快餐行業(yè)調(diào)查報告精選(九篇)

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第1篇：快餐行業(yè)調(diào)查報告范文

可見，隨著消費者越來越注重飲食的健康，洋快餐除了要應(yīng)對安全問題，是否營養(yǎng)健康也成了一大考驗。面對美味，難以抵制誘惑的消費者該如何放心選擇洋快餐？想要均衡營養(yǎng)又該如何“補救”？

《消費者報道》本次送檢了三大洋快餐的單品漢堡、薯條、可樂，通過安全性和營養(yǎng)成分等指標(biāo)測試對洋快餐產(chǎn)品進(jìn)行評估。

應(yīng)減少食用薯條

在此次薯條的安全指標(biāo)檢測中，肯德基和麥當(dāng)勞的薯條均檢出可能致癌物丙烯酰胺，其中肯德基為280μg/kg，麥當(dāng)勞為240μg/kg。而兩大洋快餐薯條均未檢出反式脂肪酸。

專家表示，所有油炸、燒烤食品的丙烯酰胺含量都會偏高，且溫度越高、油炸時間越長，含量越高。丙烯酰胺是公認(rèn)的可能致癌物，建議消費者盡量少吃含有該物質(zhì)的食物。如果非吃不可，消費者可選擇份量小、丙烯酰胺含量低的洋快餐品牌薯條以滿足嘴癮。

單品選擇有道

對于漢堡、薯條、可樂這三個熱門經(jīng)典單品，其營養(yǎng)成分指標(biāo)的檢測結(jié)果表現(xiàn)各異。

在消費者關(guān)注的薯條的熱量和脂肪中，麥當(dāng)勞薯條的熱量和脂肪分別為338kcal/100g、17.1g/100g，較肯德基高。而可樂的熱量、糖分，肯德基較麥當(dāng)勞略高。至于三大洋快餐漢堡均呈現(xiàn)膳食纖維含量低、脂肪含量高的特點，其中肯德基漢堡營養(yǎng)搭配最不健康，其次是漢堡王。

從健康角度出發(fā)，過多的攝入油脂，肯定會引起能量過剩，有可能會引起肥胖、血脂異常、血壓升高等慢性疾病。而高糖含量的可樂易肥胖齲齒，此外還會影響兒童對鈣的吸收。因此，消費者在選購單品時，可以根據(jù)各洋快餐品牌單品的營養(yǎng)成分差異，有需求地做選擇。

合理搭配

此外，本刊此次選取了肯德基勁脆雞腿堡套餐和麥當(dāng)勞麥辣雞腿堡套餐的同類產(chǎn)品，綜合對套餐的熱量、營養(yǎng)素供能比、膳食纖維含量進(jìn)行對比測試。結(jié)果顯示，肯德基勁脆雞腿堡套餐的熱量較高為969kcal，麥當(dāng)勞麥辣雞腿堡套餐的熱量為921kcal，兩者同屬高熱量食物；而且，兩大洋快餐套餐的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大營養(yǎng)素比例不均衡，呈現(xiàn)低蛋白質(zhì)和高脂肪的特點，且膳食纖維遠(yuǎn)低于成人每日適宜攝入量。（如圖6）

根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會頒布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量DRIs》，成年輕體力男性每日膳食推薦能量為2250kcal，而一個套餐的能量已接近該數(shù)值的一半。對成年人來說，能量的攝入和能量消耗應(yīng)大體相當(dāng)。如果能量攝入過多，可導(dǎo)致肥胖、高血壓、心臟病、糖尿病和某些癌癥發(fā)病率增高。

根據(jù)中國的飲食習(xí)慣，成人碳水化合物以占總能量的55%～65%，脂肪占20%～30%，蛋白質(zhì)占10%～15%為宜，膳食纖維以成人每日攝入30g為宜。

第2篇：快餐行業(yè)調(diào)查報告范文

由于餐飲主業(yè)遭遇寒流陷入巨虧，2013年以來湘鄂情開始在轉(zhuǎn)型的道路上頻頻出招。

從湘鄂情并購的公告中，我們能看出它在“趕潮流”。2011年和2012年湘鄂情并購的對象主要集中在餐館行業(yè)。2013年這家公司開始涉足時下熱門的影視和環(huán)保行業(yè)。

不過，從湘鄂情的財務(wù)狀況來看，目前依靠自有資金完成當(dāng)前的并購計劃并不現(xiàn)實。此外，記者發(fā)現(xiàn)，其并購對象之一中視精彩僅靠六部電視劇支撐全部營收，未來盈利能力令人懷疑。

餐飲主營巨虧5.6億元

湘鄂情2月27日晚間的2013年年報顯示，公司2013年實現(xiàn)營業(yè)收入8億元，同比下降41%；實現(xiàn)凈利潤-5.64億元，同比下降789%。

對于2013年公司的業(yè)績表現(xiàn)，年報是這樣描述的，“2013年是公司歷史上虧損最為嚴(yán)重、經(jīng)營最為困難的一年。”

公司稱，報告期內(nèi)，面對公司酒樓業(yè)務(wù)嚴(yán)重虧損的局面，公司及時對酒樓經(jīng)營政策進(jìn)行調(diào)整，對于虧損嚴(yán)重扭虧無望的部分門店進(jìn)行了關(guān)停，團(tuán)餐快餐業(yè)務(wù)保持了平穩(wěn)增長。

湘鄂情此前一直定位于中高端酒樓業(yè)務(wù)。而自從2012年底中央“八項規(guī)定”政策出臺，實行厲行節(jié)約、反對浪費的規(guī)定后，公司高端餐飲受到重創(chuàng)，2013年陷入歷史上最為嚴(yán)重的虧損中。

從主營業(yè)務(wù)收入的分布地區(qū)來看，北京、上海和湖北是2013年公司營業(yè)收入最高的三個地區(qū)，分別為4.24億元，1.73億元、0.94億元，同比降幅均超過40%。

銀河證券分析師周穎認(rèn)為，“2013年～2014年間公司餐飲主業(yè)仍在進(jìn)行持續(xù)調(diào)整：一方面大幅降低酒樓消費水平；另一方面，繼續(xù)加強(qiáng)快餐團(tuán)餐業(yè)務(wù)。目前公司已經(jīng)獲得高鐵、民航配餐服務(wù)資格，未來將逐步開展配餐業(yè)務(wù)?！?/p>

今年三宗并購超6億元

湘鄂情2013年開始并購中昱環(huán)保、晟宜環(huán)保兩家公司，進(jìn)軍環(huán)保業(yè)。2014年開年后，公司又收購了天焱生物、中視精彩和笛女影視等公司股權(quán)，染指生物環(huán)保和影視業(yè)。

受并購消息影響，二級市場上，湘鄂情今年以來股價震蕩上行，其年初至今漲幅近30%。

由于收購資產(chǎn)的盈利能力存在不確定性，其中風(fēng)險不言而喻。

此外，公司并購資金也是捉襟見肘。年報顯示，公司2013年末貨幣資金僅為0.82億元，應(yīng)收賬款也僅0.44億元，兩者合計僅為1.25億元。

僅2014年上半年收購天焱生物和笛女影視的價格就超過6億元，這幾乎是公司賬面可流動資金的5倍。

顯然，以目前湘鄂情的財務(wù)狀況來看，以公司自有資金很難支撐2014年的并購項目。

中視精彩靠六部電視劇支撐營收

目前并購的項目中，唯有中視精彩沒有給出最后的并購價格。在中視精彩《未來三年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃（草案）》中提到，一家上市公司出資不少于3.6億元，收購中視精彩51%的股權(quán)。

據(jù)悉，中視精彩主要以拍電視劇為主。電視劇業(yè)務(wù)收入來源有播映權(quán)的轉(zhuǎn)讓和版權(quán)銷售。

2013年，中視精彩營業(yè)收入6807萬元，同比增長196%；凈利潤達(dá)到1348萬元，扭虧盈利，同比增長271%。而這些收入全部來自于六部電視劇，分別是《莞香》、《楚漢爭霸》、《麻姑獻(xiàn)壽》、《獵天狼》、《天仙配后傳》和《先鋒1931》。其中，《天仙配后傳》貢獻(xiàn)的最高，達(dá)到2912萬元。

我們將其與光線傳媒的電視劇業(yè)務(wù)進(jìn)行了對比。2013年度光線傳媒投資發(fā)行并產(chǎn)生收入的電視劇有《天狼星行動》、《四十九日》、《亂世書香》、《抓緊時間愛》、《紅酒俏佳人》、《精忠岳飛》，獲得收入7037萬元。

對比可知，中視精彩的電視劇經(jīng)營能力和光線傳媒旗鼓相當(dāng)。和光線傳媒投資出品的電視劇相比，在主創(chuàng)團(tuán)隊和播出平全不占優(yōu)勢的情況下，中視精彩如何能在電視劇的營業(yè)收入上和光線傳媒旗鼓相當(dāng)？

對于中視精彩營業(yè)收入的問題，記者采訪了中視精彩的監(jiān)事王華瑩，她表示董秘現(xiàn)正在韓國出差，要等董秘回國后才能答復(fù)記者。

中視精彩的財務(wù)盡職調(diào)查報告顯示，公司2014年的預(yù)期營業(yè)收入將近3億元，凈利潤達(dá)到5236萬元，將是2013年營業(yè)收入和凈利潤的4倍左右。其中《楚漢爭雄》的營業(yè)收入貢獻(xiàn)最多，達(dá)到1.05億元，占營業(yè)收入的三成。

第3篇：快餐行業(yè)調(diào)查報告范文

根據(jù)越南廣告協(xié)會（VAA）的材料，越南廣告業(yè)僅有20年的發(fā)展時間卻能快速增長。廣告市場2005年的收入5億越盾，2011年達(dá)20億，包括電視廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告、報紙、公關(guān)及舉辦活動等。其中，來自電視及報紙廣告的收入占70%至80%。去（2012）年上半年因經(jīng)濟(jì)不景氣，已有20%至30%企業(yè)減少廣告開支，因此廣告市場總收入約9億越南盾，相當(dāng)2011年同期的56%%。

另外，越南的廣告業(yè)還年輕，資金及人才還不足，越南企業(yè)之間仍存在很多不良競爭，導(dǎo)致企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量降低。相反地，外資企業(yè)雖少，但具有資金、科技、創(chuàng)意及經(jīng)驗豐富的專家等因素，因此發(fā)展良好。

越南全國約5，000家廣告公司，其中外資及其分公司約30家，但國外企業(yè)每年占80%市場收入。目前，世界一些大型廣告公司如WPP、Omnicom、Dentsu、Publics、Interpublic、J. Walter Thompson 及McCann等已進(jìn)入越南。為了避免與國外企業(yè)競爭，許多越南企業(yè)選擇與對方合作，例如Dat Viet廣告公司已轉(zhuǎn)讓30%股份給WPP。

越南目前有一個國家電視臺（VTV），一個數(shù)字電視臺（Vietnam Multimedia CorporationVTC），65個地方電視臺及一些有線電視臺。電視廣告是各電視臺主要的收入來源。據(jù)報導(dǎo)，VTV及胡志明市電視臺（HTV）一年的電視廣告收入可達(dá)1兆3，000億越南盾（約6.5億美元），其中20%是用來制作電視節(jié)目。

根據(jù)越南尼爾森市場調(diào)查報告，雖然新形式的媒介如手機(jī)及網(wǎng)站等陸續(xù)出現(xiàn)，電視廣告的增長率仍達(dá)到75%，報紙廣告為45%，戶外廣告則為49%。

電視頻道最能吸引廣告（2010年收入超過10億越南盾），遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過第二位的報紙廣告（1.5億越南盾），接著是雜志、網(wǎng)絡(luò)及電臺廣播。這個排名與全球的排名沒有太大差別，唯一的區(qū)別在于雜志及網(wǎng)絡(luò)的位置。在全球，因網(wǎng)絡(luò)的普遍及優(yōu)越功能，廣告領(lǐng)域中雜志排名是倒數(shù)第二。

據(jù)越南Kantar Media公司從2010年4月至2011年3月進(jìn)行的一項關(guān)于廣告市場的調(diào)查，受調(diào)查的10個網(wǎng)站廣告收入達(dá)2，631萬6，500美元。其中，前四名分別為.vn（780萬美元）、.vn（580萬美元）、.vn（430萬美元）及.vn（260萬美元），收入最低的是（30萬美元）。

前四名的網(wǎng)站已占該10個網(wǎng)站75%的廣告收入。使用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行廣告銷售的前20家企業(yè)中，以 Vinaphone及VMS-Mobiphone領(lǐng)先，并有6家企業(yè)是著名的汽車生產(chǎn)商。

越南Unilever是廣告支出最高的企業(yè)，在應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)廣告的企業(yè)排名中占第五名。經(jīng)營品項跟Unilever差不多的P&G是第二大廣告支出企業(yè)，但在網(wǎng)絡(luò)廣告方面僅排146，可見企業(yè)的廣告宣傳手段因各有策略而有差別。

另據(jù)越南廣告協(xié)會的統(tǒng)計資料，每10億美元的廣告收入，戶外廣告占2億美元。在越南，戶外廣告可分為四種類型：“Billboard”設(shè)置在戶外高處的廣告板，適合建材、汽車、電視、冰箱等產(chǎn)品；“Street furniture”設(shè)在低處的廣告，如在公車站或路上的橫幅，適合日用品、快餐及美容保健等產(chǎn)品；公共交通工具的“Transit”移動廣告；POSM （points of sale materials）如傳單、海報等。戶外廣告必須經(jīng)過申請及有關(guān)部門的批準(zhǔn)，因而越南企業(yè)在這方面較占優(yōu)勢。

根據(jù)越南公司KantarWorld Media調(diào)查報告，柔軟精及洗發(fā)精生產(chǎn)商在電視廣告方面花費最多。越南一些大型企業(yè)如Vinamilk、Mobifone、Tan Hiep Phat、Nutifood及TH True Milk等才有足夠財力在電視打廣告，而一般中小企業(yè)無法支出這么多費用。

盡管經(jīng)濟(jì)不景氣，各企業(yè)仍花錢拍電視廣告，相對于2011年同期，電視廣告已增加30%。2011年電視廣告收入約5億美元，2012年上半年達(dá)3億7，000萬美元。

60%的廣告來自國外企業(yè)，40%屬于本國企業(yè)。其中領(lǐng)先的仍是聯(lián)合利華（Unilever）及寶潔（Procter & Gamble P&G）。電子公司方面，韓國三星（Samsung）在去年上半年斥巨資拍電視廣告，因此市場占有率從28.6%增加到32.9%。越南企業(yè)如飲料、中藥及保健食品等也花費資金于電視廣告。另外，廣播及報紙廣告則下降，廣播廣告最多下降15%，日報廣告下降13%，周報則降2.3%。

為加強(qiáng)管理廣告市場，越南國會于去年6月21日正式通過新的廣告法，并于今（2013）年1月1日正式實施。重要內(nèi)容如禁止刊登廣告產(chǎn)品名單、廣告法嚴(yán)禁的廣告行為及針對不同廣告形式的規(guī)定等。

報紙廣告面積不得超過15%報紙總面積或20%雜志總面積（廣告專用報紙、雜志除外），并有劃分廣告跟其他內(nèi)容的記號。不可在雜志封面及報紙第一頁刊登廣告。對于電子報，廣告部份不可混在內(nèi)容里面。屬于非固定位置的廣告，要設(shè)計讓讀者可以主動開關(guān)。

個人、組織要得到收件人同意才可通過電子方式發(fā)送廣告內(nèi)容。廣告發(fā)送時間從早上7點至晚上10點。24小時內(nèi)，不得發(fā)送超過3個短信或郵件到同一個電話用戶或電子郵箱。收件人有權(quán)拒絕或停止接受廣告信，而不需付任何費用。

在戶外設(shè)置廣告版、橫幅不可遮擋交通信號燈及公共指示牌。橫幅懸掛時間不超過15天。戶外大屏顯示的廣告不可發(fā)出聲音，一般的戶外電視將按照環(huán)境法規(guī)定音量。違反廣告法的個人、組織將根據(jù)其違反程度、性質(zhì)而決定采取行政處罰或被追究刑事責(zé)任。若造成損壞將按照法律規(guī)定賠償。

胡志明市政府于2009年6月5日頒布39/2009/Q-UBND號規(guī)定，不允許在公共汽車車身進(jìn)行廣告。但日前，胡志明市政府打算補充、修改該規(guī)定，允許實施公共汽車廣告。

越南廣告的一個大限制是企業(yè)的廣告支出不得超過總支出10%，對于剛成立的企業(yè)則不超過15%。2001年廣告費被控制在5%，2002年是7%，從2004年至今是10%。廣告費的限制減弱越南企業(yè)的競爭能力，因此越南企業(yè)及官方部門曾多次建議提高該比例但目前仍無改變。

第4篇：快餐行業(yè)調(diào)查報告范文

(一)傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)入品牌維護(hù)期

餐飲業(yè)、服裝業(yè)和零售業(yè)是我國最早進(jìn)入特許經(jīng)營的傳統(tǒng)行業(yè)，同時也可謂是其三大支柱行業(yè)。大多企業(yè)經(jīng)過幾年初創(chuàng)期的發(fā)展，加盟店大約都在100家左右，達(dá)到了高峰，品牌也有了一定知名度。但由于發(fā)展速度過快，體系對加盟商的支持開始減弱，控制力也不斷下降，所以總部開始放慢加盟，集中精力發(fā)展直營店，重新樹立品牌成為企業(yè)當(dāng)前重點。行業(yè)進(jìn)入品牌維護(hù)期。

一、零售業(yè)社區(qū)便利店是重點

零售業(yè)是國內(nèi)最早嘗試發(fā)展特許加盟的行業(yè)。目前，零售業(yè)發(fā)展特許經(jīng)營主力業(yè)務(wù)是便利店。在發(fā)展便利店連鎖經(jīng)營方面，上海走在最前列，被稱為“上海企業(yè)領(lǐng)跑中國便利店”。

據(jù)商務(wù)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，便利店已成為我國連鎖商業(yè)發(fā)展最新的亮點。2007年，我國前30家連鎖企業(yè)中，便利店的銷售增長額達(dá)到49.7％，居各業(yè)態(tài)之首。像頗具全國代表性的上海聯(lián)華快客、上?？傻摹⑸虾Ａ加呀鸢橐约氨本┪锩辣憷?，2007年總店數(shù)都在500家以上，上海聯(lián)華快客更是多達(dá)1800家，銷售額也都在10億元以上。

可便利店發(fā)展也不能盲從，社區(qū)便利店和社區(qū)超市應(yīng)是社區(qū)商業(yè)的重點。去年11月，在萬年花城舉辦的2006年社區(qū)商業(yè)發(fā)展高峰論壇暨大盤社區(qū)商業(yè)研討會上，北京市商務(wù)局規(guī)劃處副處長范瑞就表示，在每間隔500米處設(shè)置一個便利店；支持社區(qū)引進(jìn)小型的折扣店及連鎖經(jīng)營的綜合超市；鼓勵消費水平較高的社區(qū)完善美容美發(fā)、酒吧茶館、餐飲娛樂等個性消費的商業(yè)服務(wù)。據(jù)介紹，國外一些連鎖企業(yè)大舉進(jìn)入北京社區(qū)。目前，冠軍店已有5家，7－11便利店8家，迪亞天天折扣店則達(dá)40家。

二、餐飲美食理性發(fā)展

餐飲連鎖是特許加盟的主導(dǎo)力量。從1993年全聚德集團(tuán)發(fā)展特許加盟體系開始，餐飲業(yè)在特許經(jīng)營領(lǐng)域的發(fā)展中一直起帶頭作用。但隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，目前，餐飲業(yè)已步入品牌調(diào)整期。馬蘭拉面、老家快餐店2007年加盟店數(shù)僅增長3％左右，大大少于直營店的增長。東來順也對其自身經(jīng)營發(fā)展速度進(jìn)行了調(diào)整，2007年按15％的速度增長；而經(jīng)過幾年快速發(fā)展的昆明大滇園滇味火鍋已經(jīng)進(jìn)入盤整階段，2007年加盟店關(guān)閉了45家，2008年計劃只建3至5家但行業(yè)整體勢頭仍猛。

據(jù)統(tǒng)計，2007年餐飲業(yè)快速發(fā)展，餐飲消費成為消費增長的亮點，餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額7486億元，增長21.6％。高于社會消費品零售總額增幅8.3個百分點，比上年凈增1300多億元，中國餐飲年營業(yè)額連續(xù)14年高增長。實現(xiàn)營業(yè)稅金411億元，同比增長23.3％，占社會消費品零告總額的比例將達(dá)到14％，對社會消費品零售總額的增長貢獻(xiàn)率為21％。

以全聚德為代表的中式正餐企業(yè)在特許經(jīng)營方面積極探索，而中式快餐特許經(jīng)營則進(jìn)入相對穩(wěn)定和理性的盤整期，骨干企業(yè)的品牌效應(yīng)日益明顯，新生代品牌悄然脫穎而出。外資西式快餐特許經(jīng)營全面啟動。西式快餐的代表企業(yè)麥當(dāng)勞在2003年建立中國內(nèi)地第一家特許加盟店后，其在中國內(nèi)地的特許經(jīng)營戰(zhàn)略已清晰。據(jù)了解，麥當(dāng)勞已在數(shù)千報名加盟的投資者中面試了50多人，部分人已開始了為期一年的培訓(xùn)。

三、服裝服飾漸趨規(guī)范

服裝行業(yè)是特許加盟的積極參與者和實踐者。貝納通、鱷魚、金利來、杉杉等品牌的成功使眾多服裝企業(yè)對特許經(jīng)營情有獨鐘。特許經(jīng)營的確可彌補其本身缺乏規(guī)模的不足，使企業(yè)以較少資本實現(xiàn)快速發(fā)展。

雖然在發(fā)展過程中，也難免經(jīng)歷一些諸如“模式轉(zhuǎn)換之痛”的問題，但服裝業(yè)的特許經(jīng)營與餐飲、零售等有很大差別，其他產(chǎn)品的特許經(jīng)營可以只提供“模式”，而服裝必須提供最終產(chǎn)品，因此，服裝企業(yè)的特許經(jīng)營常常只是在價值鏈末端銷售環(huán)節(jié)的“特許”，永遠(yuǎn)不會伸展到前端“原材料采購”、“產(chǎn)品設(shè)計”、“產(chǎn)品生產(chǎn)”諸環(huán)節(jié)。特許人和被特許人在價值鏈上的戰(zhàn)略同盟關(guān)系使得服裝企業(yè)或服裝品牌的特許經(jīng)營從一開始就在一條相對規(guī)范的道路上運行。所以前景還是比較看好。

據(jù)了解，在我國“服裝之都”溫州，其品牌服裝以特許經(jīng)營方式在全國開設(shè)了近萬家專賣店，占領(lǐng)了溫州服裝總產(chǎn)值約60％的市場份額。而另據(jù)業(yè)內(nèi)專家估算，單就我國休閑服裝至少應(yīng)有1400億元的巨大市場。可休閑服裝品牌1990年左右進(jìn)入國內(nèi)市場，目前還未見年銷售額超過20億元的品牌，也就是說還沒有人能拿到超過2％的份額。

四、洗衣行業(yè)穩(wěn)中求勝

洗衣業(yè)開展特許經(jīng)營源于上世紀(jì)90年代中期，是目前我國特許經(jīng)營應(yīng)用最為廣泛、市場發(fā)展也較穩(wěn)定的行業(yè)，其領(lǐng)導(dǎo)品牌基本形成，管理體系也趨于成熟。2007年洗衣行業(yè)總店鋪平均增長率為25％，其中加盟店增長21％；總收入增長46％，其中加盟店增長率為46％。同特許行業(yè)整體增長率相比，該行業(yè)連鎖發(fā)展速度放緩，但收益狀況仍然保持較高水平。

2007年洗衣業(yè)服務(wù)網(wǎng)點已經(jīng)發(fā)展到100多萬個，從業(yè)人員也從1979年的3萬人發(fā)展到今天的400多萬人。據(jù)業(yè)內(nèi)專家估算，洗衣市場容量將在400億元。像北京的福奈特和榮昌?伊爾薩、上海的“象王”(中國臺灣品牌在內(nèi)地發(fā)展)和鄭州的“康潔”等就是利用特許經(jīng)營實現(xiàn)了其在全國的擴(kuò)張。

(二)朝陽產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展

家裝、汽車養(yǎng)護(hù)、美容健身以及房產(chǎn)中介等行業(yè)，應(yīng)該是我國導(dǎo)入特許經(jīng)營較晚的行業(yè)，但據(jù)調(diào)查，其普遍增長速度較快，基本高于行業(yè)平均水平。

五、家裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合

家裝行業(yè)是我國改革開放后迅速發(fā)展起來的新興行業(yè)，日益成為新的消費熱點和新的經(jīng)濟(jì)增長點。據(jù)中國建筑裝飾報告，截至2003年，我國建筑裝飾行業(yè)年產(chǎn)值已達(dá)8000億元左右，其中家裝產(chǎn)值約4500億元，行業(yè)內(nèi)共有企業(yè)近20萬家，從業(yè)者隊伍達(dá)到1000余萬人，年實現(xiàn)增加值超過2000億元，平均每年遞增30％以上，預(yù)計2005年將上升到6000億元以上。其創(chuàng)造的價值已躍居輕工40多個行業(yè)的前列。家裝行業(yè)市場容量之大、發(fā)展速度之快、行業(yè)分布之廣，已超過國內(nèi)的汽車產(chǎn)業(yè)和家電產(chǎn)業(yè)，前景十分廣闊，形成興旺發(fā)達(dá)的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。

家裝行業(yè)開展特許經(jīng)營，真正意義上是從2001年開始的。在目前我國家裝行業(yè)的“特許經(jīng)營”還沒有形成完整意義上的規(guī)范，整個家裝市場還處在一個相對滯后、混亂的市場格局下。但家裝特許經(jīng)營模式隨著家裝行業(yè)近十年的迅速興起，其近6000億元的一巨大商業(yè)空間依然受到了越來越多投資者的青睞。

2007年，家裝行業(yè)的特許經(jīng)營進(jìn)入一個非常關(guān)鍵的發(fā)展階段，企業(yè)普遍把精力從前幾年的重在數(shù)量擴(kuò)張轉(zhuǎn)向支持、提升現(xiàn)有的特許系統(tǒng)，放慢擴(kuò)充網(wǎng)點的速度，實現(xiàn)系統(tǒng)良性發(fā)展。有些企業(yè)如北京東易日盛、業(yè)之峰、元洲、龍發(fā)、上海的百姓、重慶的九鼎日盛、深圳的居眾等都開始整合家裝、家居產(chǎn)業(yè)鏈、為加盟商提供更為廣闊的利潤增長空間。

六、汽車養(yǎng)護(hù)市場巨大

據(jù)有關(guān)資料顯示，早在80年代的美國，汽車專業(yè)維修市場就開始迅速萎縮，汽車養(yǎng)護(hù)企業(yè)逐漸占到了整個汽車保修行業(yè)的80％以上。這些企業(yè)不但年均營業(yè)收入超過100億美元，而且將車輛報廢率減少1/5，一舉取代了傳統(tǒng)汽車修理業(yè)的霸主地位。而汽車“三分修，七分養(yǎng)”、“以養(yǎng)代修”的觀念也已經(jīng)深入人心。在國內(nèi)，全國私人汽車的保有量已占汽車總量的1/3以上在北京等大城市私人汽車擁有量還在大幅度地增加。所以，汽車養(yǎng)護(hù)業(yè)作為我國一種新興行業(yè)發(fā)展勢頭日漸迅猛，對于投資者來說，也是一種不錯的選擇。

目前，我國汽車維修企業(yè)約有31萬家，年維修量超過1億輛次，從業(yè)人員達(dá)240余萬人，2004年產(chǎn)值近400億元。國內(nèi)的汽車養(yǎng)護(hù)特許連鎖企業(yè)在國際品牌的擠壓和帶動下也正迅速發(fā)展。中車汽修依托其在全國的40多家企業(yè)，建立了以直營店為主的連鎖體系。目前擁有200多家汽修連鎖店和13家一類大型維修企業(yè)，其中北京擁有60家直營連鎖店。

據(jù)了解，還有一些重點城市的區(qū)域品牌，類似北京月福、愛義行、中石化長城油公司等，雖然目前沒有開展特許加盟業(yè)務(wù)，但未來，規(guī)模發(fā)展特許經(jīng)營依然是其目標(biāo)。

七、房產(chǎn)中介誠信是關(guān)鍵

近幾年，由于國內(nèi)市場上幾千萬套公房允許上市流通，房地產(chǎn)中介服務(wù)行業(yè)又迎來了一個“黃金”發(fā)展時期。據(jù)了解，在國外，90％以上的房屋流通通過中介企業(yè)完成，存量房的成交量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了增量房，達(dá)到了5：1，而在中國市場上，增量房的消費仍是主體，部分城市到了50：1，二、三級市場非常活躍的城市也只不過1：1左右，無論是從50：1或1：1，要達(dá)到國外的5：1的水平，中介在此中的商機(jī)是無比巨大的。

由于近兩年房地產(chǎn)行業(yè)良好的發(fā)展勢頭，直接帶動了房屋中介服務(wù)的迅速興起，豐厚的投資回報刺激中介連鎖店如雨后春筍般出現(xiàn)在大街小巷，連二、三級城市也出現(xiàn)了房屋中介的身影。天津順馳置業(yè)2004年在全國就有高達(dá)800家的店鋪數(shù)，全年營業(yè)總額也有1.5億元。

調(diào)查還顯示，房產(chǎn)中介特許經(jīng)營企業(yè)的店鋪數(shù)和收入兩項指標(biāo)均高于特許行業(yè)平均增長水平兩倍以上，收入更是在三倍以上。但在直營店和加盟店發(fā)展的絕對數(shù)上看，直營店大大高于加盟店數(shù)量，不同于其他行業(yè)。因為交易過程中技術(shù)含量不高，更像撮合，該行業(yè)很容易出現(xiàn)業(yè)主和租(買)戶私下交易的“甩單”現(xiàn)象，所以，總部只好多開店，以量取勝，而直營店又能避免加盟店瞞報業(yè)績的情況發(fā)生。誠信問題成為該行業(yè)特許經(jīng)營發(fā)展的最大考驗。

八、美容健身“檻”低利大

2004年中國美容經(jīng)濟(jì)論壇上的《中國美容經(jīng)濟(jì)調(diào)查報告》顯示，美容業(yè)正成為中國繼房地產(chǎn)、汽車、旅游和電子通訊之后的第五大消費熱點。2004年美容服務(wù)業(yè)將直接創(chuàng)造GDP為847.2億元，直接提供稅收約56億元。全國有近500萬直接從業(yè)者，同時間接帶動的就業(yè)人數(shù)在140萬人左右，并間接帶動需求1250億元、稅收104億元和87億元的增長利潤。

另據(jù)專家介紹，全國現(xiàn)有3750多家化妝品企業(yè)，其中一半以上為民營企業(yè)。近年來美容經(jīng)濟(jì)一直以每年15％以上的速度增長。預(yù)計到2010年，全國美容服務(wù)性總收入將突破3000億元。全國目前用于美容業(yè)投入和改造的資金大約在2000億元以上。

只是由于美容業(yè)導(dǎo)入特許經(jīng)營相對較晚，目前多以產(chǎn)品或設(shè)備銷售為主，所以，迅速擴(kuò)大加盟網(wǎng)絡(luò)是產(chǎn)品占領(lǐng)市場的行為。但它卻忽視了特許經(jīng)營兩個主要特性，服務(wù)模式和專有技術(shù)，其后果將導(dǎo)致加盟商難控制等矛盾出現(xiàn)，有的企業(yè)會萎縮，還有的企業(yè)最終還是要由產(chǎn)品品牌向服務(wù)品牌過渡。

(三)新興領(lǐng)域異軍突起

教育培訓(xùn)和音像圖書由于一直受到我國政策壁壘的約束，所以特許經(jīng)營起步較晚，但其強(qiáng)勁勢頭不容忽視。

九、教育培訓(xùn)方興未艾

在國內(nèi)，教育培訓(xùn)被稱為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，正顯示出越來越強(qiáng)勁的需求勢頭。中國社科院公布的“2004年中國居民生活質(zhì)量報告”顯示，子女教育消費首次超過養(yǎng)老和住房消費，成為居民儲蓄的最大目的。據(jù)估計，全國居民教育消費額每年約2500億元。

英語培訓(xùn)、嬰幼兒教育、計算機(jī)培訓(xùn)是教育培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)的三大支柱。根據(jù)調(diào)查分析，2004年這三大領(lǐng)域的總體市場規(guī)模近200億元。由于教育培訓(xùn)領(lǐng)域的廣闊市場和豐厚利潤，國內(nèi)外企業(yè)紛紛采取“教育連鎖經(jīng)營”的方式進(jìn)軍教育培訓(xùn)市場，其主要特點是采取特許經(jīng)營方式進(jìn)行授權(quán)經(jīng)營。這些企業(yè)既包括APTECH計算機(jī)教育(北大青鳥)、英孚英語教育等全球性的特許連鎖經(jīng)營機(jī)構(gòu)，也包括洋話連篇英語教育、銀河網(wǎng)絡(luò)教育、環(huán)球雅思、吉的堡、東方愛嬰、紅黃藍(lán)親子園、東方之星幼教等國內(nèi)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

十、圖書音像“窮”則思變

第5篇：快餐行業(yè)調(diào)查報告范文

2005年末有統(tǒng)計顯示，最具賺錢潛力的行業(yè)前十名依序為：兒童文教、健康醫(yī)療、成人補教、健康食品、個性化商品、早餐店、瘦身美容、電子商務(wù)、休閑飲品與中式小吃。

平價與薄利

走平價路線，薄利多銷，成為創(chuàng)業(yè)者青睞的經(jīng)營方式。從目前的情況看，適合采用平價賣點的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域包括快餐業(yè)、零售業(yè)、電子商務(wù)、休閑業(yè)等。

平價超市。如百元店、微利店等，以“低投資、低進(jìn)價、低費用”為經(jīng)營原則，以經(jīng)營小型日用百貨為主，盡量從廠家直接采購商品，以最實惠的價格吸引顧客，靠提高商品銷量獲利。

餐飲店。如早餐店、小吃店、飲品吧等，雖然幾元錢一碗的面條、飲料與百元大餐相比利潤空間較小，但比較貼近百姓生活和消費水平，因此市場空間較大。

健康

人們的健康意識越來越強(qiáng)，隨之健康消費越來越受重視。從綠色食品的熱銷到健身俱樂部、養(yǎng)生餐廳的興起，都傳遞著這樣的信息：健康領(lǐng)域蘊藏著巨大的商機(jī)。

綠色食品專賣店。人們對吃越來越講究，不僅要吃飽、吃好，還要吃出健康。因而，綠色食品大受歡迎，如野生菌菇、無土蔬菜等，都有一定的經(jīng)營空間。

健身俱樂部。越來越多的人意識到健康是金，并把鍛煉作為獲得健康的有效途徑，“花錢買流汗”已成為一種時尚。一份市場調(diào)查報告顯示，中國人每年愿意投入兩個月的工資用于健身，可見健身具有強(qiáng)大的消費基礎(chǔ)。

食療餐館。在提倡“藥補不如食補”的今天，食療餐館正越來越受到人們的關(guān)注。但開食療餐館與普通餐館不同，不僅要提供各種常規(guī)藥膳，而且要為那些希望通過食療調(diào)理身體狀態(tài)的顧客設(shè)計飲食方案，并跟蹤食療效果，以此來吸引回頭客。

教育投資

子女教育消費目前是每個家庭中最大的一筆開支，據(jù)估計，國內(nèi)居民教育消費額每年約為2500億元。教育培訓(xùn)市場正顯示出強(qiáng)勁的需求勢頭，特別在語言培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、幼兒教育等領(lǐng)域，更是商機(jī)無限。

幼兒教育。目前，國內(nèi)城市中。至3歲的嬰幼兒人數(shù)已達(dá)1090萬人。根據(jù)最新的城市兒童消費調(diào)查，每個幼兒家庭為孩子教育投資平均每年超過3000元。也就是說，每年在嬰幼兒手中，足足攥著30個億的“真金白銀”。

小語種培訓(xùn)。外語培訓(xùn)雖已熱了多年，目前仍處于高速發(fā)展期。在2008年北京舉辦奧運會、2010年上海舉辦世博會等背景之下，外語培訓(xùn)仍具有巨大的市場需求，特別是小語種培訓(xùn)，市場前景更為廣闊。

成人素質(zhì)培訓(xùn)。人們對生活品味的要求越來越高，有了富裕的資金就投資到自身修養(yǎng)建設(shè)上。有統(tǒng)計顯示，近幾年，花藝培訓(xùn)、茶道培訓(xùn)、色彩培訓(xùn)等新的培訓(xùn)方式越來越受到人們的歡迎。預(yù)計未來這樣的培訓(xùn)方式將成為更有吸引力的投資項目。

個性化

個性化概念可分為兩種，一種是商品個性化，主要是提供獨一無二的個性化商品，如服裝定制、飾品設(shè)計等；另一種是店鋪個性化，如強(qiáng)調(diào)咖啡文化的星巴克、提供精致生活用品的無印良品、專賣美容保養(yǎng)品的美體小鋪等，這些獨具個性的店鋪，較能讓消費者產(chǎn)生認(rèn)同感。

DIY小店。如陶吧、銀飾吧、十字繡小屋、紙藝店、毛線編織吧等，這些小型手工作坊提倡“Do It Yourself(DIY)”的新消費理念，其賣點不是產(chǎn)品本身，而是制作產(chǎn)品的過程。

個性化商品店。如海報店、動漫書店等，提供具有獨特創(chuàng)意的商品，滿足一部分追求個人風(fēng)格、品味消費者的需求。

女性情節(jié)

的確，女人的錢最好賺。有關(guān)調(diào)查顯示，70％的社會購買力來自女性，這為創(chuàng)業(yè)者提供了寬廣的市場空間，只要洞察時代女性的消費心理，把準(zhǔn)女性的消費脈搏，就能發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)金礦。

美容院。如今，越來越多的女性關(guān)注“面子問題”，愿意在美容止一擲千金，市場潛力巨大。根據(jù)最新統(tǒng)計，美容業(yè)已成為房地產(chǎn)、汽車、旅游、電子通訊之后我國第五大消費熱點。而且，美容業(yè)進(jìn)入門檻較低，無需太多投入，現(xiàn)已成為我國創(chuàng)業(yè)活動最活躍的領(lǐng)域之一。

化妝品、飾品小鋪。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國化妝品行業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入新的里程，今后幾年化妝品市場的銷售額將以年平均12．9％左右的速度增長，這種增長幅度顯然大于經(jīng)濟(jì)速度；到2010年，我國化妝品市場銷售總額可達(dá)到800億元左右。目前國內(nèi)人均化妝品消費僅20到30元人民幣，而世界人均消費水平則為35到70億美元?；瘖y品業(yè)的發(fā)展速度已高于GDP的增長速度。因此，經(jīng)營化妝品的市場空間較大。

節(jié)能

利用新的技術(shù)節(jié)約能源不僅可以提高我們的生活質(zhì)量，而且還可以使我們的生活變得更加地舒適、更加地美好。另外，從可持續(xù)發(fā)展的角度來講，這些技術(shù)不僅能保證現(xiàn)在的生活質(zhì)量，而且還可以保證我們未來的生活質(zhì)量。

生態(tài)砂基透水磚。它能夠收集雨水。一塊磚能涵養(yǎng)1．7公斤水，超過這個水(量)以后，水就會透到地下去。此項目已經(jīng)申請了國家專利。透水磚是采用沙漠中的沙子作為原料，黏合壓制而成，加工過程不需燒制，節(jié)約了能源。它就像是地面的雨水收集系統(tǒng)，形成一個大的循環(huán)使用。隨著人們環(huán)保、節(jié)能意識的不斷提高，生態(tài)砂基透水磚越來越受到人們的歡迎。

第6篇：快餐行業(yè)調(diào)查報告范文

小到設(shè)計團(tuán)隊，大到騰訊、網(wǎng)易這樣的巨頭，無一例外在今年的第11屆中國國際數(shù)碼互動娛樂展覽會上拉開了手游戰(zhàn)爭的序幕。而今年ChinaJoy的主要贊助商，也從原來的網(wǎng)游為主變成了手游與網(wǎng)游雙分天下的局面，如名不見經(jīng)傳的觸動科技就成了今年的主要贊助商，帶來了諸多手游供大家試玩。

不可否認(rèn)，手游的火爆已經(jīng)是無人不知無人不曉，即便是爸爸媽媽級的人也會時常把玩手游——簡單、有趣，利用手游填補自己的碎片時間，是很多人的選擇。2013年上半年已經(jīng)出現(xiàn)了若干月入數(shù)千萬的產(chǎn)品，據(jù)悉今年還將有大約5000余款游戲進(jìn)入市場，這么龐大的游戲數(shù)目讓人著實驚嘆。不過問題隨之而來：究竟有幾款是精品，又有多少會成為糟粕？在手游華麗亮相ChinaJoy的背后，是每個用戶高達(dá)7元的引入成本，是刷榜公司“辛勤的勞作”，是購買排行的不恥行徑……處于浮華之上的空中樓閣，能夠維持幾時，這才是問題的關(guān)鍵。

一個手游業(yè)內(nèi)人士這樣告訴記者，手游不過是掙快錢的項目，生命周期短是手游最大的特點。據(jù)國外一項調(diào)查報告的結(jié)果顯示，以《憤怒的小鳥》為例，其用戶的忠誠度僅為PC單機(jī)大作，諸如《使命的召喚》、《刺客信條》等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的一半左右，如何能在最短的時間內(nèi)掙到錢是廠商最花心思的部分。所以，你才會在今天打開豌豆莢、APP Store等應(yīng)用市場時看到無數(shù)同質(zhì)化的游戲：撈到錢就行。當(dāng)然，在ChinaJoy上不乏精品游戲，寶開公司就帶著玩家翹首以盼的《植物大戰(zhàn)僵尸2》進(jìn)行宣傳，只不過這樣經(jīng)過巧妙構(gòu)思的游戲?qū)嵲谔倭恕?/p>

不甘示弱的網(wǎng)頁游戲

網(wǎng)頁游戲用低調(diào)的收入，一直是不聲不響地掙錢。用瀏覽器就能玩的網(wǎng)絡(luò)或單機(jī)游戲，讓許多上班族獲得了忙里偷閑的娛樂方式。其實一些企業(yè)也盯準(zhǔn)了網(wǎng)頁游戲市場，第九城市、順網(wǎng)科技等都帶來了自己的產(chǎn)品。技術(shù)的發(fā)展總是能給人帶來新變化，網(wǎng)頁瀏覽器的游戲從最初的2D+文字為主，逐步演變到今天已經(jīng)實現(xiàn)了2.5D、3D畫面的內(nèi)容展示方式。與不入流的一些游戲展臺相比，順網(wǎng)科技的展臺參觀者熙熙攘攘，顯然用心制作的游戲才是受關(guān)注的焦點。對比手游，網(wǎng)頁游戲的風(fēng)潮貌似已經(jīng)過去，但卻實現(xiàn)了平穩(wěn)的收入方式，讓很多公司也看到了這個小小的角落，不聲不響的發(fā)起財來。

國產(chǎn)單機(jī)幾被遺忘

單機(jī)的衰落究竟如何去解釋？一方面，國內(nèi)廠商幾乎沒有意愿再投入生產(chǎn)任何大作，但另一方面，諸如游俠網(wǎng)、3DM論壇等以單機(jī)為主的游戲社區(qū)卻依然火爆。在本屆ChinaJoy展會上，國內(nèi)單機(jī)游戲廠商鮮有發(fā)聲，幾乎風(fēng)頭都被手游搶走了。

單機(jī)游戲真的沒有前途了嗎？這是個大大的錯誤，單機(jī)游戲本身依舊有著無可比擬的游戲細(xì)膩度，無論是游戲構(gòu)思設(shè)計、操作體驗、游戲內(nèi)涵，都是最強(qiáng)者，一句盜版害了我的托詞實在是可笑。

舉個最簡單的例子，《暗黑破壞神3》發(fā)售時，淘寶的商家不下幾十家銷量過千，玩家不得已選擇跨海游戲，這樣龐大的數(shù)字難道不值得廠商去行動嗎？盜版問題在《暗黑破壞神3》上根本不存在，雖然反盜版機(jī)制帶來了一定的口水抱怨，但良好的游戲體驗依舊博得了眾多游戲用戶的心。

ChinaJoy展會上，一位相熟的游戲設(shè)計師私下聊天也承認(rèn)，除了游戲引擎外，在基礎(chǔ)美工設(shè)計等技術(shù)性工作上，我們的差距并不大，但在游戲劇本創(chuàng)作、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)及構(gòu)架管理上，國內(nèi)企業(yè)實在跟不上。另外高額投入、回本周期太長也是大問題，廠商更需要抓緊時間掙錢。記者追問這豈不是短視行為？這位設(shè)計師的回答頗為有趣：“短視的惡性循環(huán)只能讓企業(yè)越來越短視，企業(yè)的資金結(jié)構(gòu)不自覺地就會按照這種模式運行下去，等你想做點什么時，發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)被困在其中，根本不可能改變了。更何況，企業(yè)根本沒實力、更沒想法去做單機(jī)了。”

電競是眼球爆點

《DOTA2》、《英雄聯(lián)盟》的強(qiáng)勢突起讓眾家廠商無不對電子競技游戲重新審視，當(dāng)然，或許我們該從2004年開始叫它電子體育。經(jīng)過《星際爭霸》、《魔獸世界》、《Counter-Strike》等游戲的幾年鋪墊，國內(nèi)外均建立起了較為完善的賽事、俱樂部體系。中國更是建立起了Invictus Gaming等幾家實力雄厚的電子競技俱樂部，從前的游戲少年搖身變成了成體系的正事體育運動員，行業(yè)的整體進(jìn)步、正規(guī)化逐步形成。

2012年，第一屆西雅圖Dota2國際邀請賽成功舉辦，百萬美金的獎金水平超越了絕大多數(shù)傳統(tǒng)體育項目。成熟的團(tuán)隊、完善的賽制、成功的運作讓眾家廠商重新審視了電子競技這塊蛋糕，也許從這一天開始游戲不僅僅是一款游戲了。2013年體育總局正式建立電子競技國家隊，一個個懷揣夢想的少年終于得來了社會認(rèn)可的“名分”，“不務(wù)正業(yè)”這個詞正式離電子競技選手遠(yuǎn)去。

電子競技難做，佳作甚少，想從如今的幾大項目中脫穎而出并不容易。一款成熟的電子競技需要時間的積累，調(diào)整“游戲平衡”是競技游戲的重中之重。競技游戲不屬于快餐文化，賺錢慢、后續(xù)投入大、對其持續(xù)支持不能間斷，這并非一些年輕公司可以承擔(dān)的投入。如今電子競技的火爆并不是偶然，以暴雪公司為首的幾家企業(yè)長年來的積淀，玩家、廠商、俱樂部都看在眼里。

競技游戲的前景一片大好，2013年的ChinaJoy電子競技更是滿盤皆收，今后電子競技的路還很長，而下一款風(fēng)靡全球的競技游戲又是什么呢？

游戲應(yīng)該做的是贏在未來

第7篇：快餐行業(yè)調(diào)查報告范文

作為一個企業(yè)，要導(dǎo)入VIS系統(tǒng)工程。必定要建立一套科學(xué)、完整、合理的計劃和步驟，研究每個環(huán)節(jié)和要點，并嚴(yán)格的去執(zhí)行，才會獲取成功。

首先要進(jìn)行周密的市場調(diào)查和研究，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，商場如戰(zhàn)場，全面詳盡的了解對手和自己，是一個VIS系統(tǒng)工程中必不可少的環(huán)節(jié)。我們可以從以下幾點入手；

1． 委托專業(yè)的市場咨詢顧問公司進(jìn)行較系統(tǒng)的行業(yè)市場情況監(jiān)測調(diào)研。

2． 通過負(fù)責(zé)人員大量親身的下到銷售終端中，身臨其境的感受售點終端的環(huán)境，收集同行業(yè)各品牌的售點資料。

3． 直接與銷售終端的促銷員交流了解情況。因為促銷員長期在一線與消費者打交道，能夠較準(zhǔn)確的洞悉到消費者的心理和需求，通過他們能掌握第一手的市場資料和動態(tài)。

4． 通過收集對手的POP廣告品與相關(guān)的廣告物料，了解對手在相關(guān)方面的情況和舉措。

5． 研究一些成功企業(yè)及著名廣告公司在售點VIS運作的成功范例，獲得站在巨人肩上借力的效果。

6． 通過一些活動與問卷的派發(fā)，直接與消費者進(jìn)行溝通，了解消費者對購物環(huán)境的需求以及消費者所感興趣的利益點所在，為消費者量身打造銷售終端。

7． 在企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行一些調(diào)查討論，充分征求有相關(guān)經(jīng)驗人士的意見。集思廣益，博采眾長，為VIS體系的導(dǎo)入獲取更充分的依據(jù)。

在作完這些工作后，整理出一份詳盡的市場調(diào)查研究的報告，將為下面工作的開展提供充分的科學(xué)依據(jù)和導(dǎo)向。 二.運籌帷幄

根據(jù)前期的市場調(diào)查報告，在經(jīng)專門項目組成員的協(xié)商研究后，確定好VIS的定位和企業(yè)品牌文化之間的融合點，需傳達(dá)的產(chǎn)品信息，把握好整個VIS系統(tǒng)工程的設(shè)計指導(dǎo)方向，進(jìn)行VIS基礎(chǔ)元素的設(shè)計工作。

現(xiàn)代企業(yè)在VIS中基本標(biāo)志元素的設(shè)計上一般趨向簡單、美觀、個性、有一定的視覺沖擊力以及流暢的節(jié)奏感。這也是為了能在萬千品牌中傳達(dá)給消費者最直接的信息和印象，從而達(dá)到爭取不同，搏取認(rèn)同的品牌目標(biāo)。如一些電器品牌：松下、索尼、TCL等都采取簡潔的英文字體作為產(chǎn)品標(biāo)志，色彩主要采取紅、黑、反白等單色形式，這幾種沉穩(wěn)的色調(diào)的使用賦予企業(yè)穩(wěn)定的產(chǎn)品技術(shù)；堅實的企業(yè)信譽；強(qiáng)大的品牌力等信息。而快餐類的必勝客、麥當(dāng)勞、肯德基等，VIS中都采用幽默的字體圖形標(biāo)志，色調(diào)上又往往采用具有較強(qiáng)視覺沖擊力的鮮艷、明快或?qū)Ρ壬{(diào)的顏色，這些顏色往往還具有刺激食欲的功能，從而達(dá)到吸引消費者，尤其是年輕人和兒童的關(guān)注和興趣的目的。在確立企業(yè)品牌產(chǎn)品的定位后，設(shè)計出企業(yè)VIS的基本標(biāo)志元素，一般包括中英文基本字體、圖形標(biāo)志、基本色彩、基本組合以及它們的使用規(guī)范，如果需要還可設(shè)計出吉祥物。當(dāng)代大的企業(yè)集團(tuán)往往走多元化的戰(zhàn)略方針，產(chǎn)品的多元化也確定了單一的品牌標(biāo)志是無法滿足需要的。根據(jù)產(chǎn)品推廣需要設(shè)計的副品牌也隨之應(yīng)運而生了，而且副品牌自身也形成一個小的體系。它往往和企業(yè)的主品牌相互結(jié)合使用，出現(xiàn)在銷售終端中。

基本元素設(shè)計完成后，就是應(yīng)用體系的設(shè)計。應(yīng)用體系是一個龐大而復(fù)雜的體系，它包括有銷售終端建設(shè)、POP廣告宣傳物料、戶外海報燈箱、媒體廣告、車體、企業(yè)員工服裝、企業(yè)內(nèi)部辦公用品及相關(guān)的企業(yè)宣傳品贈品等一系列的各個方面。其中銷售終端的VIS使用又是其中最關(guān)鍵、最復(fù)雜的一個方面。我認(rèn)為一個成功的銷售終端的VIS導(dǎo)入首先要做到“三個一”。

我們要作到有一致的聲音，即：企業(yè)理念的傳播符號的統(tǒng)一；產(chǎn)品理念的傳媒口徑的統(tǒng)一；市場理念的廣告表現(xiàn)的統(tǒng)一。一定要記住所有的賣場及賣場的相關(guān)問題都將圍繞品牌的理念進(jìn)行，它將作為我們所有設(shè)計的核心概念。而且只有將我們的理念貫徹到底，才能真正做到只要擁有品牌的地方只會出現(xiàn)一個理念一個聲音?？梢葬槍K端銷售人員進(jìn)行統(tǒng)一的品牌理念培訓(xùn)，設(shè)立規(guī)范的售點規(guī)范語言，將品牌精神理念注入到終端銷售人員言行中去。

我們還要有一種的看法，既統(tǒng)一完善現(xiàn)有的VIS識別系統(tǒng)，以及建立規(guī)范合理的賣場表現(xiàn)和建立統(tǒng)一的視覺識別符號。一定要記住完整統(tǒng)一的視覺系統(tǒng)對于消費者的感知力是非常強(qiáng)大，這中間更重要的是將我們自己的所有的識別符號如何設(shè)定與表現(xiàn)。它將是我們擁有自己的個性與魅力，區(qū)別與我們的競爭對手。讓這些無聲的硬件也能夠與消費者交流，讓他們也能夠向消費者表達(dá)我們的意圖與信息。

最后，我們還要有一樣的作風(fēng)。既擁有具有專業(yè)水準(zhǔn)的銷量方式與素質(zhì)，它將是與消費者直接接觸交流的部分，雖然不是直接的視覺系統(tǒng)，但決不能疏忽。

作為一般的銷售終端的售點比較完整的共有七大基本元素：店頭燈箱、展示臺、貨物存放區(qū)、收銀區(qū)、驗貨打包區(qū)、形象展示區(qū)以及POP展示區(qū)。另外還一般有五大輔助元素：洽談區(qū)域、懸掛系統(tǒng)、貨架展示區(qū)、地面形象、天花板形象。除了這些固定的元素以外，還應(yīng)包括一些常規(guī)的形象物料。如各種POP宣傳品、促銷禮品、促銷員服裝以及相關(guān)物品。現(xiàn)代的銷售手段的多樣化，決定了除了在固定的室內(nèi)售點以外，我們還應(yīng)該考慮到戶外活動的一些相關(guān)促銷物料的設(shè)計，如促銷棚、促銷傘、促銷舞臺的背景板、室外活動海報、活動展臺等。這些都應(yīng)該是銷售終端的延伸和重要組成部分。

我們在進(jìn)行售點的包裝設(shè)計時，特別要注意的是不要僅僅把它作為一個整體來設(shè)計，而應(yīng)該是將其化整為零，把售點之中的每個機(jī)能部分制作為即可獨立又可統(tǒng)一的元素、獨特的識別符號。這樣一來在執(zhí)行過程中，就可以將這些元素以不同的組合來滿足不同的售點要求，并且避免了我們的網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行力較弱問題發(fā)生。這樣無論在正常和異化的售點之中都可以看到我們統(tǒng)一的識別元素。 三.步步為贏

在完成基礎(chǔ)VIS手冊設(shè)計以后，它關(guān)系到一個紙上的方案如何轉(zhuǎn)化為實踐的過程，它的成功貫徹將使一個完整的VIS導(dǎo)入方案真正實現(xiàn)。一個視覺設(shè)計的方案產(chǎn)生后，它的利弊必需放在實踐運用中才會了解清楚。我們可以采用試點的辦法來運作，先選擇某一個試點城市中的售點進(jìn)行導(dǎo)入，在經(jīng)過一定時間內(nèi)的實踐運用如果沒有出現(xiàn)什么問題，或有問題將其改進(jìn)后，將該售點的一些情況拍攝成較詳盡的展示規(guī)范演示碟，并整理出相應(yīng)的情況簡報，再發(fā)放往各城市的銷售終端中去，供效仿參考執(zhí)行。這樣一來，根據(jù)具體效果和實際情況來執(zhí)行，使之更為直觀有效。

除了示范碟片和基礎(chǔ)VIS手冊以外，售點VIS規(guī)范手冊也應(yīng)同時發(fā)放。售點VIS手冊應(yīng)包括兩個部分的內(nèi)容：第一是常規(guī)售點建設(shè)的常識與規(guī)范，另一部分為案例分析，就是要將售點中具有代表性的一些實例拿出來加以分析與規(guī)范，以便于理論與實際的更為有機(jī)的融合。

一般來說，一部完整的售點VIS規(guī)范手冊的主要包含以下內(nèi)容：

1．售點執(zhí)行目的的說明

2．售點執(zhí)行風(fēng)格的說明

3．售點類型劃分的規(guī)范

4．售點基礎(chǔ)要素的種類

5．售點基礎(chǔ)要素的用途

6．售點基礎(chǔ)要素的組合原則

7．售點空間的劃分及利用原則

8．售點店頭的設(shè)計原則

9．售點視覺導(dǎo)向的設(shè)計原則

10．售點通路的設(shè)計原則

11．售點展示照明運用原則

12．售點內(nèi)外燈箱的運用原則

13．售點分析案例

第8篇：快餐行業(yè)調(diào)查報告范文

奧運在給公交車載電視帶來利潤和機(jī)遇的同時，也帶來了挑戰(zhàn)。誰為公交車載電視廣告買單？怎樣看待受眾對公交電視節(jié)目的抱怨？面對新媒體的挑戰(zhàn)，公交車載電視又將如何面對？這些都是公交車載電視需要面對的問題。

奧運給公交車載電視帶來新機(jī)遇

8月8日開始，北廣傳媒集團(tuán)將移動電視與北京電視臺1、6頻道同步直播。由于這兩個頻道是北京電視臺的奧運頻道，地鐵或是城鐵的乘客就可以通過公交移動電視及時收看奧運會的最新報道。

對于普通出行市民來說，公交車載電視讓市民真切地感受到置身奧運會的氣氛；對于傳媒人來說，這種同步直播帶來的不僅僅是奧運即時信息，更多的是奧運給移動電視這一新行業(yè)帶來的新機(jī)遇及其對未來發(fā)展的深遠(yuǎn)影響。

⒈奧運促使公交車載電視受眾數(shù)量的大幅增加

奧運期間，幾乎所有的公交車（包括奧運專線）都安裝了公交車載移動電視，公交車載電視受眾人數(shù)大幅度增加?！皧W運會期間，北京市通過公交出行的人數(shù)將大大增加，這給已經(jīng)在京城遍地開花的公交移動電視帶來更廣泛的受眾?！比A視傳媒首席戰(zhàn)略官陳曉偉在接受《中國證券報》記者采訪時表示。有關(guān)調(diào)查顯示，在奧運期間限行后，有54.6%以上的北京18個區(qū)縣受訪市民表示，將“盡量選擇公交車、地鐵等公共交通工具”，由此帶來的北京公交車日客運總量將達(dá)到2110萬人次。

水木清華研究中心表示，目前中國城市人口中約50%(城市中心人口則高達(dá)95%)選擇公交車等公共交通出行這一國情。奧運期間對于賽事的直播將會改變公交受眾對于移動媒體收看觀念的改變。出行途中收看電視、獲取信息將成為人們的習(xí)慣和需求，這種觀念上的改變一方面將是促進(jìn)包括移動電視在內(nèi)的戶外電視持續(xù)發(fā)展的長久動力，另一方面也是公交廣告市場擴(kuò)大的保證。

業(yè)內(nèi)人士分析，我國城市公共交通乘客數(shù)量將不斷增加，是城市化的必然結(jié)果。而目前油價及停車費用上升導(dǎo)致私車使用成本提高，會使一些人改乘公共交通工具出行，特別是軌道交通，因其快速、準(zhǔn)時受到人們的喜愛。近期市場研究數(shù)據(jù)顯示，有超過一半的北京市民表示會選擇地鐵、公交出行。因此，公交移動電視受眾也將呈長期增長的趨勢。

⒉從廣告主市場來看，公交傳媒影響力漸增

自從移動電視產(chǎn)生以來，其廣告效應(yīng)在快速擴(kuò)大。易觀國際的有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，公交媒體廣告收入規(guī)模在5種戶外媒體總收入規(guī)模中的比例2005年時僅為4.3%，到了2007年就上升到了15%，預(yù)計到2010年所占比例將上升到20%。2008年奧運期間，預(yù)計其市場份額同比將增長31%。公交傳媒作為媒體一支新銳力量，其影響力的增加主要體現(xiàn)在兩個方面：

一方面，表現(xiàn)在廣告客戶的數(shù)量增加。至2007年第四季度，業(yè)內(nèi)主流企業(yè)的活躍廣告主數(shù)量均超過200個，日用消費品、食品、飲料、家電等行業(yè)的部分大廣告主已進(jìn)入常規(guī)投放階段，而城市服務(wù)、金融等行業(yè)的客戶增長速度也較快。

另一方面，表現(xiàn)在廣告客戶的質(zhì)量增加。投入移動電視廣告的業(yè)主實力層次正在提升，像麥當(dāng)勞、強(qiáng)生、宜家、國美、中國人壽、中信銀行、蒙牛、百事可樂等知名企業(yè)都已成為移動電視的穩(wěn)定投放商。

廣告客戶數(shù)量和質(zhì)量的增加，都有利于提高移動電視廣告影響力，也有利于移動電視廣告收費標(biāo)準(zhǔn)的提高。預(yù)計2008年，公交車載電視市場規(guī)模將達(dá)到15個億。據(jù)湖北世通華納公司有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，世通華納有望成為第一家在美國納斯達(dá)克上市的中國移動電視傳媒企業(yè)，創(chuàng)造繼分眾傳媒后另一個新媒體造富神話。

奧運給公交車載電視帶來挑戰(zhàn)

奧運給公交車載電視帶來了無盡機(jī)遇的同時，也給公交車載電視帶來了許多挑戰(zhàn)。由于公交車載電視自身傳播特點、公交車載電視節(jié)目的特點、技術(shù)的特點所帶來的困難，加之手機(jī)媒體帶來的沖擊，公交車載電視一方面要意識到其帶來的機(jī)遇，另一方面也要清醒地意識到其存在的危機(jī)。

⒈從傳播特點來看，單一頻道強(qiáng)制性傳播的特點缺乏互動性

公交車載電視節(jié)目具有單一頻道強(qiáng)制性傳播的特點，受眾作為乘客，在有限的空間和時間內(nèi)，無法拒絕傳播，被動地被電視節(jié)目充塞視聽。公交車移動電視剝奪了觀眾手中的“遙控器”，變固定接收方式為移動接收，體現(xiàn)出一種強(qiáng)制性和壟斷傳播的特點，而在傳統(tǒng)的電視傳播中，受眾卻可根據(jù)自身需要選擇電視臺和節(jié)目。由此，引發(fā)了受眾地位的變化，屬于被動受眾。

⒉從節(jié)目類型來看，節(jié)目缺乏多樣性

“目前，車載電視的節(jié)目量不多，而且缺乏新意。”iSuppli汽車電子分析師王仁震在接受《中國電子報》記者采訪時說，“商家為了商業(yè)利益，經(jīng)常播放大量的廣告之類商業(yè)性質(zhì)比較濃的節(jié)目。但是觀眾喜歡看的小品、新聞、資訊類節(jié)目并不多，因此車載電視的好評度并不高。”奧運期間，網(wǎng)友反映，雖然能夠看到直播節(jié)目是公交車載電視的一大進(jìn)步，但是有些體育賽事直播時，中國運動員的比賽結(jié)束后就直接轉(zhuǎn)至廣告。

受眾地位的改變，節(jié)目樣式的缺乏，對其傳播效果都會產(chǎn)生一定的影響。電視作為一個低參與度媒介，環(huán)境對受眾的影響是潛移默化的。對這種媒介的使用和獲得的滿足程度也是不同的。這種方式有利于培養(yǎng)社會大眾群體性收看同一節(jié)目的自覺性，實施著一種議程設(shè)置，把受眾的注意力導(dǎo)向某些特定的問題、特定觀點，但是無形中制約著輿論和導(dǎo)向。

根據(jù)使用滿足理論，對于那些可以充分利用信息的受眾，無疑是一種文化快餐，在短時間內(nèi)充分利用了乘車時間被滿足了信息需求，這是對此種媒介的使用的積極效果；但對于那些排斥移動電視節(jié)目的受眾，卻不是好的傳播效果的體現(xiàn)。

⒊從競爭對象來看，手機(jī)媒體給公交車載電視發(fā)展帶來挑戰(zhàn)

手機(jī)媒體的介入，讓這場新媒體之戰(zhàn)更加激烈。手機(jī)媒體和公交車載電視作為移動媒體的兩個不同類型，都具有移動性的特點。

手機(jī)媒體用戶具有便于攜帶、多媒體傳播方式、個性化需求、傳播速度快、范圍廣、互動性強(qiáng)等優(yōu)勢。奧運賽事期間，有龐大的人群因為工作或生活所限，處于外出或移動狀態(tài)，無法通過其他方式及時獲得比賽信息，手機(jī)媒體的彩信及短信報道幾乎成為他們“觀看”比賽的唯一方式。幾家主要手機(jī)媒體對奧運的報道都集中在中國代表團(tuán)奪金的賽事上面，采取“一金一短信”式操作。

千萬級數(shù)量的訂制用戶，在媒體產(chǎn)業(yè)這是一個驚人的數(shù)字。手機(jī)報奧運的影響力已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們的想象，并開始受到傳統(tǒng)媒體的關(guān)注。那些坐在電視機(jī)或者電腦旁邊的人，似乎也將手機(jī)報當(dāng)成重要的資訊來源。面對手機(jī)媒體的挑戰(zhàn)，公交車載電視即時獲得訊息的優(yōu)勢削減，到底該如何面對接下來的挑戰(zhàn)是公交車載媒體必須關(guān)注的話題。

⒋從技術(shù)方面來看，信號質(zhì)量仍然有待提高

“公交車載移動電視聲音太小”，“信號斷斷續(xù)續(xù)的”，“公交車載電視成了只是‘看’的電視，只有畫面，沒有聲音”。是千龍網(wǎng)在調(diào)查公交車載電視時《市民留言板》抱怨最多的帖子。

“車載移動電視現(xiàn)階段仍然存在著技術(shù)問題”，CTR市場研究媒介智訊總經(jīng)理趙梅認(rèn)為。在很多地方，移動電視仍然不能很好地接收信號，造成播出延遲、中斷、信號干擾等，對受眾的信息接收有較大的影響。在公共領(lǐng)域播放奧運賽事可以獲得良好的傳播效果，但是傳播環(huán)境嘈雜，信道不通暢，信號不穩(wěn)定等問題都影響了傳播效果。

2008年奧運會期間，公交車載電視開始采用數(shù)字電視轉(zhuǎn)播北京奧運會，信號得到一定提高，但是音量一直都是影響傳播效果的主要原因。北廣傳媒移動電視集團(tuán)運營部工作人員解釋說，考慮到了各類人群的需要，現(xiàn)在所采用的音量是科學(xué)的，但在車輛實際行使中會出現(xiàn)道路顛簸、發(fā)動機(jī)聲音過大等情況，有時會使乘客感覺收聽困難。

提升公交車載電視發(fā)展戰(zhàn)略

⒈細(xì)分受眾

電視、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)電視也可以根據(jù)受眾喜愛挑選節(jié)目，但是公交車載電視屬于單向傳播的壟斷性傳播，單向強(qiáng)制性的接受在議程設(shè)置范圍內(nèi)的節(jié)目信息。為了彌補在細(xì)分化時代卻缺乏互動的缺陷，應(yīng)該根據(jù)細(xì)分受眾來制定細(xì)分化的節(jié)目。

細(xì)分受眾，就是將成員廣泛、數(shù)量眾多的受眾群體根據(jù)不同愛好、特征等進(jìn)行細(xì)分，使之成為具有相似特征的群體集合，之后更便于有效的傳播。由于社會的變動，新增受眾群體的增多，受眾群體的分化日益明顯，造成了信息需求的多元化和分化。

因此，公交車移動電視應(yīng)對這一趨勢，應(yīng)正確定位受眾群，并分析某類型的乘客受眾群集中出現(xiàn)的時間，在相應(yīng)時段有的放矢地播放節(jié)目。比如在學(xué)生上下學(xué)的時間段里，可以介紹最新學(xué)習(xí)工具的暢銷書等信息，還可以播放英語新聞、英語幽默等。

⒉精簡廣告

從廣告數(shù)量來看，公交車載媒體廣告數(shù)量比較多。廣告數(shù)量的增加一方面代表著公交車載媒體在傳媒業(yè)日益上升的地位；另外一方面，過于依賴廣告盈利會導(dǎo)致受眾對節(jié)目的反感。一家專業(yè)媒體調(diào)研機(jī)構(gòu)的調(diào)查報告顯示，乘客在公交車上看移動電視，收看廣告的比例達(dá)到82.9％。網(wǎng)友也反映，奧運期間公交車電視直播完中國運動員的比賽狀況后，便直接進(jìn)入廣告環(huán)節(jié)。廣告比例要適當(dāng)，不能單純?yōu)榱俗非蠼?jīng)濟(jì)效益，在“壟斷傳播”的情況下把廣告頻繁重復(fù)性強(qiáng)地“塞”給觀眾，使之產(chǎn)生拒絕接受的效果。

從公交車載媒體盈利來源來看，公交車載電視盈利模式單一。公交車載電視盈利只是單純地依靠廣告來盈利，為了創(chuàng)造效益，只有增加廣告的數(shù)量。多樣化公交車載電視廣告盈利模式，是解決這種問題的關(guān)鍵?！皩τ谶\營商來說，可以通過廣告來獲得利潤，同時還可以推出一些增值服務(wù)，比如網(wǎng)絡(luò)購物、資訊服務(wù)?！焙柌孰姞I銷總監(jiān)曾慶元表示。

⒊向多媒體方向發(fā)展

第9篇：快餐行業(yè)調(diào)查報告范文

互聯(lián)網(wǎng)廣告特點及市場的發(fā)展

由于新聞紙成本上升，加上廣告市場低迷，目前廣告利潤壓力已經(jīng)出現(xiàn)。據(jù)2008年3月25日的一份調(diào)查報告稱，美國廣告支出已開始放緩，大型汽車制造商及媒體集團(tuán)削減開支，給廣播公司和報紙出版商帶來壓力。在此背景下，長期廣告客戶將其越來越多的廣告支出轉(zhuǎn)向新興媒體，讀者和大型廣告客戶已被互聯(lián)網(wǎng)所吸引。

互聯(lián)網(wǎng)廣告同其他的廣告一樣，目的是傳播信息以影響買賣雙方的成交。但是互聯(lián)網(wǎng)廣告與其他媒體廣告相比，又有其無與倫比的優(yōu)勢特點：其傳播信息全面、廣泛、多元化；信息實時、持久、方式靈活、成本低、不受時間和地域的限制；消費者與廣告主互動性強(qiáng)、受眾人數(shù)統(tǒng)計準(zhǔn)確、受眾定位準(zhǔn)確；廣告效果測評成本低，參與調(diào)查的樣本數(shù)量大，測評結(jié)果的正確性與準(zhǔn)確性高、客觀性強(qiáng)等?；ヂ?lián)網(wǎng)廣告可以稱為一種全新的廣告?zhèn)鞑バ问剑驗樗路f的構(gòu)成方式、多種信息傳播方式和親切的人機(jī)界面，已成為現(xiàn)今廣告?zhèn)鞑ブ械募蟪烧摺?/p>

目前，全球及中國互聯(lián)網(wǎng)廣告市場正慢慢走向成熟。近期的艾瑞市場咨詢《2008年全球廣告行業(yè)發(fā)展報告簡版》、《2007年中國網(wǎng)絡(luò)廣告市場份額報告》及一些相關(guān)研究顯示，2007年全球互聯(lián)網(wǎng)廣告市場份額不斷攀升，并保持高速增長。2007年全球互聯(lián)網(wǎng)廣告市場規(guī)模達(dá)到372．51億美元，增速居各類媒體之首。2007年中國互聯(lián)網(wǎng)廣告市場繼續(xù)保持快速發(fā)展，2007年中國互聯(lián)網(wǎng)廣告市場規(guī)模達(dá)106億元人民幣；其占總體廣告市場的份額，從2000年的0．5％增至2007年的6．09％。

互聯(lián)網(wǎng)廣告市場的快速發(fā)展，憑借其快速、高效的優(yōu)勢為企業(yè)創(chuàng)造出前所未有的商機(jī)。各大企業(yè)需要向廣大消費者宣傳自己的產(chǎn)品，使消費者認(rèn)同并且購買。作為產(chǎn)品的一種主要促銷手段，互聯(lián)網(wǎng)廣告在構(gòu)筑品牌的知名度和影響消費者作出購買決定過程中，正起著更加重要的作用?；ヂ?lián)網(wǎng)廣告超越地域、疆界、時空限制，成為一個強(qiáng)有力的、影響遍及全球的營銷工具，它使商品品牌傳播全球化。這給互聯(lián)網(wǎng)廣告的翻譯提出了新的要求。

互聯(lián)網(wǎng)廣告翻譯的“全球本土化”策略

“全球化”一詞源于英美語系。法國傳播學(xué)家馬特拉分析了從作為軍事領(lǐng)域用語的“全球”到麥克盧漢的“地球村”，再到國際政治學(xué)上布熱津斯基的“全球化社會”，最后再到管理學(xué)上德魯克從消費文化意義上使用的“全球購買中心”之后，指出20世紀(jì)70年代美國媒體上的全球化話語已變成一種意識形態(tài)。①

“廣告全球化”就是在這樣的背景下提出來的?！皬V告全球化”的理論支點是：國際品牌在全球所有國家和地區(qū)進(jìn)行廣告表現(xiàn)及傳播時，其廣告策略、表現(xiàn)方式、品牌個性形象甚至品牌名稱的確定，都采用統(tǒng)一化戰(zhàn)略，以適應(yīng)全球化趨勢，引領(lǐng)消費觀念。②日本的家電，美國的快餐深受中國消費者歡迎就是明證，百事可樂廣告宣傳其是“新一代的選擇”，在全球各國都未遇阻力，迅速打開并占領(lǐng)市場也說明了此道理。全球性趨勢使各文化群體擁有更多的共同體驗、共同文化。為適應(yīng)這些共同體驗和共同文化，廣告可超越當(dāng)?shù)匚幕欠漠?dāng)?shù)匚幕Ｍ瑫r，當(dāng)不同文化遭遇時，人們會本能地對異己文化有所排斥，所以必須進(jìn)行“廣告本土化”，要根據(jù)不同國家、民族不同的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和政治與文化背景因地制宜地制作不同的廣告。麥當(dāng)勞在法國的宣傳中就極力強(qiáng)調(diào)自己是如何“法國化”的，廣告的主題是“美國出生，法國制造”。③

“全球本土化”的概念最初源于20世紀(jì)80年代日本的商業(yè)活動中，后來分別在20世紀(jì)90年代由英國社會學(xué)家羅蘭?羅伯特森，在20世紀(jì)90年代晚期由加拿大社會學(xué)家凱斯?漢普頓和巴里?威爾曼，以及齊格蒙?鮑曼提出。④王寧在《中國比較文學(xué)學(xué)科的“全球本土化”歷程及其走向》中指出，“當(dāng)前，文化全球化已經(jīng)導(dǎo)致了我們的研究領(lǐng)域的擴(kuò)大。我們不得不面臨這樣一個問題：難道我們一定要人為地造成全球化與本土化的二元對立嗎?答案自然應(yīng)是否定的。我認(rèn)為，采取一種‘全球本土化’的策略也許更能準(zhǔn)確地描述當(dāng)前的中國比較文學(xué)研究之景觀?！?/p>

中國比較文學(xué)研究如此，對互聯(lián)網(wǎng)廣告的研究更應(yīng)如此。一位傳媒學(xué)者指出，廣告翻譯涉及語言、社會文化、民俗、心理學(xué)、市場經(jīng)濟(jì)、廣告原理等多方面的知識?；ヂ?lián)網(wǎng)廣告翻譯的“全球本土化”策略，要求在翻譯中具有全球化視野的同時保留民族文化精神，也就是要求譯者遵循“全球化思考，本土化行動”的翻譯策略。⑤

互聯(lián)網(wǎng)廣告翻譯的目的法則

目的法則?！肮δ苤髁x”的代表人物之一弗米爾所提出的“功能目的論”是功能派翻譯理論中最重要的理論。諾德進(jìn)一步完善了這一理論。目的論認(rèn)為，翻譯是一種由目的驅(qū)使的行動。譯者在目的的驅(qū)使下，考慮與譯文功能有關(guān)的因素，采取適當(dāng)手段實現(xiàn)其預(yù)期目的。其核心概念就是：決定翻譯過程的最主要因素是整體翻譯行為的目的。根據(jù)目的準(zhǔn)則，一切翻譯行為由行為的目的決定，即“目的決定手段”。⑥

弗米爾多次提出，作為一條總的原則，翻譯方法和翻譯策略必須由譯文預(yù)期的目的或功能來決定。除了目的法則外，目的論還包含兩個法則：強(qiáng)調(diào)譯文通順易懂的連貫性法則和強(qiáng)調(diào)忠實于原文的忠實法則。這兩個法則的實施從屬于目的法則。按照功能派翻譯理論的觀點，目的法則貫穿于所有的翻譯過程，是決定整個翻譯行為的第一準(zhǔn)則，而其他法則則應(yīng)視具體情況而定。⑦廣告作為一種特殊文本，其最終目的和功能是說服消費者采取行動購買廣告所宣傳的產(chǎn)品或者服務(wù)。廣告翻譯的目的也是如此，如果一則廣告達(dá)不到誘導(dǎo)和說服消費者實施購買行為的目的，這則廣告無疑是失敗的，也是毫無價值的。同樣，在互聯(lián)網(wǎng)廣告翻譯中，如果譯文無法達(dá)到這樣的目的和效果，就不能算是成功的翻譯。因此，“目的法則”對進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)廣告翻譯具有十分重要的指導(dǎo)意義，它要求譯者在進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)廣告翻譯時，必須把互聯(lián)網(wǎng)廣告的特殊目的與翻譯理論有機(jī)地結(jié)合起來。

目的法則指導(dǎo)下的互聯(lián)網(wǎng)廣告翻譯?；ヂ?lián)網(wǎng)廣告翻譯要以品牌的標(biāo)準(zhǔn)化為準(zhǔn)則。要使一個品牌通過互聯(lián)網(wǎng)廣告?zhèn)鞑コ蔀橐粋€全球性的品牌，就要使其核心定位在一定程度上標(biāo)準(zhǔn)化，在大的趨勢上能為全世界的目標(biāo)消費者所認(rèn)同和接受。全球化廣告通常會利用各國文化的共性確定一個“普世化”的主題來進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品宣傳。這種宣傳的標(biāo)準(zhǔn)化，通常體現(xiàn)在兩個方面：品牌的標(biāo)準(zhǔn)化，即全球品牌，“可口可樂”、“麥當(dāng)勞”等都是這方面成功的典范；策略的標(biāo)準(zhǔn)化，即全球化策略，實際是“國際主題，本土制作”，是全球化與本土化的一種通融和結(jié)合。⑧

互聯(lián)網(wǎng)廣告翻譯要以目的語言和文化為取向。廣告翻譯不單純是從源語言到目的語言的語言運作，而是參照譯入語文化的特殊適應(yīng)性的一種轉(zhuǎn)換過程。互聯(lián)網(wǎng)廣告翻譯不同于傳統(tǒng)翻譯之處在于它是以目標(biāo)受眾為中心的，是構(gòu)成整個營銷活動一部分的“贏利性”商業(yè)行為。此外，互聯(lián)網(wǎng)廣告譯者對策略方法的最佳選擇取決于他對目的語言和文化等制約因素的把握。

同時，由于在語言和文化上存在著差異，在不同的國家其廣告的表達(dá)方式是各不相同的，一則優(yōu)秀的互聯(lián)網(wǎng)廣告在源語言和文化背景中是成功的，但如果在翻譯時忽視廣告的預(yù)期目的和特殊功能，一字不改地譯成另一種語言的話，就不一定能達(dá)到原來的效果，甚至?xí)m得其反，這是因為每個消費者都在一定的語言文化環(huán)境中生活和成長，其思想意識必然受到不同語言文化環(huán)境的熏陶，而且這種熏陶是潛移默化、根深蒂固的。為了在譯文中再現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)廣告的功效，以目的語言和文化為取向的翻譯策略應(yīng)是互聯(lián)網(wǎng)廣告翻譯的基本策略。

結(jié)語

在互聯(lián)網(wǎng)廣告市場日漸成熟的今天，無論是廣告主、廣告商，還是普通消費者，都無法回避互聯(lián)網(wǎng)廣告的客觀存在。在持續(xù)不斷的市場壓力下，跨國公司在制定互聯(lián)網(wǎng)全球品牌傳播計劃時應(yīng)采取“全球本土化”策略。這就要求互聯(lián)網(wǎng)廣告翻譯相應(yīng)地采取“全球本土化”策略并遵循目的法則。唯有如此，才能有效促進(jìn)品牌全球化，實現(xiàn)品牌市場最大化和利益最大化。

注 釋：

①蘇國勛：《“全球化意識形態(tài)”批判》，http：／／www．cass．net．cn/file／200304035997．html.省略ki．／Article／CJFDTotal-XWDX200402020.htm.省略／wiki／Glocalisation.

⑤汪滔：《全球化思考，本土化行動――談國際廣告及其翻譯》，《中國科技翻譯》，2004，17(2)。

⑥張美芳、錢宏：《翻譯研究領(lǐng)域的“功能”概念》，《中國翻譯》，2007，28(3)。

⑦劉衛(wèi)東：《廣告翻譯的基本策略》，武漢：華中師范大學(xué)，2002年版。