生產(chǎn)技術(shù)全文(5篇)

隨著茶葉種植面積的逐年擴(kuò)大，新興的依靠茶葉種植加工產(chǎn)業(yè)茶農(nóng)的進(jìn)一步發(fā)展，使得茶農(nóng)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中真正成為經(jīng)濟(jì)收入主要來源點(diǎn)。因此，如何在商洛地域范圍內(nèi)，生產(chǎn)加工出品質(zhì)優(yōu)良的炒青茶，已經(jīng)成為廣大茶農(nóng)的主要技術(shù)難點(diǎn)所在。在這樣的情況之下，茶農(nóng)急需獲得掌握如何加工品質(zhì)優(yōu)良的精品炒青茶技術(shù)和相關(guān)的制茶技能，以便從中獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

那么怎樣才能生產(chǎn)加工出品質(zhì)優(yōu)良的炒青茶茶葉呢？凡是茶農(nóng)都知道，茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)加工具有強(qiáng)烈的季節(jié)性和時(shí)間性，在每年茶葉生產(chǎn)季節(jié)到來之前，茶農(nóng)們都在積極做好茶葉生產(chǎn)加工前的充分準(zhǔn)備工作，保證本季茶葉生產(chǎn)的順利進(jìn)行，以便取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。由于炒青茶的生產(chǎn)加工工藝要求比較單一，生產(chǎn)技術(shù)的熟練掌握需要一定的知識(shí)面和文化程度。因此，在炒青茶的生產(chǎn)加工過程中，當(dāng)某一環(huán)節(jié)沒有做好，或者沒有做到位，就會(huì)直接影響到所生產(chǎn)加工炒青茶的品質(zhì)要求，成為次品茶，甚至成為報(bào)廢的無用茶葉，從而增加加工成本，減少經(jīng)濟(jì)收入。優(yōu)質(zhì)炒青茶生產(chǎn)加工的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)和技術(shù)要點(diǎn)，主要包括以下幾個(gè)方面：

(1)加工設(shè)備的選取。一般選用適合于自己生產(chǎn)規(guī)模的名優(yōu)茶葉加工機(jī)械設(shè)備，如：茶葉加工多功能機(jī)、殺青機(jī)、整條機(jī)、烘干機(jī)等。生產(chǎn)前要對(duì)所有機(jī)械設(shè)備進(jìn)行一次全面整潔和試運(yùn)轉(zhuǎn)檢查，確保所有機(jī)械設(shè)備處于完好的工作狀態(tài)。生產(chǎn)過程中應(yīng)經(jīng)常保養(yǎng)和觀察所有機(jī)械設(shè)備的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并做好相關(guān)記錄。生產(chǎn)結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的清理保養(yǎng)和維護(hù)，以便在使用時(shí)處于完好的工作狀態(tài)。

(2)人員要求。茶葉生產(chǎn)加工人員在茶葉生產(chǎn)加工前，都應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)技能培訓(xùn)，不斷使他們熟練掌握必備的茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)和操作技能，以及相關(guān)食品安全要求，并注意保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，取得食品生產(chǎn)加工人員必須的健康證明。能產(chǎn)生異味的物品作業(yè)人員不得人為帶入作業(yè)場(chǎng)所。進(jìn)入相應(yīng)的工作場(chǎng)所應(yīng)先洗手、更衣、換鞋、戴帽。然后方可從事茶葉的生產(chǎn)加工工作。

(3)加工技術(shù)。茶葉鮮葉的采收攤放，茶葉鮮葉必須晴天或陰天采摘，禁止下雨天采摘，采摘鮮葉時(shí)不能有大量露水附著葉面，采收的茶葉鮮葉攤放要求存放在陰涼、通風(fēng)、干凈場(chǎng)所，以保持的新鮮干凈。茶葉鮮葉分級(jí)攤放，一般攤放厚度在15到17厘米，并勤加翻動(dòng)檢查，鮮葉葉溫應(yīng)低于25℃，采收的茶葉鮮葉應(yīng)當(dāng)當(dāng)天采收當(dāng)天制取茶葉，采收的茶葉鮮葉攤放時(shí)間不應(yīng)超過12小時(shí)。當(dāng)茶葉鮮葉收存到一定量時(shí)，應(yīng)及時(shí)開始進(jìn)入下一道工序—-殺青。

(4)茶葉鮮葉的殺青。主要是利用高溫破壞茶葉鮮葉的酶的活性，制止茶葉鮮葉內(nèi)含物質(zhì)氧化，從而達(dá)到“清湯綠葉”的目的；同時(shí)，蒸發(fā)茶葉鮮葉內(nèi)部水分，促使茶葉柔軟帶粘性，便于揉捻成條；并除去草青氣，貯留茶香氣。這一過程的技術(shù)要點(diǎn)是：利用高溫徹底破壞茶葉鮮葉中酶的活性，在一、二分鐘內(nèi)使茶葉鮮葉溫度達(dá)到80—85℃，充分使茶葉鮮葉受熱均勻，減重率達(dá)到30—40％之間，茶葉葉色由鮮綠變?yōu)榘稻G，葉面光澤消失，手捏茶質(zhì)柔軟，略有粘性，折梗不斷，緊握成團(tuán)，稍有彈性，青草氣消失，顯現(xiàn)茶香味；殺青葉出鍋時(shí)應(yīng)及時(shí)抖散，并攤放在曬席或園簸上。這樣便進(jìn)入下一道工序—-揉捻成條。(5)揉捻。利用人工或機(jī)械的方法，將茶葉的殺青葉通過揉捻的方式，使殺青葉卷緊成卷曲形或扁形，不要折斷葉條，揉捻茶葉組織掌握在50—65％，既要茶葉容易泡出，又要耐沖泡。這一過程的技術(shù)要點(diǎn)是：必須掌握好殺青葉的一次投放量、揉捻的時(shí)間和揉捻的壓力，掌握好葉汁擠出后應(yīng)被葉條充分吸收，以免葉汁流失；高檔嫩葉成條率應(yīng)達(dá)90％以上，中低檔老葉成條率應(yīng)達(dá)70％以上；茶汁粘附葉面，手摸有滑潤粘手感覺。便進(jìn)入下一道工序—-烘干。

(6)茶葉的烘干。干燥蒸發(fā)水分，使干茶含水量降到4—6％。此過程是外整理?xiàng)l形，緊結(jié)條索，增強(qiáng)香氣，提高內(nèi)質(zhì)，便于貯藏。這一過程的技術(shù)要點(diǎn)是：烘干溫度在110℃—120℃之間，烘干時(shí)間在60分鐘—90分鐘內(nèi)；出鍋時(shí)立即攤晾散溫，降至常溫后便已經(jīng)制成了優(yōu)質(zhì)品的炒青茶（毛茶）。然后經(jīng)過精選、挑揀、檢驗(yàn)、包裝便成為品質(zhì)優(yōu)良的炒青茶（綠茶）產(chǎn)品。

摘要：化工行業(yè)在工業(yè)發(fā)展和人民生活中的影響十分廣泛，幾乎涉及社會(huì)建設(shè)的各個(gè)方面，從基礎(chǔ)到高端都有涉及，其地位和作用不言而喻。但是，由于化工產(chǎn)品原料的特殊性和制造工藝的獨(dú)特性，在生產(chǎn)過程中，不可避免地存在著人身財(cái)產(chǎn)安全和環(huán)境生態(tài)安全的風(fēng)險(xiǎn)。如果沒有先進(jìn)的技術(shù)對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行充分的指導(dǎo)，將極大地提高化工安全事故的發(fā)生率。化工生產(chǎn)技術(shù)管理與安全生產(chǎn)的關(guān)系是一個(gè)辯證的問題。

關(guān)鍵詞：化工生產(chǎn)；技術(shù)管理；安全生產(chǎn)

引言

我國生產(chǎn)、生活中所使用的許多產(chǎn)品都屬于化學(xué)制品，發(fā)展化學(xué)制品在我國經(jīng)濟(jì)、生活中占有舉足輕重的地位。加強(qiáng)化工生產(chǎn)中的技術(shù)管理，是保證化工產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率的重，要手段，與此同時(shí)，要加強(qiáng)化工安全生產(chǎn)管理。但在某些因素的影響下，技術(shù)管理與安全生產(chǎn)之間的矛盾日益突出。為有效平衡二者的關(guān)系，要全面推進(jìn)化工行業(yè)的發(fā)展，必須加強(qiáng)化工技術(shù)管理和安全生產(chǎn)工作。

1化工工藝管理與安全生產(chǎn)的關(guān)系

加強(qiáng)技術(shù)管理，保證安全生產(chǎn)，是化工生產(chǎn)管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。技術(shù)和安全看似毫無關(guān)系，但實(shí)際上，兩者關(guān)系密切、相輔相成。首先，化工生產(chǎn)的安全性是化工生產(chǎn)技術(shù)得以提升的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也是促進(jìn)我國化工發(fā)展的重要推動(dòng)力，同樣，化工生產(chǎn)技術(shù)也是保證化工生產(chǎn)安全的關(guān)鍵手段，可以看出，兩者互為基礎(chǔ)，關(guān)系密切。其次，在化工產(chǎn)業(yè)高度發(fā)展的今天，化工生產(chǎn)技術(shù)也在不斷更新，技術(shù)的更新不僅表現(xiàn)在產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的更新，同時(shí)在生產(chǎn)安全方面的技術(shù)也得到了提升，化工生產(chǎn)人員的安全意識(shí)也得到了增強(qiáng)，從而為化工行業(yè)的全面發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。最后，化工生產(chǎn)中形成的生產(chǎn)管理體系也對(duì)化工生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用管理以及員工行為進(jìn)行了規(guī)范，從而保證了化工生產(chǎn)的安全。

2化工生產(chǎn)技術(shù)管理與安全管理的現(xiàn)狀

中國石化上海石油化工股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱上海石化)前幾年通過學(xué)習(xí)兄弟企業(yè)在管理方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，狠抓“三基”工作，取得了一定的提升和階段性進(jìn)步，但由于本身管理方面不夠精細(xì)，與先進(jìn)單位仍存在差距。比如在生產(chǎn)運(yùn)行方面，上海石化煉化裝置運(yùn)行穩(wěn)定性相對(duì)較差，非計(jì)劃停工次數(shù)與時(shí)間和先進(jìn)單位相比均有差距;精細(xì)管理方面，上海石化的管理理念、管理體制和制度體系相對(duì)落后。上海石化要高速發(fā)展、創(chuàng)先進(jìn)、爭(zhēng)領(lǐng)先，就要認(rèn)清自身在思想認(rèn)識(shí)、觀念創(chuàng)新、精神狀態(tài)和管理競(jìng)爭(zhēng)力等方面存在的差距。管理體制要優(yōu)化，技術(shù)水平創(chuàng)先進(jìn)，工作作風(fēng)要硬朗，員工綜合素質(zhì)要提高，要以創(chuàng)新的思維、先進(jìn)的方法去解決問題，這樣才有可能迎來上海石化的真正進(jìn)步。

1上海石化煉化裝置現(xiàn)狀分析

為了對(duì)上海石化煉化裝置生產(chǎn)技術(shù)管理進(jìn)行更好的優(yōu)化，故對(duì)目前煉化裝置在“安穩(wěn)長滿優(yōu)”運(yùn)行存在的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，目前存在的主要問題如下。

1.1原料監(jiān)控手段不完善

在煉化裝置的運(yùn)行中，原料監(jiān)控是需把好的第一道關(guān)卡，原料是否符合裝置的使用要求將直接影響到裝置的“安穩(wěn)長滿優(yōu)”運(yùn)行。由于國內(nèi)原油資源匱乏，進(jìn)口原油數(shù)量逐年遞增，原油品種不斷豐富，原油質(zhì)量卻逐年下降，因此對(duì)于煉化企業(yè)而言，做好各煉化裝置原料的管理及監(jiān)控工作也將成為裝置穩(wěn)定運(yùn)行的關(guān)鍵，對(duì)于原料的監(jiān)控應(yīng)當(dāng)做到不分主次、全面受控。因原料監(jiān)控不到位所引起的事故也屢有發(fā)生，上海石化近兩年加工的原油普遍重質(zhì)化、劣質(zhì)化，原油硫含量、酸值經(jīng)常超設(shè)防值，多次造成生產(chǎn)事故。

1.2裝置設(shè)計(jì)不夠完善

初期投資規(guī)劃和設(shè)計(jì)方案是影響裝置運(yùn)行的先天因素。投資規(guī)模決定了裝置硬件基礎(chǔ)，適用適度的資金投入可以保證設(shè)備本質(zhì)安全，同時(shí)能夠保證裝置的運(yùn)行能耗處于合理的水平，而設(shè)計(jì)方案的選擇決定了其既有的能力，是影響裝置“安穩(wěn)長滿優(yōu)”運(yùn)行的重要因素。設(shè)計(jì)方案不僅存在先天缺陷，還缺乏前瞻性，如未綜合考慮節(jié)能和環(huán)保等要求，導(dǎo)致煉化裝置不合理性在建成初期就會(huì)暴露，雖然一次投資額可能會(huì)有所節(jié)省，但從長遠(yuǎn)來看非常不經(jīng)濟(jì)。

摘要：化工生產(chǎn)的技術(shù)管理和化工安全生產(chǎn)相互之間有非常密切的關(guān)系，這二者和化工企業(yè)的發(fā)展和化工人員的工作安全，以及企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益都是密切相關(guān)的?；どa(chǎn)技術(shù)的管理是化工行業(yè)能夠獲得長遠(yuǎn)發(fā)展的基石，而化工安全生產(chǎn)也正是化工行業(yè)能夠獲得穩(wěn)定發(fā)展的基本條件。基于此，文章主要討論了化工生產(chǎn)技術(shù)管理和化工安全生產(chǎn)之間的關(guān)系。

關(guān)鍵詞：化工生產(chǎn)；技術(shù)管理；安全生產(chǎn)；關(guān)系

引言

化工產(chǎn)業(yè)是否正常，會(huì)影響到人們的生活以及生產(chǎn)，目前化工產(chǎn)品獲得了更加廣泛的應(yīng)用，化工企業(yè)也獲得了一定程度的發(fā)展，肺炎疫情更是讓大家認(rèn)識(shí)到化工產(chǎn)業(yè)已融入社會(huì)生活各個(gè)領(lǐng)域，化工可以讓生活更精彩。隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，安全問題暴露的更加嚴(yán)重，特別是接連發(fā)生的張家口盛華化工“11.28”重大爆炸事故、江蘇鹽城天嘉宜“3.21”特別重大爆炸事故、河南義馬氣化“7.19”重大爆炸事故等嚴(yán)重化工事故，引發(fā)對(duì)化工的恐懼。化工生產(chǎn)技術(shù)貫穿整個(gè)化工生產(chǎn)的過程，所以對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的管理以及安全生產(chǎn)相互之間的關(guān)系進(jìn)行分析和討論，并找到其中的問題，提出解決措施是非常重要的。

1化工安全生產(chǎn)的重要性

化工安全生產(chǎn)是任何活動(dòng)最重要的前提之一，讓生產(chǎn)更加安全才能夠使生產(chǎn)活動(dòng)更加穩(wěn)定，在企業(yè)層面以及社會(huì)層面不難發(fā)現(xiàn)，一個(gè)企業(yè)如果想要獲得更多的發(fā)展，并且穩(wěn)步前進(jìn)，那么就必須要保障企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)等相關(guān)事故盡量接近于零概率，不然有可能會(huì)給整個(gè)企業(yè)帶來非常巨大的影響。而在社會(huì)層面，因?yàn)檎麄€(gè)社會(huì)都比較倡導(dǎo)核心主義價(jià)值觀，因此化工企業(yè)需要維持和平穩(wěn)定的發(fā)展。任何生產(chǎn)活動(dòng)在進(jìn)行的時(shí)候，必須要符合社會(huì)發(fā)展過程的基調(diào)，要盡量提升安全程度，讓工人以及管理者都擁有一定的安全意識(shí)，使企業(yè)獲得穩(wěn)定發(fā)展[1]。

2化工技術(shù)管理與化工安全生產(chǎn)的關(guān)系

摘要：在實(shí)際的煤礦開采中，生產(chǎn)安全事故時(shí)有發(fā)生，給煤礦職工和煤礦企業(yè)造成了巨大的損失。新時(shí)期，煤炭企業(yè)的生產(chǎn)管理也面臨著新的要求和標(biāo)準(zhǔn)。文章主要論述了煤礦生產(chǎn)技術(shù)管理與安全生產(chǎn)之間的關(guān)系，并對(duì)煤礦生產(chǎn)技術(shù)管理在生產(chǎn)過程中的應(yīng)用進(jìn)行分析，提出了煤礦安全生產(chǎn)管理的相關(guān)措施，希望能為煤礦的安全生產(chǎn)管理提供參考。

關(guān)鍵詞：煤礦生產(chǎn)；技術(shù)管理；安全生產(chǎn)

近年來，人們對(duì)各種資源和能源的需求不斷增加，煤炭的開采越來越重要。在煤炭的開采中，不僅要注意開采的質(zhì)量和產(chǎn)量，還要重視整個(gè)開采過程的安全問題，尤其是職工的生命安全。隨著科技的進(jìn)步，一些先進(jìn)的技術(shù)方法已經(jīng)引進(jìn)并應(yīng)用于煤炭資源的開采中，不僅提高了生產(chǎn)效率，還為整個(gè)生產(chǎn)過程的安全提供了可靠保障。煤礦企業(yè)的安全生產(chǎn)十分重要，煤礦生產(chǎn)的合理性直接關(guān)系到生產(chǎn)安全，它不僅影響企業(yè)的生產(chǎn)效率，還影響企業(yè)的社會(huì)聲譽(yù)。新時(shí)期如何加快提高煤炭企業(yè)的管理水平，是許多煤炭企業(yè)管理部門和相關(guān)人員急需解決的問題。

1煤礦生產(chǎn)技術(shù)管理與煤礦安全生產(chǎn)的關(guān)系

煤礦安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)是煤礦生產(chǎn)技術(shù)管理工作。對(duì)于煤炭企業(yè)來說，安全管理和開采技術(shù)不是獨(dú)立的組成部分，二者之間有著非常密切的聯(lián)系。消除煤礦生產(chǎn)安全事故和隱患的關(guān)鍵在于技術(shù)管理。為保證煤炭企業(yè)的安全正常生產(chǎn)作業(yè)，企業(yè)需要建立一套科學(xué)有效的生產(chǎn)技術(shù)管理制度，有關(guān)部門也應(yīng)該加強(qiáng)綜合分析，保證其管理模式的有效性和完整性。但在煤礦生產(chǎn)過程中，由于影響安全的因素眾多，難以做到全面管控，因此必須健全技術(shù)管理制度，增強(qiáng)技術(shù)管理的管控力度。借助生產(chǎn)技術(shù)管理，充分發(fā)揮其內(nèi)在潛力，提高煤礦的日常安全生產(chǎn)水平，已成為一種十分有效的管理手段。多年來發(fā)生的大量煤礦生產(chǎn)事故，很大一部分是生產(chǎn)技術(shù)或相關(guān)因素造成的，煤礦生產(chǎn)企業(yè)也因此付出了沉重的代價(jià)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)提醒煤礦生產(chǎn)企業(yè)必須重視煤礦生產(chǎn)技術(shù)管理的水平，盡最大努力避免煤礦安全事故的發(fā)生，從而提高煤礦企業(yè)的日常安全生產(chǎn)水平。另外，煤礦企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)大部分來自實(shí)際生產(chǎn)線。生產(chǎn)過程中的很大一部分技術(shù)問題必須得到有效解決，煤礦安全生產(chǎn)的相關(guān)過程或工作環(huán)境也必須得到可靠保障。因此，技術(shù)部門和人員務(wù)必加快安全生產(chǎn)技術(shù)的探索和創(chuàng)新，提高實(shí)際需求，以便更好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合，使煤礦企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理能夠有效地適應(yīng)生產(chǎn)的需要，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營發(fā)展，和轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2生產(chǎn)技術(shù)管理在煤礦安全生產(chǎn)過程中的應(yīng)用

2.1工藝技術(shù)優(yōu)化