前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的玫瑰花的療效主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
開始的時(shí)候,我只喜歡玫瑰花。因?yàn)槲矣X得玫瑰花的花瓣掉下來(lái)后可以用來(lái)洗澡,很香,我也很喜歡月季花,因?yàn)槲矣X得月季花看起來(lái)有一種高貴的氣質(zhì),但這些花也可能只是用來(lái)擺放。
可是從過(guò)年的時(shí)候外婆買回來(lái)了一盤美麗的大,散發(fā)著清新的芬芳,讓人覺得非常舒服,從那以后,我就開始觀察,發(fā)現(xiàn)也有很多功能,就算謝了,還可以泡茶喝。
媽媽說(shuō)茶有很多功能,能抗病毒,還能疏風(fēng)清熱、消腫解毒,治療風(fēng)尚感冒等等……除了可以做茶,還能做枕,枕對(duì)高血壓、頭暈、失眠有較好的療效。
記得唐代詩(shī)人元稹的詩(shī)詞:“不是花中偏愛菊,此花開盡更無(wú)花?!边@不正是一首歌頌獨(dú)傲霜雪的詩(shī)嗎?在百花枯萎的時(shí)候獨(dú)自開放,為大自然添加生趣。
花乃植株之精華,它所含的營(yíng)養(yǎng)成分比莖葉要多出許多倍,這些養(yǎng)分被人體吸收后,促進(jìn)人體的新陳代謝,補(bǔ)充人體能量,調(diào)節(jié)生理機(jī)能。食用玫瑰花蕾在我國(guó)早已有之,正式記載始于明代薛己的《食物本草》。民間常用玫瑰花加糖沖開水喝,既香甜可口,又能行氣活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治關(guān)節(jié)疼痛;用玫瑰花制成的玫瑰醬,是佐餐的佳品。
【玫瑰花傳說(shuō)】
玫瑰花原產(chǎn)于我國(guó),漢武帝時(shí)皇宮內(nèi)即有栽培。宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里留下贊譽(yù)《紅玫瑰》的詩(shī)篇:“非關(guān)月季姓名同,不與薔薇譜牒通。接葉連枝千萬(wàn)綠,一花兩色淺深紅。風(fēng)流各自燕支格,雨露何私造化功。別有國(guó)香收不得,詩(shī)人熏入水沉中?!?/p>
玫瑰在拉丁語(yǔ)系中的讀音為“洛斯”。此名的由來(lái)在羅馬神話中有這樣的傳說(shuō):花神佛洛拉對(duì)愛神阿摩爾并沒有感情,而且長(zhǎng)期以來(lái)躲著他。一天,狡猾的愛神用愛情之箭射中了她,從此佛洛拉為之傾心,可是阿摩爾喜新厭舊,拋棄了佛洛拉。女神失望之余決心自己創(chuàng)造一種會(huì)哭會(huì)笑,集悲喜于一身的花來(lái)安慰自己。女神看到自己神奇的造物,驚喜得不禁喊出心愛的人的名字“厄洛斯”(這是希臘人對(duì)愛神的稱呼)。但由于生性靦腆,心情激動(dòng),她訥訥喊成了“洛斯”,把“厄”喊漏了,從此這種花就得名“洛斯”了(英語(yǔ)為ROSE)。
在希臘神話中,玫瑰既是美神的化身,又融入了愛神的鮮血,它集愛與美于一身。有一次,愛神散步時(shí)見到了玫瑰。那時(shí)的玫瑰為純白色,不僅芳香宜人,而且淡雅可愛。愛神覺得它很美,就伸手去摘,不料也就在這一瞬間,突然一只蜜蜂從花中飛出,愛神嚇了一跳,就趕緊對(duì)準(zhǔn)它射箭,打這時(shí)起玫瑰上就有了刺,這些刺就是愛神射上去的箭。不久后的一天,當(dāng)愛神再度伸手摘花時(shí),偏偏又被那刺刺破了手指,于是鮮血染紅了花朵,玫瑰從此成了紅的。正因?yàn)檫@玫瑰花曾被愛神的鮮血染過(guò),這才最有資格代表愛情。
【藥用玫瑰花善治婦科病】
含苞待放的玫瑰花蕾是常用中藥,性溫、味甘,有理氣解郁、和血散瘀、消腫止痛、美容養(yǎng)顏之功效,能清暑熱、解煩渴、醒脾益胃,可用于治療月經(jīng)過(guò)多、乳痛腫毒、跌打損傷、食少嘔惡、赤白帶下、痛經(jīng)等癥。新鮮的玫瑰花瓣還有助于治療膿瘡和燒傷,同時(shí)還能減輕過(guò)敏引起的瘙癢。干玫瑰花粉與蜂蜜混合后,是治療口腔炎和牙周炎等疾病的良藥。另外,干玫瑰花粉與蜂蜜混合后還有助于治療牙齦炎。在吸入玫瑰和玫瑰油的味道后,還將有效緩解頭痛、惡心和虛弱等不適癥狀。
玫瑰花藥用在我國(guó)有悠久的歷史,古代醫(yī)生用玫瑰水治療神經(jīng)衰弱,用玫瑰熏香治療肺病,用玫瑰花汁治療心臟病和腎病等。民間有用玫瑰花蕾加紅糖煎煉成膏的秘方:將100克玫瑰花蕾加清水500毫升左右,煲煎20分鐘后,濾去花渣,再煲成濃縮汁液,加進(jìn)500至1 000克紅糖,煎煉成膏體,每天服用1或2茶匙。用蒸餾的方法把玫瑰制成玫瑰純露,氣味芬芳,療效顯著。《本草綱目拾遺》中說(shuō):“玫瑰純露氣香而味淡,能和血平肝,養(yǎng)胃寬胸散郁。現(xiàn)代藥理研究表明,玫瑰花對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及結(jié)核桿菌均有抑制作用,可殺菌、消炎,預(yù)防流感、氣管炎、咽炎等,對(duì)肝炎恢復(fù)期及膽囊炎、膽結(jié)石癥發(fā)作期、月經(jīng)不調(diào)等也有療效。
玫瑰花中的揮發(fā)油是基本的藥用成分,鮮玫瑰花中約含0.03%的揮發(fā)油,主要為苯乙醇、香茅醇、橙花醇、丁香酚等。用玫瑰花提煉出的玫瑰油為高級(jí)香料,在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格比黃金還高。玫瑰油富含維生素C、胡蘿卜素、維生素B族和維生素K,以及鈣、鉀、銅、碘等多種元素,幾乎包含對(duì)人體有益的所有礦物質(zhì)。維生素K能促進(jìn)血液凝固,鈣能促進(jìn)新陳代謝和食物消化,鉀對(duì)心臟正常功能非常重要,銅則能促進(jìn)造血功能和改善內(nèi)分泌腺的分泌,而碘則能醫(yī)治甲狀腺疾病。玫瑰油有促進(jìn)膽汁分泌的作用,有助于增進(jìn)消化道功能,還能刺激和協(xié)調(diào)人的免疫和神經(jīng)系統(tǒng),同時(shí)有助于改善內(nèi)分泌腺的分泌,修復(fù)細(xì)胞。
【食療玫瑰花養(yǎng)顏又美容】
玫瑰花含豐富的單寧酸,能改善內(nèi)分泌失調(diào),對(duì)消除疲勞和傷口愈合也有幫助。玫瑰花擅長(zhǎng)調(diào)氣血,能調(diào)理女性生理問(wèn)題,促進(jìn)血液循環(huán)、美容、調(diào)經(jīng)、利尿、緩和腸胃神經(jīng)、防皺紋、防凍傷、養(yǎng)顏、美容。長(zhǎng)期食用玫瑰花,使人擁有清新體香,改善干燥、硬化或敏感皮膚,促進(jìn)血液循環(huán),使膚色紅潤(rùn)、美麗。
玫瑰的芬芳來(lái)自所含的約萬(wàn)分之三的揮發(fā)性成分,其豐富鮮艷的色彩來(lái)自所含的紅色素、黃色素和β-胡蘿卜素等天然色素。此外,尚含槲皮素、脂肪油、有機(jī)酸等有益美容的物質(zhì)。在每年的5至6月間,當(dāng)玫瑰花即將開放時(shí),分批摘取鮮嫩花蕾,再經(jīng)嚴(yán)格的消毒、滅菌、風(fēng)干等加工便可以食用了,幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。
玫瑰美容茶:取4至5朵干燥的玫瑰花蕾放入杯中,用沸水沖泡5分鐘,再加入糖或蜂蜜,或摻進(jìn)自己喜歡的任何一種茶葉一起沖泡,泡開時(shí)玫瑰花浮于水面,其湯色清淡,芳香怡人,是美容、保健的理想飲品。玫瑰美容茶有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用,對(duì)痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)特別有效。
修護(hù)、抗衰老
很多品牌的抗衰老系列都是以稀有花種萃取精華為主要有效成分,比如蘭花,看似嬌嫩的花瓣卻擁有驚人的生命力,其萃取精華能增強(qiáng)肌膚細(xì)胞的更新能力,加速循環(huán),修復(fù)老化皮膚所受到的傷害,對(duì)預(yù)防和修復(fù)衰老痕跡特別有效。還有蠟菊,永不凋謝的蠟菊能促進(jìn)皺紋部位皮膚的活化再生,有效對(duì)抗皮膚衰老。紅景天也是不錯(cuò)的選擇,其所含的紅景天甙和甙元酪醇具有抗衰老、抗缺氧、抗微波輻射以及促進(jìn)新陳代謝的作用,另外富含多種微量元素,是增加肌膚活力、抵抗衰老的天然有效成分。
美白斑
虎耳草花有黑色素催眠劑之稱。傳統(tǒng)中藥里,它的汁液以排除毒素和緩解灼傷而聞名。虎耳草花萃取物是著名的美白成分,能有效抑制黑色素母細(xì)胞的活躍程度,廣泛用于美白斑產(chǎn)品。還有水仙花,它的美白成分能賦予肌膚美白能量,保護(hù)肌膚免受紫外線的損傷。而且水仙花散發(fā)的迷人香氣令人身心純凈,美白的同時(shí)愉悅心靈。
滋潤(rùn)
丁香花的主要護(hù)膚成分是丁香花蕾中的揮發(fā)油即丁香油,富含丁香油酚、丁香酮和番櫻桃酚等多種有機(jī)成分,其最大的功效就是滋潤(rùn)肌膚,同時(shí)氣味芬芳迷人,廣泛用于國(guó)外女性喜歡用的香膏產(chǎn)品。
收斂毛孔
因?yàn)榇骃的推薦,金盞花化妝水成為網(wǎng)絡(luò)上熱門的產(chǎn)品。古埃及稱金盞花為“回春草”。有促進(jìn)皮膚新陳代謝,收縮粗大毛孔的明顯功效。另外一種具有出色的收緊毛孔效果的花朵就是櫻花。由于其出眾的收斂功能,它的提取物時(shí)常應(yīng)用于卸妝油、化妝水中,在作用于毛孔、清潔皮膚的同時(shí)調(diào)理毛孔的油脂平衡,讓皮膚更顯細(xì)致。
凈化平衡
蓮花可以調(diào)理角質(zhì),它的有效成分能凈化角質(zhì)層,幫助肌膚遠(yuǎn)離環(huán)境污染和電腦輻射的傷害,是“電腦族皮膚”的救星。皮膚潔凈的同時(shí)平衡也很重要。薰衣草就是卓越的平衡佳品。熏衣草有效的舒緩、平衡能力,具有促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生、平衡皮脂分泌等諸多美容效果。所以,我們?cè)诤芏嘧匀幌戕巩a(chǎn)品系列里都能看到熏衣草的身影。
促進(jìn)循環(huán)
有三種花朵是天然的循環(huán)加速劑。天竺葵可以促進(jìn)血液循環(huán),適合各種皮膚狀況,它能平衡皮脂分泌而使皮膚變得飽滿,讓蒼白粗糙的皮膚回復(fù)紅潤(rùn)和活力。鼠尾草其實(shí)是一種花,它含有雌激素,能有效促進(jìn)胸部的血液、淋巴液循環(huán),自然增加胸部的堅(jiān)挺度,是天然的“豐胸花”。而紅花則多用于打通經(jīng)絡(luò),其功效性成分紅花甙和棕櫚酸,有軟化、擴(kuò)張血管及防衰老的作用,多用于足療產(chǎn)品中,能舒筋活絡(luò)、促進(jìn)足底循環(huán)。
多效全能
如果挑選具有多重美膚效果的花朵當(dāng)屬玫瑰。保濕、美白、去黃、淡斑、芳香……。玫瑰花水、玫瑰保濕噴霧、玫瑰美白面膜……用玫瑰為功效成分的保養(yǎng)品數(shù)不勝數(shù)。其中,口碑最好的保濕玫瑰是保加利亞玫瑰,而法國(guó)百葉玫瑰則是最著名的香水原料。另外,飲用玫瑰花草茶還能調(diào)理女性內(nèi)分泌。
圖注:
主圖:夢(mèng)妝花萃凈白系列
其他產(chǎn)品圖:
1. 夢(mèng)妝花萃凈白淡斑精華露 RMB189――萃取自韓國(guó)巨文島水仙花的高效保濕成分,能為肌膚提供充足的水分,令美白成分更有效地滲入肌膚。
2. 依泉紅血絲玫瑰潔露RMB265――含玫瑰、金盞花、含羞草和錦葵復(fù)合物,卸妝清潔二合一,免洗配方,只需早晚用棉片擦拭眼部和臉部。
3. 歐舒丹蠟菊活膚精華液 RMB550 ――100%植物油基底,將蠟菊精華全部濃縮在這一瓶中(約含3000朵蠟菊精華),可撫平細(xì)紋,緊實(shí)及重建肌膚活力。
4. 夢(mèng)妝水盈花萃眼部精華露RMB149――用繁花保濕復(fù)合體的強(qiáng)化功能,令眼部從慢性疲勞中恢復(fù),消除干燥感的眼部水分喱。
5. 雅詩(shī)蘭黛璀璨美白精華露 RMB780――所含的龍膽根具有良好的抗過(guò)敏功效,能降低皮膚敏感,幫助減少黑色素的形成。
6. HR極致之美修護(hù)精華晚霜 RMB2380――蘊(yùn)涵睡蓮精粹,以其卓越的抗壓力、抗氧化能力而聞名,幫助增強(qiáng)肌膚的自身防御能力。
7. 倩碧凈顏清爽保濕乳(新品5月上市) RMB 260――特含金縷梅成分,能有效控油。
TIPS:
1.花萃精華保養(yǎng)品的儲(chǔ)存:一般的成品保養(yǎng)品都會(huì)比較穩(wěn)定容易保存。但是富含花朵精華的香薰用品在儲(chǔ)存方面有特殊要求,如精油要求儲(chǔ)存在棕色玻璃瓶子里,避光恒溫。而花水開封后要求冷藏,并且最多儲(chǔ)存三個(gè)月。
2.DIY:花朵保養(yǎng)品DIY一般不是特別提倡,因?yàn)楹苋菀赘瘮?,所以制作過(guò)程要求特別嚴(yán)格,而且需要添加適量的殺菌防腐劑。這里介紹一種簡(jiǎn)便的DIY方法,一般的花瓣都可以用這種方法進(jìn)行處理――
充分洗凈晾干的花瓣3大茶匙,純凈水100ml沸騰后加入花瓣煮3-5分鐘。晾涼,加入10ml甘油,0.5ml化妝品專用抗菌劑,混合搖勻。然后裝入密閉容器儲(chǔ)存于避光恒溫處。用時(shí)只需按照普通化妝水的方法使用即可,開封后使用期限是6個(gè)月。
花朵美容古法:
女人愛花,更知道如何用花讓自己更迷人。不論古代典籍、傳統(tǒng)詩(shī)歌,還是歷史傳說(shuō)、民間驗(yàn)方,都生動(dòng)地記載下花朵護(hù)膚的美麗傳說(shuō)――
粉面桃腮:《本草綱目》云: 服三樹桃花盡, 面色紅潤(rùn)悅澤如桃花。據(jù)《圣惠方》記載:雀卵面皰者,取桃花、冬瓜仁各等份研未, 蜜調(diào)敷患部。中國(guó)古代將桃花用于調(diào)理氣澀,使面部紅潤(rùn)有光澤。
花瓣?。簱?jù)說(shuō)楊貴妃沐浴的溫泉水中就經(jīng)常撒滿玫瑰的花瓣。玫瑰花是一種珍貴的藥材,不但能美容養(yǎng)顏、通經(jīng)活絡(luò)、軟化血管,而且對(duì)于心腦血管、高血壓、心臟病及婦科疾病也有顯著療效。此外,它還具有調(diào)和肝脾、理氣和胃的功效,所以民間一直有用玫瑰花蕾和紅糖秘?zé)挸苫ǜ?、玫瑰花醬等用于滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
膚若凝脂:古人用茉莉花的浸液做香水,而茉莉花還有收縮毛孔,清爽肌膚,使肌膚光潔細(xì)嫩的美容之效。李時(shí)珍的《本草綱目》載,以其“蒸油取液,作面脂頭則澤”,可“長(zhǎng)發(fā)潤(rùn)燥香肌”。
天然彩妝:《紅樓夢(mèng)》里就有很具體的胭脂制作方法:將新鮮的花朵搗碎瀝出花汁,浸泡絲棉,曬干。古時(shí)候石榴花因?yàn)樯珴蓾馄G,著色好,其花汁常被用于作胭脂、口脂的染色劑。
1材料與方法
1.1材料棗醋為安徽省宣城市中良棗業(yè)有限責(zé)任公司產(chǎn)品,主要以水東棗為原料制成;蜂蜜為市售棗花蜂蜜,產(chǎn)自山東沂蒙;甘草購(gòu)于合肥大藥房;枸杞提取物、玫瑰花提取物購(gòu)自安徽宣城百草植物工貿(mào)有限公司;NaOH、HCl等均為分析純。HX-200型高速中藥磨碎機(jī)(浙江省永康市溪岸五金藥具廠),HH-2數(shù)顯恒溫水浴鍋(江蘇金壇市榮華儀器制造有限公司),電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱(上海精宏試驗(yàn)設(shè)備有限公司),多功能膜分離機(jī)(合肥風(fēng)云科技有限公司),WB-2000ⅨA全自動(dòng)測(cè)差計(jì)(北京康光光學(xué)儀器有限公司),WYT-J0-32%手持糖量計(jì)(泉州萬(wàn)達(dá)實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備),PHS-25CpH計(jì)(上海理達(dá)儀器廠),BL-220H電子天平(上海友聲衡器有限公司),300目濾布,電爐,玻璃器皿。
1.2方法
1.2.1甘草汁的提取工藝。甘草清洗切片烘干粉碎熱水浸提過(guò)濾甘草汁澄清。操作要點(diǎn):選取無(wú)損傷的甘草根,以圓柱狀飽滿者為佳;用清水清洗表面的泥土等雜質(zhì),除去甘草表面殘留的芽和須;將甘草根切成3~5mm的薄片;把甘草片平鋪在恒溫烘干箱中,130℃條件下烘5h;取出甘草片用中藥粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎,注意粉碎過(guò)程中需要間歇操作,以免機(jī)器發(fā)燙發(fā)熱破壞有效成分,同時(shí)防止揭不開的現(xiàn)象發(fā)生;80℃恒溫條件下連續(xù)煎煮5h[4],浸提過(guò)程盡量密閉,避免溶液中甘草酸等有效成分的損失;用紗布進(jìn)行過(guò)濾,初步得到甘草汁;靜置24h,再用紗布濾去底部的膠體物質(zhì),得到相對(duì)穩(wěn)定的甘草汁。
1.2.2復(fù)合棗醋的生產(chǎn)工藝。生產(chǎn)工藝流程見圖1。操作要點(diǎn):先對(duì)蜂蜜、甘草汁、枸杞子提取物、玫瑰花提取物與棗醋逐個(gè)進(jìn)行單因素試驗(yàn),得出最優(yōu)含量范圍,再進(jìn)行L9(34)的正交試驗(yàn),確定各物質(zhì)的最佳添加量;將配制好的棗醋分別用2.5、10.0、20.0kD的超濾膜分離,超濾膜需用NaOH稀溶液事先浸泡,操作時(shí),首先對(duì)膜設(shè)備管道用NaOH和HCl稀溶液依次清洗,再用清水清洗數(shù)遍,膜分離得出的產(chǎn)品需醋灌裝到玻璃瓶;封口后,在95℃下殺菌10min,然后分段冷卻至室溫。
1.2.3測(cè)定項(xiàng)目與方法。醋酸含量采用酸堿中和滴定法[5]測(cè)定;有效酸度采用pH計(jì)測(cè)定法測(cè)定;澄清度采用色差分析儀測(cè)定;總含糖量采用手持糖量?jī)x測(cè)定。蜂蜜的感官評(píng)價(jià):由10人組成評(píng)定小組,通過(guò)感官評(píng)價(jià),采用10分制,取其平均值為最后分?jǐn)?shù)[6]。蜂蜜的感官評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(表略)枸杞子及玫瑰花的感官評(píng)定:由10人組成評(píng)定小組,通過(guò)感官評(píng)價(jià),采用10分制,取其平均值為最后分?jǐn)?shù)。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為:0~3分,不悅感;3~6分,稍苦澀;6~8分,口感柔和;8~10分,可口。最佳配方的確定:正交試驗(yàn)采取感官評(píng)定法評(píng)定,由10人組成評(píng)定小組進(jìn)行評(píng)分,采用10分制,并取其平均值作為最終分?jǐn)?shù)。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為:0~3分,苦澀;3~6分,稍有藥味;6~8分,口感良好;8~10分,宜人可口。
2結(jié)果與分析
2.1料水比對(duì)甘草汁品質(zhì)的影響稱取等量的甘草粉碎沫,分別用料水比1∶4、1∶7、1∶10、1∶13進(jìn)行浸提,浸提溫度為80℃,浸提時(shí)間為5h。結(jié)果表明,料水比對(duì)浸提結(jié)果的影響比較大,在同等浸提條件下,料水比1∶4、1∶7、1∶10、1∶13浸提所得的甘草汁顏色分別為渾濁黃、深黃、黃色和亮黃色,黃色的程度有很大差異。料水比為1∶4時(shí),由于水含量不足,其中的甘草苷、甘草酸等有效成分過(guò)早飽和,導(dǎo)致浸提不完全;料水比1∶7浸提時(shí)的甘草汁較完全,有效成分含量較大;而料水比為1∶10和1∶13浸提的甘草汁顏色過(guò)淡,有效成分含量低,不宜用作調(diào)配。所以,后續(xù)試驗(yàn)選取料水比1∶7浸提的甘草汁來(lái)進(jìn)行調(diào)配。
2.2蜂蜜含量對(duì)棗醋口味的影響調(diào)制蜂蜜含量為5%、10%、15%和20%的棗醋進(jìn)行單因素試驗(yàn),不添加其他成分。由圖1可見,在一定范圍內(nèi),隨著蜂蜜含量的增加,棗醋的氣味感官得分逐步增加。蜂蜜含量為5%~15%時(shí),氣味感官得分增加較快,而含量由15%增加到20%時(shí),則得分變化不大。由于棗醋本身含有較高濃度的乙酸,刺激性過(guò)大,通過(guò)蜂蜜的特殊調(diào)節(jié),使棗醋味道變得柔和,而且變得香郁。另一方面,隨著蜂蜜含量的增加,口感也越來(lái)越好,在含量15%時(shí)口感得分達(dá)到最大值,其后再增加蜂蜜含量則產(chǎn)品過(guò)甜,口感稍差。雖然蜂蜜含量在15%之后氣味評(píng)分還有所上升,但該產(chǎn)品是針對(duì)老年人研發(fā)的,含糖量較低比較適合。綜合考慮,蜂蜜含量控制在15%左右最理想。
2.3甘草汁含量對(duì)棗醋口味的影響蜂蜜含量為15%,枸杞子提取物和玫瑰花提取物為0.1%時(shí),考察甘草汁含量對(duì)棗醋口感的影響。結(jié)果表明,甘草汁含量為1%、2%、4%、8%時(shí),棗醋口感分別表現(xiàn)為味極淡、適宜、稍苦、澀味濃,可見甘草汁含量在2%左右適宜,可以適當(dāng)多添加,但含量超過(guò)4%之后口感會(huì)逐漸變差。
2.4枸杞子提取物和玫瑰花提取物對(duì)棗醋品質(zhì)的影響蜂蜜含量為15%,甘草汁含量為2%時(shí),考察枸杞子提取物和玫瑰花提取物對(duì)棗醋品質(zhì)的影響。由圖2可見,在0.05%~0.20%范圍內(nèi),枸杞子提取物添加量越大則感官得分越高,含量為0.20%時(shí)得分達(dá)到最大值,之后得分有下降趨勢(shì)。總體上看,含量為0.10%、0.20%和0.40%時(shí)得分差別不大。玫瑰花提取物添加量從0.05%開始,得分平緩上升,到0.20%時(shí)得分達(dá)到最大值,繼續(xù)增大添加量得分急劇下降。可見,最適玫瑰花提取物含量在0.20%左右。
2.5最佳配方的確定以蜂蜜、甘草汁、枸杞子提取物和玫瑰花提取物為主要因素,根據(jù)單因素試驗(yàn)的結(jié)果,確定各因素的3個(gè)水平,進(jìn)行L9(34)正交試驗(yàn),以確定最佳配方。由表2可知,影響棗醋口服液感官評(píng)價(jià)的主次因素排列順序?yàn)榉涿?gt;玫瑰花提取物>甘草汁>枸杞子提取物,試驗(yàn)范圍內(nèi)的最佳因素水平組合為A2B2C3D2,即蜂蜜16%,枸杞子提取物0.2%,甘草汁2%,玫瑰花提取物0.2%。
2.6產(chǎn)品膜分離結(jié)果表色系統(tǒng)L軸是立軸,代表明度指數(shù),20.0kD的L值為35.34,最灰暗,2.5kD的L值為95.37,已接近純水,10.0kD的膜分離產(chǎn)品的亮度作口服液最適宜。此外,由a值可看出,10.0kD的產(chǎn)品偏紅;由b可看出,10.0kD的產(chǎn)品偏黃。溶液偏紅、黃,則使棗醋口服液的視覺效果更佳。
2.7產(chǎn)品質(zhì)量要求
2.7.1感官指標(biāo)。色澤:琥珀色,均勻一致;口感風(fēng)味:具有棗醋特有的醇香,口感滋潤(rùn),酸甜適宜;組織形態(tài):汁液呈天然澄清透明狀,流動(dòng)性好,無(wú)渾濁沉淀。
2.7.2理化指標(biāo)。糖含量為10.5%,總酸0.212mol/L,各種輔料符合GB2760。
2.7.3微生物指標(biāo)。細(xì)菌總數(shù)≤100cfu/ml;大腸菌群≤30cfu/100ml,致病菌不得檢出。
2010年,《玫瑰園里的老少爺們兒》在央視開播,電視劇圍繞平陰縣玫瑰展開,講述了大學(xué)生李遠(yuǎn)征到謝莊當(dāng)村官,面對(duì)來(lái)自村民和家人的種種壓力,最終在農(nóng)業(yè)技術(shù)員張碧華的幫助下,克服重重困難,帶領(lǐng)村民開發(fā)玫瑰產(chǎn)業(yè),最終使玫瑰園發(fā)展成為旅游景點(diǎn),建起集食用、觀賞為一體的旅游觀光蔬菜大棚,令村里發(fā)生翻天覆地的變化。
這是一份大老爺們的美麗事業(yè),不僅在電視中,也存在于生活里。浙江省永康市東城街道西竹園村大學(xué)生“村官”徐金永就是這樣一位大老爺們。
技術(shù)依然是關(guān)鍵
在徐金永的玫瑰園里,除了市場(chǎng)上常見的傳統(tǒng)玫瑰之外,你還可以觀賞到不帶刺的玫瑰,帶著甜香味、青蘋果香味、綠茶香味等各種濃郁香味的玫瑰。還有一些玫瑰一朵花就有多種天然顏色,或者是罕見的綠色、紫色。
專業(yè)技術(shù)是創(chuàng)業(yè)的生命線。
如果不是在云南大學(xué)學(xué)習(xí)生物技術(shù),徐金永也許后來(lái)不會(huì)在昆明工作,更不會(huì)成為我國(guó)最大的玫瑰種植企業(yè)的技術(shù)部經(jīng)理,拿著10萬(wàn)元年薪,負(fù)責(zé)技術(shù)管理與新品種研發(fā)。
實(shí)踐出真知,經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)的徐金永,在父母的期盼下回鄉(xiāng),才有魄力將從事幾十年蔬菜種植歷史的西竹園村轉(zhuǎn)型升級(jí),引導(dǎo)農(nóng)民改種玫瑰。
“我覺得第一份工作對(duì)我的影響非常大。”在學(xué)校里,徐金永學(xué)到的是單純的知識(shí)理論,沒有實(shí)際種植管理的經(jīng)驗(yàn)。第一份工作給了他一個(gè)研究與實(shí)踐的平臺(tái),也為他日后回家創(chuàng)業(yè)打好了基礎(chǔ)。
“種菜沒人要,還可以喂豬;花爛了,豬都不要”。樸實(shí)的農(nóng)民開始并不接受大學(xué)生徐金永的建議,在他們的觀念中,玫瑰離他們的生活很遙遠(yuǎn)。
縱觀大學(xué)生“村官”創(chuàng)業(yè)的故事,我們不難發(fā)現(xiàn),新理念總是需要檢驗(yàn)。老農(nóng)民考慮的也在理,氣候、土壤都不同,不先試試,坑了他們,責(zé)任重大。
2010年冬天,徐金永承包了15畝土地,試種玫瑰。不得不說(shuō),技術(shù)是分高下的。他克服了氣候、土壤差異,2011年情人節(jié),他的玫瑰打入永康市場(chǎng)。因?yàn)槭潜镜孛倒?,價(jià)格低,花朵新鮮,市場(chǎng)銷售不火都難。
如果說(shuō)昆明玫瑰人人皆知,那么把昆明玫瑰運(yùn)到浙江,光運(yùn)費(fèi),每支玫瑰就高達(dá)0.7元至0.8元。浙江沒什么人種玫瑰,據(jù)小徐所知,他是金華唯一的玫瑰種植戶,但他的“花解語(yǔ)”批發(fā)價(jià)只要0.8元或0.9元。
在眾多的花卉中,玫瑰是驕矜的。“比種植一般花卉的技術(shù)要求更高,病蟲害的防治也更嚴(yán)格?!毙旖鹩勒f(shuō),就像呵護(hù)一份愛情,種玫瑰需要更多的耐心。
富農(nóng)是我的理想
2010年3月,徐金永開始搭建位于東城街道西竹園村15畝的玫瑰園,永康花解語(yǔ)玫瑰種植基地正式成立。
因?yàn)閷I(yè),所以物美;因?yàn)閮r(jià)廉,所以熱銷。
徐金永坦言,他的玫瑰在外暢銷得不得了。但他還是推出了上門采摘的業(yè)務(wù),“我就是想讓農(nóng)民看看我的生意有多火爆”。
2012年五一勞動(dòng)節(jié),三天內(nèi)上門采花的客戶有上萬(wàn)人,到田里來(lái)來(lái)往往的都是游客,真把鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親惹得眼紅了。勞動(dòng)節(jié)剛過(guò),有幾個(gè)農(nóng)民就悄悄找到徐金永,要借點(diǎn)種,讓他們?cè)囈辉嚒?/p>
富農(nóng)民口袋,一直都是小徐的夢(mèng)想,鄉(xiāng)親們主動(dòng)找上門,讓他感到很欣慰。其實(shí),早在他準(zhǔn)備帶動(dòng)鄉(xiāng)親利用玫瑰致富的同時(shí),他就憑借著在昆明公司積累的人脈,與美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、荷蘭等幾家玫瑰育種企業(yè)建立了聯(lián)系。因此鄉(xiāng)親一開口,徐金永立刻就答應(yīng)了。
種一畝玫瑰,年收入2萬(wàn)多元,比種菜強(qiáng)多了。今年徐金永又投資了270萬(wàn)元,承包了58畝地,擴(kuò)大規(guī)模,“我想和我的村民占領(lǐng)長(zhǎng)三角的玫瑰市場(chǎng)”。
徐金永的目標(biāo)是建立一個(gè)全國(guó)一流的玫瑰花育種中心和以玫瑰為主題的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園?,F(xiàn)在他田里有500多個(gè)玫瑰品種,是全國(guó)最大的玫瑰基因庫(kù)之一。已種植玫瑰切花20000株,年產(chǎn)玫瑰400000枝。園藝場(chǎng)年銷售額80余萬(wàn)元,主要產(chǎn)品玫瑰切花供不應(yīng)求?!艾F(xiàn)已完成國(guó)內(nèi)外玫瑰主流品種的收集,有500多個(gè)不同顏色形狀的珍貴玫瑰品種,并持續(xù)從法國(guó)、德國(guó)、荷蘭引進(jìn)玫瑰品種。項(xiàng)目建成后將是中國(guó)收集玫瑰品種最多的專業(yè)玫瑰園?!毙旖鹩澜榻B道。
徐金永皮膚黝黑,戴著眼鏡,挺斯文的。但是這個(gè)青年人不浮躁,總是踏踏實(shí)實(shí)地開著破面包車。問(wèn)他為何不換輛新車,他說(shuō)小汽車還沒面包車實(shí)用,不能裝貨。與土地打交道的人,必須踏實(shí),這樣土地才認(rèn)他;種植玫瑰的人必須浪漫,這樣玫瑰才會(huì)嬌艷。踏實(shí)和浪漫,在徐金永的夢(mèng)想里兼而有之。
玫瑰還可以這樣美
2009年播出的《玫瑰谷》,講述的同樣是女大學(xué)生“村官”冉小卉的理想:利用自己花卉種植的專業(yè)知識(shí),重新讓玫瑰成為山谷的新裝。面對(duì)現(xiàn)實(shí),小卉突破各種困難,幫助村民種植玫瑰,制造精油,最終脫貧致富。
玫瑰不僅裝點(diǎn)生活,更是一種藥材?!侗静菥V目》中論述,玫瑰能夠美容養(yǎng)顏,通經(jīng)活絡(luò),軟化血管,對(duì)于心腦血管,高血壓,心臟病及婦科有顯著療效。長(zhǎng)期服用玫瑰花蕾烘制的花茶,美容效果甚佳。
在山東即墨,一個(gè)身家過(guò)千萬(wàn)的生意人王先生,為了兌現(xiàn)自己年輕時(shí)的一句承諾,也下鄉(xiāng)種起了玫瑰,上演了一部真實(shí)版的《滿地玫瑰》,結(jié)果還從中找到了商機(jī)。
2010年,王先生從昆明空運(yùn)回了第一批食用玫瑰苗,開始試種,經(jīng)過(guò)一年的試驗(yàn),如今已經(jīng)成功。2012年,一種新鮮的食用玫瑰在即墨靈山鎮(zhèn)西姜村開始大面積種植。這種玫瑰花既可觀賞,又可以當(dāng)成美味食用,每畝產(chǎn)量達(dá)到1000斤左右。
早在二千多年前國(guó)人就喜愛鮮花菜肴和飲料,楚國(guó)的屈原大夫在《離騷》中就有“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋時(shí)期,食花之風(fēng)盛行于皇家宮廷。宋代林洪的花饌專著《山家清供》問(wèn)世后,花饌逐漸傳人民間,至今盛行。
追求青春永駐的慈禧太后就嗜花成癖。她不但把玫瑰花、茉莉花、野冬花曬干混在茶葉內(nèi)一起飲用,還常常命御膳房采花入饌,制成一道道美食。她發(fā)明過(guò)一種用玫瑰花和糖制作而成的甜醬,滋味香甜美妙。到了夏天,她又叫御膳房采來(lái)許多新鮮荷花,剝下最完整的瓣,浸入用雞蛋調(diào)和的面粉里,分別加入雞湯或糖,做成甜成兩種,放入油鍋內(nèi)炸透,做成一種極可口的小食品。封號(hào)玉蘭的慈禧還在清明前后、宮苑里高大的玉蘭樹盛開之際,令人把一片片肥碩的花瓣采下來(lái)送入御膳房,與加工荷花同樣的方法,煎成又香又甜的玉蘭片,親享美味。
許多人都有小時(shí)候采摘清香撲鼻的梔子花來(lái)吃的回憶。梔子開花時(shí)節(jié)恰是農(nóng)家插秧的時(shí)候,梔子花只放些油鹽清炒,吃起來(lái)鮮嫩爽口。老人們說(shuō),梔子花吃了舒筋活血,有健體強(qiáng)身、解除疲勞的功效。等槐花開了,又可采來(lái)包餃子、包子吃,槐花的清香就從山野、院落走進(jìn)了家里。據(jù)說(shuō)槐花可清火去燥,美容養(yǎng)顏。
被稱為“健腦菜”的金針花(黃花菜)更是特別大眾化的菜肴。它常被人們拿來(lái)與黑木耳等素菜配搭同烹,也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食。而號(hào)稱“花中之王”的牡丹花,瓣大艷麗、雍容華貴,不論用其滑炒、清燉還是煲湯,它那濃郁的香氣始終不變,讓人越吃越想吃。
常見的入菜鮮花還有百合花、茉莉花、、桂花、芋頭花、韭菜花、南瓜花、紫藤花、車前花、苦刺花等。
除了做菜,還可以用鮮花做湯,不僅味道香甜、富于營(yíng)養(yǎng),而且朵朵花瓣撒于湯中,增加了美的享受和歡愉的感覺。至于人們熟悉的鮮花飲料就更多了――桂花茶、金銀花茶、茶、茉莉花茶等,無(wú)一不芳香可口。
春季是百花盛開的季節(jié),可食用的花卉很多,像白玉蘭、玫瑰、月季、梨花、中國(guó)楊花、金銀花、槐花等,許多地方都可以見到。鮮花入菜,不僅色彩雅麗,清香四溢,而且有利于增進(jìn)食欲。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定,花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還含有多種維生素及鋅、鐵、鉀等微量元素,而且還含有對(duì)人體有益的植物化學(xué)素。鮮花做成的菜肴花香濃郁、滑嫩可口,富含大量氨基酸和維生素。
食用鮮花是養(yǎng)顏、美膚的好方法,像玫瑰、曇花、、桂花、木棉花、蘭花等皆是美容佳品。如桃花含有多種營(yíng)養(yǎng)成分能改善血液循環(huán),促進(jìn)皮膚營(yíng)養(yǎng)和氧供給,滋潤(rùn)皮膚。并含有多種維生素和微量元素,能防止黑色素在皮膚內(nèi)沉積,有效清除黃褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游離狀態(tài)的氨基酸,容易被皮膚吸收,對(duì)防治皮膚干燥、粗糙及皺紋等有效。
梨花花色潔白,晶瑩秀美,質(zhì)樸清純,味苦氣香,外用可以除粉刺,使膚色有光澤,還能使面部皮膚細(xì)膩嫩白,光潔如玉。
黃花菜含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必需的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素超過(guò)西紅柿的幾倍。常吃能滋潤(rùn)皮膚,增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力,可使皮膚細(xì)嫩飽滿、柔軟,皺褶減少、色斑消退。
此外,鮮花入菜還能治療某些輕微的疾病。《全國(guó)中草藥匯編》一書中,列舉了二千二百多種藥物,其中花卉入藥約占1/3。
黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。它也有抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效,并在防止傳染方面有一定的作用。它還具有降低動(dòng)物血清膽固醇的作用。
又好看又好吃又營(yíng)養(yǎng),鮮花美食成為時(shí)尚也就理所當(dāng)然。不過(guò),鮮花不能盲目食用,慎防引起過(guò)敏、中毒等不良后果。
食用品種上的選擇 食用花卉可以吃的部分包括鱗莖、根部、枝葉、花蕾、花瓣、花蕊。但是并不是說(shuō)所有的花都能做菜,能食用的花卉依舊是人們尋常所見的一小部分,許多花是不能隨便吃的。比如百合一共有三十多個(gè)品種,能吃的卻只有兩種,一個(gè)是蘭州百合,一個(gè)是龍眼百合。所以在挑花入菜的時(shí)候,一定要先確定是不是無(wú)毒的,像一些如夾竹桃、曼陀羅、光棍花、一品紅等,含有對(duì)人體有害的成分,不能隨意食用。
對(duì)于一些想自己動(dòng)手在家做鮮花菜的人們來(lái)說(shuō)尤其要注意,制做之前一定要弄清選擇的鮮花該如何食用,應(yīng)該食用哪些部位。即使是同一種花卉不同品種的功效也不一樣。同時(shí),一般選擇食用的花卉都是含高淀粉和高糖類,這樣才可以入口,嘗起來(lái)口感才好。
食用方法很重要鮮黃 花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì),它本身雖無(wú)毒,但經(jīng)過(guò)胃腸道的吸收,在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”,則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時(shí),每次不要多吃。由于鮮黃花菜的有毒成分在高溫60℃時(shí)可減弱或消失,食用時(shí)應(yīng)先將鮮黃花菜用開水焯過(guò),再用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上,撈出用水洗凈后再進(jìn)行炒食,這樣秋水仙堿就能破壞掉,食用鮮黃花菜就安全了。
當(dāng)心農(nóng)藥殘留 不要隨便采摘野花入饌,自做鮮花佳肴最好是選擇自家栽種的花朵,才比較放心。并且,最好在食用前用水進(jìn)行多次清洗,這樣可以去掉殘留的有害物。
食花也分體質(zhì) 人的體質(zhì)各有不同,每個(gè)人皮膚特性和身體適應(yīng)程度各有千秋。如果對(duì)花粉有過(guò)敏癥狀,就算是無(wú)毒、美味、有治療作用的鮮花菜,也只能望而興嘆了。黃花菜近于濕熱,胃腸不好的人少吃為好;平素痰多,尤其是哮喘病患者,不宜食用。
食用鮮花不但看上去賞心悅目,滿眼生花,而且吃到嘴里感覺非常好,可以用“三清”來(lái)形容:清脆、清香、清淡。
品嘗鮮花菜肴,主要吃盛開的花瓣,或用糖漬,或用鹽腌,或用水燙,或新鮮入鍋,小炒,制甜點(diǎn)或燉湯。牡丹花的食用方法就多種多樣,炸、燒、煎或做湯均可,皆可成美味。牡丹花和肉共燴制成“肉汁牡丹”,色澤鮮麗,味美適口,牡丹用面粉裹后油炸食用,鮮香誘人;做牡丹花銀耳湯時(shí),撒些牡丹花瓣,色艷香濃,令人食欲大振。此外,牡丹燃魚片、牡丹爆鴨肋等,也是時(shí)令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黃燴芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鮮魚等時(shí)令佳肴。而槐花加入食鹽、花椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味品,蒸熟食之,既可當(dāng)飯,又可當(dāng)菜。
鮮花烹飪一般應(yīng)以清淡為主,不宜過(guò)于煎炸,不宜作料過(guò)重,應(yīng)盡量保持鮮花本身的色、香、味。
百合豆腐:百合花2朵,豆腐1塊,番茄1個(gè),青椒1個(gè),蒜頭、雞湯適量。百合花瓣以鹽水洗凈,滾水燙后備用;番茄表面劃十字,用滾水燙后,剝皮、切塊備用;青椒洗凈切塊,豆腐切塊,蒜頭切片;油爆蒜片后,加入百合花瓣快炒,依次將青椒、豆腐、番茄倒入,淋入雞湯,燴煮3分鐘:起鍋前用少許淀粉勾芡,放鹽、糖少許,再淋上香油潤(rùn)色即可。
玫瑰飄香:里脊肉300克,玫瑰花2朵,洋蔥半個(gè),青椒1個(gè),蛋2個(gè)。里脊肉逆紋切成薄片,以少許鹽、一匙淀粉、一個(gè)蛋清腌制3分鐘;剩下的蛋黃再加個(gè)蛋打成蛋液,炒熟,玫瑰花瓣以鹽水洗凈備用;里脊肉用4大匙油翻炒,瀝去油后備用;洋蔥爆香,加入青椒塊,加一匙米酒,加入玫瑰花瓣,炒出清香;加入里脊肉及蛋片,以少許鹽和黑胡椒調(diào)味即可。
梅花鯽魚火鍋:梅花50克,鯽魚750克,雞脯肉200克,豬腰子250克,雞肫250克,炸花生25克,白菜嫩葉、菠菜心、粉條各100克,姜、蔥、鹽、油、黃酒適量。魚肉、雞脯肉、雞肫、腰子切片;梅花取瓣去蒂,花生仁剁碎,均分別放入鍋內(nèi);魚頭、雞骨等熬成湯,將湯注入鍋內(nèi);隨個(gè)人的愛好,選主配料投入火鍋,涮后蘸調(diào)料食用即可。
梅花雞塊湯:雞塊500克,鮮湯1000克,豌豆50克,梅花瓣適量。味精、鹽、胡椒粉等調(diào)配料適量。原料入鍋制湯,撒梅花即成。
龍井茶:5克,龍井茶3克。先將和茶葉一同放入茶杯中,用沸水沖泡5~10分鐘左右,即可飲用。疏風(fēng)清熱,解毒明目。
粥:適量,粳米50~100克。霜降前采去蒂,曬干碾成細(xì)粉;粳米煮粥,待粥將成時(shí)調(diào)入末10~15克,煮開即可。久服美容艷體,抗老防衰。
老奶奶聞著桂花香治好了神經(jīng)衰弱癥
今年79歲高齡的王奶奶, 70歲時(shí)老伴過(guò)世了,兩個(gè)兒子在外地工作并成了家,平時(shí)也只有假期才能回家一趟。王奶奶不愿意跟著兒子住,因?yàn)樗朐谏盍艘惠呑拥牡胤綉涯詈屠习樵谝黄鸬臅r(shí)光,于是兩個(gè)兒子只好請(qǐng)保姆來(lái)照顧她。
老年人偶爾懷念過(guò)去的美好時(shí)光是一劑情感良藥,但時(shí)間太久,未免感覺孤單。王奶奶沒有告訴兒子,她已經(jīng)失眠兩年多了。后來(lái)保姆忍不住說(shuō)了出來(lái)。王奶奶每天的精神都不太好,晚上睡覺時(shí)常唉聲嘆氣,記憶力也不如從前了,盡管還不到老年癡呆癥那么嚴(yán)重,可是她和保姆嘮家常的時(shí)候,一件事經(jīng)常會(huì)說(shuō)好幾遍。
兩個(gè)兒子帶老人去看過(guò)醫(yī)生,但是情況并沒有好轉(zhuǎn)多少,王奶奶失眠的癥狀還是存在。
去年中秋節(jié)假期,一家老小再次團(tuán)聚,晚上,全家人商量著到公園桂花樹下賞月吃月餅。王奶奶聞著桂花的花香,心情非??旎睿麄€(gè)晚上都很活潑,言語(yǔ)、思維都很清晰,而且后來(lái)連續(xù)幾天,她都睡得很好。
王奶奶心里很懷念桂花的味道,于是她提議在院子里種一棵桂花樹。但移植桂花樹可不是一件容易的事情,家人想了很多辦法,桂花香薰、桂花香包、桂花精油……讓王奶奶的房間的每個(gè)角落都充滿桂花香。說(shuō)來(lái)也神奇,王奶奶聞著桂花的香味,失眠癥狀竟全都消失了,由失眠引起的神經(jīng)衰弱癥狀也好轉(zhuǎn)很多。王奶奶又和以前一樣,有了生活的熱情,常和大院里的老人們一起散步話家常。
現(xiàn)在,大家再看到王奶奶,都覺得她氣色非常好,即使近80歲高齡了,仍然臉色紅潤(rùn)、中氣十足??磥?lái)聞桂花香也未嘗不是一種養(yǎng)生的方法。
聞不同的花香可以使人擺脫沮喪情緒
藥物專家表示,目前用于治療神經(jīng)衰弱主要借助鎮(zhèn)靜劑、安眠藥等藥物,服用者容易上癮,且會(huì)引起抑郁、眩暈、低血壓等副作用。而芳香療法不失為一種緩解失眠、焦慮的好方法。例如桂花香味能鎮(zhèn)靜安神;茉莉香味聞之疲勞頓消,有助于治療支氣管炎;郁金香香味可輔助治療焦慮癥和抑郁癥;牡丹花香味可使人產(chǎn)生愉,還有鎮(zhèn)靜和催眠作用。
對(duì)于那些不宜養(yǎng)花的過(guò)敏體質(zhì)者,可以適當(dāng)用一些精油代替。如果有條件,還可以收集一些花瓣曬干、研成末后放入布袋里,做成香包,放在枕頭邊上,也能達(dá)到不錯(cuò)的效果。此外,多聞聞水果的香味對(duì)人體健康也很有幫助。蘋果香有助睡眠,橙子、橘子的香味可以提神醒腦。
聞香需對(duì)癥才有益健康
在心理學(xué)上有一種療法叫做香薰療法,意思是利用不同的香味,來(lái)緩解人的不良情緒。據(jù)了解,目前有幾種香味是被研究證實(shí)有一定治療作用的。
例如,柚子的香氣能適當(dāng)提高神經(jīng)緊張度,增加人的應(yīng)變能力,消除大腦疲勞感,提高工作效率;橙子的香味有理氣健脾的作用,能疏解肝氣,消除郁悶情緒;檸檬香能刺激呼吸中樞、改善大腦血液循環(huán),預(yù)防流行性感冒,并緩解呼吸道發(fā)炎癥狀;薄荷香能讓人更有活力且更自信;薰衣草香能緩解輕度失眠等。
相關(guān)鏈接:賞花聞香與健康
蘇軾曾寫道:“花有清香月有陰?!备鞣N鮮花,香味或濃或淡,其保健作用也各不相同。如,水仙花香可祛風(fēng)除熱,避邪解毒;杜鵑花香有緩解支氣管炎的“天然保健良藥”之稱;郁金香花香可解眼睛疲勞及消除煩躁;金銀花香能散風(fēng)熱、解血毒,可治療各種熱性病,如身熱、發(fā)疹、咽喉腫痛及熱毒血痢等,效果顯著……總之一句話,花香有益身體健康,毋庸置疑。
從事花草工作的人,往往少疾病不吃藥,多能健康長(zhǎng)壽,就是因?yàn)樵趯庫(kù)o芬芳的花叢中,人們神經(jīng)的緊張和視覺的疲勞容易消除,還有利于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié),而改善機(jī)體的各種功能。即便是已經(jīng)生病的患者,不妨在吃藥的同時(shí),多到花叢中散散步,活動(dòng)活動(dòng)筋骨,一邊欣賞花的美色,聆聽鳥語(yǔ)蟲鳴,一邊聞著幽幽花香,也許在不知不覺中已恢復(fù)了健康。
可常用的花香療法
玫瑰抗衰養(yǎng)顏:玫瑰花里含有一種營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值都很高的特殊精油,不但可以增強(qiáng)老年人的抵抗力,還可以起到延緩衰老、保健養(yǎng)顏的作用。
有女性讀者給本欄目來(lái)信說(shuō):近幾期深入淺出談養(yǎng)生,很有新意;如果能結(jié)合美容養(yǎng)顏,來(lái)點(diǎn)短、平、快的秘方,一定會(huì)讓更多的女性朋友成為Fans。為滿足讀者要求,本刊記者專門采訪了著名中醫(yī)師武國(guó)忠,并把“仙方”帶了回來(lái)。
嫩白方
“三白甘草湯”當(dāng)茶
【制作方法】 三白甘草湯,顧名思義,就是四味藥的合稱,三白指的是白芍、白術(shù)、白茯苓,加炙甘草,正好四味。在做這個(gè)三白甘草湯時(shí),白芍、白術(shù)、白茯苓各3克,炙甘草1.5克,水煎,溫服,可當(dāng)茶喝。這幾味藥都很普遍,一般的藥店都能買到。
【推薦理由】 中醫(yī)認(rèn)為人的皮膚光澤與否和臟腑功能有密切關(guān)系,如果臟腑病變,氣血不和則皮膚粗糙,面部生斑?,F(xiàn)代都市白領(lǐng)、上班族們工作、生活壓力大,待在電腦前的時(shí)間長(zhǎng),加上熬夜,大多都處于氣血虛寒的狀態(tài),導(dǎo)致皮膚粗糙、干燥、萎黃、黃褐斑、色素沉著等問(wèn)題的出現(xiàn),人也像一下子老了十多歲,而這個(gè)三白甘草湯正好對(duì)癥下藥!
武國(guó)忠醫(yī)師說(shuō),在中醫(yī)理論中,白芍味甘、酸,性微寒,有養(yǎng)血的作用,可以治療面色萎黃、面部色斑、皮膚無(wú)光澤;白術(shù)性溫,味甘、苦,有延緩衰老的功效;白茯苓味甘、淡,性平,能祛斑、增白、除痘、治療痤瘡、清熱利濕。甘草性平,味甘,有潤(rùn)膚除臭的功效,用于脾胃虛弱所導(dǎo)致的口臭以及皮膚皸裂等。白芍、白術(shù)和白茯苓是傳統(tǒng)的潤(rùn)澤、美白皮膚的藥物,它們與甘草一起還可以補(bǔ)氣益血、延緩衰老。
三白甘草湯配伍精當(dāng),適于氣血虛寒導(dǎo)致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著等。因此,三白甘草湯從調(diào)和氣血、調(diào)理五臟的功能入手,從而美白祛斑。
增色方
小酌“玫瑰玉竹酒”
【制作方法】 玫瑰玉竹酒的制作方法很簡(jiǎn)單,都是些常見的中草藥。玫瑰花20克、葡萄干10克、小紅棗6枚(掰開去核)、生山楂15克、生曬參10克、當(dāng)歸10克、黃精10克、玉竹10克、枸杞10克、制首烏10克、冰糖50克、佛手5克,,一起加工切碎,加上1000克黃酒一起置入容器中,密封浸泡7日即可飲用。玫瑰玉竹酒浸泡好了后,每天1-2次,每次飲服20克左右,也就是八錢的小酒盅一杯。
【推薦理由】 人的容顏盛衰是五臟六腑功能的外化表現(xiàn)。女子是以肝為先天之本,肝主怒為剛臟,主疏泄調(diào)達(dá)。肝氣郁結(jié)會(huì)使女人胞宮受阻,面色晦暗;肝氣犯胃則會(huì)導(dǎo)致臉頰長(zhǎng)蝴蝶斑;情志不暢還會(huì)導(dǎo)致乳腺增生。所以,女人美容養(yǎng)顏還要從舒肝理氣、養(yǎng)心安神入手,才是正法。這也是中醫(yī)美容的高明所在。
玫瑰花素來(lái)有花中的“美容天后”之稱,性溫,味甘微苦,有理氣解郁、活血化淤之功,還可解毒消腫,能消除面部晦暗、色素沉著、暗瘡等美容大敵。玉竹性甘、微寒,能養(yǎng)陰潤(rùn)燥,生津止渴,具有使皮膚柔嫩細(xì)膩滑潤(rùn)的功效,同時(shí)還能防癌,常常作為化療后的調(diào)養(yǎng)藥物來(lái)使用。黃酒即米酒,用黃酒泡制中藥,能使藥性移行于酒液中,服用后迅速運(yùn)至全身,發(fā)揮出更大的效力。民間自古有黃酒美容的說(shuō)法。黃酒的酒精含量很低,口味醇香,甘甜適度,尤其適合女性朋友美容抗衰老之用。當(dāng)歸性溫,味甘辛微苦,對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、眩暈頭痛、心悸、肢體麻木等女人的常見病癥有著很好的治療作用,是女人調(diào)經(jīng)養(yǎng)血養(yǎng)顏必不可少的一味藥。何首烏性溫,味苦、甘,自古為美容益壽的佳品。它既能抗衰老,還能潤(rùn)腸通便,排出體內(nèi)毒素。枸杞性平、味甘,質(zhì)潤(rùn)氣和,具有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目,潤(rùn)肺生津的作用。葡萄干含有大量葡萄糖,性平,味甘微酸;補(bǔ)肝腎,益氣血,生津液,是一種補(bǔ)諸虛不足,延長(zhǎng)壽命的良藥。
武醫(yī)師推薦并指出,諸藥合奏,具有舒筋活絡(luò),活血祛瘀,排毒強(qiáng)體的作用,能潤(rùn)膚烏發(fā),悅澤容顏,特別對(duì)容顏憔悴,面部沒有光澤,皮膚晦暗,毛發(fā)干枯等有非常好的療效。
養(yǎng)心方
內(nèi)關(guān)即是“美麗穴”
【操作方法】 內(nèi)關(guān)穴很好找,在手臂內(nèi)側(cè),腕橫紋上兩寸,取穴時(shí)手握虛拳向上平放,另一手食指、中指、無(wú)名指三指以腕橫紋為準(zhǔn)并齊,食指點(diǎn)按的地方就是內(nèi)關(guān)穴。這個(gè)穴位在養(yǎng)生上的好處是:隨時(shí)隨地都可以點(diǎn)揉,以略感酸脹為宜。
【推薦理由】 大家可以觀察一下周圍的人,越是心情抑郁、煩躁、愛發(fā)脾氣的人衰老的跡象越明顯。女人在生活工作里最容易受情緒左右,有些女性朋友過(guò)早出現(xiàn)衰老跡象,主要跟自己的心情有關(guān)。
武醫(yī)師說(shuō),從養(yǎng)生和美容的角度講,中國(guó)古人講究心靈美,是很有深意的。人的美實(shí)際上與氣血息息相關(guān)?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō):“心主神,其華在面?!毙闹裰饕繗庋獊?lái)充盈,氣血充足,自然反映到臉上,為什么女孩子在十八九歲的時(shí)候最漂亮呢?就是這個(gè)道理。所以女人養(yǎng)顏首先要養(yǎng)心。
內(nèi)關(guān)穴最早見于《黃帝內(nèi)經(jīng)?靈樞?經(jīng)脈篇》,它所屬的這條經(jīng)絡(luò)叫心包經(jīng),通于任脈,會(huì)于陰維,是八脈交會(huì)穴之一。內(nèi)關(guān)穴的妙用之一,就是能打開人體內(nèi)在機(jī)關(guān),有補(bǔ)益氣血、安神養(yǎng)顏之功。
所以大家心情不好的時(shí)候不妨點(diǎn)揉幾分鐘內(nèi)關(guān)穴。那些愛美的人,或者處于更年期的朋友,更要多按摩內(nèi)關(guān)穴。調(diào)心養(yǎng)心、氣血充盈才是真正的養(yǎng)顏之秘,用再名貴的化妝品也比不上自身氣血足啊。
瘦身方
摘片荷葉泡水喝
【制作方法】 使用荷葉茶減肥,一般去藥店購(gòu)買荷葉干品即可。有條件也可以自己采摘鮮荷葉,只要能開荷花的池塘,就證明那里的水基本上是沒有被污染的,可以放心使用。荷葉茶不用煮。將干荷葉10克或鮮荷葉20克放在茶壺或大茶杯里,倒上開水燜五六分鐘就可飲用了。這樣泡出來(lái)的荷葉茶減肥效果才最好,只喝第一泡的茶湯,再泡減肥的效果就差多了。最好是在飯前空腹飲用。荷葉茶中也可以放陳皮(3克),有理氣化痰之功。
【推薦理由】 說(shuō)起減肥,可以說(shuō)是很多愛美人士的心頭之痛。什么運(yùn)動(dòng)減肥、節(jié)食減肥、吃藥減肥、清腸排毒減肥、穴位減肥、按摩減肥,但遺憾的是,這些方法效果寥寥。甚至還有離奇的吃寄生蟲減肥法,實(shí)在是得不償失。
武醫(yī)師從中醫(yī)的角度指出,肥胖是一種病,大都是由體質(zhì)陽(yáng)虛痰濕過(guò)重造成的。陽(yáng)氣虛弱,體內(nèi)的水濕過(guò)多,脾陽(yáng)的運(yùn)化功能失常,就容易產(chǎn)生脂肪堆積。生活中常有人抱怨說(shuō)喝涼水都長(zhǎng)肉,也是這個(gè)原因。
中國(guó)自古以來(lái)就把荷葉奉為瘦身的良藥。荷葉性微溫平,味辛,無(wú)毒,入心、肝、脾經(jīng)。有清熱解暑、升發(fā)清陽(yáng)、除濕祛瘀,利尿通便的作用。有資料報(bào)道,荷葉中的生物堿有降血脂作用,臨床上常用于肥胖癥的治療。服用荷葉后,在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜,能有效阻止人體對(duì)脂肪的吸收,從根本上把體重減下來(lái),還解決了減肥反彈的問(wèn)題。
喝茶期間不必節(jié)食。因?yàn)楹纫欢螘r(shí)間后,對(duì)食物的喜好自然就會(huì)發(fā)生變化,很多人不太愛吃葷腥油膩的食物了。
艾草在我國(guó)分布廣泛,鄉(xiāng)間田埂都可以生長(zhǎng),株高可達(dá)一米以上,揉搓艾草有一股濃郁的清香?!秳e錄》有“艾葉生田野,三月三日采”的記載,艾草在四五月份葉子長(zhǎng)的很好,還沒有開花的時(shí)候采摘比較好,采摘后陰干或晾干,不能等到葉子黃了再采。
艾草辟邪驅(qū)蚊蟲 也能療疾
從古至今人們常常在清明節(jié)和端午節(jié)在門前掛艾草,既用于辟邪又能驅(qū)蚊蟲。當(dāng)年的艾葉也可以用,一般放置兩到三年比較好?!睹献印吩?:“猶七年之病,求三年之艾也。”
艾草是種藥食兩用的植物,可用艾葉直接做米飯、蒸餅、制作清明團(tuán)子、包粽子、煮雞蛋等。艾草搗絨,制成艾條、艾柱,外灸能散寒止痛,溫煦氣血,艾灸足三里、關(guān)元、氣海等穴位對(duì)于慢性虛損性疾病有很好的臨床療效及強(qiáng)身健體保健作用。
在臨床應(yīng)用方面,艾葉廣泛應(yīng)用于治療婦科疾病、呼吸道疾病,如崩漏、痛經(jīng)、支氣管炎、肺結(jié)核、感冒等。現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明,艾草具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮(zhèn)靜及抗過(guò)敏、護(hù)肝利膽作用等。艾葉對(duì)很多常見疾病有立竿見影的治療作用,是居家不可缺少的中藥。
艾草最常用的方法是泡浴
除此之外的一種方法,是將艾草煎湯外用泡腳或洗浴,最簡(jiǎn)單的方法是采摘新鮮艾草適量,或干艾葉一把,或用純艾葉做成的清艾條,撕碎后置于盆中或泡浴桶內(nèi),用沸水沖泡一會(huì)兒,等艾葉泡開后再兌入一些溫水泡腳或洗浴,夏天用艾葉洗浴可預(yù)防和治療濕疹、痱子;冬天可防治凍瘡,能緩解手足冰涼等癥狀;女性用艾葉泡浴可溫經(jīng)散寒,對(duì)于月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)有好處;老年人可強(qiáng)身健體起到保健的作用。
在具體泡浴時(shí),如何選擇藥浴液呢?
在此,首先在這先介紹一下藥浴液的配置:先用紗布將藥物包好,在鍋內(nèi)浸泡30分鐘,水量一般在2升左右,大火將藥水煮開,再用小火煎煮30分鐘,煮好后將藥水倒入浴缸或泡浴桶內(nèi),加入適量熱水后可開始泡藥浴,在藥浴時(shí)可用藥包擦洗身體,尤其是病變患處,可以增加局部藥物濃度,泡浴的水溫不宜過(guò)高,藥浴每天1次,一周2-3次即可。
艾草洗澡好處多
防治濕疹、痱子
艾葉15g、地膚子15g、白鮮皮15g、蛇床子10g、薄荷15g。其中艾葉有祛濕、防蚊蟲叮咬作用,地膚子、蛇床子、白鮮皮有祛癢、殺蟲功效,薄荷有清涼、舒適肌膚的功效,此方對(duì)于婦科陰道炎、陰道瘙癢也有一定的療效,可以煎湯煮水坐浴用。
用艾葉、金銀花、蒲公英各20g,可以防治小兒夏日痱子。
預(yù)防感冒
艾葉15g、生姜15g、桂枝15g。此方具有祛風(fēng)散寒除濕功效、可防治感冒,驅(qū)寒暖身。
神經(jīng)衰弱、失眠
艾葉15g、酸棗仁30g、白芍30g、生甘草10g、合歡皮30g、夜交藤30g。白芍、甘草緩急止痛,消除肌肉緊張,可放松肌肉;酸棗仁、夜交藤、合歡皮具有安神的功效;艾葉有溫通氣血,芳香調(diào)節(jié)情緒的功效。
關(guān)節(jié)痛
當(dāng)歸、桂枝、透骨草、伸筋草、雞血藤、牛膝、紅花、艾葉各15g,因?yàn)樘鞖夂涓械窖岜惩矗蛘咭驗(yàn)榕f傷感覺肢體關(guān)節(jié)疼痛酸麻時(shí)用此方泡?。话~30g、桃仁15g、紅花10g、雞血藤30g、透骨草20g,具有祛風(fēng)除濕,消腫止痛功效,用于治療風(fēng)寒濕痹;艾葉50g、伸筋草30g、木瓜20g、生大黃20g、白芷15g、炒王不留行15g、具有清熱利濕,通經(jīng)止痛功效,可用于治療痛風(fēng)關(guān)節(jié)痛。
風(fēng)寒咳嗽
桔梗20g、蟬蛻10g、麻黃10g、細(xì)辛9g、艾葉20g,水煎,先趁熱用藥蒸氣薰鼻,待水溫適當(dāng)時(shí)進(jìn)行泡浴,有疏散風(fēng)寒,化痰止咳的功效,用于風(fēng)寒咳嗽。
月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)
艾葉、紅花、當(dāng)歸、小茴香、元胡、川芎、制吳茱萸、益母草各15g,于月經(jīng)前一周開始泡浴,有溫經(jīng)散寒,活血化瘀,通經(jīng)止痛功效。
胃病
干姜30g、制吳茱萸20g、艾葉30g、桂枝20g、花椒20g,溫胃散寒止痛,治療寒性胃痛。艾葉、高良姜、香附、制吳茱萸、川楝子各15g,可用于防治肝氣犯胃型胃病。
便秘
艾葉、番瀉葉各50g,木香、枳實(shí)各25g,用于體質(zhì)較強(qiáng)的習(xí)慣性便秘;艾葉、火麻仁、瓜蔞子、當(dāng)歸、肉蓯蓉、生白術(shù)、枳實(shí)各20g,可用于老年人習(xí)慣性便秘。
美容護(hù)膚
取艾葉、桃花、玫瑰花、當(dāng)歸各20g,泡浴有活血潤(rùn)膚作用,防治面色無(wú)華,皮膚粗糙、干燥。艾葉和白芷、白及、白蘞、茯苓等使用有美白潤(rùn)膚的作用,減少色素沉著。艾葉有活血通絡(luò)的作用,可加強(qiáng)新陳代謝,促進(jìn)體內(nèi)代謝廢物和毒素排出,有利于美容護(hù)膚。
中藥泡浴的注意事項(xiàng)
1.藥浴時(shí)應(yīng)先測(cè)試水溫,依據(jù)四季氣溫的變化,以略高于身體承受的溫度為宜,注意不要燙傷皮膚。
2.兒童、老人和病情較重的患者,藥浴時(shí)要有人護(hù)理,避免受傷或意外。有急性傳染病、妊娠或婦女月經(jīng)期不應(yīng)藥浴。
3.泡浴的環(huán)境應(yīng)有良好的通風(fēng)條件,沐浴的時(shí)間不應(yīng)過(guò)長(zhǎng),尤其是高血壓和心腦血管病者,以免缺氧昏倒,發(fā)生意外。