陽臺園藝的概念精選(九篇)

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第1篇：陽臺園藝的概念范文

【關(guān)鍵詞】花卉；立體裝飾

花卉立體裝飾是相對于一般平面花卉裝飾而言的一種園林裝飾手法，即通過適當(dāng)?shù)妮d體（各種形式的容器及組合架），結(jié)合園林色彩美學(xué)及裝飾綠化原理，經(jīng)過合理的植物配置，將植物的裝飾功能從平面延伸空間，形成立面或三維立體的裝飾效果，是一種集園林、工程、環(huán)境藝術(shù)等學(xué)科為一體的綠化手法。

花卉立體裝飾的主要特點：

1.充分利用各種空間，應(yīng)用范圍廣。在同等的地平面上，立體裝飾要比平面綠化的綠化量大，不僅充分強化了綠化效果，而且還能在平面綠化無法進行或難以達到滿意效果的地方，如陽臺、窗臺、門庭、樓梯等處大顯身手。

2.充分體現(xiàn)創(chuàng)造的靈活性?；ɑ芰Ⅲw裝飾多以各種個性形式的載體構(gòu)成基本骨架，然后配以各種花材而完成特定的景觀塑造，在追求個性造景的今天，備受園藝設(shè)計師的青睞。

3.能迅速成景，符合現(xiàn)代化城市發(fā)展的需求和效率。它擺脫了土地的局限性，可移動，能快速組裝成型，短時間內(nèi)就能形成較好的景觀效果。

4.有效地柔化、綠化建筑物，塑造人性化的生活空間。能充分綠化、美化高大的建筑物或橋梁的立面，削弱建筑物給人們帶來的壓迫感和空間上的單調(diào)感。

5.日常維護非常便捷。大部分立體裝飾產(chǎn)品都配有成套的滴灌系統(tǒng)，大大降低了日常維護強度，使得日常維護簡化為舉手之勞。

立體裝飾的花材主要是垂吊蔓生植物和直立式植物。垂吊蔓生植物主要有盾狀天竺葵、垂吊矮牽牛、龍翅海棠、鳳仙花、倒掛金鐘、仙人指、豆瓣綠、匍匐鴨跖草、虎耳草、紫絨三七草等，此類植物最適合配置在組合花塔、大型花缽、吊籃、花槽的邊緣，能有效遮擋容器，充分展示植物材料的美化效果。直立式植物主要有：四季海棠、長壽花、新幾內(nèi)亞鳳仙、牽?；?、彩葉草、三色堇、萬壽菊、皇帝菊、北京菊、孔雀草等，這類植物可以用于花柱、大型花缽、花槽、吊籃、壁掛籃及各種造景上的配置，成為栽植組合的中心主題和色彩焦點。

花卉立體裝飾在歐洲運用較早，如吊籃在英國已有100多年的歷史，而陽臺、窗臺及欄桿上種植的槽式立體裝飾很早就成為美化、綠化的重要手段。目前，花卉立體裝飾在歐美一些園藝水平較為發(fā)達的國家運用已非常普遍，尤其在西歐，無論是喧囂的都市，還是寧靜的鄉(xiāng)間小鎮(zhèn)，你總會看到墻面、陽臺、窗臺、路燈桿、街頭護欄等處的吊籃、花槽、花球、花塔等，其樣式繁多，色彩斑斕，可謂一應(yīng)俱全。

第2篇：陽臺園藝的概念范文

[關(guān)鍵詞]現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式多效能特征

隨著社會的工業(yè)化和城市化，世界的許多城市面臨著生態(tài)、食品安全以及持續(xù)發(fā)展的危機。為了改善城市生態(tài)環(huán)境、給市民提供安全食品和優(yōu)良的生活空間、保護農(nóng)耕文化，現(xiàn)代社會開發(fā)了都市農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)就是在城市經(jīng)營農(nóng)業(yè)，這種經(jīng)營模式是在近代都市農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，與古代都市農(nóng)業(yè)有很大不同。古代都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營項目多為城郊獵場和城市園林景觀，故它只有休閑娛樂功能。在古代人類尚未形成在城市發(fā)展農(nóng)業(yè)和利用農(nóng)業(yè)發(fā)展都市的觀念，也沒有意識到城郊種養(yǎng)、獵場經(jīng)營、園林景觀建植本身就是農(nóng)業(yè)經(jīng)營行為。真正的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)源于1898年美國社會活動家霍華德提出的“田園城市”概念和“把積極的城市生活的一切優(yōu)點同鄉(xiāng)村的美麗和福利結(jié)合在一起”的農(nóng)業(yè)經(jīng)營觀念，真正的都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)始于1919年的德國。1919年德國政府開始建立“市民農(nóng)園”，在城里開發(fā)供市民自給自足的小菜園，并制定了“市民農(nóng)園法”。[1]為了推動現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)理論研究和實踐發(fā)展，我們將現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的定義、普適性經(jīng)營形式以及多效能特征介紹如下。

一、現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的定義

（一）都市農(nóng)業(yè)的定義回顧

現(xiàn)代的都市農(nóng)業(yè)概念最早出現(xiàn)在1930年出版的《大坂府農(nóng)業(yè)報》上，但作為學(xué)術(shù)名詞則最早出現(xiàn)在日本學(xué)者青鹿四郎1935年發(fā)表的《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟地理》一書中。20世紀(jì)50年代末至60年代初，美國經(jīng)濟學(xué)家開始研究都市農(nóng)業(yè)理論，最早把都市農(nóng)業(yè)表述為“城市農(nóng)業(yè)區(qū)域”或“城市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”。1977年，美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家艾倫·尼斯在《日本農(nóng)業(yè)模式》中，明確提出“城市農(nóng)業(yè)”(UrbanAgriculture)概念[2]。都市農(nóng)業(yè)術(shù)語出現(xiàn)后，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)、農(nóng)村社會學(xué)學(xué)者紛紛探索都市農(nóng)業(yè)的本義。（1）美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家歐文·霍尼（1950）認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是在都市周邊地區(qū)的都市楔形農(nóng)田上進行的綠地建設(shè)和發(fā)展園藝業(yè)、果林業(yè)[3]。（2）德國學(xué)者史密特（1996）將都市農(nóng)業(yè)定義為一種位于城內(nèi)或環(huán)城區(qū)的產(chǎn)業(yè)，它生產(chǎn)或養(yǎng)殖、加工或運輸各種食用和非食用的產(chǎn)品，然后使用城市或城市周邊地區(qū)大量的人力資源、物力資源、產(chǎn)品和服務(wù)，反過來為該城市地區(qū)提供大量人力物力資源以及產(chǎn)品和服務(wù)[3]。（3）德國學(xué)者穆斯蒂爾（1998）將都市農(nóng)業(yè)定義為在城市或城市周邊地區(qū)從事的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動[4]。（4）中國學(xué)者俞菊生（1999）認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)包括城市內(nèi)鑲嵌插花狀的小塊農(nóng)田、庭院和陽臺綠化、城鄉(xiāng)結(jié)合部的近郊農(nóng)業(yè)、遠郊甚至環(huán)大都市經(jīng)濟圈在內(nèi)的適宜大都市市場需要的農(nóng)業(yè)[5]。（5）中國學(xué)者張強（1999）認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是地處城市郊區(qū)的農(nóng)業(yè)以及市區(qū)擴展而劃入市區(qū)的農(nóng)業(yè)[6]。（6）中國學(xué)者宋金平（2005）認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是處在大城市邊緣及間隙地帶，依托大城市的科技、人才、資金、市場優(yōu)勢，進行集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為國內(nèi)外市場提供名、特、優(yōu)、新農(nóng)副產(chǎn)品和為城市居民提供良好的生態(tài)環(huán)境，并具有休閑娛樂、旅游觀光、教育和創(chuàng)新功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[7]。（7）中國學(xué)者張林成（2005）認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是分布在城市內(nèi)及其周圍地區(qū)或者大都市經(jīng)濟圈內(nèi)，緊密依托城市、服務(wù)城市的特殊形態(tài)的農(nóng)業(yè)，是以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、市場創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技農(nóng)業(yè)為標(biāo)志，以園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為手段，以大都市市場需要為導(dǎo)向。融生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性于一體，優(yōu)質(zhì)高效和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[8]。

如上定義有個共性，就是強調(diào)都市農(nóng)業(yè)的地域性和經(jīng)濟活動類型。從這個角度講，可以把德國學(xué)者穆斯蒂爾的定義看成是這類定義的高度概括。但是，如果從概念體系的內(nèi)部結(jié)構(gòu)完整性和外部功能配合性的要求來衡量，這這些定義都存在明顯的不足。從內(nèi)部結(jié)構(gòu)完整性來看，這些定義都丟失了都市農(nóng)業(yè)的主體、生產(chǎn)目的、生產(chǎn)種類、產(chǎn)品等核心內(nèi)涵；從外部功能配合性來看，都沒有與城市生態(tài)環(huán)境、食物供應(yīng)系統(tǒng)、鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)等相關(guān)概念建立配合關(guān)系。為此，需要對都市農(nóng)業(yè)概念進行重新界定。

（二）都市農(nóng)業(yè)的新定義

受如上定義的啟發(fā)和滿足概念界定的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與外部功能要求以及轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的需要，我們將都市農(nóng)業(yè)界定為：一種發(fā)生在市內(nèi)或市外周邊地區(qū)的，由城鄉(xiāng)居民經(jīng)營的，能提高市民生活質(zhì)量、能為市民提供勞動就業(yè)和農(nóng)業(yè)教育機會、能改善城市生態(tài)環(huán)境和促進城鄉(xiāng)社會協(xié)調(diào)發(fā)展的多效能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。這樣界定現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)，能引導(dǎo)都市農(nóng)業(yè)朝著多效能方向發(fā)展，使都市農(nóng)業(yè)走上科學(xué)發(fā)展軌道。其合理性如下。

（1）這種定義強調(diào)了農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。現(xiàn)代人只有轉(zhuǎn)變常規(guī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，才能消除農(nóng)業(yè)的負(fù)外部性效應(yīng)。現(xiàn)代社會在都市區(qū)域開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，就是要轉(zhuǎn)變農(nóng)村地區(qū)破壞生態(tài)環(huán)境、缺乏人文關(guān)懷的常規(guī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，挖掘農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟功能、生態(tài)功能、人文功能和社會功能，使農(nóng)業(yè)成為改善城市生態(tài)、為市民提供安全食品和優(yōu)質(zhì)生活空間的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。

（2）涵括了目前出現(xiàn)的都市農(nóng)業(yè)的所有經(jīng)營類型。到目前為止，世界各地都市農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了種植農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)、樓宇農(nóng)業(yè)、園林農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂、休閑農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)、教育農(nóng)業(yè)等經(jīng)營類型。都市農(nóng)業(yè)概念應(yīng)該涵括這些經(jīng)營類型。

（3）概括了都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體?，F(xiàn)在從事都市農(nóng)業(yè)的人不僅是城郊農(nóng)民，還有市內(nèi)的園林園藝工人、居家賦閑的退休市民、城市家庭主婦等。我們在定義中用“城鄉(xiāng)居民”一詞概括了這些都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營者，強調(diào)了都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營主體。

（4）規(guī)范了都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域。都市農(nóng)業(yè)應(yīng)該特指在城市區(qū)域進行的各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。界定都市農(nóng)業(yè)概念必須確定其區(qū)位范圍和地理空間。如果都市農(nóng)業(yè)定義不限定在城市區(qū)域，在實踐上會產(chǎn)生許多誤解，在操作上難以與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)劃定邊界，也不便于都市農(nóng)業(yè)的行政管理。所以，在定義中突出都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域是必要的。

（5）突出了都市農(nóng)業(yè)的多重功能和產(chǎn)品特性。都市農(nóng)業(yè)能為城市提供生態(tài)環(huán)境、安全食物、勞動就業(yè)、休閑娛樂場所、環(huán)境與農(nóng)業(yè)知識教育場所；提供強身健體、愉悅身心、緩解精神壓力、陶冶情趣的生活方式。這些產(chǎn)品與服務(wù)以及生產(chǎn)功能是都市農(nóng)業(yè)區(qū)別鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的一個根本特點。

二、現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營形式和經(jīng)營現(xiàn)狀

作為城市區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，都市農(nóng)業(yè)應(yīng)該成為一種產(chǎn)生經(jīng)濟、生態(tài)、人文、社會效益的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式和發(fā)揮經(jīng)濟、生態(tài)、人文、社會功能的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。自現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)興起以來，世界各地出現(xiàn)了新奇各異的多效能的都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式。

（一）都市農(nóng)業(yè)主要經(jīng)營形式

（1）郊外生態(tài)防護林業(yè)。這是人類為了調(diào)節(jié)城市氣溫、涵養(yǎng)水源、防止水土流失、治理洪澇災(zāi)害、改善城市生態(tài)環(huán)境，在城郊地區(qū)開發(fā)的一種都市農(nóng)業(yè)。這類經(jīng)營領(lǐng)域在食物短缺的時空環(huán)境里不受重視。在過去，許多城市郊區(qū)本應(yīng)成為生態(tài)防護地帶，但被一座座工廠、養(yǎng)殖場和一塊塊蔬菜基地所占領(lǐng)。結(jié)果造成城市周邊地區(qū)水土流失嚴(yán)重、地表和地下水枯竭、空氣質(zhì)量下降。有了這些教訓(xùn)以后，人類才重視郊外生態(tài)防護林業(yè)。如近年，法國用財政在一些城郊山區(qū)和島嶼建立了7個無住戶的國家級自然生態(tài)保護區(qū)[9]。近些年我國一些特大城市也開始重視這種都市農(nóng)業(yè)。如北京，在2005年制定的《北京城市總體規(guī)劃20042020》中提出，將重點支持京津風(fēng)沙源治理、建立第二道綠化隔離帶、營造水源保護林；又如上海，在“十一五”規(guī)劃中也提出，要把上海城郊結(jié)合部建設(shè)成為城市的綠色屏障、安全空間、城市生態(tài)補充基地。

（2）郊外食物農(nóng)業(yè)。這是建在生態(tài)防護林業(yè)帶和城市之間的，給市民提供安全糧食、蔬菜、水果、肉食蛋禽、奶制品等食物的一種都市農(nóng)業(yè)。其經(jīng)營領(lǐng)域包括蔬菜種植、糧食生產(chǎn)、家禽家畜養(yǎng)殖、水果種植、食品加工等。由于市民需要足量的、安全的食物和良好的生態(tài)環(huán)境，因而郊外食物農(nóng)業(yè)將向生態(tài)化、優(yōu)質(zhì)化、集約化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。另外，發(fā)展郊外食物農(nóng)業(yè)，要以都市市場為軸心、要注重資金、智力、信息等生產(chǎn)要素的投入、要注意引進工業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)和生物技術(shù)以及信息技術(shù)，尤其要以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的高檔農(nóng)產(chǎn)品為經(jīng)營目標(biāo)。只有這樣郊外食物農(nóng)業(yè)才能獲得較大的發(fā)展空間。

（3）城市園林園藝農(nóng)業(yè)。這是都市農(nóng)業(yè)服務(wù)城市的主要表現(xiàn)，也是人類通過農(nóng)業(yè)手段為城市提供綠色空間、園林景觀、綠色公共活動場所、優(yōu)質(zhì)空氣的重要領(lǐng)域。這種農(nóng)業(yè)活動有悠久歷史，自古以來，人類就重視城市園林園藝建設(shè)?，F(xiàn)代市民把城市園林園藝美化視為都市農(nóng)業(yè)的重要領(lǐng)域，并利用園林園藝工程美化城市空間。如法國，用綠籬帶將住區(qū)與工廠、高速公路及污染區(qū)隔開，以營造寧靜、清潔的人居環(huán)境；一些新城刻意保留部分農(nóng)業(yè)用地，在城內(nèi)種植蔬菜和花卉，制造農(nóng)業(yè)景觀。巴黎大區(qū)在城市規(guī)劃中劃定了自然保護區(qū)和農(nóng)業(yè)保護區(qū)，提出要將農(nóng)田、河谷、森林、公園等綠色空間聯(lián)結(jié)起來，形成貫穿整個大區(qū)的綠色脈絡(luò)[10]。城市園林園藝農(nóng)業(yè)包括郊外景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)和市內(nèi)綠化、美化工程兩大領(lǐng)域。前者是城市園林園藝農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品生產(chǎn)過程或原材料供應(yīng)過程，生產(chǎn)地主要集中在城郊農(nóng)村。后者是城市園林單位或郊區(qū)園林園藝公司將郊區(qū)的林木、草皮等其他植被移栽到城市住宅區(qū)、街道和道路兩旁、街心花園、市內(nèi)公園以及其他綠化地帶的過程。兩者是園林園藝市場的供求關(guān)系，是相輔相成的。郊外景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)是市內(nèi)綠化美化工程的基礎(chǔ)，為城市綠化和美化生產(chǎn)源源不斷地供應(yīng)原材料；市內(nèi)綠化美化工程是郊外景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)的價值體現(xiàn)，為郊區(qū)景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)提供了強大需求。城市園林園藝農(nóng)業(yè)發(fā)展過程就是這兩種生產(chǎn)的協(xié)同過程。

（4）城郊旅游農(nóng)業(yè)。城郊旅游農(nóng)業(yè)屬旅游農(nóng)業(yè)，源于西方市民鄉(xiāng)村旅游，在國外有70多年歷史、在中國有30年歷史。但世界各國對其稱呼不同，德國叫“度假農(nóng)莊”；日本叫“度假農(nóng)業(yè)園”；澳大利亞叫“休閑牧場”；奧地利叫“農(nóng)家旅游”；韓國叫“觀光休閑農(nóng)園”。它有農(nóng)業(yè)公園、觀光農(nóng)園、體驗農(nóng)園、教育農(nóng)業(yè)等四種經(jīng)營形式。農(nóng)業(yè)公園就是經(jīng)營者在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中融入城市公園經(jīng)營元素，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所轉(zhuǎn)變?yōu)槌青l(xiāng)居民觀賞、游覽的城郊公園；觀光農(nóng)園就是城郊農(nóng)戶將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)作物生長以及農(nóng)產(chǎn)品觀賞或采摘活動成片開發(fā)為供市民旅游的場所；體驗農(nóng)園就是城郊農(nóng)戶用租種方式將耕地轉(zhuǎn)化為供市民體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和農(nóng)業(yè)勞動樂趣的場所；教育農(nóng)業(yè)是郊區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營者或市政府為了給城市孩子提供一個了解農(nóng)業(yè)知識和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的機會而開發(fā)出來的都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。城郊教育農(nóng)業(yè)是在城市傳播農(nóng)業(yè)文化的主要形式，但經(jīng)營方法各不相同。如日本是把城市子女送到郊區(qū)農(nóng)戶家寄宿并參加農(nóng)業(yè)勞動；法國將其作為農(nóng)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)方式。法國政府規(guī)定凡從事農(nóng)業(yè)者都要在教育農(nóng)場接受農(nóng)業(yè)職業(yè)教育培訓(xùn)，為此建有1000多家教育農(nóng)場，并受制國家農(nóng)業(yè)部門職業(yè)培訓(xùn)中心。法國的城郊教育農(nóng)業(yè)效果比較好。

（5）市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)。這是城市內(nèi)的居民在城市樓宇間可用空間里從事種植和養(yǎng)殖的多功能農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。樓宇農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生源自市民對田園生活方式的向往和對住區(qū)生態(tài)環(huán)境的高要求。世界上解決了食物保障問題的市民一般把從事樓宇農(nóng)業(yè)作為調(diào)節(jié)和美化生活的手段，而處于食物供應(yīng)短缺狀態(tài)的市民一般把發(fā)展樓宇農(nóng)業(yè)作為家庭食物供給的一條途徑。但是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到工業(yè)化污染的情況下，一些市民也重視樓宇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，將它作為解決食物安全的一種手段。在這種情況下，市內(nèi)的樓宇農(nóng)業(yè)成為城市食物農(nóng)業(yè)的一部分。市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)根據(jù)生產(chǎn)地點不同，有多種經(jīng)營方式：第一，自家庭院、陽臺、樓頂甚至外墻等狹小空間的綠化與美化種植，包括室內(nèi)、陽臺、庭院種植觀賞性植物和水果植物、盤載蔬菜、小動物飼養(yǎng)，室外墻壁植草和藤蔓植物種植；第二，樓盤間空的綠化和美化種植，包括種草、植樹；第三，旅館飯店接待大廳的美化種植，包括移動的盆載植物和固定的植物裝飾；第四，社區(qū)公共活動空間的綠色種植，包括街道綠化美化種植和鋼架吊盆蔬菜種植。

（6）都市文化農(nóng)業(yè)。這是農(nóng)業(yè)經(jīng)管者借用文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營技術(shù)，通過開展文化活動促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展和利用農(nóng)村文化資源，給市民提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、文化旅游服務(wù)、農(nóng)業(yè)手工藝品、農(nóng)村文化產(chǎn)品，從而獲得較高經(jīng)濟收入的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式。主要有四種經(jīng)營方式：第一，民俗旅游。這是經(jīng)營者以民俗事象為經(jīng)營內(nèi)容、以文化旅游社區(qū)為經(jīng)營空間，為市民提供旅游服務(wù)的文化農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式。都市發(fā)展民俗旅游具有優(yōu)勢，因為都市人多，旅游服務(wù)需求量大，而且交通區(qū)位好，所以都市民俗旅游發(fā)展比較快。第二，農(nóng)耕文化展覽。這是經(jīng)管者按照農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史線索通過實物和文字資料將農(nóng)業(yè)文化在展覽館展示出來的文化農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式。這種經(jīng)營項目具有較強的農(nóng)耕文化傳承價值，我國已出現(xiàn)這種都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。第三，農(nóng)產(chǎn)品展覽。這是經(jīng)管者借助會展文化，在城市空間和特定時段，舉行的農(nóng)產(chǎn)品交易活動。世界各地許多大城市年年舉辦農(nóng)產(chǎn)品展覽會。第四，節(jié)慶農(nóng)業(yè)。這是經(jīng)營者利用節(jié)慶活動促進農(nóng)產(chǎn)品銷售和發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的經(jīng)營形式。舉辦農(nóng)產(chǎn)品文化節(jié)的目的不在于做博物館式的陳列展示,而在于將一種有別于鄉(xiāng)村的、農(nóng)業(yè)社會的日常生活模式與情境氛圍分享給市民和外地來客。

（二）都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀

國外比較重視都市農(nóng)業(yè)，發(fā)展比較快，形成了一定規(guī)模，在解決糧食安全方面發(fā)揮出特殊功效。有專家估計，目前全世界有8億人口從事都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營，其中的2億人口從事銷售，他們中有1.5億人是全職的（Smitetal,1998）[11]。由于世界各國的食物供應(yīng)水平不一樣，各國經(jīng)營都市農(nóng)業(yè)的重點領(lǐng)域不同。

在農(nóng)業(yè)欠發(fā)達國家，不僅從事都市農(nóng)業(yè)的家庭很多，而且主要從事食物生產(chǎn)。如生活在厄立特里亞、埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞、烏干達和贊比亞等國城市中的6.5億市民中，就有2.5億人通過都市農(nóng)業(yè)獲得部分食物。都市農(nóng)業(yè)不僅是糧食短缺國家的市民解決食物自給的重要途徑，而且也是他們提高農(nóng)業(yè)食物品質(zhì)的辦法。如有專家稱，在哈瓦那，城市菜園明顯提高了農(nóng)戶家庭及其所在社區(qū)的食物數(shù)量和質(zhì)量(尼科·巴克,2005)；在低收入家庭消費的食品中，城市家庭食物自產(chǎn)比例不斷提高。有專家統(tǒng)計，在東雅加達市，市民家庭食物自產(chǎn)達到18%；在坎帕拉市，市民家庭食物自產(chǎn)達到60%；在內(nèi)羅畢市，市民家庭食物自產(chǎn)已達到50%（Mougeot,1994）[11]。

在發(fā)達國家，都市農(nóng)業(yè)的重點是生態(tài)恢復(fù)和生態(tài)保護。如英國想通過發(fā)展都市生態(tài)防護和園林園藝農(nóng)業(yè)措施改善城市生態(tài)環(huán)境，目前英國在20多個城市的原用于工業(yè)生產(chǎn)的土地上實施所謂的“城市農(nóng)莊計劃”。如德國采用生態(tài)保護農(nóng)業(yè)措施恢復(fù)城郊礦山廢地生態(tài)，如埃森市將城市內(nèi)原來用于煤礦開采的土地轉(zhuǎn)變成為都市農(nóng)業(yè)規(guī)劃用地，在廢地上發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，改善城市生態(tài)環(huán)境。又如城市國家新加坡就是通過發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，不僅改善了國家生態(tài)環(huán)境，把新加坡變成了世界著名的花園國家，而且已經(jīng)改變了國家農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)短缺的現(xiàn)象，實現(xiàn)了肉類供應(yīng)完全自給和25%的蔬菜的自給（Smitetal,1995）[12]。

在我國都市農(nóng)業(yè)發(fā)展比較全面。郊外生態(tài)防護林業(yè)、郊外食物農(nóng)業(yè)、城市園林園藝農(nóng)業(yè)、城郊旅游農(nóng)業(yè)、市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)、都市文化農(nóng)業(yè)等具體經(jīng)營領(lǐng)域，在我國都不同程度的得到了發(fā)展。我國的省會城市都建有郊外蔬菜生產(chǎn)基地，為市民提供了豐富的新鮮蔬菜，甚至為城市超市提供一定數(shù)量的有機農(nóng)產(chǎn)食品。我國一些特大城市還建設(shè)了郊外生態(tài)防護林體系?；旧纤写蟪鞘卸寂d辦了旅游農(nóng)業(yè)，尤其是農(nóng)家樂幾乎每個大城市都有。一些特大城市還發(fā)展了文化農(nóng)業(yè)，如北京有316個郊區(qū)行政村開展了民俗旅游，民俗旅游接待戶達13819戶。北京房山區(qū)的韓村河村于2003年就修建了500多平方米的農(nóng)耕文化展覽館；大興區(qū)的龐各莊鎮(zhèn)于2004年建起了占地面積2.3萬余平方米的國內(nèi)首家西瓜博物館。大興區(qū)于1988年首創(chuàng)性舉辦了西瓜節(jié)，到此已舉辦18屆；大孫各莊鎮(zhèn)舉辦葡萄采摘節(jié)；北務(wù)鎮(zhèn)舉辦蔬菜采摘節(jié)；李橋鎮(zhèn)舉辦西甜瓜采摘節(jié)；北石槽鎮(zhèn)舉辦鮮杏采摘節(jié)；龍灣屯鎮(zhèn)舉辦果品采摘節(jié)，他們以節(jié)慶方式招攬人氣，以城區(qū)市民的廣泛參來實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的促銷。現(xiàn)在北京農(nóng)產(chǎn)品文化節(jié)已成為全國各市仿效的范式。

三、都市農(nóng)業(yè)的多效能特征

都市農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代多功能農(nóng)業(yè)的一種，能產(chǎn)生經(jīng)濟、人文、生態(tài)、社會效益，能發(fā)揮經(jīng)濟、人文、生態(tài)、社會功能，具有多效能特征。

（一）都市農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益與生態(tài)功能

都市農(nóng)業(yè)的郊外生態(tài)防護林業(yè)、園林園藝業(yè)、農(nóng)作物種植，向城市提供綠色生態(tài)環(huán)境、綠色的生態(tài)屏障、綠化隔離帶，營造綠色景觀，保持清新寧靜的生活環(huán)境。都市農(nóng)業(yè)還可以防止和減輕都市外來不利因素對生態(tài)環(huán)境的破壞與危害。都市農(nóng)業(yè)與市內(nèi)園林綠化美化農(nóng)業(yè)一起還扮演著城市清道夫的角色，不僅大量地、持續(xù)地接受、儲存、消納、降解、凈化都市排出的氣、水、固體廢氣物，而且將城市中大量排出的食物殘渣及其他生活垃圾通過農(nóng)業(yè)的有效利用變?yōu)橘Y源，從而減輕對環(huán)境的損害，保持城市的正常運轉(zhuǎn)。同時都市農(nóng)業(yè)減弱了城市的熱島效應(yīng)，防止市區(qū)無限制地擴張，維護了農(nóng)村地面自然景觀。市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)還擴大了城市種植空間，促使室內(nèi)氧氣與二氧化碳得到平衡、能增加空氣濕度、降低室內(nèi)溫度、吸收空氣中被污染的灰塵和廢氣，幫助市民建立了一個宜居的小氣候。就北京城郊食物農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的生態(tài)效能來說，2002年僅京郊農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)在調(diào)節(jié)大氣成分方面就產(chǎn)生了49.3億元生態(tài)價值；在凈化環(huán)境方面產(chǎn)生了109.63億元生態(tài)價值；在蓄水方面產(chǎn)生了6.03億元生態(tài)價值；在生態(tài)服務(wù)方面產(chǎn)生了293.4億元生態(tài)價值[13]。

（二）都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益與經(jīng)濟功能

由于都市農(nóng)業(yè)具有經(jīng)濟上的區(qū)位優(yōu)勢、接近城市市場、擁有龐大的購買力旺盛的消費群體、具備走集約經(jīng)營和發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)所需的資金、技術(shù)、土地、勞動力、信息等生產(chǎn)要素，而且產(chǎn)業(yè)分工比較發(fā)達，所以，都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效能比較突出。主要表現(xiàn)在：（1）極大地提高了農(nóng)戶的增收能力。根據(jù)文化等人的研究，北京從事都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶人均純收入，2002年為5880.1元，2003年為6496.3元，其增幅為約91%。這種水平遠遠高于全國平均，根據(jù)近些年的中國農(nóng)村住戶調(diào)查年鑒統(tǒng)計，我國農(nóng)民的年均人平純收入不過3000元，只有北京郊區(qū)農(nóng)民年均人平純收入的50%；全國農(nóng)民年均人平純收入增幅約為20%，其增幅能力不到北京郊區(qū)農(nóng)民的一半[14]。（2）促進了城郊第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。都市農(nóng)業(yè)直接促進了郊區(qū)農(nóng)村旅游業(yè)、物流業(yè)、畜牧業(yè)、種植業(yè)的發(fā)展，間接促進了郊區(qū)農(nóng)村交通運輸、通訊、服務(wù)業(yè)的發(fā)展。同時推動了郊區(qū)農(nóng)村市場體系的發(fā)育和發(fā)展，對周遍農(nóng)村地區(qū)的市場經(jīng)濟的發(fā)展產(chǎn)生了輻射作用。更主要的是都市農(nóng)業(yè)提高了農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)水平、在農(nóng)業(yè)走上設(shè)施化生產(chǎn)、精確化生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)軌道方面起了促進作用，改變了農(nóng)業(yè)經(jīng)營落后面貌。以北京都市農(nóng)業(yè)為例，到2003年為止，農(nóng)機化程度達到70.4%；設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達到9.06%；節(jié)水設(shè)施控制面積達到81.2%；農(nóng)戶計算機擁有率達到16%。這是鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)無法達到的[15]。

（三）都市農(nóng)業(yè)的人文效益與人文功能

都市農(nóng)業(yè)的環(huán)保生產(chǎn)相對常規(guī)農(nóng)業(yè)的化學(xué)化生產(chǎn)，使農(nóng)業(yè)具有了人文關(guān)懷特點和人文效能，主要表現(xiàn)在三方面：（1）提高了城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量。都市農(nóng)業(yè)為市民提供了享受田園生活和從事養(yǎng)生勞動的機會，豐富了市民精神生活、鍛煉了市民身體，加強了市民生活保健，提高了市民的幸福指數(shù)。（2）改善了市民生活環(huán)境。都市農(nóng)業(yè)通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改善了城市空間結(jié)構(gòu)、降低了城市污染，促進了室內(nèi)外的碳氧平衡，為市民創(chuàng)造了宜居環(huán)境。（3）滿足了市民的食物安全需求。都市農(nóng)業(yè)為市民提供蔬菜、糧食、肉奶、水果等食物，豐富了城市食物供應(yīng)。同時通過生產(chǎn)無公害的、綠色的甚至有機產(chǎn)品，為市民提供了安全的、優(yōu)質(zhì)的、有營養(yǎng)的農(nóng)業(yè)食物，減少了“病從口入”的概率，為市民身體健康建立起了食物保護屏障，滿足了市民對高品質(zhì)食物的需求。（4）傳播了農(nóng)耕文化、改變了市民文化結(jié)構(gòu)。都市農(nóng)業(yè)通過發(fā)展會展農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)、教育農(nóng)業(yè)，較好地向市民尤其是年輕人傳輸了農(nóng)業(yè)知識、農(nóng)藝、農(nóng)耕精神，直接促進了農(nóng)耕文化的傳播。同時也提高市民對農(nóng)業(yè)重要性的認(rèn)識水平。另外都市農(nóng)業(yè)通過發(fā)展樓宇農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、休閑觀光、采摘活動，使市民的審美文化和認(rèn)知文化發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化。

（四）都市農(nóng)業(yè)的社會效益與社會功能

都市農(nóng)業(yè)是溝通城鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)形式，具有較強的社會效能：（1）都市農(nóng)業(yè)利用工業(yè)社會提供的物質(zhì)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，和在工廠內(nèi)從事園林園藝生產(chǎn)，使得社會的第一、第二產(chǎn)業(yè)得到有機結(jié)合。（2）都市農(nóng)業(yè)使農(nóng)民進城，在城市內(nèi)部進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；同時為市民下鄉(xiāng)旅游提供休閑娛樂場所，為市民體驗農(nóng)業(yè)提供耕地，促進了城鄉(xiāng)居民的直接互動，有利于市民與農(nóng)民的結(jié)合。（3）都市農(nóng)業(yè)加速了工業(yè)文化和農(nóng)業(yè)文化、城市文明與農(nóng)村文明的交流，這有利于消除城鄉(xiāng)居民的文化隔閡，為城鄉(xiāng)一體化奠定了文化基礎(chǔ)。（4）都市農(nóng)業(yè)為城市家庭婦女提供了新的工作機會，使她們通過都市農(nóng)業(yè)更好地控制家庭資源，提高了低收入城市家庭婦女的地位。（5）都市的設(shè)施農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)吸收了城市剩余勞力，如達累斯薩拉姆的都市農(nóng)業(yè)在1999年為城鄉(xiāng)35000個家庭提供了工作機會；內(nèi)羅畢的都市農(nóng)業(yè)在1999年為15萬個家庭提供了工作機會；哈瓦拉都市農(nóng)業(yè)在1999年為城鄉(xiāng)居民提供了3萬個帶薪工作機會，緩解了城市就業(yè)壓力[16]。（6）都市農(nóng)業(yè)加速了逆城市化進程。逆城市化是城市居民把自己的居住地向城市郊區(qū)轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象，這有利于對緩解城中住房緊張、交通擁擠、生態(tài)惡化問題。都市農(nóng)業(yè)為市郊社會公共產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，加速了市郊交通、教育、供排水系統(tǒng)、電力、公共休閑場所的建設(shè)速度，有利地吸引著市民向郊區(qū)轉(zhuǎn)移。所以，都市農(nóng)業(yè)是我們解決城市住房緊張、交通擁擠、生態(tài)惡化等社會問題的有效措施。

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第3篇：陽臺園藝的概念范文

【關(guān)鍵詞】花卉立體裝飾 特點 園林應(yīng)用

一、花卉立體裝飾的概念

花卉立體裝飾是相對于一般平面花卉裝飾而言的一種園林裝飾手法，即通過適當(dāng)?shù)妮d體（各種形式的容器及組合架），結(jié)合園林色彩美學(xué)及裝飾綠化原理，經(jīng)過合理的植物配置，將植物的裝飾功能從平面延伸到空間，形成立面或三維立體的裝飾效果，是一門集園林、工程、環(huán)境藝術(shù)等學(xué)科為一體的綠化手法。

二、花卉立體裝飾的特點

作為一種新型的綠化技術(shù)，花卉立體裝飾可以有效地利用空間，不受土地面積的限制，能夠快速的勾勒出觀賞性很強的景觀，可以較充分的利用各種空間格局，在園林中的景觀應(yīng)用范圍是非常廣的。在這樣的情況下，立體裝飾就會比平面的綠化形式量要大很多，如果為了強調(diào)綠化效果，還可以在例如陽臺、窗臺、門庭和樓梯燈空間有限，平面綠化無法完成的地方進行有效的綠化。同時在追求個性的今天，園藝設(shè)計師更愿意選擇花卉立體裝飾這一更能充分體現(xiàn)靈活性和創(chuàng)造靈感的設(shè)計。

在花卉立體裝飾的過程中，基本骨架都是采用各種個性形式的載體的，再配以各種植物來完成整個景觀的塑造?；ɑ芰Ⅲw裝飾能夠很快的就勾勒出一定的場景，與現(xiàn)代的高效率社會有很好的融合，同時由于不受空間和土地的限制，移動起來就會很方便，能夠快速的成型，在短時間內(nèi)就會有很好的景觀效果。而且花卉立體裝飾能夠很好的塑造人性化的生活，有效地對建筑物進行綠化、美化，減少建筑物對人們產(chǎn)生的壓迫感和單調(diào)感?；ɑ芰Ⅲw裝飾不僅能夠美觀，同時在日常維護方面也非常的方便，很多的立體裝飾產(chǎn)品都有成套的滴灌系統(tǒng)，日常維護的強度是非常低的，這樣就在很大程度上方便了日常的維護。

對于花卉立體裝飾的養(yǎng)護，首先要考慮環(huán)境因素對于花卉立體裝飾的影響，因為環(huán)境中的光、溫度、濕度和土壤中的營養(yǎng)成分直接決定著花卉立體裝飾中的植物部分表現(xiàn)的好壞。所以，對于花卉立體裝飾的展出，一定要綜合考慮以上因素，并且做出合理的安排，使植物能夠得到很好的生長。灌溉對于花卉立體裝飾也是至關(guān)重要的，花卉立體裝飾的位置、所用容器的大小、周圍的自然環(huán)境和氣候等因素都會對花卉立體裝飾的灌溉時間等產(chǎn)生很大的影響。同時環(huán)形組合滴灌系統(tǒng)是專門為立體造型組合盆和復(fù)合造型盆設(shè)計。綜合考慮天氣狀況和實際需要，再加上未來降雨量的影響，進行合理的灌溉。

花卉立體裝飾除了需要灌溉以外，還要對立體裝飾采取保水措施。針對于不同的立體裝飾的形式，而采取不同的措施保持花卉立體裝飾的水分，這樣可以降低灌溉的次數(shù)。同時保水措施應(yīng)該根據(jù)具體情況而定，靈活運用。同時還可以在生長基質(zhì)中添加濕潤劑，在灌溉的時候能夠使生長基質(zhì)充分吸收水分，在植株完全覆蓋容器之前，在容器中的生長基質(zhì)表面覆蓋一層陶粒和樹皮等能減少水分蒸發(fā)的物質(zhì)，還有對于單體裝飾形式的要盡可能選擇體積大，適合于容納更多生長基質(zhì)的吊籃。

同時還要對花卉立體裝飾進行施肥，無論是大型的花壇，還是小型飾品，根據(jù)實際觀察，如果預(yù)計展出時間超過一個月而不施肥的話，植物外觀的質(zhì)量和開花量都會受到嚴(yán)重的影響，達不到預(yù)計的效果。沒有基質(zhì)的要在轉(zhuǎn)換容器后六周施肥，對于含土生長基質(zhì)，要在八周后施肥。同時施肥主要采用兩種方式，一種是將肥料溶于水進行葉面施肥，另一種是采用定比施肥器，將肥料水按照一定比例吸入灌溉管道，進入植物的根系。

對于花卉立體裝飾還要考慮造型變形的問題，像花墻、花柱、花拱門等立體造型花壇，隨著時間的推移，立體造型的原來的設(shè)計形式會發(fā)生改變，根據(jù)實際經(jīng)驗得出在立體造型展出時間超過一個月就要采取相應(yīng)措施來有效避免出現(xiàn)造型改變的問題，保證整體造型的良好發(fā)展。為了盡可能的避免在養(yǎng)護過程中采取額外措施來維持立體造型的形態(tài)，在立體造型上，要盡可能的選用生長速度一致，生長習(xí)性相似，表面質(zhì)地同樣比較接近的花卉材料。同時根據(jù)花卉生長情況及其本身的生長特點，還要適當(dāng)?shù)倪M行摘心控制植株的高度。在花柱安裝滴灌系統(tǒng)的過程中，要對上下滴管數(shù)進行合理的搭配，平衡上部與下部的供水量。對于花柱不太高的立體造型，在頂部安裝微噴來代替滴灌系統(tǒng)。還應(yīng)該采用定比施肥器或葉面施肥方式，適當(dāng)?shù)慕o花柱施肥，在采用頁面施肥時，對于頂部的花卉的施用量應(yīng)該稍多一些。

三、花卉立體裝飾的園林應(yīng)用

近年來，隨著生活水平的逐漸提高，人們對于園林綠化問題越來越關(guān)注?；ɑ芰Ⅲw裝飾作為一種新型的綠化技術(shù)，在園林中有很多的應(yīng)用，其中草坪就是其中的一個主要的方式，近年來隨著草坪的應(yīng)用越來越廣泛，很多地區(qū)都把鋪設(shè)美觀的草坪納入城市建設(shè)和綠化中去。草坪對于城市有很多好處，能夠防止水土流失，改善氣候，保護環(huán)境，同時還可以為人們提供休息的場所。大面積的美麗的草坪不僅能夠給人們以美感，還可以給周圍建筑以美的襯托。對于不同形式和風(fēng)格的綠地和草坪，規(guī)劃形式是不一樣的。草坪的植物種植設(shè)計，是使綠地充滿活力和美觀的重要組成部分，所以如何進行草坪植物設(shè)計顯得尤為重要。

草坪分為自然式和規(guī)則式的，其中自然式的草坪主要特征就是能夠充分的利用自然地形，或者是將自然地形的起伏很好的融入其中，造成原始的草地風(fēng)格。所以在自然式的草坪中，就應(yīng)該使樹種的種類豐富些，種植也應(yīng)該采用自然式采用錯落有致的方式，體現(xiàn)自然的感覺。但是在規(guī)則式的草坪中應(yīng)該多選擇樹形整齊，輪廓鮮明的美觀的樹木，在種植形式上也應(yīng)該采用規(guī)則的形式，多用一些規(guī)則式的花壇，增加觀賞的效果，而且對于規(guī)則式的花壇，對于地形和養(yǎng)護管理方面的要求也是比較高的。

四、總結(jié)

總之，花卉立體裝飾具有造型多樣，實施方便，養(yǎng)護簡便，觀賞性強，能有效的利用空間，不受地形限制等眾多優(yōu)點，所以花卉立體裝飾必將在未來的城市綠化中起到至關(guān)重要的作用，為城市的美化添彩。

參考文獻：

第4篇：陽臺園藝的概念范文

關(guān)鍵詞：藤蔓植物；垂直綠化；廣東

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，城市規(guī)模迅速擴大，人口日益增加，城市環(huán)境惡化越來越嚴(yán)重，因此城市生態(tài)環(huán)境受到了人們極大的重視。近年來，各地政府紛紛投資建設(shè)綠地，以提高城市綠化水平。但是，城市可供綠化的用地越來越少，不能滿足城市綠地面積的擴增，而利用藤蔓植物發(fā)展垂直綠化是解決此問題的有效途徑之一。廣東省垂直綠化建設(shè)從20世紀(jì)80年代初開始逐步開展并受到重視，由最初的居住區(qū)內(nèi)簡單的葡萄廊架綠化到現(xiàn)在的市政立交橋綠化，垂直綠化得到了較大發(fā)展。

1 藤蔓植物與垂直綠化的概念

藤蔓植物（Vines），又稱攀緣植物（climber plants）、藤本植物（liana）等，一般指地上部分不能直立生長，常借助莖蔓、吸盤、吸附根、卷須、鉤刺等攀附它物生長的植物[1]。藤蔓植物是垂直綠化的主要材料，具有占地少、生長快、易管理等優(yōu)點。

垂直綠化是利用藤本植物攀援建筑物的屋頂、墻面以及涼廊、棚架、燈柱、園門、圍墻、籬壁、橋涵、駁岸等垂直立面的一種綠化形式[2]。垂直綠化具有占地少、見效快的特點，可有效提高綠化覆蓋率，彌補平地綠化之不足、豐富綠化層次，增加城市及園林建筑的藝術(shù)效果，使環(huán)境更加協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

藤蔓植物根據(jù)其攀援生長的方式可分為卷須類、纏繞類、鉤刺類、吸附類、蔓生類等5類[2]。

1.1 卷須類

卷須類植物是依靠卷須攀援。有的具有莖卷須,如葡萄(Vitis vinifera)、觀賞葫蘆(Lagenaria siceraria var.microcarpa)；有的為葉卷須，如炮仗花(Pyrostegia venusta)。盡管卷須的類別、形式多樣,但這類植物的攀援能力都較強。

1.2 纏繞類

纏繞類植物是依靠自身纏繞支持物而攀援。這一類植物的特點是莖細(xì)長，依靠葉、主枝或徒長枝幼時螺旋狀卷須纏繞它物而向上伸展。纏繞類植物應(yīng)用最為廣泛，攀援能力較強，常能纏繞較粗的柱狀物體而上。常見的種類有紫藤(Wisteria sinensis)、使君子(Quisqualis indica)、裂葉牽牛(Pharbitis hederacea)、蔦蘿(Quamoclit pennata)等。

1.3 鉤刺類

這類植物利用自身的枝刺或皮刺，鉤附他物向上攀援，如藤本月季（Rosa chinenses）、簕杜鵑（Bougainvillea spectabilis）等

1.4 吸附類

此類植物具有氣生根或吸盤，依靠吸附作用而攀援。異葉爬山虎等許多種類的卷須先端特化成吸盤；常春藤（Hedera nepalensis var.sinensis）、絡(luò)石(Trachelospermum jasminoides)、凌霄(Campsis grandiflora)等種類則具有氣生根。此類植物大多攀援能力強，某些種類甚至能牢固吸附于玻璃、瓷磚等表面光滑物體，常應(yīng)用于立交橋橋墩綠化和斜坡綠化。

1.5 蔓生類

蔓生類植物指不具有纏繞特性，也無卷須、吸盤、吸附根等特化器官，莖長而細(xì)軟，披散下垂的一類藤本，如云南黃素馨(Jasminum mesnyi )、龍吐珠（Clerodendrum thomsonae）等。

2 垂直綠化的應(yīng)用形式

2.1 墻面綠化

墻面綠化是指利用藤本植物來綠化建筑物的墻面和各種實體圍墻[3]。墻面綠化主要運用吸附類藤蔓植物，不同植物因其自身的特性而具有的吸附能力是不一樣的，因此要根據(jù)墻面的粗糙程度來選擇植物。除了用吸附類藤蔓植物外，還可在墻體表面立鐵絲網(wǎng)作為卷須類和纏繞類植物的支柱而應(yīng)用。

2.2 屋頂綠化

屋頂綠化是利用建筑頂部平臺進行綠化裝飾和園藝布置，達到綠化美化環(huán)境，改善小氣候的目的。屋頂綠化的模式有花園式、棚架式和地毯式3種[4]。因為屋頂特殊的立地條件，淺根性、體積小、質(zhì)量輕的植物成為屋頂綠化材料的首選。

2.3 陽臺綠化

陽臺綠化是家庭綠化的重要組成部分，不僅可美化家庭，還可在垂直面上增加城市的植物景觀。陽臺綠化除了擺放盆花外，還可以拉鐵絲網(wǎng)、竹竿等，用卷須類和纏繞類的植物進行攀援綠化，如金銀花（Lonicera japonica）、西番蓮(Passiflora edulis)、使君子等。在窗臺上可擺放懸垂植物，如云南黃素馨、簕杜鵑、吊蘭（Chlorophytum comosum）等裝飾窗臺。

2.4 高架橋綠化

高架橋綠化包括橋梁的綠化和橋頂?shù)木G化。吸附能力較強的植物可直接在橋梁上攀援生長，而吸附性較差及以其它方式攀爬的植物需借助在橋梁表面立網(wǎng)才能攀援生長。橋頂綠化以蔓生類植物為主，如蔓馬纓丹(Lantana montevidensis)、簕杜鵑、軟枝黃嬋（Allamanda catha）等。

2.5 棚架式綠化

棚架綠化是在公園和居住區(qū)庭院中最常見、應(yīng)用最廣的垂直綠化方式之一。一般以遮蔭為主要目的，同時注重景觀效果，常選用開花結(jié)果、觀賞性較高的植物，如紫藤、葡萄、炮仗花、觀賞葫蘆、珊瑚藤等。

3 垂直綠化研究現(xiàn)狀

第5篇：陽臺園藝的概念范文

關(guān)鍵詞：垂直綠化；城市園林；應(yīng)用；管理；發(fā)展

收稿日期：20131217

作者簡介：趙強（1967―），男，江蘇泰州人，園林綠化技師，主要從事園林藝術(shù)方面的研究工作。中圖分類號：TU986文獻標(biāo)識碼：A文章編號：16749944（2014）01005103

1垂直綠化的概念及作用

1.1垂直綠化的概念

垂直綠化是指利用城市地面以上的各種不同立地條件，選擇各類適宜植物，栽植于人工創(chuàng)造的環(huán)境，使綠色植物覆蓋地面以上的各類建筑物、構(gòu)筑物及其他空間結(jié)構(gòu)的表面，是利用植物向空間發(fā)展的綠化方式。由于其種植面與地面不在一個平面，而是垂直于地面的墻面或平行于地面的另外一個平面上，故也稱之為立體綠化。

1.2垂直綠化的作用

（1）拓展綠色空間，提高城市綠化面積。垂直綠化占地少，能夠充分利用空間，大大提高城市綠化量和覆蓋率，利用城市空間綠化來美化環(huán)境，增添立體的綠化效果。垂直綠化能夠美化光禿的墻面、欄桿、土坡等，對遮蔽簡陋的建筑、破舊的圍墻、墻垣等更具獨特的效果。

（2）有效改善生態(tài)環(huán)境，如吸附煙塵；凈化空氣；調(diào)節(jié)空氣干濕度；減少噪音和光污染；節(jié)約能源；緩解城市熱島效應(yīng)。

（3）良好的社會效益。垂直綠化通過植物的季相變化、質(zhì)感與色彩變化與建筑物的單一色調(diào)、粗糙質(zhì)地、生硬的輪廓等自然的融合，形成生動的裝飾效果；垂直綠化還可以讓綠化成圖案式覆于建筑物的表面，根據(jù)環(huán)境的需要，運用技術(shù)、植物，人為的創(chuàng)造特色景觀，增加城市園林景觀的空間藝術(shù)感。

垂直綠化打破了傳統(tǒng)的綠化形式，創(chuàng)造全方位、立體化的城市綠化空間，既能體現(xiàn)自然景觀特征，又能凸顯城市地域特色和文化內(nèi)涵，將成為城市綠化發(fā)展的新趨勢。

2垂直綠化的類型及植物選擇

2.1墻面綠化

墻面綠化是泛指利用攀援植物、懸垂植物或借助于其他技術(shù)方法對建筑物外墻或?qū)嶓w圍墻進行綠化裝飾，這是最常見的垂直綠化形式之一。它最主要的特點是占地面積少而綠化面積大，通常綠化覆蓋面積是占地面積的幾倍甚至幾十倍。墻面綠化不僅可以增加綠化面積，豐富墻面景觀，同時也能降低建筑表面的極端溫度，有效阻止太陽輻射、降低室內(nèi)的空氣溫度，具有良好的生態(tài)效益。

傳統(tǒng)的墻面綠化有附壁式、格架式、垂吊式3種形式。根據(jù)不同的形式以及墻面的材料、朝向、高度，墻體的形式與色彩，植物的季相等選配植物。附壁式墻面綠化是使植物直接攀爬在墻壁上，應(yīng)選擇攀爬能力強的木質(zhì)藤本，如地錦、五葉地錦、薜荔、絡(luò)石、常青藤等；格架式墻面綠化采用人工輔助設(shè)施，植物更容易攀爬，對于高大墻面可選擇大型藤本，如紫薇、油麻藤、凌霄、絡(luò)石、常春藤等，對于小型墻面可以選擇木質(zhì)藤本以及一些草質(zhì)藤本，如木香、藤本月季、蔦蘿等；垂吊式通常用于建筑山墻頂上或墻體上有水平種植槽的墻面，除種植藤本植物外可以選擇垂吊型植物，如黃素馨、迎春、連翹、天門冬等。

2.2棚架綠化

棚架綠化是各種攀援植物在一定空間范圍內(nèi)，借助于各種形式、構(gòu)件在棚架、花架上生長，并組成景觀的一種立體綠化形式。棚架綠化可應(yīng)用于各種類型的園林綠地中，具有組織空間、劃分景區(qū)、增加風(fēng)景深度、點綴景觀的功能。

棚架類綠化主要包括花架、花門、廊、綠亭、拱門等構(gòu)筑物的綠化，一般選擇攀援類和鉤刺類藤本和一些蔓性灌木。通常種植于花架、廊等構(gòu)筑物的立柱旁，無栽植條件的可在立柱旁放置種植槽、花盆，人工引導(dǎo)植物沿立柱攀爬，逐漸覆蓋構(gòu)筑物的頂部。不同的棚架需要有不同的植物來配合，金屬結(jié)構(gòu)、竹木結(jié)構(gòu)、繩索結(jié)構(gòu)的小型棚架，適宜栽種不需要牽引的小型植物，如牽?；?、啤酒花、蔦蘿、觀賞南瓜等纏繞莖發(fā)達的草本攀援植物；磚石、鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的棚架，因承受力大，可以選擇木質(zhì)的紫藤、凌霄、獼猴桃、葡萄、木香、地錦等一些大型的藤本植物；要覆蓋長廊的頂部及側(cè)方，以形成綠廊或花廊、花洞，宜選用生長旺盛、分枝力強、葉茂盛而且花果秀美的種類，如金銀花、木通、凌霄、紫藤、扶芳藤、炮仗花等；而綠亭、綠門、拱架等場所的綠化宜選擇花色鮮艷、枝葉細(xì)小的藤本植物，如葉子花、鐵線蓮、探春等。

2.3籬欄與桿柱綠化

（1）籬欄綠化是指利用藤本植物或灌木對籬笆、欄桿或透空圍墻進行綠化的一種綠化形式。籬欄綠化能夠豐富街景同時的還起到防護、界定范圍等作用。

籬欄的形式、種類很多，如竹木籬笆、鐵藝欄桿、鐵絲網(wǎng)、鋼筋混凝土欄桿、磚砌的鏤空圍墻等。以防護為主的柵欄可種植帶刺的植物，如，藤本月季、野薔薇、云實等；需要遮擋視線、形成屏障的則選擇枝葉繁茂的植物，如爬山虎、綠蘿、凌霄等，也可以植物混植；籬欄內(nèi)外需要視線通透的，適宜種植纏繞藤本，如蔦蘿、牽?；ā⒔疸y花等。

（2）桿柱綠化主要是指對廣告牌、路燈、標(biāo)志牌、建筑的立柱、園林中的枯樹的樹干等柱形物的綠化。通過對桿柱的綠化裝飾，能使景觀更富自然情趣。

桿柱綠化一般有兩種模式：攀援式和容器式。攀援式可選用具有纏繞或吸附功能的攀援植物包裹，形成綠柱、花柱的藝術(shù)效果，如薜荔、常春藤、常春油麻藤等；容器式是通過懸掛等方式固定，人工定期管理的小型盆栽來實現(xiàn)綠化，因其形成的綠化體量比較小，通常選擇花色艷麗的植物，如秋海棠、牽牛花、花葉綠蘿、花葉長春蔓等。

2.4坡護綠化

護坡綠化是指利用植物對山坡、河坡、道路兩側(cè)護坡等坡面進行綠化。護坡綠化不僅能夠美化環(huán)境，而且能夠起到有效減少坡體滑坡、保持水土的作用。

護坡綠化主要指道路兩側(cè)坡面綠化和河道坡面綠化。道路兩側(cè)坡面綠化植物因生長環(huán)境差，養(yǎng)護管理難以到位，宜選擇耐干旱、吸塵降噪、管理粗放的植物，如結(jié)縷草、二月蘭、杜鵑、夾竹桃等；河道坡面綠化因為一面臨水、空間開闊，應(yīng)根據(jù)綠化區(qū)域的不同來選擇植物，濱水區(qū)域應(yīng)選擇水生挺水植物，如荷花、水蔥、菖蒲、再力花、梭魚草等，岸邊高地由于離水較遠，土壤條件較好，可選擇的植物材料較多，如常春藤、扶芳藤、黃素馨、藤本月季等。

2.5屋頂花園

廣義的屋頂花園是指在各種類型的建筑物、構(gòu)筑物、城圍、橋梁（立交橋）等的屋頂、陽臺、天臺、露臺或人工假山山體上等進行造園，種植各類花草樹木的統(tǒng)稱。屋頂花園是地面綠化的替代品，不僅能夠為人們提供休息、納涼的場所，而且能夠?qū)⒔ㄖ囆g(shù)與園林藝術(shù)融為一體的一種特殊的綠化形式。屋頂花園的種類很多，包括屋頂綠化、陽臺、窗臺綠化、城市橋體綠化、假山綠化等。

（1）屋頂綠化是指高出地面以上，周邊不與自然土層相連接的各類建筑物、構(gòu)筑物等的頂部以及天臺、露臺的綠化。屋頂綠化的植物種植方式有兩種，覆蓋式綠化和固定種植池綠化。覆蓋式綠化可選用耐旱草坪、地被、灌木或可匍匐的攀援植物進行屋頂覆蓋綠化，如狗牙根、麥冬、寶石花、銀香菊、佛甲草、垂盆草、中華景天等；固定種植池綠化，可利用植物直立、懸垂或匍匐的特性，種植低矮灌木或攀援植物，如紅葉石楠、金邊黃楊、凌霄、鋪地柏、牽牛花等。

（2）陽臺、窗臺綠化就是用適當(dāng)?shù)闹参镅b點陽臺、窗臺，不僅能美化生活空間環(huán)境，改善室內(nèi)空間的小氣候，同時也裝點了建筑立面和城市街景。植物選擇主要需考慮陽臺、窗臺的結(jié)構(gòu)、形式、朝向等自然環(huán)境的不同選擇適宜的植物。陽臺按其結(jié)構(gòu)形式分為懸挑式和內(nèi)凹式。懸挑式陽臺綠化通風(fēng)、光照等條件比較好，但承受力相對較差，不宜砌筑花池，適宜在花架或支架上擺放喜陽的盆栽，如月季、茉莉、萬年青、天門冬等；內(nèi)凹式陽臺通風(fēng)、光照等條件比較差，可以在陽臺外側(cè)砌筑不超過樓板荷載的花池，栽種杜鵑花、君子蘭、文竹、吊蘭等耐蔭植物。

（3）城市橋體綠化是指利用植物對立交橋、高架橋、過街天橋的墻面、中央隔離帶、防護欄和橋柱進行的綠化。城市橋體綠化不僅能夠凈化、美化環(huán)境，而且能夠緩解因龐大的鋼筋混凝土實體造成的人的壓抑感和心理壓力。橋體墻面的綠化主要是利用藤本植物的攀援特性或枝條下垂來進行綠化，因種植條件惡劣，宜選用能耐寒、耐高溫、耐干旱并對土壤要求不高的抗污染的植物，如爬山虎、薔薇、凌霄、美國地錦等；橋體中央隔離帶綠化是橋面分割兩條交通線的地帶的綠化，能夠起到誘導(dǎo)視線、美化道路，提高行車安全的作用。因隔離帶花壇或花槽的土層比較薄，綠化時應(yīng)選擇較強抗旱、耐瘠薄的淺根性植物，如黃楊球、紅葉石楠、美人蕉、藤本月季等；橋體防護欄綠化是在防護欄旁放置花缽或種植槽，在盆中種植觀賞花卉或灌木。植物宜選擇喜光、抗風(fēng)、耐寒、耐貧瘠、抗污染的植物，如一串紅、矮牽牛、迎春花等；橋柱綠化是指利用吸附類的攀援植物對橋柱的垂直綠化，一般選用五葉地錦、常春藤、木通、金銀花等攀附能力強的植物。

（4）假山綠化就是在假山的局部種植一些攀援、匍匐、垂吊植物，能使山石生姿，給自然生趣。選擇植物需綜合考慮假山的紋理、色彩、體量以及需要營造的意境等選擇適宜的植物。用于假山綠化美化的主要是懸垂類和吸附類的藤蔓植物，常見種類有金銀花、常春藤、爬山虎、絡(luò)石和凌霄等，除利用藤本植物以外，還可以采用一些抗性強的高山植物進行植物造景，如龜背竹、綠蘿、蜈蚣藤、麒麟葉等。

3垂直綠化的養(yǎng)護管理

垂直綠化由于受立地條件的限制，多數(shù)植物的生長環(huán)境比較惡劣。為植物提供良好的生長環(huán)境和加強后期的養(yǎng)護管理對垂直綠化的正常生長至關(guān)重要。垂直綠化的養(yǎng)護主要包括這幾個方面的內(nèi)容。

（1）改善植物生長環(huán)境提供輕質(zhì)高效的人工栽培基質(zhì)，或在土壤中拌入有機肥以改善土壤結(jié)構(gòu)，為植物提供持續(xù)、穩(wěn)定的水分和養(yǎng)分。在光滑的墻面上拉鐵絲網(wǎng)或農(nóng)用塑料網(wǎng)，或增加墻面的粗糙度，利于攀援植物向上攀爬和固定。

（2）加強水肥管理是植物生長的關(guān)鍵，栽植后應(yīng)及時澆水，植物生長旺季保持土壤持水率65%～70%，在初冬時節(jié)澆灌凍水有利于植物安全越冬，如果土壤保水力差或遇干旱季節(jié)，要適當(dāng)增加澆水次數(shù)和澆水量；施肥能提供植物生長所需要的養(yǎng)分，每年春秋各施一次有機肥，生長旺季根部兩周施一次復(fù)合肥和每月一次葉面施肥，保證植物的營養(yǎng)供應(yīng)。

（3）對攀援植物進行適當(dāng)修剪可以保持植物的通風(fēng)透光，有利于防止和減少病蟲害的發(fā)生。修剪宜在5月、7月、11月或植株開花后進行。對枝葉稀少的可摘心或控制部分徒長枝的生長，通過修剪使其厚度控制在15～30cm。栽植2年以上的植株對上部枝葉進行疏枝以減少枝條重疊，并適當(dāng)疏剪下部枝葉，防止因蔓枝過重過厚而脫落或引發(fā)病蟲害。對生長勢衰弱的植株應(yīng)進行強度重修，促進萌發(fā)。

（4）人工牽引是為了使植株能沿附屬物不斷蔓延生長，特別是一些攀援能力較弱的藤本植物，在種植初期需經(jīng)人工牽引引導(dǎo)植物的生長方向，并對新生枝條進行固定，使植物能均勻鋪滿構(gòu)筑物。

（5）病蟲害防治應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。要選擇無病蟲害的健壯苗，栽植不可過密，加強水肥管理，增強植株的抗病蟲的能力。發(fā)現(xiàn)病蟲害后要及時治蟲治病并清理有病蟲害的落葉、雜草，消滅病蟲源，防止病蟲害蔓延。

4垂直綠化發(fā)展的現(xiàn)狀及建議

近年來，全國各地大小城市的垂直綠化得到了一定發(fā)展，但與發(fā)達國家相比，我國在垂直綠化方面的發(fā)展相對滯后。

在很多國家，垂直綠化的應(yīng)用已相當(dāng)廣泛，在新加坡，大部分建筑物墻面、屋頂以及陽臺多被綠色覆蓋；在日本，政府規(guī)定新建建筑占地超過1000m2，其屋頂?shù)?/5必須用綠化覆蓋。我國現(xiàn)在缺乏相應(yīng)的政策導(dǎo)向。

相對于地面綠化而言，垂直綠化技術(shù)和植物種類單一，綠量和綠視率也明顯不足。國內(nèi)的垂直綠化應(yīng)用多是局限于高架橋、道路兩側(cè)等市政工程，其附加值更高的應(yīng)用場所卻未被開發(fā)。植物的選用僅局限于攀援植物，造成垂直綠化的形式單調(diào)，達到的景觀效果一般。

城市垂直綠化的種植條件相對惡劣，養(yǎng)護管理大都很粗放，導(dǎo)致了病蟲害、肥水不足等原因而造成植物死亡，使得很多綠化景觀都沒有得到預(yù)期的效果。

總體來說垂直綠化在我國的研究和應(yīng)用僅僅處于初級階段，對于垂直綠化的發(fā)展，建議采取如下幾點措施。

（1）政府和園林綠化部門應(yīng)加強對垂直綠化的領(lǐng)導(dǎo)工作，制定垂直綠化相關(guān)的規(guī)范，加強垂直綠化的科研、建設(shè)引導(dǎo)，將垂直綠化加入城市的整體綠化體系之中進行統(tǒng)籌規(guī)劃、有序的發(fā)展，在完善城市基礎(chǔ)設(shè)施的同時預(yù)留垂直綠化空間。

（2）加大垂直綠化技術(shù)的研發(fā)，借鑒國外新技術(shù)，如巴西的“生物墻”技術(shù)、日本的“綠墻”技術(shù)、德國的屋頂花園技術(shù)；加強對垂直綠化植物的研究，堅持生物多樣性，提倡多種生物共生的原則，打破傳統(tǒng)的“垂直綠化就是用攀援植物進行綠化”的觀念。

（3）全民動員，制定優(yōu)惠政策鼓勵公眾的參與，努力營造全民參與垂直綠化的濃厚氛圍。。企事業(yè)單位、私營業(yè)主通過“拆建還綠、拆墻透綠、見縫插綠”等多種形式來充分發(fā)掘工業(yè)園區(qū)、住宅社區(qū)、賓館、公園、購物中心、游樂場、校園等場所的垂直綠化開發(fā)，居民充分利用庭院、屋頂、陽臺、窗臺、圍欄等進行垂直綠化。

（4）由于垂直綠化的特殊性，做好養(yǎng)護管理工作，才能更好地發(fā)揮其綠化、美化、防護的功能。要加強專業(yè)的養(yǎng)護人才培訓(xùn)，科學(xué)地進行垂直綠化的養(yǎng)護工作。

2014年1月綠色科技第1期5結(jié)語

垂直綠化在城市園林事業(yè)發(fā)展中有著廣闊的前景。相信隨著垂直綠化的觀念不斷深入人們的思想，垂直綠化的效果不斷顯現(xiàn)，將來越來越多的城市接受和實施這一綠化方式。可以預(yù)見，若干年后，垂直綠化這朵建筑與園藝相結(jié)合的奇葩，將開創(chuàng)一個最具效益和利潤的市場，為我們的都市空間增添更絢麗的色彩，最終達到人與環(huán)境的和諧統(tǒng)一。

參考文獻：

[1] 史曉松，科彥.屋頂花園與垂直綠化[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2011.

[2] 付軍.城市立體綠化技術(shù)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2011.

第6篇：陽臺園藝的概念范文

關(guān)鍵詞：“宅”；生活方式；家居服

新媒體時代，“宅”成為一種新時尚，作為一種新的生活方式被關(guān)注。據(jù)2008年3月《中國青年報》與新浪門戶網(wǎng)站合作調(diào)查顯示（4610 人參與），59.6%認(rèn)為自己身邊存在“宅族”，40.52%的人認(rèn)為自己具有“宅”屬性，預(yù)計自己在 40 歲之前會成為“御宅族”。近幾年，“宅族”群體呈現(xiàn)不斷壯大的趨勢，隨之而來的“宅經(jīng)濟”也成為社會各界普遍關(guān)注的熱點。“宅”是由日本“御宅”一詞演變而來，日本社會評論家中森明夫在二十世紀(jì)九十年表的《御宅的研究》中最先提出“御宅”人群，但由于各個國家對外來文化的理解存在差異并且各個國家國情具有特殊性，使得“御宅”在不同的國家被賦予了不同的意義。目前各國學(xué)術(shù)界對“御宅”普遍接受的定義是：廣義上講是指熱衷于亞文化，并對該文化有極度深入的了解的人；狹義上講是指沉溺、熱衷及博精于動畫、漫畫以及電子游戲 (ACG)的人[1]。而 “宅”在中國的表現(xiàn)方式是依托網(wǎng)絡(luò)高度發(fā)達的產(chǎn)物。隨著日本動漫產(chǎn)業(yè)進軍中國市場，中國也出現(xiàn)了一群動漫愛好者，他們自稱為中國的“御宅”，但其實并沒有產(chǎn)生很大的影響，并不是目前中國”宅族”的主流。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，越來越多的人喜歡窩在電腦前迷戀網(wǎng)絡(luò)不喜歡出門，依靠網(wǎng)絡(luò)娛樂、購物、定餐、交易甚至戀愛，大部分的生活都可以通過網(wǎng)絡(luò)完成。對于這一群體，俗稱“家里蹲”，構(gòu)成了中國“宅族”主流。本文中對“宅族”的定義為:年齡在15到35歲之間:外出社交活動不活躍，喜歡一個人獨自做事;對于網(wǎng)絡(luò)的依賴程度較高，每周上網(wǎng)時間10小時以上:可自由支配時間習(xí)慣性的在家度過，盡量減少外出的一類人。

家居服從某種意義上說是一種新的概念, 在美國, 認(rèn)為概念或觀念是一種新的貨幣。這里的概念是指一種特殊的功能。在產(chǎn)品日益同質(zhì)化的今天,產(chǎn)品的物理屬性已經(jīng)相差無幾,或者說人們對于產(chǎn)品非物理屬性的關(guān)注超過對其物理屬性的關(guān)注，惟有概念產(chǎn)品能給人以更多的心理暗示, 才能滿足消費者的情感和精神寄托，這意味著，社會進入了“情感價值”勝于“機能價值”的時代。家居服是在時代的發(fā)展和人們主觀需求下逐步發(fā)展起來的。與現(xiàn)代人的生活方式息息相關(guān)。由于“宅”與“家”密不可分，家居服作為在室內(nèi)穿著的服裝樣式，其概念也不斷被詮釋?！吨型夥椫R詞典》對家居服 （HomeWear)的解釋為:在家中穿著的服裝，包括 家干活時穿的衣服、寬松的便服及睡衣等。《世界服飾辭典》中將家居服稱為家庭便服，指“在家庭里穿的便服，包括從事家務(wù)的耐洗便服，書房里寬綽便服，以及寢室里的柔軟便服 。2007 年 3 月 16 日，中國紡織品商業(yè)協(xié)會家居服專業(yè)委員會在南京正式成立，對家居服的定義進行初步確定：與家有關(guān)，能體現(xiàn)家文化的一切服飾產(chǎn)品。 根據(jù)不同的穿著場合和功能，將家居服劃分為睡衣（包括浴衣），家務(wù)服，親情服，會客服以及家居休閑服等。這就糾正了以往人們認(rèn)為睡衣等于家居服的錯誤觀念，豐富了家居服品類的同時，引起人們對“宅文化”“家文化”的關(guān)注。2008 年國家發(fā)改委批發(fā) FZ/T73017---2008《針織家居服》行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，文件于 2008 年 10 月 1 日實施，其名稱由原來的《針織睡衣》改為《針織家居服》。由此可以看出家居服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、文化概念的詮釋、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)名稱的更改，說明了人們對家居服裝的需求和認(rèn)識發(fā)生了改變。

現(xiàn)代社會生活環(huán)境下，人們生活方式的轉(zhuǎn)變以及生活水平的提高給“宅”提供了條件。從客觀的角度，首先，現(xiàn)在的房屋設(shè)計，使分割開來的空間具有了各自的功能性，臥室、客廳、廚房、陽臺不同的生活空間滿足人們不同的生活需要；其次，室內(nèi)裝修越來越個性化，居住環(huán)境越來越擺脫自然條件限制，空調(diào)和暖氣的出現(xiàn)使人們可以自由調(diào)節(jié)居室溫度，居室內(nèi)著裝也不用過多的考慮外部環(huán)境和氣候，宅在家里很舒適。第三，公共配套設(shè)施不斷完善，社區(qū)活動能夠滿足人們基本休閑娛樂需求。從主觀的角度，越來越多的人主動或被動地選擇“宅”在家里，一方面，都市工作生活的快節(jié)奏、高物價高房價高壓力，使得人們越來越想通過舒適的家居生活緩解壓力，他們認(rèn)為家居生活是一門藝術(shù)，代表了生活品質(zhì)，不管是家、住宅還是租來的小窩，都是屬于自己的私人空間，能夠帶來安全感免于外界打擾，可以盡可能釋放自己，所以他們會主動選擇除了工作以外的所有時間都窩在自己家里；另一方面，在都市高樓林立街道商鋪無數(shù)的大空間下，人分布越來越密集可是人與人之間的交往卻越來越少，人情越來越冷漠，尤其是回到家里，基本處于與外界現(xiàn)實世界零接觸狀態(tài)，活動范圍控制在相對封閉的空間范圍內(nèi)，娛樂休閑也多為室內(nèi)活動，越來越多的人被動處于相對獨立空間內(nèi)“宅”起來。隨著“宅”生活方式的出現(xiàn)，越來越多的人開始關(guān)注自己在居家環(huán)境中的著裝狀態(tài)，對于家居服的也需求越來越多。在中國， “宅”生活方式與家居服流行有著密切的聯(lián)系。

一　以“家”為活動中心的休閑方式流行刺激家居服需求

隨著國家五天工作制以及國定長假和公休假制度的不斷完善使得現(xiàn)代人勞動時間減少，休閑時間加長，人們在家休息休閑的時間越來越多?！罢痹诩页蔀樾碌纳顣r尚。生活在都市社區(qū)的人選擇與家人一起在家里或者社區(qū)范圍內(nèi)進行簡單的休閑活動，如瑜伽、園藝、棋藝、茶藝、廚藝、打球、垂釣等等。由此，家居服打破傳統(tǒng)睡衣的品類，擴展到有家務(wù)服、會客服、親情服、家居休閑服等針對人們不同的活動需要的品類。

第7篇：陽臺園藝的概念范文

論文摘要 介紹了水生植物的概念及分類，并對水生植物在園林綠化中的應(yīng)用價值及應(yīng)用過程中需要注意的問題進行了分析，以期為水生植物在園林綠化中的應(yīng)用提供參考。

水景一直是造園中不可欠缺的景觀要素，而水景的表現(xiàn)，也無一例外地常常和植物聯(lián)系在一起。充分利用水生植物，既可以創(chuàng)造舒適宜人的景觀，又可增加景觀的多樣性，豐富園林空間。

1水生植物概述

水生植物是指生長在水中或潮濕土壤中的植物，包括草本植物和木本植物。我國水系眾多，水生植物資源非常豐富，僅高等水生植物就有300多種。在園林中，按其生態(tài)習(xí)性可分為：①浮葉植物：睡蓮、滿江紅、萍蓬蓮、菱等；②挺水植物：荷花、千屈菜、水蔥、澤瀉、雨久花、香蒲、菖蒲等；③沉水植物：金魚草、伊樂藻、輪葉黑藻等；④濱水植物：水杉、落羽衫、竹類、水松、木芙蓉等。目前，水生植物已被廣泛應(yīng)用于專類水景園、野趣園的營造。隨著人工濕地污水處理系統(tǒng)應(yīng)用研究的深入，人工濕地景觀也應(yīng)運而生，成為極富自然情趣的景觀，而容器栽培的迷你水景花園的出現(xiàn)則使都市居民的陽臺和平臺平添生趣。

2水生植物應(yīng)用的意義

2.1景觀價值

對于水生植物，人們不但能觀葉、賞花，還能欣賞映照在水中的倒影。西方園林中提倡的野趣園，野趣最宜以水生植物配置來體現(xiàn)，如種植蘆葦、香蒲、慈姑等。由水生植物等要素組成的濕地豐富了水體景觀，增加了景觀的豐富度。在水環(huán)境的建設(shè)中人工濕地專家與景觀設(shè)計師的合作將具有非常重要的現(xiàn)實意義，相信隨著人工濕地技術(shù)研究的進一步深入和完善，濕地在塑造住宅區(qū)自然生態(tài)環(huán)境、維護景觀水體等方面必將發(fā)揮更大的作用。

2.2生態(tài)價值

研究證明，水生植物可以吸附水中的營養(yǎng)物質(zhì)及其他元素，增加水體中的氧氣含量，抑制有害藻類大量繁殖，遏制底泥營養(yǎng)鹽向水中再釋放，以利于水體的生態(tài)平衡。近年來興起的人工濕地系統(tǒng)，在凈化城市水體方面表現(xiàn)突出，正是水生植物生態(tài)價值的最好體現(xiàn)。

3水生植物應(yīng)用需注意的問題

3.1不同的水位深度要選擇不同的植物類型及植物品種

不同生長類型的植物有不同適宜生長的水深范圍，在確定植物選擇時，應(yīng)把握以下兩個準(zhǔn)則，即“栽種后的平均水深不能淹沒植株的第1分枝或心葉”和“1片新葉或1個新稍的出水時間不能超過4d”。這里說的出水時間是新葉或新稍從顯芽到葉片完全長出水面的時間，尤其是在透明度低、水質(zhì)較肥的環(huán)境里更應(yīng)該注意。

3.2不同土壤環(huán)境條件下選擇不同的植物品種栽種

土壤養(yǎng)分含量高、保肥能力強的土壤栽種喜肥的植物類型，而土壤貧瘠、沙化嚴(yán)重的土壤環(huán)境則選擇那些耐貧瘠的植物類型。靜水環(huán)境選擇浮葉、浮水植物，流水環(huán)境選擇挺水類型植物。

3.3不同栽植季節(jié)選擇不同的植物類型栽種

在設(shè)計時，設(shè)計者應(yīng)該預(yù)料到各種配置植物的生長旺季以及越冬時的苗情，防止在栽種后出現(xiàn)因植株生長未恢復(fù)或植物太弱而不能正常越冬的情況。因此，在進行植物配置選擇時，應(yīng)該先確定設(shè)計栽種的時間范圍，再根據(jù)此時間范圍及植物的生長特性，進行植物的設(shè)計與選擇。

3.4不同的地域環(huán)境選擇不同的植物進行配置

在進行植物配置，尤其在人工濕地建設(shè)時，要堅持“以鄉(xiāng)土植物品種進行配置為主”的原則。鄉(xiāng)土的水生植物不僅適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤、溫度、光照等環(huán)境條件，易于成活和管理，而且在成本方面也比較低廉。對于一些新奇的外來植物品種，在配置前，要參考其在本地區(qū)或附近地區(qū)的生長表現(xiàn)后再行確定，防止盲目配置而造成的施工困難。

3.5熟悉水生植物生物學(xué)特性及栽培管理方法

不管是設(shè)計人員還是施工人員，都必須熟悉所栽培的水生植物特性，以合理配置所用的水生植物，避免可能出現(xiàn)的施工問題。

3.6發(fā)揮濕地的作用

充分利用濕地的作用，注意保護和利用現(xiàn)有的植被條件，建立一個由喬灌林、草濾帶、挺水植物帶、沉水植物帶和漂浮植物帶組成的與水體—濕地—濱水景觀—陸地景觀—人工環(huán)境的模式相適應(yīng)的完整植物景觀生態(tài)系統(tǒng)。

第8篇：陽臺園藝的概念范文

水生植物是指生長在水中或潮濕土壤中的植物，包括草本植物和木本植物。我國水系眾多，水生植物資源非常豐富，僅高等水生植物就有300多種。在園林中，按其生態(tài)習(xí)性可分為：①浮葉植物：睡蓮、滿江紅、萍蓬蓮、菱等；②挺水植物：荷花、千屈菜、水蔥、澤瀉、雨久花、香蒲、菖蒲等；③沉水植物：金魚草、伊樂藻、輪葉黑藻等；④濱水植物：水杉、落羽衫、竹類、水松、木芙蓉等。目前，水生植物已被廣泛應(yīng)用于專類水景園、野趣園的營造。隨著人工濕地污水處理系統(tǒng)應(yīng)用研究的深入，人工濕地景觀也應(yīng)運而生，成為極富自然情趣的景觀，而容器栽培的迷你水景花園的出現(xiàn)則使都市居民的陽臺和平臺平添生趣。

2水生植物應(yīng)用的意義

2.1景觀價值

對于水生植物，人們不但能觀葉、賞花，還能欣賞映照在水中的倒影。西方園林中提倡的野趣園，野趣最宜以水生植物配置來體現(xiàn)，如種植蘆葦、香蒲、慈姑等。由水生植物等要素組成的濕地豐富了水體景觀，增加了景觀的豐富度。在水環(huán)境的建設(shè)中人工濕地專家與景觀設(shè)計師的合作將具有非常重要的現(xiàn)實意義，相信隨著人工濕地技術(shù)研究的進一步深入和完善，濕地在塑造住宅區(qū)自然生態(tài)環(huán)境、維護景觀水體等方面必將發(fā)揮更大的作用。

2.2生態(tài)價值

研究證明，水生植物可以吸附水中的營養(yǎng)物質(zhì)及其他元素，增加水體中的氧氣含量，抑制有害藻類大量繁殖，遏制底泥營養(yǎng)鹽向水中再釋放，以利于水體的生態(tài)平衡。近年來興起的人工濕地系統(tǒng)，在凈化城市水體方面表現(xiàn)突出，正是水生植物生態(tài)價值的最好體現(xiàn)。

3水生植物應(yīng)用需注意的問題

3.1不同的水位深度要選擇不同的植物類型及植物品種

不同生長類型的植物有不同適宜生長的水深范圍，在確定植物選擇時，應(yīng)把握以下兩個準(zhǔn)則，即“栽種后的平均水深不能淹沒植株的第1分枝或心葉”和“1片新葉或1個新稍的出水時間不能超過4d”。這里說的出水時間是新葉或新稍從顯芽到葉片完全長出水面的時間，尤其是在透明度低、水質(zhì)較肥的環(huán)境里更應(yīng)該注意。

3.2不同土壤環(huán)境條件下選擇不同的植物品種栽種

土壤養(yǎng)分含量高、保肥能力強的土壤栽種喜肥的植物類型，而土壤貧瘠、沙化嚴(yán)重的土壤環(huán)境則選擇那些耐貧瘠的植物類型。靜水環(huán)境選擇浮葉、浮水植物，流水環(huán)境選擇挺水類型植物。

3.3不同栽植季節(jié)選擇不同的植物類型栽種

在設(shè)計時，設(shè)計者應(yīng)該預(yù)料到各種配置植物的生長旺季以及越冬時的苗情，防止在栽種后出現(xiàn)因植株生長未恢復(fù)或植物太弱而不能正常越冬的情況。因此，在進行植物配置選擇時，應(yīng)該先確定設(shè)計栽種的時間范圍，再根據(jù)此時間范圍及植物的生長特性，進行植物的設(shè)計與選擇。

3.4不同的地域環(huán)境選擇不同的植物進行配置

在進行植物配置，尤其在人工濕地建設(shè)時，要堅持“以鄉(xiāng)土植物品種進行配置為主”的原則。鄉(xiāng)土的水生植物不僅適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤、溫度、光照等環(huán)境條件，易于成活和管理，而且在成本方面也比較低廉。對于一些新奇的外來植物品種，在配置前，要參考其在本地區(qū)或附近地區(qū)的生長表現(xiàn)后再行確定，防止盲目配置而造成的施工困難。3.5熟悉水生植物生物學(xué)特性及栽培管理方法

不管是設(shè)計人員還是施工人員，都必須熟悉所栽培的水生植物特性，以合理配置所用的水生植物，避免可能出現(xiàn)的施工問題。

3.6發(fā)揮濕地的作用

充分利用濕地的作用，注意保護和利用現(xiàn)有的植被條件，建立一個由喬灌林、草濾帶、挺水植物帶、沉水植物帶和漂浮植物帶組成的與水體—濕地—濱水景觀—陸地景觀—人工環(huán)境的模式相適應(yīng)的完整植物景觀生態(tài)系統(tǒng)。

3.7重視對野生水生植物資源的保護和開發(fā)

一直以來，園藝學(xué)家都比較重視植物的栽培引種和馴化，但因水生植物受生活環(huán)境的限制，其生命力較陸生植物脆弱，易于受到破壞，因而加強野生水生植物的保護刻不容緩。另外，對野生植物資源，特別是野生水生植物的開發(fā)力度還不夠。如果把這方面的工作做好，從中篩選出抗性較好、觀賞價值高的種類，就會為水體景觀的設(shè)計和營造提供更多的機會和選擇余地，也利于景觀多樣性的實現(xiàn)。

第9篇：陽臺園藝的概念范文

都市農(nóng)業(yè)的定義

對于都市農(nóng)業(yè)，我國學(xué)者普遍引用的一個定義是：都市農(nóng)業(yè)（Agriculture in city countryside）指在經(jīng)濟發(fā)達的一些大都市里，保留一些可以耕作的土地，由城里人耕種，其英文原意是“都市圈中的農(nóng)地作業(yè)”。具體是指分布在都市內(nèi)部及其周圍地區(qū)或者大都市經(jīng)濟圈內(nèi)，緊密依托城市、服務(wù)城市的特殊形態(tài)的農(nóng)業(yè)。

都市農(nóng)業(yè)是以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、市場創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為標(biāo)志，以園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為手段，以大都市市場需求為導(dǎo)向，融生產(chǎn)性、生活性和生態(tài)性于一體，優(yōu)質(zhì)高效和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

都市農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主的農(nóng)業(yè)，都市農(nóng)業(yè)是強調(diào)發(fā)揮對大都市的保障功能和服務(wù)功能為主的農(nóng)業(yè)。

都市農(nóng)業(yè)與城郊農(nóng)業(yè)都是依托城市、服務(wù)城市、適應(yīng)城市發(fā)展要求，納入城市建設(shè)發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃建設(shè)的農(nóng)業(yè)。但二者還有不同點，城郊農(nóng)業(yè)主要是為城市供應(yīng)農(nóng)副產(chǎn)品，滿足城市商品性消費需要為主，發(fā)展水平相對較低，位置居于城市周邊地區(qū)。而都市農(nóng)業(yè)是為滿足城市多方面需求服務(wù)，尤以生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)為主，是多功能農(nóng)業(yè)，發(fā)展水平較高，位置在大城市地區(qū)，可以環(huán)繞在市區(qū)周圍的近郊，也可能鑲嵌在市區(qū)內(nèi)部?？梢?，都市農(nóng)業(yè)與大城市的生活消費、市場供應(yīng)、旅游休閑、環(huán)境保護等多方面密切相關(guān)，充分顯示出都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征。

至于觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)等，都是都市農(nóng)業(yè)的一些具體經(jīng)營方式，不能說它們本身都是都市農(nóng)業(yè)，根據(jù)目前的經(jīng)驗分析，當(dāng)大城市人均GDP達到2000―3000美元左右的時候，就可能進入都市農(nóng)業(yè)階段。

都市農(nóng)業(yè)的基本特征

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的高度市場化

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的市場化就是要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品市場的供求情況并結(jié)合都市各區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)自然資源條件和社會經(jīng)濟條件，確定適宜開發(fā)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品，發(fā)展產(chǎn)加銷一體化的市場農(nóng)業(yè)和高度開放的外向型農(nóng)業(yè)，開拓國內(nèi)外市場。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的集約化

集約化生產(chǎn)是都市農(nóng)業(yè)的基本特征之一。要實現(xiàn)集約化生產(chǎn)，就必須改變過去的粗放型、兼業(yè)化的生產(chǎn)方式，向機械化、良種化、專業(yè)化、規(guī)?；跒橐惑w的生產(chǎn)方式發(fā)展。

農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式的產(chǎn)業(yè)化

都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化就是要做到：1.組建龍頭企業(yè)，架起市場與農(nóng)戶的橋梁。利用大都市資本經(jīng)濟實力，組建農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，并采取“公司＋基地或農(nóng)戶”的組織載體。縱向?qū)嵭蟹N養(yǎng)加、產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化，橫向?qū)嵭型恋?、資金、技術(shù)、勞力的集約化經(jīng)營。2.協(xié)調(diào)龍頭企業(yè)與基地或農(nóng)戶的利益關(guān)系。對龍頭企業(yè)與基地或農(nóng)戶全面推行契約化經(jīng)營、合同化管理，組織龍頭企業(yè)與基地或農(nóng)民簽訂產(chǎn)銷合同，明確產(chǎn)銷雙方的權(quán)利和義務(wù)，使雙方真正結(jié)成風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的經(jīng)濟利益共同體。3.樹立農(nóng)業(yè)企業(yè)形象，創(chuàng)立品牌。要借鑒現(xiàn)代工商企業(yè)在生產(chǎn)與營銷等方面的管理經(jīng)驗，建立農(nóng)業(yè)企業(yè)形象，開發(fā)自己的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品，在市場競爭中處于優(yōu)勢地位。要采用先進的科學(xué)技術(shù)和設(shè)備來武裝龍頭企業(yè)，按市場需求確定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的規(guī)模，避免主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品趨同，超出市場容量。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段的高科技化

首先，要實現(xiàn)生產(chǎn)設(shè)施的自控化和生產(chǎn)技術(shù)的智能化。依靠科技進步，通過引進、消化和吸收，建設(shè)和發(fā)展具有國內(nèi)外一流水平的設(shè)施化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地和示范區(qū)，并體現(xiàn)先進設(shè)施、技術(shù)的輻射功能。

其次，要實施科教興農(nóng)戰(zhàn)略，使都市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟獲得強有力的依托。一要實行農(nóng)科教結(jié)合。以科技為先導(dǎo)，以教育為支撐，以重點攻關(guān)項目為突破口，并以提高全體農(nóng)業(yè)勞動者的素質(zhì)為基點，推進農(nóng)科教結(jié)合，使農(nóng)業(yè)科研出成果、農(nóng)業(yè)教育出人才。二要開展多種形式的科技服務(wù)。要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技隊伍的作用，要健全農(nóng)技推廣體系，積極組織大專院校、科研單位投身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，使科研成果與產(chǎn)品開發(fā)結(jié)合，專業(yè)隊伍與群眾結(jié)合，形成各方共同參與的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三效益”的協(xié)調(diào)統(tǒng)一

都市農(nóng)業(yè)不僅注重經(jīng)濟效益，而且要求實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)和社會三大效益的有機統(tǒng)一。

都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益是指增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入，農(nóng)民脫貧致富等目標(biāo)的實現(xiàn)程度；生態(tài)效益是指合理利用都市農(nóng)業(yè)資源，使其永續(xù)利用，并防止環(huán)境污染，凈化、美化、綠化都市等目標(biāo)的實現(xiàn)程度；社會效益是指保證都市農(nóng)副產(chǎn)品供給的有效性和安全性，擴大農(nóng)村就業(yè)機會，以及改善都市投資環(huán)境等目標(biāo)的實現(xiàn)程度。

都市農(nóng)業(yè)的演變

都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和形成經(jīng)歷了一個漸變的過程。從國際上看，日本是出現(xiàn)都市農(nóng)業(yè)最早的國家之一。都市農(nóng)業(yè)一詞最早見于1930年出版的《大阪府農(nóng)會報》雜志上，“以易腐敗而又不耐儲存的蔬菜生產(chǎn)為主要目的，同時又有鮮奶、花卉等多樣化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營”，稱為都市農(nóng)業(yè)。而都市農(nóng)業(yè)作為學(xué)術(shù)名詞最早出現(xiàn)在日本學(xué)者青鹿四郎在1935年所發(fā)表的《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟地理》一書中。上世紀(jì)50年代末60年代初美國的一些經(jīng)濟學(xué)家開始研究都市農(nóng)業(yè)。我國都市農(nóng)業(yè)的提出與實踐始于上世紀(jì)90年代初，其中以上海、深圳、北京等地開展較早。

發(fā)達國家的都市農(nóng)業(yè)，無論是在理論上還是在實踐上都已經(jīng)趨于成熟，形成了類型多樣、功能齊全的都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，并取得了良好的社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益。近年來，隨著發(fā)展中國家城市化水平的不斷提高，其都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度也越來越快。由于發(fā)達國家和發(fā)展中國家的自然、社會、經(jīng)濟等條件有所不同，因此其都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展也存在著較大的差異。

在美國，都市農(nóng)業(yè)被稱為都市區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)，其創(chuàng)造的農(nóng)產(chǎn)品價值已占全國農(nóng)產(chǎn)品總價值的1/3以上，主要形式是耕種社區(qū)（或稱“市民農(nóng)園”），通過農(nóng)場與社區(qū)互助的組織形式，加強農(nóng)民和消費者的關(guān)系，增加區(qū)域食品的供給，從而促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。日本的都市農(nóng)業(yè)主要集中在三大都市圈內(nèi)，即東京圈、大阪圈和中京圈。其特點是：呈點狀和片狀分布；蔬果生產(chǎn)占主導(dǎo)地位；園藝生產(chǎn)設(shè)施先進；有都市觀光、休閑、體驗農(nóng)業(yè)等多種形式。

我國臺灣地區(qū)于20世紀(jì)80年代初就開始制定都市農(nóng)業(yè)計劃，經(jīng)過30多年的發(fā)展，其管理體系已基本健全，并且取得了明顯成效，在旅游、教育、環(huán)保、醫(yī)療等方面發(fā)揮了積極作用。其主要特點是：形態(tài)多、規(guī)模大、分布廣，有觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場、假日花市等多種形式。

功能

都市農(nóng)業(yè)多功能的層次

都市農(nóng)業(yè)多功能是具有層次的，可分為基礎(chǔ)、拓展和主導(dǎo)這三個層次。基礎(chǔ)包括:都市糧食和食物安全供給基本保障、農(nóng)產(chǎn)品原料供給、加工和貿(mào)易、農(nóng)民就業(yè)和基本社會保障等。拓展包括:生態(tài)建設(shè)、環(huán)境保護、觀光休閑、文化傳承、教育等。主導(dǎo)包括:對經(jīng)濟的有效緩沖，對都市發(fā)展的空間維持，農(nóng)業(yè)與非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的融合、對工業(yè)的吸納等。

1.農(nóng)副產(chǎn)品安全供給保障。農(nóng)業(yè)在糧食安全方面的功能主要有兩個方面，一是以提供農(nóng)產(chǎn)品商品供給保障的經(jīng)濟功能;二是確保一定的糧食自給水平所帶來的糧食安全保障和國家戰(zhàn)略功能，具有公共產(chǎn)品特性。

2.原材料供給。由于產(chǎn)業(yè)間廣泛存在的后向聯(lián)系和前向聯(lián)系，長期以來農(nóng)業(yè)提供的原料性產(chǎn)品不僅支撐了國內(nèi)工業(yè)的發(fā)展，而且為國家外匯獲取作出了巨大貢獻。因此，都市農(nóng)業(yè)確保農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品供給，不僅要確保食品和糧食供給，而且要確保農(nóng)產(chǎn)品原料供給，這是國民經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展對農(nóng)業(yè)的基本要求。

3.農(nóng)村勞動力就業(yè)、失業(yè)保險。鑒于我國的二元經(jīng)濟結(jié)構(gòu)特征，盡管我國正處于戰(zhàn)略性調(diào)整的發(fā)展關(guān)鍵時期，但是由我國的經(jīng)濟發(fā)展水平、城市化進程和二元經(jīng)濟結(jié)構(gòu)決定，在我國目前的5.3億農(nóng)村勞動力中，農(nóng)業(yè)就業(yè)人員為3億多人，隱蔽性失業(yè)約為1億人（以2009年為例）。由于我國農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移受多種因素制約、農(nóng)村社會保障制度不健全，農(nóng)業(yè)不僅具有為農(nóng)村勞動力提供就業(yè)機會的功能，還承擔(dān)著為1億多隱蔽性勞動力失業(yè)提供失業(yè)保險的功能，對整個國民經(jīng)濟的發(fā)展和社會穩(wěn)定具有十分重要的作用。

4.減貧。減貧問題是世界性難題。改革開放以來，中國在消除貧困方面取得了顯著成效，但消除貧困仍將是我國面臨的一項長期而艱巨的任務(wù)。據(jù)世界銀行確定的人均日收入1美元的貧困標(biāo)準(zhǔn)，我國目前還有近億相對貧困人口，這些貧困人口絕大多數(shù)居住在農(nóng)村，農(nóng)業(yè)不僅是其獲得生活基本品的重要來源，也是其就業(yè)、創(chuàng)收、脫貧和發(fā)展最現(xiàn)實可行的選擇。

5.生態(tài)保護。由于森林、農(nóng)田等植被具有自然屬性，因而決定了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)對于改善環(huán)境、保護生態(tài)具有極大的價值。農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能主要包括環(huán)境保護、國土整治、水資源管理、生態(tài)平衡和維系自然資源的永續(xù)利用等方面。

6.觀光休閑、文化傳承、提供農(nóng)業(yè)景觀。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展、城鎮(zhèn)化步伐的不斷加快以及人民群眾價值取向的日益多元化，農(nóng)業(yè)在繼承傳統(tǒng)文化、歷史和提供農(nóng)業(yè)景觀方面的非商品產(chǎn)出價值將日趨顯著。在我國，隨著收入的增加，越來越多的城鄉(xiāng)居民追求更高的生活質(zhì)量，回歸自然是人們追求高質(zhì)量生活的一個普遍趨勢，希望通過體會農(nóng)家生活而得到身心的放松。同時在休閑農(nóng)業(yè)的體會中，通過開發(fā)具有體驗、觀光、旅游價值的資源和產(chǎn)品為前提，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、現(xiàn)代科技、生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)景觀和參與農(nóng)事活動等融為一體，對農(nóng)業(yè)的生態(tài)、社會、文化等功能進行挖掘、整合形成新的“組合產(chǎn)品”，體會生產(chǎn)過程的生態(tài)性、趣味性、藝術(shù)性、文化性，為市民提供觀賞、科普、示范場所和農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀，提供高品質(zhì)的體驗感受，城鄉(xiāng)居民都可以體會到地域文化和歷史文化，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供觀光旅游和文化載體等功能。

7.對經(jīng)濟的有效緩沖。從多功能的角度來考量，就很容易地得出要強化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的結(jié)論，促進農(nóng)業(yè)糧食保障以及社會、生態(tài)、文化等方面多種效用的發(fā)揮。由于許多發(fā)展中國家往往缺乏有效的保險制度和救濟制度，農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟危機中的緩沖作用越來越受到廣泛認(rèn)知和重視。在亞洲金融危機中，一些國家的農(nóng)業(yè)部門保持相對穩(wěn)定，保障了基本生活品特別是食品供給，有效保證了其國內(nèi)政治穩(wěn)定。我國長期強調(diào)的“農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ)”、“無農(nóng)不穩(wěn)”就是對這一功能的肯定。

我種的不是菜，是生活

【體驗】對大自然的回歸，對生命、健康、綠色的美好向往，讓很多都市人行動起來，把自家陽臺變成蔬菜園，做一個快樂的都市農(nóng)夫。據(jù)了解，在講求“親近自然、綠色生活”的潮流下，“陽臺農(nóng)業(yè)”已成為一種嶄新的家庭生活時尚，目前國外一些城市居民吃的蔬菜有五成左右靠“自家陽臺菜園”自種自吃，在北京、上海等城市也已有了一定程度的發(fā)展。

提起陽臺種菜的初衷，有的人是為了娛親，“媽媽喜歡養(yǎng)花種菜，陽臺正好可以滿足她的需要，這也讓她的生活有個寄托”；有人是為了親子的需要，“和孩子一起種種菜，可以享受到幸福的家庭生活”；有人是為了能夠吃得放心，“吃什么都揪心，干脆自力更生有保障”；有的人是為消除工作壓力，親近自然，“看著陽臺上自己親手打理的蔬菜，什么煩惱都沒有了”。

吉林省長春市市民張女士介紹說，她決定種菜的原因很簡單，菜價一年貴過一年，很多朋友、鄰居都在陽臺自己種菜，所以張女士也加入到了“都市農(nóng)夫”的行列。“我準(zhǔn)備了幾個泡沫箱，剛開始的時候就是用大蒜發(fā)一點蒜苗之類的，后來我開始種香菜、白菜、生菜等。”張女士表示，最近種菜成了一大流行，她無意中發(fā)現(xiàn)，小區(qū)里很多人家都在陽臺上用花盆或者泡沫箱種菜。她種的菜都是家里經(jīng)常吃的，現(xiàn)在只要每天花一點時間，澆澆水、施點肥，全家人都能吃到新鮮、綠色的蔬菜了。

北京市市民魏先生則從“都市農(nóng)夫”生活中得到了意外收獲?！拔夜ぷ魇址泵?，長時間以來精神都高度緊張，但自從成為‘都市農(nóng)夫’后，壓力也隨之緩解，整個人都精神了?！爆F(xiàn)在魏先生的生活十分有規(guī)律，起床后捉捉蟲、澆澆水，下班后施施肥、除除草；雙休日和愛人到處搜羅種子、芽苗，購買肥料、和網(wǎng)友討論如何把菜種得更好?！白罡吲d的就是收獲的時候，一家人吃著自己種的新鮮蔬菜，倍感幸福?！蔽合壬f，他還經(jīng)常將多出來的蔬菜送給鄰居、朋友。

模式

國外都市農(nóng)業(yè)啟示

日本的啟示

1.確保都市農(nóng)業(yè)用地。把握農(nóng)業(yè)用地與城市建設(shè)用地同生共存的原則十分必要，這不僅僅是為了保全都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，更是都市再生的重要課題。2.完善制度。城市規(guī)劃的制定與推行過程中要重視農(nóng)業(yè)與農(nóng)民的作用，充分發(fā)揮政府政策資源引導(dǎo)作用，把都市農(nóng)業(yè)列入城市規(guī)劃、土地利用計劃當(dāng)中。3.轉(zhuǎn)變觀念。以現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)理念經(jīng)營都市農(nóng)業(yè)為確保都市農(nóng)業(yè)能夠穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展下去，依靠都市農(nóng)業(yè)靠近城市的特征，利用先進技術(shù)設(shè)備，發(fā)展高科技外向型高附加值的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)。4.發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢。首先要研究不同城市地區(qū)的都市農(nóng)業(yè)對該地區(qū)的調(diào)節(jié)作用機理及其調(diào)控途徑，其次是分析探索不同城市地區(qū)的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的差異性和高效性。

荷蘭的啟示

1.都市農(nóng)業(yè)在一個面積不大的國家內(nèi)，對農(nóng)業(yè)的發(fā)展起主導(dǎo)作用。2.都市農(nóng)業(yè)不但可滿足本國需求，而且可以成為出口創(chuàng)匯的主要基地。3.都市農(nóng)業(yè)是以“菜籃子”為主體。荷蘭發(fā)達的蔬菜、花卉、肉牛、奶牛及奶制品生產(chǎn)，基本保證了都市人民的日常生活必要食品的需要，國內(nèi)消費品占總產(chǎn)1/3，還可以大量出口。4.農(nóng)業(yè)工廠化、專業(yè)化、自動化的效益很高。荷蘭本來沒有發(fā)展農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢，如日照缺乏，耕地稀少，要填海造田，從而被迫走上農(nóng)業(yè)工廠化、高投入、高產(chǎn)出的道路。由于大力發(fā)展設(shè)施精細(xì)農(nóng)業(yè)，荷蘭不少農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)都居于世界先進行列。

新加坡的啟示

1.都市農(nóng)業(yè)中的園林業(yè)在地少人多的大城市，特別是沒有郊區(qū)縣的大城市十分重要，其生態(tài)及社會效益往往大于經(jīng)濟效益。2.沒有郊區(qū)縣的大都市，都市農(nóng)業(yè)也可以同步發(fā)展，但模式有別于有廣大郊區(qū)縣的大都市。3.空運陸運發(fā)達可以縮短生產(chǎn)地與消費市場的距離，因此流通倉儲及批發(fā)市場、零售網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)代化起著重要的作用。4.環(huán)境保護既要立法也要教育和倡導(dǎo)。首先是領(lǐng)導(dǎo)者的職責(zé)與水平，不能以犧牲環(huán)境去換取工業(yè)現(xiàn)代化及城市現(xiàn)代化。

國外都市農(nóng)業(yè)主流模式定位

國外都市農(nóng)業(yè)特點：

都市農(nóng)業(yè)也就是具有相當(dāng)規(guī)模城市的農(nóng)業(yè)，都市農(nóng)業(yè)在國外已有很長的歷史，特別近40年來發(fā)展很快。都市農(nóng)業(yè)有以下幾個共同特點：

第一，國際化。農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)及消費符合國際市場的要求。第二，多樣化。集各種各樣農(nóng)副產(chǎn)品，從種類、品種到花式，應(yīng)有盡有。第三，優(yōu)質(zhì)化。國際農(nóng)副產(chǎn)品市場競爭十分激烈，必須以質(zhì)量取勝。第四，專業(yè)化。歐洲各國更為明顯，各國以生產(chǎn)拳頭產(chǎn)品為主，進行交換，大都市也是如此。第五，高新技術(shù)化。都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及科技水平比一般地區(qū)高，人才、資金、資信有優(yōu)勢，現(xiàn)代的設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)及電子計算機得以廣泛應(yīng)用，并且具有強大輻射力。第六，環(huán)境美化。城市規(guī)劃、國土治理、農(nóng)林業(yè)布局，都把環(huán)境美化放在主要的地位。

荷蘭：經(jīng)濟創(chuàng)匯型

荷蘭都市農(nóng)業(yè)是以創(chuàng)匯經(jīng)濟功能為主的都市農(nóng)業(yè)。主要是以園藝業(yè)和畜牧業(yè)為主的出口型農(nóng)業(yè)。荷蘭借助發(fā)達的設(shè)施農(nóng)業(yè)，集約生產(chǎn)經(jīng)營花卉、蔬菜及奶制品，使其人均農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居世界榜首，成為世界都市農(nóng)業(yè)的典范。荷蘭都市農(nóng)業(yè)重點發(fā)展具有設(shè)施園藝技術(shù)輻射、園藝產(chǎn)品集散、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光功能和地區(qū)專業(yè)分工的都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

德國：生活功能型

德國都市農(nóng)業(yè)屬于生活社會功能型的都市農(nóng)業(yè)，主要形式是休閑農(nóng)莊和市民農(nóng)園。市民農(nóng)園是利用城市地區(qū)或近鄰區(qū)之農(nóng)地，規(guī)劃成小塊出租給市民收取租金，承租市民可在農(nóng)地上種花、草、蔬菜、果樹等，讓市民享受耕種與體驗田園生活以及接近大自然的樂趣。

法國：生態(tài)環(huán)保型

法國都市農(nóng)業(yè)屬于環(huán)保生態(tài)功能為主的都市農(nóng)業(yè)，是以大田作物為主，采取較大規(guī)模的專業(yè)化農(nóng)場生產(chǎn)，逐步減少小型農(nóng)場。巴黎的都市農(nóng)業(yè)對城市食品供應(yīng)的功能并不明顯，巴黎的各種食品供應(yīng)，主要經(jīng)過四通八達的高速公路網(wǎng)，由全國各地乃至歐洲其他國家完成。所以，巴黎的都市農(nóng)業(yè)突破了自給自足的生產(chǎn)，而突出農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能，利用農(nóng)業(yè)把高速公路、工廠等有污染的地區(qū)和居民分隔開來，營造寧靜、清潔的生活環(huán)境。

日本：綜合型

日本都市農(nóng)業(yè)發(fā)展重點是設(shè)施農(nóng)業(yè)、加工農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、多樣化農(nóng)業(yè)，屬于綜合功能的都市農(nóng)業(yè)，重點開發(fā)農(nóng)業(yè)的綠色、環(huán)保、體驗、休閑和示范功能，建設(shè)以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和鑲嵌式多功能的“綠島農(nóng)業(yè)”為兩大特征。日本的都市農(nóng)業(yè)主要集中在三大都市圈內(nèi)，即東京圈、大阪圈和中京圈，以蔬菜、水果、多作物、多品種生產(chǎn)為主，主要為市民提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和滿足綠化環(huán)境的需要。

新加坡：花園型

新加坡是亞洲地區(qū)一個國際性大都市，更有“都市之國”及“花園式大都市”之譽稱。那里的農(nóng)業(yè)是典型的都市農(nóng)業(yè)。新加坡幾乎沒有農(nóng)村，過去農(nóng)產(chǎn)品多靠進口，但近年來從總量上基本可自給，主要是大力發(fā)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品。新加坡都市農(nóng)業(yè)中園林綠化是十分重要的組成部分。整個城市綠地多，花草多，公園多，街道寬敞，樓宇密度不大，園林藝術(shù)水平高，猶如一個大都市建設(shè)在美麗的花園和花木海洋之中。

國外都市農(nóng)業(yè)模式分析

國外都市農(nóng)業(yè)自20世紀(jì)40年代，隨著工業(yè)化和城市化進程的加快得到飛速發(fā)展。各國由于社會經(jīng)濟發(fā)展水平、自然條件的差異，選擇都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式也不盡相同，各有側(cè)重。

日本的都市農(nóng)業(yè)，指包含在都市內(nèi)的農(nóng)業(yè)及都市近郊的農(nóng)業(yè)。日本是一個土地資源十分有限的島國，經(jīng)過20世紀(jì)60-70年代經(jīng)濟的高速增長之后，城市擴張迅猛，城市周邊地區(qū)的地價不斷上漲。由于土地屬私有制，為保留土地以達到增值的目的，一些農(nóng)戶不愿過早出賣自己所擁有的土地，于是將繼續(xù)耕種的土地在高樓大廈林立的城市內(nèi)保留了下來。日本已發(fā)展出3種主要的都市農(nóng)業(yè)模式：（1）觀光型農(nóng)業(yè)，即設(shè)立菜、稻、果樹等田園，吸引游人參觀體驗，其實質(zhì)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合；（2）設(shè)施型農(nóng)業(yè)，即在一定范圍內(nèi)運用現(xiàn)代科技與先進的農(nóng)藝技術(shù)，建立現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)設(shè)施，一年四季生產(chǎn)無公害農(nóng)副產(chǎn)品；（3）特色型農(nóng)業(yè)，即通過有實力的農(nóng)業(yè)集團建設(shè)一些有特色的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，并依托先進的科技進行深層次開發(fā)，形成在國際市場上具有競爭力的特色農(nóng)業(yè)。

日本都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢：一是生產(chǎn)逐漸規(guī)模化，以提高都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的國際競爭力；二是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整。逐漸淘汰效益低、成本高的農(nóng)產(chǎn)品，綠色保健品大量生產(chǎn)；三是生產(chǎn)手段向全自動化、設(shè)施化、智能化發(fā)展，尤其是蔬菜、水果特別明顯；四是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場逐步完善；五是生產(chǎn)經(jīng)營管理向網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展。

德國都市農(nóng)業(yè)以市民公園為代表。19世紀(jì)后半葉，德國正式建立了“市民農(nóng)園”體制，其主旨是從建立健康的理念出發(fā)，讓住在狹窄公寓里的都市居民能夠得到充足的營養(yǎng)。近年來建立市民公園的主旨已發(fā)生很大變化，轉(zhuǎn)向為市民體驗農(nóng)家生活的機會，使久居都市的市民享受田園之樂。市民公園的土地來源于兩大部分：一部分是市鎮(zhèn)政府提供的公有土地。每一市民農(nóng)園的規(guī)模約有2公頃。大約50戶市民組成一個集團，共同承租市民農(nóng)園。租賃者要與政府簽訂25-30年的使用合同，自行決定如何經(jīng)營，種花、植草、種菜或栽樹、養(yǎng)花等，政府都不加干涉，但其產(chǎn)品卻不能出售。如果承租人不想繼續(xù)經(jīng)營，可以中途退出或轉(zhuǎn)讓，市民農(nóng)園選出的管委會選出新的承租人繼續(xù)租賃，新承租人要承擔(dān)原承租人合理的已投入的費用。目前德國市民農(nóng)園呈興旺之勢，其產(chǎn)品總產(chǎn)值占到全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之一。

荷蘭是農(nóng)業(yè)高度發(fā)達的國家，其發(fā)展目標(biāo)不再是追求產(chǎn)量，而十分強調(diào)農(nóng)業(yè)與環(huán)境、自然的協(xié)調(diào)發(fā)展，重視農(nóng)業(yè)的社會責(zé)任，這為荷蘭形成“綠色生產(chǎn)力”打下一個很好的基礎(chǔ)。從荷蘭來看，都市農(nóng)業(yè)依附于其自身特有的交通海運和氣候條件優(yōu)勢，以花卉和蔬菜為主要農(nóng)產(chǎn)品，走工廠化、專業(yè)化、自動化、產(chǎn)業(yè)化道路，成為出口創(chuàng)匯的主要力量。荷蘭以“歐洲花園”和“花卉王國”而馳名于世。荷蘭花卉業(yè)有悠久的歷史和文化淵源，且土壤和氣候條件比較適宜。在經(jīng)濟利用土地問題上，以花卉為代表的園藝業(yè)要優(yōu)于一般的大田種植業(yè)，而溫室園藝業(yè)又優(yōu)于露地園藝業(yè)，且農(nóng)場的規(guī)模也在不斷擴大。荷蘭溫室產(chǎn)業(yè)具有高度工業(yè)化的特征。由于擺脫了土地的約束和天氣的影響，溫室園藝產(chǎn)品可以實現(xiàn)按工業(yè)方式進行生產(chǎn)和管理，其種植過程不僅可以安排特定的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)周期，在產(chǎn)后的包裝、銷售方面，也同工業(yè)生產(chǎn)如出一轍，真正成了“工廠化農(nóng)業(yè)”。

思考

科技創(chuàng)新對上海都市農(nóng)業(yè)的意義

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長 吳愛忠

上海是一個擁有2300萬人口的特大型城市，人多地少、水資源緊缺，而且，隨著城鄉(xiāng)一體化發(fā)展進程的加快，農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間進一步縮小，加上環(huán)境等資源的剛性約束，上海都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向和道路必須走高效生態(tài)之路，必須更加依靠科技進步。近年來，上海都市農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了長足進步，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展、農(nóng)業(yè)科技水平明顯提高、農(nóng)業(yè)裝備水平顯著增強、農(nóng)業(yè)的多功能性逐步顯現(xiàn)，這一成就的取得實屬不易，其中，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)揮了重要的支撐作用。

上海是我國最早提出并發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的城市。1994年市政府就提出了建立與國際大都市相適應(yīng)、具有世界一流水平的現(xiàn)代化都市型農(nóng)業(yè)的構(gòu)想，成為第一個將發(fā)展都市農(nóng)業(yè)列入“九五”規(guī)劃和2010年國民經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃綱要中的城市。在上海經(jīng)濟總量中，農(nóng)業(yè)的增加值僅占不到1%。但在高樓林立的大都市里，“農(nóng)業(yè)”不僅是人生命的“加油站”，滋養(yǎng)著人的“胃”，還滋潤著人的“心”和“肺”。農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)等方面的多功能性以及其日益顯現(xiàn)的隱性價值，承載著糧食安全、食品安全、生態(tài)安全、文化傳承和社會穩(wěn)定的重要使命，彰顯著農(nóng)業(yè)在上海經(jīng)濟社會建設(shè)中不可或缺的地位和作用。

當(dāng)前，上海農(nóng)業(yè)面臨著以下發(fā)展瓶頸，需要通過農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新加以突破。一是上海人多地少，人均不到一畝地，農(nóng)業(yè)資源緊缺，要提高資源利用率、土地產(chǎn)出率、勞動生產(chǎn)率，確保城市農(nóng)產(chǎn)品、特別是蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，必須依靠農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新；二是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系到消費者健康和城市的安全，要建設(shè)高效、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、安全的都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須依靠農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新；三是上海要在全國率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，必須依靠農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新；四是上海農(nóng)業(yè)從業(yè)人員總體上文化、技能水平低，要建設(shè)一支新型的專業(yè)化、職業(yè)化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營者隊伍，必須依靠農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。因此，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新對上海建設(shè)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有決定性的戰(zhàn)略意義。

評價指標(biāo)應(yīng)反映都市型

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征

上海海洋大學(xué)校長 潘迎捷

構(gòu)建都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)評價指標(biāo)體系之最終目的在于促進這種農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并提高人類社會福利。為此，在構(gòu)建都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)評價指標(biāo)體系時就應(yīng)體現(xiàn)現(xiàn)代都市型社會發(fā)展對農(nóng)業(yè)的基本要求，主要表現(xiàn)在：

1.體現(xiàn)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要功能?？v觀人類發(fā)展的軌跡，綜合考察欠發(fā)達國家、發(fā)展中國家以及發(fā)達國家的現(xiàn)實可以看出，隨著人類社會經(jīng)濟的發(fā)展，自然資源越來越稀缺、生態(tài)環(huán)境越來越寶貴、人們的精神文化需求越來越強烈，因此都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)、文化功能也越來越重要。鑒于此，筆者認(rèn)為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)評價指標(biāo)體系不僅應(yīng)當(dāng)涵蓋必要的經(jīng)濟、社會指標(biāo)，同時也應(yīng)當(dāng)囊括必要的生態(tài)及文化指標(biāo)。

2.體現(xiàn)社會歷史發(fā)展對農(nóng)業(yè)的基本要求。都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是人類歷史發(fā)展到城市化水平比較高時出現(xiàn)的一種產(chǎn)業(yè)形態(tài)。作為歷史發(fā)展的產(chǎn)物，它必須能夠順應(yīng)歷史發(fā)展的潮流，必須能夠體現(xiàn)這種高度城市化的人類社會發(fā)展對農(nóng)業(yè)的基本要求。綜觀歷史可以發(fā)現(xiàn)，隨著城市化水平越來越高，一些產(chǎn)業(yè)慢慢地淡出歷史舞臺，同時也有一些能夠適應(yīng)城市化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)逐漸形成。然而無論其他產(chǎn)業(yè)如何演替，作為社會發(fā)展基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)始終存在，只不過不同發(fā)展階段與其他產(chǎn)業(yè)耦合的狀況和方式不同。顯然，作為一種新階段中的農(nóng)業(yè)的新形態(tài)，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須能夠體現(xiàn)出這種新的趨勢，并逐步實現(xiàn)和這些新興產(chǎn)業(yè)的耦合。

3.反映都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征。作為一種與高度城市化水平相適應(yīng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相區(qū)別的本質(zhì)特征。顯然，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)評價指標(biāo)體系應(yīng)當(dāng)能反映出這些本質(zhì)特征，否則就很難客觀反映出所評價對象的實質(zhì)。其主要特征可簡略地總結(jié)為戰(zhàn)略安全性、優(yōu)質(zhì)性、環(huán)保性、高效性、現(xiàn)代性、開放性、高度的市場導(dǎo)向性、統(tǒng)籌（協(xié)調(diào)）性等幾個方面。

現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)對保障城市食品安全至關(guān)重要

上海社會科學(xué)院副院長 王振

現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的功能特質(zhì)，決定了其對城市食品安全的保障，具有三個不可忽視的積極作用。

一是現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的安全可控性較強，可以更加有效地做到源頭管理，確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、配送的品質(zhì)安全性。現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)在地域上與城市一體，更容易從田頭管到籃頭；在生產(chǎn)方式上以設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化為基礎(chǔ)，更容易做到綠色無公害；在經(jīng)營者行為上，由于本地地緣關(guān)系，更容易做到行為的自覺、自律。

二是現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的政府引導(dǎo)性較強，可以更加有效地形成政府、生產(chǎn)者、市場三者的互動，確保城市居民日常生活必需。城市越大，強化政府特性表現(xiàn)越明顯，這是當(dāng)今我國城市發(fā)展中的一個鮮明特點。在建設(shè)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)中，政府的直接引導(dǎo)表現(xiàn)得更加充分，一方面為推進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，地方政府表現(xiàn)了更多的主動性和主導(dǎo)性；另一方面為建設(shè)一個與現(xiàn)代化城市相匹配的郊區(qū)農(nóng)業(yè)，地方政府對弱勢農(nóng)業(yè)更多采取了直接的投資、資助、補貼手段，將其打造成為城市提供更多“菜籃子”服務(wù)和休閑、生態(tài)服務(wù)的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品供給，特別是“菜籃子”農(nóng)產(chǎn)品涉及民生發(fā)展，因此政府有必要建立長效機制以保障城市居民生活必需。

三是現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的市場靈敏性較強，可以更加有效地調(diào)節(jié)鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，確保城市鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)是一種規(guī)?；⒔M織化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，對市場的了解和把握要遠勝于傳統(tǒng)的小農(nóng)。特別是，因為距市場近，對市場熟悉，經(jīng)營者對市場供需實際情況的了解可以做到及時、準(zhǔn)確。這是現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)特有的競爭優(yōu)勢，有助于經(jīng)營者多生產(chǎn)經(jīng)營一些投入高但附加值更高的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品或時令農(nóng)產(chǎn)品。

都市農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

低碳化的一個好途徑

上海財經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟研究中心主任 吳方衛(wèi)

都市農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機組成部分之一，從都市生態(tài)系統(tǒng)的角度來看，都市農(nóng)業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、維持生物多樣性、氣候調(diào)節(jié)、土壤保持及肥力更新、環(huán)境凈化等方面扮演著城市自然生態(tài)系統(tǒng)中無法替代的重要角色，是保持城市生態(tài)系統(tǒng)平衡和維持生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，同時，發(fā)展良好的都市農(nóng)業(yè)還是都市節(jié)能減排、應(yīng)對氣候變化的一支重要的有生力量。

現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、市場創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為標(biāo)志，以園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為主要手段，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，既為都市提供鮮活、安全、優(yōu)質(zhì)和有特色的農(nóng)副產(chǎn)品，又發(fā)揮生態(tài)與文化功能，為人們休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所。都市農(nóng)業(yè)中的低碳元素主要包含在生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)和觀光休閑農(nóng)業(yè)之中。

實行輪作，混種牧草，混合放牧，增施有機肥，采用生物防治，實行少耕免耕，減少化肥、農(nóng)藥、機械的投入，稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)萍，以及林糧、林果、林藥間作的立體農(nóng)業(yè)，種、養(yǎng)、加結(jié)合等復(fù)合生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，對都市農(nóng)業(yè)節(jié)能減排、實現(xiàn)低碳化生產(chǎn)起到重要作用。

作為都市農(nóng)業(yè)重點發(fā)展的“種植-養(yǎng)殖-加工-綜合利用”和“從田頭到餐桌”的食品農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，以及農(nóng)業(yè)有機廢物多級綜合利用等循環(huán)農(nóng)業(yè)，都有著很明顯的節(jié)能減排效果。

都市農(nóng)業(yè)的特征是普遍實行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，通過制定和實施標(biāo)準(zhǔn)，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)管理的軌道。可以把先進的低碳科學(xué)技術(shù)和成熟的管理經(jīng)驗組合成低碳農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推廣應(yīng)用到低碳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營活動中，把低碳農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實的生產(chǎn)力，從而取得經(jīng)濟、社會和生態(tài)的最佳效益，達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低碳、高效的目的。

利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，以及森林和灘涂濕地等，為市民提供就近經(jīng)常光顧的旅游觀賞景區(qū)與休閑場地，讓人們重新回歸自然，更多地親近陽光、綠色和新鮮的空氣，充分享受農(nóng)村濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情和濃重的泥土氣息，獲得安寧與身心的凈化，本身就是一種低碳化的生活方式。

都市農(nóng)業(yè)是一項復(fù)雜

而系統(tǒng)的工程

上海市農(nóng)村經(jīng)營管理站站長、研究員、

管理學(xué)博士 方志權(quán)

無論從生產(chǎn)經(jīng)營的成果來看，還是從功能來看，都市農(nóng)業(yè)都不僅僅局限于向城市提供單一的食品性產(chǎn)品，而是轉(zhuǎn)到提供集生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的復(fù)合型產(chǎn)品和服務(wù)。

與一般農(nóng)業(yè)相比，都市農(nóng)業(yè)是一種較為純粹的公共物品，具備了效用的不可分割性、消費的非競爭性和受益的非排他性的特征，具有巨大的外溢性。