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關(guān)鍵詞:文化禮儀 發(fā)展 現(xiàn)狀 服務(wù)質(zhì)量 問(wèn)題
一個(gè)國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度決定于國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度,文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是否健康取決于國(guó)家民族文化和現(xiàn)代文化意識(shí)的融合度。1995年開(kāi)始中國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展,無(wú)論是影視行業(yè)還是文藝演出行,業(yè)、出版行業(yè)、毫不夸張的說(shuō)是一日一景像。食時(shí)溫飽不足為慮的當(dāng)今社會(huì),精神需求日趨增長(zhǎng)。人類的文化需求分為意識(shí)需求、知識(shí)需求、娛樂(lè)需求、交際需求等等,文化需求的基礎(chǔ)是經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),沒(méi)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的支撐。文化產(chǎn)業(yè)不可能有較好的發(fā)展,同樣,健康的文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展叉促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的有力發(fā)展。這種需求已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的觀賞和娛樂(lè),更多的駕馭和參與評(píng)判,不在乎經(jīng)濟(jì)利益的商業(yè)掠取,在乎的是自身的價(jià)值觀念的體現(xiàn),我們必須關(guān)注的是網(wǎng)絡(luò)的直達(dá)車,為各種層面人群的文化需求創(chuàng)造了最有利的條件,無(wú)論是還是尋找,文化需求的雙通道總會(huì)在這里滿足你的奢望,15年來(lái),網(wǎng)絡(luò)非但促進(jìn)了文化產(chǎn)業(yè)的需求發(fā)展,又自我完善了文化需求的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),調(diào)整了市場(chǎng)的融合度。同樣,中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正在為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展提供了有利的條件。市場(chǎng)的文化需求日趨增加,軟硬件基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)存在極大的調(diào)節(jié)空間,市場(chǎng)更多產(chǎn)業(yè)的融合,調(diào)整,組合不斷為文化產(chǎn)業(yè)注入新的商機(jī)。
文化產(chǎn)業(yè)面廣量大,包含范圍及其豐富,我們?nèi)∑湟凰谟^其一面。禮儀文化行業(yè)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)文化以其無(wú)不滲透的特殊性,在不到15年的發(fā)展歷史中,迅速崛起,正在成為一個(gè)眾人關(guān)注的新興產(chǎn)業(yè)文化。所謂的文化禮儀,就是把文化的需求通過(guò)禮儀的方式來(lái)讀解給大眾觀摩,我們細(xì)化來(lái)看,文化需求就是精神的需求,禮儀的方式就是依靠專業(yè)人士的策劃,運(yùn)用合適的場(chǎng)景和道具來(lái)表達(dá)展現(xiàn)的過(guò)程。禮儀文化行業(yè)的發(fā)展依托經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我們以蘇州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展為例。1995年前蘇州城市規(guī)模面積不足現(xiàn)代城市規(guī)模的1/10,人口數(shù)量從60萬(wàn)人猛增到800萬(wàn)人,合資企業(yè),民營(yíng)企業(yè),獨(dú)資企業(yè)的總數(shù)量全市不足1000家,到2011年直線飆升到300多萬(wàn)家。
首先從過(guò)去的婚禮儀式來(lái)看,一般家庭花費(fèi)在婚禮儀式上的開(kāi)銷為100―200元,沒(méi)有冗長(zhǎng)的車隊(duì)和華麗的儀式,金牌的司儀主持,而現(xiàn)在花贊在婚禮儀式上的費(fèi)用,最少3000元,多則幾百萬(wàn)元,甚至動(dòng)用航拍直升機(jī)。我們從民政局結(jié)婚登記的數(shù)量分析,結(jié)婚數(shù)量基本呈上升數(shù)量,以每年26000對(duì)為例,婚慶禮儀費(fèi)用一般為7000元,蘇州市場(chǎng)的婚慶禮儀費(fèi)用將達(dá)到1.8億元。
其次企業(yè)文化背景的變化(外來(lái)企業(yè)比較多、外來(lái)打工比較多)造成企業(yè)文化的需求越來(lái)越多樣化,我們估算一下,僅在年終尾牙或各大節(jié)日上企業(yè)的禮儀開(kāi)銷就會(huì)較大的支出,一般在年終總結(jié)和慶典上,以10萬(wàn)家企業(yè)計(jì)算,每家按照文化禮儀費(fèi)用10000元人民幣計(jì)算,就將達(dá)到1億元的支出。
再次我們?cè)趶钠嚭头慨a(chǎn)的角度來(lái)看,每輛新車的上市和新的樓盤(pán)的開(kāi)盤(pán),一般商家都將舉行會(huì)或者觀摩會(huì),我們保守估算蘇州有500家房產(chǎn)商,300家4S展示廳,每年的大型房交會(huì),車交會(huì)不計(jì)算在內(nèi),一年普通展會(huì)為6次,這樣的概率在蘇州市每年至少會(huì)發(fā)生4800次,每次禮儀消費(fèi)8000元,就將達(dá)到3840萬(wàn)元。
最后我們?cè)購(gòu)钠髽I(yè)的開(kāi)業(yè)和破土奠基來(lái)分析,300萬(wàn)個(gè)企業(yè)分為15年分?jǐn)?,每年至少將?0萬(wàn)個(gè)企業(yè)開(kāi)張或者奠基,一般的外資企業(yè)從奠基破土開(kāi)始一直會(huì)連貫策劃做文化禮儀活動(dòng),規(guī)律是:破土動(dòng)工奠基儀式,封項(xiàng)落成典禮,開(kāi)業(yè)慶典,周年慶典,5周年慶,10周年慶――我們以每年5萬(wàn)個(gè)企業(yè)連續(xù)做4場(chǎng)為例,每場(chǎng)禮儀儀式費(fèi)用為2萬(wàn)元,這部分費(fèi)用將達(dá)到4000萬(wàn)元。
還有大量的學(xué)校,政府機(jī)關(guān),事業(yè)單位的文化禮儀的需求,我們保守估算在蘇州市文化禮儀行業(yè)的銷售額不會(huì)低于5億元人民幣。偌大的市場(chǎng)贏來(lái)了龐大文化禮儀團(tuán)隊(duì),蘇州市從沒(méi)有一個(gè)文化禮儀公司到如今的大小文化禮儀公司上萬(wàn)家,從較大的文化傳媒公司到文化傳播公司,還有文化禮儀公司、婚慶禮儀公司、禮儀咨詢公司等等。
然而,面對(duì)蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)規(guī)模,文化禮儀行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量卻突顯出一系列的問(wèn)題。
首先突出表現(xiàn)在對(duì)行業(yè)的思想認(rèn)識(shí)上,把一個(gè)意識(shí)形態(tài)的思想傳播行業(yè)簡(jiǎn)單理解為文化娛樂(lè)的服務(wù)型行業(yè),突出表現(xiàn)在策劃創(chuàng)意上沒(méi)有思想性,執(zhí)行制作上缺乏藝術(shù)性,表演展現(xiàn)時(shí)沒(méi)有系統(tǒng)性。我們一方面在感嘆電視劇的質(zhì)量不高,一方面還在大量的編輯和制作,一方面在埋怨春晚的節(jié)目不精彩,另一方面卻在苦苦的等候春晚的到來(lái),這說(shuō)明,民眾有這樣的需求而我們卻不能滿足他們的需求,這就告訴我們。文化禮儀行業(yè)不是簡(jiǎn)單的制造一個(gè)賣一個(gè)產(chǎn)品,它是傳播一種思想,體現(xiàn)一種精神,滿足人們的文化食糧,傳承一種民族意識(shí)。無(wú)論你是尾牙還是開(kāi)業(yè),你不能表達(dá)企業(yè)的思想實(shí)質(zhì),再漂亮的硬件設(shè)備也只是丑陋的電視劇一樣;不管你是車展還是房展,你不能有力的展現(xiàn)出中心主題,任何華麗的舞美效果也只能是擺設(shè);誠(chéng)然,要解決這樣一個(gè)思想意識(shí)層面上的問(wèn)題,不是某一個(gè)產(chǎn)業(yè)可以解決的,但是我們要了解這個(gè)行業(yè)的特殊性,逐漸來(lái)提高行業(yè)的認(rèn)知度。
其次,也就是我們需要重要解決和分析的行業(yè)內(nèi)部的硬件問(wèn)題。
這就是缺乏完善的臺(tái)賬管理考核機(jī)制,幾乎是每個(gè)文化禮儀企業(yè)的硬傷。一般考核文化禮儀行業(yè)的管理質(zhì)量,必須具備的主臺(tái)賬有13本,分別是:(1)服務(wù)對(duì)象登記臺(tái)賬,(2)服務(wù)內(nèi)容登記臺(tái)賬,(3)策劃案例登記臺(tái)賬,(4)現(xiàn)場(chǎng)管理執(zhí)行臺(tái)賬、(5)配套供應(yīng)商登記臺(tái)賬、(6)價(jià)格管理各案臺(tái)賬、(7)主要設(shè)備管理臺(tái)賬,(8)輔助設(shè)備管理臺(tái)賬,(9)配套工具管理臺(tái)賬,(10)車輛管理臺(tái)賬,(11)人力資源管理臺(tái)賬,(12)業(yè)績(jī)考核臺(tái)賬、(13)財(cái)務(wù)管理臺(tái)賬等。由于文化禮儀服務(wù)行業(yè)是流動(dòng)的分散性行業(yè),在管理執(zhí)行難度上非常大。大多數(shù)的文化禮儀行業(yè)單位,臺(tái)賬建立混亂。
文化禮儀行業(yè)所提供的產(chǎn)品是無(wú)形的服務(wù),而服務(wù)的提供要依賴于人。因此從業(yè)人員的技術(shù)水平、服務(wù)理念、文化水準(zhǔn)關(guān)系到整個(gè)服務(wù)技術(shù)質(zhì)量的效果。這里的服務(wù)技術(shù)質(zhì)量不僅僅是指呈現(xiàn)在服務(wù)對(duì)象面前的終結(jié)效果,更是技術(shù)的可靠性,技術(shù)的安全性,技術(shù)的先進(jìn)性和技術(shù)的科學(xué)性。文化禮儀行業(yè)的技術(shù)發(fā)展非常之快,我們可以從最簡(jiǎn)單的視頻效果這塊來(lái)拿分析。1980年的春晚上首次選用了燈光作為效果,而從錄像畫(huà)面我們可以明顯看到當(dāng)時(shí)的技術(shù)水平非常落后,只能使用一些在今天看來(lái)極為普通的LED四色光帶走燈,演員的面光都是明顯不足的。2D00年的春晚,開(kāi)始使用LED大屏顯示,作為當(dāng)時(shí)使用P7 16的室內(nèi)屏幕已經(jīng)是非常先進(jìn)了。而今天看來(lái)又是非常的滯后,2011年光束燈,高清彩幕出現(xiàn)了,這些設(shè)備與舞美燈光的配合展現(xiàn)了前所未有的視頻沖擊力。展現(xiàn)在億萬(wàn)觀眾面前的是美,是文化的傳播,是文化的需求,觀眾從既往的笑聲、掌聲,到今天的評(píng)論聲,叫板聲猶如一波潮汐,你有多少能量,就能掀起多大效應(yīng)。春晚的質(zhì)量一直是糾結(jié)著劇組乃至全國(guó)觀眾的心,而每年的春晚質(zhì)量總是留下極大的遺憾,在舞美造型和燈光上可以看到了獨(dú)具匠心,可是文化傳遞的精神效應(yīng)上,還是差距極大。當(dāng)今我們國(guó)家的文化傳媒、文化傳播、文化禮儀等等文化產(chǎn)業(yè)的公司,在文化界和文化領(lǐng)域相當(dāng)紛亂,而文化禮儀行業(yè)的迅速發(fā)展對(duì)服務(wù)質(zhì)量提出了更高的要求,而目前我國(guó)行業(yè)的現(xiàn)狀是,技術(shù)人員滿足現(xiàn)狀,掌握一定技術(shù)后頻繁跳槽,成為了文化禮儀行業(yè)服務(wù)技術(shù)質(zhì)量提高緩慢的重要原因之一。
由于文化禮儀行業(yè)所提供的服務(wù)幾乎沒(méi)有一次相同,顧客是否滿意,很大程度上取決于現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行的質(zhì)量。完美的策劃,一流的硬件,熟練的工人,如果沒(méi)有一個(gè)優(yōu)秀的統(tǒng)籌執(zhí)行官,也難以實(shí)現(xiàn)方案的效果。目前具有豐富經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行非常缺乏,處于現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行的風(fēng)口浪尖的人物也是在實(shí)際工作中摸索出來(lái)的熟練操盤(pán)手。從理論教育到實(shí)際操作的結(jié)合培養(yǎng),需要有完整系統(tǒng)的教育體制。我們知道的藝術(shù)學(xué)院,電影學(xué)院,傳媒大學(xué)等,有著完整的演出體系教育體制,演員,劇務(wù),導(dǎo)演,編劇等等,應(yīng)有就有,這是經(jīng)過(guò)多少年實(shí)踐而總結(jié)出來(lái)的實(shí)際需求。
從文化禮儀服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員素質(zhì)分析,大多數(shù)年齡結(jié)構(gòu)在30歲以下,有些不足25歲,文化程度大多數(shù)是大專和高中,所學(xué)專業(yè)是群眾文藝和演藝類。從事這個(gè)行業(yè)的人員,對(duì)待文化禮儀行業(yè)的認(rèn)知度幾乎是同一個(gè)模式,就是建立一個(gè)漂亮的網(wǎng)站尋找客戶群,或者從同行中高薪挖掘業(yè)務(wù)員,技術(shù)人員。我們知道社會(huì)市場(chǎng)需求決定行業(yè)的發(fā)展趨向,反過(guò)來(lái)行業(yè)發(fā)展趨向引導(dǎo)了社會(huì)需求的方向。由于社會(huì)整體的需求量比較大,而市場(chǎng)的成熟度比較低,造成對(duì)行業(yè)的要求和門檻很低,這就給現(xiàn)有的服務(wù)人員的整體素質(zhì)提高起到了負(fù)面作用。
團(tuán)隊(duì)的的配合在文化禮儀行業(yè)的服務(wù)中非常重要。文化禮儀行業(yè)講宄的是整體的協(xié)作和配合,這種協(xié)作和配合從企業(yè)內(nèi)部來(lái)看,是從企業(yè)的構(gòu)思策劃到執(zhí)行完成;從外部分析是供應(yīng)商之間的互相理解和默契的協(xié)作。而目前的狀況是,在淡季的時(shí)候,各個(gè)文化禮儀公司互相壓價(jià),疏于配合;到達(dá)旺季的時(shí)候,變相抬價(jià),現(xiàn)場(chǎng)爭(zhēng)奪客戶,暗地互相誹謗,很難做到攜手同進(jìn)的境界。這就需要有一個(gè)很好的行業(yè)規(guī)范來(lái)完成這個(gè)使命,當(dāng)然,最好的規(guī)范也需要互相之間的認(rèn)同和利益的均等。而目前實(shí)現(xiàn)這些還是比較艱難的。眾所周知,諸如婚慶協(xié)會(huì),家具協(xié)會(huì),餐飲協(xié)會(huì)等組織,其會(huì)長(zhǎng)既是行規(guī)的制定者也是行規(guī)的執(zhí)行者。因?yàn)榛ハ嘀g存在利益的驅(qū)動(dòng),要做到利益均衡是不客觀的。據(jù)了解:蘇州市婚慶協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo),因?yàn)橐揽窟@塊牌子承接業(yè)務(wù)比較方便,大家就紛紛效仿,成立了名目繁多的類似協(xié)會(huì),從不同的角度來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)的份額,比如婚慶主持人協(xié)會(huì),婚慶裝飾協(xié)會(huì),婚禮禮品布置協(xié)會(huì)等等。如何規(guī)范這一市場(chǎng),從婚慶市場(chǎng)來(lái)看,就可見(jiàn)難度的一斑。
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