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弗拉德?阿韋爾布赫,29歲,是美國(guó)紐約網(wǎng)站管理員。在午餐時(shí)間,記者看見(jiàn)他身穿燙得筆挺的灰色西褲、黑色皮鞋從位于下曼哈頓的一座寫(xiě)字樓里走出來(lái)。這時(shí),他和我們熟悉的任何一個(gè)白領(lǐng)沒(méi)什么不同,但很快,他的“異處”顯現(xiàn)即出來(lái):他挑了一處腳手架做起了引體向上,動(dòng)作輕盈,接著又開(kāi)始倒立。
“我喜歡在吃東西前先鍛煉?！卑㈨f爾布赫說(shuō),“飲食和鍛煉并舉,這是我們祖先的生活習(xí)慣?！蔽绮蜁r(shí),他面對(duì)記者吃起血淋淋的生牛肉。
許多人對(duì)“舊石器時(shí)代飲食”提出不同的看法,認(rèn)為這是一種倒退。不過(guò),我倒認(rèn)為,我們可以在深入了解“舊石器時(shí)代飲食”的現(xiàn)實(shí)意義之后,再做評(píng)判。
舊石器時(shí)代人的飲食結(jié)構(gòu)與狼相似:以肉食為主,不吃糧食,不喝牛奶;沒(méi)有烹調(diào),全面生食。
“舊石器時(shí)代飲食”理論由美國(guó)健康學(xué)家洛倫?科丹教授提出。他提倡人們像1萬(wàn)年前的祖先那樣,多吃應(yīng)季水果、瘦肉和魚(yú)類(lèi),不吃或少吃經(jīng)過(guò)加工的食品,比如糖、面包及奶制品,從而避免患上癌癥、肥胖等現(xiàn)代疾病。鑒于上班族吃飯不規(guī)律、吃飯速度快、經(jīng)常窩在一處不動(dòng)等特點(diǎn),科丹把上班族稱作“現(xiàn)代穴居人”,提倡他們以更親近自然的方式生活,把去健身房跑步、練肌肉的熱情用于到野外攀巖、跳躍、扔石頭和赤足跑。其實(shí),這正是現(xiàn)代總結(jié)出來(lái)的“舊石器時(shí)代飲食”的精華之處。
不過(guò),有些“舊石器時(shí)代飲食”的狂熱崇拜者顯然忽視了這種精華,而推出一些驚人的觀點(diǎn),認(rèn)為奉行“舊石器時(shí)代飲食”就是要徹底“回到”1萬(wàn)年前。比如,認(rèn)為糧食不適合人吃。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家瑪麗薩?利珀特對(duì)此的評(píng)價(jià)是,“舊石器時(shí)代飲食”很有趣,但或許有些不足,因?yàn)椤八z忘了人類(lèi)文明史上一些‘偉大的谷類(lèi)’和有益身體健康的碳水化合物”。
(編者注:“茹毛飲血”的飲食方式是遠(yuǎn)古時(shí)代的產(chǎn)物,現(xiàn)在情況和當(dāng)時(shí)已有天壤之別,食用的畜禽多為人工飼養(yǎng),且隨著工業(yè)的發(fā)展,有毒物質(zhì)的排放和污染,很多動(dòng)物體內(nèi)含有寄生蟲(chóng)和有毒物質(zhì)。盲目地仿效過(guò)去“茹毛飲血”式的生活是危險(xiǎn)的。)
“舊石器時(shí)代飲食”特點(diǎn)
1.吃飯時(shí)不需要刀叉,但需要紙巾。
【漢語(yǔ)拼音】biāo zhī yě lù
【近義詞】：茹毛飲血、 結(jié)繩記事、 鉆木取火
【反義詞】：日新月異
【成語(yǔ)出處】《莊子·天地》：“至治之世，不尚賢，不使能，上如標(biāo)枝，民如野鹿?！?/p>
【成語(yǔ)解釋】標(biāo)枝，樹(shù)梢之枝，比喻上古之世在上之君恬淡無(wú)為；野鹿，比喻在下之民放而自得。后因以“標(biāo)枝野鹿”指太古時(shí)代。
【標(biāo)枝野鹿造句】在遙遠(yuǎn)的標(biāo)枝野鹿的遠(yuǎn)古時(shí)代，人類(lèi)才剛剛開(kāi)始起源。
飲食文化標(biāo)志應(yīng)具備
多種特性
從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度講，標(biāo)示是一種特殊文字或圖像組成的大眾傳播符號(hào)，以精練之形傳達(dá)特定的涵義和信息，是人們互相交流、傳遞信息的視覺(jué)語(yǔ)言。那么，什么才適合作為中國(guó)飲食業(yè)的標(biāo)示呢？筆者認(rèn)為，要作為中國(guó)飲食業(yè)的標(biāo)示必須符合標(biāo)示識(shí)別性、涵蓋性、代表性、同一性、唯一性的特點(diǎn)。鬲，作為中國(guó)炊具的鼻祖和代表，又是中國(guó)獨(dú)特烹飪方式的催生者，還是中華文明的重要文化元素，完全可以作為中國(guó)飲食文化的標(biāo)志性符號(hào)。
鬲為中國(guó)飲食文化發(fā)展
做出了重要貢獻(xiàn)
鬲為中國(guó)飲食文化的形成奠定了基礎(chǔ)。鬲的出現(xiàn)，使人們通過(guò)用其對(duì)食物進(jìn)行加工，徹底改變了人類(lèi)茹毛飲血的類(lèi)動(dòng)物飲食方式，奠定了中國(guó)飲食文化形成創(chuàng)造了必要條件。
鬲推動(dòng)了中國(guó)炊具和食具的演變與發(fā)展。鬲被譽(yù)為“中國(guó)炊具的鼻祖”，隨著需求的不斷發(fā)展，以鬲的形態(tài)和功能為母體，衍生出了許多其他炊具，如灶、甑、、釜、等。陶食具是中國(guó)食具發(fā)展史上正真意義的祖先，陶鬲又是我們的祖先最先廣泛使用的陶食具，從這個(gè)意義上說(shuō)，陶鬲也是中國(guó)食具的鼻祖。
鬲的發(fā)明促進(jìn)了烹飪方式的變革。中國(guó)最早的烹飪方法以置于明火烤炙為主。鬲的出現(xiàn)，使煮、燉、熬、煨、煲、涮、蒸等烹飪方式產(chǎn)生，對(duì)中國(guó)飲食以及亞洲飲食影響至今。
鬲獨(dú)具成為中華飲食標(biāo)示的
要素
鬲作為標(biāo)示而言，本身也具有得天獨(dú)厚的條件，具備充當(dāng)標(biāo)示的五大要素。
識(shí)別性。鬲是中國(guó)人老祖宗最早做飯的家當(dāng)，三足袋狀，造型優(yōu)美，容易辨認(rèn)，一看就知道和吃飯有關(guān)。
代表性。鬲所代表的內(nèi)涵非常豐富，一方面代表著中國(guó)古代飲食方式，另一方面折射出豐富的文化內(nèi)涵，具有重要的意義。
同一性。鬲是中國(guó)古代文明的重要文化符號(hào)，讓人們從茹毛飲血的生食時(shí)代走向了熟食時(shí)代，對(duì)人類(lèi)的進(jìn)化起到了重要作用；讓人們創(chuàng)造發(fā)明了以煮、燉、蒸為主的中國(guó)特有的烹飪方式，乃至對(duì)東方飲食產(chǎn)生了廣泛影響。
涵蓋性。它是中國(guó)炊具的祖先，對(duì)中國(guó)后世炊具的發(fā)展演變作用巨大，鼎、釜、鍋都是在鬲的基礎(chǔ)上演變和形成的，在我國(guó)新石器時(shí)代以及奴隸制時(shí)代人們飲食生活中占據(jù)了主導(dǎo)作用。
民族性。餐飲是有民族屬性的，也具有濃烈的地域特征。鬲不同于鍋、碗等炊具，是屬于中國(guó)獨(dú)有的，具有很強(qiáng)的民族性和獨(dú)特性。
這篇寓言諷刺了鴨媽媽好高騖遠(yuǎn)，初看起來(lái)，大雁話的似乎很有道理，可細(xì)細(xì)想來(lái)我卻不甚贊同。
難道一個(gè)人一生下來(lái)就注定只會(huì)做什么嗎？真的是龍生龍、鳳生鳳嗎？如果灰姑娘不去追求，她能成為高貴的公主嗎？靠不懈的追求去改變自己的命運(yùn)，生活中這樣的例子還用一一列舉嗎？
其二，如果不去嘗試，如何知道目標(biāo)定的是高還是低呢？誰(shuí)會(huì)想到一個(gè)又聾又瞎的人可以和外界自如地交流，并寫(xiě)書(shū)嗎？可她做到了。她的名字叫海倫，如果海倫的父母和他的老師沙利文也像大雁一樣想，還會(huì)有海倫——一個(gè)偉大的社會(huì)活動(dòng)家，我們還會(huì)有這樣一份寶貴的精神財(cái)富嗎？
我國(guó)已經(jīng)有五千年的文明史了，這本書(shū)追隨歷史發(fā)展軌跡，觸摸五千年文明脈搏，講述了我國(guó)五千年的巨大變化……
中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一脈相承，從茹毛飲血的遠(yuǎn)古時(shí)代，到封建文明極度繁榮的明清時(shí)代，在上下五千年的歷史進(jìn)程中，中華名族創(chuàng)造了無(wú)數(shù)的輝煌與成就，也經(jīng)歷了無(wú)數(shù)的苦難與挫折，數(shù)不清的英雄豪杰、文人志士在歷史的長(zhǎng)路上留下了自己的足跡……
在《上下五千年》中，給我留下深刻印象的是那千百多個(gè)生動(dòng)的小故事，和一張張精美的小插圖。
所謂生活上的知足就是我們要想在物質(zhì)生活上快樂(lè)就必須有所滿足，不要一味地企求更高的物質(zhì)享受。雖然我們不能像原始人那樣，停留在茹毛飲血、刀耕火種，土筑穴居的對(duì)生活都那么簡(jiǎn)單知足的水平上，但如果我們過(guò)于對(duì)自身物質(zhì)的曲變性苛求，就會(huì)導(dǎo)致我們精神上的超負(fù)荷壓抑，就會(huì)引發(fā)很多過(guò)激行為甚至于犯罪行為的發(fā)生。
知識(shí)是人類(lèi)進(jìn)步的橋梁，是人類(lèi)最好的營(yíng)養(yǎng)品。人們常說(shuō)：“活到老，學(xué)到老”。學(xué)，然后知不足；教，然后知困。莊子曰：“吾生也有涯，而知也無(wú)涯”。所以說(shuō)，我們要在有限的生命里，盡可能地獲取無(wú)限有益的知識(shí)。笛卡爾曾說(shuō)：“我們?nèi)ラ喿x一切好書(shū)，就是和許多高尚的人談話。高爾基也說(shuō)過(guò)：“知識(shí)有如人體血液一樣寶貴。人缺了血液，身體就會(huì)衰弱；人缺少知識(shí)，頭腦就要枯竭”。認(rèn)知了學(xué)習(xí)的重要性，我們就要以一個(gè)積極的心態(tài)去實(shí)現(xiàn)它。學(xué)如逆水行舟，不進(jìn)則退。一個(gè)不斷進(jìn)取、忘我學(xué)習(xí)的人只有永知不足，才能不斷進(jìn)步有所成就，才能真正成為一個(gè)對(duì)社會(huì)有益的人。而這些，不正是一個(gè)在學(xué)習(xí)上‘知不足’的人真正快樂(lè)的基本條件嗎？‘知不足’的學(xué)習(xí)觀，這股無(wú)形巨大的動(dòng)力，推動(dòng)人類(lèi)社會(huì)的不斷進(jìn)步，推動(dòng)社會(huì)文明的不斷發(fā)展。
馬克思說(shuō)過(guò)：“作家當(dāng)然必須掙錢(qián)才能生活，寫(xiě)作，但是他決不應(yīng)該為了掙錢(qián)而生活，寫(xiě)作”。是啊，生命的意義在于付出,在于給予,而不是在于接受,也不是在于爭(zhēng)取。我們應(yīng)該盡自己最大的努力把工作做到位，而不是敷衍了事；應(yīng)該在順利完成任務(wù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行更高水準(zhǔn)的定位，使工作得到創(chuàng)新性的跨越式發(fā)展。
總之，知足是社會(huì)和諧穩(wěn)定的基礎(chǔ)；不知足是社會(huì)發(fā)展前進(jìn)的動(dòng)力。知足是為了現(xiàn)在好好地活著，不知足是為了明天活的更好。愿我們的世人能在知足與不知足之間和諧地走完自己真實(shí)的人生！
創(chuàng)新是歷經(jīng)千年遺留下來(lái)的美德，正是由于人們有著創(chuàng)新精神，人類(lèi)社會(huì)才一步一步地向前發(fā)展。大文學(xué)家魯迅有一言：“什么是路？就是從沒(méi)路的地方走出來(lái)，就是從滿是荊棘的草莽之中踐踏出來(lái)?！边@里的“路”不正是恰恰蘊(yùn)含著一種打破陳規(guī)，探索創(chuàng)新的思想嗎？
西方有一句諺語(yǔ)：“探索創(chuàng)新的路通往智慧之宮?！笔茄?！縱觀古今中外的科學(xué)家哪一個(gè)不是在創(chuàng)新基礎(chǔ)上才取得成功。萊特兄弟如果沒(méi)有在天空翱翔的異想，哪會(huì)有現(xiàn)在的飛機(jī)；蔡人參如果沒(méi)有把文字從竹板上請(qǐng)到輕小東西上的異想，哪會(huì)有紙的發(fā)明……只有創(chuàng)新，它是成功的前提，是奮進(jìn)的動(dòng)力。
當(dāng)今，改革的大潮正席卷著整個(gè)古老的中國(guó)。四化建設(shè)正需要大批敢于打破陳規(guī)，探索創(chuàng)新的人才。培養(yǎng)人才在學(xué)校，學(xué)校就要杜絕那種“滿堂灌”的教學(xué)現(xiàn)象，老師不能因?yàn)閷W(xué)生答案與原題不符就不分青紅皂白一棍子打死。創(chuàng)新也是一種美德。老師何不嘗試從這方面教育學(xué)生呢?
科技發(fā)展：利大還是弊大
科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，使我們的生活發(fā)生了很大變化。不過(guò)，這些變化并不都是朝著好的方向發(fā)展的，科技發(fā)展也給人類(lèi)帶來(lái)了新問(wèn)題。
當(dāng)然，科技發(fā)展給人類(lèi)帶來(lái)的利是有目共睹的。在古代，在沒(méi)有科技的封建社會(huì)，在距今幾十萬(wàn)年的遠(yuǎn)古時(shí)代，人們甚至過(guò)著茹毛飲血、以樹(shù)為巢的生活。那時(shí)，沒(méi)有電腦、電視，沒(méi)有高速交通工具，缺少現(xiàn)在看來(lái)必不可少的電子用品。如果沒(méi)有科技的發(fā)展，古代人便會(huì)逐漸退化，人類(lèi)也就不會(huì)進(jìn)化成今天這唯一的高等動(dòng)物?？萍及l(fā)展讓我們的生活發(fā)生了日新月異的變化，給我們的哦生活時(shí)時(shí)處處帶來(lái)方便：出門(mén)可以坐車(chē)、坐船，甚至乘飛機(jī)，不必像古代人那樣徒步行走，為趕到另一個(gè)地方有的需要幾年的時(shí)光；夜晚有了燈光，不再需要過(guò)那“日出而作日入而息”的生活；想了解各地新聞，可以打開(kāi)電視、登陸因特網(wǎng)，而在沒(méi)有科技的古代，一個(gè)地區(qū)發(fā)生的事情有可能在幾年后才能被另一個(gè)地區(qū)的人知道……
不過(guò)，世界上沒(méi)有十全十美的事情，科技發(fā)展有利，也會(huì)帶來(lái)弊端。就拿現(xiàn)在全球變暖這一世界性問(wèn)題來(lái)說(shuō)吧：汽車(chē)是越來(lái)越普及了，而成千上萬(wàn)汽車(chē)的燃料燃燒后排除的有害氣體（汽車(chē)尾氣），這些有害氣體會(huì)破壞地球的臭氧層，直接導(dǎo)致全球氣候變暖，南極冰川融化，十余種動(dòng)物滅絕。以后，上漲的海水還會(huì)威脅上海等多個(gè)沿海城市，使他們被海水淹沒(méi)！科技發(fā)展的弊端還有很多，有些直接威脅人類(lèi)的健康和生存，有的使生態(tài)環(huán)境遭到破壞。
科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，利很大，弊也不少，但我認(rèn)為，只要人類(lèi)將科技向改善生態(tài)環(huán)境的方向發(fā)展，向有利人類(lèi)健康的方向發(fā)展，向節(jié)約地球資源的方向發(fā)展，總有一天，科技發(fā)展會(huì)變得利大于弊。
當(dāng)我跑出屋外，只見(jiàn)不遠(yuǎn)處火光沖天，那里已擠滿了人，消防官兵正忙碌著緊急搶救被火魔圍困的人們?；鸾栾L(fēng)造勢(shì)，吐著炙熱的舌向周邊蔓延，仿佛要吞噬一切的架勢(shì)，在夜影下更顯得它的面目猙獰。
此時(shí)，幾名消防員手里抱著奄奄一息的老人與小孩沖出了火海。村鄰們端來(lái)水為傷者敷濕皮膚。望著著苦痛的老人與小孩，我的心中不由地微微一震，堅(jiān)強(qiáng)的生命在烈火面前顯得是如此的脆弱，如此不堪一擊。
凌晨七點(diǎn)左右，大火被撲滅，但一棟古香古色的紅木大宅也伴著硝硝濃煙隨風(fēng)而逝，殘留下的是一片焦黑的廢墟。
烈火燒毀了多少價(jià)值，誰(shuí)也無(wú)法估量，但每個(gè)人心中都有一種難解的痛。面對(duì)著這一切，人們應(yīng)該反思：
烈火，你燒傷了什么？