您現(xiàn)在的位置:公務(wù)員期刊網(wǎng) 文化期刊 雜志介紹(非官網(wǎng))
餐飲世界雜志

全年訂價(jià):¥400.00/年

餐飲世界雜志部級(jí)期刊

World Cuisine

同學(xué)科期刊級(jí)別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊 部級(jí)期刊 省級(jí)期刊

  • 月刊 出版周期
  • 11-4694/GO CN
  • 1671-2447 ISSN
主管單位:中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)
主辦單位:世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)
郵發(fā)代號(hào):52-283
創(chuàng)刊時(shí)間:2001
開本:B5
出版地:北京
語(yǔ)種:中文
審稿周期:1個(gè)月內(nèi)
類別:文化
被引次數(shù):9
數(shù)據(jù)庫(kù)收錄:

知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏

查看更多

餐飲世界雜志簡(jiǎn)介

《餐飲世界》(CN:11-4694/GO)是一本有較高學(xué)術(shù)價(jià)值的大型月刊,自創(chuàng)刊以來,選題新奇而不失報(bào)道廣度,服務(wù)大眾而不失理論高度,頗受業(yè)界和廣大讀者的關(guān)注和好評(píng)。

《餐飲世界》雜志中“餐飲前沿”傾情關(guān)注餐飲業(yè)最新動(dòng)態(tài),獨(dú)家報(bào)道餐飲業(yè)熱點(diǎn)問題,全面交流經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),獨(dú)特的視角,鮮活的觀點(diǎn)為您展現(xiàn)中國(guó)餐飲業(yè)前沿信息。“時(shí)尚廚藝”大師潑墨、名廚點(diǎn)彩,多彩的各地美食,一道道經(jīng)典美味展現(xiàn)在您的面前,讓您在識(shí)書、聞香中學(xué)藝,在廚門五味的世界里縱橫馳騁。

餐飲世界雜志欄目設(shè)置

專題、品牌活動(dòng)、地方小吃、美食尋味、企業(yè)風(fēng)采、書香味道、大百科、老菜譜博物館、中華節(jié)氣菜、專欄_大董講菜、世界美食、美食史話、舌尖上的紅色記憶、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶美食、地方菜系

餐飲世界雜志榮譽(yù)信息

餐飲世界雜志訂閱方式

地址:北京市西城區(qū)復(fù)興門內(nèi)大街45號(hào),郵編:100801。

餐飲世界雜志社投稿須知

1.摘要以提供文章內(nèi)容的梗概為目的,不加評(píng)論和補(bǔ)充解釋,簡(jiǎn)明、確切地記述文章重要內(nèi)容,闡明研究的目的、方法、結(jié)果和結(jié)論,能夠脫離全文閱讀而不影響理解。

2.作者簡(jiǎn)介的內(nèi)容依次為姓名(出生年-)、性別、民族(漢族可略)、籍貫、所在單位全稱及職稱、學(xué)位。

3.作者切勿一稿多投,不涉及保密,署名無爭(zhēng)議等,如發(fā)現(xiàn)抄襲、冒名等違反著作權(quán)法相關(guān)規(guī)定的,文責(zé)由作者自負(fù)。

4.參考文獻(xiàn)限作者親自閱讀已發(fā)表的近五年主要文獻(xiàn)。按文內(nèi)引用先后順序列于文末,并在文內(nèi)引用處右上角以[ ]號(hào)(角注)注明序號(hào)。

5.來稿文責(zé)自負(fù)。根據(jù)《著作權(quán)法》,結(jié)合本刊具體情況,編輯部可作修辭等文字修改、刪節(jié),凡涉及原意的重大修改,則需征求作者意見。

餐飲世界雜志數(shù)據(jù)信息

影響因子和被引次數(shù)

雜志發(fā)文量

餐飲世界雜志發(fā)文分析

主要資助課題分析

資助課題 涉及文獻(xiàn)
國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金(12AZD019) 1

主要資助項(xiàng)目分析

資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金 1
川菜發(fā)展研究中心項(xiàng)目 1
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院創(chuàng)新工程項(xiàng)目 1
地址:北京市西城區(qū)復(fù)興門內(nèi)大街45號(hào),郵編:100801。