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關(guān)鍵詞泥鰍;高產(chǎn);養(yǎng)殖技術(shù)
泥鰍是我國常見的小型淡水魚類,在日本、韓國有一定的市場。常見的養(yǎng)殖品種有圓鰍和黃板鰍。
1泥鰍的生物學(xué)特性
泥鰍是底棲性魚類,棲息于湖泊、池塘、河流、水溝稻田的淺水區(qū)域。喜靜水環(huán)境,能適應(yīng)惡劣渾濁的水環(huán)境,能進行鰓呼吸、皮膚呼吸、腸呼吸,耐低氧。善逃逸,能下潛淤泥,上浮水面。泥鰍具雜食性,喜夜食,人工養(yǎng)殖可人工馴化為白天攝食。體長5cm以下時為動物食性;體長5~8cm為雜食性;體長9cm以上時,為主食植物性飼料。生長適溫15~30℃,最適水溫25~27℃。夏季超過34℃、冬天低于6℃時,鉆入淤泥中,處休眠狀態(tài)。當年體長可達10cm,第2年可達13cm,體重可達50g/尾。泥鰍最大個體體長為20cm,體重100g以上。大鱗副泥鰍更大,體長250cm,體重150g左右。
2泥鰍的繁殖
首先選擇2~3齡的成熟親鰍,要求雌鰍腹部大而柔軟,無病無傷,呈桔黃色,體長15cm以上;雄鰍稍呈圓錐形,腹部不肥大,背鰭基有明顯的肉質(zhì)突起。
常用的親鰍催產(chǎn)劑是人絨毛膜促性腺激素,每尾雌鰍注射500IU,雄鰍減半。注射于腹部中線胸、腹鰭之間。隨后放入事先掛好魚巢的產(chǎn)卵池或網(wǎng)箱中,雌雄比為1∶1~2為宜。催產(chǎn)適溫22~28℃,最適水溫25℃左右。傍晚18時注射,次日晨6時即可產(chǎn)卵。水溫25~28℃,10h排卵。
魚卵產(chǎn)出后,即移出魚巢孵化,防止親鰍吞食魚卵??刹捎萌斯な诰?。一般水溫22~25℃,40~44h;水溫25~28℃,24~28h,可孵出魚苗。出膜3d左右,顏色由黑色轉(zhuǎn)為淡黃色時,移出孵化池進入魚種培育階段。
3苗種培育
鰍苗培育可在池塘中進行,可采用肥水培育法。先進行清塘、肥水、培育輪蟲,并適時下塘,輔以豆?jié){培育鰍苗。水深30~40cm,靜水池塘,面積不宜過大。鰍苗放養(yǎng)密度750尾/m2,不超過1 000尾/m2。投放后15d內(nèi),不能進行腸呼吸,要防止缺氧。鰍苗體長達3cm時,可轉(zhuǎn)入鰍種培育。如放苗密度300尾/m2,可低密度放養(yǎng),直接養(yǎng)成鰍種。
鰍種培育階段,每平方米放200~300尾,注重動、植物飼料的配合,可偏重動物性飼料。餌料攪拌成軟塊狀投放到食臺。食臺要距池底5cm左右。每天投喂3~4次。日投餌料為魚體重的5%~8%,經(jīng)1a飼養(yǎng),體長可達5~6cm,體重1.5~2g,可轉(zhuǎn)入食用鰍養(yǎng)殖。
4食用鰍養(yǎng)殖
主要養(yǎng)成體長8cm、體重10g以上的商品鰍。
4.1池塘準備
池塘面積0.13~0.33hm2。池埂要求石埂或鋪水泥、聚乙烯板,防止泥鰍打洞、坍塌。
池壁高100cm,有效水深50cm,池底土層厚30~40cm。水源水質(zhì)狀況良好。配有增氧機,適時適量排、注水,能改善水質(zhì)。有良好的生態(tài)環(huán)境,利于提高餌料利用率并促進生長。
4.2鰍種放養(yǎng)
體長5~6cm,放養(yǎng)100尾/m2,產(chǎn)量可達1.5kg/m2。如體重6g/尾,放養(yǎng)40~50尾/m2,產(chǎn)量達2.5kg/m2。高密度養(yǎng)殖毛產(chǎn)量可達30~45t/hm2,需具有最佳的養(yǎng)殖環(huán)境、優(yōu)良的營養(yǎng)條件和適應(yīng)市場的經(jīng)營管理能力。
4.3飼養(yǎng)管理
選用優(yōu)質(zhì)全價的膨化顆粒飼料用于高產(chǎn)高效養(yǎng)殖。一般小型的飼料加工廠不具備條件。商品飼料價格高,有一定的經(jīng)營風險,一般用于外銷出口的泥鰍養(yǎng)殖。單產(chǎn)較低養(yǎng)殖時,可用豐富的農(nóng)副產(chǎn)品、加工副產(chǎn)品,但要注意動物性和植物性飼料的搭配。有養(yǎng)殖戶用燈光誘捕蟲子讓泥鰍吃。要用固定的食臺,每天投喂2~3次。日投全價顆粒料占魚體重的4%~5%,隨水溫高低、天氣變化作出調(diào)整。質(zhì)量差的飼料,投餌比重可加大,但要注意殘餌的清理。不宜突然改變飼料,要有1周的調(diào)整期,逐漸摻入要替換的飼料。成熟的泥鰍在繁殖階段魚的食欲減退,食餌減少屬正常現(xiàn)象,可減少投餌量。年齡大、規(guī)格小的鰍種不可購買養(yǎng)殖。商品料一定要在保質(zhì)期內(nèi)用完,在短期內(nèi)用完更好。
4.4水質(zhì)管理
要求池水肥活嫩爽;適當注排水;選用有益的微生物制劑改良水質(zhì);水溫高時,調(diào)整有效水深到0.7~1m;利用好增氧機。
藕田養(yǎng)泥鰍屬于高效生態(tài)養(yǎng)殖,一般泥鰍產(chǎn)量達2 250~3 000 kg/hm2。近年來,邳州市出現(xiàn)了一定規(guī)模的高效設(shè)施藕田泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),養(yǎng)殖效益十分可觀,凡水位較低、淤泥層較薄的藕田,均可用來養(yǎng)鰍。現(xiàn)以邳州市某養(yǎng)殖基地藕田泥鰍養(yǎng)殖為例,就當?shù)氐呐禾锬圉q養(yǎng)殖進行探討,以促進邳州市藕田泥鰍養(yǎng)殖的發(fā)展。
1 藕田泥鰍養(yǎng)殖基地概況
該養(yǎng)殖基地位于邳州市運河鎮(zhèn)城區(qū)南段河灘灘面,基地總占地面積43.33 hm2,主栽品種為水藕,主養(yǎng)殖品種為泥鰍。該基地從2010年10月至2011年2月初在原稻田地上開挖新建,養(yǎng)殖池采用水泥池塘口,塘口面積為666.67~3 333.35 m2/個,3月下旬栽植藕種,藕種用量為1 800 kg/hm2, 4—7月放入泥鰍種,規(guī)格為4~10 cm/尾,放泥鰍苗種8 550 kg/hm2,苗種來源為當?shù)厥袌鍪召徎蛲獾刭忂M[1]。年產(chǎn)水藕22.5 t/hm2、商品泥鰍11.55 t/hm2,平均效益可達12萬元/hm2,其中泥鰍養(yǎng)殖平均效益可達9.3萬元/hm2以上。
2 藕田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)
2.1 藕田改造
在田塊四周挖一條寬2.5~3.0 m、深1.0~1.2 m的環(huán)狀魚溝,兩角或四角各設(shè)魚溜1個。放鰍前要夯實田埂,并加寬加固。用挖出的泥土筑斜坡田埂,高1 m左右,并用30目以上的聚乙烯網(wǎng)或白色尼龍網(wǎng)覆蓋四周環(huán)狀魚溝、坡上,兩端及連接處均埋入土中,或在四周插上木板及鈣塑板(入泥30 cm),注、排水口外側(cè)用聚乙烯網(wǎng)、內(nèi)側(cè)用金屬網(wǎng)攔截,以防泥鰍逃逸。在放養(yǎng)泥鰍前,用生石灰進行清溝、清溜本文由收集整理消毒,為增加餌料,施用適量腐熟的畜禽糞肥。
2.2 放養(yǎng)鰍種
在蓮藕栽植前后可放養(yǎng)鰍種。放養(yǎng)前應(yīng)將田水排干,曝曬3~4 d,再撒米糠1 950 kg/hm2。次日再施畜肥3 750 kg/hm2,曬4~5 d [2],然后蓄水栽藕。栽藕1周后,選擇無病傷、體質(zhì)健壯、規(guī)格為10~15 g的鰍種在藕田中放養(yǎng),放養(yǎng)量1 200~1 500 kg/hm2。放養(yǎng)前用漂白粉20 g/m3對藕田消毒,鰍種用3%食鹽水浸泡3~5 min后放養(yǎng),以利于提高泥鰍成活率。
2.3 投喂飼料
由于藕田中的天然餌料較少,不能滿足泥鰍的生長需要,為促進泥鰍生長,增加養(yǎng)殖效益。因此,在藕田養(yǎng)殖泥鰍時要進行人工投喂。泥鰍為雜食性魚類,豆餅、米糠、麩皮、蔬菜、豆腐渣、瓜果等植物性飼料和小雜魚、螺蚌肉、蚯蚓、昆蟲及其蠶蛹、幼體、血粉、魚粉等動物性飼料均為較好的飼料,可將植物性飼料、動物性飼料按照一定的比例做成團狀投喂。投喂時,先在較大范圍內(nèi)投喂,逐漸縮小投放范圍[3-4]。為便于泥鰍攝食和養(yǎng)殖者管理,最后將飼料固定在溝、溜的食臺上投放。最初投喂飼料在傍晚進行,通過不斷馴化,使泥鰍白天也攝食,然后將泥鰍投喂飼料的時間固定在早、晚各投喂1次。根據(jù)天氣條件、季節(jié)水溫、水質(zhì)情況以及泥鰍的攝食情況確定日投喂量,一般為其體重的2%~6%。天氣晴朗,投喂量正常;天氣突變,如出現(xiàn)悶熱、氣壓下降或即將下雨,應(yīng)減少甚至停止投喂。夏秋泥鰍生長旺盛,適當增加投喂量,晚秋、早春泥鰍生長相對較慢,可減少投喂量。水質(zhì)清爽、肥度適宜可正常投喂;水質(zhì)過肥,即浮游植物大量繁殖,在水面上形成藍、綠、褐色的云彩狀或絲狀條紋,應(yīng)停止投喂,并換水調(diào)節(jié)水質(zhì)。泥鰍活動正常,攝食較好時可正常投喂,若泥鰍活動異常、體色發(fā)黑、攝食后殘飼剩余較多,則應(yīng)減少甚至停止投喂。總之,既要讓泥鰍吃飽、吃好,又不使飼料過剩而浪費。
2.4 日常管理
藕種栽植前施用1次肥料,施用復(fù)合肥3 t/hm2、農(nóng)家土雜肥4.5 t/hm2,在泥鰍生長高溫季節(jié)(6—10月),投喂配合顆粒飼料。顆粒飼料采用大江牌泥鰍專業(yè)飼料,定時投喂,每天投喂2次,6:00—7:00喂70%,13:00喂30%。水溫15 ℃時,日投量為鰍體重的3%~5%。在泥鰍生長旺季,每10~15 d本塘潑灑1次生石灰全池消毒。為方便集中捕撈,后期在集魚坑內(nèi)施肥投餌。
2.5 正確合理施藥
在鰍病防治上,除鰍種放養(yǎng)時做好鰍體消毒外,飼養(yǎng)期間每隔20~25 d用生石灰化漿全田潑灑1次,尤其要重點潑灑魚溜、魚溝[5]。還可以用其他藥物進行預(yù)防,要選用低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥,并嚴格把握用量、濃度,施藥時要加深田水,最好分片施藥。施藥時也可采取一邊進水,一邊出水的方法,以使落有藥液的田水及時排出。
2.6 防暑
藕田養(yǎng)泥鰍,由于荷葉遮蓋,所以田內(nèi)水溫一般不會太高。但盛夏酷暑,藕田水確實較高而不利于泥鰍生長時,可采取注水提高水位和勤換水的方法加以調(diào)節(jié)。
2.7 防逃、防敵害
藕田養(yǎng)泥鰍一定要做好防逃工作,否則會造成泥鰍大量逃逸,給養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來損失。為此,應(yīng)堅持每日巡田,發(fā)現(xiàn)田埂坍塌應(yīng)立即修補加固好。下大雨時要增加巡田次數(shù),防止水位急劇上升造成漫田逃鰍。
泥鰍的敵害除水老鼠外,還有水蛇、水鳥以及家禽(如鴨子)等。平時要嚴防它們進入藕田,若已進入田內(nèi),則應(yīng)設(shè)法捕捉或驅(qū)趕。
1.1稻田的選擇條件
泥鰍由于適應(yīng)力和抗病力較強,且成活率較高,無論是養(yǎng)殖方法還是養(yǎng)殖條件上都比較簡單,在池塘稻田間都可以養(yǎng)殖,但二者在泥鰍養(yǎng)殖條件上略有不同,養(yǎng)殖泥鰍的稻田要具備以下幾個條件:
1.1.1水源必須充足
無論是降雨還是人工灌溉的地表水都要保持充足,不溢出不滲透,充分滿足泥鰍的生長需要。
1.1.2水質(zhì)要好
在酸堿性的選擇上盡量保持在中性和弱酸性上,少泥沙,水中多微生物,切忌混濁,保證水質(zhì)干凈無污染,滿足綠色環(huán)保生態(tài)養(yǎng)殖的條件。
1.1.3選擇連體成片的大面積稻田,便于養(yǎng)殖管理
田間壟溝平坦,灌溉和排水方便,土壤要選擇松軟肥沃尤其是腐殖質(zhì)豐富的粘性土質(zhì),營養(yǎng)豐富保水性強,滿足泥鰍的生長營養(yǎng)發(fā)育需求。
1.1.4水稻要選擇抗病力和抗病蟲害強且高產(chǎn)的品種
植株矮小短粗,抗倒伏,便于應(yīng)對大風等惡劣天氣。
1.2稻田的清理建設(shè)
1.2.1水位要長期保持在安全水平上
由于廣西地區(qū)的年降水量較多,要對田埂進行加固加高,防止大雨破壞田埂,田埂的寬度保持在1米左右,高度維持0.6米左右即可,再通過人工進行夯實,必要時可通過薄木板、石塊等支撐于田埂內(nèi)側(cè)。
1.2.2開挖魚溝、魚溜
魚溝、魚溜的作用就是給泥鰍提供一個相對自由且與稻田隔離的場所,方便在給稻田種植、施肥、上藥的過程中泥鰍有地方可去,而魚溜的另外一個作用就是方便逮捕泥鰍。魚溝可根據(jù)田地大小設(shè)計不同的形狀,面積不能超過稻田的10%,主溝一般位于稻田中心,寬度和深度在0.6厘米左右即可,而魚溜的面積以10平方米為宜,為了方便泥鰍進出,要設(shè)置2~4個不等的缺口,無論是魚溝還是魚溜都不宜太靠近田埂,但可以在靠近魚溝和魚溜的稻田梗上搭建庇蔭乘涼的小棚,既可以防暑降溫,又可以增強泥鰍的安全感,有利于泥鰍的生長發(fā)育。
1.2.3要對田地進行施肥
以每畝400公斤的有機肥量對田地進行重新翻耕,給足稻苗充足的營養(yǎng),同時也要給開挖的魚溝、魚溜添加基肥,以促進水中微生物的生長,保證泥鰍每天的營養(yǎng)需求。
1.2.4要重點進行防逃脫建設(shè)
由于泥鰍個頭小、體滑,稍微有點空隙就會逃脫。因此要嚴格的進行防逃脫設(shè)置的建設(shè),在田埂的兩端設(shè)置兩道防逃網(wǎng),可用塑料、薄膜、水泥板等抗氧化耐腐蝕的材料進行設(shè)置,深度至少下挖0.2米,而高度則要高于水位,具體可根據(jù)實際情況進行設(shè)置,最終的目的使魚不能出逃。另一方面也要注意防范一些外在的危害如水鳥、青蛙等生物,都有可能造成泥鰍的減產(chǎn),因此要加強進水口的防范,對鳥一類的可以通過樹立幾個高大的人字形木樁,擺上鮮艷的布條,以此來起到威懾和恐嚇的作用。
2泥鰍的放養(yǎng)管理
2.1泥鰍放養(yǎng)
插栽秧苗10天左右,即可準備放養(yǎng)泥鰍苗。放養(yǎng)之前,利用低濃度的食鹽水浸泡泥鰍苗進行消毒殺菌,以此提高成活率。放養(yǎng)密度不宜過大或過小,一般每畝放養(yǎng)4厘米大小的泥鰍苗10000尾。
2.2飼養(yǎng)管理
2.2.1喂養(yǎng)方式
泥鰍的喂養(yǎng),主要有精養(yǎng)、粗養(yǎng)和精粗結(jié)合三種方式。精養(yǎng)主要是以人工飼料為主,缺點是在泥鰍生長的各個階段需要投入更多的人力物力,優(yōu)點則是產(chǎn)量較高。粗養(yǎng)基本依靠水田里的天然餌料,優(yōu)點是基本沒有投入,缺點是產(chǎn)量低。精粗結(jié)合則是在天然餌料不足情況下適當投入人工餌料,保證泥鰍營養(yǎng)的有效供給,優(yōu)點是不用投入過多的人力物力,就可取得較高的泥鰍產(chǎn)量。
2.2.2餌料投放
泥鰍屬于雜食動物,食譜廣,如昆蟲、蝦仁、小魚、豆渣、玉米面、動物下腳料、食物殘渣等都是它的可口食物。泥鰍在剛放養(yǎng)的一周內(nèi)可不需投放餌料,之后每周可以投放3~4次動物性的餌料。隨著泥鰍的生長,餌料要由動物性餌料轉(zhuǎn)變?yōu)橹参镄责D料,每天上、下午各投喂一次,投放量根據(jù)實際吃食情況進行投放,避免投餌過量或者不足。在投放餌料的同時,每隔一個月追加有機肥,培育浮游動植,補充生物餌料。
2.3病害防治
2.3.1稻田防病
養(yǎng)殖泥鰍的稻田和普通的稻田相比,病蟲害的幾率很小,這是由于養(yǎng)殖的泥鰍在一定程度上消滅了一部分害蟲,降低了病蟲害的發(fā)生幾率。在預(yù)防稻田病蟲害時,應(yīng)選擇毒性低、效率高、蒸發(fā)快且殘留少的農(nóng)藥,像市場上賣的比較好的多菌靈、稻豐散等都是低毒高效的環(huán)保農(nóng)藥,禁止使用敵敵畏等含有劇毒對人體傷害較大的農(nóng)藥。用藥時,嚴格遵守各種農(nóng)藥的濃度和用量,盡量避免藥液撒到魚溝、魚溜里,造成二次污染。
2.3.2泥鰍防病
放養(yǎng)前,要把泥鰍幼苗放在濃度4%左右的鹽水中浸泡10分鐘,進行消毒殺菌。養(yǎng)成期,每月可用生石灰或者漂白粉對魚溝、魚溜進行消毒,改善水質(zhì),避免泥鰍染病。一旦發(fā)現(xiàn)泥鰍患病,就要及時合理的用藥,精心照料,避免交叉感染,降低因病造成的泥鰍死傷所帶來的損失。
3泥鰍常見病及防治方法
3.1車輪蟲病
車輪蟲病是稻田養(yǎng)殖泥鰍最常見的病癥之一,每年的夏季也就是5~8月份是發(fā)病的高峰期,得病的泥鰍因為體表附著車輪蟲而顯得局促不安、身體較虛弱,進食較少,防治方法:硫酸銅與硫酸亞鐵合劑(5∶2)按0.7ppm濃度化水潑灑,或者每立方米水用0.5~0.7克晶體敵百蟲化水潑灑。
3.2脹氣病
泥鰍由于餌料、水質(zhì)等原因容易患上脹氣病,脹氣病使得泥鰍的肚子滾圓,進食較少,長期脹氣則會爆發(fā)腸炎病,尤其是夏季高溫天氣時,由于脹氣造成的腸炎病使得泥鰍的死亡率高的驚人,造成了大量的經(jīng)濟損失。防治方法:3%濃度的鹽水全田潑灑,或者內(nèi)服藥餌,1公斤飼料添加消食利胃散5克、甘泰樂5克、大蒜素2克、食鹽3克,連喂5天~7天。
3.3氣泡病
養(yǎng)殖用水的水質(zhì)應(yīng)符合國家漁業(yè)水質(zhì)標準,溶氧在3.0mg/L,PH在6.0-8.0,透明度在20cm左右。
2苗種的放養(yǎng)
在放養(yǎng)前1個月,池塘底夯實后池塘注水20cm,用生石灰150kg/667m2化漿全池潑灑。在苗種投放5天前,加注過濾的新水至60cm,施發(fā)酵腐熟的有機肥250kg/667m2,培肥水質(zhì),為苗種培育適口的餌料。同時,池塘應(yīng)種植慈姑、水花生等水生植物,占池塘面積的1/4,用以遮陽、降溫、增氧、提供餌料與棲息。在相同的條件下,養(yǎng)殖人工泥鰍苗收成高,易馴化,增重快,病害少,生命力強。野生苗種易死亡,成活率低,增重倍數(shù)低,產(chǎn)量低,效益差。因此,養(yǎng)殖商品鰍最好選擇人工繁殖的苗種。如需放養(yǎng)野生苗種,應(yīng)選擇黃斑鰍養(yǎng)殖,以人工網(wǎng)具捕捉的野生苗種最好。苗種應(yīng)選擇活動力強、體色正常、體表光滑、鰭條完整、體質(zhì)健壯、規(guī)格均勻的苗種。放養(yǎng)前苗種用3%-5%食鹽水浸浴5-10min,殺滅病原體和寄生蟲。放養(yǎng)時應(yīng)選擇4月份天氣晴朗水溫穩(wěn)定在10℃以上,7cm左右的苗種放養(yǎng)密度為6萬尾/667m2。養(yǎng)殖條件好的,密度可達7萬尾/667m2。經(jīng)過4-6個月的飼養(yǎng)可達到80-100尾/kg上市規(guī)格?;祓B(yǎng)鰱魚、鳙魚夏花魚種,濾食浮游生物,凈化水質(zhì)。
3科學(xué)投餌
泥鰍食性雜,可投喂泥鰍商品顆粒飼料、人工配合飼料、新鮮的動植物飼料。按照泥鰍的飼養(yǎng)標準及飼料的營養(yǎng)成分來配制飼料。同時新鮮的動植物餌料應(yīng)消毒(3mg/L的二氧化氯浸洗)后投喂。水溫在10℃時,投餌量為存塘泥鰍總重量的2%,隨水溫投餌量逐漸增加。當水溫高于30℃或低于10℃時,應(yīng)停止投喂。應(yīng)保證泥鰍吃好、吃飽、吃勻,不留殘餌??醇竟?jié)、看天氣、看泥鰍的吃食與活動情況、看水色來確定投餌量與投餌次數(shù)。,一般每天上下午各投喂1次。投餌要做到定時、定質(zhì)、定量、定點投喂。
4防病技術(shù)
池塘養(yǎng)殖泥鰍是高密度養(yǎng)殖,水質(zhì)易變壞。應(yīng)潑灑EM菌液。EM菌液能有效分解水中氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、酚類、胺類等有毒有害化合物,改善水質(zhì),充分保證水體的無毒環(huán)境,減少疾病發(fā)生,有利于泥鰍生長。同時餌料中加入中草藥、免疫多糖、復(fù)合維生素等藥物制成藥餌投喂,硫酸銅和硫酸亞鐵合劑進行掛袋殺滅寄生蟲,增強泥鰍的抗病力。本著“以防為主、防治相結(jié)合、無病先防、有病早治”的原則,搞好疫病防治。搞好工具消毒、食場消毒、餌料消毒、魚體消毒,定期用生石灰10kg/667m2化漿全池潑灑,改善水質(zhì)。在漁藥的使用上,嚴格遵循用藥制度,做到對癥下藥,不濫用藥物,禁用國家禁止的藥物,嚴格執(zhí)行休藥期,確保食用泥鰍安全、營養(yǎng),生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)泥鰍獲得較高經(jīng)濟效益。主要做好泥鰍的赤鰭病、水霉病、車輪蟲病等由細菌、真菌、寄生蟲引起的病蟲害的預(yù)防與治療。
5日常管理
5.1水質(zhì)管理
泥鰍養(yǎng)殖的水色以黃綠色為好,透明度在20-30cm。當池水透明度大于25cm時,追施發(fā)酵的有機肥,調(diào)整水色。透明度低于25cm時,就及時排出老水加注新水。在生產(chǎn)中定期施微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。每隔2周用二氧化氯消毒水體,確保泥鰍有一個適宜生長的水環(huán)境。
5.2水溫調(diào)節(jié)
水溫對泥鰍的生長很重要。當水溫超過30℃時,泥鰍就進入泥中避暑,生長基本就停止。要做好降溫措施。采取更換池水、增加水深來降低水溫。種植水葫蘆、水花生等水生植物來遮陽降溫。
5.3堅持
用作養(yǎng)殖泥鰍的藕田要求水源充足、水質(zhì)清新良好、進排水方便、光照充足、土壤要黏、腐殖質(zhì)豐富,以利于蓮藕的生長和泥鰍的天然餌料繁殖,田埂無滲漏,保水性要好。藕田選定后,要加高加固田埂,使埂的高度高于水面40cm左右。埂的內(nèi)側(cè)要用水泥板埋入地下30cm,或在田埂內(nèi)側(cè)襯1層尼龍薄膜埋入土中30cm左右,上端可覆蓋在埂面上。田埂要整齊堅實,防逃設(shè)備高出埂面50cm,田塊的四周及中間可以開挖“田”、“井”字形溝,溝寬1.5m,深30~50cm,在進排水口挖魚坑3~5m2,深度80cm,并且溝坑相通,同時安裝進排水管道,并在進排水口設(shè)置防逃護柵。田間的溝坑面積要占藕田總面積的10%~25%。開挖溝坑是為了盛夏時泥鰍可入溝避暑棲息,增加活動空間,秋冬季節(jié)便于捕撈。
2藕種栽植與泥鰍種放養(yǎng)
藕種選擇生長快、抗病害、產(chǎn)量高、無損傷、無斷芽、新鮮的優(yōu)質(zhì)藕種進行栽植。栽2250~3000kg/hm2藕種,栽后用20mg/kg生石灰潑灑消毒,1周后注入新水30~40cm。同時施腐熟發(fā)酵后的有機肥3t/hm2培肥水質(zhì),為泥鰍苗種下田提供生物餌料。放養(yǎng)的鰍苗要求體形勻稱、肥滿、大小一致、體色新鮮、精神好、規(guī)格要在4~6cm以上,這樣可在當年養(yǎng)成商品泥鰍。投放時間以5月上旬至6月中旬為宜。放養(yǎng)45~60萬尾/hm2,放養(yǎng)前一定要用3%~5%食鹽水浸泡10~15min消毒,為盡快讓其適應(yīng)人工飼養(yǎng),應(yīng)加以馴化,下田前在暫養(yǎng)池里讓其餓上3~4d,使其腹中殘留食物消化掉再投放。
3日常管理
(1)投餌。投飼要做到定質(zhì)、定量、定時、定位。定質(zhì):做到不喂變質(zhì)飼料,飼料要適口新鮮,飼料組成相對恒定。在鰍苗投放后的前15d投喂粉狀配合飼料,可調(diào)成糊狀投喂,隨著泥鰍的生長發(fā)育,逐漸摻入成鰍飼料,即將豆餅、米糠等植物性飼料加上鮮活小魚蝦或者其他動物的內(nèi)臟下腳料剁碎,再拌上配合飼料。配合飼料中植物性飼料和動物性飼料比例大約在6∶4,養(yǎng)殖中后期要以動物性餌料為主,或者增加動物性飼料的投喂量,以利于成鰍增肥。定量:每天的投喂量占泥鰍苗種總重量的4%~7%。定時:上午、下午各投喂1次,一般以1~2h吃完為宜,投喂量不可過多,否則鰍苗貪食,會引起消化不良。在田間溝坑中設(shè)置食臺,距底部5cm,圓形直徑30~40cm,用編織袋做成即可。定位:將泥鰍馴化到食臺吃食,以觀察吃食情況。每天投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)等情況隨時調(diào)整。當水溫高于30℃或低于12℃時少喂或不喂。
(2)三看??此|(zhì)、看天氣、看長勢。飼養(yǎng)期間,除了堅持每天巡田,清除敵害,特別要注意水質(zhì)變化。要經(jīng)常加注新水,每次10cm左右,如果田水呈現(xiàn)褐色應(yīng)立即換水,每次換1/4~1/3為宜。藕田養(yǎng)泥鰍,由于荷葉遮蓋,因此田內(nèi)水溫一般不會太高。但盛夏酷暑,藕田水確實較高而不利于泥鰍生長時,可采取注水提高水位和勤換水的方法加以調(diào)節(jié)。水質(zhì)要求達到“肥、活、嫩、爽”,透明度在15~20cm之間,定期施有機肥,培肥水質(zhì),施追肥應(yīng)做到既要滿足蓮藕生長的需要和使用水有一定肥度,又不能傷害泥鰍??墒└斓挠袡C肥或化肥,施追肥一次施量不要過大。以尿素、鉀肥等作追肥時,可先放干藕田水,使泥鰍集中于溝、溜內(nèi),然后全田普施,使之迅速與田土結(jié)合,以更好地為蓮藕根部吸收。
(3)平時要勤巡田,勤觀察。如果遇到特殊情況可及時處理,特別是要做好泥鰍的防逃工作,下大雨時特別注意不能讓水漫過田埂,以免泥鰍隨水逃逸,檢查是否有河蟹、龍蝦等鉆洞導(dǎo)致田埂漏水。對藕田里的老鼠、蛇等敵害生物及時清除驅(qū)捕,每天檢查吃食情況、水質(zhì)狀況,記好養(yǎng)殖日志。
(4)做好防病治療。給蓮藕施藥,要做到對癥用藥,并盡可能地選用低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥。要嚴格掌握藥物的用量并精確稱量,不可隨意提高其濃度。施藥時要加深田水,最好分片施藥。一般泥鰍病害少,主要是赤皮病、打印病、爛鰭病等,定期用生石灰水225~300kg/hm2或2mg/kg漂白粉化水或0.5mg/kg硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5∶2)潑灑預(yù)防。
4適時捕撈
可在泥鰍休眠前11月份水溫15℃左右,用地籠撈捕,然后用小網(wǎng)箱暫養(yǎng),待市場行情高時出售,也可等到翌年開春,挖泥捕撈,但費人工。
5結(jié)語
泥鰍全身光滑無鱗,黏液豐富,體長形,特殊的形態(tài),可使其在藕田里自由活動不受損傷,藕田中除正常產(chǎn)藕外,尚有豐富的水體、光照、溶氧等天然資源可利用。泥鰍可以吞食田間害蟲,可以松土透氣。泥鰍的糞便殘餌可以變廢為寶,為藕田增肥,促進藕的生長。因此,藕田養(yǎng)殖泥鰍能獲得雙增收,提高單位土地的經(jīng)濟效益。
致富事例
2003年高中畢業(yè)的朱術(shù)軍帶著當老板的夢想只身前往省城合肥開辦了一家餐館,倍受客戶青睞的泥鰍風味給他留下了深刻的印象。此后,他又輾轉(zhuǎn)無錫從事機械加工經(jīng)營。由于他肯吃苦,懂技術(shù),善管理,很快便有了豐厚的經(jīng)濟回報,成為一個腰包鼓鼓的年輕老板。
2008年初他回鄉(xiāng)探親訪友,無意之中發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)的土壤、水質(zhì)和氣候不僅非常適合發(fā)展泥鰍、黃蟮和甲魚等養(yǎng)殖生產(chǎn),而且這是一項投資小,產(chǎn)量高,銷路廣,見效快,效益高的項目。于是決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),并在其住家村連塘村民組創(chuàng)辦了霍邱縣慶豐泥鰍養(yǎng)殖有限公司,發(fā)展以元旦和春節(jié)前后上市為主的反季節(jié)性優(yōu)質(zhì)泥鰍生產(chǎn)。
為了確保創(chuàng)業(yè)成功,他一邊外出拜師學(xué)藝,一邊對照書本自學(xué)養(yǎng)殖技術(shù),然后利用自家的4畝地農(nóng)田開始試養(yǎng)泥鰍、黃蟮和甲魚。通過近一年時間的實踐與效益對比,他選擇了規(guī)模精養(yǎng)泥鰍。畝產(chǎn)750公斤左右的泥鰍,每公斤至少30多元的價格,畝均15000元左右的經(jīng)濟效益讓朱術(shù)軍嘗到了在農(nóng)田里發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的甜頭,看到了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的美好前景。隨之其養(yǎng)殖面積也很快從4畝地上升到如今的300多畝地。資金投入也從10多萬元逐步增加到200多萬元,每年的經(jīng)濟效益也由最初的6萬元上升到現(xiàn)在的400萬元左右。其泥鰍銷售渠道也由最初的省城合肥,逐步擴大到江蘇、浙江、四川和韓國與日本等國內(nèi)外市場。
為了盡可能降低養(yǎng)殖風險,他除了自學(xué)泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)外,還經(jīng)常向縣鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員請教。在他的敬業(yè)與大膽創(chuàng)業(yè)的精神感動下,安徽省農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)權(quán)威祖國掌教授等也多次慕名上門進行技術(shù)指導(dǎo)。使其泥鰍養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)有保障,銷路有保障,效益有保障。為了在有限的面積里獲得更高的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益,朱術(shù)軍新近又建立了各占地20畝的蚯蚓養(yǎng)殖場和泥鰍種苗繁育良種場。這兩個場的建立不僅解決了其泥鰍養(yǎng)殖生產(chǎn)中所需的優(yōu)質(zhì)配比飼料和種苗,而且所產(chǎn)出的泥鰍生態(tài)環(huán)保,成本低廉,售價提升,效益更高。
致富不忘鄉(xiāng)鄰。為了帶動更多的農(nóng)民群眾同走水產(chǎn)養(yǎng)殖富裕道路。朱術(shù)軍一邊以無償提供技術(shù)服務(wù)和賒銷優(yōu)質(zhì)泥鰍種苗的方式幫助本鄉(xiāng)和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn),以及周邊縣區(qū)農(nóng)戶發(fā)展泥鰍生產(chǎn),一邊申請成立了霍邱縣慶豐泥鰍養(yǎng)殖專業(yè)合作社,逐步形成了“合作社+農(nóng)戶+訂單”和“統(tǒng)一種苗,分戶飼養(yǎng),集中銷售”的泥鰍生產(chǎn)與管理模式。與此同時,他還計劃用3-5年時間把合作社自身泥鰍養(yǎng)殖規(guī)模擴大到1000畝左右,并建立相應(yīng)的溫室大棚,增加泥鰍有效生長時間,以大幅度提高泥鰍畝均年產(chǎn)量和經(jīng)濟效益,逐步把公司打造成市、省和國家級龍頭企業(yè)。
南四村村民蘇明富,家有17畝農(nóng)田,在朱術(shù)軍的幫助下,從2009年春開始利用稻田套養(yǎng)泥鰍。當年,除泥鰍產(chǎn)出的糞便使他畝均增收稻谷50多公斤外,還畝產(chǎn)泥鰍160多公斤,每公斤售價30多元,除去成本,僅泥鰍其每畝地增收3000多元錢,17畝地一年多增加收入5萬多元錢。一石激起千層浪。在朱術(shù)軍和其培養(yǎng)的蘇明富、花開麗、蘇保海等典型示范戶的影響與帶動下,有的農(nóng)戶以每年每畝地650元的價格把自己的農(nóng)田轉(zhuǎn)包給朱術(shù)軍養(yǎng)泥鰍,然后給朱術(shù)軍打工或外出打工去掙農(nóng)田以外的收入,有的直接在農(nóng)田里發(fā)展泥鰍生產(chǎn),有的在稻田里套養(yǎng)泥鰍,紛紛加入朱術(shù)軍的泥鰍養(yǎng)殖專業(yè)合作社,共享泥鰍美味,共發(fā)泥鰍財。在朱術(shù)軍的帶動下,目前,養(yǎng)泥鰍面積在10畝到50畝之間的大戶有12戶,10畝以下的養(yǎng)殖戶有120多戶。除宋店鄉(xiāng)外,其泥鰍養(yǎng)殖專業(yè)合作社的成員已發(fā)展到城關(guān)、姚里、三流等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn),以及舒城、葉集等部分鄉(xiāng)鎮(zhèn),養(yǎng)殖泥鰍面積也已超過1600畝。
事例分析
很多人對于泥鰍能夠發(fā)財致富產(chǎn)生不屑,其實一種事物價值往往被人所忽略,真正智慧者是善于處于這被忽略的價值而成就自己的成功,朱術(shù)軍就是把“腐朽化為神奇”,把泥鰍創(chuàng)造出了大的財富,我們要善于發(fā)現(xiàn),善于利用,資源是廣闊的,只是它等待的是能夠識別它的人。
關(guān)鍵詞:藕田;泥鰍;養(yǎng)殖技術(shù)
利用藕田養(yǎng)殖泥鰍,不占用其他土地資源,節(jié)約養(yǎng)殖泥鰍成本,降低藕田害蟲的危害,減少用肥量,可以大大提高單位面積的經(jīng)濟效益。根據(jù)五河縣小圩鎮(zhèn)大王村養(yǎng)殖戶張某介紹,1hm2藕田可以產(chǎn)出蓮藕30t、泥鰍975kg,2008年其0.27hm2田地收入2萬余元?,F(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。
一、藕田條件
用作養(yǎng)殖泥鰍的藕田要求水源充足、水質(zhì)清新良好、進排水方便、光照充足、土壤要黏、腐殖質(zhì)豐富,以利于蓮藕的生長和泥鰍的天然餌料繁殖,田埂無滲漏,保水性要好。藕田選定后,要加高加固田埂,使埂的高度高于水面40cm左右。埂的內(nèi)側(cè)要用水泥板埋入地下30cm,或在田埂內(nèi)側(cè)襯1層尼龍薄膜埋入土中30cm左右,上端可覆蓋在埂面上。田埂要整齊堅實,防逃設(shè)備高出埂面50cm,田塊的四周及中間可以開挖“田”、“井”字形溝,溝寬1.5m,深30~50cm,在進排水口挖魚坑3~5m2,深度80cm,并且溝坑相通,同時安裝進排水管道,并在進排水口設(shè)置防逃護柵。田間的溝坑面積要占藕田總面積的10%~25%。開挖溝坑是為了盛夏時泥鰍可入溝避暑棲息,增加活動空間,秋冬季節(jié)便于捕撈。
二、藕種栽植與泥鰍種放養(yǎng)
藕種選擇生長快、抗病害、產(chǎn)量高、無損傷、無斷芽、新鮮的優(yōu)質(zhì)藕種進行栽植。栽2250~3000kg/hm2藕種,栽后用20mg/kg生石灰潑灑消毒,1周后注入新水30~40cm。同時施腐熟發(fā)酵后的有機肥3t/hm2培肥水質(zhì),為泥鰍苗種下田提供生物餌料。放養(yǎng)的鰍苗要求體形勻稱、肥滿、大小一致、體色新鮮、精神好、規(guī)格要在4~6cm以上,這樣可在當年養(yǎng)成商品泥鰍。投放時間以5月上旬至6月中旬為宜。放養(yǎng)45~60萬尾/hm2,放養(yǎng)前一定要用3%~5%食鹽水浸泡10~15min消毒,為盡快讓其適應(yīng)人工飼養(yǎng),應(yīng)加以馴化,下田前在暫養(yǎng)池里讓其餓上3~4d,使其腹中殘留食物消化掉再投放。
三、日常管理
(1)投餌。投飼要做到定質(zhì)、定量、定時、定位。定質(zhì):做到不喂變質(zhì)飼料,飼料要適口新鮮,飼料組成相對恒定。在鰍苗投放后的前15d投喂粉狀配合飼料,可調(diào)成糊狀投喂,隨著泥鰍的生長發(fā)育,逐漸摻入成鰍飼料,即將豆餅、米糠等植物性飼料加上鮮活小魚蝦或者其他動物的內(nèi)臟下腳料剁碎,再拌上配合飼料。配合飼料中植物性飼料和動物性飼料比例大約在6∶4,養(yǎng)殖中后期要以動物性餌料為主,或者增加動物性飼料的投喂量,以利于成鰍增肥。定量:每天的投喂量占泥鰍苗種總重量的4%~7%。定時:上午、下午各投喂1次,一般以1~2h吃完為宜,投喂量不可過多,否則鰍苗貪食,會引起消化不良。在田間溝坑中設(shè)置食臺,距底部5cm,圓形直徑30~40cm,用編織袋做成即可。定位:將泥鰍馴化到食臺吃食,以觀察吃食情況。每天投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)等情況隨時調(diào)整。當水溫高于30℃或低于12℃時少喂或不喂。
(2)三看。看水質(zhì)、看天氣、看長勢。飼養(yǎng)期間,除了堅持每天巡田,清除敵害,特別要注意水質(zhì)變化。要經(jīng)常加注新水,每次10cm左右,如果田水呈現(xiàn)褐色應(yīng)立即換水,每次換1/4~1/3為宜。藕田養(yǎng)泥鰍,由于荷葉遮蓋,因此田內(nèi)水溫一般不會太高。但盛夏酷暑,藕田水確實較高而不利于泥鰍生長時,可采取注水提高水位和勤換水的方法加以調(diào)節(jié)。水質(zhì)要求達到“肥、活、嫩、爽”,透明度在15~20cm之間,定期施有機肥,培肥水質(zhì),施追肥應(yīng)做到既要滿足蓮藕生長的需要和使用水有一定肥度,又不能傷害泥鰍。可施腐熟的有機肥或化肥,施追肥一次施量不要過大。以尿素、鉀肥等作追肥時,可先放干藕田水,使泥鰍集中于溝、溜內(nèi),然后全田普施,使之迅速與田土結(jié)合,以更好地為蓮藕根部吸收。
(3)平時要勤巡田,勤觀察。如果遇到特殊情況可及時處理,特別是要做好泥鰍的防逃工作,下大雨時特別注意不能讓水漫過田埂,以免泥鰍隨水逃逸,檢查是否有河蟹、龍蝦等鉆洞導(dǎo)致田埂漏水。對藕田里的老鼠、蛇等敵害生物及時清除驅(qū)捕,每天檢查吃食情況、水質(zhì)狀況,記好養(yǎng)殖日志。
(4)做好防病治療。給蓮藕施藥,要做到對癥用藥,并盡可能地選用低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥。要嚴格掌握藥物的用量并精確稱量,不可隨意提高其濃度。施藥時要加深田水,最好分片施藥。一般泥鰍病害少,主要是赤皮病、打印病、爛鰭病等,定期用生石灰水225~300kg/hm2或2mg/kg漂白粉化水或0.5mg/kg硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5∶2)潑灑預(yù)防。
四、適時捕撈
可在泥鰍休眠前11月份水溫15℃左右,用地籠撈捕,然后用小網(wǎng)箱暫養(yǎng),待市場行情高時出售,也可等到翌年開春,挖泥捕撈,但費人工。
泥鰍養(yǎng)殖良好的發(fā)展前景吸引著眾多的養(yǎng)殖戶投身其中。但不少養(yǎng)鰍人卻并沒有從中獲得期望的回報。究其原因,主要是對發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖不熟悉,沒有突破這個新興產(chǎn)業(yè)的六大瓶頸:
1.規(guī)?;挠H本培育技術(shù)親本的質(zhì)量直接關(guān)系到商品泥鰍的品質(zhì)和產(chǎn)量,親本的培育是發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖最重要也是最前端的一個環(huán)節(jié)?,F(xiàn)在社會上出現(xiàn)了不少的“炒種公司”,他們在一些媒體上公告,宣稱研發(fā)出了泥鰍“新品種”,將從集貿(mào)市場上收購上來的野生泥鰍當作“種泥鰍”高價賣給養(yǎng)殖戶,這種質(zhì)量低劣的種苗肯定會造成引種戶未養(yǎng)先虧。實際上,我國目前尚無一個農(nóng)業(yè)部審定、命名的泥鰍品種。
2.工廠化的泥鰍苗種繁育技術(shù)苗種繁育是目前泥鰍養(yǎng)殖的最大瓶頸,是關(guān)乎養(yǎng)殖成敗的最關(guān)鍵環(huán)節(jié),是降低生產(chǎn)成本最直接的因素。不掌握苗種繁育技術(shù),就談不上“人工養(yǎng)殖”。泥鰍苗種的繁育技術(shù)不是特別復(fù)雜,現(xiàn)在有些科研機構(gòu)還實現(xiàn)了催產(chǎn)孵化一體化,將催產(chǎn)、孵化同步完成。
3.規(guī)范化養(yǎng)殖技術(shù)我們在提倡規(guī)?;B(yǎng)殖的同時,更提倡規(guī)范化養(yǎng)殖。規(guī)范化養(yǎng)殖是科學(xué)養(yǎng)殖的體現(xiàn),是實現(xiàn)項目持續(xù)發(fā)展的前提。規(guī)范化養(yǎng)殖要體現(xiàn)在泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上的各個環(huán)節(jié)和每個細節(jié)。
4.成熟的養(yǎng)殖模式目前比較成熟的養(yǎng)殖模式主要包括泥鰍池精養(yǎng)模式、網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式、稻田套養(yǎng)模式、混養(yǎng)模式、水泥池養(yǎng)殖模式等。不同的養(yǎng)殖模式?jīng)Q定了不同的養(yǎng)殖效益。但現(xiàn)在被宣傳得最多的是一種“暫養(yǎng)模式”(屯養(yǎng)模式),也就是在野生泥鰍大量上市價格較低的時候購進,集中暫養(yǎng)在池塘中,在春節(jié)前后價高時售出,從而賺取季節(jié)差價。這種模式管理粗放,效益低下,存在諸多技術(shù)風險和市場風險因素,不屬嚴格意義上的人工養(yǎng)殖,不應(yīng)提倡。
5.配合飼料制作在人工養(yǎng)殖環(huán)境下,飼料投入是最大的生產(chǎn)成本。要實現(xiàn)當年上市或5個月內(nèi)上市,就必須采用泥鰍專用飼料投喂。因此,良好的飼料系數(shù)是人工養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。一般而言,飼料系數(shù)越低,成本越低,效益越高。泥鰍飼料的飼料系數(shù)應(yīng)低于1.5,也就是說,出產(chǎn)1噸泥鰍,所需飼料應(yīng)少于1.5噸。
6.科學(xué)投喂在生產(chǎn)中,養(yǎng)殖戶在投喂量上不好掌握,容易走向兩個極端。一個是不加控制地、不限量投喂,這種方式在增加養(yǎng)殖成本的同時,也易導(dǎo)致水體污染,泥鰍不見得就長得快,反而更易患病,得不償失。另一個與之相反的是被不科學(xué)的宣傳所誤導(dǎo),曲解了野生狀態(tài)下泥鰍“食性雜”的特征,迷信甚至完全依賴天然餌料,不進行飼料投喂或僅少量投喂。泥鰍吃不飽,必然生長緩慢,甚至一兩年都達不到上市規(guī)格,當然不能獲得預(yù)期的收益。要獲取高效益,縮短養(yǎng)殖周期必不可少,就必須在兼顧商品泥鰍品質(zhì)的同時,添加人工飼料。任何摒棄人工飼料的說法和做法,都是不科學(xué)的。
1.建好養(yǎng)殖池 飼養(yǎng)黃鱔、泥鰍的池子,要選擇避風向陽、環(huán)境安靜、水源方便的地方修建,采用水泥池、土池均可,也可在水庫、塘、水溝或河中用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。面積20~100平方米,太大不好管理。若用水泥池養(yǎng)黃鱔、泥鰍,放苗前一定要進行脫堿處理。若用土池養(yǎng)鱔、泥鰍,要求土質(zhì)堅硬,將池底夯實。養(yǎng)鱔池的形狀依地形而定,能方則方,能圓則圓,池深0.7~1米,無論是水泥池還是土池,都要在池底填肥泥層,厚30厘米,以含有機質(zhì)較多的肥泥為好,有利于黃鱔和泥鰍挖洞穴居。建池時注意安裝好進水口、溢水口的攔魚網(wǎng),以防黃鱔和泥鰍外逃。放苗前10天左右用生石灰徹底消毒,并于放苗前3~4天排干池水,注入新水。
2.選好種苗 養(yǎng)殖黃鱔和泥鰍成功與否,種苗是關(guān)鍵。黃鱔種苗最好用人工培育馴化的深黃大斑鱔或金黃小斑鱔,不能用雜色鱔苗和沒有通過馴化的鱔苗。黃鱔苗大小以每千克50~80條為宜,太小攝食力差,成活率也低。放養(yǎng)密度一般以每平方米放鱔苗1~1.5千克為宜。黃鱔放養(yǎng)20天后再按1∶10的比例投放泥鰍苗。
3.投喂配合飼料 首先安裝好飼料臺,飼料臺用木板或塑料板做都行,面積按池子大小自定,低于水面5厘米。投放黃鱔種苗后的最初3天不要投喂,讓黃鱔適宜環(huán)境,從第4天開始投喂飼料。每天19∶00左右投喂飼料最佳,此時黃鱔采食量最高。人工飼養(yǎng)黃鱔以配合飼料為主,適當投喂一些蚯蚓、河螺、黃粉蟲等。人工馴化的黃鱔,配合飼料和蚯蚓是其最喜歡吃的飼料。配合飼料也可自配,配方為:魚粉21%、餅粕類19%、能量飼料37%、蚯蚓12%、礦物質(zhì)1%、酵母5%、多種維生素2%、粘合劑3%。采用深黃大斑鱔種苗,用配合飼料投喂,投喂量按黃鱔體重的3%~5%,每天投喂1~2次,采用定時、定量的原則,飼養(yǎng)20克的黃鱔苗1年可長到200~300克,養(yǎng)殖效益高。泥鰍在池塘里主要以黃鱔排出的糞便和吃不完的黃鱔飼料為食。泥鰍自然繁殖快,池塘泥鰍比例大于1∶10時,每天加喂1次麥麩即可。