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秦嶺地區(qū)的個(gè)體偏大,體毛粗糙,腹毛略呈棕澤。岷山(尤以青川平武)則個(gè)體較小,體毛也較前者為細(xì),腹毛棕色不明顯,但涼山的個(gè)體并不偏小。
2、黑白相間的外表,有利于隱蔽在密林的樹(shù)上和積雪的地面而不易被天敵發(fā)現(xiàn)。相對(duì)鋒利的爪和發(fā)達(dá)有力的前后肢,有利于大熊貓能快速爬上高大的喬木。大熊貓皮膚厚,最厚處可達(dá)10毫米。
3、身體不同部分的皮膚厚度也不一樣,體背部厚于腹側(cè),體外側(cè)厚于體內(nèi)側(cè),皮膚的平均厚度約為5毫米,并且色白而富有彈性和韌性。大熊貓的視覺(jué)極不發(fā)達(dá)。
《功夫熊貓》講的故事和阿甘正傳很像,劇中的主人公熊貓阿寶是一個(gè)傻根似的喜劇人物、憨厚、懶、饞、幻想、不折不扣的樂(lè)觀、幽默,讓人一看到它的臉的表情就很想笑。下面由小編來(lái)給大家分享功夫熊貓觀后心得,歡迎大家參閱。
功夫熊貓觀后心得1這部電影的主人公是一只普普通通的熊貓。主要演義著這只熊貓通過(guò)自己的信心,浣熊師傅的信任,勤勞、刻苦的練習(xí)功夫,遇到困難不輕易放棄,最終練出一身好功夫打敗了太郎。影片贊揚(yáng)了這只熊貓相信自我,不輕易放棄,勤勞刻苦的奮斗精神。
在這部影片中給我印象最深的畫(huà)面還是浣熊師傅在廚房發(fā)現(xiàn)熊貓只要有了食物,就會(huì)實(shí)現(xiàn)它原本不可能實(shí)現(xiàn)的事。浣熊師傅就利用食物了引導(dǎo)它學(xué)功夫。這一畫(huà)面,給我的印象特別深。我深深的體會(huì)到浣熊師傅的用心良苦。師傅它以引食學(xué)功夫的方法來(lái)刺激熊貓學(xué)功夫的興趣,熊貓也知道這是激起它學(xué)功夫的興趣,但它沒(méi)有放棄,而是更加勤奮和刻苦的堅(jiān)持學(xué)下去。熊貓的這種不屈不撓的奮斗精神永遠(yuǎn)留在我的心中。
學(xué)習(xí)上,時(shí)時(shí)牢記《功夫熊貓》這部電影,以影片中的主人公為榜這部電影的主人公是一只普普通通的熊貓。主要演義著這只熊貓通過(guò)自己的信心,浣熊師傅的信任,勤勞、刻苦的練習(xí)功夫,遇到困難不輕易放棄,最終練出一身好功夫打敗了太郎。影片贊揚(yáng)了這只熊貓相信自我,不輕易放棄,勤勞刻苦的奮斗精神。
在這部影片中給我印象最深的畫(huà)面還是浣熊師傅在廚房發(fā)現(xiàn)熊貓只要有了食物,就會(huì)實(shí)現(xiàn)它原本不可能實(shí)現(xiàn)的事。浣熊師傅就利用食物了引導(dǎo)它學(xué)功夫。這一畫(huà)面,給我的印象特別深。我深深的體會(huì)到浣熊師傅的用心良苦。師傅它以引食學(xué)功夫的方法來(lái)刺激熊貓學(xué)功夫的興趣,熊貓也知道這是激起它學(xué)功夫的興趣,但它沒(méi)有放棄,而是更加勤奮和刻苦的堅(jiān)持學(xué)下去。熊貓的這種不屈不撓的奮斗精神永遠(yuǎn)留在我的心中。
功夫熊貓觀后心得2春節(jié)期間,我觀看了一部中英文版的精彩電影——《功夫熊貓》。
《功夫熊貓》主要講述了一只憨厚的普通熊貓夢(mèng)想成為神龍大俠,當(dāng)意外被選為神龍大俠時(shí),大家都表現(xiàn)出非常的驚訝,包括大師、蓋世五俠在內(nèi)的`都認(rèn)為這是不可能的事,但龜大仙卻認(rèn)為世界上沒(méi)有不可能的事情,他相信這只普通的熊貓能擔(dān)當(dāng)起神龍大俠的職責(zé)。當(dāng)大家都瞧不起功夫熊貓的時(shí)候,他感到十分傷心,他渴望向大家學(xué)習(xí)武功,可是沒(méi)人理他。直到有一天,大師以前最心愛(ài)的大徒弟——?dú)埍獜闹乇咽氐睦畏坷锾映鰜?lái),大家都意識(shí)到危險(xiǎn)性,蓋世五俠竭盡全力也未能打敗殘豹,這時(shí)大師決定只能由功夫熊貓PK殘豹,于是利用功夫熊貓貪吃的特點(diǎn)教給他功夫,當(dāng)面對(duì)兇猛的強(qiáng)大的殘豹時(shí),功夫熊貓始終心如止水,最終打敗了殘豹,大家化險(xiǎn)為夷了。神龍大俠實(shí)現(xiàn)了自己多年的夢(mèng)想,變成了真正受擁護(hù)的神龍大俠。
《功夫熊貓》這部電影讓我明白了許多道理:做任何事情都不要慌張,要穩(wěn)定情緒,心如止水,正如功夫熊貓一樣,當(dāng)他被選為神龍大俠時(shí),只是一只普通的熊貓,可他面對(duì)兇猛的殘豹時(shí),表現(xiàn)出異常的淡定,最終戰(zhàn)勝了殘豹;正如龜大仙所說(shuō),世界上沒(méi)有不可能的事情,功夫熊貓最終擔(dān)當(dāng)起神龍大俠的重要職責(zé),維護(hù)好和平,只要我們用心學(xué)習(xí),勤學(xué)好問(wèn),勇于付出,就一定能到達(dá)成功的彼岸,實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想;做任何事情都是有技巧的,大師利用功夫熊貓貪吃的特點(diǎn)授予他功夫,最終打敗殘豹,我們學(xué)習(xí)時(shí)也要掌握方法和技巧,這樣就會(huì)事半功倍,不斷提高學(xué)習(xí)成績(jī);當(dāng)面對(duì)兇猛強(qiáng)大的殘豹時(shí),蓋世五俠和功夫熊貓一起團(tuán)結(jié)合作,齊心協(xié)力,并肩作戰(zhàn),我們也要團(tuán)結(jié)友愛(ài),共同創(chuàng)建和諧的樂(lè)美之班!
功夫熊貓觀后心得3春節(jié)期間,我觀看了一部中英文版的精彩電影——《功夫熊貓》。
《功夫熊貓》主要講述了一只憨厚的普通熊貓夢(mèng)想成為神龍大俠,當(dāng)意外被選為神龍大俠時(shí),大家都表現(xiàn)出非常的驚訝,包括大師、蓋世五俠在內(nèi)的都認(rèn)為這是不可能的事,但龜大仙卻認(rèn)為世界上沒(méi)有不可能的事情,他相信這只普通的熊貓能擔(dān)當(dāng)起神龍大俠的職責(zé)。當(dāng)大家都瞧不起功夫熊貓的時(shí)候,他感到十分傷心,他渴望向大家學(xué)習(xí)武功,可是沒(méi)人理他。直到有一天,大師以前最心愛(ài)的大徒弟——?dú)埍獜闹乇咽氐睦畏坷锾映鰜?lái),大家都意識(shí)到危險(xiǎn)性,蓋世五俠竭盡全力也未能打敗殘豹,這時(shí)大師決定只能由功夫熊貓PK殘豹,于是利用功夫熊貓貪吃的特點(diǎn)教給他功夫,當(dāng)面對(duì)兇猛的強(qiáng)大的殘豹時(shí),功夫熊貓始終心如止水,最終打敗了殘豹,大家化險(xiǎn)為夷了。神龍大俠實(shí)現(xiàn)了自己多年的夢(mèng)想,變成了真正受擁護(hù)的神龍大俠。
《功夫熊貓》這部電影讓我明白了許多道理:做任何事情都不要慌張,要穩(wěn)定情緒,心如止水,正如功夫熊貓一樣,當(dāng)他被選為神龍大俠時(shí),只是一只普通的熊貓,可他面對(duì)兇猛的殘豹時(shí),表現(xiàn)出異常的淡定,最終戰(zhàn)勝了殘豹;正如龜大仙所說(shuō),世界上沒(méi)有不可能的事情,功夫熊貓最終擔(dān)當(dāng)起神龍大俠的重要職責(zé),維護(hù)好和平,只要我們用心學(xué)習(xí),勤學(xué)好問(wèn),勇于付出,就一定能到達(dá)成功的彼岸,實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想;做任何事情都是有技巧的,大師利用功夫熊貓貪吃的特點(diǎn)授予他功夫,最終打敗殘豹,我們學(xué)習(xí)時(shí)也要掌握方法和技巧,這樣就會(huì)事半功倍,不斷提高學(xué)習(xí)成績(jī);當(dāng)面對(duì)兇猛強(qiáng)大的殘豹時(shí),蓋世五俠和功夫熊貓一起團(tuán)結(jié)合作,齊心協(xié)力,并肩作戰(zhàn),我們也要團(tuán)結(jié)友愛(ài),共同創(chuàng)建和諧的樂(lè)美之班!
功夫熊貓觀后心得4《功夫熊貓》這部動(dòng)畫(huà)片后,我感到十分慚愧。
這個(gè)動(dòng)畫(huà)片主要講的是功夫熊貓夢(mèng)里自己成了天下最厲害的人,醒來(lái)后才知道是一場(chǎng)夢(mèng)。于是,他就上山學(xué)功夫去了。他到山頂?shù)臅r(shí)候,門(mén)已經(jīng)關(guān)上了。他想盡辦法進(jìn)去,卻都不行。這是,他看到身旁有一些煙花,就把煙花作成一個(gè)小凳子坐上去,一點(diǎn)燃,他就飛到了天上,又從天上落下來(lái),正好落在院子中心。里面的老烏龜說(shuō)他是神龍俠,從那時(shí)起,師傅一心一意地教他功夫,他也刻苦學(xué)習(xí),付出了艱辛和努力,最終掌握了師傅的種種招術(shù)。有一次,他和壞人太狼相見(jiàn)并打了起來(lái),他們打得十分精彩,有時(shí)候還逗得我哈哈大笑呢,最后功夫熊貓靠真本事贏了??赐炅酥螅矣涀×怂呐驼J(rèn)真,我和他相比,真是差的太遠(yuǎn)了!
《功夫熊貓》這部電影,我懂得了學(xué)習(xí)要認(rèn)真的學(xué),遇到困難不要退縮?!豆Ψ蛐茇垺愤@部電影我要永遠(yuǎn)記在心中。
功夫熊貓觀后心得5幾天,我看了一部片子中叫《功夫熊貓》,頗有感觸。影片的內(nèi)容大意如下:
有一只憨厚可愛(ài)而肥頭大耳的熊貓,他酷愛(ài)武學(xué),連晚上做夢(mèng)都是它成為了大俠,而他的父親甚至他的爺爺,太爺爺都只是平常普通的賣面的老百姓,他不想,他不愿仍過(guò)著普通,不起眼的生活,所以他為了他自己的偉大理想而奮斗,進(jìn)取。他誤打誤撞,被烏龜太師選為龍戰(zhàn)士。但師傅以及其它五位師傅的徒弟不認(rèn)可,想盡辦法把他掃出師門(mén),他卻并不在乎,摔下樓梯,他一級(jí)一級(jí)上去,為什么他有這么大的毅力?因?yàn)樗欣硐?,他認(rèn)為自己是有用的。他不放棄,不氣餒,努力前進(jìn)。后來(lái)師傅改變了看法,收他為徒,他十分努力學(xué)習(xí),練習(xí),在最短的時(shí)間里,練就了一身好功夫。當(dāng)龍軸被取出后,卻是一片空白,大家失望了,師傅說(shuō),他自己與太郎打,以挽回自己當(dāng)年犯的錯(cuò),讓徒弟們帶著當(dāng)?shù)乩习傩粘冯x。當(dāng)熊貓的父親告訴他,面的秘方是什么也沒(méi)有,它一下子明白了龍軸的秘密。他救了師傅,救了大家,成為了英雄。
看完后,我明白了許多道理,熊貓的成功沒(méi)有密決,靠自信。他相信自己能做到。他有毅力,有目標(biāo),還有信念。我一定要向他學(xué)習(xí)。
[關(guān)鍵詞]《功夫熊貓》;創(chuàng)意;融合;制作
中國(guó)功夫作為中國(guó)文化的一種重要表現(xiàn)形式,不僅為中國(guó)人自身所熱衷,而且深受外國(guó)人的喜愛(ài)。也因此,以表現(xiàn)中國(guó)功夫?yàn)轭}材的影視劇作在當(dāng)代非常盛行,至今不見(jiàn)衰減之勢(shì)。然而,在眾多表現(xiàn)中國(guó)功夫的影視作品中,能夠既有很高的票房又獲得廣泛好評(píng)的影視劇作并不多見(jiàn)。由美國(guó)夢(mèng)工廠出品的《功夫熊貓》卻創(chuàng)造了奇跡。自2008年6月公映以來(lái),短短幾周時(shí)間,票房收入就過(guò)億,且好評(píng)如潮。那么,《功夫熊貓》何以能創(chuàng)造這樣的奇跡?
動(dòng)畫(huà)形式。以往表現(xiàn)中國(guó)功夫的影視作品多為真人演繹,也出現(xiàn)了一批享譽(yù)世界的功夫巨星,如李小龍、李連杰、成龍等,而且為了出新,從動(dòng)作設(shè)計(jì)到技術(shù)運(yùn)用,可謂無(wú)所不用其極。然而至目前,功夫片有三種狀況不容忽視:一是再出新已經(jīng)比較困難;二是過(guò)度依賴技術(shù),固然顯得奇幻,但也容易虛假而不可信;三是觀眾在產(chǎn)生一定審美疲勞的同時(shí),要求更加苛刻。而《功夫熊貓》以動(dòng)畫(huà)的形式表現(xiàn)中國(guó)功夫,讓動(dòng)物演繹各種武功招式,在眾多表現(xiàn)中國(guó)功夫的影視作品中獨(dú)樹(shù)一幟,給人以耳目一新之感。在動(dòng)作設(shè)計(jì)上,《功夫熊貓》多模仿于功夫巨星的動(dòng)作而較少創(chuàng)新,如阿波與師父搶包子一段,據(jù)導(dǎo)演斯蒂文森說(shuō),“這個(gè)鏡頭就是從成龍的電影里拿過(guò)來(lái)的。我們請(qǐng)來(lái)成龍看的時(shí)候,大氣都不敢出,生怕他不滿意,后來(lái),他看完一直在笑,我們才相信我們成功了”,但是對(duì)觀眾來(lái)說(shuō),在動(dòng)物身上看到這些熟悉的動(dòng)作或武打場(chǎng)面,感到的不是缺乏新意和重復(fù),而是親切與可樂(lè),反而具有吸引力。同時(shí),動(dòng)畫(huà)世界本來(lái)就是一個(gè)童話世界,無(wú)論怎樣充滿想象力,怎樣夸張與變形,觀眾都不會(huì)挑剔,不會(huì)用評(píng)判真人影片的標(biāo)準(zhǔn)去審視。
熊貓意象。對(duì)動(dòng)畫(huà)片來(lái)說(shuō),如何表現(xiàn)所選擇的動(dòng)物固然重要,但選擇什么樣的動(dòng)物同樣重要。斯蒂文森認(rèn)為,“如果要拍一部中國(guó)功夫題材的動(dòng)畫(huà)片,要從動(dòng)物中找一個(gè)中國(guó)文化的形象,會(huì)找到誰(shuí)?一定是熊貓嘛?!茇埐恍枰忉尵湍艽碇袊?guó)?!毙茇埵侵袊?guó)的國(guó)寶,世人皆知,選擇熊貓來(lái)表現(xiàn)中國(guó)功夫,從文化的角度說(shuō)的確非常恰當(dāng)。但選擇熊貓的意義不止于此。首先,在《功夫熊貓》之前,沒(méi)有一部作品用熊貓來(lái)表現(xiàn)中國(guó)功夫,《功夫熊貓》無(wú)疑具有開(kāi)創(chuàng)性;其次,熊貓是中國(guó)的,也是世界的,不僅中國(guó)人喜歡,外國(guó)人也喜歡;再次,熊貓形大體重,行動(dòng)遲緩,性情溫和,按說(shuō)與中國(guó)功夫聯(lián)系不到一起,如此一來(lái),“功夫熊貓”是怎么一回事的疑惑對(duì)觀眾而言就會(huì)自然產(chǎn)生。這種開(kāi)拓性、情感性、疑惑性既決定了觀眾對(duì)《功夫熊貓》的關(guān)注程度,也在一定程度上決定了觀眾對(duì)《功夫熊貓》的喜愛(ài)程度,尤其是當(dāng)片中的熊貓有較好的表現(xiàn)時(shí)就更是如此。
國(guó)際合作模式
《熊貓總動(dòng)員》是一次很好的嘗試
金德龍 國(guó)家廣電總局宣傳司司長(zhǎng)
據(jù)我了解,《熊貓總動(dòng)員》結(jié)集了來(lái)自美國(guó)、西班牙、比利時(shí)、德國(guó)等多個(gè)國(guó)際頂尖的制作團(tuán)隊(duì),這讓影片的制作水準(zhǔn)有了保證。這部影片最大的特點(diǎn)是把當(dāng)前最先進(jìn)的3D技術(shù)與我國(guó)的水墨寫(xiě)意藝術(shù)很好地結(jié)合在一起。這無(wú)疑開(kāi)辟出一條讓中國(guó)的傳統(tǒng)藝術(shù)通過(guò)電影走向西方電影市場(chǎng)的新渠道。這種跨國(guó)界合作也有利于更多的國(guó)產(chǎn)動(dòng)漫作品走向國(guó)際市場(chǎng),具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
我們國(guó)家的動(dòng)畫(huà)影片有很好的觀眾基礎(chǔ),以前也曾制作出非常優(yōu)秀的美術(shù)動(dòng)畫(huà)片,比如《大鬧天宮》、《小蝌蚪找媽媽》等,已經(jīng)成為電影史上的經(jīng)典作品。電影屬于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),在創(chuàng)作方面貴在出新,在當(dāng)前電影技術(shù)得到長(zhǎng)足發(fā)展的背景下,《熊貓總動(dòng)員》的這種嘗試值得肯定。從現(xiàn)在看到的電影片段中不難發(fā)現(xiàn),這部被稱為“首部手繪3D動(dòng)畫(huà)影片”中的形象都很可愛(ài),小主人公潘迪和潘妮善良勇敢,其他小動(dòng)物往往幾個(gè)小動(dòng)作就讓他們的性格活靈活現(xiàn)。特別是有那么強(qiáng)大的配音陣容,再加之精彩的臺(tái)詞,對(duì)小觀眾們來(lái)說(shuō),這部影片是最好的過(guò)年禮物。
最近幾年,我國(guó)的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)迎來(lái)很好的發(fā)展契機(jī)。比如已經(jīng)很成功的《喜洋洋與灰太郎》等讓很多動(dòng)漫企業(yè)看到了國(guó)產(chǎn)動(dòng)畫(huà)影片的市場(chǎng)潛力。其實(shí)動(dòng)畫(huà)影片的資金回收渠道很多,特別是相關(guān)衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)具有廣闊的市場(chǎng)空間?!缎茇埧倓?dòng)員》在這方面也做了很好的嘗試,比如他們與卡酷頻道合作開(kāi)發(fā)相關(guān)形象版權(quán)市場(chǎng),以及與中國(guó)郵政合作,推出的“熊貓潘迪大郵包”等,這都值得業(yè)界借鑒。特別是后者,這種跨界合作有利于強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,擴(kuò)大動(dòng)漫產(chǎn)品的盈利空間和影響力。
多國(guó)合作的典范
張恂中國(guó)電影合作制片公司總經(jīng)理
《熊貓總動(dòng)員》有以下幾個(gè)亮點(diǎn):首先是來(lái)自多個(gè)國(guó)家的合作方聯(lián)合手打造原創(chuàng)劇本;第二,采取世界領(lǐng)先的手繪3D技術(shù),成功將二維轉(zhuǎn)為三維;第三,一部合拍影片實(shí)現(xiàn)了多國(guó)合作。目前世界各國(guó)都十分重視國(guó)際合作,提升本國(guó)影片質(zhì)量,發(fā)展和壯大各自的電影產(chǎn)業(yè)。在中國(guó),多國(guó)合作的模式在運(yùn)作上已經(jīng)沒(méi)有什么問(wèn)題和障礙,我們需要的是具有國(guó)際水準(zhǔn)的項(xiàng)目。《熊貓總動(dòng)員》將中外文化很好地融合在了一起。比如在主角熊貓潘迪的形象設(shè)計(jì)上大膽的使用了國(guó)際化的思維,眼睛是偏藍(lán)色的,發(fā)型也很有“國(guó)際寶寶的模樣”;在敘事上也與國(guó)際動(dòng)畫(huà)片同步,緊湊明快。但其整體藝術(shù)風(fēng)格,包括主要形象的性格特點(diǎn)、畫(huà)面質(zhì)感等都是中國(guó)特色的。
《熊貓總動(dòng)員》集合多國(guó)優(yōu)勢(shì)資源,是優(yōu)選法的結(jié)果。它吸取了各方精華,包括技術(shù)、智慧、人力與財(cái)力,這是今后合拍動(dòng)畫(huà)電影的一個(gè)發(fā)展方向。一部好的影片,單靠某一個(gè)國(guó)家釋放的能量是有限的,將各個(gè)國(guó)家的優(yōu)勢(shì)資源整合在一起,釋放的能量將不可限量。而且這種多國(guó)合作模式除了對(duì)于影片質(zhì)量有所保障之外,也能夠保證影片的國(guó)際市場(chǎng),為中國(guó)動(dòng)畫(huà)電影走向國(guó)際開(kāi)啟了一道方便之門(mén)。
近年來(lái),中國(guó)的動(dòng)畫(huà)電影發(fā)展非常迅速,但與歐美地的發(fā)達(dá)國(guó)家和日本相比,我們的動(dòng)畫(huà)電影仍有很大差距?!缎茇埧倓?dòng)員》對(duì)于中國(guó)水墨畫(huà)的應(yīng)用是一個(gè)非常好的創(chuàng)意,將中國(guó)文化的精粹自然地融于其中,這對(duì)于今后中外合拍動(dòng)畫(huà)電影的發(fā)展有積極的借鑒意義。
手繪3D效果
《熊貓總動(dòng)員》讓我對(duì)國(guó)產(chǎn)動(dòng)畫(huà)影片的未來(lái)充滿信心
毛羽國(guó)家廣電總局電影局副局長(zhǎng)
我很高興有機(jī)會(huì)在比利時(shí)的比利影像工作室參觀了《熊貓總動(dòng)員》的后期制作。在距離巴塞羅那百公里外的比利時(shí)列日小鎮(zhèn)近郊的一座古堡中,比利數(shù)字影像工作室的兩位主人――烏多弟兄倆很熱情地接待我們這些來(lái)自中國(guó)的電影人。后期制作合成是他們公司的特長(zhǎng),弟弟邁克?烏多(Mr. Marc Ume)主要負(fù)責(zé)藝術(shù)方面;哥哥薩杰?烏多(Mr. Serge Ume)主要在后期制作,自己發(fā)展軟件技術(shù),如果制作過(guò)程出現(xiàn)新的問(wèn)題,他來(lái)負(fù)責(zé)修改或者編新的程序技術(shù)方面。
雖然他們的工作室規(guī)模不大,但這弟兄倆對(duì)工作的精益求精很讓我們感動(dòng),其實(shí)他們?cè)诩夹g(shù)領(lǐng)域已經(jīng)非常知名,其代表作 《凱爾經(jīng)的秘密》(The Secret of Kells)曾獲第八十二屆奧斯卡最佳動(dòng)畫(huà)長(zhǎng)片提名。他們100多人的團(tuán)隊(duì)用了一年多的時(shí)間來(lái)進(jìn)行《熊貓總動(dòng)員》的后期制作,并為此專門(mén)研發(fā)了用于手繪3D制作的應(yīng)用軟件。我們?cè)诒壤麜r(shí)的時(shí)候已經(jīng)是2010年12月下旬,影片的3D特效已經(jīng)基本完成,他們還安排我們提前觀看了已完成合成的3D片段。與以往的動(dòng)畫(huà)影片相比,3D視效下的《熊貓總動(dòng)員》的畫(huà)面很有縱深感,特別是吸取了中國(guó)水墨寫(xiě)意的神韻,里面的熊貓和其他小動(dòng)物,一舉一動(dòng),形神具備,憨態(tài)可掬。記得圣誕節(jié)那天,烏多弟兄倆特意帶我們一行到附近的鎮(zhèn)子上感受當(dāng)?shù)氐氖フQ氛圍,在到處都是一番“過(guò)年”的情景里,我心里在想,在我們的春節(jié)期間,孩子們看到《熊貓總動(dòng)員》該多么開(kāi)心。
這部影片讓我對(duì)國(guó)產(chǎn)動(dòng)畫(huà)影片的未來(lái)發(fā)展很有信心。包括這部影片的運(yùn)作模式,比如聯(lián)手國(guó)外頂尖的制作團(tuán)隊(duì)來(lái)打造國(guó)產(chǎn)動(dòng)畫(huà)影片,這本身就有利于在保證影片制作水準(zhǔn)的前提下,讓中國(guó)的元素走向國(guó)際市場(chǎng)。我還記得參觀完比利影像工作室后,喬治弟兄倆還帶我們參觀了當(dāng)?shù)氐钠渌娪捌髽I(yè),所到之處都受到熱情歡迎。這說(shuō)明中國(guó)電影在海外已經(jīng)具有較大的影響力,中國(guó)電影企業(yè)與海外電影界的合作有廣泛的基礎(chǔ)。
手繪3D效果是最大的看點(diǎn)
王建雄中影集團(tuán)電影數(shù)字制作基地有限公司后期分公司副總經(jīng)理
《熊貓總動(dòng)員》是世界首部手繪3D動(dòng)畫(huà)片。手繪3D的基礎(chǔ)是手繪,即中國(guó)的水墨畫(huà),然后再用3D表現(xiàn)。這種手繪3D主要表現(xiàn)的是畫(huà)面的縱深感,而不是人物的立體感。這恰恰體現(xiàn)了水墨畫(huà)的風(fēng)格。水墨畫(huà)的特點(diǎn)在于寫(xiě)意,它勾勒的線條本來(lái)就比較粗獷,我們不可能用水墨畫(huà)的方式將一只熊貓畫(huà)成圓潤(rùn)的、立體的,像《獅子王》那樣將一根根毛發(fā)都清晰地描繪出來(lái)。那樣會(huì)流于對(duì)國(guó)外的模仿,而不是對(duì)民族遺產(chǎn)的繼承和創(chuàng)新。
《功夫熊貓》作為好萊塢新的“招牌菜”擺在了觀眾面前。據(jù)有關(guān)資料顯示《功夫熊貓》狂掃全球票房6億美元,北美票房2.15億,海外票房4.13億,而《功夫熊貓2》的票房也是超過(guò)了6.5億美元。理所當(dāng)然,中國(guó)觀眾的反應(yīng)最為敏感,畢竟熊貓是我們的“國(guó)寶”。行為藝術(shù)家趙半狄的“行為”最吸引眼球,誰(shuí)讓其是最有可能因?yàn)樾茇埗暾?qǐng)專利的藝術(shù)家呢?盡管在這年頭熊貓是很多當(dāng)代藝術(shù)家的“中國(guó)當(dāng)代符號(hào)”。趙半狄遭遇“功夫熊貓”,斗爭(zhēng)是必然的,只是需不需要拿地震來(lái)說(shuō)事。
趙半狄在接受采訪時(shí)回應(yīng)其并未看“功夫熊貓”。據(jù)《南方周末》6月26日的報(bào)道,趙半狄在地震前的5月10日就某家報(bào)紙關(guān)于《功夫熊貓》的采訪談到“拍照我很高興,但因?yàn)椤豆Ψ蛐茇垺穪?lái)拍,就很不爽?!钡卣馂槠涮岢觥氨驹?0日,好萊塢影片《功夫熊貓》如果如愿在中國(guó)院線上映,就是從死難同胞身上扒項(xiàng)鏈和手表!”鋪墊了條件,這也為其向中國(guó)廣電總局寫(xiě)信和游行示威提供了政治資本。正像趙半狄是一位“中國(guó)公民”,但其不能代表中國(guó)公民群體一樣,一個(gè)莎朗?斯通也不能代表好萊塢。
好萊塢當(dāng)然是注重商業(yè)利益的,其拍《功夫熊貓》的目的也許是很單純的商業(yè)運(yùn)作,但是卻不能因此就認(rèn)為其忽視文化。很有意思的是,《南方周末》“文化版”《“功夫熊貓”滾出去?》文章的旁邊是對(duì)吳宇森的訪談。吳宇森在談到好萊塢時(shí)說(shuō)到“好萊塢非常尊重來(lái)自不同地方的人才”、“好萊塢要照顧到全世界的口味”。趙半狄評(píng)價(jià)好萊塢代表了美國(guó)文化,或許把好萊塢看作是一個(gè)了解美國(guó)文化觀的窗口更接近于事實(shí)。趙半狄可以惡搞熊貓秀,卻抵制熊貓被其他國(guó)家和民族更多人接受,這除了其即將上市的五色熊貓玩具的經(jīng)濟(jì)理由成立外,其它都很牽強(qiáng)。簡(jiǎn)而言之,就是《功夫熊貓》威脅了其熊貓品牌獨(dú)家的可能性。
“功夫”和“熊貓”的結(jié)合已經(jīng)有著明顯的中國(guó)符號(hào)性特征,正如很多人在未看影片前猜測(cè)的那樣,很容易又讓人以為這是一部販賣符號(hào)的作品。中國(guó)在外國(guó)的形象曾經(jīng)一段時(shí)間內(nèi)一直停留在某些符號(hào)性的元素上,如熊貓、、人物等。如果不把《功夫熊貓》只是看作一部搞笑片的話,或許會(huì)發(fā)現(xiàn)好萊塢已經(jīng)試圖深入了解中國(guó)文化了。影片的故事情節(jié)、場(chǎng)景設(shè)定有著明顯的中國(guó)性特點(diǎn),或許華人電影人在影片制作中貢獻(xiàn)了許多,但是電影畢竟是一部集體創(chuàng)作的作品,特別是面向世界公映的作品。熊貓面條世家的身世和其因炮仗而從天而降的細(xì)節(jié)也反映了中國(guó)式飲食習(xí)慣和禮儀用品的典型化處理。其某些語(yǔ)言甚至被觀眾誤認(rèn)為是中國(guó)式英語(yǔ)。這些都表明其創(chuàng)作是基于對(duì)中國(guó)文化認(rèn)同前提下的實(shí)現(xiàn),此劇的風(fēng)格不容置疑的與中國(guó)有關(guān)。
熊貓的爸爸是鴨子(盡管在續(xù)集中得到了解釋)、師傅是美國(guó)浣熊成為趙半狄攻擊《功夫熊貓》的罪證之一。很明顯,影片的動(dòng)物形象是寓意化的形象,而不是純粹的動(dòng)物世界。忽視形象的文化意義就遑論其他了。此劇中國(guó)放映,盡管有著“出口返內(nèi)銷”的嫌疑,但是毫無(wú)疑問(wèn),此劇是為中國(guó)文化作宣傳。盡管有著美國(guó)式的加工,這畢竟是他們眼中的中國(guó)文化。
在馬邊彝族自治縣境內(nèi),有在世界生物學(xué)界因生物多樣性保存完好而聞名遐邇的四川馬邊大風(fēng)頂國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),該保護(hù)區(qū)地處四川盆地和云貴高原的過(guò)渡地帶,西鄰美姑,南接雷波,總面積30164公頃,森林覆蓋率達(dá)82%,是1978年和九寨溝同時(shí)經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的以保護(hù)大熊貓及其生態(tài)環(huán)境為主的森林和野生動(dòng)物類型的國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。全世界只有中國(guó)才有大熊貓,并且主要分布在四川、陜西、甘肅三個(gè)省。大風(fēng)頂國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)建立34年來(lái),管理部門(mén)和一大批管護(hù)人員,做了大量艱苦細(xì)致的工作,使國(guó)寶大熊貓及其棲息地生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好,受到亞洲及世界生物學(xué)界專家學(xué)者們的親睞,美國(guó)、日本、加拿大、比利時(shí)等外國(guó)生物學(xué)家多次到大風(fēng)頂考察,中科院動(dòng)物所、植物所,北大、清化、川大、西華師大等國(guó)內(nèi)知名研究機(jī)構(gòu)都經(jīng)常安排馬邊大風(fēng)頂?shù)难芯宽?xiàng)目,并且出了很多成果,培養(yǎng)了一批專家。
可是,守護(hù)著這么一塊瑰麗的寶地,我們馬邊很多人都不了解這方面的情況,我們的學(xué)生就更不了解了,就更不用說(shuō)參與保護(hù)了。
為了充分利用好這一珍貴的環(huán)保教育基地,培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí),我們決定于2012年3月啟動(dòng)開(kāi)展“走進(jìn)大風(fēng)頂”系列活動(dòng)。
活動(dòng)目的:開(kāi)展“走進(jìn)大風(fēng)頂”系列活動(dòng),是為了充分利用保護(hù)區(qū)科教資源,培養(yǎng)學(xué)生環(huán)保意識(shí);通過(guò)對(duì)大風(fēng)頂保護(hù)區(qū)的探究了解,培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)、熱愛(ài)家鄉(xiāng)的思想情操;通過(guò)參與保護(hù)大熊貓系列活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),增加才干。通過(guò)參加活動(dòng)的學(xué)生來(lái)影響他們身邊的人,從而喚起全社會(huì)的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。本學(xué)年度開(kāi)展的主題是“走進(jìn)大風(fēng)頂,情牽大熊貓”,通過(guò)參與認(rèn)識(shí)大熊貓的系列活動(dòng),使學(xué)生對(duì)大風(fēng)頂有一個(gè)初步的了解。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、制訂了本學(xué)期“走進(jìn)大風(fēng)頂,情牽大熊貓”科技實(shí)踐活動(dòng)方案。確定活動(dòng)開(kāi)展的時(shí)間:2012年3月1日-2012年8月31日,活動(dòng)參與對(duì)象:民建小學(xué)五年級(jí)三班65名學(xué)生。
2、召開(kāi)學(xué)生動(dòng)員大會(huì)。在民建小學(xué)多功能教室,通過(guò)課件,雷正慧老師向孩子們介紹了大風(fēng)頂這座自然寶庫(kù)的概況,講明了開(kāi)展此次活動(dòng)的目的和意義,激發(fā)了孩子們參與活動(dòng)的熱情。學(xué)生李根寶帶來(lái)的MTV《大風(fēng)頂之戀》,大風(fēng)頂那秀麗神奇的風(fēng)光,更是將孩子們想走進(jìn)大風(fēng)頂?shù)募で橥葡颉?/p>
3、孩子們利用課余時(shí)間,通過(guò)上網(wǎng)查閱、圖書(shū)室借閱、調(diào)查訪問(wèn)等形式,收集了許多大風(fēng)頂和熊貓的相關(guān)資料,對(duì)熊貓的外形、吃、住、繁殖、生長(zhǎng)、分布等情況有了一定的了解。
4、學(xué)生自愿組合,成立活動(dòng)小組,選舉組長(zhǎng),為自己的小組取名。如“黑白中隊(duì)”、“功夫熊貓隊(duì)”、“箭竹中隊(duì)”、“熊貓隊(duì)”、“走進(jìn)熊貓生活隊(duì)”、“熊貓家族隊(duì)”、“歡迎你熊貓隊(duì)”、“黑眼圈隊(duì)”、“霹靂熊娃隊(duì)”、“QQ熊貓隊(duì)”、“四眼小隊(duì)”……
活動(dòng)重難點(diǎn)分析:此主題實(shí)踐活動(dòng)周期為三年(2012.3-2015.2),該系列活動(dòng)主要體現(xiàn)三個(gè)層次:走近大風(fēng)頂(初步了解,調(diào)動(dòng)學(xué)生參與保護(hù)的熱情)——認(rèn)識(shí)大風(fēng)頂(加深了解,激發(fā)學(xué)生參與保護(hù)的意識(shí))——走進(jìn)大風(fēng)頂(深入了解,激發(fā)學(xué)生自覺(jué)的環(huán)保意識(shí))。本次活動(dòng)是系列活動(dòng)的第一階段“走近大風(fēng)頂”,旨在使學(xué)生初步了解家鄉(xiāng)的大風(fēng)頂,調(diào)動(dòng)學(xué)生參與保護(hù)的熱情。
1、活動(dòng)主題的確定基于學(xué)生所處的區(qū)域特點(diǎn),基于學(xué)生實(shí)際生活的需求,完全脫離了教材,需要在保質(zhì)保量完成教學(xué)任務(wù)的同時(shí)開(kāi)展活動(dòng)。
2、從學(xué)生的安全考慮,學(xué)生外出活動(dòng)受限制,容易導(dǎo)致活動(dòng)流于形式;
4、活動(dòng)的開(kāi)展涉及多部門(mén),需要組織者協(xié)調(diào)。
活動(dòng)過(guò)程:1、舉辦“大風(fēng)頂?shù)男茇垺毙⌒」适聲?huì)。
在學(xué)生個(gè)人收集資料的基礎(chǔ)上,以小組為單位進(jìn)行專題資料的收集,各小組分工合作,主要對(duì)“美名遠(yuǎn)揚(yáng)的馬邊大熊貓”、“生物多樣性保存完好的熊貓棲息地”、“默默無(wú)聞的熊貓管護(hù)員”等方面資料進(jìn)行了收集整理和再創(chuàng)作,在班級(jí)開(kāi)展了“大風(fēng)頂?shù)男茇垺毙⌒」适聲?huì)。
在“大風(fēng)頂?shù)男茇垺毙⌒」适聲?huì)上,小組隊(duì)員分工合作,或主持,或旁白,或負(fù)責(zé)音樂(lè),或表演?!八闹谎邸毙〗M已經(jīng)不是在講熊貓的故事了,他們把熊貓“蘇蘇”在我縣蘇壩鄉(xiāng)被發(fā)現(xiàn)救治的經(jīng)過(guò)表演得惟妙惟肖,肖健同學(xué)在扮演村民甲,他特別逗,是用馬邊話表演的:“快來(lái)看哦,這是啥兒哦?”“我曉得了,這是熊貓,是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物,弄不得的,弄了要犯法?!薄翱禳c(diǎn)快點(diǎn),我去喊鄉(xiāng)干部來(lái)哈”,逗得同學(xué)們哈哈大笑。
“熊貓家族隊(duì)”表演了一個(gè)人想販賣熊貓,結(jié)果被繩之以法的故事。他們創(chuàng)作了劇本《熊貓》。
《熊貓》劇本:
時(shí)間:有一天地點(diǎn):小山區(qū)
人物:熊貓悠悠、熊貓豆豆、熊貓販賣分子鮑力、熊貓販賣分子阿呆、女警察李云李警官、女警察方梓方警官角色分配:熊貓悠悠(吳君燦)、熊貓豆豆(蔣欣宇)、熊貓販賣分子鮑力(宋佳韻)、熊貓販賣分子阿呆(尹杭)、女警察李云李警官(宋瑤)、女警察方梓方警官(康加樂(lè))、旁白彭銳涵。
道具:竹子(真)、灌木叢(假)、灰色望遠(yuǎn)鏡(單邊,假)、預(yù)防針(假)、小溪(假)、麻袋(真)、木棍(真)(在一個(gè)偏遠(yuǎn)的小山區(qū),這里陽(yáng)光明媚,百花盛開(kāi),鳥(niǎo)兒的歌聲婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)。在這個(gè)美如畫(huà)卷的小山區(qū)里,有兩只可愛(ài)的小熊貓。)
……
(最后,兩個(gè)犯罪分子被繩之以法,豆豆有回到了小山區(qū)。這里,就是大風(fēng)頂自然保護(hù)區(qū)。)
“熊貓隊(duì)”講述了一只熊貓因?yàn)槭澄镌礈p少經(jīng)歷的種種歷險(xiǎn)。
“黑白中隊(duì)”還朗誦了自己創(chuàng)作的小詩(shī)《大熊貓》:
有個(gè)小動(dòng)物啊,黑眼睛白身體。有著兩只小耳朵,還有一個(gè)大肚子。家住馬邊大風(fēng)頂,馬邊人民愛(ài)他們,他們也愛(ài)全人民,保護(hù)動(dòng)物靠大家。愛(ài)護(hù)環(huán)境也重要!因?yàn)樾茇埮R滅絕,所以一起保護(hù)他。你們猜猜他是誰(shuí),他是國(guó)寶大熊貓!
“大風(fēng)頂?shù)男茇垺毙⌒」适聲?huì)還邀請(qǐng)了三年級(jí)小同學(xué)參與,小同學(xué)們不但領(lǐng)略了大同學(xué)們的風(fēng)采,還知道了許多大風(fēng)頂保護(hù)區(qū)的情況,增加了許多環(huán)保知識(shí)。孩子們通過(guò)自己的了解、思考,已經(jīng)對(duì)大風(fēng)頂自然保護(hù)區(qū)的基本情況有了進(jìn)一步了解、對(duì)大風(fēng)頂自然保護(hù)區(qū)熊貓有了更感性的認(rèn)識(shí),也開(kāi)始了對(duì)保護(hù)自然環(huán)境、保護(hù)大熊貓的理性思考,增長(zhǎng)了孩子們的環(huán)保知識(shí),喚起了孩子們參與家鄉(xiāng)環(huán)保工作的意識(shí),培養(yǎng)了孩子們熱愛(ài)家鄉(xiāng)的思想情操。
2、開(kāi)展“大風(fēng)頂?shù)男茇垺惫适滦v活動(dòng)。
在班級(jí)故事會(huì)基礎(chǔ)上,推薦了優(yōu)秀小組和故事員到學(xué)校紅領(lǐng)巾廣播站和低年級(jí)班級(jí)播講,小組隊(duì)員回家宣講,擴(kuò)大活動(dòng)影響,喚起大家對(duì)大風(fēng)頂熊貓的關(guān)注,對(duì)大風(fēng)頂?shù)年P(guān)注。
3、組織“我是小記者”赴大風(fēng)頂管理局采訪活動(dòng)。
①以小組為單位,討論采訪提綱,準(zhǔn)備到大風(fēng)頂管理局參觀訪問(wèn)。先各小組討論擬訂本小組要想采訪的問(wèn)題,然后各小組長(zhǎng)碰頭討論,剔除重復(fù)的問(wèn)題,確定本小組采訪的中心問(wèn)題,分頭做采訪前的準(zhǔn)備工作。
②2012年6月18日下午,民建小學(xué)教科室主任雷正慧和大隊(duì)輔導(dǎo)員劉穎老師帶領(lǐng)65名師生來(lái)到大風(fēng)頂管理局開(kāi)展活動(dòng)。
我們盤(pán)點(diǎn)了龍騎士、熊貓酒仙和混沌騎士這三個(gè)熱門(mén)英雄,他們有個(gè)共同點(diǎn):都是力量型英雄。新版本對(duì)于敏捷系的英雄簡(jiǎn)直是噩夢(mèng),因?yàn)楹芸斓谋荣惞?jié)奏讓敏捷系英雄發(fā)育很是困難,比賽中最常見(jiàn)的敏捷系英雄應(yīng)該是賞金獵人了,一般iG戰(zhàn)隊(duì)會(huì)使用賞金(YYF)和龍騎(Zhou)的雙核。新版本的常見(jiàn)陣容是力量型英雄+法師系英雄,這個(gè)幾乎已經(jīng)成為比賽的主流。下面將分析三個(gè)魔法系熱門(mén)英雄,看看他們?cè)诒荣愔械膽?zhàn)術(shù)。
龍騎士
熱門(mén)程度95分
龍騎士并不是73版本之后才出現(xiàn)在CW比賽賽場(chǎng)上,在72版本的時(shí)候,就有些戰(zhàn)隊(duì)會(huì)使用龍騎士這個(gè)英雄,但是其出場(chǎng)頻率并不高。新版本中,龍騎士的改動(dòng)并不大,只是增加了真龍形態(tài)下神龍擺尾的施法距離。新版本的比賽,龍騎士受到了廣大戰(zhàn)隊(duì)的熱捧,已經(jīng)變成了非Ban即選的英雄,而且選到龍騎士的戰(zhàn)隊(duì)勝率也相當(dāng)高的。
技能改變 在真龍形態(tài)下,神龍擺尾的施法距離從150提升到400。
占線分路 前期分路上,龍騎士有兩種常用打法:一個(gè)是單中路,一個(gè)是輔助保護(hù)走優(yōu)勢(shì)路或者劣勢(shì)路。中單的龍騎士一般都選擇了出魔瓶的打法,可以依靠鳥(niǎo)運(yùn)魔瓶或者控符實(shí)現(xiàn)補(bǔ)給,這種情況主要發(fā)生于團(tuán)隊(duì)里面沒(méi)有適合中路的英雄。另一種打法以兩輔助保護(hù)發(fā)育的形式更為常見(jiàn),如果是這種分路的話龍騎士在線上打得比較強(qiáng)勢(shì),可以選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)擊殺對(duì)方英雄。
裝備路線 龍騎士前期出裝選擇并不多,一般都是假腿、戰(zhàn)鼓或者挑戰(zhàn)。龍騎士的技能有Aoe又有限制,只要其在團(tuán)戰(zhàn)中可以站得住,前中期的團(tuán)戰(zhàn)中都會(huì)有很好的輸出。后面的出裝有兩種路線,主要根據(jù)己方陣容來(lái)選擇,如果己方有輸出型后期,龍騎士后期主要撐肉,裝備例如BKB,強(qiáng)襲和龍心。如果己方是龍騎士的單核,BKB根據(jù)戰(zhàn)況來(lái)出,然后可以考慮一些加輸出的裝備,例如大電錘、大炮、強(qiáng)襲裝甲等。
戰(zhàn)術(shù)分析 龍騎士的定位主要還是個(gè)“肉”,是個(gè)在戰(zhàn)場(chǎng)上扛?jìng)?,吸引?duì)方火力的英雄。前期的龍騎士可以憑借自己的Aoe收兵和綠龍打塔的腐蝕效果帶線推進(jìn)。等到十六級(jí)后的冰龍,那么其團(tuán)戰(zhàn)的能力達(dá)到了爆發(fā)期。十六級(jí)的龍騎士在戰(zhàn)場(chǎng)的減速和濺射效果對(duì)對(duì)方的英雄的限制效果很明顯,而且龍騎士本來(lái)就很肉,沒(méi)有很強(qiáng)的爆發(fā)或者裝備很好的物理后期,團(tuán)戰(zhàn)中是很難打動(dòng)他的。如果陣容是雙核的話,另個(gè)英雄可以主輸出,兩人的團(tuán)戰(zhàn)威力異??膳?,例如小狗和龍騎士就是個(gè)很好的組合。
熊貓酒仙
熱門(mén)程度95分
熊貓這個(gè)英雄,以其憨態(tài)可掬的走路姿勢(shì)和攻擊動(dòng)作深得廣大玩家的喜愛(ài),也是DOTA“國(guó)寶家族”的一員。熊貓?jiān)贒OTA比賽的各個(gè)時(shí)期都有很好的作戰(zhàn)能力,高等級(jí)的踩可以配合Gank,大招對(duì)團(tuán)戰(zhàn)的幫助也很大。雖然新版本只改進(jìn)了熊貓的三技能,但是快節(jié)奏的比賽很適合熊貓這樣一個(gè)英雄,而且CW比賽上一直是國(guó)寶表現(xiàn)的舞臺(tái)。
技能改變:醉酒云霧的冷卻時(shí)間從12降低到8,更改了分身后的熊貓顏色。
占線分路:熊貓雖然能力很強(qiáng),但是畢竟是個(gè)近戰(zhàn),一般都會(huì)有個(gè)輔助的英雄保護(hù)其占線發(fā)育,冰MM是最適合和熊貓一起的英雄,有減速和控制的冰女配合熊貓,壓線能力很強(qiáng),冰女的光環(huán)還可以解決熊貓魔耗的問(wèn)題。由于冰女和熊貓很少同時(shí)登場(chǎng),巫妖、劇毒、艾瑞達(dá)等英雄也很適合和熊貓搭配。熊貓?jiān)谇捌谶€是以發(fā)育為主,一般都是優(yōu)勢(shì)路待遇的,這樣可以讓他裝備起得很快,并盡早的參加Gank與團(tuán)戰(zhàn)。
裝備路線:熊貓因?yàn)槠浼寄艿奶攸c(diǎn),并不需要肉裝。釋放一個(gè)漂亮的踩和大招,是一個(gè)好熊貓的表現(xiàn)。熊貓的鞋都是以相位為主,隨后的裝備會(huì)補(bǔ)護(hù)腕奔戰(zhàn)鼓,適當(dāng)?shù)难a(bǔ)個(gè)大魔棒效果很好,然后的裝備就是提升戰(zhàn)斗力的跳刀了。熊貓不適合相位后直接跳刀的,因?yàn)榭赡苡龅侥Хú粔虻那闆r,經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)熊貓?zhí)^(guò)去,踩一下,然后沒(méi)有魔法放大了。所以戰(zhàn)鼓和魔棒都是熊貓很好的過(guò)渡裝,而戰(zhàn)鼓對(duì)團(tuán)隊(duì)的幫助也很大。后期的裝備一般都會(huì)選擇A杖,可以提升其大招效果,再到大后期,可以根據(jù)比賽局勢(shì)出裝。
戰(zhàn)術(shù)分析:熊貓是個(gè)團(tuán)戰(zhàn)型英雄,這主要體現(xiàn)在其大招上面。如果對(duì)方?jīng)]有比較強(qiáng)的控制(或者沉默,例如沉默術(shù)士的大招或者末日的大招,不過(guò)這兩個(gè)英雄很少出現(xiàn)在新版本的比賽中,可以忽略不計(jì)),是很難秒殺掉熊貓的。熊貓?jiān)趫F(tuán)戰(zhàn)中需要先手,吸引對(duì)方的技能和火力,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候再開(kāi)出大招。其大招有控制,有爆發(fā),可以說(shuō)是秒后排和收割的利器。
混沌騎士
熱門(mén)程度90分
72版本的時(shí)候就有混沌騎士的出場(chǎng),一般都是和冰魂搭配,占線、Gank和團(tuán)戰(zhàn)效果也很好,當(dāng)時(shí)的那個(gè)版本,這個(gè)組合很是imba。新版本中,冰魂這個(gè)英雄并沒(méi)有72那么熱門(mén)了,但是混沌騎士卻是比以前熱門(mén)很多。這也成了他在比賽中經(jīng)常被Ban的原因,有人說(shuō)CW比賽中不喜歡人品型英雄或者道具。但是對(duì)于職業(yè)選手來(lái)說(shuō),用混沌暈個(gè)四秒好像是固定的。
技能改變 無(wú)
[關(guān)鍵詞]《功夫熊貓》;動(dòng)畫(huà)電影;字幕翻譯
動(dòng)畫(huà)片作為一種重要的電影類型,憑借其精巧的故事構(gòu)思和逼真的動(dòng)畫(huà)制作吸引著各個(gè)年齡層次的人進(jìn)行觀看。其中,美國(guó)夢(mèng)工廠全力打造的一部有著濃郁中國(guó)風(fēng)的動(dòng)畫(huà)電影《功夫熊貓》更是獲得了巨大的票房成績(jī),據(jù)美國(guó)一項(xiàng)權(quán)威的票房統(tǒng)計(jì)網(wǎng)站的數(shù)據(jù)看,該部動(dòng)畫(huà)影片開(kāi)播以來(lái),獲得的全球票房達(dá)到了5.5億美元,成為以中國(guó)為故事背景題材的最高票房紀(jì)錄。其中成功的原因之一就是該部動(dòng)畫(huà)電影的字幕翻譯非常成功,贏得了中國(guó)觀眾的好評(píng)與贊許。因此,電影的字幕翻譯在一部有著文化差異的影片中具有非常關(guān)鍵的作用,翻譯得好就能夠獲得巨大的成功。事實(shí)上,影視字幕翻譯是文化交流的必然產(chǎn)物,它推動(dòng)了電影的全球化進(jìn)程。作為電影字幕的譯者,應(yīng)該根據(jù)不同的翻譯環(huán)境和原創(chuàng)風(fēng)格,恰到好處地應(yīng)用翻譯策略,更好地體現(xiàn)出作品的藝術(shù)效果,讓全世界各國(guó)的人民體會(huì)到作品的魅力和風(fēng)采。
一、電影 《功夫熊貓》簡(jiǎn)介
動(dòng)畫(huà)電影《功夫熊貓》,是一部以中國(guó)古代為背景、以中國(guó)功夫?yàn)橹黝}的美國(guó)動(dòng)作喜劇影片,它的布景和服裝等都充滿了濃厚的中國(guó)味道。該影片于2008年5月上映,以迅雷不及掩耳之勢(shì)席卷了全球,獲得了北美票房冠軍,并一舉在中國(guó)也贏得了以中國(guó)題材為背景的影片票房之冠。在影片中,它以中國(guó)國(guó)寶大熊貓為原型,創(chuàng)造了一只笨拙的熊貓Paul形象,雖然是一個(gè)面館的學(xué)徒,但卻立志要成為武林高手。在努力成為武林高手的過(guò)程中,熊貓發(fā)現(xiàn)了自身最大的弱點(diǎn)居然是最大的力量源泉。此外,在該部動(dòng)畫(huà)影片中,創(chuàng)作者們還刻畫(huà)了五位功夫高手。其中一位是最平易近人而又友好、幽默、熱情的猴子大師Monkey;最強(qiáng)大也是最年輕的一位華南虎大師Tigeress,她具有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)等英雄氣質(zhì);最細(xì)心周到的一位功夫高手是丹頂鶴Crane,他善于調(diào)節(jié)矛盾和沖突;而虛榮又善變的武林高手就是竹葉青蛇Viper,她既會(huì)嫵媚調(diào)情,又能進(jìn)行猛烈的攻擊;在五位功夫大師中,身型最小的要數(shù)螳螂Mantis,他自認(rèn)為強(qiáng)壯、敏捷又靈巧。在影片中,創(chuàng)作者們還別具心裁地創(chuàng)造了中國(guó)最出色的功夫教練浣熊師父Shifu,他是培養(yǎng)“王中之王”的功夫高手。還有一個(gè)角色就是雪豹太郎Tai Lung,他是自己的忠實(shí)粉絲,有著黑暗的本性和兇狠的野心。該部影片通過(guò)以上各種角色的加入,講述了一個(gè)原本不會(huì)任何武功的笨熊貓,妄想成為武林高手的詼諧故事,雖說(shuō)各種武功高手和邪惡的黑勢(shì)力都來(lái)壓迫熊貓阿寶,但是,他憑借自身的努力和領(lǐng)悟力,并借助于師父的精湛能力,最終明白了最高的武功境界就是自己本身,并經(jīng)過(guò)激烈的戰(zhàn)斗以后,使得和平谷重新恢復(fù)了平靜。
二、電影《功夫熊貓》的字幕翻譯分析
美國(guó)夢(mèng)工廠全新打造的動(dòng)畫(huà)電影《功夫熊貓》,憑借其優(yōu)美清晰的畫(huà)面、環(huán)環(huán)相扣的故事情節(jié)贏得了廣泛的贊譽(yù)。但是,其中還有一個(gè)關(guān)鍵性的環(huán)節(jié)就是其字幕翻譯非常成功,使得原作品的精髓都能夠較為準(zhǔn)確地傳達(dá)給世界各國(guó)的觀眾,從而牢牢抓住目標(biāo)觀眾的心理,最終獲得巨大的成功。影視字幕翻譯,指的就是某一種語(yǔ)言的影視作品翻譯成為其他語(yǔ)言的影視作品,這種并不是全部翻譯,僅僅是在影片的底部進(jìn)行字幕翻譯的說(shuō)明。應(yīng)該說(shuō),影視字幕翻譯是時(shí)展的必然趨勢(shì),是跨文化交流的必然產(chǎn)物。它承擔(dān)了傳遞不同文化的重要作用,不是簡(jiǎn)單的語(yǔ)言翻譯與轉(zhuǎn)換,而是包含了文化傳輸與移植的過(guò)程,也有對(duì)觀眾觀看影片時(shí)的信息補(bǔ)充。一般來(lái)說(shuō),影視字幕翻譯要充分尊重語(yǔ)言和時(shí)空的界限,通過(guò)巧妙的翻譯技巧把原作品的內(nèi)容傳達(dá)給其他背景文化下的觀眾,這樣的譯文才能夠更符合目標(biāo)觀眾的語(yǔ)言表達(dá)習(xí)慣。雖然說(shuō),影視字幕應(yīng)該包含銀幕上出現(xiàn)的所有文字,比如說(shuō)片名、演職員表、劇中人物的對(duì)白等,但是,我們翻譯學(xué)界一般研究的字幕僅僅指人物對(duì)白,也就是出現(xiàn)在銀幕的下方,緊跟角色臺(tái)詞一同出現(xiàn)的語(yǔ)言。由于電影字幕具有瞬時(shí)性特點(diǎn),且銀幕又有寬度限制,因此,影視字幕的翻譯要受到時(shí)間和空間的限制,那么,在進(jìn)行影視字幕翻譯的時(shí)候,一定要注意遵循通暢與連貫的原則,力求通俗易懂,避免繁瑣冗長(zhǎng)。具體來(lái)說(shuō),這是因?yàn)殡娪白帜坏某霈F(xiàn)是具有短暫性的,它僅僅是為了迎合觀眾的觀賞需要,作為觀眾視覺(jué)上的一種必要補(bǔ)充,幫助他們更好地通過(guò)電影字幕來(lái)了解和把握劇情。因此,電影字幕必須留足時(shí)間給觀眾以閱讀的可能。此外,電影屏幕是具有一定的寬度限制的,它在電影屏幕上出現(xiàn)的時(shí)間具有瞬時(shí)性以外,還需要在長(zhǎng)度和寬度方面做好恰到好處,既不超出顯示范圍,也不過(guò)于延長(zhǎng)觀眾的觀看時(shí)間,從而保證電影畫(huà)面的完整性。由此可見(jiàn),電影字幕在給觀眾傳達(dá)信息的過(guò)程中,往往具有“遞進(jìn)式推進(jìn)”的特點(diǎn)。那么,電影字幕為了實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言信息的完整傳達(dá),必須遵循通暢與連貫的原則,還要突破時(shí)空的制約,力求通俗易懂。那么,動(dòng)畫(huà)影片《功夫熊貓》的字幕翻譯到底如何呢?具體來(lái)說(shuō),我們從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行具體分析:
1.從臺(tái)詞的角度分析,該部電影字幕翻譯有著動(dòng)作性、趣味性、通俗性和融合性等特點(diǎn)?!豆Ψ蛐茇垺肥且徊縿?dòng)畫(huà)電影,它的字幕翻譯雖然說(shuō)也是主要根據(jù)影片臺(tái)詞腳本翻譯而來(lái)的,但是,由于它的角色設(shè)置和受眾群體不同,與其他電影相比有著獨(dú)特的字幕特征,譯者在進(jìn)行翻譯的時(shí)候,必須嚴(yán)格保留這些動(dòng)畫(huà)電影的字幕翻譯特征。就該部影片字幕翻譯的動(dòng)作性來(lái)說(shuō),這是必須的,因?yàn)椤豆Ψ蛐茇垺繁旧砭褪敲枋龅闹袊?guó)功夫,是屬于動(dòng)作類型的動(dòng)畫(huà)電影,其中的動(dòng)物形象往往通過(guò)夸張的設(shè)計(jì)方法來(lái)表現(xiàn)出來(lái),并安排與兒童心智發(fā)展相符合的臺(tái)詞來(lái)挖掘出動(dòng)畫(huà)影片的藝術(shù)生命力。比如說(shuō)在影片中,有些字幕翻譯明顯添加了中國(guó)詞匯,以使得動(dòng)畫(huà)人物更具有節(jié)奏感和動(dòng)作性。因此,在字幕翻譯的過(guò)程中,譯者要注意適當(dāng)調(diào)整譯文,以更貼近目標(biāo)觀眾群。就趣味性而言,《功夫熊貓》刻畫(huà)了多個(gè)詼諧有趣的動(dòng)物形象,那么,字幕翻譯的時(shí)候,一定要體現(xiàn)出喜劇色彩,才能夠充分體現(xiàn)出童趣。因此,在該部影片中,當(dāng)熊貓阿寶迎戰(zhàn)敵人的時(shí)候,說(shuō)了一句“snack stops”,我們翻譯成“買零食”則更貼合兒童的習(xí)慣語(yǔ)言,把阿寶貪嘴頑皮的個(gè)性表露無(wú)遺。就通俗性而言,該部影片中有一些翻譯語(yǔ)句非常切合時(shí)代特征,比如說(shuō)“把神馬都當(dāng)成浮云”, “告訴我你打算怎么辦·阿寶,你能不能想一個(gè)靠譜點(diǎn)兒的計(jì)劃?”等,使得該部影片具有較強(qiáng)的通俗性,符合動(dòng)畫(huà)影片字幕翻譯力求簡(jiǎn)潔的原則。至于融合性,由于不同的文化背景下,動(dòng)物形象的寓意是有所區(qū)別的,因此,在動(dòng)畫(huà)電影字幕翻譯過(guò)程中,要注重文化的融合。比如說(shuō)在《功夫熊貓》中,“dragon”一詞,中西方文化有著不同的寓意,字幕翻譯成“神龍大俠”“龍斗士”等都是比較恰當(dāng)?shù)模w現(xiàn)了較好的文化融合。
2.從翻譯目的論的角度來(lái)分析,《功夫熊貓》的字幕翻譯有歸化、增譯、意譯和直譯幾種方法。作為功能派翻譯的重要理論,翻譯目的論認(rèn)為,任何翻譯都是一種有目的的人類活動(dòng),這里的“目的”指的就是譯文的交際目的。而翻譯的目的又直接決定了翻譯的策略和方法。因此,譯者在進(jìn)行動(dòng)畫(huà)影片翻譯的時(shí)候,為了迎合目的語(yǔ)觀眾的欣賞要求,可以采用靈活多樣的翻譯策略和方法,不僅要實(shí)現(xiàn)影片的文化交流,還要實(shí)現(xiàn)其應(yīng)有的商業(yè)價(jià)值。在影片《功夫熊貓》中,雖然反映的是一種“美國(guó)夢(mèng)”的精神,但是,卻融合了太多的中國(guó)元素,很多臺(tái)詞也體現(xiàn)了中國(guó)哲學(xué)思想,能夠迎合中國(guó)觀眾的審美需求。具體來(lái)說(shuō),這部影片的字幕翻譯主要采用了歸化、增譯、直譯、意譯等策略技巧。就歸化而言,指的就是主要以目的語(yǔ)文化作為翻譯的目的導(dǎo)向,最大限度滿足目的語(yǔ)觀眾的表達(dá)習(xí)慣和欣賞水平。比如說(shuō),《功夫熊貓》中,“Master”同一個(gè)詞,但針對(duì)不同的對(duì)象,卻有著“師父”“大仙”“大師”的不同翻譯詞匯,這主要是迎合了漢語(yǔ)的文化傳統(tǒng)。此外,在影視字幕翻譯中,還會(huì)使用增譯或者減譯,還有意譯和直譯,都是為了迎合目的語(yǔ)文化需要,更準(zhǔn)確表達(dá)出原作品的內(nèi)涵,讓語(yǔ)言文化差異通過(guò)巧妙的翻譯方法得到融合或者溝通。
3.從翻譯適應(yīng)論角度分析,《功夫熊貓》的字幕翻譯主要突破了源語(yǔ)、譯語(yǔ)、譯者、文化以及交際等多種因素的限制,實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言維、文化維和交際維的適應(yīng)性選擇轉(zhuǎn)換,盡可能使得影片字幕翻譯能夠達(dá)到多維度的適應(yīng)目的文化,提高譯文質(zhì)量。這就是說(shuō)譯者在進(jìn)行字幕翻譯的時(shí)候,一定要考慮到不同語(yǔ)言的表達(dá)習(xí)慣和交際意圖,從多維度進(jìn)行翻譯。比如說(shuō)語(yǔ)言維,影片中有一句“I see you like to chew,maybe you should chew on my face!”就被生動(dòng)翻譯成了“小樣兒既然你那么愛(ài)吃,有種就吃我的拳頭!”其中的“小樣兒”“有種”,就是語(yǔ)言維的適應(yīng)和選擇。在文化維方面,該部影片中使用了我國(guó)2010年最為火爆的網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ),即“神馬都是浮云”,在保留原作品含義的基礎(chǔ)上,使得觀眾產(chǎn)生了文化共鳴。在交際維方面,主要是譯者要迎合交際雙方的意圖進(jìn)行選擇性轉(zhuǎn)換,比如說(shuō)“My son saved China.You,too,can save.”這句話中的“save”,既翻譯成了“拯救”,又翻譯成了“省錢(qián)”,這是交際需要而進(jìn)行的轉(zhuǎn)換。這種翻譯適應(yīng)論還應(yīng)該使得多元化的文化之間實(shí)現(xiàn)一定的順應(yīng)性,比如說(shuō)語(yǔ)音順應(yīng)、詞匯順應(yīng)、句法順應(yīng)等,才能夠真正達(dá)到不同文化之間的相互適應(yīng)。
三、結(jié)語(yǔ)
總之,動(dòng)畫(huà)電影《功夫熊貓》的巨大成功,使得翻譯界對(duì)于影視字幕翻譯的作用刮目相看,它是成功的字幕翻譯的典型代表。譯者通過(guò)動(dòng)作感強(qiáng)烈和通俗詼諧的字幕翻譯,贏得了廣大觀眾的喜愛(ài),無(wú)論是臺(tái)詞方面,還是語(yǔ)言、文化和交際目的等方面,都實(shí)現(xiàn)了中西方文化的最佳融合和溝通,充分迎合了中國(guó)觀眾的審美情趣,既體現(xiàn)了美國(guó)思想,又兼具了中國(guó)語(yǔ)言習(xí)慣,從而使得該部影片獲得空前的成功。
[參考文獻(xiàn)]
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[論文摘要]本文旨在研究熊貓快餐這個(gè)具體案例,來(lái)探究中式快餐的發(fā)展之路。中餐企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的改造。中餐所面臨的困難最為突出的就是解決進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和保持中餐特色之間的矛盾。中餐快餐連鎖企業(yè)應(yīng)該有一種以員工為核心的管理理念。建設(shè)一個(gè)良好的餐飲業(yè)品牌形象周期長(zhǎng)而且成本高,而毀掉一個(gè)品牌之需要一件小事,這就決定了餐飲企業(yè)在做連鎖經(jīng)營(yíng)的時(shí)候必須慎之又慎。
一、引言
隨著全球著名快餐品牌肯德基(KFC)于1987年入駐中國(guó),不少中國(guó)的餐飲企業(yè)也開(kāi)始試圖把中餐做成連鎖經(jīng)營(yíng),一時(shí)間,眾多中式快餐品牌誕生,頗有與肯德基、麥當(dāng)勞這些國(guó)際餐飲航母競(jìng)爭(zhēng)的勢(shì)頭。然而好景不長(zhǎng),由于自身管理的失策以及中餐自身的特點(diǎn),這些品牌迅速地衰落了。
而在美國(guó)不少城市的街道邊,都可以看到一座座淡黃色墻壁的尖頂小房子,一眼看過(guò)去,窗明幾凈,房子邊框是鮮艷的紅色,正門(mén)口掛著一個(gè)圓形標(biāo)志:白底中間一個(gè)大紅圓點(diǎn),圓點(diǎn)上一只憨態(tài)可掬的大熊貓,熊貓頭頂環(huán)繞著一行英文字Panda Express。標(biāo)志下方,是同樣的大紅字。在一些大型購(gòu)物中心里,這只可愛(ài)的大熊貓更是隨處可見(jiàn)。
這就是目前美國(guó)規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)熊貓快餐(Panda Express)
熊貓快餐是熊貓餐飲集團(tuán)成長(zhǎng)的引擎發(fā)動(dòng)機(jī)。目前在全美37州、波多黎各、與日本已有800間分店 。熊貓快餐的成功與國(guó)內(nèi)的中式快餐的失敗形成強(qiáng)烈的反差,本文擬總結(jié)熊貓快餐的成功之處,總結(jié)出中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的模式。
二、中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)模式
本文擬將熊貓模式抽象出來(lái),以探究一條適于中式快餐發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式
(一)組織結(jié)構(gòu)
熊貓快餐在起步的時(shí)候,由于規(guī)模小,人員不多,采取的是簡(jiǎn)單組織結(jié)構(gòu)老板有著絕對(duì)的權(quán)威,家庭成員成為企業(yè)的主要管理人員,對(duì)員工的管理也很缺乏規(guī)范性。但隨著企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大以及企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展,組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行了相應(yīng)的改造。連鎖店的組織結(jié)構(gòu)是有一定講究的,各個(gè)企業(yè)可以有著不同的組織結(jié)構(gòu),但應(yīng)該有以下幾點(diǎn)共性:
1.部門(mén)化程度高
部門(mén)化程度是指工作被分組的基礎(chǔ),就一家餐飲連鎖企業(yè)而言,有幾個(gè)重點(diǎn)部門(mén):
企劃中心:肩負(fù)著建立、完善、維護(hù)企業(yè)品牌重任的中樞機(jī)構(gòu),建立和完善企業(yè)CIS系統(tǒng),通過(guò)企業(yè)全體至上而下的CI教育和實(shí)施,向外界傳達(dá)統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)形象,同時(shí),企劃中心還要研究企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、規(guī)模和前景,向集團(tuán)高層提供企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)理念的規(guī)劃建議,規(guī)避企業(yè)經(jīng)營(yíng)投資風(fēng)險(xiǎn)
人力資源中心:負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)員工,制定嚴(yán)格的考核制度,為企業(yè)發(fā)現(xiàn)、選拔、輸送人才。制定完善的員工福利制度。為員工提供專業(yè)培訓(xùn)及在職進(jìn)修的機(jī)會(huì)。
食品研發(fā)部門(mén):負(fù)責(zé)企業(yè)菜品的研究及創(chuàng)新。尤其是在當(dāng)今社會(huì)大家在飲食方面都力求嘗新,而且越來(lái)越重視飲食營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題,這個(gè)部門(mén)也不可小視。
2.構(gòu)建管理團(tuán)隊(duì)
此外,隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,建立起一個(gè)高效團(tuán)結(jié)的管理團(tuán)隊(duì)也顯得十分必要。復(fù)雜的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,不是靠任何一個(gè)人的智慧跟能力可以把它解決了的,必須要有非常完整的團(tuán)隊(duì),在每一個(gè)環(huán)節(jié)上都有人能夠非常專業(yè)地去面對(duì)這些問(wèn)題,想方設(shè)法地找出解決問(wèn)題的方案,同時(shí)打造一個(gè)系統(tǒng)。
(二)技術(shù)改造
中餐具有品種豐富,口味多樣,烹飪方式多樣等特點(diǎn)。這是中餐的優(yōu)勢(shì),但從連鎖經(jīng)營(yíng)的角度看,這也是中餐的劣勢(shì)所在。連鎖企業(yè)必須做到標(biāo)準(zhǔn)化。中餐所面臨的困難最為突出的就是解決進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和保持中餐特色之間的矛盾。
從生產(chǎn)的流程上看,標(biāo)準(zhǔn)化可以有以下幾個(gè)方面著手:
1.原料標(biāo)準(zhǔn)化
菜品的標(biāo)準(zhǔn)化離不開(kāi)原料的標(biāo)準(zhǔn)化,連鎖店對(duì)其原料的質(zhì)量、重量、色澤、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該有自己詳盡的標(biāo)準(zhǔn)。
其次,這也對(duì)企業(yè)的物流配送體系提出了要求,餐飲業(yè)的物流不能單純的從成本考慮,而應(yīng)該以方便每家分店服務(wù)為中心。
2.菜品的標(biāo)準(zhǔn)化
中餐連鎖店應(yīng)該主動(dòng)規(guī)避傳統(tǒng)中餐館菜品多樣的模式,因?yàn)檫B鎖店的店面規(guī)模決定了其廚房的面積越小越好,而且,物流成本也不允許豐富的菜品,因此,選取十幾種左右的菜品較為合適,其中有一到兩個(gè)特色菜品,作為保留菜品,其余可以進(jìn)行定期創(chuàng)新。
與此相適應(yīng)的是菜單的標(biāo)準(zhǔn)化,在制作菜單時(shí),應(yīng)該考慮到標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題,菜單應(yīng)該簡(jiǎn)單易懂并且易于勾起顧客的購(gòu)買欲望。
3.制作工藝的標(biāo)準(zhǔn)化
這里指的一是在保持中餐傳統(tǒng)特色的前提下擺脫定性化制作菜肴的模式,取而代之的是定量化的制作工藝,這樣才能擺脫廚師主觀的影響,并使烹飪環(huán)節(jié)易于復(fù)制和工業(yè)化生產(chǎn)。
其次,要考慮到快餐的特點(diǎn),必須簡(jiǎn)化烹飪工序,保證菜品在保質(zhì)的前提下以最快速度完成,具體而言,可以有以下兩種方法:(1)合并烹飪工序,將傳統(tǒng)中餐洗、切、煮等工序外包給原料供應(yīng)商,即要求供應(yīng)商完成原料的初加工,各個(gè)餐廳只需進(jìn)一步加工半成品即可。(2)拋棄一些費(fèi)工費(fèi)時(shí)的烹飪方法,例如煲、生煎等,盡可能選用明火快炒的方式。
4.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化
中餐雖然也講究“色香味意形養(yǎng)”,但始終停留在定性的角度,相比較而言,更注重飲食的藝術(shù)性。
(三)員工管理
中餐快餐連鎖企業(yè)應(yīng)該有一種以員工為核心的管理理念, 為此必須從以下幾個(gè)方面著眼:1.加強(qiáng)員工培訓(xùn)。培訓(xùn)是使員工熟悉服務(wù)流程,提高員工服務(wù)質(zhì)量的必要手段。餐飲業(yè)來(lái)說(shuō),培訓(xùn)細(xì)致具體,盡可能囊括真實(shí)情境中科能發(fā)生的情況,熊貓快餐采用了全真餐廳模擬培訓(xùn),也是值得借鑒的。2.建設(shè)企業(yè)文化。當(dāng)一個(gè)連鎖品牌擴(kuò)大了以后,員工數(shù)量相應(yīng)增加,讓所有員工都有共同的信心、共同的信念,共同的準(zhǔn)則。
(四)連鎖經(jīng)營(yíng)
建設(shè)一個(gè)良好的餐飲業(yè)品牌形象周期長(zhǎng)而且成本高,而毀掉一個(gè)品牌之需要一件小事,這就決定了餐飲企業(yè)在做連鎖經(jīng)營(yíng)的時(shí)候必須慎之又慎。
1.連鎖經(jīng)營(yíng)模式
熊貓快餐給我們的啟示,那就是嚴(yán)格的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)公司下屬的所有分店,而且保持資金的高速周轉(zhuǎn),不給企業(yè)帶來(lái)資金上的負(fù)擔(dān)。謹(jǐn)慎的是第一原則,切不可急功近利,盲目擴(kuò)張。
2.多元化經(jīng)營(yíng)
一家餐飲品牌在一個(gè)市場(chǎng)的生命力是十分有限的,在美國(guó)通常只有五年左右的時(shí)間,因此,采取必要的多元化經(jīng)營(yíng)是有一定的必要性的,以熊貓集團(tuán)為例,快餐就只是旗下的一個(gè)品牌,這是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模的有效之路。
熊貓快餐為我們提供了一個(gè)很好的中式快餐經(jīng)營(yíng)的模板,它的很多成功之處都值得后人借鑒。中國(guó)是個(gè)飲食大國(guó),有著豐富的資源帶我們開(kāi)發(fā),也希望有志之士能成功的將中餐推廣到全世界,做成幾個(gè)全球性的中餐餐飲品牌。
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