農(nóng)村土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)探析

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摘要：近年來食品安全已經(jīng)是我國最需要關(guān)注的問題之一，人們對食品的安全性要求越來越高，農(nóng)村散養(yǎng)土雞已經(jīng)成為當(dāng)前的熱門肉類消費(fèi)，但是由于農(nóng)村散養(yǎng)土雞數(shù)量較少，養(yǎng)殖不成規(guī)模，導(dǎo)致土雞一直供不應(yīng)求。為了增加農(nóng)村土雞養(yǎng)殖數(shù)量與雞肉質(zhì)量，就必須通過生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)來建立養(yǎng)殖基地，從而保證土雞供應(yīng)可以緊隨市場需求。

關(guān)鍵詞：土雞；生態(tài)養(yǎng)殖；技術(shù)；探討

1養(yǎng)殖地的選擇以及土雞養(yǎng)殖規(guī)模

首先，養(yǎng)殖地的位置應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離車流量較多的交通干線或者鐵路與人口較為密集的村落或城鎮(zhèn)，應(yīng)選在空氣清新的林地地區(qū)，并且周邊需要有清潔的池塘或者小溪，保持養(yǎng)殖地水源無污染。其次，養(yǎng)殖地的面積不應(yīng)當(dāng)小于0.5km2，在建設(shè)雞舍時(shí)應(yīng)當(dāng)注意可以受到陽光照射，并且建立在背風(fēng)處。雞舍建設(shè)竣工之后，應(yīng)當(dāng)在雞舍前后開設(shè)地窗與采光窗，地面與采光窗之間的距離應(yīng)當(dāng)大于1.5m，而地面與地窗之間應(yīng)當(dāng)大于20cm，同時(shí)應(yīng)當(dāng)安裝彈性塑料網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑保持在1cm左右。

2養(yǎng)殖地場地消毒

為了減少土雞生長過程中發(fā)病幾率，應(yīng)當(dāng)定期給養(yǎng)殖地進(jìn)行消毒，采用噴霧的方式將8%左右的石灰水或者2%的燒堿與消毒威按照1:1200的比例。在消毒完畢之后，需要對場地、料筒、飲水系統(tǒng)等進(jìn)行密閉熏蒸，熏蒸可以使用28mL/m2的甲醛混入14g/m2的高錳酸鉀。在進(jìn)行熏蒸之后，應(yīng)當(dāng)保持雞舍的通風(fēng)，最好放置2d之后再繼續(xù)使用。

3雛雞的綠色管理

雛雞的養(yǎng)殖質(zhì)量是保證土雞養(yǎng)殖數(shù)量以及雞肉質(zhì)量的重要前提。在進(jìn)行雞苗選擇的過程中，應(yīng)當(dāng)保證雞苗的體質(zhì)健康、品種純正。土雞的雜交種類看，其中羽毛色澤有紅、黑、白與黃；爪有黑、黃、灰與白。雞苗的優(yōu)質(zhì)品種通常有頭部較大、喜活動、身體干凈、眼睛凹凸有神等特點(diǎn)。在養(yǎng)殖雛雞的過程中，雛雞出生1周之后，可以進(jìn)行敲盆訓(xùn)練，便于雛雞的管理工作可以高效展開。在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)當(dāng)保持雞舍內(nèi)部的光照充足，保持23h/d左右，隨著雛雞的生長，減少到17h/d左右。養(yǎng)殖時(shí)，應(yīng)當(dāng)注重對雛雞雞舍的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，1周齡雛雞的雞舍溫度應(yīng)當(dāng)保持在33℃左右，在溫度調(diào)節(jié)時(shí)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)12h，隨著雛雞不斷生長，每周降低雞舍溫度1～2℃。在雛雞周齡達(dá)到4周之后，便停止向雞舍施溫。在進(jìn)行施溫的過程中，雛雞群會由于溫度不合適產(chǎn)生不同的反應(yīng)。當(dāng)雞舍溫度過低時(shí)，雛雞群會靠近溫度源，并且不斷鳴叫。當(dāng)雞舍溫度過高時(shí)，會出現(xiàn)雛雞群遠(yuǎn)離溫度源，并且不斷張口呼吸。

4疾病防治工作

為了保持雞肉的質(zhì)量以及避免土雞死亡，就需要定期對雛雞進(jìn)行疫苗注射，并且時(shí)刻注意雞瘟的防治工作。雛雞在生長過程中，出生當(dāng)日應(yīng)當(dāng)給雛雞注射馬立克氏苗；在出生1周之后需要將新腎支滴入雛雞的眼內(nèi)與鼻內(nèi)；在雛雞生長2周之后，可以使用禽流感油乳劑滅活苗進(jìn)行皮下注射。當(dāng)雛雞生長至1月之后可以使用雞新城疫苗。雞瘟是一種導(dǎo)致土雞死亡的毀滅性傳染病。為了避免由于雞瘟導(dǎo)致土雞群大量死亡，可使用綠色生態(tài)的雞瘟防治方法，可以使用大蒜搗成蒜泥。將蒜泥混入水中給土雞飲用?；蛘邔⒕G豆加入白礬制成粉狀，加入適量水作為雞飼料，3次/d?？梢杂行У膶﹄u瘟進(jìn)行防控。

5結(jié)束語

土雞的銷售在市場上占據(jù)了重要的地位，養(yǎng)殖土雞可以為農(nóng)村帶來巨大的經(jīng)濟(jì)收益。所以，通過生態(tài)綠色的養(yǎng)殖技術(shù)建立土雞養(yǎng)殖地是保證土雞銷售數(shù)量以及雞肉質(zhì)量的重要保證，生態(tài)養(yǎng)殖已經(jīng)成為當(dāng)前我國養(yǎng)殖行業(yè)的重要技術(shù)，只有研發(fā)科學(xué)合理的養(yǎng)殖技術(shù)，才能保證養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，從而帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]趙偉慧.土雞養(yǎng)殖技術(shù)探討[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2015(8):98.

[2]吳逸.林地土雞養(yǎng)殖技術(shù)[J].畜牧與飼料科學(xué)，2014(2):36-37.

作者：王長洪 單位：重慶市巴南區(qū)豐盛鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站