白芨的種植與栽培技術(shù)精選(九篇)

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第1篇：白芨的種植與栽培技術(shù)范文

[關(guān)鍵詞] 秋冬 農(nóng)業(yè) 可行思路 東蘭

[中圖分類號(hào)] [S-9] [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）05-0039-02

東蘭縣地處桂西北山區(qū)，耕地面積18.1萬畝，2011年末人口總數(shù)29.9萬人，人均耕地僅為0.61畝。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全縣早稻種植面積2.56萬畝，中稻種植面積5.4萬畝，晚稻種植面積1.71萬畝。從糧食生產(chǎn)季節(jié)看，該縣中稻區(qū)每年在5月上旬至6月上旬插秧，8月下旬至9月下旬收獲，中稻田本田糧食生產(chǎn)時(shí)間僅占120-130天，秋冬春閑置時(shí)間長(zhǎng)達(dá)230天-240天，其中條件較好的地方，部分農(nóng)戶利用秋冬閑田種植蔬菜等秋冬作物，但由于受技術(shù)、投入和市場(chǎng)等多重因素的影響，經(jīng)濟(jì)效益普遍較低；有60%以上的中稻區(qū)成為秋冬春季空閑田，中稻區(qū)的秋冬閑田的開發(fā)利用潛力巨大。從2000年開始，該縣農(nóng)業(yè)部門在糧食生產(chǎn)方面開展了大力推廣雙雜良種、免耕、拋秧、配方施肥等綜合集成高產(chǎn)栽培技術(shù)，確保糧食增產(chǎn)增收和安全的前提下，大力開發(fā)秋冬農(nóng)業(yè)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民收入顯著提高。

一、東蘭縣發(fā)展秋冬農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式

1.“早稻+秋番茄”模式

2003年，該縣開始引進(jìn)櫻桃番茄訂單生產(chǎn)，目前該項(xiàng)目是由武篆鎮(zhèn)果蔬專業(yè)合作社組織農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)部門主要是開展技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。十年來，武篆鎮(zhèn)櫻桃番茄栽培面積在1400畝左右，種植一畝櫻桃番茄平均畝投入2000元左右，產(chǎn)值8000元左右，純收入6000元左右，高的畝產(chǎn)值達(dá)12000元以上，純收入8000元到10000元。該項(xiàng)目單位面積產(chǎn)量和效益均較高，但對(duì)管理技術(shù)的要求較高，生產(chǎn)資金投入量較大，因而栽培面積一直難于進(jìn)一步擴(kuò)大。

2.“中稻+秋冬大蒜”模式

“中稻+秋冬大蒜”模式是該縣典型中稻區(qū)比較成功的一種生產(chǎn)模式，全縣該模式面積為2000畝以上，主要集中分布在大同鄉(xiāng)、花香鄉(xiāng)和長(zhǎng)樂鎮(zhèn)一帶。目前，種植的大蒜品種以本地紅蒜為主，該品種香味濃，品質(zhì)優(yōu)，外地客商每年主動(dòng)上門收購，產(chǎn)品供不應(yīng)求。種植一畝大蒜約需投入500-600元，畝產(chǎn)蒜頭500公斤左右，產(chǎn)值3000-4000元，純收入2500-3500元。在大蒜生產(chǎn)過程中，由于需要稻草覆蓋，大蒜種植區(qū)域稻草全部還田，是一種比較好的耕作制度，而且種植大蒜需肥量較大，因而對(duì)培肥地力具有很好的作用。同時(shí)，這一栽培模式技術(shù)含量不很高，資金投入量不很多，管理比較粗放，適合該縣現(xiàn)階段農(nóng)村勞動(dòng)力不足的現(xiàn)狀，被多數(shù)農(nóng)民采用，因而這一生產(chǎn)模式正在全縣逐步得到推廣應(yīng)用。

3.“中稻+巖黃連”模式

2002年以來，該縣為配合中藥企業(yè)發(fā)展中藥產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展名貴中藥材——巖黃連生產(chǎn)，目前巖黃連的栽培技術(shù)已經(jīng)成熟，農(nóng)民種植一畝巖黃連，畝產(chǎn)干草100-150公斤，產(chǎn)值5000-7500元，生產(chǎn)投入500-600元，純收入4500元-7000元。但由于企業(yè)生產(chǎn)、以及市場(chǎng)需求有限，目前巖黃連種植面積只有100畝左右，產(chǎn)品主要銷往玉林、南寧、金城江等地，主要作為原生中藥材銷售。同時(shí)，為了進(jìn)一步開發(fā)中藥材資源，近兩年來該縣還引進(jìn)金銀花、白芨等名貴中藥材新品種試驗(yàn)，以期擴(kuò)大中藥材生產(chǎn)規(guī)模，增加農(nóng)民收入。

4.“中稻+雜交油菜”模式

由于該縣大部分中稻地區(qū)的稻田秋冬春閑置時(shí)間長(zhǎng)達(dá)220-230天，為充分開發(fā)我縣秋冬閑田，2011年該縣引進(jìn)南油10號(hào)雜交油菜種子，在隘洞鎮(zhèn)拉板村和泗孟鄉(xiāng)生滿村等地試種。根據(jù)對(duì)隘洞鎮(zhèn)拉板村5個(gè)農(nóng)戶和泗孟鄉(xiāng)生滿村4個(gè)農(nóng)戶的產(chǎn)量直割驗(yàn)收，最高畝產(chǎn)152.3公斤，最低畝產(chǎn)80公斤，平均畝產(chǎn)122.6公斤，按出油率40%計(jì)，平均畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菜油49公斤，按每公斤24元計(jì)算，產(chǎn)值1176元，油菜餅73公斤，每公斤2元，產(chǎn)值146元，畝產(chǎn)值達(dá)1322元，減去油菜生產(chǎn)物料投入200元，純收入1100元。同時(shí)，油菜的莖桿易于腐爛，養(yǎng)分豐富，是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥源之一，該模式對(duì)技術(shù)的要求不很高，資金投入量較少，經(jīng)濟(jì)效益顯著，還能培肥土壤，促進(jìn)糧豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。該模式適合多數(shù)農(nóng)民采用，2012年，該縣為擴(kuò)大雜交油菜種植面積，繼續(xù)引進(jìn)多個(gè)優(yōu)良雜交油菜品種在全縣推廣，全縣雜交油菜種植面積1.7萬畝。

5.“早玉米+秋冬紅薯”模式

秋冬紅薯是該縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，但長(zhǎng)期以來，由于沒有進(jìn)行品種選育與更新，導(dǎo)致現(xiàn)有紅薯品種嚴(yán)重退化，加上栽培技術(shù)落后，因而產(chǎn)量低。為提高紅薯產(chǎn)量和效益，從2012年起，該縣把發(fā)展高淀粉紅薯作為扶貧產(chǎn)業(yè)，2012年引進(jìn)了四個(gè)紅薯新品種，并在武篆鎮(zhèn)和蘭木鄉(xiāng)建立了400畝紅薯高產(chǎn)栽培示范基地，推廣紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，經(jīng)驗(yàn)收，高產(chǎn)品種紅薯畝產(chǎn)量達(dá)2307.5公斤，為2013年擴(kuò)大種植高淀粉紅薯生產(chǎn)規(guī)模，提供優(yōu)良種苗種源和技術(shù)支撐。

二、存在的主要問題

1.缺龍頭企業(yè)帶動(dòng)，農(nóng)產(chǎn)品銷售難

農(nóng)業(yè)科技扶貧是以項(xiàng)目為載體的，直至目前止，該縣還沒有一家上規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，因而農(nóng)產(chǎn)品大部分仍以自給自足為主，如果農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目規(guī)模稍大，農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題立馬凸顯，農(nóng)業(yè)部門做了大量的試驗(yàn)示范工作，但農(nóng)產(chǎn)品受到了市場(chǎng)的制約，極大地制約了農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目的發(fā)展，進(jìn)而制約著科技扶貧的發(fā)展。

2.鄉(xiāng)村農(nóng)民利益組織不健全

鄉(xiāng)、村農(nóng)民利益組織如專業(yè)協(xié)會(huì)、合作社等是政府與農(nóng)民直接聯(lián)系和溝通的主要橋梁，也是農(nóng)民與市場(chǎng)聯(lián)通的橋梁，政府可以通過這些組織在信息、生產(chǎn)規(guī)劃、技術(shù)、資金等方面指導(dǎo)和幫助農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，參與生產(chǎn)資料及農(nóng)產(chǎn)品流通，降低農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)資料的流通成本，如武篆鎮(zhèn)果蔬專業(yè)合作社在櫻桃番茄生產(chǎn)中發(fā)揮了很好的作用。但在該縣鄉(xiāng)村這樣的組織不僅數(shù)量少，而且現(xiàn)有的一些農(nóng)民利益組織也不健全，其發(fā)揮的作用非常有限。

3.農(nóng)民文化、科技素質(zhì)普遍偏低，農(nóng)業(yè)新品種新技術(shù)推廣難度大

目前，農(nóng)村中多數(shù)青壯年農(nóng)民大部分都外出務(wù)工，在家種田種地的基本是50歲以上的中老年人，他們的文化素質(zhì)普遍較低，勞動(dòng)能力不足，科技意識(shí)淡薄。當(dāng)前，具有高附加值的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不僅資金投入量大，而且科技含量比較高，他們多數(shù)不具備進(jìn)行高附加值農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的自身素質(zhì)。

4.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入不足

高附加值的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位面積投入量一般較高，不少農(nóng)民由于缺乏必要的資金投入，因而單位面積達(dá)不到應(yīng)有的效益，因而影響了他們進(jìn)行農(nóng)業(yè)開發(fā)的積極性。

三、推進(jìn)秋冬農(nóng)業(yè)的建議

1.加快鄉(xiāng)村農(nóng)民利益組織的建設(shè)，通過這些組織，組織和引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)業(yè)開發(fā)，開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。

2.培養(yǎng)和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通，進(jìn)而拉動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)。

3.引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，建立健全和延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。

4.進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)的引進(jìn)試驗(yàn)和示范，目前農(nóng)作物新品種、新技術(shù)的引進(jìn)要著眼于高端品種、高端技術(shù)，面向高端市場(chǎng)。

5.進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)工作，農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)要與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)開發(fā)結(jié)合進(jìn)行，有針對(duì)性地向農(nóng)民傳授當(dāng)今最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)。

6.培育農(nóng)村科技示范戶和科技致富能手，帶動(dòng)普通農(nóng)民采用新技術(shù)、新方法和新品種，充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技武裝農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民。

7.培育和引進(jìn)經(jīng)濟(jì)能人，開發(fā)高附加值農(nóng)產(chǎn)品，帶動(dòng)當(dāng)?shù)馗吒郊又缔r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。

第2篇：白芨的種植與栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞蔬菜生產(chǎn)；問題；發(fā)展思路；云南巍山

中圖分類號(hào)S63；F326.13文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739（2011）22-0367-02

1巍山縣蔬菜發(fā)展概況

巍山縣位于云貴高原西側(cè)、大理州南部，地處東經(jīng)99°55′～100°25′，北緯24°56′～25°32′。北距大理州政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心下關(guān)53 km，東距彌渡縣30 km，南距214國(guó)道上的南澗縣39 km，離省會(huì)昆明380 km，西部與漾濞縣、昌寧縣隔江相望。國(guó)土面積2 200 km2，全縣屬紅河和瀾滄江兩大水系，氣候?qū)俦眮啛釒Ц咴撅L(fēng)氣候，年平均氣溫15.6 ℃，平均日照時(shí)數(shù)2 320 h，太陽輻射總量為589.94 kJ/cm2，屬全省高值區(qū)之一。多年平均降雨量804.7 mm。土地和水資源豐富，氣候條件優(yōu)越，交通便利，具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)蔬菜基地的適宜氣候和區(qū)位優(yōu)勢(shì)。全縣有耕地面積1.9萬hm2，常年種植蔬菜超過1 333.33 hm2，年產(chǎn)蔬菜逾5萬t。主要種植品種有青白菜、豆類、南瓜、芹菜、萵苣、蔥、辣椒等。在近年的產(chǎn)業(yè)化培植中，縣鄉(xiāng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，已培植一批名、優(yōu)、特的蔬菜產(chǎn)業(yè)。先后成立巍山縣綠態(tài)蔬果農(nóng)民專業(yè)合作社等，瓜江牌荷苞豆、小南瓜已通過綠色食品認(rèn)證，特色蔬菜種植面積已發(fā)展逾133.33 hm2，產(chǎn)值達(dá)9萬元/hm2，市場(chǎng)前景十分廣闊。

2蔬菜生產(chǎn)存在的問題

2.1市場(chǎng)供應(yīng)不足

近年來，巍山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大多是農(nóng)戶自發(fā)種植，管理粗放，規(guī)?；潭鹊?，產(chǎn)量低，效益差，市場(chǎng)供應(yīng)不足，特別是季節(jié)性供求不足，一些反季節(jié)蔬菜常年靠從外地進(jìn)口。加之傳統(tǒng)蔬菜種植區(qū)由于城鎮(zhèn)建設(shè)占用耕地，蔬菜種植面積逐漸萎縮，發(fā)展新的優(yōu)質(zhì)蔬菜基地已成為滿足全縣人民日常生活的迫切需要[1-2]。

2.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱

多年來，巍山縣蔬菜生產(chǎn)雖有發(fā)展，但大部分蔬菜以初級(jí)產(chǎn)品銷售于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，沒有品牌，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差，很難進(jìn)入縣外市場(chǎng)。蔬菜生產(chǎn)局限在自產(chǎn)自銷、不成規(guī)模的局面，存在“淡季淡，旺季爛”、“菜多農(nóng)民愁，菜少居民憂”的狀況。

2.3標(biāo)準(zhǔn)化程度低，效益差

國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行質(zhì)量安全、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以后，給巍山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來良好的發(fā)展機(jī)遇，也帶來強(qiáng)烈的挑戰(zhàn)。目前，巍山縣蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低，不成規(guī)模，難以大批量進(jìn)入超市，市場(chǎng)銷售不穩(wěn)定。產(chǎn)品以當(dāng)?shù)夭司佣?，名特?yōu)新菜少，常規(guī)菜居多，反季節(jié)類菜少，價(jià)格低，效益差[3]。

3巍山縣蔬菜生產(chǎn)發(fā)展思路

3.1建設(shè)優(yōu)質(zhì)蔬菜基地，培育品牌產(chǎn)品，增強(qiáng)蔬菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

巍山縣是南詔發(fā)詳?shù)?，是?guó)家級(jí)歷史文化名城，近年來旅游文化產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展，旅游人數(shù)不斷增加，給蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來良好的發(fā)展機(jī)遇，也帶來強(qiáng)烈的挑戰(zhàn)。因此，建設(shè)優(yōu)質(zhì)蔬菜基地，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，培育蔬菜品牌，提高知名度，增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有利于蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展[4]。

3.2把握市場(chǎng)需求，生產(chǎn)適銷對(duì)路的名特優(yōu)新蔬菜

加大科技投入，大力發(fā)展設(shè)施蔬菜栽培，品種向缺、特、優(yōu)、新拓展。把“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我新、形成品牌和規(guī)模優(yōu)勢(shì)”的理念作為結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)來抓，采取“研究、開發(fā)、引進(jìn)、推廣”多管齊下的方針，真正實(shí)現(xiàn)科技興菜的目的。

3.3搞活流通市場(chǎng)，建立產(chǎn)供銷一體化營(yíng)運(yùn)機(jī)制

蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須以市場(chǎng)的需求為導(dǎo)向，生產(chǎn)適銷對(duì)路的名特優(yōu)產(chǎn)品。建設(shè)中小型批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜主管部門要堅(jiān)持以結(jié)構(gòu)調(diào)整促開發(fā)拓市場(chǎng)，以搞活流通促結(jié)構(gòu)調(diào)整，千方百計(jì)開辟蔬菜外銷窗口，建立穩(wěn)定的市場(chǎng)銷售關(guān)系，積極鼓勵(lì)支持農(nóng)民組織起來，發(fā)展專業(yè)協(xié)會(huì)，產(chǎn)銷服務(wù)隊(duì)進(jìn)入流通流域，出現(xiàn)齊抓流通的新現(xiàn)象，形成以市場(chǎng)連基地、基地連農(nóng)戶的營(yíng)運(yùn)機(jī)制。

3.4加大科技投入，大力發(fā)展蔬菜加工業(yè)

3.4.1重視蔬菜采收后商品處理，在蔬菜加工和流通中運(yùn)用“冷鏈”系統(tǒng)。在蔬菜采收后及時(shí)進(jìn)行優(yōu)質(zhì)商品處理，即：預(yù)冷―加工分級(jí)包裝―冷藏運(yùn)輸―批發(fā)市場(chǎng)（超市）的冷庫（或冷柜）―消費(fèi)者的冰箱，形成一條“冷鏈”。這樣既可保持蔬菜原有的外觀、新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可大大降低損耗。蔬菜采收后處理、流通采用“冷鏈”系統(tǒng)運(yùn)作，可擴(kuò)大外銷和增值。

3.4.2提高蔬菜加工配送水平，實(shí)現(xiàn)加工配送的社會(huì)化和連鎖經(jīng)營(yíng)。蔬菜配送以保鮮為主，適度發(fā)展包裝凈菜、盆菜等半成品菜和腌制、脫水、速凍菜，形成立體商品結(jié)構(gòu)，滿足消費(fèi)者多層次、多元化的消費(fèi)需求。蔬菜加工配送要從手工操作的作坊向工廠化生產(chǎn)發(fā)展，要有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，要?jiǎng)?chuàng)品牌，塑造形象，建立專業(yè)化、社會(huì)化配套服務(wù)體系，形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)和連鎖效應(yīng)。

3.4.3發(fā)展腌漬加工。蔬菜腌漬傳統(tǒng)工藝簡(jiǎn)單，能消化大量的蔬菜，很適合就地腌漬，巍山縣有很多蔬菜適合腌漬加工，且加工的工藝歷史悠久。近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)也得到不斷的發(fā)展和開發(fā)，巍山小吃美名遠(yuǎn)揚(yáng)，特別是以縣城鐘鼓樓殷記咸菜為龍頭的咸菜產(chǎn)業(yè)得到較好的發(fā)展，以家庭加工為主，年產(chǎn)量20 t，約90%以上實(shí)現(xiàn)外銷。巍山咸菜選料上乘，配料純正，不含防腐劑和添加劑，保持原有風(fēng)味，是純天然的綠色保健食品，有泡皺皮辣椒、腌皮蘿卜、麥藍(lán)菜、水醬豆、腌豆腐、洋干露、黃黑豆豉等10余個(gè)品種，色澤喜人，口感極佳，深受消費(fèi)者歡迎和好評(píng)。

3.5充分利用巍山縣資源，大力開發(fā)野生菜

巍山縣是一個(gè)以山區(qū)為主的農(nóng)業(yè)縣，野生資源豐富，無論是山區(qū)和壩區(qū)盛產(chǎn)的野生蔬菜，大多食之味美，鮮嫩而營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有許多保健作用，是純天然的綠色食品，很有開發(fā)潛力。主要有香椿、樹頭菜、蕨菜、楊肝菜、食用菌類等，其中野生食用菌類分布有木耳、香菇、松茸、雞縱、羊肝菌、青頭菌、谷熟菌、銅綠菌、掃把菌、見手青、黃辣傘、奶漿菌等[5-7]。可鮮食，切制干片，鹽漬。食之可口，又極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用保健功能，成為國(guó)際糧農(nóng)組織和國(guó)際衛(wèi)生組織推薦的綠色食品，是目前最為搶手的野生蔬菜。其他對(duì)人體有保健作用的蔬菜還有金雀花、樹花菜、白芨菜、枸杞菜等，也有其他可供食用的野菜，如莧菜、紫蘇、薄荷、車前、地肝豆、抽筋菜、勿忘我等，味道鮮美，生命力極強(qiáng)，有向菜園引種的價(jià)值。

4參考文獻(xiàn)

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