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江蘇調(diào)味副食品雜志

全年訂價(jià):¥132.00/年

江蘇調(diào)味副食品雜志省級(jí)期刊

Jiangsu Condiment and Subsidiary Food

同學(xué)科期刊級(jí)別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊 部級(jí)期刊 省級(jí)期刊

  • 季刊 出版周期
  • 32-1235/TS CN
  • 1006-8481 ISSN
主管單位:江蘇省調(diào)味副食品行業(yè)協(xié)會(huì)
主辦單位:江蘇省調(diào)味副食品行業(yè)協(xié)會(huì)
郵發(fā)代號(hào):28-195
創(chuàng)刊時(shí)間:1982
開(kāi)本:A4
出版地:江蘇
語(yǔ)種:中文
審稿周期:1個(gè)月內(nèi)
影響因子:0.56
被引次數(shù):41
數(shù)據(jù)庫(kù)收錄:

知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏

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江蘇調(diào)味副食品雜志簡(jiǎn)介

《江蘇調(diào)味副食品》(JiangsuCondiment&SubsidiaryFood)雜志2002年由季刊改為雙月刊,逢雙月出版,是由江蘇省調(diào)味副食品行業(yè)協(xié)會(huì)主管。是該協(xié)會(huì)會(huì)刊。本刊是集調(diào)味與食品行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝、新方法及現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)與管理于一體的重要科技期刊。工藝與市場(chǎng)并重。內(nèi)容新穎、適用性強(qiáng),創(chuàng)刊以來(lái)始終堅(jiān)持“開(kāi)拓、創(chuàng)新、實(shí)用、服務(wù)”的辦刊方針。

江蘇調(diào)味副食品雜志欄目設(shè)置

《江蘇調(diào)味副食品》雜志專論與綜述、開(kāi)發(fā)與研究、釀造與檢測(cè)、生產(chǎn)與技術(shù)、經(jīng)營(yíng)與管理等。

江蘇調(diào)味副食品雜志榮譽(yù)信息

江蘇調(diào)味副食品雜志訂閱方式

地址:南京市江寧大學(xué)城,郵編:211168。

江蘇調(diào)味副食品雜志社投稿須知

1.文章標(biāo)題:一般不超過(guò)300個(gè)漢字以內(nèi),必要時(shí)可以加副標(biāo)題,最好并譯成英文。

2.作者姓名、工作單位:題目下面均應(yīng)寫作者姓名,姓名下面寫單位名稱(一、二級(jí)單位)、所在城市(不是省會(huì)的城市前必須加省名)、郵編,不同單位的多位作者應(yīng)以序號(hào)分別列出上述信息。

3.提要:用第三人稱寫法,不以“本文”、“作者”等作主語(yǔ),100-200字為宜。

4.關(guān)鍵詞:3-5個(gè),以分號(hào)相隔。

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6.正文文字:一般不超過(guò)1萬(wàn)字,用A4紙打印,正文用5號(hào)宋體。

7.?dāng)?shù)字用法:執(zhí)行GB/T15835-1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》,凡公元紀(jì)年、年代、年、月、日、時(shí)刻、各種記數(shù)與計(jì)量等均采用阿拉伯?dāng)?shù)字;夏歷、清代及其以前紀(jì)年、星期幾、數(shù)字作為語(yǔ)素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語(yǔ)、縮略語(yǔ)、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語(yǔ)等用漢字?jǐn)?shù)字。

8.圖表:文中盡量少用圖表,必須使用時(shí),應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了,少占篇幅,圖表均采用黑色線條,分別用阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號(hào),應(yīng)有簡(jiǎn)明表題(表上)、圖題(圖下),表中數(shù)字應(yīng)注明資料來(lái)源。

9.注釋:是對(duì)文章某一特定內(nèi)容的解釋或說(shuō)明,其序號(hào)為①②③……,注釋文字與標(biāo)點(diǎn)應(yīng)與正文一致,注釋置于文尾,參考文獻(xiàn)之前。

10.參考文獻(xiàn):是對(duì)引文作者、作品、出處、版本等情況的說(shuō)明,文中用序號(hào)標(biāo)出,詳細(xì)引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標(biāo)識(shí)以下各種參考文獻(xiàn)類型:普通圖書[M],會(huì)議論文[C],報(bào)紙文章[N],期刊文章[J],學(xué)位論文[D],報(bào)告[R],標(biāo)準(zhǔn)[S],專利〔P〕,匯編[G],檔案[B],古籍[O],參考工具[K]。

11.基金資助:獲得國(guó)家基金資助和省部級(jí)科研項(xiàng)目的文章請(qǐng)注明基金項(xiàng)目名稱及編號(hào),按項(xiàng)目證明文字材料標(biāo)示清楚.

12.作者簡(jiǎn)介:第一作者姓名(出生年月-),性別,民族(漢族可省略),籍貫,現(xiàn)供職單位全稱及職稱、學(xué)位,研究方向。

13.其他:請(qǐng)勿一稿兩投,并請(qǐng)自留原稿,本刊概不退稿,投寄稿件后,等待審查。審查通過(guò)編輯部會(huì)通知您一般雜志社審核時(shí)間是1-3個(gè)月:如果要是到我中心給你論文代發(fā)請(qǐng)?jiān)敿?xì)看。

江蘇調(diào)味副食品雜志范例

烏龍茶的活性因子──茶多酚

糖姜片的制作工藝

紹興醬油市場(chǎng)調(diào)查與分析

蒜辣醬油的研制

常規(guī)醬漬法降鹽處理生產(chǎn)低鹽醬菜的試驗(yàn)報(bào)告

生姜的干制研究

超聲波輔助提取枇杷葉中的熊果酸的工藝研究

羊糕衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果分析

紫外分光光度法測(cè)定食醋中苯甲酸鈉含量

企業(yè)實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的管理

英科學(xué)家稱食用太多含磷酸鹽的食品容易變老

傳統(tǒng)善釀酒發(fā)酵過(guò)程生物化學(xué)成分變化的研究

醒酒養(yǎng)生玫瑰醋的研制

蠶豆辣醬白點(diǎn)結(jié)晶問(wèn)題的研究

日本發(fā)展救災(zāi)食品產(chǎn)業(yè)

酶法制備甘露寡糖工廠放大工藝研究

幾種干制醬菜的制作方法

江蘇調(diào)味副食品雜志數(shù)據(jù)信息

影響因子和被引次數(shù)

雜志發(fā)文量

江蘇調(diào)味副食品雜志發(fā)文分析

主要資助課題分析

資助課題 涉及文獻(xiàn)
“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2008BAI63B06) 5
國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) 3
山東省高等學(xué)??萍加?jì)劃項(xiàng)目(J11LC12) 3
江蘇省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(BE2008384) 2
川菜發(fā)展研究中心項(xiàng)目(CC06Z09) 2
遼寧省教育廳高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目(2006012) 2
四川省教育廳資助科研項(xiàng)目(082A085) 1
四川省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目(CC05S03) 1
廣東省粵港關(guān)鍵領(lǐng)域重點(diǎn)突破項(xiàng)目(2006A25001004) 1
湖北省教育廳資助項(xiàng)目(2003A011) 1

主要資助項(xiàng)目分析

資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
陜西省社會(huì)發(fā)展科技攻關(guān)項(xiàng)目 8
國(guó)家自然科學(xué)基金 8
江蘇省高等學(xué)校大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目 8
“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃 5
四川省教育廳資助科研項(xiàng)目 4
國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃 4
國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃 4
江蘇省“青藍(lán)工程”基金 4
江蘇省高校自然科學(xué)研究項(xiàng)目 4
陜西省教育廳科研計(jì)劃項(xiàng)目 3
地址:南京市江寧大學(xué)城,郵編:211168。