炊事員半年工作總結(jié)精選(九篇)
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第1篇：炊事員半年工作總結(jié)范文
骨干把關(guān)，全員參與，加強(qiáng)職工食堂成本核算管理，積極化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時(shí)，確保供應(yīng)價(jià)格保持穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定，盈虧標(biāo)準(zhǔn)符合院所制定的范圍。以下是為大家整理的食堂后勤職員工作總結(jié)資料，提供參考，歡迎你的閱讀。
食堂后勤職員工作總結(jié)一
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
食堂后勤職員工作總結(jié)二
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益;通過每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作，又要用心工作;通過這
半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。
從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;
1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。
2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)
4、在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;
5、開學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。
食堂后勤職員工作總結(jié)三
20__年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”。下面就是本人的年終工作總結(jié)：
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。
一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新
1、從__年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從__年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從__年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。
4、__年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、__年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán)，從__年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個(gè)人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會(huì))等重大政治活動(dòng)。
今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對(duì)飲食服務(wù)業(yè)是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個(gè)月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會(huì)超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫(kù)容嚴(yán)重不足，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難。
在膳食科長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時(shí)間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時(shí)的時(shí)間，完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇，仍能堅(jiān)持文明接待，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對(duì)此較為滿意。
四、領(lǐng)導(dǎo)重視，骨干負(fù)責(zé)，全員發(fā)動(dòng)，努力開創(chuàng)餐飲服務(wù)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面。(院所職工喜聞樂見，爭(zhēng)相品嘗，供不應(yīng)求)。
1、在膳食科長(zhǎng)親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應(yīng)計(jì)劃，各餐飲品種，數(shù)量，并張貼到各個(gè)加工環(huán)節(jié)讓每個(gè)工作人員隨時(shí)看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時(shí)由于責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問題。
2、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長(zhǎng)親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場(chǎng)所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來的，這些也極大地促進(jìn)了工作人員學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新技能，勇于實(shí)踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性。
3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時(shí)開設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù)，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時(shí)間內(nèi)取到所到點(diǎn)菜品。
五、領(lǐng)導(dǎo)掛帥，骨干把關(guān)，全員參與，加強(qiáng)職工食堂成本核算管理，積極化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時(shí)，確保供應(yīng)價(jià)格保持穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定，盈虧標(biāo)準(zhǔn)符合院所制定的范圍。
為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)變化造成的市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格人工成本增加大漲等到不利因素，自__年4月以來，幾次重點(diǎn)組織各供應(yīng)廠家，商家(商販)開會(huì)簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質(zhì)量，達(dá)到品種，質(zhì)量?jī)r(jià)格相符，并要求主管各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)把關(guān)口，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，在今年下半年市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)仍然趨緊，主副食原料價(jià)格，漲幅較大，人工成本持續(xù)增加的情況下，依然保持了較好的經(jīng)濟(jì)收入水平并始終確保月收入盈虧標(biāo)準(zhǔn)不超院所規(guī)定范圍。
六、一些問題和今后設(shè)想
1、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項(xiàng)只能議面不決，對(duì)此工作人員也有較多疑慮，對(duì)進(jìn)一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無益。
2、除應(yīng)對(duì)院所正式員工進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外，似應(yīng)對(duì)外來員工中來院從事本職工作時(shí)間長(zhǎng)，有一定組織管理能力，且已擔(dān)當(dāng)各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓(xùn))力度，增加投入，定向培養(yǎng)，簽訂使用合同(協(xié)議)明確責(zé)權(quán)利，充分發(fā)揮他們的聰明才智為院所今后發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
3、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高，院所職工對(duì)一日三餐營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會(huì)越來越高，越來越具體，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶的職工食堂，其地位和工作性質(zhì)日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護(hù)院所正常運(yùn)行的食品安全衛(wèi)生方面，更是具有不可替代的優(yōu)勢(shì)，因此除引進(jìn)必要的競(jìng)爭(zhēng)外，也應(yīng)對(duì)職工食堂加大投入，更新設(shè)備改善工作環(huán)境，以利今后更好地為院所職工服務(wù)。
4、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機(jī)設(shè)備老舊使用多年，失于維修保養(yǎng)，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴(yán)重問題丞待更新，建議院處領(lǐng)導(dǎo)在統(tǒng)籌下年度院所經(jīng)濟(jì)規(guī)劃時(shí)對(duì)此給以一定安排。
第2篇：炊事員半年工作總結(jié)范文
一、明確辦園目標(biāo)
我園以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為準(zhǔn)則，依據(jù)《幼兒園管理?xiàng)l例》、《3-6歲兒童發(fā)展教育指南》及相關(guān)政策，規(guī)范辦園，依法辦園。以“一切為了孩子”的宗旨，堅(jiān)持辦學(xué)方向，以培養(yǎng)幼兒行為習(xí)慣、挖掘幼兒各種潛力、開發(fā)幼兒智力、培養(yǎng)幼兒興趣、提高幼兒觀察力為目標(biāo)，努力探討幼兒發(fā)展方向，推動(dòng)幼兒教育不斷發(fā)展。
二、教育教學(xué)工作
為了全面提高教師的專業(yè)水平和素質(zhì)，我們以“走出去，引進(jìn)來”的學(xué)習(xí)模式，開闊視野，避免閉門造車。本學(xué)期園長(zhǎng)積極外出學(xué)習(xí)，大力組織教師在園內(nèi)開展各項(xiàng)專業(yè)活動(dòng)，培訓(xùn)教師關(guān)于家庭教育中的親子溝通與情緒管理，提升教師專業(yè)技能，相互學(xué)習(xí)。
1、重視教育教學(xué)、提高保教質(zhì)量。根據(jù)幼兒年齡階段制訂不同的教育目標(biāo)?？茖W(xué)合理安排幼兒一日作息時(shí)間，活動(dòng)遵循動(dòng)靜結(jié)合。堅(jiān)持每天2個(gè)小時(shí)以上的戶外活動(dòng)時(shí)間，合理安排體能鍛煉時(shí)間，開展年齡段體能游戲評(píng)比、早操比賽等活動(dòng)，全面提高幼兒的整體素質(zhì)。
2、我園通過多種形式和途徑，積極組織教師開展了有關(guān)備課、制定計(jì)劃、環(huán)境創(chuàng)設(shè)、教育反思等方面的專題培訓(xùn)，提高教師業(yè)務(wù)水平。通過“以舊帶新，互幫互學(xué)”的活動(dòng)。一對(duì)一的學(xué)習(xí)、公開課活動(dòng)等，迅速促進(jìn)新教師的成長(zhǎng)，同時(shí)推進(jìn)了老教師的提升，形成共同學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的氛圍。
3、以游戲?yàn)橹饕问?，讓幼兒教育真正做到“學(xué)中玩，玩中學(xué)”的教育狀態(tài)，從而提高幼兒動(dòng)手操作能力和學(xué)習(xí)能力，充分調(diào)動(dòng)幼兒的自主性、積極性、參與性，使幼兒的學(xué)習(xí)生活輕松愉快。
4、開展幼兒教育活動(dòng)，結(jié)合節(jié)日，分別開展慶“母親節(jié)”親子插花活動(dòng)，“六一兒童節(jié)”開展通過大自然，感受家鄉(xiāng)美活動(dòng)，母親節(jié)、父親為爸媽制作小禮物等活動(dòng)。讓孩子們充分體會(huì)到節(jié)日意義，增強(qiáng)幼兒認(rèn)知能力，培養(yǎng)幼兒學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)分享。
5、加強(qiáng)新教師的管理與培養(yǎng)。提高教師教學(xué)能力、科研能力，全園以教研組為單位，以解決身邊的問題為主，以“上好每一堂課”為目標(biāo)，每周四開展扎實(shí)有效的教研活動(dòng)。有效開展教師園本培訓(xùn)活動(dòng)。
9、開展大班畢業(yè)典禮暨消夏晚會(huì)活動(dòng)，通過演出表達(dá)對(duì)幼兒園生活的熱愛與感恩，留下美好回憶。
三、安全管理工作
幼兒安全管理是幼兒園工作的重中之重，我園把每項(xiàng)安全工作放在首位，樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，確實(shí)強(qiáng)化安全管理措施，保證幼兒園工作的正常進(jìn)行，維護(hù)幼兒的身心健康及人身安全。從設(shè)施上保證安全無隱患，從人員管理上加強(qiáng)督促檢查。
1、層層分管，責(zé)任落實(shí)到位
(1)成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組，重視工作監(jiān)管，強(qiáng)化安全意識(shí)。
(2)嚴(yán)格落實(shí)各崗位的安全責(zé)任制，在開學(xué)初幼兒園與各崗位人員簽定工作安全協(xié)議書。齊抓共管，環(huán)環(huán)緊扣，要求每位教職工肩負(fù)起安全工作的重大責(zé)任。
(3)強(qiáng)化對(duì)全體教職工安全知識(shí)的培訓(xùn)，制定出較完善各安全事故的制度和應(yīng)急預(yù)案，通過不實(shí)期的每月安全工作會(huì)議，對(duì)各崗位人員進(jìn)行培訓(xùn)。
(4)每月定期組織安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)園內(nèi)的消防、設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、用電安全等進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，排除隱患。
(5)加強(qiáng)校園安全環(huán)境管理，增設(shè)“三防”(人防物防技防)，樹立教職工的安全意識(shí)，各項(xiàng)安全制度完善。
(6)強(qiáng)化門衛(wèi)管理，配足校園警備器材，實(shí)行出入來訪登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒接送制度，把好幼兒接送關(guān)，確保師生安全。
2、安全教育緊記于心
(1)每月必講，將安全教育納入月教育計(jì)劃中，我園在每周五下午進(jìn)行安全十分鐘教育，強(qiáng)化師生安全意識(shí)。
(2積極開展應(yīng)急疏散安全演習(xí)，提高幼兒安全逃生的保護(hù)應(yīng)急能力，有方案、有計(jì)劃，體現(xiàn)了以幼兒為本的理念。
(3)召開各種安全工作會(huì)議：安全工作的開展有賴于日常管理的落實(shí)，為提高全園教職工的安全意識(shí)，我們逢會(huì)必提安全，每周的教代會(huì)上，安全工作不會(huì)少;同樣經(jīng)常召開專職人員工作會(huì)議，如保安人員工作會(huì)議，聽取他們的意見，共同做商討對(duì)策，把好進(jìn)門第一關(guān)，強(qiáng)調(diào)要提高警惕，陌生人來訪一定要認(rèn)真詢問，做好來訪登記，嚴(yán)格執(zhí)行接送卡制度，嚴(yán)防幼兒獨(dú)自走出校門;召開廚房工作人員會(huì)議，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生安全的重要性，注重個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生，做好消毒工作，食品定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)、質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)、存貯關(guān)和加工關(guān)，避免食物中毒事件的發(fā)生;召開安全小組工作會(huì)議，強(qiáng)調(diào)日常工作的檢查，積極做好預(yù)防工作，防患于未然，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)處理，半年來，我園無任何安全事故發(fā)生。
3、每天消毒工作：我園為了預(yù)防疾病傳染，每天對(duì)教室、廚房、各活動(dòng)室等場(chǎng)所進(jìn)行消毒，室外大型玩具，器械每周進(jìn)行檢查并消毒。
四、衛(wèi)生保健工作
1、晨檢及日常衛(wèi)生保健工作
(1)衛(wèi)生保健工作的開展，關(guān)系孩子的健康成長(zhǎng)。每天認(rèn)真做好晨午檢工作，電訪了解請(qǐng)假幼兒情況，保證在園的幼兒健康，請(qǐng)假的幼兒也得到跟蹤。
(2)及時(shí)處理日常發(fā)生意外孩子的傷口，每天跟蹤，為孩子和家長(zhǎng)、教職工宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)。
(3)組織保育員做好每天的班級(jí)環(huán)境、毛巾、口杯等清潔消毒工作，組織全園教職工開展大掃除工作，每月組織衛(wèi)生小組和家長(zhǎng)代表進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)比，保證幼兒有一個(gè)干凈衛(wèi)生的環(huán)境。在傳染病和多發(fā)病流行季節(jié)，更嚴(yán)格要求每天通風(fēng)和兩掃三消毒，一期來，我園未發(fā)生傳染病流行事故。
2、幼兒體檢及計(jì)劃免疫工作：幼兒計(jì)劃免疫是國(guó)家保證兒童健康成長(zhǎng)的一項(xiàng)民生工程，協(xié)助做好預(yù)防接種跟蹤是保健工作重要組成部分，保證在園師幼體檢率達(dá)100%。
3、做好宣傳工作。利用家園聯(lián)系、家長(zhǎng)會(huì)、校迅通等向家長(zhǎng)宣傳科學(xué)育兒知識(shí)，把健康教育滲透到幼兒一日活動(dòng)之中，提高幼兒安全健康意識(shí)，促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展。
五、后勤工作
后勤是各項(xiàng)工作順利開展的后盾，每一項(xiàng)工作的準(zhǔn)備和采購(gòu)，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)，事無巨細(xì)，雖不是大事，但卻不能少。
1、落實(shí)后勤各崗位制度，簽訂炊事員崗位安全協(xié)議書，通過每月一次食品安全會(huì)議，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，調(diào)動(dòng)全體后勤人員的積極性，牢固樹立師生利益、家長(zhǎng)利益的關(guān)系，全心全意為師生和家長(zhǎng)服務(wù)。
2、通過每月保育業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)保育員參與一日教學(xué)活動(dòng)，如：晨間活動(dòng)、早操、課堂組織教學(xué)等，提高保育人員的業(yè)務(wù)水平。
六、家園工作
一學(xué)期來，我園進(jìn)一步密切家園聯(lián)系，發(fā)揮家長(zhǎng)的作用，促進(jìn)幼兒園辦學(xué)水平的提高。
1、建立健全幼兒園家長(zhǎng)工作制度，使家長(zhǎng)工作規(guī)范化、制度化。發(fā)揮家委會(huì)的橋梁作用，成立幼兒園家長(zhǎng)委員會(huì)，家委會(huì)在幼兒園管理和建設(shè)中發(fā)揮了重要的作用，全面調(diào)查了解，掌握家長(zhǎng)的“所想、所需”的基礎(chǔ)上有效地辦好家長(zhǎng)學(xué)校。尊重家長(zhǎng)、區(qū)別對(duì)待、雙向反饋的原則，積極聽取家長(zhǎng)委員會(huì)成員對(duì)幼兒園各方面工作的意見和建議，不斷改善辦園條件，使其真正成為幼兒園與家長(zhǎng)間的紐帶。
2、在學(xué)期初，幼兒園如期召開新生家長(zhǎng)會(huì)，讓家長(zhǎng)充分了解我園的基本情況、辦學(xué)理念、辦學(xué)規(guī)模、師資情況、一日流程等，并針對(duì)如何使幼兒順利度過入園焦慮期對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行一一指導(dǎo)，讓新入園孩子能更快地適應(yīng)幼兒園生活。
3、實(shí)現(xiàn)家園共育，我們定期開展家長(zhǎng)會(huì)、家庭教育講座、親子游、畢業(yè)典禮、親子運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)，受到家長(zhǎng)們的一致好評(píng)，讓家長(zhǎng)更好的了解當(dāng)前的教育信息和新的教育理念。
4、利用班級(jí)“家園欄”、“掌通家園”等形式與家長(zhǎng)建立家園共育平臺(tái)。
5、做好幼小銜接工作，組織幼兒參觀小學(xué)，召開幼小銜接會(huì)議，幫助家長(zhǎng)和孩子做好入小學(xué)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備。
第3篇：炊事員半年工作總結(jié)范文
第一條為了加強(qiáng)幼兒園的科學(xué)管理，提高保育和教育質(zhì)量，依據(jù)《中華人民共和國(guó)教育法》制定本規(guī)程。
第二條幼兒園是對(duì)3周歲以上學(xué)齡前幼兒實(shí)施保育和教育的機(jī)構(gòu)，是基礎(chǔ)教育的有機(jī)組成部分。是學(xué)校教育制度的基礎(chǔ)階段。
第三條幼兒園的任務(wù)是實(shí)行保育與教育相結(jié)合的原則，對(duì)幼兒實(shí)施體、智、德、美諸方面全面發(fā)展的教育，促進(jìn)其身心和諧發(fā)展。幼兒園同時(shí)為家長(zhǎng)參加工作、學(xué)習(xí)提供便利條件。
第四條幼兒園適齡幼兒為3周歲至6周歲（或7周歲）。
幼兒園一般為三年制，亦可設(shè)一年制或兩年制的幼兒園。
第五條幼兒園保育和教育的主要目標(biāo)是：
促進(jìn)幼兒身體正常發(fā)育和機(jī)能的協(xié)調(diào)發(fā)展，增強(qiáng)體質(zhì)。培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣和參加體育活動(dòng)的興趣。
發(fā)展幼兒智力培養(yǎng)正確運(yùn)用感官和運(yùn)用語言交往的基本能力，增進(jìn)對(duì)環(huán)境的認(rèn)識(shí)培養(yǎng)有益的興趣和求知欲望，培養(yǎng)初步的動(dòng)手能力。
萌發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)、愛集體、愛勞動(dòng)、愛科學(xué)的情感，培養(yǎng)誠(chéng)實(shí)、自信、好問、友愛、勇敢、愛護(hù)公物、克服困難、講禮貌、守紀(jì)律等良好的品德行為和習(xí)慣，以及活潑開朗的性格。
培養(yǎng)幼兒初步的感受美和表現(xiàn)美的情趣和能力。
第六條尊重、愛護(hù)幼兒。嚴(yán)禁虐待、歧視、體罰和變相體罰、侮辱幼兒人格等損害幼兒身心健康的行為。
第七條幼兒園可分為全日制、半日制、定時(shí)制、季節(jié)制和寄宿制等、上述形式可分別設(shè)置，也可混合設(shè)置。
第二章幼兒人園和編班
第八條幼兒園每年秋季招生、平時(shí)如有缺額，可隨時(shí)補(bǔ)招。
幼兒園對(duì)烈士子女，家中無人照顧的殘疾人子女和單親子女等入園，應(yīng)予照顧。
第九條企業(yè)、事業(yè)單位和機(jī)關(guān)、團(tuán)體、部隊(duì)設(shè)置的幼兒園，除招收本單位工作人員的子女外，有條件的應(yīng)向社會(huì)開放，招收附近居民子女入園。
第十條幼兒入園前。須按照衛(wèi)生部門制定的衛(wèi)生保健制度進(jìn)行體格檢查，合格者力可入園。
幼兒入園除進(jìn)行體格檢查外，嚴(yán)禁任何形式的考試或測(cè)查。
第十一條幼兒園規(guī)模以有利于幼兒身心健康，便于管理為原則，不宜過大。
幼兒園每班幼兒人數(shù)一般為小班（3至4周歲）25人，中班（4至5周歲）30人，大班（5周歲至6或7周歲）35人，混合班30人。學(xué)前幼兒班不超過40人。
寄宿制幼兒園每班幼兒人數(shù)酌減。
幼兒園可按年齡分別編班，也可混合編班。
第三章幼兒園的衛(wèi)生保健
第十二條幼兒園必須切實(shí)做好幼兒生理和心理衛(wèi)生保健工作。
幼兒園應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部頒發(fā)的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》以及其他有關(guān)衛(wèi)生保健的法規(guī)、規(guī)章和制度。
第十三條幼兒園應(yīng)制訂合理的幼兒一日生活作息制度、兩餐間隔時(shí)間不得少于3小時(shí)半。幼兒戶外活動(dòng)時(shí)間在正常情況下每天不得少于2小時(shí)，寄宿制幼兒園不得少于3小時(shí)。高寒、高溫地區(qū)可酌情增減。
第十四條幼兒園應(yīng)建立幼兒健康檢查制度和幼兒健康卡或檔案。每年體檢一次，每半年測(cè)身高、視力一次，每季度量體重一次，并對(duì)幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r定期進(jìn)行分析、評(píng)價(jià)。
應(yīng)注意幼兒口腔衛(wèi)生，保護(hù)視力。
第十五條幼兒園應(yīng)建立衛(wèi)生消毒，病兒隔離制度，認(rèn)真做好計(jì)劃免疫和疾病防治工作。
幼兒園內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
第十六條幼兒園應(yīng)建立房屋設(shè)備、消防、交通等安全防護(hù)和檢查制度；建立食品、藥物等管理制度和幼兒接送制度，防止發(fā)生各種意外事故。
應(yīng)加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育。
第十七條供給膳食的幼兒園應(yīng)為幼兒提供合理膳食，編制營(yíng)養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計(jì)算和分析幼兒的進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。
第十八條幼兒園應(yīng)保證供給幼兒飲水，為幼兒飲水提供便利條件。
要培養(yǎng)幼兒良好的大、小便習(xí)慣，不得限制幼兒便溺的次數(shù)，時(shí)間等。
第十九條積極開展適合幼兒的體育活動(dòng)，每日戶外體育活動(dòng)不得少于一小時(shí)。加強(qiáng)冬季鍛煉。要充分利用日光、空氣、水等自然因素，以及本地自然環(huán)境，有計(jì)劃地鍛煉幼兒肌體，增強(qiáng)身體的適應(yīng)和抵抗能力。
對(duì)體弱或有殘疾的幼兒子以特殊照顧。
第二十條幼兒園夏季要做好防暑降溫工作，冬季要做好防寒保暖工作，防止中暑和凍傷。
第四章幼兒園的教育
第二十一條幼兒園教育工作的原則是體、智、德、美諸方面的教育應(yīng)互相滲透，有機(jī)結(jié)合。
遵循幼兒身心發(fā)展的規(guī)律，符合幼兒的年齡特點(diǎn)，注重個(gè)體差異，因人施教，引導(dǎo)幼兒個(gè)性健康發(fā)展。
面向全體幼兒，熱愛幼兒，堅(jiān)持積極鼓勵(lì)、啟發(fā)誘導(dǎo)的正面教育。
合理地綜合組織各方面的教育內(nèi)容，井滲透于幼兒一日生活的各項(xiàng)活動(dòng)中，充分發(fā)揮各種教育手段的交互作用。
創(chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的良好環(huán)境，為幼兒提供活動(dòng)和表現(xiàn)能力的機(jī)會(huì)與條件。
以游戲?yàn)榛净顒?dòng)，寓教育于各項(xiàng)活動(dòng)之中。
第二十二條幼兒一日活動(dòng)的組織應(yīng)動(dòng)靜交替，注重幼兒的實(shí)踐活動(dòng)，保證幼兒愉快的、有益的自由活動(dòng)。
第二十三條幼兒園日常生活組織，要從實(shí)際出發(fā)，建立必要的合理的常規(guī)，堅(jiān)持一貫性、一致性和靈活性的原則，培養(yǎng)幼兒的良好習(xí)慣和初步的生活自理能力。
第二十四條幼兒園的教育活動(dòng)應(yīng)是有目的、有計(jì)劃引導(dǎo)幼兒生動(dòng)、活潑、主動(dòng)活動(dòng)的，多種形式的教育過程。
教育活動(dòng)的內(nèi)容應(yīng)根據(jù)教育目的，幼兒的實(shí)際水平和興趣，以循序漸進(jìn)為原則，有計(jì)劃地選擇和組織。
組織活動(dòng)應(yīng)根據(jù)不同的教育內(nèi)容。充分利用周圍環(huán)境的有利條件，積極發(fā)揮幼兒感官作用，靈活地運(yùn)用集體或個(gè)別活動(dòng)的形式，為幼兒提供充分活動(dòng)的機(jī)會(huì)，注重活動(dòng)的過程，促進(jìn)每個(gè)幼兒在不同水平上得到發(fā)展。
第二十五條游戲是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。
應(yīng)根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)選擇和指導(dǎo)游戲。
應(yīng)因地制宜地為幼兒創(chuàng)設(shè)游戲條件（時(shí)間、空間材料）、游戲材料應(yīng)強(qiáng)調(diào)多功能和可變性。
應(yīng)充分尊重幼兒選擇游戲的意愿，鼓勵(lì)幼兒制作玩具，根據(jù)幼兒的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和興趣，在游戲過程中給予適當(dāng)指導(dǎo)，保持愉快的情緒，促進(jìn)幼兒能力和個(gè)性的全面發(fā)展。
第二十六條幼兒園的品德教育應(yīng)以情感教育和培養(yǎng)良好行為習(xí)慣為主，注重潛移默化的影響，并貫穿于幼兒生活以及各項(xiàng)活動(dòng)之中。
第二十七條幼兒園應(yīng)在各項(xiàng)活動(dòng)的過程中，根據(jù)幼兒不同的心理發(fā)展水平，注重培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)性心理品質(zhì)，尤應(yīng)注意根據(jù)幼兒個(gè)體差異，研究有效的活動(dòng)形式和方法，不要強(qiáng)求一律。
第二十八條幼兒園應(yīng)當(dāng)使用全國(guó)通用的普通話。招收少數(shù)民族幼兒為主的幼兒園，可使用當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族通用的語言。
第二十九條幼兒園和小學(xué)應(yīng)密切聯(lián)系互相配合，注意兩個(gè)階段教育的相互銜接
第五章幼兒園的園舍、設(shè)備
第三十條幼兒園應(yīng)設(shè)活動(dòng)室、兒童廁所、盥洗室、保健室、辦公用房和廚房。有條件的幼兒園可單獨(dú)設(shè)音樂室、游戲室、體育活動(dòng)室和家長(zhǎng)接待室等。
寄宿制幼兒園應(yīng)設(shè)寢室、隔離室、浴室、洗衣間和教職工值班室等。
第三十一條幼兒園應(yīng)有與其規(guī)模相適應(yīng)的戶外活動(dòng)場(chǎng)地，配備必要的游戲和體育活動(dòng)設(shè)施，并創(chuàng)造條件開辟沙地、動(dòng)物飼養(yǎng)角和種植園地。
應(yīng)根據(jù)幼兒園特點(diǎn)，綠化、美化園地。
第三十二條幼兒園應(yīng)配備適合幼兒待點(diǎn)的桌椅、玩具架、盥洗衛(wèi)生用具以及必要的教具玩具、圖書和樂器等。
寄宿制幼兒園應(yīng)配備兒童單人床。
幼兒園的教具、玩具應(yīng)有教育意義并符合安全、衛(wèi)生的要求。
幼兒園應(yīng)因地制宜，就地取材、自制教具、玩具。
第三十三條幼兒園建筑規(guī)劃面積定額、建筑設(shè)計(jì)要求和教具玩具的配備，參照國(guó)家有關(guān)部門的規(guī)定執(zhí)行。
第六章幼兒園的工作人員
第三十四條幼兒園按照編制標(biāo)準(zhǔn)設(shè)園長(zhǎng)、副園長(zhǎng)、教師、保育員醫(yī)務(wù)人員、事務(wù)人員、炊事員和其他工作人員。
各省、自治區(qū)、直轄市教育行政部門可會(huì)同有關(guān)部門參照國(guó)家教育委員會(huì)和原勞動(dòng)人事部制訂的《全日制、寄宿制幼兒園編制標(biāo)準(zhǔn)》，制定具體規(guī)定。
第三十五親幼兒園工作人員應(yīng)擁護(hù)黨的基本路線，熱愛幼兒教育事業(yè)，愛護(hù)幼兒，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技能，提高文化和專業(yè)水平，品德良好、為人師表，忠于職責(zé)。身體健康。
第三十六條幼兒園園長(zhǎng)除符合本規(guī)程第三十五條要求外，應(yīng)具備幼兒師范學(xué)校（包括職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)）畢業(yè)及其以上學(xué)歷。
幼兒園園長(zhǎng)還應(yīng)有一定的教育工作經(jīng)驗(yàn)和組織管理能力，并獲得幼兒園園長(zhǎng)崗位培訓(xùn)合格證書。
幼兒園園長(zhǎng)由舉辦者任命或聘任。非地方人民政府設(shè)置的幼兒園園長(zhǎng)應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)亟逃姓块T備案。
幼兒園園長(zhǎng)負(fù)責(zé)幼兒園的全面工作，其主要職責(zé)如下：
（一）貫徹執(zhí)行國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)、方針、政策和上級(jí)主管部門的規(guī)定；
（二）領(lǐng)導(dǎo)教育、衛(wèi)生保健、安全保衛(wèi)工作；
（三）負(fù)責(zé)建立并組織執(zhí)行各種規(guī)章制度；
（四）負(fù)責(zé)聘任、調(diào)配工作人員。指導(dǎo)、檢查和評(píng)估教師以及其他工作人員的工作，并給予獎(jiǎng)懲；
（五）負(fù)責(zé)工作人員的思想工作，組織文化、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并為他們的政治和文化、業(yè)務(wù)進(jìn)修創(chuàng)造必要的條件；關(guān)心和逐步改善工作人員的生活、工作條件，維護(hù)他們的合法權(quán)益。
（六）組織管理園舍、設(shè)備和經(jīng)費(fèi)；
（七）組織和指導(dǎo)家長(zhǎng)工作；
（八）負(fù)責(zé)與社區(qū)的聯(lián)系和合作。
第三十七條幼兒園教師必須具有《教師資格條例》規(guī)定的幼兒園教師資格，并符合本規(guī)程第三十五條規(guī)定。
幼兒園教師實(shí)行聘任制。
幼兒園教師對(duì)本班工作全面負(fù)責(zé)，其主要職責(zé)如下：
（一）觀察了解幼兒，依據(jù)國(guó)家規(guī)定的幼兒園課程標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本班幼兒的具體情況，制訂和執(zhí)行教育工作計(jì)劃，完成教育任務(wù)
（二）嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度，指導(dǎo)并配合保育員管理本班幼兒生活和做好衛(wèi)生保健工作；
（三）與家長(zhǎng)保持經(jīng)常聯(lián)系，了解幼兒家庭的教育環(huán)境，商討符合幼兒特點(diǎn)的教育措施，共同配合完成教育任務(wù)；
（四）參加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和幼兒教育研究活動(dòng)；
（五）定期向園長(zhǎng)匯報(bào)，接受其檢查和指導(dǎo)。
第三十八條幼兒園保育員除符合本規(guī)程第三十五條規(guī)定外，還應(yīng)具備初中畢業(yè)以上學(xué)歷，并受過幼兒保育職業(yè)培訓(xùn)。
幼兒園保育員的主要職責(zé)如下：
（一）負(fù)責(zé)本班房舍、設(shè)備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。
（二）在教師指導(dǎo)下，管理幼兒生活，并配合本班教師組織教育活動(dòng)。
（三）在醫(yī)務(wù)人員和本班教師指導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度；
（四）妥善保管幼兒衣物和本班的設(shè)備、學(xué)具。
第三十九條幼兒園醫(yī)務(wù)人員除符合本規(guī)程第三十五條規(guī)定外，醫(yī)師應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定和程序取得醫(yī)師資格；醫(yī)士和護(hù)土應(yīng)當(dāng)具備中等衛(wèi)生學(xué)校畢業(yè)學(xué)歷?；蛉〉眯l(wèi)生行政部門的資格認(rèn)可保健員應(yīng)當(dāng)具備高中畢業(yè)學(xué)歷并受過幼兒保健職業(yè)培訓(xùn)。
幼兒園醫(yī)務(wù)人員對(duì)全園幼兒身體健康負(fù)責(zé)，其主要職責(zé)如下：
（一）協(xié)助園長(zhǎng)組織實(shí)施有關(guān)衛(wèi)生保健方面的法規(guī)、規(guī)章和制度，并監(jiān)督執(zhí)行
（二）負(fù)責(zé)指導(dǎo)調(diào)配幼兒膳食，檢查食品、飲水和環(huán)境衛(wèi)生；
（三）密切與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生保健機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，及時(shí)做好計(jì)劃免疫和疾病防治等工作；
（四）向全國(guó)工作人員和家長(zhǎng)宣傳幼兒衛(wèi)生保健等常識(shí)；
（五）妥善管理醫(yī)療器械、消毒用具和藥品。
第四十條幼兒園其他工作人員的資格和職責(zé)參照政府的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第四十一條對(duì)認(rèn)真履行職責(zé)，成績(jī)優(yōu)良者，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定給于獎(jiǎng)勵(lì)。
對(duì)不履行職責(zé)者，應(yīng)給予批評(píng)教育；情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第七章幼兒園的經(jīng)費(fèi)
第四十二條幼兒園的經(jīng)費(fèi)由舉辦者依法籌措保障有必備的辦園資金和穩(wěn)定的經(jīng)費(fèi)來源。
第四十三條幼兒園收費(fèi)按省、自治區(qū)直轄市或地（市）級(jí)教育行政部門會(huì)同有關(guān)部門制定的收費(fèi)項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和辦法執(zhí)行。
幼兒園不得以培養(yǎng)幼兒某種專項(xiàng)技能為由另外收取費(fèi)用；亦不得以幼兒表演為手段，進(jìn)行以營(yíng)利為目的的活動(dòng)。
第四十四條省、自治區(qū)、直轄市或地（市）級(jí)教育行政部門應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門制定各類幼兒園經(jīng)費(fèi)管理辦法。
幼兒園的經(jīng)費(fèi)應(yīng)按規(guī)定的使用范圍合理開支堅(jiān)持?？顚Ｓ?，不得挪作他用。
第四十五條住何組織和個(gè)人舉辦幼兒園不得以營(yíng)利為目的、舉辦者籌措的經(jīng)費(fèi)，應(yīng)保證保育和教育的需要，有一定比例用于改善辦園條件，并可提留一定比例的幼兒園基金。
第四十六條幼兒膳食費(fèi)應(yīng)實(shí)行民主管理制度，保證全部用于幼兒膳食，每月向家長(zhǎng)公布帳目。
第四十七條幼兒園應(yīng)建立經(jīng)費(fèi)預(yù)算和決算審核制度，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)財(cái)務(wù)制度，經(jīng)費(fèi)預(yù)算和決算，應(yīng)提交園務(wù)委員會(huì)或教職工大會(huì)審議，并接受財(cái)務(wù)和審計(jì)部門的監(jiān)督檢查。
第八章幼兒園、家庭和社區(qū)
第四十八條幼兒園應(yīng)主動(dòng)與幼兒家庭配合，幫助家長(zhǎng)助設(shè)良好的家庭教育環(huán)境，向家長(zhǎng)宣傳科學(xué)保育、教育幼兒的知識(shí)，共
同擔(dān)負(fù)教育幼兒的任務(wù)。
第四十九條應(yīng)建立幼兒園與家長(zhǎng)聯(lián)系的制度。
幼兒園可采取多種形式，指導(dǎo)家長(zhǎng)正確了解幼兒園保育和教育的內(nèi)容、方法，定期召開家長(zhǎng)會(huì)議，并接待家長(zhǎng)的來訪和咨詢。
幼兒園應(yīng)認(rèn)真分析、吸收家長(zhǎng)對(duì)幼兒園教育與管理工作的意見與建議。
幼兒園可實(shí)行對(duì)家長(zhǎng)開放日的制度。
第五十條幼兒園應(yīng)成立家長(zhǎng)委員會(huì)。
家長(zhǎng)委員會(huì)的主要任務(wù)是幫助家長(zhǎng)了解幼兒園工作計(jì)劃和要求協(xié)助幼兒園工作；反映家長(zhǎng)對(duì)幼兒園工作的意見和建議；協(xié)助幼兒園組織交流家庭教育的經(jīng)驗(yàn)。
家長(zhǎng)委員會(huì)在幼兒園園長(zhǎng)指導(dǎo)下工作。
第五十一條幼兒園應(yīng)密切同社區(qū)的聯(lián)系與合作、宣傳幼兒教育的知識(shí)，支持社區(qū)開展有益的文化教育活動(dòng)．爭(zhēng)取社區(qū)支持和參與幼兒園建設(shè)。
第九章幼兒園的管理
第五十二條幼兒園實(shí)行園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。園長(zhǎng)在舉辦者和教育行政部門領(lǐng)導(dǎo)下，依據(jù)本規(guī)程負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全國(guó)工作。
幼兒園可建立園務(wù)委員會(huì)。國(guó)務(wù)委員會(huì)由保教、醫(yī)務(wù)、財(cái)會(huì)等人員的代表以及家長(zhǎng)的代表組成。團(tuán)長(zhǎng)任園務(wù)委員會(huì)主任。
園長(zhǎng)定期召開國(guó)務(wù)會(huì)議（遇重大問題可臨時(shí)召集）對(duì)全園工作計(jì)劃，工作總結(jié)，人員獎(jiǎng)懲，財(cái)務(wù)預(yù)算和決算方案，規(guī)章制度的建立、修改、廢除，以及其他涉及全國(guó)工作的重要問題進(jìn)行審議。
不設(shè)國(guó)務(wù)委員會(huì)的幼兒園，上述重大事項(xiàng)由團(tuán)長(zhǎng)召集全體教職工會(huì)議商議。
第五十三條幼兒園應(yīng)建立教職工大會(huì)制度，或以教師為主體的教職工代表會(huì)議制度，加強(qiáng)民主管理和監(jiān)督。
第五十四條黨在幼兒園的基層組織要發(fā)揮政治核心作用。
園長(zhǎng)要充分發(fā)揮共青團(tuán)、工會(huì)等其他組織在幼兒園工作中的作用。
第五十五條幼兒園應(yīng)制定年度工作計(jì)劃，定期部署、總結(jié)和報(bào)告工作。每學(xué)年末應(yīng)向行政主管部門和教育行政部門報(bào)告工作，必要時(shí)隨時(shí)報(bào)告。
第五十六條幼兒園應(yīng)接受上級(jí)教育督導(dǎo)人員的檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)、要根據(jù)督導(dǎo)的內(nèi)容和要求，切實(shí)報(bào)告工作，反映情況。
第五十七條幼兒園應(yīng)建立教育研究、業(yè)務(wù)檔案、財(cái)務(wù)管理、國(guó)務(wù)會(huì)議、人員獎(jiǎng)懲、安全管理以及與家庭、小學(xué)聯(lián)系等制度。
幼兒園應(yīng)建立工作人員名冊(cè)、幼兒名冊(cè)和其他統(tǒng)計(jì)表冊(cè)，每年向教育行政部門報(bào)送統(tǒng)計(jì)表。
第五十八條幼兒園在當(dāng)?shù)匦W(xué)寒、暑假期間，以不影響家長(zhǎng)工作為原則，工作人員可輪流休假，具體辦法由舉辦者自定。
第十章附則
第五十九條本規(guī)程適用于城鄉(xiāng)各類幼兒園。
第六十條各省、自治區(qū)、直轄市教育行政部門可根據(jù)本規(guī)程，制訂具體實(shí)施辦法。
各省、自治區(qū)直轄市教育行政部門，可根據(jù)規(guī)程對(duì)不同地區(qū)、不同類別的幼兒園分別提出不同要求，分期分批地有步驟地組織實(shí)施。亦可制訂本地區(qū)不同類型幼兒園的工作規(guī)程。