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餐飲世界雜志

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餐飲世界雜志部級期刊

World Cuisine

同學(xué)科期刊級別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊 部級期刊 省級期刊

  • 月刊 出版周期
  • 11-4694/GO CN
  • 1671-2447 ISSN
主管單位:中國商業(yè)聯(lián)合會
主辦單位:世界中餐業(yè)聯(lián)合會
郵發(fā)代號:52-283
創(chuàng)刊時間:2001
開本:B5
出版地:北京
語種:中文
審稿周期:1個月內(nèi)
影響因子:0.01
被引次數(shù):9
數(shù)據(jù)庫收錄:

知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏

餐飲世界雜志簡介

《餐飲世界》(CN:11-4694/GO)是一本有較高學(xué)術(shù)價值的大型月刊,自創(chuàng)刊以來,選題新奇而不失報道廣度,服務(wù)大眾而不失理論高度,頗受業(yè)界和廣大讀者的關(guān)注和好評。

《餐飲世界》雜志中“餐飲前沿”傾情關(guān)注餐飲業(yè)最新動態(tài),獨(dú)家報道餐飲業(yè)熱點(diǎn)問題,全面交流經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),獨(dú)特的視角,鮮活的觀點(diǎn)為您展現(xiàn)中國餐飲業(yè)前沿信息?!皶r尚廚藝”大師潑墨、名廚點(diǎn)彩,多彩的各地美食,一道道經(jīng)典美味展現(xiàn)在您的面前,讓您在識書、聞香中學(xué)藝,在廚門五味的世界里縱橫馳騁。

餐飲世界雜志欄目設(shè)置

專題、品牌活動、地方小吃、美食尋味、企業(yè)風(fēng)采、書香味道、大百科、老菜譜博物館、中華節(jié)氣菜、專欄_大董講菜、世界美食、美食史話、舌尖上的紅色記憶、長江經(jīng)濟(jì)帶美食、地方菜系

餐飲世界雜志榮譽(yù)信息

餐飲世界雜志訂閱方式

地址:北京市西城區(qū)復(fù)興門內(nèi)大街45號,郵編:100801。

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1.摘要以提供文章內(nèi)容的梗概為目的,不加評論和補(bǔ)充解釋,簡明、確切地記述文章重要內(nèi)容,闡明研究的目的、方法、結(jié)果和結(jié)論,能夠脫離全文閱讀而不影響理解。

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主要資助課題分析

資助課題 涉及文獻(xiàn)
國家社會科學(xué)基金(12AZD019) 1

主要資助項(xiàng)目分析

資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
重慶市教委科研基金 1
國家社會科學(xué)基金 1
北京市社會科學(xué)基金 1
川菜發(fā)展研究中心項(xiàng)目 1
中國社會科學(xué)院創(chuàng)新工程項(xiàng)目 1
餐飲世界雜志

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訂閱價格:¥400.00/1年 發(fā)行周期:月刊 紙張開本:B5

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