圣誕節(jié)營(yíng)銷策劃方案精選(九篇)

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第1篇：圣誕節(jié)營(yíng)銷策劃方案范文

連鎖餐飲店周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護(hù)老客戶客戶關(guān)系。怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效應(yīng)？同時(shí)，連鎖餐飲企業(yè)周年慶活動(dòng)策劃如何對(duì)企業(yè)進(jìn)行有針對(duì)性的推廣呢？

那么連鎖餐飲店周年慶的時(shí)候到底該如何做好餐廳營(yíng)銷策劃方案呢？又怎樣針對(duì)方案去實(shí)施？都需要具體的操作流程和注意事項(xiàng)。以下就是某連鎖餐飲店的周年慶營(yíng)銷策劃方案，為餐飲老板們提供可以參考的具體實(shí)例。

背景

自XXXX年XX月XX日，XXX餐飲店崛起于XX餐飲市場(chǎng)以來，XX年的風(fēng)風(fēng)雨雨，XX年的時(shí)光見證著XXX餐飲店自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有XX多家連鎖加盟店，XX多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。

如今，公司即將迎來自己XX周年的店慶，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈變幻不定的餐飲市場(chǎng)，作為新派XX菜的代表如何來籌劃XX周年店慶呢？

一、前言

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí)，XXX魚館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

XX的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館、餐飲店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在XX均有分布，爭(zhēng)奪著XX有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個(gè)餐飲店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的（質(zhì)量）管理；三、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多餐飲店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營(yíng)銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，餐飲店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

在這恰逢XX周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以XX市五個(gè)店為例：

一）、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤(rùn)；為2010年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二）、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：XX年XX月XX日至XX日，共計(jì)10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）

四、具體方案策劃

（一）方案

1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。

策劃如下：

2、特價(jià)

①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。

③打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

第2篇：圣誕節(jié)營(yíng)銷策劃方案范文

【關(guān)鍵詞】組織行為；營(yíng)銷；管理；新勢(shì)力

【中圖分類號(hào)】F270.7【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】1007―4309（2010）10―0110―1.5

一、品牌營(yíng)銷的概念

品牌是企業(yè)形象的標(biāo)志，也是企業(yè)重要的無形資產(chǎn)，它是一個(gè)企業(yè)的規(guī)模效益、技術(shù)水平、經(jīng)營(yíng)管理水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的綜合體現(xiàn)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，品牌作為企業(yè)一筆巨大的無形資產(chǎn)，在企業(yè)發(fā)展中起著越來越重要的作用，品牌營(yíng)銷能夠強(qiáng)化品牌認(rèn)知，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，因此品牌營(yíng)銷是每一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的重要任務(wù)之一。

企業(yè)的戰(zhàn)略決定企業(yè)的命運(yùn)，企業(yè)的管理決定企業(yè)的發(fā)展。營(yíng)銷管理是企業(yè)管理的重中之重，會(huì)對(duì)企業(yè)的收益會(huì)產(chǎn)生不可估量的影響。對(duì)于電信企業(yè)來說，成功管理的核心在于人！管理人的關(guān)鍵在于掌握人的行為規(guī)律！運(yùn)用科學(xué)的管理能有效地推動(dòng)企業(yè)品牌的發(fā)展，推動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)提升，推進(jìn)企業(yè)的長(zhǎng)線效益。因此，借助組織行為學(xué)理論來研究人的行為規(guī)律，提高營(yíng)銷管理能力和水平，對(duì)推進(jìn)品牌營(yíng)銷，提高營(yíng)銷的執(zhí)行力是有較大的幫助的。

一項(xiàng)完整的品牌營(yíng)銷突顯出一套完整的營(yíng)銷管理流程，將一項(xiàng)整體的營(yíng)銷行為用組織行為學(xué)理論去驗(yàn)證，包括了組織行為學(xué)的四個(gè)維度，即：戰(zhàn)略維度系統(tǒng)、政治維度系統(tǒng)、文化維度系統(tǒng)、學(xué)習(xí)和變革維度系統(tǒng)，把握這四個(gè)維度就可以把握營(yíng)銷行為的科學(xué)性和合理性。

戰(zhàn)略、政治和文化系統(tǒng)的設(shè)計(jì)是要讓組織適應(yīng)當(dāng)前的環(huán)境，而學(xué)習(xí)變革維度的設(shè)計(jì)是讓組織有能力適應(yīng)未來變化的環(huán)境，只有這四個(gè)系統(tǒng)相互有機(jī)地配合在一起，才能使組織的效能、效率、安全性和可持續(xù)性得以提高和保障，組織也才能成為一個(gè)優(yōu)秀和卓越的組織。

二、校園品牌營(yíng)銷實(shí)例

面對(duì)激烈的電信市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，傳統(tǒng)的營(yíng)銷手段已遠(yuǎn)不能滿足多品牌、多產(chǎn)品的營(yíng)銷，傳統(tǒng)的營(yíng)銷以4P為主，現(xiàn)在的營(yíng)銷已經(jīng)延伸到以4C為輔的、以4S為推進(jìn)的多重營(yíng)銷元素。隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，麥當(dāng)勞、耐克等跨國(guó)產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)行了更為深入的市場(chǎng)細(xì)分和專項(xiàng)化，產(chǎn)品服務(wù)的顧客更加細(xì)分，在營(yíng)銷管理中納入組織行為管理，增強(qiáng)組織內(nèi)部、同組織、組織外部等相關(guān)聯(lián)的營(yíng)銷鏈路的結(jié)合，會(huì)將營(yíng)銷演繹得更寬、更廣。

通信行業(yè)要發(fā)展，一是靠服務(wù)，二是靠規(guī)模，只有規(guī)模擴(kuò)大才會(huì)產(chǎn)生更大的效益，由吉林聯(lián)通組織的“新勢(shì)力―嘉年華”品牌營(yíng)銷活動(dòng)就是以品牌為基礎(chǔ)、以用戶需求為出發(fā)點(diǎn)、以提高用戶參與度為目的、以擴(kuò)大市場(chǎng)占有率為目標(biāo)的品牌營(yíng)銷活動(dòng)，這一營(yíng)銷活動(dòng)全面納入了科學(xué)的組織行為管理理論。

“新勢(shì)力”是以吉林省九個(gè)市州為執(zhí)行區(qū)域、以網(wǎng)絡(luò)為載體、以圣誕活動(dòng)為的中型品牌營(yíng)銷活動(dòng)。核心內(nèi)容是圍繞新勢(shì)力品牌內(nèi)涵，向大專院校和社會(huì)青少年群體進(jìn)行作品征集，通過互聯(lián)網(wǎng)向公眾進(jìn)行作品展示，使公眾能夠參與活動(dòng)的征集、作品上傳、投票評(píng)選、精神物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、與歌星同臺(tái)演出、節(jié)目直播、共度圣誕節(jié)等一系活動(dòng)。

營(yíng)銷中主要抓住了幾條線，一是學(xué)生的喜好與需求，以學(xué)生自發(fā)參與、自我展示為主體，這種無界限、無門檻的活動(dòng)平臺(tái)大大提高了參與度；二是通過運(yùn)營(yíng)商的主體業(yè)務(wù)即互聯(lián)網(wǎng)增值、移動(dòng)短信、多媒體視頻等方式，讓青少年接受到先進(jìn)的通信文化，激發(fā)青少年的積極性；三是企業(yè)內(nèi)部從網(wǎng)絡(luò)、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、短信彩信平臺(tái)、營(yíng)銷人員等多方面整合，將企業(yè)的資源發(fā)揮到最大。

在這個(gè)營(yíng)銷過程中產(chǎn)生了以下幾種利益相關(guān)者：

一是在本企業(yè)內(nèi)部。包括決策者――公司領(lǐng)導(dǎo)，組織策劃者――市場(chǎng)營(yíng)銷部、方案執(zhí)行者――九個(gè)地市分公司、投資者――財(cái)務(wù)部、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)提供――數(shù)據(jù)固定部、短信技術(shù)提供――增值業(yè)務(wù)部。

二是企業(yè)外部直接相關(guān)和利益攸關(guān)的，包括：九個(gè)市州分公司的42所高校、電視臺(tái)（錄制及錄播）、電臺(tái)（節(jié)目直播，宣傳）、廣告公司（宣傳炒作執(zhí)行）、演出公司（晚會(huì)演出執(zhí)行）、報(bào)紙（宣傳）、省工商局、省公證處、律師事務(wù)所、公安消防治安管理。

在組織策劃的過程中，利益相關(guān)者隨著方案的成熟越來越多，越分越細(xì)?；究煞譃樗拇箢悾?/p>

第一類：內(nèi)部利益相關(guān)者。市場(chǎng)部利益點(diǎn)在于開拓市場(chǎng)，營(yíng)造好的市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境，考慮的是長(zhǎng)期的利益；增值部與數(shù)據(jù)部定位在短期，通過全程營(yíng)銷提高短信收入及網(wǎng)站點(diǎn)擊；財(cái)務(wù)部考慮如何節(jié)約成本支出，提高短期內(nèi)的收支比例；決策者考慮全局問題。

第二類：社會(huì)合作單位。電視臺(tái)、電臺(tái)要收視率和廣告收入，報(bào)刊雜志要廣告收入，廣告公司要得到運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)，這些媒體為了得到這份相關(guān)的利益，所能提供的資源之大，無法用正常的等價(jià)交易來衡量。

第三類：院校和學(xué)生。院校和學(xué)生是活動(dòng)的主體，院校希望通過這種方式對(duì)學(xué)校進(jìn)行宣傳，學(xué)生一方面展示自我，也為獲得大獎(jiǎng)和名譽(yù)上的認(rèn)可，當(dāng)雙方利益找到一個(gè)共贏點(diǎn)時(shí)，校方會(huì)為學(xué)生提供特殊通道來支持學(xué)生的個(gè)人行為。

第四類：協(xié)管單位。工商、稅務(wù)、公安、消防、公證、律師等要行使該行使的權(quán)力。在行使權(quán)力的同時(shí)發(fā)揮出國(guó)家機(jī)關(guān)管理職能。

以往，在制定一個(gè)營(yíng)銷策劃方案時(shí)，總是被執(zhí)行問題困擾，強(qiáng)調(diào)執(zhí)行、強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，但或多或少忽略了各利益關(guān)系者，如果正確地評(píng)估利益相關(guān)者不同來源和大小權(quán)利，以及權(quán)利的動(dòng)態(tài)發(fā)展，努力整合不同人的利益和目標(biāo)，就能達(dá)成共贏了，“新勢(shì)力”即取得了良好的共贏成果。

成果一：市場(chǎng)部達(dá)到了營(yíng)銷目的。中國(guó)聯(lián)通第一次與中國(guó)移動(dòng)正面交鋒，使對(duì)手沒有時(shí)間反擊，品牌認(rèn)知得到極大提高；增值和數(shù)據(jù)在短信上達(dá)21萬條，網(wǎng)站點(diǎn)擊率達(dá)到980萬次，短短兩個(gè)月既創(chuàng)造了收入也提高了網(wǎng)站認(rèn)知；財(cái)務(wù)厲行節(jié)約，嚴(yán)控成本，投資回報(bào)成正比。

成果二：電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)社有了明星新聞可以炒作，豐富了節(jié)目?jī)?nèi)容，同時(shí)還有了廣告收入，廣告公司盈利了。

成果三： 全省有40多所院校參加活動(dòng)，作品征集總量為1 761個(gè)，網(wǎng)上點(diǎn)擊和媒體的炒作，對(duì)學(xué)校和獲獎(jiǎng)選手給予了名譽(yù)上的最大支持。

成果四：國(guó)家管理機(jī)關(guān)正常行使權(quán)利，拉近了與企業(yè)關(guān)系。

組織行為學(xué)中有這樣一句話：“一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者如果能對(duì)人們的利益特別敏感，善于從人們利益要求的角度進(jìn)行組織，就能成功地領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)組織”。一個(gè)營(yíng)銷方案如果能找到最重要和隱藏的利益相關(guān)者，就能促成方案的執(zhí)行。

通過“新勢(shì)力”品牌營(yíng)銷，大大提高了聯(lián)通公司在青少年市場(chǎng)的影響力，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌進(jìn)行了有效的回應(yīng)，速度快、定位準(zhǔn)、執(zhí)行穩(wěn)。直接針對(duì)目標(biāo)群體，避免與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正面對(duì)接，品牌營(yíng)銷取得局部效果，同時(shí)也大大提高了分公司的執(zhí)行能力和應(yīng)變能力。

對(duì)電信運(yùn)營(yíng)商而言，執(zhí)行是營(yíng)銷的關(guān)鍵，而執(zhí)行的關(guān)鍵是人，以科學(xué)的視角和方法觀察自己和他人的行為，尋找并發(fā)現(xiàn)其行為的規(guī)律性，學(xué)會(huì)預(yù)測(cè)行為的趨勢(shì)，以此更有效地管理自我、管理他人、管理團(tuán)隊(duì)和組織，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)提供更加強(qiáng)大的組織系統(tǒng)保障。

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