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發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)民在與發(fā)達(dá)國(guó)家的財(cái)政部競(jìng)爭(zhēng)
2006年以來(lái),世界糧食價(jià)格持續(xù)上漲,但許多發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)民,不僅不能從糧價(jià)上漲中獲得好處,反而卻面臨著破產(chǎn)的命運(yùn)。原因何在?
表面看,這是自由貿(mào)易體系下,小農(nóng)家庭農(nóng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)場(chǎng)的失敗,背后原因卻是小農(nóng)家庭農(nóng)場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)美國(guó)的財(cái)政部。在過(guò)去的20年里,美國(guó)政府一直在提高對(duì)農(nóng)業(yè)的直接補(bǔ)貼。在1995~2002年間,美國(guó)提供了1140億美元的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼,年平均142.5億美元。在2002年,美國(guó)還通過(guò)了一個(gè)新的農(nóng)業(yè)法案,該法案將美國(guó)基本農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼體系再延長(zhǎng)10年,預(yù)計(jì)補(bǔ)貼總額高達(dá)1900億美元。以補(bǔ)貼支持的產(chǎn)業(yè)化商品糧生產(chǎn)體系,將本來(lái)具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)擠壓到了生存危機(jī)的邊緣??梢哉f(shuō),世界上最窮的農(nóng)民正被迫與工業(yè)化國(guó)家的財(cái)政部競(jìng)爭(zhēng)。這就是近幾十年來(lái)發(fā)展中國(guó)家“三農(nóng)”問(wèn)題的一大背景。
美國(guó)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)場(chǎng)通常有幾千英畝的土地,發(fā)展中國(guó)家的小農(nóng),土地面積狹小,比如中國(guó),一個(gè)農(nóng)戶(hù)的家庭農(nóng)場(chǎng),平均6到7畝地,合成英畝,只有1畝,而美國(guó)通常是一個(gè)農(nóng)民經(jīng)營(yíng)整個(gè)農(nóng)場(chǎng)。如何跟美國(guó)競(jìng)爭(zhēng)?同時(shí),美國(guó)加入世界自由貿(mào)易體系的,又幾乎都是機(jī)械化的養(yǎng)殖場(chǎng),豬肉、牛肉、羊肉、所有奶制品的價(jià)格,因?yàn)樯嫌蔚墓任锖惋暳蟽r(jià)格低,生產(chǎn)成本自然又比發(fā)展中國(guó)家低,在這種情況下,發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)民種什么,什么不賺錢(qián);養(yǎng)什么,什么都賠錢(qián)??梢哉f(shuō),在農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易框架下,世界各國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)被綁上了同一輛戰(zhàn)車(chē):要么各國(guó)比拼財(cái)力,看誰(shuí)補(bǔ)貼得多;要么讓出農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),由那些高補(bǔ)貼國(guó)家提供低價(jià)格糧食和一整套食物體系。
美國(guó)為何要強(qiáng)行補(bǔ)貼全世界
于是問(wèn)題產(chǎn)生了:一個(gè)經(jīng)濟(jì)體愿意以低于成本價(jià)的方式銷(xiāo)售其產(chǎn)品,對(duì)于購(gòu)買(mǎi)者本來(lái)應(yīng)該是個(gè)福音。出售者愿意補(bǔ)貼全世界,讓他去補(bǔ)貼好了!世界各國(guó)為何不去感恩,反而要用“傾銷(xiāo)”的字眼兒聲討呢?美國(guó)為何要通過(guò)WTO的強(qiáng)制機(jī)制,硬把自己的廉價(jià)貨品“補(bǔ)貼”給全世界呢?
實(shí)際上,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的自由貿(mào)易帶來(lái)的是世界各國(guó)對(duì)美國(guó)更多的依附,從糊口的糧食,到經(jīng)濟(jì)援助和政治支持。整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,都變成了美國(guó)的原料提供者,原本自給自足的食品體系,則換成了昂貴的、由美國(guó)提供的產(chǎn)業(yè)化食品體系。比如,通過(guò)電視廣告,大食品公司成功地從發(fā)展中國(guó)家?jiàn)Z去了他們傳統(tǒng)的、廉價(jià)的、營(yíng)養(yǎng)豐富的本地化食品,代之以現(xiàn)代的、昂貴的、缺乏營(yíng)養(yǎng)的工業(yè)化食品。貧窮的發(fā)展中國(guó)家消費(fèi)者付出了更多的錢(qián),卻得到了更少的營(yíng)養(yǎng)。曾有人這樣論述:在肯尼亞,消費(fèi)者用一個(gè)肯尼亞先令可以購(gòu)買(mǎi)到900~3630卡的熱量,條件是他們食用當(dāng)?shù)氐挠衩谆蛎娣?。而在?dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)經(jīng)加工的早餐食品時(shí),他將只得到40至176卡。大盒裝的早餐麥片,需要肯尼亞最富裕地區(qū)一個(gè)勞動(dòng)力兩天的工作收入。
美國(guó)兜售其廉價(jià)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和食物系統(tǒng),最終形成了中心型的依附性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品消費(fèi)體系。這一單一食物系統(tǒng),使得第三世界的食物系統(tǒng)變得與他們相似(在市場(chǎng)化和食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)方面),也與其形成互補(bǔ)(在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)方面)。一個(gè)明顯的表現(xiàn)就是,美國(guó)既是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó),又是最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)。多數(shù)被控制國(guó)家,既沒(méi)有驅(qū)逐那些統(tǒng)治國(guó)家,也沒(méi)有發(fā)明自己的解決辦法,反而在刻意地模仿富裕國(guó)家的糧食生產(chǎn)系統(tǒng)與食物產(chǎn)供銷(xiāo)體系。在美國(guó)產(chǎn)業(yè)資本的宣傳和第三世界國(guó)家的盲目學(xué)習(xí)下,美國(guó)的食物系統(tǒng)被塑造為世界上最好的食物系統(tǒng)。很多第三世界國(guó)家自給自足的本地化食品體系瓦解,而食物集團(tuán)的商人從中獲得了巨大的商業(yè)利益。
由此,作為生活必需品的糧食,成為了美國(guó)的賺錢(qián)機(jī)器和政治武器。比如,1965~1967年間,美國(guó)總統(tǒng)約翰遜曾對(duì)印度采取限制出口糧食的政策,從而最終迫使印度改變其反對(duì)美國(guó)入侵越南的外交政策。1994年以來(lái),朝鮮連續(xù)幾年歉收,國(guó)內(nèi)糧食供應(yīng)嚴(yán)重短缺。美國(guó)聯(lián)合日本、韓國(guó)對(duì)朝鮮提供糧食援助,但條件是,朝鮮必須放棄核計(jì)劃,并在緩和朝鮮半島局勢(shì)方面與西方合作。
糧食援助的另一側(cè)面,則不僅僅限于這樣的短期事件,而是打擊、改變進(jìn)而控制受援國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,進(jìn)而讓這些國(guó)家形成對(duì)美國(guó)等援助國(guó)的經(jīng)濟(jì)依賴(lài)與政治依賴(lài)。這就是非洲和拉丁美洲許多國(guó)家淪為美國(guó)附屬?lài)?guó)的奧秘。曾是美國(guó)里根政府農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)的約翰?布洛克在一次聽(tīng)證會(huì)上直言不諱地說(shuō):“糧食是一件武器,而使用它的方式就是把各個(gè)國(guó)家系在我們身上,那樣他們就不愿給我們搗亂。”假如,各個(gè)國(guó)家和民族都建立了一個(gè)立足自主的食物體系,這當(dāng)然不符合食物集團(tuán)的經(jīng)濟(jì)利益和美國(guó)的國(guó)家利益。于是,食物集團(tuán)的商人和美國(guó)政客們一起,致力于推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的自由化,并于上世紀(jì)九十年代成功地將其納入GATT和WTO體系。
食物帝國(guó)已經(jīng)迫近中國(guó)
如同在儲(chǔ)備石油一樣,美國(guó)一樣在儲(chǔ)備糧食產(chǎn)能。美國(guó)強(qiáng)大的糧食生產(chǎn)能力和食物生產(chǎn)能力,足以使得世界上其他國(guó)家的“面包籃子”都成為多余。近20年來(lái),美國(guó)主要糧食作物的耕作面積,一直在15億畝左右,由于政府補(bǔ)貼休耕,美國(guó)還有大約1/3的土地處于休耕狀態(tài)。而且,美國(guó)的農(nóng)作,歷來(lái)只是一熟制,合理密植技術(shù)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有像中國(guó)這樣得到淋漓盡致的利用。所以,保守估計(jì),美國(guó)可以輕而易舉地在短期內(nèi)提高30%~50%的糧食產(chǎn)量。而從10年以上的長(zhǎng)期看,提高100%的糧食產(chǎn)量也并非難事。目前情況下,美國(guó)早已經(jīng)擁有了摧垮絕大多數(shù)國(guó)家糧食生產(chǎn)體系的實(shí)力,如果再加大產(chǎn)量,像中國(guó)、印度這樣的已在WTO規(guī)制之下的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國(guó),亦將無(wú)法幸免。對(duì)于食物帝國(guó)的營(yíng)造者而言:魚(yú)已經(jīng)進(jìn)網(wǎng)了,何時(shí)收網(wǎng),只是一個(gè)等待時(shí)機(jī)的問(wèn)題了。一個(gè)單一食品體系的形成,一個(gè)食品帝國(guó)的崛起,伴隨著食物商品化和政治化的不斷推進(jìn),在不斷地延伸和發(fā)展。當(dāng)單一食物帝國(guó)奠定基礎(chǔ)后,誰(shuí)還能不聽(tīng)?wèi){食物帝國(guó)的調(diào)遣?
2006年以來(lái)的全球糧食價(jià)格上漲,只是食物帝國(guó)新一輪的洗牌過(guò)程。當(dāng)中國(guó)、印度等各國(guó)的農(nóng)民,又一次在政府和市場(chǎng)鼓動(dòng)下,紛紛投入糧食生產(chǎn),而在收獲時(shí),如果迎接他們的是連續(xù)幾年的低價(jià)格,類(lèi)似大多數(shù)亞非拉小農(nóng)國(guó)家的命運(yùn),就將在未來(lái)的三五年內(nèi)上演了。擺脫單純就糧食談糧食,就農(nóng)業(yè)談糧食,就簡(jiǎn)單的供求失衡談糧食的討論模式,才能進(jìn)一步挖掘新一輪糧食價(jià)格上漲表象的背后邏輯。
補(bǔ)肺益氣功獨(dú)擅
糯米常入藥,著名方劑補(bǔ)肺阿膠湯(《小兒藥證直訣》)方:阿膠10g(麩炒),牛蒡子10g(炒),杏仁12g,甘草6g,糯米30g(炒),魚(yú)腥草30g(原方為馬兜鈴今改,以防止對(duì)腎臟損害)。本方養(yǎng)陰補(bǔ)肺,寧嗽止血。主治肺虛火盛,咳嗽氣喘,咽喉干燥,干咳少痰,或痰中夾血之證。其方中糯米,一與甘草培土生金,益氣健脾,潤(rùn)肺止咳:二與阿膠補(bǔ)血止血,養(yǎng)陰補(bǔ)肺。筆者變通此方,為食療方:糯米50g,甜杏仁30g,核桃仁30g,羅漢果10g(煎取藥汁去渣后用)燉粥服食。有益氣健脾,化痰止咳,補(bǔ)腎潤(rùn)肺之功。用于老年性慢性支氣管炎、肺氣腫(癥見(jiàn)咳嗽氣喘,胸悶痰多,乏力疲憊,動(dòng)則喘甚,脈弦滑,舌苔白膩,或無(wú)苔)有一定療效。若小兒咳嗽不愈,可用下方:鮮梨1只,川貝5g,白蘿卜1個(gè),陳皮5g,炙甘草6g。加水煎取500 ml藥液,去藥留液,加糯米50g共熬粥服用。此方香甜可口,小兒容易接受。
四季飄香保健佳
糯米性味甘溫,補(bǔ)中益氣,暖胃健脾,補(bǔ)肺止咳。因此,人們常用它制成湯圓、元宵、糕點(diǎn)、棕子,并加入輔料,成為人人喜愛(ài)的保健食品。
春天的清明麻糍用嫩艾苗、糯米煮熟后,共搗做成黏糯、清香的糯米麻糍。其中艾葉溫經(jīng)散寒,芳香開(kāi)胃,配以糯米暖胃益氣,則對(duì)于脾胃虛寒者服之更宜,如胃脘遇寒則痛,得食則安者可以服用;青年女性月經(jīng)不調(diào),經(jīng)來(lái)冷痛,月經(jīng)澀少者,亦可常食用。清明麻糍中加入適量的金橘餅(切碎),不僅增加香甜之味,同時(shí),能疏肝理氣,和胃化食,減少糯米的黏凝之弊。
夏日的八寶粥糯米、桂圓肉、赤小豆、苡仁、蓮子、紅棗、翦果凍、綠豆。此八種食物合而燉粥,具有祛暑化濕、健脾和胃、益氣養(yǎng)血之功,對(duì)防治疰夏(夏季常見(jiàn)病癥,以納差消瘦、乏力倦怠、口淡無(wú)味,體檢無(wú)殊為主癥)有很好的作用。其中蓮子、紅棗、糯米健脾益氣,桂圓肉、赤小豆養(yǎng)血補(bǔ)血,苡仁、綠豆、(俗稱(chēng)魔芋,即中藥中的南星)清熱解暑、利濕解毒。此粥也是老年人的保健粥,體弱多病者四季皆可服用。
秋天的重陽(yáng)糕糯米搗糕后嵌入栗子肉、核桃仁再蒸熟、切塊,即成傳統(tǒng)的重陽(yáng)糕,此糕補(bǔ)腎健脾,對(duì)于腎虛脾弱,腰酸背痛,四肢乏力者有一定的調(diào)養(yǎng)作用。重陽(yáng)節(jié)是老人節(jié),因此,重陽(yáng)糕也是晚輩孝敬長(zhǎng)輩的主要禮品,其中栗子、核桃仁是補(bǔ)腎健脾,壯腰健身的佳品,配以糯米制成香甜、軟糯、可口的糕點(diǎn),很適合老人服食。
冬天的糯米食品年糕(糯米桂花年糕)、湯圓、元宵皆由糯米制成,餡有肉類(lèi)、水果、蔬菜、蜜餞等,可以根據(jù)保健防病需要來(lái)選配餡。如桂花溫胃止痛,平素胃寒者,常用桂花白糖為餡:核桃仁補(bǔ)腎壯腰,金橘餅疏肝理氣,開(kāi)胃消食,若加糖、油做餡,對(duì)平素脾腎兩虛而胃納不佳者最適用:其他,如甜杏仁健脾化痰,黑芝麻補(bǔ)腎黑發(fā),花生仁補(bǔ)血止血,芹菜清胃化濁、降脂化痰,棗泥健脾養(yǎng)血等,皆可供我們選用。
糯食過(guò)量防呆胃
當(dāng)代青年,是昨天的少年,是明天的中年,也會(huì)成為后天的老人。誰(shuí)也無(wú)法阻擋歲月的腳步,要想讓當(dāng)代青年在青蔥歲月有所作為,離不開(kāi)少年時(shí)期的志向樹(shù)立,有為的青年到了中年時(shí)期,依然能夠成為中流砥柱,銳氣不減青年。當(dāng)這代青年成為老年時(shí),由于青年時(shí)代、中年時(shí)期已經(jīng)形成了奮進(jìn)的昂揚(yáng)狀態(tài),想停止都有不習(xí)慣的感覺(jué)。英雄垂暮依舊老驥伏櫪。擁有銳意進(jìn)取美好品質(zhì)的青年,到了老年,依舊承繼著這種美好,也一定會(huì)竭盡所能地繼續(xù)為這個(gè)國(guó)家,為這個(gè)社會(huì)發(fā)光發(fā)熱。因?yàn)椋ㄋ┮呀?jīng)將自己的人生價(jià)值與這個(gè)國(guó)家、這個(gè)民族有機(jī)地融匯在一起。因此,當(dāng)筆者解讀這番話時(shí),立馬聯(lián)想到了自己所從事的職業(yè)――教育。
教育與中國(guó)夢(mèng)緊緊相依,教育夢(mèng)是中國(guó)夢(mèng)的重要組成部分,希望當(dāng)代青年要敢于有夢(mèng),勇于追夢(mèng),勤于圓夢(mèng),將個(gè)人夢(mèng)想融入中國(guó)夢(mèng),在用辛勤汗水創(chuàng)造個(gè)人幸福美好生活的同時(shí),為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)添磚加瓦。夢(mèng)開(kāi)始的地方,應(yīng)該始于童年,萌芽于少年,破土于青年。教育伴隨著受育化的人,從童年走向青年。在此間,教育理應(yīng)為孩子夢(mèng)想的植根與展翅助力。于是,我們就有必要將關(guān)注的目光投遞到教育者身上。要想讓兒童、少年從小就能擁有夢(mèng)想,教育者必須身先士卒――成為有夢(mèng)的人。也許有人會(huì)說(shuō),就是當(dāng)一名教師,有什么夢(mèng)想可說(shuō),就是平平安安干到退休,不誤人子弟就行了。顯然,說(shuō)這種話的教師就是“喪夢(mèng)之人”,這樣的教師行走在教育的航程上,只是在得過(guò)且過(guò)。最近筆者到一個(gè)區(qū)參加評(píng)審工作,課間與一位校長(zhǎng)閑談,她說(shuō),目前學(xué)校最大的煩惱是,中老年教師缺乏沖勁,只是憑經(jīng)驗(yàn)在教學(xué),喪失激情,專(zhuān)業(yè)發(fā)展停滯不前。青年教師活力四射,但缺乏引領(lǐng),專(zhuān)業(yè)發(fā)展也受到制約。由此,筆者想到了這樣一句話:教育夢(mèng),不應(yīng)只屬于某些人,而應(yīng)是屬于全體從事教育的所有人。只有每位教師都擁有了教育夢(mèng),實(shí)現(xiàn)教育夢(mèng)才有望成為可能。換言之,每位教師都應(yīng)成為實(shí)現(xiàn)教育夢(mèng)的重要力量。
一、青年教師的教育夢(mèng)――成為優(yōu)秀
前幾天,筆者所在的學(xué)校舉行了35周歲以下的青年教師“我的教育夢(mèng)”的演講展示。上臺(tái)演講的6位教師,是從35周歲以下教師所提交的演講稿中挑選出來(lái)的。從這些演講稿中,筆者強(qiáng)烈地感受到這一批青年教師都懷揣著同樣的教育夢(mèng)――成為同齡人中的優(yōu)秀者?!安幌氘?dāng)將軍的士兵不是好士兵?!碧子弥?,“不想成為優(yōu)秀的教師不是好教師?!?/p>
這幾年,筆者所在的學(xué)校到教育部直屬的重點(diǎn)師范院校招聘了一些高學(xué)歷的教師,目前我校擁有8位研究生學(xué)歷的年輕教師。小學(xué),在人們的印象中似乎是小兒科,研究生進(jìn)小學(xué)是否會(huì)有落差?是否會(huì)有大材小用之感?通過(guò)對(duì)這些研究生的追蹤,筆者發(fā)現(xiàn),他們沒(méi)有失落,沒(méi)有遺憾,相反,在學(xué)校為他們提供的沃土上,他們快樂(lè)地播撒著青春的種子――希望用較短的時(shí)間,成為受學(xué)生喜歡,家長(zhǎng)信賴(lài),學(xué)校肯定的好教師。在這批年輕人身上,筆者看到了我們教育的希望所在。
有一位年輕教師的演講格外引人注目,他說(shuō),他曾折斷過(guò)三次夢(mèng)想的翅膀,但他沒(méi)有放棄追夢(mèng),一直在為夢(mèng)想而奮斗。第一次因小升初的分?jǐn)?shù)問(wèn)題沒(méi)能考上重點(diǎn)中學(xué),第二次因?yàn)闆](méi)有爭(zhēng)到保送上師范大學(xué)的名額而與大學(xué)夢(mèng)失之交臂,第三次是因?yàn)闆](méi)能當(dāng)上語(yǔ)文老師而陰差陽(yáng)錯(cuò)地當(dāng)上了美術(shù)老師。但他沒(méi)有氣餒,雖然美術(shù)方面不是“科班”出身,憑著他的鉆勁與韌勁,他課余努力自學(xué),學(xué)書(shū)法,學(xué)國(guó)畫(huà),學(xué)舞蹈,學(xué)歌唱,竭力地充電,盡力地成長(zhǎng)自我,成為了年輕教師中的“全能型戰(zhàn)斗機(jī)”――在省市教師技能大賽中屢獲佳績(jī)。用實(shí)力證明了自己的價(jià)值。
這就是筆者身邊的年輕教師,他們敢拼、敢闖、肯學(xué),他們給學(xué)校帶來(lái)了生機(jī)、活力,也開(kāi)始成長(zhǎng)為實(shí)現(xiàn)教育夢(mèng)的生力軍了。
二、中年教師的教育夢(mèng)――追求卓越
中年教師的學(xué)歷起點(diǎn)相對(duì)于青年教師而言,是低了一些。大多的原始學(xué)歷是中專(zhuān)――普師。但筆者所在的學(xué)校的中年教師通過(guò)自學(xué)或函授進(jìn)修,基本上都拿到了大學(xué)本科的學(xué)歷。雖然學(xué)歷不代表一切,但起碼在進(jìn)修、自學(xué)的過(guò)程中,這批中年教師沒(méi)有停滯過(guò)學(xué)習(xí)的腳步,他們與時(shí)俱進(jìn),用知識(shí)武裝自我,豐盈自我,高大自我……
日前,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織有關(guān)專(zhuān)家解讀,食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析。
玫瑰花可作為普通食品
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
玫瑰花作為藥材對(duì)人體具有一定功效,也可以作為食品――代用茶來(lái)食用。
根據(jù)衛(wèi)計(jì)委關(guān)于批準(zhǔn)DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關(guān)規(guī)定的公告(2010年第3號(hào))指出,允許玫瑰花(重瓣紅玫瑰)作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。在2015年版《中國(guó)藥典》中,玫瑰花為薔薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。春末夏初花將開(kāi)放時(shí)分批采摘,及時(shí)低溫干燥而得。具有行氣解郁,和血,止痛。用于肝胃氣痛,食少?lài)I惡,月經(jīng)不調(diào),跌撲傷痛效果。玫瑰花作為食品代用茶時(shí),符合《中華人民共和國(guó)供銷(xiāo)合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代用茶》GH/T 1091-2014中對(duì)代用茶定義,即采用除茶(Camellia sinensis L.O.kunts)以外、由國(guó)家行政主管部門(mén)公布的可用于食品的植物芽葉、花及花蕾、果(實(shí))、根莖等為原料,經(jīng)加工制作、采用類(lèi)似茶葉沖泡(浸泡或煮)的方式,供人們飲用的產(chǎn)品。
用硫磺熏蒸玫瑰花的行為屬于違法行為
硫磺是我國(guó)允許使用的食品添加劑,對(duì)食品具有漂白、防腐等功能。按照我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014的規(guī)定,硫磺允許用于熏蒸水果干類(lèi)、蜜餞涼果、干制蔬菜、經(jīng)表面處理的鮮食用菌和藻類(lèi)、食糖、魔芋粉等食品類(lèi)別。被硫磺熏蒸過(guò)的食品,允許有一定的二氧化硫殘留,上述允許熏蒸的食品中二氧化硫的殘留量從100mg/kg到900mg/kg不等。
玫瑰花茶屬于GB2760食品分類(lèi)系統(tǒng)中的茶制品(包括調(diào)味茶和代用茶)類(lèi),按照規(guī)定該類(lèi)產(chǎn)品中不允許使用硫磺進(jìn)行熏蒸。用硫磺熏蒸玫瑰花的行為屬于食品添加劑的違法使用,監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管。
但同時(shí)也要考慮到硫本身是自然界的元素之一,玫瑰花作為食品也有可能有一定來(lái)自于自身或者環(huán)境的二氧化硫殘留本底,因此需要結(jié)合生產(chǎn)過(guò)程中的監(jiān)督管理確定是否有違法使用食品添加劑的行為。
二氧化硫的限量有規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)
玫瑰花無(wú)論作為藥材還是食品,均有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其二氧化硫的限量。根據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》2010增補(bǔ)本中規(guī)定:除11種中藥材(山藥、牛膝、粉葛、天冬、天麻、甘遂、天花粉、白及、白芍、白術(shù)、黨參)工藝上必須用二氧化硫熏蒸的,其殘留量不得超過(guò)400mg/kg外,其他未經(jīng)熏蒸但考慮到本底存在的中藥材及飲片,其二氧化硫殘留量規(guī)定不得超過(guò)150mg/kg。FAO/WHO也規(guī)定“草藥及香料中二氧化硫殘留量不得超過(guò)150mg/kg”,因此,玫瑰花如作為藥材,應(yīng)符合150mg/kg這一限量標(biāo)準(zhǔn)。
玫瑰花作為食品雖然在加工過(guò)程中不允許使用硫磺熏蒸,但是由于玫瑰花存在本底帶入二氧化硫的因素,行業(yè)制定了《中華人民共和國(guó)供銷(xiāo)合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 代用茶》 GH/T 1091-2014標(biāo)準(zhǔn),其中規(guī)定:玫瑰花作為代用茶,其二氧化硫含量應(yīng)不超過(guò)100 mg/kg。
目前,玫瑰花作櫬用茶還沒(méi)有統(tǒng)一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)限定二氧化硫的含量。
是否會(huì)對(duì)人體造成傷害
由攝入量決定
二氧化硫是否會(huì)對(duì)人體造成傷害,是由攝入量決定的。
食品中無(wú)論使用硫磺還是亞硫酸鹽類(lèi)作為食品添加劑,最終都會(huì)以殘留二氧化硫的形式存在于食品中,人體通過(guò)食用含有殘留二氧化硫的食品而攝入二氧化硫。
二氧化硫進(jìn)入體內(nèi)后生成亞硫酸鹽,并由組織細(xì)胞中的亞硫酸氧化酶將其氧化為硫酸鹽,通過(guò)正常解毒后最終由尿排出體外,因此少量的二氧化硫進(jìn)入機(jī)體可以認(rèn)為是安全無(wú)害的。
根據(jù)國(guó)際權(quán)威的食品添加劑風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)JECFA(聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專(zhuān)家委員會(huì))的安全性評(píng)價(jià)認(rèn)為,二氧化硫的每日允許攝入量(ADI)為0.7 mg/kg bw。因此,以體重為60公斤左右的成年人為例,即使終其一生每天都食用含有二氧化硫殘留的食品,只要每天攝入體內(nèi)的二氧化硫不超過(guò)42 mg就應(yīng)該是安全的。
當(dāng)然,這種評(píng)估是以一種長(zhǎng)期穩(wěn)定攝入作為評(píng)價(jià)基礎(chǔ)的,如果偶爾一天二氧化硫的攝入量超過(guò)了ADI,也不必過(guò)分擔(dān)心。
從生產(chǎn)的角度,使用硫磺熏干玫瑰花,會(huì)造成顏色漂白而變淺,并有二氧化硫的氣味,后期還要除味、加香。這樣造假成本會(huì)增加很多。但如果有證據(jù)證實(shí)確實(shí)用硫磺熏玫瑰花,則應(yīng)按違規(guī)使用食品添加劑處理。二氧化硫若攝入過(guò)量,就會(huì)破壞消化道和呼吸道,使器官的黏膜受損,并產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。
長(zhǎng)期過(guò)量攝入二氧化硫則會(huì)引起慢性中毒,破壞人體內(nèi)酶活力,影響對(duì)鈣的吸收。
消費(fèi)者不要過(guò)度追求食品的感官特性
專(zhuān)家建議,一是食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī),若企業(yè)在食品生產(chǎn)過(guò)程中確有必要使用沒(méi)有批準(zhǔn)的食品添加劑,應(yīng)按照正常途徑進(jìn)行申報(bào)。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守GB2760規(guī)定的使用范圍使用,在達(dá)到預(yù)期效果的前提下應(yīng)盡可能降低食品添加劑在食品中的使用量,并在標(biāo)簽中規(guī)范標(biāo)識(shí)。若企業(yè)在食品生產(chǎn)過(guò)程中確需使用沒(méi)有批準(zhǔn)的食品添加劑或使用未允許在生產(chǎn)的食品類(lèi)別中使用的食品添加劑,可按照食品安全法及相關(guān)法律法規(guī),并根據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》、《食品添加劑新品種申報(bào)與受理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定準(zhǔn)備安全性評(píng)估和工藝必要性的資料,按照程序提出申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)后方可使用。
無(wú)盡黑暗的長(zhǎng)廊,黑暗吞沒(méi)一切,只在不起眼的角落里,只有一雙紫金色的眼睛。
我是一只沒(méi)有尾巴的狐妖,狐妖的尾巴每經(jīng)過(guò)千年的輪回便增長(zhǎng)一條,每條代表這一段凄慘的情感,每一條狐妖剛生下來(lái)便有一條,在九千年的情感磨練之中晉升為九尾,而十尾則是需要十萬(wàn)年的重生。我剛生下來(lái)便有九條尾巴,前世的每一段記憶都碎得零零落落,飄散在我的腦海之中,前世的每一段經(jīng)歷都讓我痛徹心扉,心臟如被利劍刺穿,我剛出世就被狐妖一族無(wú)情的拋棄。
我永遠(yuǎn)的躲在黑暗之中,只是孤單的承受著無(wú)盡的痛苦。我剛來(lái)到這個(gè)世界便被人們當(dāng)做妖怪驅(qū)趕,我只躲在一座血紅色城堡的墻角里。而住在這個(gè)城堡的主人,一位被感情折磨千年的一只吸血鬼,她的美麗妖異的眼睛吸引了我。她被無(wú)情的封印在此千年,孤單的感覺(jué)積存了千年,她的孤單在見(jiàn)到我的時(shí)候爆發(fā),她向我張開(kāi)大口,將兩顆牙齒刺入了我的脖頸,我獲得了她的初擁,便成為了她的俾從,我是第一個(gè)也是最后一個(gè),他和我的感情在百年的積累中慢慢增長(zhǎng),但是在第一千年到來(lái)的那個(gè)晚上,她突然在我眼前化為一陣刺目的星星碎片,她最后對(duì)我的莞爾一笑,好似她知道自己的命運(yùn)一般。
那時(shí),誰(shuí)也未曾想到,小魏后來(lái)拍出了臺(tái)灣華語(yǔ)影片票房最高的電影。《海角七號(hào)》票房破一億新臺(tái)幣的時(shí)候,有一天魏德圣騎摩托載妻子去上班,突然問(wèn)她,“你有沒(méi)有想過(guò),我們已經(jīng)是一個(gè)富翁了”,太太停了幾秒說(shuō),“可是我知道你下一個(gè)一定是《賽德克?巴萊》?!?/p>
他老婆沒(méi)有猜錯(cuò)?!顿惖驴?巴萊》開(kāi)拍前,《海角七號(hào)》賺的5千萬(wàn)新臺(tái)幣就被魏德圣全部花光,開(kāi)拍第一天,就舉債2千萬(wàn)新臺(tái)幣。資金緊張的局面一直延續(xù)到影片拍完,最后,全片成本高達(dá)7億新臺(tái)幣。
如果說(shuō),《海角七號(hào)》以小博大,在不景氣的年代中,為臺(tái)灣電影走出了一條“小清新”之路。那么《賽德克?巴萊》的成功則意味著更多的信息,“你拍一部7億臺(tái)幣的片子,在臺(tái)灣就可以回收,就表示說(shuō),比較大成本的制作以后也有潛力吧?!蔽旱率ジ锌?,“在臺(tái)灣拍戲太可憐了,之后不會(huì)了。”
不可能完成的任務(wù)
侯孝賢曾自嘲,“臺(tái)灣電影是被我和楊德昌搞死的”。臺(tái)灣電影也被人貼上了沉重悲情,藝術(shù)悶片的標(biāo)簽。
魏德圣正是在這個(gè)“失落的二十年”中成長(zhǎng)起來(lái)的。
早在2000年,他就完成了《賽德克?巴萊》的劇本,并獲得當(dāng)年優(yōu)秀劇本獎(jiǎng)。他自掏腰包200萬(wàn)新臺(tái)幣,拍攝了一個(gè)5分鐘的預(yù)告片,希望能籌集拍攝資金,雖然看過(guò)的人都表示稱(chēng)贊,但結(jié)果還是失敗了。導(dǎo)演后來(lái)對(duì)著鏡子自問(wèn),我魏德圣是誰(shuí),人家為什么會(huì)投錢(qián)給我?于是他真就跑去拍了一部可以賺錢(qián)的電影,《海角七號(hào)》。
但雖然成本不到《賽德克?巴萊》的十分之一,籌錢(qián)仍不容易。2008年,《海角七號(hào)》在臺(tái)灣墾丁開(kāi)拍。找不到演員,剛好范逸臣事業(yè)下滑,新人田中千繪對(duì)大銀幕充滿熱忱,出演配角的電視演員們樂(lè)天又無(wú)怨尤。沒(méi)有關(guān)注,沒(méi)有宣傳,一行人全心地投入到《海角七號(hào)》當(dāng)中。
2008年8月22日,影片在臺(tái)灣上映,第一天92萬(wàn)新臺(tái)幣的票房,讓魏德圣心里一沉,以為這就是臺(tái)灣本土電影的宿命。兩天后票房卻一路攀升,直到最后達(dá)到驚人的5.3億新臺(tái)幣票房,一舉創(chuàng)下臺(tái)灣華語(yǔ)影史最高票房紀(jì)錄。
但盡管如此,還是沒(méi)有人愿意投錢(qián)讓他拍《賽德克?巴萊》。人們希望魏德圣再拍一部《海角八號(hào)》《海角九號(hào)》。
然而就是在資金完全沒(méi)有到位的情況下,魏德圣依然決定開(kāi)拍《賽德克?巴萊》?!耙灿腥藙裎乙徱幌拢抑酪欢ǖ炔坏藉X(qián)夠的那一天。那個(gè)時(shí)候就是硬干,拼了,到處借錢(qián),想辦法說(shuō)服大家一起干。就是背水一戰(zhàn),輸了就全毀了。有點(diǎn)像人的關(guān)節(jié),脊椎的關(guān)節(jié)少了一塊,就殘廢了。少了一個(gè)幸運(yùn)就完了。”
影片主演徐若回憶說(shuō),當(dāng)時(shí)她用一個(gè)新號(hào)碼給導(dǎo)演打電話,導(dǎo)演不接。再換回原來(lái)的手機(jī),接通之后導(dǎo)演解釋?zhuān)拔遗氯思襾?lái)跟我要錢(qián),不認(rèn)識(shí)的號(hào)碼我不敢接。”
但這是他覺(jué)得自己必須要完成的作品。魏德圣原本不愛(ài)看書(shū),直到有一天在電視上看到原住民抗議家園被毀,他看到手粗腳壯的人,感慨他們不應(yīng)該是在奔跑的嗎??赐辍鹅F社事件》的漫畫(huà)之后,他才發(fā)現(xiàn)小學(xué)課本里只用兩行字記錄的歷史事件背后是如此讓人感動(dòng)的故事,他開(kāi)始翻一些很生硬的書(shū),把這段故事寫(xiě)成劇本。
開(kāi)拍第一天,三四百人在現(xiàn)場(chǎng),日本的美術(shù)組,韓國(guó)的特效組,臺(tái)灣的工作人員,吳宇森也來(lái)了,魏德圣像一個(gè)闖了禍的小孩子一樣,很害怕。他從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)那么大的陣仗。印象最深的是,所有人邊吃早餐邊說(shuō)導(dǎo)演好。魏德圣的第一反應(yīng)是一大堆人在吃我的錢(qián),但自己居然連他們是誰(shuí)都不知道。
在臺(tái)灣金馬獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)儀式上,有人打趣魏德圣說(shuō),“在臺(tái)灣電影不景氣的時(shí)候,居然有人肯花7億拍片子,我說(shuō)他是瘋了。”
魏德圣自己則對(duì)這一切習(xí)以為常,“沒(méi)有人看過(guò)的東西,沒(méi)有人相信可以完成。而且就算相信我可以完成,也不相信可以回收?!?/p>
不過(guò)最終,他還是做到了。
大電影時(shí)代
臺(tái)灣主持人張小燕曾這樣描述魏德圣:他很靦腆,小小的個(gè)子,講話也很小聲,怎么會(huì)拍那么大的電影呢?
然而魏德圣到現(xiàn)在,卻并不太期待再一次冒險(xiǎn),天黑的時(shí)候看不到,所以不知不覺(jué),天亮之后看走過(guò)來(lái)的路,他感覺(jué)全都垮了。
不過(guò)這次“成功的冒險(xiǎn)”還是有著應(yīng)有的影響,“它說(shuō)明臺(tái)灣電影的創(chuàng)作也可以很多元,不用局限在所謂的小清新這一種邏輯上面。如果我第一部是海角七號(hào),第二部是海角八號(hào),那很快就垮了,沒(méi)有新的想法,觀眾慢慢也會(huì)覺(jué)得沒(méi)有變化?!?/p>
魏德圣還希望電影可以在大陸上映,“香港,臺(tái)灣電影一不好就快20年,復(fù)興是依靠一群有誠(chéng)意的人。在一個(gè)沒(méi)有電影工業(yè)的地方,外人看來(lái)只有小成本、小清新的電影環(huán)境,做出來(lái)了《賽德克?巴萊》這樣的電影,希望能感動(dòng)大陸的觀眾。”
《賽德克?巴萊》獲得金馬獎(jiǎng)最佳影片獎(jiǎng),評(píng)委給出的評(píng)語(yǔ)是“成功地把一個(gè)非主流的題材拍成主流影片”。實(shí)際上,魏德圣本來(lái)對(duì)影片的題材就很擔(dān)憂,因?yàn)樗⒉挥懴?,導(dǎo)演能做的就是采取不同的方式做營(yíng)銷(xiāo)。然而他依舊覺(jué)得《賽德克?巴萊》的出現(xiàn)比《海角七號(hào)》來(lái)的值得,對(duì)魏德圣來(lái)說(shuō),這是一個(gè)必須要讓全世界看到的臺(tái)灣故事。
“我有什么能吸引觀眾?你說(shuō)清新,它也不清新,你說(shuō)沉重,它也蠻沉重。我能做的就是讓一般觀眾可以接受,最主要的接受是我們制作的誠(chéng)意。很多戰(zhàn)爭(zhēng)片,戰(zhàn)爭(zhēng)場(chǎng)面5分鐘就結(jié)束了,不好搞的場(chǎng)面幾場(chǎng)戲就沒(méi)有了,剩下的都是談情說(shuō)愛(ài)。我們不能這樣子?!?/p>
現(xiàn)在的魏德圣,也想歇一歇,拍部小片緩一下。但他放不下的是自己的另外一個(gè)劇本,臺(tái)灣三部曲。這個(gè)劇本在他還是“失業(yè)小導(dǎo)演”時(shí)期就已完成,以原住民、漢人、荷蘭人三種視角來(lái)寫(xiě)出三部發(fā)生在臺(tái)灣還不被稱(chēng)為臺(tái)灣時(shí)的故事。這無(wú)疑又是一個(gè)大制作,但也是魏德圣最后一個(gè)目標(biāo),做完以后就沒(méi)有什么負(fù)擔(dān)了,就可以小清新了,就可以很自由地做想做的事情。
“當(dāng)我看了《讓子彈飛》,覺(jué)得好羨慕啊,導(dǎo)演很自由自在的樣子。包括《那些年》,心里也在想,為什么我要負(fù)擔(dān)這么大?大概是我要把這個(gè)事情做完之后,才能把負(fù)擔(dān)卸下來(lái)吧。做完以后,后面怎么樣都沒(méi)關(guān)系了,”魏德圣說(shuō)道。
同題問(wèn)答
什么是“小清新”?
我想就是創(chuàng)作方式比較沒(méi)有負(fù)擔(dān)吧。臺(tái)灣電影長(zhǎng)久以來(lái)狀態(tài)不好,慢慢大家發(fā)展出新的模式,就是用較低的成本做出討人喜歡的作品。
你覺(jué)得自己的電影足夠“小清新”嗎?
《海角七號(hào)》算小清新,就是比較沒(méi)有負(fù)擔(dān)的片子。但《賽德克?巴萊》不是,觀眾走進(jìn)去會(huì)有壓力,但是看完之后會(huì)有釋放的感覺(jué),會(huì)想很多事情。
“小清新”復(fù)興了臺(tái)灣電影嗎?
我覺(jué)得臺(tái)灣電影最終會(huì)崛起的原因就是大家都沒(méi)有負(fù)擔(dān),已經(jīng)甩開(kāi)了市場(chǎng)不市場(chǎng),藝術(shù)不藝術(shù)的問(wèn)題,都不管它了,就按自己的想法做,所謂的小清新應(yīng)該就是我說(shuō)的這個(gè)事情吧,在創(chuàng)作上自由了,反正怎么做都活不了,就做自己想做的吧。
2002年至今
小清新復(fù)興
《海角七號(hào)》從天而降。類(lèi)似電影頻出,新一代導(dǎo)演們開(kāi)始更加重視故事性與商業(yè)上的作為。
代表影片
《艋》
導(dǎo)演:鈕承澤
上映日期: 2010-02-05
被稱(chēng)為“生猛又華麗的青春動(dòng)作片”。五兄弟在黑道與友情的抉擇中,演繹了一段關(guān)于青春的悲情故事。
《那些年,我們一起追的女孩》
導(dǎo)演:九把刀
1、王者榮耀鉆石段位沒(méi)有熟練度不能玩。
2、新增熟練度限制,征兆模式在S14賽季中開(kāi)啟熟練度限制,也就是鉆石或以上分段將不能選擇見(jiàn)習(xí)英雄(1級(jí)熟練度),不過(guò)這個(gè)2級(jí)熟練度很容易提升,打幾局匹配或人機(jī)就行了。
(來(lái)源:文章屋網(wǎng) )
英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》
拋開(kāi)政治圖謀不談,從商業(yè)上來(lái)說(shuō),腐敗窩案對(duì)中石油將有深遠(yuǎn)影響。多名高管落網(wǎng)引出了一個(gè)問(wèn)題:中石油業(yè)績(jī)差,有多少應(yīng)歸咎于它在經(jīng)營(yíng)上的決策失誤,又有多少應(yīng)歸咎于腐敗行為?
在監(jiān)管層面,中石油還面臨兩大風(fēng)險(xiǎn)。第一種風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自國(guó)外。一些觀察人士表示,由于中石油在紐約發(fā)行了美國(guó)存托憑證(ADR),美國(guó)證交會(huì)(SEC)理論上對(duì)中石油擁有管轄權(quán),根據(jù)美國(guó)《反海外腐敗法》(Foreign Corrupt Practices Act),中石油可能遭到。
鑒但高博金律師事務(wù)所(Kobre & Kim)常駐香港的合伙人、美國(guó)證交會(huì)(SEC)前執(zhí)法律師威廉·麥戈文(William McGovern)表示,正常來(lái)說(shuō),中石油不至于成為證交會(huì)調(diào)查目標(biāo)。麥戈文說(shuō):“只發(fā)行美國(guó)存托憑證的企業(yè),不是美國(guó)調(diào)查機(jī)構(gòu)優(yōu)先會(huì)考慮的調(diào)查對(duì)象。
同樣,如果一件事看上去更像地方上的事務(wù),也可能降低這件事在調(diào)查機(jī)構(gòu)眼中的重要性。”
第二種風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自國(guó)內(nèi)。杰富瑞(Jefferies)駐香港的亞洲能源研究主管Laban Yu表示,中國(guó)官員可能會(huì)最終得出一個(gè)結(jié)論:中石油之所以出問(wèn)題,原因可能就是規(guī)模過(guò)于龐大,所以難免滋生腐敗。為此,中國(guó)官員可能會(huì)推動(dòng)市值2350億美元的中石油削減規(guī)模,甚至可能將其分拆成幾部分。
貝弗里奇不同意這個(gè)觀點(diǎn)。他說(shuō):“中石油不會(huì)被分拆。中國(guó)仍然需要大型能源企業(yè)來(lái)開(kāi)展大型項(xiàng)目。中國(guó)若想成為全球能源領(lǐng)域主要參與者,就不能分拆中石油?!边@最后一點(diǎn)牽扯到懸在中石油頭上的另一個(gè)問(wèn)題:隨著中石油縮減資本支出,它會(huì)不會(huì)減少在海外收購(gòu)方面的支出?
王者榮耀每天只能玩2小時(shí)的原因是:用戶(hù)年齡在十二歲以上,但屬于未成年人?!锻跽邩s耀》健康系統(tǒng)明確規(guī)定12周歲及以下未成年人每天限玩1小時(shí),12歲以上未成年人每天限玩2小時(shí),每日凌晨5點(diǎn)刷新累計(jì)時(shí)長(zhǎng)以及登陸時(shí)間。
《王者榮耀》是由騰訊游戲開(kāi)發(fā)并運(yùn)行的一款運(yùn)營(yíng)在安卓、IOS平臺(tái)上的MOBA類(lèi)手機(jī)游戲,于2015年11月26日在安卓、IOS平臺(tái)上正式公測(cè),游戲前期使用名稱(chēng)有《英雄戰(zhàn)跡》、《王者聯(lián)盟》。
(來(lái)源:文章屋網(wǎng) )