烏蒙鳳雞養(yǎng)殖技術(shù)
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摘要：隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)也在不斷壯大，甚至一些珍貴的動物品種也列入到養(yǎng)殖行業(yè)中，比如貴州六盤水的烏蒙鳳雞，現(xiàn)已被列入為貴州省動物育種專項，成為六盤水獨有品牌。鑒于此，本文主要以貴州六盤水地區(qū)的烏蒙鳳雞為切入點，探討其養(yǎng)殖技術(shù)。
關鍵詞：貴州六盤水；烏蒙鳳雞；養(yǎng)殖技術(shù)
1建場、疫病防控衛(wèi)生處理
1.1選址
對于烏蒙鳳雞養(yǎng)殖場的選址，有著一定的環(huán)境要求，應將其建在地勢高、干燥且向陽的位置，保證雞舍通風良好；受六盤水地理條件的影響，盡可能讓雞舍偏向南或者是東南方向；要保證廠址的地面開闊，這樣便于排水；確保廠址周邊有充足的優(yōu)質(zhì)水源，可以滿足生產(chǎn)、生活需要；應注意廠址周邊的交通條件，保證交通便利、通訊方便，并且可以符合所需電力能源供應需求。還要使交通干道超出1km，與公路距離在50m以上，與居民區(qū)距離在500m以上；要保證環(huán)境安靜，具備綠化和美化條件；廠址范圍內(nèi)噪音干擾輕、無污染；并且不可建在容易導致環(huán)境污染的工廠、企業(yè)污水流經(jīng)處和下風向；保證建成的場內(nèi)具有一定的防災、抗災能力[1]。
1.2場區(qū)規(guī)劃、布局
在建立養(yǎng)雞長時，要保證良好的養(yǎng)殖效果，需要對場區(qū)進行合理的布局，對此可以將其設置為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和辦公區(qū)3部分。其中，生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)應建在全場上風向處，對病死雞、污物處理區(qū)建在下風向、地勢最低處，還應將生產(chǎn)區(qū)與另兩區(qū)隔離。在生產(chǎn)區(qū)的雞舍應以東西向形式排列，便于通風，并且要求不同雞舍間距≥30m。對于病死雞的焚燒爐應建在生產(chǎn)區(qū)的臟道側(cè)，其中，貯料罐應建在凈道旁。
1.3雞舍環(huán)境要求
在雞舍建立時要確保墻壁保溫和隔熱，設計結(jié)構(gòu)盡可能簡單。雞舍門要分為凈門和污門，有窗雞舍窗戶要足夠大，并在雞舍墻壁頂部設置排風口。地面還應保證地面堅實、防水、平整，并具有一定保溫、隔潮、排水效果，以及便于消毒、清潔的功能。
1.4疫病防控
對病雞舍及其用具進行徹底清洗、嚴格消毒，并且糞便與污物必須經(jīng)過堆積發(fā)酵后再使用。一旦發(fā)現(xiàn)異常，必須立即隔離、治療或緊急接種。如果出現(xiàn)烈性傳染病，必須立即封鎖現(xiàn)場，及時進行處理。并對已患烈性傳染病的病雞進行捕殺集中焚燒、深埋處理，要禁止食用、銷售。
1.5衛(wèi)生清理
及時對雞舍進行全面清掃，清除蚊蠅；保持地面清潔、干燥，并定期對場區(qū)進行消毒，要及時更換消毒液，并使其保持一定的深度、濃度；對進入車輛進行消毒；飼養(yǎng)員要更換消毒衣物后方可進入。
2生產(chǎn)管理、提純選種管理
2.1雛雞飼養(yǎng)前準備工作
為了保證烏蒙鳳雞的養(yǎng)殖質(zhì)量，在雛雞飼養(yǎng)前應做好以下工作：雞舍。在雞舍建立、干燥后，要對其進行群面殺菌消毒，做好衛(wèi)生清潔工作；并檢查墻面和地面是否存在裂縫和老鼠洞等；搭好火爐，確保煤爐煙筒無損壞可以正常使用；雛雞進舍前3d，應準備好飲水和飲食工器；育雛用具。對飲水器、料桶、開食盤和護圍等育雛用具進行消毒處理，檢查棚架接縫和斷裂處，清除尖銳物和毛刺；墊料。在進行火炕育雛或者是地面平育時，要準備充足的稻草、稻殼、刨花、鋸末和破碎玉米芯等墊料；飼料。進雛前應備好飼料，并且飼料應存放于干燥、防雨淋、日曬、老鼠和鳥的位置；用電設備。進雛前及時檢查舍內(nèi)照明燈和電加熱保溫傘等電器設備，確保設備可以正常使用；準備好防疫和治療藥品；升溫。在進雛雞前2d，要注意提高育雛舍溫，使溫度達到育雛的要求。
2.2育雛
在雛雞出殼后，應在12~36h后，先喂約30℃左右的優(yōu)質(zhì)多維溫水和葡萄糖，再喂小型顆粒狀飼料。要做好育雛保溫工作，對此可根據(jù)烏蒙鳳雞的日齡進行溫度控制，即1~3日齡，34~35℃；4~7日齡，32~33℃；8~14日齡，30~32℃；15~21日齡，28~30℃；22~28日齡，26~28℃；29~42日齡，25℃或室溫。并且要將濕度控制在50%~70%，前期略高，后期可適當降低低。還應對雛雞生長環(huán)境的光照進行控制，對此可以按以下標準進行控制：1~7日齡，23h；8~14日齡，22h；15~21日齡，18~20h；22日齡后，16~18h。
2.3育成期管理
育成期的管理，主要是保證烏蒙鳳雞的營養(yǎng)需求，在雞營養(yǎng)足夠前提下，不可飼喂高蛋白和高能量的日糧；在骨骼發(fā)育良好的情況下，應少喂含鈣日糧；還應注意飼料中烏蒙鳳雞對鈣、磷和維生素D等物質(zhì)的需要。
2.4育成期管理
烏蒙鳳雞的提純選種，是保障養(yǎng)殖質(zhì)量的基礎性工作，對此可以通過以下方式開展相關工作：對種雞進行編號，并配套飼養(yǎng)公雞母雞，確保養(yǎng)殖期間不發(fā)生交叉活動；對種蛋進行分組標記，并在孵化后，根據(jù)雛雞種源分類飼養(yǎng)管理，這樣有助于實現(xiàn)養(yǎng)殖提純；對場內(nèi)的日常產(chǎn)蛋和孵化情況進行詳細記錄；對月齡滿3月且未呈現(xiàn)烏蒙鳳頭雞特有性狀的群體隔離飼養(yǎng)。烏蒙鳳雞已經(jīng)被列入貴州六盤水地區(qū)農(nóng)業(yè)地理標志登記產(chǎn)品，成為貴州六盤水地區(qū)獨有品牌。對此，就應合理利用養(yǎng)殖技術(shù)，從建廠開始到疾病預防、生產(chǎn)管理，都應進行嚴格控制。
作者：宋振宇 王關吉 單位：貴州省六盤水市農(nóng)業(yè)委員會
