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酒店領(lǐng)導(dǎo)重視后勤管理,真抓實干參與員工宿舍和員工餐廳的規(guī)劃建設(shè),落實后勤管理人、財、物的資源配置,并建立員工職業(yè)健康、配套物資、資金預(yù)算等計劃管理。結(jié)合實際,酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門負(fù)責(zé)人力促后勤服務(wù)工作的穩(wěn)健開展,不斷優(yōu)化環(huán)境、強化技能培訓(xùn),樹立‘服務(wù)員工,共建“家文化”’的后勤服務(wù)理念。
后勤工作階段性總結(jié):
一、組織機構(gòu)及員工編制
1、人力資源部設(shè)后勤管理2名,宿管員2名、員工餐廳廚師長及員工17名,后勤崗位在編人員共21人。酒店領(lǐng)導(dǎo)組織全員參與消防知識、酒店產(chǎn)品知識,以及服務(wù)技能的培訓(xùn)學(xué)習(xí),經(jīng)崗位考核勸退3人,招聘錄用6人。
2、6至8月份,部門領(lǐng)導(dǎo)加強與員工溝通交流,狠抓員工素質(zhì)教育和技能培訓(xùn),提高員工服務(wù)意識,強化“服務(wù)員工”理念。酒店及部門組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)5次,學(xué)時4小時,參培員工共計69人。
3、從5月份至8月份,配套完善員工物資:一是制作并發(fā)放員工工號牌576個;二是建立員工健康信息檔案464份,清理過期無效健康證17份,退還離職人員健康證41份;三是制定員工6門更衣柜標(biāo)識、編碼、分發(fā)等管理規(guī)定,并發(fā)放鑰匙共546位,在冊人員578人,進(jìn)一步做好更衣柜計劃申購和更衣室管理工作。四是部門物質(zhì)計劃申購21單次,完成審批采購計劃61單次。
二、初步建立檔案信息管理,健全落實規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化后勤管理體系建設(shè)。
1、部門建立后勤管理檔案15冊,逐步健全員工宿舍和餐廳的各項管理制度及崗位職責(zé)、考核評比制度,重點落實酒店問責(zé)制,并及時反饋工作信息。
2、清理合同14份,完善合同遺留事宜共16項,協(xié)同財務(wù)妥善處理合同憑證21張。
3、加強部門與部門間溝通協(xié)調(diào),及時檢修維護(hù)員工宿舍和餐廳設(shè)施設(shè)備20余項;登記管理餐廳資產(chǎn)123項、宿舍物資26項、辦公室物資17項,清理財務(wù)資金2萬元,落實部門資金計劃管理1萬元,實現(xiàn)后勤管理人、財、物合理配置、資源共享。
三、結(jié)合工作實際,后勤保障工作計劃
1、認(rèn)真貫徹落實酒店管理方針,大力培養(yǎng)后勤管理人才,定期組織培訓(xùn)業(yè)務(wù)技能,強化后勤服務(wù)職能,同時,做好酒店員工外派學(xué)習(xí)的內(nèi)外協(xié)調(diào)工作。
2、提高全員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步健全后勤管理的各項管理制度,堅持落實崗位考核評比制度及員工素質(zhì)培養(yǎng)和教育,增強員工星評服務(wù)意識,
3、配合財務(wù)部做好酒店資產(chǎn)管理工作,按物資存放地實行登記管理,做好物資調(diào)入、調(diào)出、報修報損等增減變化登記,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時報修并跟進(jìn)檢修進(jìn)度。
4、規(guī)范工作流程,定性定量完成各項工作,加強員工餐廳食品安全管理和食品加工衛(wèi)生防疫風(fēng)險控制,做好廚房環(huán)境、廚具、餐具日常清洗消毒工作,同時,強化定期全面清潔消毒,防止群體性中毒事件或季節(jié)性腹瀉。
200*年對*酒店來說,從籌建到開業(yè),經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,在酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工的辛勤努力之下,終于于9月28日向社會敞開了大門,迎接四海賓朋。
一、20*年度工作回顧
前廳部:
1、七、八月份,主要進(jìn)行員工的招聘與培訓(xùn)工作。
2、九月份,至九月底,前廳上完成了部門運作的基本物資配備。
3、十月份,從10月12日起,酒店客房投入試營業(yè),并接受預(yù)訂,迎接第三屆國際小商品博覽會的到來。在員工的實踐操作中,對其出錯、易錯的問題,進(jìn)行針對性的崗中培訓(xùn),可以說,10月份,對前廳部來說,是具有挑戰(zhàn)性的一月,但在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下,圓滿完成的博覽會的接待任務(wù)。
4、十一月份,總結(jié)博覽會部門的接待情況,對總臺、商務(wù)中心、禮賓部進(jìn)行了專業(yè)的培訓(xùn),特別是總臺,在博覽會期間,員工業(yè)務(wù)基礎(chǔ)不扎實,工作差錯較多,部門對此,進(jìn)行專門的業(yè)務(wù)總結(jié),并決定于十一月、十二月兩月對總臺進(jìn)行專業(yè)的業(yè)務(wù)操作流程培訓(xùn),其培訓(xùn)計劃表如下:(見附表一:前廳部11月、12月培訓(xùn)計劃)
4、十二月份,部門通過理論及實際操作考試,并根據(jù)領(lǐng)班對員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責(zé)、態(tài)度,對員工工資待遇進(jìn)行重新的定級,一定程度上穩(wěn)定了員工的人心,對部門的凝具力也起到了一定的作用;制定出“部門獎懲制度”,對日常工作失誤進(jìn)行處理,嚴(yán)重者進(jìn)行現(xiàn)金處罰,而每月底對部門優(yōu)秀員工進(jìn)行評選(2名),用處罰得來的現(xiàn)金獎勵給員工,實乃為“取之于員工,用之于員工”。
管家部:
1、七、八月份,主要進(jìn)行員工的招聘與培訓(xùn)工作;并編制《客房鋪底物質(zhì)采購清單》。
2、九月份,進(jìn)行開荒工作;并跟催各項鋪底物質(zhì)到位。
3、十月份,在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下,圓滿完成的博覽會的接待任務(wù)。在博覽會期間,員工從一天只能做4、5間房到一天能做12個房間,從中的轉(zhuǎn)變,反映員工們整體素質(zhì)有了一定的提高。
4、十一月、十二月份,管家部從細(xì)部入手,主要抓清潔衛(wèi)生工作??朔吺┕ぁ⑦厾I業(yè)帶來的重重困難,使酒店的衛(wèi)生狀況有一定的改觀。
5、根據(jù)實際的運行,修訂完成《崗位職責(zé)與操作程序》。
6、加強物耗成本控制,易耗品從10月份的19、6元/間天下降到11月份的10、33元/間天。
(見附表2:管家部*年培訓(xùn)計劃)
二、過去一年中存在的問題:
1、員工遵守酒店規(guī)章制度性不強,時有違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。
2、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟,員工波動性大。缺乏熟練的一線員工,基層管理干部的眼界標(biāo)準(zhǔn)也有待提高。由于大多數(shù)員工剛從校門走出,即缺乏社會經(jīng)驗,對酒店也沒有什么認(rèn)知,雖然經(jīng)過幾個月的培訓(xùn),但對高星級酒店,特別是五星級酒店究竟要達(dá)到怎樣一個衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)沒有很好的實際認(rèn)知,雖然知道要窗明幾凈,一塵不染,但對他們大多數(shù)人來講,那似乎只不過是可想而不可的理想境界。再者,雖說他們經(jīng)過理論培訓(xùn),也在其他酒店進(jìn)行過短暫的實習(xí),但畢竟都不太熟練,故工作方法、技術(shù)、經(jīng)驗等有所欠缺,工作進(jìn)度不夠快,也承受不了高強度的工作量。
3、員工操作過程中熟練性不夠,服務(wù)技巧性欠缺。與其他五星級酒店相比,存在經(jīng)驗上的差距,服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺乏,而五星級酒店正是需要這種服務(wù)。
4、部門間、崗位間的配合還不夠默契,缺乏溝通。
5、前臺、總機等一線的員工英語水平不高,有待進(jìn)一步的培訓(xùn)。
6、入住常住客戶量少,客源市場還不穩(wěn)定。
7、工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決,造成部分客房產(chǎn)品不合格。(附表三:維修項目清單)
8、基本物品配置未到位,造成客房產(chǎn)品不完善,房間顯得單調(diào)??腿似毡榉从碂o入住五星級房間所體現(xiàn)的溫馨、豪華感。(附表四:管家部客房未到物品清單)
9、相關(guān)配套設(shè)施不完善。商務(wù)樓層、專業(yè)酒吧、KTV、健身娛樂、商場等都未到位。入住酒店的客人是追求吃、住、娛、購一個系列過程,這樣的房價才物有所值。
10、員工的通訊工具未到位,導(dǎo)致查房速度較慢。
三、針對存在的問題,擬定04年的管理、工作計劃
(一)、銷售計劃
1、與銷售部一起努力,開拓義烏市場份額,建立銷售網(wǎng)絡(luò),努力提高酒店市場的占有
率。
2、做好客史資料統(tǒng)計,特別是常住客,以“常住客卡片”的形式建立預(yù)訂部一手資料。
3、實行售房銷售積分獎懲制度,激勵總臺的推銷意識,促進(jìn)其積極性。
4、每月對客房出租率、出租額進(jìn)行報表式分性,共同探討其中的前因后果,讓員工看
“參與”管理,清楚的了解酒店客房出租的實際態(tài)度。
(二)、管理計劃
1、建立“服務(wù)質(zhì)量檢查細(xì)則”,對違反制度的員工進(jìn)行扣分制,并以浮動工資考核的形式體現(xiàn)。
2、建立“最佳員工”評定細(xì)則,并由部門崗位推薦候選人,由部門所有員工投票,對最佳員工進(jìn)行獎勵。
3、定期召開財務(wù)部、客房部、前廳部開展每月協(xié)調(diào)會,每月由部門負(fù)責(zé)人輪流主持,歡迎員工勇躍參加,不同部門員工之間提出問題,相關(guān)部門做好協(xié)調(diào),協(xié)調(diào)會后,主持部門把協(xié)調(diào)內(nèi)容以備忘錄的形式下發(fā)至相關(guān)部門,日后以制度執(zhí)行。
4、一如既往的做好部門衛(wèi)生質(zhì)量、儀容儀表、禮貌禮節(jié)的檢查工作,營造酒店高星級氛圍,為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
5、服務(wù)質(zhì)量是酒店品牌的本質(zhì)特征,樹立良好的品牌形象,首要的就是抓員工的素質(zhì),
員工的服務(wù)質(zhì)量,固部門將成立部門質(zhì)量小組,由房務(wù)總監(jiān)帶頭,各區(qū)域領(lǐng)班為組成成員,每星期不定期的對各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的檢查。
6、通過對員工服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量的控制,并及時指正,為酒店爭創(chuàng)“五星”打好扎
實的基礎(chǔ)。在規(guī)范化的基礎(chǔ)上為客人提供個性化、特色化服務(wù),如常住客這方面,預(yù)訂為其準(zhǔn)備好登記單、房卡,預(yù)先送上他想的設(shè)施設(shè)備(如網(wǎng)線等);贈送報紙不要單一的《義烏日報》,建議送一些時尚性的報紙,《都市快報》、《錢江晚報》等;做夜床增加夜床小點心,發(fā)揮西餐大廚的優(yōu)勢,成本控制在3~5元,增加服務(wù)特色;建議安裝影視輪播系統(tǒng),增加客房的銷售賣點;商務(wù)樓層、總套盡快投入使用,這是五星級酒店的標(biāo)志;利用中巴車閑置時間,提供機場接機服務(wù),增加客源。力爭使每位來過錦都的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽度。
(三)、培訓(xùn)計劃
1、開展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)。2、請銷售部等其他相關(guān)部門負(fù)責(zé)人對進(jìn)行業(yè)務(wù)知識的交叉培訓(xùn)。3、從抵店至離店的五個不同時期,進(jìn)行專門的英語培訓(xùn)。4、每月對各崗位的案例進(jìn)行總結(jié)、分析、討論。7、對員工進(jìn)行“怎樣留住客人”的專題培訓(xùn)。8、對領(lǐng)班進(jìn)行“如何做一成功的領(lǐng)班”的專題培訓(xùn)。9、做好新員工的入職培訓(xùn)工作。10、部門內(nèi)部做好交叉培訓(xùn)。
(附表格五:2004年度管家部培訓(xùn)計劃表)(附表格六:2004年度管家部重點工作計劃表)(附表格七:2004年度廳部重點工作計劃表)(四)人力計劃(附表格八:2004年度前廳部人力計劃表)
*年即將過去,我們滿懷激情地迎來了新的一年—猴年。在新的一年,機遇與困難并存,目標(biāo)與現(xiàn)實之差距,都要我們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn)。在義烏商貿(mào)名城的感召之下,按照酒店的工作目標(biāo),團(tuán)結(jié)拼博、振奮精神,努力工作,去創(chuàng)造錦都的輝煌!
(附表一:前廳部11月、12月培訓(xùn)計劃)
前廳部11月、12月培訓(xùn)計劃
日期培訓(xùn)內(nèi)容
12.01預(yù)訂操作細(xì)則;超額預(yù)訂操作細(xì)則
12.02散客入住登記操作細(xì)則;內(nèi)賓入住單操作細(xì)則;歡迎卡操作細(xì)則
12.03排房操作程序;客房加床操作細(xì)則;保密房操作細(xì)則
12.04團(tuán)體入住登記操作細(xì)則;團(tuán)體預(yù)訂操作細(xì)則;團(tuán)體續(xù)住操作細(xì)則
12.05小測驗;掃描儀輸單操作細(xì)則
12.06試卷分析;失物招領(lǐng)操作細(xì)則
12.07證件知識
12.09護(hù)照知識測試
12.10換房操作細(xì)則;Deadmove操作程序
12.11延遲退房操作細(xì)則;續(xù)住房操作細(xì)則
12.12協(xié)議、金卡操作細(xì)則;次日報協(xié)議的操作操作細(xì)則
12.13房卡處理操作細(xì)則;接受叫醒操作細(xì)則;賓客留言操作細(xì)則
12.14免費房操作細(xì)則;值班房操作細(xì)則;參觀房操作細(xì)則
12.15小測驗;早、中、晚班工作細(xì)則
12.16試卷分析;掛帳操作細(xì)則
12.17電腦輸單操作細(xì)則;查單、審單技巧;R/C單交接操作細(xì)則
12.18賓客查詢操作細(xì)則;咨詢服務(wù)細(xì)則
12.19代開房門操作細(xì)則;房卡處理操作細(xì)則;鑰匙寄存操作細(xì)則
12.20電話退房操作細(xì)則;走房狀態(tài)操作細(xì)則
12.21小測驗;公安局查房處理程序
12.22試卷分析;腦死機處理程序;電停電應(yīng)急處理程序
12.23綜合測試
備注培訓(xùn)地點:7樓文匯閣培訓(xùn)時間:14:30-15:00*請?zhí)崆拔宸昼姷綀?請使用員工電梯;不可在7樓喧華;手機請關(guān)機或調(diào)至震動檔;早班人員、前天晚班人員在15:45分開始培訓(xùn);培訓(xùn)設(shè)簽到,無故不得缺席
(附表2:管家部*年培訓(xùn)計劃)
*年管*家部培訓(xùn)計劃
日期培訓(xùn)內(nèi)容
7月16日管家部紀(jì)律與制度、服飾與儀表、
7月17日個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、儀表姿態(tài)、禮貌禮節(jié)規(guī)范
7月18日電話應(yīng)答、酒店基本待客用語、
7月19日HSKP英語、公共場所的行為規(guī)范
7月21日HSKP英語、快樂的18種技巧、禮節(jié)禮貌考試
7月22日HSKP英語、什么是PA、包床細(xì)則、公共區(qū)域的劃分
7月23日HSKP英語、PA的職能和保養(yǎng)特點、清潔任務(wù)和要求,洗衣房的重要性、纖維的分類、客房錄像訓(xùn)
7月24日HSKP英語、為什么要清潔保養(yǎng)、污漬與清潔保養(yǎng)、包床練習(xí)、水洗機的具體操作、臺布的正確洗滌、洗衣房的11條規(guī)章制度、洗衣房具體的五大塊
7月25日HSKP英語、HSKP安全守則、包床程序考核
7月27日HSKP英語、HSKP客房清掃程序、PA日常培訓(xùn)、廳面清潔程序、洗衣房員工的工作職責(zé)及操作要求、我們該如何做事
7月28日HSKP日常英語、義烏地名信息培訓(xùn)、PA的VIP當(dāng)值服務(wù)、布草的分類及清潔的要求、
7月29日HSKP電話英語、PA的推塵演練、PA客廁清潔、洗衣房的清潔程序考核
7月30日HSKP英語、客房清潔步驟、樓層環(huán)境衛(wèi)生的操作程序、碧麗珠的使用及注意事項、PA機動職責(zé)、領(lǐng)班忌諱19類、洗衣房介紹清潔劑1-7種
7月31日HSKP英語、消防知識培訓(xùn)、纖維的特性及識別
8月1日HSKP日常英語、衛(wèi)生防疫知識、禮貌禮節(jié)、墻紙清潔、
8月2日員工守則、酒店常用英語、酒店入職培訓(xùn)考核
8月4日HSKP客房英語、吸塵機的使用與保養(yǎng)、禮貌禮節(jié)考核、干洗機及烘干機操作規(guī)程、PA餐廳會議清潔程序
8月5日HSKP客房英語、地毯去漬程序、推塵、抹塵、濕拖程序、布草去漬方法、客房案例分析
8月6日HSKP客房英語、如何作好VIP衛(wèi)生備用房、管家部VIP接待流程、布草的壽命、疊床單練習(xí)、抹布及百潔布的使用、103、101藥水的使用、停車場的清潔、園林的養(yǎng)護(hù)
8月7日HSKP電話英語、HSKP服務(wù)中心內(nèi)部管理操作細(xì)則、部門電腦使用制度、夜床服務(wù)操作規(guī)程、樓層工作車清潔保養(yǎng)、洗衣房的操作規(guī)程、
8月8日HSKP電話英語、DND的操作程序、服務(wù)員給維修工開門程序及注意事項、全能水的使用、小刀片的使用及注意事項、毛巾及枕套的洗滌、疊床單練習(xí)、案例分析
8月9日HSKP英語、為客人開門程序、疊床單練習(xí)、員工理論考核、地毯清洗程序、PA員工理論考核
8月11日HSKP英語、客房案例分析、失物招領(lǐng)程序、客人投訴處理、代撥電話的服務(wù)規(guī)程、沙發(fā)清洗程序、空氣壓縮機操作程序、布草收發(fā)操作程序、轉(zhuǎn)撥分機電話服務(wù)細(xì)則
8月12日HSKP英語、包床練習(xí)、布草的污漬處理、硬地面保養(yǎng)程序、轉(zhuǎn)撥投訴電話服務(wù)細(xì)則
8月14日HSKP英語、新婚客房的清掃程序、迷你吧單的書寫、地毯抽洗及吸水程序、布草污漬程序、轉(zhuǎn)撥總經(jīng)理及部門經(jīng)理電話服務(wù)程序細(xì)則
8月15日HSKP英語、如何做VIP備查房、PA更衣室職責(zé)、廳面職責(zé)、洗衣房的理論考試、客房電話留言服務(wù)
8月16日HSKP英語、VIP接待程序、洗衣房領(lǐng)班崗位職責(zé)、員工考核、PA清潔劑的使用種類、常見污漬分類、清潔保養(yǎng)概念、客人房號及名字保密服務(wù)細(xì)則
8月18日HSKP英語、突發(fā)事件的處理、說話培訓(xùn)、客廁清潔職責(zé)、內(nèi)部電話留言服務(wù)細(xì)則、
8月19日HSKP英語、九筆財富、空房及維修房的清掃程序、接受叫醒電話服務(wù)規(guī)程、服中對客服務(wù)操作規(guī)程、
8月20日HSKP英語、必須提供的10種服務(wù)、客房內(nèi)物品的配置、會議團(tuán)隊客人叫醒服務(wù)操作細(xì)則、
8月21日HSKP英語、接受火警電話處理服務(wù)細(xì)則,服務(wù)員早、中、晚服務(wù)規(guī)程
8月22日HSKP英語、接受房間“免打擾”要求服務(wù)細(xì)則、樓層領(lǐng)班查房細(xì)則、客房基本房態(tài)、
8月23日HSKP英語、員工查退房操作程序、服務(wù)員崗位職責(zé)、總機員工日常問答操作細(xì)則
8月26日HSKP英語、客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、員工理論考核
11月1日服務(wù)員查退房操作程序
11月5日客房突發(fā)事件處理
11月8日客房物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、話務(wù)員的崗位職責(zé)
11月15日中班服務(wù)員崗位職責(zé)、夜床服務(wù)規(guī)程
11月20日樓層環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、服中失物招領(lǐng)程序
11月25日總機、服中英語培訓(xùn)、工作車的清潔保養(yǎng)
11月30日遺留物品的處理、電話直轉(zhuǎn)、詢問轉(zhuǎn)接程序
11月7日如何評估自己的管理能力
12月4日客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12月6日接電話技巧
12月8日英語(日常用語)培訓(xùn)
12月11日對客服務(wù)技巧
12月13日崗位職責(zé)培訓(xùn)
12月14日服中、總機接電話技巧
12月15日走房操作程序
12月17日早、中、晚班工作流程
12月19日吸塵機的正確使用、保養(yǎng)及注意事項
12月21日醉客、病客的處理及注意事項
12月23日如何提高自己的工作效率
12月25日服中對客服務(wù)操作程序
12月27日服中租借物品操作程序
12月29日周計劃及月計劃的作用
12月31日總結(jié)本年度小節(jié)會
備注:9月、10月開荒期間對新員工進(jìn)行了入職培訓(xùn)。對在職員工對以前的理論培訓(xùn)進(jìn)行了復(fù)習(xí)工作,并針對在工作中所碰到問題進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)。
(附表三:維修項目清單)
維修項目
房號維修內(nèi)容備注
701窗簾框上方少蓋板
703
706
709
703衛(wèi)生間門鎖未裝
706
706衣柜門壞
7F所有房間衛(wèi)生間門后無浴衣鉤
812馬桶坐圈上有條裂痕
813衛(wèi)生間天花板起泡
818窗戶玻璃有一塊有缺口,云石臺下面有個蓋板未裝
901小衛(wèi)生間無毛巾架,床靠背上有乳膠漆
902衛(wèi)生間排風(fēng)扇未刷乳膠漆,鏡框有刮漆
905衛(wèi)生間鏡面有斑點
913
917
902、905衛(wèi)生間裝潢不一樣,墻壁上有洞(902房鏡框有刮漆)
907、908
913、917
919
905衛(wèi)生間排風(fēng)扇封口未裝
913
917
906窗戶玻璃有裂縫
908洗臉池下少一蓋
913門口地毯未訂牢固
917云石臺下少1塊玻璃
919衛(wèi)生間門邊瓷磚未貼到位
802窗戶鎖扣未裝
908
910
919
7F—9F客梯大理石未裝完畢
9F消火栓有專塊玻璃破
701—709、802—809、812、813、817—820、901—913窗戶密封條未封
901—915、918窗戶橡皮膠未固定
1006房門旁墻紙破
1010空調(diào)開關(guān)蓋板破
1119房門口墻紙破
安全疏散示意圖未裝、1203冰箱門不能密封、10-11F除1120房外,窗戶(湖景房)的膠都未打、10-12F所有女賓房的窗戶扣未裝、13F-15F走道開關(guān)蓋未裝、15F所有房間的安全指示圖未裝、1312、1310窗戶扣未裝、1520小衛(wèi)生間的玻璃破、1603衣柜門需補漆、16F衛(wèi)生間天花板吊頂需粉刷、1613花灑不能固定、1703空調(diào)開關(guān)蓋板破、1702花灑不能定位、1811、1712慶頭柜需補漆、1716吧燈和鏡燈開關(guān)裝反、1717行李柜靠板少一條嵌條、1710空調(diào)開關(guān)無蓋板,窗戶鎖扣未裝、1701窗戶定位開關(guān)未裝、1802洗衣袋夾未固定、1803空調(diào)開關(guān)蓋板破,衣柜門需補漆、1806窗戶鎖扣未裝、1813衣柜門需補漆、1817應(yīng)急手電筒裝反、18F套房01、20小衛(wèi)生間有電線掉下來未裝好、16F-18F走道消火栓旁開關(guān)未裝,員工電梯廳插座開關(guān)未裝、1812、1817—1820、1712—1720未打膠、1902空調(diào)顯示屏壞、19F-20FB區(qū)逃生圖上的房間所屬位置與圖上描繪的相反、21F走廊窗戶未裝窗簾、*無安全指示圖、2107安全指示圖需重做(房間實際所屬位置與圖上描繪的相反)
(附表四:管家部客房未到物品清單)
管家部未到物品
序號物品備注
1房間體秤270個、2洋酒架270個、3資料夾280個、4毛毯270床、5毛毯套270床、6嬰兒床2張、7葡萄酒杯、白酒杯各600個、8靠墊520個、9床尾巾450條、10臺燈欠122盞、11落地?zé)羟?23盞、12客房寬帶上網(wǎng)須知未到貨、13早餐掛條未到貨、14密函未到貨、15傳真紙未到貨、16導(dǎo)游圖未到貨、17明信片未到貨、18化妝棉(套房用)未到貨、19浴鹽(套房用)未到貨、20房間畫、衛(wèi)生間畫、走廊畫未到貨、21義烏地圖(中英文)未到貨、22直升杯未到貨、23竹編物品籃、男褲、女褲、男襪、女襪未到貨、24電視節(jié)目單、客賠價目表未到貨
(附表格五:2004年度管家部培訓(xùn)計劃表)2004年管家部培訓(xùn)計劃
1月份如何做好搶房工作、禮貌禮節(jié)、儀容儀表培訓(xùn)、遺留物品的操作程序、接聽電話的方式及技巧
2月份樓層環(huán)境衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)及范圍、賓客投訴的處理程序及注意事項、店內(nèi)銷售服務(wù)技巧、晚班服務(wù)員工作程序及注意事項
3月份服務(wù)崗位職責(zé)、快活全能水的配比及作用、話務(wù)員的基本操作規(guī)程、如何為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、如何做好與其他部門的協(xié)調(diào)工作
4月份杯具的消毒程序、VIP房的服務(wù)規(guī)程、103地毯去漬水的使用及注意事項、消防安全知識培訓(xùn)、客衣的收發(fā)程序
5月份信息培訓(xùn)(義烏的專業(yè)街、市場分布等)、酒店的應(yīng)知應(yīng)會、如何做好設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作、新婚房的清掃程序
6月份語言的重要性.吸塵器和工作車的保養(yǎng);失物招領(lǐng)的程序;殘疾房的服務(wù)規(guī)程及注意事項;
7月份客房突發(fā)事件的處理、碧麗珠的使用范圍及注意事項、地毯上常見污跡的處理、客房及維修房的清掃程序
8月份各崗位早、中、晚的工作流程、夜床服務(wù)的操作規(guī)程、管家部的紀(jì)律及制度、托嬰服務(wù)的操作程序
9月份客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、禮貌禮節(jié)、儀容儀表培訓(xùn)、領(lǐng)班的查房標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品的處理
10月份服務(wù)意識及服務(wù)的技巧、安全防范的意識、服務(wù)中心對客服務(wù)的操作規(guī)程、前廳與管家的協(xié)調(diào)工作、服務(wù)中心與樓層的協(xié)調(diào)工作、11月份VIP的等級及接待程序、接聽電話的方式及技巧、銅油的使用及注意事項、全保房、DND的操作程序
12月份客衣的收發(fā)及注意事項、如何掌握人與人之間的溝通技巧、SO、NB的操作程序、設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作、消防安全知識
備注:①每月針對客房內(nèi)的投訴事件進(jìn)行案例分析培訓(xùn)②每月安排一次客房日常英語培訓(xùn)③每季度進(jìn)行一次對培訓(xùn)內(nèi)容的考核④每月的培訓(xùn)計劃根據(jù)實際情況會有所改動
(附表格六:2004年度管家部重點工作計劃表)
2004年管家部重點工作計劃表
序號工作項目及主要內(nèi)容起止日期(內(nèi)用圓形表示)備注
123456789101112
1加強對員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)及技能培訓(xùn)llllllllllll
2冰箱全面清潔llllllllllll
3衛(wèi)生間換氣扇清潔llllllllllll
4房間家俱打蠟llllllllllll
5衛(wèi)生間天花板、燈隔板清潔llllllllllll
6家俱去污llllllllllll
7墻紙去污llllllllllll
8房內(nèi)皮制品保養(yǎng)llllllllllll
9大理石臺面打蠟llllllllllll
10洗地毯llllllllllll
11畫鏡線llllllllllll
12清潔電線及插座板llllllllllll
13房內(nèi)銅制品擦銅llllllllllll
14燈具全面清潔llllllllllll
15衛(wèi)生間地面及地漏清洗llllllllllll
16房內(nèi)橫檔吸塵llllllllllll
17地毯邊角落、床下地毯llllllllllll
18座側(cè)邊角蓋板處螺絲清潔llllllllllll
19衛(wèi)生間四壁清洗llllllllllll
20鞋籃、衣刷清潔llllllllllll
21玻璃窗清潔llllllllllll
22花灑、洗臉池出水口清潔llllllllllll
23清洗空調(diào)網(wǎng)llllllllllll
24工作車、消毒柜清潔保養(yǎng)llllllllllll
25蛛網(wǎng)清潔llllllllllll
26對員工進(jìn)行專業(yè)考核和技能操作考核(季度)llll
27大理石地面封蠟(季度)llll
28窗紗清洗(季度)llll
29浴簾清洗及整燙(季度)llll
30翻床墊(季度)llll
31毛毯清洗(半年)ll
32沙發(fā)、寫字椅清洗(半年)ll
33墻紙全面清潔(半年)ll
34棉被清洗(1年)l
35厚窗簾清洗(1年)l
備注:明年的跟進(jìn)工作有:6F商務(wù)房的開荒及啟用工作、7F、8F商務(wù)套籌備啟用、21F總套開荒及啟用工作。
(附表格七:2004年度廳部重點工作計劃表)
前廳部2004年度重點工作計劃表
序號工作項目及主要內(nèi)容起目日期(內(nèi)有黑色陰影表示)
123456789101112次年
1協(xié)助銷售部開拓市場份額,建立穩(wěn)固的銷售網(wǎng)絡(luò)
2對常住客人建立好完整的客史檔案
3制定前廳部獎勵機制
4對月客房銷售情況進(jìn)行專題分析、探討
5建立“前廳部服務(wù)質(zhì)量檢查細(xì)則”
6建立“前廳部最佳員工”評選細(xì)則
8成立部門質(zhì)檢小組,每星期不定期對服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行檢查
9加強對員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)及技巧培訓(xùn)
10對員工進(jìn)行理論考核及操作考核
11加強員工英語基礎(chǔ)的培訓(xùn)
12加強員工崗位英語的專業(yè)培訓(xùn)
13每月對部門所發(fā)生案例進(jìn)行匯總、分析、討論
14對部門全體員工進(jìn)行“怎樣留住客人的專題培訓(xùn)
15培訓(xùn)“如何做一成功的領(lǐng)班?”
16做好新員工的入職培訓(xùn)
17與其化部門、其他崗位進(jìn)行交叉培訓(xùn)
(附表格八:2004年度前廳部人力計劃表)
1、前廳部辦公室
房務(wù)總監(jiān)前廳部主管預(yù)訂員
編制111
實際110
缺編001
2、總臺接待
接待領(lǐng)班接待員
編制27
實際27
缺編00
3、禮賓部
禮賓部領(lǐng)班行李員門童
編制272
實際272
缺編000
4、商務(wù)中心、商務(wù)樓層
商務(wù)領(lǐng)班商務(wù)文員
編制14
實際12
缺編02
(附表格九:2004年度管家部人力計劃表)
1、樓層
樓層主管樓層領(lǐng)班服務(wù)員
編制2736
實際2731
缺編005
2、服務(wù)中心
領(lǐng)班接線員倉管
編制141
實際141
缺編000
3、總機
領(lǐng)班接線員
編制14
實際14
缺編00
4、PA區(qū)域
主管領(lǐng)班服務(wù)員機動臨時工
編制121766
廣州番禺,蓮花山下,獅子洋畔,制造企業(yè)星羅密布。
即便是傳統(tǒng)制造業(yè)和實體經(jīng)濟(jì)略顯蕭條的當(dāng)下,這里仍然有不少工廠開足馬力,夜以繼日地生產(chǎn)。作為國內(nèi)最知名的定制家居品牌之一,詩尼曼的智造車間正在利用全自動信息化生產(chǎn)線,應(yīng)對全線飄紅的客戶訂單。
長期以來,定制家居是一個野蠻生長、技術(shù)壁壘有限的行業(yè),然而詩尼曼這家發(fā)軔于珠江之濱的企業(yè),卻在十來年間,把家居玩出了萬千花樣,從一個小作坊變成在全國擁有上千家專賣店,產(chǎn)品與口碑俱佳的明星級企業(yè)。
這樣一家企業(yè),背后究竟隱藏著怎樣一位企業(yè)家,以及怎樣一種力量?
一針捅破天
解讀今年50歲的辛福民,以及擁有14年歷史的詩尼曼,可以放在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如何在新環(huán)境中重新崛起的大追問中。
2003年,靠賣紗窗起家的辛福民,懷揣20余萬元創(chuàng)建定制家居品牌詩尼曼。與當(dāng)時很多洗腳上田、白手起家的家居行業(yè)老板不同,辛福民受過良好的教育,做過高校教師,干過房地產(chǎn)和互聯(lián)網(wǎng),學(xué)歷背景和職業(yè)經(jīng)歷決定了他的格局夠大,視野夠廣闊。
基于此,詩尼曼成立之初,辛福民就選擇了由高打低,用“定制”進(jìn)行降維攻擊。
彼時,家居市場并無“定制”概念,成品家具是顧客的主流選擇,而帶有“定制”元素的木工家具,卻因為受到生產(chǎn)周期和生產(chǎn)效率制約,無法在市場有更大的作為。辛福民敏銳地察覺到,在消費升級趨勢下,滿足顧客個性化需求的定制化產(chǎn)品一定是家居市場爆發(fā)的方向。
于是,辛福民單點突破,把“定制衣柜”作為“針尖”,想要一針捅破天。詩尼曼第一個門店面積不到100平方米,樓上辦公,樓下賣貨,員工僅有四名。沒有人想到,這個毫不起眼和默默無聞的小門店,日后會成為中國定制家居領(lǐng)域的明星品牌。
事實上,從創(chuàng)業(yè)者到企業(yè)家的氣象轉(zhuǎn)換,沒有人能一蹴而就,甚至一開始就要面對企業(yè)生存的壓力。
詩尼曼初創(chuàng)階段,進(jìn)賣場,只有犄角旮旯,參加展會,被歸入五金建材類別……凡此種種,辛福民沒有任何怨言,而是抱著“好產(chǎn)品自然會說話”的堅定信念,帶領(lǐng)員工埋頭苦干。此后數(shù)年間,憑借著高性價比的衣柜產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),詩尼曼在廣州站穩(wěn)了腳跟。
然而,辛福民并不滿足,他想要詩尼曼成為一個家喻戶曉的全國知名品牌。
2008年,金融危機襲來,辛福民卻做了一個大膽的決定―擴大產(chǎn)能,從占地兩畝的工廠搬到一個占地22畝的工廠。當(dāng)時很多人并不理解辛福民的這種“冒進(jìn)”,殊不知,這種逆勢而為的底氣,其實來自于辛福民對行業(yè)的信心。
危機背后是生機,事實證明,辛福民是對的。定制家居正在不斷蠶食著傳統(tǒng)成品家具的市場份額,并逐漸發(fā)展為一個新的細(xì)分市場。詩尼曼擴大產(chǎn)能后,很快便以凌厲之勢席卷南粵,繼而劍指全國。
5年后的2013年,詩尼曼再次上演了戰(zhàn)略性勝利的好戲碼,斥資建成占地150畝的番禺生產(chǎn)基地,并引進(jìn)智能化生產(chǎn)線,使產(chǎn)能再次擴大了數(shù)倍。這一舉措的直接結(jié)果是,詩尼曼連續(xù)4年增速超過70%,經(jīng)銷商數(shù)量發(fā)展至上千家。
何以得天下
“企業(yè)想要長久發(fā)展,就必須讓你的經(jīng)銷商賺錢!”辛福民的話擲地有聲。
很多傳統(tǒng)企業(yè)的經(jīng)銷體系,廠商是割裂的,廠家只是把經(jīng)銷商作為渠道和終端。在固化思維之下,一些廠家為了完成銷售指標(biāo)不斷向經(jīng)銷商壓貨,讓其苦不堪言,有的甚至與經(jīng)銷商爭奪利益。
相比之下,詩尼曼始終將經(jīng)銷商的利益放在首位。在辛福民看來,詩尼曼不只是品牌,更是經(jīng)銷商與消費者溝通服務(wù)的平臺。只有服務(wù)好經(jīng)銷商,才能更好地服務(wù)消費者。
具體而言,詩尼曼圍繞經(jīng)銷商提供了一套堪稱“全程保姆式”的服務(wù)體系,涵蓋店面選址、人員培訓(xùn)、市場推廣、渠道引流等。另外,詩尼曼還成立了商學(xué)院,全國巡回對經(jīng)銷商團(tuán)隊進(jìn)行針對性培訓(xùn)和指導(dǎo),傳授經(jīng)營管理之道。
辛福民認(rèn)為,“給經(jīng)銷商真正的幫助是輸出方案、輸出團(tuán)隊,一起戰(zhàn)斗?!?/p>
比如,有的經(jīng)銷商不擅長營銷,詩尼曼就會派出市場營銷人員協(xié)助經(jīng)銷商制定推廣方案,組織促銷活動;有的新經(jīng)銷商缺乏經(jīng)驗,突然遇到大批量訂單時手足無措,詩尼曼便會立即抽調(diào)設(shè)計和安裝人員“江湖救急”;又比如,為了杜絕總部與經(jīng)銷商爭利,無論是在詩尼曼自營電商平臺“家居100”,還是在天貓、京東旗艦店,消費者購買任何一款產(chǎn)品,都必須點擊進(jìn)入所在區(qū)域的實體店下單,采購和服務(wù)由當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商完成。
雖然這種全程保姆式服務(wù)比其他廠家付出得多,但這恰好體現(xiàn)了詩尼曼的決心,要讓各地的經(jīng)銷商變得優(yōu)秀,使其擁有強大的獲單能力和銷售能力,享受品牌和業(yè)務(wù)增長的紅利。
這種“共生”關(guān)系帶來的是雙贏,對于詩尼曼來說,一支素質(zhì)高,戰(zhàn)斗力強的經(jīng)銷商隊伍,可以強化終端能力。反之對于經(jīng)銷商來說,抓住一個優(yōu)秀品牌不僅能賺錢,還能讓他們在初創(chuàng)階段少走彎路,少繳“學(xué)費”。
銷商王文強對此深有體會。早在2011年,王文強就加入詩尼曼成為山東濟(jì)寧地區(qū)的經(jīng)銷商,一個80平方米的門店,一年銷售額達(dá)到1 200萬元。躺著賺錢的日子讓王文強有些找不著北,辛福民便鼓勵他不要小富即安,要有更大的愿景。在詩尼曼總部的支持下,王文強2014年進(jìn)軍濟(jì)南市場,3年時間開了3家門店,并創(chuàng)造了月銷售額300萬元的佳績。
回歸商業(yè)的初心
一家企業(yè)的風(fēng)格,往往就是這家企業(yè)老板的風(fēng)格。以此為維度,我們可以更好地理解詩尼曼以及它所釋放出的穩(wěn)健感。
外界看辛福民,覺得他是行業(yè)里的學(xué)院派,一方面善于思辨,另一方面卻低調(diào)務(wù)實,步步為營。而辛福民審視自己,卻認(rèn)為他只是遵循了最基本的商業(yè)規(guī)律而已。
辛福民時常會想起小時候在山東農(nóng)村老家生活的場景:肥沃的土地上,母親辛勤地耕種,施肥,在泥土芳香中收獲豐碩的果實。對標(biāo)詩尼曼經(jīng)營管理之道,辛福民將其總結(jié)為四個字:“萬物生長”。
事實上,詩尼曼在發(fā)展過程中的確做到了穩(wěn)健與有序,既沒有“拔苗助長”,也沒有“打激素”。比如,詩尼曼不打價格戰(zhàn),而是注重對經(jīng)銷商的培養(yǎng),讓他們參與到詩尼曼的整個生態(tài)體系中去;又比如,詩尼曼從不做花里胡哨的營銷,因為開店速度和銷售額的飆升就是最好的廣告;詩尼曼甚至很少講C2M、F2C、柔性供應(yīng)鏈等熱門概念,因為在經(jīng)銷商看來,詩尼曼雄厚的設(shè)計實力和工廠實力,就是好產(chǎn)品的保證。
在公司治理方面,辛福民提出了“分好錢,分好權(quán),有愿景”,讓各級員工、經(jīng)銷商不僅成為了詩尼曼的“利益共同體”,更是一種“命運共同體”。
世間的真理都是樸素的,而支撐一門持久生意的商業(yè)思想也是樸素的。從一個人內(nèi)心深處流出來的真情,是可以流入到另一群人內(nèi)心深處去的。多年來,詩尼曼和員工、經(jīng)銷商確實形成了同心圓與手足情的關(guān)系,辛福民重感情,經(jīng)銷商也感恩詩尼曼為他們帶來的改變。
萬物生長。中國定制家居行業(yè),大風(fēng)正在過境。
前言:20xx年人力資源部管理工作是伴隨酒店誕生以及成長的一年,通過漸進(jìn)一年來的不斷完善與改進(jìn),整體工作有了一個全面的提升,各項工作均能有序開展,針對人力資源部職能運作,從酒店人力資源總體規(guī)劃—人員招聘—員工培訓(xùn)—員工開發(fā)、利用、留用—勞資關(guān)系處理—員工餐廳、員工宿舍—企業(yè)凝聚力的打造,以及其它行政后勤管理這八個至關(guān)重要的環(huán)節(jié),人力資源部站在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的角度思考并發(fā)揮著引導(dǎo)性作用,以下將從本部門幾個職能版塊的工作做總體報告與分析,以利于20xx年更好的規(guī)劃,最終實現(xiàn)整體工作完美結(jié)合的執(zhí)行效果。
(一)20xx年度工作總結(jié)及20xx年工作計劃:
一、人事管理:
1、酒店截止20xx年12月31日止共有人員311人,其中經(jīng)理級以上管理人員16人,主管級以下人員295人,離職員工共256人,全年員工在崗率55%,流動率45%,尤其餐飲部、客房部基層人員緊缺。
2、人員緊缺的應(yīng)對解決措施:
① 20xx年本部門將繼續(xù)對外擴展人才引入酒店,對內(nèi)實行推介激勵機制:通過半年多來對人力市場的開拓,已基本了解并掌握了人力市場人才走勢與規(guī)則,也有了一定的招聘途徑,盡量做到了既保證各部門用人的質(zhì)與量,又最低限度的控制人力成本的投入與支出;在20xx年我們將繼續(xù)采取多方式多渠道拓寬人力市場,主要應(yīng)對人員流動,以月為單位根據(jù)各部門預(yù)離職情況與人員在崗思想狀態(tài)摸底制定招聘計劃,比如參加酒店專場招聘會、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)招聘或通過報紙刊登招聘廣告。
② 加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò):20xx年度我們與專業(yè)院校的合作漸進(jìn)空白,在20xx我們將加大與專業(yè)院校的合作力度,通過嘗試創(chuàng)新與經(jīng)驗積累后建立實習(xí)就業(yè)一體的供用人關(guān)系,我們將逐步完善該招聘渠道并使之成熟化。
3、針對部分部門提出的“入職手續(xù)繁瑣”這一問題,我們將進(jìn)行一定程度的改進(jìn)以方便各類求職人員,提高合適人員的到位率。在新的一年建立更加完善的人事管理規(guī)程,從對內(nèi)對外聯(lián)絡(luò)、招聘準(zhǔn)備、人員篩選、面試安排、辦理入職手續(xù)、培訓(xùn)考核形成一套更加行之有效的操作流程,并對的相關(guān)問題進(jìn)行改進(jìn),
4、建立了詳細(xì)的酒店人力資源檔案,通過人員檔案隨時調(diào)出酒店人力資源狀況,并隨時更新,員工檔案按部門統(tǒng)一歸類管理,并存放于規(guī)定的部門檔案柜內(nèi),以便查詢。員工檔案涉及員工個人及家庭信息等資料,嚴(yán)格做好保密工作,不得隨意借閱、泄露員工檔案內(nèi)容,規(guī)范員工工資檔案管理,每月定期入檔,查找便捷。
5、 能保持思想高度的一致性:半年以來人事勞資能較好的領(lǐng)會酒店意圖、部門要求與崗位職責(zé),做好人員流動的把關(guān)控制,有預(yù)見性的處理好各類勞資關(guān)系與糾紛,既保障了員工權(quán)益又較好的維護(hù)了酒店形象和根本利益;能協(xié)調(diào)處理好各種勞動關(guān)系,為員工做好解釋說服工作,在一定程度上緩沖與避免了用工矛盾。
6、健康證方面:員工健康證的辦理較遲緩,目前還有相當(dāng)一部門新老員工的健康證未交至人力資源部,使得其他員工的健康存在隱患,而且相關(guān)衛(wèi)生部門也會前至酒店進(jìn)行檢查,為保障所有的員工的健康以及避免不必要的處罰,希望在新的一年各部門對此能予以高度重視。
二、培訓(xùn)方面:人員招聘的質(zhì)量、人員招聘到位實效性是目前人事管理的薄弱環(huán)節(jié),導(dǎo)致此現(xiàn)狀人員流動大事客觀存在的,但人員流動在一定程度和范圍內(nèi)也是正常的,關(guān)鍵是如何針對社會實情做好員工素質(zhì)提高工作,如何保證人員走一批,培養(yǎng)一批,成長一批,把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作,而目前培訓(xùn)計劃與規(guī)劃還欠完善、欠專業(yè)甚至空白,在20xx年我們會落實與加強員工培訓(xùn)工作。
三、在員工福利等方面:①每月評選優(yōu)秀員工并予以獎勵以促進(jìn)員工工作的積極性;② 每兩月為員工舉辦一次員工生日會, 為員工發(fā)放生活用品等小禮物,以培養(yǎng)員工的歸屬感;③ 組織節(jié)日活動,增強企業(yè)文化;
四、員工宿舍
1、由宿舍管理員為入職員工發(fā)放被褥等物品、安排床位,盡量做到合理安排。員工離職時予以收回被褥等物品并進(jìn)行登記。
2、 由于宿舍是新修建的樓房,很多設(shè)施設(shè)備不齊全,而且宿舍潮濕嚴(yán)重,以至于員工整體反映居住條件比較惡劣,遂由工程部協(xié)助我部門為員工配備小太陽、安裝空調(diào),以改善員工的居住條件。
3、宿舍公共衛(wèi)生由宿舍管理員進(jìn)行打掃,宿舍管理員做到了任勞任怨、盡職盡責(zé)。
4、宿舍曾多次出現(xiàn)物品被盜及員工自行破壞等不良現(xiàn)象,情節(jié)較嚴(yán)重,故于樓道安裝監(jiān)控以杜絕此類事件的發(fā)生。
5、員工宿舍內(nèi)部衛(wèi)生較差,
五、員工餐廳
1、管理方面:在管理上采用預(yù)測、計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制原則,以人為本,結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育,定期對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn),并經(jīng)常激勵員工把工作當(dāng)做是自己的事業(yè),經(jīng)過努力,員工的整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表、遵守員餐廚房的規(guī)章制度,有些員工甚至可以自動自發(fā)的研究新菜譜,現(xiàn)以形成一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊;
2、質(zhì)量方面:質(zhì)量是每道工序的標(biāo)準(zhǔn)化操作,我們做到了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),確保每道菜色、香、味、型的穩(wěn)定,我們也做到了認(rèn)真聽取就餐員工的意見以及建議,總結(jié)每日的出品問題,及時改正不足之處,還經(jīng)常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣、確保飯菜的質(zhì)量。
3、衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié),按規(guī)定,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),同時,由廚師長不定期的檢查。其次,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理,廚具存放在固定的位置,冷柜、冰箱存放物定期清理,確保食品衛(wèi)生安全,防止食物中毒,造成不良后果;
4、成本方面:在保證菜品質(zhì)量的情況下,降低成本,并不定期的進(jìn)行市場采價,讓廚師知道自已所用原料的單價,每日估算所用原料的成本,這樣可將成本控制落實到每個員工的身上,使所有廚房員工關(guān)心成本,為酒店節(jié)約費用;
5、綜述:在20xx年,員工餐廳通過團(tuán)隊的共同努力,在廚房管理方面取得了一定的成績,在出品質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面取得較高的成績,當(dāng)然也存在著不足之處,比如由于客觀原因造成的不能按時開餐等;在20xx年,員工餐廳的各位員工將更加努力工作、創(chuàng)新,烹飪出更加美味的菜肴,同時嚴(yán)格控制好成本;
六、員工更衣室的管理及更衣柜鑰匙的發(fā)放與收回。
七、員工浴室:酒店致力于為員工提供良好的生活居住環(huán)境,故與20xx年開放員工浴室,目前正在準(zhǔn)備當(dāng)中,將以近期解決。
(二)人員流動量過大是目前阻礙企業(yè)發(fā)展至關(guān)重要的因素,相關(guān)部門應(yīng)予以重視。
人力資源部只有在各部門的配合下才能更好的完成本部門的工作,希望我們富海明都酒店的所有部門以及員工都能團(tuán)結(jié)在一起,共同致力于打造一流的星級酒店。
人力資源部
一、衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市檔案資料要求
㈠食品衛(wèi)生工作規(guī)劃、人大、政府對食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動
內(nèi)容:
1.每年人大、政府對食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動有關(guān)文件
(2003年、2004年、2005年);
2.政府的貫徹食品衛(wèi)生工作規(guī)劃;
(規(guī)劃范圍要涵蓋2003-2005年)
3.市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生工作的講話;
(2003-2005年)
4.衛(wèi)生部門向人大、政府作的食品衛(wèi)生執(zhí)法情況匯報;
(2003-2005年)
參考樣板:
1.《關(guān)于召開××市食品衛(wèi)生工作會議的通知》-××市人民政府辦公室
2.《關(guān)于印發(fā)××市農(nóng)村2004—2010年初級衛(wèi)生保健實施方案的通知》-××市人民政府辦公室
3.《××市衛(wèi)生事業(yè)第十個五年計劃》-××市衛(wèi)生局
4.*副市長在2005年全市衛(wèi)生工作會議上的講話
㈡食品衛(wèi)生計劃總結(jié)
內(nèi)容:
1.食品衛(wèi)生工作年度計劃
(2003年、2004年、2005年);
2.食品衛(wèi)生工作年度總結(jié)
(2003年、2004年、2005年上半年):
3.近三年食品衛(wèi)生工作總結(jié)
近三年食品衛(wèi)生工作總結(jié)撰寫要求
⑴題目:“××市**區(qū)食品衛(wèi)生工作匯報”
⑵內(nèi)容包括:
a.基本情況概述
b.對照《國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》,各項創(chuàng)衛(wèi)指標(biāo)的完成情況,注意采用的數(shù)據(jù)與《國家衛(wèi)生城市信息報表》一致;
c.采取的主要措施(突出亮點,如基層建設(shè)、量化、專項整治等);
d.采取措施取得的成效;
e.當(dāng)前存在問題及下一步工作安排。
⑶食品衛(wèi)生工作匯報要包含以下內(nèi)容:人大、政協(xié)及其常委會每年對食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動情況;每年開展食品衛(wèi)生知識宣傳活動情況;食物中毒趨勢、食物中毒原因查明率;食品衛(wèi)生監(jiān)督覆蓋率、食品從業(yè)人員體檢率、衛(wèi)生知識培訓(xùn)率、傳染病調(diào)離率;餐飲業(yè)、集體食堂、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等食品門店的食具抽檢合格率、食品衛(wèi)生抽檢合格率等。
參考資料:××市**區(qū)食品衛(wèi)生工作匯報(市衛(wèi)生局)
㈢食品衛(wèi)生技術(shù)規(guī)范文件
內(nèi)容:
1.食品衛(wèi)生管理工作實施方案、食品安全整治方案
(2003-2005年)
2.各類食品安全事件應(yīng)急預(yù)案
3.有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。
參考樣板:
1.《關(guān)于印發(fā)××市衛(wèi)生系統(tǒng)2005年食品專項整治工作方案的通知》-市衛(wèi)生局;
2.《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于印發(fā)食品企業(yè)haccp實施指南的通知》-市衛(wèi)生局;
3.《關(guān)于印發(fā)熟肉制品專項整治衛(wèi)生要求的通知》-市衛(wèi)生監(jiān)督所
㈣食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度
內(nèi)容:
1.相關(guān)規(guī)范文件(含各類食品經(jīng)營單位評分表)
2.實施食品衛(wèi)生量化分級管理工作方案
3.量化分級管理工作培訓(xùn)情況
4.量化分級情況通報和總結(jié)
5.量化分級管理工作進(jìn)度及進(jìn)度表
(餐飲業(yè)實施食品衛(wèi)生管理量化分級管理≥95%)
6.宣傳資料
㈤食品衛(wèi)生監(jiān)督專項檢查資料
1.檢查方案、通知(2003-2005年)
2.檢查情況總結(jié)
3.年度健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃和抽檢情況報告
參考樣板:
4.《關(guān)于印發(fā)2005年××市健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作計劃的通知》
㈥食物中毒控制和報告
1.食物中毒相關(guān)文件
―《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食物中毒事故報告制度的通知》
―《××市食物中毒應(yīng)急處理方案》
2.食物中毒事故報告登記表;注意數(shù)據(jù)要與《衛(wèi)生城市信息報表》相符(2003-2005年)
3.食物中毒調(diào)查報告;注意數(shù)據(jù)要與《衛(wèi)生城市信息報表》相符(2003-2005年)
4.預(yù)防食物中毒宣傳資料
㈦開展食品衛(wèi)生宣傳活動資料
1.食品衛(wèi)生宣傳簡報(2003-2005年)
2.宣傳周活動文件、圖片(2003-2005年)
3.報刊、電臺、電視臺報道
4.監(jiān)督所網(wǎng)站及網(wǎng)上報道
(含文字、圖片、影像等)
㈧食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)資料
1.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料(部分資料)
2.企業(yè)負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員、采購人員培訓(xùn)資料(部分資料)
(含培訓(xùn)教材、培訓(xùn)記錄、考試試卷、培訓(xùn)證明等)
3.患“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況
√“五病”的從業(yè)人員體檢結(jié)果
√“五病”的從業(yè)人員調(diào)離通知書
√相關(guān)企業(yè)“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況報告
√現(xiàn)場核實“五病”人員調(diào)離情況的現(xiàn)場檢查筆錄
㈨食品衛(wèi)生報表
1.被監(jiān)督單位一覽表;注意數(shù)據(jù)要與《衛(wèi)生城市信息報表》相符。
2.衛(wèi)生城市信息報表(2003-2005)
㈩其他相關(guān)部門的食品衛(wèi)生管理情況
1.農(nóng)產(chǎn)品、獸藥及畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品違禁藥物的專項治理。無藥物濫用情況,藥物殘留超標(biāo)得到有效控制。
(可向農(nóng)業(yè)部門了解相關(guān)資料)
2.生豬定點屠宰,無注水和病畜肉上市,已開展牛、羊、禽類定點屠宰。
(可向經(jīng)貿(mào)委和工商部門了解相關(guān)資料)
3.無證照生產(chǎn)加工食品、無固定加工、就餐場所的食品攤點的查處情況
(可向工商部門、行政執(zhí)法局等了解相關(guān)資料)
4.建筑工地食堂管理情況
(可向建委等了解相關(guān)資料)
(十一)隨機抽取食品生產(chǎn)經(jīng)營單位個案資料
每個單位的資料包括以下內(nèi)容:
1.衛(wèi)生許可證申請書
2.建設(shè)項目衛(wèi)生審查和竣工驗收資料
3.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料
4.每年至少2次的現(xiàn)場監(jiān)督筆錄
5.食品衛(wèi)生量化分級評分表;
6.五病人員體檢調(diào)離通知書(如無體檢不合格人員,不用填寫)。
注意事項:
1.衛(wèi)生許可證申請書、食品衛(wèi)生量化分級評分表、衛(wèi)生監(jiān)督意見書、五病人員體檢調(diào)離通知書等監(jiān)督文書無漏項、缺項;
2.衛(wèi)生許可證申請書中“經(jīng)辦監(jiān)督員意見”項監(jiān)督員必須簽名;必須有衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā);有衛(wèi)生等級評級結(jié)果。
注意事項:
1.提交資料的首頁要有資料目錄
2.資料收集要符合《××市全面創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市資料建檔工作指引》的要求
3.數(shù)據(jù)要認(rèn)真核實,特別注意各種數(shù)據(jù)、時間的合理性;與《國家衛(wèi)生城市信息報表》中的數(shù)據(jù)相應(yīng)、不能出現(xiàn)邏輯錯誤。
資料的規(guī)格與形式
1.表格:標(biāo)題用小二號宋粗體字,表格內(nèi)文字用小四號或五號字宋體
2.普通文檔:標(biāo)題用二號宋粗體,正文用三號仿宋體,行距25。
3.所送資料、報表要有紙質(zhì)材料和電子文檔。
二、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市重點檢查單位現(xiàn)場衛(wèi)生要求
㈠中型以上餐飲業(yè)衛(wèi)生要求
1.硬件設(shè)施要求:
⑴周圍25米內(nèi)無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵加工場所(含輔助場所)面積與就餐人數(shù)和供應(yīng)品種相適應(yīng),不少于1m2/人、且廚餐比≥1:2。
⑶加工場所按原料、半成品、成品的順序予以布局。
⑷墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上,地面鋪貼地磚等便于沖洗材料,頂棚用扣板吊頂封閉。
⑸操作臺、灶臺面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面,設(shè)置排氣抽煙設(shè)備,正常使用。
⑹
設(shè)置專用粗加工間,加工肉類(包括水產(chǎn)品)與蔬菜的操作臺、用具和容器分開使用,并有明顯標(biāo)志;加工經(jīng)營場所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物,在加工經(jīng)營場所外設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺場所的,應(yīng)距離加工經(jīng)營場所25m以上。
⑺設(shè)置專用餐具洗消間,內(nèi)設(shè)餐具清洗池,配專用餐具消毒池,并明顯標(biāo)志,以熱力消毒為主,消毒方法張貼上墻,配置餐具保潔柜。
⑻
銷售熟食或涼菜必須設(shè)置專間,應(yīng)設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過式預(yù)進(jìn)間,專人使用、專用工具、專用冷藏設(shè)備、專用消毒設(shè)施,并有明顯標(biāo)志。應(yīng)設(shè)置紫外線消毒燈,應(yīng)按功率不小于1.5w/m3設(shè)置,強度大于70μw/cm2,距離地面2m以內(nèi)。
⑼配備冷藏食品的冰箱,冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放,必須生熟分開;庫房食品分類離地離墻20cm存放。
⑽
設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施,并正常使用,室內(nèi)無蠅、無鼠跡,配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括:紗門、紗窗、風(fēng)簾機、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等;防鼠設(shè)施包括:30
厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。
(11)每人配有兩套工作衣帽,上崗時穿戴整潔,加工銷售直接入口食品佩戴口罩,個人衛(wèi)生符合要求。
(12)使用自來水,保持下水道通暢。
2.衛(wèi)生管理要求:
⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證,亮證經(jīng)營。
⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證,掌握基本的衛(wèi)生知識,“五病”調(diào)離率達(dá)到100%,并有調(diào)離記錄。
⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度,并張貼上墻,設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。
⑷各種食品標(biāo)識應(yīng)符合要求,不使用過期變質(zhì)食品。
⑸采購食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(檢疫)合格證明。
⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。
⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。
⑻按核定的經(jīng)營項目和范圍經(jīng)營。
㈡小飲食店衛(wèi)生要求
1.硬件設(shè)施要求:
⑴周圍25米內(nèi)無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵總面積不得小于40平方米,廚餐比≥1:2,廚房內(nèi)設(shè)置烹調(diào)間與清洗間,推薦肉菜清洗加工與餐具清洗分間操作。
⑶設(shè)置專用粗加工間(區(qū)),至少配置兩個水池,葷素分開使用,并明顯標(biāo)志。
⑷
設(shè)置專用餐具清洗間(區(qū)),配置餐具清洗池,配專用餐具消毒池,并明顯標(biāo)志,推薦使用熱力消毒,藥物消毒者備有兩瓶以上消毒劑,消毒方法張貼上墻,在廚房與餐廳分別配置餐具保潔柜。
⑸操作臺、灶臺面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面,操作臺下設(shè)置離地20cm以上餐具保潔柜,設(shè)置排氣抽煙設(shè)備,正常使用。
⑹加工經(jīng)營場所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物,在加工經(jīng)營場所外設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺場所的,應(yīng)距離加工經(jīng)營場所25m以上。
⑺墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上,地面鋪貼地磚等便于沖洗材料,頂棚用扣板吊頂封閉,墻壁制作吊柜。
⑻銷售熟食或快餐必須設(shè)置專間,砧板必須生熟分開,并有明顯標(biāo)志。
⑼配備冷藏食品的冰箱,冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放,必須生熟分開;食品分類離地離墻20cm存放。
⑽
設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施,并正常使用,室內(nèi)無蠅、無鼠跡,配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括:紗門、紗窗、風(fēng)簾機、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等;防鼠設(shè)施包括:30
厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。
(11)每人配有兩套工作衣帽,上崗時穿戴整潔,加工銷售直接入口食品佩戴口罩,個人衛(wèi)生符合要求。
(12)使用自來水,保持下水道通暢。
2.衛(wèi)生管理要求:
⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證,亮證經(jīng)營。
⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證,掌握基本的衛(wèi)生知識,“五病”調(diào)離率達(dá)到100%,并有調(diào)離記錄。
⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度,并張貼上墻,健全衛(wèi)生管理組織設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。
⑷各種食品標(biāo)識應(yīng)符合要求,不使用過期變質(zhì)食品。
⑸采購食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(檢疫)合格證明。
⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。
⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。
⑻按核定的經(jīng)營項目和范圍經(jīng)營。
㈢集體食堂衛(wèi)生要求
1.硬件設(shè)施要求:
⑴周圍25米內(nèi)無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵
供餐人數(shù)100人以下食品處理區(qū)面積不小于30m2,100人以上每增加1人增加0.3m2,1000人以上超過部分每增加1人增加0.2m2。
⑶不使用燃煤爐灶,使用液化氣等清潔能源。
⑷墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上,地面鋪貼地磚等便于沖洗材料,頂棚用扣板吊頂封閉。
⑸操作臺、灶臺面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面,設(shè)置排氣抽煙設(shè)備,正常使用。
⑹設(shè)置專用粗加工間(區(qū)),至少配置各兩個水池,葷素分開使用,并明顯標(biāo)志。
⑺設(shè)置專用餐具洗消間,內(nèi)設(shè)餐具清洗池,配專用餐具消毒池,并明顯標(biāo)志,以熱力消毒為主,消毒方法張貼上墻,配置餐具保潔柜。
⑻
必須設(shè)置專門的配餐間,應(yīng)設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過式預(yù)進(jìn)間,專人使用、專用工具、專用冷藏設(shè)備、專用消毒設(shè)施,并有明顯標(biāo)志。應(yīng)設(shè)置紫外線消毒燈,應(yīng)按功率不小于1.5w/m3設(shè)置,強度大于70μw/cm2,距離地面2m以內(nèi)。
⑼配備冷藏食品的冰箱,冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放,必須生熟分開;食品分類離地離墻20cm存放。
⑽
設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施,并正常使用,室內(nèi)無蠅、無鼠跡,配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括:紗門、紗窗、風(fēng)簾機、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等;防鼠設(shè)施包括:30
厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。
(11)每人配有兩套工作衣帽,上崗時穿戴整潔,加工銷售直接入口食品佩戴口罩,個人衛(wèi)生符合要求。
(12)使用自來水,保持下水道通暢。
2.衛(wèi)生管理要求:
⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證,亮證經(jīng)營。
⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證,掌握基本的衛(wèi)生知識,“五病”調(diào)離率達(dá)到100%,并有調(diào)離記錄。
⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度,并張貼上墻,健全衛(wèi)生管理組織設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。
⑷各種食品標(biāo)識應(yīng)符合要求,不使用過期變質(zhì)食品。
⑸采購食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(檢疫)合格證明。
⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。
⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。
⑻按核定的經(jīng)營項目和范圍經(jīng)營。
㈣小食品商店衛(wèi)生要求
1.硬件設(shè)施要求:
⑴周圍25米內(nèi)無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的貨架柜臺。
⑶食品與百貨等其它物品分開存放。
⑷經(jīng)營冷飲等食品,配置冷藏設(shè)施。
⑸食品分類離地離墻20cm存放。
⑹設(shè)置紗門紗窗等防蠅、防塵設(shè)施和防潮、防霉、防鼠設(shè)施,并正常使用,室內(nèi)無蠅、無鼠跡,配備帶蓋垃圾桶。
⑺人配有兩套工作衣帽,上崗時穿戴整潔,加工銷售直接入口食品佩戴口罩,個人衛(wèi)生符合要求。
2.衛(wèi)生管理要求:
⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證,亮證經(jīng)營。
⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證,掌握基本的衛(wèi)生知識。
⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度,并張貼上墻,健全衛(wèi)生管理組織設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。
⑷各種食品標(biāo)識應(yīng)符合要求,不經(jīng)營過期變質(zhì)食品。
⑸采購食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(檢疫)合格證明。
⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。
⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。
⑻按核定的經(jīng)營項目和范圍經(jīng)營。
㈤肉食、冷飲、糕點加工廠衛(wèi)生要求
1.硬件設(shè)施要求:
⑴周圍25米內(nèi)無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵生產(chǎn)場所與生活區(qū)分開,有原處理、食品加工、食品存放等生產(chǎn)用房。
⑶工藝流程按原料、配料、加工、包裝、成品一條龍設(shè)置,車間布局合理,無交叉污染。
⑷操作臺用不銹鋼材料制作或鋪貼貼瓷磚。
⑸墻壁鋪貼瓷磚到頂,地面鋪貼地磚等便于沖洗材料,頂棚用扣板吊頂封閉。
⑹車間內(nèi)不得存放與食品生產(chǎn)無關(guān)的物品。
⑺配料、灌裝、包裝車間設(shè)置空氣消毒設(shè)施。
⑻建立化驗室,由專業(yè)檢驗人員負(fù)責(zé)檢驗工作,檢驗資料齊全。
⑼配備冷藏食品的冰箱,冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放,食品分類離地離墻20cm存放。
⑽
設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施,并正常使用,室內(nèi)無蠅、無鼠跡,配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括:紗門、紗窗、風(fēng)簾機、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等;防鼠設(shè)施包括:30
厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。
(11)每人配有兩套工作衣帽,上崗時穿戴整潔,加工食品佩戴口罩,個人衛(wèi)生符合要求。
(12)使用自來水,自備水源每年進(jìn)行檢測,保持下水道通暢。
2.衛(wèi)生管理要求:
⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證,亮證經(jīng)營。
⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證,掌握基本的衛(wèi)生知識,“五病”調(diào)離率達(dá)到100%,并有調(diào)離記錄。
⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度,和衛(wèi)生操作規(guī)程并張貼上墻,設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。
⑷各種食品標(biāo)識應(yīng)符合要求,不使用過期變質(zhì)食品。
⑸采購食品原料索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(檢疫)合格證明。
⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。
⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。
⑻按核定的加工項目和范圍經(jīng)營。
⑼每批產(chǎn)品均有完整配料記錄,可追蹤溯源。
⑽得使用非食品添加劑和濫用、超范圍使用食品添加劑加工食品。
(11)所有食品檢驗合格方可出廠。
㈥集貿(mào)市場衛(wèi)生要求
1.集貿(mào)市場衛(wèi)生管理要求
⑴集貿(mào)市場25m內(nèi)不得有開放式廁所、暴露性垃圾堆等影響食品衛(wèi)生的污染源。
⑵集貿(mào)市場的建筑和設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合以下要求:
ü具備與食品衛(wèi)生要求和經(jīng)營品種、規(guī)模相適應(yīng)的給排水設(shè)施;
ü采光和照明設(shè)施符合食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營的需要;
ü有防塵、防蠅、防鼠和垃圾收集設(shè)施;
ü市場的地面應(yīng)當(dāng)平整結(jié)實、易于沖洗、排水通暢。
⑶
為避免交叉污染,同一區(qū)域的食品攤位設(shè)置要按照生熟分開的原則,合理劃定功能區(qū)域,分類設(shè)置攤位,并在不同區(qū)域作明顯標(biāo)示。攤位分區(qū)和分類應(yīng)當(dāng)符合以下要求:
ü食品經(jīng)營區(qū)域與非食品經(jīng)營區(qū)域分開設(shè)置;
ü經(jīng)營鮮活畜禽、水產(chǎn)的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營區(qū)域隔開,相互之間的距離不得小于5米;
ü生食品攤位與熟食品攤位分開;待加工食品和直接入口食品攤位相互分開;
ü經(jīng)營餐飲服務(wù)應(yīng)設(shè)置在專門區(qū)域,并相對集中;周圍不得有污水或其他污染源,25米范圍內(nèi)不得經(jīng)營鮮活畜禽。
⑷
集貿(mào)市場應(yīng)指定一名負(fù)責(zé)人為集貿(mào)市場食品衛(wèi)生責(zé)任人,負(fù)責(zé)市場食品衛(wèi)生管理工作,并配備專職食品衛(wèi)生管理員,負(fù)責(zé)對進(jìn)入集貿(mào)市場的食品和集貿(mào)市場內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行衛(wèi)生檢查。食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)人和食品衛(wèi)生管理員應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。食品衛(wèi)生管理員的數(shù)量應(yīng)當(dāng)與集貿(mào)市場食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營數(shù)量相適應(yīng)。
⑸集貿(mào)市場應(yīng)制定食品衛(wèi)生管理和檢查制度。制度的內(nèi)容應(yīng)包括以下方面:
ü對進(jìn)場經(jīng)營者的經(jīng)營資格和經(jīng)營條件審查制度;
ü對進(jìn)場食品的檢查和防止假冒偽劣食品進(jìn)場管理制度;
ü日常食品衛(wèi)生檢查制度;
ü食品衛(wèi)生違規(guī)處理制度;
ü環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
⑹
集貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)配備快速檢測設(shè)備和檢測人員。配備的快速檢測設(shè)備和人員能夠開展對可疑受農(nóng)藥或其他污染物污染的蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、食品原料和食品進(jìn)行快速抽樣檢測。無檢測能力的,應(yīng)委托有檢測能力的機構(gòu)定期檢測。
⑺集貿(mào)市場內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備衛(wèi)生保潔人員,保證市場內(nèi)的環(huán)境清潔,維護(hù)市場內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備正常使用。
⑻
集貿(mào)市場應(yīng)設(shè)立食品衛(wèi)生知識宣傳公示欄,建立食品衛(wèi)生公示制度,公布食品衛(wèi)生檢查、檢測情況,對檢查、檢測不合格的食品及進(jìn)場經(jīng)營者應(yīng)在公示欄公告。
⑼集貿(mào)市場有符合衛(wèi)生要求的公廁和垃圾站。
⑽活禽宰殺場所應(yīng)與其它區(qū)域分開設(shè)置,宰殺場所應(yīng)集中、封閉,污水、垃圾及時收集、清理。
(11)集貿(mào)市場設(shè)集中粗加工間,粗加工間設(shè)水池、貨架、垃圾桶,食品凈菜上架銷售。
2.市場舉辦者衛(wèi)生管理要求
⑴
市場舉辦者應(yīng)當(dāng)做好市場食品衛(wèi)生管理工作,維護(hù)好市場的設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生,對市場所生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的食品進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。
⑵市場舉辦者應(yīng)對進(jìn)場經(jīng)營者的經(jīng)營資格、經(jīng)營條件進(jìn)行審查,建立進(jìn)場經(jīng)營者的衛(wèi)生管理檔案。
⑶市場舉辦者應(yīng)當(dāng)與進(jìn)場經(jīng)營者簽訂食品衛(wèi)生保證協(xié)議書,約定違法經(jīng)營的責(zé)任,加強對進(jìn)場經(jīng)營者的教育、培訓(xùn)和管理。
⑷市場舉辦者應(yīng)對所有進(jìn)場的食品進(jìn)行檢查,對可疑受污染的食品進(jìn)行快速抽樣檢測,禁止不符合食品衛(wèi)生要求的食品銷售。
⑸市場舉辦者及其食品衛(wèi)生管理員應(yīng)當(dāng)每天對進(jìn)場經(jīng)營者的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查,并將檢查情況進(jìn)行記錄。檢查和記錄的內(nèi)容有:
ü是否按規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證及經(jīng)營內(nèi)容與許可范圍是否一致;
ü經(jīng)營人員是否按規(guī)定接受健康檢查和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn);
ü是否落實進(jìn)出貨臺賬制度;
ü禽畜肉類是否經(jīng)過獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫,并查驗檢疫證明與肉類數(shù)量是否相符;
ü食品進(jìn)貨是否按規(guī)定進(jìn)行索證;
ü生產(chǎn)、加工或經(jīng)營過程是否符合衛(wèi)生要求;
ü
是否有禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;尤其要對食品加工、經(jīng)營中使用的原料進(jìn)行檢查,防止使用非食用物質(zhì)或法律、法規(guī)禁止使用的原料;
ü是否有其他違反市場食品衛(wèi)生管理制度的行為。
⑹
市場舉辦者對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,應(yīng)督促進(jìn)場經(jīng)營者及時采取整改措施;對懷疑有禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的,應(yīng)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生或工商行政管理部門報告;對發(fā)現(xiàn)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的,應(yīng)立即對該食品采取控制措施,并向有關(guān)部門報告。認(rèn)真處理群眾舉報投訴,必要時報告相關(guān)部門,積極配合有關(guān)部門調(diào)查處理市場內(nèi)的食品衛(wèi)生違法案件。
3.進(jìn)場經(jīng)營者衛(wèi)生要求
⑴
進(jìn)場經(jīng)營者按照規(guī)定需要向衛(wèi)生行政部門申請辦理衛(wèi)生許可證的,應(yīng)當(dāng)在取得衛(wèi)生許可證后方可開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,其從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查并接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)、掌握基本的衛(wèi)生知識,“五病”調(diào)離率達(dá)到100%,并有調(diào)離記錄。
⑵
進(jìn)場經(jīng)營者應(yīng)建立進(jìn)出貨臺帳制度,臺帳中應(yīng)注明所銷售食品的來源、數(shù)量、保質(zhì)期,并定期查驗所銷售食品的保質(zhì)期限。
⑶
銷售直接入口的散裝食品、定型包裝食品及加工半成品的進(jìn)場經(jīng)營者均必須持有產(chǎn)品生產(chǎn)者的衛(wèi)生許可證(復(fù)印件)及產(chǎn)品檢驗合格證或檢驗結(jié)果報告單。
顧客需要了解產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的,銷售者必須保證能夠提供。
⑷
經(jīng)營食品,要設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的貨架柜臺,經(jīng)營定型包裝食品的,所銷售的食品包裝、標(biāo)識應(yīng)當(dāng)真實,符合食品標(biāo)簽、標(biāo)識的衛(wèi)生要求;經(jīng)營散裝食品,設(shè)置防塵罩,配備售貨工具和分裝食品袋;經(jīng)營聲稱具有保健功能的食品,必須具有衛(wèi)生部頒發(fā)的該產(chǎn)品的《保健食品批準(zhǔn)證書》(復(fù)印件)。
三、企業(yè)自身衛(wèi)生管理檔案要求
類別內(nèi)容餐飲業(yè)小食店小商店食堂加工廠
衛(wèi)
生
管
理
制
度食品衛(wèi)生管理小組機構(gòu)人員名單√√√√
食品衛(wèi)生管理人員職責(zé)√√√√
食品從業(yè)人員健康培訓(xùn)管理制度√√√√
衛(wèi)生檢查制度√√√√
從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求√√√√√
預(yù)防食物中毒衛(wèi)生管理制度√√√
食品采購檢查驗收、索證管理制度√√√√√
過期食品退市制度√√√√√
崗
位
責(zé)
任
制烹調(diào)間崗位責(zé)任制√√√
粗加工間崗位責(zé)任制√√√
洗消間崗位責(zé)任制√√√
食品倉庫衛(wèi)生崗位責(zé)任制√√√√
熟食(涼菜)間衛(wèi)生崗位責(zé)任制√√
配餐間的衛(wèi)生崗位責(zé)任制√√
包裝(罐裝)間衛(wèi)生崗位責(zé)任制√
產(chǎn)品檢驗崗位責(zé)任制√
相
關(guān)
資
料衛(wèi)生許可證√√√√√
衛(wèi)生管理人員培訓(xùn)合格證√√√√
從業(yè)人員健康培訓(xùn)證明√√√√√
衛(wèi)生檢查記錄(每月至少一份)√√√√√
食品采購索證資料√√√√√
肉類購貨憑證√√√
倉庫物品進(jìn)出貨臺賬√√√
倉庫物品記錄卡√√√
四、各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所上報給市衛(wèi)生監(jiān)督所的創(chuàng)衛(wèi)資料
(資料上報時間:2005年9月20日前)
㈠食品衛(wèi)生計劃總結(jié)(2003、2004、2005)
1.食品衛(wèi)生工作年度計劃
(2003年、2004年、2005年);
2.食品衛(wèi)生工作年度總結(jié)
(2003年、2004年、2005年上半年):
3.近三年食品衛(wèi)生工作總結(jié)
㈡食品衛(wèi)生技術(shù)規(guī)范文件
1.食品衛(wèi)生管理工作實施方案;
(2003-2005年)
2.有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。
㈢實施食品衛(wèi)生量化分級管理工作方案;
㈣食品衛(wèi)生監(jiān)督專項檢查資料(2003-2005)
1.檢查方案、通知(2003-2005年)
2.檢查情況總結(jié)
㈤開展食品衛(wèi)生宣傳活動資料(2003-2005)
㈥衛(wèi)生城市信息報表(2003、2004、2005)
附件2:
創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市公共場所、生活飲用水部分工作指引
一、衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市檔案資料要求
公共場所部分
㈠公共場所的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1)
內(nèi)容:
1.《公共場所衛(wèi)生管理條例》
2.《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》
3.全國衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)工作規(guī)范》(2001版)公共場所衛(wèi)生監(jiān)督部分
4.《公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作程序》
5.《公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》
6.
各類型公共場所國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(gb9663--9673-1996,gb16153-1996,gb/t17220-1998,ws205-2001)
7.國家標(biāo)準(zhǔn)《商業(yè)、服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所傳染性疾病預(yù)防措施》(gb19085-2003)
㈡××市、區(qū)政府相關(guān)的工作規(guī)劃、領(lǐng)導(dǎo)講話、工作匯報等文件(2003-2005年)
參考樣板:
1.《關(guān)于印發(fā)××市農(nóng)村2004—2010年初級衛(wèi)生保健實施方案的通知》-××市人民政府辦公室
2.《××市衛(wèi)生事業(yè)第十個五年計劃》-××市衛(wèi)生局
3.*副市長在2005年全市衛(wèi)生工作會議上的講話
4.關(guān)于做好公共場所衛(wèi)生工作的通知――××市衛(wèi)生監(jiān)督所
㈢××市**區(qū)三年來的工作計劃和總結(jié)(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1)
內(nèi)容:
1.××市**區(qū)近三年公共場所衛(wèi)生工作總結(jié)。
2.2003年公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃、總結(jié)
3.2004年公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃、總結(jié)
4.2005年上半年公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃、總結(jié)。
近三年公共場所衛(wèi)生工作總結(jié)撰寫要求
題目:“××市**區(qū)公共場所衛(wèi)生工作匯報”
內(nèi)容包括:
a.基本情況概述
b.對照《國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》,各項創(chuàng)衛(wèi)指標(biāo)的完成情況,注意采用的數(shù)據(jù)與《國家衛(wèi)生城市信息報表》一致;
c.采取的主要措施(突出亮點,如基層建設(shè)、專項整治等);
d.采取措施取得的成效;
e.當(dāng)前存在問題及下一步工作安排。
公共場所衛(wèi)生工作匯報要包含以下內(nèi)容:7類28種公共場所的體檢率、茶具、用品用具、空氣質(zhì)量監(jiān)測及達(dá)標(biāo)情況等。
參考資料:××市公共場所衛(wèi)生工作匯報(市衛(wèi)生局)
㈣每年上級布置和自己制訂的公共場所專項檢查計劃和總結(jié)(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1)
參考樣板:
1.2005年××市健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢計劃和總結(jié)
2.2003年**區(qū)游泳場所衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃和總結(jié)
㈤各類型公共場所衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1)
參考樣板:
1.××市**類公共場所衛(wèi)生要求
2.××市旅業(yè)客房衛(wèi)生操作規(guī)程
㈥從業(yè)人員體檢培訓(xùn)資料(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2)
1.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料(部分資料)
2.企業(yè)負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員、采購人員培訓(xùn)資料(部分資料)
(含培訓(xùn)教材、培訓(xùn)記錄、考試試卷、培訓(xùn)證明等)
㈦患“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2)
1.“五病”的從業(yè)人員體檢結(jié)果(復(fù)印部分資料)
2.“五病”的從業(yè)人員調(diào)離通知書
3.相關(guān)企業(yè)“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況報告
4.現(xiàn)場核實“五病”人員調(diào)離情況的現(xiàn)場檢查筆錄
㈧公共場所單位一覽表(與衛(wèi)生城市信息報表數(shù)字相符、包括單位名稱、電話、地址、負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員數(shù))(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2)
1.××區(qū)2003年公共場所單位一覽表。版權(quán)所有
2.××區(qū)2004年公共場所單位一覽表。
3.××區(qū)2005年公共場所單位一覽表。
4.××區(qū)《衛(wèi)生城市信息報表》公衛(wèi)表1-3(2003年-2005年)
㈨隨機抽取公共場所單位個案10個(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2)。
每個單位的資料資料包括以下內(nèi)容:
1.建設(shè)項目衛(wèi)生審查和竣工驗收資料
2.各年衛(wèi)生許可證申請資料
3.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料
4.自身衛(wèi)生管理體系(衛(wèi)生管理小組、衛(wèi)生管理制度、檢查記錄等)
5.每年至少2次的現(xiàn)場監(jiān)督筆錄
6.發(fā)證前衛(wèi)生監(jiān)測資料
7.“五病”調(diào)離資料
生活飲用水部分
㈠生活飲用水相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4)
1.《傳染病防治法》
2.《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》
3.《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(gb5749-85)
4.《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》
5.《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》
6.《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》(gb17051-1997)
㈡××市、區(qū)政府的相關(guān)文件(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4)
參考樣板:
1.關(guān)于印發(fā)《××市區(qū)城市供用水管理規(guī)定》的通知--××市人民政府文件(*府﹝1997)132號)
2.關(guān)于加強市區(qū)生活飲用水二次供水衛(wèi)生管理的通知――××市人民政府文件(*府﹝1995)098號)
3.關(guān)于印發(fā)《××市市區(qū)生活飲用水二次供水管理和衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)定》的通知――××市城市建設(shè)局(*城建字﹝1998)90號)
4.××市實施《廣東省珠江三角洲水質(zhì)保護(hù)條例》辦法――1999年12月28日××市人大通過
㈢××市××區(qū)三年來的工作計劃和總結(jié)(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4)
1.××市××區(qū)近三年生活飲用水衛(wèi)生工作總結(jié)。
2.2003年生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃、總結(jié)
3.2004年生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃、總結(jié)
4.2005年生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃和上半年工作總結(jié)。
近三年生活飲用水衛(wèi)生工作匯報撰寫要求
題目:“××市**區(qū)生活飲用水衛(wèi)生工作匯報”
內(nèi)容包括:
⑴基本情況概述
⑵對照《國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》,各項創(chuàng)衛(wèi)指標(biāo)的完成情況,注意采用的數(shù)據(jù)與《國家衛(wèi)生城市信息報表》一致;
⑶采取的主要措施(突出亮點,如基層建設(shè)、專項整治等);
⑷采取措施取得的成效;
⑸當(dāng)前存在問題及下一步工作安排。
生活飲用水衛(wèi)生工作匯報要包含以下內(nèi)容:直接從事供水人員體檢率、衛(wèi)生知識培訓(xùn)率、傳染病調(diào)離率、水源水及出廠水每年兩次水質(zhì)全分析項目數(shù)和合格率,管網(wǎng)水各指標(biāo)(渾濁度、色度、臭和味、余氯、細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、
codmn。(管網(wǎng)末梢點))每月一次監(jiān)測的布點情況和合格率、二次供水監(jiān)測情況等。
㈣每年生活飲用水專項檢查計劃和總結(jié)(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4)
1.上級布置的抽檢計劃和總結(jié)
2.各區(qū)自己制訂的專項工作計劃和總結(jié)
㈤從業(yè)人員體檢培訓(xùn)資料(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4)版權(quán)所有
從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料(部分資料)
㈥患“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4)
1.“五病”的從業(yè)人員體檢結(jié)果(復(fù)印部分資料)
2.“五病”的從業(yè)人員調(diào)離通知書
3.企業(yè)“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況報告
4.現(xiàn)場核實“五病”人員調(diào)離情況的現(xiàn)場檢查筆錄
㈦集中式供水企業(yè)檔案(抽取部分企業(yè)檔案)
每個單位的資料包括以下內(nèi)容:
1.建設(shè)項目衛(wèi)生審查和竣工驗收資料
2.各年衛(wèi)生許可證申請資料
3.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料
4.自身衛(wèi)生管理體系(衛(wèi)生管理小組、衛(wèi)生管理制度、檢查記錄各崗位工作規(guī)程等)、
5.每年至少2次的現(xiàn)場監(jiān)督筆錄,
6.“五病”調(diào)離資料。
㈧二次供水設(shè)施的登記表
**區(qū)**街道二次供水設(shè)施的登記表(數(shù)量較多時可選取部分街道)。
㈨××區(qū)疾病預(yù)防控制中心的水質(zhì)檢測報告(對應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4)
1、2003年-2005年××水廠出廠水水質(zhì)全分析結(jié)果(每年2次)
2、末梢水7項水質(zhì)指標(biāo)(渾濁度、色度、臭和味、余氯、細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、
codmn。(管網(wǎng)末梢點))結(jié)果,檢測頻率為每月1次,采樣點按每2萬人1個點設(shè)置。
3、對二次供水設(shè)施的水質(zhì)抽檢結(jié)果。
㈩水質(zhì)全分析檢測報告
2003-2005年××水廠出廠水水質(zhì)全分析檢測結(jié)果(每月一份)。
注意事項:
1.提交資料的首頁要有資料目錄
2.資料收集要符合《××市全面創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市資料建檔工作指引》的要求
3.
數(shù)據(jù)要認(rèn)真核實,特別注意各種數(shù)據(jù)、時間的合理性;與《國家衛(wèi)生城市信息報表》中的數(shù)據(jù)相應(yīng)、不能出現(xiàn)邏輯錯誤。
資料的規(guī)格與形式
1.表格:標(biāo)題用三號宋粗體字,表格內(nèi)文字用小四號或五號字宋體
2.普通文檔:標(biāo)題用三號宋粗體,正文用四號仿宋體,1.5倍行距。
3.所送資料、報表要有紙質(zhì)材料和電子文檔。
二、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市重點單位現(xiàn)場衛(wèi)生要求
公共場所
㈠小型旅店衛(wèi)生要求
基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施
1.消毒間:客房每層樓設(shè)獨立的洗滌消毒間(小于30個床位的旅店,可以集中設(shè)立),地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯?,?nèi)接給排水管道,設(shè)立帶蓋垃圾桶、漂洗池、洗滌池、熱力消毒柜,裝排氣扇、紫外線消毒燈、茶具保潔柜,保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍,并有明顯標(biāo)記。
2.草間:每層設(shè)置獨立布草間、每層樓客房數(shù)少于10間可隔層設(shè)立,內(nèi)裝排氣扇、紫外線消毒燈、密閉布草柜,布草柜容量能放置正常配置數(shù)量的3倍。
3.洗消池:無衛(wèi)生間或使用公用拖鞋、臉腳盆的旅店分設(shè)拖鞋、臉腳盆清洗和消毒池,并標(biāo)識明確。
4.客房衛(wèi)生間洗滌消毒設(shè)施:配備面盆、浴盆和恭桶二套清洗消毒用具(不同顏色的洗刷用具),分別用二個獨立容器盛裝清潔液、消毒藥,另備二副不同顏色的橡膠手套和干凈抹布。
5.配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。
6.客房內(nèi)衛(wèi)生間配備獨立排風(fēng)裝置。
衛(wèi)生管理
1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳(堂)醒目處(亮證經(jīng)營),每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證,無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻,從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。
6.布草車符合要求,物品分類存放,干凈布草與污物分開,有兩套工具(手套、桶、刷等各2套)。
7.設(shè)有清洗消毒被套枕套(巾)、床單等床上用品登記本。(床上用品做到一客一換,長住客人每周一換)
8.客房內(nèi)空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無塵。
9.設(shè)有使用消毒藥品登記本,從業(yè)人員掌握消毒藥物使用方法。
10.從業(yè)人員能基本掌握公共場所衛(wèi)生知識。
11.客房無衛(wèi)生間的旅店配有易于分辨,標(biāo)識清楚的臉盆和腳盆。
12.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、毛發(fā)、無污跡。
㈡小理發(fā)、美容店衛(wèi)生要求
基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施
1、消毒設(shè)施
毛巾浸泡消毒桶、洗滌池(或洗衣機),使用蒸汽消毒柜或含氯消毒制劑對毛巾、面巾進(jìn)行消毒;
紫外線消毒柜或臭氧消毒柜:針對理發(fā)用刀、剪、梳子等的消毒;
搪瓷或不銹鋼滅菌缸:用醫(yī)用戊二醛浸泡消毒痤瘡針、眉夾等美容工具。
2、
皮膚病患者專用工具:備有專門理發(fā)用具箱,存放供患頭皮癬等皮膚傳染病顧客專用的齊全理發(fā)工具,用后即時消毒,并單獨存放。有明顯標(biāo)志。
3、機械性通風(fēng)裝置:燙發(fā)、染發(fā)工作區(qū)應(yīng)相對獨立,燙發(fā)場所設(shè)有機械性通風(fēng)裝置。
4、配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。
衛(wèi)生管理
1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳(堂)醒目處(亮證經(jīng)營),每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證,無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻,從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。(操作時應(yīng)穿工作服,清面時需戴口罩)。
6.理發(fā)刀具、胡刷用后及時消毒,毛巾做到一客一換一消毒。
7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無塵。
8.設(shè)有使用消毒藥品登記本,從業(yè)人員掌握藥物使用方法。
9.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無毛發(fā)、無污跡。
㈢小公共浴室衛(wèi)生要求
基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施
1.有更衣室、淋浴室、衛(wèi)生間。
2.
獨立的茶具洗滌消毒間,地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯澹瑑?nèi)接給排水管道,設(shè)立帶蓋垃圾桶、漂洗池、洗滌池、熱力消毒柜,裝排氣扇、紫外線消毒燈、茶具保潔柜,保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍,并有明顯標(biāo)記。
3.設(shè)置獨立布草間,內(nèi)裝排氣扇、紫外線消毒燈、密閉布草柜,布草柜容量能放置正常配置數(shù)量的3倍。
4.洗消池:使用公用拖鞋設(shè)拖鞋清洗和消毒池,并標(biāo)識明確。
5.
果盤制作間:要有更衣(預(yù)進(jìn))、洗滌消毒和保潔制作間,地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯澹瑑?nèi)接給排水管道,設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池,裝排氣扇、紫外線消毒燈;無條件設(shè)置者,不得制售水果盤。
6.紫外線消毒箱:針對梳頭用具。
7.浸泡修腳工具設(shè)施:用搪瓷或不銹鋼滅菌缸使用醫(yī)用戊二醛浸泡消毒修腳工具。
8.配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。
9.排風(fēng)裝置:有獨立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇(進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)室外,有防蟲網(wǎng))。
10.門口有禁止禁止皮膚病和傳染病人進(jìn)入的標(biāo)志。
衛(wèi)生管理
1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳(堂)醒目處(亮證經(jīng)營),每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證,無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻,從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。
6.設(shè)有清洗消毒被套枕套(巾)、床單等床上用品和拖鞋、茶杯的登記本。(一客一換一消毒)
7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無塵
8.設(shè)有使用消毒藥品登記本,從業(yè)人員掌握藥物使用方法。
9.從業(yè)人員能基本掌握公共場所衛(wèi)生知識。
10.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、無污跡。
㈣小歌舞廳衛(wèi)生要求
基本衛(wèi)生設(shè)施
1.設(shè)獨立的茶具洗滌消毒間,地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯?,?nèi)接給排水管道,設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池,裝排氣扇、紫外線消毒燈、消毒柜及茶具保潔柜,保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍,并有明顯標(biāo)記。
2.吸煙室:設(shè)專門吸煙室,內(nèi)有獨立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇。
3.公共廁所:應(yīng)設(shè)為蹲廁,如用坐廁須配一次性坐墊,設(shè)置獨立排放到室外的排風(fēng)系統(tǒng)。
4.果盤制作間:要有更衣(預(yù)進(jìn))、洗滌消毒和保潔制作間,地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯?,?nèi)接給排水管道,設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池,裝排氣扇、紫外線消毒燈;無條件設(shè)置者,不得制售水果盤。
5.排風(fēng)裝置:有獨立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇(進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)室外,有防蟲網(wǎng))。
6.配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。
7.含有食品制作的其衛(wèi)生設(shè)施符合相關(guān)衛(wèi)生要求。
衛(wèi)生管理
1.
《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳(堂)醒目處(亮證經(jīng)營),每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證,無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻,從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。
6.茶杯一客一換一消毒。
7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無塵。
8.設(shè)有使用消毒藥品登記本,從業(yè)人員掌握藥物使用方法。
9.從業(yè)人員能基本掌握公共場所衛(wèi)生知識。
10.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、無污跡。
㈤小網(wǎng)吧衛(wèi)生要求
基本衛(wèi)生設(shè)施
1.設(shè)獨立的茶具洗滌消毒間,地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯?,?nèi)接給排水管道,設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池,裝排氣扇、紫外線消毒燈、消毒柜及茶具保潔柜,保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍,并有明顯標(biāo)記。(使用一次性杯具可不設(shè))
2.洗手設(shè)施:設(shè)有供顧客洗手的水龍頭,水龍頭為非接觸式,并提供洗手消毒液。
3.排風(fēng)裝置:有獨立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇(進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)室外,有防蟲網(wǎng))。
衛(wèi)生管理
1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳(堂)醒目處(亮證經(jīng)營),每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證,無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻,從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。
6.茶杯一客一換一消毒。
7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無塵。
8.設(shè)有使用消毒藥品登記本,從業(yè)人員掌握藥物使用方法。
9.從業(yè)人員能基本掌握公共場所衛(wèi)生知識。
10.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、無污跡。
㈥各項衛(wèi)生操作規(guī)程
客房清潔衛(wèi)生操作規(guī)程
客房的衛(wèi)生清潔按以下步驟進(jìn)行:
1.備齊各類布草、客用品、清潔消毒工具等,分類擺放,潔污分開。
2.進(jìn)房后拉開窗簾,開啟空調(diào)或排氣系統(tǒng)或開窗通風(fēng)。
3.撤去杯具、開水瓶、盆桶、拖鞋、煙灰盅及已使用過的布草,倒垃圾,清理完畢后洗手。
4.按規(guī)定整理床鋪,檢查有否污跡和頭發(fā),換上干凈布草,鋪上床罩。
5.
分別用干濕兩塊抹布按從上到下的原則清潔進(jìn)出風(fēng)口、排風(fēng)扇、電器表面、窗臺、家具、門等房內(nèi)物品;用消毒水抹拭電話;清掃地面或進(jìn)行地毯吸塵(硬底地面采用濕式清掃。注意清除床底和死角的雜物);清洗空調(diào)機濾網(wǎng)(每周一次)、換洗窗簾、床罩和毛毯(不少于兩周一次)。
6.清洗垃圾桶、煙灰盅,抹干后放回原處;
7.按衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程清洗消毒衛(wèi)生間“三缸”。
8.補充應(yīng)配備杯具、食品、文具、日常用品。
9.對房間整體進(jìn)行自查,防止疏漏,讓房間通風(fēng)一定時間后關(guān)門關(guān)窗。
10.對顧客使用過的布草,杯具,臉(腳)盆(桶)、拖鞋進(jìn)行清洗消毒后備用。
布草清洗和保管工作規(guī)程
一、布草(床上用品、毛巾、衣褲)的清洗消毒必須有專人負(fù)責(zé),布草必須有足夠周轉(zhuǎn)數(shù)量。
二、布草清洗必須做到一洗滌、二消毒、三漂洗晾干、四保潔。一洗滌顧客用過的布草及時收集,清洗干凈。
二消毒將洗滌完的布草用配制好的消毒藥水浸泡(必須嚴(yán)格按照消毒藥物的有效濃度和浸泡時間來進(jìn)行)。
三漂洗晾干用水將已消毒布草漂洗干凈并放在干凈衣架中晾干。
四保潔干凈布草存放在有門衣柜內(nèi),由專人保管。
三、如送到干洗店清洗的,必須選擇衛(wèi)生狀況較好的干洗店,并與其簽訂干洗合同。保證干洗后的毛巾達(dá)到消毒的效果。
四、清洗消毒后的布草必須潔凈,無污漬。無異味。并應(yīng)做到抽檢合格。
五、干凈的布草不得與用過的存放在一起,不能將用過的布草拿給顧客使用。
六、布草存放必須有專間、專柜、保持干凈,做到無雜物、無蒼蠅、無蟑螂活動。
茶具洗滌消毒及保管工作規(guī)程
一、茶具的清洗消毒必須有專人負(fù)責(zé),茶具必須有足夠周轉(zhuǎn)數(shù)量。
二、茶具清洗要做到一洗滌、二浸、三消毒、四保潔。
一洗滌將顧客用過的茶具及時收集,清洗。
二浸洗有茶漬的茶具用藥水浸泡并漂洗干凈。
三消毒洗凈的茶具放在遠(yuǎn)紅外線消毒柜經(jīng)過120℃20分鐘進(jìn)行消毒。
四保潔干凈茶具存放在保潔柜內(nèi),由專人保管。
三、清洗完的茶具必須無污垢,無茶漬。
四、消毒后的茶具應(yīng)該無水干爽,無污垢,無茶漬,無異味。并應(yīng)做到抽檢合格。
五、干凈的茶具不得與用過的茶具存放在一起,不能將用過的茶具拿給顧客使用。
六、茶具洗滌消毒必須有專間、兩個專用的茶具洗滌消毒池。
七、保潔柜必須每天用消毒水清潔一次,做到無雜物、無蒼蠅、無蟑螂活動。
八、使用一次性杯具的門店要將杯具保管好,不得重復(fù)使用。
旅業(yè)客房衛(wèi)生間“三缸”清洗消毒工作規(guī)程
一、旅業(yè)客房衛(wèi)生間“三缸”指的是洗面盆、浴缸、馬桶?!叭住鼻逑聪颈仨氁袑H素?fù)責(zé)。
二、清洗消毒“三缸”要配備二套不同的工具(包括手套、抹布、刷、洗滌劑、消毒藥),二套工具之間要有明顯的識別并將工具放于不同的桶。并標(biāo)明使用對象。一套工具用于洗滌消毒洗面盆、浴缸,另一套用于洗滌消毒馬桶。
三、“三缸”清洗消毒程序(洗滌消毒時使用各自的工具):
四、清洗:用洗滌劑將洗面盆、浴缸、馬桶的污垢清洗干凈
五、消毒:用配制好的消毒藥水抹拭“三缸”,5分鐘后用清水沖洗干凈。
六、清洗消毒后的“三缸”表面必須干爽無水、無污垢、無異味。
七、消毒藥要嚴(yán)格按照藥效來配制,配制好的藥物使用時間不得超過12小時。洗滌工具要經(jīng)常清洗消毒,保持干凈。
理發(fā)美容工具清潔工作規(guī)程
一、供顧客使用的理發(fā)美容工具必須保持清潔,干凈。
二、理發(fā)工具、圍布必須每天進(jìn)行清洗,清洗干凈的工具無污漬、無頭發(fā)。
三、理發(fā)工具必須做到每客用后消毒。消毒方法可用有效消毒劑擦拭或采用無臭氧紫外線消毒柜消毒。清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。
四、配備一套頭癬病人專用理發(fā)工具,使用后所有工具清洗消毒后再單獨存放,有明顯標(biāo)志。
五、美容用具應(yīng)一客一換,并用戊二醛進(jìn)行浸泡消毒,保持干凈整潔。
空調(diào)器、排氣扇清潔工作規(guī)程
一、為了保持室內(nèi)空氣清新,必須加強通風(fēng)換氣。
二、在搞衛(wèi)生時,如有可開啟的窗戶,先將窗戶打開。
三、在使用空調(diào)器的季節(jié),每月檢查空調(diào)器一次,保證其正常運轉(zhuǎn),及時清洗空調(diào)器濾塵網(wǎng),每月至少一次,空調(diào)器濾塵網(wǎng)不得有明顯積塵。
四、每周檢查和清潔排氣扇、送風(fēng)扇一次,保證其正常運轉(zhuǎn)和無明顯積塵。
五、經(jīng)常檢查設(shè)在室外的新風(fēng)口,防止異物阻塞新風(fēng)口。
生活飲用水
㈠集中式供水企業(yè)衛(wèi)生要求
基本衛(wèi)生設(shè)施
符合《生活飲用水集中式供水企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》的衛(wèi)生要求
衛(wèi)生管理
1.有《衛(wèi)生許可證》,每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請年度復(fù)核和換證,無超范圍經(jīng)營。
2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
4.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
5.各項操作規(guī)程上墻,從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作
6.從業(yè)人員能基本掌握生活飲用水衛(wèi)生知識。
7.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、無污跡。
8.
水質(zhì)實驗室檢測資料齊全,能出示2003年-2005年的水源水、出廠水、管網(wǎng)水的水質(zhì)檢測資料,檢測項目、檢測頻率、采樣點數(shù)、檢測結(jié)果符合衛(wèi)生部《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》(2001年)和建設(shè)部《城市供水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(2005年6月)的要求。
㈡二次供水設(shè)施
基本衛(wèi)生設(shè)施
符合《生活飲用水二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》的衛(wèi)生要求
衛(wèi)生管理
1.二次供水設(shè)施管理單位有建立衛(wèi)生檔案(見衛(wèi)生管理檔案要求)。
2.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。
3.各項衛(wèi)生管理制度上墻。
4.各項操作規(guī)程上墻,從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作
5.從業(yè)人員能基本掌握生活飲用水衛(wèi)生知識。
6.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無垃圾、無污跡。
7.每年對二次供水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒,清洗消毒后有水質(zhì)檢測報告。
三、企業(yè)自身衛(wèi)生管理檔案要求
公共場所衛(wèi)生管理檔案目錄
1.成立衛(wèi)生管理組織(小組)的文件。
2.衛(wèi)生管理制度、公共場所危害健康事故報告制度、疫情報告制度。
3.各崗位責(zé)任制及各崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程。
4.顧客用物品的清洗消毒記錄。
5.衛(wèi)生管理小組進(jìn)行衛(wèi)生檢查、檢查考評、獎懲記錄的書面記錄簿。
6.從業(yè)人員名單,含健康檢查、衛(wèi)生培訓(xùn)情況。
7.衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督意見書。
8.疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)測記錄。
9.其他部門在檢查中發(fā)現(xiàn)或者顧客、消費者反映的衛(wèi)生問題記錄簿。
10、化妝品、消毒產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證和檢驗合格報告。
生活飲用水衛(wèi)生管理檔案目錄
1.成立衛(wèi)生管理組織(小組)的文件。
2.衛(wèi)生管理制度、生活飲用水污染事故報告制度、疫情報告制度。
3.各崗位責(zé)任制及各崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程。
4.衛(wèi)生管理小組進(jìn)行衛(wèi)生檢查、檢查考評、獎懲記錄的書面記錄簿。
5.從業(yè)人員名單,含健康檢查、衛(wèi)生培訓(xùn)情況。
6.衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督意見書。
7.疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)測記錄。
8.涉水產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證和檢驗合格報告。
二次供水設(shè)施生活飲用水衛(wèi)生管理檔案目錄
1.成立衛(wèi)生管理組織(小組)的文件。
2.衛(wèi)生管理制度、生活飲用水污染事故報告制度、疫情報告制度。
3.各崗位責(zé)任制及各崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程。
4.二次供水設(shè)施清洗消毒記錄(每年二次)。
5.清洗消毒后水質(zhì)檢測結(jié)果。
6.衛(wèi)生管理小組進(jìn)行衛(wèi)生檢查、檢查考評、獎懲記錄的書面記錄簿。
7.從業(yè)人員名單,含健康檢查、衛(wèi)生培訓(xùn)情況。
8.衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督意見書。
9.疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)測記錄。
10.涉水產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證和檢驗合格報告。
四、各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所上報市所的上報資料內(nèi)容
1、各區(qū)公共場所單位、集中式供水企業(yè)、二次供水設(shè)施一覽表(2003-2005年)
2、各區(qū)衛(wèi)生城市信息報表(2003-2005年公衛(wèi)表1-5)
3、××市**區(qū)公共場所和生活飲用水工作總結(jié)(2003-2005年)
附件3.
創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市傳染病衛(wèi)生監(jiān)督部分工作指引
一、衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市檔案資料要求
㈠傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)劃、人大、政府對食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動
內(nèi)容:
1.每年人大、政府對傳染病衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動有關(guān)文件
(2003年、2004年、2005年);
2.政府的貫徹穿染病衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)劃;
(規(guī)劃范圍要涵蓋2003-2005年)
3.市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作的講話;
(2003-2005年)
4.衛(wèi)生部門向人大、政府作的傳染病衛(wèi)生執(zhí)法情況匯報;
(2003-2005年)
參考樣板:
1.《關(guān)于印發(fā)××市農(nóng)村2004—2010年初級衛(wèi)生保健實施方案的通知》-××市人民政府辦公室
2.《××市衛(wèi)生事業(yè)第十個五年計劃》-××市衛(wèi)生局
3.冼瑞倫副市長在防控非典工作會議上的講話
㈡?zhèn)魅静⌒l(wèi)生監(jiān)督計劃總結(jié)
內(nèi)容:
1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度計劃
(2003年、2004年、2005年);
2.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)
(2003年、2004年、2005年上半年):
㈢傳染病衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)規(guī)范文件
內(nèi)容:
1.有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范
2.各類傳染病衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急預(yù)案
3.有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。
參考樣板:
1.《中華人民共和國傳染病防治法》;
2.《消毒管理辦法》;
3.《××市衛(wèi)生監(jiān)督所重大傳染病衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急工作預(yù)案》-市衛(wèi)生監(jiān)督所
4.××市衛(wèi)生監(jiān)督索傳染病防治監(jiān)督檢查制度-市衛(wèi)生監(jiān)督所
5.醫(yī)院感染流行爆發(fā)的調(diào)查處理規(guī)程-市衛(wèi)生監(jiān)督所
㈣衛(wèi)生監(jiān)督所傳染病防治執(zhí)法監(jiān)督(專題)相關(guān)文件(2003-2005年度)
參考樣板:
1.轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于開展流感和人禽流感等重大傳染病防治工作督察的通知-××市衛(wèi)生局
2.《關(guān)于全市開展2004年法定傳染病疫情報告系統(tǒng)質(zhì)量監(jiān)督檢查的通知》》-××市疾病預(yù)防控制中心、××市衛(wèi)生監(jiān)督所
㈤開展傳染病衛(wèi)生監(jiān)督宣傳活動資料
1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督宣傳簡報(2003-2005年)
2.宣傳周活動文件、圖片(2003-2005年)
3.報刊、電臺、電視臺報道
4.監(jiān)督所網(wǎng)站及網(wǎng)上報道
(含文字、圖片、影像等)
㈥衛(wèi)生城市信息報表
衛(wèi)生城市信息報表(2003-2005):
傳染病防治基本情況統(tǒng)計表傳染病防治表1
傳染病防治經(jīng)費投入情況統(tǒng)計表傳染病防治表4
傳染病防治執(zhí)法情況統(tǒng)計表傳染病防治表5
注意事項:
1.提交資料的首頁要有資料目錄
2.資料收集要符合《××市全面創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市資料建檔工作指引》的要求
3.數(shù)據(jù)要認(rèn)真核實,特別注意各種數(shù)據(jù)、時間的合理性;與《國家衛(wèi)生城市信息報表》中的數(shù)據(jù)相應(yīng)、不能出現(xiàn)邏輯錯誤。
資料的規(guī)格與形式
1.表格:標(biāo)題用小二號宋粗體字,表格內(nèi)文字用小四號或五號字宋體
2.普通文檔:標(biāo)題用二號宋粗體,正文用三號仿宋體,行距25。
3.所送資料、報表要有紙質(zhì)材料和電子文檔。
二、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市重點檢查單位現(xiàn)場衛(wèi)生要求
醫(yī)療機構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督要求
1.硬件設(shè)施要求:
⑴醫(yī)院中心供應(yīng)室
供應(yīng)室周圍環(huán)境清潔、無污染源,形成相對獨立區(qū)域;
供應(yīng)室分污染區(qū)、清潔區(qū)、無菌區(qū)和生活區(qū),物品運行路線采取強制通過方式,不準(zhǔn)逆行;
供應(yīng)室內(nèi)清潔與污染物品,消毒與未消毒物品必須嚴(yán)格分開放置,標(biāo)有明顯標(biāo)記,設(shè)發(fā)物和收物二個窗口;
清潔區(qū)和無菌區(qū)應(yīng)有空氣消毒設(shè)備;
供應(yīng)室內(nèi)物體表面應(yīng)光滑,不積灰,便于清洗和消毒。
輸血器具、敷料、注射器等制作應(yīng)在專用室內(nèi)進(jìn)行。
⑵醫(yī)院血液透析室
血透室選址、設(shè)計合理,周圍無污染源,符合設(shè)置衛(wèi)生學(xué)要求;
血液透析室應(yīng)設(shè)置在相對獨立區(qū)域,并開設(shè)hbv、hcv陽性患者專室;
血透室內(nèi)有足夠的空間和場地,劃分清潔區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)并無交叉,各區(qū)門口應(yīng)設(shè)置浸濕消毒液的擦腳墊并經(jīng)常保持濕潤;
新開設(shè)的血透室應(yīng)包括:
污染區(qū):患者更衣室、休息室、血透室、洗滌消毒室
半污染區(qū):治療室
清潔區(qū):工作人員更衣室、工作人員休息室、水處理室、清潔庫房
血透室內(nèi)的地面、墻面應(yīng)光潔、平整,便于消毒和清潔;
血透室內(nèi)應(yīng)配備基本消毒設(shè)備和措施。
⑶隔離門診(肝、腸道)
選址、設(shè)計合理,應(yīng)盡量與普通門診分開;
隔離門診應(yīng)有足夠的業(yè)務(wù)用房,以滿足醫(yī)療活動的需要;
腸道門診與肝炎門診應(yīng)分開設(shè)置,不能合用,不得在腸道門診內(nèi)診治其他科的病人;
醫(yī)務(wù)人員和病人應(yīng)分門進(jìn)出;
掛號、化驗、配藥、注射、收費等均應(yīng)在門診內(nèi)完成,做到“五不出門”;
門診內(nèi)有足夠的空間和場地,劃分清潔區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)并無交叉,各區(qū)門口應(yīng)設(shè)置浸濕消毒液的擦腳墊并經(jīng)常保持濕潤;
新開設(shè)的隔離門診應(yīng)包括:
污染區(qū):診療室、二三級醫(yī)院觀察室、化驗、廁所、洗滌消毒室
半污染區(qū):掛號收費、注射治療等
清潔區(qū):醫(yī)務(wù)人員更衣室、休息室、庫房、藥房等
室內(nèi)的地面、墻面應(yīng)光潔、平整,便于消毒和清潔;
⑷計劃免疫接種門診
接種門診應(yīng)設(shè)立在底層或二層清潔區(qū)內(nèi),遠(yuǎn)離肝腸門診及普通門診,并有醒目標(biāo)志。
接種面積不少于25平方米,做到分門進(jìn)出,門診內(nèi)應(yīng)有候診、預(yù)檢、登記、接種、留觀場所和宣傳欄等,并有明確標(biāo)志。各項規(guī)章制度上墻。
接種門診設(shè)備配備:冰箱、冷背包、操作臺、登記臺、接種器械、椅子、紫外線消毒燈、腳踏式或感應(yīng)式水龍頭等必需物品。
⑸醫(yī)院檢驗科(血庫)、手術(shù)室、內(nèi)窺鏡室、產(chǎn)房、母嬰同室等選址、設(shè)計合理
室內(nèi)布局應(yīng)分為清潔區(qū)和檢查區(qū),區(qū)域劃分清楚,不得交叉
區(qū)域內(nèi)應(yīng)配備必要的消毒和基本衛(wèi)生設(shè)施
區(qū)域工作流程應(yīng)符合消毒隔離要求
污水污物或其他醫(yī)院廢棄物應(yīng)得到妥善處理,并應(yīng)遵循有關(guān)規(guī)定。
2.衛(wèi)生管理要求:
⑴設(shè)有負(fù)責(zé)傳染病管理的專門部門和人員
⑵有健全的控制院內(nèi)感染制度
⑶有健全的疫情登記制度和報告制度、門診日志齊全
⑷
計劃免疫實行周門診制度,接種規(guī)范,安全注射率100%。有流動人口計劃免疫管理辦法,居住期限3個月以上流動人口兒童建卡、建證率95%。兒童計劃免疫單苗、四苗及乙肝疫苗全程接種率〉95%。
⑸臨床用血100%來自無償獻(xiàn)血,其中自愿無償獻(xiàn)血〉90%。無有償獻(xiàn)血。
⑹醫(yī)療廢棄物、醫(yī)源性污水的處理排放符合國家有關(guān)要求。
三、醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)自身衛(wèi)生管理檔案要求
⑴基本資料:醫(yī)院名稱、診療科目及科室設(shè)置、人員情況、主要消毒設(shè)施、預(yù)防院內(nèi)感染設(shè)施、衛(wèi)生監(jiān)督部門衛(wèi)生監(jiān)督意見書等
⑵傳染病防控相關(guān)制度
⑶醫(yī)療衛(wèi)生單位傳染病預(yù)防控制管理機構(gòu)及人員組成名單
⑷醫(yī)療衛(wèi)生單位傳染病預(yù)防控制管理機構(gòu)及人員的職責(zé)
⑸醫(yī)療衛(wèi)生單位制定的傳染病預(yù)防控制的相關(guān)制度。如:傳染病疫情報告制度、院感消毒制度等。
⑹院感、消毒專業(yè)人員的組成及職責(zé)。
⑺醫(yī)護(hù)人員傳染病預(yù)防控制知識、院感消毒知識的培訓(xùn)制度及培訓(xùn)紀(jì)錄。
⑻醫(yī)院使用的消毒劑、醫(yī)療衛(wèi)生用品采購的索證制度。
⑼醫(yī)療廢棄物、醫(yī)源性污水的無害化處理制度
四、各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所上報給市衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)衛(wèi)資料目錄
(資料上報時間:2005年9月20日前)
㈠傳染病衛(wèi)生監(jiān)督計劃總結(jié)(2003、2004、2005)
1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度計劃
(2003年、2004年、2005年);
2.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)
(2003年、2004年、2005年上半年):
㈡?zhèn)魅静⌒l(wèi)生監(jiān)督技術(shù)規(guī)范文件
1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作實施方案;
(2003-2005年)
2.有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。
㈢衛(wèi)生監(jiān)督所傳染病防治執(zhí)法監(jiān)督(專題)相關(guān)文件(2003-2005年度)
一、擁軍優(yōu)屬工作制度
(一)會議制度
1、鎮(zhèn)政府每年召開專題研究擁軍優(yōu)屬會不少于二次;
2、鎮(zhèn)雙擁工作領(lǐng)導(dǎo)小組例會制度:鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組每季度召開一次例會,重要節(jié)日及時召開;
3、年終召開總結(jié)表彰會,表彰先進(jìn)單位和個人。
(二)宣傳教育制度
1、確定每年春節(jié)、“八一”前后為擁軍優(yōu)屬宣傳慰問活動月;
2、充分利用墻報、黑板報、電視錄像開展擁軍優(yōu)屬宣傳。
(三)優(yōu)撫走訪慰問制度
1、按時足額發(fā)放優(yōu)撫對象撫恤金,優(yōu)撫工作兌現(xiàn)率達(dá)100%。
2、定期走訪重點優(yōu)撫對象和特困優(yōu)撫對象,解決他們的實際困難;
3、對優(yōu)撫對象實行結(jié)對幫撫制度。
(四)檢查評比制度
1、每半年對轄區(qū)村委會的“雙擁”工作進(jìn)行一次檢查,年終分片進(jìn)行全面檢查;
2、每年春節(jié)前對雙擁工作進(jìn)行總結(jié)評比、表彰先進(jìn)單位和個人。
二、擁軍優(yōu)屬辦公室工作職責(zé)
1、經(jīng)常深入基層了解擁軍優(yōu)屬情況,定期向鎮(zhèn)擁軍優(yōu)屬領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。
2、負(fù)責(zé)組織每季度一次鎮(zhèn)擁軍優(yōu)屬小組會議。
3、負(fù)責(zé)制定年度計劃、年終總結(jié),并收集和整理擁軍優(yōu)屬資料。
《二》城市建設(shè)檔案管理規(guī)章制度
第一條為了加強城市建設(shè)檔案管理,充分發(fā)揮城市建設(shè)檔案在城市規(guī)劃、建設(shè)、管理中的作用,根據(jù)《中華人民共和國檔案法》和國務(wù)院《建設(shè)工程質(zhì)量管理條例》,結(jié)合本市實際,制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定所稱城市建設(shè)檔案(以下簡稱城建檔案)是指在城市規(guī)劃、建設(shè)和管理中直接形成的對國家和社會有保存價值的文字、圖表、圖片、聲像等各種載體的文件材料。
第三條本規(guī)定適用于本市行政區(qū)域內(nèi)城建檔案的報送、接收、收集、保管、利用和管理。
第四條市、縣(市)人民政府應(yīng)當(dāng)加強對城建檔案工作的領(lǐng)導(dǎo),把城建檔案事業(yè)的建設(shè)納入城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃。
第五條市建設(shè)行政主管部門負(fù)責(zé)本市城建檔案的統(tǒng)一管理工作;縣(市)建設(shè)行政管理部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)城建檔案的管理工作。
市、縣(市)建設(shè)行政管理部門所屬的城建檔案館對城建檔案實行集中管理。市城建檔案館負(fù)責(zé)本市市區(qū)城建檔案以及市區(qū)以外市級以上重點建設(shè)工程檔案的接收、收集、保管和利用,縣(市)城建檔案館負(fù)責(zé)本轄區(qū)城建檔案的接收、收集、保管和利用。市、縣(市)檔案行政管理部門應(yīng)當(dāng)對本轄區(qū)內(nèi)城建檔案管理工作加強監(jiān)督和指導(dǎo)。
第六條市、縣(市)城建檔案館負(fù)責(zé)接收下列城建檔案:
(一)各類城市建設(shè)工程檔案:
1.工業(yè)、民用建筑工程檔案,包括工礦企業(yè),辦公、商業(yè)用房,學(xué)校、醫(yī)院、文化體育場所,住宅小區(qū)及市區(qū)七層以上、其他區(qū)域五層以上住宅樓等建筑工程檔案;
2.市政基礎(chǔ)設(shè)施工程檔案,包括道路、排水、橋涵、隧道、水質(zhì)凈化廠、城市照明、泵站、大型停車場等工程檔案;
3.公用基礎(chǔ)設(shè)施工程檔案,包括供水、供氣、供熱、供電、通訊、廣播電視等工程檔案;
4.交通基礎(chǔ)設(shè)施工程檔案,包括鐵路客運站、鐵路運輸編組站、鐵路貨運場站、長途汽車客運站、機場、碼頭等工程檔案;
5.園林綠化、風(fēng)景名勝建設(shè)工程檔案,包括名泉、公園、綠地、苗圃、紀(jì)念性建筑、名人故居、名勝古跡、古建筑、有代表性的城市雕塑等檔案;
6.市容環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)工程檔案,包括垃圾糞便處理場、大型垃圾轉(zhuǎn)運站、公共廁所等工程檔案;
7.城市防洪、抗震和環(huán)境保護(hù)、人防工程檔案;
8.建制鎮(zhèn)公用設(shè)施、公共建筑工程檔案;
9.軍事工程檔案資料中,除軍事和軍事管理區(qū)以外的穿越市區(qū)的地下管線走向和有關(guān)隱蔽工程的位置圖。
(二)城市規(guī)劃、勘測、城管、公用、建管、園林、環(huán)衛(wèi)等城市建設(shè)備專業(yè)管理部門形成的業(yè)務(wù)管理和技術(shù)檔案。
(三)有關(guān)城市規(guī)劃、建設(shè)及其管理的方針、政策、法規(guī)、計劃方面的文件、科學(xué)研究成果和城市歷史、自然、經(jīng)濟(jì)等方面的基礎(chǔ)資料。
第七條本規(guī)定第六條第一項規(guī)定的建設(shè)工程檔案,由建設(shè)單位會同勘察、設(shè)計、施工、監(jiān)理單位負(fù)責(zé)編制,并于工程竣工后三個月內(nèi)按本規(guī)定第五條第二款規(guī)定,向有關(guān)城建檔案館報送。
本規(guī)定第六條第二項規(guī)定的業(yè)務(wù)管理和技術(shù)檔案,在本單位保管、使用一至五年后按本規(guī)定第五條第二款規(guī)定,向有關(guān)城建檔案館移交。
本規(guī)定第六條第三項規(guī)定的基礎(chǔ)資料,由市、縣(市)城建檔案館負(fù)責(zé)收集。
第八條向市、縣(市)城建檔案館報送和移交的城建檔案應(yīng)當(dāng)是原件或者原件的縮微膠片,并符合國家檔案案卷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
第九條編制和報道建設(shè)工程檔案,應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:
(一)建設(shè)工程檔案資料齊全,包括規(guī)劃文件資料、建設(shè)文件資料、施工技術(shù)資料、竣工圖與竣工測量資料和竣工驗收資料、聲像資料。
(二)建設(shè)工程檔案必須在施工過程中按照落成實體同步編制,不得在工程竣工后補繪。
(三)隱蔽工程檔案應(yīng)當(dāng)附有重要部位狀況的圖片或錄像。管線工程覆土前,建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)委托具有測繪資質(zhì)的單位進(jìn)行竣工測量。
(四)繪制工程竣工圖,須采用統(tǒng)一座標(biāo)系、高程系實測數(shù)據(jù)。工程竣工圖與工程實體相符,并加蓋竣工圖章。
(五)建設(shè)工程檔案應(yīng)當(dāng)完整、準(zhǔn)確、系統(tǒng),字跡清楚,圖面整潔,紙質(zhì)優(yōu)良,規(guī)格統(tǒng)一,并有編制單位技術(shù)負(fù)責(zé)人簽章。
第十條新建、擴建、改建地下管線工程的單位,應(yīng)當(dāng)對本單位的地下管線專業(yè)圖進(jìn)行修改補充,并于工程竣工后三個月內(nèi)將修改補充后的地下管線圖按本規(guī)定第五條第二款規(guī)定報送有關(guān)城建檔案館,由市、縣(市)城建檔案館對地下管線總圖進(jìn)行綜合、修改和補充。
第十一條凡在城市道路、道溝、各種管線附近地段進(jìn)行開挖、爆破、鉆探等施工活動,建設(shè)單位在該建設(shè)項目規(guī)劃定點前,必須到市、縣(市)城建檔案館查詢利用該施工地段的地下管線檔案,憑市、縣(市)城建檔案館出具的地下管線技術(shù)數(shù)據(jù)證明書到規(guī)劃行政管理部門辦理規(guī)劃定點手續(xù)。
第十二條對列入城建檔案館檔案接收范圍的建設(shè)工程,建設(shè)單位在組織建設(shè)工程竣工驗收前,應(yīng)當(dāng)向市、縣(市)城建檔案管理部門申請對該工程檔案進(jìn)行預(yù)驗收。屬于市級以上重點建設(shè)工程的,應(yīng)當(dāng)通知市檔案行政管理部門參加預(yù)驗收。預(yù)驗收合格的,由城建檔案管理部門出具建設(shè)工程檔案認(rèn)可文件,作為工程竣工驗收的必要條件。
管線工程的竣工驗收,須有城建檔案管理部門參加。對重要的管線工程,城建檔案管理部門要進(jìn)行現(xiàn)場核驗,建設(shè)單位及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)給予配合。
第十三條停建、緩建的建設(shè)工程,建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)妥善保管工程檔案,不得遺失,待工程竣工后按本規(guī)定向市、縣(市)城建檔案館報送。撤銷單位的建設(shè)工程檔案應(yīng)當(dāng)向其上級主管部門或者市、縣(市)城建檔案館報送。
第十四條市、縣(市)城建檔案館應(yīng)當(dāng)建立健全城建檔案保管制度。保管城建檔案應(yīng)當(dāng)具有專門庫房,配備防盜、防火、防漬、防有害生物的必要設(shè)施,對損壞和變質(zhì)的及時修復(fù),確保城建檔案的安全完好。
第十五條市、縣(市)城建檔案館對館藏的城建檔案,應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)規(guī)定向社會提供利用。
第十六條公民和組織持有合法證件可以利用城建檔案。在查閱利用城建檔案時可進(jìn)行復(fù)制,不得損壞城建檔案,不得將檔案帶出檔案館。城建檔案館及其工作人員,應(yīng)當(dāng)為城建檔案的利用簡化手續(xù),提供方便。
第十七條提供社會利用的城建檔案可按國家有關(guān)規(guī)定收取費用。
利用本單位或者本人形成、報送、捐贈、寄存的城建檔案,城建檔案館不得收取費用。
第十八條城建檔案管理工作人員在提供利用檔案時,應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)有關(guān)保密規(guī)定。
第十九條損毀、丟失、涂改、偽造、銷毀、擅自提供城建檔案的,依照《中華人民共和國檔案法》的規(guī)定處罰。
第二十條違反本規(guī)定第七條第一款規(guī)定的,由建設(shè)行政主管部門責(zé)令限期改正,逾期不改正的,處以一萬元以上十萬元以下罰款。
第二十一條城建檔案管理部門的工作人員、、的,由其所在單位或者上級主管機關(guān)給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任
《三》社會急救醫(yī)療管理制度
第一條為規(guī)范社會急救醫(yī)療秩序,發(fā)展社會急救醫(yī)療事業(yè),保障人民群眾的生命安全,根據(jù)法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定,結(jié)合本市實際,制定本辦法。
第二條本市行政區(qū)域內(nèi)的社會急救醫(yī)療及其相關(guān)活動應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。
本辦法所稱社會急救醫(yī)療,是指對急、危、重傷病員在事發(fā)現(xiàn)場和轉(zhuǎn)送途中的緊急醫(yī)療救護(hù)。
第三條社會急救醫(yī)療是公共衛(wèi)生體系的組成部分,是政府主辦的公益事業(yè)。
市、縣(市)、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)把社會急救醫(yī)療經(jīng)費列入本級政府財政預(yù)算。
第四條市衛(wèi)生行政部門是全市社會急救醫(yī)療工作的行政主管部門??h(市)、區(qū)衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的社會急救醫(yī)療管理工作。
各級財政、公安、交通、民政等部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé),配合衛(wèi)生行政部門共同做好社會急救醫(yī)療工作。
第五條市衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展水平、人口數(shù)量和分布等實際情況,對社會急救醫(yī)療資源統(tǒng)籌規(guī)劃,合理布局。
第六條社會急救醫(yī)療工作由市急救中心、縣(市)區(qū)急救分中心、醫(yī)療機構(gòu)急救分中心、急救站等急救醫(yī)療機構(gòu)承擔(dān)。
市急救中心負(fù)責(zé)全市社會急救醫(yī)療的組織、指揮和調(diào)度,組織開展社會急救醫(yī)療的科研和急救知識、技能的宣傳培訓(xùn)。
縣(市)、長清區(qū)急救分中心負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)社會急救醫(yī)療的組織、指揮和調(diào)度。
醫(yī)療機構(gòu)急救分中心、急救站按照調(diào)度指令承擔(dān)傷病員醫(yī)療轉(zhuǎn)送救護(hù)以及災(zāi)害性、突發(fā)性事件的傷病員現(xiàn)場救護(hù)和轉(zhuǎn)送。
第七條“120”號碼是社會急救醫(yī)療機構(gòu)唯一特服電話,實行24小時值班制度。
第八條擬從事社會急救醫(yī)療服務(wù)的醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備下列條件:
(一)具有符合規(guī)定的通信設(shè)施和車況良好的急救車輛,車載醫(yī)療裝備、藥品、器械應(yīng)當(dāng)滿足急救醫(yī)療工作需要;
(二)從事社會急救醫(yī)療的醫(yī)師應(yīng)當(dāng)具備3年以上臨床經(jīng)驗,護(hù)士應(yīng)當(dāng)具備2年以上臨床經(jīng)驗,且均經(jīng)過急救醫(yī)學(xué)專業(yè)知識培訓(xùn);
(三)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第九條對符合前條規(guī)定條件的醫(yī)療機構(gòu),由市衛(wèi)生行政部門選定,并由市急救中心與其簽定社會急救醫(yī)療服務(wù)合作協(xié)議。
第十條社會急救醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)使用市衛(wèi)生行政部門核準(zhǔn)的名稱,實行首診負(fù)責(zé)制和24小時應(yīng)診制。
第十一條社會急救醫(yī)療機構(gòu)配備的急救車輛應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一標(biāo)識,按照規(guī)定安裝警報器和標(biāo)志燈具。
急救車輛應(yīng)當(dāng)專車專用,除政府處置突發(fā)事件、搶險救災(zāi)外,任何單位和個人不得私自動用。
第十二條急救車輛應(yīng)當(dāng)按標(biāo)準(zhǔn)配備醫(yī)護(hù)人員和符合國家標(biāo)準(zhǔn)的急救醫(yī)療器械、藥品、設(shè)備,并根據(jù)需要配備擔(dān)架工。
第十三條市急救中心、急救分中心接到呼救電話后,應(yīng)當(dāng)立即核實確認(rèn)并及時調(diào)度急救車輛。
社會急救醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)服從統(tǒng)一調(diào)度指揮。
第十四條社會急救醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照尊重傷病員方意愿、就近、就醫(yī)院診治能力的原則,進(jìn)行轉(zhuǎn)送救護(hù)。
對確定患有傳染病、精神病等疾病的,急救醫(yī)護(hù)人員應(yīng)當(dāng)將其送往相關(guān)的專業(yè)醫(yī)療機構(gòu)。
第十五條各級各類醫(yī)療機構(gòu)對社會急救醫(yī)療機構(gòu)運送來的傷病員應(yīng)當(dāng)接診治療,并實行首診負(fù)責(zé)制。
第十六條社會急救醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)做好急救醫(yī)療資料的登記、統(tǒng)計和保管工作。
市急救中心、急救分中心的呼救電話錄音和社會急救醫(yī)療機構(gòu)的派車單應(yīng)當(dāng)保存3年。
第十七條社會急救醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照物價部門制定的標(biāo)準(zhǔn)收取費用。收費項目和收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)公示,并在收費單據(jù)上列明。
接受社會急救醫(yī)療服務(wù)的傷病員應(yīng)當(dāng)按公示的收費標(biāo)準(zhǔn)繳納費用。
第十八條社會急救醫(yī)療機構(gòu)及醫(yī)療機構(gòu)對突患急、危、重病的流浪乞討人員或無法確認(rèn)身份人員,應(yīng)當(dāng)給予救治,并通過政府救助管理部門進(jìn)行確認(rèn)。屬于救助對象的,由民政部門依照有關(guān)規(guī)定處理。
第十九條公安部門在“110”、“119”、“122”報警電話接警時,對需要急救傷病員的,應(yīng)當(dāng)及時通知市急救中心或者急救分中心。
第二十條公安交通管理部門對于執(zhí)行急救任務(wù)的急救車輛應(yīng)當(dāng)優(yōu)先放行。在確保安全的情況下,允許其通過紅燈路口和禁行路段。
通信運營單位應(yīng)當(dāng)保證社會急救醫(yī)療機構(gòu)的通信暢通,并及時提供技術(shù)服務(wù)。
電視、廣播、報刊等新聞媒體應(yīng)當(dāng)宣傳災(zāi)害事故的搶救、自救、互救知識,提高公眾的救助能力。
第二十一條管理公共場所、建筑工地、交通場站、運動場館、旅游景區(qū)、礦山的單位,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定建立專業(yè)性或者群眾性的救護(hù)組織,配備必要的急救藥械,并組織相關(guān)人員接受急救醫(yī)療技能培訓(xùn)。
第二十二條社會急救醫(yī)療機構(gòu)及其工作人員有下列行為之一的,由衛(wèi)生行政部門責(zé)令停業(yè)整頓并限期改正;逾期不改正的,由其所在單位或者上級主管部門對單位負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人員給予行政處分:
(一)不執(zhí)行24小時電話值班制度的;
(二)不執(zhí)行首診負(fù)責(zé)制和24小時應(yīng)診制的;
(三)不執(zhí)行調(diào)度指令的;
(四)違反就近原則轉(zhuǎn)送傷病員的;
(五)未按照規(guī)定配備醫(yī)療器械、設(shè)備和藥品的;
(六)未按照規(guī)定做好急救醫(yī)療資料的登記、統(tǒng)計、保管工作的。
第二十三條社會急救醫(yī)療機構(gòu)及其工作人員有下列行為之一的,由衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正,并可視情節(jié),對單位負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人員給予行政處分;對單位予以警告,并處1000元以上5000元以下罰款:
(一)違反傷病員方意愿強行轉(zhuǎn)送傷病員的;
(二)配備的醫(yī)護(hù)人員不符合規(guī)定的;
(三)私自動用急救車輛的。
第二十四條醫(yī)療機構(gòu)及其工作人員拒絕接受社會急救醫(yī)療機構(gòu)轉(zhuǎn)送的傷病員或者延誤傷病員診治和搶救的,對單位負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人員給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
第二十五條單位或者個人盜用、冒用社會急救醫(yī)療機構(gòu)名義的,由市或者縣(市)、區(qū)衛(wèi)生行政部門予以警告,并處2000元以上1萬元以下罰款。
第二十六條侮辱、毆打社會急救醫(yī)療工作人員,或者偽造信息惡意呼救,擾亂社會急救醫(yī)療秩序的,構(gòu)成違犯治安管理行為的,由公安機關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰法》予以處罰;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
《四》車間衛(wèi)生管理制度
1.目的
為使公司車間衛(wèi)生管理工作有所遵循,建立并保持整潔的生產(chǎn)環(huán)境,特制定本管理制度。
2.范圍
本規(guī)定適用于公司各個生產(chǎn)車間的有關(guān)衛(wèi)生工作事宜。
3.職責(zé)
生產(chǎn)車間管理人員應(yīng)認(rèn)真實行本管理制度,保證生產(chǎn)車間的衛(wèi)生符合衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)。
4.工作程序
4.1生產(chǎn)人員的衛(wèi)生管理
4.1.1健康管理
4.1.1.1生產(chǎn)人員必須在食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)指定的醫(yī)療機構(gòu)接受健康檢查,取得健康證后方可上崗;對未取得健康證者視情況安排其他工作。
4.1.1.2對取得健康證的上崗職工,應(yīng)針對不同崗位的工作性質(zhì)由生產(chǎn)部協(xié)助培訓(xùn)部組織培訓(xùn),使其具備本崗位基本衛(wèi)生知識。
4.1.1.3健康檢查應(yīng)定期進(jìn)行,每年至少一次。
4.1.2衛(wèi)生管理
4.1.2.1個人衛(wèi)生管理
4.1.2.1.1一般要求:一要身體健康,持證上崗;二要經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn);三要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和職業(yè)道德。
4.1.2.1.2工作人員手部一旦有創(chuàng)傷、膿腫時,嚴(yán)禁從事生產(chǎn)作業(yè)。
4.1.2.1.3對患上呼吸道炎癥或口腔疾病的人,要暫時脫離接觸直接入口食品的工作,嚴(yán)防對食品的污染。
4.1.2.1.4工作人員上崗前,應(yīng)穿戴好工作服、發(fā)帽,頭發(fā)不能外露,并保持清潔整齊。
4.1.2.1.5工作人員作業(yè)前應(yīng)洗凈雙手。
4.1.2.1.6工作人員應(yīng)做到勤剪指甲、勤理發(fā)、勤剪胡須、勤洗澡、勤換衣。
4.1.2.1.7工作人員操作時不準(zhǔn)戴戒指、手鐲,不涂指甲油。不準(zhǔn)面對產(chǎn)品咳嗽、打噴嚏,不準(zhǔn)隨地吐痰。
4.1.2.1.8工作人員用手直接接觸產(chǎn)品時,應(yīng)戴上完整、清潔的手套。
4.1.2.1.9禁止在工作場所中嚼口香糖、飲食,非必要時勿互相交談。
4.1.2.2工作衛(wèi)生管理
4.1.2.2.1生產(chǎn)現(xiàn)場實行封閉式作業(yè),非生產(chǎn)人員不得入內(nèi)。
4.1.2.2.2原材料要清潔衛(wèi)生,符合公司的檢驗標(biāo)準(zhǔn)。
4.1.2.2.3生產(chǎn)作業(yè)過程中要嚴(yán)格遵守工藝衛(wèi)生要求。
4.1.2.2.4使用的容器用具和機械設(shè)備要及時或定期清洗、清潔、消毒。
4.1.2.2.5產(chǎn)品的外包裝應(yīng)符合衛(wèi)生要求,并應(yīng)有規(guī)定的標(biāo)識。
4.1.2.2.6避免成品污染。
4.1.3衛(wèi)生教育:定期組織衛(wèi)生教育。內(nèi)容包括:衛(wèi)生管理體系、食品污染種類與原因、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、工藝衛(wèi)生等。
4.2設(shè)備衛(wèi)生管理
4.2.1定期清洗設(shè)備,物見本色。
4.2.2生產(chǎn)作業(yè)過程中防止生產(chǎn)設(shè)備、管道、油等對產(chǎn)品造成的污染。
4.2.3合理選擇各種清潔劑及消毒劑:
4.2.3.1對有傷害性的微生物及病菌須有效;
4.2.3.2無菌、無臭、無味;
4.2.3.3與皮膚接觸而不產(chǎn)生傷害;
4.2.3.4容易操作且經(jīng)濟(jì)實用;
4.2.3.5具有高效率的清潔力;
4.2.3.6可以存放很久,且不論原液或稀釋都不會因儲存而失去活性。
4.3環(huán)境衛(wèi)生管理
4.3.1保持環(huán)境整潔,展現(xiàn)良好企業(yè)面貌,,置物有序。來廠車輛按指定地點停放。
4.3.2墻壁、天花板、地面的衛(wèi)生管理:墻壁、天花板、地面應(yīng)定期清掃,如有破損應(yīng)及時維修,并保持良好狀態(tài)。
4.3.3下水道及水管裝置的衛(wèi)生管理:凡是有污水排出以及用水龍頭沖洗地面的場所,均須有單獨下水道和窨井,窨井直徑宜大,以免在寒冷季節(jié)因油垢凍結(jié)而引起阻塞。
4.3.4通風(fēng)、照明設(shè)備的衛(wèi)生管理:
4.3.4.1車間、倉庫、更衣室、衛(wèi)生間、職工食堂等都應(yīng)有良好的通風(fēng)設(shè)備。
4.3.4.2車間、倉庫、衛(wèi)生間、職工食堂等應(yīng)根據(jù)實際需要安裝相應(yīng)的燈光設(shè)備,照明良好。
4.3.4.3在車間、倉庫等重要場所安裝防爆燈具或使用防護(hù)罩。
4.3.5洗手池的衛(wèi)生管理:洗手池要配備洗手器具、肥皂、專用毛巾。洗手器具應(yīng)按時檢修、打掃,及時補充衛(wèi)生用品。
4.3.6更衣室、衛(wèi)生間、浴室的衛(wèi)生管理:
4.3.6.1更衣室:地面、門窗、桌柜和四壁清潔,玻璃明亮;桌面、柜內(nèi)物品擺放整齊,墻壁不亂擺掛。
4.3.6.2衛(wèi)生間:
4.3.6.2.1不得在衛(wèi)生間內(nèi)亂潑亂倒、亂丟雜物。
4.3.6.2.2不得在衛(wèi)生間內(nèi)放置雜物。
4.3.6.2.3不得在衛(wèi)生間內(nèi)亂涂亂畫。
4.3.6.2.4使用衛(wèi)生間后,及時沖水。
4.3.6.2.5衛(wèi)生間清潔人員必須保持衛(wèi)生間干凈整潔,做到無異味、無積水、無雜物。
4.3.6.2.6及時對衛(wèi)生間小便池投放清潔球,保障無異味。
4.3.6.3浴室:
4.3.6.3.1浴室更衣柜只可用于沐浴時存放衣物用。
4.3.6.3.2不得在浴室洗刷衣物。
4.3.6.3.3不得在浴室亂丟物品。
4.3.6.3.4用后保證水箱中不積水,以利下批人員及時洗浴并減少浪費。
4.3.6.3.5用后應(yīng)及時排水,保障地面無積水。
4.3.6.3.6用后要及時清掃做到無污物、無雜物,干凈整潔。
4.3.6.3.7浴室門窗、燈具、長椅、更衣柜要經(jīng)常擦洗保持潔凈
4.3.6.3.8員工須在規(guī)定的時間內(nèi)洗浴完畢,不得拖延。
音箱公司員工出差工作報告
各位領(lǐng)導(dǎo)好:
本月從20XX年9月5日~9月13日期間出差哈爾濱、長春、沈陽、北京及天津地區(qū),本次出差的主要目的為:
一,了解各分公司及目前的經(jīng)營狀況并結(jié)合自己音箱品牌特性進(jìn)行經(jīng)營性的指導(dǎo)建議。
二,幫助各分公司及針對各自區(qū)域市場的狀況進(jìn)行針對性的市場調(diào)整部署建議。
三,了解目前各分公司及針對多彩音箱反饋問題的收集,便于后期產(chǎn)品及渠道等進(jìn)行調(diào)整規(guī)劃。
四,排解對多彩音箱前期存在的問題意見,以及多彩音箱后期的產(chǎn)品規(guī)劃溝通,渠道建設(shè)溝通,以此加強相互了解,信任,提高對多彩音箱產(chǎn)品的銷售信心。
針對出差目的,通過與各分公司經(jīng)理,店長,及各商的溝通交流,反饋的問題如下:
1,商的經(jīng)營狀況整體良性,但存在團(tuán)隊管理意識缺乏,基本沒有產(chǎn)品培訓(xùn),沒有推廣意識,沒有嚴(yán)格的會議制度等是經(jīng)銷商普遍存在的問題。
2,商沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞑渴?,日工作?nèi)容,周工作內(nèi)容,月工作內(nèi)容,年度目標(biāo)等意識,只是為了做生意而生意,本著生意不好,可能就是賣場人氣問題,或者產(chǎn)品問題,沒有從營銷的角度去尋找原因。
3,缺乏完善的人才培養(yǎng)梯隊,人才非常缺乏,很難培養(yǎng)人,留人。
4,多彩音箱適合做什么樣的渠道?多彩音箱目前的產(chǎn)品定位?怎么樣去開展多彩音箱的市場推廣?怎么樣與廠家結(jié)合有部署的開展經(jīng)營拓展計劃?及分公司基本沒有。
5,分公司目前對多彩音箱的重視程度因產(chǎn)品線太寬及因資金短缺時造成的音箱嚴(yán)重缺貨存在很大的矛盾點。
6,目前的產(chǎn)品存在一定的問題,主要是:1,前面收到漲價后缺貨的影響。2,產(chǎn)品屢次發(fā)生的外觀磨花及本身產(chǎn)品的質(zhì)量問題,應(yīng)用分公司經(jīng)理的對話(港灣 14:20:49:那個2100音箱最近咋那多壞的 港灣: 14:21:04副機喇叭不響 港灣 14:21:12:2105也有 海底沙漠 14:21:23:投訴 港灣 :14:21:27還有副機少腳座的 港灣 14:21:31:投訴不管用 港灣 14:21:34:不投港灣 14:21:41說說而已)。其灣為一分公司經(jīng)理。3,促銷活動存在一定的問題,缺貨后又開展,加上活動缺乏人員跟進(jìn),獎品的規(guī)劃比例上不合理,導(dǎo)致為銷售創(chuàng)造的拉力不大。
7,大區(qū)人員該怎么樣去開展自己的工作?及分公司應(yīng)關(guān)注音箱市場的什么?此也缺乏一定的意識。
因此,通過了解問題,分析問題,在與各及分公司經(jīng)理交流,與各店長培訓(xùn)會議的時候特對每個地方提出了以下個人建議:
1,建議各,特別是在與哈爾濱世學(xué)牟總交流的過程中,特別強調(diào)開展周會,周會議內(nèi)容形式(銷售KPI),周培訓(xùn)會議制度等管理機制。
2,提倡計劃年度銷售目標(biāo),年度利潤目標(biāo),月銷售目標(biāo),利潤考核目標(biāo)以及績效考核制度。以此來加強大家對企業(yè)發(fā)展形成共同的目標(biāo)。
3,的發(fā)展空間有限,沒有完善的考核制度,培訓(xùn)制度等,這樣就很難去培養(yǎng)人,當(dāng)一個優(yōu)秀的人才到一定時候,沒有太大的發(fā)展空間,必將選擇離去,因此建議采取兩種方式,一是股份制方式,針對優(yōu)秀店長對店面入股(可以占干股),并針對每上一年送予配比一定的股份;針對公司管理副手也按股份制。二是采取鼓勵創(chuàng)業(yè),給予一定的市場空間,給予產(chǎn)品,讓其成為自己的客戶。以此來留住優(yōu)秀的人才,避免讓其出去后成為競爭對手。
4,多彩音箱目前的銷售均價在75元左右,在此價格線基本說是沒有競爭對手,因為音箱行業(yè)前5大品牌的銷售均價均在100元左右,當(dāng)然我們的目標(biāo)是要提高均價,尋找競爭對手。但結(jié)合目前的產(chǎn)品狀況,多彩音箱在專賣店與機箱等同時擺在一起(目前所有的音箱品牌基本都有單獨的音箱專賣店),很難形成專一形象,同時公司一直的路線是走批發(fā)為主,主要是結(jié)合機電,鍵鼠渠道,在零售方面非常薄弱,因此此價格,此形象,缺乏零售,必然很難形成音箱品牌影響力,但本身具有多彩品牌拉力,因此我們的主要渠道應(yīng)該是批發(fā),主要對象就是DIY裝機商及筆記本銷售店。主要的產(chǎn)品定位目前來說是中低端,通路型產(chǎn)品定位。
明白了多彩音箱產(chǎn)品定位,渠道對象,那么就應(yīng)該有部署的去開展音箱的推廣工作,重點在于四個方面:一,加強A類產(chǎn)品(重點主推產(chǎn)品,2105,2165,2155,2100)的樣品擺設(shè)。二,加強A類客戶(前5---10名核心客戶)的專柜,展架擺設(shè)。三,加強針對擺樣產(chǎn)品的維護(hù),主要是標(biāo)貼(怎么樣讓音箱擺在裝機店能讓客戶看到裝機店的時候第一個看到的產(chǎn)品就是多彩音箱)。四,加強X展架及條幅橫幅在賣場內(nèi)像狗皮膏藥一樣大面積張貼。
多彩音箱目前的渠道體系,主要在專賣店的陳列位置,很難有單一的音箱品牌形象,銷售不好零售就很難提高產(chǎn)品銷售均價,產(chǎn)品銷售均價提不上去,高端產(chǎn)品出來后就很難銷售,沒有高端產(chǎn)品就很難提高產(chǎn)品品牌形象。而目前先將產(chǎn)品線完善了再根據(jù)銷量去開單獨的音箱專賣店?還是先開音箱專賣店再完善產(chǎn)品線?此成為矛盾點。通過與天津及其他的溝通,目前天津開設(shè)的專賣店整體來說是不錯的,因此建議各:一,在合適的位置拿專柜,單獨的壁柜,并派一個銷售人員在此,按電腦城均價,一個3米的專柜價格基本在2K左右,一個銷售人員的基本工資在1K左右,專柜基本沒有其它費用,每天 100元左右的費用每天基本是2對零售音箱就能回收成本,一個人在一個位置,專門的工作賣零售,我想只要不是太笨一天2對應(yīng)該是問題不大,但同時對我們的品牌影響力,對賣場的批發(fā)工作,方便裝機商帶客戶看音箱將是一個很好的推動作用。二,建議個別,同時耳機或者筆記本配件的單獨開設(shè)音箱專賣店,當(dāng)然前期可以鼓勵和允許同時其它品牌音箱,形成第二個公司,或者將此機會提供給那些有想法的優(yōu)秀人員。
筆記本市場是我們產(chǎn)品的一個重點,筆記本音箱的配送通過了解基本是價格不超過100元的產(chǎn)品,的產(chǎn)品是一對音箱加上鼠標(biāo)價格不超過100 元,這是目前筆記本商家的需求心理,此價位段產(chǎn)品剛好是我們音箱產(chǎn)品強勢的一方,如果單獨賣一般筆記本客戶會擺高端產(chǎn)品,來襯托筆記本的形象,天津,長春在這方面就做的相當(dāng)不錯,在一個區(qū)域針對HP,聯(lián)想,華碩,IBM四個筆記本專賣店擺4款不同的產(chǎn)品,在一個電腦城此四家每月就可以為其創(chuàng)造幾百臺的銷售業(yè)績,天津能聯(lián)合三星促銷,買三星筆記本送多彩音箱,一次性定單就有400臺,筆記本客戶還具有以下幾個好處:一,選擇一家產(chǎn)品,很少更換,因為一個在一樓,對在DIY區(qū)域內(nèi)他們關(guān)注很少,也就是對品牌忠誠度較高。二,銷售穩(wěn)定,并且根據(jù)筆記本大環(huán)境的增長呈上升趨勢。三,利潤較高,筆記本客戶一般為開票,對單獨采購的產(chǎn)品均價能了解,但對于其它產(chǎn)品因熟悉程度固了解較少,因此能提高利潤。
5,分公司及全線產(chǎn)品對音箱產(chǎn)品的重視程度從天津(單獨做音箱)就能看出形成很大的區(qū)別,一個長春(單獨做音箱),天津這種小城市的銷量居然是重慶,西安,南昌等個別中型的一倍。當(dāng)然這和我們產(chǎn)品線太長,專一度不夠有很大原因。同時在今年分公司及缺少資金的情況下,音箱目前還是在吃多彩的品牌拉力,還在跟隨機電及鍵鼠的銷售渠道,無法為多彩品牌創(chuàng)造單獨的品牌影響力。因此,在資金缺少的時候很大程度上音箱的貨源就會存在嚴(yán)重問題,此次出差,分公司的音箱貨源基本無,在這樣的情況下更談不上去進(jìn)行市場推廣,因此針對此問題需向領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)面請示改善建議。
6,目前音箱每月都在做產(chǎn)品意見改善(要求一線反饋,總部匯總,改善后再發(fā)向一線反饋決議),但一些問題還是改善不了,主要是細(xì)節(jié)性的問題,最近杭州分公司,武漢分公司連續(xù)投訴產(chǎn)品質(zhì)量問題及發(fā)貨少腳架等細(xì)節(jié)性問題,對一線銷售人員的信心將有很大影響,因此此次回來后將請示吳總,針對此類問題進(jìn)行徹底改善。
7,大區(qū)人員的工作開展基本沒有頭緒,要想領(lǐng)導(dǎo)別人首先要服務(wù)于人,要想領(lǐng)導(dǎo)分公司商就必須要想到怎么服務(wù)于他,的服務(wù)就是怎么去幫助他,這里指的幫助當(dāng)然不是簡單的批下特價,而是需要怎么樣去發(fā)現(xiàn)分公司弱點,迷茫點,怎么樣幫助去提高銷量,用心的去想怎么樣去幫助一個人的時候我想能找到很多需要幫助別人的地方。結(jié)合商及分公司,首先我們要明白我們要關(guān)注音箱什么?也就是最簡單的去看音箱市場什么?在這里個人提出幾點建議 :一,一進(jìn)賣場首先看看外場的廣告,什么品牌的廣告做的,有無學(xué)習(xí)的地方?能了解在這個市場什么品牌占有率有可能相對較高。二,看看筆記本旁邊分別擺的是什么品牌的音箱產(chǎn)品,自己的有無?有的樣品陳列位置如何?標(biāo)簽還有無存在?樣品是否有灰塵?如果沒有樣品,能否有機會叫人或者自己去談定?三,上電梯看看DIY的廣告及自己音箱的暴光度,標(biāo)貼在上電梯的過程中是否有無隨處可見?四,圍繞賣場轉(zhuǎn)三遍,一遍看看賣場的人氣,整體裝機量怎么樣?哪些音箱批發(fā)走的好?自己的音箱賣了多少臺?占有率大概多少?二遍看看哪些音箱品牌的樣品暴光度較高,自己的音箱樣品占多少?還有哪些需要加強并且可以把樣品擺進(jìn)去的?三遍看看賣場的X展架及標(biāo)貼還有哪些不在的?哪些沒有貼好的?哪些需要加強的?哪里的音箱有灰塵?哪家的音箱樣品或者標(biāo)貼擺歪了等?要想把音箱賣好,主要還是不斷去檢討自己,每去一次賣場都能改正一些東西,主要看樣品,標(biāo)貼,條幅,X展架這些哪里做的如何就可以看出這個店面的工作開展情況。最后才是到自己店面及同行店面去了解。
以上是針對此次出差過程中針對的一些問題,在與及分公司交流的一些內(nèi)容形式,在溝通的過程中大家都有感受,但希望能發(fā)至內(nèi)心的認(rèn)可并改正及長期堅持做好。在此次出差中也有以下收獲:
一,明確后期產(chǎn)品規(guī)劃,保留目前中低端產(chǎn)品特性,畢竟這是現(xiàn)有渠道,提議補充在100元---140元產(chǎn)品外觀上的個性化產(chǎn)品,在140元以上的歐美路線產(chǎn)品結(jié)構(gòu),以此在目前很難改變和增加產(chǎn)品優(yōu)勢的時候在外觀上先進(jìn)行創(chuàng)新改變。
二,了解目前筆記本市場針對單獨2.1音箱的需求仍為主流,并且市場銷量將是一個很大的亮點。
三,了解目前音箱市場仍然是漫步者,麥博,三諾前三稱霸,后面的品牌風(fēng)起云涌,變化很大,多彩音箱的機會很大。
四,對多彩音箱的期望仍然具有很高的期望值,但需要我們在很多產(chǎn)品質(zhì)量,供應(yīng)上進(jìn)行比較強的細(xì)節(jié)改正。
五,同時也了解到如愛國,三諾等一些好的市場推廣經(jīng)驗及方法,特別是在北京市場了解到的,對于廣州市場及深圳市場非常管用。
以上為此次出差的一些總結(jié),不到之處還請領(lǐng)導(dǎo)指正,謝謝!
出差工作報告范文1000字
本次出差主要工作內(nèi)容:新客戶的開發(fā),配合胡經(jīng)理作洪雅活動的準(zhǔn)備,和趙生健做廣安活動的準(zhǔn)備。
新客戶的開發(fā)出差地方有:仁壽、井研、樂山、峨眉、夾江、雅安、新津、浦江、眉山。仁壽市場不錯,人口130萬人,但競爭也很大,全友,雙虎,掌上明珠,南方,金虎,三葉,鼎高,金億等專賣店,公司之前在這里也開過店現(xiàn)在沒有了。樂山市場很大,家具市場較為分散,公司在沙灣區(qū)有專賣店,但經(jīng)營不是很好,之前在五通橋有店現(xiàn)在沒有了,眉山家具較為分散,公司也有店,但專賣店內(nèi)雜亂 空曠,聽導(dǎo)購說老板對公司板式家具不感興趣了,在等年會實木家具出來。
新客戶開發(fā):到一個賣場,應(yīng)先觀察;看導(dǎo)購精神狀態(tài),賣場裝修,飾品擺放,產(chǎn)品系列,標(biāo)價。再問:問導(dǎo)購賣場多大,老板在不在,生意好不好,對我廠了解程度,賣場做多久了,做了哪些品牌,是否打算更換品牌。介紹:介紹公司背景,品牌,產(chǎn)品系列,產(chǎn)品定位,賣點,價格。
洪雅專賣店重裝開業(yè),配合胡經(jīng)理做開業(yè)準(zhǔn)備。包括家具調(diào)配、飾品的擺放、燈光的調(diào)試,還有整個賣場的包裝,場內(nèi)吊旗裝訂、地貼、燈籠。帶隊發(fā)DM單,從鄉(xiāng)鎮(zhèn)到城市DM單的發(fā)放。
總結(jié):
一. 賣場的擺放
1. 床頭盡量靠墻壁放,衣柜和狀臺統(tǒng)一放在床的一邊,衣柜靠近床頭方向放,狀臺靠近床尾,斗柜從高到底依次靠墻邊放。
2. 家具擺放要整齊有序,高低搭配協(xié)調(diào),要根據(jù)賣場實際情況擺放,賣場不能太空,也不能太擠,一般進(jìn)門口要相對寬松。
二. 飾品擺放
1. 飾品整體講究:美觀、協(xié)調(diào)、大方的原則、對家具擺放中留下的空隙,進(jìn)行填補、美化,突出家具賣點。
2. 床頭柜擺放的飾品不要高過床頭,顏色也要和家具顏色協(xié)調(diào)、不沖突,飾品組合擺放要高低方圓搭配,一般按左高右低擺放,同一局部顏色不要超過三種色。
三. 賣場廣告飾品的布置
1. 飾品有:吊旗、氣球、地貼、標(biāo)語牌、燈籠、展架、標(biāo)價簽、特價簽等擺放整齊。
四. DM單發(fā)放
DM單一定要發(fā)到人手上、街上;停放的自行車、摩托車、汽車都要夾放,行人、商鋪都要發(fā);行人中不要發(fā)小孩,商鋪發(fā)放到老板手上,并作解釋,若商鋪中無人,則要放到商店里面的收營臺上,不要放到門口柜臺上。小區(qū):每家每戶挨著發(fā),家里有人則敲門發(fā)到人手上,無人則夾在門把手上,并要放規(guī)整。樓盤:若在裝修應(yīng)發(fā)到裝修工或業(yè)主手上,并詢問客戶信息,收集電話,予以裝修工以小利進(jìn)行幫忙介紹,若無人在裝修則夾在把手上。
在行人發(fā)放中,一定要介紹活動主題、地點、時間。在所有發(fā)單過程中,若有人詢問要耐心講解,吸引客戶來電,并對意向客戶留電話,發(fā)單的目的只有一個吸引更多的客戶來店面。
一場活動是否成功,銷量能否大量提高,我們能決定的有三個因素:1、宣傳是否到位:包括活動主題;內(nèi)容;特價產(chǎn)品2、賣場氛圍、賣場外圍的包裝、場內(nèi)家具的飾品、燈光的調(diào)試3、導(dǎo)購:心態(tài)、信心、活動了解、專業(yè)知識、綜合素質(zhì)等。
廣安活動做準(zhǔn)備,這次就我和趙生健,整個賣場場內(nèi)、場外的包裝。場內(nèi)氛圍的營造,導(dǎo)購的培訓(xùn),與商場老總溝通進(jìn)行廣告的制作,缺貨的補充。
這次出差了解開業(yè)活動,促銷活動的流程應(yīng)準(zhǔn)備的物品。一場活動應(yīng)注重三個環(huán)節(jié):1、活動的宣傳 2、賣場氛圍 3、導(dǎo)購培訓(xùn), 每個環(huán)節(jié)的工作都要做到位,活動才能成功。
總結(jié):
廣安賣場是一個綜合賣場,賣場共三層樓,歐爾雅專賣在第三層大約500平米。
這次活動主題是“消防升級,全場裸賣?!毙麄鞣椒? 1、秧歌隊 2、DM單 3、老客戶短信。 DM單6萬份兼職人員發(fā)放,早上9:00到中午11:30,下午14:00到17:00 無人帶隊,定點發(fā)放,資料未發(fā)放完。
賣場裝修是兩年前的與所擺產(chǎn)品風(fēng)格色系不搭配,各區(qū)域家具高低、大小搭配不合理,不協(xié)調(diào),部分區(qū)域太空、缺貨,而把其它廠家產(chǎn)品進(jìn)行填補,風(fēng)格不統(tǒng)一,飾品擺放混亂,撲滿灰塵。我們對整個賣場先做清潔打掃,然后和商場工作人員一起作展場家具的調(diào)整,飾品的打掃與調(diào)配。燈光的調(diào)配,其它廠家的產(chǎn)品的清理,缺貨的叫商場發(fā)貨。賣場標(biāo)簽的規(guī)范,吊旗裝訂,從一樓到三樓貼了地貼,在賣場的前后門掛了燈籠。導(dǎo)購是賣了歐爾雅兩年的,中間離開近幾天剛回來,對我廠產(chǎn)品賣點并不了解,心態(tài)過于急躁,導(dǎo)購技巧缺乏?;税胩鞎r間對導(dǎo)購進(jìn)行了導(dǎo)購技巧培訓(xùn),產(chǎn)品賣點的培訓(xùn),重新樹立了產(chǎn)品信心。
活動時間兩天,第一天上午停電,銷量一萬多,大部份客戶停在一樓二樓。第二天有電了 銷量二萬多,兩天共銷3萬多。這次活動是相當(dāng)失敗的。我應(yīng)作深刻的檢討,原因有:1、沒有獨立操作過活動沒有經(jīng)驗, 2、外圍包裝不到位,沒有吸引更多的客戶到三樓賣場 3、場內(nèi)家具,飾品沒有調(diào)到位,賣場氛圍不夠好 4、導(dǎo)購培訓(xùn)不到位,丟失現(xiàn)在客戶。在以后的工作中應(yīng)對以上幾方面進(jìn)行認(rèn)真、深入的學(xué)習(xí)彌補自己的不足。
員工出差工作報告
一、時間:20xx年3月18晚至20xx年3月20日早上
二、出差地點:XX,
三、出差人員:XX,
四、出差目的:了解XX貨源、行情,
五、出差主要內(nèi)容及地點:
第一站、煙臺環(huán)海市場:19號早上6點左右到達(dá),市場不算大貨源不多,3斤左右的黑魚12.5元一斤,一共了解三家水產(chǎn)商戶,根其中一家做了深入溝通了解,當(dāng)?shù)睾隰~很少,他們的貨源主要是南京方向通過大客發(fā)到煙臺,他是根據(jù)市場須求量發(fā)貨,他說了南京貨源充足,我們也簡單談了一下來的目的,也說出合作意向,他同意我們合作的規(guī)格和要求,也能保證貨源和質(zhì)量,雙方都留聯(lián)系電話,8點離開市場,打車去長途汽車站。
第二站,山東省安丘市(地區(qū)市)已是中午12點過,在車站大體了解了一下當(dāng)?shù)厍闆r、當(dāng)?shù)刂饕a(chǎn)大蔥、元蔥、蒜、生姜、然后怱怱離開長途汽車站去黑魚養(yǎng)殖基地。
關(guān)于人事部員工工作總結(jié)
1、 人事制度改革工作
人事制度改革是監(jiān)測中心今年上半年的一項重大舉措,我根據(jù)中心部署,自20xx年1月開始著手進(jìn)行人事制度改革的籌備工作。人事教育科負(fù)責(zé)承辦人事制度改革具體工作。
為很好地完成這次人事制度改革,1月中旬,在的帶領(lǐng)下,我們開始著手草擬各部門考核制度、崗位說明書、各崗位任職資格、機構(gòu)人員設(shè)置方案、獎金分配方案等,并對原有的部分規(guī)章制度作了修改。
從人事制度改革的程序操作上,我們遵照中心的要求,參照兄的改革方案,制定出切實可行的改革方案。為使干部職工正確認(rèn)識人事制度改革的必要性和重要意義,人教科組織學(xué)習(xí)了人事制度改革的相關(guān)文件,并對監(jiān)測中心以及我的各項規(guī)章制度、獎金分配辦法、百分制考核辦法進(jìn)行了詳細(xì)地講解。消除了干部職工對改革的抵觸情緒,從思想上接受改革。
為達(dá)到改革的目的,充分調(diào)動大家工作學(xué)習(xí)積極性,我們抓住改革的兩個關(guān)鍵:一是實行全員聘用制,二是引入激勵機制,制定合理的內(nèi)部分配方案。
人事制度改革主要是在中層干部的選拔任用上,實行競聘上崗的辦法,人教科嚴(yán)格按照競聘程序推進(jìn)競聘工作。為充分體現(xiàn)民主,我們在競聘前下發(fā)《人員情況調(diào)查表》和《個人應(yīng)聘意向表》,對照應(yīng)聘條件嚴(yán)格審查每名應(yīng)聘人員。在競聘演講會上為每名職工下發(fā)《中層干部競聘演講民主評議表》,大家為每名參加競聘人員打分,投出自己神圣的一票,使全體職工都參與到中層干部的選拔工作中來。
在4月16日召開的簽約大會上,我每名職工都與簽訂了為期兩年的聘用合同。通過一系列的改革準(zhǔn)備工作,到4月20日我人事制度改革工作圓滿結(jié)束,我臺實行全員聘用制。
2、 健全制度
3、 完善管理
按照年初制定的工作計劃,繼續(xù)完善各項規(guī)章制度和崗位職責(zé)、完善各項考核制度,加大執(zhí)行力度。
20xx年,我大部分職工均已轉(zhuǎn)正,這帶來了一些新出現(xiàn)的問題。為與里的實際情況協(xié)調(diào),我們參照中心、兄弟以及地方的政策、規(guī)定,及時制定出切合我臺實際情況的規(guī)定、制度。圍繞人事制度改革,制定完善一系列崗位人員職責(zé)40條、崗位職責(zé)15條、管理制度、規(guī)定13條、考核制度、獎懲制度11條、以及《職工請銷假及假期待遇的有關(guān)規(guī)定》、《考勤辦法》等。
4、 整理基建檔案
5、 迎接總局驗收
為確保我臺工程竣工驗收工作的順利完成,在機房有關(guān)人員的支持下,
參照城建檔案管理辦法、建設(shè)工程文件歸檔整理規(guī)范和對工程建設(shè)檔案管理暫行規(guī)定,對工程相關(guān)資料進(jìn)行了分類、歸檔和造冊,全部文檔、資料分工程資料、技術(shù)資料兩大部分,共計十九卷,107冊,1007份。其中:
工程資料共計16卷,71冊,776份。包括建臺的函件、請示、批復(fù)、可研、征地手續(xù)資料、工程建設(shè)審批手續(xù)、相關(guān)證書、勘察設(shè)計文件、報告;土建招標(biāo)、裝修及道路邀標(biāo)資料;工程概預(yù)算、審計報告、財務(wù)決算報告;監(jiān)理文件;施工資料;鍋爐房、消防、空調(diào)、鑿井等工程技術(shù)資料;電力工程資料;工程竣工文件資料;工程匯報等。
技術(shù)資料共計3卷,36冊,231份。包括天饋線工程技術(shù)資料;監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)技術(shù)資料;電氣設(shè)備資料等。
6、 基礎(chǔ)工作
人教科完成了職工工資正常晉級調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)等項工作,20xx年新招調(diào)職
工6人,人教科為他們辦理了招錄手續(xù)和調(diào)入手續(xù),為他們工資定級,并上報中心得到批復(fù)。為今年實習(xí)期滿的單中專畢業(yè)生辦理轉(zhuǎn)正定級手續(xù)以及職稱(本文權(quán)屬所有,更多文章請登陸查看)的評定工作。
通過今年7月份的中心人事干部培訓(xùn)班、8月份中心文秘干部培訓(xùn)班的學(xué)習(xí),對人事工作和文秘工作的一些具體問題有了深刻地了解,對提高工作效率和工作質(zhì)量起到了很大的促進(jìn)作用。
學(xué)習(xí)班結(jié)束以后,人教科根據(jù)國家新的人事檔案管理規(guī)范,統(tǒng)一整理了我職工個人檔案。對文秘工作中的一些登記制度等也相應(yīng)作了更趨合理的調(diào)整。
今年工作得以順利完成,我們得到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、得到了全體干部職工的理解和支持。人教科的工作關(guān)系到每名職工的切身利益,這就要求我們工作中來不得半點馬虎,為圓滿完成工作任務(wù),人教科將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,努力提高業(yè)務(wù)水平、提高政治修養(yǎng),做到使每名職工滿意。
關(guān)于人事部員工工作總結(jié)
作為一名員工,能與公司共同成長,我感到非常幸運。直20xx年x月x日進(jìn)公司以來我的工作取得了一定的成績,個人能力、專業(yè)知識和職業(yè)素養(yǎng)都有所提高,這都得益于公司提供的平臺和上級領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng),非常感謝。以下為我的個人年終總結(jié):
1.新入職與離職異動表:
a.每月將新入職員工的人事資料與離職人員信息錄入異動表
b.本年度新入職人員為855人;
c.本年度離職人員總數(shù)為499人;
2.人事檔案與勞動合同的管理;
3.a.建立公司人事檔案;負(fù)責(zé)管理和保存公司所有員工的檔案
b.每個月15號曉霞會發(fā)一份轉(zhuǎn)正人員名單,員工試用期超過2個月視為公司轉(zhuǎn)正人員轉(zhuǎn)正后發(fā)放勞動合同;
c.已在5月份將所有勞動合同重新整理,現(xiàn)還有6家會所未整理完,新入職人員合同已整理到10月新入職人員;
4.社會保險等工作的綜合管理;社會保險是指社會養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、工傷保險、女工生育保險:
a.公司所有人員社會保險的購買與社保卡的制作,員工社保信息的變更與辦理,員工工傷的報銷;
b.現(xiàn)華南區(qū)域購買社保人員為562人,管理中心191人,會所371人;
c.社保購買人員其中深圳56人,非深戶506人
5.員工意外險的購買:
a.到現(xiàn)在止有528人購買員工意外險,直我入職以來還未發(fā)生一次案例;
b.在購買意外險人員中,離職人員為58人;
6.員工居住證的辦理:
a.居住證每月辦理一次,每月的月頭或月尾去派出所辦理
b.本年度辦理居住證人數(shù)為40人;
c.就業(yè)登記的辦理;
7.員工培訓(xùn)協(xié)議的簽定:
a.公司每次組織的培訓(xùn)需與本人簽定培訓(xùn)協(xié)議,每月整理扣款明細(xì)給到薪資計算人員,給培訓(xùn)協(xié)議到期人員退款
b.會所員工培訓(xùn)費用退還事宜:收到需退培訓(xùn)費員工的收款收據(jù),找出對應(yīng)培訓(xùn)協(xié)議,核實是否符合退費條件并填寫費用報銷單給財務(wù)會計。
c.未做滿20個月離職的,培訓(xùn)費用要全額從工資中扣除。
8.OA系統(tǒng)的整理:人力資源部OA的管理(流程設(shè)定、更新)
a.擁有OA帳號的人員為:管理中心、華北、華東分公司所有辦公人員,全國各會所經(jīng)理與行政人員;
b.本年度擁有OA帳號人為419人
9. 員工集團(tuán)短號員工集團(tuán)短號:給需加短號的人員加進(jìn)公司集團(tuán)短號 本年度加短號人員為372人;
10. 職位變動表的制作:根據(jù)職位變動表統(tǒng)計員工職位變動明細(xì)
11. 住房公積金的辦理:現(xiàn)本公司已辦理完單位立戶與員工設(shè)立帳號,離職人員的封存,入職人員的轉(zhuǎn)移與啟封,但直今還未正式運轉(zhuǎn),待望2011年正常運行。
12. 各種表格的制作
a.現(xiàn)我公司華南區(qū)域總?cè)藬?shù)為1059人,管理中心199人,會所737人,學(xué)校學(xué)員123人。 b.明細(xì)與異動表的制作,會所花名冊的統(tǒng)計。
關(guān)于人事部員工工作總結(jié)
工作總結(jié):
一、建立健全各項規(guī)章制度,強化管理:
公司堅持從基礎(chǔ)管理抓起,加強對公司的規(guī)范管理,一是建章立制,逐步規(guī)范人事管理,為進(jìn)一步完善公司人事管理,理順管理關(guān)系,使公司人事各項工作有章可循。先后制定了:《xx工作守則》;《xx安全制度》;《xx房務(wù)部工作制度》;《xx餐飲部工作制度》;《xx中廚房工作管理制度》;《xx人事部工作制度》;《xx財務(wù)部工作制度》;《xx工程部工作制度》;《xx安全部工作制度》并上墻懸掛。開業(yè)后,結(jié)合實際工作情況,制定出臺了《員工宿舍、更衣室、浴室的管理規(guī)定》、《員工餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)、用餐時間等管理規(guī)定》等;二是,在各部門的大力配合下由人事部牽頭,草擬了《xx各部門的工作運營手冊》;三是,加強內(nèi)部管理,提高執(zhí)行力,通過完善xx員工請銷假、考勤管理規(guī)定、員工職務(wù)晉升管理規(guī)定等規(guī)章制度,有效提高了工作效率和管理水平;四是,建立建全了會議紀(jì)要制度。
二、加大員工的招聘力度,提高員工的整體素質(zhì),穩(wěn)定員工隊伍的建設(shè)
1、在公司開業(yè)前期,為了確保公司如期開業(yè),人員招聘是頭等大事,在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,加大招聘力度,采取了多種形式,圓滿的完成了開業(yè)人員的供給。先后到人流量比較集中的小寨、韋曲、西翻學(xué)院、藍(lán)田等地;其次利用網(wǎng)絡(luò)招聘,先后在58同城、趕集網(wǎng)上公司招聘信息;三是發(fā)動內(nèi)部員工采取推薦等形式。但前兩種招聘途徑收效甚佳,后期主要以內(nèi)部員工推薦為主要招聘途徑。累計招聘217人,錄用85人,在職41人;流失率52%。
2、不斷提高員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能:不定期召開員工大會,認(rèn)真學(xué)習(xí)公司的各項規(guī)章制度及時傳達(dá)總經(jīng)理的重要指示及會議精神;全面了解員工思想動態(tài)的工作,展望公司的發(fā)展前景,解決員工的后顧之憂,穩(wěn)定了員工隊伍;后期通過各部門定期上交培訓(xùn)計劃進(jìn)行跟蹤與監(jiān)督;協(xié)助各部門對新員工進(jìn)行轉(zhuǎn)正考核。特別是20xx年11月客房開展了鋪床技能比賽,通過比賽及時總結(jié)員工業(yè)務(wù)技能方面存在的問題,同進(jìn)發(fā)現(xiàn)了比較優(yōu)秀的員工。也激發(fā)了員工的參與性,鍛煉了一批業(yè)務(wù)上爭當(dāng)先進(jìn)的員工,使員工的業(yè)務(wù)技能水平不同程度的有了較大提高。
三、提高員工消防意識,積極組織培訓(xùn)及演練:
為增強公司從業(yè)人員的消防安全意識,按照總經(jīng)理的指示,在工程部的大力支持下, 20xx年9月23日公司對全體員工進(jìn)行了消防安全大演練。通過演習(xí),切實加強了員工對消防知識的掌握和實際操作,提高了大家的消防意識,及處理火警事件的應(yīng)變能力和組織能力。
四、豐富員工業(yè)余生活,增強公司的凝聚力,齊心協(xié)力開展全員銷售活動:
為進(jìn)一步豐富員工文化生活,公司組織了豐富多彩的的員工業(yè)余生活及娛樂活動。于20xx年9月、10月份為當(dāng)月過生日員工舉辦了別開生面的生日會。12月份舉辦了趣味運動會,通過組織各項活動,提高了員工對公司的歸屬感和認(rèn)同度,凝聚力,使廣大員工真正地融入到公司的大家庭中,更好地為公司創(chuàng)造效益,并加深公司企業(yè)內(nèi)涵。
為了加大促銷力度,公司開業(yè)后,大小節(jié)日能及時推出的各類優(yōu)惠促銷活動,并組織各部門員工,進(jìn)行外出宣傳,對周邊的村鎮(zhèn)、藍(lán)田、韋曲、環(huán)山附近各大專院校等地先后進(jìn)行了大量的宣傳活動,共發(fā)出促銷彩頁達(dá)上千份,特別是對人流量比較集中的小寨、韋曲、野生動物園、南五臺等地方也相繼進(jìn)行了彩頁的發(fā)放。
短短的幾個月,的確做了點工作,但離公司領(lǐng)導(dǎo)們的要求還有一定的距離,工作還存在著許多不足:
一、員工招聘方式單一,補給不及時,造成各部門人員短缺。
本年度,雖然通過了內(nèi)部、傳單等形式的招聘,但效果不理想,在特殊時期,使一些較好的員工流失。同時,給各部門工作開展帶來了一定的難度。
二、員工培訓(xùn)力度不夠
俗話說: “玉不琢不成器”,再有潛質(zhì)的員工,若不受到良好的培訓(xùn),也發(fā)揮不出來多大的作用,在本年度,雖然我部開展了幾次培訓(xùn)工作,但因業(yè)務(wù)能力欠缺、缺乏超前的管理意識,由于知識面窄,導(dǎo)致管理視角不廣,使培訓(xùn)達(dá)不到預(yù)期的效果。
三、員工事務(wù)管理不到位
員工事務(wù)涉及面比較廣,包含了員工食堂、宿舍、洗澡間、更衣柜等方面,在條件較艱苦的情況下,基本上解決了員工的衣食住行,但仍存在較大差距,比如:員工宿舍夏熱冬冷,且夏天漏雨嚴(yán)重,至今未能徹底解決,食堂飯菜花樣不多等。
針對上述這些問題, 人事部將從以下幾個方面著手工作:
一、完善制度,向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進(jìn)軍。
成功的企業(yè)源于卓越的管理,卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著社會的不斷發(fā)展,搞好管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此,在原有的規(guī)章制度上完善,合理而科學(xué)的公司管理制度的運用便迫在眉節(jié),為了進(jìn)一步完善公司制度,實現(xiàn)管理規(guī)范化, 20xx年將制訂《員工手冊》使員工“有法可依”,當(dāng)然,我們在強調(diào)一致性的同時,還注重了讓員工有發(fā)展自身才能的自由,更大限度鼓勵員工動腦動手,大膽干、放手干,從而最大限度激發(fā)了員工的潛能。
二、加強培訓(xùn)力度,完善培訓(xùn)機制。
企業(yè)的'競爭,最終歸于人才的競爭。目前公司各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高,尤其是部門負(fù)責(zé)人及領(lǐng)班,他們身肩重責(zé)。需根據(jù)實際情況制定培訓(xùn)計劃,從真正意義上為他們帶來幫助。另外新員工入店培訓(xùn)是必不可少的。
在20xx年中,每個季度對公司全體員工進(jìn)行相關(guān)規(guī)章制度的學(xué)習(xí),另各部門的相關(guān)技能實操培訓(xùn)也必須每半年進(jìn)行一次。并對各培訓(xùn)進(jìn)行考核,以技能實操考核及平時待客禮節(jié)禮儀、態(tài)度來確定工資的等級。以此加強員工的對客服務(wù),使我們的軟件在上一個臺階。
三、協(xié)助各部門工作,積極主動聽取各員工建議及意見。
繼續(xù)配合各部門工作,協(xié)助處理事件處理。20xx年是公司拓展并壯大的一年,擁有一支團(tuán)結(jié)、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊是為其發(fā)展的保障。所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務(wù)于我們的顧客,我們在新的一年里才能更好更快的發(fā)展壯大。
四、關(guān)心廣大員工生活,努力建立健康向上的文化生活
關(guān)心員工生活,注意工作方法,是調(diào)動工作積極性的有效措施。切實改善員工生活,進(jìn)一步改善員工用餐,充分保證員工以充沛的精力投入到工作當(dāng)中。
一、“四化工作法”的成因
2009年年底,隨著一起意外人身工傷事故的發(fā)生,給鍋爐分廠領(lǐng)導(dǎo)和員工帶來深深的遺憾。一名員工在處理排粉機漏粉工作時,在沒有告知監(jiān)護(hù)人情況下,擅自違章操作,造成右腿髕骨骨折。分廠對這起事故的成因及安全保證措施進(jìn)行了深入的分析和研究,在較短的時間里總結(jié)摸索提練出了一套員工感興趣、好記憶、還管用的“四化安全工作法”,即預(yù)案管理動態(tài)化、風(fēng)險評估具體化、監(jiān)護(hù)措施多級化、安全警示人文化。通過實際運用取得了明顯的工作效果,2010年以來,鍋爐分廠實現(xiàn)無人身及設(shè)備安全事故,從此,“四化工作法”在全廠開始推廣。
二、“四化工作法”的具體內(nèi)容
預(yù)案管理動態(tài)化。為了使8臺220t/h鍋爐,1000多臺套輔助設(shè)備實現(xiàn)熱蒸汽壓力9.8MPa、溫度535℃-540℃全天候經(jīng)濟(jì)運行,鍋爐分廠依據(jù)季節(jié)、氣候、設(shè)備的變化,以班組為單位,設(shè)計出了14種事故應(yīng)急預(yù)案。雖然應(yīng)急預(yù)案只針對突發(fā)性,而非經(jīng)常性,為了防止應(yīng)急預(yù)案的沉睡,分廠在合理安排應(yīng)急演練的同時,實施了預(yù)案的動態(tài)管理:在每個控制室、工作崗位設(shè)置了一塊提示板,每天分廠專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)設(shè)備運行狀態(tài)、氣候變化在提示板上做出某項預(yù)案警示或是操作注意事項,以此來“激活”應(yīng)急預(yù)案,使操作員工在頭腦意識中不斷回想著應(yīng)急操作程序及要領(lǐng),保持著“臨戰(zhàn)”心態(tài)。
風(fēng)險評估具體化。風(fēng)險評估一般是針對設(shè)備檢修工作,在具體操作上分廠執(zhí)行的是電力系統(tǒng)“兩票三制”工作制度。但是在具體實施中,他們發(fā)現(xiàn)有些工作票、操作票涵蓋工作內(nèi)容過多、過于復(fù)雜的問題,有些安全措施比較籠統(tǒng),對風(fēng)險評估不足,直接影響了安全措施的制定與隱患的防范。針對這種情況,分廠制定出了自己的風(fēng)險評估辦法:首先,明確了分廠各級管理人員在具體操作項目上的風(fēng)險評估責(zé)任,同時在每個班組選出一名兼職風(fēng)險評估員;第二,制定了嚴(yán)格的評估工作程序。在各類檢修作業(yè)前,原則上由該項目的最高級別監(jiān)護(hù)人組織召集管理、技術(shù)、安全、班組風(fēng)險評估員等人員及該項目負(fù)責(zé)人,組成工作前安全分析小組,主要從人、機、物、法、環(huán)五個方面,以及能否對其它專業(yè)、系統(tǒng)造成影響,評估出每個關(guān)鍵步驟的危險、危害因素,將工作中會導(dǎo)致人員傷害、設(shè)備及系統(tǒng)破壞等情況逐項具體描述清楚,并且控制防范措施逐項具體落實到人。第三,保持工作嚴(yán)謹(jǐn)。工作票堅持 “一單一事”、“一事一議”。由工作票簽發(fā)人對風(fēng)險評估結(jié)果及安全措施進(jìn)行一一審核,最終簽發(fā)工作票。
監(jiān)護(hù)措施多級化。電力企業(yè)都存在高溫度、高壓力、高轉(zhuǎn)速、高噪音問題,相當(dāng)一部分崗位工作環(huán)境比較惡劣,給現(xiàn)場運行操作、檢修施工帶來了不同程度的安全隱患。為此,分廠在執(zhí)行原有監(jiān)護(hù)制度的基礎(chǔ)上,制訂并實施了二、三級監(jiān)護(hù)制度。根據(jù)風(fēng)險系數(shù),劃分了四個風(fēng)險等級,即:基本操作、一般操作、復(fù)雜操作、重大操作,隨著風(fēng)險等級的上升,監(jiān)護(hù)人級別也隨之上升,從班長、專工、安全員、到副主任直至分廠主任。在此基本上,分廠還根據(jù)應(yīng)急工作狀態(tài)和需要,制定了生產(chǎn)運行、檢修操作員工監(jiān)護(hù)措施:在應(yīng)急情況下同崗?fù)夁\行員工可以互為對方操作的第一監(jiān)護(hù)人,上一級崗位員工可以作為下一級崗位員工操作第一監(jiān)護(hù)人,同職級運行和檢修人員可以跨崗位互為第一監(jiān)護(hù)人,最終形成比較完整的多級監(jiān)護(hù)的體系。
安全警示人文化。從尊重員工的角度,培育分廠的安全文化。首先是營造安全文化氛圍,分廠在員工更衣柜顯要的位置布置了員工的全家福照片和妻子子女溫馨的安全提示語,讓員工從上崗的那一刻起就繃緊安全這個神經(jīng)。第二是在員工工作場所設(shè)置安全宣傳視板、警示牌及安全風(fēng)險提示語,讓員工置身于安全警示氛圍之中,時刻警示自己、提示他人,做到“人人都是安全員”。第三是分廠設(shè)計制作了配有漫畫圖片的習(xí)慣性違章警示小冊子,使員工在愉悅的心情中潛移默化地接受了對習(xí)慣性違章的警示和教育。第四是編寫了曲調(diào)優(yōu)美的安全歌曲,把“動態(tài)預(yù)案、二、三級監(jiān)護(hù)、風(fēng)險評估”等內(nèi)容都編寫到歌詞中,組織全體員工傳唱,員工們哼著安全歌曲調(diào)走上了崗位,大大提高了執(zhí)行安規(guī)的自覺性。
三、“四化工作法” 的實施效果
一是經(jīng)受住了重大突發(fā)事件的考驗。2011年4月17日,室外刮起8級以上大風(fēng),當(dāng)晚20時許,市區(qū)一變電所PT接線板處斷裂,導(dǎo)致熱電廠進(jìn)入孤網(wǎng)運行狀態(tài),致使汽機、鍋爐等各個生產(chǎn)運行鏈條發(fā)生一系列重大連鎖反應(yīng),情況異常危急!由于當(dāng)班員工事前經(jīng)常進(jìn)行相關(guān)事故預(yù)想及模擬操作,加之當(dāng)天分廠進(jìn)行預(yù)案警示,因此操作員工并未慌亂,而是有條不紊地進(jìn)行崗位操作,在第一時間控制好各項參數(shù),在相隔兩個小時后,快捷完成鍋爐點火、并汽。類似的重大突發(fā)事件,近三年來,分廠成功處理12起,全部把事件控制在最合理的程度。