圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值精選(九篇)
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第1篇：圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文
圣女果通常是紅色、黃色、粉色和橙色的，而小西紅柿通常是紅色的。圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比小西紅柿高很多，維生素含量多是普通西紅柿的1.8倍，而且圣女果中維生素c的含量非常豐富。
圣女果，中文正式名稱(chēng)為櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。植株最高時(shí)能長(zhǎng)到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。
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第2篇：圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文
1、蘋(píng)果是百果之王，俗話(huà)說(shuō)“一天一蘋(píng)果 醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，這足以說(shuō)明蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，而且蘋(píng)果的卡路里極低，是減肥水果首選。
2、圣女果，就是像咱們平時(shí)吃的小西紅柿，圣女果富含豐富的維生素，有利于抵擋紫外線的照射，是最好的防曬水果之一，也是減肥時(shí)必備的食物。
3、梨的水分含量極高，雖然糖分高，但都是人體容易消化的葡萄糖，所以也是有利于減肥的。
4、香蕉的糖分高但是卡路里地，有利于腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。
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第3篇：圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文
――屬于含淀粉的蔬菜，類(lèi)似于薯類(lèi)，可替代少量主食
水果玉米屬于甜玉米，它是在籽粒還沒(méi)有成熟時(shí)采摘下來(lái)的，水分多，含維生素C和可溶性糖，淀粉含量比較低。超市賣(mài)的甜玉米粒和“嫩玉米筍”罐頭也屬于這一類(lèi)，它們都算是含淀粉的蔬菜。黏軟的糯玉米是糧食，不含維生素C，水分低了，淀粉卻高了。所以，給孩子吃一個(gè)水果玉米，還要再吃半碗飯；而吃一個(gè)糯玉米，就沒(méi)必要再吃一碗飯了。
2 栗子、銀杏和蓮子
――算雜糧，屬于主食的食材
它們被歸為堅(jiān)果，或叫養(yǎng)生食材。它們都是富含淀粉的植物種子，營(yíng)養(yǎng)素含量和雜糧非常接近。比如，蓮子中含淀粉高達(dá)70%以上，蛋白質(zhì)含量約為12%，以及B族維生素，與稻米、小麥并無(wú)多大差別。在安排膳食時(shí)，要把它們算在糧食中，少量食用。不能僅僅當(dāng)零食，否則容易發(fā)胖。銀杏和蓮子還含有特殊的藥用成分，這些是糧食所沒(méi)有的。
3 各種薯類(lèi)，以及菱角和藕
――介于蔬菜和糧食之間，最好替代部分主食
它們都是含淀粉的鮮嫩食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介于糧食和蔬菜之間。如果用這些食品來(lái)替代部分糧食，有增加鉀、維生素C和膳食纖維的作用。如果替代蔬菜，所含的胡蘿卜素、葉酸和維生素K太少，不能替代綠葉蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，而且淀粉過(guò)多，容易導(dǎo)致發(fā)胖。如果吃了含土豆、芋頭的菜肴，或者把菱角、藕當(dāng)零食，就要相應(yīng)減少主食。
4 櫻桃番茄
――介于蔬菜和水果之間，最好用來(lái)替代蔬菜
櫻桃番茄（圣女果），是介于水果和蔬菜之間的食品。從含糖量來(lái)說(shuō)，它比水果少一點(diǎn)，又比蔬菜多一點(diǎn)。如果當(dāng)水果吃，特別適合需要控制血糖的病人和減肥者。如果作為蔬菜，生吃也很不錯(cuò)。如果加入很多沙拉醬，則抹殺了它的低能量?jī)?yōu)勢(shì)。
5 毛豆、蠶豆、豌豆
――幼嫩時(shí)是蔬菜，老熟了就屬于豆子
很多植物種子，在“青春期”采摘下來(lái)，就算是蔬菜；在成熟后采摘下來(lái)，就算豆子或糧食。比如說(shuō)，嫩蠶豆、鮮豌豆、嫩毛豆，都算是蔬菜，水分大，含維生素C，淀粉比較少；成熟的老蠶豆、干豌豆、干黃豆，都算是豆類(lèi)。
6 黃豆、黑豆
――屬于大豆類(lèi)，不屬于糧食，可以替代肉類(lèi)
這兩種豆子都屬于大豆，不算雜糧，幾乎不含可消化的淀粉。吃黃豆和黑豆，可以替代魚(yú)肉，卻不能替代糧食。相比之下，紅小豆、綠豆、蕓豆、干豌豆、干蠶豆等，都屬于雜糧，淀粉含量高達(dá)60%，與糧食成分更為接近，而且蛋白質(zhì)和維生素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食更高一些。
7 花生
――歸入“堅(jiān)果和油籽”類(lèi)，可以替代堅(jiān)果
第4篇：圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文
大家都知道蔬菜吧？喜歡吃嗎？要知道，每一個(gè)蔬菜都含有各自的營(yíng)養(yǎng)，也就是說(shuō)只要什么菜都喜歡吃，那么你就什么營(yíng)養(yǎng)也不缺。
蔬菜里含有大量的水分，為70％—90％，蔬菜可以分為三大類(lèi)，第一類(lèi)：葉菜，如白菜、莧菜……第二類(lèi)：瓜果類(lèi)，如西紅柿、黃瓜等，第三類(lèi)：根莖類(lèi)，如土豆、胡蘿卜等。
這是別說(shuō)了，蔬菜兄弟們都等不及了，首先關(guān)注的是芹菜姐姐，它既可以熱炒，又能涼拌，可惜它的絲會(huì)影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。唉呀呀！蔬菜們都要自己說(shuō)了，我還是先拜拜吧！
嗨，我叫韭菜，很受大家的歡迎，關(guān)健是我的營(yíng)養(yǎng)，我身體里含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，最有價(jià)值的是含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，高血脂病人吃了我，會(huì)有作用哦！喲，西紅柿弟弟來(lái)了，我的名子又叫番茄、洋柿子，因?yàn)槲以缟谀厦乐?，人們看它美，以為有毒，視我為“狐貍的果?shí)”狼桃。我十分的傷心，怎么就沒(méi)人吃我呢？后來(lái)，人們漸漸地膽大了，便是喜歡吃上了我，我十分的營(yíng)養(yǎng)，有胡蘿卜素、維生素B、C尤其是維生素B含量居蔬菜之冠。我們家族，有一個(gè)天皇是圣女果，又名葡萄番茄，它的維生素含量是普通番茄1.7倍。尖辣椒來(lái)了！我雖然十分的辣，有些人不愛(ài)吃我，但我的營(yíng)養(yǎng)很高，它在冬季食用可有驅(qū)寒的作用，還能增加人析食欲。豆腐爺爺慢吞吞地走來(lái)了，我含有很高的蛋白質(zhì)，燒起來(lái)也非常的方便。淘氣的土豆小子來(lái)了，我又名馬鈴薯，我可是小朋友們的最?lèi)?ài)，酸辣土豆絲、薯?xiàng)l，胖人吃了還可以減肥哩！白蘿卜姐姐恭恭敬敬地來(lái)了，我有很多的胡蘿卜素，可以冶癌癥，人稱(chēng)“土人參”，我的弟弟紅蘿卜在家睡覺(jué)，讓我替它講解吧：紅蘿卜又名小人參果，它可以讓人雙眼明亮，也可以治癌癥。
第5篇：圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文
研究表明，不吃早餐導(dǎo)致的能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不足很難從午餐和晚餐中得到充分補(bǔ)充，所以不僅每天都應(yīng)該吃早餐，而且要吃好早餐。
早餐不能缺少主食
主食是膳食的主體部分，任何一餐都不能缺少主食。早餐的能量應(yīng)當(dāng)占全天總能量的25～30％，分別由糧食、肉類(lèi)、乳制品、豆類(lèi)和水果等共同來(lái)供應(yīng)，這當(dāng)中糧食和薯類(lèi)供應(yīng)的能量要占一半以上。
早上起床時(shí)，距離上一次進(jìn)餐已經(jīng)十多個(gè)小時(shí)，急需進(jìn)食來(lái)補(bǔ)充血糖，供應(yīng)能量。饅頭、面包、麥片、面條、豆包、粥、地瓜等都是非常適合在早餐吃的主食，因?yàn)樗鼈內(nèi)菀紫控S富的碳水化合物供能速度快。
有的朋友早餐只吃一個(gè)雞蛋加一杯牛奶或者沖一杯蛋白粉，完全不吃糧谷類(lèi)食物，看起來(lái)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但結(jié)構(gòu)不合理，缺乏主食，并不可取。
但單靠糧食和地瓜、土豆來(lái)提供能量，來(lái)得快，去得也快，2～3小時(shí)后就會(huì)感到餓。所以要吃一定量的富含蛋白質(zhì)和油脂的食物，如魚(yú)蝦、瘦肉、牛奶、雞蛋、大豆制品和堅(jiān)果等。
早餐還應(yīng)當(dāng)吃一定量的新鮮蔬菜和新鮮水果。蔬菜水果所提供的人體微量營(yíng)養(yǎng)素、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)，是身體代謝不可缺少的成分，應(yīng)當(dāng)在每次進(jìn)餐時(shí)都及時(shí)補(bǔ)充，以維護(hù)機(jī)體的全面健康。
早餐是否合格的自我評(píng)價(jià)
衡量早餐的營(yíng)養(yǎng)組成是否達(dá)標(biāo)，我們可以根據(jù)食物的種類(lèi)對(duì)早餐營(yíng)養(yǎng)是否充足做出基本的評(píng)價(jià)。
如果早餐中包括了谷薯類(lèi)、肉和蛋等動(dòng)物性食物、奶和豆及其制品、蔬菜和水果等4大類(lèi)食物，即為營(yíng)養(yǎng)充足早餐；如果只包括了其中3類(lèi)，則為營(yíng)養(yǎng)合格早餐；如果只包括了其中2類(lèi)或2類(lèi)以下，則為營(yíng)養(yǎng)不充足的早餐。
通常人們?cè)趧偲鸫矔r(shí)由于消化腺的功能還沒(méi)有調(diào)動(dòng)起來(lái)，消化液黏稠，會(huì)出現(xiàn)口干、沒(méi)有食欲等狀況。很多人起床較晚，急急忙忙洗漱出門(mén)，不吃早餐或者應(yīng)付了事。久而久之，不吃早餐似乎也不感到餓，甚至該吃早餐時(shí)反倒沒(méi)有胃口。解決這個(gè)問(wèn)題可以參考如下建議：
(1)起床不要太遲，洗漱后喝200～300ml的溫開(kāi)水，以利于消化液的分泌；
(2)晨起后最好做一些身體的舒展運(yùn)動(dòng)，使整個(gè)機(jī)體、特別是消化系統(tǒng)的機(jī)能活躍起來(lái)；
(3)前一天的晚飯不要吃的太晚，不要過(guò)于油膩；
(4)用心安排早餐，經(jīng)常改變內(nèi)容，使早餐清淡適口、營(yíng)養(yǎng)美味，增強(qiáng)用餐者的食欲。
沒(méi)來(lái)得及吃早餐的“補(bǔ)救食物”
如果確實(shí)沒(méi)有及時(shí)吃早餐，也可以采取一些補(bǔ)救措施，比如：準(zhǔn)備一些芝麻糊、燕麥片、豆奶粉等可以即沖即食的方便食品：隨身攜帶方便食用的核桃仁、花生米等堅(jiān)果；上班沿路購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物做早餐，如酸奶、豆?jié){、茶葉蛋、烤地瓜、時(shí)令水果等。
下面幾組食物可供大家參考：
(1)幾片仝麥面包十一瓶酸奶+幾粒圣女果=營(yíng)養(yǎng)合格早餐
(2)茶葉蛋+芝麻糊+橘子=營(yíng)養(yǎng)合格早餐
(3)燕麥片十一杯豆?jié){+小把核桃肉或者杏仁=營(yíng)養(yǎng)合格早餐
第6篇：圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文
肉丁黃金粒
適用：18月齡嬰兒
原料：面粉50g，玉米面粉30g，里脊50g，菠菜50g，橄欖油5ml，鹽1.5g，醋3ml，開(kāi)水適量
做法：
1.面粉和玉米面粉混合均勻；
2.用開(kāi)水將面粉活成稍軟的面團(tuán)，醒20分鐘；
3.將面團(tuán)搟成片，切成細(xì)條；
4.再將細(xì)條切成??；
5.鍋中水燒開(kāi)后，放入面丁煮熟；
6.里脊切丁煮熟，菠菜桿切丁焯水，放入面丁中，澆上橄欖油、醋及鹽拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士
玉米面中豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)；里脊肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，是嬰兒輔食的良好肉類(lèi)選擇菠菜中所含的胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)嬰幼兒正常視力和上皮細(xì)胞的健康，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育；顆粒狀的原材料有利于嬰幼兒培養(yǎng)咀嚼的良好飲食習(xí)慣，維護(hù)牙齒健康。
果蔬沙拉
適用：10月齡以上幼兒
原料：圣女果50g，香瓜50g，香蕉50g，蘋(píng)果50g，原味酸奶80g
做法：
1.圣女果洗凈后切小?。?/p>
2.香瓜去皮挖掉籽，切小?。?/p>
3.香蕉切??；
4.蘋(píng)果去皮切丁；
5.將四種果丁拌勻；
6.澆上30g酸奶拌勻，裝入碗中，再澆上50g酸奶即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
果蔬沙拉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，可以促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)提高自身的免疫力，維持正常的新陳代謝。芬芳的果香能激發(fā)嬰幼兒的食欲，顆粒的果粒能幫助培養(yǎng)嬰幼兒咀嚼時(shí)肌肉的協(xié)調(diào)能力，同時(shí)果蔬中的鞣酸還能保護(hù)牙齒的健康。
素丁湯
適用：10月齡以上嬰幼兒
原料：豬肚菇30g，豆腐50g，胡蘿卜20g，鹽15g，清水400ml，食用油、姜末、香菜少許
做法：
1.胡蘿卜洗；爭(zhēng)去皮切小丁，豬肚菇、豆腐處理干凈后切同樣大小的丁備用；
2.鍋中放油，下胡蘿卜、姜末煸炒；
3.加入清水煮開(kāi)：
4.放入豆腐丁和豬肚菇丁煮熟，加鹽調(diào)味，撒入香菜后關(guān)火。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
豬肚菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有蛋白質(zhì)、維生素和鐵、鈣等微量元素，其中人體必需氧基酸占氨基酸總量的45％，對(duì)于嬰兒與孩童時(shí)期的正常發(fā)育有著極其重要的作用，適量給嬰幼兒食用粗?；蚨畹妮o食，能刺激口腔分泌唾液，提高飲食的興趣，幫助牙齒快速生長(zhǎng)。
燕麥排
適用：12月齡以上幼兒
原料：黃油75g，白糖35g，蜂蜜15ml，熟燕麥片175g
做法：
1.黃油切成小塊放入容器中；
2.加入白糖、蜂蜜；
3.將容器熱水浴，邊攪拌邊融化黃油；
4.熟燕麥片倒入容器中與黃油糊拌勻；
5.烤盤(pán)鋪錫紙，用模具將原料整理成方塊，用勺子壓實(shí)烤箱預(yù)熱，180度烤15～18分鐘，取出晾涼即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
12月齡以上的嬰幼兒牙齒逐漸生長(zhǎng)完善，需要增加更多的固體食物，培養(yǎng)嬰幼兒咀嚼的協(xié)調(diào)性，養(yǎng)成每口食物都需要緩慢咀嚼的良好習(xí)慣。燕麥排用熟燕麥制作，經(jīng)過(guò)烤制，更加酥脆，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是非常適宜這個(gè)階段的寶貝用來(lái)鍛煉牙齒的小吃。
奶酪咸味餅干
適用：10月齡以上嬰幼兒
原料：低筋面粉350g，馬蘇里奶酪拉120g，鹽2g，花椒粉2g，胡椒粉2g，小蘇打1g，清水120g，食用油20g
做法：
1.奶酪切成碎?。?/p>
2.放入面粉、鹽、花椒粉、胡椒粉、小蘇打；
3.放入清水和食油將面粉揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛20分鐘；
4.將面團(tuán)搟成圓片，用模具切割成餅干坯子；
5.烤盤(pán)上鋪錫紙，將餅干坯子碼入，烤箱預(yù)熱好后，放入烤盤(pán)180度烤制18～20左右即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
馬蘇里拉奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和多種維生素，是濃縮的牛奶精華非常適宜嬰幼兒身體發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求
用馬蘇里拉做成咸味餅干，可以幫助嬰幼兒更好的學(xué)習(xí)咀嚼，同時(shí)，豐富的蛋白質(zhì)和鈣能幫助嬰幼兒牙齒的健康發(fā)育。
巧克力咀嚼棒
適用：12月齡以上幼兒
原料：低筋面粉250g，蛋清66g，巧克力醬103g，食用油30g，糖粉25g，鹽2g，無(wú)鋁泡打粉1g
做法：
1.將上述所有所有原料放入容器中；
2.揉成面團(tuán)；
3.包入保鮮袋松弛30分鐘；
4.取16g左右面劑揉成棍狀，烤箱預(yù)熱后，180度烤18分鐘左右即可。
第7篇：圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文
這些概念蛋比普通雞蛋貴一倍至幾倍，那么，它們?yōu)槭裁茨敲促F，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟相差多少？
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家劉龔興指出，衡量雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的兩個(gè)最主要的指標(biāo)就是蛋白質(zhì)和脂肪，此外還有一些輔助指標(biāo)，如各種維生素、碳水化合物以及礦物質(zhì)等。實(shí)際上，不管是散養(yǎng)的、籠養(yǎng)的，還是各種不同品種的蛋雞產(chǎn)下的蛋，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并沒(méi)有太大區(qū)別。普通雞蛋的利潤(rùn)空間很小，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，如果一天銷(xiāo)售幾百斤普通雞蛋，一年下來(lái)也就幾萬(wàn)塊錢(qián)的利潤(rùn);而賣(mài)概念雞蛋就不同了，一年能掙幾十萬(wàn)元。
如今的概念食品炒作的成分比較多，忽悠老百姓的也不少。下面簡(jiǎn)單概述一下。
月子餐、月子水。
商家推出一種“月子餐”，令人立刻聯(lián)想起“月子水”。所謂“月子水”，就是坐月子期間喝的水，雖然價(jià)格不菲，但功效宣傳得神乎其神。說(shuō)這是臺(tái)灣坐月子的先進(jìn)理念，說(shuō)是“完全剔除酒精成分后的米酒精華液”，可以增加營(yíng)養(yǎng)、催奶，還能健美、瘦身，盡管一箱高達(dá)五六千元、一瓶?jī)r(jià)格幾十元，還是受到不少產(chǎn)婦的青睞。
米酒的最主要成分就是氨基酸。然而，檢驗(yàn)報(bào)告顯示：兩種“月子水”均未檢出氨基酸，僅含有微乎其微的蛋白質(zhì)、鈉、鈣。專(zhuān)家指出，這點(diǎn)微乎其微的營(yíng)養(yǎng)含量與一般飲用水相差無(wú)幾，有的指標(biāo)甚至還不如普通飲用水呢，根本起不到宣傳所說(shuō)的作用，沒(méi)有一點(diǎn)科學(xué)依據(jù)。被大眾媒體曝光以后，“月子水”迅速下架，消失殆盡。
無(wú)獨(dú)有偶，“月子餐”據(jù)說(shuō)是從臺(tái)灣傳過(guò)來(lái)的概念，聲稱(chēng)在臺(tái)灣已經(jīng)有20多年的發(fā)展歷史了。其實(shí)，也大都是概念炒作，被天津一家媒體曝光以后，迅速下架。
還有所謂“高考餐”，也與此大同小異，也被專(zhuān)家指斥為概念炒作。
兒童醬油。
兒童醬油似乎是最近出現(xiàn)的“新鮮事物”，價(jià)格不菲，有的200毫升就賣(mài)32元。比一般醬油貴了幾十倍。而網(wǎng)上售賣(mài)的日本、美國(guó)進(jìn)口兒童醬油價(jià)格更是高得出奇，150毫升價(jià)格在45元至60元左右，號(hào)稱(chēng)無(wú)鹽、無(wú)味精、無(wú)防腐劑，銷(xiāo)售火爆。
但是，比較一下兒童醬油和普通醬油，發(fā)現(xiàn)兩者在原料方面沒(méi)有區(qū)別，添加劑種類(lèi)也幾乎沒(méi)有區(qū)別。只是兒童醬油的氨基酸態(tài)氮在每100毫升0.8到1.0之間，達(dá)到了特級(jí)醬油的標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)成分里增加了鋅、鐵等微量元素，如此而已。
面對(duì)兒童醬油如此高的身價(jià)，美國(guó)普度大學(xué)博士、食品安全專(zhuān)家云無(wú)心認(rèn)為，“兒童醬油更多是一種忽悠的營(yíng)銷(xiāo)噱頭?！痹茻o(wú)心說(shuō)，醬油中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸對(duì)營(yíng)養(yǎng)的貢獻(xiàn)完全可以忽略。不管兒童醬油怎么“精心研制”、“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”，也很難實(shí)現(xiàn)所聲稱(chēng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。目前，我們國(guó)家并沒(méi)出臺(tái)專(zhuān)門(mén)針對(duì)兒童醬油的制造標(biāo)準(zhǔn)。所謂“兒童醬油”更多是企業(yè)的一種概念營(yíng)銷(xiāo)。
“無(wú)蔗糖”健康食品。
很多超市、商場(chǎng)甚至藥店針對(duì)糖尿病患者設(shè)立無(wú)糖食品專(zhuān)柜。但這些“無(wú)糖食品”卻比較復(fù)雜，未必是真的無(wú)糖。
按照國(guó)際上的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)糖食品是指不含食糖，即不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖、果糖）的甜食品。無(wú)糖食品可以由木糖醇等來(lái)作食糖替代品。目前，我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)列入使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食糖替代品包括麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。
一家超市的無(wú)糖專(zhuān)柜的餅干、糕點(diǎn)，甚至巧克力都明晃晃標(biāo)著“無(wú)蔗糖”的字樣，而導(dǎo)購(gòu)人員推薦給記者的一種蘇打餅，其配料表則標(biāo)明含有奶粉和甜味劑，但卻沒(méi)有說(shuō)明到底是哪種甜味劑。顯然，一些商家混淆了“無(wú)糖”和“無(wú)蔗糖”兩個(gè)不同的概念。專(zhuān)家指出，“無(wú)蔗糖”食品不等于無(wú)糖食品，不少“無(wú)蔗糖”食品含有單糖和雙糖，即含有葡萄糖和麥芽糖，甚至有可能使用了糖精等高倍甜味劑，同樣不適合糖尿病患者食用。
“無(wú)反式脂肪酸”
如今很多人都知道，反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣，會(huì)增加血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，同時(shí)還會(huì)減少可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量，增加患冠心病的危險(xiǎn)。反式脂肪酸導(dǎo)致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸還會(huì)增加人體血液的黏稠度，易導(dǎo)致血栓形成。此外，反式脂肪酸還會(huì)誘發(fā)腫瘤、哮喘、II型糖尿病、過(guò)敏等病癥。反式脂肪酸對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的嬰幼兒和成長(zhǎng)中的青少年也有不良影響。
反式脂肪酸主要存在于奶油類(lèi)、煎炸類(lèi)、烘烤類(lèi)和速溶類(lèi)等食品中，如炸薯?xiàng)l、炸豬排、烤面包、西式奶油糕點(diǎn)及餅干等食品。很多人購(gòu)買(mǎi)甜味零食點(diǎn)心，都會(huì)注意看反式脂肪酸的含量。其實(shí)，即便反式脂肪酸真的是零，那些高脂肪、高糖、高熱量的零食也是不能經(jīng)常吃的，比如派、蛋撻、餅干、曲奇、桃酥、酥皮點(diǎn)心、起酥面包之類(lèi)。所有脂肪都有令人肥胖的功能，特別是富含飽和脂肪酸的油脂，如果多吃同樣會(huì)升高血脂，增大患多種慢性疾病的危險(xiǎn)。目前的油脂工業(yè)技術(shù)完全可以做出幾乎不含反式脂肪酸的植物起酥油、蛋糕油、人造奶油等產(chǎn)品。然而，這些專(zhuān)門(mén)使點(diǎn)心餅干產(chǎn)生香酥口感的都是半固態(tài)的油脂，其中的飽和脂肪含量絕不遜色于豬油。千萬(wàn)別因?yàn)椤傲惴词街尽边@個(gè)概念而大飽口福，否則，肥胖以及由此帶來(lái)毛病的可能會(huì)大大增加。
另外，值得注意的是，“不含膽固醇”這個(gè)概念也不能簡(jiǎn)單理解?！安缓懝檀肌辈⒉槐砻饕稽c(diǎn)兒膽固醇也沒(méi)有，而是指每100克或每100毫升商品中膽固醇含量少于2毫克。有的食物中膽固醇是必需品，宣稱(chēng)不含膽固醇是忽悠顧客。
健康果蔬干
如今，各種聲稱(chēng)健康食品的果蔬干，如藍(lán)莓干、西梅干、草莓干、圣女果干、獼猴桃干等，紛紛擺上超市、商場(chǎng)的柜臺(tái)，其宣傳的健康理念令人怦然心動(dòng)。然而，事實(shí)并非總是如此。
第8篇：圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文
【關(guān)鍵詞】學(xué)農(nóng)吧；體驗(yàn)教育；行為習(xí)慣；沃土
同學(xué)們做完眼保健操去上體育課時(shí)，混亂的腳步聲從樓上一直傳到樓下，老師們一再教育學(xué)生上下樓梯要靠右走，而且腳步要輕，不要影響其他班級(jí)上課，可到了實(shí)際中同學(xué)們?nèi)徊活?；吃飯的時(shí)候，很多班級(jí)的同學(xué)們一哄而上，盤(pán)子悲哀地躺在地上。諸如此類(lèi)現(xiàn)象，不勝枚舉。走樓梯現(xiàn)象也好，吃飯現(xiàn)象也好，雖只是個(gè)小問(wèn)題，但它應(yīng)該引起教育者的關(guān)注：在青少年中，道德認(rèn)知和道德行為脫節(jié)是個(gè)比較突出、比較普遍的問(wèn)題。要解決這個(gè)問(wèn)題，就要從體驗(yàn)環(huán)節(jié)入手。所謂“體驗(yàn)”，就是指通過(guò)實(shí)踐來(lái)認(rèn)識(shí)事物?！绑w驗(yàn)教育”就是使教育對(duì)象在實(shí)踐中認(rèn)知、明理和發(fā)展的教育方式。這里的“體驗(yàn)”至少應(yīng)包括兩個(gè)層面：即行為體驗(yàn)和內(nèi)心體驗(yàn)。行為體驗(yàn)是一種實(shí)踐行為，是親身經(jīng)歷的動(dòng)態(tài)過(guò)程，是學(xué)生發(fā)展的重要途徑；內(nèi)心體驗(yàn)則是在行為體驗(yàn)的基礎(chǔ)上所發(fā)生的內(nèi)化、升華的心理過(guò)程。兩者是相互作用、相互依賴(lài)的，對(duì)促進(jìn)少年兒童的發(fā)展具有積極作用。體驗(yàn)教育既應(yīng)注重教育活動(dòng)的形式與過(guò)程，更應(yīng)注重少年兒童這一實(shí)踐主體的內(nèi)心體驗(yàn)。它要求少年兒童用“心”去體驗(yàn)，用 “心”去感悟，引導(dǎo)他們?cè)隗w驗(yàn)中把教育要求內(nèi)化為品質(zhì)，外顯為行為。
無(wú)獨(dú)有偶，去年我們學(xué)校給每個(gè)班級(jí)分了一塊責(zé)任田，我們班分到了四塊，每塊地長(zhǎng)15米，寬1.3米。征求同學(xué)們同意后，我們給四塊地分別種上了西葫蘆、玉米、圣女果和萵苣。之后我們?cè)谶@塊責(zé)任田上辛勤耕耘，不但收獲了果實(shí)，而且收獲了希望。筆者常常利用責(zé)任田這塊沃土對(duì)學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)教育，而且給它取了一個(gè)有趣的名字――“學(xué)農(nóng)吧”，收獲頗豐。
一、利用學(xué)農(nóng)吧進(jìn)行集體體驗(yàn)
集體體驗(yàn)就是把學(xué)生組織起來(lái)，讓他們感受集體的氛圍、集體的溫暖、集體的重要和集體的力量，從而樹(shù)立起集體主義的觀念，形成把集體放在第一位的觀念，養(yǎng)成團(tuán)結(jié)互助、共同進(jìn)步的行為習(xí)慣。
筆者把我們班的“學(xué)農(nóng)吧”分成四塊責(zé)任田，分別分給四個(gè)大組，1號(hào)西葫蘆責(zé)任田由第一大組負(fù)責(zé)，2號(hào)玉米責(zé)任田由第二大組負(fù)責(zé)，3號(hào)圣女果責(zé)任田由第三大組負(fù)責(zé)，4號(hào)萵苣責(zé)任田由第四大組負(fù)責(zé)。每組成員都同心協(xié)力，和他們組的寶貝一起成長(zhǎng)，他們精心施肥、定期澆水、捉蟲(chóng)。當(dāng)其中一組遇到困難時(shí)，別的組也會(huì)伸出援助之手。因?yàn)檫@不僅是組與組之間的比賽，也是班級(jí)與班級(jí)之間的比賽。通過(guò)集體體驗(yàn)，他們不僅感受到了幫助他人是快樂(lè)的，而且感受到被人幫助是溫暖的。有個(gè)學(xué)生在自己的日記里寫(xiě)道：“看著自己的萵苣苗在第四大組的責(zé)任田里快樂(lè)成長(zhǎng)，我感到自己的心也在飛揚(yáng)?！?/p>
二、利用學(xué)農(nóng)吧進(jìn)行自我體驗(yàn)
自我體驗(yàn)就是以自己的身份、自己的視角去參與體驗(yàn)，使自己感受到參與的快樂(lè)、參與的真實(shí)、參與的辛勞，從而獲得真情實(shí)感，形成良好的行為習(xí)慣。
每天早上、中午，孩子們都會(huì)利用課余時(shí)間去責(zé)任田里為莊稼澆水、捉蟲(chóng)、除草，量一量葉子有多大了，植株有多高了，記錄下第一朵花開(kāi)的時(shí)間，第一個(gè)果實(shí)收獲的時(shí)間……看著莊稼和蔬菜的成長(zhǎng)，孩子們感受到了生命的偉大和時(shí)間的珍貴。有的同學(xué)經(jīng)常給農(nóng)作物拍照，有些同學(xué)幾乎每天都寫(xiě)觀察日記，羅淮佳同學(xué)在她的日記里這樣寫(xiě)道：“看著小小的圣女果在我們的細(xì)心照料下一天天長(zhǎng)大，我覺(jué)得自己的勞動(dòng)是那么有意義！因?yàn)檫@是一項(xiàng)培育生命的工作。在勞動(dòng)中，我體驗(yàn)到了生命的成長(zhǎng)，明白了我們從小要養(yǎng)成守時(shí)的好品質(zhì)，感受到人與自然界要和諧相處的重要，明白了要學(xué)會(huì)保護(hù)動(dòng)植物、保護(hù)我們的生態(tài)環(huán)境?！?/p>
三、利用學(xué)農(nóng)吧進(jìn)行角色體驗(yàn)
角色體驗(yàn)就是以他人的身份、他人的視角去參與體驗(yàn)，感受他人工作時(shí)的心情和責(zé)任，感受工作中的辛勞及完成工作后的收獲，從而從小在心里形成尊重他人、珍惜勞動(dòng)成果的行為習(xí)慣。
記得西葫蘆收獲的第一天，我讓班里的幾名同學(xué)趁放學(xué)時(shí)間把西葫蘆擺到校門(mén)口進(jìn)行出售。面對(duì)一群群同學(xué)和家長(zhǎng)，那幾名同學(xué)羞得滿(mǎn)臉通紅，早已忘記了招攬顧客。這時(shí)，我在旁邊用眼神鼓勵(lì)他們，并自告奮勇第一個(gè)吆喝起來(lái)。一天下來(lái)，同學(xué)們都說(shuō)累，嗓子都喊啞了。在以后的幾次體驗(yàn)中，他們漸漸地能大方地向顧客介紹他們所出售的蔬菜的名稱(chēng)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，儼然是一個(gè)個(gè)小小售貨員。胡杏清同學(xué)在她的日記中這樣寫(xiě)道：“今天是我第一次在眾目睽睽之下出售自己的勞動(dòng)果實(shí)，一共賣(mài)了23塊7角。晚上回家，只覺(jué)得喉嚨火燒火燎的，小腿脹痛得厲害。我感受到了勞動(dòng)是件辛苦的事，體會(huì)到了爸爸媽媽工作的辛勞，懂得了要珍惜別人的勞動(dòng)果實(shí)，那都是勞動(dòng)人民用自己辛勤的汗水換來(lái)的?！?/p>
第9篇：圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文
上了年紀(jì)，很多老人都會(huì)遇到胃部不適的問(wèn)題。這是因?yàn)槔先吮旧硐芰p弱，胃動(dòng)力差，食物積聚在胃底，就會(huì)有脹氣等感覺(jué)出現(xiàn)。如果伴有慢性胃炎、胃下垂，癥狀會(huì)加重。有個(gè)小辦法能緩解這種胃部不適，即飯后做一些彎腰的動(dòng)作，能使胃部前傾，胃內(nèi)食物進(jìn)入胃竇，促進(jìn)排空，加速消化。
具體做法是每天飯后彎3次腰，到達(dá)90度，幅度要夠，但動(dòng)作不要快，緩慢漸進(jìn)，每彎一次保持1分鐘至2分鐘左右。此外，飯后半小時(shí)后，可以散步20分鐘至30分鐘。堅(jiān)持半個(gè)月，胃脹就會(huì)明顯緩解。需要提醒的是，患有胃食管反流病、反流性食管炎的人，不宜使用這種方法。因?yàn)橛捎谥亓ψ饔?，食物?huì)向食管反流，加重食管炎癥狀。高血壓的老人也要謹(jǐn)慎嘗試。
(李濱)
吃藥不見(jiàn)效保健品在“搞鬼”
大蒜、生姜影響解表感冒藥?；剂烁忻?，人們往往會(huì)選擇銀翹解毒片、桑菊感冒顆粒、雙黃連口服液等中成藥，同時(shí)也會(huì)食用大蒜、生姜等所謂的“抗病毒食品”。殊不知，這樣用反而可能使療效降低。因?yàn)樯鲜鰩追N中成藥主要的作用是疏風(fēng)解表、清熱解毒，適用于外感風(fēng)熱的感冒。而大蒜、生姜等屬于辛溫之物，與上述中成藥藥性剛好相反。同時(shí)服用會(huì)導(dǎo)致療效下降。
蛋白粉影響抗過(guò)敏藥?；加羞^(guò)敏性疾病如鼻炎、濕疹等的患者，要注意控制蛋白質(zhì)的攝入。蛋白粉是保健食品中的“老牌主力軍”。但如果攝入富含組氫酸的蛋白粉，就會(huì)產(chǎn)生大量組胺，此時(shí)抗過(guò)敏藥往往爭(zhēng)不過(guò)組胺，不能很好地發(fā)揮作用，常會(huì)令過(guò)敏癥狀去而復(fù)返。
補(bǔ)鈣產(chǎn)品不能和強(qiáng)心藥及紅霉素、甲硝唑等聯(lián)用。有些心臟病患者可能會(huì)用到洋地黃等強(qiáng)心藥，此時(shí)最好不要同時(shí)服用含鈣和維生素D的保健品，否則容易誘發(fā)洋地黃中毒。專(zhuān)家建議，如果老年人骨質(zhì)疏松非常嚴(yán)重，必須補(bǔ)鈣，應(yīng)在嚴(yán)密監(jiān)測(cè)下應(yīng)用鈣劑，最好定期監(jiān)測(cè)血鈣水平和洋地黃不良反應(yīng)。如果僅是常規(guī)補(bǔ)鈣，最好通過(guò)食療補(bǔ)鈣，比如多攝人牛奶、豆制品等。
常吃野菜好處多
野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。此外，野菜還普遍含有豐富的粗纖維，對(duì)治療便秘和防治結(jié)腸癌都有好處。
專(zhuān)家表示，野菜的吃法有多種，既可熱炒，又可用來(lái)熬湯、做餡，還可經(jīng)熱水焯后做成涼拌菜?？梢允秤玫囊安擞兴j菜、蕨菜、香椿、馬蘭、魚(yú)腥草、灰菜、水芹菜、刺嫩芽、野莧菜、婆婆丁、薺菜、馬齒莧等。
野菜雖好。但要科學(xué)食用。專(zhuān)家提醒，不同的野菜有不同的食用方法。有些野菜適宜生食，如婆婆丁等，最好的吃法是洗凈蘸醬生吃，而有些野菜如薺菜、馬齒莧則宜熟食。不認(rèn)識(shí)的野菜不能盲目吃。野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，久放的野菜不但不新鮮，清香味散發(fā)殆盡，而且營(yíng)養(yǎng)成分減少。很難吃。
六種食物最防曬
每天吃高維生素c水果。維生素C是“永遠(yuǎn)的美膚佳品”，想擁有健康細(xì)嫩、不易曬傷的皮膚，幾乎每個(gè)皮膚科醫(yī)生都會(huì)讓你每天吃2份至3份高維生素C的水果，如石榴、獼猴桃、草莓、圣女果、西紅柿或柑橘等。
適量攝取黃紅色蔬果。紅色、黃色蔬果及深綠色葉菜如胡蘿卜、芒果、西紅柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡蘿卜素，非常有助于抗氧化，增強(qiáng)皮膚抵抗力。不過(guò)，這類(lèi)食物不可吃得太多，否則容易讓膚色顯得黃黃的。
經(jīng)常吃豆制品。大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類(lèi)食物。大豆制品中，豆腐、豆?jié){(建議不放糖)是比較好的選擇，而其他加工后的豆制品，如豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多。
抓把堅(jiān)果當(dāng)零食。對(duì)皮膚來(lái)說(shuō)，吃進(jìn)的油脂可能是“天使”，也可能是“惡魔”，關(guān)鍵看你吃的是哪種油脂。堅(jiān)果中的植物油多半富含維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基。