原材料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的原材料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：原材料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

委托方：紫晶印象月子養(yǎng)生中心

保密等級(jí)：僅供甲（紫晶印象月子養(yǎng)生中心）乙（西伯利亞調(diào)查小組）雙方使用

完成日期：2021年4月23日

前言：

由于當(dāng)前的80，90后母親們大多相信專業(yè)的月子護(hù)理機(jī)構(gòu)提供的營(yíng)養(yǎng)均衡月子養(yǎng)生餐而不信任傳統(tǒng)的坐月子大補(bǔ)的食物，月子養(yǎng)生餐開(kāi)始走俏。但就目前來(lái)說(shuō)，月子養(yǎng)生餐市場(chǎng)供需雙方存在著較大矛盾，產(chǎn)婦們對(duì)專業(yè)機(jī)構(gòu)提供的養(yǎng)生餐要求越來(lái)越高，而月子養(yǎng)生餐市場(chǎng)的逐年看好，讓月子機(jī)構(gòu)不得不加快腳步，對(duì)消費(fèi)者的需求緊緊抓牢跟進(jìn)。據(jù)調(diào)查顯示，對(duì)“營(yíng)養(yǎng)均衡”的擔(dān)憂已成為眾多臨產(chǎn)家庭的一件心事。不認(rèn)為目前月子養(yǎng)生餐真的營(yíng)養(yǎng)嗎？的僅占全部受調(diào)人群的4%，其余96%的人分別因?yàn)榕笥延H戚曾經(jīng)有過(guò)遭遇而對(duì)養(yǎng)生餐是否真的有充足營(yíng)養(yǎng)使孕婦得到滿足心有余悸。對(duì)月子養(yǎng)生餐存在的問(wèn)題，72%的人認(rèn)為現(xiàn)在的月子機(jī)構(gòu)為了盈利不會(huì)認(rèn)真的挑選準(zhǔn)備食材，實(shí)際功能和宣傳效果有較大差距；38%的人擔(dān)心做的月子餐既沒(méi)有達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，口味也不好。所以就這些問(wèn)題和專業(yè)護(hù)理會(huì)得到認(rèn)可程度我們展開(kāi)了這次問(wèn)卷市場(chǎng)調(diào)研。

調(diào)研目的和意義：

甲方（紫晶印象月子養(yǎng)生中心）自進(jìn)軍月子養(yǎng)生餐領(lǐng)域以來(lái)一直沒(méi)能取得不錯(cuò)的成績(jī)，因此產(chǎn)生疑問(wèn)是不是自家的月子餐不符合大眾消費(fèi)者的需求，從而本次委托我們乙方（西伯利亞調(diào)查小組）展開(kāi)關(guān)于本地區(qū)月子養(yǎng)生餐的消費(fèi)者需求問(wèn)卷調(diào)查。

調(diào)研內(nèi)容：

調(diào)查進(jìn)度安排及人員分工協(xié)作部署：

分五個(gè)階段開(kāi)展工作，分別是：

第一階段:制作出總體方案,確定市場(chǎng)調(diào)查目標(biāo)，需要工作人員一共六人一起進(jìn)行分析討論得知。

第二階段:所需資料的確定和收集現(xiàn)有的資料，包括對(duì)行業(yè)調(diào)查報(bào)告的分析與整理，部分人員參與即可。

第三階段:調(diào)查方案和問(wèn)卷的設(shè)計(jì)，在盡可能充分利用現(xiàn)有資料和信息的基礎(chǔ)上，再根據(jù)既定的目標(biāo)要求，擬定詳細(xì)的調(diào)查計(jì)劃，制定實(shí)地調(diào)查所需的調(diào)查問(wèn)卷。在小組中選擇負(fù)責(zé)人，其他的配合。

第四階段：組織實(shí)地調(diào)查，將調(diào)查人員分為幾個(gè)小組，每個(gè)小組選擇一個(gè)方向，有的小組找確定的被調(diào)查對(duì)象，依照問(wèn)卷要求進(jìn)行詢問(wèn)，有的小組在周邊的餐廳進(jìn)行觀察記錄，有的小組尋找實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)調(diào)查。

第五階段:統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料,分析調(diào)查結(jié)果,撰寫調(diào)查報(bào)告，將每個(gè)小組獲得的信息和資料進(jìn)一步統(tǒng)計(jì)分析，提出相應(yīng)的建議和對(duì)策，并且最后將所有的資料根據(jù)比較分析和預(yù)測(cè)寫出書面調(diào)查報(bào)告，這個(gè)需要有專業(yè)知識(shí)的人員完成。

1. 甲方需求

2. 甲方目前市場(chǎng)形式分析

3. 目前市場(chǎng)對(duì)于月子養(yǎng)生餐的看法

4. 消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查

5. 目前市場(chǎng)形勢(shì)分析

6. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

調(diào)研對(duì)象調(diào)查單位及時(shí)間、范圍、地點(diǎn)：

1.調(diào)查對(duì)象：

25-40歲女性/30-45歲男性（成家立業(yè)的）/50-65歲老年人群體（家里孩子有生育計(jì)劃的）

以上調(diào)查對(duì)象在開(kāi)始問(wèn)卷調(diào)查之前需進(jìn)行甄別（有生育計(jì)劃，正在備孕，已經(jīng)懷孕中等）

2.時(shí)間：

2021年4月1日-2021年4月20日（調(diào)查時(shí)間）

2021年4月15日-4月20日進(jìn)行回訪調(diào)查

3.范圍：

廣元市各區(qū)

4.地點(diǎn)：

廣元市利州區(qū)奔月路233號(hào)小區(qū)，電子路23號(hào)購(gòu)物中心（嬰用品區(qū)）

調(diào)研方法：

本次我們小組將分工完成本次的月子養(yǎng)生餐消費(fèi)者需求問(wèn)卷調(diào)查

1. 消費(fèi)者對(duì)于目前月子養(yǎng)生餐市場(chǎng)的了解？

2. 根據(jù)目前市場(chǎng)上月子養(yǎng)生餐的營(yíng)銷對(duì)于養(yǎng)生餐持有怎樣的態(tài)度？

3. 如果進(jìn)行選擇會(huì)對(duì)哪一方面慎重考慮？

4. 對(duì)于月子養(yǎng)生餐調(diào)養(yǎng)身體的效果了解嗎？

5. 希望月子養(yǎng)生餐的口味有些什么？

6. 如若不考慮月子養(yǎng)生餐的原因是？

諸如以上問(wèn)題……

資料分析：

通過(guò)目前有的市場(chǎng)月子養(yǎng)生餐調(diào)研資料進(jìn)行分析

1.市場(chǎng)前景

2.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

3.市場(chǎng)發(fā)展

調(diào)研進(jìn)度時(shí)間安排：

4月1號(hào)-4月15號(hào)每天

上午10:00-12:30

下午14:30-17:00

晚上19:00-21:00

調(diào)研經(jīng)費(fèi)預(yù)算開(kāi)支情況：

1. 問(wèn)卷調(diào)查打印費(fèi)用（300元）

2. 問(wèn)卷調(diào)查之后小禮品（300元）

3. 行程費(fèi)用（300元）

4. 道具費(fèi)用（300元）

5. 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析費(fèi)（100元）

6. 勞務(wù)費(fèi)（1700元）

總計(jì)：3000元

月子餐市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷

親愛(ài)的女士/先生，您好！

本次調(diào)查完全采取匿名的方式進(jìn)行，我們保證不會(huì)對(duì)您的生活和工作帶來(lái)任何負(fù)面影響，調(diào)查結(jié)果和信息只用于紫晶印象月子養(yǎng)生中心市場(chǎng)調(diào)研分析所需，感謝您的配合。

月子是否坐好關(guān)系到一個(gè)女人后半生的健康,月子餐吃的怎么樣決定月子的質(zhì)量。本問(wèn)卷主要針對(duì)月子餐配送服務(wù)市場(chǎng)需求情況展開(kāi)問(wèn)卷調(diào)查,為了更好的了解您對(duì)月子餐的認(rèn)識(shí),請(qǐng)認(rèn)真填寫以下問(wèn)題,謝謝合作!祝您家庭幸福!(我們承諾絕不泄露您所填寫信息)

1、 甄別問(wèn)題

您及您的家人最近是否有生育計(jì)劃或已經(jīng)處于懷孕情況？

A 有（請(qǐng)繼續(xù)作答）

B 沒(méi)有（不用繼續(xù)作答，留存記錄）

1.您的性別 ( )

A、男

B、女

2.您的年齡 ( )

A、20歲以下

B、20-25歲

C、25-30歲

D、30-40

E、40以上

3.您的職業(yè) ( )

A、企事業(yè)單位

B、公務(wù)員

C、外企

D、私企

E、私營(yíng)企業(yè)

F、自由職業(yè)

G、家庭主婦

H、其他

4.您的家庭月平均收入 ( )

A、10000以下

B、10000-15000

C、15000-25000

D、25000-50000

E、50000以上

5.對(duì)于坐月子是女人一生中最好的改善體制的時(shí)機(jī)”您是否贊同?（ ）

A、完全贊同

B、半信半疑

C、完全不信

6.產(chǎn)后你會(huì)選擇在家坐月子還是選擇去月子中心坐月子？（ ）

A、在家

B、月子中心

7.是否知道坐月子期間,缺乏調(diào)養(yǎng),調(diào)理不當(dāng)會(huì)造成如:肥胖、乳房脹痛、經(jīng)常掉頭發(fā)或者便秘,其他癥狀如疲倦、頭暈、出汗、手麻、痔瘡、沒(méi)有食欲、長(zhǎng)青春痘、臉潮紅等,身體的抵抗力也會(huì)減弱。( )

A、很了解這些

B、沒(méi)重視過(guò)

C、不是特別清楚,但聽(tīng)人說(shuō)過(guò)

8.產(chǎn)后對(duì)食物的需求（ ）【多選題】請(qǐng)按重視程順序填寫

A、滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)

B、美味

C、瘦身,改善體質(zhì)

10.是否聽(tīng)過(guò)月子餐（ ）

A、是

B、否

11.要是有家營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生專業(yè)做月子餐營(yíng)養(yǎng)餐配送和專業(yè)月嫂培訓(xùn)推送的機(jī)構(gòu),每天按照特制食譜制定的準(zhǔn)時(shí)貼心的送餐,同時(shí)作為有新媽媽的家庭您會(huì)考慮選擇在他們那訂餐嗎?（ ）

A、會(huì)

B、不考慮

C、看情況,有需要就訂餐

12.12、您所希望月子內(nèi)的服務(wù)內(nèi)容是月子餐訂購(gòu)形式還是月子餐+月嫂?（ ）

A、月子餐訂購(gòu)形式

B、是月子餐+月嫂

13.您所希望的月子餐訂購(gòu)形式是?（ ）

A、價(jià)格較實(shí)惠的固定套餐選擇

B、 價(jià)格較高的量身定制套餐

14.14、您所希望的月子餐配送方式? （ ）

A、原材料配送

B、半成品配送

C、真空冷凍成品按周配送

D、 成品一日三餐按時(shí)配送

15.可以接受的是月子餐+月嫂價(jià)格是多少?（ ）

A、15000-17000元/月

B、17000-20000元/月

C、20000-25000元/月

D、25000以上

16.會(huì)選用多長(zhǎng)時(shí)間的月子餐（ ）

A、產(chǎn)后當(dāng)天

B、住院期間(3-5天)

C、一個(gè)月

D、二個(gè)月

17.對(duì)于月子餐,您會(huì)特別重視哪一方面?（ ）【多選題】請(qǐng)按重視程順序填寫

A、選材是否新鮮

B、餐點(diǎn)是否特別

C、排惡露

D、補(bǔ)充奶水

E、滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)、瘦身等效果

F、安全衛(wèi)生、健康無(wú)毒、貼心服務(wù)

18.是否考慮在家休養(yǎng),讓專業(yè)月子餐餐廳全程送餐服務(wù),專業(yè)月嫂照顧大人小孩，家人可以空出大量時(shí)間不至影響工作?（ ）

A、會(huì)

B、不會(huì)

19.若您不考慮市面上月子餐服務(wù)的原因是?（ ）

A、沒(méi)有必要

B、價(jià)格太貴

C、喜好問(wèn)題

D、安全衛(wèi)生問(wèn)題

E、不符合個(gè)人身體情況

F、其他

第2篇：原材料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

皮草消費(fèi)需求增長(zhǎng)高于市場(chǎng)預(yù)期

論壇現(xiàn)場(chǎng)，丹麥國(guó)會(huì)議員、丹麥商業(yè)發(fā)展出口委員會(huì)主席Karin Gaardsted表示：“超過(guò)400家丹麥企業(yè)活躍在中國(guó)的生產(chǎn)、銷售領(lǐng)域，在研發(fā)領(lǐng)域也保持著持續(xù)的增長(zhǎng)。皮草產(chǎn)業(yè)同樣也是中丹貿(mào)易中的重要一環(huán)，每年數(shù)以千計(jì)的中國(guó)皮草從業(yè)者往來(lái)于兩國(guó)之間，購(gòu)買丹麥水貂養(yǎng)殖戶精心培育的代表著世界最高品質(zhì)的皮草原料，通過(guò)中國(guó)制造業(yè)向世界各地的消費(fèi)者呈現(xiàn)奢華、時(shí)尚的皮草服飾?！?/p>

“我認(rèn)為中國(guó)服裝行業(yè)品牌建設(shè)的階段，是消費(fèi)者創(chuàng)造了服裝的生產(chǎn)，是消費(fèi)者的變化決定了產(chǎn)業(yè)的變化。中國(guó)未來(lái)服裝品牌的發(fā)展也是這樣，不管你多大多好，一定要滿足消費(fèi)者的需求，這是最核心的因素?！敝袊?guó)服裝設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)副主席張慶輝向《服裝時(shí)報(bào)》記者談道，“皮草行業(yè)是中國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分，中國(guó)皮草行業(yè)在世界任何一個(gè)國(guó)家都可以稱得上是‘巨無(wú)霸’，都是巨大的產(chǎn)業(yè)。中國(guó)皮草行業(yè)在全球領(lǐng)域內(nèi)已經(jīng)形成了充分的影響力，而且市場(chǎng)份額在過(guò)去10年中也在不斷擴(kuò)大。企業(yè)加農(nóng)戶的加工制造與養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合的模式既延伸了價(jià)值鏈，也有效拉動(dòng)了上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”

哥本哈根皮草商業(yè)拓展和市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)肯尼斯?洛貝格首度公布了“哥本哈根皮草――2012中國(guó)皮草消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告”，該報(bào)告由第三方權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)制作，客觀且極具參考價(jià)值，助力業(yè)內(nèi)人士第一時(shí)間把握中國(guó)皮草市場(chǎng)最新脈動(dòng)。調(diào)研報(bào)告顯示：世界上傳統(tǒng)的毛皮服飾消費(fèi)市場(chǎng)主要集中于北美、歐洲、俄羅斯和北歐國(guó)家，歐美曾經(jīng)是世界皮草市場(chǎng)最穩(wěn)定的銷售來(lái)源。然而，近年來(lái)受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)和債務(wù)危機(jī)巨大沖擊的影響，歐美國(guó)家高端消費(fèi)能力有所下降，皮草需求旺盛的區(qū)域逐漸向經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定的中國(guó)擴(kuò)展。中國(guó)作為拉動(dòng)皮草經(jīng)濟(jì)不可忽視的中堅(jiān)力量，其發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒俊?/p>

中國(guó)市場(chǎng)需求旺盛，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年～2011年僅3年間，中國(guó)皮草市場(chǎng)的年銷量從124.53萬(wàn)件攀升到136.01萬(wàn)件。到2012年，我國(guó)皮草市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭更為迅猛，預(yù)計(jì)全年增長(zhǎng)率為27.9%，年銷量將達(dá)174.02萬(wàn)件，這無(wú)疑表明了中國(guó)現(xiàn)已成為全球皮草行業(yè)發(fā)展最快的市場(chǎng)。2012年，我國(guó)皮草市場(chǎng)的消費(fèi)需求增長(zhǎng)頗為迅速，增長(zhǎng)率為31%，高于市場(chǎng)預(yù)期。在持續(xù)攀升的銷售數(shù)字背后，我們不難發(fā)現(xiàn)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)皮草的需求日益旺盛。如今，皮草服飾在消費(fèi)者心中已經(jīng)是奢華、高貴等形象的代名詞，皮草消費(fèi)則由奢侈品消費(fèi)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楦叨讼M(fèi)品，中國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買熱情持續(xù)高漲。這也預(yù)示著中國(guó)皮草行業(yè)未來(lái)經(jīng)濟(jì)漲幅極其可觀。

中國(guó)皮草市場(chǎng)價(jià)格“瘋漲”

原材料等生產(chǎn)成本的上漲，使用皮草裝飾的服飾越來(lái)越多，市場(chǎng)需求增大致使皮草價(jià)格“瘋漲”。

“在過(guò)去的10年間，中國(guó)皮草行業(yè)經(jīng)歷了激動(dòng)人心的發(fā)展，市場(chǎng)份額和銷售均有所增長(zhǎng)。然而，在未來(lái)，中國(guó)皮草行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展可謂機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。2012年，中國(guó)皮草市場(chǎng)的表現(xiàn)令我們驚喜；2013年，受中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買力和購(gòu)買預(yù)期的影響，整個(gè)皮草行業(yè)應(yīng)該會(huì)延續(xù)上升態(tài)勢(shì)。皮草，尤其是水貂服裝行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，這與中國(guó)下游消費(fèi)市場(chǎng)的旺盛需求有關(guān)，同時(shí)旺盛的需求也是經(jīng)濟(jì)大環(huán)境預(yù)期的體現(xiàn)?！笨夏崴?洛貝格對(duì)中國(guó)皮草行業(yè)的發(fā)展寄予厚望并給出新一階段的預(yù)測(cè)，“未來(lái)中國(guó)皮草行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模年增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)維持在14%以上，保守預(yù)估到2013年中國(guó)皮草行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到168.35億元人民幣，到2016年有望達(dá)到255.99億元人民幣。這組龐大的數(shù)據(jù)毋庸置疑地肯定了中國(guó)皮草市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展?jié)摿??！?/p>

“近年來(lái)，中國(guó)毛皮行業(yè)高速發(fā)展，中國(guó)二三線城市對(duì)于皮草服裝的需求不斷增長(zhǎng)，價(jià)格也在上漲。”國(guó)際毛皮協(xié)會(huì)執(zhí)行總監(jiān)朱麗葉?貝利向《服裝時(shí)報(bào)》記者介紹。對(duì)于皮草價(jià)格的“瘋漲”，國(guó)際毛皮協(xié)會(huì)中國(guó)代表處首席代表付彥山在接受《服裝時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示：“從2009年下半年開(kāi)始，各種皮張價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的上漲，目前的皮張價(jià)格水平處于歷史高位。如貂皮價(jià)格出現(xiàn)了一定幅度的上漲，公貂皮價(jià)格由2009年6月的215元/張漲到2011年6月的310元/張，上漲幅度達(dá)到44%。母貂皮價(jià)格由2009年6月的115元/張漲到2011年6月的190元/張，上漲幅度達(dá)到65%。我們預(yù)測(cè)，到2015年，中國(guó)裘皮服裝需求量為174萬(wàn)件，年需求貂皮數(shù)量為3480萬(wàn)張?！备绫竟げ葜袊?guó)區(qū)首席代表崔熠琨說(shuō)，“時(shí)尚界流行趨勢(shì)的變化，如使用皮草裝飾服裝，消費(fèi)者對(duì)皮草服飾的需求強(qiáng)勁，都使市場(chǎng)需求上升，也是價(jià)格上漲的原因?！?/p>

在此次論壇上，哥本哈根皮草與中國(guó)服裝設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，達(dá)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，將對(duì)未來(lái)皮草及時(shí)裝兩大產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步融合、共同發(fā)展具有前瞻性的歷史意義。

第3篇：原材料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活飲食的要求也隨之提高，他們平時(shí)的生活節(jié)奏非常緊湊，誰(shuí)也不愿為了填飽肚子，而浪費(fèi)更多的學(xué)習(xí)和工作時(shí)間。

快餐既然是以快出名，深受都市人喜愛(ài)，一定有它的好處，否則不能成為都市飲食中的主流。它的好處有：

（一）快捷供應(yīng)能量：當(dāng)人們感到需要進(jìn)食時(shí)，也就是需要能量的時(shí)候，就希望能馬上進(jìn)食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當(dāng)你點(diǎn)菜后，通常都需要等一段時(shí)間才有食物供應(yīng)，所以不易滿足人體即時(shí)的需求。

（二）色香味刺激食欲：一般快餐店都采用色香味極高的烹調(diào)方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食欲的食物的處理方法，務(wù)求做到吸引力十足。對(duì)于平日匆忙而又胃口欠佳的人來(lái)說(shuō)，快餐的色香味是必需的成分，否則更難下咽。

（三）快餐易食：品種比較簡(jiǎn)單，進(jìn)食方法非常方便，甚至只用手便可以進(jìn)食進(jìn)飲，幾乎連餐具也不用，隨時(shí)隨地可以用膳，是快速填飽肚子的最好選擇，大受都市忙人的歡迎。而如今在市場(chǎng)上已有很多中、西式的快餐店?duì)I業(yè)，那到底哪家快餐店，哪個(gè)品牌的產(chǎn)品占據(jù)市場(chǎng)的上峰呢？到底是中式的受人們歡迎一些還是西式的呢？抱著這些疑問(wèn)，我們小組設(shè)立了一次——飲食快餐市場(chǎng)調(diào)查。

一、本次調(diào)查的方法：

本次調(diào)查問(wèn)卷采用街頭攔截來(lái)選擇調(diào)查目標(biāo)對(duì)象和樣本。采用這種方式成本低，而且能夠直接對(duì)受訪者進(jìn)行啟發(fā)，讓受訪者的回答更貼近我們的調(diào)查目的。

二、本次的調(diào)查說(shuō)明：

本次調(diào)查的研究對(duì)象為各年齡層不等的群眾，在2011。03。21對(duì)她們采用街頭攔截式問(wèn)卷調(diào)查，問(wèn)卷由調(diào)查人員邊詢問(wèn)邊填寫，或由被調(diào)查人根據(jù)被調(diào)查員的詢問(wèn)自行填寫，問(wèn)卷填寫整齊后，由調(diào)查員統(tǒng)一收回。每份問(wèn)卷平均訪問(wèn)時(shí)間為4—5分鐘。本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷30份，回收30份，其中有效問(wèn)卷30份，問(wèn)卷回收率100%。

最近一次吃的快餐前三位排名：

1?？系禄赫?6。66%

2。麥當(dāng)勞、必勝客：各占13。33%

最關(guān)注快餐店的三大因素：衛(wèi)生質(zhì)量、價(jià)格、菜式口味

最愛(ài)的快餐店及單品：

1?？系禄盒聤W爾良烤翅

2。必勝客：海陸空匹薩

3。漢堡王：嫩烤雞腿堡

4。麥當(dāng)勞：原味板燒雞腿堡

每月同一單品的重復(fù)點(diǎn)餐率：多為1—4次

快餐類型：西式多于中式

根據(jù)本次調(diào)研的一些主要數(shù)據(jù)，可以反映出目前市場(chǎng)上快餐消費(fèi)的一些基本特征：本次受訪者男、女所占百分比相等。10歲以下的消費(fèi)者占3。33%，10—19歲年齡段的消費(fèi)者占16。66%，20—35歲這個(gè)年齡段的消費(fèi)者占53。33%，36—50歲年齡段的消費(fèi)者占10%，50歲以上的消費(fèi)者占16。66%。說(shuō)明快餐市場(chǎng)是不論性別、年齡都是大家所需要的。而占百分比最高的是20—35歲年齡段的消費(fèi)者，由此可見(jiàn)，此年齡段的人群一般都是一些上班族或者是大學(xué)生。在每月的工資收入方面每月1000元以下占50%，1000—5000元的占43。33%，5000元的占6。66%；每星期用餐頻率方面每天都吃快餐的消費(fèi)者占13。33%，1—3次占46。66%，4—6次占13。33%，從不吃快餐的消費(fèi)者占26。66%；可接受的價(jià)位方面10元以下占20%，10—20元占46。66%，21—30元占23。33%，31元以上占10%；每月快餐費(fèi)方面200元以下占76。66%，200—500元占16。66%，500元以上占6。66%。根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以看出大學(xué)生和上班族吃快餐的次數(shù)較多，可接受的價(jià)位都是以10—20元消費(fèi)為主，這不難讓人聯(lián)想到肯德基以及麥當(dāng)勞等一些知名快餐進(jìn)行的一些促銷活動(dòng)（各類套餐和知名快餐店的一些單品），大家了解的渠道一般都是通過(guò)電視廣告和朋友的介紹居多。

受訪人群對(duì)西式快餐的喜愛(ài)也是多過(guò)于中式快餐的。而在眾多西式快餐的品牌中人們吃肯德基的次數(shù)占36。66%也是占上峰，人們對(duì)不同品牌的不同單品都有一定的喜愛(ài)。比如：肯德基的新奧爾良烤翅、必勝客的海陸空匹薩、漢堡王的嫩烤雞腿堡、麥當(dāng)勞的原味板燒雞腿堡。都是比較受歡迎的明星產(chǎn)品。當(dāng)然人們最關(guān)注快餐店的三大因素：衛(wèi)生質(zhì)量、價(jià)格、菜式的口味。

如今在這么一個(gè)節(jié)奏快的時(shí)代，人們對(duì)快餐的需求也將會(huì)是不斷的上升，快餐行業(yè)的商家也在不斷的提高、完善產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量、價(jià)格和菜式口味。從而滿足消費(fèi)人群的需要。

快餐市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范例2

一、調(diào)研基本信息

調(diào)研時(shí)間：20XX年3月3日——3月4日調(diào)研目的：為常中式快餐連鎖項(xiàng)目的策劃提供信息

調(diào)研內(nèi)容：了解現(xiàn)有快餐連鎖的店面情況（面積、流量）、客單價(jià)、店面租賃（租金、尋租方式）、現(xiàn)有快餐品牌的經(jīng)營(yíng)形式及加盟模式

調(diào)研地點(diǎn)：南京東路新世界周邊、陸家嘴商城路周邊、豫園城隍廟商圈、昆山高鐵站、昆山城區(qū)中心

二、市場(chǎng)現(xiàn)狀

1、店面選址：目前上海市有真功夫門店37家、老娘舅22家、永和大王64家，擁有中式快餐市場(chǎng)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)地位的三家企業(yè)在店面選址方面都熱衷于購(gòu)物廣場(chǎng)、休閑步行區(qū)、各大車站等擁有高額流量的沿街人流必經(jīng)位置。

2、租賃情況：目前核心商圈店面租金高昂且尋租困難，高額的店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)也增加了新入行企業(yè)的投入成本，以真功夫?yàn)榇淼男率澜缟倘Γê诵奈恢米饨鸶哌_(dá)50/元/平且難以尋租，若在此商圈以40萬(wàn)—70萬(wàn)轉(zhuǎn)讓費(fèi)尋租，一個(gè)月可以找到合適店面）；以老娘舅為代表的豫園商圈（租金為30元/天/平以上，且處于有價(jià)無(wú)市的狀況，尋租極其困難，高達(dá)120萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)也難以拿下豫園內(nèi)部店面）；以永和大王為代表的商城路陸家嘴商圈（附近三廣場(chǎng)交匯位置租金約為8元/平/天，尋租相較于新世界與豫園將會(huì)較容易）；火車站入駐困難相對(duì)較大，其一是目前客流較大的各大站點(diǎn)均沒(méi)有入駐名額，其二是入駐資格較為嚴(yán)苛。3、主要品牌客流量：目前主流品牌的選址均為人流較為集中地區(qū)域，能很好地保證店面客流量，新世界真功夫11點(diǎn)鐘的客流量人次約為2人/分鐘，12點(diǎn)—20點(diǎn)為客流高峰約為6人/分鐘，豫園龐大的人流量保證了老娘舅的客流量平均8人/分鐘，豫園老娘舅平均營(yíng)業(yè)額為500萬(wàn)/月，最高時(shí)期營(yíng)業(yè)額為2000萬(wàn)/月，商城路陸家嘴商圈相比豫園新世界人流較小，多以上班族白領(lǐng)人群為主，商城路生活廣場(chǎng)永和大王店客流約為4人/分鐘。

4、市場(chǎng)主流客單價(jià)：市場(chǎng)中式快餐繁多，以真功夫、老娘舅、永和大王為主流的理論客單價(jià)約為30元/單，實(shí)際客單價(jià)在40元/單左右。其他非連鎖品牌快餐客單價(jià)多集中在20元/單，但是由于其他品牌選址投入較小，未拿到核心位置店面，店面環(huán)境較差，即使低客單價(jià)依舊不能像老娘舅、真功夫、永和大王一樣保證足夠的客流量。

5、主要快餐品牌經(jīng)營(yíng)形式：現(xiàn)有的以永和大王、老娘舅、真功夫?yàn)榇淼闹惺娇觳瓦B鎖企業(yè)，均采用標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房配送模式，各分店接到中央廚房配送的半成品產(chǎn)品，分店標(biāo)準(zhǔn)化制作即可提供給消費(fèi)者消費(fèi)，此種模式既保證了所有產(chǎn)品的質(zhì)量口感，也很大程度上降低了食材的浪費(fèi)，根據(jù)永和大王的中央廚房位置設(shè)置分析不難看出300公里內(nèi)一個(gè)中央廚房最為合理。此三家主流快餐品牌只有永和大王開(kāi)放加盟模式。真功夫、老娘舅均未對(duì)市場(chǎng)開(kāi)放加盟。

三、行業(yè)分析與對(duì)五常的建議

1、放棄主流商圈選址，以一線城市二類商圈、二線城市一類商圈起步

餐飲類產(chǎn)品是生活所必須產(chǎn)品，是剛需消費(fèi)，足夠的人流完全可以保證店面有很好的利潤(rùn)，主流品牌均選擇人流集中地，不難論證這一觀點(diǎn)。但是考慮到五常剛剛涉足快餐行業(yè)，各種經(jīng)營(yíng)流程均不完善，其一核心商圈租金等前期費(fèi)用較高，投入過(guò)大。其二核心商圈品牌反向較大，在經(jīng)營(yíng)不完善的情況下容易造成消費(fèi)者的不滿，此情況對(duì)于品牌的上海市不可扭轉(zhuǎn)的；考慮到這五常實(shí)際存在的問(wèn)題，建議五常以一線城市二類商圈為主要目標(biāo)選址逐漸完善經(jīng)營(yíng)規(guī)范，因?yàn)榇松倘ν度胼^小，品牌反向較為遲鈍，尋租比較容易，人流量也比較客觀足以支撐單店運(yùn)營(yíng)，對(duì)于面前的五常來(lái)說(shuō)是熟悉市場(chǎng)，完善經(jīng)營(yíng)規(guī)范的最佳的選擇。

2、跟隨主流，重新定位真功夫、老娘舅、永和大王雖不同于以肯德基麥當(dāng)勞為主流的西式休閑快餐定位，但是就他們的經(jīng)營(yíng)與消費(fèi)者的理解不難看出永和大王等依然透漏著休閑的影子。五常以一線城市二類商圈為核心且后入市場(chǎng)者，應(yīng)在定位方面與主流中式快餐有所區(qū)隔，五?！?，此定位原因有一下幾點(diǎn)：

（1）一線城市二類商圈旅游人群較少，多以周邊人群為主。

（2）真功夫等多選擇休閑步行區(qū)，寫字樓等白領(lǐng)聚集區(qū)出現(xiàn)空白市場(chǎng)，五常為避免與強(qiáng)大品牌真功夫等正面交鋒，寫字樓聚集區(qū)將是未來(lái)主力市場(chǎng)，而此區(qū)域人群以正餐為主。

（3）當(dāng)寫字樓聚集區(qū)形成規(guī)模后進(jìn)入核心商圈搶占市場(chǎng)時(shí)在消費(fèi)者心智中五常與真功夫等擁有不同的品牌形象，容易形成區(qū)隔；操作與定價(jià)的跟隨，由于標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，中央廚房是經(jīng)過(guò)真功夫等多年實(shí)驗(yàn)而成已處于成熟階段，五常后期按照此流程操作可以避免其他不可控因素的出現(xiàn)，也節(jié)省了企業(yè)在操作方面的研究開(kāi)支。真功夫等價(jià)格體系經(jīng)過(guò)多年市場(chǎng)論證、調(diào)整，必是消費(fèi)者最能接受的價(jià)格體系，由于五常在原材料方面擁有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，客單價(jià)可以略低于真功夫等主流中式快餐價(jià)格體系，在消費(fèi)者心智中留下質(zhì)美價(jià)優(yōu)感性因素。

第4篇：原材料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

關(guān)鍵詞：采購(gòu) 合同 進(jìn)口設(shè)備

一、前言

隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化、一體化的發(fā)展，國(guó)際貿(mào)易、全球化采購(gòu)已經(jīng)越來(lái)越普遍，各生產(chǎn)型企業(yè)為提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，更多的從國(guó)際市場(chǎng)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，以達(dá)到指標(biāo)領(lǐng)先、節(jié)能降耗、成本較低、便于維護(hù)等效果。

本文主要從金隆銅業(yè)有限公司進(jìn)口設(shè)備采購(gòu)的實(shí)際操作與經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，淺談銅冶煉企業(yè)進(jìn)口設(shè)備采購(gòu)的相關(guān)事宜。金隆銅業(yè)有限公司是由銅陵有色金屬集團(tuán)股份有限公司、住友金屬礦山株式會(huì)社、住友商事株式會(huì)社、平果鋁業(yè)公司共同出資建設(shè)的大型中外合資企業(yè)。公司的宗旨和管理目標(biāo)是：建造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的買礦型冶煉廠；開(kāi)展重視國(guó)際信譽(yù)的經(jīng)營(yíng)；建造清潔無(wú)污染的冶煉廠?？梢?jiàn)，金隆銅業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“金隆公司”）不管是從自身背景還是從公司宗旨和管理目標(biāo)來(lái)看，都要求自身必須立足于國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境，具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。因此，金隆公司在基建以及后來(lái)的多次挖潛改造中，很多生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備都選擇了世界先進(jìn)的設(shè)備，以保證其先進(jìn)的生產(chǎn)工藝及技術(shù)指標(biāo)。

二、技術(shù)交流談判

（一）市場(chǎng)調(diào)研 設(shè)備選型

進(jìn)口設(shè)備一般都是企業(yè)基本建設(shè)、技術(shù)改造等使用的重要的生產(chǎn)設(shè)備或公用工程設(shè)備。為確保選購(gòu)設(shè)備能達(dá)到預(yù)期要求，滿足生產(chǎn)需要，前期的市場(chǎng)調(diào)研是必須的。在市場(chǎng)調(diào)研中，了解同行業(yè)國(guó)內(nèi)、外用戶設(shè)備使用情況、設(shè)備工藝發(fā)展前景等，從而選擇工藝適用、技術(shù)先進(jìn)、運(yùn)行可靠、維修方便、性價(jià)比合理、安全環(huán)保的設(shè)備。金隆公司的設(shè)備選擇也是遵從這一原則，由公司各技術(shù)專業(yè)組或幾個(gè)不同專業(yè)組一起共同完成前期的市場(chǎng)調(diào)研及設(shè)備選型工作，并將調(diào)研報(bào)告提交公司高層決策。

（二）技術(shù)交流

設(shè)備選型后，相關(guān)技術(shù)專業(yè)組會(huì)與設(shè)備供應(yīng)廠商進(jìn)行詳細(xì)的技術(shù)交流，一般會(huì)選擇多家行業(yè)內(nèi)有實(shí)力供應(yīng)廠商開(kāi)始交流。技術(shù)交流階段要比調(diào)研選型階段談的更具體，例如，商談設(shè)備供貨范圍、設(shè)備各單元的詳細(xì)配置、性能參數(shù)、現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試服務(wù)、隨機(jī)備件清單等等。完成技術(shù)交流后，專業(yè)組與供應(yīng)廠商簽訂統(tǒng)一的或有差異的技術(shù)協(xié)議或備忘錄。若公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)，技術(shù)專業(yè)組需提交統(tǒng)一的技術(shù)文件供商務(wù)或招標(biāo)公司進(jìn)行招標(biāo)操作；若通過(guò)洽談比價(jià)等其它方式采購(gòu)，專業(yè)組也可提交與不同供應(yīng)廠商簽訂的可能有差異的技術(shù)文件給商務(wù)或公司進(jìn)行下一步商務(wù)操作。技術(shù)交流階段，商務(wù)談判人員一般也會(huì)參加交流，這樣更能準(zhǔn)確了解各供應(yīng)廠商設(shè)備技術(shù)規(guī)格方面的異同和優(yōu)缺點(diǎn)，更有助于下一步商務(wù)談判的工作。

三、商務(wù)談判 合同簽訂

（一）選定供應(yīng)廠商

若通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)的方式選擇供應(yīng)廠商，購(gòu)方需提供統(tǒng)一的技術(shù)文件和商務(wù)條款（一般明確付款方式和交貨期）給各投標(biāo)單位，投標(biāo)供應(yīng)廠商根據(jù)給定的技術(shù)規(guī)格及商務(wù)條款進(jìn)行投標(biāo)報(bào)價(jià)。評(píng)標(biāo)委員會(huì)或評(píng)標(biāo)專業(yè)組會(huì)根據(jù)報(bào)價(jià)、業(yè)績(jī)等選擇預(yù)中標(biāo)單位，購(gòu)方與預(yù)中標(biāo)單位進(jìn)一步洽談，降低設(shè)備價(jià)格，爭(zhēng)取更多有利條款。對(duì)部分因技術(shù)規(guī)格特殊等原因不適合公開(kāi)招標(biāo)的設(shè)備，購(gòu)方則通過(guò)與多家供應(yīng)廠商進(jìn)行多次交流、反復(fù)談判的方式，壓低設(shè)備價(jià)格，選擇性價(jià)比最高的供貨廠商。

（二）確定商務(wù)合同條款

選定供應(yīng)廠商后，設(shè)備技術(shù)要求、供貨范圍、合同價(jià)格等基本已確定。技術(shù)協(xié)議雙方簽字后，可作為商務(wù)合同的技術(shù)附件；商務(wù)合同中除供貨范圍、合同價(jià)格、付款方式等一般貿(mào)易條款外，交貨、安裝、驗(yàn)收、違約賠償、不可抗力、仲裁及使用法律等條款，在合同中需明確列出。下面主要從付款、交貨、驗(yàn)收等方面淺談一下進(jìn)口設(shè)備采購(gòu)合同主要商務(wù)條款的注意事項(xiàng)。

1、付款

進(jìn)口設(shè)備付款一般采用國(guó)際通用的信用證付款方式，即買方開(kāi)立不可撤銷國(guó)際信用證，賣方裝運(yùn)后提交提單、發(fā)票、箱單、保單、保函等正本單據(jù)，買方收到正本單據(jù)后付款。

對(duì)于交貨期特別長(zhǎng)的設(shè)備，供應(yīng)廠商一般會(huì)要求合同生效后支付預(yù)付款，一般10%-30%不等。買方應(yīng)盡量避免支付預(yù)付款，開(kāi)立全額信用證是最好的選擇；若必須支付預(yù)付款，預(yù)付款越低越好，但每付一筆預(yù)付款，一定要求賣方提供等額度的銀行保函。例如，合同生效后預(yù)付10%合同款給賣方，付款憑證除了賣方商業(yè)發(fā)票外，還需要求賣方提供以買方為受益人的合同總價(jià)10%的銀行保函，有效期到最后一批設(shè)備或備件交付時(shí)，其余合同款信用證方式支付。買方一般會(huì)保留10%合同尾款，待設(shè)備質(zhì)保期結(jié)束且驗(yàn)收合格后支付；或根據(jù)賣方提供10%質(zhì)保期銀行保函，信用證到單后全額支付合同款，銀行質(zhì)保保函有效期必須到設(shè)備質(zhì)保期結(jié)束。

另外，延遲交貨及其它合同違約行為，應(yīng)在合同中明確罰款條款，根據(jù)嚴(yán)重程度，可明確罰款金額。對(duì)雙方稅費(fèi)、銀行費(fèi)用的承擔(dān)、利息等也應(yīng)明確規(guī)定。

2、交貨

交貨一般分技術(shù)資料的交貨和設(shè)備、備件的交貨。技術(shù)資料包括設(shè)計(jì)資料、設(shè)備及安裝圖紙、質(zhì)量及檢驗(yàn)證明等資料，這些技術(shù)資料應(yīng)根據(jù)雙方協(xié)議，一般在設(shè)備交貨前交給買方。設(shè)備及附屬備件的交貨時(shí)間、交貨方式在交貨條款中需明確，如2013年5月31日前裝運(yùn)，F(xiàn)OB德國(guó)漢堡港交貨或CIF上海機(jī)場(chǎng)交貨，是否允許分批裝運(yùn)或轉(zhuǎn)運(yùn)等。

交貨條款中還要明確貨物的包裝、嘜頭等。如包裝必須適合長(zhǎng)途?？者\(yùn)、多次搬運(yùn)，必須提供木質(zhì)包裝熏蒸處理證明或非木質(zhì)包裝證明，外包裝標(biāo)注嘜頭、合同號(hào)、收貨人信息等。裝運(yùn)后賣方及時(shí)提交正本單據(jù)到銀行，以便買方及時(shí)收到貨運(yùn)信息。

3、安裝、試車與驗(yàn)收

設(shè)備的安裝、試車與驗(yàn)收是設(shè)備采購(gòu)后續(xù)事項(xiàng)，但一般應(yīng)在商務(wù)合同條款中明確。如，進(jìn)口設(shè)備的開(kāi)箱驗(yàn)收需確定賣方代表是否要參加、安裝調(diào)試過(guò)程中賣方工程師是否要現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)以及指導(dǎo)服務(wù)費(fèi)用如何結(jié)算等。設(shè)備的安裝、試車、調(diào)試和性能測(cè)試的組織及實(shí)施由買方安排和負(fù)責(zé)，技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)由賣方負(fù)責(zé)。安裝、調(diào)試、性能驗(yàn)收等詳細(xì)的技術(shù)要求與標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)協(xié)議中明確規(guī)定。

設(shè)備安裝與機(jī)械測(cè)試完畢后，雙方檢查設(shè)備無(wú)缺陷后可簽署設(shè)備機(jī)械完工證明；若發(fā)現(xiàn)有缺陷，責(zé)任方應(yīng)按雙方商談時(shí)間修正并承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。設(shè)備機(jī)械完工證明簽署后，買方在賣方指導(dǎo)協(xié)助下安排設(shè)備調(diào)試及性能驗(yàn)收。性能驗(yàn)收后，標(biāo)志著買方正式接收設(shè)備，賣方的義務(wù)只限于質(zhì)保期內(nèi)設(shè)備性能保證與質(zhì)保期內(nèi)部分備件損耗的賠償?shù)炔糠重?zé)任。質(zhì)保期一般為設(shè)備裝運(yùn)后18個(gè)月或性能驗(yàn)收后12個(gè)月，以先到者為準(zhǔn)。

4、以上提到或未提到的相關(guān)合同條款的詳細(xì)描述，應(yīng)盡量根據(jù)國(guó)際商會(huì)（ICC）公布的最新的國(guó)際貿(mào)易術(shù)語(yǔ)通則或其它相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定；合同條款中信用證和保函的詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)可依據(jù)最新的信用證統(tǒng)一慣例闡述；設(shè)備質(zhì)量、性能等的要求或驗(yàn)收等的描述可依據(jù)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或雙方協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)等。

（三）合同的簽訂、執(zhí)行及管理

合同商談后，商務(wù)部門將商務(wù)合同會(huì)同技術(shù)協(xié)議等附件一起提交公司管理層評(píng)審、會(huì)簽。合同批準(zhǔn)后，買賣雙方簽字，合同正式生效。

合同生效后，雙方立即執(zhí)行合同相關(guān)條款并對(duì)合同實(shí)時(shí)管理。例如，根據(jù)合同時(shí)限開(kāi)立信用證、提醒賣方及時(shí)提交技術(shù)資料或裝運(yùn)、催促賣方及時(shí)提交正本單據(jù)、貨物到港后及時(shí)辦理進(jìn)口報(bào)關(guān)報(bào)檢、及時(shí)通知生產(chǎn)或設(shè)備安裝部門到貨詳情、設(shè)備質(zhì)保期內(nèi)相關(guān)問(wèn)題的反饋與聯(lián)系、合同及相關(guān)設(shè)備文檔的及時(shí)存檔等等。

第5篇：原材料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

市場(chǎng)容量

市場(chǎng)格局

我國(guó)飲食行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，已由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品、服務(wù)與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)；由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)；由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展，也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。此外，隨著大量外資餐飲企業(yè)和洋品牌的食品進(jìn)入我國(guó)，國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。目前，我國(guó)有各類餐飲企業(yè)數(shù)萬(wàn)家，部分企業(yè)已相當(dāng)規(guī)模，經(jīng)營(yíng)狀況良好，但在資本市場(chǎng)上卻仍處于起步階段，已上市的餐飲企業(yè)僅有全聚德、湘鄂情、味千拉面、小肥羊、西安飲食、鄉(xiāng)村基等6家，其中3家在深圳A股，2家在香港市場(chǎng)，1家在美國(guó)紐約。PE和VC的參與將會(huì)促進(jìn)我國(guó)餐飲企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)將加快向現(xiàn)代餐飲轉(zhuǎn)化，連鎖經(jīng)營(yíng)有望快速發(fā)展，特色經(jīng)營(yíng)將更加突出，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、品牌營(yíng)銷的力度持續(xù)加強(qiáng)，管理與人才的作用將日益凸顯。

前景預(yù)測(cè)

面臨挑戰(zhàn)

過(guò)去二十年，餐飲行業(yè)每年都以兩位數(shù)的增速保持著平穩(wěn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，是消費(fèi)品市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。但是20**年以來(lái)我國(guó)餐飲業(yè)利潤(rùn)嚴(yán)重下滑，行業(yè)增速降至九年來(lái)最低，形勢(shì)嚴(yán)峻。餐飲行業(yè)平穩(wěn)快速的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)致使很多外行投資者盲目進(jìn)入。餐飲業(yè)多、小、散、低現(xiàn)象較為突出，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化程度不高，在現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)模式下，面對(duì)不斷高啟的房租價(jià)格、人工費(fèi)用、能源價(jià)格和原材料價(jià)格，餐飲企業(yè)的利潤(rùn)大幅下滑實(shí)屬正常。經(jīng)過(guò)二十多年粗放發(fā)展的餐飲業(yè)已經(jīng)走到陣痛轉(zhuǎn)型十字路口，餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)主要是從粗放式、經(jīng)驗(yàn)式向集約化、精細(xì)化、產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)發(fā)展以往偏重于追求數(shù)量，將來(lái)要偏重于提高發(fā)展質(zhì)量和效益。于是，運(yùn)用低碳科技大力節(jié)能減排、利用信息化加強(qiáng)流程管理不僅是未來(lái)餐飲業(yè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，還是企業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，餐飲企業(yè)的有形成本和無(wú)形成本將呈現(xiàn)不斷上升趨勢(shì)，加快信息化建設(shè)，推廣低碳科技對(duì)小企業(yè)來(lái)說(shuō)有助于良性發(fā)展，對(duì)中型企業(yè)而言有助于品牌建設(shè)，對(duì)大企業(yè)而言方便投融資，是今后餐飲業(yè)的救市良方。

餐飲空間調(diào)研報(bào)告（二）

餐飲空間設(shè)計(jì)是環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中一小門類，雖然不同的餐飲公司有各自特色的一面，這也是品牌公司必須具備的，但是在設(shè)計(jì)時(shí)也不能忽視周圍環(huán)境、文化對(duì)它的影響，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)周圍環(huán)境與文化來(lái)改變品牌公司的設(shè)計(jì)方案，而不能“一同論”。如果搞“一同論”，那就是過(guò)于個(gè)性，也就是過(guò)于年輕，沒(méi)有遙遠(yuǎn)歷史和深刻的文化底蘊(yùn)，更談不上品牌了。設(shè)計(jì)師搞市場(chǎng)調(diào)查不僅要對(duì)公司本身的文化、歷史、環(huán)境等做周密的調(diào)查，而且還要對(duì)該國(guó)的、地區(qū)的文化、歷史、環(huán)境等進(jìn)行詳盡的調(diào)查，在有些方面還要細(xì)到研究當(dāng)?shù)厝艘慌e一動(dòng)的地步。關(guān)于安全、衛(wèi)生、優(yōu)美等滿足物質(zhì)、精神需要方面的設(shè)計(jì)應(yīng)進(jìn)一步了解，以及藝術(shù)表達(dá)手段、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域。

如果把在不同地區(qū)的調(diào)查放在一起做比較，就可以發(fā)現(xiàn)有很大的共性與個(gè)性。對(duì)福建廈門“SM”一家臺(tái)灣餐飲公司進(jìn)行了調(diào)查，顯示出了它的特色。就它的標(biāo)志設(shè)計(jì)緊系沿海特色，就是在海洋邊特有的一棵樹(shù)旁升起朝陽(yáng)，表達(dá)的很抽象，但它深刻的表達(dá)了一個(gè)在沿海地區(qū)發(fā)展起來(lái)的餐飲公司的地方特色和文化，它的色調(diào)是中間調(diào)，給人的感覺(jué)是涼爽、休閑、安靜。購(gòu)物廣場(chǎng)人流大，那里雖然是文明發(fā)達(dá)的城市，但機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)與人的走動(dòng)也會(huì)發(fā)出比較大的聲音，設(shè)計(jì)師把餐廳四周就設(shè)計(jì)的比較密封，只剩中間一道大門來(lái)傳遞外面的環(huán)境聲。由于現(xiàn)代購(gòu)物廣場(chǎng)都是“桶”字結(jié)構(gòu)，光線并不是很理想，而且房間不高，餐廳頂部刷黑色漆，在頂部吊些植物，再用射燈點(diǎn)綴餐桌，就像在涼爽的植物架下，滿足了亞熱帶沿海地區(qū)追求涼爽浪漫、勤勞純樸的欲望。

在南昌八一廣場(chǎng)“好緣來(lái)”餐飲公司，它是以革命圣地為特色，以較落后的地區(qū)經(jīng)濟(jì)為背景，主要體現(xiàn)嚴(yán)肅、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、熱情為主。它的設(shè)計(jì)比較標(biāo)準(zhǔn)，凡是實(shí)用的一應(yīng)俱全，中間地板凸起，高出一層，四周圍著欄桿，就是典型的紀(jì)念碑式。面對(duì)街的墻面采用流行的櫥窗式，不僅可以體現(xiàn)豪華，又可以做廣告，招來(lái)更多的客人。燈光是引用白晝燈，滿足了照明的需要。在餐廳中間平臺(tái)四角不遠(yuǎn)處立著四根大方柱，有效的隔了空間，使整個(gè)餐館顯的大了好幾倍，又能體現(xiàn)出餐廳的豪華。使用這柱子使用的非常精彩，它還使天花板分割容易了很多，那樣分割也好看了很多。它唯一不足之處就是在一個(gè)狹小、陰暗的走道瞞無(wú)目的的開(kāi)了一個(gè)櫥窗，顯的臟、亂！

在北京王府井的餐飲公司，它的裝飾帶有很濃厚的宮廷風(fēng)格，連最有“洋味”的麥丹勞似乎也被宮廷化了。

設(shè)計(jì)一套好的作品，開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查是必要的，這樣不僅可以得到第一手材料，還可以提高自身的敏感度。如果再結(jié)合課文知識(shí)展開(kāi)創(chuàng)作，就很容易成功。通過(guò)市場(chǎng)的調(diào)查可見(jiàn)在不同的地域有各自的風(fēng)格，應(yīng)按照它的風(fēng)格展開(kāi)設(shè)計(jì)，即使是同一品牌的空間設(shè)計(jì)也如此。

餐飲空間調(diào)研報(bào)告（三）

呼倫貝爾市依托美麗的自然風(fēng)光和獨(dú)特的人文資源，近幾年來(lái)已經(jīng)成為熱門旅游城市，隨之而來(lái)的是大量民族特色餐飲的出現(xiàn)。在眾多的餐廳中，蒙古族特色餐廳是呼倫貝爾地區(qū)獨(dú)特的組成部分，從餐廳的定位上有彰顯民族餐飲文化的大型豪華的蒙古族餐廳，有面向大眾的中檔餐廳，也有快餐式的家庭餐廳。家庭餐廳雖然面積很小，室內(nèi)裝飾不一定多么豪華，但口味正宗、價(jià)格低廉，是別具特色的餐飲體驗(yàn)。從蒙古族餐飲空間的定位來(lái)看，高、中、低檔各具特色，最直接的反映就是在空間設(shè)計(jì)上。

1、綜合豪華型

精裝修貴族式的餐飲空間氛圍是每個(gè)城市必不可少的一個(gè)組成，市場(chǎng)細(xì)分下的一個(gè)必然趨勢(shì)更是要求某些餐飲空間開(kāi)始走高端路線，如呼倫貝爾海德卓凡溫泉酒店，這種集合了餐飲、娛樂(lè)、住宿的消費(fèi)空間便是如此。這種餐飲空間氛圍的特點(diǎn)是動(dòng)用高檔豪華的裝飾材料，裝修精致、奢華、配飾華麗、美觀，同時(shí)配備了尊貴、貼心的服務(wù)，從而使消費(fèi)者有貴族般的享受體驗(yàn)。

在這種大的時(shí)代背景下，呼倫貝爾市的星級(jí)酒店中的餐廳也是較多采用精裝修貴族式的空間氛圍，以配合消費(fèi)者的心理需求。以呼倫貝爾賓館為例，為彰顯民族特色文化，經(jīng)營(yíng)者將其打造為呼倫貝爾首家草原文化主題酒店，旗下有海都休閑商務(wù)會(huì)館、東山會(huì)所、金碧輝煌俱樂(lè)部、天驕旅行社公司及致高酒店管理公司五家所屬公司。呼倫貝爾賓館共有大、中、小各具特色的餐廳37個(gè)，可同時(shí)容納1000余人就餐；有充滿草原文化氣息的迎賓一樓自助餐廳，三樓多功能金色大廳是大型宴會(huì)、會(huì)議的首選；獨(dú)具南美風(fēng)情的拉丁餐廳熱情如火，在這里可以品嘗到味道獨(dú)特的巴西烤肉等幾十道烤品。

在賓館院內(nèi)的蒙古大營(yíng)食府共有大小15頂獨(dú)具特色的蒙古包，在這里可以品嘗到烤全羊、手扒肉、烤羊腿等正宗的蒙古族飲食，可以感受到蒙古族敬酒、獻(xiàn)哈達(dá)的美好祝福。這大小不一的15頂裝修考究的蒙古大帳是以成吉思汗鼎盛時(shí)期的杰出人物命名的，盡顯蒙古大帳吉祥之氣：也速該帳、訶額侖帳、孛兒帖帳、忽必烈?guī)?、成吉思汗金帳、得薛禪帳、哈薩爾帳、也遂帳、也速干帳、失吉·忽禿忽帳、窩闊臺(tái)帳、孛斡爾出帳、木華黎帳、哲別帳、耶律楚材帳。蒙古大營(yíng)食府以經(jīng)營(yíng)蒙餐為主，是在傳統(tǒng)的蒙餐基礎(chǔ)上借鑒其他菜系先進(jìn)科學(xué)的烹飪手法和工具，利用呼倫貝爾大草原純天然、無(wú)污染的奶、肉、蔬菜及糧食等原料，繼承和發(fā)展博大精深的草原文化格調(diào)，融食、飲、樂(lè)、禮、歌、境、情、器于一身的民族特色濃郁、文化氛圍濃厚的全新餐飲文化。室內(nèi)空間以復(fù)原蒙古包形制為主，并進(jìn)行了現(xiàn)代化的改造，以現(xiàn)代的高檔裝飾材料模擬傳統(tǒng)蒙古包的內(nèi)部環(huán)境，又增加了洗手間等輔助空間。

另外，酒店內(nèi)還設(shè)有主題鮮明的豪華包間，如蒼狼白鹿廳，以蒼狼白鹿為主題，讓人深深地領(lǐng)略到現(xiàn)代的氣息與大自然的完美結(jié)合，不禁聯(lián)想到曾有多少人在這片茫茫草原上譜寫下他們的歷史，留下了動(dòng)人的贊歌。室內(nèi)以現(xiàn)代的表現(xiàn)手法將森林展現(xiàn)出來(lái)，并結(jié)合著文字浮雕的裝飾將蒼狼白鹿這一主題呈現(xiàn)出來(lái)。

另外，在呼倫貝爾市的東山上又開(kāi)發(fā)了東山會(huì)所，并于2008年11月投資擴(kuò)建，是海拉爾區(qū)第一家集滑雪、登山、遠(yuǎn)足、人工湖垂釣、露營(yíng)、戶外生存拓展訓(xùn)練的休閑度假、四季養(yǎng)生為一體的高端旅游景區(qū)。城市景觀陽(yáng)臺(tái)，休閑第一高地；登高望遠(yuǎn)，紫氣東來(lái)，是呼倫貝爾市首家會(huì)員制高端名人會(huì)所；是一座綠色生態(tài)、服務(wù)周到、風(fēng)情別致、空氣清新的休閑莊園；具有民族特色的哈薩爾王府坐落其中，是一個(gè)青山綠林環(huán)繞，集天地之靈氣的蒙古族部落。蒙古包均為蒙古國(guó)宮廷御用包，不經(jīng)改造，完全是由木質(zhì)框架搭建外附毛氈。

2、依托旅游景區(qū)的度假村

這類蒙古族餐飲空間是以綜合性的度假休閑旅游項(xiàng)目為主，如白音哈達(dá)草原景區(qū)，景區(qū)規(guī)劃建筑總面積17平方公里。景區(qū)建設(shè)分為兩期，一期可汗宮項(xiàng)目位于景區(qū)東南部，占地8平方公里，建設(shè)內(nèi)容包括供水設(shè)施、供電線路、數(shù)字化光纖、草場(chǎng)改良，金宮、銀宮、玉宮（原石頭蒙古包改造）、行宮（18頂傳統(tǒng)手工蒙古包）、游客中心、馬術(shù)中心，廣場(chǎng)蘇魯錠、那達(dá)慕場(chǎng)地、巴爾虎阿吉奈敖包、篝火晚會(huì)廣場(chǎng)，景區(qū)木棧道、移動(dòng)看臺(tái)車、大門等，分為接待區(qū)、觀景區(qū)、民俗體驗(yàn)區(qū)、文化展示區(qū)、后勤保障區(qū)、職工生活區(qū)六大功能區(qū)；二期白蘑宮（暫定名）項(xiàng)目在景區(qū)西南5公里處，規(guī)劃建設(shè)面積9平方公里，建成后可以在里面舉行萬(wàn)人冰雪那達(dá)慕。

觀景區(qū)位于景區(qū)東南側(cè)小山峰上，該地區(qū)是整個(gè)景區(qū)的制高點(diǎn)，是觀景的最佳之地，景區(qū)的草原風(fēng)光、海拉爾河、河岸及其濕地、呼和諾爾湖景色盡收眼底。

民俗體驗(yàn)區(qū)景區(qū)民俗體驗(yàn)貫穿在景區(qū)各處，主要建有那達(dá)慕場(chǎng)地、篝火場(chǎng)、旅游敖包、木制民族風(fēng)格可移動(dòng)百人雙面觀禮臺(tái)，主要民俗體驗(yàn)活動(dòng)包括草原那達(dá)慕、雪原那達(dá)慕、可汗登基大典、馬文化表演、摔跤、射箭、騎馬、民族生活體驗(yàn)、滑草滑雪場(chǎng)、垂釣、漂流、高爾夫球場(chǎng)、遠(yuǎn)距離觀景野餐等40多個(gè)旅游項(xiàng)目等。

文化展示區(qū)景區(qū)文化展示與內(nèi)部裝飾充分體現(xiàn)草原民族特色文化內(nèi)涵。景區(qū)不設(shè)專門的文化展示場(chǎng)所，而是采取分散、就地原則，以油畫、模型等方式將文化展示體現(xiàn)在每個(gè)主體建筑物內(nèi)部。銀宮長(zhǎng)廊內(nèi)建有文化展示長(zhǎng)廊，以草原民族特色文化符號(hào)勒勒車、馬鞍、蒙古包等典型生產(chǎn)生活實(shí)物用品的制作工藝、流程，配以簡(jiǎn)短的文字說(shuō)明的形式，向游客展示草原民族文化的悠久歷史。

3、淳樸的自然主義風(fēng)格

第6篇：原材料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

[關(guān)鍵詞] 第三方物流 信息 環(huán)境

第三方物流（Third Party Logistics, TPL）是指由物流服務(wù)的供方、需方之外的第三方去完成物流服務(wù)的物流運(yùn)作模式。 在其運(yùn)作過(guò)程中，每個(gè)步驟、每項(xiàng)操作都會(huì)產(chǎn)生和使用一定的物流信息，它們是反映物流活動(dòng)內(nèi)容知識(shí)、資料、圖像、數(shù)據(jù)、文件的總稱。 可以說(shuō)TPL的各項(xiàng)活動(dòng)都離不開(kāi)相關(guān)物流信息的傳遞與共享，物流信息在物流外包業(yè)務(wù)中有著重要的地位。然而目前我國(guó)的物流外包業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中存在許多信息環(huán)境方面的問(wèn)題，造成了許多需求企業(yè)對(duì)TPL的質(zhì)疑，影響了TPL作業(yè)。其中影響最大主要是長(zhǎng)期存在的物流信息標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題；由于供應(yīng)鏈管理中存在的長(zhǎng)鞭效應(yīng)（Bullwhip Effect, BE）所導(dǎo)致的物流信息準(zhǔn)確性問(wèn)題； 以及物流外包可能出現(xiàn)的企業(yè)核心運(yùn)營(yíng)情報(bào)外露的信息安全性問(wèn)題等等。這些阻礙TPL發(fā)展的信息環(huán)境問(wèn)題的解決不到位，不僅不利于第三方物流業(yè)的發(fā)展，也會(huì)影響整個(gè)物流業(yè)現(xiàn)代化。本文據(jù)此提出解決信息環(huán)境建設(shè)的幾點(diǎn)建議，以期能為我國(guó)第三方物流業(yè)發(fā)展提供一定的思路。

一、用供應(yīng)鏈管理思想磨練現(xiàn)代物流業(yè)，以克服長(zhǎng)鞭效應(yīng)

在以顧客為中心的物流供需鏈條中，每個(gè)成員包括TPL企業(yè)都在盡一切努力保證在合適的時(shí)間，把合適的產(chǎn)品和顧客滿意的服務(wù)送到合適的地方，各自獲取相應(yīng)利潤(rùn)。雖說(shuō)每個(gè)成員企業(yè)都在盡力保證物流信息的及時(shí)性與準(zhǔn)確性，但是每個(gè)成員在決策時(shí)都是僅依賴其鄰毗的成員信息進(jìn)行預(yù)測(cè)，而不是與其他成員進(jìn)行協(xié)商，不可避免地出現(xiàn)信息曲解逐漸放大現(xiàn)象即長(zhǎng)鞭效應(yīng)。1960年弗雷斯特（Forrester）把這種現(xiàn)象解釋為供需產(chǎn)業(yè)鏈上成員的系統(tǒng)性非理的結(jié)果，或“反饋誤解”。1994年、1997年美國(guó)斯坦福大學(xué)的李（Lee）教授等進(jìn)一步解釋為：需求預(yù)測(cè)修正、訂貨批量決策、價(jià)格波動(dòng)、短缺博弈。 其實(shí)長(zhǎng)鞭效應(yīng)形成的本質(zhì)是企業(yè)之間存在一定程度的對(duì)抗性，不能保證有效地實(shí)現(xiàn)信息共享。這樣的情況使得TPL作業(yè)效率下降，運(yùn)作質(zhì)量不過(guò)關(guān)，并且導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)物流供需鏈的運(yùn)作績(jī)效下降。

因此，為了適應(yīng)新的競(jìng)爭(zhēng)條件和順利實(shí)施新的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，企業(yè)傳統(tǒng)的忽視整體產(chǎn)業(yè)鏈條的管理模式被強(qiáng)調(diào)集成與合作的供應(yīng)鏈管理模式取代已成為必然。而供應(yīng)鏈管理正是主張把產(chǎn)業(yè)供需鏈上的企業(yè)集成起來(lái)，注重企業(yè)之間的合作，要求企業(yè)開(kāi)放信息資源，要求打破企業(yè)原有的界限，建立了一種超越企業(yè)界限的新的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，創(chuàng)造新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在這樣的條件下，物流需求方和物流供應(yīng)方以及第三方都要以供應(yīng)鏈管理思想來(lái)指導(dǎo)業(yè)務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的無(wú)隙對(duì)接，避免“信息孤島”現(xiàn)象，以共贏的理念來(lái)應(yīng)對(duì)不斷變化市場(chǎng)和服務(wù)最終顧客，才能從根本上解決信息曲解問(wèn)題。據(jù)2006年中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)的第五次中國(guó)物流市場(chǎng)供需狀況調(diào)查報(bào)告，我國(guó)物流相關(guān)企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理進(jìn)行優(yōu)化的僅占了18%， 并且這中間還遠(yuǎn)沒(méi)有真正做到的供應(yīng)鏈管理，中國(guó)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理實(shí)踐還有很長(zhǎng)的路要走。

二、發(fā)揮有關(guān)部門和機(jī)構(gòu)在物流信息標(biāo)準(zhǔn)制定、推廣中的作用，推進(jìn)物流標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程

物流標(biāo)準(zhǔn)化是制約我國(guó)第三方物流業(yè)發(fā)展的最為重要的因素之一。在物流標(biāo)準(zhǔn)體系中，物流信息標(biāo)準(zhǔn)是重要的組成部分，應(yīng)該說(shuō)物流標(biāo)準(zhǔn)化的很重要的一個(gè)方面就是物流信息的標(biāo)準(zhǔn)化。信息標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，造成許多第三方物流企業(yè)與客戶的物流信息系統(tǒng)不能有效對(duì)接，數(shù)據(jù)不能及時(shí)傳遞，運(yùn)作效率低下。現(xiàn)在，物流信息的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，已經(jīng)成為先進(jìn)國(guó)家提高物流運(yùn)作效率和效益，提高競(jìng)爭(zhēng)力的必備手段。我國(guó)如果不加強(qiáng)物流信息標(biāo)準(zhǔn)化的研究、制定與推廣，就會(huì)在新世紀(jì)競(jìng)爭(zhēng)中輸給對(duì)方。

1.發(fā)揮政府部門的組織、協(xié)調(diào)與推廣作用。目前我國(guó)許多部門和單位都在建自己的商品信息數(shù)據(jù)庫(kù)，但數(shù)據(jù)庫(kù)的字段、類型和長(zhǎng)度都不一致，形成一個(gè)個(gè)信息孤島，嚴(yán)重影響了作為物流管理基礎(chǔ)的信息交換和電子商務(wù)的運(yùn)作。作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的組織制定者和推廣者，政府部門一方面要對(duì)于現(xiàn)代物流業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的擬定，進(jìn)行宏觀指導(dǎo)及組織編寫，并且開(kāi)展物流信息標(biāo)準(zhǔn)化管理的協(xié)調(diào)工作，最大限度的實(shí)現(xiàn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一；另一方面，針對(duì)企業(yè)對(duì)物流信息標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)淡薄這一問(wèn)題，政府還要切實(shí)做好物流信息標(biāo)準(zhǔn)的宣傳與推廣工作。

2.科研機(jī)構(gòu)加強(qiáng)信息標(biāo)準(zhǔn)的研究和制定。我國(guó)各科研院所、高等學(xué)校的科研機(jī)構(gòu)，都應(yīng)積極投入到這項(xiàng)研究當(dāng)中。它們是物流標(biāo)準(zhǔn)的主要制定者，是聯(lián)系政府與物流企業(yè)的橋梁。針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)本身所有的科學(xué)性、公開(kāi)性、公正性、協(xié)調(diào)性的特點(diǎn)，科研機(jī)構(gòu)在信息標(biāo)準(zhǔn)的研究與制定時(shí)要注意與國(guó)際接軌，從物流發(fā)展的全局出發(fā)；要進(jìn)行實(shí)地調(diào)研、科學(xué)合理、充分討論；要相互協(xié)作，發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，使物流信息標(biāo)準(zhǔn)的制定達(dá)到最優(yōu)化，推動(dòng)我國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)調(diào)、健康發(fā)展。

3.物流企業(yè)積極配合信息標(biāo)準(zhǔn)的制定，并認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。目前，在我國(guó)尚無(wú)完備的物流信息標(biāo)準(zhǔn)體系的情況下，物流企業(yè)對(duì)物流信息標(biāo)準(zhǔn)的制定同樣承擔(dān)著巨大的責(zé)任，是物流行業(yè)信息標(biāo)準(zhǔn)化的具體運(yùn)行者與效果的檢驗(yàn)者。同時(shí)，對(duì)國(guó)內(nèi)已有的信息標(biāo)準(zhǔn)，各TPL企業(yè)要結(jié)合自己的實(shí)際，認(rèn)真地貫徹執(zhí)行，這樣不僅有利于企業(yè)自身的發(fā)展，也會(huì)促進(jìn)國(guó)內(nèi)物流業(yè)的整體發(fā)展。

三、相關(guān)企業(yè)要樹(shù)立信息安全管理意識(shí)，建立合作信任機(jī)制

對(duì)于第三方物流需求企業(yè)來(lái)說(shuō)，為了保持其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，一般需要對(duì)諸如原材料供應(yīng)、生產(chǎn)流程、技術(shù)工藝、銷售網(wǎng)絡(luò)等運(yùn)營(yíng)要素保持一定的隱秘性。但是，當(dāng)企業(yè)將運(yùn)營(yíng)中的物流要素外包，特別是引入第三方物流來(lái)經(jīng)營(yíng)其生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的內(nèi)部物流時(shí)，其基本的運(yùn)營(yíng)情報(bào)都不可避免地向第三方物流商公開(kāi)，這對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常困難的決定。而且隨著TPL在企業(yè)物流業(yè)務(wù)介入程度上的深入，這種核心運(yùn)營(yíng)要素的外露可能越來(lái)越大。根據(jù)《中國(guó)現(xiàn)代物流發(fā)展報(bào)告》（2006）的調(diào)研結(jié)果，擔(dān)心采用物流外包導(dǎo)致商業(yè)機(jī)密泄漏或物流作業(yè)失控是許多企業(yè)放棄第三方物流業(yè)務(wù)的最重要原因。 因此，物流信息的安全性就提到了歷史的日程上。

對(duì)于需要物流外包的企業(yè)而言，除了注意與第三方物流企業(yè)進(jìn)行信息互通與整合，來(lái)共享信息、優(yōu)化物流流程、提高服務(wù)顧客水平，還要對(duì)物流信息的安全性于以必要的重視，注意分清與第三方物流企業(yè)共享數(shù)據(jù)的類別、等級(jí)。對(duì)于承擔(dān)物流運(yùn)作業(yè)務(wù)的第三方企業(yè)應(yīng)在雙方合作的契約下，完成自身企業(yè)內(nèi)部信息資源與外部物流信息資源的整合，并強(qiáng)化物流信息活動(dòng)過(guò)程的組織和控制，建立有效的管理機(jī)制，以保護(hù)物流需方信息資源的安全。從短期看，雙方簽訂規(guī)范的物流外包合同是解決物流信息與核心要素運(yùn)營(yíng)信息安全的必要選擇。從長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)，要想以最低的成本、最短的時(shí)間、用更好的服務(wù)滿足最終用戶，建立共享信息、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共同獲利的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系是最終的出路。

四、加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)，構(gòu)建物流公共信息平臺(tái)

由于我國(guó)企業(yè)整體來(lái)說(shuō)信息化起步較晚，信息化程度較低，對(duì)企業(yè)信息化的認(rèn)識(shí)尚存在諸多分歧，因而我國(guó)物流企業(yè)也普遍存在對(duì)信息的獲取、處理、運(yùn)用能力不強(qiáng)的問(wèn)題，因此所提供的物流服務(wù)在及時(shí)性、準(zhǔn)確性、可靠性以及多樣性等方面都處在較低水平。據(jù)2002年美智（Mercer）管理顧問(wèn)公司與中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)的我國(guó)第三方物流市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告顯示：有超過(guò)30%的客戶對(duì)第三方物流不滿意，不滿意最多的是其信息技術(shù)系統(tǒng)很差，信息反饋有限，之間溝通不順暢等。所以先進(jìn)信息技術(shù)的使用與信息化建設(shè)可以有效改進(jìn)第三方物流企業(yè)的運(yùn)作效率和提高物流客戶滿意度，構(gòu)造解決物流信息環(huán)境的硬件基礎(chǔ)。

此外，單獨(dú)的第三方物流商或單個(gè)物流園區(qū)的信息系統(tǒng)雖然可以在一定程度上解決其本身的信息處理問(wèn)題，然而要想在整個(gè)區(qū)域的物流環(huán)境中使物流信息系統(tǒng)發(fā)揮作用，還必須引入起基礎(chǔ)性支持與保障作用的物流公共信息平臺(tái)。利用這個(gè)信息平臺(tái)可以整合各物流信息系統(tǒng)的信息資源，完成各系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)交換，實(shí)現(xiàn)物流信息共享。一方面，它能夠整合與物流相關(guān)的信息資源，連接和整合物流方、第三方、物流供方、公路、鐵路、港口、銀行、海關(guān)、工商稅務(wù)等多個(gè)信息系統(tǒng)，并通過(guò)物流公共信息集成平臺(tái)實(shí)現(xiàn)各系統(tǒng)之間的信息交換和信息傳遞，滿足不同客戶的信息需求，為物流外包活動(dòng)的開(kāi)展提供非常好的信息交換基礎(chǔ)平臺(tái)。另一方面，它還能夠整合社會(huì)的物流資源，通過(guò)物流產(chǎn)業(yè)信息集成平臺(tái)，可以加強(qiáng)第三方物流企業(yè)與上下游企業(yè)之間的合作，形成并優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。

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第7篇：原材料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

關(guān)鍵詞：石油化工 行業(yè)特點(diǎn) 發(fā)展現(xiàn)狀 人才需求 高技能創(chuàng)新型人才 途徑方法

勞動(dòng)和社會(huì)保障部在《國(guó)家技能振興戰(zhàn)略》中提出，我國(guó)21世紀(jì)新人力資源的開(kāi)發(fā)體系是“以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、以能力為核心的全方位的人力資源開(kāi)發(fā)體系”。在職業(yè)培訓(xùn)教育的目標(biāo)中明確提出了以能力為核心、實(shí)現(xiàn)能力人的培養(yǎng)。特別是高技能的創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。職業(yè)核心能力的定義是：自我學(xué)習(xí)能力、信息處理能力、數(shù)字應(yīng)用能力、外語(yǔ)應(yīng)用能力、與人交流能力、與人合作能力、解決問(wèn)題能力、創(chuàng)新能力8個(gè)模塊。尤其強(qiáng)調(diào)為適應(yīng)國(guó)際社會(huì)的飛速發(fā)展，要特別觀注和強(qiáng)調(diào)職業(yè)院校學(xué)生的技能與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

職業(yè)教育的規(guī)劃布局必須適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)今世界石油和化學(xué)工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)是“集約化、大型化、園區(qū)化、臨港化”，而職業(yè)教育的相關(guān)專業(yè)布局卻呈現(xiàn)“小型化、分散化”狀態(tài)。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，差不多1/3的職業(yè)院校承載著60～80%的專業(yè)規(guī)模，相當(dāng)數(shù)量的專業(yè)點(diǎn)屬于“低水平”重復(fù)建設(shè)，不僅造成了資源浪費(fèi)嚴(yán)重，也帶來(lái)了管理上的難度和質(zhì)量的嚴(yán)重參差不齊。教育部為加快推進(jìn)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革發(fā)展規(guī)劃綱要》的貫徹落實(shí)，成立并重組了53個(gè)行指委。2013年成立的全國(guó)石油和化工職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱石化行指委），作為石化行業(yè)指導(dǎo)的有力抓手，在職業(yè)教育領(lǐng)域的作用逐漸凸顯。行指委建議，應(yīng)當(dāng)壓縮、撤減“小、散、差”的職教專業(yè)點(diǎn)，資金和政策向石化專業(yè)配套傾斜。

一、石油化工行業(yè)人才需求狀況

（一）石油化工行業(yè)特點(diǎn)

石化產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)是生產(chǎn)規(guī)模大，資金、技術(shù)、人才密集，對(duì)安全生產(chǎn)要求高，生產(chǎn)連續(xù)性強(qiáng)，自動(dòng)化程度高，對(duì)節(jié)能、環(huán)保及物流要求也比較高，因此對(duì)技能型人才也提出了新的要求，新近修訂的“中華人民共和國(guó)職業(yè)大典”中，石化類職業(yè)崗位和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)有了很大變化。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和先進(jìn)生產(chǎn)工藝、高科技產(chǎn)品和新型裝備的不斷應(yīng)用，以及信息化程度的提高，企業(yè)對(duì)生產(chǎn)一線技術(shù)工人的技術(shù)能力、復(fù)合能力及綜合素質(zhì)提出了新的要求；在從勞動(dòng)密集型向知識(shí)和技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，企業(yè)采用了更多的先進(jìn)設(shè)備和生產(chǎn)線，生產(chǎn)一線涌現(xiàn)出許多與高新技術(shù)有關(guān)的職業(yè)崗位，一線技術(shù)人員和技術(shù)工人原有的知識(shí)和技能已難以滿足崗位的要求；在一些現(xiàn)代化程度較高的大型石油化工企業(yè)，對(duì)人員知識(shí)技術(shù)層次要求逐步提高，急需大批高端的具有良好理論基礎(chǔ)和實(shí)踐能力的技能型人才。

我國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的能源產(chǎn)業(yè)、原材料產(chǎn)業(yè)、基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)60多年的發(fā)展，我國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)由小到大，初步形成具有40多個(gè)子行業(yè)，生產(chǎn)6萬(wàn)多種產(chǎn)品，門類基本齊全，品種基本配套，具有一定國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的完整工業(yè)體系。2012年我國(guó)石油和化工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行克服了下行壓力，實(shí)現(xiàn)企穩(wěn)回升。全年規(guī)模以上企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值12.24萬(wàn)億元，比上年增長(zhǎng)12.2%，占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值13.3%，利潤(rùn)總額15.3%。2013年，石化行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，穩(wěn)中趨好。目前我國(guó)石化行業(yè)共有規(guī)模以上企業(yè)2.7萬(wàn)家，從業(yè)人員700多萬(wàn)人。全行業(yè)經(jīng)濟(jì)總量位居全球第二，其中化學(xué)工業(yè)2010年起位居全球第一?！笆濉逼陂g以及今后一個(gè)時(shí)期，石化行業(yè)仍然需要增加大量的技能型人才，全行業(yè)技能勞動(dòng)者每年需要增加27.4萬(wàn)人，高技能人才每年需要增加10.4萬(wàn)人，而目前職業(yè)教育的培養(yǎng)能力遠(yuǎn)不能及。

在工業(yè)領(lǐng)域，隨著自動(dòng)化技術(shù)的廣泛應(yīng)用，傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單操作性技能人才需要量越來(lái)越少，大量的手工勞動(dòng)已被機(jī)器替代。但與此同時(shí)，設(shè)備安裝、調(diào)試、維修的難度越來(lái)越大，對(duì)操作者技術(shù)知識(shí)要求越來(lái)越高。生產(chǎn)者只有具備現(xiàn)代技術(shù)知識(shí)和創(chuàng)新能力，才可能解決生產(chǎn)中不斷出現(xiàn)的各種疑難問(wèn)題。要培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的學(xué)生，首先就要具有扎實(shí)的理論知識(shí)、熟練的操作技能、較強(qiáng)的創(chuàng)新能力。職業(yè)技術(shù)教育擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)一線創(chuàng)新型人才的重要任務(wù)。企業(yè)急需具有創(chuàng)新能力的技術(shù)技能型人才，只有培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)途徑問(wèn)題解決了，才能徹底打通學(xué)生就業(yè)之路。

（二）吉林省石油化工行業(yè)的發(fā)展

吉林省石油化工產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)50多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了石油、天然氣、汽柴油、基本有機(jī)化工原料、合成樹(shù)脂、合成橡膠、合成纖維、化肥、農(nóng)藥、氯堿、濃硝酸、橡膠制品、涂料、化學(xué)試劑、賴氨酸、燃料乙醇、化工醇、化工機(jī)械、化工儀表等多門類千余種較為完整的生產(chǎn)體系，成為我省具有代表性的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在全省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中占有重要位置。“十一五”以來(lái)，我省石化工業(yè)產(chǎn)值年均增長(zhǎng)19.2%。2008年，完成工業(yè)總產(chǎn)值1311億元，占全省工業(yè)總產(chǎn)值的15.6%，居全國(guó)同行業(yè)第16位；資產(chǎn)總計(jì)1274億元，居全國(guó)同行業(yè)第14位；完成固定資產(chǎn)投資379.2億元，居全國(guó)同行業(yè)第10位。主要產(chǎn)品生產(chǎn)能力形成規(guī)模。石油和天然氣750萬(wàn)噸/年；原油加工量1200萬(wàn)噸/年；乙烯85萬(wàn)噸/年；燃料乙醇50萬(wàn)噸/年；賴氨酸50萬(wàn)噸/年；丙烯腈42萬(wàn)噸/年；尿素40萬(wàn)噸/年；氯堿30萬(wàn)噸/年。重點(diǎn)企業(yè)為中國(guó)石油吉林油田公司、中國(guó)石油吉林石化公司、長(zhǎng)春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司、吉林燃料乙醇有限公司、中化吉林長(zhǎng)山化工有限公司、通化化工股份有限公司、美國(guó)嘉吉生化有限公司松原分公司、四平昊華化工有限公司、中國(guó)石化東北油氣分公司、錦湖輪胎（長(zhǎng)春）有限公司、汪清龍騰能源開(kāi)發(fā)有限公司、吉林省松原石油化工有限公司、吉林省新大石油化工有限公司、四平精細(xì)化學(xué)品有限公司等。重點(diǎn)企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值約占全行業(yè)85%左右。我省石油化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展早，起步高，具備適當(dāng)快速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)躍升的條件。2009--2012年，石化產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了2000億元，年均增長(zhǎng)11%；實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值達(dá)到780億元，年均增長(zhǎng)12%。地方化工企業(yè)總量有較大幅度增長(zhǎng)。全省石化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)位次前移。主要產(chǎn)品產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)。2012年，原油加工量達(dá)到1200萬(wàn)噸；乙烯達(dá)到115萬(wàn)噸；ABS樹(shù)脂達(dá)到58萬(wàn)噸；化工醇達(dá)到100萬(wàn)噸；氯、堿產(chǎn)品達(dá)到40萬(wàn)噸；苯乙烯達(dá)到35萬(wàn)噸；丁辛醇達(dá)到48萬(wàn)噸；丙烯腈達(dá)到42萬(wàn)噸；苯酚丙酮達(dá)到37萬(wàn)噸；雙酚A達(dá)到15萬(wàn)噸；乙丙橡膠達(dá)到7萬(wàn)噸；賴氨酸達(dá)到50萬(wàn)噸；苯胺達(dá)到30萬(wàn)噸；子午胎達(dá)到1000萬(wàn)條。

2009--2012年，建設(shè)吉林市國(guó)家級(jí)化工園區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展石油化工、精細(xì)化工、化工新材料、生物化工、新能源化工；建設(shè)松原市省級(jí)石油化學(xué)工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)園區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展石油化工、天然氣化工、煤化工、生物化工、石油機(jī)械；建設(shè)長(zhǎng)春市玉米工業(yè)園區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展多元醇、乳酸、氨基酸、合成纖維、生態(tài)和工程塑料、聚乳酸等生物化工；建設(shè)四平市氯堿化工基地，重點(diǎn)發(fā)展氯、堿產(chǎn)品；建設(shè)白山市臨江硅藻土環(huán)保功能材料產(chǎn)業(yè)園區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展新型建材、醫(yī)用材料、復(fù)合顏料催化劑、精品助濾劑、無(wú)毒殺蟲劑；農(nóng)安、扶余、汪清、樺甸開(kāi)發(fā)油母頁(yè)巖，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)頁(yè)巖油、聯(lián)產(chǎn)發(fā)電、集中供熱、輕質(zhì)建材。所以，吉林省需要大批實(shí)用型高技能的創(chuàng)新人才。

（三）石油化工行業(yè)對(duì)人才的需求

最近幾年，我國(guó)各類院校石油和化工及相關(guān)專業(yè)學(xué)生總量持續(xù)增長(zhǎng)。2011年，在校生規(guī)模突破了百萬(wàn)，其中本科在校生占總量的59%，高職占25%，中職占16%。本科繼續(xù)增長(zhǎng)，高職與中職招生則出現(xiàn)連續(xù)下降。雖然人才總量持續(xù)增長(zhǎng)，但卻存在著結(jié)構(gòu)比例失衡的問(wèn)題。2011年，中國(guó)化工教育協(xié)會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)部分石油和化工企業(yè)職工結(jié)構(gòu)和新進(jìn)員工情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果顯示：在員工總數(shù)中，生產(chǎn)人員所占比例最高，達(dá)69.09%；其次是管理人員，占13.71%；研發(fā)人員和營(yíng)銷人員的比例接近，在4%-5%之間。在新進(jìn)員工中，生產(chǎn)人員的比例高達(dá)76%。另一方面，來(lái)自連續(xù)多年的調(diào)查顯示，全行業(yè)每年新增從業(yè)人員總量中，職校畢業(yè)生占77%，本科教育和職業(yè)教育的培養(yǎng)規(guī)模與企業(yè)的需求存在著嚴(yán)重倒掛，這也預(yù)示著，大量本科畢業(yè)生將面對(duì)就業(yè)難題。行指委建議，今后一個(gè)時(shí)期，要控制本科規(guī)模，大幅度地增加高、中職后備人才的培養(yǎng)比例。以滿足我國(guó)對(duì)石油化工行業(yè)大量一線創(chuàng)新型高技能人才的需求。

二、石油化工行業(yè)人才培養(yǎng)的途徑和方法

（一）明確培養(yǎng)目標(biāo)

梳理創(chuàng)新教育的教學(xué)理念、理論體系；歸納總結(jié)構(gòu)建創(chuàng)新教學(xué)培養(yǎng)高技能創(chuàng)新型人才的各種新模式；投置創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)體系。通過(guò)對(duì)吉林石油化工行業(yè)、企業(yè)的調(diào)研分析，企業(yè)普遍要求畢業(yè)生具有較好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，良好的專業(yè)知識(shí)的實(shí)踐應(yīng)用能力，和良好的成長(zhǎng)發(fā)展?jié)摿?。根?jù)石油化工職業(yè)崗位群對(duì)從業(yè)人員的要求，石油化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)為：以就業(yè)為導(dǎo)向、職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力，具備必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)、石油化工工藝基本理論和從事石油化工生產(chǎn)操作、工藝運(yùn)行、技術(shù)管理等工作的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，在生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等一線工作精工藝、懂管理的高素質(zhì)技能型專門人才。

（二）途徑和方法

通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外職業(yè)院校培養(yǎng)創(chuàng)新型高技能人才的比較研究，我國(guó)創(chuàng)新教育培養(yǎng)創(chuàng)新型高技能人才的內(nèi)涵研究，二十一世紀(jì)對(duì)高技能創(chuàng)新型人才具備的基本素質(zhì)的研究，尤其是對(duì)我省石油化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)新模式運(yùn)用的研究，創(chuàng)新實(shí)踐培養(yǎng)創(chuàng)新人才的實(shí)踐基地實(shí)訓(xùn)研究及先進(jìn)的教學(xué)方式方法、深化石油化工校企合作培養(yǎng)人才研究等。確立科學(xué)正確的人才培養(yǎng)途徑和方法。

1.要提升學(xué)校對(duì)技能型創(chuàng)新人才模式培養(yǎng)理論教育水平

企業(yè)在發(fā)展中有與教育機(jī)構(gòu)的需求和愿望；發(fā)揮校企合作中政府的作用，努力營(yíng)造創(chuàng)新教育培養(yǎng)創(chuàng)新人才的實(shí)踐環(huán)境；構(gòu)建技能型創(chuàng)新人才機(jī)制的實(shí)踐探索；職業(yè)院校技能型創(chuàng)新人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題、難點(diǎn)與建議。對(duì)創(chuàng)新人才利益驅(qū)動(dòng)機(jī)制、政策、法律保障機(jī)制的建立與完善?；谂囵B(yǎng)技能型創(chuàng)新人才的專業(yè)教學(xué)方案開(kāi)發(fā)研究，基于技能型創(chuàng)新人才的課程教學(xué)資源建設(shè)、使用、評(píng)價(jià)研究。

2.撰寫石油化工類企業(yè)人才需求和崗位要求調(diào)研報(bào)告

了解周邊化工企業(yè)現(xiàn)狀，分析化工技術(shù)專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，預(yù)測(cè)化工技術(shù)專業(yè)的未來(lái)前景，為學(xué)校專業(yè)建設(shè)和調(diào)整提供依據(jù)。調(diào)查本專業(yè)畢業(yè)生在企業(yè)的就業(yè)崗位，明確崗位任務(wù)和要求，為制定人才培養(yǎng)方案提供依據(jù)。分析崗位工作任務(wù)，明確不同崗位所需的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求，為課程建設(shè)提供依據(jù)。調(diào)研周邊典型企業(yè)對(duì)化工專業(yè)人才的需求情況和企業(yè)對(duì)高職院校畢業(yè)生的看法和基本要求，為我院教育建設(shè)指明方向。為吉林省石油化工行業(yè)的發(fā)展提供大量的較高技能創(chuàng)新人才需要培養(yǎng)做出貢獻(xiàn)。

3.堅(jiān)持深化“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)模式，構(gòu)建完善石油化工專業(yè)科學(xué)合理的課程體系

通過(guò)與企業(yè)人力資源部門探索“以工作過(guò)程為導(dǎo)向，以真實(shí)工作任務(wù)為載體”來(lái)構(gòu)建課程體系的課改思路，實(shí)現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)變；召開(kāi)實(shí)踐專家研討會(huì)邀請(qǐng)行業(yè)實(shí)踐專家（如技師，班組長(zhǎng)等），通過(guò)研討會(huì)共同回憶和陳述個(gè)人職業(yè)歷程及工作任務(wù)實(shí)例，確定本專業(yè)主要從事的職業(yè)工作崗位，找出各成長(zhǎng)階段有代表性和挑戰(zhàn)性的工作任務(wù)，通過(guò)分組討論和集體研究提煉出描述該職業(yè)領(lǐng)域的典型工作任務(wù)，并為教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)確定這些任務(wù)的難度范圍和歸類，深入進(jìn)行典型工作任務(wù)分析以及子任務(wù)的匯總，構(gòu)建本專業(yè)的課程體系。

4.明確石油化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)職業(yè)技術(shù)領(lǐng)域?qū)?yīng)的工作過(guò)程分析、職業(yè)崗位分析

通過(guò)調(diào)研，企業(yè)可為石油化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生提供的職業(yè)崗位主要包括：石油化工生產(chǎn)操作（工藝操作）、化工產(chǎn)品檢驗(yàn)（化工分析）、化工設(shè)備維護(hù)（化工機(jī)械）、化工電器及自動(dòng)化、化工產(chǎn)品營(yíng)銷、車間管理等崗位。其中石油化工生產(chǎn)操作是目前化工企業(yè)的急需崗位。需要的核心能力主要有：工藝操作能力，事故判斷與處理能力，設(shè)備儀表使用維護(hù)能力，識(shí)圖、制圖能力（CAD），班組日常工作管理能力等。需要的基礎(chǔ)知識(shí)包括基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)、化工原理、化工機(jī)械與設(shè)備、化工儀表自動(dòng)化、化工工藝以及對(duì)新知識(shí)的理解能力等。

各崗位對(duì)石油化工專業(yè)人才的要求各不相同。企業(yè)中大專層次畢業(yè)生的就業(yè)主要是生產(chǎn)車間的技術(shù)骨干、技術(shù)員、車間主任。對(duì)就業(yè)人員的基本要求為：具備扎實(shí)的基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)，懂得化工產(chǎn)品的基本性質(zhì)，了解化工產(chǎn)品的檢驗(yàn)方法，熟悉化工生產(chǎn)流程，具有很強(qiáng)的實(shí)際操作技能、良好的人際溝通能力和一定的工作協(xié)調(diào)能力。

5.教學(xué)方法的改革和創(chuàng)新

采用多種多樣的教學(xué)方法：理實(shí)―體化的教學(xué)方法；案例；行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法；項(xiàng)目教學(xué)法；實(shí)驗(yàn)法等等。

改革考試方式，減少背誦性的試題，實(shí)行終結(jié)性考核與過(guò)程性考核相結(jié)合的方式，以實(shí)際技能為導(dǎo)向，把實(shí)踐能力和項(xiàng)目能力納入考核范圍，逐步與職業(yè)資格考試接軌?？刹捎霉P試、口試、機(jī)試、綜合作業(yè)、項(xiàng)目評(píng)審、畢業(yè)實(shí)習(xí)考核等方法，并以此全面衡量和控制教學(xué)質(zhì)量。

6.石油化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)師資與教學(xué)條件配置建議

繼續(xù)參加國(guó)培省培，提高教師的理論素養(yǎng)和專業(yè)水平，拓寬教師的視野。技能型人才培養(yǎng)應(yīng)采用專職教師與兼職教師相結(jié)合的方式?，F(xiàn)有專業(yè)教師要定期到石化企業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)，地方和學(xué)校要為教師的企業(yè)實(shí)踐創(chuàng)造必要的條件。

7.合作開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)資源，建成一流的應(yīng)用化工實(shí)訓(xùn)基地

大資金投入，建立多功能的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地；校企結(jié)合，建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地。

8.強(qiáng)化技能大賽引領(lǐng)專業(yè)建設(shè)

主題為“技能―中國(guó)化工”的石化行業(yè)技能大賽，自2005至2011年來(lái)已成功舉辦7屆33場(chǎng)行業(yè)全國(guó)大賽的基礎(chǔ)上，2012年中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會(huì)成為23個(gè)與教育部合作主辦技能大賽的部委及行業(yè)之一，全國(guó)石化行業(yè)職業(yè)院校技能競(jìng)賽首次納入教育部技能大賽系列，由國(guó)家教育部、中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合主辦，各省市教育主管部門、中國(guó)化工教育協(xié)會(huì)、化工職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心和承賽院校等承辦。石化行指委提供技術(shù)支撐。來(lái)自全國(guó)29個(gè)省市地區(qū)的253個(gè)職業(yè)院校參賽隊(duì)伍參加了石化類大賽。其特點(diǎn)：一是石化行業(yè)和教育部共同搭臺(tái)，是政府與行業(yè)合作，教育與企業(yè)交流的平臺(tái)；二是石化賽項(xiàng)專家組由行業(yè)企業(yè)和職業(yè)院校專家組成，比例各半，確保競(jìng)賽內(nèi)涵與現(xiàn)代石化工業(yè)發(fā)展接軌；三是石化賽項(xiàng)技術(shù)方案由石化行指委相關(guān)專業(yè)委員會(huì)制定，覆蓋化工領(lǐng)域職業(yè)教育的重點(diǎn)和主干專業(yè)，競(jìng)賽方案貼近行業(yè)對(duì)企業(yè)職工的技術(shù)技能要求，大賽內(nèi)容覆蓋專業(yè)核心技能點(diǎn)；四是公平辦賽，辦綠色競(jìng)賽，啟用行業(yè)企業(yè)專家現(xiàn)場(chǎng)裁判，第三方執(zhí)裁。賽場(chǎng)即是競(jìng)技場(chǎng)也是德育教育基地。使賽項(xiàng)內(nèi)容引導(dǎo)專業(yè)教學(xué)改革，競(jìng)賽設(shè)備引領(lǐng)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。積極參加各種技能大賽。

9.教產(chǎn)對(duì)接搭建職教與企業(yè)互動(dòng)平臺(tái)

10.文化對(duì)接 瞄準(zhǔn)行業(yè)企業(yè)對(duì)人才素質(zhì)的核心要求

總之，一方面，收集和發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐石油化工行業(yè)“技能人才”與“創(chuàng)新型人才”培養(yǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)，提出培養(yǎng)主要模式和各環(huán)節(jié)的規(guī)范性要求，以及評(píng)估驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；教學(xué)資源開(kāi)發(fā)共享的辦法。對(duì)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行模式化、標(biāo)準(zhǔn)化的梳理，提出“基于創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的職業(yè)院校專業(yè)方案建設(shè)規(guī)程”等。另一方面，從制度機(jī)制上提出突破人才培養(yǎng)中存在的難題辦法。著重提出解決企業(yè)與職業(yè)學(xué)校合作的積極性不高、學(xué)校師資隊(duì)伍難以適應(yīng)技能型創(chuàng)新人才培養(yǎng)教學(xué)的實(shí)際需要的可行辦法，包括理法建議、政策建議、制度制定等。

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