大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治探究

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摘要：在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行種植的過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)大棚蔬菜種植時(shí)存在的一系列問(wèn)題與病蟲(chóng)災(zāi)害的發(fā)生規(guī)律，采取具有針對(duì)性的種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治措施，以此為大棚蔬菜的快速生長(zhǎng)提供足夠的空間，促進(jìn)大棚蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的有效提高。本文針對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治的研究進(jìn)行了深入分析，并提出切實(shí)可行的方法，以期為相關(guān)人士提供理論參考。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜；種植；病蟲(chóng)害；防治

1加強(qiáng)大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治研究的意義

在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行種植的過(guò)程中，綜合考慮大棚蔬菜種植技術(shù)的推廣應(yīng)用與創(chuàng)新，能夠更好地根據(jù)種植大棚蔬菜的相關(guān)要求，如大棚蔬菜的品種、種植環(huán)境、天氣等各方面的情況，并在此基礎(chǔ)上實(shí)施科學(xué)化、合理化地種植與管理，以此來(lái)提高大棚蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平、經(jīng)濟(jì)效益，以及生態(tài)環(huán)保等多方面共同發(fā)展的目標(biāo)。加強(qiáng)大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治工作的力度，根據(jù)大棚蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中存在的病蟲(chóng)害問(wèn)題，采用合理的技術(shù)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，從而降低大棚蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中所發(fā)生的損失，切實(shí)提高大棚蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益[1]。除此以外，在種植大棚蔬菜的過(guò)程中還應(yīng)不斷加強(qiáng)合理化、現(xiàn)代化管理的技術(shù)，不斷創(chuàng)新大棚蔬菜種植方式與病蟲(chóng)害防治措施，從而達(dá)到提升蔬菜的質(zhì)量、改善大棚內(nèi)環(huán)境的目的，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益的提高。現(xiàn)階段，大棚蔬菜種植對(duì)廣大種植戶提出了更高、更嚴(yán)格的要求，面對(duì)日益復(fù)雜的生產(chǎn)環(huán)境與逐漸擴(kuò)大的生產(chǎn)規(guī)模，只有根據(jù)實(shí)際情況不斷加強(qiáng)技術(shù)上的創(chuàng)新與科學(xué)化管理水平，才能達(dá)到最為理想的生產(chǎn)效果，為大棚蔬菜的生長(zhǎng)與發(fā)展提供良好的生產(chǎn)環(huán)境，為種植戶創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境收益。

2大棚蔬菜種植的干擾因素

2.1氣候因素

近幾年來(lái)，隨著我國(guó)工業(yè)領(lǐng)域規(guī)模的逐步擴(kuò)大，工業(yè)在促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)，也帶來(lái)了一系列的環(huán)境污染問(wèn)題，如海平面升高、全球氣溫變暖等問(wèn)題。這些問(wèn)題不僅會(huì)對(duì)人類的正常生活以及生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重影響，還會(huì)導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境的破壞以及生態(tài)平衡被打破。這都與我國(guó)所追求的“綠水青山就是金山銀山”這一理念背道而馳。在這樣的氣候條件下，同樣會(huì)對(duì)大棚蔬菜的種植與病蟲(chóng)害防治帶來(lái)極大的影響。大棚蔬菜在種植的過(guò)程中對(duì)周圍環(huán)境要求較高，對(duì)土壤質(zhì)量的要求也很嚴(yán)格，在種植過(guò)程中必須要保證土壤的含水量、水分等各項(xiàng)指標(biāo)都滿足標(biāo)準(zhǔn)，一旦上述兩個(gè)方面出現(xiàn)任何問(wèn)題，都將會(huì)影響到大棚蔬菜的生長(zhǎng)，最終會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成巨大的損失。

2.2棚內(nèi)空氣因素

通過(guò)應(yīng)用大棚蔬菜種植技術(shù)，能夠使大棚內(nèi)的溫度維持在一定的范圍內(nèi)，使蔬菜在適宜條件下生長(zhǎng)，這也是大棚內(nèi)可以種植反季蔬菜的主要原因之一。但由于大棚內(nèi)部本身就具有封閉性，很容易造成大棚內(nèi)的空氣無(wú)法得到流通，蔬菜若長(zhǎng)時(shí)間在這種環(huán)境下生存，不僅會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響，甚至還會(huì)出現(xiàn)一系列的化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致大棚內(nèi)的蔬菜出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，大棚蔬菜的產(chǎn)量也會(huì)大幅度下降。有些種植戶為了提高大棚蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，往往會(huì)過(guò)度使用化肥、農(nóng)藥來(lái)提高大棚的生產(chǎn)效率，但這不僅會(huì)造成大棚蔬菜的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，甚至還會(huì)對(duì)人的身體健康造成極大的危害。

2.3溫度因素

采用大棚蔬菜種植技術(shù)的過(guò)程中應(yīng)為蔬菜提供良好的生長(zhǎng)條件，這樣才能夠保證蔬菜的質(zhì)量，從而使大棚內(nèi)作物的生長(zhǎng)發(fā)育得到更好的保障。但是，由于大棚內(nèi)的空氣流通情況較差，大棚內(nèi)的溫度與濕度都需要通過(guò)人工來(lái)自主調(diào)節(jié)，無(wú)法保證大棚內(nèi)部的溫度與濕度都在合理的范圍內(nèi)，而溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的不協(xié)調(diào)，若溫濕度不能達(dá)到種植要求，則會(huì)導(dǎo)致大棚內(nèi)的蔬菜生長(zhǎng)不良，從而影響作物的產(chǎn)量與品質(zhì)。大棚蔬菜種植的情況也會(huì)隨著外界的天氣變化而變化。例如，光照、水分都會(huì)給大棚內(nèi)的溫濕度帶來(lái)影響，而如果大棚內(nèi)的氣溫過(guò)高，則會(huì)增加土壤中和蔬菜水分的揮發(fā)情況，從而造成蔬菜發(fā)生損傷甚至枯死的狀況，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)損傷或枯萎的情況，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)或腐爛。

3大棚蔬菜種植技術(shù)分析

3.1品種選擇

在選擇蔬菜種植品種的過(guò)程中，首先應(yīng)考慮蔬菜品種的適應(yīng)性、質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益。其次應(yīng)綜合考慮臨沂市的氣候條件、土壤條件及環(huán)境條件等實(shí)際情況，選擇具有針對(duì)性的蔬菜品種。在選擇蔬菜品種的過(guò)程中，應(yīng)盡量避免含有轉(zhuǎn)基因分子的蔬菜種子，應(yīng)盡量選擇生長(zhǎng)能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、無(wú)病蟲(chóng)害的蔬菜品種，同時(shí)考慮蔬菜品種在市場(chǎng)中的價(jià)格、受眾程度及生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益等，盡可能選擇產(chǎn)量高、質(zhì)量好且抗逆性強(qiáng)的品種[2]。在進(jìn)行播種之前，應(yīng)對(duì)所有蔬菜種子實(shí)施消毒處理，去除掉種子表面所殘留的細(xì)菌與病毒，幫助種子提高生長(zhǎng)速度與發(fā)芽率，為后期病蟲(chóng)害的防治提供良好的基礎(chǔ)，這也是保證蔬菜生長(zhǎng)效率與質(zhì)量的關(guān)鍵性措施。

3.2大棚種植基地選擇

大棚栽培基地的選址并不是一個(gè)單純的問(wèn)題，而是一個(gè)需要綜合考慮各種因素的環(huán)節(jié)，要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤性質(zhì)和種植技術(shù)等綜合因素進(jìn)行選擇。一是要保證土地面積的完整性與土壤的肥沃性，避免在種植的過(guò)程中存在不符合種植要求的土地。二是要區(qū)別于大棚種植基地和其他的蔬菜種植基地，要將原來(lái)的土地面積加以合理的調(diào)配，同時(shí)將比較醒目的指示牌設(shè)置在大棚種植基地中。三是要在選用大棚蔬菜種植基地的過(guò)程中，對(duì)土壤的質(zhì)量與土壤的肥力進(jìn)行合理的監(jiān)測(cè)與控制，防止出現(xiàn)大棚蔬菜種植過(guò)程中土壤中的農(nóng)藥殘留量過(guò)高的現(xiàn)象。與此同時(shí)，在檢測(cè)土壤后還需要選擇可以轉(zhuǎn)換成有機(jī)土地的土壤進(jìn)行種植，在一定程度上提高土壤的肥力與品質(zhì)，為大棚蔬菜的栽培發(fā)展創(chuàng)造更多有利條件。而大棚蔬菜栽培基地在建設(shè)時(shí)一般都要挑選地面較為平整的地方，并且在建設(shè)前首先要按照栽培地域的形式和面積設(shè)計(jì)建造方法，然后再由專門的工程人員按照設(shè)計(jì)方案加以具體的落實(shí)。在搭建好大棚后還需要在其周圍挖鑿溝渠，以此使地下水位降低，這樣就可以保證蔬菜在灌溉、施肥以及除草等方面都能夠得到合理有效的利用，方便大棚內(nèi)種植的蔬菜能夠獲得較好品質(zhì)。

3.3大棚蔬菜栽培技術(shù)

為了能夠有效提高大棚蔬菜種植的質(zhì)量與效率，應(yīng)在蔬菜種植與管理的過(guò)程中選擇合理的種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治措施，并在此基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)，以達(dá)到提高蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的目的。首先，應(yīng)針對(duì)大棚蔬菜的特點(diǎn)，制定具有針對(duì)性的種植技術(shù)與管理措施，根據(jù)管理要求中的內(nèi)容與規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，以此來(lái)保證大棚蔬菜種植的科學(xué)性與合理性。其次，需要根據(jù)蔬菜栽培的真實(shí)情況積極利用自然條件與相關(guān)設(shè)備，避免人為因素對(duì)蔬菜生長(zhǎng)帶來(lái)的不利影響，導(dǎo)致大棚蔬菜的出苗率與存活率下降。為了避免出現(xiàn)土壤中存在病蟲(chóng)害的問(wèn)題，可以利用輪作與輪茬的方式進(jìn)行種植，在提高產(chǎn)量的同時(shí)，也能夠有效降低病蟲(chóng)害發(fā)生的幾率，從而減少因農(nóng)藥殘留對(duì)大棚蔬菜造成的污染，使之達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目標(biāo)。

3.4蔬菜生長(zhǎng)期間的管理

在對(duì)蔬菜進(jìn)行種植之前，應(yīng)對(duì)土壤實(shí)施殺毒、翻整等措施，為蔬菜的順利生長(zhǎng)提供適宜的環(huán)境，保證大棚蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。首先，在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)根據(jù)種植的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植，利用先進(jìn)的設(shè)備與種植技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，使大棚蔬菜的種植質(zhì)量得到保證。同時(shí)，在蔬菜生長(zhǎng)期間利用科學(xué)合理的手段進(jìn)行施肥與灌溉。其次，當(dāng)蔬菜生長(zhǎng)到不同時(shí)期時(shí)，其施肥與灌溉的方式也存在一定的差異，處理方式也有所不同。因此，廣大種植戶應(yīng)對(duì)針對(duì)蔬菜的品種采取不同的水肥管理措施，確保有充足的營(yíng)養(yǎng)支撐蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。再次，種植戶應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況做好換茬工作，對(duì)大棚進(jìn)行定期的通風(fēng)殺毒，清除大棚內(nèi)部的秧苗與垃圾，為蔬菜的順利生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。種植戶應(yīng)掌握科學(xué)施肥的技術(shù)合理施肥，使大棚內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與環(huán)境條件得到保障，同時(shí)減少化肥施入過(guò)多對(duì)生產(chǎn)環(huán)境與蔬菜生長(zhǎng)造成的危害。最后，種植戶應(yīng)根據(jù)臨沂市的氣候條件對(duì)大棚實(shí)施溫度調(diào)節(jié)措施，避免溫度過(guò)低或過(guò)高對(duì)蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量帶來(lái)影響。若出現(xiàn)菜心低溫凍傷現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)采取適合的防凍措施。例如，安裝火爐或者是鋪設(shè)地膜，同時(shí)也適當(dāng)施加一些營(yíng)養(yǎng)劑，以此來(lái)提高蔬菜品種的防凍能力。

4大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治措施

4.1生態(tài)防治措施

生態(tài)防治技術(shù)指的是通過(guò)利用生態(tài)學(xué)原理對(duì)蔬菜種植的土壤、水源及生物等進(jìn)行保護(hù)，使大棚內(nèi)的環(huán)境達(dá)到平衡的狀態(tài)，減少由于環(huán)境不適宜的問(wèn)題產(chǎn)生一系列的病蟲(chóng)害問(wèn)題，從而達(dá)到改善蔬菜種植土壤結(jié)構(gòu)、高作物產(chǎn)量與質(zhì)量，降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率的目標(biāo)。例如，有些蔬菜具有一定的抗旱性，若將其種植于水分含量過(guò)高的土壤環(huán)境中，將會(huì)導(dǎo)致蔬菜的根系出現(xiàn)腐爛、葉子出現(xiàn)軟爛以及發(fā)黃的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致整株植物不能及時(shí)吸收土壤中的養(yǎng)分，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜的產(chǎn)量降低，甚至?xí)霈F(xiàn)嚴(yán)重減產(chǎn)的現(xiàn)象。在這種情況下，大棚蔬菜種植戶應(yīng)及時(shí)對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)情況進(jìn)行及時(shí)排查，一旦個(gè)別蔬菜出現(xiàn)此類情況時(shí)，就一定要及時(shí)地對(duì)大棚做好通風(fēng)、清除土壤中水分的措施，并以此來(lái)減少土壤中的水分，從而防止蔬菜因?yàn)橥寥罎穸冗^(guò)高而造成的大面積死亡。

4.2農(nóng)業(yè)防治措施

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，大棚蔬菜種植已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)種植的一種重要模式，大棚蔬菜栽培技術(shù)也在不斷的提高，為大棚蔬菜的規(guī)模化種植與順利生長(zhǎng)提供了良好的條件，為蔬菜生產(chǎn)效率與產(chǎn)量的提高奠定了強(qiáng)有力的基礎(chǔ)。但是由于大棚的封閉性較強(qiáng)，大棚內(nèi)部的溫濕度、恒溫環(huán)境、空氣流通情況都會(huì)對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)帶來(lái)促進(jìn)作用，但也為病蟲(chóng)害的發(fā)生與蔓延埋下了隱患。針對(duì)這一情況，種植戶應(yīng)根據(jù)種植的實(shí)際情況采取具有針對(duì)性的農(nóng)業(yè)防治措施，避免病蟲(chóng)害的發(fā)生對(duì)大棚蔬菜的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。具體策略可分為以下幾個(gè)方面：一是采取翻整土地措施，利用太陽(yáng)光的紫外線對(duì)土壤進(jìn)行殺菌，但值得注意的是要控制光照的時(shí)間，避免土壤中的水分流失。二是將殺蟲(chóng)劑與營(yíng)養(yǎng)劑進(jìn)行攪拌，從源頭上提高蔬菜的抗病能力[3]。三是控制農(nóng)藥的噴灑數(shù)量與時(shí)間，避免施入過(guò)多農(nóng)藥而對(duì)蔬菜的莖葉帶來(lái)傷害，進(jìn)而影響到消費(fèi)者的身體健康。四是選擇抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)的蔬菜品種，農(nóng)作物對(duì)病蟲(chóng)害的抗性是一種能夠遺傳的生物學(xué)特征，在同樣的種植技術(shù)、生產(chǎn)條件下，抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)的品種能夠極大程度上的減少病蟲(chóng)害對(duì)其的傷害，所以這種措施也是有效達(dá)到防治效果的手段之一。

4.3物理防治措施

大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治水平的提高不僅在于防治方法的科學(xué)合理化，還需要種植戶提高對(duì)病蟲(chóng)害的認(rèn)識(shí)水平與防治的重視程度，從而通過(guò)物理病蟲(chóng)害防治措施來(lái)控制病蟲(chóng)害的蔓延。物理防治措施主要是利用操作簡(jiǎn)單、方便快捷的工具，或利用物理知識(shí)與元素對(duì)病蟲(chóng)害的進(jìn)行合理化、科學(xué)化的防治，使病蟲(chóng)害的發(fā)生概率控制在一定的范圍內(nèi)，使大棚蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量得到有效保證。物理的主要元素都包含熱、光、電與溫濕度等，利用這些物理元素能夠有效控制病蟲(chóng)害的蔓延，隨著大棚蔬菜種植技術(shù)的進(jìn)步與廣泛應(yīng)用，大多數(shù)種植戶都采用了物理防治方法對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，并取得了較為良好的防治效果。目前應(yīng)用范圍比較廣泛的物理防治技術(shù)有以下幾個(gè)方面：一是人工捕殺害蟲(chóng)的方式，對(duì)于危害集中、活動(dòng)性不強(qiáng)、有假死現(xiàn)象的害蟲(chóng)，如象鼻蟲(chóng)、銀紋夜蛾以及金龜子等害蟲(chóng)，可以實(shí)施人工捕殺措施。當(dāng)大棚內(nèi)出現(xiàn)病葉、病株時(shí)，應(yīng)立即將其進(jìn)行拔除，避免患病蔬菜傳染其他蔬菜，最后將患病蔬菜帶出大棚內(nèi)部。二是通過(guò)使用光線手段進(jìn)行誘殺，對(duì)具趨光性的地下害蟲(chóng)等，也可使用黑光燈或幼蛾等進(jìn)行誘殺。三是通過(guò)毒餌誘殺，合理運(yùn)用害蟲(chóng)的趨化性將之誘殺，比如糖醋液可誘殺地老虎等，炒香過(guò)后的麥麩或混合殺蟲(chóng)劑可誘殺螻蛄等。四是通過(guò)使用色彩手段進(jìn)行誘殺，如懸掛黃色的發(fā)動(dòng)機(jī)油板、黃黏蟲(chóng)板等以趨避具趨黃性的害蟲(chóng)。五是采取高溫滅菌的防治，將蔬菜種子浸泡于55℃~60℃的溫水中，以此來(lái)殺死種子表面以及內(nèi)部存在的病毒。

5結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，與傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)相比較而言，大棚蔬菜種植技術(shù)擁有更加良好的實(shí)際種植效果，能夠有效調(diào)節(jié)蔬菜種植的環(huán)境、土壤、溫濕度及空氣質(zhì)量等，從而保證蔬菜能夠順利生長(zhǎng)，減少病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜帶來(lái)的影響。通過(guò)積極應(yīng)用大棚蔬菜種植技術(shù)，同時(shí)配合科學(xué)化、合理化的栽培手段與田間管理措施，不僅能夠?yàn)槭袌?chǎng)提供足夠的反季節(jié)蔬菜，還能夠提高大棚蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量。在對(duì)大棚蔬菜病蟲(chóng)害進(jìn)行防治的過(guò)程中，還需要盡量以物理措施與生態(tài)措施為主，最好避免使用化學(xué)農(nóng)藥防治措施，從而有效避免農(nóng)藥施入過(guò)量而對(duì)蔬菜造成的影響，這樣才能夠從根本上降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，為廣大蔬菜種植戶帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

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作者:范偉 單位:山東省臨沂市蘭山區(qū)李官鎮(zhèn)人民政府