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啤酒科技雜志

啤酒科技雜志部級期刊

Beer Tech

同學(xué)科期刊級別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計源期刊 部級期刊 省級期刊

  • 月刊 出版周期
  • 11-3998/TS CN
  • 1008-4819 ISSN
主管單位:中國輕工業(yè)聯(lián)合會
主辦單位:中國釀酒工業(yè)協(xié)會
創(chuàng)刊時間:1994
開本:A4
出版地:北京
語種:中文
審稿周期:1個月內(nèi)
影響因子:0.027
數(shù)據(jù)庫收錄:

知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏上海圖書館館藏

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啤酒科技雜志簡介

《啤酒科技》雜志是一本由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管,中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會主辦的,立足于啤酒行業(yè),服務(wù)于啤酒行業(yè)的科技類期刊。倡導(dǎo)以科技興啤的長遠目標,以促進我國啤酒行業(yè)的科技交流,提高我國啤酒產(chǎn)品質(zhì)量為已任;及時傳達我國有關(guān)啤酒工業(yè)發(fā)展的方針政策;傳遞國內(nèi)外啤酒工業(yè)科技發(fā)展動態(tài);促進國內(nèi)外啤酒行業(yè)交流;推動啤酒工業(yè)的健康發(fā)展。是中國啤酒行業(yè)最具影響力的雜志。本著為啤酒行業(yè)、啤酒企業(yè)服務(wù)的宗旨,結(jié)合國內(nèi)國際宏觀經(jīng)濟走勢,積極關(guān)注國內(nèi)外業(yè)界動態(tài);加大對行業(yè)標準化和相關(guān)政策服務(wù)的力度;加強啤酒行業(yè)的國際交流與合作,開展國際科技裝備交流活動。

《啤酒科技》現(xiàn)已更名為《中外酒業(yè)》。

啤酒科技雜志欄目設(shè)置

本刊設(shè)有行業(yè)經(jīng)濟、專題論述、技術(shù)交流、譯文、信息集錦等欄目。

啤酒科技雜志榮譽信息

啤酒科技雜志訂閱方式

地址:北京市海淀區(qū)阜成路14號航天科技大廈11層,郵編:100048。

啤酒科技雜志社投稿須知

(一)基本要求來稿要求題材新穎、內(nèi)容真實、論點明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。文章一般不超過5000字。投稿請寄1份打印稿,同時推薦大家通過電子郵件形式投稿。

(二)文題文題要準確簡明地反映文章內(nèi)容,一般不宜超過20個字,作者姓名排在文題下。

(三)作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人,作者單位不超過3個。第一作者須附簡介,包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱、職務(wù);其它作者附作者單位、地址和郵編。

(四)摘要和關(guān)鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞,摘要用第三人稱撰寫,分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分,完整準確概括文章的實質(zhì)性內(nèi)容,以150字左右為宜,關(guān)鍵詞一般3~6個。

(五)標題層次一級標題用“一、二、……”來標識,二級標題用“(一)、(二)、……”來標識,三級標題用“1.2.”來標識,四級標題用“(1)、(2)”來標識。一般不宜超過4層。標題行和每段正文首行均空二格。各級標題末尾均不加標點。

(六)計量單位、數(shù)字、符號文稿必須使用法定的計量單位符號。

(七)參考文獻

限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過的文獻,只選主要的列入,采用順序編碼制著錄,按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號,列于文末,并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為:作者.文題.刊名年份;年(期):起始頁.網(wǎng)上參考材料序號.作者.文題網(wǎng)址(至子--欄目).上傳年月。

為保證本刊的權(quán)威性,杜絕任何形式的抄襲稿。稿件文責(zé)由作者自負,編輯部有權(quán)作必要的修改。文稿在3個月內(nèi)未收到退修或錄用通知,作者可自行處理,另投他刊。未被錄用的稿件一般不退稿,請自留底稿。

啤酒科技雜志范例

淺析啤酒生產(chǎn)中的多酚

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高輔料比啤酒生產(chǎn)研究

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談MEYERHL1008型灌裝壓蓋機的改造

氧對啤酒風(fēng)味穩(wěn)定性的影響

如何發(fā)揮品質(zhì)管理部門在工廠質(zhì)量管理中的核心作用

啤酒紙箱包裝缺瓶檢測裝置的開發(fā)與應(yīng)用

在Excel中利用單樣本t檢驗對麥汁理化指標進行評價

酵母肝糖檢測在啤酒生產(chǎn)中的作用

原子熒光法測定酶制劑中的砷

瓶內(nèi)發(fā)酵啤酒生物穩(wěn)定性的研究

制麥和釀造過程中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的初步研究

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玉米淀粉在啤酒釀造中的應(yīng)用研究

如何控制啤酒中的風(fēng)味物質(zhì)——淺析高級醇與酯類的控制

如何做好酵母擴培工作

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