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自古以來,我國就形成了“民以食為天,食以安為先”的傳統(tǒng)觀念,食品與人們的生命安全、日常生活息息相關(guān),其既是人類生存發(fā)展的物質(zhì)條件,也是社會和諧發(fā)展的前提基礎(chǔ)。隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展,市場經(jīng)濟(jì)體制不斷成熟,食品企業(yè)的思想政治工作也面臨一系列新的考驗(yàn)。而為推進(jìn)食品安全建設(shè),保障食品行業(yè)的健康發(fā)展,加強(qiáng)食品企業(yè)思想政治教育管理工作是重中之重。在此背景下,如何營造和諧穩(wěn)定的工作環(huán)境,調(diào)動干部職工工作的主觀能動性,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,切實(shí)推動企業(yè)安全生產(chǎn),不斷提升廣大職工的物質(zhì)文化生活水平,是當(dāng)前食品企業(yè)思想政治工作者所需開展深入研究的一項(xiàng)重要課題。由劉厚鈞主編、電子工業(yè)出版社出版的《食品企業(yè)管理》(2018年08月)一書,采用項(xiàng)目化編寫體例,為讀者系統(tǒng)闡釋了食品企業(yè)管理的基本理論和基本方法,對我國食品企業(yè)思想政治教育管理工作的開展具有一定的參考價(jià)值。
從具體內(nèi)容來看,《食品企業(yè)管理》共包含了12個項(xiàng)目:項(xiàng)目1,食品企業(yè)管理,作者主要設(shè)計(jì)了食品企業(yè)、食品企業(yè)管理概述、食品企業(yè)管理的原理與方法3個任務(wù);項(xiàng)目2,食品企業(yè)組織與文化,設(shè)計(jì)了食品企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、食品企業(yè)文化2個任務(wù);項(xiàng)目3,食品企業(yè)戰(zhàn)略管理,設(shè)計(jì)了食品企業(yè)戰(zhàn)略管理概述、食品企業(yè)戰(zhàn)略管理的過程2個任務(wù);項(xiàng)目4,食品企業(yè)經(jīng)營管理,設(shè)計(jì)了食品企業(yè)經(jīng)營理念與經(jīng)營決策、食品企業(yè)經(jīng)營計(jì)劃2個任務(wù);項(xiàng)目5,食品企業(yè)市場營銷管理,設(shè)計(jì)了食品企業(yè)市場營銷、食品企業(yè)市場營銷組合策略2個任務(wù);另外幾個項(xiàng)目分別論述了食品企業(yè)生產(chǎn)管理、食品企業(yè)質(zhì)量管理與衛(wèi)生管理、食品企業(yè)物流管理、食品企業(yè)人力資源管理、食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理、食品企業(yè)技術(shù)和信息化管理等內(nèi)容。書中各項(xiàng)目在設(shè)計(jì)有相關(guān)任務(wù)的基礎(chǔ)上,還設(shè)置有配套的項(xiàng)目目標(biāo)、項(xiàng)目導(dǎo)入案例、項(xiàng)目案例分析以及項(xiàng)目檢測,這體現(xiàn)了作者強(qiáng)調(diào)本書內(nèi)容與行業(yè)、企業(yè)的緊密結(jié)合,另外書中最后附錄部分還介紹了某食品公司的企業(yè)管理方案,工學(xué)結(jié)合團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目任務(wù)化實(shí)踐培養(yǎng)模式,使本書很好地契合了職業(yè)教育的職業(yè)性、開放性和實(shí)踐性等特性,也使讀者更易于在實(shí)際的食品企業(yè)管理環(huán)境中領(lǐng)略食品企業(yè)管理的實(shí)踐活動。通過對本書的學(xué)習(xí),可幫助讀者更好地了解食品企業(yè)的戰(zhàn)略管理、經(jīng)營管理、營銷管理、生產(chǎn)管理、物流管理、人力資源管理等相關(guān)內(nèi)容和方法。
在《食品企業(yè)管理》看來,保障食品安全是食品企業(yè)所必須履行的重要社會責(zé)任。近年來,我國食品安全事件頻繁發(fā)生,一定程度上反映了現(xiàn)階段我國食品生產(chǎn)供應(yīng)中所存在的道德缺失問題。與此同時(shí),應(yīng)當(dāng)明確的是,食品安全問題的解決不僅要得到法律法規(guī)、規(guī)章制度的支撐,還需要有思想政治教育觀念的介入。對于食品企業(yè)進(jìn)行思想政治教育管理的必要性而言,主要可從以下幾個層面進(jìn)行理解:一是從消費(fèi)者層面而言,食品企業(yè)進(jìn)行思想政治教育管理,可讓消費(fèi)者在購買企業(yè)產(chǎn)品時(shí)變得更放心。隨著市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不斷深入,信譽(yù)儼然轉(zhuǎn)變成一家企業(yè)賴以生存、發(fā)展的關(guān)鍵因素。一家新生企業(yè),倘若沒有信譽(yù),必然無法發(fā)展壯大;一家有影響力的龍頭企業(yè),倘若失去信譽(yù),終將會功虧一簣?!白屜M(fèi)者放心的食品”不僅要從法律規(guī)制層面予以強(qiáng)調(diào),更應(yīng)當(dāng)從思想政治教育層面去有效規(guī)范企業(yè)產(chǎn)品的安全性。雖然針對嚴(yán)峻的食品安全形勢,我國政府已出臺了大量的法律法規(guī),然而食品安全事件依舊屢禁不止。面對誘人的經(jīng)濟(jì)收益和有限的懲戒手段,前者往往更能夠刺激不法分子、黑心商販去鉆法律的空子,去違背職業(yè)道德進(jìn)行制假售假。二是從食品企業(yè)層面而言,食品企業(yè)進(jìn)行思想政治教育管理,既可樹立自身良好的形象,又可將其作為衡量自身行為規(guī)范的一大標(biāo)準(zhǔn)。食品企業(yè)從事的是一個特殊行業(yè),它與社會大眾的生命安全、日常生活密切相關(guān),換言之,人們的健康生活有賴于食品企業(yè)進(jìn)行維護(hù)。在當(dāng)前時(shí)代背景下,食品企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展,在日趨白熱化的市場競爭中占據(jù)一席之地,就必須塑造良好的企業(yè)形象。
所以,企業(yè)進(jìn)行思想政治教育管理,從某種意義上而言也是在進(jìn)行企業(yè)形象的塑造。通過思想政治教育管理,可讓企業(yè)干部職工認(rèn)識到企業(yè)嚴(yán)密的組織紀(jì)律,高尚的職業(yè)道德,對企業(yè)形象的塑造具有重要作用。同時(shí),企業(yè)還可將思想政治教育管理作為內(nèi)部的一項(xiàng)“金標(biāo)準(zhǔn)”,通過對職工進(jìn)行思想政治教育管理,營造和諧氛圍,不僅可提升職工的思想政治素養(yǎng),還可規(guī)范職工在日常經(jīng)營活動中的行為,以塑造企業(yè)的良好形象。三是從社會層面而言,食品企業(yè)進(jìn)行思想政治教育管理,可促進(jìn)社會的和諧穩(wěn)定發(fā)展。食品與人們的日常生活息息相關(guān),食品安全問題的出現(xiàn),不僅損害了國家利益,還會影響到社會的長治久安。相關(guān)研究人員指出,市場經(jīng)濟(jì)最重要的道德基礎(chǔ)即為“責(zé)任感”,而該種責(zé)任感則源自每個人對自身行為所造成的一切后果負(fù)責(zé)的道德感。本質(zhì)上而言,企業(yè)是人的集合體,是政府執(zhí)行經(jīng)濟(jì)職能的載體,倘若企業(yè)喪失該種責(zé)任感,政府則難以有效地實(shí)現(xiàn)管理職能、穩(wěn)定社會價(jià)值,從而將會觸發(fā)個人與企業(yè)、個人與國家之間的矛盾,進(jìn)一步將造成社會不穩(wěn)定、不和諧。
近年來,我國不斷提高了對食品企業(yè)思想政治教育管理的重視度,然而當(dāng)前食品企業(yè)思想政治教育管理中仍舊存在一系列問題:首先,食品企業(yè)政工干部綜合素質(zhì)參差不齊。隨著近年來信息技術(shù)的迅猛發(fā)展,人們的生活習(xí)慣、交流方式等發(fā)生了翻天覆地的轉(zhuǎn)變,由此要求食品企業(yè)政工干部應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),緊隨時(shí)代前進(jìn)的步伐。食品企業(yè)職工無時(shí)無刻不在接收著各式各樣的信息,其中不乏一些西方外來的不良文化信息,由此一定程度上加大了企業(yè)思想政治教育管理的難度。然而現(xiàn)階段食品企業(yè)政工干部綜合素質(zhì)參差不齊,知識結(jié)構(gòu)停滯,未能做到積極主動地加強(qiáng)對新知識、新技能的有效學(xué)習(xí),進(jìn)而難以滿足食品企業(yè)思想政治教育管理需求。其次,食品企業(yè)思想政治教育管理模式單一。長期以來,食品企業(yè)思想政治教育管理方式方法單一、乏味,企業(yè)職工只能被動地接受,而難以發(fā)揮職工的主觀能動性。而隨著計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展,各式各樣新媒體的推廣可很好地滿足職工個性化的需求,鑒于食品企業(yè)的傳統(tǒng)思想政治教育管理模式已明顯與職工日常生活方式不相符,要求食品企業(yè)應(yīng)推進(jìn)思想政治教育管理模式的改革創(chuàng)新。基于食品企業(yè)進(jìn)行思想政治教育管理的必要性,以及當(dāng)前食品企業(yè)思想政治教育管理中存在的問題,為促進(jìn)食品企業(yè)思想政治教育管理的有序開展,應(yīng)提高對企業(yè)思想政治教育管理的有效重視;推進(jìn)責(zé)任建設(shè),構(gòu)建企業(yè)與社會的和諧關(guān)系;發(fā)揮新媒體優(yōu)勢,創(chuàng)新思想政治教育管理模式。第一,提高對企業(yè)思想政治教育管理工作的有效重視。現(xiàn)階段,我國正處在社會發(fā)展轉(zhuǎn)型的重要時(shí)期,在這一階段,新舊體制交替,利益格局重建,社會矛盾激化,加之改革開放事業(yè)、經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展的推進(jìn),各式各樣的西方文化思潮涌入我國。面對眼花繚亂的思想觀念,人們極易陷入道德漩渦,產(chǎn)生道德沖突,特別是企業(yè)道德。在發(fā)展社會主義市場經(jīng)濟(jì),推進(jìn)食品企業(yè)改革發(fā)展的同時(shí),必須要提高對食品企業(yè)思想政治教育管理的有效重視。依托食品企業(yè)思想政治教育管理去引導(dǎo)企業(yè)職工擺脫道德困惑,抵御各式各樣不良思潮的侵蝕,樹立良好的社會主義道德觀,有序構(gòu)建社會主義企業(yè)道德體系,為企業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的環(huán)境。第二,推進(jìn)責(zé)任建設(shè),構(gòu)建企業(yè)與社會的和諧關(guān)系。隨著市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不斷深入,食品企業(yè)自覺承擔(dān)社會責(zé)任不僅是社會發(fā)展的大勢所趨,也是履行對社會、對消費(fèi)者的承諾。食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)以思想政治教育管理為抓手,樹立正確的社會責(zé)任觀。
首先,食品企業(yè)應(yīng)明確在食品生產(chǎn)銷售過程中,應(yīng)當(dāng)做到積極主動地去履行社會責(zé)任。同時(shí),在企業(yè)經(jīng)營管理中,注重推進(jìn)社會責(zé)任履行與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的有機(jī)融合,并將其制度化,組建特定的職能部門,由專人負(fù)責(zé)并做到常態(tài)化執(zhí)行。其次,食品企業(yè)應(yīng)秉持以人為本的理念,推進(jìn)企業(yè)員工與其他利益相關(guān)者切身利益的有效結(jié)合,不僅要維護(hù)好企業(yè)員工的合法權(quán)益,還要為廣大消費(fèi)者及其他利益相關(guān)者提供安全可靠的產(chǎn)品,這既是消費(fèi)者最基本的權(quán)利,也是食品企業(yè)所應(yīng)履行的最基本的社會責(zé)任。再次,食品企業(yè)在生產(chǎn)過程中應(yīng)增強(qiáng)環(huán)保觀念,加強(qiáng)對人類賴以生存的生態(tài)環(huán)境的有效保護(hù),發(fā)展生態(tài)環(huán)境。企業(yè)在開展生產(chǎn)經(jīng)營活動時(shí),必須要提高對環(huán)境資源的有效利用率,考慮環(huán)境的可承受能力,致力于做環(huán)境友好型、資源節(jié)約型的環(huán)保企業(yè)。第三,發(fā)揮新媒體優(yōu)勢,創(chuàng)新思想政治教育管理模式。食品企業(yè)思政工作者有限,難以做到對企業(yè)全體職工的全面關(guān)注,再加上當(dāng)前食品安全監(jiān)管人員也難以做到對日常監(jiān)管的全面覆蓋。鑒于此,食品企業(yè)應(yīng)充分發(fā)揮新媒體的優(yōu)勢,推進(jìn)思想政治教育管理模式的有效創(chuàng)新。一方面,食品企業(yè)可將職工朋輩發(fā)展成思想政治教育工作者,讓職工朋輩借助一系列新媒體平臺進(jìn)行正能量宣導(dǎo),進(jìn)而提高企業(yè)思想政治教育的實(shí)效性。在這一過程中,食品企業(yè)應(yīng)聘請專業(yè)人士對該部分職工朋輩進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo),有效提升他們的思想政治素養(yǎng)。另一方面,食品企業(yè)思想政治教育管理需要企業(yè)全體干部職工的共同參與,為此,食品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對思想政治教育新媒體平臺的有效建設(shè),切實(shí)做到為廣大職工排憂解難。同時(shí),不論是否為黨務(wù)工作者,只要是企業(yè)的干部職工,就有責(zé)任、有義務(wù)通過思想政治教育新媒體平臺來傳播正能量信息,并致力于成為企業(yè)職工的“良師益友”,為職工營造良好的食品安全生產(chǎn)環(huán)境。綜上所述,在全面推進(jìn)深化改革的新時(shí)期,要想開展好食品企業(yè)思想政治教育管理工作,必須要提高對企業(yè)思想政治教育管理的有效重視,構(gòu)建企業(yè)與社會的和諧關(guān)系,創(chuàng)新思想政治教育管理模式。唯有緊隨時(shí)代前進(jìn)的腳步,開拓創(chuàng)新,方可實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)的有序健康發(fā)展。《食品企業(yè)管理》一書為讀者介紹了大量食品企業(yè)管理的相關(guān)知識,內(nèi)容豐富,層次分明,不僅可作為高等院校師生的參考教材,還可供食品行業(yè)從業(yè)人員自學(xué)使用,同時(shí)對新時(shí)期食品企業(yè)思想政治教育管理工作可提供一些有益借鑒。
作者:袁東升 單位:烏蘭察布醫(yī)學(xué)高等??茖W(xué)校副教授