漢族的茶文化精選(九篇)

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第1篇：漢族的茶文化范文

關(guān)鍵詞：清代；茶；文化

茶的起源

茶最早被發(fā)現(xiàn)于中國，所以說中國是茶的故鄉(xiāng)。早在中國古代文獻中就有關(guān)于茶樹的記載，稱之為南方之嘉木。①

關(guān)于茶的發(fā)現(xiàn)和利用一說，很多文獻均記載了：“神農(nóng)氏農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，當(dāng)此之時，日遇七十毒，得荼而解”②，這里的荼就是指現(xiàn)代的茶。而神農(nóng)時代是只知其母，不知其父的母系氏族社會，由此可以推論出在中國茶的發(fā)現(xiàn)利用，至少有四五千年以上的歷史。

清代民間的飲茶習(xí)俗

每個朝代都有自己獨有的飲茶特點，發(fā)展到清朝，飲茶的特點就尤為顯著了，清朝是中國傳統(tǒng)茶文化的終結(jié)，也是現(xiàn)代茶文化的開始?！安琛币呀?jīng)觸及到人們生活的各個方面，然而在清朝不同階層的人對于飲茶方式有著不同的特點與要求，從平民百姓到富家大族對于茶葉的擇選、泡茶用水，以及茶具都有著不同的特點。

在清代民間，一般只有條件較為優(yōu)越的百姓，才會有時間和條件去飲用茶水，然而他們對于茶的擇選以及泡茶用水和茶具都不是很講究，但是在他們飲茶過程中茶湯一定要是熱的，如果冷了，就會將茶湯倒入壺中加熱后再飲用，喝茶的時間和抽上一支煙的時間是差不多的。在北方一些地區(qū)，人們會把茶壺放置在火爐上來煮茶，但也用蓋碗泡喝茶，先用銅或土壺?zé)?，燒得幾次沸騰，然后把茶葉放在蓋碗里，倒入沸水泡開飲用。茶葉泡出來后呈現(xiàn)黃蠟色，即是黃茶或發(fā)酵茶。烹茶的燃料多用石炭，并且把燒過的石炭磨碎后壓制成炭塊以備用。③在民間婚禮習(xí)俗當(dāng)中，飲茶是一個很重要的習(xí)俗，當(dāng)中女方接受了男方的聘禮稱之為“小茶”，男方去女方家迎接新娘稱之為“大茶”。

在清代，茶在富家大族生活中扮演著重要的角色，茶葉的擇選，泡茶用水以及茶具都會潛移默化的彰顯著他們顯赫的身份與地位，比如說，在《紅樓夢》櫳翠庵品茶，當(dāng)妙女捧茶給賈母時，賈母初以為是“六安茶”而不吃，當(dāng)被告知是“老君眉”后才方吃。體現(xiàn)了在封建社會里，不同的身份和不同的茶，這是尊卑有別的。富貴家庭中泡茶用水也是很有講究的，一般用上好的泉水，也有用舊年雨水和梅花雪水。曹雪芹在《紅樓夢》的櫳翠庵品茶一章中就有對茶水有一段絕妙的描述。妙女向賈母獻茶后，但是講究烹茶的賈母覺得好茶還不太放心，又問：“泡茶用的什么水”妙女笑答“是舊年的雨水”賈母便吃了半盞。④由此可見對于茶具的擇選，不僅要求精美名貴而且要體現(xiàn)出相應(yīng)的身份地位。

清代各少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗

茶文化是我國傳統(tǒng)文化不可或缺的一個分支，自古以來我國是一個多民族的國家，所以我國的茶文化包含了獨特的少數(shù)民族的茶風(fēng)俗，唐朝時期，飲茶的習(xí)俗已經(jīng)開始向各少數(shù)民族地區(qū)傳播，同時也逐漸的滲入各地少數(shù)民族人民的生活當(dāng)中。清代時期我國疆域范圍內(nèi)的蒙古族、藏族、哈薩克族等少數(shù)民族有著不同的飲茶習(xí)俗，但又相互牽連相互影響，清朝時期茶已經(jīng)成為少數(shù)民族離不開的飲品。

蒙古族的飲茶習(xí)俗

蒙古人：主要生活在草原的畜牧民族，后來因逐漸與中原漢文化相交融，受到了漢族飲茶習(xí)俗的影響，開始了飲茶生活，唐朝時期只有統(tǒng)治階級才能飲用直到明朝時期才被廣泛接受，到了清朝時期則是茶馬貿(mào)易的主要地區(qū)，起初蒙古人喝茶也是清飲，后來因為環(huán)境因素和受到藏族地區(qū)的酥油茶影響，逐漸開始調(diào)飲，每個地區(qū)的蒙古民族調(diào)飲方式也是不一樣的，但都是奶茶，主要是將茶和牛奶混合煮沸飲用，蒙古族對奶茶的喜愛程度可以用“寧可三日無米，不可一日無茶”來形容，據(jù)文獻中記載蒙古族同胞“飲喜磚茶……磚茶珍如貨幣，貧者皆飲之。二、三日不得，輒嘆己福薄……”⑤。由此可以看出奶茶對于蒙古族的重要性，直到今天，蒙古族依舊喜愛飲用奶茶，并且把它融入到生活的方方面面。

藏族的飲茶習(xí)俗

藏族：生活在西南高原的藏族居民有著一千三百多年的飲茶歷史，自唐朝文成公主入藏把茶葉帶入了，就開啟了藏族人民飲茶生活，藏族人民有著獨特的飲茶習(xí)俗，調(diào)飲出來的茶被稱為酥油茶，其做法是先熬制磚茶，然后倒入酥油并放入酥油桶中用一個木棍攪拌，是油茶混合，之后加入鹽放入鍋中加熱，香噴噴的酥油茶就制作好了，除此之外，藏人把茶看做是神圣和純潔的象征，文獻中也有記載藏民將茶當(dāng)作“天界享用的甘露，偶然滴落到人間”，并說“諸佛菩薩全都喜愛，高貴的大德尊者全都飲用”。⑥因此藏民往往把茶與神的功能聯(lián)系在一起，在向寺廟所求的神物中茶是必不可少。不僅如此，酥油茶往往是招待貴賓，客人的重要禮儀，噶倫卜藏人有客人時會先飲油茶，次土巴湯，次奶茶、抓飯。在清朝藏族的土司與漢官相見，“先遞哈達，漢官亦以哈達賚之。次送奶茶，則答以塊茶及銀牌、綾緞。⑦這充分的說明酥油茶影響著藏族人民生活的方方面面，已經(jīng)成為藏人主要的飲食文化之一。

維吾爾族的飲茶習(xí)俗

維吾爾族：主要生活在西北新疆的少數(shù)民族，維吾爾族是一個農(nóng)牧相結(jié)合的民族，維吾爾族真正廣泛飲用茶是到清朝雍正時期茶馬貿(mào)易全部開放之后。他們的飲茶方式似于蒙古族，主要是奶茶，但是也會飲用清茶、油茶等，維吾爾族飲用的清茶不同于漢族，他們不是泡飲而是煮飲，就是將水煮沸加入茶葉，因為他們認為茶是生的，而且煮飲可以使茶香濃郁，有益于身體健康，油茶則和藏族的酥油茶相似，發(fā)展到現(xiàn)如今，維吾爾族的飲茶方式已經(jīng)是多種多樣，同時它也豐富了我國的茶文化。

結(jié)語

清代茶文化是在中國茶文化史上非常重要的一部分，首先它是最后一個封建王朝，受到外來各種文化的影響，潛移默化的影響著茶文化，其次到清代，茶已經(jīng)融入到社會的各個層面，不再是上等階層的專屬飲品，因此也豐富了茶文化，最后在清代，茶葉得到廣泛種植，并且發(fā)現(xiàn)了很多新品種。但是相對來說，在這一時期品茶對于中國國民精神和性格的影響更為重要，因為這一時期，茶文化的形成，深刻的反映了國民性格和國民生活，這才是飲茶習(xí)俗中最重要的一部分，更是我們研究歷史的重要資料。（作者單位：新疆維吾爾自治區(qū)博物館）

注解：

①陸羽.《茶經(jīng)》[M].北京.北京圖書館出版社.2012.2

②丁以受.《當(dāng)代中國茶文化略評》[A].飲食文化研究.2009

③李幸哲.《朝鮮使行錄與中國茶》.浙江大學(xué).2012年4月

④曹雪芹、高鶚.《紅樓夢》[M].北京.金盾出版社.2006.39

⑤劉清榮.《我國少數(shù)民族對茶文化的貢獻》[J].農(nóng)業(yè)考古.1997.170

第2篇：漢族的茶文化范文

鳳慶各民族至今還保留著古老的飲用茶方式，彝族的“油鹽茶”“、罐罐茶”“、敬客茶”“、隔年陳茶”，拉祜族的“燒茶”“、烤茶”“、糖茶”，傈僳族的“油鹽茶”，傣族的“竹筒茶”，布朗族、苗族的“竹筒茶”，漢族的“百抖茶”“、二道茶”(一道為苦茶，二道為甜茶，取義先苦后甜)。千百年來，鳳慶各民族把茶作婚喪嫁娶、喜慶節(jié)日、敬客迎賓、訪親探友、祭神送鬼的貴重禮物。在長期利用茶葉的過程中，鳳慶各族人民以茶治病者頗多。如紅茶止痢，鹽茶消炎，糖茶和胃，濃茶醒灑，茶渣消炎，茶鮮葉止血，茶樹根降壓，姜茶發(fā)汗，茶除口臭，熱茶化膩，酒茶舒筋，蜜茶潤肺，柿茶化痰等。這些都說明了鳳慶茶文化不僅歷史悠久，而且豐富多彩。鳳慶的茶道、茶藝更是豐富多彩，鳳慶四季茶茶道陶醉了不少名人行家：春茶清明春尖，外剛內(nèi)柔，喝來如春暖花開；夏茶云霧玉露，苦口婆心；秋茶，金秋谷花，好比走進王謝堂內(nèi)；冬茶，銀霜太華，像圣駕到，五臟六腑統(tǒng)統(tǒng)下跪，醺醺然，如入仙境，絕非子虛烏有。

鳳慶的茶歌唱了千百年，茶園內(nèi)采茶婦女常與挑茶男子對歌，就像電影《劉三姐》中的對歌一樣。如男的唱“：芭蕉樹上小綠雀，愛是愛來捉不著。”女的對“：小白衣裳漂茵茵，人倒好看沒良心。”一九五八年，一個鳳慶回族唱茶歌的老大伯，曾到北京表演過鳳慶茶歌。鳳慶的茶舞也豐富多彩，有大直歌、小半翻、三翻三轉(zhuǎn)“、毛朝里”“、毛朝外”“、鵪雞擺尾”“、老母豬吃食”等。鳳慶的茶文化源遠流長，獨樹一幟。鳳慶的茶文化是無形的財富，有待于進一步的挖掘及弘揚。鳳慶是中國茶文化中一顆璀燦的明珠。

二、如何開發(fā)利用鳳慶茶文化

鳳慶的民族民間傳統(tǒng)文化比較豐富，不論是服飾文化、居住文化、飲食文化還是社會文化都具有民族特色和地方特征，應(yīng)該發(fā)揮地方優(yōu)勢，合理開發(fā)利用。黨的十七大報告指出“：要運用現(xiàn)代科技手段開發(fā)利用豐富的民族文化資源，挖掘和保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，加快文化產(chǎn)業(yè)基地和區(qū)域性特色文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)，培育文化產(chǎn)業(yè)和投資者，繁榮市場文化”。鳳慶茶文化作為一種民族文化產(chǎn)業(yè)，其開發(fā)利用具有經(jīng)濟屬性，也具有經(jīng)營文化產(chǎn)業(yè)的屬性。必須通過市場經(jīng)營運作來實現(xiàn)經(jīng)濟價值。

在市場經(jīng)濟中開發(fā)利用茶文化是鳳慶經(jīng)濟增長的一種模式，一種資源。如果文化產(chǎn)業(yè)不運用市場經(jīng)濟的組織方式和手段，文化本身就因為缺乏物質(zhì)基礎(chǔ)和動力也就很難發(fā)展起來。所以，必須要通過開發(fā)來利用，也通過利用來開發(fā)。

三、鳳慶茶文化的開發(fā)和利用

當(dāng)前民族文化開發(fā)中要重視的。以縣城區(qū)域為中心，以服飾文化、居住文化、飲食文化、社會文化和節(jié)慶活動為一體，展示民族風(fēng)情、民族風(fēng)味，把茶道、茶歌、茶舞等茶文化展示給游人，打造特色的鳳慶文化之鄉(xiāng)，促進招商引資及旅游業(yè)的發(fā)展。極大的提高鳳慶的知名度，從根本上增強鳳慶旅游興縣的聲譽，它將會迎來鳳慶經(jīng)濟發(fā)展的機遇，對鳳慶旅游業(yè)的發(fā)展起到積極的促進作用，也會帶來好的經(jīng)濟效益。只要大規(guī)模地開發(fā)利用，鳳慶茶文化將會是鳳慶經(jīng)濟發(fā)展的一棵搖錢樹。鳳慶茶文化的開發(fā)與利用，以其獨特的地理環(huán)境、優(yōu)越的氣候條件、絢麗的自然風(fēng)光，三個世界之最：世界上最早的栽培型茶祖、世界上最高的水電站拱壩（小灣水電站拱壩）、世界上最大的高原平湖（漫灣至小灣的瀾滄江八百里平湖）豐富的民族文化、別具一格的民族風(fēng)情為背景，運用青山綠水和民族文化資源民間習(xí)俗來吸引海內(nèi)外旅客。同時，民族文化中的許多產(chǎn)品（如：民族服飾、傳統(tǒng)工藝品、土特產(chǎn)品等）依靠旅游業(yè)的發(fā)展，使之變成游客青睞的紀(jì)念品。

第3篇：漢族的茶文化范文

1體驗經(jīng)濟的內(nèi)涵

所謂體驗經(jīng)濟，是指企業(yè)以服務(wù)為舞臺，以商品為道具，為消費者創(chuàng)造出難忘感受的一種經(jīng)濟形式。在體驗經(jīng)濟中，企業(yè)提供的不僅僅是商品或服務(wù)，而是為消費者提供最終體驗，并給消費者留下難以忘卻的愉悅記憶;消費者消費的不再是商品本身，而是在消費過程中的一種感覺，一種情緒上、體力上、智力上甚至精神上的體驗。

隨著體驗經(jīng)濟時代的到來，旅游也必然走向體驗的大趨勢。在這一背景下，旅游者的需求發(fā)生了巨大變化，不再滿足于得到優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，而是希望參與到消費活動中，親身經(jīng)歷產(chǎn)品消費的全過程，獲得體驗的經(jīng)歷。旅游體驗是一系列特定體驗活動的產(chǎn)物，這種特定的體驗活動是旅游者在一個特定旅游地花費時間來游覽參觀所形成的，是由眾多復(fù)雜因素構(gòu)成的綜合體，這些因素包括個人感知、地方印象以及所消費的產(chǎn)品等。

2體驗經(jīng)濟與茶文化旅游關(guān)系

2．1體驗經(jīng)濟的特征

2．1．1互動參與性。體驗來自個人心境與事件的互動，顧客不再是被動的“消費者”，而是“產(chǎn)品”體驗的生產(chǎn)者之一，企業(yè)不再只是“生產(chǎn)者”，是幫助顧客產(chǎn)生其“難忘經(jīng)歷”和“特殊體驗”的引導(dǎo)者［3］。顧客的參與是體驗創(chuàng)造的前提，如果沒有顧客的參與，體驗根本就不可能發(fā)生。

2．1．2感覺持久性。在體驗經(jīng)濟中，消費是一個“情境互動”的生產(chǎn)過程，當(dāng)這過程結(jié)束的時候，體驗產(chǎn)品“記憶”將長久地保存對這一過程的印象。因為它不可復(fù)制，不可轉(zhuǎn)移，對每一個記憶的生產(chǎn)者來說，這個體驗都是持久的。

2．1．3經(jīng)濟高彈性。體驗經(jīng)濟時代，消費者把體驗的價值看得更高，為了獲得美好的體驗，他們愿意付出更高的價格。而對于產(chǎn)品提供方而言，由于其中一些公司策劃了形形的不同體驗，他們就更容易強調(diào)自己的獨特性，也為他們所提供的獨特價值收取更高的費用。

2．2茶文化旅游內(nèi)涵

茶文化旅游是指茶業(yè)資源與旅游進行有機結(jié)合的一種旅游方式。它是將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進行旅游開發(fā)［4］。茶文化旅游是最能體現(xiàn)和適應(yīng)體驗經(jīng)濟時代的旅游類型。茶文化旅游的核心就是“文化體驗”，茶文化旅游者通過借助各種感覺手段直接觀察茶文化或參與其中。游客可以在茶葉的采摘、評價、品飲過程中獲得直接的感官刺激，留下持久而深刻的印象。即使是觀看茶藝表演，由于旅游者性別、年齡、職業(yè)、性格的差異，也會有不同的體驗，或優(yōu)雅、或詩意、或健康、或愉快等，這些體驗使茶文化旅游活動牢牢地印在旅游者的記憶里。

茶文化旅游具有鮮明的體驗特色。茶文化旅游活動受自然條件和設(shè)施的限制較小，春夏秋冬四季都可以感受不同茶類的新鮮和醇和。而不同的地域環(huán)境更能體現(xiàn)茶文化旅游產(chǎn)品的鮮明特色，如白族的三道茶、藏族的酥油茶、客家的擂茶、閩南的功夫茶等。茶文化旅游產(chǎn)品的體驗特征是其他旅游產(chǎn)品無法比擬的，它既可讓人們在茶園中感受自然的生機和活力，又可以讓人們在品飲中滿足求知欲望。

3茶文化旅游獨特的體驗功能

3．1休閑體驗功能

隨著現(xiàn)代社會的演進，物質(zhì)豐富的同時，人們更多地渴望能走出生活、工作的狹小空間，到廣袤的大自然中去，旅游者在茶園能看到滿眼青翠欲滴的茶林，通過親手采摘片片嫩芽，有效緩解現(xiàn)代生活快節(jié)奏帶來的緊張情緒，得到休閑的體驗。

3．2健身體驗功能

據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有咖啡堿、茶堿、可可堿、揮發(fā)油、維生素C、槲皮素、鞣質(zhì)等，對降低血脂和促進新陳代謝都很有益處。茶中的茶多酚能清除機體過量的自由基，抑制和殺滅病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌、抗輻射、抗氧化、降三高等作用，旅游者在品飲過程中，既賞心悅目，又可達到健身目的。

3．3文化體驗功能

各地所產(chǎn)的茶葉不同，地域性的文化

背景也各不相同，因此各地的飲茶習(xí)俗也大有不同。藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、傣族的竹筒茶、納西族的鹽巴茶、布朗族的酸茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、苗族和侗族的油茶，其飲茶方式和茶葉的沖泡方法均各有特色。就是漢族地區(qū)，也有各式茶俗和不同的茶葉沖泡方式。各地茶藝表演也是異彩紛呈，除了傳統(tǒng)的工夫茶，還有融入地方特色的茶藝表演，如擂茶、新娘茶等。旅游者還可以在產(chǎn)茶地聆聽茶葉史話，親眼目睹茶葉制作技藝，在品茶、賞茶、識茶的文化氛圍中感受茶文化的魅力。

3．4審美體驗功能

體驗經(jīng)濟時代下真正的旅游者不是匆匆過客，他們是為滿足審美與體驗的需求而來。旅游需要藝術(shù)的想象，旅游需要審美的情趣。阿爾卑斯山上的公路上立著一塊提示牌:“慢慢走，請欣賞”，這正道出了旅游的真諦。美在茶中有最充分的體現(xiàn)，風(fēng)景優(yōu)美的茶園，青翠欲滴的茶樹、千姿百態(tài)的茶葉、純潔高雅的茶藝表演等都能給人以美的享受，茶文化旅游增加了并引導(dǎo)著旅游者的審美情趣。

4體驗經(jīng)濟下茶文化旅游發(fā)展對策

4．1提煉鮮明的茶文化旅游體驗主題

主題是體驗的基礎(chǔ)，鮮明獨到的主題能給游客留下深刻的印象，產(chǎn)生持久的記憶，是游客獲得體驗極為關(guān)鍵的一步。體驗式茶文化旅游可以構(gòu)思不同風(fēng)格的主題，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、良性競爭。根據(jù)茶文化的特征，可以設(shè)計如下主題:“茶文化美食”主題，舉辦茶宴(茶點)品嘗節(jié)，推出一批茶餐飲特色宴會、菜肴和茶點，吸引中外游客到茶餐飲特色店用餐消費;“茶藝交流”主題，舉行中外茶藝交流活動，為海內(nèi)外茶藝愛好者提供茶藝交流的平臺;“茶文化體驗”主題，向中外游客介紹、展示、品鑒包括采摘、炒制在內(nèi)的中國茶藝文化;“茶文化專題游”主題，設(shè)計茶文化特色旅游線路，如茶文化尋蹤游、茶道尋源游、茶文化工業(yè)游、都市茶館游、農(nóng)家茶館游等一系列茶文化旅游線路。這些景點、事物以及活動必須與既定的主題密切相關(guān)，從而使得旅游體驗前后一致、清晰，幫助游客整合自己的體驗感受，最終留下深刻的印象和回憶。

4．2設(shè)計個性化的茶文化旅游產(chǎn)品

在體驗經(jīng)濟時代，茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)必須重視消費者的個性化需求，必須以消費者的心理特征、生活方式、生活態(tài)度和行為模式為基礎(chǔ)，應(yīng)充分發(fā)揮人體的視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺的感官體驗，通過提高人們的生理體驗，觸動旅游者的內(nèi)心情感，創(chuàng)造美好的體驗，創(chuàng)造性地讓旅游者獲得，使茶文化旅游產(chǎn)品能引起消費者的遐想和共鳴。比如，日本游客比較喜歡鐵觀音、人參烏龍、普洱茶、中低價位書法繪畫等產(chǎn)品，茶企業(yè)應(yīng)注重與游客的互動，既要在游客進行產(chǎn)品消費時與其互動，又要使游客積極參與產(chǎn)品的設(shè)計生產(chǎn)，從而生產(chǎn)令游客滿意的個性化產(chǎn)品。

4．3深度挖掘茶文化體驗內(nèi)涵

當(dāng)今世界旅游市場的發(fā)展趨勢是由單一型觀光旅游向多樣化、專題化方向發(fā)展，人們前往異域文化環(huán)境旅游，主要目的是調(diào)適疲憊緊張的身心，感受差異化的風(fēng)土人情，追溯遠古的文化歷程。挖掘茶旅游的文化內(nèi)涵，并將宗教文化、書畫文化、音樂文化、舞蹈文化、禮儀文化等元素加入到茶旅游產(chǎn)品和服務(wù)當(dāng)中，能夠給游客提供一次完美的體驗機會。

4．4營造茶文化旅游體驗氛圍

根據(jù)茶文化旅游主題及特征，營造體驗氛圍，為旅游者提供體驗的真實環(huán)境。每一個體驗環(huán)境都要根據(jù)主題精心包裝設(shè)計，由體驗線索把各種元素有條不紊地串聯(lián)起來。讓參與者通過對視覺(顏色、造型)、聽覺(音量、音調(diào))、嗅覺(氣味、清新度)和觸覺(濕度、柔軟度)等方面的接觸，刺激感官反應(yīng)，在愉悅的氛圍中產(chǎn)生更多的體驗。

4．5培養(yǎng)茶文化體驗旅游從業(yè)人員

在共同營造體驗氛圍中，從業(yè)人員起著主導(dǎo)作用。在旅游過程中為游客提供專業(yè)、周密的服務(wù)必將大大提升游客對旅游過程的體驗滿意度，讓游客在旅游過程中充分體驗茶文化旅游的樂趣。茶文化旅游項目的內(nèi)涵豐富，形式多樣，旅游從業(yè)人員只有不斷提高自身素質(zhì)，深入挖掘其文化蘊涵，才能不斷豐富茶文化旅游產(chǎn)品的種類，提高茶文化旅游的品位，才能帶領(lǐng)游客體驗到茶文化旅游的真實魅力。

4．6創(chuàng)新茶文化體驗旅游宣傳模式

茶業(yè)部門和旅游部門應(yīng)聯(lián)合起來，運用各種信息工具和手段，如:電視、電影、網(wǎng)絡(luò)、展覽、講座、節(jié)慶活動等，做好市場宣傳、市場開拓、產(chǎn)品推介和市場營銷工作。在宣傳促銷的過程中注意挖掘和推廣茶文化，增進潛在旅游者對茶文化特色的了解，進而激發(fā)他們的旅游興趣。向旅游者派送或出售具有收藏價值的茶文化紀(jì)念品，充實和延續(xù)旅游者的美好體驗，將體驗的感受永久存留。

第4篇：漢族的茶文化范文

（一）參觀培育點

2016年全州小城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展大會參觀點為：__市__鎮(zhèn)、__縣__鎮(zhèn)、__縣錢相街道辦、普安縣江西坡鎮(zhèn)、晴隆縣沙子鎮(zhèn)、__試驗區(qū)__鎮(zhèn)。

（二）會議時間

2016年全州小城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展大會擬于10月中旬召開，用時一天半（參觀1天，分兩組觀摩；大會半天）。

（一）__市__鎮(zhèn)

示范要求：文化旅游示范點。發(fā)揮__的區(qū)位優(yōu)勢，依托貴州龍博物館和原位博物館、茶馬古道、竇氏民居群、革里生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，深度挖掘貴州龍化石自然遺產(chǎn)所在地品牌優(yōu)勢和彝族文化，建設(shè)有自然歷史、人文歷史、民族特色的文化旅游小鎮(zhèn)，打造古驛__，黔龍彝地。

指導(dǎo)要點：一是做好風(fēng)貌整治。按照融合歷史、展現(xiàn)民族特色的原則，提煉革里彝族建筑元素，通過青瓦、青磚、木質(zhì)雕窗等建筑語言，開展324國道兩側(cè)老街區(qū)、窯上及__新區(qū)風(fēng)貌建設(shè)。二是完善城鎮(zhèn)功能。圍繞“8+X”項目，提升小城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平，加快連接高速匝道的鎮(zhèn)區(qū)路網(wǎng)、污水處理廠、濕地公園、節(jié)能路燈等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，繼續(xù)完善公立幼兒園、寄宿制學(xué)校、公共交通客運站、商貿(mào)中心等公共服務(wù)設(shè)施，完善城鎮(zhèn)功能。三是提升城鎮(zhèn)品質(zhì)。利用現(xiàn)有地形條件，將自然水體引入鎮(zhèn)區(qū)，融合貴州龍化石、茶馬古道、革里竇氏民居、永康橋、抹角橋等地域特色和彝族文化，建設(shè)濕地公園、__中心長廊，增加綠地和公共開放空間，合理布設(shè)游覽步道，布置具有地域特色的城鎮(zhèn)家具；開展鎮(zhèn)區(qū)環(huán)境整治，按照生態(tài)、節(jié)能、環(huán)保的理念，建設(shè)鎮(zhèn)區(qū)生態(tài)停車場，完善垃圾收運系統(tǒng)。四是豐富旅游業(yè)態(tài)。制定__鎮(zhèn)旅游策劃方案，以貴州龍化石博物館、原位館、革里竇氏民居群和革里山水林自然風(fēng)光為依托，深度挖掘彝族雕刻文化，打造生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施，開發(fā)旅游產(chǎn)品。

（二）__縣__鎮(zhèn)

示范要求：和諧宜居示范帶、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化示范園。依托氣候、山水田園、鎮(zhèn)區(qū)格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等特色優(yōu)勢，統(tǒng)籌鯉魚村、河濱公園、老鎮(zhèn)區(qū)等資源，深度挖掘苗族文化，建設(shè)環(huán)境優(yōu)美、產(chǎn)業(yè)配置合理、民族風(fēng)情濃郁的和諧宜居小鎮(zhèn)。

指導(dǎo)要點：一是完善城鎮(zhèn)功能。圍繞“8+X”項目建設(shè)，優(yōu)化城鎮(zhèn)布局，完善城鎮(zhèn)功能，構(gòu)建合理的交通網(wǎng)絡(luò)。按照齊備、便捷的原則建設(shè)或提升鎮(zhèn)區(qū)生態(tài)停車場、農(nóng)貿(mào)市場、公共交通客運站等公共服務(wù)設(shè)施。做好鎮(zhèn)區(qū)環(huán)境整治，完善垃圾收運系統(tǒng)。二是打造“宜居”特色。按照生態(tài)、環(huán)保、宜居的理念，挖掘苗族文化，做好鎮(zhèn)區(qū)風(fēng)貌整治，建設(shè)苗族文化廣場，開展鎮(zhèn)區(qū)綠化、亮化、美化。以茶馬古道舊居為中心建設(shè)“歷史文化街區(qū)”，開展河道生態(tài)治理，完善沿河景觀帶，設(shè)置垂釣臺、休憩座椅、自行車道、步行道。推動鯉魚壩現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)—民族風(fēng)情旅游度假區(qū)—紅心獼猴桃種植示范園—高山生態(tài)有機茶產(chǎn)業(yè)等周邊區(qū)域同鎮(zhèn)區(qū)的深度融合，提升鎮(zhèn)區(qū)環(huán)境宜居度。三是提升美麗鄉(xiāng)村。提升鯉魚村品質(zhì)，合理布局金融、郵政、生態(tài)停車場等服務(wù)設(shè)施，完善鯉魚苗族廣場和苗族文化博物館，充分搭建“八月八”等傳統(tǒng)民族節(jié)日平臺，建設(shè)鄉(xiāng)村茶室、酒吧等，打造升級版的“微田園”。四是實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化。依托薏仁米產(chǎn)地優(yōu)勢，建設(shè)薏仁米產(chǎn)業(yè)一體化示范園，整合全鎮(zhèn)10余個較大的薏仁米加工企業(yè)、100余戶小微加工企業(yè)、200余戶個體加工戶，聯(lián)合發(fā)展，集收購、粗加工、精加工、包裝、銷售等為一體，實現(xiàn)薏仁米年產(chǎn)能10萬噸以上。

（三）__縣錢相街道辦

示范要求：現(xiàn)代小鎮(zhèn)示范點。圍繞納汪村自然山水和傳統(tǒng)格局，建設(shè)看得見山、望得見水、記得住鄉(xiāng)愁、樸實而親切的美麗鄉(xiāng)村。按照__縣“北部新區(qū)”發(fā)展方向，做大做強綠色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)旅游，以龍城大道、金碑大道、金源大道建設(shè)為依托，建設(shè)地下綜合管廊和海綿城市示范點，打造現(xiàn)代小鎮(zhèn)。

指導(dǎo)要點：一是打造現(xiàn)代小鎮(zhèn)。圍繞“8+X”項目，優(yōu)化城鎮(zhèn)布局，完善城鎮(zhèn)功能，建設(shè)扶貧生態(tài)移民搬遷工程，依托路網(wǎng)建設(shè)生態(tài)停車場、農(nóng)貿(mào)市場、公共交通客運站等公共服務(wù)設(shè)施。完善垃圾收運系統(tǒng)，強化環(huán)境整治。推進地下綜合管廊建設(shè)，統(tǒng)籌各類市政管線規(guī)劃、建設(shè)和管理，美化城鎮(zhèn)景觀；打造海綿城市試點，開展河道治理，修復(fù)城鎮(zhèn)水生態(tài)、涵養(yǎng)水資源，綜合建設(shè)滲水、滯水、蓄水、凈水、排水設(shè)施，增強防洪能力。二是做好納汪新農(nóng)村建設(shè)。圍繞村莊現(xiàn)有格局，做好村落規(guī)劃，重點突出地方傳統(tǒng)建筑特色，做好古井、古樹保護，稻田養(yǎng)魚等，整體推進民居改造。完善村內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施，美化村容村貌，建設(shè)文化廣場、停車場、農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村茶室、酒吧等設(shè)施，合理布局金融、郵政、鄉(xiāng)村旅館等服務(wù)設(shè)施，建設(shè)濕地污水處理設(shè)施，完善村莊垃圾收運系統(tǒng)。展現(xiàn)田園、山水、綠樹、民居和諧景觀，打造升級版的“微田園”，形成村在林中、房在綠中的自然格局。

（四）普安縣江西坡鎮(zhèn)

示范要求：茶文化體驗區(qū)。依托茶葉資源優(yōu)勢，發(fā)掘茶文化，促進茶旅游，做大做長茶產(chǎn)業(yè)，將江西坡新鎮(zhèn)區(qū)打造成經(jīng)濟發(fā)展、民風(fēng)淳樸、茶味濃厚的古茶小城。

指導(dǎo)要點：一是注重風(fēng)貌規(guī)劃。提升新鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃品位，統(tǒng)籌考慮鎮(zhèn)區(qū)

與茶場、園區(qū)的建設(shè)發(fā)展，建筑總體風(fēng)貌采用清凈素雅風(fēng)格，將種茶、采茶、產(chǎn)茶、品茶等環(huán)節(jié)提煉運用到城鎮(zhèn)家具中，營造清幽、禪意的整體氛圍，展現(xiàn)茶意之美。二是完善城鎮(zhèn)功能。加快鎮(zhèn)區(qū)路網(wǎng)、農(nóng)貿(mào)市場、市民廣場、生態(tài)停車場、污水處理設(shè)施、垃圾收運系統(tǒng)等“8+X”項目建設(shè)，積極推進移民安置房、城鎮(zhèn)保障房和小康房建設(shè)。三是提升城鎮(zhèn)品質(zhì)。圍繞山地茶園，修建國際山地自行車賽道，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，打造慢病康療服務(wù)中心、茶文化康療度假村、茶園棧道及步道、孔雀生態(tài)放養(yǎng)區(qū)、紅茶體驗養(yǎng)生坊，將觀光、運動、養(yǎng)生結(jié)合起來。依托茶園和現(xiàn)有水資源，建設(shè)茶文化主題公園，配套以體驗種茶、制茶、品茶為主體的旅游服務(wù)中心；建設(shè)多個茶文化氛圍濃厚的鄉(xiāng)村旅游觀光點，并配套發(fā)展住宿、餐飲、文化娛樂等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。四是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。以企業(yè)為主體，以茶葉為核心，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，做長產(chǎn)業(yè)鏈，重點打造“普安紅”品牌，形成“一個重點、多個賣點”的茶葉生產(chǎn)銷售體系。 （五）晴隆縣沙子鎮(zhèn)

示范要求：按照“抗戰(zhàn)歷史展示區(qū)”的打造思路，依托二十四道拐、史迪威小鎮(zhèn)、美軍加油站等，發(fā)掘抗戰(zhàn)記憶、深挖抗戰(zhàn)文化、突出抗戰(zhàn)歷史。以茶籽化石為核心，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建有歷史記憶、有產(chǎn)業(yè)特色的古茶驛站、旅游小鎮(zhèn)。

指導(dǎo)要點：一是完善城鎮(zhèn)功能。按照“8+X”項目建設(shè)要點，完善鎮(zhèn)區(qū)路網(wǎng)，按照城市道路標(biāo)準(zhǔn)改造G320國道，優(yōu)化配置鎮(zhèn)區(qū)道路。啟動鎮(zhèn)區(qū)集中供水設(shè)施建設(shè)，加快城鎮(zhèn)垃圾污水處理設(shè)施、生態(tài)停車場、市民廣場、農(nóng)貿(mào)市場等建設(shè)，推進實施扶貧生態(tài)移民、城鎮(zhèn)保障房、棚戶區(qū)改造和小康房等工程，建設(shè)沙子水庫濕地公園，打造城鎮(zhèn)景觀，完善城鎮(zhèn)功能，提升城鎮(zhèn)品質(zhì)。二是加快鎮(zhèn)區(qū)風(fēng)貌建設(shè)。以抗戰(zhàn)文化為主導(dǎo)，提升鎮(zhèn)區(qū)風(fēng)貌。結(jié)合二戰(zhàn)時代特色，提煉民國建筑元素，開展建筑風(fēng)貌改造。融合茶籽化石特點，綜合設(shè)置街頭景觀、休憩設(shè)施等城鎮(zhèn)家具。開展鎮(zhèn)區(qū)環(huán)境整治，實施綠化、美化、亮化工程。三是挖掘抗戰(zhàn)文化。依托二十四道拐、史迪威小鎮(zhèn)、美軍加油站挖掘抗戰(zhàn)文化，宣揚反法西斯精神，提煉二戰(zhàn)烽火記憶，打造二戰(zhàn)歷史展示基地。四是促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建設(shè)茶葉交易市場，完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套設(shè)施；建設(shè)茶文化園，展示歷代民族制茶工藝；建設(shè)茶業(yè)科技培訓(xùn)中心，加強種茶制茶技藝培訓(xùn)，帶動農(nóng)民市民化。

（六）__試驗區(qū)__鎮(zhèn)

示范要求：漢文化示范點。依托農(nóng)產(chǎn)品資源，發(fā)展復(fù)合型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)先進、物流輻射廣闊的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品交易中心。充分發(fā)揮漢墓群文化價值、深度挖掘漢民族傳統(tǒng)文化元素，構(gòu)建傳統(tǒng)特色展示區(qū)，建設(shè)文化__。

指導(dǎo)要點：一是提升城鎮(zhèn)品質(zhì)。結(jié)合“8+X”項目建設(shè)，完善基礎(chǔ)設(shè)施。按照低碳原則，打造便捷、環(huán)保的低碳交通體系。發(fā)揮自然景觀優(yōu)勢，利用河流水系、街道、公共開放空間，建立網(wǎng)狀生態(tài)系統(tǒng)，開展鎮(zhèn)區(qū)環(huán)境整治，優(yōu)化垃圾收運系統(tǒng)，做好鎮(zhèn)區(qū)綠化、美化，培育優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境。按照生態(tài)、節(jié)能、環(huán)保的理念，建設(shè)節(jié)能路燈、生態(tài)停車場，積極推廣綠色建筑。二是展現(xiàn)“漢族”內(nèi)涵。依托漢墓群，追朔歷史背景，理順__人文發(fā)展脈絡(luò)，發(fā)掘漢民俗、漢文化、漢傳統(tǒng)，依據(jù)漢傳統(tǒng)民居風(fēng)格，開展鎮(zhèn)區(qū)風(fēng)貌整治。在高速公路至鎮(zhèn)區(qū)、休憩節(jié)點、濕地公園等節(jié)點，設(shè)置具備漢民俗元素的城鎮(zhèn)家具。融合漢舞、漢詩、漢妝元素建設(shè)漢文化廣場。提取漢文化特點，打造漢文化體驗館，通過漢舞、漢服、古箏、古琴展示，體驗古風(fēng)、古韻、漢禮。挖掘漢傳統(tǒng)，弘揚漢民俗，通過恢復(fù)束發(fā)禮、冠禮等儀式，結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)慶，充分搭建漢族傳統(tǒng)民俗展示平臺。三是做強“農(nóng)”產(chǎn)業(yè)。依托豐富農(nóng)產(chǎn)品資源，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。結(jié)合交通優(yōu)勢，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品交易中心，發(fā)展電商平臺，形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，囊括周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，輻射全省的農(nóng)產(chǎn)品電商交易平臺。

成立__小城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展大會工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室、現(xiàn)場培育組（包括：__現(xiàn)場培育組、__現(xiàn)場培育組、__現(xiàn)場培訓(xùn)組、普安現(xiàn)場培訓(xùn)組、晴隆現(xiàn)場培育組、__現(xiàn)場培育組）、工作督導(dǎo)組、資金籌備組、宣傳報道組等5個工作組，在領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下具體開展各項籌備工作。

（一）辦公室

主要職責(zé)：制定本組工作方案；負責(zé)大會日常事務(wù)工作；統(tǒng)籌協(xié)調(diào)小城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展大會參觀點的各項工作；負責(zé)大會活動服務(wù)指南；負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組全部會議會務(wù)工作；負責(zé)大會會議地點選擇；完成大會工作領(lǐng)導(dǎo)小組安排的其他工作。

（二）工作督導(dǎo)組

（三）現(xiàn)場培育組

2.__現(xiàn)場培育組

3.__現(xiàn)場培育組

4.普安現(xiàn)場培育

5.晴隆現(xiàn)場培育組

6.__現(xiàn)場培育組

主要職責(zé)：制定本組工作方案；根據(jù)參觀點培育指導(dǎo)要點，擬定打造目標(biāo)，制定參觀點現(xiàn)場培育實施方案，確定承載項目，建立項目庫并倒排項目工期，確保達到參觀效果；完成大會工作領(lǐng)導(dǎo)小組安排的其他工作。

（四）資金籌備組

第5篇：漢族的茶文化范文

關(guān)鍵詞：茶元素音樂；中國茶文化；文化傳播與推廣

1茶元素音樂的概念界定

中國茶文化歷史悠久，源遠流長，伴隨著茶文化的產(chǎn)生、發(fā)展和傳播，從古至今產(chǎn)生了大量與茶相關(guān)的音樂作品。這些音樂作品或是由茶農(nóng)和茶工創(chuàng)作的民歌，或是由歷代文人編創(chuàng)、整理的茶謠、茶曲，抑或是由專業(yè)作曲家汲取茶文化元素創(chuàng)作而成的各種體裁的音樂作品。總之，筆者將所有與茶有關(guān)的音樂都稱之為茶元素音樂。

2茶元素音樂分類

茶元素音樂與中國茶文化相伴相生，不同的作品產(chǎn)生于不同的地域和時代，這些作品數(shù)量眾多，題材同源而體裁多樣。按照傳統(tǒng)音樂作品的體裁分類，所有的音樂可分為聲樂體裁和器樂體裁，但是為了便于明晰各類型茶元素音樂的時代背景，筆者暫時擺脫了傳統(tǒng)音樂分類法，將所有茶元素音樂歸為五類。

2.1傳統(tǒng)茶歌

根據(jù)2017年5月的《世界茶業(yè)藍皮書：世界茶業(yè)發(fā)展報告（2017）》顯示，我國是世界茶葉種植面積最大的國家。當(dāng)前，全國分為四大茶區(qū)（華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)），有20個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），共計1000多個縣市產(chǎn)茶。茶區(qū)面積廣闊，事茶者眾多且茶葉生產(chǎn)千年不斷，這是產(chǎn)生大量民歌的前提條件。歷代茶農(nóng)、茶工在生產(chǎn)勞動中產(chǎn)生了大量頌茶、詠茶、贊茶及與茶有關(guān)的民歌，稱之為茶歌。這些茶歌反映了人民的生活，是勞動人民表達自己的思想、感情、意志和愿望的一種藝術(shù)形式。遠在唐代，杜牧在《題茶山》詩中就寫道：“舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥，雪艷照潭梅?！泵鑼懥瞬刹韫媚镌诓枭讲刹钑r歌聲飄蕩山谷的熱鬧情景。千百年來，流傳于全國各地的傳統(tǒng)茶歌數(shù)量眾多，目前影響較大、流傳較廣的茶歌有江西婺源民歌《十二月采茶》、江西永新民歌《茶山三月好風(fēng)光》、安徽舒城民歌《茶山對唱》、湖南湘西民歌《采茶調(diào)》、貴州印江民歌《上茶山》、福建民歌《茶葉青》等。各地區(qū)茶歌一開始并未形成統(tǒng)一的曲調(diào)，后來才發(fā)展成專門的“采茶調(diào)”，使采茶調(diào)和山歌、盤歌、五更調(diào)、川江號子等并列，發(fā)展成為我國南方的一種傳統(tǒng)民歌形式。

2.2原創(chuàng)茶歌

除了由勞動人民自己創(chuàng)作的傳統(tǒng)茶歌以外，由專業(yè)的詞曲作家精心創(chuàng)作的原創(chuàng)茶歌也不少，如江西民歌韻律的《請茶歌》、富有濃厚湖南鄉(xiāng)土氣息的《挑擔(dān)茶葉上北京》、江南水鄉(xiāng)風(fēng)味的《采茶舞曲》以及甘藏地區(qū)風(fēng)格的《請喝一杯酥油茶》等，并且這些原創(chuàng)茶歌也廣為流傳。20世紀(jì)末21世紀(jì)初，原創(chuàng)茶歌的創(chuàng)作不斷推進，佳作頻出，如《前門情思大碗茶》《龍井茶，虎跑水》《茶山情歌》《三月茶歌》《古丈茶歌》《爺爺泡的茶》《古茶》等茶歌也已傳唱大江南北。近年來，隨著相關(guān)茶產(chǎn)區(qū)的政府、茶企對茶品牌、茶文化宣傳推廣工作的日益重視，一些優(yōu)秀音樂MV作品頻頻亮相央視和各網(wǎng)絡(luò)多媒體平臺。比如2014年，由王平久作詞，常石磊作曲，譚晶演唱，首部以茶文化為主題的《飄香》MV正式，將茶鄉(xiāng)安溪的鄉(xiāng)土民情、秀美風(fēng)光以音樂結(jié)合故事情節(jié)的方式呈現(xiàn)在億萬國民眼前，淋漓盡致地展現(xiàn)了安溪特有的茶文化。

2.3采茶

采茶是廣泛流行在南方各省、與茶相關(guān)的漢族民間歌舞形式。廣西叫“唱采茶”和“采茶歌”，江西叫“三腳班”“茶藍燈”或“燈子”，湖南、湖北稱為“采茶”或“茶歌”。各地采茶名稱雖不盡相同，而內(nèi)容和表演形式大體一樣。采茶通常用三人表演，一男二女，邊歌邊舞，內(nèi)容以表現(xiàn)茶農(nóng)的勞動生活為多，如桂南的采茶有《恭賀》《十二月采茶》《開荒點茶》《燒茶山》《執(zhí)茶》《摘茶》《炒茶》《賣茶》等過程。其中，《十二月采茶》是敘述茶農(nóng)在一年12個月中的勞動情況。采茶伴奏樂器主要有二胡、笛子、嗩吶、大鑼、大鈸等，過門或過場音樂以嗩吶為主。

2.4茶元素歌劇

歌劇是將音樂（聲樂與器樂）、戲?。▌”九c表演）、文學(xué)（詩歌）、舞蹈（民間舞與芭蕾）、舞臺美術(shù)等融為一體的綜合性藝術(shù)。中外歌劇劇目題材眾多，但是以中國茶文化為核心元素的歌劇只有一部，那就是由徐瑛編劇，譚盾作曲的歌劇《茶——心靈的明鏡》。這部歌劇以中國最古老的茶文化為創(chuàng)作線索和素材，通過追述中國茶文化的起源和中國茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》，從而引出中國唐朝公主與來唐學(xué)習(xí)茶道的日本王子之間的一段浪漫愛情故事。這部歌劇秉承多元文化融合的思想以及傳統(tǒng)與現(xiàn)代和諧共容的創(chuàng)作理念，一經(jīng)上映就引起了國際音樂界的強烈反響。

2.5器樂作品

與茶相關(guān)的器樂作品大致可分為三類：第一類為古曲，比如《苦雪烹茶》；第二類是直接用各種器樂來表現(xiàn)的茶歌或是把原來的茶歌曲調(diào)經(jīng)過改編而成的各類器樂曲，比如中國鋼琴曲《采茶撲蝶》、古箏曲《采茶撲蝶》等；第三類是專業(yè)作曲家以茶元素為核心創(chuàng)作素材創(chuàng)作而成，比如由我國著名作曲家張千一根據(jù)吳遠之原創(chuàng)故事《鳳凰求茶傳奇》為藍本而創(chuàng)作的大型管弦樂作品《春萊虹瀚•云南隨想》。值得一提的是，《春萊虹瀚•云南隨想》是全球首部以茶作為音樂創(chuàng)作題材的多樂章大型管弦樂作品，于2015年在國家大劇院首演。樂曲以云南少數(shù)民族地域自然、風(fēng)俗和文化為切入點，描繪了上古先民世代生活的瀾滄江邊的春萊虹瀚——一座吉祥與幸福的世外茶園里發(fā)生的故事。春萊虹瀚在千年老茶樹的護佑下，一直以茶為生，與茶為伴，人民安居樂業(yè)。部落英雄召諾罕與部落長的女兒娜西娜兩情相悅并結(jié)為夫妻之際，家園卻不幸遭遇瀾滄江對岸的另一支部落毒龍族的入侵。為了拯救家園和族人，召諾罕經(jīng)歷九死一生，浴火涅槃變成“鳳形”，打敗了毒龍族，并銜來一束新生的茶枝，卻無法再恢復(fù)人身。

3茶元素音樂對中國茶文化傳播與推廣的作用

茶，以及由此繁衍而生的茶文化源于中國，興于亞洲，進而傳播到世界各地。中國茶文化的傳播經(jīng)歷了由原產(chǎn)地向全國擴展，再向外傳播，走向世界的過程。世界各國的茶種以及飲茶習(xí)俗都直接或間接出自中國。中國的飲茶習(xí)俗傳至國外后，受各國地理、歷史、氣候、民族、風(fēng)俗、文化等的影響，變得更加多姿多彩。對西方而言，中國是茶葉原產(chǎn)地，但并不認同中國是茶文化大國。提到茶道，很多國家都知道日本茶道和韓國茶禮，而中國古老的茶經(jīng)與茶道中蘊含的無數(shù)哲學(xué)和由此而生的種種生活智慧卻并未獲得進一步的彰顯與更廣泛的傳播，這種狀況與中國作為文化大國的地位是不相稱的，中國茶文化需要在全世界持續(xù)傳播與推廣。茶文化的傳播與推廣離不開茶元素音樂為媒介。以歌曲《挑擔(dān)茶葉上北京》為例，這首創(chuàng)作于1960年的歌曲，從著名歌唱家何紀(jì)光首唱后，在接下來的幾十年中，幾乎所有的著名男高音歌唱家都曾翻唱過或收錄在不同的專輯中，并進入大中專院校音樂專業(yè)的聲樂教材。每當(dāng)人們唱起、聽起這首經(jīng)典茶歌時，都會想起家鄉(xiāng)這種按傳統(tǒng)工藝制造的煙香茶，這種獨具主席家鄉(xiāng)傳統(tǒng)民俗特色的茶文化通過一首歌就獲得了廣泛的傳播。作為茶文化物質(zhì)載體的茶葉產(chǎn)品，如果其本身都無法獲得大眾的認知和較高的品牌識別度，那么它所承載的茶文化是不會被廣泛認可的。以貴州茶為例，貴州茶園面積居全國第一，茶品質(zhì)非常好，但是困于之前落后的交通狀況和較弱的品牌營銷能力，貴州茶在全國范圍內(nèi)的品牌認知度不高。好在現(xiàn)在貴州省從政府到企業(yè)充分認識到了茶品牌、茶文化推廣的重要性，運用各種手段推動茶文化建設(shè)，其中一項就是推動貴州茶文化音樂的創(chuàng)作和傳播。比如2015年亮相央視的《貴州茶香》，這部音樂MV由時任貴州省委副書記的李軍執(zhí)筆作詞，我國著名作曲家孟慶云作曲，著名軍旅歌唱家劉和剛演唱?！顿F州茶香》MV以穿越的方式講述了一對青年男女前世茶鄉(xiāng)邂逅，今生再續(xù)前緣，并以此為主線，在MV拍攝中串起了貴州苗寨、茶區(qū)、孔學(xué)堂、青巖古鎮(zhèn)、貴州大學(xué)等具有貴州符號的景點和建筑，把多彩貴州的茶文化和民族文化用現(xiàn)代的元素表現(xiàn)出來，充分展示了貴州茶葉生長優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境。類似這樣的音樂作品在傳統(tǒng)媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體廣泛、持續(xù)推廣后，全國人民逐漸認識了貴州茶，認識到貴州茶綠色、健康的品質(zhì)和貴州多彩的茶文化。優(yōu)秀的茶元素音樂作品可以使中國茶文化的傳播獲得更深遠的時空持久性。以歌劇茶為例，譚盾先生在談到歌劇《茶》的創(chuàng)作初衷時說：“我就說是不是我可以寫一部音樂作品，讓別人覺得日本的茶道其實是從中國這邊傳過去的？我講一個歌劇，我講一個故事，而事實上這個歌劇在全世界在流行、在演出，講了一個茶經(jīng)從中國傳到日本，日本又以禪宗和佛學(xué)的角度去發(fā)展?！边@部歌劇于2002年12月22日在東京三得利音樂廳做世界首演后，又相繼在荷蘭阿姆斯特丹音樂劇院、法國里昂歌劇院、新西蘭及瑞典斯德哥爾摩音樂廳、中國國家大劇院上演，演出效果達到了譚盾先生的目標(biāo)，那就是以西方人容易接受的方式，使西方社會重新認知中國茶文化。茶元素音樂的體裁是多樣的，不管是茶歌、歌劇還是交響樂，在不斷的演繹過程中，中國茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵也在不同音樂的展示過程中日益深邃。

4結(jié)語

人類歷史的發(fā)展表明，任何一個大國的崛起，不僅伴隨著經(jīng)濟的強盛，而且伴隨著文化的興盛。要想實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興，需要中華文化的發(fā)展繁榮。中華茶文化是中華文化的重要組成部分，除了茶產(chǎn)業(yè)本身的不斷發(fā)展，在當(dāng)今的網(wǎng)絡(luò)化、信息化時代，還需要借助與茶文化相伴相生卻又不斷創(chuàng)新發(fā)展的茶元素音樂的力量，使中華茶文化獲得進一步的傳播與推廣，以此來充分彰顯中華文化的獨特魅力，最終走向文化強國之列。

參考文獻：

［1］…中國藝術(shù)研究院音樂研究所.民族音樂概論［M］.北京：人民音樂出版社，1964.

［2］…徐靈.茶、茶歌、采茶戲［J］.農(nóng)業(yè)考古，2009（02）.

［3］…景慶虹.論中國茶文化海外傳播［J］.國際新聞界，2012（12）.

［4］…丁以壽，章傳政，尚善源.中國茶文化［M］.北京：中華書局，2012.

［5］…吳維真.世界茶文化［M］.北京：中央廣播電視大學(xué)出版社，2015.

［6］…姜芷若.茶樂人情——管弦樂組曲《春萊虹瀚•云南隨想》評析［J］.人民音樂，2016（04）.

第6篇：漢族的茶文化范文

關(guān)鍵詞： 茶 少數(shù)民族 婚禮

俗話說“家家開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，茶作為中國人日常生活中一個重要的必需品，已經(jīng)有三千多年的歷史了。茶不僅是一種生活用品，更是中國傳統(tǒng)文化的一種物質(zhì)載體，它在人們的生活習(xí)慣、風(fēng)俗儀式中占有相當(dāng)重要的地位，特別集中體現(xiàn)在了各民族的婚俗禮儀當(dāng)中。在婚嫁的整個過程中，“茶”自始至終要到場，扮演重要的角色。舊時江南漢族地區(qū)干脆把訂婚到完婚的禮儀稱為“三茶禮”，即訂婚時的“下茶”，結(jié)婚時的“定茶”，同房時的“合茶”。［1］

一、起源

茶與婚禮習(xí)俗的關(guān)系，簡單來說，就是茶葉和茶文化被吸收利用到了婚禮當(dāng)中。婚姻是人生大事，婚禮更是向親朋好友正式宣布婚姻、祈求祝福的重要慶典。婚禮上高朋滿座，貴客盈門，客至獻茶，自然而然。除此之外，在戀愛、訂婚、結(jié)婚的整個過程中，茶都扮演了重要的角色。

茶與婚禮的起源，最早可以追溯到古代女子的嫁妝?！拔某晒魅氩匾圆枧慵?，為人們稱頌。唐代以降，‘茶禮’，更加盛行”。［2］傳說文成公主不習(xí)慣藏族飲食，常以茶水解膩，將漢族的清飲與藏族人的牛羊奶相結(jié)合，發(fā)明了奶茶，后又放入酥油、松子仁、鹽與茶同煮，烹煎出了香味濃郁的酥油茶。新的飲品被藏民們廣泛接受，飲茶的習(xí)俗也逐漸風(fēng)行藏區(qū)。出于對文成公主的尊敬，敬酥油茶成了藏民賞賜、待客最隆重的禮節(jié)，茶葉也成為藏族人民婚禮中不可缺少的禮品?；槎Y上主人還要熬制大量美味的酥油茶來款待客人。色澤醇厚的茶湯象征著婚姻美滿幸福，婚后日子的紅紅火火。

此外，我國古代種茶，一般認為茶樹不宜移栽，大多采用茶籽直接播種。明人郎瑛在《七類修稿》中記載：“種茶下籽，不可移植，移植則不復(fù)生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之意?！保?］“從一而終”是宋朝的理學(xué)者們鼓吹的婦德之一，而茶這種“不可移植”的特點，恰恰是最生動形象的體現(xiàn)。從宋朝開始，在眾多的婚慶禮物中，茶葉不可或缺，需要由它來代表封建婚姻的禮法。同時“白頭偕老、百年好合”是婚禮中最美好的祝愿，茶的這種特點也是愛情堅定不移的象征，因此在婚禮中送茶的習(xí)俗得以廣泛傳播。

茶樹四季常青，又能開花結(jié)籽，象征著吉慶。我國古代許多民族都“尚茶”，吉慶之日在種植了茶樹的高山上舉族歡慶。所以在古代婚禮中饋贈茶葉表示對婚姻誠摯的祝福，這一做法也流行于各個民族。如今，我國還有一些農(nóng)村地區(qū)仍然把“訂婚”、“結(jié)婚”稱為“受茶”、“吃茶”，把訂婚的定金稱為“茶金”，便是對我國舊時婚禮習(xí)俗的繼承。

二、求偶時的茶

在廣大的少數(shù)民族地區(qū)，青年男女以自己獨特的方式自由戀愛，茶往往是他們戀愛開始的見證。

送茶包是流行在我國西北地區(qū)回族、保安族、東鄉(xiāng)族的婚俗。當(dāng)?shù)厍嗄昴信昊?，要先請媒人上門去女方家說親，得到同意后，男方要準(zhǔn)備一包大紅紙封好的茯磚茶，用大紅紙做成兩個四方盒子，裝上冰糖、紅棗等，再用紅線扎住，請媒人送到女方家中，即為“送茶包”。之后，男女雙方可以通過親朋好友打聽對方的人品，以便確定是否締結(jié)婚約。送茶包便是雙方自由戀愛的起點。

“坐夜”則是廣西三江、五羅江一帶侗族青年男女的婚戀活動。青年男女相識以后，姑娘會給男方留下自己家的詳細地址，小伙子在約定的時間里上門做客。入夜，小伙兒便在姑娘門前唱山歌，直到姑娘開門讓他進屋。進屋后先是禮節(jié)性的對歌，然后才是傾訴衷情的談話和對歌。這時姑娘要用打油茶來招待客人。如果姑娘不提出先休息，客人就不能先走，直到姑娘多次提出休息之后，客人才能告辭，以示對姑娘的尊重和忠誠?？腿送烀鞑抛撸p方若是情投意合，緊接著就會談婚論嫁，明媒正娶。

三、訂婚時的茶

訂婚是確定婚姻關(guān)系的一個重要儀式，也稱作定親、訂親、下聘、送酒、過茶等，幾乎一個地區(qū)就有一個叫法，但各地區(qū)各民族都流行以茶為禮的習(xí)俗。

《紅樓夢》第25回里，鳳姐對林黛玉笑道：“你既吃了我家的茶，怎么還不給我們家做媳婦?”在滿族的習(xí)俗里，男方向女方提親要贈送茶葉，若女方喝了男方家的茶，則表示對婚事的應(yīng)允，并有“一女不喝兩家茶”的俗語。因此鳳姐的話引來大家哈哈大笑，黛玉則害羞不已。

蒙古族訂婚要送五道禮，而且從第三道開始，每道都要送茶葉。第三道禮是男方家的婦女上女方家拜年要送上饃饃和手絹，手絹里包裹的正是茶葉、糖果、葡萄干等；第四道禮是送女方家一包茶葉、一條哈達和一條狍鹿皮做的塔塔桑（皮帶）；第五道禮是茶磚兩塊、糖、酒等。

此外，東鄉(xiāng)、撒拉、拉祜、烏茲別克等少數(shù)民族都將茶引入訂婚的禮俗中，并賦予其深刻的含義。

四、婚禮中的茶

在婚禮階段，茶是各民族必備的物件。拉祜族人甚至認為“沒有茶就不能算結(jié)婚”，婚禮上，新人們必須請親友們喝茶，新婚夫婦之間要相互敬茶，還要向父母長輩敬茶。

接親時最熱鬧的應(yīng)當(dāng)算福建一帶的畬族人民嫁女時所敬的“寶塔茶”。“寶塔茶”是指女方家壘成寶塔形狀的五碗茶，一碗做底，中間三碗，只留一碗做頂。男方家接親的人一進門，女方的親家嫂便要動作熟練而驚險地向他們“敬寶塔茶”。親家伯在接茶時，要用牙齒先咬住寶塔頂端的一碗，然后右手指夾住中間三碗，左手端著底端的一碗遞給轎夫，自己則要一口飲干頂端的那一碗。若是滴水不漏，必將獲得滿堂喝彩，若是灑落茶水或摔了茶碗，則會受到親家的奚落。熱鬧非凡、妙趣橫生的“寶塔茶”給婚禮增添了不少情趣。

鬧洞房是婚禮階段的最后一環(huán)，隆重的婚禮將在親友們的見證下以喜劇結(jié)束，正式宣布新人合法的夫妻關(guān)系。“舂茶”便是云南景頗族的洞房習(xí)俗?！靶禄橹盏奈缫梗謩e在鄰居家休息的新娘新郎要被寨子里的年輕人拉到新郎家樓下，共同持一木杵，連續(xù)舂搗一放有雞蛋、茶葉、姜蒜等食物的石臼十下。舂搗時，圍觀的年輕人要不斷嬉鬧，新娘新郎往往還沒到十下便被打斷，只能重來，如此反反復(fù)復(fù)多次，才能完成。大家這才肯放新郎新娘上樓共寢，否則休想洞房。舂茶的意思是新郎新娘共同培育愛情這棵茶樹，早日開花結(jié)果”。［4］此外，還有合合茶、桂花茶、安子茶等，無不寄托著人們對新人的美好祝愿。

五、拒婚用的茶

一樁婚事父母同意而姑娘不愿意，或是姑娘愿意而父母不同意的情況下該如何處理，在少數(shù)民族中茶將會委婉地表達出人們的心意。

云南的德昂族在女方父母拒絕男方求婚，而女方又愿意嫁給男方時便會發(fā)生“登用”。男方經(jīng)過姑娘本人的同意，在約定的時間地點將會悄悄把姑娘接走，然后去姑娘家門上掛一包干茶葉，表示姑娘已經(jīng)離家。兩天以后，男方再請媒人帶上一包茶葉、一串香蕉和兩條咸魚再度上門提親，如果女方家沒有將禮物退回，則表示同意，否則小伙子只能將姑娘送回。

而貴州的侗族姑娘，如果不滿意父母的包辦婚姻，則可以用退茶的方式悄悄退婚。姑娘悄悄包好一包茶葉，選擇合適的機會親自去男方家送茶包，并且要對男方父母講：“舅舅、舅娘，我沒有福分服侍兩位老人家，你們另找一個好媳婦吧。”然后在堂屋中放下茶包趕緊離開，否則被男方的家人親戚留住，按理可以馬上舉行婚禮?？梢娝筒璋此坪唵?，退婚的姑娘卻需要有勇有謀。退婚成功的姑娘往往會得到鄉(xiāng)親們的交口稱贊。而父母在責(zé)備女兒之后，還是會去男方家里履行退婚手續(xù)。

六、結(jié)語

我國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培和利用茶的國家。人們長期使用茶，把飲茶當(dāng)作一種精神享受，產(chǎn)生了各種文化現(xiàn)象和社會功能，從而開始出現(xiàn)茶文化。茶文化不僅有悠久的歷史、完美的形式，而且滲透著中華民族傳統(tǒng)文化的精華，是中國人的一種特殊創(chuàng)造。茶是我國各族人民日常生活中不可或缺的物件，是民間禮俗、禮儀最重要的載體，對維護社會、國家、家庭的安定團結(jié)，維系人與人之間和睦相容發(fā)揮了巨大作用。我們今天研究以婚俗為代表的，與茶有關(guān)的民俗活動，就是為了更好地開發(fā)利用民俗這一寶貴的旅游資源，從中挖掘出更深層次的民族心理積淀和精神意識，弘揚我國的傳統(tǒng)文化。

參考文獻：

［1］郭立城.中華民俗史話［M］.1968.

［2］鄭傳寅，張健.中國民俗詞典［M］.湖北畔書出版杜，1987.

第7篇：漢族的茶文化范文

要

云南作為一個邊陲省份，近十年來，全省的經(jīng)濟生產(chǎn)總值和人均收入都有了顯著的提高，但是文化消費并沒有很大的提升。云南當(dāng)前廣大民眾在解決溫飽問題后，對精神文化消費需求也在逐步發(fā)展。本文從云南文化消費現(xiàn)狀和存在的問題出發(fā)，通過分析，對云南文化消費發(fā)展提出相應(yīng)的對策。

關(guān)鍵詞

云南　文化消費　現(xiàn)狀　對策

文化消費是指用文化產(chǎn)品或服務(wù)來滿足人們精神需求的一種消費，主要包括教育、文化娛樂、體育健身、旅游觀光、電子產(chǎn)品、茶文化、民間手工業(yè)等多個方面。在知識經(jīng)濟條件下，文化消費被賦予了新的內(nèi)涵，文化消費呈現(xiàn)出主流化、高科技化、大眾化、全球化的特征。

一、云南文化消費概況及現(xiàn)狀

（一）云南文化消費的分類及前景

在當(dāng)今時代，文化消費包括的方面很多，但是大體可以將“城鎮(zhèn)文化消費”分為兩類：一類是文化消費娛樂用品消費，也就是大家在文化消費產(chǎn)品、硬件方面的花費，另一類是文化娛樂服務(wù)消費，比如看戲看電影、去KTV、旅游、游戲等文娛活動的開支。針對云南特殊的風(fēng)土人情，云南文化消費主要包括新聞出版、影視動漫、文化演藝、文化旅游、休閑娛樂、節(jié)慶會展、珠寶玉石、民族民間工藝、茶文化和體育等十大特色文化產(chǎn)業(yè)。

（二）云南文化消費的現(xiàn)狀數(shù)據(jù)

在全國研究文化消費的理論方面，錢納里理論顯示：當(dāng)人均GDP達到3000美元時，居民文化消費支出應(yīng)該占到總支出比重的23%。2008年我國人均GDP已經(jīng)超過3000美元，但是很多地區(qū)的文化消費并沒有達到錢納里理論所說的情況。從下表1中可以看出，云南的GDP和文化消費的關(guān)系來看，則完全不成23%的比例，云南2009年13539元，根據(jù)當(dāng)年匯率中間價，折合為2000美元左右，當(dāng)年當(dāng)年人均年消費292+5070=5362元左右，文化消費292/5362=5.4%，遠遠低于錢納里理論所說的23%的比例。而從云南文化消費和GDP的關(guān)系來看，GDP有可能在三、五年增加到3000美元左右，但是文化消費不可能在短時間內(nèi)出現(xiàn)暴漲的情形。

進入新世紀(jì)以來，云南經(jīng)濟雖然有了迅速的發(fā)展，經(jīng)濟增長的同時，文化消費并沒有對應(yīng)的增長。具體請看如下表1：

二、云南文化消費的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

從表1中可以看出，2000年云南城鄉(xiāng)人均文化消費154.27元，2009年達到292.27元，九年云南城鄉(xiāng)人均文化消費才提高138元，在31個省域中排第29位。另外，2009年，每一個云南人要花出5362.48元，其中每花掉100元，有5.45元用于文化消費，而在2000年，這個數(shù)字還是只有7.13元，收入增加了，但文化消費的比值卻下降。

從全國的情況來看，2000年至2009年，全國人均產(chǎn)值年均增長14.01%，城鄉(xiāng)綜合人均收入年均增長12.58%，人均總消費年均增長11.84%，人均積蓄年均增長14.85%，人均文化消費年均增長11.38%。綜合分析，九年間全國城鄉(xiāng)文化消費需求增長滯后于全國經(jīng)濟增長，尤其受到“積蓄增長負相關(guān)效應(yīng)”的嚴重擠壓。據(jù)測算，全國城鄉(xiāng)人均文化消費在2002年、2005年出現(xiàn)增長高峰，與此相對應(yīng)的恰好是人均積蓄增長低谷；反過來，全國城鄉(xiāng)人均積蓄在2001年、2003年至2004年和2006年至2008年間出現(xiàn)增長高峰，與此相對應(yīng)的恰是人均文化消費增長低谷。2009年全國城鄉(xiāng)人均文化消費增長幅度出現(xiàn)較大回升，與此對應(yīng)的也恰是2009年城鄉(xiāng)人均積蓄增幅的較大下降[2]　。

從《中國文化消費需求景氣評價報告（2011）》中可以得出，2009年，全國城鎮(zhèn)人口在“文化硬件”上平均消費381元，云南省則低于平均值，僅為213元。同一年，在“文娛服務(wù)”上，全國的平均值是445元，云南省只有360元。

云南省在社會保障體系建設(shè)滯后的背景下，人們不得不更加注重積蓄以求“自我保障”，“非必需”的精神文化消費往往首先被縮減。目前，破解拉動內(nèi)需、擴大消費最有效的途徑應(yīng)該是把廣大群眾過多的積蓄有效釋放出來，而剛性的基本生活消費畢竟增長有限，明顯受到“擠壓”的文化消費需求將首先得以釋放。

盡管云南排名有點靠后，但是從整理數(shù)據(jù)來看，不難發(fā)現(xiàn)過去九年間，隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們的積蓄增加，云南的文化消費行為已經(jīng)有了顯著的變化，總體來看還是增長趨勢的。

三、總結(jié)

云南的文化消費需要從各個方面全面重視，盡快追平與中東部省份的差距，這將是一項艱巨的任務(wù)。

參考文獻：

[1]云南統(tǒng)計年鑒[M]云南統(tǒng)計出版社，2000-2009年各卷

[2]王亞南.云南文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的缺陷與突破口――基于國頒數(shù)據(jù)的實證分析，《管理學(xué)家－廣義虛擬經(jīng)濟研究》[J]2009（6）

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[4]　張雪.成都文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的SWOT分析及對策，四川教育學(xué)院學(xué)報[J]2009.25（10）

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[6]　李炎，王佳，陳芳.經(jīng)濟與文化互動，云南大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版）[J]2005.04（5）

作者簡介：

第8篇：漢族的茶文化范文

1我國茶的發(fā)展歷史

1.1我國茶地起源階段

在秦朝以前，茶被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)，隨后茶開始在我國境內(nèi)大范圍的傳播起來，當(dāng)時茶被視為一種藥材出現(xiàn)在人們面前，人們認為茶具有重要的藥用價值，結(jié)合神農(nóng)氏嘗百草的相關(guān)記載可以了解到茶具有解毒的功能，隨后隨著時間的流逝，茶葉逐漸被人們所接受，茶葉的應(yīng)用不僅具有豐富的藥用價值，也給人們的生活帶來了巨大的影響，而且由于茶味道上的特殊性，深受當(dāng)時貴族階級的喜愛。到了春秋時期，茶的使用價值也在逐漸地挖掘出來。而隨著戰(zhàn)國時期，茶馬古道的開辟，茶葉開始在我國各個地區(qū)種植，最后也隨著使者走上了印度等地區(qū)，茶葉被帶出了國門走向了世界。

在秦朝統(tǒng)一中國后，全國的經(jīng)濟和文化得到了充分的融合和交流，茶葉作為一種人們交流會客的重要形式被廣泛流傳；西漢時期出現(xiàn)了“烹茶盡具，武陽買茶”的現(xiàn)象，這充分說明茶葉開始成為商品被廣泛流通，我國的茶葉行業(yè)也在逐漸地形成當(dāng)中。這也使得茶葉不僅僅是貴族的專屬物品，普通的群眾也可以享受倒茶的美好，只需要通過購買的形式，就可以感受到茶葉的美妙滋味。這種茶葉的普及主要歸功于秦漢時期的大統(tǒng)一，這不僅促進了我國經(jīng)濟、政治、文化的繁榮，也帶動了茶行業(yè)的發(fā)展。在社會統(tǒng)一的背景下，我國的茶文化也充分體現(xiàn)了其內(nèi)在的價值茶文化，不僅僅是滿足人們的飲食需求，更能夠滿足人們的精神需求，這也促使我國的茶葉逐步走向成熟。到了魏晉南北朝時期，茶葉逐漸從貴族飲品轉(zhuǎn)變?yōu)槠樟_大眾都可以享受的普通飲品，而且自三國時期以來出現(xiàn)了一種特殊的做法，“以茶代酒”的方式逐漸流行起來，茶文化開始逐漸體現(xiàn)出特有的社會價值，這使得茶文化被廣泛地傳播和發(fā)展。茶本身的特征具有清淡、虛靜的特質(zhì)與道教和佛教的教義非常接近，因此受到了佛教教徒和道教教徒的喜愛，這也使得我國的茶葉的蓬勃發(fā)展更進一步，而到了六朝時期，文化的發(fā)展也促進了茶行業(yè)的蓬勃發(fā)展，這一時期的文人墨客開始在文學(xué)作品中對茶的優(yōu)勢大四宣揚，茶開始逐漸從飲食范圍走向了文化范圍，茶的文化和底蘊也逐漸豐富起來。

1.2我國茶葉的發(fā)展時期

唐朝作為我國歷史上最為繁盛的時期，是第二個實現(xiàn)大統(tǒng)一的王朝，在這個時期茶葉也獲得了突破性的發(fā)展，不僅僅完成了從達官貴族到普羅大眾的轉(zhuǎn)變，也開始，隨著使者的出訪，走向世界，在這一時期有唐朝人陸羽編纂的《茶經(jīng)》被創(chuàng)作出來，《茶經(jīng)》的問世，使得我國的茶葉發(fā)展進入了最為繁盛的時期，《茶經(jīng)》的提出使得我國的茶葉的整體優(yōu)勢和象征意義得到了深層次的挖掘，這不僅使我國的茶葉種植得到了很大的促進，也因為人們的認知和需求的增大，使得我國的茶葉種植規(guī)模不斷增大，而且形成了專業(yè)化的趨勢。在這一時期很多形式的茶園層出不窮，帶動了我國茶葉的蓬勃發(fā)展。并且唐朝還專門為茶葉設(shè)置了相關(guān)的管理部門，比如茶馬古道、茶馬交易市場等，這些制度的改革都對茶葉的發(fā)展起到了較強的促進作用。

宋朝時期，茶葉發(fā)展走向兩極化，宋朝在對唐朝的基本茶葉管理制度進行改革的過程中，制定了完善的貢茶制度。這一制度的提出滿足了皇家的茶葉需求，而且相應(yīng)的茶文化也逐漸形成特有的規(guī)模。在皇室飲茶的過程中，對于茶的品種非常講究，有“非龍鳳團茶不飲”的說法，除此之外，宋朝在對貢茶進行嚴格地管理和約束后，為了滿足普通群眾的需求，還創(chuàng)造了散茶，散茶制度的形成對于后世的影響極為深遠，散茶真正融入了市井百姓的日常生活當(dāng)中，這也使得特有的茶文化開始出現(xiàn)，將茶成為了人們生活的一部分，深受百姓的喜愛。

1.3我國茶葉的成型階段

遼金元時期是我國歷史上少有的有少數(shù)民族統(tǒng)治的時期，由于統(tǒng)治者的特殊性，使得茶葉的發(fā)展是具有了較強的地域風(fēng)情，在這一時期茶葉又回歸了其飲食價值，在文化和內(nèi)涵當(dāng)中沒有較多的體現(xiàn)，而產(chǎn)生這種情況的主要原因是少數(shù)民族在飲食的過程中接受了漢族的茶葉產(chǎn)品，但在精神文化上對茶文化并沒有更深層次的了解，而且在進行茶的應(yīng)用過程中使用的方法，也與以往的飲用方法不同，少數(shù)民族會結(jié)合自身的飲食習(xí)慣，在茶中加入馬奶，枸杞、油酥等具有地方特色的食品，這使得茶具有較強的地域風(fēng)情。也正因如此，使得我國的茶葉在不同文化間融合的過程中得到了跨民族的發(fā)展。

到了明朝，茶葉的發(fā)展主要傾向于宋朝的散茶，明朝人認為宋朝人的散茶制作簡單，便于攜帶體現(xiàn)了茶的內(nèi)涵，因此將其大力地發(fā)揚和推廣，而且由于明代初期社會不夠安定，很多文人墨客已經(jīng)習(xí)慣了寄情于山水，而茶所對應(yīng)的內(nèi)涵和底蘊，恰好與山水自然有效結(jié)合，這使得茶文化的內(nèi)涵得到了更深層次的挖掘。人們對于茶精神的不斷探索，使得茶的飲用方式也發(fā)生了極大地改變，人們開始追求于茶沖泡過程中，水的選擇、器具的選擇都提出了更高的要求，這種行為不僅帶動了當(dāng)?shù)氐牟枞~發(fā)展，也推動了瓷器行業(yè)的發(fā)展，而且在明代茶葉發(fā)展的過程中，鄭和下西洋這一事件也有效地推動了茶葉的傳播，使茶葉更快地走向了世界被更多人所追崇。

到了清代，我國古代茶葉的發(fā)展到達了鼎盛時期，這一時期的茶葉種類，茶葉文化傳播領(lǐng)域已經(jīng)得到了極大的進步，對于茶葉種類來說，現(xiàn)代社會所具備的各類茶類在清朝時已經(jīng)出現(xiàn)的較為完善，比如紅茶、綠茶、黃茶、白茶等等茶類在當(dāng)時已經(jīng)基本全部出現(xiàn)。其次，在茶道方面已經(jīng)創(chuàng)造出了具有清朝特色的茶道，而且在茶具的選擇過程中，對于茶具的材質(zhì)也有了較為考究的選擇。當(dāng)時的人們將茶具的做工精美與否視為身份的象征，因此在對茶具的選擇過程中會將陶瓷作為首選，以此來象征自己尊貴的地位。而在茶葉的發(fā)展過程中，我國的茶葉已經(jīng)隨著文化的交流走向了世界，成為了世界貿(mào)易市場中極為重要的物質(zhì)。

2促進我國茶文化發(fā)展的有效策略

2.1了解茶葉在市場競爭中得發(fā)展趨勢

茶葉要想得到全方位的發(fā)展，就必須對當(dāng)前的市場結(jié)構(gòu)和發(fā)展趨勢進行全面地了解，首先應(yīng)當(dāng)結(jié)合市場需求的變化，對自身未來的發(fā)展找到合適的路徑。以經(jīng)濟學(xué)的角度來說，市場結(jié)構(gòu)的變化是市場在逐漸遞減過程中的一種自我篩選機制，在這一過程中會淘汰無法適應(yīng)市場變化的行業(yè)，也會對市場中的行業(yè)提出更加精準(zhǔn)的要求，因此茶葉要想在市場中占據(jù)一席之地，就必須對自身的發(fā)展定位進行全方位地了解，通過掌握未來的發(fā)展趨勢，從而充分發(fā)揮茶葉的發(fā)展優(yōu)勢，通過提高自身的文化底蘊和展現(xiàn)自己的文化內(nèi)涵，從而促進茶葉產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。

2.2茶葉經(jīng)濟可與旅游行業(yè)有效結(jié)合

在打造茶葉經(jīng)濟發(fā)展模式的過程中，為了使茶葉能夠更好地適應(yīng)市場環(huán)境，可結(jié)合茶葉的內(nèi)在優(yōu)勢進行針對性的經(jīng)營模式打造，通過了解茶葉的發(fā)展歷程，找到具有茶葉自身特色的發(fā)展優(yōu)勢。通過兩者有效結(jié)合，從而推動我國的產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。就目前的市場環(huán)境來說，旅游業(yè)是提高國民經(jīng)濟的重點行業(yè)，若能將茶葉經(jīng)濟與旅游行業(yè)有效結(jié)合，不僅能夠促進我國產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也能夠使越來越多的自然風(fēng)景得到有效保護，通過將自然生態(tài)環(huán)境展現(xiàn)給越來越多的人面前，使人們感受茶葉的美麗，從而帶動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟繁榮，促進茶葉的穩(wěn)定發(fā)展。

2.3將現(xiàn)代化管理模式與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟有效融合

第9篇：漢族的茶文化范文

本屆茶博會共簽約山海協(xié)作合同項目168個(茶葉類項目47個)，總投資55.25億元(利用外資15.83億元)，項目范圍涵蓋全省9個設(shè)區(qū)市和平潭綜合實驗區(qū)。在簽約項目中，投資性項目45個，投資額52.48895億元；購銷協(xié)議23個，投資額2.76555億元，此外，展會現(xiàn)場交易十分火爆，呈現(xiàn)購銷兩旺的良好勢頭，交易額達50.7億元。其中現(xiàn)場交易9.7億元，意向交易41億元。同期還舉行了總投資3億元的武夷山-中國香江搽業(yè)醫(yī)項目奠基儀式。

本屆茶博會主辦方期望通過茶博會的舉辦進?步發(fā)揮福建的茶旅產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。在市場交易，對臺交流、區(qū)域輻射、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、市場運作上推陳出新，使展會更加大氣，簡約，隨緣，實現(xiàn)以會帶節(jié)。以節(jié)促會，節(jié)會一體的目標(biāo)。力爭將海峽兩岸茶博會辦成“全國有特色。國際有影響”的文化經(jīng)貿(mào)盛會?？v觀本屆茶博會，以“武夷茶道”為主題的各項活動，特色鮮明，亮點紛呈。

打造“武夷茶道”文化品牌

武夷山堪稱“世界茶道”的發(fā)祥地：為世人熟知的日本茶道演繹程式源于宋代武夷山脈建茶的品飲方式；日本茶道主要器具兔毫盞源于建陽建窯；影響世界的功夫茶道源于武夷茶；英國的下午茶文化源于武夷紅茶。唐宋以來，武夷茶的飲用方式一直引領(lǐng)著中外飲茶的風(fēng)尚，。本屆茶博會通過一系列活動來詮釋“武夷茶道”之精髓。

“我們是茶行業(yè)從業(yè)人員，看新聞?wù)f本屆茶博會邀請了很多的國外的著名茶道表演嘉賓表演茶道。就專門從廈門趕下來，希望能有機會向?qū)＜覀儗W(xué)習(xí)。”一位詹姓的姑娘一邊認真地觀看表演一邊和記者講道。在武夷山茶博園內(nèi)聚集著很多像小詹這樣專門從外地趕來觀看茶道表演的游客。

當(dāng)天在武夷茶博園，茶百戲傳承人章志峰先生現(xiàn)場表演的“茶百戲”，讓與會的嘉賓和游客嘖嘖稱奇。在我們看來再普通不過的茶湯在章志峰的手中變幻出各種惟妙惟肖的圖案。不僅如此，一盞盞有著吉祥寓意圖案的茶湯不僅能觀賞，飲用來也別有一番風(fēng)味。

伴隨著舒緩柔和的音樂，來自韓國的茶道表演藝術(shù)家金女士為觀眾帶來了極具漢族特色的韓國生活茶禮。整個茶禮表演讓觀看者感受到一種心靈的寧靜與祥和，沉浸在茶道帶來的靜謐感受。

日本的抹茶道表演、臺灣的陸羽茶道表演等也都讓游客們足不出戶就能欣賞到國際茶道表演藝術(shù)家們的精彩表演。“以前只是聽說過日本的抹茶道，從未看過現(xiàn)場表演，今天在這里，一來欣賞了武夷山的美景，二來也增長了見識，真是太開心了?！睆慕髑皝砦湟纳铰糜蔚膮桥考拥叵蛴浾弑磉_著內(nèi)心的歡喜。

在茶事活動的同時，組委會還安排了極具“武夷茶道”特色的旅游活動，設(shè)置了茶洞、大紅袍、茶博園、印象大紅袍、下梅(晉商萬里茶路起點)等茶文化旅游線路。

文化也是生產(chǎn)力。武夷山茶旅需要更強的文化支撐。武夷山抓住茶博會機會，打造武夷茶道文化品牌，把武夷茶道文化建設(shè)納^，整體戰(zhàn)略布局，必將推動武夷文化大發(fā)展，經(jīng)濟實力大增長。

彰顯海峽兩岸特色

本屆茶博會突出海峽兩岸主題，注重深化地區(qū)合作，以茶為紐帶，推動對臺旅游、經(jīng)貿(mào)、文化等的交流合作，打造海西拓展對臺交流合作的重要平臺。

“兩岸茶葉貿(mào)易如何更加順暢”、“如何把中國茶葉賣到中東迪拜”、“閩臺農(nóng)業(yè)如何實現(xiàn)優(yōu)勢互補”……在25日的海峽兩岸農(nóng)業(yè)投資貿(mào)易洽談會上。來自海峽兩岸的企業(yè)家就兩岸農(nóng)業(yè)投資貿(mào)易進行了深層次的交流，

“福建茶山面積大、茶品類較多、茶生產(chǎn)成本低、市場空間大等優(yōu)勢，臺灣則有著資金、技術(shù)、設(shè)備、管理等方面的優(yōu)勢。希望通過此次活動進行雙向深層次的考察交流，雙方達到取長補短、優(yōu)勢互補的目的，為閩臺兩地未來快速健康的發(fā)展找到新的突破口?！迸_灣區(qū)茶輸出同業(yè)公會理事長高毅芳在會上表示。

臺灣茶協(xié)會監(jiān)事陳玉蘭說，臺灣茶協(xié)會組織了30多各茶商參展，其中不少是第一次到大陸參展，“希望與大陸市場作深度對接，也期盼能在制茶技術(shù)、茶文化傳播等方面交流合作，共同推動中華茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！?/p>

在位于度假區(qū)茶博會的主展館，臺灣館“艷壓群芳”成為所有展館中的翹楚。有100多家臺灣茶企參展的臺灣館里不僅有各式各樣的臺灣地道好茶。還有熱情洋溢的臺灣高山族民俗風(fēng)情表演。

“我是第一次到大陸參加專業(yè)展會。因為是第一次來，所以在臺灣就做足了準(zhǔn)備，帶來了南投特色的高山茶和烏龍茶?！眮碜阅贤兜牟枭塘_月珍告訴記者，

“這次來希望能把南投的好茶介紹給大陸的茶客們，設(shè)立銷售渠道，讓臺灣茶香飄到大陸?！?/p>

臺灣制茶工業(yè)同業(yè)公會、臺灣區(qū)茶輸出業(yè)同業(yè)公會、臺灣茶協(xié)會等多家臺灣茶葉協(xié)會也積極組織茶農(nóng)，茶商參展，臺灣嘉義縣、南投縣等地農(nóng)會均設(shè)置了展區(qū)，參展產(chǎn)品涉及烏龍茶、高山茶、鐵觀音以及各類特色茶食品、茶飲料等。臺灣的茶農(nóng)、茶商希望借助茶博會平臺開拓大陸市場，建立銷售通道。

有業(yè)內(nèi)人士認為，隨著兩岸經(jīng)貿(mào)交流合作越來越緊密，閩臺茶產(chǎn)業(yè)資源互補的步伐不斷加快，海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不斷提升，必將助推兩岸茶產(chǎn)業(yè)的交流與合作，促進海峽兩岸茶葉等農(nóng)產(chǎn)品交流和貿(mào)易往來。

“百度+微博”造勢茶博會

今年茶博會最大的亮點當(dāng)屬首次融入網(wǎng)絡(luò)搜索和網(wǎng)絡(luò)推廣的概念。在信息化迅速發(fā)展的今天，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成了每個行業(yè)都不容忽視的強大力量，首次結(jié)合網(wǎng)絡(luò)的嘗試，必將為以后茶障會及茶行業(yè)的發(fā)展開辟新的天地。

在茶博園展館內(nèi)，百度建設(shè)了“百度形象特裝館”，為參展的企業(yè)及參觀的游客們做現(xiàn)場咨詢服務(wù)。同時，茶博會開幕的前一天，百度在武夷山遠華大酒店舉辦一場名為“百度主題論壇”的活動，為參展企業(yè)提供全程顧問服務(wù)，協(xié)助企業(yè)進行推廣方案制定、上線實施、數(shù)據(jù)分析、效果優(yōu)化等。作為全球最大的中文搜索網(wǎng)站，百度占據(jù)中國搜索引擎80％以上市場份額，企業(yè)通過百度推廣，可將意向客戶引導(dǎo)到企業(yè)網(wǎng)站，展示更豐富的信息。提供更多互動功能、幫助企業(yè)達到更好的推廣效果。

“首次加盟茶博會，成為本屆茶博會的獨家搜索合作伙伴。對我們來說，這也是一次意義重大的嘗試。通過這次活動，我們對茶企的需求有了較清晰的認識，之后，?我們希望能為更多茶企的合作伙伴，更好地為他們服務(wù)。”百度相關(guān)負責(zé)人表示。

與此同時，第五屆茶博會首次注入當(dāng)下最具影響力的傳播工具――微博，打造全國首個“全城微博”平臺，通過微博大屏幕進行互動的茶博盛會。

在茶博會期間，武夷山在全城啟用微博大屏幕，通過網(wǎng)絡(luò)鏈接微博墻，實現(xiàn)同步微博大屏幕互動。微博墻的架設(shè)，讓所有參觀者都能通過手機。電腦、短信等方式參與到微博互動中來，還可以在參觀展臺的同時鍵入 關(guān)鍵詞分享自己的參觀體驗。不僅在網(wǎng)絡(luò)上形成傳播，也實現(xiàn)了微博即時上墻，營造了最佳的現(xiàn)場感。在茶博會期間征集的20名“微博記者”，擔(dān)當(dāng)茶博會的移動直播任務(wù)，通過自己的手機記錄茶博會上的所見所聞。

據(jù)介紹，本屆茶博會官方微博的粉絲有將近2萬個，網(wǎng)友的微博數(shù)達到了566a多條。通過微博的裂變式傳播，使茶博會成為微博熱點，影響超千萬人次的網(wǎng)友。

另外，據(jù)了解茶博會官方微博還設(shè)置了新聞；視頻、微博互動、觀展服務(wù)咨詢及現(xiàn)場圖片等各類分區(qū)。整合最新資訊，開通“網(wǎng)絡(luò)茶博會”，為所有關(guān)注茶博會的網(wǎng)友和相關(guān)行業(yè)機構(gòu)提供互動交流的平臺。

特色活動引爆全城

茶博會期間，除了五花八門的茶類博覽精品外，一系列圍繞“中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”稱號的文化活動也輪番上演。在整合武夷山水文化，茶文化、歷史文化、民俗文化、當(dāng)?shù)靥厣捏w資源等基礎(chǔ)上，突出兩岸同樂，全城互動，全民娛樂。

在本屆茶博會上，反映我國茶文化尤其是福建茶文化底蘊的國內(nèi)首部以茶文化為背景題材的大型高清數(shù)字電影《茶王》在武夷山舉行首映儀式?！恫柰酢芬远凡璐髸鳛楣适碌闹饕€索，通過制茶、飲茶的形式，講述了幾個小人物從不懂茶到愛茶再到最終戰(zhàn)勝自己的成長過程。影片由新生代演員潘陽、常遠主演，喜劇明星潘長江、著名導(dǎo)演兼演員英達。相聲大師常寶華聯(lián)合出演。主辦方還向記者透露，《茶王》將在央視六套黃金時段播出，并安排多場重播。

在武夷廣場上立著8尊活體雕塑，每尊雕塑都是一個與茶有關(guān)的故事，其中有朱熹給學(xué)子答疑解惑，書童與樵夫討論茶經(jīng)、柳永與夫人舉案齊眉，大王與玉女不離不棄……這8尊活體雕塑，與原本固定的銅像雕塑相輔相成，亦幻亦真，引得很多游人圍觀，大家紛紛與之合影。他們?nèi)硗繚M銅色油彩。或坐或站。擺著造型一動不動。十分逼真。這些由武夷學(xué)院藝術(shù)系的學(xué)生們扮演的活體雕塑給本屆茶博會添上了一道亮麗的風(fēng)景。