探討旅游管理課堂教學(xué)方式

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一、地方院校課堂教學(xué)現(xiàn)狀分析

我國地方性院校的辦學(xué)目標(biāo)大多為應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)本身就是對實踐較為看重的專業(yè)，更為強(qiáng)調(diào)學(xué)生的實際工作經(jīng)驗和經(jīng)歷。而目前大學(xué)教育體系中，傳統(tǒng)的教學(xué)方式還是“教師站在講臺上講，學(xué)生坐在下面聽”的灌輸式教育。具體的表現(xiàn)形式就是課堂氣氛較為沉悶，學(xué)生在課堂上或者睡覺，或者看其他書籍，或者玩電子產(chǎn)品。現(xiàn)有的課堂教學(xué)方式，主要以說教式講授為主，重知識，輕能力，忽視學(xué)生應(yīng)用知識能力的培養(yǎng)，禁錮了學(xué)生的想象力和創(chuàng)造性，也打擊了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。學(xué)生在學(xué)習(xí)中無法得到樂趣和成就感，這種教學(xué)方式培養(yǎng)的學(xué)生缺乏主動性、創(chuàng)造性，很難適應(yīng)當(dāng)前企業(yè)對具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力和學(xué)習(xí)能力的人才的需求?？傮w來看，我國地方院校的課堂教學(xué)具有以下特征。

（一）學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)和態(tài)度不主動

意識對于實踐來講，具有重要的指導(dǎo)作用。因此有必要探討一下學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)和態(tài)度問題。在傳統(tǒng)的應(yīng)試教育模式下，學(xué)生在中學(xué)階段養(yǎng)成的學(xué)習(xí)習(xí)慣是：教師安排好一切，并且監(jiān)督執(zhí)行，不用學(xué)生自己操心，所以學(xué)生的學(xué)多是被動的。同時，現(xiàn)在的很多學(xué)生為獨(dú)生子女，其學(xué)習(xí)的自主性和能動性本來就不強(qiáng)。而且，很多學(xué)生沒有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，也沒有對自己的將來進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃。沒有目標(biāo)的船，在大海上航行，當(dāng)然方向不明，就只能是隨風(fēng)飄了。因此，在大學(xué)課堂上經(jīng)常會看見學(xué)生來教室上課，要么什么都不帶，要么只帶手機(jī)、隨身聽、PM3、閑書、雜志等，想聽就了聽，不想聽就干別的，較少主動進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，不能積極參與到課堂教學(xué)中來成為學(xué)習(xí)的主體。

（二）教師課堂教學(xué)知識量小、方法傳統(tǒng)

大學(xué)的教育不同于中學(xué)教育的很重要的一點，在于它改變了中學(xué)一直以來的由教師牽著學(xué)生鼻子走的教學(xué)方式。但實際情況是，許多課程基本上仍然為“滿堂灌”。以至于許多學(xué)生感慨，跟中學(xué)學(xué)習(xí)沒什么兩樣。甚至很多大學(xué)教師還是很樂于自己講的多么好，這僅僅體現(xiàn)了傳授知識的職責(zé)，而對于學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，效果怎么樣就很難說了。或許，對師者“傳道、授業(yè)、解惑”應(yīng)該有新的認(rèn)識了。旅游管理專業(yè)是實踐性較強(qiáng)的專業(yè)，其課程相比較而言也缺乏難度，許多知識，學(xué)生通過看書學(xué)習(xí)也能夠掌握，所以傳統(tǒng)方式很難調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。

（三）考核學(xué)生的方式較為單一

現(xiàn)階段的中國高等教育很多還處于“一考定結(jié)局”的層面，具體表現(xiàn)就是：對學(xué)生的考核方式較為單調(diào)，主要考核學(xué)生的記憶、理解能力，而學(xué)生的應(yīng)用能力、思考能力無法得到真正的檢驗。來上課的跟不來上課的差不多，個別學(xué)生突擊能力比較強(qiáng)就期末考試時突擊一下，就能比一直來上課的學(xué)生考得還要好。雖然許多學(xué)?；蚶蠋煻加薪Y(jié)構(gòu)考核但落實環(huán)節(jié)又大打折扣。因而無論從考核的方式還是內(nèi)容都應(yīng)該進(jìn)行調(diào)整。

二、課堂激活機(jī)制研究

（一）激活大學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)

學(xué)習(xí)動機(jī)是學(xué)習(xí)的主要條件和直接推動學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)的內(nèi)部動力。動機(jī)是由需要與誘因共同組成的。因此，動機(jī)的強(qiáng)度或力量既取決于需要的性質(zhì)，也取決于誘因力量的大小[7]。本科階段的學(xué)生，學(xué)習(xí)的獨(dú)立性、自主性和探索性逐步增加，在這一階段，學(xué)生學(xué)習(xí)的功利性表現(xiàn)得更加明顯，具有明顯的成人化的學(xué)習(xí)特點。因此，應(yīng)該結(jié)合旅游管理專業(yè)的專業(yè)特點和旅游行業(yè)的整體發(fā)展趨勢，引導(dǎo)學(xué)生明確在大學(xué)四年中的學(xué)習(xí)目標(biāo)，對自己的將來進(jìn)行一番規(guī)劃，把教師的角色轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)業(yè)的導(dǎo)師，從而有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)。

（二）激活課堂教學(xué)的內(nèi)容

在激活了學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)之后，就應(yīng)該讓學(xué)生明確學(xué)什么、怎么學(xué)。課堂教學(xué)的整個過程應(yīng)當(dāng)是由教材、教輔資料、教師與學(xué)生、教學(xué)情景、教學(xué)環(huán)境構(gòu)成的完整體系，而且學(xué)生應(yīng)該是學(xué)習(xí)的主體。在教學(xué)內(nèi)容的安排方面，圍繞教學(xué)大綱組織教學(xué)，做到理論與實踐有效結(jié)合，讓學(xué)生做到學(xué)以致用，以滿足學(xué)生功利性的學(xué)習(xí)動機(jī)?？梢酝ㄟ^引入現(xiàn)實案例對課本知識進(jìn)行拓展，同時提高學(xué)生參與課堂學(xué)習(xí)的積極性。比如，學(xué)習(xí)旅游者的行為規(guī)律分析時，把學(xué)生置身于“一次即將出行的旅游者做新建本科院校旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)激活機(jī)制研究———以中國旅游地理為例決策”的情境中，再根據(jù)學(xué)生的具體表現(xiàn)把知識點逐一地結(jié)合起來講解。另外，還可以把一堂課的教學(xué)分成三個階段：課前5分鐘時間留給學(xué)生進(jìn)行自我魅力的展示，既鍛煉了學(xué)生的表達(dá)能力，也增強(qiáng)了學(xué)生的自信心和自豪感；最后5分鐘，給學(xué)生提供消化、吸收、反思本次課程知識的時間；中間時段根據(jù)具體的主體、章節(jié)內(nèi)容組織教學(xué)內(nèi)容。

（三）豐富課堂激活方式

關(guān)于課堂激活的方式，“參與式教學(xué)”被認(rèn)為是一種能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，有效提高課堂教學(xué)效果的教學(xué)方法。所謂“參與式教學(xué)”，是力求通過多種途徑手段和方法調(diào)動所有學(xué)習(xí)者能夠平等地積極地投入到學(xué)習(xí)的全過程，在參與中學(xué)習(xí)和構(gòu)建新的知識，形成能力，在參與的過程中掌握方法，在獲得知識和能力的過程中，體驗各種豐富的情感，形成新的價值觀[8]。相對于傳統(tǒng)的單一的課堂講授方案，“參與式教學(xué)”方案將傳統(tǒng)方法和學(xué)生參與教學(xué)的方法有效結(jié)合起來，完成教學(xué)大綱對教學(xué)任務(wù)目標(biāo)的要求，使學(xué)生真正成為課堂教學(xué)的核心。比如，對于中國的分區(qū)旅游地理的內(nèi)容，通過學(xué)生的課前調(diào)查研究，課堂中討論和辯論，分組完成作業(yè)，極大限度地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,鍛煉了學(xué)生的邏輯思維能力和各項綜合素質(zhì),學(xué)生的學(xué)習(xí)效果得到明顯提高。針對大學(xué)生自身的特點及培養(yǎng)目標(biāo)和層次，采用適當(dāng)?shù)姆绞?、方法進(jìn)行課堂教學(xué)改革，提高學(xué)生探究知識的能力、掌握一定的學(xué)習(xí)方法，具備一定的團(tuán)隊協(xié)作的能力。在具體的教學(xué)過程中，第一次課便向?qū)W生公布了教師自己的手機(jī)、電子郵箱、QQ、微博、微信等聯(lián)系方式，以利于學(xué)生與教師之間的互動，并與學(xué)生共享學(xué)習(xí)資源。運(yùn)用討論、現(xiàn)場調(diào)查互動、學(xué)生模擬講解、模擬教學(xué)等方法實現(xiàn)激活課堂的目標(biāo)。整個教學(xué)過程應(yīng)該是民主的、開放的，包括課程專題討論的知識的預(yù)習(xí)、資料的搜集，對學(xué)生的回答不是非此即彼的武斷結(jié)論，而是通過意見交流、總結(jié)、問題的延伸和課后的網(wǎng)上交流等方式，讓學(xué)生信服教師的結(jié)論。

三、尚待進(jìn)一步深入研究的問題

大學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)和學(xué)習(xí)特點會隨著社會經(jīng)濟(jì)、文化、科技的發(fā)展發(fā)生相應(yīng)的變化，課堂教學(xué)的改革也需要進(jìn)一步深化。課堂教學(xué)激活機(jī)制的研究更是一項長期而艱巨的任務(wù)，所有這些內(nèi)容都有待進(jìn)一步研究。首先，教學(xué)內(nèi)容需要隨著學(xué)科、專業(yè)的動態(tài)變化而進(jìn)一步優(yōu)化，不斷地豐富教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)項目。其次，課堂教學(xué)機(jī)制不能滿足于現(xiàn)狀?！?0后”和“00后”學(xué)生又會具有不一樣的學(xué)習(xí)動機(jī)和特點，教學(xué)手段和方法還需要進(jìn)一步探討和豐富，借鑒其他學(xué)科、課程及教師先進(jìn)的教學(xué)方法，不斷拓展課堂教學(xué)的內(nèi)涵、探索調(diào)動學(xué)生積極性的方法和途徑，豐富課堂教學(xué)激活機(jī)制的內(nèi)容。最后，完整的教學(xué)過程包括教學(xué)理念的更新，教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計，教學(xué)活動組織、實施和管理，教學(xué)效果的評價和教學(xué)信息的反饋，教學(xué)活動的總結(jié)和改進(jìn)，教學(xué)儀器設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)、班級的容量、教室的桌椅布置等。教學(xué)效果的評價方法，教學(xué)信息的反饋機(jī)制也是將來需要進(jìn)一步研究的內(nèi)容。

作者：廖四順 黃解宇 李劍鋒 單位：運(yùn)城學(xué)院