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與度數(shù)高的白酒相比，葡萄酒度數(shù)低且味道微甜微酸，更適宜大多數(shù)人。近二十年來，葡萄酒在國內(nèi)的普及率相當高，國內(nèi)的葡萄酒莊也日漸在世界上闖出了名聲。葡萄酒因產(chǎn)地不同、葡萄種類不同、制作工藝不同而分為不同的品種，近幾年，一款名為桃紅的小清新葡萄酒，因其口感和色澤，越來越受到大眾的喜愛。
如今，即使在葡萄酒文化最為盛行的法國，桃紅葡萄酒占法國葡萄酒總消費量已經(jīng)接近30%，驚人的增速背后是桃紅的形象和南法風情的感染，也有國內(nèi)進口商值得學習和借鑒的營銷經(jīng)驗。
從“非主流”到主流
桃紅葡萄酒已經(jīng)不知不覺地融入了法國民眾的消費習慣。事實上，長久以來人們對桃紅葡萄酒都沒有一個法律上的定義，過去桃紅葡萄酒曾經(jīng)被劃入紅葡萄酒里，因此關于桃紅酒的歷史統(tǒng)計數(shù)據(jù)并不完備。如今桃紅占法國葡萄酒總消費量已經(jīng)接近30%，因此，幾乎所有的生產(chǎn)商都想要在這個領域展開競爭，尤其自稱是桃紅葡萄酒先驅的普羅旺斯地區(qū)的生產(chǎn)商們。他們所說的“普羅旺斯地區(qū)最先開始釀造桃紅酒”的說法是完全錯誤的，而且“最早的葡萄酒是桃紅酒”的說法也完全沒有根據(jù)。
桃紅在先前一直是一種“非主流”的酒，在酒窖里也不受人待見。盧瓦爾河谷確實有一個叫做塔維（Tavel）的法定產(chǎn)區(qū)，是法國唯一一個專注于桃紅葡萄酒的法定產(chǎn)區(qū)。盡管那里的種植者們兢兢業(yè)業(yè)地勞作，而且塔維的桃紅酒確實有特色，但這個產(chǎn)區(qū)還是非常“非主流”，因為在當時，那里桃紅的價格高得令人乍舌。隨后，桃紅的價格慢慢降了下來，變成了一個主流的葡萄酒類型，成為了年輕人最喜歡的酒。由于它時常不被認為是一種酒，也成為渴望標新立異的新一代的最愛。無需任何市場營銷手段，桃紅的銷量以1%的速度年年攀升，甚至增幅可以達到2%。然而，連續(xù)幾個降水過多的夏季和飽和的市場讓這樣的高增速在最近兩年有所放緩。
普羅旺斯的桃紅
文/王蕊
用茶水漱口，與用其他漱口液漱口相比，有著許多鮮為人知的優(yōu)點。
消除口臭 用茶水漱口后，98%的漱口者會感到口腔內(nèi)清爽舒適，口臭消失。而一些特別漱口液消除口臭的效果，遠不及茶水。
預防齲齒 綠茶的多酚含量較高，具有很強的清除自由基作用和一定的抗菌活性，對致齲的變形鏈球菌有良好的抑制作用。用茶葉防齲有很久的歷史。宋代蘇軾在《東坡集》中記載了用茶水漱口及飲茶防齲的實踐過程。
預防流感 茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用。經(jīng)常用茶水漱口，兒茶素就能夠覆蓋在口咽部突起的黏膜細胞上，從而防止流感病毒和黏膜結合，起到預防流感的作用。
預防牙齦出血 茶葉中的兒茶素可以殺滅口腔中的細菌，而牙齦出血的主要原因是牙齦發(fā)炎。若殺滅了口腔中的細菌，牙齦炎癥就會減輕，出血就會自然停止。
防治牙周炎 牙周炎是由厭氧菌引起的，一般抗菌藥物治療效果較差。但適宜濃度的茶水，則可以抑制口腔中的厭氧菌，起到預防和治療牙周炎的作用。
醋泡葡萄干可降血壓
文/張秀芹
葡萄干在制作過程中必須經(jīng)過晾曬過程，因此又含有了許多葡萄所不具備的成分，如能抑制人體老化的抗酸化和降血壓、防癌的物質(zhì)—多酚。而且，多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就可以連皮一起吃下。如果再用疏通血液、降壓降脂的食醋泡食，保健效果會更好。具體做法是，將一勺葡萄干和一勺黑醋混合放進容器里，放置5分鐘左右就可以食用。
有高血壓或者沒有疾病的老年人都可以每天吃點。但要注意葡萄干糖分含量高，糖尿病人不宜食用，沒有糖尿病的老人也要限量使用。一般每天吃一次，每次吃一小碟（50粒左右）比較合適。
面癱自療十小招
文/陸鵬
面癱即面神經(jīng)麻痹，俗稱“口眼斜”，是冬春季節(jié)的高發(fā)病之一。它是由于病毒侵犯面神經(jīng)而引起面神經(jīng)炎，導致面神經(jīng)支配臉部肌肉動作的功能喪失，從而產(chǎn)生不能揚眉、閉眼，流涎、口角斜等癥狀。
患者常常一夜醒來，發(fā)現(xiàn)自己半側面部斜，喝水不能吞咽自如。中老年伴有高血壓的患者，要特別注意中樞性面癱，可能是由中風引起的，眼睛能活動自如；而周圍性面癱常有一側眼睛不能閉合，遇風流淚。面神經(jīng)炎是一種自愈性疾病，有大約3/4的人，在經(jīng)過4～8周的病程后基本能自然恢復，不會留下后遺癥。中老年病人除了針灸、藥物治療外，也可做臉部肌肉的各種防治動作，會使此病恢復得更快些。
閉睜眼睛法：先努力閉上眼睛，然后睜開，眼睛盡量睜大，眉毛揚起，做4～8次。
收放眉毛法：兩眉先用力向中間收縮，后放松，做4～8次。
揉擠鼻子法：兩側鼻翼向上收縮，做擠鼻子的動作，然后放松還原，做4～8次。
用力吸吮法：把兩頰部的肌肉向內(nèi)吸，嘴唇前凸，做用力吸吮的動作，然后還原，做4～8次。
翻開嘴唇法：將上下嘴唇分別向上、向下翻開，持續(xù)5～10秒后還原，做4～8次。
開口微笑法：兩嘴角向上翹，做微笑動作，做4～8次。
提高嘴角法：一側口角向外側提高，兩側交替，做4～8次。
仿吹口哨法：嘴唇并攏，向前凸出，舌卷曲做吹口哨的動作，做4～8次。
青山村里一棵多年不結果的葡萄藤上忽然結了一串奇特的葡萄。其他的葡萄只有綠豆粒那么小，但這一帶葡萄卻非常非常大，足有蘋果那么大。一顆顆葡萄晶瑩透亮，紫里透紅，夜間還閃閃發(fā)光哩！
一天，這串葡萄突然噼里啪啦裂開了，每顆葡萄里都蹦出了一個小人，矮矮小小的個子，他們頭上戴著紫色帽，身上穿著紫色衣服，腳上套著紫色靴子。
平日寂寞的山村里，一下子熱鬧起來。葡萄小人在一個大矮人的帶領下涌到村里每一戶人家，給村民們干活，做家務，村民們都很喜歡他們。
這天，村里突然來了一個黑魔。這個黑魔作惡多端，砸壞了村子里幾口水井，踏壞了好些莊稼，強走了好些豬和羊。林走時，還勒令村民每天送一頭牛到村口的大樹下，不然就叫村子不得安寧。村民們都非常痛恨這個黑魔，他們來找葡萄小人，要小人想法子幫助他們消滅黑魔。
晚上，葡萄小人們都開動了腦筋，想啊想啊，總是想不出法子……突然，大葡萄矮人出現(xiàn)了，他說；“光靠你們的力量是消滅不了黑魔的。一直往東走，去找溪流姑娘。”說完，大葡萄矮人就不見了。葡萄小人們高興極了，他們決定讓最大的哥哥去找溪流姑娘``````
在小說《達?芬奇密碼》流行后，古老、神秘的圣殿騎士團再次勾起世人的思古悠情。作為歐洲歷史上曾經(jīng)呼風喚雨的強大組織，雖然他們后來被法國國王和教皇暗算，他們建造的很多建筑也被摧毀，但還是有一些遺跡保留了下來，其中以位于葡萄牙中部古鎮(zhèn)托馬爾的騎士城堡最為著名。
精彩的騎士建筑
圣殿騎士團全稱是“基督和所羅門圣殿的貧苦騎士團”。1099年，圣城耶路撒冷被十字軍攻占后，很多歐洲人前往耶路撒冷朝圣，此時十字軍的主力已經(jīng)回到歐洲，為保護歐洲的朝圣者免遭強盜的襲擊，圣殿騎士團應運而生。
圣殿騎士團訓練有素，在戰(zhàn)場上是一支十分強大的軍事力量，而隨著參加，他們也接觸到了先進的拜占庭文明。圣殿騎士團迅速掌握了拜占庭式建筑的藝術和技術，并留下了諸多城堡建筑杰作。這種城堡建筑一般有高大的圍墻，城堡內(nèi)有以禮拜堂為中心的騎士團辦公建筑、騎士住所以及修道院等。托馬爾便有這么―座騎士城堡。
托馬爾位于里斯本東北130公里處，從里斯本坐火車前往約需一個半小時，火車上乘客很少，托馬爾小鎮(zhèn)的火車站前更是寧靜得只有行人的腳步聲。騎士城堡位于古鎮(zhèn)老區(qū)西面的一座綠油油的小山上，山不高，但在山路上可以完美地俯瞰老區(qū)的大廣場和主教堂。
古鎮(zhèn)的老區(qū)中好像空無一人，十分靜謐。然而來到城堡前，人卻一下子多了起來。城堡很美，墻體依山勢起伏，像中國長城的局部，堡內(nèi)的庭院里鳥語花香。與其他一些騎士城堡相比，這座城堡的輪廓并不算稀奇，其特色之處在于城堡修道院里的圣殿騎士團禮拜堂和幾個大回廊院建筑。十六邊形的、類似大碉樓的騎士禮拜堂面朝堡內(nèi)最大的一片花園，之所以說它稀奇、珍貴，一是因為它是圣殿騎士團在當?shù)亓粝碌淖罹实慕ㄖ?；二是因為它是現(xiàn)在所剩不多的拜占庭式的建筑精品。
這座禮拜堂建于12世紀，當時西歐的建筑水平還遠低于東方的拜占庭帝國，只有去過東方的騎士，才能學到那里的建筑藝術和技術。而拜占庭本地的建筑后來大多被毀壞，使得托馬爾的這座禮拜堂倍顯珍貴。《達?芬奇密碼》中頻繁提到，圣殿騎士團因為崇拜圣杯，從而將他們的教堂和禮拜堂都修成圓形，托馬爾圣殿騎士團禮拜堂的十六邊形就非常接近圓形。無論如何，這座近似圓形的禮拜堂，讓已經(jīng)看慣了歐洲方形教堂的我倍感新鮮，特別是那種又華麗又神秘的拜占庭藝術氣息令人著迷。想不到，這些騎士不僅是“武林高手”，還是建筑設計高手。
圣殿騎士團與修道院
建造這樣的城堡需要很多錢，而最開始以貧窮為標志的圣殿騎士團是如何發(fā)跡的呢？
圣殿騎士團的發(fā)跡史要從獲得羅馬教廷的支持開始。1129年，為了和各國國王爭奪人力資源，教皇宣布圣殿騎士團直屬于他的領導。這樣，騎士團不僅具有免稅權，還可以在其封地上收取“十一稅”，也就是說，從前，托馬爾人是向騎士團交稅的。
此外，騎士團成立的主要目的是保護前往耶路撒冷的歐洲朝圣者，具體措施主要是“組團”。組團并不收團費，但朝圣者都樂于將隨身的錢財托付給騎士團管理，到達圣地后再憑單據(jù)從騎士團取回；回去時也一樣。騎士團雖然不收手續(xù)費，但由于朝圣者在朝圣路上的死亡率很高，于是，就如“二戰(zhàn)”時死亡猶太人的存款肥了瑞士銀行一樣，騎士團也在有意無意中得到了很多的錢。而朝圣者在了卻心愿后，往往還會把錢財捐給騎士團。騎士團積累了一定的資金后，更開始有意識地從事金融業(yè)和商業(yè)活動，漸成巨富。
另一方面，騎士團在與異教徒的戰(zhàn)爭中也獲益不小。圣殿騎士團之所以在托馬爾這個小地方有重要據(jù)點，是因為葡萄牙國王阿方索曾經(jīng)邀請一群十字軍壯丁幫他攻打里斯本的摩爾人。得手后的國王為了留住圣殿騎士團，便攛掇圣殿騎士團在葡萄牙設分公司，得到應允后，阿方索就把托馬爾封給圣殿騎士團做領地。財大氣粗的圣殿騎士團除了蓋房，還在“大航海時代”為葡萄牙提供了大量資助，促成葡萄牙成為殖民時代的海洋強國；當然，也為葡萄牙留下了這一處世界文化遺產(chǎn)。
12世紀末期，圣殿騎士團在托馬爾城堡內(nèi)修建了小祈禱室。后來，又以祈禱室為核心而擴建了一座修道院，用來作為圣殿騎士團征服歷程的象征。
后來，在與埃及的薩拉丁和成吉思汗長孫拔都的戰(zhàn)爭中，圣殿騎士團人員消耗極大，軍事力量逐漸式微。在那個年代，有錢但喪失防御力量的組織千萬不能被人盯上，而圣殿騎士團就很不幸地被其重要債務人、號稱“美男子”的法國國王腓力四世盯上了。在1307年10月13日這個“黑色星期五”，腓力四世下令在法國各地同時逮捕圣殿騎士團成員，然后對他們嚴刑審訊，火刑處死，沒收財產(chǎn)。1312年，腓力四世又逼迫教皇克雷芒五世宣布圣殿騎士團為異端，予以解散。當時的葡萄牙國王將托馬爾的騎士團資產(chǎn)劃歸葡萄牙的耶穌會管理，而原先為象征騎士團征服歷程所建的修道院也改成了一座女修道院。
后來，修道院又不斷被擴建。現(xiàn)在，它至少有6個回廊院，依不同的建設年代而風格各異，兼有哥特、曼努埃爾、文藝復興等風格。曼努埃爾式是葡萄牙國王曼努埃爾一世在位時出現(xiàn)的一種建筑風格，當時葡萄牙正處在“地理大發(fā)現(xiàn)”的黃金時代，其建筑風格絢麗、不拘一格，帶有東方風情，表現(xiàn)了葡萄牙人當時的心境。修道院的禮拜堂前加建的前廳就屬于哥特式與曼努埃爾式混合的風格。這樣的歷史和藝術疊加，使這座修道院成為葡萄牙國寶，它的古老和豐富讓人目不暇接。此外，與歐洲很多教堂、修道院一樣，其建筑內(nèi)有極好的聲學效果。我進去時，修道院內(nèi)正在練習演奏交響樂，醇厚的音樂在回廊院和花園中回蕩，那一刻，我仿佛置身于天堂。
修道院的西面有一條長龍般的高架輸水渠，從田野盡頭直抵修道院。在羅馬帝國以后，南歐人并沒有停止修建這種輸水渠，特別是騎士、修士們，對飲用水的水質(zhì)要求很高，本來山下有一條屬于特茹河水系的河流，但城堡里的人堅持要喝山泉水，于是，這條水渠應運而生。這條水渠修得很漂亮，下層是尖拱，上層是圓拱，既有變化，又有“韻律”。
老城中的現(xiàn)代騎士
當年，圣殿騎士團在托馬爾的山頭上安營扎寨之后，山下的城鎮(zhèn)也很快形成，在安全和經(jīng)濟的角度上，這兩者相互依存。我從城堡俯視鎮(zhèn)區(qū)，一片鮮艷的紅瓦屋頂煞是好看，主教堂及其前面的大廣場就在城堡的正下方，大教堂巨大的石頭鐘樓統(tǒng)轄著鎮(zhèn)區(qū)。有很多細節(jié)從遠距離就可玩味，讓人覺得，即使沒有城堡和修道院，托馬爾的鎮(zhèn)區(qū)也足夠出色了。
待我下山到老城時，主教堂廣場上仍然只有寥寥幾個人，這種場面讓我不禁猜測：是不是因為現(xiàn)在修道院里沒有修土、修女了，來修道院觀光的人不夠多，導致城市也蕭條了嗎？就在這時，教堂后的街道里突然鼓號齊鳴，只見遠處有一隊學生鼓號隊演奏著向廣場行進。最吸引眼球的是帶領隊伍的一位老者，他穿著筆挺的西裝，打著領帶，帶著墨鏡，氣宇軒昂地邁著正步，恍然間，讓人覺得是一位換了打扮的騎士正在走過來。
鼓號隊在廣場繞場一周后，停止奏樂并在廣場上列隊，這時街道盡頭再度鼓號齊鳴，最后共有4支隊伍在廣場上集合。小小的托馬爾，居然能攢出4支頗具規(guī)模的學生鼓號隊。雖然他們各自都有領隊，但此時卻由那位“老騎士”統(tǒng)一指揮合奏。這時廣場上也擠滿了人，這里正舉辦自行車比賽。而主教堂那邊，穿著正裝的人們正緩緩進入。教堂屋頂上的大群鴿子被熱鬧的人聲、鼓號聲驚得一圈圈地飛個不停?？吹竭@個場面，誰還會說托馬爾蕭條呢？
TIPS
交通食宿//Transport&sleePing
往返于里斯本和托馬爾之間的火車最大間距是兩小時一班，單程車程一個多小時，故很少有旅行者在托馬爾住宿。托馬爾的老城中有一些裝潢挺特別的餐廳，供應葡萄牙家常風味的食物。
（第十師一八四團農(nóng)業(yè)技術服務中心，新疆和布克賽爾蒙古自治縣834409）
摘要：為探討硼肥對紅地球葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，選擇4種不同的硼肥在紅提葡萄上施用，觀察不同硼肥對葡萄果穗、果粒大小、坐果率的影響，并篩選出施用效果較好的硼肥種類。結果表明：施用速樂硼的紅地球葡萄坐果率為44.7％，小果率最少為3.2%，果粒大小均勻，通過對比經(jīng)濟性狀和果實品質(zhì)都好于其他硼肥處理。
關鍵詞 ：紅地球葡萄；硼肥；品質(zhì)
硼是植物生產(chǎn)發(fā)育所必須的一種微量營養(yǎng)元素，在葡萄的生長過程中，雖然對它的需求量很少，但是它卻起著至關重要的作用。硼的主要作用是刺激花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，促進授粉受精，提高坐果率，同時也可以減少無籽小果的比例，提高產(chǎn)量[1]。硼還可以加快植株生長發(fā)育，促進果實早熟，改善品質(zhì)。
紅地球葡萄是北疆地區(qū)重要的鮮食品種，表現(xiàn)穗大、粒大、耐貯運，深受消費者喜愛。目前，該品種的種植面積越來越大，市場對其品質(zhì)也提出了更高的要求。硼肥的施用是紅地球葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要保證，為此，本試驗對4種不同的硼肥在紅地球葡萄上的施用效果進行了對比分析，以期為北疆地區(qū)紅地球葡萄合理噴施硼肥提供參考依據(jù)。
1材料與方法
1.1試驗材料
試驗在一八四團3連果園進行。種植葡萄品種為紅地球葡萄，試驗地土質(zhì)為多礫質(zhì)沙土，肥力中等，2010年定植，東西行向，株行距為0.5m×3.5m，立架栽培。
試驗共設5個硼肥處理，分別在花期5月28日和花后6月13日進行，處理1為速樂硼，1000倍液（聚合硼酸鈉鹽含量98％，純硼含量20.5％，美國硼砂集團生產(chǎn)）；處理2為氨基酸硼，1200倍液（美國賽威化工業(yè)集團有限公司生產(chǎn)）；處理3為硼砂，濃度為0.1％（聚合硼酸鈉鹽含量95％，武漢天業(yè)化有限公司）；處理4為汽巴瑞培硼，1000倍液（聚合硼酸鈉鹽含量98％，純硼含量21％，英國西約克都百萊福都市羅默街）；處理5為對照，不噴硼肥。采用隨機排列，重復3次，共15個小區(qū)，每穗果為80粒，各處理田間管理同常規(guī)管理一致。
1.2測定指標及方法
1.2.1調(diào)查統(tǒng)計項目
開花時每個處理隨機選擇10株葡萄樹，調(diào)查花序花朵數(shù)，6月上旬調(diào)查其坐果率。
1.2.2果粒縱橫徑的測定
每處理隨機選取10顆果粒，用游標卡尺測量果粒縱橫徑，并記錄數(shù)據(jù)。
1.2.3產(chǎn)量及品質(zhì)測定
采收方法：每個處理采大穗1穗，小穗1穗，中穗2穗，計算平均穗重。用計數(shù)器計數(shù)每處理葡萄穗數(shù)，計算產(chǎn)量，折合單株產(chǎn)量；用電子秤稱量穗重、測糖度、百粒重（粒重用天平測量；糖度用手持式折射儀直接測定）。
1.3統(tǒng)計分析
用Excel2003和DPS7.05軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。
2結果與分析
2.1不同處理對坐果率、果穗和果粒重量的影響
從表1可以看出，坐果率最高的是處理4，為46.5％，最低的是處理5，為34.5％；小果率最多的是處理4，為10.6％，最少是處理1，為3.2％；單粒重最重的是處理1，為12.2g，最輕的是處理4，為11.2g。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，小果率越多，單粒重越輕；小果率少，則單粒重較重。
2.2不同處理對果實可溶性固形物含量的影響
從表2可以看出，經(jīng)過硼肥處理的葡萄果實可溶性固形物含量都比對照高，說明硼肥可以促進植物體內(nèi)干物質(zhì)的轉化和代謝，加速蔗糖的運轉，從而增加果實的內(nèi)在品質(zhì)，能促進生殖器官的形成和發(fā)育；果粒的縱徑和橫徑處理1最大，分別為2.60cm和2.54cm，這說明施用速樂硼可以增大紅地球葡萄的果粒，從而提高產(chǎn)量，增加經(jīng)濟效益。
3小結
本試驗結果表明，噴施硼肥處理無論在坐果率和果實品質(zhì)上都優(yōu)于對照，汽巴瑞培硼由于含硼量最高（21%），坐果率最高，為46.5%，但小果率也最高，為10.6%，果粒表現(xiàn)為大小不均勻，影響穗形，使紅地球葡萄疏果工作量增加，而且在噴施時還要掌握好時間和濃度，否則，會產(chǎn)生肥害。速樂硼坐果率為44.7%，小果率最少，為3.2%，果粒大小均勻，通過速樂硼2年大田對比試驗，經(jīng)濟形狀和果實品質(zhì)都好于其他硼肥，因此，在紅地球葡萄生長發(fā)育期噴施硼肥是首選。
科學合理的使用硼肥，不但能以最小的投入獲得最佳的增產(chǎn)效果，而且能提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加收益。使用硼肥時，應選含硼量大于10％，且不含其他中、微量元素的硼肥，以達到缺硼補硼的目的。
平時人們適量喝一些白葡萄酒，能美容養(yǎng)顏，它含有豐富的活性成分和氧化碳，還有一些超氧化物歧化酶，這些物質(zhì)都具有明顯抗氧化作用，能清除皮膚深層的自由基，也能促進皮膚細胞再生，它能減少色斑生成，也能讓人們的皮膚變得緊致而有彈性。
2、預防高血脂
預防高血脂也是白葡萄酒的重要功效之一，它能凈化血液，可以清除血液中的膽固醇和甘油三脂，而且能降低人體血液中低密度脂蛋白的含量，能讓血液中高密度脂蛋白數(shù)量明顯升高，可以讓人們的血脂處于穩(wěn)定正常的狀態(tài)。
3、保護肝臟
白葡萄酒的酒精含量并不高，平時人們飲用以后對肝臟不會形成傷害，而且能起到明顯保護肝臟作用，它能為人體補充豐富的氨基酸，可以降低肝臟中的轉氨酶，而且能加快身體內(nèi)脂肪的分解代謝，可以防止脂肪在肝臟部位淤積，能預防脂肪肝和肝硬化，也能降低肝炎和肝癌的發(fā)病率。
4、利尿消腫
施肥原則
重施腐熟的有機肥，配方施用化肥，巧施木質(zhì)素生物菌肥。具體做法是：每畝使用晾曬后充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥，如雞糞、鴨糞等3500-4000千克，15-15-15硫酸鉀或者硫酸鉀型的復合肥50-75千克，木質(zhì)素菌肥100-150千克。其中有機肥與化肥均以施撒為主，木質(zhì)素菌肥三分之二條施，剩余三分之一定植時進行穴施。
栽植技巧
采取雙籬架栽培方式，架高1.5-2.2米，與單籬架相比，適當增加栽植行距，確保行間通風透光。一般采取大小行栽培，大行2米，小行1米，栽植株距0.8米。綜合栽植穴施木質(zhì)素菌肥，每穴施用量500-1000克，與土壤充分混合后再栽培。
溫度：在覆蓋膜上鋪保溫被或草墊的方式提高夜溫，升溫后前10天左右，保證大棚內(nèi)白天溫度15-20度，夜溫10-15度。升溫20天后進入催芽階段，白天溫度保持在25-28度，夜間18-20度，地溫20度。萌芽后為防止新梢猛長，白天溫度控制在20-25度，夜間控制在18-20度，地溫18度左右。葡萄果實膨大期最高溫度不要超過30度。
濕度：根據(jù)葡萄不同生長發(fā)育期的特點，科學合理調(diào)控田間溫度。催芽期間，要經(jīng)常保持土壤濕潤，小水勤澆，將空氣相對濕度控制在85%-90%，以防止芽眼枯死。漿果著色期，空氣相對濕度控制在60%-65%為宜。
肥料：一般有兩個施肥期，一是10月葡萄落葉前追施腐熟的有機肥，每畝用量2000-2500千克，12%過磷酸鈣50千克。施肥時不要傷根，在大行距開溝施肥。二是在萌芽期以施用化肥為主，每畝施用15-15-15硫酸鉀復合肥45-50千克。從漿果膨大到果實成熟期，根據(jù)植株葉片及果實形態(tài)表現(xiàn)針對性的使用葉面肥。
固蔓整枝：當葡萄新梢長度達到60厘米左右，可將剛長出的青蔓固定在鐵絲上。也可在一側預留一節(jié)或兩節(jié)青梢進行摘除，以防止第二年產(chǎn)生只在一側萌芽的現(xiàn)象。
疏花序：在葡萄果枝長到20厘米至開花前，一般每條果枝留一個穗果，壯枝可以留2穗，弱枝不留果穗。結果后，將果穗上的小果?；蛘呋Ｊ璩?，保留大小一致的果粒。
常見病害防治
玫瑰香葡萄常見的病害有：灰霉病、霜霉病、黑痘病、白腐病等。根據(jù)不同的病種，應采取有針對性地防治措施。
灰霉?。浩咸咽斋@后，及時清理果園，將病葉、病枝帶出果園遠距離銷毀或者就地深埋。葡萄休眠期間采用生石灰水涂抹葡萄樹的主干。加強管理，地面覆蓋黑色地膜，p少地表水分蒸發(fā)，降低空氣濕度；藥劑防治，發(fā)病初期選用50%嘧霉胺可濕性粉劑500-600倍液，加入生豆?jié){適量噴霧，7天1次，連續(xù)噴施3次。
霜霉?。罕M量減除靠近地面不必要的枝條，控制副梢生長，保持棚內(nèi)、行間通風透光。增加木質(zhì)素菌肥以及鉀肥使用量，提高植株抗病能力。葉面噴施100-150倍生物復合菌液。藥劑防治：發(fā)病初期采用72%杜邦克露可濕性粉劑400-500倍液，或者50%甲霜靈?錳鋅可濕性粉劑600-800倍噴霧防治。
黑痘病：玫瑰香葡萄落葉后結合冬剪，清除病殘體，將其燒毀或者深埋。藥劑防治用70%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液噴霧。
白腐?。喊l(fā)病初期采用50%退菌特可濕性粉劑600-800倍液葉片噴霧防治。
蟲害防治
玫瑰香葡萄常見的蟲害有：短須螨、金龜甲、透翅蛾等。
短須螨：蓋膜前刮除老樹皮，集中銷毀。萌芽前噴施3-5波美度石硫合劑消滅越冬螨。發(fā)芽后，葉背噴施5%唑螨酯乳油2500-3000倍液，或2%阿維菌素乳油1500-2000倍液。
金龜甲：利用成蟲向光性，在大棚內(nèi)懸掛頻振式殺蟲燈，誘殺成蟲。采用4.5%高效氯氰菊酯乳油2500-3000倍液混合噴霧。秋冬季結合施用木質(zhì)素菌肥使用白僵菌或者綠僵菌，殺滅越冬成蟲。
關鍵詞：日光葡萄果實袋；葡萄；提質(zhì)增效葡萄套袋可以明顯改善果實品質(zhì)，防止病蟲害，減少農(nóng)藥殘留，改善果實風味，極大地提高果品質(zhì)量，因而成為當前生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高檔果品的一項重要技術?，F(xiàn)有的葡萄套袋多是紙制品，存在無法觀察果實生長情況，而且透氣性、透光性較差，易導致果子腐爛；在雨水較大時因浸泡而極易破損；上色的時候需摘袋，容易受到病蟲害的侵襲；運輸和銷售期間往往要多次包裝，增加了產(chǎn)品成本等缺陷。引進新型果袋是解決以上問題的途徑之一，2012年，我們引進新型日光葡萄果實袋，并進行了應用效果試驗，取得了成功?，F(xiàn)將該試驗結果總結如下，以輻射帶動更多的果農(nóng)應用此項技術。
1材料與方法
1.1試驗材料
新型日光葡萄果實袋，簡單講就是袋子的一面是紙，另一面是透明薄膜。本試驗采用萊陽市榮豐果袋廠生產(chǎn)的榮豐日光葡萄果實袋（28 cm×36 cm），以普通紙袋作為對照。試驗地點分別設在懷來縣新世紀紅地球鮮食葡萄園和桑園鎮(zhèn)夾河村白牛奶鮮食葡萄園。
懷來縣新世紀紅地球鮮食葡萄園，試驗園面積3.3 hm2，土壤為砂壤土，pH值7.2左右，有灌溉條件。示范園鮮食葡萄2000年定植，定植密度為行距6 m，株距1 m，向南爬蔓栽植。品種為紅地球，樹齡12年生，采用棚架龍干形整枝的豐產(chǎn)栽培管理技術。常年667 m2產(chǎn)量1 250 kg。
桑園鎮(zhèn)夾河村白牛奶鮮食葡萄園，試驗園面積3.3 hm2，土壤為砂壤土，pH值7.3左右，有灌溉條件。樹齡18年生，采用棚架龍干形整枝的豐產(chǎn)栽培管理技術。常年667 m2產(chǎn)量1 750 kg。
1.2試驗設計
試驗采用兩處理多重對比方法設計，以普通紙袋作對照。每個園分別選擇生長勢相近的葡萄株進行試驗，每株套10個袋，重復50株，共500個日光葡萄套袋。對照選用普通紙袋500個，同樣是每株套10個袋，重復50株，且處理株與對照株呈間隔排列。各試驗地管理水平接近于大田，施肥澆水、中耕除草、噴藥、枝條修剪等農(nóng)事作業(yè)在試驗重復內(nèi)保持一致，且在一天內(nèi)完成。調(diào)查以觀測記錄果穗為主，內(nèi)容包括著色程度、可溶性固形物含量、果粒大小、 山西果樹SHANXIFRUITS 2013（3）耐貯性、套袋摘袋用工費用計算、銷售價格等。
1.3試驗方法
在葡萄開花后25 d套袋，具體在上午9時前和下午16時后進行。套袋前經(jīng)疏果整穗后噴一次殺菌劑。套袋時嚴禁用手揉搓果穗。套袋后進行田間管理時要注意盡量不要碰到果穗部位。
套袋時注意在對葡萄樹陽光照射強的葡萄套袋時把白紙一面朝外，防止日灼的發(fā)生，需要上色時再把透光面轉過來上色，這時葡萄已經(jīng)適應了袋內(nèi)的生長環(huán)境；也可一次性將透明一面朝西北方向。樹下和樹中部背光的果穗陽光照射弱的葡萄，玻璃透光面可朝日光。日光葡萄果實袋不需摘袋。普通紙袋摘袋時先將袋底打開，經(jīng)過5～7 d鍛煉，再將袋全部摘除。一般在果實成熟前半個月摘袋。
2結果與分析
2.1不同果袋的果實品質(zhì)比較
使用日光葡萄果實袋無適應期，不影響葡萄幼果的正常生長，而普通套袋會有10～20 d的適應期；日光袋通氣性好、透光性能好，有利于調(diào)節(jié)袋內(nèi)的濕度，能有效防止病蟲害的發(fā)生；采光時間長，能夠促進新陳代謝，充分進行光合作用，接受自然光照，蒸騰作用較強，易于鈣、鎂及揮發(fā)性芳香物質(zhì)的吸收，所以果粒要比普通套袋的葡萄大而且均勻，可溶性固形物含量高（表1），品相好，顯著地提高了葡萄品質(zhì)。
從表2可以看出，白牛奶葡萄套普通紙袋的，不耐貯存，生產(chǎn)上基本不貯存；不套袋葡萄貯存期較長，可達105 d，但果面不干凈品相差；套日光果實袋的貯期可達130 d，且無論從內(nèi)在品質(zhì)，還是外在品相都十分優(yōu)良。紅地球葡萄在本地基本上套袋，但套日光果實袋比用普通紙袋的葡萄，其貯存期可以延長近1個月?？傊?。應用日光果實袋，試驗所涉及的2個鮮食葡萄品種，其貯存期皆比普通袋貯期明顯延長。極大地延長了上市供應期，實現(xiàn)了春節(jié)旺銷季節(jié)供貨，顯著地提高了經(jīng)濟效益。
采用日光果實袋的葡萄果實內(nèi)在、外觀、品質(zhì)均好，平均售價12元/kg，明顯高于對照采用普通紙袋的葡萄銷售價（10元/kg）。紅地球葡萄每667 m2按1 250 kg計算，可增收2 500元。白牛奶葡萄每667 m2按1 500 kg計算，可增收3 000元。增收效果十分顯著。
另外，帶袋上色，速度快且均勻，可提前上市，也可調(diào)節(jié)方向控制成熟速度達到分批上市。帶袋采摘、運輸、銷售，防止各環(huán)節(jié)中的損傷與二次污染，果品綠色安全，還具有保鮮作用，貨架期長，深受銷售商歡迎，更讓消費者放心。
關鍵詞：高檔葡萄酒 體驗營銷
一、體驗與體驗營銷
《體驗經(jīng)濟》的作者約瑟夫·派恩二世和詹姆斯·吉爾摩提出，體驗是“當一個人達到情緒、體力、智力甚至精神的某一特定水平時， 他意識中所產(chǎn)生的美好感覺， 是某個人本身心智狀態(tài)與那些策劃事件之間互動作用的結果”。 而體驗營銷則是以產(chǎn)品為道具，以服務為舞臺，給消費者提供某種體驗的市場營銷。
伯恩特·施密特在他所著的《體驗式營銷》一書中，從心理學的角度把體驗分為感官體驗、情感體驗、思考體驗、行動體驗和關聯(lián)體驗等五種體驗，把這五種體驗作為對顧客體驗進行管理的戰(zhàn)略模塊。它是營銷者站在消費者的角度，對企業(yè)營銷的方式和與營銷理念進行重新的設計與定義。與傳統(tǒng)營銷相比，體驗營銷更強調(diào)消費者的參與，更注重為消費者創(chuàng)造感性價值，更關注消費者的感覺、感受。
二、高檔葡萄酒體驗營銷的必要性
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的不斷提高，消費者的消費能力日益增強，越來越多的人加入葡萄酒的消費行列?？v然葡萄酒的適量飲用有益健康，如能夠防治多種疾病，提高人體免疫力，并具有養(yǎng)顏美容的作用，但很多的消費者選擇葡萄酒并非僅僅出于健康之故，而是為了追求精神上的體驗與滿足。尤其是高檔葡萄酒，其目標消費者是收入較高的白領階層，他們一般具有較高的文化水平，愿意接受新的思想觀念，講求生活品質(zhì)。對他們而言，作為舶來品的葡萄酒不僅僅是一種酒，而是包含著很多的意味，意味著一種氛圍、一種情感、一種生活方式、一種文化，甚至一種身份與地位。在葡萄酒中的消費中，他們會獲得獨特的體驗與感受，正是這種體驗與感受驅使他們成為葡萄酒的愛好者、葡萄酒文化的追隨與傳播者、企業(yè)的忠實消費者。因而對高檔葡萄酒的經(jīng)營者來說，消費者的體驗已成為他們關注的重點，而能否為目標消費者提供獨特的體驗則是決定其經(jīng)營成敗的關鍵因素。
三、高檔葡萄酒的體驗營銷策略
高檔葡萄酒的經(jīng)營者可以從感官、情感、思考、行動、關聯(lián)五個方面實施體驗營銷策略：
（一）感官體驗策略
感官體驗就是通過各種感覺，如視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺等建立感官上的體驗，促使消費者產(chǎn)生美學的愉悅、興奮、美麗與滿足。感官體驗是基礎體驗，企業(yè)靠感官體驗來吸引消費者。高檔葡萄酒經(jīng)營者主要從視覺、嗅覺和味覺等方面來打造感官體驗。
視覺體驗：經(jīng)營者應從消費者可視的一切元素著手來打造視覺體驗。目前國內(nèi)的高檔葡萄酒主要采用商場專柜、星級酒店、酒吧、專賣店及直銷等方式進行銷售，同時輔以一定的宣傳手段，與消費者進行溝通。因而葡萄酒的外包裝、柜臺、店面、經(jīng)營者網(wǎng)站及宣傳資料的設計就變得尤為重要。如其外包裝的造型、所選的材質(zhì)、包裝容量的大小、酒標圖案與色彩的設計，均應體現(xiàn)產(chǎn)品的特點與品質(zhì)；而柜臺的設計除了用材外，還要考慮柜臺的形狀、燈光等方面，店面應考慮裝修的風格、設施的陳列及裝飾物的選擇。所有這些均應與目標消費者的審美觀念相契合，以達到吸引消費者的目的。
味覺和嗅覺體驗：葡萄酒這種產(chǎn)品與白酒、啤酒的豪飲文化不同，葡萄酒的消費講究的是品飲，即小口地喝、慢慢地品、細細地體會，通過味覺和嗅覺仔細地進行辨認。其品嘗與鑒賞需要具備一定的知識和技巧，通過感官的鑒賞，消費者能夠知道酒的品質(zhì)、風格、釀造原料的品種與產(chǎn)地。高檔葡萄酒的經(jīng)營者應在經(jīng)營場所開辟一塊產(chǎn)品鑒賞專地，由富有經(jīng)驗的品酒師示范品酒的動作，教會消費者如何通過感覺來體會不同的產(chǎn)品，吸引消費者前來品嘗產(chǎn)品，學習產(chǎn)品知識，從而促進產(chǎn)品的銷售。
此外，以葡萄酒專賣店、酒吧為主要經(jīng)營渠道的經(jīng)營者還可在店堂內(nèi)播放目標消費者喜歡的音樂，與其產(chǎn)品的陳列、店面的設計等其他方面共同營造出目標消費者喜歡的或浪漫、或輕松、或具有其他情調(diào)的氛圍，以增強消費者的體驗。
（二）情感體驗策略
情感體驗是指通過激發(fā)消費者內(nèi)在的感情和情緒，觸動顧客的內(nèi)心情感， 創(chuàng)造出顧客的喜好進而使顧客對某種品牌產(chǎn)生強烈的偏好；情感體驗是消費者內(nèi)心的感情體驗，企業(yè)靠情感體驗來打動消費者。情感體驗是通過企業(yè)與消費者的溝通來實現(xiàn)的，溝通方式包括廣告、促銷、營銷人員及公關等。與中低檔產(chǎn)品不同，高檔葡萄酒的目標消費者在付出高價購買產(chǎn)品的同時，對服務及其他方面同時有著較高的要求。他們不僅關注他們所購買的產(chǎn)品，也在意購買的過程，他們希望在這過程中能夠得到尊重與關懷，這種尊重與關懷主要通過營銷人員來體現(xiàn)的。因而高檔葡萄酒的經(jīng)營者在與消費者的溝通中應做好兩個方面的工作：一方面在溝通中不僅要傳遞產(chǎn)品、企業(yè)信息，還要傳遞情感信息，讓葡萄酒成為企業(yè)傳遞情感的媒介；另一方面要加強對相關人員的培訓和激勵，調(diào)動起他們對顧客的熱情與真誠，使他掌握與顧客溝通的技巧，熟練服務顧客的技能，從而與顧客建立起高質(zhì)量的情感，并能有效地進行維護。
（三）思考體驗策略
思考體驗指訴求于智力讓顧客獲得認知和解決問題的體驗；思考體驗是用知識、邏輯給消費者以心智的啟迪，從理性的角度來說服消費者。從葡萄酒的誕生到現(xiàn)在已有上萬年的歷史。其漫長的發(fā)展過程中，有關葡萄酒的知識、技術不斷發(fā)展豐富，國外已形成了豐富多彩的葡萄酒知識與文化，從葡萄品種與種植地的選擇、葡萄的種植、采摘、加工釀造工藝，到葡萄酒消費用餐的搭配、相關的禮儀、高檔葡萄酒品鑒、高檔葡萄酒投資與收藏等，這些形成了葡萄酒的獨特味道與品飲文化。葡萄酒進入中國較晚，雖然國內(nèi)越來越多的消費者加入葡萄酒消費的行列，但葡萄酒對于他們來說還是比陌生的，他們對葡萄酒的知識知之甚少，高檔葡萄酒消費者也不例外，他們中相當一部分人也只是具備基本知識而已，遠談不上了解和掌握葡萄酒文化。而他們在消費葡萄酒的過程中追求的則是其文化，他們希望通過這種產(chǎn)品的消費來享受這種文化、體現(xiàn)這種文化，如果他們不掌握相關的知識和文化，葡萄酒對他們的意義則大打折扣。因而他們渴望通過知識的掌握和文化的了解來真正體驗葡萄酒為其生活帶來的變化。高檔葡萄酒的經(jīng)營者應針對消費者的知識狀況用多種方式進行相關知識的宣傳與培訓，如在經(jīng)營場所定期開展葡萄酒鑒賞培訓，在目標消費者經(jīng)常出入的場合如高級酒店、俱樂部開品酒會、經(jīng)理培訓班開設葡萄知識培訓課程等，在企業(yè)的網(wǎng)站、相關的媒體開辟葡萄酒專欄進行廣為宣傳。