草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)探究
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摘要:隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，肉、蛋、魚(yú)這些食品已經(jīng)成為了老百姓的家常菜品。草魚(yú)在我國(guó)市場(chǎng)上的需求量是非常巨大的。網(wǎng)箱草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)是草魚(yú)養(yǎng)殖的一種最常用的方式。本文就如何降低草魚(yú)在網(wǎng)箱養(yǎng)殖過(guò)程中的死亡率、如何提高草魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量以及如何為養(yǎng)殖戶帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益等方面提出了具體的實(shí)際操作指南。
關(guān)鍵詞:草魚(yú);網(wǎng)箱養(yǎng)殖;發(fā)展現(xiàn)狀;技術(shù)要點(diǎn)
1目前我國(guó)草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀
近幾年來(lái)我國(guó)的草魚(yú)市場(chǎng)發(fā)展較好。在全國(guó)各淡水湖泊、河流分布區(qū)域，網(wǎng)箱草魚(yú)養(yǎng)殖發(fā)展得較為迅速。連續(xù)幾年為養(yǎng)殖戶朋友帶來(lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)利益。從養(yǎng)殖方式特點(diǎn)上看，網(wǎng)箱養(yǎng)殖是一種對(duì)水域空間利用率非常高的養(yǎng)殖方式。相對(duì)于以往傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)殖、溝塘養(yǎng)殖等養(yǎng)殖方式具有更好的養(yǎng)殖靈活性、使用方便性。同時(shí)網(wǎng)箱養(yǎng)殖還具有經(jīng)濟(jì)投入少、實(shí)際產(chǎn)魚(yú)量大等特點(diǎn)。就目前的草魚(yú)養(yǎng)殖發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，我國(guó)南方地區(qū)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式使用率約為65%。但與此同時(shí)也應(yīng)該看到網(wǎng)箱草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)在使用過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題［1］。部分草魚(yú)養(yǎng)殖戶由于缺少相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)、對(duì)水域環(huán)境的分析不到位等在一定程度上影響了草魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。還有不少草魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖戶盲目地追求經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)量，導(dǎo)致草魚(yú)魚(yú)苗的投放密度超過(guò)了正常投放水平值。最終使得網(wǎng)箱內(nèi)草魚(yú)缺少活動(dòng)空間及氧氣而大面積死亡。還有部分網(wǎng)箱草魚(yú)養(yǎng)殖戶由于缺乏對(duì)草魚(yú)相關(guān)藥物的了解，在遇到病害、給網(wǎng)箱內(nèi)草魚(yú)消毒殺菌過(guò)程中對(duì)相關(guān)藥物的錯(cuò)誤使用，導(dǎo)致魚(yú)群藥物中毒致死等。上述的這些問(wèn)題在我國(guó)的網(wǎng)箱草魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)時(shí)有發(fā)生。歸根結(jié)底，還是草魚(yú)養(yǎng)殖戶嚴(yán)重缺乏對(duì)草魚(yú)的科學(xué)管理知識(shí)和應(yīng)對(duì)各類魚(yú)群病癥的用藥常識(shí)所造成的。因此推廣科學(xué)的網(wǎng)箱草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)在目前的草魚(yú)養(yǎng)殖領(lǐng)域內(nèi)是十分必要并且緊迫的一項(xiàng)工作。
2在進(jìn)行網(wǎng)箱草魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中的注意事項(xiàng)
網(wǎng)箱養(yǎng)殖草魚(yú)宜選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水面開(kāi)闊、水位穩(wěn)定、水質(zhì)清新、水源無(wú)污染且交通方便的地方，要求水體溶氧豐富，pH值7.0～8.5，水深4～5m，水體透明度在50cm以上，溶氧在5mg/L左右。
2.1注意選擇良好的草魚(yú)網(wǎng)箱投放區(qū)域
草魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖中的網(wǎng)箱投放具體地點(diǎn)的選取是相當(dāng)有學(xué)問(wèn)的。通過(guò)多年實(shí)踐可以得出一些相關(guān)的網(wǎng)箱投放技巧。主要有以下幾點(diǎn)注意事項(xiàng)需要網(wǎng)箱草魚(yú)養(yǎng)殖戶在實(shí)際投放工作中重點(diǎn)把握。
2.1.1網(wǎng)箱的具體投放區(qū)域周邊不能有污染物的存在
任何魚(yú)類的養(yǎng)殖都對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的水質(zhì)有著嚴(yán)格的要求。一旦網(wǎng)箱周邊尤其是上游水域內(nèi)存在污染源，這些污染物質(zhì)就會(huì)通過(guò)水流傳遞給網(wǎng)箱內(nèi)的魚(yú)群［2］。固定的污染源則會(huì)通過(guò)水流對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的魚(yú)群形成常態(tài)化的污染輸出。
2.1.2網(wǎng)箱的投放區(qū)域一定不能設(shè)置在水流湍急或者海草叢生的位置
水流過(guò)于湍急會(huì)導(dǎo)致魚(yú)群不能在網(wǎng)箱空間內(nèi)自由活動(dòng)，同時(shí)導(dǎo)致水體內(nèi)含氧量不足這會(huì)給魚(yú)群生長(zhǎng)帶來(lái)巨大壓力。水草的生長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致水體的含氧量急劇下降，由于水草自身的呼吸作用會(huì)吸收掉水體內(nèi)的大量氧，這樣就會(huì)造成其下方的網(wǎng)箱內(nèi)的魚(yú)群由于窒息而大量死亡。網(wǎng)箱投放的深度要合理，不能投放的太深，也不能投放的太淺。網(wǎng)箱投放的太深會(huì)導(dǎo)致魚(yú)群生長(zhǎng)環(huán)境缺少陽(yáng)光，不利于魚(yú)群的光合作用和水體的氧溶解。投放的太淺會(huì)造成網(wǎng)箱內(nèi)部避風(fēng)性差，給魚(yú)群的生長(zhǎng)造成諸多不穩(wěn)定因素。通過(guò)大量的科學(xué)實(shí)踐表明，養(yǎng)殖草魚(yú)的網(wǎng)箱投放的理想深度為水下3.9～4.1m。對(duì)網(wǎng)箱投放位置水體透明度的要求，水體透明度一定要在45cm以上為宜。網(wǎng)箱投放區(qū)域水體的pH值要維持在8.0上下為宜，同時(shí)網(wǎng)箱投放區(qū)域的水體氧容量要保持在4.8～5.1mg/L的區(qū)間最為適宜［3］。能夠完全滿足上述網(wǎng)箱的投放要求，才算是選擇了最為合理的投放位置。
2.2網(wǎng)箱的合理制作規(guī)格及安裝
2.2.1網(wǎng)箱的制作
在完成了對(duì)網(wǎng)箱投放區(qū)域選擇之后，如何去制作一個(gè)科學(xué)實(shí)用的網(wǎng)箱也是一項(xiàng)具有技巧的工作。養(yǎng)殖草魚(yú)的網(wǎng)箱是要投放在水中的，所以要針對(duì)水質(zhì)的酸堿性來(lái)選用具有抗腐蝕的材料來(lái)制作網(wǎng)箱。目前國(guó)內(nèi)在制作網(wǎng)箱上最理想的材料是聚乙烯。采用這種材料制作的網(wǎng)箱能夠很好地抵抗水質(zhì)的腐蝕。從養(yǎng)殖實(shí)踐中來(lái)看，結(jié)合聚乙烯材料本身的物理屬性可以得出科學(xué)的網(wǎng)箱尺寸為:長(zhǎng)(S)4m、寬(K)4～6m、高(H)2～3m。網(wǎng)箱內(nèi)網(wǎng)的網(wǎng)孔直徑為3.4cm，外網(wǎng)網(wǎng)孔直徑為3.5～3.9cm。在網(wǎng)箱的各拼接縫用竹竿或者木棒固定用以充當(dāng)網(wǎng)箱的骨架。用鋼絲扣將網(wǎng)箱的8個(gè)角牢牢固定。箱體上與浮球相連，借助其浮力使箱體漂浮。網(wǎng)箱下面與合適的配重物連接來(lái)保持箱體能夠大部分保持在水面以下。要注意控制好網(wǎng)箱暴露在水面之上的體積，防止網(wǎng)箱內(nèi)的草魚(yú)從網(wǎng)箱上表面游走。
2.2.2網(wǎng)箱的安裝投放
網(wǎng)箱制作好之后的一項(xiàng)重要工作是網(wǎng)箱的布置，網(wǎng)箱可以根據(jù)實(shí)際情況，選擇單獨(dú)投放或者用組合的方式投放使用。為了避免箱體受到外力沖擊而造成破損，通常的做法是在網(wǎng)箱投放水域的周邊尤其是上游水域安裝至少一道防護(hù)網(wǎng)，用以攔截上游帶過(guò)來(lái)的漂浮物。如果是單箱布置，網(wǎng)箱的間距要達(dá)到25m以上。如果按組布置，5～10個(gè)網(wǎng)箱可以劃分為1組，將其按照串聯(lián)的方式采用單排或者雙排套布置即可。在這種情況下網(wǎng)箱與網(wǎng)箱之間的距離至少要保持在3.5m以上。網(wǎng)箱組與組之間的距離也要保持在95～105m的范圍之內(nèi)［4］。
2.3在放養(yǎng)種魚(yú)方面的注意事項(xiàng)
2.3.1注意放養(yǎng)種魚(yú)的密度
一定要注意放養(yǎng)種魚(yú)的密度，網(wǎng)箱內(nèi)種魚(yú)的密度過(guò)大會(huì)嚴(yán)重影響到種魚(yú)的生長(zhǎng)進(jìn)度。導(dǎo)致種魚(yú)由于爭(zhēng)奪空間和食物而無(wú)法正常生長(zhǎng)。放養(yǎng)密度過(guò)小又會(huì)影響到養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)可以得出一個(gè)較為理想的放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。即每個(gè)網(wǎng)箱內(nèi)投放種魚(yú)密度為23尾/m2左右，種魚(yú)大小標(biāo)準(zhǔn)為400g/尾。
2.3.2注意對(duì)種魚(yú)的選擇
一定要選擇體質(zhì)狀態(tài)良好的種魚(yú)，并且要保持種魚(yú)的個(gè)體差異不能太大。如果發(fā)現(xiàn)種魚(yú)患有疾病或者外表?yè)p傷的情況，一定要及時(shí)進(jìn)行更換篩除。必須保證種魚(yú)品質(zhì)的良好。同時(shí)在種魚(yú)的投放環(huán)節(jié)中還要考慮到氣候的變化規(guī)律。通過(guò)計(jì)算，選取最為理想的養(yǎng)殖周期來(lái)保證種魚(yú)有足夠長(zhǎng)的時(shí)間完成生長(zhǎng)。使種魚(yú)的整體存活率得到有效地提高。
2.4注意對(duì)網(wǎng)箱內(nèi)草魚(yú)的日常管護(hù)
2.4.1魚(yú)料的投喂次數(shù)及溫度
網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)特征決定了在投喂魚(yú)料時(shí)，一定要盡量投喂顆粒類魚(yú)料，平時(shí)配以少量草類魚(yú)料即可。過(guò)多地投喂草類魚(yú)料容易導(dǎo)致網(wǎng)箱孔的堵塞，改變水體流速，同時(shí)容易造成水質(zhì)污染。而投喂顆粒類魚(yú)料就能夠有效防止上述狀況的發(fā)生。每天投喂3次左右為宜，不宜過(guò)于頻繁也不能過(guò)少。同時(shí)要注意水溫對(duì)投喂率的影響，水溫18℃以下，投喂率0.5%;水溫18～20℃，投喂率0.5%～1%;水溫20～25℃，投喂率1%～2%;水溫25～30℃，投喂率2%～2.5%;水溫30℃以上，投喂率1.5%～2%。
2.4.2魚(yú)料的投喂量及清理
在網(wǎng)箱草魚(yú)養(yǎng)殖的過(guò)程中，餌料投喂需要重點(diǎn)注意。每次投喂魚(yú)料的量應(yīng)該控制在草魚(yú)體重的4%左右最為理想。要確保對(duì)網(wǎng)箱及草魚(yú)狀況的及時(shí)觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。每間隔12d左右就要對(duì)網(wǎng)箱進(jìn)行必要的清理。要做好對(duì)魚(yú)病的預(yù)防工作，最常用的消毒殺菌手段是將適量的漂白粉或者生石灰灑在網(wǎng)箱上即可。每15d操作1次即可，簡(jiǎn)單實(shí)用。
3結(jié)語(yǔ)
網(wǎng)箱草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)草魚(yú)養(yǎng)殖來(lái)講，可以說(shuō)是魚(yú)類飼養(yǎng)技術(shù)上的革新。魚(yú)類的飼養(yǎng)方式是否科學(xué)，對(duì)于養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益影響巨大。因此一定要按照相關(guān)的技術(shù)流程進(jìn)行科學(xué)的網(wǎng)箱草魚(yú)養(yǎng)殖工作。
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作者：曾維農(nóng) 傅紅梅 付新梅 單位：吉安市水產(chǎn)場(chǎng) 吉安市農(nóng)作物良種場(chǎng)