長鰭籃子魚的池塘養(yǎng)殖技術(shù)
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長鰭籃子魚（S.canaliculatus），屬鱸形目、籃子魚科、籃子魚屬，是我國南方地區(qū)海水網(wǎng)箱混養(yǎng)的重要魚類，但池塘單養(yǎng)模式較少。長鰭籃子魚是暖水性魚類，養(yǎng)殖生長適應(yīng)水溫在23℃～33℃，屬廣鹽性魚類，生長最適鹽度約在20左右，長鰭籃子魚耗氧量較大，對溶氧要求高，無法存活于溶氧低于2mg/L的水體，當(dāng)水體溶氧低時，容易出現(xiàn)缺氧死亡，夏天養(yǎng)殖容易出現(xiàn)死亡的主要原因是缺氧。長鰭籃子魚容易受驚嚇產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，養(yǎng)殖過程中不能過大刺激長鰭籃子魚。我單位經(jīng)過幾年的池塘養(yǎng)殖籃子魚試驗，現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。
一、養(yǎng)殖池塘條件
養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖水源無污染，能夠利用潮汐納取海水或者抽換海水，遠離會高分貝聲響污染的地方。池塘面積在3畝～10畝，池塘平均水位不少于1.8m，平均水位最好達到2.5m以上，進排水方便，池塘堤壩坡度一般小于1:2，條件好的設(shè)置中央排污管，平均每畝池塘增氧機功率達到1.5kW/h以上，有備用發(fā)電機組。
二、放苗前準(zhǔn)備
長鰭籃子魚放苗的季節(jié)在4月底5月初，在苗種放養(yǎng)前10天～15天用生石灰殺滅雜魚蝦和消毒，具體做法：用干法清塘，每畝用生石灰60kg～90kg，用水發(fā)后全池潑灑。清塘5天后，利用潮汐納水或抽取海水進塘，進水要經(jīng)過100目濾網(wǎng)或者沙濾，防止有敵害生物進入池塘，進水水位達到1m～1.5m左右，引進有益藻類，用雞糞按50kg/畝，用水發(fā)酵后分二次全池潑灑進行肥塘，培育水質(zhì)和培養(yǎng)藻類，使池塘透明度小于40cm。
三、苗種培育
粵西地區(qū)養(yǎng)殖長鰭籃子魚的苗種主要是海區(qū)捕撈的野生籃子魚魚苗，野生長鰭籃子魚苗規(guī)格一般在400尾/kg～600尾/kg，適宜用活魚車充純氧運輸，運輸苗種時水和魚苗的重量比例一般在9:1以上，用納米管底部增氧。長鰭籃子魚魚苗運輸后培育階段成活率較低，魚苗一般不直接放進成魚養(yǎng)殖池養(yǎng)殖，而是在面積1畝～5畝的池塘培育一段時間后再移入成魚池進行養(yǎng)殖，確保成魚池放苗的準(zhǔn)確數(shù)量。放苗選擇在氣溫穩(wěn)定的晴天放苗，放養(yǎng)密度在3萬尾/畝～4萬尾/畝，苗種要求規(guī)格整齊，并且一次放足，放養(yǎng)時要注意培育池水體鹽度與苗種原有的水體鹽度盡可能一致，鹽度相差不能超過4。放苗后第三天開始用適口顆粒的海水魚浮水料馴食，苗種培育階段注意增氧，保障水體溶氧充足。經(jīng)過約15天培育后，用地籠捕獲苗種移到成魚池，捕撈方法是傍晚在培育池四周的淺水區(qū)安置地籠，第二天早上收籠，稱重，計數(shù)，分到成魚池養(yǎng)殖，根據(jù)池塘養(yǎng)殖條件，放養(yǎng)密度在6000尾/畝～12000尾/畝之間。
四、飼養(yǎng)管理
成魚池放苗后第二天開始投喂馴食，用適口的海水魚浮水料，營養(yǎng)成份一般達到：粗蛋白在40.0%～42.0%，粗脂肪≥4.5%，粗纖維≤7%，粗灰分≤16.0%，鈣含量1.0%～3.5%，總磷含量0.5%～3.0%，賴氨酸≥2.0%。馴食期間每天投喂三次，在8:00、12:00、17:00沿池塘四周人工投喂，根據(jù)攝食情況掌握投喂量?；@子魚正常攝食后，再馴化定點定時用投料機投喂，投料的面積達100m2以上，投料機設(shè)置的投料量與投料頻率使魚攝食容易，但又不造成飼料長時間浮在水面上.一天投喂兩次，9:00和17:00，每天投喂量占魚體重的3%～6%，規(guī)格大于25g/尾時，一般按體重的2%～4%投喂，由于籃子魚攝食厲害，飽食不離開的情況，不宜投喂過量?；@子魚投喂量不是一成不變的，而是根據(jù)天氣、水質(zhì)、魚的攝食情況而調(diào)節(jié)投喂量。因天氣減少或停止投喂的情況有：大雨停料；臺風(fēng)期停料；陰天和小雨減料；快速升溫或降溫減料。因水質(zhì)變化減料或停料的情況有：早晚pH值變化低于0.6停料或減料；水體有泡沫或有異味停料；倒藻情況下要停料。
五、日常管理
（一）水質(zhì)調(diào)控
長鰭籃子魚溶氧要求在5mg/L以上，水質(zhì)調(diào)控主要是保持水體的溶氧充足、水體各項理化因子不超標(biāo)。長鰭籃子魚池塘養(yǎng)殖期在4月份～11月份，其中7月份～9月份屬高溫期，養(yǎng)殖池表層水溫可達34℃～36℃，容易造成水體溶氧過低，水位最好保持2m～3m，增加增氧機的開機時間，使養(yǎng)殖水體溶氧保持在5mg/L以上。長鰭籃子魚不能耐受鹽度的驟變，特別在短時間鹽度變化超過5時，易引起魚的應(yīng)激反應(yīng)，在暴雨期間，減少雨水進入池塘，一次性降雨量過大時，適當(dāng)排放養(yǎng)殖池表層水體，保持養(yǎng)殖水體鹽度的穩(wěn)定?；@子魚池塘養(yǎng)殖的投料高峰期在6月份～10月份，有條件每15天～20天排污或換水一次，換水量不超過平均水位的1/5，進水經(jīng)過沙濾或80目～100目的網(wǎng)布過濾，池塘換水前后水體的鹽度變化不超過5。養(yǎng)殖中后期養(yǎng)殖容納量與投喂量增加，水質(zhì)容易變壞，注意池塘水體生態(tài)的調(diào)控，每20天左右用生石灰按5kg/畝～7kg/畝的量，水發(fā)后全池潑灑，或用聚維酮碘等溫和性的消毒劑進行水體消毒，如用水體消毒劑消毒的原則是不造成籃子魚應(yīng)激反應(yīng)及藻類較多死亡，施用消毒劑24h后用最好引進有良好藻種的水源，施用藻類育水肥料，改良水體藻類生態(tài)環(huán)境，在投料的高峰期施用益生菌改良水質(zhì)。
（二）病害防控
長鰭籃子魚池塘養(yǎng)殖，高溫季節(jié)容易患腸炎病，該病由腸型點狀氣單胞菌引起，在溶解氧不足或水體環(huán)境惡化時暴發(fā)，主要癥狀是病魚離群獨游，魚體發(fā)黑，肛門紅腫，腸壁局部充血、發(fā)炎，腸腔內(nèi)沒有食物，腸內(nèi)有黃色黏液。預(yù)防方法主要是進行水質(zhì)調(diào)控，保持養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，投喂新鮮人工配合飼料，在高溫期控制投餌量。治療方法：在發(fā)病期間，用磺胺二甲氧嘧啶，一天一次，用藥量按100mg/kg魚體重拌料投喂，連投5天～8天，首次用藥加倍。
六、捕撈
池塘養(yǎng)殖用安置地籠的方式捕撈長鰭籃子魚，方法是：在要售魚的前一天傍晚，用地籠圍著池塘四周淺水區(qū)安置，籠口向池塘方向。第二天收取地籠就可獲得長鰭籃子魚，為保障捕撈量，安置數(shù)量較多的地籠，如捕撈上來的長鰭籃子魚不能出售，可重新放回池塘養(yǎng)殖。長鰭籃子魚有底棲的習(xí)慣，用拉網(wǎng)捕撈池塘長鰭籃子魚上網(wǎng)率低，上網(wǎng)后應(yīng)激死亡率高，沒有捕撈上的長鰭籃子魚，因捕撈造成水體混濁，第二天存塘長鰭籃子魚死亡率也特別高，因此，一般不用拉網(wǎng)的方式進捕撈長鰭籃子魚。
作者:梁前才 車南青 單位:廣東省茂名市海洋與漁業(yè)技術(shù)推廣中心