鹿茸的作用精選(九篇)

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第1篇：鹿茸的作用范文

【摘要】 鹿茸是我國傳統(tǒng)的名貴中藥，它的化學成分和藥理作用比較復雜。文章綜述了近年來鹿茸的無機成分和有機成分研究進展以及鹿茸對生殖系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、神經系統(tǒng)、血液成分等方面作用的研究進展。

【關鍵詞】 鹿茸； 化學成分； 藥理作用

鹿茸為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿密生茸毛的未骨化的幼角，是我國傳統(tǒng)中藥材，已有2000多年的入藥歷史。具有壯腎陽、益精血、強筋骨、調沖任、托瘡毒的功能。用于陽痿滑精、宮冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、眩暈耳鳴耳聾、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂［1］。鹿茸片是鹿茸的炮制品，由于鹿茸有排血茸與帶血茸之分，因此鹿茸片有排血片與帶血片。傳統(tǒng)觀點認為，帶血片的有效成分要高于排血片。麋鹿茸是珍貴動物麋鹿的茸角，為我國特有藥用資源。

1 化學成分

鹿茸中化學成分比較復雜，包括有機成分和無機成分。有機成分包括有17種以上氨基酸(包括人體不能合成的必需氨酸)，9種脂肪酸(生物活性最強的油酸、亞油酸、亞麻酸含量較高)，10種磷脂成分及蛋白質、激素樣物質、生物胺、多肽類、硫酸軟骨素、前列腺素、核酸、維生素等［2，3］。無機成分包含大量的無機元素，董萬超等采用原子吸收光譜法和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法，從所測鹿茸各部位均檢測出26 種無機元素。其中包括5 種人體必需的常量元素Ca ，Na ，K，P，Mg和11 種人體必需的微量元素Fe ，Zn ，Cu ，Cr，Sr ，Ni，Mo ，Co ，Mn，V，Sn。盡管各種鹿茸不同部位的無機元素種類相同，但是同一元素在同一鹿茸不同部位的含量，以及同一元素在不同鹿茸相同部位中的含量也有差異［4］。

近年較多的文獻報道表明鹿茸加工方法的不同也將影響到鹿茸化學成分的含量。研究表明，冷凍干燥法制得的鹿茸其氨基酸、鐵和鋅元素、總氮及總磷含量均高于“水炸法”制得的鹿茸，而且灰分少于后者。活性茸中谷草轉氨酶、谷丙轉氨酶、肌酸激酶、膽堿酯酶、γ谷氨酰轉肽酶、乳酸脫氫酶、磷酸酶的酶活力是傳統(tǒng)加工茸酶活力的2.5～250倍。近年來采用冷凍干燥法分離出一些活性物質，如神經生長因子、表皮生長因子、胰島素樣生長因子、轉化生長因子等［5，6］。

2 藥理作用

2.1 對生殖系統(tǒng)的作用

2.1.1 促進生殖系統(tǒng)的生長和發(fā)育鹿茸具性激素樣作用，主要表現(xiàn)為雌激素樣作用。楊若明等［7］用糜鹿茸粗提液給小鼠和大鼠灌胃發(fā)現(xiàn)：麋鹿茸能促進小鼠雌性幼鼠生殖系統(tǒng)組織發(fā)育，增加子宮和卵巢的重量;能使去勢大鼠子宮陰道有代償性增生和變化。凌云等［8］用放射免疫法測定澳鹿茸中雌二醇含量為（15.3±1.8）ng/g ，梅花鹿茸中含量為（11.4±1.3） ng/g，達到納克水平，具有雌激素的作用。

2.1.2 提高性功能　鹿茸是傳統(tǒng)的壯陽藥物。董萬超等［9］觀察到鹿茸提取物有顯著增加未成年雄性動物(大、小鼠)的、前列腺、貯精囊等性腺重量的作用。

2.2 對免疫系統(tǒng)的作用鹿茸能增強機體免疫力。鹿茸提取物可以增加脾細胞中玫瑰花結細胞的數量，增強遲延性免疫反應，說明鹿茸可增強細胞免疫功能；同時對細胞凝集素和紅細胞溶血素的影響高于對照組，提示鹿茸對體液免疫功能也有促進作用［10］。

2.3 對心血管系統(tǒng)的作用大劑量地服用鹿茸提取物，使心臟振幅變小，心率減慢，外周血管擴張，血壓降低。中等劑量能引起離體心臟活動顯著增強，心率加快，收縮幅度變大，輸出量增加；對于衰弱的心臟，其強心作用特別顯著，對心律不齊的離體心臟可使心跳節(jié)律恢復，同時使心臟收縮加強加速。對伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏充盈，血壓上升，心音變得更有力［11］。

2.4 對神經系統(tǒng)的作用鹿茸多肽能促進大鼠坐骨神經再生及功能的恢復［12］。鹿茸多肽在體外可明顯促進大鼠腦神經干細胞向神經元分化，為鹿茸多肽應用于神經系統(tǒng)損傷性疾病的治療提供了實驗依據［13］。

2.5 對血液成分的作用鹿茸可使紅細胞、血色素及網狀紅細胞增加，對大量出血者和感染癥末期的患者，尤其對老年高齡患者，治療效果更好。鹿茸有抑制紅細胞凝集和促進纖維蛋白溶解的作用，鹿茸精注射液對乙酰苯肼致溶血性貧血小鼠及腎切除致腎性貧血大鼠，能促進骨髓造血，加速紅細胞和血紅蛋白的生成［14］。

2.6 其它

2.6.1 抗氧化和抗衰老作用

葛迎春等［15］用鹿茸提取物對人胚肺纖維細胞中琥珀酸脫氫酶(SDH) 和多糖(PSR)含量進行測定，證實鹿茸提取物能顯著增加年輕細胞中SDH和 PSR的含量，提示其具有延緩衰老的作用。

2.6.2 治療骨折鹿茸多肽通過促進骨、軟骨細胞增殖及促進骨痂內骨膠原的積累和鈣鹽沉積而加速骨折愈合［16］。

2.6.3 抗腫瘤

鹿茸對大鼠腎上腺嗜鉻細胞瘤株有顯著的促分化作用；可以抑制腫瘤細胞的增殖，使細胞體積增大，結構清晰，核明顯，核仁清晰［17］。

2.6.4 對創(chuàng)傷的影響

鹿茸多肽有益于創(chuàng)傷愈合。研究發(fā)現(xiàn)馬鹿茸多肽對表皮細胞和成纖維細胞增殖有明顯的促進作用，加速皮膚創(chuàng)傷愈合。并從中分離出活性更強的單體多肽化合物，證實為促進細胞分裂和治療皮膚黏膜創(chuàng)傷的真正活性成分［18］。

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第2篇：鹿茸的作用范文

關鍵詞：年齡；鹿茸形態(tài)；梅花鹿；產茸量

中圖分類號：S825 文獻標識碼：A 文章編號：1007-273X（2017）06-0005-04

眾所周知，鹿茸是一種營養(yǎng)價值很高、有重要藥用價值的珍貴藥材?？茖W研究表明，鹿茸具有壯腎陽、益精血、強筋骨的作用；可使心率明顯加強，降低血壓，減慢心率，對交感神經有興奮作用，可恢復神經系統(tǒng)功能；具有抗氧化作用，可以使脂質過氧化減少；還有抗胃潰瘍功能等[1-4]。此外，據資料表明，鹿茸富含多種蛋白質和能量，富含氨基酸和?；撬?，同時，它的粗脂肪含量很低，具有很高的營養(yǎng)價值[5-7]。

隨著國內外對梅花鹿鹿茸需求量的增大，養(yǎng)鹿I也逐漸興起，在梅花鹿養(yǎng)殖過程中，鹿茸產量對養(yǎng)鹿的經濟效益有著極大的影響，因此如何提高鹿茸產量是一個值得研究的課題。然而，影響鹿茸產量的因素很多，國內外許多學者在對如何提高鹿茸產量等方面也進行了大量研究。選擇良好的品種是提高鹿茸產量的關鍵[8]，李和平[9]測定結果表明，西豐群體具有經濟早熟性，長白山群體具高產期長而持久特點；西豐、長白山、雙陽群體鮮茸單產分別為2.895、3.160和3.205 kg。梅花鹿的飼養(yǎng)管理對鹿茸產量也有一定的影響。高秀華等[10]研究表明，飼糧蛋白質水平和能量濃度對鹿茸產量影響均不顯著（P>0.05）。但從數值上看，低蛋白（17%）處理組平均鹿茸產量比高蛋白（20%）組高出90.6 g，這說明過高的飼糧蛋白質水平對鹿茸生長無促進作用。也有研究者認為適時合理地收茸是保證鹿茸產量和質量，取得養(yǎng)鹿最大經濟效益的重要技術措施[11，12]。本課題組研究了GH、AR、IGF以及MLT受體MTNR1A的多態(tài)性與梅花鹿茸產量的關聯(lián)性，結果表明，各基因的多態(tài)性與其產量相關，提示其在鹿茸的生長發(fā)育過程中發(fā)揮重要作用[13-16]。另外，張明海等[17]通過對光照與鹿茸產量的研究結果表明，E>300 lx是控光增茸技術中最適光照強度。高利華等[18]對梅花鹿茸鮮重與年齡的相關性進行了初步分析，結果表明，9齡內梅花鹿的鹿茸重與年齡呈正相關（r=0.767，P

隨著我國養(yǎng)鹿規(guī)模逐漸擴大，北方梅花鹿逐漸被引種到廣大南方地區(qū)，在南方氣候條件下經過長期馴養(yǎng)后梅花鹿在各個方面都有一定的變化，有研究表明，年齡、鹿茸的形態(tài)等因素對梅花鹿鹿茸產量均有一定的影響。因此，研究年齡和鹿茸形態(tài)對南方地區(qū)梅花鹿鹿茸產量的影響，通過對年齡、鹿茸形態(tài)與產茸量之間相關性進行分析，以期對南方梅花鹿在生產實踐中的選種育種提供一定的參考，對逐步改善群體的生產性能，提高南方梅花鹿鹿群的產茸能力和養(yǎng)殖戶的經濟效益具有重要的意義。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 數據來源 試驗對象為湖北省五三農場養(yǎng)鹿場的127頭雄性梅花鹿，共獲得500個產茸數據。

1.1.2 飼養(yǎng)管理 該鹿場的飼養(yǎng)管理方法較為規(guī)范，采取自由采食和飲水的方式進行管理。防疫衛(wèi)生工作嚴格，鹿場內外環(huán)境條件相對一致。

1.2 方法

1.2.1 鹿茸形態(tài) 對于不同形態(tài)的鹿茸營養(yǎng)成分的區(qū)別，一般人認為二杠茸比三杈茸更嫩，藥用價值更高。這種說法沒有得到證實，不過，單就市場價格來說，二杠茸的價格確實略高于三杈茸。也有學者研究表明鹿茸形態(tài)不一樣，其中所含的一些微量元素的含量也有所不同，但總體上來說，其營養(yǎng)價值是一樣的。因此，在交易市場上，鹿茸的品級主要是根據含水量、是否含血、質量等方面來判斷的。

毛桃：梅花鹿、馬鹿的雄性鹿，一般在8～10個月時額部開始突起的部位。呈圓柱形或錐形，略彎曲，無分杈，長約15～30 cm，直徑約2～3 cm，皮紅棕色或棕色，密生黃棕色或淺灰色細毛，茸基底部鋸口略圓形，黃白色或帶血污色，顯骨質鏵。中間海綿樣孔隙，基部外壁略有骨釘，氣微腥，味微咸[20，21]。

二杠茸：大挺圓柱形，直立長15～18 cm，直徑3～4 cm，頂端鈍圓飽薄，向內方稍彎曲，習稱彎頭或稍有皺縮，眉叉亦呈圓柱形，斜向前伸，長9～15 cm，直徑2.5～3.5 cm，全形略如拇指與食指，作八字樣分開，皮紅棕色或黃棕色，密生黃棕色或淡灰色細毛茸，鋸口卵圓形，黃白色或淡黃色，有較薄的骨質，中部密布海綿狀細孔，體輕如朽木，氣味同上。

三杈茸：大挺略呈方形彎曲，長20～30 cm，已分生第二枝，大挺及側枝先端略尖而無彎頭，下部分壁有縱棱線及微突起的疙瘩，習稱起筋骨釘，皮紅棕色，毛茸較稀而稍粗，外用骨質較厚，其余與二杠茸相同。

1.3 數據統(tǒng)計

運用SAS和SPSS11.5軟件進行統(tǒng)計分析。數據均以平均值±標準差表示，以P

年齡（鋸次）和鹿茸形態(tài)對鹿茸產量的影響用GLM單因素方差分析和Duncan氏多重比較雙因素方差分析。鹿茸產量（y）與鹿茸的形態(tài)（x）采用REG程序進行回歸分析，線性回歸模型為：y=ax2+bx+c；鹿茸產量（y）與年齡（x）采用REG程序進行回歸分析，線性回歸模型為：y=ax3+bx2+cx+d。

2 結果與分析

2.1 不同年齡和鹿茸形態(tài)對鹿茸產量的影響

運用SAS生物統(tǒng)計學軟件對不同年齡和鹿茸形態(tài)對鹿茸產量的影響進行了GLM單因素方差分析和Duncan氏多重比較雙因素方差分析，不同年齡和鹿茸形態(tài)的鹿茸產量見表1。由表1可知，各年齡鹿茸的形態(tài)對鹿茸的產量具有極顯著的影響（P二杠茸>毛桃。因而，鹿茸的形態(tài)對鹿茸的產量影響很大。另外，鹿茸的鋸次對鹿茸產量也有影響，毛桃一般都是第一鋸，從二杠茸內的鋸次對鹿茸產量的影響來看，第3～10鋸間的鹿茸產量差異均不顯著（P>0.05），但第1鋸和第2鋸鹿茸的產量均顯著低于第3～10鋸；從三杈茸內的鋸次對鹿茸產量的影響來看，第3～10鋸間的鹿茸產量差異均不顯著（P>0.05），本次采樣中三杈茸不含有第1和第2鋸鹿茸。從不同鋸次鹿茸的平均產量來看，第8鋸鹿茸產量最高，平均產量達到了2 314.31 g，顯著高于第10鋸，極顯著高于第1～5鋸，但與第6鋸、第7鋸和第9鋸鹿茸的產量差異不顯著。從鋸次對鹿茸產量的影響來看，可以看出鹿茸的產量隨著鋸次的增長而增加，當達到第8鋸左右時鹿茸產量最高，而后隨著年齡（鋸次）的增長鹿茸產量逐漸降低。

鹿茸的形態(tài)與鹿茸產量的關系曲線見圖1。由圖1可以看出鹿茸形態(tài)對鹿茸產量的影響呈正相關，相關方程為：y=477.94x2-866.93x+548.4（y表示鹿茸的產量，x表示鹿茸的形態(tài)）。

鹿茸的鋸次與鹿茸產量的關系曲線見圖2。由圖2可知鋸次與產量之間的相關方程為：y=-9.367 3x3+124.94x2-166.73x+434.22。其中R2=0.610 3（P

以上結果表明，在進行鹿茸經濟性狀的選擇時三杈茸的產量是最高的，而鋸次反映了南方梅花鹿的使用年限，當達到第8鋸時鹿茸的產量最高。因此，在進行鹿的淘汰時適當考慮鹿茸的鋸次對產量和經濟效應的影響，對增加南方梅花鹿養(yǎng)殖戶的經濟效益十分重要。

2.2 不同年齡的鹿茸產量之間的相關分析

對1～10鋸的數據進行了分析，不同鋸次的鹿茸產量之間的表型相關系數見表2。

由表2可知，不同鋸次的鹿茸產量之間相關系數極大，即它們之間存在顯著或極顯著的相關性。尤其是第一鋸的鹿茸產量與其他鋸次的鹿茸產量之間的相關系數均很高；也就是說，初生茸的質量對于梅花鹿接下來的各鋸產茸量具有極為顯著的影響。同時可見第4鋸與第5鋸、第5鋸與第7鋸、第8鋸的鹿茸產量之間相關性不顯著，這其中的原因有待繼續(xù)研究。

2.3 鹿茸產量、鹿茸形態(tài)及鋸次之間的相關分析

鹿茸產量、鹿茸形態(tài)及鋸次之間的相關性分析結果見表3。由表3可見，鹿茸形態(tài)與鹿茸產量、鹿茸形態(tài)與鋸次、鋸次與鹿茸產量之間的相關系數均很高，為極顯著相關（P

3 討論

梅花鹿鹿茸的產量受多種因素的制約，如品種、飼養(yǎng)水平、環(huán)境因子（溫度、濕度、光照）等。然而在諸多因素中，鹿齡（鋸次）的影響最為重要和穩(wěn)定。所以在闡明產茸量同鋸次的相關性基礎上，才能更好地確立其他因素的影響程度。因此綜合考慮各種影響鹿茸產量的因素對南方梅花鹿生產和育種工作有一定的指導作用和參考價值。

3.1 年齡對鹿茸產量的影響

事實上，年齡對鹿茸產量的影響是很大的。一般情況下，梅花鹿在一歲時會進行第一次鋸茸，因此，年齡對鹿茸產量的影響就代表著鋸次對鹿茸產量的影響。當梅花鹿的年齡過高時，其生產能力就會下降，此時鹿茸的產量和質量都會下降，從而其產值會下降。因此，我們探討年齡對鹿茸產量的影響是極有必要的，在理論上可以得到一個界限年齡，當梅花鹿的年齡超過界限年齡時，其經濟效益很低，此時應及時淘汰，達到養(yǎng)殖的最佳效益值。從本文的分析結果可知，南方梅花鹿第一的鹿茸產量與其他各鋸次的鹿茸產量之間的相關系數很高，均存在著極顯著的相關關系。因此，可推測南方梅花鹿第一鋸的鹿茸產量對其以后各鋸次的產量高低有一定的預測作用。同時，第4鋸與第5鋸之間、第5鋸與第7鋸之間、第5鋸與第8鋸之間的相關系數比較小，但產量差異均達到顯著水平，說明鹿茸產量從第5鋸以后變化較小，基本趨于穩(wěn)定。當達到第8鋸左右時鹿茸產量最大，鋸次小于9時，梅花鹿的產茸量與年齡（鋸次）呈正相關，它們之間的線性回歸方程y=

-9.367 3x3+124.94x2-166.73x+434.22，根據該方程以及不同年齡間的相關性可以推算出公鹿各年齡階段的產茸量和生茸的最佳時期，且了解到鹿茸的產量隨著年齡的增長而增加，到一定年限后后隨著年齡的增長逐漸降低。趙英杰等[19]的研究結果表明東北梅花鹿三杈茸在8鋸左右達到最高產量，4～10歲公鹿三杈茸產量呈逐年上升趨勢，10歲之后趨于穩(wěn)定且有所下降；二杠茸在l～8鋸（3～10歲）產量逐年增加，之后趨于穩(wěn)定且有所下降。同樣高利華等[18]的研究結果表明，9齡內梅花鹿的鹿茸重與年齡呈正相關（r=0.767，P

3.2 鹿茸形態(tài)對鹿茸產量的影響

從分析結果可見，鹿茸的形態(tài)和產茸量呈正相關，各鋸次鹿茸的形態(tài)對鹿茸的產量均有極顯著的影響（P二杠茸>毛桃。因此，鹿茸形態(tài)對鹿茸產量的影響很大，二者之間的線性回歸方程為y=477.94x2-866.93x+548.4，根據該方程，可以為養(yǎng)鹿生產提供一個參考，在生產實踐中，梅花鹿的鹿茸品級為二杠茸優(yōu)于三杈茸。因此在實際生產中，一定要結合市場價格和當年梅花鹿個體狀況來決定鋸茸的狀態(tài)，從而獲得最佳的經濟效益。

3.3 不同年齡鹿茸產量之間的相關分析

本次分析結果表明，梅花鹿的產茸量從第1鋸到第8鋸呈逐漸上升的趨勢，第8鋸為其產茸巔峰，平均單產為2.31 kg。之后的產茸量則呈下降趨勢，表明五三農場的梅花鹿在8鋸以內的鹿茸產量隨鋸次的上升而上升。這個結果與高利華等[18]的研究結果基本一致。同時也可以看到，與江蘇養(yǎng)鹿場的梅花鹿鹿茸產量相比較，湖北五三農場梅花鹿場的梅花鹿鹿茸產量是較低的，出現(xiàn)這種情況的原因可能是由于氣候或者梅花鹿的品種以及飼養(yǎng)管理等各方面的差異所造成的。王忠武等[22]研究發(fā)現(xiàn)，興凱湖梅花鹿群體產茸性能高，群體平均單產高達3.428 kg。結合五三農場梅花鹿場的數據分析后發(fā)現(xiàn)，五三農場梅花鹿鹿茸的單產雖然很低，但可以得出一個規(guī)律，即根據第一鋸的產量可以預測出梅花鹿以后的產茸量，并且可以根據場內梅花鹿的鋸次估計農場一年的產茸總量。五三農場梅花鹿單產量低的原因可能是氣候、營養(yǎng)因素、飼養(yǎng)管理以及其他方面的綜合影響，對此可以通過改善外部條件，選擇合適的收茸時間以及通過各種技術措施，積極改善和創(chuàng)造條件來提高南方梅花鹿的鹿茸產量，以期得到最大的經濟效益。同時也可以為南方的養(yǎng)鹿業(yè)提供一個可參考借鑒的鹿場飼養(yǎng)管理方式，帶動南方的梅花鹿養(yǎng)殖。

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第3篇：鹿茸的作用范文

什么樣的鹿茸質量好

鹿茸是指梅花鹿或馬鹿頭上未骨化而帶毛茸的幼角。梅花鹿、馬鹿的雄性小鹿，在8～10月齡后，額部開始突起，形成長茸基礎，2足歲以后，鹿茸分岔，鹿茸以3～6年所生的為佳。

我國有19種鹿，藥用鹿茸主要采自梅花鹿、馬鹿。梅花鹿主要產于東北三省的黑龍江、吉林、遼寧等地；馬鹿主要產于東北的黑龍江、吉林和西北的青海、新疆以及四川等省區(qū)。東北梅花鹿采收的茸叫“花鹿茸”，質量最優(yōu)；東北馬鹿采收的茸叫“東馬茸”，品質也優(yōu)于西北、西南山區(qū)等其他產區(qū)的鹿茸。

鹿茸名貴

鹿茸是名貴藥材，鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補腎壯陽、生精益血、補髓健骨”?！吨兴幋筠o典》記載：壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨，治虛勞羸瘦、精神倦乏、子宮虛冷等。《中藥學》記載：經現(xiàn)代醫(yī)學研究從鹿茸的脂溶性成分中分離出雌二醇、膽固醇、油維生素A、雌酮、腦素、卵磷脂、腦磷脂、糖脂、神經磷脂等，并富含16種氨基酸。

中醫(yī)認為，鹿茸味甘咸，性溫，走肝、腎二經，能提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。因其溫而不燥，是溫補腎陽、補益精血、強壯筋骨、增進體力、溫養(yǎng)督脈的良藥。臨床主要用于腎陽不足、畏寒乏力、陽痿滑精、遺尿、尿頻、女子不孕以及虛寒崩帶等癥。鹿茸的提取物既能增加血漿睪酮濃度，又能使促黃體生成素濃度增加。因此，鹿茸對治療青春期的障礙、壯老年期的前列腺萎縮癥均有療效；對治療女性更年期障礙效果也較好。

由于鹿茸系血肉之精華凝結，又有溫養(yǎng)沖脈作用，故對陽虛血少、沖任不固、崩漏下血等癥有較好療效。常與其他補養(yǎng)、固澀、止血藥同用；對因氣血虧虛、陰疽久潰、膿稀不斂之癥，亦有溫補內托之功。此外，常用于治療心陽不振、心臟衰弱、心悸以及神經衰弱而兼腎陽虛癥者。

現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，鹿茸含鹿茸精，系雄性激素，又含磷酸鈣、碳酸鈣、膠質及氯化物等。鹿茸是一種良好的全身強壯劑，能減輕疲勞，提高工作能力，增強耐寒能力，改善食欲和睡眠；可促進紅細胞、血紅蛋白、網狀紅細胞的新生；促進創(chuàng)傷骨折和潰瘍的愈合；還能提高離體子宮的張力和增強節(jié)律性收縮；能增強利尿作用，使心率減慢、周圍血管擴張，血壓下降。但中等劑量則可引起心跳加強，心率加快，每分鐘輸出量增加，這種作用對疲勞的心臟更為明顯。

研究證明，鹿茸對久病年老體弱、倦怠怕冷、陽氣虛衰并伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙及創(chuàng)傷性疾病等最為適用。若中老年患者出現(xiàn)腰膝酸軟、血虛暈眩、倦怠乏力、衰退等癥狀，或患有骨質疏松等慢性疾病者，在冬至以后可選瘦肉與人參、鹿茸共同燉服。一般可選牛肉、羊肉或豬肉300 克，加鹿茸片1～3克、紅參10 克，加水與蔥、姜、鹽等調味品適量共燉，吃肉喝湯，2～3日分次吃完；若嫌燉服麻煩時，最簡單的方法就是取鹿茸1～2 片直接放入口中，讓唾液使之徐徐溶化，然后再慢慢咽下，最后再將余渣嚼碎吞下。吞服時間選在半空腹時最為適宜，這樣，不受其他食品或藥品的影響而降低療效；亦有不少人喜歡在冬季取鹿茸與人參、枸杞子等泡酒內服，但最好請中醫(yī)師辨證施治，指導用藥。用鹿茸治療疾病，藥效持久，停藥后，藥效仍可持續(xù)一兩個月。

鹿茸入藥一般切片或研粉生服，大多加入丸散劑合服。鹿茸含有多種膠性物質、鈣質和多種微量元素，臨床應用一般不入煎劑。因為它的膠性物質在煎煮后會黏附于其他藥物的渣滓或藥煲的內壁上造成浪費，甚至還會形成有害物質（若烤成焦狀物，則會損害健康）。

鹿茸時常單用，或者與熟地、山萸肉、巴戟天、羊藿、枸杞子、補骨脂等同用，如治療陽痿、遺尿，可單用研粉，每次0.5克～1 克，用羊藿15克煎湯送服；如治虛寒崩漏，可與阿膠、烏賊骨等同用（如鹿茸散）；若用于治療精虧血虛、腰背酸痛、骨軟無力、精神倦怠、眩暈耳鳴等癥，則多與益氣養(yǎng)血藥人參、黃芪、熟地、當歸、枸杞子等配伍；用于小兒肝腎不足、發(fā)育不良、筋骨痿軟、行遲齒遲、囟門過期不閉等癥，鹿茸可與六味地黃丸等補益肝腎藥同用?，F(xiàn)代治療較嚴重的佝僂病、骨質增生癥、重癥肌無力、障礙等屬腎陽虛衰者，以六味地黃丸加鹿茸為基礎方再加牛膝、巴戟天、羊藿、枸杞子等補益肝腎藥同用，可收到較好功效。

服用有宜忌

鹿茸是溫熱性藥物，所以不能妄施濫投，而必須因人因癥而施用。最好在醫(yī)生的指導下服用。服用鹿茸宜從小劑量開始，緩緩增加；不宜突然大量進補，以免陽升風動，頭暈目赤，或助火動血，而致鼻衄。凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均應忌服。著名醫(yī)學家曹炳章認為，鹿茸固然屬補精填髓的補益佳品，但是，服食不善，往往易發(fā)生吐血、衄血（鼻出血）、尿血、目赤、頭暈、中風昏厥等癥。

鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發(fā)生反應而被破壞，因而屬配合禁忌；凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都屬暫忌。還應該注意的是，凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應，須立即停藥觀察，而不可強行續(xù)用。

鹿茸性熱偏于補陽，而對陰虛血分有熱者應忌服，特別是春夏天氣炎熱、陽氣升發(fā)的季節(jié)，對多數人進補都不適宜，否則易引發(fā)煩熱、胸悶、鼻衄等不良反應。

附屬藥品：

鹿茸酒 鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料，并摻入其他營養(yǎng)成分泡制而成的酒。就是將鹿茸用白酒浸泡一段時間以后的保健酒，民間稱鹿茸補酒。因為鹿茸酒浸出了鹿茸的有效成分，常飲鹿茸酒，就等于長期食用些許鹿茸一樣，酒是百藥之長，白酒還可以增加鹿茸的效果。

鹿角 由于鹿茸昂貴，一般可用鹿角代。唯效力薄弱，但價格便宜。鹿角系已骨化之老角，經熱水浸泡，取出切片曬干后入藥，稱鹿角片，可生服或炒黃熟服用，或將鹿角加工成細末入藥，稱鹿角粉。其味咸性溫，能補腎壯陽、強健筋骨。此外，鹿角尚有散淤消腫之功，既可內服，亦可外用，多用于虛寒陰疽，方如陽和湯。亦有用其與清熱解毒藥蒲公英、金銀花、連翹及全瓜蔞、青皮等同用，治療乳癰、腸癰等熱性癰腫者。

鹿角膠 系鹿角經熬煎濃縮成膠狀物入藥。功偏益精補血，補力較鹿角大，但不如鹿茸之峻，且有一定斂血止血作用，故無論吐血、咯血、尿血、便血、崩漏下血、虛損勞傷、女子宮寒及陰疽內陷等虛寒之癥，均可選用。用量5克～10克，用開水、黃酒、或入藥液中烊化內服。

第4篇：鹿茸的作用范文

【鹿茸從何而來】

鹿茸是“三大補品”之一（“三大補品”為人參、鹿茸和阿膠），《神農本草經》把它收錄在中品里，而鹿茸熬出的鹿角膠卻被收錄為上品。

鹿茸的采收是很有講究的，一般是梅花鹿或者馬鹿的鹿角在還沒有長成的時候，也就是從第三年開始鋸茸，每年采收2次。第一次采收的鹿茸叫“頭茬茸”，采收時間在清明過后40天左右，這個時侯的鹿茸剛剛長出來，還沒有形成鹿角，非常的嫩，上邊有一層絨毛。等到秋天的時候，還可以再收一次，叫“二茬茸”。頭茬茸和二茬茸稍微有一點區(qū)別，頭茬茸氣味稍微腥一點，感覺也稍微輕一點。二茬茸是上邊粗下邊細。頭茬茸和二茬茸其實都是很好的藥材。

很多人認為采集鹿茸是一個很殘忍的過程，實際上，采鹿茸就跟我們人修指甲差不多，它還會再長出來的，鹿并不會特別痛苦。鋸下的鹿茸須立即加工。先洗去茸毛上不潔物，并擠去一部分血液，將鋸口部用線繃緊，縫成網狀，另在茸根釘上小釘，纏上麻繩，然后固定于架上，置沸水中反復燙3～4次，每次15～20秒鐘，使茸內血液排出，至鋸口處有白沫，嗅之有蛋黃氣味為止，全部過程約需2～3小時。然后晾干。次日再燙數次，風干或烤干?？緯r懸在烘架上，以70℃～80℃之無煙炭火為宜，烤約2～3小時后，取出晾干再烤，反復烤2～3次，至茸皮半干時，再行風干及修整。等鹿茸長大角化以后，就是另一味中藥鹿角了。

現(xiàn)在市場上賣的鹿茸有不少假貨，購買時要多加注意。在此簡單介紹一下怎樣辨別真假鹿茸。真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。

假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶于水， 溶液呈混濁狀。假鹿茸片也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5~3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細孔，偶有圓點，外毛皮可剝離。

【鹿茸的功效】

《神農本草經》在記載鹿茸的功效時說：“味甘溫，主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志，生齒不老?！薄侗静菥V目》記載：“生精補髓，養(yǎng)血益陽，強健筋骨。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢?！薄吨兴幋筠o典》記載：“壯元陽、補氣血，益精髓，強筋骨。治虛勞羸瘦，精神倦乏，子宮虛冷等。”

中醫(yī)非常重視腎陽，認為腎陽是主生育生殖的，腎陽足人才能生長得好。小孩腎陽足，才能不斷地生長；如果腎陽不足，兒童就會出現(xiàn)不長個，牙齒長得晚，囟門閉合晚等現(xiàn)象。腎陽虛的人往往會出現(xiàn)以下癥狀：一是怕冷，中醫(yī)叫畏寒；二是手腳冰涼，尤其是腿經常很涼；三是小便清長，小便很少有黃的時候，尿量很多，都是清的，尿的時間也很長；四是大便溏瀉，就是經常腹瀉；五是精神不足，總想睡覺，雖然不一定能真睡著，但是愿意躺著；六是臉色經常發(fā)白，還有一種人，臉色是異常的發(fā)黑，尤其有的人眼圈發(fā)黑，臉上還有很多黑斑。

腎陽虛會引起各種各樣的病癥，中醫(yī)有一句話，大體意思就是治病時如果實在想不出什么辦法了，就從治腎開始，可見腎陽虛可能會導致很多種疾病。

補腎陽的藥有很多，鹿茸是其中比較好的一味藥。中醫(yī)理論認為，早晨人體的陽氣就開始生發(fā)，腎陽不足的人，往往會在早晨出現(xiàn)一些病癥，這個時候會出現(xiàn)腰疼而又說不出具體哪兒疼的情況，一般是感覺腰中間的骨頭很疼。中醫(yī)理論中，人體脊柱上有一條重要的經脈叫督脈，督脈主一身之陽，陽氣是從這兒生發(fā)的，所以督脈對于生發(fā)陽氣特別關鍵。而鹿茸、鹿角等藥是入督脈的，也就是補腎陽，所以說鹿茸有強筋壯骨的作用。

【鹿角膠的功效】

鹿角熬出來的膠叫鹿角膠，鹿角膠的服用跟阿膠一樣，也是烊化。拿一塊鹿角膠，搗碎了放到碗里，加水淹沒，然后上鍋蒸二三十分鐘，鹿角膠就全部化到水里了。烊化了的鹿角膠可以口服，但是一般鹿角膠不單獨服用，需要配合其他一些藥。

如果想作為日常生活保健品的話，該怎么來用鹿角膠呢？下面給大家介紹一個方子，叫右歸丸，這是一種中成藥，一般在藥店里都可以買到。右歸丸是明代著名醫(yī)學家張景岳創(chuàng)立的，腎陽虛的人們可以用右歸丸。如果感覺自己有上面列舉的六種癥狀，再咨詢一下醫(yī)生，如果能確定自己屬于腎陽虛的話，就可以服用右歸丸了。

【鹿角霜的功效】

鹿角熬完鹿角膠以后剩下的渣叫鹿角霜。鹿角霜非常的輕，用手一掰就碎。鹿角霜也是補腎的，它跟鹿角膠和鹿茸不一樣的地方在于沒有膠質物質，所以具有清爽、不滯膩的性質。一般來說，胃不好的人服用膠類物質不容易消化，但服用鹿角霜就沒有問題。鹿角霜補腎比較平和，不滯膩，而且價格便宜，更適合老百姓日常使用。

針對腎陽虛的人，再給大家提供一個食療方，用30克鹿角霜，500克羊肉，加20克枸杞子熬湯喝。枸杞子偏重于補腎陰，鹿角霜偏重于補腎陽，所以這個食療方能起到陰陽雙補的作用，

【鹿肉的功效】

鹿肉也有很好的滋補作用，具有溫養(yǎng)氣血、溫補腎陽的功效。清朝《進小菜底檔》里邊記載，東北進貢到清宮里邊的這些菜，排在前邊的肉就是鹿尾、鹿舌、鹿肉和鹿腸。據記載，乾隆四十八年正月十九日早餐有清蒸鴨子、鹿尾和野豬肉。

乾隆三十年游歷江南，閏二月十一日這一天的晚餐吃的菜里邊就有鹿筋酒燉羊肉，鹿筋的藥性融到酒里邊然后再燉羊肉，吃了是補充陽氣的。由此可見，鹿肉溫補腎陽的作用不可小覷。

【因人而異服鹿茸】

鹿茸補陽效果顯著，服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不應突然用大劑量的鹿茸，以免陽升風動，頭暈目赤，或助火動血，而致鼻出血。凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均應忌服。凡是患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都暫時不能服用鹿茸。還應該注意的是，凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻出血等反應，須立即停藥觀察，千萬不要強行續(xù)用。

總結起來，有以下四種情況不宜服用鹿茸：一、有“五心煩熱”癥狀的人，即常感覺手心腳心發(fā)熱的人，屬于陰虛之人，不能服用鹿茸；二、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱癥狀的人；三、經常流鼻血，或女子月經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現(xiàn)為血熱的人；四、正逢傷風感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。鹿茸補腎陽的藥效最大，鹿角就稍微小了一點，鹿角膠有滋補作用，鹿角霜則比較清淡，力道比較緩和，適合長期服用。大家要根據自已的情況服藥，最好服用時先征求醫(yī)生的意見。

羅大中，筆名羅大倫，中醫(yī)博士，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學。兼任北京電視臺《養(yǎng)生堂》節(jié)目主編，是中央電視臺、山東衛(wèi)視、北京電視臺等媒體養(yǎng)生節(jié)目的主講嘉賓。曾出版《古代的中醫(yī)》、《神醫(yī)這樣看病》、《這才是中醫(yī)》等普及中醫(yī)的書籍。

第5篇：鹿茸的作用范文

動脈硬化性閉塞癥（ASO）是由于全身動脈粥樣硬化，形成動脈管腔狹窄，甚至繼發(fā)性血栓形成，發(fā)生阻塞，引起患肢慢性或急性的缺血癥狀，甚者發(fā)生壞疽，重者可危及生命。近年來，隨著我國人民生活水平的不斷提高，飲食結構的不合理以及人口的老齡化，ASO的發(fā)病呈明顯上升趨勢[1]，此病屬于中醫(yī)“脫疽和脈痹”范疇，祖國醫(yī)學認為本病多因飲食失節(jié)，膏粱厚味，損傷脾胃，濕濁內生，痰瘀互結，阻塞經脈；或因氣血虧虛，運行無力，脈絡瘀阻，氣虛血瘀，經脈痹阻，氣血不達四末而發(fā)為脈痹；或因肝腎虧虛，氣竭精傷，腎水消灼，筋煉骨枯，終成脫疽之癥[2]。

1治療現(xiàn)況

中醫(yī)對本病的病機尚未有一個統(tǒng)一的標準，臨床治療多辨證使用益氣活血，養(yǎng)陰清熱，健脾祛濕，溫經通絡，補益肝腎，溫陽散寒，活血化瘀，或配合中藥外洗外敷等方法，多數醫(yī)家認為瘀血內阻是本病的基本因素。因此，活血化瘀應貫穿疾病始終，臨床上也多以活血化瘀方劑為主，療效確定。西醫(yī)治療方法主要有藥物治療、手術治療、介入治療。藥物治療包括抗栓和擴張血管治療，積極的治療高血壓、高血脂，防治動脈硬化，穩(wěn)定斑塊，防止斑塊破裂。手術治療主要指重建肢體血運，包括動脈內膜剝脫術、血管旁路移植術和血管腔內治療術；ASO的介入治療仍局限于短段病變，短段主髂動脈病變的球囊擴張和支架置入術效果較好；此外，隨著狹窄的逐漸形成，肢體的側支循環(huán)隨之逐漸建立[3]，使得一些醫(yī)家逐漸注意到利用血管內皮細胞生長因子等誘導血管生成的基因治療。

2補腎與動脈硬化性閉塞癥關系

動脈硬化性閉塞癥多見于中老年患者，人到中年以后，腎中精氣逐漸減少，出現(xiàn)腎虛。腎陰虛則臟腑百脈、形體器官失充，血液凝澀，脈絡失養(yǎng)，則患者表現(xiàn)為肢端色黑壞死破潰，劇痛，夜不能眠，肢端潮紅或暗紅，肢體肌肉明顯萎縮，皮膚干皺、口渴、便秘、溲赤，發(fā)熱；腎陽虛則陽氣虧虛無力推動、溫煦氣血以榮四末，致血行遲緩不暢而瘀，則指（趾）端壞疽或潰瘍、四肢發(fā)涼，患處皮膚溫度較低，膚色蒼白，脈搏減弱或消失等。筆者認為腎虛是造成本病血脈閉塞的關鍵環(huán)節(jié)，在治療本病中補腎也起著關鍵的作用，鹿茸性甘、咸、溫，歸肝、腎經，具有補腎陽、益精血、強筋骨、調沖任、托瘡毒之功效，鹿茸對動脈硬化閉塞癥的防治作用主要有以下幾點。

2.1鹿茸可促進血液生成和血行中醫(yī)認為，鹿茸可使人體腎精充盛，防止衰老，壯腎陽，腎陽可促進機體的溫煦、運動興奮和化氣功能，使氣的運動加快，則血的輸布運行也加快，氣化加快則產熱增加，使溫煦作用加強，使陽虛患者患肢血脈得到溫養(yǎng)而減輕病情。鹿茸還可益精血，強筋骨，為血肉有情之品，使動脈硬化性閉塞癥患者患肢血液充足，血脈得到濡養(yǎng)，有助血行。李召[4]研究發(fā)現(xiàn)鹿茸對正常及白血病骨髓與人骨髓單個核細胞有促增殖作用，能促進骨髓造血，而且鹿茸有抑制紅細胞凝集和促進纖維蛋白溶解的作用[5]。

2.2鹿茸可促進血管新生鹿茸在治療動脈硬化性閉塞證中還和促進血管新生有關，研究發(fā)現(xiàn)溫陽藥物鹿茸能促進人骨髓間質干細胞的增殖活性，而骨髓是一個天然的細胞生長因子庫，在其生長過程中，成骨細胞、神經細胞、成纖維細胞及上皮細胞的生長同步進行[6]，血管內皮細胞的祖細胞（endothelialprogenitorcells，EPCs）主要存在于骨髓。何秀娟等[7]發(fā)現(xiàn)鹿茸能促進離體人臍靜脈內皮細胞的增殖，提示在體內可能促進EPCs的增殖，促進血管生成。血管內皮祖細胞是成年個體中與血管新生關系最為緊密的干細胞成分，是血管內皮細胞的前體細胞，EPCs的增殖、趨化、分化，參與新生血管的形成，它可以被細胞因子或者來自于外周血中的血管生長因子信號動員到外周循環(huán)而進入外周血管組織中，通過整合到血管壁或提供生長因子兩種方式來促使新生血管的形成[8]，新生的血管為缺血部位提供氧、營養(yǎng)物質和生物活性物質，進一步促進缺血部位血管新生，改善缺血狀態(tài)。中醫(yī)認為腎主骨生髓，骨者，髓之府，因此，補腎可生髓，從這點也提示了鹿茸可以促進骨髓增殖。血液中的內皮祖細胞對組織缺血有反應，人外周血中培養(yǎng)擴增的EPCs，在肢體缺血的動物體內，能夠特異性地向缺血部位趨化，參與血管生成，增加毛細血管數量，具有改善組織血流的治療作用。向缺血部位趨化的具體機制還不清楚，可能與缺血所造成的局部低氧血癥、缺血組織釋放的某些細胞因子和炎性因子，對這些細胞的趨化可能發(fā)揮了一定作用[9]。

2.3鹿茸可促進瘡口愈合中醫(yī)認為鹿茸有托瘡毒之效，可用于瘡瘍久潰不斂，或陰疽內陷不起，可溫補精血，托毒外出和生肌之效，對于動脈硬化閉塞癥后期出現(xiàn)的破潰反復難愈有托毒和生肌之功，可促進瘡口愈合?，F(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，馬鹿茸多肽通過促進表皮細胞和成纖維細胞增殖加速皮膚創(chuàng)傷愈合[10]。

3小結

鹿茸性甘、咸、溫，歸肝、腎經，具有補腎陽、益精血、強筋骨之功效，可用于腎陽不足、精血虧虛、筋骨無力之癥，為補腎之良藥。這從傳統(tǒng)理論方面提示了鹿茸具有促造血，緩解肢體不適之功效，筆者在臨床中也遇到此病患者甚多，常給予芪芍復脈湯[鹿茸2g（研末沖服），黃芪30g，白芍18g，桂枝10g，當歸15g，麥冬15g，玄參15g，川芎10g，全蝎10g，川牛膝15g，土元10g，烏藥10g，丹參30g，三七粉3g，阿膠6g，甘草6g]，隨癥辨證加減，意在用芪芍復脈湯益氣活血，滋陰復脈，加鹿茸意在溫補腎陽，又補益精血，強筋骨，恢復陽氣溫煦推動之力，使精血充盛，臨床應用，效果顯著，而且許多患者在病情好轉的同時病變部位血管彩超發(fā)現(xiàn)新生血管且血流通暢。

現(xiàn)代研究認為鹿茸多肽既對表皮細胞和成纖維細胞具有顯著的促進增殖作用，加速創(chuàng)面愈合的質量和速度，又可促進血液運行，促進血管內皮細胞的增殖分化和遷移，促進病變部位血管生成，這些都表明鹿茸對動脈硬化性閉塞癥的防治有著積極的作用，加之中醫(yī)認為鹿茸乃血肉有情之品，可以補腎填精，由以上可以推斷，鹿茸骨髓EPCs促進血管新生，鹿茸是否還具有把EPCs動員到外周缺血組織的作用，是否需要益氣活血類藥物來促進它的轉移，這些還有待進一步的實驗及臨床觀察，但這一發(fā)現(xiàn)對缺血性疾病的治療提供了一個新思路。董蔚等[9]在體外擴增EPCs的基礎上，進一步觀察了EPCs在動物體內促血管生成的作用，EPCs可特異性地分布在缺血肢體的血管結構中，缺血部位的側支循環(huán)形成和毛細血管新生可能與外源性血管生長因子、基因或內皮祖細胞轉入組織中有關，我們可以發(fā)現(xiàn)和利用一些藥物或生長因子促進EPCs表達、促進EPCs從骨髓向外周動員，提高循環(huán)中的血管內皮祖細胞的數量，或通過移植體外擴增的EPCs來增強缺血組織的血管再生，從而促進新生血管的形成。鹿茸在治療動脈硬化性閉塞癥中起著重要的作用，隨著對其作用機制的深入研究，很有可能尋找到治療ASO的有效途徑。

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第6篇：鹿茸的作用范文

鹿茸菇學名荷葉離褶傘，在我國云南又稱冷香菌、九月菇，以美味稱譽。在日本有“聞香松口蘑 食味鹿茸菇”之稱，在歐洲則有炸雞蘑之美稱，菇形漂亮，食之則滿口醇香，味道鮮美，柔韌脆爽，其燒、炒、燉、蒸、熘、拌、燴、燒烤、煲湯皆宜。

鹿茸菇具有很高的營養(yǎng)價值。子實體蛋白質含量（21.4%）高，脂肪含量（1.44%）低，氨基酸種類齊全（17種）。含有對人體有益的微量元素鋅、銅和硒以及大量的維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12和煙酸等。

鹿茸菇還具有特殊的保健效果。一是抑制腫瘤生長。鹿茸菇含有大量的β-1，3-D葡聚糖與β-1，6-D葡聚糖。日本是植菇大國，科技界通過對比香菇、金針菇、杏鮑菇等9種食用菌對癌癥的抑制作用，鹿茸菇效果是最高的，抑制率在87%以上。二是降血壓。鹿茸菇具有對血管緊張素轉化酶的抑制作用，有利于高血壓的防治。三是降低膽固醇。研究者曾在小白鼠上做過試驗，不管是鹿茸菇的提取物還是粗多糖，對膽固醇的降低作用非常明顯。四是抑制血糖，尤其是適合2型糖尿病患者。五是清腸胃。鹿茸菇含有大量的膳食纖維，對改善消化系統(tǒng)功能很有作用。此外，鹿茸菇對皮膚炎等過敏源，也有較好的抗御作用。

上海福茂食用菌有限公司，是一家從事食用菌工廠化生產的現(xiàn)代農業(yè)科技型企業(yè)，是本市也是國內最早實現(xiàn)規(guī)?；⒐?jié)約化、標準化、周年化生產食用菌的企業(yè)之一，福茂公司曾經是全國規(guī)模最大的金針菇生產企業(yè)，為了開辟蔬菜市場的藍海，為百姓的餐桌奉獻優(yōu)質的、綠色保健的蔬菜品種，同時也為避免同行業(yè)的同質化競爭，公司投入巨資，精心培育出鹿茸菇這一菇類家族中的新貴。

第7篇：鹿茸的作用范文

有關專家提醒說，凡是身體常感燥熱、口干、口苦、大便干燥、目赤、易怒者以及高血壓患者、糖尿病患者，大多都屬于熱性體質，不宜食用鹿茸。如年輕而無陽虛者服用本品，可能產生全身燥熱、口干唇裂甚至鼻出血、口舌生瘡等副作用，所以年輕朋友需根據自身情況慎用。

那么，家有鹿茸該怎么吃呢?專家推薦了以下幾種吃法。

煲湯取鹿茸片5－10克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當歸、人參等隨意搭配，放人電飯煲或沙鍋內燉3－5小時，即可食用。

泡茶每次0.5－1克泡茶，可隔日飲用，堅持數月必有助益，此藥茶具有溫補腎陽的功能。若是作為治療疾病之用，鹿茸的劑量可以適當增大些或根據醫(yī)囑。

熬粥清晨或晚上食粥時，調入少許鹿茸粉攪和均勻后即可食用。每次0.5－1克，每日服用1次。

第8篇：鹿茸的作用范文

酒的選用一般以選用50度或50度以上的飲用酒為佳，因為50度或50度以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中黏附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。

浸酒藥材的選用和處理方法動物藥宜除去動物內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，保持浸泡酒的酒精濃度，還可以起到滅菌的作用。藥物烘烤后還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。凡已腐敗變質或霉變的動物藥均應棄之不用。植物藥應最大限度地除去藥材中的雜質、污泥。浸酒的藥材應較為干燥，才能保證藥酒的效能。

另外，一切含有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。制作藥酒時，要注意藥材的用量，應向專業(yè)人員咨詢，避免因藥量大而中毒。

藥酒浸泡的時間一些古方或民間習俗認為，藥酒要浸泡數月至1年以上才能喝。其實無此必要，一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地析出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。另外，氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。

泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中析出有毒物質或產生毒性化學反應。泡藥酒也不宜用塑料容器。

常用藥酒

人參酒　人參30克，白酒1200毫升。用紗布縫一個與人參大小相當的袋子，將人參裝入，縫口，放入酒中浸泡數日。將酒倒入沙鍋內，在微火上煮，煮至500～700毫升，倒入瓶內，密封，冷卻，存放備用。每次飲10～30毫升，每日1次(以上午服用為佳)。人參酒能補益中氣，溫通血脈，主治虛勞贏瘦，氣短懶言，脈軟而無力，四肢倦怠，脾胃不健，面色萎黃，喜暖畏寒，自汗乏力。

丹參酒丹參30克，米酒適量。將丹參切碎，放入適量的米酒中浸泡15天，而后濾出藥渣，將藥渣壓榨出藥汁，與藥酒合并，再加入適量米酒，過濾后裝入瓶中備用。每次飲10毫升，每日3次，飯前將酒溫熱服用。丹參酒養(yǎng)血安神，主治神經衰弱，記憶力減退，失眠健忘。

龍眼桂花酒龍眼肉50克，桂花150克，白糖250克，白酒2500克。將龍眼肉切碎，與桂花、白糖同放入酒中，密封浸泡6個月以上，取酒服用。每日不拘時，隨量飲服，不可喝醉。養(yǎng)心安神，悅顏香口，祛病延年。

鹿茸　高血壓患者應慎用　王蓉蓉

鹿茸不僅是補虛藥材，同時也是送禮珍品。鹿茸禮品可分為一般成品和經過加工的保健品。一般鹿茸成品市面上有兩種規(guī)格，切成薄片的鹿茸片或市場價格在30～40元／克的整支鹿茸。

鹿茸是壯元陽、補氣益精、強骨的補品，目前國內外多將它作為強壯藥使用，主要用于全身衰弱、年老或病后體虛及病后恢復等。對于手腳冰冷、畏寒怕冷、神疲乏力等癥狀，也同樣適合。

那么，服用鹿茸時應注意些什么呢?

鹿茸成品通常有3種食用方法：一是研成粉加水沖服，每次0.9～3克；二是燉服，可以將鹿茸和雞肉、排骨放在一起燉煮后食用，每次燉的時間為2-3小時；三是將其放入酒中浸泡，然后倒出食用。鹿茸切忌煎用。

第9篇：鹿茸的作用范文

【關鍵詞】 苦豆子總堿；人參；鹿茸；當歸；丁香

苦豆豆抑菌沐浴液是我公司自主研發(fā)的，以苦豆子總堿為主要有效成分，配合以中藥配方，具有美膚養(yǎng)顏、祛斑祛痘、滋潤保濕的中藥沐浴液。中藥配方由人參、馬鹿茸、當歸和丁香組成。

苦豆豆抑菌沐浴液以中醫(yī)理論為指導，以苦豆子總堿為主要成分，配合人參、鹿茸、當歸和丁香使功效進一步突出。

苦豆子

苦豆子味苦性寒，具有解毒清熱、祛風燥濕、止痛殺蟲等功效。

現(xiàn)代藥理學研究證明，苦豆子具有抗炎抗腫瘤、免疫調節(jié)等藥理活性。從上世紀開始，就有學者對苦豆子的化學成分進行了研究，隨著物理化學分析方法的高度發(fā)展，從苦豆子中分離鑒定出多種生物堿?？喽棺犹崛∥锛翱鄥A抑菌試驗證明，苦豆子提取物及所含生物堿有較強的抑菌作用。目前有國外日化企業(yè)研發(fā)出含有苦豆子萃取物的化妝用組合物。

人參

人參味甘性溫，具有大補元氣、生津止渴、安神等功效?，F(xiàn)代研究證明人參具有顯著的抗衰老作用，近年來發(fā)現(xiàn)其對皮膚病及老化、損傷有一定的治療和修復作用。

對皮膚體外作用研究證明，多種人參皂苷能夠一直皮膚過敏反應、穩(wěn)定細胞膜和抗炎。人參揮發(fā)油低濃度即可對多種皮膚癬菌具有顯著的抑菌和殺菌作用。

對皮膚體內作用研究可以證明，口服人參皂苷對D-半乳糖所致老小鼠皮膚有明顯抗衰老作用[1]。

無論是實驗還是民間經驗方，人參被證明具有抗衰老和美白的功效。

馬鹿茸

鹿茸味甘咸性溫，具有壯腎陽、補精髓、強筋骨、調沖任、托瘡毒等功效。

鹿茸中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、膠質、粘多糖、核糖核酸等，其中氨基酸的含量占干重組織的50%。這些營養(yǎng)物質可通過表皮進入真皮，提供真皮和皮下組織新陳代謝所需要的各種營養(yǎng)物質。鹿茸中富含超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSHPx）和維生素A原、維生素E等，這些物質都能夠清除皮膚中的自由基，同時，能夠防止皮膚早衰、減退色素、抑制老年斑生成、軟化角質、保護皮膚彈性[2]。鹿茸中的透明質酸、鹿脂酸是天然的保濕劑，特別是透明質酸，還具有一定的生物調節(jié)作用，是高級化妝品原料。

當歸

當歸味甘辛性溫，具有補血、活血、調經、潤腸的功效。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，當歸含有大量的揮發(fā)油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素。實驗研究表明，當歸能擴張外周血管，降低血管阻力，增加循環(huán)血液量等。人體內的酪氨酸酶能產生導致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素，其活性越高，則老年斑的出現(xiàn)愈早，而且數量也越多。近年來，醫(yī)學家對中國唐代孫思邈著的《千金翼方》中抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”進行了科學驗證，從中篩選出使用頻率最高的藥物，結果表明，當歸的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很強，因而能抑制黑色素的形成，對治療黃褐斑、雀斑等色素性皮膚病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常駐。

丁香

丁香味辛性溫，具有溫中降逆、補腎助陽的功效?！豆肿C奇方》中記載，用挺像末可以治療癰疽惡肉。丁香具有很強的抗菌作用，其中挺像揮發(fā)油是丁香抗金葡球菌的最強活性成分[3]。體外試驗表明，2%丁香揮發(fā)油稀釋4倍后，對大腸桿菌、表皮葡萄球菌和金葡菌均具有顯著的抗菌作用；稀釋8倍后，對表皮葡萄球菌仍具有顯著的抗菌作用。丁香揮發(fā)油還具有防止生物膜氧化損傷的作用[4]。

我們采用苦豆子總堿和以上四種中藥提取液作為沐浴液中的主要功效成分，出具有較強的抗菌殺菌作用外，對皮膚還有滋潤美白的功能，是良好的沐浴佳品。

參考文獻

[1] 劉本艷，段大航等.人參有效成分對皮膚作用的研究現(xiàn)狀.吉林中醫(yī)藥[J].2006.26（11）:77-78

[2] 丁克祥，陳華東.鹿茸的皮膚抗衰老作用及其機理.中國化妝品[J].1994,11:18-19