全年訂價：￥148.00/年
面粉通訊雜志簡介
《面粉通訊》經國家科技部、新聞出版總署批準國內外公開發(fā)行，由江蘇省糧食局主管，江蘇省糧食工業(yè)協(xié)會主辦。2003年更名為《現(xiàn)代面粉工業(yè)》。該刊作為國內唯一以提高制粉技術水平，提升行業(yè)發(fā)展能力為主要園地的一份制粉類專業(yè)期刊，由于刊物內容專業(yè)性強，理論與實踐并重，并能緊密結合糧食流通和面粉生產的實際，日益受到全國面粉行業(yè)的普遍好評，對推動我國面粉工業(yè)現(xiàn)代化起到了一定的積極作用。同時，也為我國面粉工業(yè)戰(zhàn)線的廣大技術人員、管理工作者提供了一個了解面粉工業(yè)最前沿科技動態(tài)、開展理論研討、解決技術難題、搜索市場信息的平臺。
以傳播“四新”、傳遞信息、切磋技術、交流經驗、服務企業(yè)，促進我國面粉行業(yè)科技進步，增進社會、經濟效益為宗旨。
《面粉通訊》現(xiàn)已更名為《糧油科學與工程》。
面粉通訊雜志欄目設置
制粉技術、制粉設備、論壇、品質監(jiān)控、面制品、深加工及綜合利用、企業(yè)管理、文獻導讀。
面粉通訊雜志榮譽信息
面粉通訊雜志訂閱方式
地址：江蘇省南京市中山北路101號，郵編：212100。
面粉通訊雜志社投稿須知
一、征稿內容
本刊設置欄目：制粉技術、制粉設備、面粉深加工與綜合利用、檢驗與檢測、面制品、面粉營養(yǎng)與健康、企業(yè)管理、論壇、市場與信息等，重點欄目涵蓋的主要內容如下：
1.我國面粉工業(yè)發(fā)展規(guī)劃及其方針、政策。
2.糧食流通體制和企業(yè)深化改革的理論探討與實踐經驗。
3.等級粉、專用粉生產的新工藝、新技術、新設備。
4.小麥、面粉品質的檢驗、控制方法與儀器裝備。
5.面粉深加工及副產品的開發(fā)利用。
6.面制品的加工工藝、裝備和添加劑的應用。
7.現(xiàn)代化制粉廠、倉的設計。
8.制粉廠物料機械、氣力輸送及通風除塵的新技術、新裝備。
9.國外制粉業(yè)的科技新動態(tài)及自動化技術、信息技術在生產、經營、管理等領域的應用。
10.技術創(chuàng)新成果、經驗總結、問題探討、學術活動及技術交流信息等。
11.國內外小麥及面粉市場行情及分析。
二、來稿要求及注意事項
1.文章標題新穎、簡明扼要、凸顯主題，不加標點符號，不超過20字。
2.標題下注明作者姓名（集體創(chuàng)作，署名一般不宜超過5人）、出生年月、技術職稱、職務和主要研究方向以及工作單位、郵編；文末注明聯(lián)系地址、電話、電子信箱等。
3.來稿請加英文文題及作者漢語拼音的姓名；研究性論文請加中、英文摘要和關鍵詞及作者單位的英譯名稱。中文摘要不超過150字，英文要與中文一致，作者如英譯有困難，來稿時應申明由本刊編輯部代譯。
4.稿件要求論點明確、數(shù)據可靠、重點突出、層次分明、文字簡潔。全文字數(shù)：研究論文及綜述（包括摘要、圖表、參考文獻的篇幅）不超過6000字，一般性文章不超過4000字、信息類不超過600字。
5.研究性論文必須在文后列出參考文獻并注明引用文字、數(shù)據及資料的來源。譯稿請附原文復印件。
6.文稿書寫及格式力求執(zhí)行國家及有關標準并用計算機打印或用16開方格稿紙工整書寫，簡體字符合規(guī)范，英文請打字，條件許可請附電子文本。
7.插圖請用碳素墨水精心描繪，并在文中相應位置畫一方框，標明插圖序號，圖中文字用鉛筆輕輕書寫，條件許可請用計算機繪圖，圖中文字符號須與正文一致。
8.依據《中華人民共和國著作權法》，作者應保證稿件內容真實、沒有侵權行為。文章發(fā)表后如出現(xiàn)問題，按照文責自負原則，作者應承擔相關責任。編輯部可對來稿進行文字性修改和刪節(jié)，不愿改動者請于來稿時說明。
9.來稿一律不退，請自留底稿。
10.請勿一稿多投，注明“專投”者，本刊將優(yōu)先審處。投稿半年后，本刊未及刊用的稿件，作者可以改投他刊。
11.來稿一經刊用，即付稿酬并贈送2冊當期本刊。
面粉通訊雜志范例
霧化著水機在制粉工藝中的應用
封閉型單雙倉高效平篩的創(chuàng)新研究
自制面粉廠凈麥倉料位器
國產脂肪酶在面條專用粉中的應用初探
國產強筋小麥加工漢堡專用粉的可行性研究
自動面皮機的研究與設計
面粉加工車間通風和空氣熱平衡及其應用研究
加強成本核算提升競爭能力
管理出效益創(chuàng)新謀發(fā)展
浮動抵押權實現(xiàn)的問題探討
受小麥市價提振影響淡季國內面粉行情呈區(qū)間波動
關于“前路大量出粉工藝”的探討
大型制粉設備的開機與停機
小麥的著水調質
小麥制粉的工藝控制與操作管理
高方平篩篩格清理推料塊的研究
面粉通訊雜志發(fā)文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻 |
| “十五”國家科技攻關計劃(2001BA501A02) | 3 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家科技重大專項 | 3 |
| 云南省科技攻關計劃 | 1 |
