火鍋店策劃營銷方案精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的火鍋店策劃營銷方案主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：火鍋店策劃營銷方案范文

訊：說起海底撈，也許以前很多人不知道，但現(xiàn)在，海底撈可稱得上是眾人皆知。一家火鍋店為什么會如此出名?這還要?dú)w功于微博平臺上紅極一時的“海底撈體”?！昂５讚企w”由一條關(guān)于海底撈“嬰兒床”的故事而催生，后來發(fā)展成為一種文體，這種文體以“某天我在某海底撈吃火鍋，席間我無意說了一句……(愿望、抱怨等)，在我結(jié)賬時……(服務(wù)員使其愿望成真)”為格式，最后以“人類已經(jīng)無法阻止海底撈”為總結(jié)。之后微博上又出現(xiàn)“勸架信”、“對不起餅”、“打包西瓜”等等，一系列的事件讓海底撈的名字傳遍整個網(wǎng)絡(luò)。

海底撈火鍋店紅起來了，它借助的正是近兩年漸漸火起來的微博平臺。微博以“簡短、便捷、快速”為特色，長度限制在140字內(nèi)，雖然起步的時間不長，但是現(xiàn)在的微博用戶已超過3億，而且還在不斷增長，由此可以看出用戶對微博的喜愛和認(rèn)可。隨著電腦、移動互聯(lián)網(wǎng)和智能手機(jī)的普及，加上擁有那么大的用戶群，并借助于多種終端，微博將成為一種快速有效的傳播途徑。對于企業(yè)而言，誰能更好的利用這種傳播方式，就有可能搶先贏得更多的客戶，這就涉及到微博營銷。

網(wǎng)絡(luò)時代開始已久，對于大部分企業(yè)來說，網(wǎng)路營銷不再是一個新話題，然而微博營銷還在起步階段。作為微博行業(yè)的領(lǐng)頭羊，新浪和騰訊在2011年就看到了微博以后必然會成為企業(yè)營銷的一種重要方式，也都在為企業(yè)提供一個更好的營銷平臺而努力著。新浪推出內(nèi)測版微博企業(yè)版，又相繼推出微游戲、微幣、微號還有微商城，京東商城、淘寶商城、凡客誠品等企業(yè)也相繼開通了新浪微博。騰訊微博也出現(xiàn)了企業(yè)版“微空間”，新功能“微賣場”，已有耐克、通用、可口可樂等品牌開通微空間，正品鞋購物網(wǎng)站好樂買也借助當(dāng)時新上線的“微賣場”功能，不僅成為第一家“微賣場”受益的公司，其在騰訊微博的聽眾數(shù)三天之內(nèi)也漲了5萬多人。這些都說明一部分企業(yè)在2011年就看到了微博營銷的重要性，加上微博的各種特性以及人們對微博的熱情關(guān)注和喜愛，將使微博營銷成為企業(yè)營銷發(fā)展的新趨勢。

自從微博興起后，網(wǎng)上就出現(xiàn)了很多關(guān)于微博的各種各樣的信息，比如，如何玩微博，如何增粉，如何利用微博賺錢，企業(yè)如何開展微博營銷等等，很多信息平臺的微博文章是玩微博的人自己分享的，有的寫的比較淺顯，有的是轉(zhuǎn)載的，特別是關(guān)于企業(yè)微博營銷方面的文章。由于公司微博運(yùn)營工作的需要，我經(jīng)常會關(guān)注微博方面的新文章，去年無意間發(fā)現(xiàn)了微營銷研究院這個信息平臺，就經(jīng)常關(guān)注他們的文章，幾個月的時間，讓我覺得這是個不錯的信息平臺，跟別的信息平臺不太一樣。他們的介紹說，“微博營銷研究院主要是以微博營銷及社會化媒體營銷為主的一個技術(shù)性文章分享博客，由微博營銷實戰(zhàn)團(tuán)隊組成，致力于更專業(yè)的企業(yè)微博營銷策劃，讓企業(yè)微博營銷推廣更簡單!”我覺得寫的很貼切，從他們分享的微博營銷的方法、技巧、案例中，能看出微營銷研究院的成員玩微博玩的很厲害，都有豐富的微博營銷及微博運(yùn)營實戰(zhàn)經(jīng)驗。他們還會分享一些微博營銷的方案，這個我個人比較喜歡，它給我在企業(yè)微博營銷工作過程中帶來了很大幫助。

2010年是微博開始的一年，2011年是微博營銷開始的一年，那么2012年?任倩倩個人覺得，2012年將是企業(yè)微博營銷飛速發(fā)展的一年，哪個企業(yè)能夠抓住這個機(jī)遇，哪個企業(yè)就將贏得更多的客戶，獲得更多的利益。對不對?讓我們拭目以待。（來源：速途網(wǎng) 文/任倩倩）

第2篇：火鍋店策劃營銷方案范文

關(guān)鍵詞：地理商標(biāo) 囚徒困境 特許經(jīng)營

地理商標(biāo)的囚徒困境

2004年2月1日中央電視臺《每周質(zhì)量報告》報道了某些重慶火鍋店使用石蠟做底料，危害消費(fèi)者健康的事件，引發(fā)了火鍋行業(yè)的全面信用危機(jī)。據(jù)統(tǒng)計，目前重慶火鍋在全國經(jīng)營戶已達(dá)到11,200多家，年產(chǎn)值達(dá)150億元，上繳稅收8億元，解決了50多萬人的就業(yè)問題。受到該事件沖擊后，上座率驟降3成，火鍋店及其上下游企業(yè)遭受慘重?fù)p失。“金華火腿用敵敵畏浸泡”、“山西老陳醋用醋酸勾兌”等也曾導(dǎo)致類似結(jié)果，雖然出問題的只是個別企業(yè)，但由于眾多企業(yè)共用一個品牌，其他企業(yè)紛紛遭到“株連”。比如大家都是生產(chǎn)重慶火鍋底料、金華火腿，但消費(fèi)者無法識別這些品牌之間有什么區(qū)別。

金華火腿、重慶火鍋、涪陵榨菜，這些都屬于是“地理商標(biāo)”，即具有特殊地理來源及與原產(chǎn)地相關(guān)的品質(zhì)或聲譽(yù)標(biāo)記。地理商標(biāo)經(jīng)常用于各類農(nóng)產(chǎn)品，也可以是某些傳統(tǒng)人文因素決定的、具有特殊品質(zhì)的產(chǎn)品，如“瑞士軍刀”、“北京烤鴨”、“蘇州絲綢”等等。由于地理商標(biāo)不是某個機(jī)構(gòu)或者個人刻意宣傳的結(jié)果，而是由于地理氣候、歷史原因形成的，所以沒有明確的產(chǎn)權(quán)主體，法律就不能對其實施保護(hù)。大量經(jīng)營者共用一個品牌，就陷入了一種“囚徒困境”，即改善服務(wù)質(zhì)量的成本由個人支付，而利益大家共享，而機(jī)會主義行為的收益歸個人所有，代價由大家分擔(dān)。因此大家都沒有維護(hù)商標(biāo)聲譽(yù)的積極性，相反有渾水摸魚的激勵，這必然引發(fā)行業(yè)信用危機(jī)，使所有經(jīng)營者陷入困境。

在于自創(chuàng)品牌

國家工商行政管理局曾于1994年通過證明商標(biāo)制度，目的在于保護(hù)“地理標(biāo)志”。試圖通過證明商標(biāo)和集體商標(biāo)的注冊，從根本上解決“地理商標(biāo)”被侵權(quán)和濫用的狀況。但地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊人不能是企業(yè)、政府，也不能是個人，只能作為一個協(xié)會或者是一個團(tuán)體來注冊，注冊人要依據(jù)商標(biāo)法，制定該地理標(biāo)志的章程，一般包括工藝流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)志的規(guī)范使用等。商標(biāo)擁有者有權(quán)對地理標(biāo)志商標(biāo)使用者進(jìn)行產(chǎn)品的檢查、抽查，目的就是要控制質(zhì)量。但這個團(tuán)體能不能代表該地區(qū)所有生產(chǎn)者的共同利益，能不能公正中立地處理糾紛，要打一個巨大的問號。

地理商標(biāo)的最大問題是消費(fèi)者不能區(qū)分具體的生產(chǎn)商，例如160家企業(yè)都生產(chǎn)金華火腿，消費(fèi)者無從分辨，所以一家出了問題，引起消費(fèi)者恐慌，殃及所有企業(yè)。因而經(jīng)營出色的企業(yè)應(yīng)該在地理商譽(yù)的基礎(chǔ)上自創(chuàng)品牌，這樣既可以利用原有地理商譽(yù)的優(yōu)勢，又可以將自己的產(chǎn)品與其他產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)隔。北京涮羊肉很知名，但北京東來順的涮羊肉最出名?，F(xiàn)在消費(fèi)者都知道，北京烤鴨里全聚德最好，北京二鍋頭里紅星二鍋頭最好，其實紅星宣傳自己的品牌也只有幾年時間。

在于連鎖經(jīng)營

實施品牌戰(zhàn)略的企業(yè)必須達(dá)到一定的規(guī)模，否則的話就會得不償失。制造業(yè)集中在一地就可以實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，而零售業(yè)不同，它要盡可能地接近消費(fèi)者，單店規(guī)模就不能太大。所以零售業(yè)既要多點(diǎn)分布，為顧客購買提供便利，又要達(dá)到使品牌宣傳劃算的規(guī)模，這是一個兩難問題，但現(xiàn)在也能夠得以圓滿解決，解決方案就是――連鎖經(jīng)營。

連鎖經(jīng)營即提供同類商品和服務(wù)，由同一個總部集中管理領(lǐng)導(dǎo)，共同進(jìn)行經(jīng)營活動的組織化的零售企業(yè)集團(tuán)。由于適應(yīng)了市場需求分散性與規(guī)?；?jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，自從1859年世界上第一家連鎖商店即美國的“大西洋及太平洋茶葉公司”成立以來，這一業(yè)態(tài)得到了迅猛發(fā)展，放眼全球，名列前茅的商業(yè)企業(yè)無一例外地采用連鎖形式。在西方發(fā)達(dá)國家連鎖經(jīng)營的銷售額占社會零售總額的比重均超過了1/3，而美國的這一份額更是高達(dá)70%。連鎖企業(yè)的競爭力也引人注目，據(jù)統(tǒng)計在美國連鎖企業(yè)的破產(chǎn)率僅為其他企業(yè)的1/10。

在商業(yè)領(lǐng)域里連鎖化與品牌化是同義語。大型銷售商與小商販相比，更珍視自己的信譽(yù)，更愿意接受市場法規(guī)的約束，因此也有利于規(guī)范市場秩序，改善市場信用狀況。調(diào)查也顯示，消費(fèi)者越來越愿意在大型零售場所購買大件消費(fèi)品，流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路表明：流通渠道的整體發(fā)展趨勢將會是日益集中，小而分散的布局將被淘汰。利用地理商標(biāo)進(jìn)行連鎖經(jīng)營，總部可以自創(chuàng)品牌，也可以買斷現(xiàn)行商標(biāo)的使用權(quán)，通過多分店占領(lǐng)市場，依靠品牌運(yùn)作來獲取經(jīng)濟(jì)回報。

從宏觀角度來看，品牌節(jié)約了市場的交易費(fèi)用。因為假如市場上不存在知名品牌，消費(fèi)者在做購買決策時就會非常謹(jǐn)慎，搜集信息、咨詢專家、多方比較，花費(fèi)大量的資源來消除這一信息不對稱。而在有名牌產(chǎn)品或名牌商店的情況下，稍加選擇就可以購買，萬一出現(xiàn)問題，可以維修乃至退換，商家為了維護(hù)自身信譽(yù)，也一定會熱情接待，真誠服務(wù)。正因為名牌企業(yè)與消費(fèi)者之間的良性互動，使社會資源不斷流向優(yōu)秀企業(yè)，優(yōu)勝劣汰的競爭規(guī)律才得以發(fā)揮作用，從而有利于整個社會的資源優(yōu)化和配置。隨著各類消費(fèi)品中名牌產(chǎn)品的份額不斷壯大，群眾的生活質(zhì)量也會節(jié)節(jié)上升，使用名牌產(chǎn)品的范圍和頻次將成為人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志。

連鎖可以分為兩種形式：直營連鎖和特許經(jīng)營。直營連鎖的總部與加盟店之間是一種以資本為紐帶的股權(quán)聯(lián)系，因而管理上也存在隸屬關(guān)系。分店需將營業(yè)利潤按總部要求上繳，分店經(jīng)理只是總部的一名雇員，職責(zé)在于執(zhí)行總部的命令。與此相對，特許經(jīng)營的總部與加盟店是兩個平等主體之間的互利關(guān)系，總部通過與加盟店簽訂契約，特別授權(quán)其使用自己的商標(biāo)、 品牌或技術(shù)管理方式，并籍此收取一定的特許權(quán)使用費(fèi)。各個分店的人事和財務(wù)關(guān)系都是獨(dú)立的，特許人無權(quán)進(jìn)行干涉。

特許經(jīng)營

特許經(jīng)營可以規(guī)范市場行為、改善服務(wù)質(zhì)量。特許者與受許者出于長期利益的考慮，在維護(hù)品牌聲譽(yù)、加強(qiáng)商標(biāo)權(quán)保護(hù)、提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量、利用標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營擴(kuò)展業(yè)務(wù)等方面，不斷加強(qiáng)管理，使得消費(fèi)者可以享受高質(zhì)量、低成本的服務(wù)。出于自身利益和總部的監(jiān)督考核，可以有效消除各分店經(jīng)營中的機(jī)會主義企圖，避免陷入地理商標(biāo)的囚徒困境狀態(tài)。

特許經(jīng)營不僅適應(yīng)社會化生產(chǎn)和現(xiàn)代消費(fèi)的客觀要求，并且以低成本標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營快速擴(kuò)張，實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營規(guī)?；?，因而成為當(dāng)今世界最流行的企業(yè)擴(kuò)張和個人創(chuàng)業(yè)方式。我國地域遼闊，人口眾多，第三產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間，而特許經(jīng)營是促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的最佳營銷方式，可以在產(chǎn)品促銷、拓展服務(wù)貿(mào)易、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、廣開就業(yè)渠道、發(fā)展個體經(jīng)營等方面發(fā)揮重要作用，最大限度地調(diào)動社會資源，創(chuàng)造社會財富。

特許經(jīng)營近年來在餐飲業(yè)、服裝專賣業(yè)、便利店、沖洗曬相業(yè)等領(lǐng)域迅速擴(kuò)展，表現(xiàn)出極大的優(yōu)越性和極強(qiáng)的競爭力。實踐證明：特許經(jīng)營確實收到了一石三鳥的奇效，既大大減少了總部的投入及風(fēng)險，降低了監(jiān)督費(fèi)用，又有效激發(fā)了加盟機(jī)構(gòu)的主動性和積極性。特許經(jīng)營的優(yōu)勢就在于雙方各展所長，又能密切協(xié)作，相互推動?？偛坎粎⑴c加盟店內(nèi)部的具體管理工作，節(jié)約了大量資金和人力，可以集中精力進(jìn)行市場研究、營銷策劃及業(yè)務(wù)咨詢，向加盟者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而加盟者從一開始就與知名品牌相聯(lián)系，可充分享受特許者的采購及品牌優(yōu)勢，獲得經(jīng)營、培訓(xùn)、法律、財務(wù)等多方面的指導(dǎo)，實現(xiàn)運(yùn)行機(jī)制、貨源組織及管理方面的升級。

參考資料：

1.李維華，如何構(gòu)建成功的特許經(jīng)營體系，贏周刊，2004

2.張計劃，名牌戰(zhàn)略的經(jīng)濟(jì)思考，商訊•商業(yè)經(jīng)濟(jì)文薈，2004

第3篇：火鍋店策劃營銷方案范文

張鵬，出生于四川攀枝花的一個小山村。記憶中父親身體一直不好，母親頑強(qiáng)地支撐著整個家。大二的時候，父親病逝，家里實在拿不出學(xué)費(fèi)，張鵬只能無奈地離開了學(xué)校。

對于一沒學(xué)歷，二沒技術(shù)的張鵬來說，想要靠打工賺到錢，真是非常不易。所以工作三年后，張鵬便利用省吃儉用攢下來的6萬塊錢，開始了自己的第一次創(chuàng)業(yè)。這次張鵬決定在大學(xué)旁邊開一家專門面向年輕人的服裝店，憑著幾年來積累的營銷經(jīng)驗，“著時尚”一開業(yè)便顧客盈門。可沒想到好景不長，剛剛兩個月，張鵬赫然發(fā)現(xiàn)周圍已開了兩家和自己相似的門店，并且他們的店面更大、價格更低，客戶并沒有什么忠誠度，不斷流失，生意每況愈下，店便開始虧損，撐了七個月后，張鵬被迫轉(zhuǎn)讓了店面！

不甘心就此失敗的張鵬很快找到了第二次創(chuàng)業(yè)的機(jī)會，在學(xué)校附近經(jīng)營禮品飾品店。很快，“流光泌影”飾品禮品店便經(jīng)營得風(fēng)生水起，4個月就開了兩家分店，半年便有了十多萬的純利，張鵬這時才嘗到了創(chuàng)業(yè)的甜頭。有了第一次創(chuàng)業(yè)在競爭中失敗的經(jīng)歷，這次張鵬不但精選貨源，而且想方設(shè)法“鎖”住老客戶，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，發(fā)放打折積分卡，營造競爭優(yōu)勢。而隨著“流光泌影”的發(fā)展，周圍各類的禮品飾品店也漸漸多起來，大家也都在拼命發(fā)放各種打折積分、優(yōu)惠卡等，而且競相壓價，張鵬苦心修筑的第二道競爭防線不斷被競爭對手突破。2004年初，張鵬關(guān)了4家店。

后來又與朋友合伙開過火鍋店，經(jīng)銷過汽配用品的他，每一次經(jīng)營到最后都是被同行的跟風(fēng)競爭所擠垮，一年前的雄心勃勃換來的只是一次又一次的挫敗。2006年國慶節(jié)，試圖通過網(wǎng)絡(luò)找個工作或是找尋一個項目的張鵬，偶然發(fā)現(xiàn)了智聯(lián)招聘“互聯(lián)時空科技有限公司招聘區(qū)域經(jīng)理”的消息，信息中稱公司“手機(jī)會員卡開創(chuàng)了移動營銷新時代，是專門為中小企業(yè)和個體工商戶開發(fā)的一套基于手機(jī)上的移動營銷信息工具，是開發(fā)與維護(hù)忠誠客戶的顛覆性的利器，可替代傳統(tǒng)會員卡，有效刺激引導(dǎo)消費(fèi)，商家與客戶點(diǎn)對點(diǎn)互動，隨時隨地傳遞消費(fèi)資訊，幫助商家快速提升營銷能力，不斷收集新客戶，“鎖”住老客戶，實現(xiàn)滾雪球式發(fā)展等等”。若有所思的張鵬，想想每天眾多關(guān)閉的商店，決定通過網(wǎng)站好好了解一下該公司。該公司網(wǎng)站上介紹的基于手機(jī)會員卡上的互動式會員制營銷模式引起了張鵬強(qiáng)烈的共鳴,張鵬感覺這幾乎是他這一生當(dāng)中，上的最專業(yè)最有價值的一堂營銷課了。開店屢次失敗的張鵬重新?lián)旎亓碎_店創(chuàng)業(yè)的信心，決定重新開店創(chuàng)業(yè)。但他對什么是手機(jī)會員卡還沒有完全明白過來，于是他以加盟者的身份開始與互聯(lián)時空科技有限公司的招商經(jīng)理接觸，招商經(jīng)理幾番電話溝通后，基于手機(jī)會員卡的各種移動營銷模式讓張鵬在營銷領(lǐng)域大開眼界，蒙蒙朧朧中張鵬感覺到了另一個商機(jī)，于是暫時拋開找工作或開店的念頭，決定親自到公司所在地上海去扎實的考察一番。

智能服務(wù)新時尚 科技運(yùn)作拓市場

張鵬來到了位于上海徐家匯的交大慧谷高科技創(chuàng)業(yè)園的互聯(lián)時空公司，張鵬開門見山地說想見手機(jī)會員卡的最初策劃者，于是招商經(jīng)理為他引薦了時任互聯(lián)時空公司運(yùn)營總監(jiān)的黃先生。

為了打消張鵬的顧慮，黃總監(jiān)拿出了國家信息產(chǎn)業(yè)部頒發(fā)的跨地區(qū)增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證（經(jīng)營許可證編號：B2―20040246）。隨后，黃總監(jiān)又給張鵬介紹了目前的營銷大環(huán)境：其一，在中國，專業(yè)的市場營銷發(fā)展歷史很短，大學(xué)的市場營銷專業(yè)的開設(shè)也是1995年開始起步的，加之大部分中小企業(yè)和個體工商戶的老板的文化素質(zhì)普遍不高，在營銷方面，中小企業(yè)和個體工商戶的老板是弱勢群體，營銷水平普遍都很低，而運(yùn)用信息手段開展?fàn)I銷活動的水平就更低了。其二，現(xiàn)在是信息社會，是眼球經(jīng)濟(jì)社會，營銷就更離不開信息工具，不管是宣傳企業(yè)品牌企業(yè)形象也好，還是產(chǎn)品信息、促銷信息、客戶服務(wù)等等，都離不開信息工具，其三，跟傳統(tǒng)的任何工具比較，移動互聯(lián)網(wǎng)在傳遞信息方面具有點(diǎn)對點(diǎn)、隨時隨地、個性化、互動性等無可比擬的優(yōu)勢，應(yīng)用在營銷上將產(chǎn)生顛覆性的效果。手機(jī)會員卡就是站在傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)和本世紀(jì)最先進(jìn)的信息工具移動互聯(lián)網(wǎng)（手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)）相結(jié)合的高度，開發(fā)出來的一套移動營銷信息管理系統(tǒng)，專門為中小企業(yè)和個體工商戶提供服務(wù)的。

接著黃總監(jiān)給張鵬詳細(xì)介紹了手機(jī)會員卡這個移動營銷信息管理系統(tǒng)及其移動營銷模式，我們賣給商家核心價值并不是這個營銷信息管理系統(tǒng)，其核心價值是基于手機(jī)會員卡基礎(chǔ)上的移動營銷模式，有十幾種營銷模式，這也是互聯(lián)時空的核心競爭力。好比說，誰都知道互聯(lián)網(wǎng)，但是知道應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)做生意的卻很少。所以只有給商家先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)之后，再教他基于這個系統(tǒng)的移動營銷模式，對商家來說，才有現(xiàn)實的應(yīng)用價值，商家的投入才會有回報。

緊接著，黃總監(jiān)簡單介紹了幾種基于手機(jī)會員卡的移動營銷模式：完全可以替代各種形式的會員卡，客戶再也不用帶卡了；跟廣告結(jié)合可以提升10倍左右的廣告效果；客戶可以隨時通過手機(jī)方便地獲得優(yōu)惠券；一個中型的超市運(yùn)用手機(jī)會員卡光廣告收入一年就可以多增加20萬到30萬左右；小區(qū)店鋪運(yùn)用手機(jī)會員卡可以多掙一倍的錢；運(yùn)用手機(jī)會員卡可以實現(xiàn)全自動智能跟蹤服務(wù)客戶；運(yùn)用手機(jī)會員卡數(shù)據(jù)庫可以隨時發(fā)起團(tuán)購等等。黃總監(jiān)說，希望公司總部能夠和全國各地的商一起努力、緊密配合，拉開中國新一輪的營銷管理革命。

最后黃總監(jiān)重點(diǎn)介紹了基于手機(jī)會員卡上的互動式會員制營銷模式――手機(jī)會員卡與會員制營銷相結(jié)合的營銷模式。黃總監(jiān)說，創(chuàng)新的營銷模式是商家的制勝法寶，忠誠客戶已經(jīng)成為商家生存與發(fā)展的生命線。會員制營銷在國內(nèi)外已經(jīng)是被實踐證明為一種行之有效的營銷模式，可是目前國內(nèi)除了少數(shù)的大公司外，會員制營銷只是簡單的發(fā)放各種形式的會員卡，其客戶忠誠度計劃有90%是建立在諸如折扣、優(yōu)惠和特價的基礎(chǔ)上，說到底只是變相的降價促銷手段罷了。會員制營銷是一種深層次的關(guān)系營銷，是通過客戶忠誠計劃將服務(wù)、利益、溝通、情感等因素進(jìn)行整合，為客戶提供獨(dú)一無二的具有較高認(rèn)知價值的利益組合，從而與客戶建立起感情和信任的長久關(guān)系。溝通是其中最為重要的環(huán)節(jié)，是傳統(tǒng)會員制營銷模式最為薄弱的環(huán)節(jié),瓶頸環(huán)節(jié)。手機(jī)會員卡可以完美地解決傳統(tǒng)會員制營銷模式最為薄弱的環(huán)節(jié)――溝通，具有點(diǎn)對點(diǎn)、隨時隨地、互動、個性化等特點(diǎn)，使會員制營銷如虎添翼。使她成為開發(fā)和維護(hù)忠誠客戶顛覆性的利器。其步驟如下:第一步:全自動招募會員,并建立會員檔案數(shù)據(jù)庫、跟蹤消費(fèi)記錄、記錄會員獎勵和累積返利；第二步:培養(yǎng)會員的忠誠度，全自動傳遞生日祝福、節(jié)日問候、售后跟蹤、市場調(diào)查、意見回饋等信息。第三步:刺激引導(dǎo)會員消費(fèi)。定時：短信優(yōu)惠券、特價酬賓、在線訂購、團(tuán)購、新品推廣、每周促銷、新品推廣等等信息。

聽了黃總監(jiān)的分析，張鵬回想幾次失敗的開店經(jīng)歷，真是一針見血。放眼來看，中國每天有多少經(jīng)營不善的店鋪關(guān)門？此時張鵬能切身體會關(guān)門老板那種痛苦的滋味，這一刻他已經(jīng)下定決心要去做這項有意義的事業(yè)，幫助更多商家能夠永續(xù)經(jīng)營。多次開店失敗的經(jīng)歷，更能讓他感覺到巨大的商機(jī)，仿佛感覺到了90年代后期會員卡席卷我國大江南北、各行各業(yè)的場面。

為了讓眼前這個年輕人更加信服于手機(jī)會員卡的優(yōu)勢，黃總還拿出了公司為客戶做的個案分析和可行性推廣報告。接著黃總監(jiān)又安排招商經(jīng)理教張鵬學(xué)習(xí)信息系統(tǒng)的操作，因為手機(jī)會員卡是專門為中小企業(yè)設(shè)計的，操作非常人性化，張鵬不到20分鐘就學(xué)會了。

回到攀枝花的第三天，張鵬就向朋友籌借了5萬元錢，與互聯(lián)時空簽訂了金牌協(xié)議。

文化沙龍贏美名 經(jīng)銷推廣月利豐

張鵬雄心勃勃決心東山再起。他非?？炭嗾J(rèn)真研究學(xué)習(xí)了總部全套系統(tǒng)的培訓(xùn)資料，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，重新整理出一套總公司提供的各行業(yè)成功商家的案例。之后招聘了7人組成了業(yè)務(wù)團(tuán)隊，并進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格的培訓(xùn)。在這個過程中，張鵬拜訪了以前自己開店時認(rèn)識的一些店主，在給他們講解其他區(qū)域同行業(yè)商家成功運(yùn)用案例的同時，張鵬更推心置腹地和他們分享自己當(dāng)年開店的一些感悟和失敗的慘痛教訓(xùn)，談及那段苦澀的經(jīng)歷，屢屢引起很多商家的共鳴。才短短一周，張鵬就已賣出了10家手機(jī)會員卡，這十家張鵬掙到了一萬三千元。

然而，業(yè)務(wù)員的銷售情況卻很不理想，七位業(yè)務(wù)員一周只賣出了一家！均反映商家不感興趣。經(jīng)過張鵬的了解與分析，發(fā)現(xiàn)大部分業(yè)務(wù)員與目標(biāo)客戶溝通時，總是力求將手機(jī)會員卡的各項功能一一呈現(xiàn)給客戶，商家老板們并沒有耐心來聽業(yè)務(wù)員對技術(shù)系統(tǒng)的講解，于是在對產(chǎn)品一知半解的情況下，往往便以沒興趣，不適合等來拒絕；有些業(yè)務(wù)員則根據(jù)培訓(xùn)的課程鸚鵡學(xué)舌般地大講特講營銷理論，仿佛一個營銷專家在授課，商家老板面對沒有任何經(jīng)商經(jīng)驗的這些業(yè)務(wù)員的“高論”根本就不相信。經(jīng)過一番總結(jié)，張鵬對業(yè)務(wù)人員重新進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，首先是調(diào)整心態(tài)，教業(yè)務(wù)員不能心里只想著賣，應(yīng)該首先考慮你推薦的營銷模式能給商家?guī)硎裁葱б?，有了這樣的心態(tài)，業(yè)務(wù)員整個介紹方式就發(fā)生了方向性的轉(zhuǎn)變，不再鸚鵡學(xué)舌，不再談自己都沒有信心的“高論”；其次，教業(yè)務(wù)人員如何根據(jù)不同商家的實際經(jīng)營情況，重點(diǎn)講解應(yīng)用模式和同行的成功案例。封閉式強(qiáng)化培訓(xùn)模擬演練了三天，結(jié)果培訓(xùn)結(jié)束的下一周，七位業(yè)務(wù)員銷售了6個商家，開始慢慢走上正規(guī)了！

下半年是各商家促銷的旺季，張鵬抓住元旦、圣誕、春節(jié)等幾大節(jié)日，幫商家策劃了結(jié)合節(jié)日促銷的不同行業(yè)運(yùn)用方案，結(jié)果銷售異常喜人，各使用商家也取得了明顯成效！最成功的當(dāng)數(shù)兩個：在啤酒節(jié)期間，一家啤酒廠通過使用手機(jī)會員卡，收集了幾十名各地經(jīng)銷商及幾千名消費(fèi)者的資料，為后續(xù)跟進(jìn)打下了堅實的基礎(chǔ)；在圣誕節(jié)期間，攀枝花電視合幾十家本地婚姻中介機(jī)構(gòu)舉行著名的“萬人相親大會”，張鵬抓住了時機(jī)先免費(fèi)提供平臺給其中較大的五家婚介所使用，結(jié)果這五家婚介所在短短兩天的時間里便收集了2000多名會員客戶資料，這可是平時他們?nèi)齻€月都征集不到的會員量?。∠嘤H會一結(jié)束，五家婚介所便立即跟張鵬購買了手機(jī)會員卡應(yīng)用軟件，其他婚介所也紛紛效仿。并且，張鵬借力一些行業(yè)協(xié)會并與之密切合作，如餐飲協(xié)會、美容協(xié)會等各類商會，通過先行試用、再集中講課做會議營銷等多種方式，逐步在主要目標(biāo)行業(yè)，樹立了多家運(yùn)用手機(jī)會員卡的成功樣板商家，以此極大的帶動了行業(yè)內(nèi)其他客戶的銷售。

為了更好地為客戶服務(wù)，促進(jìn)各使用商家之間的交流和學(xué)習(xí)，營造“互聯(lián)時空手機(jī)會員卡”的影響力，張鵬還成立了“移動營銷商家沙龍”，凡是使用手機(jī)會員卡的商戶都是這個沙龍的成員。沙龍每月三次組織大家在一起交流經(jīng)營管理經(jīng)驗，分享手機(jī)會員卡的成功運(yùn)用模式。歷來各自為政、不相往來，素質(zhì)及文化參差不齊，很少受到社會關(guān)注的中小商家，現(xiàn)在有了自己以商會友、學(xué)習(xí)交流的大家庭，張鵬也由此贏得了眾多人的尊重，大家都尊敬地稱他為“張老師”。而每一次在給商家講課時，張鵬總會談到當(dāng)年開店失敗時的教訓(xùn)和一路走來的心路歷程，希望大家都能不斷提高營銷水平，營造核心競爭力，永續(xù)經(jīng)營時，總能得到大家熱烈的掌聲。

“我能想到最重要最有價值的事情，就是幫助商家更好地做生意！”張鵬說道。“又快樂，又賺錢”似乎正是張鵬現(xiàn)在的寫照，而對于未來，張鵬充滿信心！■

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第4篇：火鍋店策劃營銷方案范文

為不斷加強(qiáng)轄區(qū)居民的食品安全意識，構(gòu)成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區(qū)充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進(jìn)行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認(rèn)識和了解。下面由小編來給大家分享食品安全管理工作的心得體會，歡迎大家參閱。

食品安全管理工作的心得體會

2020年度，我局深入貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》，按照市政府職責(zé)分工，依據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生條例》等法律法規(guī)，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作，在管理建成區(qū)內(nèi)食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開展了很多的工作。

一、廣泛宣傳重教育

今年以來我局圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認(rèn)真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理條例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認(rèn)真宣傳食品安全對維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類宣傳頁3000余份，在冀州市影院廣場、迎賓市場多次開展宣傳工作，還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生、不禮貌行為予以公開曝光。

二、建立組織抓落實

在食品安全方面我局建立了長效管理機(jī)制，成立了以局長為組長，副局長同三個中隊長為成員的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，以城管局執(zhí)法大隊為主體，抽調(diào)收費(fèi)科三名成員，共計22人全面開展工作。制訂了詳細(xì)的工作方案，明確了工作目標(biāo)和任務(wù)。

三、強(qiáng)化措施見成效

1、加強(qiáng)食品攤販監(jiān)管工作。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類食品、肉食攤販90余個，為規(guī)范食品、肉食攤販的經(jīng)營場所，我們在市區(qū)內(nèi)不一樣區(qū)域或背街小巷確定了7個小型食品、肉食、蔬菜水果市場，規(guī)定凡經(jīng)營肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規(guī)定市場，嚴(yán)厲打擊和取締流動攤販。同時規(guī)定了經(jīng)營時間，根據(jù)季節(jié)的不一樣采用不一樣的時間段，既便于業(yè)主經(jīng)營，又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門檢查。清理、規(guī)范肉食、食品攤販35個，取締占道屠宰、占道加工5處，對12個違法占道經(jīng)營的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。

2、加強(qiáng)餐廚廢棄物管理。為進(jìn)一步貫徹國家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪活動的精神，全面加強(qiáng)我市食用油安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康，我局從源頭抓起，在全市市區(qū)范圍內(nèi)開展了拉網(wǎng)式大排查，排查的重點(diǎn)是各類飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販，學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等，對涉及排放餐廚廢棄物的單位及個體戶做到徹底排查，不存在死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。在排查中異常注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn)，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對隨意傾倒廢棄物的單位和個人及時進(jìn)行了制止和規(guī)范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個體戶350個，對餐廚廢棄物搜集不合格的13個單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。

3、努力為市民創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。為促進(jìn)食品安全工作的良好局面，我局對冀州市肉食、蔬菜銷售情景，區(qū)域分布情景進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。根據(jù)市民提出的見意，經(jīng)過綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環(huán)境，我局向市政府提出在朝陽大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場。目前已開始征地等前期工作，預(yù)計明年上半年投入使用。

食品安全管理工作的心得體會

一、統(tǒng)一思想，明確職責(zé)。

我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全整治工作的部署和落實，結(jié)合省局的“十個提升”要求，強(qiáng)化對食品安全整治工作的督促、檢查和明白，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，職責(zé)到監(jiān)管員。

二、加強(qiáng)重點(diǎn)，抓好落實。我們根據(jù)轄區(qū)實際，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場、重點(diǎn)商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，進(jìn)取開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點(diǎn)，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，抓好專項整治行動。

(一)開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治。

我們緊密結(jié)合2015年紅盾行動要求，切實加強(qiáng)中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn)，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”.同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動2____次，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶3____，查獲三無月餅76塊，過期調(diào)味品21瓶。

我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節(jié)日市場消費(fèi)安全。

(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。

1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用禮貌學(xué)校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了200____份宣傳材料進(jìn)行宣傳。經(jīng)過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，構(gòu)成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。

2、我們成立了無照經(jīng)營專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先進(jìn)取發(fā)動建立群眾線索，舉報、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有計劃地加大巡查力度。實行預(yù)警查處機(jī)制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。

3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締。城關(guān)所共出動25____次，檢查41____，共查獲無照經(jīng)營戶1____，依法立案查處1____，罰款金額2.____元，發(fā)出178份催辦通知書，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10____.

(三)治理“餐桌污染”實行商品質(zhì)量快速檢測工作專項整治

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開展了____有關(guān)的檢查行動，出動3____次，檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶、企業(yè)7____.對市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳，實行信譽(yù)卡制度，同時進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。

(四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)職責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。

我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)職責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。

(五)開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項整治

我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，密切關(guān)注消費(fèi)者對大米、水果等質(zhì)量的投訴情景，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為，加強(qiáng)對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點(diǎn)。檢查水果經(jīng)營主體資格，堅決取締無照經(jīng)營行為。

四、強(qiáng)化服務(wù)意識，推行長效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。

圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實際，進(jìn)取探討、制定各種長效監(jiān)管措施，經(jīng)過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展。

1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。經(jīng)過分行業(yè)、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴(kuò)大培訓(xùn)面，提高培訓(xùn)層次，力爭今年在6____以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)具體資料和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo)。

2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國泰商場、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費(fèi)者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強(qiáng)對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓(xùn)，進(jìn)取培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”，拓展工商行政管理職能，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。

3、進(jìn)取開拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標(biāo)使用注冊、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo)，向企業(yè)供給各種注冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后，作為企業(yè)經(jīng)營地址情景的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。

4、開展共建規(guī)范市場活動。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場的各項規(guī)章制度，明確市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系。指導(dǎo)、督促市場開辦者履行商品安全第一職責(zé)人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點(diǎn)及面，引導(dǎo)經(jīng)營者禮貌經(jīng)商、誠信經(jīng)營。

食品安全管理工作的心得體會

20__年為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)食品安全委員會的要求，我街道認(rèn)真開展食品安全工作，各相關(guān)科室和社區(qū)加大了對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)和安全問題的監(jiān)督力度，取得了必須實效。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作職責(zé)

切實加強(qiáng)食品安全保障工作，街召開食品安全會議，在會議上成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了職責(zé)。主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，層層落實職責(zé)，密切協(xié)調(diào)配合，推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開展，確保工作扎實有效，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費(fèi)環(huán)境，有力地保障了人民群眾的身體健康。

二、廣泛宣傳，提高意識

為不斷加強(qiáng)轄區(qū)居民的食品安全意識，構(gòu)成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區(qū)充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進(jìn)行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認(rèn)識和了解。

三、加大排查力度，消除安全隱患

為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區(qū)精心組織力量，進(jìn)取配合相關(guān)部門定期開展了對各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查工作，在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點(diǎn)進(jìn)行有針對性、有重點(diǎn)地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中__社區(qū)主要針對轄區(qū)內(nèi)火鍋店進(jìn)行檢查，__社區(qū)針對路邊小餐飲店、__社區(qū)針對轄區(qū)內(nèi)超市、林園社區(qū)針對真假野菜的識別、__社區(qū)針對東市場路邊攤位等。經(jīng)過走訪排查，社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存在的安全隱患，對經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行了及時警告，并限期進(jìn)行了整改。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全。

四、組織開展宣傳月活動

自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日，街道組織開展了食品安全月活動。

宣傳月期間街各社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位舉行了活動，此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識，街道共發(fā)放宣傳畫24份，宣傳手冊48本，擺放食品安全宣傳展板12塊，辦理黑板報1期，咨詢服務(wù)群眾300多人次。經(jīng)過此次活動，讓廣大居民都能了解一些基本常識，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，確保居民生命安全和社會穩(wěn)定。

五、加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)工作

10月，街聯(lián)合食品藥品監(jiān)督局在衛(wèi)生服務(wù)中心組織開展了食品藥品基層培訓(xùn)活動。

此次活動請到了食品藥品監(jiān)督局田波副局長為居民進(jìn)行知識講座，發(fā)放了很多食品安全知識宣傳手冊，組織開展座談會等形式，使參加活動的200多名居民學(xué)到有關(guān)食品安全、藥品安全相關(guān)知識，對增強(qiáng)全民食品藥品安全知識，提高人民群眾自我保護(hù)本事，倡導(dǎo)廣大群眾安全科學(xué)的飲食用藥風(fēng)尚，起到進(jìn)取促進(jìn)的作用。

六、存在問題：

1、轄區(qū)內(nèi)個別商販對食品安全認(rèn)識不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當(dāng)時機(jī)組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增強(qiáng)重視程度。

2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門，搜集更多的資料，利用集市、周日、節(jié)日等進(jìn)行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉，這樣才能在群眾中做好此項工作。

七、下一年工作重點(diǎn)：

各部門各社區(qū)高度重視，結(jié)合實施方案細(xì)化分解并加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。經(jīng)過食品安全專項整治，使生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)安全感。

首先，建立長效管理機(jī)制，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳力度，注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾互相約束、自我管理和共同遵守。

其次，以小作坊和無證無照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)，抓好生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

第5篇：火鍋店策劃營銷方案范文

策劃 本刊編輯部

執(zhí)行 孫瑋 王琳 趙萍 張秀格

每個女孩都有過這樣一個開店夢，在一塵不染的小房子里，掛著粉色的薄紗窗簾，錢幣落在罐子里發(fā)出清脆的響聲，風(fēng)輕輕地吹，你捧一本小書，悠閑地等待客人的到來。比起重復(fù)繁重的工作，開個小店顯得輕松又美好。

淘寶網(wǎng)的風(fēng)生水起，讓開店的門檻降得低而又低，許多女孩子深埋在心底的開店夢，突然就蠢蠢欲動起來。你是否也在摩拳擦掌呢？準(zhǔn)備開小店的你，想知道真正的店主生活是怎樣的嗎？為此，小編們特地采訪了幾位小店店主，這些可愛的店主們，不僅把原汁原味的生活向我們娓娓道來，還將多年的經(jīng)驗傾囊相授，無論是準(zhǔn)備開店的你，還是酷愛逛小店的你，都會大有收獲哦！

Part 1 秀出我的店主生活

圓夢的感覺像喝一杯咖啡，苦中帶香

曉燕，27歲，內(nèi)衣店店主

曉燕一直想開個小店，參加工作前把店址都選好了，因為家里的阻撓沒開成。畢竟是正規(guī)大學(xué)畢業(yè)的本科生，家里嫌開店丟人。辦公室里舒舒服服坐了幾年，看著原來不如自己的同學(xué)都開始突飛猛進(jìn)了，而自己卻一直都這樣，曉燕真的坐不住了。正好一個德州的老板來濟(jì)南為商場招聘高層管理人員，曉燕就是管理類專業(yè)畢業(yè)的，老板缺的是人才，曉燕缺的是機(jī)會，兩個人的合作就這么拍板了。

曉燕離家的時候，全家人都是反對的。母親指著她的鼻子，原話曉燕已經(jīng)不記得了，大意就和電視劇里演的那樣：“你出了這個家門，就別想回來了！”撂下這句話，當(dāng)媽的就雄赳赳氣昂昂出了門，曉燕從小就是乖乖女，她覺得女兒沒得到她的允許，肯定不敢走?？僧?dāng)回到家里，推開每一扇門都找不到女兒的時候，當(dāng)媽的徹底傻了眼了――寶貝閨女真的走了。

母親的關(guān)愛曉燕怎么會不懂，可心中的夢想就像肚子里孕育的一個孩子，沒看到它落地長大，曉燕不甘心。去德州后，條件真是太艱苦了。冬天沒有暖氣，屋子里很冷，蓋好幾床被子晚上還是凍得哆嗦。但在德州的這段經(jīng)歷太寶貴了，曉燕的很多想法都得到了實踐，收獲了很多買不到的經(jīng)驗，給后來的店鋪經(jīng)營打下了很好的基礎(chǔ)。

2007年，曉燕回到濟(jì)南，開始籌備自己的小店。起先曉燕想要開家鞋店，因為管理商場時就是做鞋的，進(jìn)貨渠道、銷售方式都比較熟悉，能以一個很低的價錢搞定貨源?？稍谛^(qū)周邊做了個市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)鞋店已經(jīng)不少了，男鞋、女鞋、童鞋各類專賣都有，而內(nèi)衣店卻一家沒有。這個調(diào)查讓曉燕把想法轉(zhuǎn)到了內(nèi)衣店上。而且鞋子是擺件，占地多，內(nèi)衣是掛件，占地少，同樣的面積，做成鞋店可能只是鞋店中的小店，而做成內(nèi)衣店可能就是內(nèi)衣店中的大店。

前期籌備過程中曉燕真是吃了不少苦頭。去進(jìn)貨，一手一個碩大的黑色塑料袋，單薄的身子隨著袋子的顛簸左搖右晃，狼狽得像民工返鄉(xiāng)一樣。想想當(dāng)年穿著優(yōu)雅的套裙坐辦公室，處境真是天壤之別。貨太多遇上公交司機(jī)拒載，更是委屈得想掉眼淚。

幾番忙碌下來，店終于按計劃開張了?？裳b修出來的店鋪和原圖紙真是天壤之別。店面的樣子曉燕早在電腦里做了個漂亮的模擬圖，可學(xué)工程的朋友替她估了估價，少說也得20萬。前期投資砸這么多錢，可不是曉燕能承受得了的，所以能省的地方全省了。吊頂、玻璃推拉門、玻璃櫥窗、燈箱，很多設(shè)計都被忍痛劃掉了。

以前管理商場時，她經(jīng)常忍不住批評老記不住事兒的小員工，現(xiàn)在終于體會到了，要把雜七雜八的一團(tuán)事塞進(jìn)腦子里理好順序還真不容易；以前總覺得老板太摳門，人少的時候要關(guān)掉部分燈具，每個地方都喊著節(jié)約成本，現(xiàn)在當(dāng)家才知柴米貴，自己也小氣起來了，柜式空調(diào)扔在角落里，大冬天寧肯跺著腳喝開水，也舍不得開。曉燕家附近有家A里蛋糕店，以前每次下了公交車，曉燕總喜歡去左邊的蛋糕店買塊慕斯蛋糕，再去右邊的“旺客”買杯草莓奶茶，生活得很小資?，F(xiàn)在錢賺得辛苦了，花每一分都會仔細(xì)掂量?？吹降案夂湍滩?，她總會折算成多少件內(nèi)衣的利潤，這么一想，就覺得不如回家喝白開水了。

不過，她總算有一家自己的店了。曉燕心里有一股勁撐著，打掃衛(wèi)生能從十米之外一直掃到自家門口，然后把店牌擦得锃锃亮，佝僂著腰抹干凈柜臺，站在一塵不染的明亮空間中伸了個懶腰，一種成就感自五臟六腑升騰出來：這里是我的，這個50多平的小店，它是完完全全屬于我的，連地上的灰塵都是我的。

曉燕肯吃苦，開店將近一年了，從來沒有坐著接待過顧客，再苦再累，顧客一進(jìn)門，曉燕也會強(qiáng)打精神站起來，微笑著迎上去，哪怕顧客就只在店里轉(zhuǎn)一圈瞟幾眼，曉燕也會好言好語送出去。剛開始好做，可常年累月一直這么堅持，可真不是件容易事。曉燕的一堆老顧客，就是這么積累來的。最讓曉燕驚喜和欣慰的是，她的店直接跳過了原來預(yù)想的虧本期，三個月后就開始稍有盈余，這讓曉燕高興萬分，信心倍增。

曉燕要對“準(zhǔn)店主”說的話：

按回報率來說，化妝品店高于服裝店，服裝店高于鞋店。而女生飾品店，雖然單貨價格很低，只有一元或幾元，但因為走貨量大，利潤率卻均高于前面三項。另外，開店前不妨到類似的店做服務(wù)生體驗一下，會讓你少走很多彎路。

曉燕要對讀者朋友說的話：

在開內(nèi)衣店的過程中，我發(fā)現(xiàn)99%以上的顧客都不了解自己的胸型。長期穿不適合自己的內(nèi)衣，不僅會讓胸部走形，而且可能會引發(fā)多種乳腺疾病，危害遠(yuǎn)比你想象的高。所以，買內(nèi)衣前一定要試穿一下，不要不好意思。

魚和熊掌不可兼得

果果，22歲，網(wǎng)店店主

果果想到開網(wǎng)店非常偶然，那年她要去參加一次面試，在特賣場里淘到一件非常不錯的哥弟套裝，這個牌子對果果來說太昂貴，平時她是不敢問津的，但正值換季，果果以自己可以接受的價錢買到了它，并且穿著它順利通過了面試?？捎捎诓皇枪?xí)慣的衣著風(fēng)格，面試過后這件衣服就被束之高閣了。雖然是以特價買到的，但對果果來說也是價值不菲。果果思前想后，決定拿到朋友的網(wǎng)店里按購買價出售。出乎意料的是，由于價錢比當(dāng)?shù)貙Ｙu店低很多，這件衣服很快就讓南方的一位網(wǎng)友買走了，不花一分錢穿了好幾次哥弟套裝，這讓果果竊喜了好一陣子。

后來果果逛商場的時候，正趕上阿迪達(dá)斯專柜裝修甩貨，一件1000多元的上衣才賣300多，果果并不需要這件衣服，但她靈機(jī)一動，馬上搶購了兩件，拿到朋友的網(wǎng)店以500元的價格出售――再次順利賣出！果果興奮不已，心里小小盤算了一下，這樣持續(xù)下去，對她這樣的工薪族來說還真是一筆可觀的收入呢，果果當(dāng)機(jī)立斷：自己也開個網(wǎng)店！

果果先在淘寶網(wǎng)上看了很多前輩的帖子，從注冊到店鋪包裝，從寶貝分類到上傳圖片，看得兩眼昏花、眼冒金星，才明白了個大概。開網(wǎng)店圖片的美觀非常重要，顧客看不到原物，只會根據(jù)圖片判斷這衣服怎么樣。果果上傳圖片的時候才發(fā)現(xiàn)，自己的攝影技術(shù)真不怎么樣，而且完全不會做圖?？傉覄e人幫忙很不方便，果果一咬牙，開始自學(xué)Photoshop。Photoshop可是制圖軟件里最復(fù)雜的一個，果果從網(wǎng)上下載了教程和很多實例，一點(diǎn)一點(diǎn)地研究。由于在電腦前坐得太長，兩個肩膀感覺酸得要掉下來了，一度想到PS兩個字母就想吐。好不容易能做出像樣的圖了，果果趕緊把手頭的幾樣貨拍了傳上去。

小店千辛萬苦建好了，可是卻少人問津。果果沒什么高招，只能老老實實到各個網(wǎng)站、社區(qū)、論壇上去發(fā)帖，死馬當(dāng)活馬醫(yī)，一點(diǎn)點(diǎn)宣傳。以前看朋友開網(wǎng)店總覺得像撿錢，而今終于知道個中辛苦了。

果果也是網(wǎng)購一族，知道網(wǎng)店多如牛毛，逛一個一般只看幾秒鐘。所以及時和顧客聯(lián)系，想辦法留住顧客非常重要。辦公室的電腦都聯(lián)網(wǎng)，而且工作需要也用得到QQ和MSN，和買家聯(lián)系還是很方便的，所以剛開始果果的QQ、淘寶旺旺等都是全天開著，可以隨時接待顧客。幾番努力下來，小店經(jīng)營終于有了起色。

可惜好景不長，果果很快就不能自由在線了。因為老板讓開軟件公司的朋友開發(fā)了一套系統(tǒng)，居然可以監(jiān)視全公司所有的工作電腦。老板隨時都會抽查你在干什么，這下果果可不敢亂聊天了，網(wǎng)店本來就是個副業(yè)，為了它把工作丟了可不劃算。果果只好把衣服都定成“一口價”，聯(lián)系方式也留在小店，每天下班后再處理相關(guān)事宜。

以前還以為開網(wǎng)店像當(dāng)“甩手掌柜”般輕松，現(xiàn)在可是為它忙壞了，時裝的流行周期很短，果果必須花大量的時間掌握最新的資訊，擦亮眼睛進(jìn)貨，隨時跟上流行，這很辛苦，弄得平時工作也經(jīng)常心不在焉，有幾次還差點(diǎn)捅了簍子。就拿那次來說吧，因為買家催得急，果果謊稱去見客戶，提早下了一會兒班去發(fā)貨。沒想到寄完包裹走出來，剛好遇上到附近超市買東西的上司。這里是鬧市區(qū)，和果果自稱要去見的客戶可是兩個方向，果果當(dāng)時慌得手足無措，汗都冒出來了。好在上司沒有當(dāng)眾讓她下不來臺，裝作沒看見走開了。果果算是松了一口氣，不過上司也沒饒了她，一個月沒給她好臉色看。

直到和她一起進(jìn)公司的兩個人都先后得到了提升，果果才認(rèn)識到了問題的嚴(yán)重性?；仡^看看自己開網(wǎng)店的這半年，得到了一些小收入，卻也失去了很多。這半年，私人時間幾乎都投入到網(wǎng)店上了，很少和朋友聚會、逛街，更別提休閑娛樂了，自己這樣連軸轉(zhuǎn)，膚色也差了很多。自己工作還不穩(wěn)定，還處于事業(yè)上升期，真是不宜一心二用。果果思來想去，痛定思痛，讓網(wǎng)店關(guān)門大吉了。

果果要對“準(zhǔn)店主”說的話：

網(wǎng)店都是以低廉的價格吸引人的，所以開網(wǎng)店找到低廉的貨源非常重要。這就需要你有足夠的時間去跑，去淘。趁換季或品牌處理積壓貨時淘到一些質(zhì)量上乘的服飾，利用地域和時空差價可以得到可觀的利潤。

果果要對讀者朋友說的話：

網(wǎng)購存在很大風(fēng)險性，一定要特別睜大眼睛。淘寶上的賣家信譽(yù)度不要輕易相信，從開店的第一天起，就有很多人發(fā)信，說交多少多少錢可以充鉆幾顆云云。

店主生活好像一團(tuán)麻

梅子，28歲，服裝店店主

梅子的單位效益不好，工資低得有些離譜，老板又很苛刻，給那么點(diǎn)錢還要受氣，梅子是個急脾氣，一沖動炒了老板魷魚。還好2005年投資股市賺了一筆，梅子決定要“下?！绷?。

2007年碰上熊市，梅子的部分錢被股市套牢了，梅子自己則被小店套牢了。選店址的那幾天，不管白天還是晚上，刮風(fēng)還是下雨，梅子蹬著輛自行車，把濟(jì)南大大小小的商業(yè)街逛了兩遍才想好。開店的第一個星期，就以一天一張的速度收百元假鈔，一連收了四張。進(jìn)貨的時候，因為不想和別人重復(fù)，大老遠(yuǎn)去了趟廣州，累得要死回來了，卻在洛口發(fā)現(xiàn)了一樣的貨，算上路費(fèi)，發(fā)現(xiàn)從洛口進(jìn)貨還更便宜，那種感覺真崩潰。

梅子索性橫下一條心，把大的批發(fā)市場跑了一遍，如北京的動物園、秀水街，上海的浦七路、城隍廟，廣州的十三行、白馬，杭州的四季青、九星和濟(jì)南的洛口。她發(fā)現(xiàn)杭州的做工精致，上海的衣服漂亮?xí)r尚，北京的衣服進(jìn)貨成本低。幾番權(quán)衡后，梅子選擇了上海進(jìn)貨。

生意漸漸好起來，梅子一個人忙不過來，經(jīng)常被人順手牽羊拿走貨，就想招個人幫忙。梅子怎么也沒想到找個幫忙的這么難。第一個小姑娘梅子看著挺有靈氣，就留下了。一開始還行，可很快小姑娘就和隔壁咖啡廳的男招待談戀愛了，然后開始鬧意見，嫌工資太低，都不到男招待的三分之二。那小嘴吧吧的，梅子說不過她，一氣之下就把她炒了。第二個梅子接受教訓(xùn)找了個老實巴交的，可沒工作經(jīng)驗，不太會說話，被梅子批評了幾次，估計自尊心受到了傷害，自己主動辭職了，還害得梅子內(nèi)疚了很多天。實在沒辦法，梅子只好求助老媽，媽媽親自在老家挑了個能說會道、人品又說得過去的親戚，這件事才算解決了。

年底是服裝銷售的旺季，年底的這一兩個月，利潤抵得上平時半年。梅子摩拳擦掌，儲備貨源，準(zhǔn)備大賣一場。沒想到節(jié)骨眼上出了岔子，到廣州進(jìn)貨的姐姐遲遲回不來了。隨著時間一天天推移，梅子的店里基本只剩下了一些滯銷貨，想去洛口進(jìn)一批，手頭又沒有足夠的資金了。梅子回憶那種感覺，就像用油鍋炸丸子，油鍋滋啦啦幾乎要冒煙了，面還沒和好，眼看就只有停鍋的份兒了。還好姐姐終于回來了，梅子這才松了口氣。

梅子做生意很誠實，從不漫天要價，有些店主進(jìn)價十幾元的衣服敢賣到一百多，梅子從不屑于這樣做，因為顧客剛開始不知道可能會上次當(dāng)，但衣服穿一水就知道怎么樣了，顧客就不會再光臨你的店。梅子寧愿每件衣服少掙一些，但會慢慢和顧客之間建立一種信任，從長遠(yuǎn)來看，這是值得的。所以，梅子現(xiàn)在才能自豪地說，她的服裝店是這條街上生意最好的。

梅子要對“準(zhǔn)店主”說的話：

衣服好不好賣常常摻雜著一些偶然因素，所以如果你這次進(jìn)的衣服很好賣，千萬不要因此大批購入，這樣很容易出現(xiàn)庫存，庫存一多，掙了錢你也看不見錢。衣服是時令性很強(qiáng)的商品，而且流行周期很短，今年的款明年就不時興了，過時的衣服你白送人家也不一定要，所以進(jìn)貨一定要見好就收，每次都進(jìn)些新品種，舊品賣得再好頂多也只追加一兩件，時刻要有避免積壓的意識，賣不掉的衣服要及時降價處理。

梅子要對讀者朋友說的話：

根據(jù)名牌的最新產(chǎn)品，找一家服裝加工廠，比著做出來，然后找家印刷廠印制商標(biāo)，貼上后就搖身一變成了名牌，這就是傳說中的“套牌”。還有人更省事，商標(biāo)也不印了，直接說牌子剪掉了。女孩子逛街或網(wǎng)購經(jīng)常會遇到有店主跟你說他們賣得便宜，違反了全國統(tǒng)一價，怕銀座、貴和里的專柜告她，所以必須得剪掉牌子，不用說，那一定是假話。名牌身上最值錢的就是那塊商標(biāo)，把商標(biāo)剪掉？那是傻瓜。

最頭疼員工的忠誠度

韓俊，瑜伽店總教練

瑜伽店開業(yè)幾年來取得了很大的成功，韓俊深有感觸地說：“能走到今天這一步，我經(jīng)過了很多彎路，那些困難是作為外行的你們很難想象的，還好，我都堅持下來了。”韓俊在回想她的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷時，最深有感觸的事情便是員工的培養(yǎng)和管理。在瑜伽店創(chuàng)立之初，因為心里“拯救”意識作祟，她把一位離異又帶著孩子的女人培養(yǎng)成了專業(yè)的瑜伽老師?！爱?dāng)時就覺得她很可憐，雖然她練瑜伽的天賦并不高，但我都是手把手教她，別人一個小時學(xué)會的動作她要學(xué)兩個小時，我單獨(dú)為她開小灶?！弊詈?，她成了韓俊最得意的學(xué)生，為了照顧她，韓俊把她留下做一名瑜伽老師?？刹坏絻赡?，她就開始倒打一耙，鼓動全體員工以辭職相要挾要求漲工資?！爱?dāng)時她一天只上下午班，我一個月開給她三千多元的工資，因為她自己帶孩子，經(jīng)常請假或者調(diào)班，我都額外照顧她，甚至讓其他的員工都對她寬容，但她很讓人失望?！辫べさ陝倓偲鸩剑挠心敲葱酆竦馁Y金給員工開高額的工資。無奈之下，韓俊辭掉了將近一半的員工。“她們都是我第一批學(xué)員留下來的，當(dāng)時我特傷心，看著那些我手把手培養(yǎng)起來的學(xué)生翅膀變硬后與我反目成仇，看著原本生氣勃勃的運(yùn)動大廳悄無聲息，我蹲在地板上哭了很久。在那種情況下，瑜伽店幾近癱瘓，當(dāng)時我也想就這樣撒手算了吧，我不要再這么操心了，但最后還是咬緊牙關(guān)撐了下來?！?/p>

韓俊要對“準(zhǔn)店主”說的話：

如果有興趣和勇氣開店，那你就要做好與各種各樣的人打交道的心理準(zhǔn)備，尤其是要深諳與員工的相處之道。有些事情雖不需要你事必躬親，但卻需要你明察秋毫。

韓俊要對普通讀者朋友說的話：

消費(fèi)者一定要到正規(guī)的美容美體機(jī)構(gòu)消費(fèi)。美體店的卡提前失效、培訓(xùn)學(xué)校“貍貓換太子”等事情常有發(fā)生，消費(fèi)者朋友一定要控制提前消費(fèi)的金額，注意保存好消費(fèi)憑證，出現(xiàn)問題時可以更好地維護(hù)自己的合法權(quán)益。

Part 2貼心開店指南

想做一個拽拽的店主，就要從一個初級賣家開始做起哦。所有的店都需要你費(fèi)心費(fèi)力，尋找合適貨源，管理店面，但做網(wǎng)店和做實體店還是有很大不同的。

網(wǎng)店

適合：每天掛網(wǎng)時間較長，熟悉網(wǎng)絡(luò)，習(xí)慣使用聊天工具的人。尤其適合手中銀子較少但又想賺小錢的美眉。

特點(diǎn)：風(fēng)險小，簡單易操作，不需要去工商登記，不需要營業(yè)場地，只要選擇一個電子商務(wù)網(wǎng)的網(wǎng)址，比如：淘寶、易趣、拍拍，注冊成會員，上傳幾張貨物圖片，你的網(wǎng)店就可以開張了。

基本流程：

1.注冊賬戶。除了注冊成為網(wǎng)站會員、填寫商家信息、上傳身份證圖片、通過實名認(rèn)證外，你還得提供一個網(wǎng)上銀行賬戶。或者使用網(wǎng)站的中介賬戶，淘寶網(wǎng)的是支付寶，拍拍網(wǎng)的是財付通，易趣網(wǎng)的是安付通。

2.產(chǎn)品。將產(chǎn)品的照片、介紹、價格錄入網(wǎng)店，比如在淘寶網(wǎng)你只要有10件商品，就可以找到“免費(fèi)開店鋪”的字樣，將網(wǎng)店開起來。當(dāng)然，拍出好看的照片最關(guān)鍵哦。

3.維護(hù)店鋪，出售產(chǎn)品，款到發(fā)貨，獲得買家評價。

小提示：

1.如果沒有做產(chǎn)品批發(fā)商的親朋好友，你可以從阿里巴巴之類的網(wǎng)絡(luò)批發(fā)賣場尋找供貨商，最好實地考察一下。

2.淘寶網(wǎng)上有專門的二手賣場，實在懶省事又想過把開店癮，可以將自己的閑置物品放上去。

3.盡快熟悉網(wǎng)店維護(hù)。比如價格設(shè)置中一口價、起拍價和團(tuán)購價都是很有學(xué)問的哦。

4.郵寄費(fèi)用是不可回避的成本問題，平郵一般走郵局，快遞的話，EMS有些不太劃算，不如找一家合適的快遞公司。當(dāng)然，安全第一，不要為了低價格選了一家不負(fù)責(zé)任的快遞公司哦。

實體店

適合：精力和銀子比較多的人，最好有相關(guān)經(jīng)驗（可以臥底去別家店鋪打雜來獲?。?。

特點(diǎn)：妥善經(jīng)營，獲利會遠(yuǎn)大于網(wǎng)店。

證件辦理程序：

準(zhǔn)備你所租店面的租賃合同（復(fù)印件）、房屋產(chǎn)權(quán)證（可用復(fù)印件）、身份證（復(fù)印件）、登記照片四張到所在地工商局填寫相應(yīng)表格，辦理《營業(yè)執(zhí)照》。一般七個工作日左右就能辦好。之后，到稅務(wù)局（國稅、地稅）去辦理《稅務(wù)登記證》，由稅管員為你定每個月的應(yīng)繳稅額（一般是根據(jù)你門面的地理位置和大?。?，由于地域不同，具體數(shù)額可以咨詢當(dāng)?shù)毓ど滩块T。

小提示：

1.若你渾身充滿創(chuàng)造力，內(nèi)心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經(jīng)營自助火鍋店、傳統(tǒng)小吃店、便當(dāng)外送等餐飲服務(wù)業(yè)。

2.若你愛好精致有品位的物品，開二手精品店、手工藝品專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。

3.若你極度敏感，有愛家、戀家情緒，辦托兒所、幼兒園最適合你。

4.若你常常跟著感覺走，時時設(shè)身處地為他人著想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種品質(zhì)。

Part 3 那些開店的星星們

正面教材

NO.1 任泉

任泉的“蜀地傳說”在京城可是小有名氣，店里的川菜，不僅便宜，而且地道，所以生意好得不得了。任大老板可是真的把這個餐館當(dāng)作自己的事業(yè)來做，從布局設(shè)計到餐廳LOGO，從每月菜單到每菜菜價，事無巨細(xì)都要過問。此外，任泉餐館里的每一道菜都先要經(jīng)過朋友的鑒定，如果有3個朋友說這道菜不好吃，那么這道菜就會從菜單上消失。你看，老板這樣用心，小店當(dāng)然是“嘩啦啦”往里流錢啦！金子是不會從天上掉下來的，想開店的你，一定要像任老板一樣勤奮哦！

NO.2 楊千女華

明星除了緋聞多，還有一個就是衣服多。很多衣服只穿一兩次就不能再穿了，尤其是出席重大場合，女明星重復(fù)穿以前的衣服會被人笑話死的！想想真是浪費(fèi)啊。這樣年復(fù)一年，日復(fù)一日，堆積如山的衣服也會給星星們造成困擾的，所以“明星二手店”就應(yīng)運(yùn)而生了。香港明星楊千女華就開了這樣一家店，她的小店貨源可是相當(dāng)充足，不僅有自己的，還有古天樂、雷頌德、彭羚、陳慧琳等大批好友的。有這么多大明星的粉絲捧場，生意自然不錯。當(dāng)然，這種開店模式咱小民階層不太合適。不過，你要是有本事搞到一件一線大明星的二手衣物，那不妨拿它做鎮(zhèn)店之寶吧！

反面教材

NO.1 周杰倫

周杰倫人夠紅，歌唱得夠好，但講到開店可真不怎么樣。一兩年前，他投資二百多萬開了家二手古董家具店，雖然最后落得賠錢關(guān)門，不過周董越挫越勇，又砸了二百多萬開新店。這次改賣流行服飾和鞋子，不過仍然是門庭冷落。究其原因嘛，周天王又要唱歌又要拍電影，又要做宣傳又要拍MV，又要當(dāng)演員又要當(dāng)導(dǎo)演，哪有那么多時間給他的小店啊。人家唱歌賺的錢一輩子都花不完，小店不過是碟小涼菜，砸錢買個開心。你是周杰倫嗎？不是，所以別學(xué)周杰倫，如果你不能花時間和心思在小店上，那就別指望它為你賺錢。

NO.2 陳冠希

氣質(zhì)和裝扮都很出眾的陳冠希在香港有自己的一家時裝店，不僅有大批潮流衣飾，而且有很多自己親手設(shè)計的T恤。店里新推出的潮流T恤經(jīng)常受到粉絲的狂熱追捧，發(fā)售前一天常常有超過200人排隊購買。時裝店開業(yè)三年多，生意是有聲有色，陳冠希也被冠上了CEO的大名。不想年初“艷照門”事件如平地驚雷，不僅把陳冠希本人轟得灰頭土臉，開在尖沙咀的店也受了連累，一時間門可羅雀。你想，一個不小心，買到了“艷照門”里穿過的T恤，那豈不是尷尬？當(dāng)然，這只是句玩笑話，我們真正想說的是，店主的名譽(yù)和小店的形象可是息息相關(guān)，在群眾心里樹立“誠信實在”的好店主形象，對你小店的生意可是大有好處哦！

Part 4 小測試：你適合開店嗎？

開店能不能成功，和開店者的個人性格有很大關(guān)系。有些人適合做生意，有些人未必適合。你是否適合開店，是否適合在沉浮不定的商海中遨游？我們有一個心理小測驗，你可以先自我測試一下。每個答案后面都有相對應(yīng)的分?jǐn)?shù)，把你的選擇對應(yīng)的分?jǐn)?shù)加起來，就是你的測試得分。

1.當(dāng)你計劃對員工進(jìn)行一項訓(xùn)練時，你會

A根據(jù)自己的經(jīng)驗和知識，安排課程內(nèi)容，并親自訓(xùn)練指導(dǎo)。（3分）

B委托顧問公司，由專家設(shè)計課程并組織培訓(xùn)。 （1分）

2.擔(dān)任業(yè)務(wù)工作，你最傾向于哪種薪酬方式

A固定薪水制（1分）B底薪加提成（5分）C無底薪全提成制（10分）

3.你正在進(jìn)行一項工作計劃，但卻碰到很大的阻力，你會

A立刻尋求他人幫助（1分）

B經(jīng)思考后想出幾種可能的解決方案，然后請示自己的主管領(lǐng)導(dǎo)（5分）

C自己努力尋求解決辦法，直到徹底解決為止（7分）

4.當(dāng)你準(zhǔn)備打一個推銷電話，你的心境是

A認(rèn)為很有希望完成這筆交易（7分）

B有可能完成這筆交易（3分）

C運(yùn)氣好的話，可能會成功（1分）

5.你最希望在下列哪個部門工作

A營銷部門（10分）B行政部門（1分）C財務(wù)部門（3分）

一般來說，總分越高，表示你的創(chuàng)業(yè)精神越強(qiáng)。成功的創(chuàng)業(yè)者并不需要太高的分?jǐn)?shù)，只要保持中間水平即可。

15分以下：你還是做個上班族吧！

你傾向于不去做冒險、僥幸的事情，即使那是明擺著很有賺頭的生意。不愛操心的你實在更適合做個朝九晚五的上班族，如果錢多得沒有地方花，那可以考慮開個小店來玩玩。估計你也會把小店交給雇員或親友打理，自己更樂于做個甩手掌柜。

20分以上：你適合開店當(dāng)?shù)曛鳌?/p>

恭喜恭喜，勤奮努力又有商業(yè)頭腦的你，是塊當(dāng)?shù)曛鞯牧?。如果開小店的愿望實在是強(qiáng)烈，那不妨下海一試吧！