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2、荷蘭豆去筋洗凈。
3、蒜切片,臘腸切片。
4、鍋中倒水滴入少許油,少許鹽,放入荷蘭豆焯水?dāng)嗌b起后過涼水控干水分備用。
5、鍋里倒少許油,放入蒜瓣爆出香味,再放入臘腸炒出油。
6、倒入荷蘭豆中火翻炒兩分鐘,不要炒太久,炒的時間長就不脆了。
1、小鍋燒開水,放入5克油和2克鹽,倒入洗干凈的荷蘭豆。
2、荷蘭豆在開水里燙到斷生變色后撈出。
3、燒熱油鍋,放入5克油,放入蒜米爆出香味。
4、放入焯過水的荷蘭豆翻炒幾下。
5、加入2克鹽調(diào)味。
6、翻炒到鹽融化就可以出鍋裝盤了。
荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物,一年生纏繞草本,高90~180cm。荷蘭豆并非產(chǎn)于荷蘭,之所以被稱為荷蘭豆,乃是因為荷蘭人把它從原產(chǎn)地帶到中國。
2、荷蘭豆兩端撕筋后,清洗干凈。
3、水中放鹽,煮沸后入荷蘭豆焯燙30秒,然后撈出涼開水中冰鎮(zhèn)。
4、培根切小塊;蒜切成沫。
5、炒鍋燒熱放油,入蒜沫煸出香味后,放入培根,略煎至油脂溢出。
6、倒入瀝干水分的荷蘭豆,快炒2分鐘。
荷蘭豆的傳播方式有以下三種:
1、自身彈射,荷蘭豆成熟后,經(jīng)過陽光照射豆莢會裂開,將豆種子彈射出去,射程可達(dá)五米之外;
2、動物傳播,荷蘭豆成熟后,一些動物會取食豆莢,由于荷蘭豆不易被動物消化,會隨著動物排泄物排出體外;
3、人工播種,荷蘭豆成熟后,摘下豆莢,曬干收藏,自行播種。
(來源:文章屋網(wǎng) )
具體步驟:
1、荷蘭豆擇去兩端的筋絲,放水里洗凈并切斷成兩三段備用。
2、胡蘿卜去皮洗凈,對半切開,再切成薄片。
3、蒜去皮切成蒜片。
4、炒鍋倒入適量的調(diào)和油燒熱,下蒜片煸出香味。
5、放入胡蘿卜和荷蘭豆,翻炒斷生。
關(guān)鍵詞 早稻;再生稻;荷蘭豆;栽培技術(shù)
中圖分類號 S511.3+1;S643 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739(2014)12-0033-01
早稻―再生稻―荷蘭豆栽培模式具有減少病蟲害、培肥土壤、減輕環(huán)境污染、為生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造條件、多產(chǎn)糧食、種植效益高等諸多優(yōu)點,深受廣大農(nóng)民歡迎。2011年詔安縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站在梅洲鄉(xiāng)超大集團(tuán)進(jìn)行早稻―再生稻―蔬菜栽培模式種植示范。示范面積5.37 hm2,重點進(jìn)行早稻―再生稻―荷蘭豆栽培模式示范,并取得了良好的效果,水稻產(chǎn)量高。早季水稻平均產(chǎn)量8 796.0 kg/hm2,再生季水稻平均產(chǎn)量3 805.5 kg/hm2,最高產(chǎn)的一塊面積906.7 m2,產(chǎn)量達(dá)4 746.0 kg/hm2。
1 增產(chǎn)增效簡況
一是增產(chǎn)糧食,詔安縣傳統(tǒng)初秋蔬菜種植模式是早稻―蔬菜,糧食只生產(chǎn)早稻一季,早稻―再生稻―蔬菜模式每年可多收一季再生稻,增產(chǎn)糧食3 750~4 200 kg/hm2;二是減少受災(zāi)損失,降低生產(chǎn)成本,詔安縣7―8月臺風(fēng)雨頻繁,初秋種的蔬菜正常要遭受1~2次以上臺風(fēng)暴雨襲擊重種,蔬菜種子、肥料、農(nóng)藥、人工費等1.5萬元/hm2以上的經(jīng)濟(jì)損失,而且7―8月高溫天氣,蔬菜種植成活率商品率低;三是再生季水稻具有省工、省種子、省藥、生產(chǎn)方式簡單等優(yōu)點,所以群眾樂于接受[1]。
2 栽培技術(shù)
2.1 早稻高產(chǎn)栽培技術(shù)
2.1.1 選擇再生能力強(qiáng)的優(yōu)良品種。選擇頭季產(chǎn)量高、再生能力高的“雙高”特性的超級稻新品種,如Ⅱ優(yōu)明86、D奇寶優(yōu)527、Ⅱ優(yōu)1273、Ⅱ優(yōu)航1號等。有些農(nóng)戶早季采用收割機(jī)收割的,可選用佳輻占等適宜低留樁的品種。
2.1.2 適時早播,培育壯秧。采取濕潤育秧,2月中下旬播種,秧苗一葉一心期,為促進(jìn)秧苗分蘗,噴施多效唑,秧齡40 d左右,葉齡5.5~6.5葉,中苗帶2~3蘗。
2.1.3 合理密植。畦寬、溝寬、溝深分別為1.5、26.0、15.0 cm,每畦插10行,株行距20 cm×23 cm,插22.5萬~27.0萬叢/hm2,栽植基本苗75萬~90萬株/hm2。
2.1.4 早管早攻,二次烤田。施純N、P2O5、K2O分別為222.0、127.5、217.5 kg/hm2。基肥施碳銨、過鈣、氯化鉀分別為525、450、150 kg/hm2。插后5~7 d中耕結(jié)合查苗補(bǔ)苗施用再生稻專用肥450 kg/hm2作分蘗肥[2-3]。而后撒施除草劑,灌寸水保持4~7 d。插后15 d看苗補(bǔ)施尿素45~75 kg/hm2作平衡肥。5月中、下旬在幼穗分化初期用進(jìn)口復(fù)合肥、氯化鉀分別為225、75 kg/hm2作穗肥。6月中、下旬根據(jù)苗情施再生稻專用肥150 kg/hm2作粒肥。當(dāng)頭季苗數(shù)達(dá)預(yù)期穗數(shù)70%~80%時和頭季齊穗15~20 d時分別進(jìn)行烤田,以實現(xiàn)以氣養(yǎng)根、壯稈保葉養(yǎng)芽的目標(biāo),對頭季稻和再生稻增產(chǎn)明顯。
2.1.5 適時重施促芽肥。在頭季稻齊穗后15~20 d,用尿素300 kg/hm2作催芽肥,分2次隔天撒施。
2.1.6 收割。頭季稻嚴(yán)格掌握充分黃熟晴天收割。雙季稻區(qū)由于安全齊穗期推遲,適當(dāng)?shù)土魳犊稍黾铀肓?shù)提高產(chǎn)量。宜實行留3、保4、爭5、6芽。
2.2 再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)
2.2.1 加強(qiáng)頭季稻后期田間管理。頭季稻生長后期要加強(qiáng)管理,一是根據(jù)水稻生長情況施好穗粒肥,促進(jìn)穗大粒飽滿[4]。二是6月中旬、7月初各防1次紋枯病,以增強(qiáng)節(jié)芽活力。三是防治好第2代螟蟲和稻飛虱、稻縱卷葉螟等害蟲。
2.2.2 搞好排水防漬。7―8月臺風(fēng)雨頻繁,在頭季后期和再生季前期要注意搞好排水,頭季以無水層或濕潤灌溉促成熟,再生季淺水長苗、養(yǎng)穗為宜,達(dá)到以氣養(yǎng)根,避免出現(xiàn)漬水傷根敗根,影響根系吸收造成植株早衰。
2.2.3 適時足量施用促芽肥。頭季稻齊穗后15~20 d內(nèi),根據(jù)品種生育期在7月1―10日施用,過遲施用會影響施用效果;根據(jù)品種特性、土壤肥力確定施肥量,一般施尿素225~300 kg/hm2補(bǔ)充葉、莖、節(jié)營養(yǎng),保證發(fā)苗時間早、發(fā)苗量多。
2.2.4 見芽收割頭季稻。收割期以再生芽破鞘現(xiàn)青為最佳,留樁高度以保證倒三芽為準(zhǔn),確保倒三、四節(jié)芽萌發(fā)形成足夠的有效穗數(shù)。頭季收割后3 d結(jié)合復(fù)水施尿素60~75 kg/hm2作壯苗肥,而后采取“淺水長苗、水層養(yǎng)穗、干濕交潛”的原則。保持溝中有水,畦面濕潤。
2.2.5 強(qiáng)化再生稻田間管理。一是早稻收割后及時處理好稻草和扶正稻樁。二是為促進(jìn)多發(fā)苗,施尿素75 kg/hm2作發(fā)苗肥[5]。三是破口抽穗時,用“920”15 g/hm2和尿素7.5 kg/hm2對水11 250 kg/hm2進(jìn)行葉面噴施,可提高抽穗整齊度,防止苞頸影響結(jié)實率,促進(jìn)二次分蘗成穗、早熟。四是7月下旬至8月上旬初搞好第3代螟蟲防治,減少枯心和白穗,同時防治好飛虱、稻縱卷葉螟等,確保再生稻豐收。
2.2.6 防治病蟲害。做好“兩蟲兩病”的防治工作,即防治好5月上中旬的二化螟,6月至7月上中旬的稻飛虱,烤田復(fù)水后的紋枯病和秧田期、分蘗盛期、破口抽穗期的稻瘟病,根據(jù)病蟲發(fā)生規(guī)律,采取以防為主,綜合防治的方針。
2.3 荷蘭豆栽培
2.3.1 品種。選用臺中11、12號、旺農(nóng)604等高產(chǎn)優(yōu)良品種。播種土壤以疏松透氣富含有機(jī)質(zhì)的中性土壤為宜。
2.3.2 播種。9月下旬至10月上旬播種,播前施足基肥后,按壟距100~110 cm、溝深20~25 cm起壟,播種實行點播方式,株行距20 cm×160 cm,1穴3~5粒種子,用種量30 kg/hm2左右,播后覆土2~3 cm,再蓋上腐熟的農(nóng)家肥作種肥[6]。
2.3.3 澆水。荷蘭豆在整個生育期中,各時期需水特點不同,澆水應(yīng)做到出苗前不澆水,出苗后的營養(yǎng)生長期,適當(dāng)澆水,只要不干裂即可。在現(xiàn)蕾前澆小水,花期不澆水。蔓長30 cm時搭架。
2.3.4 施肥。要注意氮磷鉀及各種營養(yǎng)元素的合理搭配使用,特別應(yīng)多施優(yōu)質(zhì)土雜肥,以滿足荷蘭豆植株生長發(fā)育的需要?;室允┯袡C(jī)肥60~75 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、復(fù)合肥300 kg/hm2為宜。將有機(jī)肥與化肥混合撒施,然后深耕土壤20 cm以上。第1次追肥結(jié)合澆水,追施尿素150 kg/hm2,促進(jìn)幼苗生長。抽蔓時進(jìn)行第2次追肥,追施磷酸二銨225 kg/hm2。結(jié)莢時進(jìn)行第3次追肥,施三元復(fù)合肥225~450 kg/hm2。
2.3.5 摘葉。植株長至15節(jié)時摘心,摘除老葉、黃葉,以改善通風(fēng)透光條件[7]。
2.3.6 采收。嫩莢于開花后10 d左右充分肥大,籽粒尚未飽滿顏色鮮綠即可從基部采收嫩莢。
2.3.7 病蟲害防治。病害:①白粉病、銹?。河?0%硫磺懸浮劑200倍液、25%粉銹靈1 500~2 000倍液,隔10~15 d噴1次;②根腐?。河?8%甲霜靈錳鋅500倍液+50%馬拉硫磷800倍液,或70%敵克松600倍液,隔5~7 d澆根1次。蟲害:①蚜蟲:用10%蚜虱凈可濕性粉劑450 g/hm2噴霧防治蚜蟲。②斑潛蠅:1.8%斑潛靈90~120 mL/hm2對水750 kg/hm2、0.9%愛福丁乳油1 000~1 200倍液,5~7 d噴1次;③豆莢螟:在開花始期用蟲螨光或綠浪3號等連防2次。
3 參考文獻(xiàn)
[1] 張乃洪.再生稻高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技,2005(8):20.
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[4] 鄭榮和,卓傳營,張上守,等.超級稻Ⅱ優(yōu)航2號特征特性及作再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建稻麥科技,2008(1):8-9.
[5] 黃發(fā)有.再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012(23):33,35.
2、大棚春早熟栽培苗齡一般較長,為30~35天,以生理苗齡4~6片真葉為宜。播種期根據(jù)苗齡,定植期和市場需求來決定。同時也決定于上茬作物拉秧騰茬時間。
3、日光溫室播種較早,采收期較長,產(chǎn)量較高。日光溫室的早春茬播種期一般在12月中旬~翌年1月上旬左右,冬茬播種一般在10月上中旬播種,11月上中旬定植。秋冬茬一般9月下旬播種,10月中下旬定植。
4、長江中下游地區(qū),可實現(xiàn)四季種植。秋季遮陽網(wǎng)棚栽培于8月上旬~8月底播種。
5、秋季露地栽培于8月下旬~9月中旬播種。冬季薄膜溫室大棚栽培于10月~翌年2月播種。
6、冬季露地栽培于11月~翌年1月播種。春季露地栽培于2~4月播種。
Known as the smallest city in Holland, Madurodam is a miniature2) theme-park that features reproductions of the most famous structures in the country, at a scale of 1:25. Offering a variety of architectural styles, from Gothic to futuristic, this Lilliputian attraction is a convenient way of seeing Holland's wonders in just a few hours.
Located in Scheveningen3), The Hague, the city of Madurodam was founded in 1952, and has since then been visited by millions of tourists from all around the world. Its name comes from George Maduro4), a Dutch law student from Curacao, who fought the Nazi invaders and died at the Nachau concentration camp5). His parents were the ones who donated the funds to start the building of Madurodam.
Spread over a 10,000 square-meter area, Madurodam is one of the liveliest cities you're ever going to visit. 16,000 Lilliputian inhabitants6) call this place home, and every year they cover 14,000 km by car and 16,000 km by train. Airports, trucks, trains, windmills, everything works in Madurodam, giving tourists the distinct feeling they are in a real city. Church bells can be heard every once in a while, planes take off and land, the fire truck rushes by to extinguish7) a fire on the far side of town, and boats sail the channels filled with live fish. When you think just 35 people keep things running smoothly, you just have to admire the Dutch.
From the channels of Amsterdam to the Dome of Utrecht, Madurodam features virtually8) every notable tourist attraction in Holland. And every one of them looks so real that you'll start to feel like a regular Gulliver in the land of the Lilliputians. To fully appreciate the beauty of the miniature models before you, make sure you pick up a brochure9) at the theme-park entrance.
準(zhǔn)備材料:荷蘭豆,木耳,胡蘿卜,鹽,蔥花,姜絲。
1、木耳溫水泡發(fā),去掉根部,洗凈備用;
2、胡蘿卜切片,荷蘭豆洗凈,切好蔥花和姜絲;
3、鍋內(nèi)下油燒至六七成熱;
4、加入蔥花和姜絲炒香;
5、加入胡蘿卜片炒至稍稍變軟,大概三兩分鐘的樣子;
6、加入荷蘭豆,炒五六分鐘。嘗一下荷蘭豆熟透又略有脆脆的口感的時候就可以了。
7、加入木耳,適量鹽,翻炒三兩分鐘就可以出鍋了。