白術(shù)的種植與栽培技術(shù)精選(九篇)

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第1篇：白術(shù)的種植與栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞 咸豐白術(shù)；栽培技術(shù)；海拔；種植密度；種子處理

中圖分類號 S567.23+3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）19-0074-03

白術(shù)（Atractylodes macrocephala Koidz.）為菊科多年生草本植物，別名于術(shù)、冬術(shù)、浙術(shù)等，以根莖入藥，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效[1]，是中醫(yī)藥方中最為常用的一味藥，有“十藥九術(shù)”之說。咸豐白術(shù)因其尾部圓大，上部頸項細(xì)長，形似雞腿，俗稱“雞腿白術(shù)”[2]。國家質(zhì)檢總局2007年第79號公告正式批準(zhǔn)對咸豐白術(shù)實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)[3]。由于浙江于潛、安徽寧國等白術(shù)主產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破壞，野生白術(shù)資源已瀕臨滅絕[4]，人工種植面積也逐年萎縮。而白術(shù)年用量在1萬t左右，同時白術(shù)也是重要的出口中藥材，主要出口韓國、日本，國內(nèi)外需求量較大。2011―2012年，白術(shù)出口量大幅增加，2013年，我國白術(shù)出口量達(dá)1.65萬t[5]。因此，種植白術(shù)前景廣闊。

18世紀(jì)中葉，白術(shù)經(jīng)湖南傳入咸豐，當(dāng)?shù)厝嗣窭孟特S良好的生態(tài)環(huán)境及自然優(yōu)勢，以栽種白術(shù)等經(jīng)濟(jì)作物為主業(yè)。清道光年間，咸豐白術(shù)開始叩開山門，走向山外?！妒┠细?方物志》載，“金峒、唐崖（該縣小村、清坪一帶）產(chǎn)術(shù)，入藥甚佳?！詾橘缰荩ㄖ貞c萬州一帶）商所購”。民國時期，咸豐白術(shù)在川東等地已小有名氣。隨著咸豐與外界聯(lián)系增多，白術(shù)栽培得到一定發(fā)展，但仍以藥農(nóng)零散種植為主。解放以后，咸豐白術(shù)得到了長足發(fā)展。20世紀(jì)50―60年代，分別在小村和清坪建立了藥材場，開始大面積專業(yè)化種植白術(shù)、黃連等藥材，使中藥材逐漸成為該縣一個重要支柱產(chǎn)業(yè)。改革開放后，咸豐白術(shù)發(fā)展步入了黃金時期，咸豐白術(shù)的生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大、產(chǎn)量逐年提高、品質(zhì)不斷提升，并很快得到了市場的普遍認(rèn)可。在長期實踐中積累了豐富的種植與管理經(jīng)驗，并世代相傳，為“咸豐白術(shù)”品牌的最終形成奠定了原始基礎(chǔ)。

在當(dāng)?shù)卣?，相關(guān)企、事業(yè)單位的共同努力下，加大科研投入，先后制定并實施了《白術(shù)種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《白術(shù)種苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《咸豐雞腿白術(shù)》等多項湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)。楊永康等[6]對咸豐白術(shù)的品質(zhì)評價進(jìn)行了研究。楊永康等[7]對咸豐白術(shù)栽培類型鑒定及育種進(jìn)行了研究。通過提純復(fù)壯良種選育、種子種苗良種生產(chǎn)及白術(shù)藥材規(guī)范化種植等多項技術(shù)的推廣應(yīng)用，不斷改進(jìn)生產(chǎn)、加工技術(shù)，有效提升了咸豐白術(shù)的產(chǎn)量及品質(zhì)，為咸豐白術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。在咸豐縣小村鄉(xiāng)已建立了咸豐白術(shù)GAP種植加工技術(shù)試驗示范基地。目前，白術(shù)種植面積達(dá)2 000 hm2以上，年產(chǎn)量逾1.05萬t，約占全國白術(shù)常年產(chǎn)量的55%?，F(xiàn)在咸豐縣已成為湖北省白術(shù)規(guī)范化種植研究及示范基地和藥材、種子種苗集散地，并輻射到全國及湖南、四川、重慶接壤縣（市）。

針對白術(shù)的具體特點，進(jìn)行了海拔高度對咸豐白術(shù)生長的影響研究、不同等級種苗種植密度試驗研究、白術(shù)種子生產(chǎn)留蕾試驗研究、種子處理技術(shù)研究等栽培試驗研究。現(xiàn)將研究結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 海拔高度對咸豐白術(shù)生長的影響研究

分類別分地點選擇5個樣點，每點隨機(jī)抽取20個樣株，分別測定株高、分枝數(shù)、莖桿數(shù)、葉片長和寬、根莖長和寬及莖桿地徑；將根莖去除泥土、須根后，用天平測定鮮重，再用烘箱控制溫度40～60 ℃烘干至恒重時測定干重。

1.2 不同等級種苗種植密度對咸豐白術(shù)生長的影響研究

1.2.1 試驗方法。將不同等級的白術(shù)種苗栽種到各小區(qū)，本試驗按照種苗不同等級設(shè)置不同種植密度，共設(shè)3個種苗等級，分別為一級、二級、三級種苗（表1）。按株行距設(shè)置4個種植密度，即株行距為30 cm×35 cm（Ⅰ）、30 cm×30 cm（Ⅱ）、25 cm×30 cm（Ⅲ）、20 cm×30 cm（Ⅳ）。每個處理設(shè)3個試驗小區(qū)，藥材采收時測定各小區(qū)產(chǎn)量。對各個試驗小區(qū)進(jìn)行常規(guī)的白術(shù)生產(chǎn)種植管理，播種前用90%多菌靈水分散粒劑1 000倍液浸泡2 h。

1.2.2 田間設(shè)計。每個小區(qū)面積為15 m2（1.5 m×10.0 m），起壟1.2 m寬的高畦，溝寬30 cm，溝深10 cm，株行距同小區(qū)試驗。生產(chǎn)操作均按常規(guī)種植管理進(jìn)行。

1.3 留蕾數(shù)對咸豐白術(shù)種子生產(chǎn)的影響研究

在白術(shù)種子生產(chǎn)過程中摘蕾是一個重要環(huán)節(jié)，摘蕾關(guān)系到種子的質(zhì)量，關(guān)系到第2年育苗的情況，留蕾數(shù)量在不同種植地區(qū)有不同要求。本試驗以種子發(fā)芽率為考察指標(biāo)，通過比較不同留蕾數(shù)量對白術(shù)種子質(zhì)量的影響，確定最佳的留蕾數(shù)量。本試驗共設(shè)4個處理，處理A：留蕾1個，處理B：留蕾3個，處理C：留蕾5個，處理D：空白（不摘蕾）。每個處理從試驗小區(qū)內(nèi)隨機(jī)選取植株10株，并一一掛牌，留蕾時需盡可能保留主枝上端花蕾，采收時間統(tǒng)一，種子收集時從掛牌植株中隨機(jī)選取3株，故每個處理3次重復(fù)。測定結(jié)實率、測定重量、測定發(fā)芽率。

1.4 種子處理技術(shù)對咸豐白術(shù)生長的影響研究

通過比較不同播種前處理方法，確定最佳的提高凈度和發(fā)芽率的方法，本試驗可有效指導(dǎo)田間試驗，為穩(wěn)定達(dá)到高產(chǎn)提供技術(shù)支持。將同一批的一級種子隨機(jī)分成3組，設(shè)置3個處理，每個處理重復(fù)3次，每個重復(fù)100粒。處理分別為處理1：空白（不處理）；處理2：用水浸泡24 h；處理3：用水浸泡24 h后用90%多菌靈水分散粒劑1 000倍液浸泡2 h。每個重復(fù)均參照GB/T3543.4農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程中發(fā)芽試驗的要求進(jìn)行種子發(fā)芽試驗。

2 結(jié)果與分析

2.1 海拔高度對咸豐白術(shù)生長的影響

海拔高度對生長的影響試驗數(shù)據(jù)如表2所示。從表2可以看出，隨著海拔上升植株高度呈遞減趨勢，海拔900～1 200 m植株分枝數(shù)、莖桿數(shù)、莖粗、葉數(shù)等項指標(biāo)適中，產(chǎn)量和根莖折干率較高，屬于白術(shù)適宜的種植區(qū)域。

2.2 不同等級種苗種植密度對咸豐白術(shù)生長的影響

一級種苗不同密度試驗對比結(jié)果如表3所示。從表3可以看出，一級種苗4個處理的產(chǎn)量在F0.05水平，處理Ⅰ、Ⅱ與處理Ⅳ均有顯著性差異，處理Ⅰ的產(chǎn)量最低，按折干率34%計算，折合干重4 587.7 kg/hm2，處理Ⅳ的產(chǎn)量最高，折合干重4 920.9 kg/hm2，均高于4 500 kg/hm2以上。在F0.01水平時，處理Ⅱ、Ⅲ和處理Ⅳ均無顯著性差異，故選擇干產(chǎn)4 780.4 kg/hm2的處理Ⅱ以上的種植密度，即種植密度大于30 cm×30 cm均能取得良好產(chǎn)量。

從表3可以看出，二級種苗的產(chǎn)量在F0.01水平時，處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均無顯著性差異，處理Ⅰ產(chǎn)量最低達(dá)不到4 500 kg/hm2，處理Ⅱ產(chǎn)量折合干重4 592.3 kg/hm2，處理Ⅳ產(chǎn)量最高，折合干重4 825.7 kg/hm2。在F0.05水平，處理Ⅱ與處理Ⅲ無顯著性差異、處理Ⅲ與處理Ⅳ無顯著性差異，為了保證產(chǎn)量達(dá)到干重4 500 kg/hm2以上，故選擇干產(chǎn)4 723.7 kg/hm2處理Ⅲ以上的種植密度，即種植密度大于25 cm×30 cm能取得良好產(chǎn)量。

從表3可以看出，三級種苗各處理間均有顯著性差異，處理Ⅰ的產(chǎn)量最低，折合干重3 601.7 kg/hm2，處理Ⅳ的產(chǎn)量最高，折合干重4 633.1 kg/hm2。綜合考慮，要達(dá)到干重4 500 kg/hm2以上產(chǎn)量，三級種苗應(yīng)選擇處理Ⅳ較佳，即種植密度20 cm×30 cm能取得良好產(chǎn)量。

通過本試驗可以看出，一級種苗選擇種植密度30 cm×30 cm以上能取得良好產(chǎn)量。二級種苗選擇種植密度25 cm×30 cm以上能取得良好產(chǎn)量。三級種苗選擇種植密度20 cm×30 cm能取得良好產(chǎn)量。從干重看，三級種苗采用最大的種植密度干重可以達(dá)到4 500 kg/hm2以上，在種植時必盡量選擇一級、二級種苗才能有效保證高產(chǎn)，實際生產(chǎn)中三級種苗有一定數(shù)量，有種植價值，在生產(chǎn)定植時須考慮適當(dāng)加大種苗的種植密度才能保證高產(chǎn)。

2.3 留蕾數(shù)對咸豐白術(shù)種子生產(chǎn)的影響

從表4可以看出，處理D與前3個處理有顯著性差異，結(jié)實率最低，不可取。處理A、B、C無顯著性差異，其中處理B為最高達(dá)37.5%。4個處理重量具有顯著性差異，其中處理A最小為2.4 g，處理D最大為9.3 g。重量即為將來的種子產(chǎn)量不能太低，處理A的重量明顯偏低，不適合留種的產(chǎn)量需要。發(fā)芽率分析：在F0.01水平處理A、B與處理C無顯著性差異，在F0.05水平處理A和處理B無顯著性差異，處理B與處理C無有顯著性差異，其中處理A、B發(fā)芽率較高，符合種植的留種要求。

通過方差分析比較可以看出，各個處理間的種子結(jié)實率無顯著差異，但各個處理間的種子重量以處理A最小，考慮到保證一定的種子產(chǎn)量，應(yīng)選擇處理B、C、D較合適，各個處理間的種子發(fā)芽率處理A與處理B均較高。綜合考慮3項指標(biāo)的差異，選擇處理B，即留3個蕾為最合適留蕾方法，不僅可以避免在生產(chǎn)中留1個蕾出現(xiàn)的低產(chǎn)的現(xiàn)象，也可保證種子的發(fā)芽率，可為咸豐白術(shù)的育苗提供優(yōu)質(zhì)的種子。

2.4 種子處理技術(shù)對咸豐白術(shù)生長的影響

從表5可以看出，一級種子不經(jīng)過處理其發(fā)芽率穩(wěn)定在80%以上，經(jīng)過水浸處理后，可以進(jìn)一步篩選出干癟種子，種子發(fā)芽率可以提高10%。白術(shù)種子外皮為一層很厚的毛絨，成熟后會經(jīng)雨水浸漬聚生多種病菌，容易感染種子內(nèi)部，在水浸處理過程中可去除部分外種皮，再次通過多菌靈處理進(jìn)一步去皮和滅菌，減少種子內(nèi)外部感染的可能，保證在發(fā)芽時種子不會腐爛，經(jīng)2種方法的處理可以將一級種子的發(fā)芽率提高到96.3%，有效滿足田間生產(chǎn)的需要，為白術(shù)的增產(chǎn)增收提供技術(shù)保障。

3 結(jié)論與討論

通過文獻(xiàn)查詢與實地調(diào)查，了解了咸豐白術(shù)的種植歷史及種植現(xiàn)狀，研究了海拔高度對咸豐白術(shù)生長的影響、不同等級種苗種植密度、白術(shù)種子生產(chǎn)留蕾、種子處理技術(shù)研究等栽培試驗，結(jié)果表明：隨著海拔上升植株高度呈遞減趨勢，海拔900～1 200 m植株分枝數(shù)、莖桿數(shù)、莖粗、葉數(shù)等項指標(biāo)適中，產(chǎn)量和根莖折干率較高，屬于白術(shù)適宜的種植區(qū)域。一級種苗選擇種植密度30 cm×30 cm以上能取得良好產(chǎn)量。二級種苗選擇種植密度25 cm×30 cm以上能取得良好產(chǎn)量。三級種苗選擇種植密度20 cm×30 cm能取得良好產(chǎn)量。留3個蕾為最合適留蕾方法，不僅可以避免在生產(chǎn)中留1個蕾出現(xiàn)的低產(chǎn)的現(xiàn)象，也可保證種子的發(fā)芽率，可為咸豐白術(shù)的育苗提供優(yōu)質(zhì)的種子。一級種子不經(jīng)過處理其發(fā)芽率穩(wěn)定在80%以上，經(jīng)過水浸處理后，可以進(jìn)一步篩選出干癟種子，種子發(fā)芽率可以提高10%。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典?一部[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010.

[2] 恩施土家族苗族自治州.恩施州年鑒[Z].恩施：恩施土家族苗自治州史志辦公室，2007.

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[5] 霍衛(wèi).去年我國白術(shù)出口量價大幅上揚(yáng)[N].中國醫(yī)藥報，2014-06-11（6）.

第2篇：白術(shù)的種植與栽培技術(shù)范文

【摘要】 咸豐白術(shù)是道地藥材，也是白術(shù)品種中唯一的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。文章從保護(hù)地域范圍、質(zhì)量技術(shù)要求、地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用等方面，介紹了咸豐白術(shù)的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)現(xiàn)狀，分析其中藥材GAP認(rèn)證情況，探討發(fā)展對策，并提出如下建議：①詳細(xì)研究其產(chǎn)地自然地理環(huán)境;②深入探討咸豐白術(shù)的適宜性;③擴(kuò)大保護(hù)地域范圍到來鳳縣甚至整個恩施自治州;④鼓勵企業(yè)使用咸豐白術(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志;⑤建立國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品咸豐白術(shù)》;⑥加速咸豐白術(shù)的中藥材GAP認(rèn)證;⑦向國家質(zhì)檢總局注冊相應(yīng)的地理標(biāo)志商標(biāo)“咸豐白術(shù)”等。

【關(guān)鍵詞】 國家地理標(biāo)志產(chǎn)品;咸豐白術(shù);道地藥材;中藥材GAP

Abstract：Xianfeng Largehead Atractylodes Rhizome is authentic Chinese medicinal herb and a national product of geographical indication. From the scope of their protection of geographical indications， the requirements of the technical quality， the use of the special signs of geographical indication and so on.This article described present protection situation of the national product of geographical indication，analyzed the certification of good agricultural practice for Chinese crude drugs，and made several suggestions: ①to expand the scope of the national products of geographical indication based on scientific proof; ②to encourage the use of the special signs of geographical indication in order to enhance product branding;③to establish the national standard of the national products of geographical indication; ④to combine the protection of geographical indication product and the certification of good agricultural practice for Chinese crude drugs; ⑤to register the trademark of geographical indication—— “Xianfeng Largehead Atractylodes Rhizome”.

Key words：National product of geographical indication; Xianfeng Largehead Atractylodes Rhizome; Geo-authentic crude drug

經(jīng)過一百多年的發(fā)展完善，地理標(biāo)志已經(jīng)成為一項國際公認(rèn)的知識產(chǎn)權(quán)而受到保護(hù)，現(xiàn)已逐漸引起世界各國的高度重視，因而它已成為了當(dāng)今世界普遍關(guān)注的一大熱點[1，2]。地理標(biāo)志和原產(chǎn)地命名等思想，很早就出現(xiàn)在中藥學(xué)中，如有“道地藥材”這種中藥學(xué)術(shù)語。所謂道地藥材，是指一定的藥用生物品種在特定環(huán)境和氣候等諸因素的綜合作用下，所形成的產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量高、炮制考究、療效突出、帶有地域性特點的藥材。它是一個約定俗成的、古代藥物標(biāo)準(zhǔn)化的概念，它以固定產(chǎn)地生產(chǎn)、加工或銷售來控制藥材質(zhì)量，是古代對藥用植物資源療效的認(rèn)知和評價?！〉乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)制度與原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)制度，在我國實施時間不久，分別始于2005年、1999年。至2010-02先后根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局已宣布對全國633個產(chǎn)品實施了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，產(chǎn)品范圍涉及中藥材、茶類、蔬菜、果品、糧油、家禽、牲畜、水產(chǎn)、酒類、傳統(tǒng)工藝品等多個種類，其中道地中藥材98個，占15.48%。白術(shù)屬菊科，多年生草本，高30～60 cm，喜氣候溫和涼爽，原野生于海拔1 000～1 800 m的山區(qū)丘陵、林地及灌木林中。分布于浙江、安徽一帶，但資源已瀕臨絕跡。藥用來源于家種，主產(chǎn)于浙江新昌、嵊縣、天臺、東陽、于潛，湖南平江、衡陽，安徽歙縣、寧國，江西修水、銅鼓等縣;江蘇、四川、福建、河北、湖北、山東、河南、貴州、陜西、廣東等省也有引種栽培。

白術(shù)是重要的出口中藥材，主要出口韓國、日本[3]。白術(shù)為菊科植物白術(shù)Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根莖。主治健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。歷史上，白術(shù)道地藥材有于(於)術(shù)、浙東術(shù)、舒州術(shù)、江西術(shù)、平江術(shù)等[4]。湖北省咸豐縣是傳統(tǒng)的白術(shù)主產(chǎn)區(qū)[5]。目前，恩施土家族苗族自治州產(chǎn)的白術(shù)相當(dāng)?shù)氐?，尤其是咸豐縣。道地藥材咸豐白術(shù)是白術(shù)品種中唯一的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。本文將介紹咸豐白術(shù)的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)與中藥材GAP認(rèn)證情況以及發(fā)展對策。

1國家地理標(biāo)志產(chǎn)品咸豐白術(shù)的保護(hù)現(xiàn)狀

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局初審?fù)扑]，國家質(zhì)檢總局依法受理了咸豐白術(shù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請，經(jīng)形式審查合格，并于2006-04-03予以公告。　2007-05-29，國家質(zhì)檢總局宣布，通過了對咸豐白術(shù)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查，并批準(zhǔn)自當(dāng)日起對咸豐白術(shù)實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。因此，咸豐白術(shù)成為我國第334個國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是道地藥材中的第58個，也是湖北省的第15個。

1.1保護(hù)地域范圍 咸豐白術(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍較小，目前以湖北省咸豐縣人民政府《關(guān)于界定咸豐白術(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》(咸政函[2005]31號)提出的范圍為準(zhǔn)，為湖北省恩施土家族苗族自治州咸豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

1.2質(zhì)量技術(shù)要求

1.2.1種名白術(shù)Atractylodes macrocephala Koidz。

1.2.2立地條件保護(hù)范圍內(nèi)海拔600~1 200 m，土壤類型為砂質(zhì)輕壤或中壤。pH值5.5~7.0，有機(jī)質(zhì)含量≥3%。

1.2.3栽培管理

①選種:選擇大葉、高度適中、分枝少、無病多實的植株作為種株。②種子處理:播種前經(jīng)水選留籽粒飽滿的種子放于25~30℃溫水中浸24 h，待胚根露白時，即可播種。③選地：前作物以禾本科植物最好，生荒地或停種4年以上的地，山地生土，朝北或朝東陰坡亦可種植，坡度不宜過大，以砂泥土為好。④播種：播種以3月下旬至4月上旬為宜，一般采用條播，在畦面開橫溝，溝距2 cm，播幅10 cm，溝深5 cm，溝底要平，播種要均勻，保持粒距1 cm，蓋土3 cm厚，最好蓋草保濕，用種量75 kg/ha，育苗1ha可移栽大田105~150 ha。⑤苗床管理：幼苗出土后，要及時拔草間苗，除去密生苗和病苗，苗高5 cm至7 cm時，按株距6 cm定苗，施肥2次，每次施6 800 kg/ha稀人畜糞水;同時做好灌溉排水，以免引起病蟲害。⑥起苗：在播種育苗當(dāng)年10月中旬至11月上旬起苗，選擇睛好天氣，將術(shù)苗拔起，抖掉泥土，剪去莖葉和根莖須根，剪葉莖時應(yīng)注意不能損傷芽及根莖表皮，并剔除病術(shù)和碳術(shù)，減少病原及儲存損失;起挖的術(shù)苗分級，室內(nèi)通風(fēng)3至5天后儲藏。⑦移栽：移栽適宜時間為11月中旬至翌年2月下旬，種植時選擇儲藏術(shù)栽，去除病株，分田塊安排不同級別的術(shù)栽;移栽定植時起壟作廂，廂寬1.4 m，株行距20 ㎝×25 ㎝或25 ㎝×25㎝;底肥施火土灰加腐熟廄肥22 500 kg/ha，餅肥750 kg/ha，三種肥料堆漚后施用。⑧施肥管理：白術(shù)生長期一般追肥2~3次。4月齊苗時，施尿素150 kg/ha;5月下旬至6月上旬術(shù)苗生長旺盛期，施尿素300 kg/ha;9月上旬，可視長勢補(bǔ)施肥一次，施腐熟餅肥1 800 kg/ha或磷肥450 kg/ha和硫酸鋅15 kg/ha。⑨采收加工：移栽定植一年的白術(shù)，在10月中下旬至11月上旬采挖根莖，去掉泥土和須根，曬干或烘干，水分含量保持8%至12%，去除異形、空泡及油個后分級包裝。

1.2.4質(zhì)量特色

①感觀特色：呈雞腿形，上細(xì)下粗，上部較細(xì)有時可見殘莖，下部肥大。長8~13 cm，直徑2~7 cm，多有不規(guī)則瘤狀突起。表面灰黃色或暗棕色，有淺而細(xì)的縱紋。質(zhì)堅硬，不易折斷，斷面不平坦，烘術(shù)斷面黃白色，角狀;生曬術(shù)斷面韌皮部類白色，木質(zhì)部黃色，略有紋及棕黃色朱砂點(油室)。有強(qiáng)烈香氣，味微辛，嚼之略帶黏性。咸豐白術(shù)一級規(guī)格如下：干貨，≤40個數(shù)/kg，呈雞腿形或不規(guī)則團(tuán)塊狀，體形完體，表面灰棕色或黃褐色，斷面黃白色或灰白色，質(zhì)堅硬，氣清香，味甘微辛苦;無空心、焦枯、油個、病斑和霉變。咸豐白術(shù)二級規(guī)格如下：干貨，≤100個數(shù)/kg， 呈雞腿形或不規(guī)則團(tuán)塊狀，體形完體，表面灰棕色或灰黃色，斷面黃白色或灰白色，質(zhì)堅硬或角質(zhì)樣，氣清香，味甘微辛苦; 無空心、焦枯、油個、病斑和霉變。②理化指標(biāo)：蒼術(shù)酮含量高于26.88%，低于27.08%。揮發(fā)油含量≥1.5%，總灰分≤4.1%，酸不溶性灰分≤1.0%。

1.3國家地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用咸豐白術(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省咸豐縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。迄今，該總局尚未公布能合法使用咸豐白術(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的有關(guān)企業(yè)。

2咸豐白術(shù)的中藥材GAP認(rèn)證

為規(guī)范中藥材生產(chǎn)，保證中藥材質(zhì)量，促進(jìn)中藥標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化，根據(jù)《藥品管理法》及《藥品管理實施條例》的有關(guān)規(guī)定，國家藥品監(jiān)督管理局2002-04-17日了《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》[6]。《中藥材GAP認(rèn)證檢查評定標(biāo)準(zhǔn)(試行)》對中藥材生產(chǎn)有較高的標(biāo)準(zhǔn)，并規(guī)定中藥材GAP認(rèn)證檢查項目共104項，其中關(guān)鍵項目19項，一般項目85項[6]。　迄今為止，分7批，國家食品藥品監(jiān)督管理局共宣布通過了48家中藥材生產(chǎn)企業(yè)的53個中藥材GAP基地的中藥材GAP(Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs)認(rèn)證。所涉及的中藥材品種有：白芷、板藍(lán)根、川芎、穿心蓮、丹參、當(dāng)歸、黨參、燈盞花、地黃、附子、廣藿香、何首烏、黃連、黃芪、絞股藍(lán)、荊芥、桔梗、苦地丁、款冬花、龍膽、麥冬、平貝母、青蒿、人參、三七、山藥、山茱萸、太子參、天麻、鐵皮石斛、頭花蓼、五味子、西紅花、西洋參、玄參、延胡索、薏苡仁、銀杏葉、罌粟殼、魚腥草、澤瀉、梔子等42個。其中沒有白術(shù)中藥材品種。其中，沒有白術(shù)品種，湖北省僅由恩施硒都科技園有限公司承建的玄參GAP種植加工技術(shù)試驗示范基地通過了GAP認(rèn)證。

在湖北省科技廳和恩施土家族苗族自治州等支持下，在咸豐縣小村鄉(xiāng)，已建立了咸豐白術(shù)GAP種植加工技術(shù)試驗示范基地。該基地是咸豐地道藥材開發(fā)有限責(zé)任公司依托湖北省農(nóng)科院中藥材研究所承建的一個省級地道中藥材規(guī)范化種植示范基地。目前開展了大量品種選育、密度和施肥技術(shù)、田間管理技術(shù)等方面的試驗示范。該基地面積八千多畝，年產(chǎn)量五百多萬公斤。為了按我國中藥材GAP產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范湖北省咸豐縣白術(shù)生產(chǎn)綜合技術(shù)要求，楊永康等[7] (2004)研究了咸豐白術(shù)規(guī)范化生產(chǎn)操作規(guī)程。咸豐白術(shù)GAP種植加工技術(shù)試驗示范基地，是恩施土家族苗族自治州12個中藥材GAP種植加工技術(shù)試驗示范基地之一。中藥材GAP認(rèn)證要求相當(dāng)高，該基地要通過國家食品藥品監(jiān)督管理局的GAP認(rèn)證，可能還有一段距離。

3國家地理標(biāo)志產(chǎn)品咸豐白術(shù)保護(hù)的發(fā)展對策

3.1深入研究恩施州自然地理環(huán)境與白術(shù)的適宜性恩施土家族苗族自治州自然地理環(huán)境非常適宜白術(shù)生產(chǎn)。國家地理標(biāo)志產(chǎn)品咸豐白術(shù)的立地條件與氣候環(huán)境條件等，在恩施州許多地方都具備。因此，應(yīng)詳細(xì)調(diào)查該州自然地理環(huán)境，深入研究白術(shù)的適宜性，比較該州各地所產(chǎn)白術(shù)的品質(zhì)，尤其是中藥化學(xué)有效成分、微量元素組成等方面，為申請擴(kuò)大咸豐白術(shù)的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，提供科學(xué)依據(jù)。

3.2擴(kuò)大保護(hù)地域范圍到來鳳縣甚至整個恩施自治州許多道地藥材的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍很大。如吉林長白山人參的保護(hù)范圍為吉林省撫松縣、靖宇縣、長白朝鮮族自治縣、江源縣、通化縣、集安市、輝南縣、敦化市、安圖縣、汪清縣、琿春市、蛟河市、樺甸市、臨江市等14個縣(市)現(xiàn)轄行政區(qū)域。吉林長白山中國林蛙油、寧夏枸杞等保護(hù)范圍的更大。然而，咸豐白術(shù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍較小，僅為恩施州咸豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。白術(shù)是恩施土家族苗族自治州主要中藥品種之一，該州白術(shù)主產(chǎn)區(qū)為咸豐、來鳳等縣。前幾年地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品汝瓷、黎葡萄酒擴(kuò)大過其保護(hù)范圍。因此，應(yīng)基于恩施州自然地理環(huán)境與白術(shù)的適宜性的研究，象汝瓷、黎葡萄酒一樣，申請擴(kuò)大咸豐白術(shù)保護(hù)地域范圍，并爭取擴(kuò)大到來鳳縣甚至整個恩施自治州。

3.3鼓勵企業(yè)使用咸豐白術(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志迄今為止，國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)了2 869家企業(yè)使用287個產(chǎn)品的“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”。許多國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的專用標(biāo)志使用企業(yè)、商標(biāo)都相當(dāng)多。迄今，已有高達(dá)172家企業(yè)能合法使用武夷巖茶地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志，其相應(yīng)的商標(biāo)多達(dá)174個。國家地理標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)的品牌效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效率的關(guān)鍵，是地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用。然而，迄今，國家質(zhì)檢總局尚未公布能合法使用咸豐白術(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的有關(guān)企業(yè)。咸豐白術(shù)因為雞腿形，故稱之為“雞腿白術(shù)”，量大質(zhì)優(yōu)，所以浙江商人常年收購?fù)怃N，并充當(dāng)浙術(shù)品牌。為培養(yǎng)咸豐白術(shù)品牌，顯然，應(yīng)當(dāng)鼓勵地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的白術(shù)生產(chǎn)者，使用咸豐白術(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志，以此來提升此地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。

3.4建立咸豐白術(shù)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)許多國家地理標(biāo)志產(chǎn)品已建立其國家標(biāo)準(zhǔn)(推薦性或強(qiáng)致性)，如吉林長白山中國林蛙油國家標(biāo)準(zhǔn)[8] 。然而，咸豐白術(shù)目前仍采用其地方標(biāo)準(zhǔn)。因此，應(yīng)建立其國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品咸豐白術(shù)》。

3.5加速咸豐白術(shù)的中藥材GAP認(rèn)證恩施土家族苗族自治州中藥材GAP種植加工技術(shù)試驗示范基地有12個，所涉及的品種有竹節(jié)參、玄參、續(xù)斷、纈草、三葉木通、黃連、貫葉連翹、獨活、黨參、湖北貝母、白術(shù)等11個。其中的咸豐白術(shù)GAP種植加工技術(shù)試驗示范基地現(xiàn)已納入湖北省GAP示范基地建設(shè)項目。咸豐白術(shù)是白術(shù)品種中唯一的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，應(yīng)加速其GAP示范基地建設(shè)項目，爭取該基地成為白術(shù)品種中第一通過國家食品藥品監(jiān)督管理局中藥材GAP認(rèn)證的。

3.6注冊相應(yīng)的地理標(biāo)志商標(biāo)地理標(biāo)志商標(biāo)是標(biāo)示某商品來源于某地區(qū)，并且該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或其他特征主要由該地區(qū)的自然因素或人文因素所決定的標(biāo)志。申請地理標(biāo)志證明商標(biāo)是目前國際上保護(hù)特色產(chǎn)品的一種通行做法。通過申請地理標(biāo)志證明商標(biāo)，可以合理、充分地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產(chǎn)，有效地保護(hù)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品和促進(jìn)特色行業(yè)的發(fā)展。截止到2009-03-31，國家工商局總局注冊地理標(biāo)志商標(biāo)496件，其中各省市自治區(qū)465件，德國、美國、墨西哥、泰國、牙買加、意大利、英國等7國31件。已注冊的道地藥材類地理標(biāo)志商標(biāo)名稱有：泰興白果、磐安杭白芍、中江白芍、磐安白術(shù)、遂寧川白芷、磐安浙貝母、玉樹蟲草、中江丹參、岷縣當(dāng)歸、隴西白條黨參、焦作懷地黃、華亭獨活、民勤甘草、鹽池甘草、精河枸杞、華亭大黃、石柱黃連、隴西黃芪、南江金銀花、桐鄉(xiāng)杭白菊、焦作懷、涪城麥冬、焦作懷牛膝、文山三七、焦作懷山藥、濱海白首烏、昭通天麻、昭通天麻、天臺烏藥、磐安玄參、庫車藥桑、磐安元胡等32種，白術(shù)品種中僅有磐安白術(shù)。其中大多數(shù)也是國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。這些道地藥材類地理標(biāo)志商標(biāo)涉及的省份有浙江、江蘇、河南、四川、重慶、云南、甘肅、寧夏、青海、新疆10個，但沒有湖北省。咸豐白術(shù)作為白術(shù)品種中唯一的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在外銷方面，竟大量被外省商人用來充當(dāng)幾千里以外的道地藥材浙術(shù)品牌。顯然，咸豐白術(shù)的相關(guān)企業(yè)、協(xié)會、部門應(yīng)向國家工商局總局申請注冊地理標(biāo)志商標(biāo)“咸豐白術(shù)”，以提升咸豐白術(shù)的品牌和保護(hù)咸豐白術(shù)的知識產(chǎn)權(quán)。

4結(jié)論與建議

恩施土家族苗族自治州是中藥材白術(shù)的重要產(chǎn)地，尤其是咸豐縣、來鳳縣等。咸豐白術(shù)是道地藥材，也是白術(shù)品種中唯一的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。但咸豐白術(shù)的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)存在主要問題有：①保護(hù)范圍限定得太小;②尚無合法使用咸豐白術(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的企業(yè);③目前仍采用其地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);④尚未通過國家食品藥品監(jiān)督管理局中藥材GAP認(rèn)證;⑤沒有象磐安白術(shù)一樣，注冊相應(yīng)的地理標(biāo)志商標(biāo);⑥作為白術(shù)品種中唯一的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在外銷方面，咸豐白術(shù)竟大量被外省商人用來充當(dāng)幾千里以外的道地藥材浙術(shù)品牌。為了更好地對咸豐白術(shù)實施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，充分利用這種優(yōu)特的道地藥材資源，我們建議：①詳細(xì)研究其產(chǎn)地自然地理環(huán)境;②深入探討咸豐白術(shù)的適宜性;③擴(kuò)大保護(hù)地域范圍到來鳳縣甚至整個恩施自治州;④鼓勵企業(yè)使用咸豐白術(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志;⑤建立國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品咸豐白術(shù)》;⑥加速咸豐白術(shù)的中藥材GAP認(rèn)證;⑦向國家質(zhì)檢總局注冊相應(yīng)的地理標(biāo)志商標(biāo)“咸豐白術(shù)”等。

參考文獻(xiàn)

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第3篇：白術(shù)的種植與栽培技術(shù)范文

根據(jù)我縣大春農(nóng)作物前期病蟲發(fā)生動態(tài)、作物品種布局、栽培管理條件、上年發(fā)生情況，結(jié)合未來天氣預(yù)報及歷年病蟲發(fā)生規(guī)律等因素綜合分析，預(yù)計我縣2008年大春農(nóng)作物主要病蟲總體發(fā)生趨勢為偏重發(fā)生年，蟲害重于病害，發(fā)生面積221-252萬畝次。其中，稻飛虱、稻縱卷葉螟大發(fā)生，二化螟、稻紋枯病、煙草赤星病、煙草病毒病、煙草青枯病、煙草黑脛病、茄果類蔬菜疫病、灰霉病中等偏重發(fā)生；稻瘟病、稻桿潛蠅、稻赤斑黑沫蟬、玉米螟、玉米大小斑病、玉米紋枯病、柑桔紅蜘蛛、菜青蟲、葉螨、豆莢螟、金銀花白粉病、褐斑病、蚜蟲、白術(shù)的白絹病、根腐病等病蟲中等發(fā)生；稻蝗、稻曲病、煙蚜等偏輕發(fā)生。

（一）水稻病蟲將中等偏重至大發(fā)生，發(fā)生面積177-193萬畝次

1.遷飛性害蟲

(1)稻飛虱：白背飛虱遷入代中等、局部偏重發(fā)生，以早栽田、機(jī)插田和拋秧田發(fā)生較重，主害代大發(fā)生，發(fā)生面積40-45萬畝次，褐飛虱大發(fā)生，發(fā)生面積15萬畝。

預(yù)報依據(jù)

A、遷入動態(tài)

a、白背飛虱：始遷入早，遷入峰次多、蟲量大。

始見期及蟲量：秧田為4月10日，比上年早5天，比常年早10天，始見日蟲量0.33頭/㎡，是上年的4.7倍，是常年的1.2倍；普通燈誘為5月2日，比上年遲11天，比常年遲8天，始見日蟲量為2頭，是上年的0.01倍，是常年的0.11倍；頻振燈為4月8日，比上年早5天，比常年早10天；始見日蟲量2頭，是上年的2.0倍，是常年平均值的1.1倍。高山網(wǎng)4月26日始見，比上年早23天，比常年早11天，始見日蟲量1頭，是上年始見日蟲量的1.0倍，是常年始見日蟲量的0.5倍。

遷入峰次及蟲量：截止6月10日，普通燈誘有3次較大的遷入峰，與上年同期相當(dāng)，峰日分別是5月3日、5月28日、6月7日，燈下蟲量分別為71、183、48頭；4月1日-6月10日累計誘蟲721頭，是上年的0.4倍，是常年的0.66倍；頻振燈有4次較大的遷入峰，峰日分別為4月9日、5月3、28日、6月8日，蟲量分別為4頭、53頭、706頭、274頭；4月1日-6月10日累計誘蟲1875頭，是上年的0.23倍，是常年平均值的0.66倍；截止6月10日，遷入峰4次，比上年同期減1次。

田間動態(tài)：秧田4月10、15、20、25、30、5月5、10、15、20日系統(tǒng)調(diào)查，平方米蟲量分別為0.33、0.60、0.46、0.53、0.33、9.10、9.94、10.06、44.61頭，以5月20日蟲量最高，平方米蟲量平均為44.61頭，是上年的0.94倍，平方米蟲量最高為128頭，是上年的1.05倍；4月13-15日秧田普查，蟲量平均為0.36頭/㎡，最高為1.20頭/㎡；4月30日普查，蟲量平均為0.10頭/㎡，最高為0.60頭/㎡；本田5月25日、30日、6月5、10日系統(tǒng)調(diào)查，百叢蟲量分別為17.75、228.13、220.0、2583.1頭。6月4-9日，在塘坳、隘口、清溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)大面積普查，白背飛虱百叢蟲量平均為410.2頭，是上年同期普查蟲量的0.42倍，普查最高蟲量為2000頭，是上年同期普查最高蟲量的0.36倍。普查以平馬鄉(xiāng)新田村蟲量最高，百叢蟲量平均為1338.4頭，最高為2000頭，50%田塊蟲量達(dá)防治指標(biāo)。目前田間蟲態(tài)以低齡若蟲為主，占總蟲量的77.5%，蛛虱比為1：8.96，總體上10.2%的田塊蟲量達(dá)防治指標(biāo)。

b、褐飛虱：始遷入早，遷入蟲量偏大。

始見期：秧田為5月15日，比上年遲20天，比常年遲17天，平方米蟲量為0.07頭，是上年的1.0倍，是常年的0.22倍；普通燈誘為4月15日，比上年早37天，比常年早22天，始見日蟲量1頭，是上年的0.13倍，是常年的0.06倍；頻振燈為4月9日，比上年早4天，比常年平均早15天，始見日蟲量7頭，是上年的1.2倍，是常年平均值的3.0倍。高山網(wǎng)5月26日始見，比上年遲4天，比常年早7天，始見日蟲量為1頭，是上年始見日蟲量的1.0倍，是常年始見日蟲量的0.67倍。

遷入峰次及蟲量：截止6月10日，普通燈誘有2次較大的遷入峰，峰日分別為5月28、6月8日，蟲量分別為7頭、9頭；4月1日-6月10日累計誘蟲45頭，是上年的1.5倍，是常年的0.11倍；截止6月10日，遷入峰3次，比上年同期多1次。頻振燈誘有3次較大的遷入峰，峰日為4月9日、5月28日、6月8日，蟲量分別為7頭、42、81頭；4月1日-6月10日累計誘蟲206頭，是上年的2.82倍，是常年平均值的7.23倍；截止6月10日，遷入峰3次，比上年同期減1次。

田間動態(tài)：褐飛虱前期蟲量低，秧田期平方米蟲量0-0.14頭。本田5月25日、30日、6月5、10日系統(tǒng)調(diào)查，百叢蟲量分別為0.33、0.83、0.83、0頭。6月4-9日大面積普查，百叢蟲量平均為0.3頭，最高為5頭。

B、栽培條件：全縣地形地貌復(fù)雜，立體氣候明顯，水稻播期相差大，移栽期長達(dá)30天以上，加之旱育秧、機(jī)插秧和拋秧等栽培技術(shù)的推廣，為稻飛虱提供了適宜的生存環(huán)境。

C、氣候影響：5-6月降雨天氣較多，利于稻飛虱的遷入和發(fā)育，特別是5月28日、6月8日隨雨遷入蟲量大；7-8月氣溫正常、降水正常，利于稻飛虱的繁殖和危害。

D、藥劑控制：稻飛虱繁殖能力強(qiáng)，危害嚴(yán)重，但我縣防治稻飛虱的藥劑多為長效藥劑，如撲虱靈、啶蟲脒、阿克泰、烯啶蟲胺等，稻飛虱雖然大發(fā)生但不會大面積成災(zāi)，同時，采取“壓白控褐”防治策略，褐飛虱能被較好控制。

(2)稻縱卷葉螟：遷入代中等偏重發(fā)生，主害代大發(fā)生，發(fā)生面積40萬畝次

預(yù)報依據(jù)

A、遷入動態(tài)：主遷入峰稻田及燈下較常年偏早，峰次偏少，蟲量偏低；高山網(wǎng)蟲量偏低。

a、始見期：燕麥地為5月1日，比上年早3天，比常年遲4天，畝蛾量1頭，是上年的0.03倍，是常年的0.18倍；秧田5月4日始見，比上年早7天，比常年早5天，畝蛾量10頭，是上年的3.3倍，是常年的1.5倍；截止6月10日普通燈未見，上年同期為6頭，常年為33.3頭；頻振燈誘為5月3日，比上年早7天，比常年早9天，始見日蟲量6頭，是上年的6.0倍，是常年平均值的3.0倍。

b、遷入峰次及蛾量：燕麥地主遷入峰日為5月5日，畝蛾量1450頭，5月上旬燕麥地畝蛾量多日保持1000頭以上，為我縣歷史罕見；秧田主遷入峰日為5月11日、5月28日，比上年及常年偏早，畝蛾量分別為458頭、405頭，是上年主遷入峰日蟲量的0.78倍，是常年的2.79倍；截止6月10日，田間共有2次遷入峰，較上年及常年略少，但蛾量偏大。頻振燈峰日為5月8日、5月28日，蛾量分別為10頭、6頭；4月1日-6月10日累計蛾量44頭，是上年同期累計蛾量的0.33倍，是常年的0.81倍；截止6月10日，遷入峰3次，比上年同期減1次。

c、大田普查：6月4日－9日在平凱鎮(zhèn)護(hù)國村、官莊鎮(zhèn)乜敖村、梅江鎮(zhèn)晏龍村等地大面積普查，卷葉率平均為2.2%，比上年增0.8個百分點，比常年減0.8個百分點，卷葉率最高為5.76%，比上年增2.62個百分點，卷葉率絕對最高9.66%，比上年增2.16個百分點；百叢蟲量平均為15.7頭，是上年的0.72倍，是常年的0.23倍，百叢蟲量最高為48.3頭，是上年的0.55倍，百叢蟲量絕對最高為98.0頭，是上年的0.47倍；畝蟲量平均為1017.4頭，是上年的0.45倍，是常年的0.20倍，畝蟲量最高為3129.8頭，是上年的0.42倍，畝蟲量絕對最高為5938.9頭，是上年的0.38倍。

B、栽培條件：我縣水稻育秧方式多樣，播期相差大，造成栽插期延長、田間生長不一致，適宜于稻縱卷葉螟發(fā)育和危害。

C、氣候影響：6月降雨天氣較多，利于稻縱卷葉螟的遷入和發(fā)育，7-8月氣溫正常、降水正常，利于稻縱卷葉螟的繁殖及危害。特別是防治適期雨日偏多，影響防治效果。

2、水稻螟蟲：中等偏重發(fā)生，發(fā)生面積30萬畝次。一代二化螟中等偏重發(fā)生，三化螟、大螟輕發(fā)生，發(fā)生面積20萬畝。二代二化螟中等發(fā)生，遲栽水稻及半山以上稻區(qū)較重，發(fā)生面積10萬畝。

預(yù)報依據(jù)

A、冬后蟲口基數(shù)大：去冬今春的冰凍天氣不利螟蟲越冬，死亡率較高，但近年來二化螟連連偏重發(fā)生，總體上基數(shù)偏高。3月22-24日在平凱、清溪、石耶等地調(diào)查水稻螟蟲冬后蟲口密度，越冬代二化螟冬后活蟲蟲口密度為24.0-288.0頭/畝，加權(quán)平均112.0頭/畝，比常年減少44.7%，比20*年減少70.0%；死亡率0-25.0%，加權(quán)平均5.0%，比常年低0.8個百分點，比20*年高1.6個百分點。

B、栽培條件：機(jī)插田、拋秧田及早栽田面積擴(kuò)大，移栽早，秧苗封行早、長勢好，對一代二化螟產(chǎn)卵繁殖和危害有利。

C、氣候影響：5月-6月氣溫及降雨正常，有利于幼蟲發(fā)育，6月雨日較多，影響防治效果。

D、發(fā)生實況：6月4-9日水稻螟害普查，二化螟枯鞘叢率平均22.3%，比上年同期枯鞘叢率（23.1%）減0.8個百分點，枯鞘叢率最高為97%，比上年同期普查最高值（88%）增9.0個百分點；枯鞘株率平均11.3%，比上年同期（9.6%）增1.7個百分點，枯鞘株率最高53.8%，比上年同期普查最高值（35.3%）增18.5個百分點；枯心叢率平均1.9%，比上年同期（0.7%）增1.2個百分點，枯心叢率最高26.0%，比上年同期最高值（12.0%）增14.0個百分點；枯心株率平均1.0%，比上年同期（0.4%）增0.6個百分點，枯心株率最高8.7%，比上年同期普查最高值（4.0%）增4.7個百分點。

3、稻瘟病：中等流行、局部偏重流行，發(fā)生面積12-18萬畝次。其中，葉稻瘟中等流行，發(fā)生面積5-8萬畝，流行高峰期6月中、下旬；穗頸瘟中等、局部偏重流行，發(fā)生面積7-10萬畝，流行高峰期8月上、中旬；以三溝兩岔老病區(qū)、種植優(yōu)質(zhì)稻感病品種及糯稻的地區(qū)發(fā)生較重。

預(yù)報依據(jù)

A、菌源充足：我縣為稻瘟病常發(fā)、重發(fā)區(qū)，病種、病草處理不徹底，田間菌源充足。

B、品種抗性較差：今年我縣水稻主推品種以川豐、荊楚優(yōu)、渝優(yōu)、Q優(yōu)、T優(yōu)、中優(yōu)、金優(yōu)等系列品種為主，抗病品種相對較少，加之部份品種已種植多年，抗性嚴(yán)重喪失。

C、氣候影響：氣象預(yù)報6月中、下旬溫度正常，降水偏多，有利于葉瘟的流行蔓延；7月下旬-8月中旬氣溫及降雨正常，對穗頸瘟的發(fā)生較為有利。

D、發(fā)生實況：目前我縣水稻正處于分蘗始盛期，葉瘟已開始流行。據(jù)我站6月4日-9日在平凱、海洋、梅江、岑溪、塘坳、清溪、隘口、平馬等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）普查，已有37.5%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同程度地發(fā)生了葉瘟，發(fā)病鄉(xiāng)鎮(zhèn)平均病田率（32.3%）較20*年及常年平均分別高13.1個百分點、低15.4個百分點；病田病叢率（28.6%）、病葉率（6.68%）急斑病葉率（0.11%）、病指（2.19）均較20*年同期（27.0%、11.2%、1.7%、5.94）及歷年平均（47.5%、21.1%、0.97%、10.4）偏低；發(fā)病最重的海洋鄉(xiāng)病田率（80.95%）較20*年及常年偏高，病叢率（51.7%）、病葉率（11.3%）、急斑病葉率（0.34%）、病指（3.72）較歷年全縣平均及20*年該鄉(xiāng)同期平均水平偏低；目前尚未發(fā)現(xiàn)化苗田塊。

4、稻紋枯?。褐械绕亓餍校l(fā)生面積20-25萬畝。

主要依據(jù)

A、菌源充足：我縣該病常年發(fā)生較重，田間殘留菌源量大。

B、栽培條件：旱育秧、機(jī)插秧和拋秧等輕型栽培技術(shù)的推廣，種植密度增大，加之農(nóng)民有偏施氮肥的習(xí)慣，稻株早生快發(fā)，封行早，高濕的田間小氣候有利于病害的流行。

C、氣候條件：4-5月溫度較低、雨水較少，紋枯病發(fā)展慢，進(jìn)入6月，隨著溫度升高、雨日增多，其流行加快。

D、發(fā)生實況：6月4-9日大面積普查，55.6%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)病情，病田率平均為14.8%，比上年同期普查（20.3%）減5.5個百分點，病田率最高20%；病田病叢率平均4.3%，比上年同期（3.7%）增0.6個百分點，病叢率最高為11.0%，比上年同期（18.0%）減7.0個百分點，病株率平均為3.0%，比上年同期（2.6%）增0.4個百分點，病株率最高為7.4%，比上年同期最高（20.6%）減13.2個百分點，病情指數(shù)平均為0.63，是上年同期（0.53）的1.2倍，病情指數(shù)最高為2.06，是上年同期最高值（4.43）的0.47倍，目前，平壩地區(qū)早栽田塊發(fā)生較重。目前，全縣總體上比上年同期偏輕。

5、其它水稻病蟲：發(fā)生面積20萬畝次。稻蝗、稻赤斑黑沫蟬、稻綠蝽、稻桿潛蠅等在山區(qū)將加重危害；稻葉尖枯病、云形葉枯病、稻曲病、稻粒黑粉病等穗期綜合癥將在局部地方發(fā)生較重。

（二）玉米病蟲：中等發(fā)生，發(fā)生面積21-25萬畝次。其中，玉米紋枯病中等發(fā)生，發(fā)生面積8-10萬畝；玉米螟中等發(fā)生，發(fā)生面積8-10萬畝；玉米大小斑病中等發(fā)生，發(fā)生面積5萬畝。

預(yù)報依據(jù)

A、菌源充足、蟲口基數(shù)高：玉米紋枯病及大、小斑病常年在我縣發(fā)生較重，田間菌源充足。去冬溫度起伏變化不大，極端溫度較高，對玉米螟越冬影響不大，冬后蟲口基數(shù)較高。

B、栽培管理：肥球玉米的大面積推廣，種植密度加大，施肥水平提高，生育期提早，田間小氣候有利于病害的發(fā)生流行。

C、布局變化：隨著玉米單產(chǎn)的提高，田玉米種植面積增大，田間濕度較大，利于病害的傳播、流行。

D、氣候影響：6月溫度正常，雨日多、濕度大，有利于病害的流行。

E、發(fā)生實況：5月4日玉米螟田間始見花葉，比上年遲1天，比常年早24天；始見期花葉株率1.7%，比上年增0.7個百分點，比常年低4.5個百分點。5月9日、14日、19日、24日、29日、6月4日、9日系統(tǒng)調(diào)查，被害株株率分別為4.3%、4.0%、11.3%、14.7%、18.0%、17.0%、16.7%。

玉米紋枯?。?月29日始見，比上年遲1天，比常年早12天，始見期病株率平均為2.0%，比上年增1.67個百分點，始見期病株率最高為5.0%，比上年最高值增4.0個百分點；始見期病情指數(shù)平均為0.50，是上年始見期的4.5倍，病情指數(shù)最高為1.25，是上年始見期病情指數(shù)最高值的5.0倍。6月4日、9日系統(tǒng)調(diào)查，病株率分別為10.0%、13.3%，病情指數(shù)分別為2.00、3.33，比上年同期偏重。

（三）蔬菜病蟲：中等偏重發(fā)生，發(fā)生面積8-10萬畝次。其中，茄果類蔬菜疫病、灰霉病中等偏重，瓜類葉螨、豆莢螟等病蟲中等發(fā)生。

預(yù)報依據(jù)：

A、菌源充足：蔬菜的周年生產(chǎn)，重茬、連作利于病蟲基數(shù)的積累，田間菌源充足。

B、氣候影響：4-5月氣溫較低，雨日少，前期發(fā)病較輕；6月氣溫正常，雨日多，田間濕度大，小氣候有利于病蟲害的發(fā)展、流行，特別是番茄早、晚疫病。

C、發(fā)生實況：6月4日系統(tǒng)調(diào)查，豆野螟蟲害花率平均為41.7%，最高為43%，百花蟲量平均為53頭，最高為57頭，蛀莢率為9.3%；番茄早疫病病株率平均為50%，最高為86%，病情指數(shù)平均為12.50，最高為21.50；番茄灰霉病病株率平均為20%，最高為28%，病情指數(shù)平均為5.33，最高為8.00；茄子疫病病株率平均為11.3%，最高為22.0%，病情指數(shù)平均為2.40，最高為4.80；茄子灰霉病病株率平均為4.0%，最高為6.0%，病情指數(shù)平均為1.17，最高為2.00；辣椒疫病病株率平均為3.3%，最高為6.0%，病情指數(shù)平均為0.83，最高為1.50；辣椒灰霉病病株率平均為2.0%，最高為4.0%，病情指數(shù)平均為0.50，最高為1.00。6月9日系統(tǒng)調(diào)查，豆野螟蟲害花率平均為34.7%，最高為39.0%，百花蟲量平均為43.7頭，最高為52.0頭，蛀莢率平均為6.7%，最高為9.0%；番茄早疫病病株率平均為51.3%，最高為98.0%，病情指數(shù)平均為12.83，最高為24.50；番茄灰霉病病株率平均為26.7%，最高為48.0%，病情指數(shù)平均為6.67，最高為12.00；茄子疫病病株率平均為20%，最高為44.0%，病情指數(shù)平均為4.80，最高為8.80；茄子灰霉病病株率平均為6.7%，最高為10.0%，病情指數(shù)平均為2.17，最高為4.0；辣椒疫病病株率平均為2.7%，最高為6.0%，病情指數(shù)平均0.67，最高1.50；辣椒灰霉病病株率平均為2.0%，最高為4.0%，病情指數(shù)平均為0.50，最高為1.00。

（四）烤煙病蟲：中等偏重發(fā)生，發(fā)生面積5-8萬畝次。以煙草赤星病、病毒病、青枯病、黑脛病、煙青蟲等病蟲害發(fā)生較重。

預(yù)報依據(jù)

A、菌源充足：煙區(qū)常年種植，田間已積累充足的菌源。

B、布局、耕作及管理：近年來一些煙區(qū)沒有做到合理布局與合理輪作，不注意種子、苗床的消毒處理及田間管理。

C、氣候影響：5月溫度較低，降水偏少，田間煙苗生長較慢。6月氣候條件對煙草病蟲害的發(fā)生蔓延有利。

D、發(fā)生實況：5月31日，我站在龍池鎮(zhèn)中坪、茶園等煙區(qū)調(diào)查，煙草黑脛病病株率0-1.0%，平均0.2%，病指0-0.3，平均0.1，病田率1.9%；青枯病病株率0-5.0%，平均3.2%，病指0-1.3，平均0.8，病田率9.9%；花葉病病株率0-19.0%，平均5.0%，病指0-4.8，平均1.3；病田率18.3%；氣候斑病病株率0-12.0%，平均3.6%，病指0-3.0,平均0.9，病田率12.5%；赤星病病株率0-4.0%，平均1.0%，病指0-1.0，平均0.3，病田率6.3%；煙蚜有蚜株率2.0-13.0%，平均6.3%，百株蚜量40.0-2780.0頭，平均577.8頭；煙青蟲被害株率0-3.0%，平均0.3%。由于近年來部分煙區(qū)沒有做到合理布局與合理輪作，不注意種子、苗床的消毒處理及田間管理，田間初侵染源基數(shù)大，加之近來氣候條件有利于煙草病蟲害的發(fā)生蔓延，因此今年我縣煙草病蟲害發(fā)生普遍，其中煙草青枯病、花葉病、煙蚜等病蟲害發(fā)生危害已較為嚴(yán)重。

（五）柑桔病蟲：中等程度發(fā)生，發(fā)生面積5-8萬畝次。以柑桔紅蜘蛛、蚧殼蟲、大實蠅、潛葉蛾等為主。

預(yù)報依據(jù)

A、病蟲基數(shù)高：柑桔病蟲種類多、發(fā)生普遍，病蟲基數(shù)較高。

B、氣候影響：5月下旬氣溫較低，雨水少，利于紅蜘蛛繁殖。5月中下旬已經(jīng)施藥防治的果園，蟲口顯著下降，但存在施藥不均，防治不徹底的問題，殘存成蟲及若螨在溫、濕度適宜條件下又快速繁殖，蟲口數(shù)量增長快。

C、管理較粗放：部分果園管理較為粗放，技術(shù)措施不到位，施藥期掌握不好，用藥不均，施藥方法不當(dāng)，加重了病蟲危害。

（六）中藥材病蟲：中等發(fā)生，發(fā)生面積5-8萬畝次。

預(yù)報依據(jù)

A、菌源充足：我縣多年種植白術(shù)，部分地塊重復(fù)種植，從而造成菌源充足，發(fā)病重。

B、病蟲管理不到位：很多農(nóng)戶只注重中藥材的肥、草管理，忽略了病蟲的防治，或?qū)Σ∠x的危害認(rèn)識不夠，對病蟲不防治或防治不力。

C、越冬基數(shù)高：我縣金銀花種植面積逐年增加，近年來病蟲發(fā)生較重，病蟲基數(shù)高，菌源（蟲源）充足。

D、氣候影響：6-7月份雨日較多，利于病蟲發(fā)生流行而不利于施藥防治。

二、防治意見

（一）技術(shù)措施

1、加強(qiáng)病蟲監(jiān)測，及時、準(zhǔn)確病蟲預(yù)報。2008年，我站把病蟲測報工作看得更重、抓得更實、想得更細(xì)、力爭做得更好。進(jìn)一步強(qiáng)化重大病蟲測報工作，認(rèn)真執(zhí)行病蟲測報調(diào)查規(guī)范，做好重大病蟲的系統(tǒng)調(diào)查及面上普查工作，準(zhǔn)確掌握水稻病蟲發(fā)生、發(fā)展動態(tài)，結(jié)合天氣預(yù)報等因素進(jìn)行綜合分析，及時病蟲害發(fā)生預(yù)報和防治警報。到目前為止，我站已《植保情報》、《病蟲情況交流》23期。

2、抓住關(guān)鍵時期，搞好病蟲防治

⑴、根據(jù)今年我縣大春作物主要病蟲發(fā)生的特點，水稻病蟲的防治應(yīng)以白背飛虱、稻縱卷葉螟、二化螟、稻瘟病、紋枯病等的防治為主，以二化螟、主害代白背飛虱、主害代稻縱卷葉螟防治、稻瘟病預(yù)防為重點。結(jié)合我縣實際，在施藥防治上注意以下重點時段。

6月中、下旬：主治葉稻瘟，平壩地區(qū)大肥田、感病品種及已發(fā)生葉瘟的田塊，必須立即施藥防治。6月中旬挑治三（2）代白背飛虱、二化螟，以機(jī)插田、拋秧田、早栽田及秧田未防治的田塊為重點；6月下旬防治主害代白背飛虱。

7月上、中旬：以防治稻縱卷葉螟及水稻紋枯病為主，挑治葉瘟；500-800m地區(qū)在水稻分蘗末期至幼穗分化期防治二代稻桿潛蠅；6月下旬防治較差或未防治田塊，7月上旬還應(yīng)兼治白背飛虱。

7月下旬至8月上旬（水稻孕穗末期至抽穗初期）：是水稻病蟲防治的關(guān)鍵時期，以主害代褐飛虱防治、穗頸稻瘟預(yù)防為主，兼治二代二化螟、稻紋枯病、稻桿潛蠅及水稻后期綜合癥，這次施藥掌握在破口初期為宜。稻瘟病常發(fā)區(qū)，特別注意應(yīng)在破口初期施75%三環(huán)唑，間隔5-7天再施一次，一旦田間發(fā)現(xiàn)頸瘟病株，則立即施用40%富士一號進(jìn)行防治。

⑵、玉米病蟲防治以玉米螟、玉米紋枯病、大小斑病為主。心葉末期防治一代玉米螟；6月中下旬防治玉米紋枯病。

⑶、蔬菜病蟲防治，以茄果類蔬菜番茄早疫病、番茄晚疫病、茄子灰霉病、枯萎病、病毒病、疫病、棉鈴蟲、煙青蟲、豆野螟等為重點，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，科學(xué)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，綜合運(yùn)用各種防治措施。

⑷、煙草團(tuán)棵至旺長期防治蚜蟲、煙青蟲及病毒病等病蟲，旺長期至成熟采收期注意赤星病、黑脛病、野火病等病害的發(fā)生。管理上做到深溝高廂，控制氮肥用量，適當(dāng)增施磷鉀肥，及時清除田間病株，及時摘除底腳葉，增強(qiáng)通風(fēng)透光，適時成熟采收，清除田間雜草等。

⑸、柑橘病蟲以柑桔紅蜘蛛、大實蠅、蚧殼蟲、潛葉蛾等為主。特別是柑桔紅蜘蛛繁殖速度快，且易產(chǎn)生抗藥性，防治時應(yīng)注意藥劑的輪換使用，延緩抗藥性產(chǎn)生，提高防治效果。

⑹、中藥材病蟲主要注意防治金銀花白粉病、褐斑病、蚜蟲、紅蜘蛛及白術(shù)的白絹病、根腐病、斑枯病、病毒病等病蟲。

（二）保障措施

1、提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立縣病蟲防治領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一指揮全縣病蟲防治工作；每鄉(xiāng)鎮(zhèn)落實一名縣防治小組的技術(shù)人員，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和督辦，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府也要成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，落實專職領(lǐng)導(dǎo)和專職人員具體抓，層層落實責(zé)任，保證防治工作的順利進(jìn)行。

2、抓好宣傳、培訓(xùn)工作。6月中下旬召開全縣大春病蟲防治會議，6月下旬至7月上旬出動大春病蟲防治宣傳車，各級充分利用宣傳車、廣播、電視、咨詢電話、資料、板報、簡報等媒體開展病蟲害的宣傳，提高技術(shù)到位率，尤其是加大電視預(yù)報力度，進(jìn)一步加快病蟲預(yù)報的可視化傳遞速度。

3、抓好防治示范。積極發(fā)展植保專業(yè)化防治組織，近年來配備有機(jī)動噴霧器的鄉(xiāng)鎮(zhèn)關(guān)鍵時期發(fā)動要組織機(jī)防隊，開展大規(guī)模的統(tǒng)防統(tǒng)治，2008年，我站負(fù)責(zé)1000畝水稻病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治示范片，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓好100-200畝示范片防治，以點帶面，輻射推廣，提高農(nóng)民的防治水平。

4、做好物資儲備。目前縣植保站已作好相關(guān)病蟲的農(nóng)藥及藥械的儲備，保證病蟲防治及時有物，確保防治工作順利進(jìn)行。

第4篇：白術(shù)的種植與栽培技術(shù)范文

80年代后期,人們通過感染植物的方式將發(fā)根農(nóng)桿質(zhì)粒上的一段轉(zhuǎn)移去氧核糖核酸轉(zhuǎn)移到高等植物細(xì)胞的基因組中,誘導(dǎo)出毛狀根,建立起毛狀根培養(yǎng)系統(tǒng)[6]。黃遵錫等[7]建立了紅豆杉毛狀根培養(yǎng)體系，發(fā)現(xiàn)在紅豆杉的毛狀根中紫杉醇的含量是其愈傷組織中的近8倍。常振戰(zhàn)等[8]報道，對無刺曼陀羅毛狀根繼代培養(yǎng)5年以上仍保持合成托品烷生物堿的穩(wěn)定性。冠癭組織來源于冠癭瘤，冠癭瘤的產(chǎn)生與根癌農(nóng)桿菌有關(guān)。它和發(fā)根農(nóng)桿菌是同屬的另一種土壤桿菌，也是植物的一種病原菌；根癌農(nóng)桿菌含有Ti-質(zhì)粒，轉(zhuǎn)化后的表現(xiàn)性是冠癭瘤。用冠癭瘤組織作為培養(yǎng)系統(tǒng)也具有生長素自養(yǎng)，增殖速度快等特點，也可以做細(xì)胞懸浮培養(yǎng)。毛狀根和冠瘤組織培養(yǎng)技術(shù)為生產(chǎn)藥用活性成分提供了一條有效途徑。傳統(tǒng)藥材1/3是植物的根部，因此該項技術(shù)對其生產(chǎn)尤為重要。目前已在長春花、煙草、紫草、人參、曼陀羅、顛茄、丹參、黃芪、甘草和青蒿等40多種植物中建立了毛狀根培養(yǎng)系統(tǒng)。經(jīng)根癌農(nóng)桿菌感染形成畸形芽，也已在薄荷、顛茄等植物上取得成功。傳統(tǒng)中草藥的脫毒研究由于病毒可以傳到植物的子代，藥用植物的種子帶病毒是傳統(tǒng)栽培技術(shù)難以解決的問題。如果采用細(xì)胞工程技術(shù)，在無菌條件下對植物的分生組織進(jìn)行離體培養(yǎng)可以解決這一問題。這里利用的是植物內(nèi)病毒分布不均勻的原理，在植物病毒含量最少的生長錐中取樣，再培育出小苗，以此改善由于病毒而引起的中藥品質(zhì)退化的問題。已有研究表明,太子參采用莖尖脫毒后的種苗產(chǎn)量為1498.4千克/公頃，比種根苗的產(chǎn)量736.1千克/公頃提高103.6%，具有非常明顯的增產(chǎn)優(yōu)勢[9]。瞿宏杰等研究了麥冬脫毒前后的產(chǎn)量變化：脫毒苗分蘗快，分蘗數(shù)明顯增多，所以塊根數(shù)目增加，盆栽結(jié)果發(fā)現(xiàn)，單株產(chǎn)量脫毒苗與未脫毒苗分別為4.87g、3.36g，產(chǎn)量增加44.9%[10]。目前，我國科學(xué)家已經(jīng)在懷地黃、甘薯、丹參、柑橘、枸杞、姜、蒜等多種藥用植物的脫毒中獲得成功。

發(fā)酵工程在中草藥中的應(yīng)用

發(fā)酵工程又稱微生物工程，是利用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的特殊功能產(chǎn)生有用的物質(zhì)，或直接將微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)。中草藥生物技術(shù)中的發(fā)酵工程，主要是針對藥用菌類植物的發(fā)酵法生產(chǎn)有效成分而言，或者利用微生物培養(yǎng)的原理和技術(shù)大規(guī)模培養(yǎng)藥用植物細(xì)胞，從而獲得其中的藥用成分等。利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)藥用活性成分，還可以使藥品生產(chǎn)規(guī)范化，藥源質(zhì)量穩(wěn)定，有利于這些藥物的產(chǎn)品進(jìn)入國際市場。傳統(tǒng)的靈芝栽培方法周期長，從中提取靈芝多糖遠(yuǎn)不能滿足市場需求，且每批產(chǎn)品的多糖組分和含量相差較大，而通過液體深層發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)靈芝多糖具有生產(chǎn)周期短、多糖組分和含量相對穩(wěn)定、主要組分和野生靈芝基本一致等特點，成為獲取靈芝多糖的最有效方法[11]。目前，我國冬蟲夏草、靈芝、云芝、猴頭等藥用真菌的發(fā)酵產(chǎn)品已投入市場。

酶工程在中草藥中的應(yīng)用

酶工程是利用酶的催化作用進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化的技術(shù)，是將生物體內(nèi)具有特定催化作用的酶類或細(xì)胞、細(xì)胞器分離出來，在體外借助工業(yè)手段和生物反應(yīng)器進(jìn)行催化反應(yīng)來生產(chǎn)某種產(chǎn)品的工程技術(shù)。它既包括利用人工酶催化方法，對藥用植物中的藥效成分進(jìn)行修飾，以提高藥物品質(zhì)；也包括利用人工酶催化方法改進(jìn)中草藥制劑過程，如降解淀粉、蛋白、果膠等雜質(zhì)，分解植物組織，提高藥液制劑的澄清度，降低提取難度等。如金東史等人利用酶轉(zhuǎn)化方法將人參中的主要皂苷成分轉(zhuǎn)化成含量只有十萬分之幾的人參皂苷Rh2，并達(dá)到了月產(chǎn)30kg的生產(chǎn)規(guī)模[12~13]。利用自制復(fù)合酶對、三七總皂苷、三七莖葉總皂苷等系列中藥有效部位進(jìn)行了酶法轉(zhuǎn)化研究[14]，通過HPLC和LC-MS分析發(fā)現(xiàn)可以明顯改變一些皂苷成分的結(jié)構(gòu),并降低相應(yīng)化合物的極性,增加了有效部位中脂溶性成分含量；同時，利用這些復(fù)合酶直接酶法轉(zhuǎn)化處理人參、三七、三七莖葉等藥材,結(jié)果表明復(fù)合物酶亦能高效地轉(zhuǎn)化藥材中部分皂苷成分為低極性皂苷。

基因工程在中草藥中的應(yīng)用

基因工程是首先克隆或合成目的基因，再按照預(yù)先的設(shè)計，將目的基因和載體重組在一起，以一定的方式導(dǎo)入生物體內(nèi)，讓受體生物的遺傳性狀發(fā)生預(yù)期的改變，或者讓受體生物產(chǎn)生目的基因編碼的蛋白質(zhì)等。有關(guān)代謝途徑的基因工程研究植物次生代謝產(chǎn)物有重要的經(jīng)濟(jì)價值，就藥物而言，有很多臨床應(yīng)用的藥物都是植物的次生代謝產(chǎn)物。然而植物次生代謝產(chǎn)物種類繁多，生物合成途徑也千差萬別，只有在了解目標(biāo)植物特定次生代謝產(chǎn)物的基礎(chǔ)上，才能有選擇的進(jìn)行有效的基因操作。為此，次生代謝產(chǎn)物以及次生代謝產(chǎn)物途徑的研究，一直是科研工作者感興趣的課題之一，尤其是對次生代謝物的調(diào)節(jié)與調(diào)控。近年研究主要集中于了解與次生代謝相關(guān)的酶類及有關(guān)基因。中國科學(xué)院植物研究所葉和春研究員課題組已克隆出青蒿素生物合成途徑中4個關(guān)鍵酶基因，構(gòu)建了不同啟動子下的Cad和FPP基因已整合到青蒿發(fā)狀根和愈傷組織的基因組中，并在轉(zhuǎn)錄水平上已有表達(dá)，轉(zhuǎn)基因材料青蒿素的含量有顯著提高，使青蒿素的生物合成達(dá)到了分子調(diào)控的水平[15]。又如名貴中藥石斛藥源緊張的解決，就是利用毒性基因的誘導(dǎo)表達(dá)[16]。此外，利用基因工程技術(shù)人工定向改變藥用植物的遺傳性狀，可培養(yǎng)出一些抗病毒、抗蟲害、抗除草劑的新型中藥，能減少農(nóng)藥的使用，杜絕農(nóng)藥和重金屬的污染，從而保證中藥的安全化，促進(jìn)中藥的出口。中國中醫(yī)科學(xué)院和佳木斯大學(xué)對丹參金屬硫蛋白基因進(jìn)行了較為詳細(xì)的研究,成功克隆了丹參金屬硫蛋白MT22基因,并且研究了銅離子和鋅離子誘導(dǎo)丹參毛狀根中MT基因表達(dá)的情況,證實了MT基因在丹參對酮、鋅元素的吸收富集方面發(fā)揮著重要的作用。有關(guān)轉(zhuǎn)基因植物反應(yīng)器的研究利用轉(zhuǎn)基因植物作為生物反應(yīng)器表達(dá)重組蛋白等生產(chǎn)外源基因編碼的產(chǎn)物是一個很有吸引力的廉價生產(chǎn)系統(tǒng)，它有可能代替成本較高的傳統(tǒng)發(fā)酵生產(chǎn)系統(tǒng)。在對丹參的轉(zhuǎn)基因研究中,陳海敏等[19]將來自葡萄的白藜蘆醇(resveratrol,Res)合酶基因(RS)導(dǎo)入到丹參中,經(jīng)PCR和PCR2Southern雜交檢測,確定RS基因已整合到部分轉(zhuǎn)基因丹參基因組中。近年來，作為生物反應(yīng)器的轉(zhuǎn)基因植物逐漸增多，研究較為成功的植物主要有煙草、馬鈴薯、番茄、玉米、油菜、大豆、番木瓜、豇豆、菠菜等。藥用植物抗性基因的研究利用分子生物學(xué)研究方法和手段，可以定向改變藥用植物的遺傳性狀，培育出具有抗蟲、抗病、抗逆、抗除草劑等藥用植物新品種。