各地方的民俗文化精選(九篇)

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第1篇：各地方的民俗文化范文

一、采茶戲的發(fā)展

采茶戲指的是與采茶活動(dòng)相關(guān)的戲曲種類。我國茶葉主要分布在南方地區(qū)，因此采茶戲也是從我國長(zhǎng)江以南的贛、鄂、湘、閩、粵、桂等地區(qū)興起的。而由于不同地方的語言文化差異性，采茶戲根據(jù)地域又分為粵北（廣東）、陽新（湖北）、黃梅（湖北）等許多細(xì)目。值得一提的是，采茶戲脫胎于我國民間廣為流傳的四句小調(diào)“采茶歌”，其曲調(diào)婉轉(zhuǎn)清麗，久而久之在融入了舞蹈表演元素之后，形成了完整、成熟的戲曲劇目。采茶戲作為一種藝術(shù)形式，源自于生活，是一種集音樂、舞蹈等多種元素為一體的文化承載媒介。其中，舞蹈和音樂是采茶戲的主要表現(xiàn)形式。

二、采茶戲的音樂特征

采茶戲脫胎于傳統(tǒng)的“采茶歌”，因此采茶小調(diào)也是采茶戲的音樂主體，曲牌一般包括雜曲類、小調(diào)類、茶腔類等，而茶腔是其中最為古樸和純真的組成部分?！安琛鼻痪哂袧庥舻奶飯@鄉(xiāng)野氣息和江南戲曲特色，其樂調(diào)高亢、爽朗，同時(shí)融合了抒情和甜美元素，能夠形象地展現(xiàn)出勞動(dòng)人民的日常生活和情感。茶腔的音樂通常都以“茶”為主題，如《摘茶》、《炒茶》、《點(diǎn)茶》、《進(jìn)寶茶》、《十二月采茶》等。其中，最具有代表性的要數(shù)《十二月采茶》，它是單樂段、雙句式結(jié)構(gòu)，在五聲音階中屬于羽調(diào)，其主題是刻畫勞動(dòng)者在12個(gè)月中采茶勞作的情景，體現(xiàn)人們收獲的愉悅心情。《十二月采茶》旋律優(yōu)美、流暢、平穩(wěn)，曲調(diào)通常為二度、三度級(jí)進(jìn)型，樂段末端切分節(jié)奏的特色較為明顯。

采茶戲音樂中常見的樂器主要有弦、管、擊三類。其中，旋律類的樂器有胡琴、揚(yáng)琴、笛子等；節(jié)奏類的樂器有耳、鼓、鈸、鑼等；打擊類的樂器有嗩吶、大鈸、大鑼以及小鈸、小鑼等。例如，采茶戲中為“茶”腔伴奏的是一種類似二胡的竹制樂器，其學(xué)名叫“鉤筒”，伴奏過程中采用正反弦的形式，在間奏和過門時(shí)以打擊樂器作為輔助，是一種典型的采茶戲樂調(diào)形式。

采茶戲表演時(shí)通常選擇民族五聲音階，主體調(diào)式為羽調(diào)、徽調(diào)、宮調(diào)，其中又以羽調(diào)數(shù)量最多。在音調(diào)選擇時(shí)，多以小跳和級(jí)進(jìn)的旋法，旨在突出其旋律的優(yōu)美、平和。音型選擇方面，主要以八分音為主，搭配十六分音，以增加旋律的平穩(wěn)、和諧特征。尤其是切分音的采用，可以有效打破規(guī)律的整體律動(dòng)，既活潑又平穩(wěn)。這樣的設(shè)計(jì)效果能夠通過音樂這一表現(xiàn)形式，將和諧精神與愉悅情感融合為一體，讓人感覺美不勝收。

三、采茶戲的舞蹈特征

（一）采茶戲舞蹈的基本特點(diǎn)。采茶戲是勞動(dòng)人民在茶葉采摘過程中演化出的一種戲劇形式，因此其舞蹈動(dòng)作也多數(shù)都來自于采茶的動(dòng)作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前采茶戲中的舞蹈基本動(dòng)作有五六百種之多，并且仍然在創(chuàng)新和發(fā)展。不同的舞蹈動(dòng)作所表達(dá)的信息是不同的，其動(dòng)作類型主要可分為裝飾動(dòng)作、生活動(dòng)作、情態(tài)動(dòng)作、造型動(dòng)作以及特技動(dòng)作等，各動(dòng)作類型都盡可能地要求貼近生活、貼近自然。例如，裝飾動(dòng)作主要起裝飾作用，表演的要點(diǎn)在于連貫得體、富有美感，并且能給觀眾以良好的視覺享受；情態(tài)動(dòng)作注重情感的表達(dá)以及情緒的流露，表演時(shí)主張動(dòng)作細(xì)膩溫婉且富有情韻；特技動(dòng)作具有很高的難度，對(duì)于表演者的技巧和功底都有很高的要求。在表演特技動(dòng)作時(shí)，表演者一定要靈活多樣，豐富采茶舞蹈的表現(xiàn)形式。

（二）采茶戲舞蹈的舞蹈形態(tài)。舞蹈的形態(tài)主要包括舞蹈服裝、舞姿以及舞步三方面內(nèi)容。雖然各地方的風(fēng)俗習(xí)慣和采茶舞蹈風(fēng)格不同，但采茶舞蹈都和當(dāng)?shù)氐拿袼孜璧赣兄懿豢煞值年P(guān)聯(lián)性，很大程度上是從民俗舞蹈演化形成的。因此，研究某地方的采茶戲舞蹈時(shí)，首先要深入了解該地區(qū)的風(fēng)土人情和民俗習(xí)慣，這些元素多在舞蹈道具、舞蹈舞姿、舞蹈步法以及舞蹈服裝等方面體現(xiàn)出來。以著名的江西贛南采茶戲舞蹈為例，該地區(qū)的采茶戲舞蹈便融入了當(dāng)?shù)氐拿褡迤鳂放c戲曲元素，在舞蹈姿態(tài)和步法方面，在傳統(tǒng)民俗舞蹈的基礎(chǔ)上演化出了“矮子步”、“單袖筒”、“扇子花”等，具有鮮明的地域特征。

第2篇：各地方的民俗文化范文

【關(guān)鍵詞】 民俗文化；園本特色

我們是水鄉(xiāng)的孩子，每天呼吸水鄉(xiāng)的空氣，如果我們的孩子不了解自己的民俗民風(fēng)，怎能去接納世界的文化呢？我們地處江南之地，有自己的民俗、民風(fēng)，特別是昆山陽澄湖地區(qū)，有許多有趣的民俗民風(fēng)。下面就陽澄湖的民俗民風(fēng)來談一談在我園開展的活動(dòng)。

一、元宵節(jié)“走三橋”

元宵節(jié)是江南水鄉(xiāng)的一個(gè)大節(jié)日，而陽澄湖地區(qū)有一個(gè)特別的習(xí)俗，那就是“走三橋”。蘇州各地方的走三橋路線都不一樣，不過有一個(gè)共同點(diǎn)就是出門后來來去去回到家里只能走過三座橋。

我園元宵節(jié)這天活動(dòng)內(nèi)容特別多。①吃元宵：老師與孩子一起做搓圓子，煮圓子吃。 ②做燈籠：老師與孩子一起做燈籠，有的用紙做，有的用紙杯做，有的用橘子做燈籠，也有的用可樂瓶做的。③走三橋：老師帶著孩子拎著剛做的燈籠模擬走三橋。④古鎮(zhèn)走三橋：到了晚上，老師和家長(zhǎng)及孩子提著燈籠走三橋，我一看，好多孩子帶著幼兒園做好的燈籠開開心心地走過中心橋、壽安橋、太平橋，一路上看看夜景，看看煙火，然后回到家。

二、清明節(jié)“青團(tuán)子”

清明是江南水鄉(xiāng)一個(gè)大節(jié)日。昆山人特別好客，這一天，我昆山人會(huì)殺雞殺鴨，燒魚燒肉，招待親朋好友吃飯，有個(gè)名字叫“留會(huì)飯”。

青團(tuán)子是正儀的特產(chǎn)，老早就聞名蘇滬一帶，成為清明時(shí)的美食。正儀青團(tuán)子在餡上下足了功夫，有百果餡，有棗泥加白糖、豬油、松仁餡的，另一種是豆沙餡。春節(jié)過后，人們從四面八方涌來，購買青團(tuán)子。

我園利用當(dāng)?shù)刭Y源，開展了以下活動(dòng)。①角色游戲：“正儀青團(tuán)子”“ 漁家燈火”“泡泡餛飩”“陽澄湖大閘蟹”“ 正儀茶館”“ 正儀糕店”等水鄉(xiāng)特色游戲區(qū)域。讓孩子學(xué)會(huì)熱情好客、學(xué)會(huì)制作地方小吃。②“做青團(tuán)子”：清明節(jié)前后，我園大班組開展了活動(dòng)：“好吃的青團(tuán)子”活動(dòng)，與家長(zhǎng)一起參觀正儀的青團(tuán)子作坊，將青團(tuán)子工匠傳人制作青團(tuán)子的過程拍成視頻播放給幼兒與家長(zhǎng)欣賞，并自制創(chuàng)意青團(tuán)子。

三、立夏日“斗雞蛋”

昆山的立夏很有趣，有嘗三新、斗雞蛋、稱體重的習(xí)俗。

我園也開展嘗三新、斗雞蛋、稱體重的活動(dòng)。①“嘗三新”：立夏這天我們的孩子水果吃櫻桃，點(diǎn)心吃烏米糕，蔬菜吃蠶豆。②“斗雞蛋”：立夏這天家長(zhǎng)用彩線編織蛋套，里面裝個(gè)熟蛋，掛在孩子胸前，孩子在老師的指導(dǎo)下開展斗雞蛋的游戲，斗碎了蛋兒就每人剝一個(gè)，大家一起吃。③“稱體重”：立夏昆山有稱體重的習(xí)俗，到這天，不管男女老少都要吊在秤桿稱一稱。幼兒園老師組織孩子去電子秤上稱一稱自己的體重。④“剝蠶豆”比賽：立夏這天幼兒園小班組開展剝蠶豆比賽，小班的孩子們?cè)诩依锝?jīng)過媽媽、奶奶的示范鍛煉，在幼兒園剝蠶豆已經(jīng)很厲害了，一個(gè)小女孩在一分鐘內(nèi)剝了10個(gè)蠶豆，我們老師大大意外了一把。

四、端午節(jié)“五毒衣”

陽澄湖地區(qū)端午節(jié)與其他地區(qū)不同的是，端午節(jié)是紀(jì)念伍子胥的。有包粽子、賽龍舟，掛菖蒲、戴香囊、掛鐘馗像驅(qū)鬼等傳統(tǒng)項(xiàng)目。

我園每年的端午節(jié)要開展的活動(dòng)：①“包粽子”：端午節(jié)，我們大班進(jìn)行親子活動(dòng)：香香的粽子，平時(shí)親子活動(dòng)爸爸、媽媽來得多，這次親子活動(dòng)孩子都帶來奶奶，與奶奶一起包粽子、吃粽子。②穿“ 五毒衣”：以前，端午節(jié)這天，每個(gè)小孩都穿一件五毒衣服。現(xiàn)在孩子不知道啥叫五毒衣了，我們老師準(zhǔn)備了五個(gè)動(dòng)物的印章，每人發(fā)一件紙做的褂子，在衣服上印上五種動(dòng)物，做好了五毒衣給孩子穿在身上，跑來跑去做游戲。體驗(yàn)了一下端午節(jié)“五毒衣”的風(fēng)俗。

五、七月七“聽壁腳”

農(nóng)歷七月初七，是乞七節(jié)，蘇州地區(qū)叫女兒節(jié)。這天女孩子要投針，叫作“乞巧”。家長(zhǎng)用面粉加糖拌結(jié)實(shí)做巧果。小孩子不管投針不投針，只管等著這天品嘗各色各樣巧果。

七月七，以前，大人們告訴小孩子在半夜的時(shí)候葡萄架下就可以聽到牛郎、織女講話，可是等到半夜太漫長(zhǎng)了，我們都睡著了，一次都沒有聽成功。

我園在這天會(huì)組織孩子開展如下活動(dòng)。①“聽壁腳”：老師帶著在紫藤下播放音樂，讓孩子“聽壁腳”，學(xué)會(huì)傾聽。②做“巧果果”老師帶著孩子用面粉制作各種造型的巧果果，做完巧果果讓阿姨油炸。③吃“巧果果”，點(diǎn)心的時(shí)候我們就吃巧果果，阿姨油煎后，巧果果松脆香甜，特別好吃。

六、中秋節(jié)“吃芋頭”

在陽澄湖地區(qū)，中秋節(jié)是一個(gè)美食活動(dòng)節(jié)，我們小孩子掰著指頭等著這一天呢！這天，等大人們祭完月亮后，孩子就可以品嘗月餅、芋頭與地瓜甜湯，大人們?cè)诤裙鸹ň频臅r(shí)候，孩子還可以喝點(diǎn)桂花酒，大人們笑嘻嘻地看孩子喝酒呢。

我園在中秋節(jié)這天開展豐富多彩的活動(dòng)。①“畫月亮”：小班組開展同題異構(gòu)活動(dòng)“圓圓的月亮”。② “做月餅”：中班組開展泥工課：“香香的月餅”，從欣賞、繪畫、手工三方面著手實(shí)施。③“疊疊樂”每年中秋節(jié)一過，孩子家里都有大量的月餅盒子，老師與孩子一起收集起來，開展區(qū)域游戲：疊疊樂。④“吃芋頭”：我們阿姨煮好了芋頭、地瓜湯，讓孩子在看一看、吃一吃中了解到家鄉(xiāng)特有的水鄉(xiāng)風(fēng)俗。

七、冬至到“紅豆湯”

我們陽澄湖地區(qū)最重視冬至夜，有冬至吃團(tuán)圓夜飯、喝冬釀酒、合家吃團(tuán)子的習(xí)俗。

陽澄湖地區(qū)每年的冬至，人們還吃“餛飩”，意思是吃掉“混沌世界”。小孩子則最高興的是喝紅豆湯，小時(shí)候大人們?yōu)榱搜a(bǔ)身體，就煮紅豆，大人們每天喝一碗，小孩每天跟著喝半碗，冬至開始喝紅豆湯，大人們喝到新年，小孩子也一路跟著吃到新年！

我園冬至這天也開展一系列活動(dòng)。①“包餛飩”：大班孩子學(xué)習(xí)包我們正儀的特色餛飩“泡泡餛飩”。②“吃餛飩”：孩子吃點(diǎn)心的時(shí)候，就吃阿姨煮好的“餛飩”，或者是吃阿姨煮的八寶粥，冬至的八寶粥也有講究。③“做A子”：小班組開展泥工活動(dòng)“冬至圓子。”

八、過新年“送紅包”

第3篇：各地方的民俗文化范文

關(guān)鍵詞：菜系 形成原因 自然地理?xiàng)l件 歷史條件

“飲食是人類生存和改造身體素質(zhì)的首要物質(zhì)基礎(chǔ)，也是社會(huì)發(fā)展最基本的前提。飲食文化是隨著人類是社會(huì)的出現(xiàn)而發(fā)生，又隨著人類物質(zhì)文明和精神文明的發(fā)展而不斷豐富自己的內(nèi)涵的”。飲食文化是人類飲食實(shí)踐所反映的社會(huì)多層次的物質(zhì)形態(tài)和精神形態(tài)的各種表現(xiàn)形式的總和，它是一種文明的標(biāo)尺和民族特質(zhì)的體現(xiàn)，從一個(gè)方位體現(xiàn)了本民族的制造精神和獨(dú)特風(fēng)格，標(biāo)志著各個(gè)時(shí)期文明進(jìn)程和美的神韻。

中國菜已經(jīng)歷了四五千年的發(fā)展歷史。它由歷代宮廷菜、官府菜及各地方菜系所組成，主體是各地方風(fēng)菜。其高超的烹飪技藝和豐富的文化內(nèi)涵堪稱世界一流。

我國幅員遼闊，各地自然條件、生活習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展?fàn)顩r的不同，在飲食烹調(diào)和菜肴品類方面形成了不同的地方風(fēng)味。南北兩大風(fēng)味自春秋戰(zhàn)國時(shí)期開始出現(xiàn)，到唐宋時(shí)期完全形成。到了清代初期，魯菜（包括京津等北方地區(qū)的風(fēng)味菜）、蘇菜（包括蘇、浙、皖地區(qū)的風(fēng)味菜）、粵菜（包括閩、臺(tái)、潮、瓊地區(qū)的風(fēng)味菜）、川菜（包括湘、鄂、黔、滇地區(qū)的風(fēng)味菜）已成為我國最有影響的地方菜，后稱“四大菜系”。

《清稗類鈔》記述清末之飲食狀況，稱：“各處食性之不同，由於習(xí)尚也。則北人嗜蔥蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粵人嗜淡食，蘇人嗜糖?！庇指泳唧w分析了各地的菜系特色：“蘇州人之飲食――尤喜多脂肪，烹調(diào)方法皆五味調(diào)和，惟多用糖，又席加五香?！薄伴}粵人之飲食――食品多海味，餐食必佐以湯，粵人又好啖生物，不求上進(jìn)火候之深也。”“湘鄂人之飲食――喜辛辣品，雖食前方丈，珍錯(cuò)滿前，無椒芥不下箸也，湯則多有之?！薄氨比耸呈[蒜，亦以北產(chǎn)為勝……”如此等等，不一而足。盡管引證之處，不足說明菜系的全貌，但從中可以看出全國四大菜系之特色。

隨著飲食業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，有些地方菜愈顯其獨(dú)有特色而自成派系。到了清末時(shí)期，加入浙、閩、湘、徽地方菜成為“菜系”，以后再增京、滬便有“十大菜系”之說。盡管菜系繁衍發(fā)展，但人們還是習(xí)慣以“四大菜系”和“菜系”來代表我國多達(dá)數(shù)萬種的各地風(fēng)味菜。各地方風(fēng)味菜中著名的有數(shù)千種，它們選料考究，制作精細(xì)，品種繁多，風(fēng)味各異，講究色、香、味、形、器俱佳的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，在世界上享有很高的聲譽(yù)。這些名菜大都有它各自發(fā)展的歷史，不僅體現(xiàn)了精湛的傳統(tǒng)技藝，還有種種優(yōu)美動(dòng)人的傳說或典故，成為我國飲食文化的一個(gè)重要部分。

菜系代表一個(gè)地方的風(fēng)味特色，風(fēng)味特色代表當(dāng)?shù)厝藗兊娘嬍晨谖丁Ｖ袊卮笪锊?，各地氣候和人們飲食?xí)慣不盡相同，各省區(qū)人們都有其特殊的口味偏愛和要求，如山東、東北多喜咸，江蘇、浙江多喜甜，山西、陜西多喜酸，四川、湖南多喜辣，正所謂一方水土養(yǎng)一方人。同時(shí)，這些飲食口味的偏愛是形成地方風(fēng)味特色的根本原因。

從菜系的命名看，雖以省命名，但是它影響所及則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出省的界限，凡在飲食習(xí)俗方面都受其影響，口味、烹調(diào)都一般相同，這就是菜系的范圍。當(dāng)然在一個(gè)菜系之內(nèi)，還有不少流派或分支，這只不過是“大同”之中的“小異”。就魯、川、粵、蘇四大菜系而論，魯菜的范圍除山東外，還有華北平原、京津地區(qū)、東北三省以及晉陜，這些地域都是魯菜的口味和食俗的地域，成為北方菜的主干。川菜則以是以天府之國為中心擴(kuò)展至長(zhǎng)江中上游、兩湖、云貴一帶的廣大地區(qū)?；洸酥饕侵榻饔?，閩貴也都受影響。蘇菜又叫淮揚(yáng)菜，為淮河、長(zhǎng)江下游的廣大地區(qū)，以及滬、杭、寧等城市亦屬這一范圍。當(dāng)然這只是概略地劃分，接壤地區(qū)有些是交叉的。

菜系的淵源可以追溯到很遠(yuǎn)的時(shí)期，因?yàn)椴穗鹊奶厣且晕锂a(chǎn)這一自然條件為基礎(chǔ)的。早在先秦時(shí)期人們就產(chǎn)生了主副食的概念。人們把賴以充饑的，為人體提供大部分養(yǎng)料的，用谷物制成的熟食看作主食。《黃帝內(nèi)經(jīng)》就有“五谷為養(yǎng)”之說。與此相對(duì)，《內(nèi)經(jīng)》又說：“五果為助，五畜為益，五菜為充?！泵鞔_地把果、肉、菜列為輔助食品。人們把以果、肉、菜為主料，用上五味調(diào)和制成的或生或熟的食品統(tǒng)稱為菜肴。晉代張華的《博物志?五方人民》中說得明白：“東南之人食水產(chǎn)，西北之人食陸畜?！薄笆乘a(chǎn)者，龜蛤螺蚌以為珍味不覺其腥臊也；食陸畜者，貍兔鼠雀以為珍味，不覺其膻也?！薄坝猩秸卟?，有水者魚?！币簿褪钦f“靠山吃山，靠海吃海”。這是形成菜系的主要條件，正是“今天下四海九州，特山川所隔有聲音之殊；土地所生有飲食之異”。（《齊乘》）

以物產(chǎn)為依據(jù)形成的口味的差異是菜系發(fā)展的重要因素?！度珖L(fēng)俗志》稱：“食物之習(xí)性，各地有殊，南喜肥鮮，北嗜生嚼（蔥、蒜），各得其適，亦不可強(qiáng)同也?！边@種飲食嗜好，成為人們難移的習(xí)性。“飲食一道如方言，各處不同。只要對(duì)口味，口味不對(duì)，又如人之性情不和者，不同一日居也”。（《履園叢話》）只有到了近百年來，交通之發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)之發(fā)展，科學(xué)之文明，才將地域之間的距離縮短，物產(chǎn)不再是一隅之產(chǎn)，使物產(chǎn)已不成為其菜系之唯一依據(jù)，但這種千百年沿襲而成的食俗還是不易改變的。

除上述因素外，烹調(diào)方法的差別也是形成菜系不可忽視的重要條件之一。清代飲食鑒賞家、評(píng)論家袁枚的《隨園食單》中曾寫了南北兩種截然不同的烹調(diào)方法，如作豬肚：“滾油爆炒，以極脆為佳，此北人法也；南人白水加酒煨兩柱香，以極爛為度?！笨梢娫谠吨埃缫孕纬梢耘腼冃g(shù)為別的菜系的不同特色。錢泳在《履園叢話?治庖》中說得更具體：“同一菜也，而口味各不同。如北方人嗜濃厚，南方人嗜清淡；北方人以肴饌豐，食點(diǎn)多為美，南方人以肴饌法，果品鮮為美。各有妙處，頗能自得精華?！?/p>

到了清末四大菜系的不同特色則更加鮮明?！肚灏揞愨n》記述清末之飲食狀況，稱：“各處食性之不同，由於習(xí)尚也。則北人嗜蔥蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粵人嗜淡食，蘇人嗜糖?！庇指泳唧w分析了各地的菜系特色：“蘇州人之飲食――尤喜多脂肪，烹調(diào)方法皆五味調(diào)和，惟多用糖，又席加五香?！薄伴}粵人之飲食――食品多海味，餐食必佐以湯，粵人又好啖生物，不求上進(jìn)火候之深也。”“湘鄂人之飲食――喜辛辣品，雖食前方丈，珍錯(cuò)滿前，無椒芥不下箸也，湯則多有之?！薄氨比耸呈[蒜，亦以北產(chǎn)為勝?！比绱说鹊?，不一而足。

菜系的形成又與該地區(qū)的商業(yè)、交通、文化發(fā)達(dá)相聯(lián)系，以城市繁榮為基礎(chǔ)。只有具備了這些條件，才會(huì)出現(xiàn)大量的酒樓飯館，烹飪技藝才得以廣泛交流，各種珍異的食物原料才得以廣泛交流，從而形成大量的名饌佳肴。菜系的形成還要有一定數(shù)量并能世代相傳的廚師，這是菜系形成的關(guān)鍵。另外，還要有一批高水平的消費(fèi)者和有文化教養(yǎng)的美食家的品評(píng)提倡，這是菜系形成的動(dòng)力。

明清兩代，由于手工業(yè)、商業(yè)的發(fā)達(dá)，出現(xiàn)了一大批繁榮的城市，特別是在沿海各省、京杭大運(yùn)河、長(zhǎng)江、黃河兩岸，大中小城市星羅棋布。飲食行業(yè)往往集中在繁華的城市商業(yè)區(qū)，有的還形成了飲食市場(chǎng)和飲食街，如北京的大柵欄、南京的秦淮河、杭州的西湖、開封的相國寺等。眾多的酒樓飯肆集中在一起，互相競(jìng)爭(zhēng)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，自然大大提高了肴饌的品質(zhì)。

總之，菜系的形成是與一個(gè)地區(qū)的地理歷史條件緊密相連的。“從文化學(xué)的觀點(diǎn)來看，每一個(gè)民族對(duì)自身賴以生存的求食方式和內(nèi)容，并不完全取決于人的主觀選擇，它同時(shí)還受到地理環(huán)境、自然資源等客觀條件的制約”。細(xì)觀各主要菜系不難發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)。

北京菜有集大成的性質(zhì)，北京地理位置接近游牧地區(qū)，為歷史上的遼、金、元、明、清的首都，京菜如同北京在中國的地位一樣，是萬流歸宗之處，有兼收并蓄之胸懷。

魯菜主要由濟(jì)南菜與膠東菜組成。濟(jì)南菜肴依靠魯中、魯西北、魯西南的豐富食料，如大明湖的菱白、蒲菜、藕，章丘的大蔥，黃河的鯉魚，泰安的豆腐。

揚(yáng)州處于江淮湖海之間，盛產(chǎn)魚鱉蝦蟹及各種海味菜蔬，這為烹飪的發(fā)展提供了豐富的原料。

四川古稱天府之國，除海味外，幾乎無所不產(chǎn)，家畜、家禽、淡水魚蝦、家蔬野味都很豐富。

廣東古為百越之地，與中原長(zhǎng)期隔絕，近三四百年又首先與西洋通商。因此粵菜的食物原料、烹調(diào)技法、調(diào)料運(yùn)用都有異于其他地區(qū)。

近年來，吉菜被越來越多的人津津樂道。吉菜的形成與吉林省的地理位置、自然資源、民俗文化、人文歷史等因素是緊密相關(guān)的。

在吉林省優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境中，盛產(chǎn)松茸蘑、猴頭蘑等名貴食用菌和山野菜以及特產(chǎn)人參、鹿茸、田雞油、靈芝、不老草等珍貴藥膳原料和調(diào)味品。在享有“天然牧場(chǎng)”之譽(yù)的長(zhǎng)白山區(qū)，人工飼（馴）養(yǎng)繁殖著梅花鹿、飛龍、山雞、哈士蟆等山珍野味；沃野千里的松遼平原，盛產(chǎn)五谷雜糧和高品質(zhì)的鮮果佳蔬；慈禧太后的故鄉(xiāng)――梨樹縣葉赫鎮(zhèn)出產(chǎn)的白蘑更是稀世珍品；西部遼闊無垠的大草原六畜興旺，延邊紅牛、草原黃牛更是馳名中外；省內(nèi)淡水魚類品種繁多，尤以松花湖所產(chǎn)的“三花一白”（鰲花、扁花、吉花、白魚）和圖們江出產(chǎn)大馬哈魚最為著名。全省可用于烹飪的常用原料經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定的綠色食品就有百余種。

吉林省自古就有漢、朝、蒙、滿等民族在這里繁衍生息。特有的民族食俗，客觀上形成了獨(dú)特的多元化的吉菜飲食文化。20世紀(jì)30年代，長(zhǎng)春成為州國統(tǒng)治中心。溥儀的宮中膳房除北京清宮的御廚外，山東名廚紛至沓來，魯菜、宮廷菜與吉林民間菜相互交融，形成了吉菜的基本雛形。經(jīng)過近年來的大規(guī)模挖掘、創(chuàng)新、推廣，吉菜逐漸地以其獨(dú)有的特色展現(xiàn)于世人面前。

早期的滿族直系先民一直以漁獵采集為主要生計(jì)方式。縱觀滿族先民發(fā)展史，直到元代滿族直系先民仍處于漁獵文化階段。正是因?yàn)槠錆O獵文化的發(fā)達(dá)，善于漁獵，他們很早就產(chǎn)生的作為生計(jì)文化最首要、最穩(wěn)定的體現(xiàn)者――飲食文化勢(shì)必帶有濃烈的漁獵文化的時(shí)代特點(diǎn)，表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.飲食內(nèi)容以漁獵產(chǎn)品為主；

2.飲食器具與漁獵文化相適應(yīng)；

3.烹調(diào)方式與漁獵文化相適應(yīng)。

一則生產(chǎn)技術(shù)落后，再則為適應(yīng)漁獵文化的客觀要求，滿族先民的烹調(diào)技術(shù)也十分簡(jiǎn)單。在他們剛使用火時(shí)，只會(huì)用火燒烤食物，燒烤是其較為常見的技術(shù)。

滿族直系先民漁獵文化時(shí)代的飲食文化尚處于飲食文化發(fā)展的初級(jí)階段。但它不僅解決了生存問題，保證了種族的延續(xù)，而且由于所處漁獵文化時(shí)代的時(shí)間較長(zhǎng)，文化積淀較深，所以給后世滿族傳統(tǒng)飲食文化留下了深深的印記，在一定程度上影響了滿族傳統(tǒng)飲食文化的發(fā)展方向，同時(shí)也限定了滿族基本烹調(diào)技術(shù)和菜肴口味。

關(guān)于菜系說及其存在的意義，有人認(rèn)為：“‘菜系說’是一套違背科學(xué)精神的表述系統(tǒng)，它從根本上就站不住腳?！讼嫡f’片面夸大了餐飲文化的地域差異和民族差異?！?/p>

但事實(shí)上菜系確實(shí)存在而且有著悠久的歷史和其自身的文化內(nèi)涵。中國各地都有獨(dú)特的名產(chǎn)和美食，常與地域景觀形成獨(dú)特的韻味，使人終生難忘。譬如說嶺南人，無論到了什么地方，都不回忘懷故鄉(xiāng)雨打芭蕉和椰樹迎風(fēng)的神韻，不會(huì)忘懷蟬鳥樹梢、丹荔異彩的風(fēng)光。即使作為流放地域的年代，被謫者一常嶺南的特產(chǎn)或接觸到嶺南的風(fēng)景名勝，都會(huì)留戀往返。坡就說過：“日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人?！笨梢姷胤矫a(chǎn)和風(fēng)物獨(dú)具的魅力。松江鱸魚、太湖菜是江浙美肴的象征，不僅為江浙游子所眷戀，也給四面賓客留下了雋永的回憶，對(duì)于當(dāng)代中國也有著巨大意義。菜系豐富了中國飲食文化的內(nèi)涵，同時(shí)發(fā)揚(yáng)光大了中國飲食文化。

作為旅游過程的首要要素“食”，菜系的意義就更不可忽略。地方風(fēng)味特色是一個(gè)旅游地的標(biāo)志之一。充分挖掘、完善、發(fā)展菜系更能給旅游地帶來可觀的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化效益。

參考文獻(xiàn)：

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[4]寧夢(mèng)辰.東北地方史[M].沈陽：遼寧大學(xué)出版社，1999.

第4篇：各地方的民俗文化范文

關(guān)鍵詞：龍舟運(yùn)動(dòng)；龍舟競(jìng)渡；龍舟文化

龍作為中華民族的象征，是中華民族、炎黃子孫幾千年來的圖騰。在中國古老而悠久的歷史文化中有許許多多關(guān)于龍的傳說，繼而又衍生出各種各樣的以龍為主題的活動(dòng)。龍舟運(yùn)動(dòng)是中華民族璀璨文化的重要組成部分，作為我國一項(xiàng)傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，已經(jīng)有兩千多年的歷史。在改革開放的過程中龍舟文化迅速與西方文化融合，并以其鮮明的特征和獨(dú)特的魅力深受全國乃至世界各地人民的喜歡。龍舟運(yùn)動(dòng)作為一項(xiàng)最具民族特色的傳統(tǒng)體育活動(dòng)，其久遠(yuǎn)的經(jīng)歷、豐富的文化內(nèi)涵以早為世人所知，并引起了眾多學(xué)者的關(guān)注，龍舟運(yùn)動(dòng)文化發(fā)展的研究也隨之成為民族傳統(tǒng)體育研究的新領(lǐng)域。

1.龍舟運(yùn)動(dòng)的定義

“龍舟運(yùn)動(dòng)”是一項(xiàng)集眾多劃手依靠單片槳葉作為推進(jìn)方式，運(yùn)用肌肉力量向船后劃水，推動(dòng)舟船前進(jìn)的運(yùn)動(dòng)。中國龍舟協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)比賽龍舟配備有龍頭、龍尾、鼓（鼓手）、舵（舵手），以此保持中國民俗傳統(tǒng)。在傳統(tǒng)龍舟的比賽中，可考慮設(shè)立鑼（鑼手）。

根據(jù)區(qū)域民俗特點(diǎn)不同，龍舟造型在頭尾設(shè)計(jì)方面包括鳳舟、象牙舟、龜舟、虎頭舟、牛頭舟、天鵝舟、蛇舟等形狀均可保留原有規(guī)格和名稱，但只要是類似劃龍舟動(dòng)作，亦統(tǒng)稱為龍舟運(yùn)動(dòng)。1

2.不同歷史階段龍舟運(yùn)動(dòng)的發(fā)展

龍舟運(yùn)動(dòng)的發(fā)展從文化內(nèi)涵上學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，龍舟運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生于兩千多年前，經(jīng)歷了不同的歷史階段和復(fù)雜的演變過程，因而龍舟運(yùn)動(dòng)的文化內(nèi)涵有了顯著的變化。

2.1龍舟運(yùn)動(dòng)的起源

龍舟運(yùn)動(dòng)作為我國特有的一種民間文化形態(tài)在流傳過程中留下了較為深刻的時(shí)代痕跡。龍舟運(yùn)動(dòng)的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)，它的起源眾說紛紜，至今仍然是一個(gè)未解之謎。較有影響力的說法認(rèn)為龍舟運(yùn)動(dòng)的起源于：圖騰崇拜、生產(chǎn)勞動(dòng)、祈福祛病、祭祀英雄人物2。

對(duì)神靈龍圖騰的崇拜有人認(rèn)為龍舟競(jìng)渡的文化內(nèi)涵源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其源就在“龍”。在紀(jì)念英雄人物說中大多數(shù)人則認(rèn)為是為了紀(jì)念屈原，也有一部分人認(rèn)為，龍舟運(yùn)動(dòng)始于伍子胥。在古代典籍有關(guān)龍舟起源的記載中，最早是出現(xiàn)在東漢。由此可以推測(cè)，龍舟運(yùn)動(dòng)作為一種文化載體它的出現(xiàn)比屈原所處的年代要早得多。

2.2民間祭祀文化的龍舟運(yùn)動(dòng)

龍舟運(yùn)動(dòng)原始狀態(tài)下作為民間日常生活中創(chuàng)造出的比較粗糙、比較直觀的活動(dòng)。它過多注重活動(dòng)情景、感性色彩，并且地方色彩濃厚沒有秩序性、社會(huì)效應(yīng)和社會(huì)反響較小，它以一種“名俗文化”的狀態(tài)存在。作為民間祭祀活動(dòng)的龍舟運(yùn)動(dòng)在原始萌生階段的活動(dòng)，在文化心理、文化意識(shí)、文化行為諸方面的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單粗糙，它還不能對(duì)民眾的思想、品德、行為產(chǎn)生影響和導(dǎo)向的作用。

隨著時(shí)代的發(fā)展，各地的龍舟運(yùn)動(dòng)的外在表現(xiàn)形式隨之出現(xiàn)的一些變化，這一切無不被刻上了時(shí)代、民族和地域的烙印。同時(shí)隨著龍舟運(yùn)動(dòng)現(xiàn)代化的發(fā)展，重大節(jié)日的慶祝、各地龍舟運(yùn)動(dòng)的交流等等因素大大推進(jìn)了龍舟運(yùn)動(dòng)的發(fā)展。

南北朝至20世紀(jì)70年代以紀(jì)念屈原為主題的民族英雄祭祀活動(dòng)成為了龍舟運(yùn)動(dòng)的發(fā)展的一個(gè)時(shí)代先河，開辟了紀(jì)念“民族英雄”的文化階段。從梁朝吳均的《續(xù)齊諧記》、宗懔的《荊楚歲時(shí)記》明確指出端午競(jìng)渡是為了紀(jì)念屈原，一千四百多年里在龍舟文化發(fā)展史里形成一個(gè)階段，這一主題始終未變。這一龍舟運(yùn)動(dòng)文化階段把古樸原生形態(tài)的端午競(jìng)渡，改造成富于理性、時(shí)代意義和文化內(nèi)涵的的競(jìng)賽活動(dòng)；把屈原的愛國精神通過龍舟運(yùn)動(dòng)普及成社會(huì)意識(shí)形態(tài)，并逐漸升華為民族忠貞愛國精神的特征，借助端午節(jié)日的龍舟活動(dòng)形式對(duì)民眾思想意識(shí)、道德品質(zhì)、社會(huì)責(zé)任起著引導(dǎo)、規(guī)范的作用，使得原生態(tài)的民俗龍舟運(yùn)動(dòng)升華成一種理性的文化，對(duì)民俗文化作了脫胎換骨的再創(chuàng)造。如果中國歷史上沒有愛國英雄屈原的壯舉就不會(huì)形成源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、主題鮮明的龍舟文化。

作為龍舟文化發(fā)展的重要階段，紀(jì)念“民族英雄”的文化階段從民族盛大節(jié)日慶典的形式弘揚(yáng)愛國精神，并使之升華為中華民族“剛正不阿、忠心愛國、團(tuán)進(jìn)奮進(jìn)”的傳統(tǒng)思想，積淀為我們民族綿延發(fā)展的凝聚力，對(duì)人們的社會(huì)文化心理，社會(huì)意識(shí)，社會(huì)行為具有積極的貢獻(xiàn)。

2.3現(xiàn)代社會(huì)商品化文化的龍舟運(yùn)動(dòng)

縱觀人類社會(huì)的發(fā)展過程，文化發(fā)展和經(jīng)濟(jì)進(jìn)步是人類社會(huì)發(fā)展的兩翼，相互平衡缺一不可。從人類文化的角度和意義上來說，“由于人類一切為發(fā)展而發(fā)生的經(jīng)濟(jì)行為都具有文化意義，因此，在人類文明進(jìn)程中的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)是人類文化生長(zhǎng)的一種物質(zhì)表露形態(tài)；而作為以精神生產(chǎn)為主要表征的人類文化行為，則是在這一生長(zhǎng)過程中人類文明的另一種表現(xiàn)形態(tài)”3。

龍舟運(yùn)動(dòng)發(fā)展到80年代末90年代初，在商品化的社會(huì)氛圍影響下商品文化的氛圍也日趨濃厚。從端午節(jié)龍舟祭祀活動(dòng)到龍舟節(jié)的龍舟競(jìng)技比賽其文化內(nèi)涵發(fā)生了根本性變化，表現(xiàn)出龍舟運(yùn)動(dòng)這一古樸、封閉的民間活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的歷史性轉(zhuǎn)變。龍舟運(yùn)動(dòng)直接服務(wù)于商品社會(huì)、服務(wù)于經(jīng)濟(jì)建設(shè)，體現(xiàn)出新時(shí)代的活力和新的文化內(nèi)涵。各地龍舟協(xié)會(huì)的建成和“國際龍舟節(jié)”的不斷舉行，則使中國龍舟運(yùn)動(dòng)由傳統(tǒng)走向世界，同時(shí)也成為文化價(jià)值傳播和經(jīng)濟(jì)改革開放的一項(xiàng)重要舉措。人們對(duì)龍舟競(jìng)渡的商品文化價(jià)值的研究也是始于這一階段。

現(xiàn)代龍舟運(yùn)動(dòng)主要圍繞挖掘和探索龍舟民族文化精髓與社會(huì)發(fā)展關(guān)系展開。著重體現(xiàn)在民間龍舟文化與現(xiàn)代龍舟競(jìng)技比賽結(jié)合的社會(huì)價(jià)值，龍舟對(duì)民族體育未來發(fā)展的影響等方面。隨著龍舟運(yùn)動(dòng)的發(fā)展，各國龍舟比賽及國際龍舟比賽的舉行充分反映了人類創(chuàng)造這一體育文化的原始需要及動(dòng)機(jī)是相同的，也向人類社會(huì)展示了體育活動(dòng)的“世界一體化”前景。但是一項(xiàng)傳統(tǒng)體育活動(dòng)的價(jià)值并不僅僅在于它能否成為最高賽事——奧運(yùn)會(huì)的比賽項(xiàng)目，而在于它是否具有超出體育范圍的社會(huì)價(jià)值、文化意義和實(shí)用價(jià)值。

3.龍舟運(yùn)動(dòng)的發(fā)展前景及措施

目前龍舟運(yùn)動(dòng)的發(fā)展應(yīng)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，應(yīng)在社會(huì)化、制度化、正規(guī)化、體育化、國際化等方面逐漸成熟，在全球化的背景下將龍舟運(yùn)動(dòng)特有的文化內(nèi)涵與其他水上項(xiàng)目相融合，將龍舟運(yùn)動(dòng)發(fā)揚(yáng)光大。

3.1加強(qiáng)龍舟運(yùn)動(dòng)管理

目前我國龍舟運(yùn)動(dòng)缺乏統(tǒng)一的管理，各地龍舟運(yùn)動(dòng)開發(fā)無序，各地方的龍舟比賽不規(guī)范，存在比賽時(shí)間不統(tǒng)一，競(jìng)賽規(guī)則執(zhí)行不嚴(yán)格、各地發(fā)展不均衡的現(xiàn)象。今后應(yīng)加強(qiáng)龍舟運(yùn)動(dòng)的管理，建立龍舟機(jī)構(gòu)。使我國龍舟運(yùn)動(dòng)的無形資產(chǎn)開發(fā)市場(chǎng)運(yùn)作的管理體制與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)接軌，提高龍舟運(yùn)動(dòng)資源市場(chǎng)化程度做到資源的重新開發(fā)與整合。完善龍舟市場(chǎng)體系，提高整個(gè)龍舟賽事的運(yùn)作能力，大力開發(fā)龍舟運(yùn)動(dòng)的無形資產(chǎn)和社會(huì)效應(yīng)。

3.2制定嚴(yán)密的競(jìng)賽制度規(guī)則與國際接軌

加強(qiáng)龍舟運(yùn)動(dòng)管理和競(jìng)賽制度與國際接軌實(shí)現(xiàn)大跨越發(fā)展。1984年5月，國家體委總結(jié)了不同地區(qū)的龍舟運(yùn)動(dòng)的競(jìng)賽經(jīng)驗(yàn)，制定頒布了《龍舟競(jìng)賽規(guī)則》等，國家從比賽項(xiàng)目、航道、服裝、器械、運(yùn)動(dòng)員規(guī)則、裁判員守則等作了明確的規(guī)定。2003年中國龍舟協(xié)會(huì)審定，中國龍舟協(xié)會(huì)技術(shù)委員會(huì)、裁判員委員會(huì)編著修訂了新的《龍舟競(jìng)賽規(guī)則》《龍舟競(jìng)賽裁判法》。但我們還應(yīng)該根據(jù)國際形勢(shì)和賽化不斷加強(qiáng)民族體育項(xiàng)目龍舟運(yùn)動(dòng)的規(guī)則研究，制定科學(xué)的訓(xùn)練方法和比賽規(guī)則，使之與國際接軌。

3.3民間龍舟運(yùn)動(dòng)與體育競(jìng)賽有機(jī)結(jié)合

龍舟運(yùn)動(dòng)若想發(fā)揚(yáng)廣大，帶動(dòng)中國民族體育走向國際，就應(yīng)將競(jìng)技運(yùn)動(dòng)的統(tǒng)一性與傳統(tǒng)體育的多樣性結(jié)合在一起。在走競(jìng)技化道路的同時(shí)保留傳統(tǒng)特色，經(jīng)濟(jì)與創(chuàng)痛同步發(fā)展。

3.4加大龍舟運(yùn)動(dòng)的宣傳力度

加大龍舟運(yùn)動(dòng)的宣傳是使龍舟運(yùn)動(dòng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要手段。龍舟國家級(jí)裁判員李威在2011年中國（博鰲）龍舟工作會(huì)議上講目前龍舟宣傳力度仍然薄弱，這和中國龍舟運(yùn)動(dòng)的蓬勃發(fā)展已不相適應(yīng)，急需加強(qiáng)。

在加大龍舟運(yùn)動(dòng)的宣傳上除了宣傳龍舟運(yùn)動(dòng)悠久的歷史文化內(nèi)涵、健身功效、民族和社會(huì)意義外，還要加大中國龍舟公開賽、中華龍舟大賽的宣傳力度。利用各地電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、論壇等主流媒體的強(qiáng)勢(shì)宣傳，將中華民族以及中華民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目推向世界。加大龍舟運(yùn)動(dòng)的宣傳力度還應(yīng)該加大基層宣傳，例如在各院校加強(qiáng)龍舟知識(shí)的講座與競(jìng)賽、拓展和普及龍舟體育課程，多渠道的宣傳龍舟運(yùn)動(dòng)，鼓勵(lì)和吸引更多的學(xué)生認(rèn)識(shí)龍舟、參與龍舟、宣傳龍舟，更為龍舟發(fā)展儲(chǔ)備人才。

3.5龍舟運(yùn)動(dòng)走進(jìn)校園，納入高校課程教學(xué)

我國非常重視民族體育項(xiàng)目在高校中的開展，在《全國普通高等學(xué)校體育課程教學(xué)指導(dǎo)綱要》（教體藝[2002]13號(hào)）中明確要求：高校體育課程內(nèi)容要“弘揚(yáng)我國民族傳統(tǒng)體育，汲取世界先進(jìn)體育文化，體現(xiàn)時(shí)代性、發(fā)展性、民族性和中國特色”。在高校中開展龍舟運(yùn)動(dòng)能弘揚(yáng)民族文化，增強(qiáng)學(xué)生民族自信心與自豪感，培養(yǎng)學(xué)生人文精神，增進(jìn)學(xué)生體質(zhì)與健康。21世紀(jì)以來，龍舟運(yùn)動(dòng)與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，演繹出具有獨(dú)特魅力的國際大學(xué)生龍舟賽。龍舟競(jìng)渡這項(xiàng)古老的運(yùn)動(dòng)更加煥發(fā)出誘入的光芒。龍舟運(yùn)動(dòng)走進(jìn)校園，納入高校課程教學(xué)意義深遠(yuǎn)，可以加強(qiáng)大學(xué)生民族自豪感和民族凝聚力，樹立愛國主義精神，培養(yǎng)集體意識(shí)，拓展大學(xué)生綜合素質(zhì)。因此以高校課程教學(xué)作為平臺(tái)，運(yùn)用高校教育相關(guān)課程與教學(xué)的基本原理，根據(jù)國家相關(guān)政策結(jié)合龍舟運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)，以培養(yǎng)更多龍舟人才，促進(jìn)龍舟運(yùn)動(dòng)的發(fā)展，弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化。

參考文獻(xiàn)

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第5篇：各地方的民俗文化范文

端午節(jié)主題活動(dòng)策劃方案有哪些你知道嗎?作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，端午節(jié)凝結(jié)著中華民族的民族精神和民族情感，承載著中華民族的文化血脈和思想精華。共同閱讀端午節(jié)主題活動(dòng)策劃方案2021，請(qǐng)您閱讀!

端午節(jié)主題活動(dòng)策劃方案1一、活動(dòng)目的：

1、為慶祝端午佳節(jié)，以低價(jià)讓利、情感述說、活動(dòng)互動(dòng)等活動(dòng)來營(yíng)造節(jié)日氛圍，提高商場(chǎng)美譽(yù)度;

2、擴(kuò)大顧客活動(dòng)參與度，寓教于樂，進(jìn)一步推廣娛樂營(yíng)銷，讓顧客盡情參與到活動(dòng)中來，引起情感共鳴，拉近商場(chǎng)與顧客間的距離;

3、通過各項(xiàng)活動(dòng)，吸引人氣，拉動(dòng)銷售，增加商場(chǎng)效益，提升員工士氣。

二、活動(dòng)時(shí)間： 6月9日―13日

三、活動(dòng)主題： 五五端午 “粽”情重義

四、活動(dòng)方式：

真情一：真情相聚 佳節(jié)共度(6月10日―11日)

凡活動(dòng)期間開店的前100名顧客，?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽投宋緗詿罄褚環(huán)蕁＠衿肺刈蛹熬覽衿芬環(huán)藎坑邢?，送蜁掖止?/p>真情二：深深父愛 字字真情(6月9日―19日)

1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節(jié)征文比賽，文稿要求情真意切，有感而發(fā)，以表達(dá)對(duì)父親的深深愛意，體裁、字?jǐn)?shù)不限，文稿郵寄(或email)至以下地址;

2、地址：_______購物廣場(chǎng)，郵編：5____;

email:略;獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)(1名)：獎(jiǎng)高檔襯衣一件;二等獎(jiǎng)(2名)：獎(jiǎng)名牌領(lǐng)帶一條：三等獎(jiǎng)(3名)：獎(jiǎng)皮帶一條;參與者均有豪禮。

真情三：親情陸地龍舟賽 全家老少齊歡樂(6月11日)

1、為突出傳統(tǒng)端午節(jié)日特色,融洽家庭親情關(guān)系，促進(jìn)家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。

2、活動(dòng)辦法:將兩人捆在一起(兩人關(guān)系為親情關(guān)系),比比那隊(duì)家庭組合最先到達(dá)終點(diǎn)即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎(jiǎng)電飯鍋1個(gè)。

3、報(bào)名時(shí)間:

6月8日~11日晚7點(diǎn)，報(bào)名地址：商場(chǎng)一樓總服務(wù)臺(tái) 電話：略

真情四：濃濃思鄉(xiāng)情 鄉(xiāng)音大比拼(6月11日―12日)

凡參與者必須用方言來表現(xiàn)才藝，表演項(xiàng)目可為唱歌、相聲、小品

端午節(jié)主題活動(dòng)策劃方案2端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)，本來是夏季的一個(gè)驅(qū)除瘟疫的節(jié)日。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲`蒿草、艾葉，熏蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為"詩人節(jié)"，以紀(jì)念屈原。

__街社區(qū)為了繼承這一傳統(tǒng)，準(zhǔn)備了一個(gè)"社區(qū)一家親，全民過端午"的活動(dòng)。

端午節(jié)活動(dòng)主題為：社區(qū)一家親，全民過端午時(shí)間：

地點(diǎn)：__街社區(qū)二樓會(huì)議室參加人員：社區(qū)工作人員、詩詞歌賦社成員、五保戶、低保戶、殘疾人、失業(yè)人員等等約20人活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)分為三部分。

第一步：由詩詞歌賦社的成員給大家介紹"端午節(jié)"的由來，給大家講解相于端午節(jié)的詩詞，更深一步的了解我國的非物質(zhì)文化遺傳。

第二步：大家一起包粽子、煮粽子、吃粽子，歡樂過端午。

第三步：給社區(qū)內(nèi)的孤寡老人送去節(jié)日的問候。

情義濃濃迎端午，品嘗棕香受鼓舞。社區(qū)極重視傳統(tǒng)佳節(jié)流千古_(tái)_街社區(qū)群眾文體與文明共建委員會(huì)。

端午節(jié)主題活動(dòng)策劃方案3各黨總支、支部，局機(jī)關(guān)各科室、各直屬分局，局屬各單位：

為弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，進(jìn)一步豐富干部職工的文化生活，讓干部職工深切地感受到傳統(tǒng)節(jié)日的獨(dú)特魅力，根據(jù)市文明辦《關(guān)于開展“我們的節(jié)日端午節(jié)”主題實(shí)踐活動(dòng)的通知》，經(jīng)研究，決定今年端午節(jié)期間繼續(xù)在全局開展“我們的節(jié)日端午節(jié)”主題實(shí)踐活動(dòng)。

一、指導(dǎo)思想

深入貫徹黨的十關(guān)于“建設(shè)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”的精神，通過大力開展群眾性節(jié)日民俗文化活動(dòng)，充分挖掘端午節(jié)的濃厚文化內(nèi)涵，引導(dǎo)干部職工感受傳統(tǒng)文化魅力，增強(qiáng)愛國主義情感，弘揚(yáng)愛國主義精神，深化公民思想道德建設(shè)，提升公民文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度，全力推動(dòng)文化大發(fā)展大繁榮的建設(shè)步伐，努力營(yíng)造歡快、祥和的節(jié)日文化氛圍。

二、活動(dòng)內(nèi)容

(一)開展中華經(jīng)典和紅色經(jīng)典誦讀活動(dòng)，弘揚(yáng)愛國精神。以支部為單位，以機(jī)關(guān)科室、分局，局屬單位為重點(diǎn)，舉行“優(yōu)秀古典作品誦讀”活動(dòng)。要結(jié)合黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，精心選擇歷代愛國主義名篇佳作，引導(dǎo)大家感受傳統(tǒng)文化魅力。通過舉辦賽詩會(huì)、詠詩會(huì)等方式，吟誦屈原詩歌、中華歷代經(jīng)典愛國主義詩篇、描繪國家偉大建設(shè)成就的詩詞等，掀起緬懷屈原愛國主義精神、歌頌和諧盛世的熱潮，吸引干部職工廣泛參與，感受優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)愛國主義情感。

(二)開展志愿服務(wù)活動(dòng)，發(fā)揚(yáng)愛心善心。以講文明、樹新風(fēng)為主題，以空巢老人、留守兒童、農(nóng)民工、殘疾人、特困家庭、貧困道德模范和身邊好人為重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象，組織動(dòng)員志愿者廣泛開展送粽子、送溫暖等形式多樣的志愿服務(wù)活動(dòng)。節(jié)日期間，要特別以社區(qū)志愿服務(wù)為重點(diǎn)，扎實(shí)開展鄰里守望志愿服務(wù)活動(dòng)，努力營(yíng)造鄰里團(tuán)結(jié)互助的良好社會(huì)風(fēng)尚和溫馨和諧的節(jié)日氛圍。

(三)開展節(jié)日民俗和文化娛樂活動(dòng)，傳承民族精神。按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的原則，探索和挖掘端午節(jié)的深厚文化內(nèi)涵，設(shè)計(jì)方便干部職工參與的活動(dòng)項(xiàng)目。各單位要充分利用各自的優(yōu)勢(shì)，精心設(shè)計(jì)富有文化內(nèi)涵的節(jié)日活動(dòng)，并通過專題講座、文化展覽、美術(shù)攝影、知識(shí)競(jìng)賽等形式，加強(qiáng)對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化思想價(jià)值的闡發(fā)。同時(shí)，要注重與本單位工作相結(jié)合，積極打造傳統(tǒng)節(jié)日文化活動(dòng)品牌。

(四)開展講文明樹新風(fēng)活動(dòng)，宣傳節(jié)日新風(fēng)。以除舊布新為重點(diǎn)，將健康教育專家和醫(yī)務(wù)工作者“請(qǐng)進(jìn)來”，普及日常衛(wèi)生保健知識(shí)。組織各種形式的文明禮儀、文明交通、文明勸導(dǎo)、文明餐桌等宣傳教育活動(dòng)，制作傳承弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的宣傳欄，大力弘揚(yáng)文明和諧、喜慶節(jié)儉的過節(jié)理念，積極引導(dǎo)干部職工踐行行為規(guī)范、爭(zhēng)做文明使者。

(五)開展凈化美化環(huán)境活動(dòng)，增強(qiáng)文明意識(shí)。組織發(fā)動(dòng)干部職工、志愿者清除公共場(chǎng)所、辦公室的衛(wèi)生死角;組織志愿者走上街頭，對(duì)在公共場(chǎng)所、重點(diǎn)街道和路段，對(duì)隨地吐痰、亂扔廢棄物等有損市容環(huán)境衛(wèi)生的不文明行為進(jìn)行勸阻和教育，增強(qiáng)人們的生態(tài)文明意識(shí)，創(chuàng)造整潔優(yōu)美的城鄉(xiāng)環(huán)境。一是加大辦公環(huán)境的清潔。在全局范圍內(nèi)開展一次衛(wèi)生大掃除，徹底清除垃圾、衛(wèi)生死角，整治“四害”孳生地，保持整潔的衛(wèi)生環(huán)境。5月30日前，將組織人員對(duì)各辦公區(qū)衛(wèi)生清潔情況進(jìn)行檢查。二是加強(qiáng)個(gè)人家庭衛(wèi)生。動(dòng)員廣大干部職工開展家庭衛(wèi)生清潔活動(dòng)，把家庭衛(wèi)生打掃干凈，增強(qiáng)大家的衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，營(yíng)造人人參與愛國衛(wèi)生的氛圍。

三、活動(dòng)要求

(一)把握節(jié)日主題，精心組織實(shí)施。各單位要把開展好端午節(jié)主題文化活動(dòng)作為豐富群眾性精神文化生活的重要形式，采取有力措施，切實(shí)抓緊抓好。要把“中國夢(mèng)”的要求融入到活動(dòng)中去，研究制定具體詳細(xì)的活動(dòng)實(shí)施方案，周密部署、精心實(shí)施，保證活動(dòng)穩(wěn)步、有序開展。

(二)立足基層實(shí)際，創(chuàng)新活動(dòng)形式。要充分發(fā)揮干部職工的.主體作用和主動(dòng)精神，不斷創(chuàng)新傳統(tǒng)節(jié)日文化活動(dòng)的形式和載體，積極倡導(dǎo)文明、和諧、喜慶、節(jié)儉的現(xiàn)代節(jié)日理念。要把端午節(jié)主題文化活動(dòng)和群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)結(jié)合起來，與文明單位創(chuàng)建工作結(jié)合起來，與思想道德建設(shè)結(jié)合起來。要堅(jiān)持從本單位實(shí)際出發(fā)，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)項(xiàng)目、開展活動(dòng)，務(wù)求取得實(shí)實(shí)在在的效果。

(三)加大宣傳力度，營(yíng)造節(jié)日濃厚氛圍。各單位要通過專題專欄、微博、短信等多種形式，加大宣傳力度，大力普及端午節(jié)的節(jié)日知識(shí)，營(yíng)造濃厚的輿論氛圍。想管新聞報(bào)道要統(tǒng)一懸掛“我們的節(jié)日端午節(jié)”標(biāo)識(shí)。

各科室、分局、各單位要圍繞主題，精心組織開展各項(xiàng)活動(dòng)，形成“人人關(guān)注節(jié)日文化，人人參與節(jié)日活動(dòng)”的良好氛圍，充分發(fā)揮傳統(tǒng)節(jié)日整體教育效應(yīng)，力爭(zhēng)讓每名干部職工在參與中獲得體驗(yàn)，增長(zhǎng)知識(shí)，豐富情感，養(yǎng)成品德。

各單位活動(dòng)信息、圖片等隨時(shí)上報(bào)局辦公室。

電子郵箱：__

聯(lián)系電話：__

端午節(jié)主題活動(dòng)策劃方案4一、活動(dòng)分析

農(nóng)歷五月初五，是中國傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)，為慶祝端午節(jié)、紀(jì)念屈原與保留民俗傳統(tǒng)，特別舉辦多項(xiàng)慶祝端午節(jié)的促銷活動(dòng)，借此活動(dòng)達(dá)到“寓教于樂”的目的;并回饋顧客，希望能提高商場(chǎng)知名度，吸引人潮，為顧客提供一個(gè)溫馨的購物場(chǎng)所，以及提高活動(dòng)日的營(yíng)業(yè)額，讓顧客感受一個(gè)難忘的端午佳節(jié)。

二、活動(dòng)時(shí)間

2020年x月x日

三、推薦活動(dòng)標(biāo)題

千里聞艾香“明珠”禮尤多

四、活動(dòng)內(nèi)容

(一)“包粽子、獻(xiàn)愛心”比賽

在活動(dòng)當(dāng)天舉辦包粽子比賽，以拉近本店與消費(fèi)者之間的距離，并讓比賽者通過本次活動(dòng)，促進(jìn)家庭成員之間的感情。在活動(dòng)結(jié)束后，將棕子分送給養(yǎng)老院以及育幼院等社會(huì)福利中心。

活動(dòng)對(duì)象：現(xiàn)場(chǎng)顧客或者社區(qū)居民

活動(dòng)方式：

1、在5分鐘之內(nèi)，看哪位參賽者的棕子包得又快又好。

2、由顧客自行評(píng)出前三名，及最上鏡“棕子獎(jiǎng)”。

3、得獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)相應(yīng)“禮品”。

4、凡參加比賽者都送一份紀(jì)念品。

5、比賽結(jié)束后，將所完成的棕子送給養(yǎng)老院、育幼院等社會(huì)福利中心。

注：此活動(dòng)需控制時(shí)間和參與人數(shù)(具體細(xì)節(jié)等方案確認(rèn)后再定)

(二)端午飄香、釣香粽比賽

活動(dòng)時(shí)間：x月x日

活動(dòng)地點(diǎn)：商場(chǎng)西門

活動(dòng)內(nèi)容：端午節(jié)到了，想在購物時(shí)得到節(jié)日的禮品嗎?那就快來參加我們的比賽吧!

凡當(dāng)日在購物累計(jì)滿__x元可參加“釣香粽比賽”，滿__x元釣一次(1分鐘)，滿__x元釣2次，以此類推，多買多釣。根據(jù)所釣的“香粽”領(lǐng)取相應(yīng)的禮品，禮品數(shù)量有限，先到先釣，釣完為止。

道具：竹桿若干根、細(xì)繩、粽子等!禮品即所得釣得的“粽子”。

(三)“頂天立地”立蛋大賽

活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)當(dāng)天凡購物滿__x元均可參加，參加者每人持一個(gè)雞蛋在規(guī)定時(shí)間，不借助任何外力的情況下讓雞蛋自然立起來，成功者將獲得禮品一份，非成功者獲紀(jì)念品一份。

活動(dòng)時(shí)間：x分鐘，每人限玩一次。

活動(dòng)地點(diǎn)：商場(chǎng)西門

活動(dòng)對(duì)象：對(duì)象不拘，凡有興趣者皆可報(bào)名參加

預(yù)期效果：通過這個(gè)“新式”的玩法，讓大家購物從樂。

五、活動(dòng)宣傳計(jì)劃

1、宣傳車：租用3輛宣傳車在市區(qū)各主要人流聚集地進(jìn)行活動(dòng)宣傳。

(1輛停于購物中心，2輛自行安排)

2、會(huì)員手機(jī)短信、商場(chǎng)每隔5分鐘通過播系統(tǒng)提醒、門口x展架、橫副等!

六、各部門協(xié)調(diào)工作

1、企劃部負(fù)責(zé)活動(dòng)的pop書寫，宣傳;

2、營(yíng)業(yè)部做好活動(dòng)解釋及品牌折扣聯(lián)系工作;

3、總服臺(tái)做好活動(dòng)播音及顧客解釋工作。

端午節(jié)主題活動(dòng)策劃方案5活動(dòng)目標(biāo)：

農(nóng)歷五月初五是中國傳統(tǒng)的端午節(jié)。這一天，中國家家吃粽子，很多地方還戴香包、插艾蒿、賽龍舟。通過此活動(dòng)，讓幼兒了解端午節(jié)的由來以及一些具有地方特色的傳統(tǒng)節(jié)目，從而使幼兒對(duì)各地方的風(fēng)俗習(xí)慣有一定的認(rèn)識(shí)，以此增強(qiáng)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛祖國的情感。

活動(dòng)流程：

一、主持人講話，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的積極性。

主持人：明天是農(nóng)歷五月初五你們知道是什么節(jié)日嘛?(端午節(jié))支持人：端午節(jié)是我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天里，我們會(huì)用各種方式來度過這個(gè)快樂的節(jié)日。我們會(huì)在這一天里做些什么?吃些什么呢?

小 結(jié)：在這一天里，中國家家吃粽子，很多地方還戴香包、插艾蒿、賽龍舟。

主持人：端午節(jié)是怎么來的呢?我們一起來看一個(gè)短片。

二、幼兒觀看視頻，進(jìn)一步了解“端午節(jié)”。

1、端午節(jié)由來的短片。

2、人們裹粽子的短片。

3、人們賽龍舟的短片。

4、學(xué)念兒歌《五月五》。

第6篇：各地方的民俗文化范文

關(guān)鍵詞：牟定；三月會(huì)；節(jié)日；文化

在楚雄彝族自治州牟定縣，已有四百余年歷史的三月會(huì)是當(dāng)?shù)匾荒暌欢鹊拿褡甯栉韬徒涣魇?huì)，對(duì)牟定的經(jīng)濟(jì)文化等方面都產(chǎn)生了重大的影響。本文將從牟定三月會(huì)的來源傳說、發(fā)展現(xiàn)狀、對(duì)當(dāng)?shù)匾妥逦幕膫鞒杏绊懸约叭聲?huì)對(duì)當(dāng)?shù)厝宋慕?jīng)濟(jì)的影響四個(gè)方面來探析牟定三月會(huì)的節(jié)日文化，讓更多的人了解牟定三月會(huì)，感受這場(chǎng)民族盛會(huì)的獨(dú)特之處。

一、牟定三月會(huì)的來源及傳說

“千年跳一腳，百年趕一會(huì)”，三月會(huì)是牟定一年一度的歌舞盛會(huì)，關(guān)于它的起源，除了釋道廟會(huì)之說以外，還有一個(gè)制服惡龍的傳說在民間廣泛流傳。

（一）源于釋道廟會(huì)

“康熙四十一年修的《定遠(yuǎn)縣志》載：‘三月二十八日，就城外南郊東岳宮趕市，四方遠(yuǎn)近商賈漢彝輻輳，買賣農(nóng)器貨物。至四月初二日方散?！盵1]關(guān)于三月會(huì)的來源中，這是最早被記載在書籍中、官方的一種說法，現(xiàn)如今也被大部分學(xué)者認(rèn)可并出現(xiàn)在各類書籍中作為三月會(huì)來源的佐證。這段話描述的就是在農(nóng)歷的三月二十八日，縣城周邊各方的人們趕來東岳廟（宮）趕三月會(huì)的情景，此來源在被多方調(diào)查后證實(shí)。

（二）制服惡龍的傳說

此說法廣泛流傳于民間，神話色彩濃重。傳說在遠(yuǎn)古時(shí)期，牟定壩子出了一條惡龍，發(fā)起洪災(zāi)，使牟定黎民百姓生活苦不堪言。后來，英俊的彝家小伙阿哩和美麗的彝家姑娘阿挺身而出，帶領(lǐng)族人鑄造了一口重達(dá)九千九百九十九斤的大鐵鍋準(zhǔn)備鎮(zhèn)壓惡龍。在第二年的農(nóng)歷三月二十八這天，阿哩和阿把惡龍逼進(jìn)龍?zhí)叮僮屪迦说谷霟似咂咚氖盘斓睦跆?，并蓋上大鍋?zhàn)寪糊堄啦坏梅恚谶@個(gè)過程中，為防止惡龍躍出龍?zhí)短优?，族人們只好含著淚水把阿哩和阿也埋在了龍?zhí)兜?。由于惡龍的掙扎，地還在動(dòng)山還在搖，彝族高家人和段家人便帶領(lǐng)族人搬運(yùn)石塊和泥土，壓在大鐵鍋上方，并手拉著手圍成圈喊著口號(hào)在泥土上跺腳：“左腳右腳左腳右腳左腳……”，用這個(gè)方法來壓實(shí)龍?zhí)?。人們跳啊，唱啊，一直跳了三天三夜，直到山靜下來了，地也不搖了。為了慶祝勝利和紀(jì)念阿哩阿，彝家人高聲喊著他們的名字“哩，哩……”邊喊邊跳……

此后，為紀(jì)念鎮(zhèn)龍勝利，每年的三月二十八，人們都會(huì)定時(shí)去趕會(huì)，跳左腳舞，唱左腳調(diào)。隨著時(shí)間的推移，這個(gè)習(xí)俗在加入了商品貿(mào)易的成分后逐漸演變?yōu)榱巳缃竦娜聲?huì)，延傳至今。

傳說有濃重的神話色彩，雖代表了彝家人民的勇敢與智慧，但也只是人們的一種聯(lián)想，可信度不高。

二、文化自覺下牟定三月會(huì)的發(fā)展現(xiàn)狀

牟定三月會(huì)包含著眾多的民族因素，經(jīng)過時(shí)間的洗禮與歷史的選擇才成為今天的模樣。

（一）物資交流的熱鬧紛繁

牟定縣位于楚雄彝族自治州中部，地理位置和人口都是促成三月會(huì)物資交流繁盛的重要原因，再加上近年政府的大力宣傳和本縣人口對(duì)三月會(huì)根深蒂固的民族盛會(huì)觀念，使每年的三月會(huì)都熱鬧非凡。

每年三月會(huì)來臨之際，縣政府都會(huì)統(tǒng)一規(guī)劃出一片區(qū)域，搭建臨時(shí)簡(jiǎn)易商棚出租給商戶，擺設(shè)各種吃食攤子和店鋪，成為三月會(huì)的主會(huì)場(chǎng)。“三月街子兩頭趕，阿哥阿妹跳腳來”應(yīng)該是對(duì)三月會(huì)最形象的描述。會(huì)場(chǎng)設(shè)在寬闊的街道，場(chǎng)上商品琳瑯滿目，有彝族的各式刺繡，各類應(yīng)季服裝，也有當(dāng)?shù)靥厣澄?，外縣的新奇小吃，除此之外，各類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，比如草編品，蔑制品，天臺(tái)羊泉腐乳，詹官屯的鐵制品和白塔的銅制品都會(huì)出現(xiàn)，各式勞動(dòng)用具也一應(yīng)俱全。屆時(shí)，不僅鄰縣和鄰省，泰國緬甸等鄰國的外國友人也會(huì)帶著他們的特色商品來參加我們的盛會(huì)，給三月會(huì)增添了不一樣的味道。

（二）歌舞盛會(huì)精彩紛呈

從三月會(huì)的來源就可以看出，歌舞是三月會(huì)必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。除了政府組織的開幕閉幕式和各項(xiàng)表演，人民群眾也會(huì)自發(fā)的跳起左腳舞，彈起月琴，拉起二胡、三胡，從白天跳到黑夜，沉浸在歡樂的歌舞海洋之中。

1.左腳舞盛會(huì)

“左腳舞產(chǎn)生于兩千多年前土著彝族時(shí)期的原始社會(huì)，彝語稱為“咕遮”，左腳舞文化以歌舞為主，集‘歌、舞、樂、節(jié)’為一體，貫穿了彝族人民的社會(huì)生活、民俗歷史、風(fēng)土人情?！盵2]它蘊(yùn)含著濃郁的民族文化，同時(shí)和三月會(huì)同根生長(zhǎng)，是三月會(huì)不可缺少的一部分。

2004年的三月會(huì)，牟定政府首次舉辦了“云南牟定左腳舞文化節(jié)”讓三月會(huì)載著左腳舞走向更加廣闊的舞臺(tái)，走向中國走向世界。

每年三月會(huì)會(huì)場(chǎng)上，隨處可見自發(fā)而成的左腳隊(duì)伍?！霸谖鑸?chǎng)上，左腳調(diào)一般由領(lǐng)舞者用弦子和二胡演奏一至二個(gè)樂句或奏一遍全曲后，參與跳左腳舞的人們就開始邊跳邊唱。”[3]舞蹈歡樂而又易學(xué)，唱詞通俗易懂，沒有唱詞時(shí)可以用“哩”來代替，旋律簡(jiǎn)單又好記，所以經(jīng)常吸引旁人加入這歡樂的舞蹈海洋中。三月的會(huì)場(chǎng)上，左腳舞是一道十分亮麗的風(fēng)景。

2.千人篝火晚會(huì)

彝族是崇拜火的民族之一，他們對(duì)火天生就有一種自然的崇拜之情，就像他們崇拜天地日月一樣，帶有一種原始的，與生俱來的敬畏。

牟定有20多個(gè)少數(shù)民族，其中彝族人口占22%，是除漢族外人口占比例最多的民族。隨著民族交流的加深和互相的影響，很多彝族自身的習(xí)慣和崇拜也變成了大家的，火就是其中一種。除了眾人皆知的火把節(jié)以外，每年三月會(huì)，夜晚來臨，星星掛在天空，篝火也會(huì)在廣場(chǎng)中央點(diǎn)燃，人們圍著篝火跳起腳，唱起左腳調(diào)，或者在篝火旁談情說愛，歡聲笑語隨著火苗燃燒。十個(gè)人的加入，百個(gè)人的加入，慢慢的，總會(huì)有很多圈子圍繞起來，成百上千的人圍著篝火唱著“阿哩”，跳著左腳舞，融成一片歌舞的海洋。

3.特色老人舞

“楚雄彝族自治州共有13個(gè)彝族支系，其中牟定縣的彝族屬于“羅羅頗”、“俚頗”、和“納蘇”三個(gè)支系。”[4]而老人舞指的則是臘灣“俚頗”支系的“瑪咕”左腳舞，從彝話里翻譯出來就是老人舞。近年來在三月會(huì)上經(jīng)常有表演，這種帶有神秘色彩的舞蹈，深深地吸引著大家。

老人舞的舞者大多為四十到六十歲老年人，舞蹈動(dòng)作相比其他青年跳的左腳舞更加的柔和一些，也更加的優(yōu)雅。結(jié)合老年人的身體情況，這個(gè)舞蹈的跳法非常有講究，動(dòng)作古樸、步伐輕盈，像太極一樣讓人感覺舒緩卻又剛?cè)岵?jì)。整套動(dòng)作有24個(gè)跺腳，具有很多原始動(dòng)作的痕跡。由于這套老人舞跳的時(shí)候有很多的禁忌和規(guī)矩，所以地域特征也比較明顯，現(xiàn)在也只在牟定的臘灣村委會(huì)鳳屯村民小組中流傳，屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

（三）青年男女的相親會(huì)

三月會(huì)是牟定人的歌舞盛會(huì)，它的全民性讓縣城內(nèi)外最具有活力的青年男女也能借此機(jī)會(huì)交到很多朋友，甚至讓三月會(huì)成為了他們的相親會(huì)。

三月會(huì)之際，很多外出打工的小青年們都會(huì)放下工作回家來參加這個(gè)一年一度的盛會(huì)，在手拉手的左腳舞中和自己心儀的姑娘說上兩句話，和自己看對(duì)眼的男孩對(duì)首歌。在生性淳樸卻又感情細(xì)膩的牟定人心中，一首左腳調(diào)的時(shí)間，就能讓兩個(gè)小青年產(chǎn)生愛慕之情，拉著手走上跳腳場(chǎng)子，跺著左腳，在歡樂的氣氛之中悄悄對(duì)彼此訴說情意。這個(gè)特別的相親會(huì)借助了三月會(huì)的氣氛，讓平時(shí)羞澀的彝家阿哥壯起膽子拉起姑娘的手，唱起調(diào)子談起情，年輕的心情也讓三月會(huì)變得更加青春動(dòng)人了。

（四）民族特色文化比賽

自從1986年三月會(huì)由政府牽頭主辦至今，各式各樣的民族特色文化活動(dòng)就展開了，更多的是用比賽的方式來達(dá)到傳承和交流的目的。

以2016年三月會(huì)為例，就舉辦了“十大繡女”的彝繡比賽，全民健身左腳舞比賽，“大力士杯”猜拳拳王爭(zhēng)霸賽，“非遺”傳承人民俗競(jìng)技大賽，慶豐湖垂釣大賽，“我與春天有個(gè)約會(huì)―全省詩人寫牟定”大型詩會(huì)和攝影作品展等民族特色活動(dòng)，這些比賽結(jié)合了牟定的現(xiàn)狀、民族特色以及民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，給人們帶來不一樣的體驗(yàn)。

三、牟定三月會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)匾妥逦幕膫鞒杏绊?/p>

“河邊楊柳排對(duì)排，年年有個(gè)三月街，三月街子兩頭趕，阿哥阿妹跳腳來?！边@個(gè)民族盛會(huì)給牟定帶來的影響是從古至今的，對(duì)當(dāng)?shù)匾妥逦幕挠绊懜欠椒矫婷妗?/p>

（一）民族歌舞盛會(huì)的新興之象

牟定身為“彝族左腳舞的故鄉(xiāng)”，自然是要把發(fā)展左腳舞放在前列的。

“近幾年，縣委、縣政府圍繞‘唱響左腳調(diào)，跳紅左腳舞’的戰(zhàn)略構(gòu)想……”[5]原牟定縣政協(xié)主席曾高度重視左腳舞的發(fā)展。有了政府的大力支持和三月會(huì)等民族節(jié)日的依托，左腳舞便有了更加廣闊的舞臺(tái)去發(fā)光發(fā)熱。

2004年三月會(huì)舉辦了首屆“云南牟定左腳舞文化節(jié)”之后，左腳舞以各種各樣的方式出現(xiàn)在大大小小的舞臺(tái)上。 “2008年，左_調(diào)《喜歡不喜歡也要喝》登上春晚；《正月十五趕貓街》在中央電視臺(tái)第十三屆CCTV青年歌手電視大獎(jiǎng)賽上獲得原生態(tài)優(yōu)秀唱法獎(jiǎng)；在2010年的牟定三月會(huì)上，萬人左腳舞的場(chǎng)面還成功申報(bào)了世界吉尼斯紀(jì)錄?！盵6]現(xiàn)如今，牟定左腳舞已經(jīng)帶著彝家人民的熱情走出牟定，走向世界。

（二）各地方民族思想文化得到交流

據(jù)統(tǒng)計(jì)，牟定共有少數(shù)民族22個(gè)，占總?cè)丝跀?shù)的22.9%。三月會(huì)對(duì)于牟定各民族的交流和融合是一個(gè)很好的平臺(tái)。每年會(huì)期，各少數(shù)民族都會(huì)相約至此，大家歡聚在會(huì)場(chǎng)上，拿出看家本領(lǐng)斗歌斗舞，也展示自己民族的文化，包括各式手工藝品，各類特色小吃等。比如彝族人民的繡花鞋和彝族服飾，苗族神秘的醫(yī)藥之術(shù)，回族獨(dú)特的飲食之類。這些不同在這個(gè)盛大的會(huì)場(chǎng)上都讓大家感到無比的新鮮。三月會(huì)是一個(gè)契機(jī)，也是民族交流的大平臺(tái)。

（三）民族手工業(yè)形成品牌產(chǎn)業(yè)

牟定被稱為“匠人之鄉(xiāng)”，有很多民族手工藝產(chǎn)品都通過三月會(huì)的平臺(tái)得到了社會(huì)大眾的認(rèn)可和喜愛。一大部分特色被收入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，逐漸形成品牌產(chǎn)業(yè)，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，為牟定的經(jīng)濟(jì)和文化做出貢獻(xiàn)。

在這些手工業(yè)品牌當(dāng)中，有很多是牟定人民的驕傲。2009年，彝族刺繡被加入第二批省級(jí)保護(hù)名錄?！耙患妥謇C品就是一件藝術(shù)品，大眾化的、原汁原味的純粹的彝族女人創(chuàng)作的民間藝術(shù)?！盵7]在牟定彝和園，彝族繡品店鋪林立，彝繡女用彝繡制作枕套，裹背，裝裱成為掛畫等進(jìn)行售賣，這已經(jīng)成為了一種商業(yè)現(xiàn)象。再者，牟定的月琴也是一種不得不說的手工業(yè)，琴的用料，四弦，龍頭，精準(zhǔn)的音色和琴身的完美雕工，加上以紅色為主調(diào)的顏色，都展示著牟定四弦的特色，是左腳舞必不可少的樂器之一，深受大家的歡迎。這些帶著一方特色的民族產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)。

（四）政府對(duì)彝族文化傳承的重視與支持

通過三月會(huì)所帶來的經(jīng)濟(jì)和人文效應(yīng)，政府也越來越重視彝族文化產(chǎn)業(yè)的傳承工作。他們開辦民族文化培訓(xùn)班，舉辦彝繡比賽，猜拳比賽，搭建左腳舞廣場(chǎng)，在某些中小學(xué)課程中加入雙語教學(xué)教授彝語，添加左腳舞課程，這些行動(dòng)都取得了很好的成效。

此外，政府還加強(qiáng)了對(duì)民間藝人的保護(hù)。設(shè)立培訓(xùn)班對(duì)各種文化的傳承人進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，為他們提供福利，積極配合他們來進(jìn)行文化遺產(chǎn)的教學(xué)和傳播，帶動(dòng)人們學(xué)習(xí)，并利用給予優(yōu)惠補(bǔ)貼等方式鼓勵(lì)民間藝人進(jìn)城發(fā)展。

四、牟定三月會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厝宋慕?jīng)濟(jì)的影響

“二十一世紀(jì)是民族文化帶動(dòng)民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展的世紀(jì)?！盵8]牟定三月會(huì)對(duì)牟定的經(jīng)濟(jì)文化有著不可磨滅的影響。

（一）打響地方知名度，新興旅游業(yè)

青山綠水，白云藍(lán)天是彩云之南的特點(diǎn)，借著這獨(dú)特的美景，很多云南城鎮(zhèn)的旅游業(yè)快速興起。

因牟定周邊縣市的名勝古跡都離牟定有一定的距離，很多人來旅游會(huì)習(xí)慣性的選擇最佳路線從而避開牟定，而三月會(huì)的大力宣傳，讓牟定的旅游業(yè)有了發(fā)展的機(jī)會(huì)。

例如2016年三月會(huì)之際的山地自行車大賽，牟定三月會(huì)組委會(huì)把線路設(shè)計(jì)為從縣城到古跡化佛山的比賽路段。沿途的美景被眾人一覽無遺，加之山上寶蓮寺、舍利寶塔等古跡的吸引力，讓這條線路逐漸成為了牟定旅游的熱門線路之一。

為開發(fā)牟定的旅游價(jià)值，牟定還規(guī)劃了“以軍屯諸葛寺、三清閣、臘灣彝寨等為重點(diǎn)的鄉(xiāng)村民俗文化主題路線，以寨子山、化佛山等牟定四大風(fēng)景名山為重點(diǎn)的山水文化主題路線，以臘灣彝族村獨(dú)特的彝族民居、彝族風(fēng)土人情等為主的臘灣原生態(tài)彝族主題路線?！盵9]積極打造屬于牟定獨(dú)特的人文旅游。

（二）加快地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)大

牟定天臺(tái)油腐乳、喜鵲窩酒、刺繡、龍頭琴等民族性產(chǎn)業(yè)都以三月會(huì)為平臺(tái)吸引過很多顧客，三月會(huì)雖然只是傳播平臺(tái)之一，卻也是打開了這些產(chǎn)品銷路的重要方式。

牟定軍屯的天_油腐乳是縣內(nèi)最大的品牌產(chǎn)業(yè)之一?！跋热俗髟娰澴u(yù)其是‘味之有余美，玉食勿與傳?！盵10]如今，天臺(tái)油腐乳有自己的加工線和制作秘方，腐乳中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，制作精良，深受大家喜愛。

在牟定悠久的釀酒歷史當(dāng)中，喜鵲窩酒已經(jīng)成為彝州第一白酒品牌，它有五個(gè)品種的白酒，在釀酒業(yè)中一枝獨(dú)秀。牟定喜鵲窩酒廠在2004年還曾被評(píng)為云南省第二屆“小曲酒生產(chǎn)企業(yè)”。

這些地方的企業(yè)逐漸發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈慢慢擴(kuò)大，也加快了牟定經(jīng)濟(jì)發(fā)展的步伐。

（三）大力開發(fā)周邊文化遺產(chǎn)

每一個(gè)值得探究的文化遺產(chǎn)都是某個(gè)民族或者時(shí)代所孕育的珍寶，是文化的化石。無論是孕育和流傳了千年的左腳舞，還是珍藏著出土編鐘，承載著萬千牟定莘莘學(xué)子的祈愿的文廟，或是有梅葛傳習(xí)所的臘灣古寨子，以及有著“走夷方”歷史經(jīng)歷的鐵和銅的制作技藝，都是牟定獨(dú)一無二的文化遺產(chǎn)，都值得不遺余力的開發(fā)，保護(hù)和傳承。

五、結(jié)語

牟定三月會(huì)這個(gè)歷時(shí)四百多年的民族歌舞文化大平臺(tái)，承載著牟定千百年來的左腳舞文化，與左腳舞同根生長(zhǎng)，豐富了大家日常生活。同時(shí)，它也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匾屠C等特色手工業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展，讓更多人能夠伴著月琴和二胡的演奏了解到臘灣老人舞的精彩，感受到彝族刺繡的美輪美奐以及牟定天臺(tái)油腐乳的色味俱佳。牟定三月會(huì)不僅傳承了牟定人的民族文化，保留了很多獨(dú)具特色的彝族生活習(xí)慣，也在政府的大力支持下緊跟時(shí)代的潮流，創(chuàng)新發(fā)展，打造具有當(dāng)?shù)靥厣钠放飘a(chǎn)業(yè)，以其獨(dú)特的民族文化表現(xiàn)形式穩(wěn)穩(wěn)地屹立于世界民族之林中。

【參考文獻(xiàn)】

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