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[關鍵詞] 舍飼山羊 效益 途徑
[中圖分類號] S827 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2013)08-0197-01
隨著我國北方地區(qū)生態(tài)環(huán)境的逐漸惡化,草場也逐年處于退化趨勢,傳統(tǒng)的放牧方式已經(jīng)不再適用于當前的飼養(yǎng)山羊技術,因此,山羊的養(yǎng)殖養(yǎng)殖方式逐漸轉為舍飼。舍飼的養(yǎng)殖方式減小了山羊的活動范圍,同時大大改善了山羊的生存所需營養(yǎng)、溫度、飲食等養(yǎng)殖條件。舍飼山羊的養(yǎng)殖難度和投入都較大,這嚴重影響了山羊類產(chǎn)品的經(jīng)濟產(chǎn)出。
針對上述幾點情況,可通過以下幾點技術途徑來提高舍飼山羊的養(yǎng)殖效益。
一、保證羊舍的舒適
冬春季節(jié)期間,北方天氣潮濕、陰冷,這樣的氣溫會對山羊的生長帶來不利的影響,這個時期做好羊舍尤其是母羊舍和羔羊舍的保暖工作就顯得十分重要。羊舍的頂部要用厚厚的干草進行覆蓋,再在干草之上添加適量的瓦片、磚頭等,可以起到加固作用,以增強羊舍的御寒能力。羊舍內(nèi)部要保持干燥、溫暖,可以在底部墊上厚厚的秸稈、稻草等干燥植被,并進行定期清理、更換。對于新生羊羔的羊舍溫度要特別注意。新生羊羔的體質和抵抗力都比較差,容易受外界溫度影響,新生羔羊喜好高溫,因此羊舍溫度需要人工進行特別的控制和調節(jié)。對于剛出生的羊羔而言,羊舍內(nèi)溫度不得低于30度,否則不適宜羊羔生長。隨著幼羊日齡的增長,羊舍溫度可逐漸降低至常溫。另外,羊舍內(nèi)的溫度要保持穩(wěn)定、適宜,以防止忽冷忽熱而造成山羊生病。
而在夏季期間,氣溫較高、天氣多悶熱,這時要保持羊舍的清涼和舒適,以防止山羊出現(xiàn)中暑現(xiàn)象。在天氣炎熱的時候,要在羊舍內(nèi)搭建涼棚,可以大幅度減少羊舍對于太陽熱輻射的吸收;羊舍門窗要常常打開,以便進行通風換氣;羊舍地面要保持清潔并常常灑水或者在地面放置冰塊來解暑;保證山羊有足夠新鮮的飲用水等等。當夏季降雨較多時,要對羊舍采取必要的防水、排水工作,及時清理羊舍內(nèi)的積水。
二、做好羊舍的清潔工作
山羊聚集生活在一起,生存密度較大,相互間很容易傳染疾病,且一旦傳染開來,治療起來會比較困難。因此,做好羊舍的清潔、衛(wèi)生等預防工作就顯得尤為重要。
1.定期對羊舍進行通風換氣、清掃和消毒工作。通風換氣可以更新羊舍內(nèi)的空氣,增加空氣流通,減少病菌的聚集;羊舍料槽要及時清理、沖洗,去除料槽內(nèi)腐壞的飼料;羊舍內(nèi)的糞便要及時清理,地面鋪設的干草要定期換新,以保持舍內(nèi)干爽、溫暖;在對羊舍進行消毒工作時要仔細認真,地面、墻壁、料槽等都要用消毒液刷拭。
2.為防止疾病傳播,可以在山羊的飼料內(nèi)添加藥物或是給山羊接種疫苗。幼羊的抵抗力相對較差,因此要特別做好羔羊的疾病預防和疫苗接種工作。在羔羊的不同生長時期給它接種不同的疫苗,以預防疾病的發(fā)生,增加羔羊的成活率。
三、合理配置和供給飼料
山羊的可食用飼料種類繁多、營養(yǎng)價值也不盡相同。主要包括青綠飼料、青貯飼料、干粗飼料、飼料、精飼料、動物性飼料、礦物質飼料這幾種。不同飼料的成分、營養(yǎng)價值以及喂養(yǎng)時間都有所不同。飼料的供給不僅要保證山羊的營養(yǎng)需求,還要盡量降低飼養(yǎng)成本,提高飼料的轉化效率。對于具有一定規(guī)模的羊舍來說,青貯飼料是主要的供給飼料。青貯飼料是將青綠飼料切割、粉碎、壓實之后密封存儲起來,經(jīng)過發(fā)酵而形成。青貯飼料能夠將青綠飼料的營養(yǎng)很好地保存下來,且口感較好,成本低廉,可以解決山羊在冬季的飼料問題。當山羊處于繁殖期時,要注意飲食營養(yǎng)的補充。此時可以適當補充一些飼料和礦物質飼料。飼料主要指一些根莖類植物:胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜等,這些飼料中含有較多的胡蘿卜素、維生素等,可以補充母羊生殖期間所需營養(yǎng)。礦物質類的飼料可以是富含礦物質的鹽塊。養(yǎng)殖員可以將鹽塊放在料槽旁邊,以供山羊舔食。山羊的喂養(yǎng)要遵循少喂勤添的原則,這樣可以使山羊一直擁有較好的食欲和消化能力,避免山羊因飲食過多而引起消化不良,同時也可以減少不必要的浪費。除此之外,為保證山羊的營養(yǎng)均衡,其它飼料比如精飼料、干粗飼料也要常常摻雜到山羊的飲食中,與其它飼料合理搭配喂養(yǎng)。
四、推廣良種繁育技術
飼養(yǎng)者應根據(jù)當?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件選擇合適的山羊品種飼養(yǎng),對于優(yōu)良品種應該大力推廣其繁育技術,提高良種的覆蓋率,以獲得較好的利潤。同時可以學習利用先進的農(nóng)業(yè)科學技術,比如雜交技術來提高山羊的養(yǎng)殖效益。尤其在肉質類山羊的養(yǎng)殖中,雜交技術是一種普遍使用的手段,并在國外備受推崇。在雜交模式上往往以本地的優(yōu)良品種為母本,以引進的肉質優(yōu)良、易于養(yǎng)殖的品種為父本,然后進行雜交培養(yǎng),使獲得的后代兼具母本和父本的優(yōu)點,即新品種的山羊既能夠適應本地的環(huán)境特點又具有外來品種肉質優(yōu)良、便于養(yǎng)殖的新特點。除此之外,養(yǎng)殖人員還要積極完善優(yōu)良品種的繁育體系,從而提高羊群的生產(chǎn)性能,使山羊產(chǎn)品能很好地服務于市場,使養(yǎng)殖員獲得更大利潤。
五、結語
舍飼山羊的良好養(yǎng)殖工作需要飼養(yǎng)員在羊舍環(huán)境、飼料供給等方便掌握正確的途徑和技術,同時運用先進的科學技術進行不同品種羊群間的雜交和繁殖工作,從而增加舍飼山羊的產(chǎn)出和效益。
參考文獻
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關鍵詞:小學高年級 數(shù)學 自主學習能力 培養(yǎng)
當今時代是素質教育飛速發(fā)展的時代,也是需要實施終生教育的時代。在這一時代背景下,為了培養(yǎng)一批滿足時代需求的擁有較高素質的人才,需要增加學生對于知識學習的主體意識,增強學生積極主動參與學習活動的能力。但是,隨著社會的發(fā)展與進步,每個家庭大多僅僅有一個孩子,對孩子越發(fā)溺愛,以至于孩子在生活和學習中都缺少自主能力,因此亟需在教育上實施改革。在學生的教育中所謂的自主即學生通過教師的系統(tǒng)化的引導教育,能夠自主地進行理論的認知、實踐、思考以及對知識進行總結歸納整理的能力。而所謂的自主學習即主動的參與學習活動。與被動學習中的教師是學習的主體不同,在自主的學習中,學生是學習的主體,而教師只是采取合理有效的手段,來提高學生學習的積極性,使得學生對于學習的重要性、學習的方法以及學習的目標有清楚的認識,并且為學生營造展示自身才能的條件。
而小學的高年級學生雖然可能具備一些自主的意識,但是其學生的身心狀況還沒有發(fā)展成熟。基于小學高年級學生的這些自身特點,對其培養(yǎng)自主學習的能力至關重要。提高學生自主學習的能力能夠改變傳統(tǒng)的灌輸式的教學模式,提高學生的注意力,增強學生的思維的活躍程度,提高學生對于知識的渴求。故而,在小學的高年級需要大力培養(yǎng)學生的自主學習能力,發(fā)揮學生的主體地位,培養(yǎng)學生的自主學習的能力,為學生拓展未來的發(fā)展道路。
在小學高年級的數(shù)學學科的教學中,數(shù)學教學的開展需要按照學生的自身發(fā)展水平來完成,還應該重視學生的個體之間的差異情況,開展自主學習,使得學生對數(shù)學產(chǎn)生學習的熱情,提高學習效率。
一、小學高年級學生的數(shù)學自主學習存在的問題
小學高年級學生的數(shù)學自主學習存在的問題主要是學生沒有積極主動的參與學習過程。例如,教師在課堂中開展的小組交流活動,有較少的學生真正的參與進去。而教師也只是習慣性的采用這種教學形式,而沒有認識到這種方法收到的效益的高低。小組交流如果控制得好能夠在一定程度上增強學生發(fā)散思維的能力,提高學生對學習的熱情,提高學生的主動性和注意力,在具體的應用過程中,一定要注意方法。過于頻繁的小組討論可能會讓學生產(chǎn)生厭煩的感覺,不利于學生的自主學習能力的提高。教師僅僅是形式上的新教學,沒有真正的實踐學生的自主學習。這會使得學生沒有上進心,沒有深入探究知識的迫切欲望。小學高年級的學生正處于教育的最佳時期,在該階段實施自主學習的理念具有重要的意義。除此之外,部分學生沒有按照學習計劃執(zhí)行,甚至部分學生根本沒有制定合理的學習計劃。學習計劃是自主學習的首要關鍵的步驟,對自主學習的實施起決定性的作用。在數(shù)學的教學過程中,教師的權威性使得教師依然作為主體存在,教師會通過講解在班級中形成統(tǒng)一的解題方式和思路,遏制了學生的個性思維,降低了學生對數(shù)學學科的興趣和熱情,這大大不利于自主學習的發(fā)展。
二、小學高年級學生數(shù)學自主學習能力的培養(yǎng)措施
(一)增強自主學習的意識
教師應完善學生對于自主學習概念的理解和認識,并學習合理的教學方法。在數(shù)學課程的教學過程中,教師應潛移默化地讓學生了解和掌握自主學習的理念。同時需要提高學生的自主學習的意識,指導學生實施自主學習,并幫助學生克服在進行數(shù)學學科的自主學習的過程中的各種障礙。用歷史上的著名人物(茅以升將圓周率記到小數(shù)點之后的一百位、祖沖之的“親量圭尺,躬察儀漏,目盡毫厘”等)的事跡鼓勵學生,使得學生樹立自主學習的信心和動力。
(二)完善數(shù)學學科的教學方法
教師應在課程開始之前,向學生講解教案的內(nèi)容,讓學生了解課堂中需要學習的內(nèi)容與目標等,引導學生進行思考和自主學習。針對小學生的自身特點,采取自主探究的形式,為學生提供可以進行自主學習的空間。教師還可在課堂中設置具體形象的生活情境,把抽象的深奧的數(shù)學問題與學生的生活實際相結合。
(三)培養(yǎng)數(shù)學自主學習的習慣
教師應為學生進行數(shù)學自主學習營造正面的情感氛圍,當小學高年級的學生在數(shù)學自主學習的過程中遇到難題而產(chǎn)生消極的情緒時,教師應適時地指導學生,幫助學生拓展思路解決困難。積極的氛圍能夠增強學生自主學習的熱情。學生應塑造獨立的學習能力,完成自主學習。教師對學生自主學習習慣的培養(yǎng)應滲透進教學的方方面面。例如,鼓勵學生在課前自己設立學習目標,制定學習計劃,并依照學習計劃開展自主學習;或者當學生碰到問題時,在教師進行講解前,先鼓勵學生進行自主思考等。
總之,教師需要在教學的方方面面滲透自主學習的思想,完善自主學習的教學模式,營造自主學習的積極的氛圍,培養(yǎng)和增強學生的自我學習能力。
參考文獻:
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一、二氧化碳氣肥的高效施用
1. 施用二氧化碳氣肥應重視環(huán)境條件和施用量 溫室內(nèi)栽培的蔬菜不同,其對空氣中二氧化碳濃度的要求也不同,多數(shù)蔬菜二氧化碳的補償濃度是80~100毫克/千克,飽和濃度是1000~1600毫克/千克(因蔬菜種類不同而不同)。溫室內(nèi)溫度高于蔬菜最適溫度1~2℃時最適宜施用二氧化碳氣肥。經(jīng)濟補償溫室內(nèi)二氧化碳的方法是:當外界光照較強、氣溫較高時,可適當通風換氣,利用好大氣中的二氧化碳。如光照強度在適宜的幅度內(nèi),適量補施二氧碳氣肥,能大大提高光合作用效率。溫室內(nèi)光照較弱時,即使提高二氧化碳濃度,也不能加強光合作用。溫室內(nèi)補施二氧化碳氣肥后,可明顯促進植株和根系生長,根系的吸收能力會大大增強,若此時土壤供水不足,葉片會萎蔫,光合作用反而會下降,所以,設施內(nèi)增施二氧化碳氣肥的同時要保持土壤適宜的持水量。瓜果類蔬菜苗期不要施用二氧化碳氣肥,宜在定植緩苗后進行,以利于促進花芽分化,抑制營養(yǎng)生長。甜瓜、番茄等二氧化碳氣肥適施期為開花后10~20天,黃瓜在開花后7~15天。除瓜果類外,其他蔬菜苗期施用二氧化碳氣肥可促進苗粗、苗壯,提高成活率和早期產(chǎn)量等。上午溫室內(nèi)氣溫達到15℃時,半小時后適合施用二氧化碳氣肥;若溫室內(nèi)溫度超過15℃,施用二氧化碳氣肥前,密閉的溫室最好先開小窗通風半小時,后關閉通風窗,每天施用2~3小時。二氧化碳氣肥的施用時間和持續(xù)天數(shù)要根據(jù)不同蔬菜、溫室、溫度等靈活進行,黃瓜可在定植后4~5天開始施用,一般連用30~35天。二氧化碳氣肥的施用量也要根據(jù)不同蔬菜確定,一般蔬菜的適宜濃度應維持在1000毫克/千克左右,黃瓜為800~1000毫克/千克,番茄為1000~1500毫克/千克。
2. 二氧化碳氣肥的施用方法
①化學反應生成法。每畝溫室內(nèi)均勻放置35~40個瓷盆、瓦罐、塑料盆等非金屬容器,內(nèi)墊鋪塑料薄膜。容器放置要高于蔬菜生長點20厘米,以利于二氧化碳下沉擴散到葉面上,方便吸收利用。每個容器內(nèi)倒入其容積1/3的36%稀硫酸溶液,每天將1350克碳酸氫銨均勻加入35~40個容器內(nèi),每畝溫室內(nèi)可產(chǎn)生二氧化碳1000毫克/千克。加1次稀硫酸,夠加3天碳酸氫銨用。如容器內(nèi)加入碳酸氫銨不出現(xiàn)白煙或冒泡,表明稀硫酸已反應用完,應將生成物硫酸銨水按照1∶100的比例加水當作追肥等用掉,然后再重新加入稀硫酸。如無可適用的稀硫酸溶液,可用98%工業(yè)硫酸銨稀釋,硫酸銨與水的稀釋比例為1∶3。硫酸稀釋前要手戴膠皮手套,腳穿長筒膠鞋,身系膠布圍裙進行周到安全保護,穿戴好以后將濃硫酸慢慢倒入水中攪拌均勻,千萬不可將水倒入濃硫酸中,以防激濺燒傷人體。
②鋼瓶二氧化碳施用法。鋼瓶中的二氧化碳經(jīng)加壓變成了液體,出氣壓強為1~1.2千克/厘米2,每個溫室或塑料薄膜大棚每天放氣7~12分鐘即可。
③通過施用廄肥等有機肥產(chǎn)生。此法方便、實用、經(jīng)濟,通過在溫室內(nèi)適量增施有機肥緩慢分解釋放二氧化碳氣體。研究表明,1噸有機肥腐爛分解可釋放出1.5噸二氧化碳。
④施用固氣顆粒肥。這種二氧化碳肥便于施用,方法簡單,施用時將肥料施于地表土中1~2厘米,每畝40~50千克,二氧化碳會緩慢釋放出來,持效期可達40~60天。
二、施用注意事項
1. 燃燒煤等補充二氧化碳可能產(chǎn)生危害 燃燒產(chǎn)生的氣體成分復雜,內(nèi)含二氧化碳、一氧化碳和氮氧化物等,溫室內(nèi)空氣濃度只要達到0.2毫克/千克并持續(xù)3~4天,有的蔬菜就會出現(xiàn)中毒癥狀;濃度達到1毫克/千克,持續(xù)4~5小時,敏感蔬菜會出現(xiàn)中毒癥狀;濃度達到10毫克/千克,大多數(shù)蔬菜會中毒受害:故不要輕易使用燃煤等補充二氧化碳。蔬菜受二氧化碳為害后,先在葉緣和葉脈間出現(xiàn)斑點,接著不斷失綠,受害輕的僅葉背出現(xiàn)斑點,受害重的整片葉如水浸狀,漸漸褪綠枯萎。蔬菜不同,二氧化碳中毒后斑點的顏色也不盡相同,番茄、黃瓜、辣椒等葉面斑點為白色,茄子為褐色。
2. 肥水供應要適當 增施二氧化碳氣肥后,溫室蔬菜生長加快,光合作用明顯加強,營養(yǎng)消耗增大,因此應適時、適量增供肥、水,否則增產(chǎn)、增收效果將難以顯現(xiàn)。
關鍵詞: 校企合作 產(chǎn)學結合 建筑工程技術專業(yè) 職業(yè)能力
1.積極探索校企合作,提高人才培養(yǎng)質量
在探索“校企合作”中,我們立足區(qū)域經(jīng)濟和支柱產(chǎn)業(yè),以建筑行業(yè)、企業(yè)為依托,職業(yè)為特色、能力為本位的教育理念,充分發(fā)揮市場指導作用和協(xié)調功能,通過建立校企合作機制、共建專業(yè)、共建課程、共建實踐基地、共建校企智力資源等形式,拓展辦學道路。
1.1校企共同制定發(fā)展規(guī)劃。
成立了由校企雙方負責人、主要業(yè)務骨干組成的重慶工貿(mào)職業(yè)技術學院建筑工程技術專業(yè)產(chǎn)學合作教育工作小組,研究專業(yè)的課程建設、師資建設、教材建設等所涉及高技能人才培養(yǎng)與共同發(fā)展的重大問題。
1.2校企共同進行專業(yè)建設。
建筑工程技術專業(yè)制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案前,廣泛開展社會調研,廣泛聽取企業(yè)、行業(yè)的意見和建議,提出專業(yè)建設規(guī)劃,使建筑工程技術專業(yè)與地方經(jīng)濟息息相關,體現(xiàn)了為地方經(jīng)濟和支柱產(chǎn)業(yè)服務的特征。
1.3校企共同進行課程建設。
在課程體系建設中,校企共同根據(jù)建筑工程技術領域和施工員、質檢員等崗位群的任職要求,參照施工員等執(zhí)業(yè)資格標準,按照人才培養(yǎng)目標,編制教學計劃、教學大綱,做好教材選用,力求體現(xiàn)產(chǎn)學結合的內(nèi)容。
1.4校企共享智力資源。
本專業(yè)采取“走出去,引進來”的辦法,形成了校企師資互動共享的平臺,形成校企共同組建師資隊伍,常年定期或不定期邀請企業(yè)負責人、專家或客座教授來本專業(yè)舉辦學術報告,同時充分發(fā)揮教師的科研優(yōu)勢,為企業(yè)進行工程設計、施工和管理工作,進行科技咨詢,提供技術改造服務,從而形成了校企師資互動共享的平臺,校企共同組建師資隊伍。
1.5校企共建實訓基地。
本專業(yè)在學院內(nèi)建立了建筑實訓中心,配備了必要的設備設施,按照教學計劃、教學大綱實施教學,進行建筑施工工種技能訓練和模擬施工現(xiàn)場實訓。校企共建校外實訓基地,本專業(yè)與多家建筑企業(yè)建立了產(chǎn)學合作協(xié)議和學生實習基地,做到實訓進企業(yè),由企業(yè)提供實習場所和實習設施設備,聘請企業(yè)技術人員作為實訓指導老師,加強對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。
1.6校企業(yè)共同進行教學評價。
本專業(yè)邀請了相關企業(yè)高技能人才和專業(yè)技術人員,共同對學生進行畢業(yè)綜合考核,主要考察學生最后一學期在企業(yè)進行頂崗實習的職業(yè)能力。每年我們都組織教師到企業(yè)和用人單位進行用人滿意度調查和畢業(yè)生跟蹤調查,主要了解畢業(yè)生的崗位適應情況,同時建立了校企共同進行教學評價制度,在舉辦學生技能比賽時,聘請企業(yè)技術人員擔任評委,進行現(xiàn)場指導。
2.加強產(chǎn)學合作教育,改革人才培養(yǎng)模式,突出職業(yè)技能培養(yǎng)
2.1產(chǎn)學合作教育,從制訂教學計劃開始。
專業(yè)建設委員會成員和相關企業(yè)指導教師進行多次研究,召開專業(yè)建設研討會,制訂切實可行的人才培養(yǎng)方案,根據(jù)市場調研結果調整修改教學計劃,使人才培養(yǎng)方案能適應行業(yè)需求的變化。
2.2互補雙贏是產(chǎn)學合作教育辦學新思路。
建筑工程專業(yè)是一門應用性很強的工程類專業(yè)。近年來,我系多位教師積極開展科學研究和技術服務,與區(qū)域經(jīng)濟互動,為地方經(jīng)濟提供技術指導和技術服務并先后與多家企業(yè)建立長期合作辦學關系,成為本專業(yè)學生社會實踐、專業(yè)實習基地。學生通過現(xiàn)場實習、頂崗實習、暑期社會實踐等環(huán)節(jié),進一步加強工程意識和工程思維的培養(yǎng),在實踐中發(fā)現(xiàn)問題、鞏固知識、增長見識、提高能力。
2.3實踐教學改革,產(chǎn)學合作教育必由之路。
高職教育是理論與實踐并重的教育,職業(yè)能力培養(yǎng)是這種教育層次的主線,我院建筑工程技術專業(yè)突出專業(yè)核心能力與綜合能力培養(yǎng)。以培養(yǎng)“強能力、高素質”學生為出發(fā)點,優(yōu)化實踐教學體系;積極推動學生暑期專業(yè)社會實踐,培養(yǎng)學生工程實踐能力;改革畢業(yè)實踐,開辟產(chǎn)學合作辦學新途徑,建筑工程技術專業(yè)的畢業(yè)設計一直都強調與實際工程掛鉤,強調以實際工程進行畢業(yè)設計。之外,我們還積極與用人單位合作,聘任用人單位工程技術人員擔任畢業(yè)設計指導教師、聘請工程技術人員擔當畢業(yè)答辯評判工作等方式方法進行畢業(yè)設計教學。實踐證明,產(chǎn)學合作教育教學是一種行之有效的教學方式,我系的這種做法收到了非常好的教學效果,深受學生的歡迎和學校的肯定。
2.4成效明顯,產(chǎn)學合作教育結碩果。
關鍵詞:農(nóng)村養(yǎng)豬;問題;調查;湖北省
中圖分類號:S828.4;S8-1(263) 文獻標識碼:A 文章編號:0439-8114(2011)24-5187-04
Investigation on the Outstanding Problems in Pig Industry at Hubei Countryside
DAI Yi-gang1,HU Jin2
(1. Huanggang Polytechnic College, Huanggang 438002,Hubei,China; 2. Farming Office of Wuxue City,Wuxue 435400,Hubei,China)
Abstract: It was found that there existed a series of outstanding problems in farming environment, epidemic disease, management and administration, feed formulation and animal welfares through interview and questionnaire survey with the self-employed pig farmer in Hubei countryside. It might be the main reasons which restricted the healthy development of pig industry at countryside. So, country should strongly support rural aguaculture industry, improve socialization service system, actively explore new mode of high efficiency raising pigs; Pig farmers should change the concept of raising pigs, carry on pigs comprehensive technology.
Key words: the pig farming of the country; questions; investigate; Hubei province
近幾年,由于疫病和市場因素的影響,湖北省農(nóng)村養(yǎng)豬生產(chǎn)規(guī)模的波動較大。為了掌握農(nóng)村養(yǎng)豬的實際情況,以確定送科技下鄉(xiāng)的內(nèi)容,筆者與湖北省部分縣(市)畜牧局、飼料營銷商合作,采用走訪、問卷和座談相結合的方式,進行了農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)狀況的調查。調查發(fā)現(xiàn),農(nóng)民的養(yǎng)殖心態(tài)逐漸平穩(wěn)、成熟,對養(yǎng)殖風險的承受能力也在加大,但在經(jīng)營管理與養(yǎng)殖技術方面存在不少突出問題,現(xiàn)將調查情況報告如下。
1 湖北省農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)存在的突出問題
湖北省畜牧業(yè)的產(chǎn)值在全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中占有的比例約在33%左右,并且在全國排第五位。農(nóng)村的養(yǎng)殖以豬與雞為主,各地的生產(chǎn)水平發(fā)展不平衡。近幾年,由于市場價格的波動及疫病的影響,一家一戶的散養(yǎng)型養(yǎng)豬戶銳減,小戶(出欄生豬10頭左右)、中戶(出欄生豬50~300頭)發(fā)展較快,大戶(出欄生豬300頭以上,存欄母豬100頭以上)的數(shù)量略有增加。特別是在2008年較好的行情鼓舞下,中小養(yǎng)豬戶發(fā)展迅速。雖然養(yǎng)豬是農(nóng)民致富的主要門路,但是,湖北省農(nóng)村的養(yǎng)豬業(yè)在經(jīng)營管理和養(yǎng)殖技術等方面還存在很多突出問題,主要有以下幾點。
1.1 經(jīng)營與管理
農(nóng)村養(yǎng)豬戶以家庭式管理為主,員工的工資在500~800元之間,豬場員工素質不均衡,流動性大,增加了養(yǎng)豬成本。農(nóng)村豬場現(xiàn)在最缺乏的是熟練的飼養(yǎng)人員,有70%的豬場要補充飼養(yǎng)員,但合格的飼養(yǎng)員很難找到。養(yǎng)豬的執(zhí)行者是飼養(yǎng)員,現(xiàn)在90%的豬場經(jīng)營者對飼養(yǎng)員不滿意,因為80%以上的飼養(yǎng)員只是起到了清理豬欄衛(wèi)生的作用,有的甚至連起碼的豬場衛(wèi)生也做得非常差。由于工資水平低,優(yōu)秀的員工很難留住,缺乏一套有效的員工培訓與激勵機制。與規(guī)?;i場相比,缺乏科學管理方法,部分豬場甚至沒有生產(chǎn)經(jīng)營計劃,生產(chǎn)記錄、管理記錄,財務管理也比較粗放。
1.2 養(yǎng)殖環(huán)境
現(xiàn)在豬場的經(jīng)營者也意識到了環(huán)境問題的重要性,并且反復出現(xiàn)的疫病使他們非常積極地治理環(huán)境污染,但是找不到科學的方法?,F(xiàn)階段豬場糞污利用方式較為粗放,糞污一般是直接賣給養(yǎng)魚人,經(jīng)濟效益不高,且易造成污染。戶用型沼氣池因其容量小、產(chǎn)氣少,不能完全消化利用,急需尋求大型沼氣項目的支持,或采用新的運作模式來消化豬場的廢棄物。另外,在地下水源較為貧乏的地區(qū)建豬場,如何防范水源污染,建設一個安全、有效的水資源利用系統(tǒng)也是農(nóng)民關心的問題。在夏季,蚊蠅很多,蠅蛆可以用藥物殺滅,但蚊子問題很難解決,影響了豬只的生長,雖然各地使用各種驅蟲藥物,但效果均不理想,且成本較高,農(nóng)村養(yǎng)豬戶正在通過有關途徑尋求其他有效解決辦法(比如生物方法)。
1.3 疫病防治
農(nóng)村養(yǎng)豬在免疫問題上存在一定的盲目性。一般正規(guī)豬場在檢查母體抗原及豬只的抗體滴度后,才能確定是否免疫;但農(nóng)村養(yǎng)豬戶的免疫是按固定程序進行的,因此免疫抑制疾病較多,對免疫程序的安排和免疫效果影響也很大。如何提高免疫水平,如何從飼養(yǎng)管理方面提高整個豬群的健康水平是一個亟待解決的課題。現(xiàn)階段,豬呼吸道疾病的流行是大多數(shù)豬場的通病,喘氣病、藍耳病、傳染性胸膜肺炎等經(jīng)常出現(xiàn),其癥狀又非常相似,難以從臨床特征上進行判斷,如何有效地檢測與防止這些疾病的發(fā)生是養(yǎng)豬戶感到棘手的問題?,F(xiàn)在很多大型豬場都建立了疫病檢測實驗室,通過實驗室檢測進行疫病監(jiān)測,但養(yǎng)豬戶的小型豬場沒有這些條件,更沒有這些技術。
現(xiàn)在的獸藥市場很不規(guī)范,有1/3的獸藥質量不過關,且獸藥公司都是以藥物的商品名稱進行推廣,養(yǎng)豬戶的知識水平本來就不高,很容易被各種各樣好聽的名稱所迷惑;于是,用藥不科學、重復用藥、亂用藥的現(xiàn)象屢見不鮮。
1.4 豬舍建設
養(yǎng)豬戶的豬舍建筑一般比較簡陋,基礎設施薄弱,從而影響了生產(chǎn)效率。由于建筑不符要求,設施又不齊備,因此,養(yǎng)豬戶總在修修補補,其結果是越想節(jié)約成本、越是在增加開銷,豬只的生產(chǎn)性能也在不斷下降,最后反而使成本增加。豬舍的通風與保溫是當前一個難題,冬春季節(jié)豬舍的通風與保溫消耗了大量的能源,如何通過科學地設計豬舍來解決這一問題,能否通過自然的方法,不消耗或者少消耗能源來達到飼養(yǎng)環(huán)境要求,這是養(yǎng)豬戶經(jīng)常向畜牧科技工作者提出的問題。另外,為了減少養(yǎng)豬成本,90%的養(yǎng)豬戶選擇在自留地里建豬場,這又給防疫帶來了很大壓力。
1.5 動物福利
隨著現(xiàn)代養(yǎng)豬集約化程度的提高,單位面積內(nèi)飼養(yǎng)的豬只數(shù)量越來越多。但隨著定位欄、限位欄、高床的應用,母豬的呆板行為、肢蹄問題也日益突出,且由于長期缺乏運動,心肺功能下降、身體過肥等現(xiàn)象明顯增多,導致母豬產(chǎn)能下降。歐美等養(yǎng)豬發(fā)達國家早已擯棄這種養(yǎng)豬模式,讓豬群回歸自然,實施動物福利養(yǎng)豬。在我國土地資源比較緊張的背景下,如何在效益與福利之間建立一種平衡,讓種豬能夠得到一定的福利,從而延長其利用年限,保證較高的生產(chǎn)水平,是當前養(yǎng)豬業(yè)需要研究的重要問題。
1.6 飼養(yǎng)技術
農(nóng)村養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬效率不高的根本原因還在于飼養(yǎng)技術粗糙,生產(chǎn)能力還沒有充分發(fā)揮出來。如一些種豬場產(chǎn)仔數(shù)少、成活率低,導致豬場成本居高不下,這主要是因為公、母豬的飼養(yǎng)管理不當而導致繁殖力不高造成的。現(xiàn)在產(chǎn)仔數(shù)下降是豬場最為頭痛的事,由此帶來的活仔成本居高不下在專業(yè)豬場和中小型養(yǎng)豬戶中相當普遍,仔豬在斷奶前后因應激下痢死亡也是當前非常普遍的問題。目前提倡的教槽料可在一定程度上緩解這一問題,所以教槽料在農(nóng)村養(yǎng)豬戶中逐漸推廣開來,教槽料的使用,直接提高了仔豬斷奶前的采食量,大大降低了由于斷奶應激產(chǎn)生的下痢、因下痢導致的掉膘甚至死亡的現(xiàn)象。
種公豬飼養(yǎng)是一個最容易忽視的環(huán)節(jié)?,F(xiàn)在還有一些豬場不養(yǎng)公豬,仍采用傳統(tǒng)方法,趕母豬到別的豬場去配種,這就加大了傳播病原感染疫病的風險。豬場生產(chǎn)成績不理想,產(chǎn)仔數(shù)不高,不僅僅是母豬的問題,公豬也是一個關鍵因素。出現(xiàn)繁殖力不高的豬場,有80%是因為沒有專用的公豬料飼喂公豬,85%的豬場沒有對公豬的品質進行過檢查化驗。
飼料配制和原料的選擇,是農(nóng)村養(yǎng)豬戶生產(chǎn)上的一個技術難點?,F(xiàn)在的飼養(yǎng)標準與實際操作有所出入,因為疫病、環(huán)境等的影響及不同飼料原料的選擇,使豬只的生產(chǎn)潛能不能得到充分的發(fā)揮。因此,農(nóng)村養(yǎng)豬戶需要一個涵蓋范圍較為全面的飼養(yǎng)標準,并希望掌握在不同品種、不同溫度條件下合理調配飼料的技術?,F(xiàn)在80%的農(nóng)村養(yǎng)豬戶配制飼料的隨意性太大,市場上提供的飼料原料質量也是參差不齊,檢測設備的缺乏和貪圖便宜的心理使大量的霉變飼料流向農(nóng)村。
標準化生產(chǎn)與調整技術也是農(nóng)村養(yǎng)豬戶關心的問題,怎樣運用綜合技術使豬只的生產(chǎn)過程合乎標準,當豬只的生產(chǎn)性能出現(xiàn)問題時,從哪些方面進行分析調整,這是農(nóng)村養(yǎng)豬戶經(jīng)常向我們咨詢的問題。
2 對調查結果的反思
通過對農(nóng)村養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬現(xiàn)狀的調查,可以體會到農(nóng)民的壓力非常大,需要解決的問題非常多。農(nóng)業(yè)本來就是一個比較復雜、難度很大的產(chǎn)業(yè),涉及的學科非常多。世界發(fā)達國家解決農(nóng)業(yè)問題都是在先實現(xiàn)工業(yè)化后,再解決農(nóng)業(yè),可見,解決農(nóng)業(yè)問題比工業(yè)還難[1]。畜牧業(yè)的發(fā)展可以借鑒工業(yè)模式,將高、新技術工程化、集約化、程序化,使農(nóng)民在養(yǎng)殖過程中少走彎路,少受損失。要提高農(nóng)村的養(yǎng)豬水平,提高養(yǎng)殖效益,我們提出以下建議。
2.1 大力扶持農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)
農(nóng)村養(yǎng)豬能促進農(nóng)民就業(yè),繁榮農(nóng)村經(jīng)濟,國家應大力支持,特別是在環(huán)境治理、融資等方面要給予資助。那些認為農(nóng)村養(yǎng)豬模式過時、不利養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的思想是不符合中國的國情的,不利于中國農(nóng)村問題的解決,農(nóng)村養(yǎng)豬中存在的很多問題需要政府主導解決,如防疫體系的建立、主要飼料原料的供應,農(nóng)民養(yǎng)豬的巨大風險也需要國家采取妥善的辦法加以化解。
2.2 完善社會化服務體系
現(xiàn)在農(nóng)村的養(yǎng)豬生產(chǎn)需要養(yǎng)殖及相關行業(yè)的積極合作、共同努力來穩(wěn)定發(fā)展,特別是要建立和健全社會化服務體系[1]。目前已有的社會化服務體系看似完善,其實沒有發(fā)揮出應有的作用,所以有些組織或機構生存困難,甚至處在瀕臨消失的境地,如鄉(xiāng)鎮(zhèn)的獸醫(yī)站。現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)豬專業(yè)戶與地方養(yǎng)豬協(xié)會的聯(lián)系不緊密,主要原因是不滿意養(yǎng)豬協(xié)會提供的簡單服務;相反地,他們積極參與獸藥廠、飼料公司的推廣會議,這些推廣會議都不同程度地帶有傾向性的意見,容易誤導甚至誘導養(yǎng)豬專業(yè)戶,讓他們無所適從。
各地的畜牧局、獸醫(yī)站與養(yǎng)殖協(xié)會要生存、要發(fā)展,就應主動為農(nóng)村養(yǎng)豬戶提前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全面系統(tǒng)服務,轉變服務觀念,提升服務質量,擴大服務影響,增加服務手段,調整服務內(nèi)容,特別要注重畜牧業(yè)信息化建設。要通過舉辦專業(yè)刊物、計算機聯(lián)網(wǎng)等手段,為畜牧業(yè)一線生產(chǎn)者提供各種信息;通過開展技術培訓,大力推廣先進的畜牧生產(chǎn)新技術;積極舉辦畜禽評比和拍賣會,為生產(chǎn)者與經(jīng)營者之間搭建交易平臺。只有完善的服務才能提高自身的影響力,才能使農(nóng)民信服,才能使組織與協(xié)會發(fā)展壯大。
在社會化服務體系中,農(nóng)民比較信服高等農(nóng)業(yè)院校。但是近幾年來,很多農(nóng)業(yè)院校商業(yè)氣息濃厚,積極服務區(qū)域經(jīng)濟、服務農(nóng)村經(jīng)濟的真情在減弱,服務的形式單調,效果不佳,并且提供的技術支持往往只是一個方面,缺乏系統(tǒng)全面的支農(nóng)服務。高等農(nóng)業(yè)院校應該利用學科全面的優(yōu)勢,在豬場建設、環(huán)境控制等方面提供更多的服務,國家應該督促高等農(nóng)業(yè)院校積極為農(nóng)村提供服務,把科技支農(nóng)業(yè)績作為高等農(nóng)業(yè)院??冃Э荚u的一個重要內(nèi)容,推動農(nóng)業(yè)院校與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的緊密結合。
2.3 探索高效養(yǎng)豬新模式
養(yǎng)豬中出現(xiàn)的各種問題使人們意識到養(yǎng)殖的模式出現(xiàn)了問題,于是各種新的養(yǎng)殖模式不斷涌現(xiàn),并被推廣試驗,如湖北正大150模式、英聯(lián)全價料模式、發(fā)酵床養(yǎng)豬模式等。這些模式的側重點不同,有的解決環(huán)境污染問題,有的突出飼養(yǎng)技術,還有的重在豬舍建設。在農(nóng)村,選擇什么樣的養(yǎng)豬模式,應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況(如氣候、土地資源、環(huán)境狀況等)及養(yǎng)豬戶的自身條件進行選擇,而不能盲目地聽信宣傳。
目前國家在重點扶持建設養(yǎng)殖小區(qū),但農(nóng)民不愿意進入養(yǎng)殖小區(qū),這是一個值得思考的問題。從國家的意愿來看,養(yǎng)殖小區(qū)的建設肯定是經(jīng)過科學論證、比較符合我國畜牧養(yǎng)殖的實際情況的。農(nóng)民不愿意進入的理由一是因為費用高,二是小區(qū)內(nèi)涉及多家養(yǎng)殖場,水平參差不齊,因此只要有一家出現(xiàn)問題,就會波及全小區(qū),雖然小區(qū)的基礎設施建設比較好,卻反而是疫病的高發(fā)區(qū)[2]。
不管什么形式的養(yǎng)殖模式,解決污染以達到養(yǎng)殖的良性循環(huán)是核心內(nèi)容。農(nóng)村養(yǎng)豬應該和種植業(yè)進行有機的結合,走生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展之路,把優(yōu)質的有機肥經(jīng)發(fā)酵后用于種植業(yè)或淡水養(yǎng)殖方面,化污為肥或實行綜合養(yǎng)殖[3]應該是農(nóng)村養(yǎng)豬今后的發(fā)展方向。
2.4 改變養(yǎng)豬觀念,實施綜合技術
追求利潤的最大化使人們在畜牧生產(chǎn)中喪失了對動物的關愛,造成在科技發(fā)達的今天,動物疫病反而頻繁出現(xiàn)。因此在養(yǎng)豬過程中,應該牢牢記住,最好的治療是把豬放在干燥、適溫、衛(wèi)生的環(huán)境下飼養(yǎng),最好的藥物是均衡精準且安全的日糧供應;“環(huán)境好、飼料好、健康好”才能生產(chǎn)出優(yōu)質安全的豬肉,更多地投資豬的環(huán)境與行為是養(yǎng)豬多盈利的佳徑之一,通過改善環(huán)境與實施精準飼養(yǎng)可達到提升豬群健康水平和主動免疫力的目的;盡最大可能提高飼料營養(yǎng)的均衡度,以達到最大限度提高營養(yǎng)物質的消化吸收率,就可以顯著提高豬的采食興趣,減少腹瀉發(fā)生率和對環(huán)境的廢棄物排放,從而減少有害氣體等的排放;不要僅依賴藥物的添加來控制疫病,任何藥物對豬來說都是一種應激源;永遠把腹部適感溫度和圈面干燥衛(wèi)生作為改善豬環(huán)境福利的第一要務[4]是非常必要的。
養(yǎng)豬是一個細致的工作,是在與生命打交道。農(nóng)民在養(yǎng)豬過程中,一定要系統(tǒng)地學習養(yǎng)殖技術,遵循標準化生產(chǎn)原則,操作標準化生產(chǎn)技術。更為重要的是要注意豬場建設和環(huán)境治理,通過合理地設計豬舍達到減少成本的目的,通過提供優(yōu)良的環(huán)境達到可持續(xù)發(fā)展。
3 小結
農(nóng)村養(yǎng)豬在我國的養(yǎng)豬業(yè)中仍然是主體,并且是一個充滿活力的方面,其穩(wěn)定了我國農(nóng)村、城鎮(zhèn)的豬肉供應,促進了農(nóng)民的就業(yè)和發(fā)家致富,但目前仍處于資本、技術和經(jīng)營管理經(jīng)驗的積累階段,需要政府進行宏觀調控,做好合理養(yǎng)殖環(huán)境與有序市場環(huán)境的建設;要重視行業(yè)協(xié)會的作用,在產(chǎn)業(yè)升級過程中積極加以指導農(nóng)村養(yǎng)豬;要走科教興牧之路,掌握養(yǎng)殖綜合技術的運用[5];要相關行業(yè)、企業(yè)積極協(xié)作,互利共贏;各類畜牧業(yè)服務組織要轉變服務觀念,提升服務水平;借鑒國外的先進經(jīng)驗,合理規(guī)避養(yǎng)殖風險。農(nóng)民肯吃苦,愿流汗,有強烈的勞動致富愿望,如果技術水平和經(jīng)營管理水平能得到不斷提高,中國的農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)就會健康持續(xù)的發(fā)展進步。
參考文獻:
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關鍵詞:畜禽糞便,污染現(xiàn)狀,綜合治理,綜合利用工程
近年來,隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展,畜禽糞便污染已經(jīng)成為農(nóng)村面源污染的主要來源。據(jù)統(tǒng)計,2007年全國畜禽糞便總量達到26.43億t,是同期工業(yè)固體廢棄物的 2.28倍,預計到2020年我國畜禽糞便產(chǎn)生量將達到 41億t【1】。因此,做好畜禽糞便綜合利用已成為當前農(nóng)村環(huán)境工作的一項十分緊迫的任務。為積極落實科學發(fā)展觀,踐行循環(huán)經(jīng)濟、低碳經(jīng)濟,推進社會主義新農(nóng)村建設,本人對射陽佳興養(yǎng)豬場的污染防治狀況進行了調查研究,根據(jù)當前實際情況提出了一套“豬―沼―高效農(nóng)業(yè)”生態(tài)型零排放生產(chǎn)模式,不斷提高畜禽糞便的資源效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟效益。
1. 畜禽糞便的資源特性
畜禽糞便是一種可以循環(huán)利用的資源,它包含了農(nóng)作物生長所需要的氮、磷、鉀等多種營養(yǎng)元素,還含有75%的揮發(fā)性有機物,其中蛋白質含量達到15.8%~23.5%,維生素B12為17.6ug|g(干重)。畜禽糞便經(jīng)處理后可以作為飼料,具有較高的經(jīng)濟價值和生態(tài)價值。施于農(nóng)田則有助于改良土壤結構,提高土壤的有機質含量,促進農(nóng)作物增產(chǎn)。
畜禽糞污中含有高濃度的有機物,采取生物處理法可以很容易獲取使用價值很高的沼氣。表1列舉了幾種典型的養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的養(yǎng)分含量。
表1. 幾種畜禽糞便的養(yǎng)分含量
干物質含量(%) 可利用氮(kg/t) 總磷(kg/t) 總鉀(kg/t)
肉雞糞60 10 25 18
蛋雞糞30 5 13 9
牛糞6 0.9 1.2 3.5
豬糞6 1.8 3 3
由表1可以看出,畜禽糞便中氮、磷、鉀等養(yǎng)分含量較高,具有很高的利用價值。據(jù)此有關專家提出,將養(yǎng)殖業(yè)排放的廢棄物稱為“廢物”是不科學的,因為畜禽廢棄物本身就是一種“資源”。
2. 射陽佳興養(yǎng)豬場的污染及治理現(xiàn)狀
2.1養(yǎng)豬場基本概況
佳興養(yǎng)豬場位于江蘇省鹽城市射陽縣西南的盤灣鎮(zhèn)、潭洋河畔,由上??蜕掏顿Y興建,占地200畝,總投資1500萬元,該養(yǎng)豬場是以生豬養(yǎng)殖為主導的生產(chǎn)企業(yè),商品豬全部銷往上海等大中城市。目前生豬存欄量2500頭左右。該場東依陳李線一級公路,可以直達鹽城機場和射陽港口,西與鹽城市區(qū)毗鄰,正在建設中的鹽連高速公路縱貫全鎮(zhèn),交通便利。
2.2污染現(xiàn)狀
根據(jù)統(tǒng)計顯示:一個500頭豬場每年產(chǎn)生糞尿 5300噸,也就是說,每年佳興養(yǎng)豬場可產(chǎn)生大約26500t的排泄物。BOD5為1460t、COD為1920t,產(chǎn)生的氨氮達30t。參考國家環(huán)??偩痔峁┑男笄菁S便污染物平均流失率一般為30%~40%,如果按流失率取35%,則佳興養(yǎng)豬場畜禽污染物年流失BOD5為511t;COD為672t;氨氮為10.5t。這些糞尿中含有大量的有機物,產(chǎn)生難聞的氣味,污染土壤、水源、大氣和農(nóng)畜產(chǎn)品。在養(yǎng)殖場的周圍,惡臭熏天,蚊蠅滋生,細菌繁殖,容易導致疫病傳播,嚴重影響周圍居民的生活質量和身體健康。
2.3當前畜禽糞便的治理現(xiàn)狀以及存在的問題
2.3.1畜禽糞便的治理現(xiàn)狀
目前,射陽佳興養(yǎng)豬場治理畜禽糞便污染主要是沼氣處理法。沼氣處理法是目前規(guī)?;B(yǎng)殖污染物綜合利用中較為常見的方法,沼氣化處理法是一種生物化學方法,采用厭氧工藝,將畜禽糞便及其污水中的有機物分解代謝,產(chǎn)生沼渣、沼液和沼氣并加以利用的方法。佳興養(yǎng)豬場畜禽糞便污染物的處理還是以還田利用為主,占利用總量的90%以上;畜禽糞便綜合利用以沼氣工程技術為主,年處理量達到18000噸,,綜合利用率達70%左右;固體廢物處理設施以填埋和生產(chǎn)有機肥為主,少量用于水產(chǎn)養(yǎng)殖,只占1.2% 。
而當前國內(nèi)和省內(nèi)的一些大型養(yǎng)殖場主要采取肥料法、飼料法、沼氣處理法和達標處理等方法。肥料法是指利用畜禽糞便與干草、秸稈等按照一定的比例通過堆肥處理,使畜禽糞便發(fā)酵腐爛后,形成安全、綠色、高效的有機肥料,用以農(nóng)作物施肥。飼料法是指畜禽糞便中含有大量氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質和未消化的粗蛋白、粗纖維、粗脂肪和礦物質等,經(jīng)過一系列工序處理后用作飼料的方法。達標處理法主要指建設污水處理設施對畜禽糞污進行集中處理,處理后的水達到國家相關部門的標準后排放的一種方法。然而,由于資金、規(guī)模和技術方面的制約,國內(nèi)大部分的養(yǎng)殖場和散戶主要還是采取最傳統(tǒng)的肥料法。
2.3.2畜禽糞便污染物治理中存在的問題
2.3.2.1畜禽糞便處理能力弱
目前,佳興養(yǎng)豬場還是一個中小型養(yǎng)殖場,還處在剛剛起步階段,因此,還沒有足夠的能力購置集中處理設施,處理方法粗放,科技含量低,不能有效治理糞便污染。雖然該養(yǎng)豬場建有沼氣處理實施,但是其只是簡單的利用沼氣,而對同時產(chǎn)生的沼渣和沼液處理不當或者并未處理就直接亂排放,造成了嚴重的再次污染。
2.3.2.2糞污處理的方法不合理
目前,養(yǎng)殖場清理糞污的方法主要有:沖水式、泡水式和干清糞工藝。沖水式和泡水式這兩種方法管理粗放,導致排出的污水與糞便混合在一起,加大了凈化處理的難度,而固液分離后大部分可溶性的營養(yǎng)物質溶入水中,造成干糞便的利用價值大大降低。干清糞工藝采取分流處理,避免了以上缺陷,是目前比較理想的清糞工藝。但是,佳興養(yǎng)豬場目前還是主要采取沖水式這種方法,在養(yǎng)豬場的設計規(guī)劃中沒有或者很少考慮糞便污水的處理利用問題,這就造成了目前養(yǎng)殖場周圍污水橫流、環(huán)境污染嚴重的問題。
2.3.2.3資金、技術等條件的限制
由于當前佳興養(yǎng)豬場還是一家中小型企業(yè),其經(jīng)濟和技術條件有限,而修建糞便處理設施需要一次性耗費大量財力、物力和人力。受技術條件限制,目前的設施以沼氣工程為主,而大部分沼氣工程只能利用其沼氣,沼渣和沼液的利用很少,難以給養(yǎng)殖場帶來直接的經(jīng)濟效益,導致養(yǎng)殖業(yè)主不愿投入資金治理污染。
3. 綜合利用途徑探索
3.1工藝流程圖
3.2工藝設計目標
3.2.1減量化
治理污染必須從源頭抓起,畜禽糞便污染也是,必須減少畜禽糞便污染物的總量。合理安排畜禽的食量,減少浪費。佳興養(yǎng)豬場生豬以飼料喂養(yǎng)為主,因此,改善飼料品質是控制畜禽場污染的手段之一。在設計飼料配方時, 應該從營養(yǎng)平衡的角度出發(fā), 最大限度地提高營養(yǎng)物質的消化率和利用率, 從而直
接減少糞便排放量及其污染成分的含量;改進畜禽飲水設施,建議使用乳嘴飲水技術。把目前的水槽設施改建成乳嘴飲水設施,這樣不僅可以節(jié)約用水,還能減少糞污排放量,使豬舍保持干燥;清掃場地時盡量不用或少用沖水等措施,使糞污排放量降到最低。每天定時用掃帚、鐵鏟清理糞污,保持養(yǎng)豬場清潔衛(wèi)生。
3.2.2資源、能源化
畜禽糞便中含有大量氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質和未消化的粗蛋白、粗纖維、粗脂肪和礦物質等成分。采用干濕分離法,將大量干糞、殘渣和沼渣通過干化池處理,加入配料,經(jīng)過細化、烘干和包裝等工序制成有機肥和飼料;通過特殊處理裝置將沼液分離成達標水和液肥原料,達標水可供農(nóng)田灌溉或直接排放,液肥原料中加入相應的配劑可制成園林綠化所必需的高效液肥;而該工藝的核心環(huán)節(jié)――沼氣工程,將畜禽污染物經(jīng)厭氧發(fā)酵,生成沼氣,可為生產(chǎn)生活供氣、供熱,從這方面講沼氣可以代替液化石油氣的一種新能源。鑒于目前佳興養(yǎng)豬場的發(fā)展現(xiàn)狀,采取干濕分離法和沼氣工程是切實可行的。一方面,這兩種方法技術要求較低,設施投入較少,既經(jīng)濟又使用,養(yǎng)殖場也易于接受;另一方面,由于地處蘇北農(nóng)村,農(nóng)業(yè)發(fā)達,有機肥和飼料需求很大,工程產(chǎn)品如有機肥、飼料、沼液和沼渣易于利用。
3.2.3無害化
無害化貫穿整個綜合利用工程的始終,是該工程的重中之重,是畜禽糞便處理的最終目的。采用厭氧發(fā)酵沼氣處理技術,所有污水全部經(jīng)過封閉式的沼氣池在常溫下進行厭氧發(fā)酵,經(jīng)過這一系列的工序,病毒的殺滅率可達96%以上,并且在處理過程中,無毒無味外泄,安全、穩(wěn)定,消除了蚊蠅的滋擾,切斷了寄生蟲的源頭,細菌指標達到環(huán)境衛(wèi)生和防疫的標準。
3.2.4低碳化
該工藝通過干濕分離技術、沼氣工程技術等,生成有機肥、飼料,液肥和沼氣等產(chǎn)品。一方面解決了畜禽糞便的污染問題,消除了碳流失;另一方面還緩解了當前飼料的供需矛盾,減少了碳消耗;此外還開拓了新能源,可代替液化石油氣等碳燃料的排放,順應了低碳經(jīng)濟的要求,同時養(yǎng)殖戶還獲得了一定的經(jīng)濟效益,可謂是一舉多得。生成的有機肥、飼料和液肥可直接銷往當?shù)剞r(nóng)戶或養(yǎng)殖戶,沼氣為養(yǎng)豬場供熱、供氣。
3.3各項處理技術說明
3.3.1干濕分離技術
干豬糞直接進入干化池,其余含水較高的污染物先經(jīng)過格柵過濾,分離出殘渣和污水,殘渣入干化池,污水經(jīng)沉砂井沉淀,自流進入集水池。集水池為鋼筋水泥結構,池底呈漏斗狀,池的入口處裝有格柵,池頂加蓋密封。這些裝置和技術目前已經(jīng)相當成熟,佳興養(yǎng)豬場目前已建有一個中型干化池和集水池。
3.3.2廢水的厭氧消化
采用鋼筋混凝土結構建設沼氣厭氧消化池,厭氧消化為該工程的核心處理工程,所有污水經(jīng)封閉式的厭氧發(fā)酵工藝,可以去除和分解污水中85%左右的有機質,產(chǎn)生沼氣。沼氣經(jīng)氣水分離器、脫硫凈化塔后進入沼氣儲氣罐,儲氣罐為鋼結構。沼氣通過輸氣管道為農(nóng)場供氣、供熱。這一技術要求較高,需要國家和政府的扶持和資助。
3.3.3沼液綜合利用技術
經(jīng)厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的沼液采用特制的凈化分離裝置分離出達標可排放水和液肥原料,達標水可進行農(nóng)田和園林灌溉,液肥原料配制相應的試劑可制成高效液肥,供園林栽培和養(yǎng)護使用。目前這一技術還在開發(fā)和研究階段,所以養(yǎng)豬場產(chǎn)生的液肥一般只經(jīng)過簡單處理就用于農(nóng)田和養(yǎng)殖基地。
3.3.4有機肥和飼料的加工
經(jīng)厭氧發(fā)酵的干糞、沼渣及殘渣通過干化池處理,加入配料,經(jīng)過細化、烘干和包裝等工序制成安全、高效、綠色、低碳的有機肥和飼料。受規(guī)模和資金的限制,佳興養(yǎng)豬場的干糞和沼渣處理只能經(jīng)過粗加工,還不能形成一定體系,等技術成熟、條件允許時,一整套的有機肥生產(chǎn)體系將水到渠成。
農(nóng)村新發(fā)現(xiàn)材料
近年來,我鎮(zhèn)高度重視母豬飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展,把發(fā)展母豬飼養(yǎng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效,農(nóng)民增收的突破口。確立了規(guī)定母豬飼養(yǎng)業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖業(yè),有效促進我鎮(zhèn)母豬飼養(yǎng)業(yè)健康快速發(fā)展,涌現(xiàn)了以明德村為代表的一秕養(yǎng)豬專業(yè)村, 以符殿華為代表的一批養(yǎng)豬專業(yè)戶。全鎮(zhèn)母豬飼養(yǎng)業(yè)總存欄達4864頭,年出欄13800頭。2008年,全鎮(zhèn)3320母豬飼養(yǎng)業(yè)總收入2490萬元,純利潤996余萬元,為下一步生母豬飼養(yǎng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化奠定了良好的基礎。主要做法:
一、加強領導,措施到位。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府把母豬飼養(yǎng)作為一項重要的工作來抓,成立“大成鎮(zhèn)母豬飼養(yǎng)領導小組”。建立領導責任制,把發(fā)展母豬飼養(yǎng)作為一項考核重要指標,分解責任,層層落實,責任落實到每個人的身上。
二、加強宣傳,提高認識。充分利用廣播、報紙等有效手段進行宣傳母豬飼養(yǎng)業(yè)的在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展中的重要作用,改變農(nóng)民多年“養(yǎng)豬過年,養(yǎng)雞過節(jié)”的小農(nóng)思想,小農(nóng)意識,廣泛調動農(nóng)民的積極性到母豬飼養(yǎng)中來。
關鍵詞:發(fā)酵床養(yǎng)豬;寄生蟲??;控制模式
中圖分類號:S828;S815.2 文獻標識碼:A 文章編號:0439-8114(2012)23-5415-03
Eco-Ferment Technology for Pig Raising and Its Experience in Will Lu Wei
YU Rong1,HE Guo-sheng2,SUN Meng-he3
(1. College of Animal Science,Inner Mongolia Agricultural University,Hohhot 010018,China;2. Shanghai Institute of Veterinary Science, Chinese Agricultural Academy,Shanghai 200241,China;3. Taiyuan Will Lu Wei Animal Health Products Co. Ltd.,Taiyuan 100012,China)
Abstract: The advantages and disadvantages of eco-ferment pig raising were summarized and discussed. Aimed at the prominent problems such as difficulty and unthoroughness in deworming, cycled infection, etc., some improving measures were put forward from the experiment by Will Lu Wei Animal Health Products Co. Ltd.
Key words: pig raising on formenting bed; parasitic diseases; control mode
“生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬技術”主要是指采用谷殼、鋸末等作為墊料,通過細菌分解處理豬群排泄物的一種養(yǎng)豬技術。由于生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬技術規(guī)避了通過大量自來水沖刷豬圈的常規(guī)清潔方法,顯著減少了排泄物對環(huán)境的污染,同時可以減少大量抗生素的應用,作為一種節(jié)水、安全、生態(tài)的養(yǎng)殖技術越來越被人們認可。但是在生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬技術實施和推廣的過程中,由于人們對其中一些問題存在認識上的偏差,阻礙了該技術的推廣應用。其中主要的一個方面是生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬過程中對寄生蟲病的控制。北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院和太原威爾潞威動物保健品有限公司的研發(fā)人員共同合作,開展了對生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病的流行病學、生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病防治高效藥物的篩選和藥物制劑的研制以及生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病控制模式的研究,經(jīng)過數(shù)年的努力,生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病控制技術基本成熟,其配套藥物也進入了商業(yè)化生產(chǎn)階段,可以滿足全國市場的需要。先后在北京、河北、山東、浙江、山西等地大面積推廣應用,效果得到了進一步的肯定?,F(xiàn)將太原威爾潞威動物保健品有限公司提出的生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病優(yōu)化控制模式和系列藥物總結如下,以使這種節(jié)水、安全、生態(tài)的環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬技術得到更廣泛的推廣應用,進一步促進中國養(yǎng)豬業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。
1 生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬過程中寄生蟲感染狀況
多年來的調查結果表明,危害中國生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬的主要寄生蟲種類與其他類型的規(guī)?;B(yǎng)豬場相似,主要是疥螨、豬蛔蟲、結節(jié)蟲(食道口線蟲)、鞭蟲(毛尾線蟲)和類圓線蟲等5種,但是在感染強度和危害性方面更有過之而無不及。在生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬過程中由于一些有益生態(tài)菌的應用,避免了抗生素的大量使用,使豬只生長更為健康、快速。但是由于有的養(yǎng)殖戶一年乃至數(shù)年間不更換墊料,加上受到“一年二次”(全群一年春、秋季驅2次蟲)、“3+1”、“4+1”(種豬群每年驅蟲3次或4次,仔豬轉群后驅蟲一次)等傳統(tǒng)“驅蟲模式”的誤導[1],使墊料和環(huán)境中由感染豬只排出的大量感染性寄生蟲蟲卵比其他養(yǎng)殖類型的規(guī)模化豬場更多,防治更為困難,如何有效控制墊料和環(huán)境中的寄生蟲蟲卵便成為生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病控制的關鍵。
目前,在一些養(yǎng)殖場中存在以下驅蟲誤區(qū):①一些豬場在使用伊維菌素、多拉菌素等大環(huán)內(nèi)酯類驅蟲藥物時,不了解這類藥物對線蟲的幼蟲和蟲卵的驅殺效果。長期、單一使用大環(huán)內(nèi)酯類藥物進行驅蟲,結果導致結節(jié)蟲、鞭蟲等感染越來越嚴重,而且感染狀況有年幼化的趨勢。同時,一些市場供應的驅蟲藥物成分不明,說明書中未注明藥物成分,有的廠家為了加大驅蟲效果,隨意加大藥物中芬苯達唑或阿苯達唑等苯并咪唑類藥物的用量,其添加量高出數(shù)倍,結果導致公豬及母豬卵子畸變死亡,母豬胎兒流產(chǎn)、產(chǎn)仔率下降等。②現(xiàn)流行的“一年二次”、“ 3+1”、“4+1”的驅蟲方法違背了“成熟前驅蟲”的原則。按這種方法驅蟲后,每次都會有大量感染性蟲卵污染環(huán)境,引起更嚴重的再感染[2]。同時,“+1”(轉群仔豬及新引進種豬轉到新的環(huán)境后驅蟲)的驅蟲方法由于對新引進豬只進行了驅蟲,大量排出的蟲卵成為了原本沒有被污染的墊料新的、永久性的寄生蟲感染源。
調查表明大量寄生蟲蟲卵的控制是生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病控制的關鍵。對生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病控制需要同時對豬體內(nèi)外和環(huán)境中的寄生蟲進行立體驅殺。研制開發(fā)一種對環(huán)境中的寄生蟲有驅殺作用而對發(fā)酵床有益菌沒有殺滅作用的消毒劑是十分有意義的。
2 威爾潞威抗寄生蟲系列藥物
太原威爾潞威動物保健品有限公司是一家以研發(fā)和生產(chǎn)過胃腸溶藥物制劑的動物保健品公司,包括動物維生素和各類獸藥等。該公司以梁彥明研究員領軍的研發(fā)團隊先后建立起了藥物液體化、分子排列、定向釋放微囊技術和微片技術等技術平臺,其研究成果先后獲得國家數(shù)十項專利,研制成功了近百種過胃腸溶藥物制劑,是國內(nèi)外液體維生素和過胃腸溶藥物制劑創(chuàng)新的一面旗幟。
針對生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬和其他類型規(guī)?;B(yǎng)豬寄生蟲病防治的需要,該公司先后研發(fā)了0.6%伊蟲克腸溶微囊、5%諾達芬腸溶微囊和蟲凈靈動物寄生蟲環(huán)境消毒劑等系列藥物。其中0.6%伊蟲克腸溶微囊和5%諾達芬腸溶微囊是用威爾潞威技術平臺按國家獸藥典標準研發(fā)生產(chǎn)的分別含0.6%伊維菌素和5%芬苯達唑的過胃腸溶在腸道中緩慢釋放的微囊制劑。前者對疥螨和蛔蟲、鞭蟲、食道口線蟲、類圓線蟲等4種線蟲的成蟲有高效的驅殺作用,后者對蛔蟲、鞭蟲、食道口線蟲、類圓線蟲等4種線蟲的成蟲、幼蟲的驅殺作用確實,同時對其蟲卵的孵化有顯著抑制作用,兩者聯(lián)合運用可以滿足生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病的控制需要。這兩種驅蟲藥物在胃液中不會溶出破壞,在腸道中緩慢溶出吸收,緩釋時間是其他常規(guī)預混劑藥物的數(shù)倍,更有利于豬體內(nèi)、外寄生蟲和蟲卵孵化出的寄生蟲的驅殺。伊蟲克和諾達芬驅蟲制劑不管單方或聯(lián)合使用均極其安全,不會引起公豬、母豬卵子的畸變死亡及母豬胎兒流產(chǎn)、產(chǎn)仔率下降等不良反應,可安全應用于公豬、母豬、肥豬、仔豬等不同豬群的驅蟲。
蟲凈靈是一種動物寄生蟲環(huán)境消毒劑,藥物采用了納米技術和多種滲透技術制作,采用10 000倍稀釋后在豬舍可以帶豬消毒,能有效殺滅豬體表和環(huán)境(墊料表面、欄舍等)中的疥螨和線蟲,有效降低豬體表和環(huán)境中可再感染寄生蟲源,達到有效控制寄生蟲病的目的。藥物對豬只安全,對墊料中的微生物沒有殺滅作用,在其他類型的規(guī)模化養(yǎng)豬場也可以與其他消毒劑混合使用。
伊蟲克、諾達芬和蟲凈靈系列藥物對生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病控制效果明顯,而且在其他各種規(guī)模化養(yǎng)豬模式和其他動物的寄生蟲病控制中均取得了同樣的效果。
3 威爾潞威生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬的寄生蟲病控制模式
通過對生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲流行病學的調查,以及對適用于生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病防治藥物的篩選和優(yōu)化制劑的研究,逐漸形成了生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲防治模式和與其相配套的系列藥物。為了更有利于對生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲防治模式的理解,將這種模式分解為新發(fā)酵床和老發(fā)酵床兩種類型分別實施。
3.1 新發(fā)酵床
新發(fā)酵床寄生蟲感染的特點是發(fā)酵床還沒有受到寄生蟲的污染,對將進入的豬群排出的(或“+1”驅蟲法引起的)大量寄生蟲成熟(有感染性)蟲卵的控制是該類型寄生蟲病控制的關鍵。若新進入豬群排出的大量成熟蟲卵污染了相對潔凈的新發(fā)酵床,就會建立起感染豬排出蟲卵—污染墊料和環(huán)境—蟲卵再感染豬群的惡性循環(huán),寄生蟲對豬群的危害將越加嚴重。此時防治的重點是對即將進入新發(fā)酵床豬群的寄生蟲的防治,對即將進入新發(fā)酵床的豬群進行有效驅蟲,可避免對新發(fā)酵床造成寄生蟲污染。
具體操作方法是在豬群轉入前10 d對新發(fā)酵床用10 000倍稀釋的蟲凈靈消毒液噴灑新發(fā)酵床和圈舍2次(中間可間隔7 d),使發(fā)酵床和周邊環(huán)境中的寄生蟲感染降至最低點。同時對轉入新發(fā)酵床前14 d的豬群進行1次驅蟲,藥物的具體添加量為:公豬、母豬在每噸飼料中添加0.6%伊蟲克腸溶微囊600 g,5%諾達芬腸溶微囊400 g,攪拌均勻后連續(xù)飼喂7 d;仔豬、育成豬、肥豬在每噸飼料中添加0.6%伊蟲克腸溶微囊300 g,5%諾達芬腸溶微囊200 g,攪拌均勻后連續(xù)飼喂7 d。添加藥物的同時,在驅蟲的第2天和第10天分別用10 000倍稀釋的蟲凈靈消毒液噴灑豬體表和圈舍,將豬群寄生蟲病病原降至最低點,從而達到對新發(fā)酵床豬群寄生蟲病有效控制的目的。
3.2 老發(fā)酵床
老發(fā)酵床寄生蟲感染的特點是發(fā)酵床已經(jīng)受到寄生蟲的嚴重污染,發(fā)酵床中的寄生蟲蟲卵對即將進入的豬群形成嚴重的威脅[3],或在老發(fā)酵床中已經(jīng)形成了感染豬排出蟲卵—污染墊料和環(huán)境—蟲卵再感染豬群的惡性循環(huán),對墊料大量寄生蟲成熟蟲卵(有感染性)或蟲卵數(shù)量的控制是該類型發(fā)酵床寄生蟲病控制的關鍵。此時防治的重點是使老發(fā)酵床豬群寄生蟲蟲卵數(shù)量減少和豬群排出感染性蟲卵減少。其中對寄生蟲成熟前的驅蟲是針對該類型發(fā)酵床寄生蟲病控制的最佳方法。
具體操作方法是對在老發(fā)酵床中飼養(yǎng)的豬群采用間隔1.5個月驅蟲1次,每次持續(xù)1周,連續(xù)驅蟲3次。藥物的具體添加量為:公豬、母豬在每噸飼料中添加0.6%伊蟲克腸溶微囊600 g,5%諾達芬腸溶微囊400 g,攪拌均勻后連續(xù)飼喂7 d;仔豬、育成豬、肥豬在每噸飼料中添加0.6%伊蟲克腸溶微囊300 g,5%諾達芬腸溶微囊200 g,攪拌均勻后連續(xù)飼喂7 d。通過連續(xù)驅蟲,逐步減少成熟寄生蟲蟲卵的排出。同時間隔10~15 d用10 000倍稀釋的蟲凈靈消毒液噴灑豬體表和圈舍1次,可顯著降低發(fā)酵床中感染性寄生蟲蟲卵的數(shù)量,從而達到對老發(fā)酵床豬群寄生蟲病進行有效控制的目的。
此外,通過對病豬皮屑刮取物的檢查、豬群騷動指數(shù)(一定時間段內(nèi)一定數(shù)量豬群的騷動情況)、皮炎指數(shù)(將豬的體表按部位劃為10分,發(fā)生皮炎的部位記1分)及用飽和鹽水漂浮法檢查糞便中的蟲卵數(shù)(EPG)等檢查,根據(jù)檢查結果決定驅蟲的頻率和每次的間隔時間等。一般把EPG大于300作為啟動驅蟲的參考值,但是飼料中添加的藥物、劑量和飼喂的天數(shù)不變。
目前為了減少霉菌毒素和抗生素對豬肝臟的危害,一些豬場開始試行長期給豬飼喂青綠飼料,給生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病的控制帶來了更大的挑戰(zhàn)。經(jīng)過仔細調查和研究發(fā)現(xiàn),不改動添加的藥物、劑量和飼喂的天數(shù),將驅蟲的頻率加大,每年驅蟲6~8次,常年飼喂青綠飼料的生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬場的寄生蟲病同樣可以得到有效控制。
4 小結與討論
規(guī)?;B(yǎng)豬場在飼養(yǎng)管理到位和傳染病得到控制的前提下,寄生蟲病成為其主要疾病之一。國外有關資料表明,寄生蟲病對養(yǎng)豬業(yè)造成的經(jīng)濟損失可達其產(chǎn)值的8.1%左右。國內(nèi)有的豬場曾做過相關試驗,結果表明,豬只育肥階段驅蟲和不驅蟲的兩組,最后平均體重相差5 kg左右,即經(jīng)濟效益相差100元左右,一個年產(chǎn)1萬頭豬的豬場經(jīng)濟損失可達100萬元,其中還不包括由于寄生蟲大量感染并發(fā)其他疾病引起的損失。綜上所述,在生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬技術中對寄生蟲病控制技術的推廣應用是豬場管理的主要工作,威爾潞威生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬寄生蟲病控制模式采用了威爾潞威技術平臺研發(fā)生產(chǎn)的伊蟲克、諾達芬和蟲凈靈系列藥物,以驅除養(yǎng)豬環(huán)境中大量有感染性寄生蟲蟲卵為主,在寄生蟲病控制方面獲得了成功。該技術已經(jīng)在國內(nèi)近20家生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)豬場試用,效果明顯。
參考文獻:
[1] 楊 群,謝金防,韋啟鵬,等.淺談發(fā)酵床養(yǎng)豬技術[J].業(yè),2009(8):16.
關鍵詞:農(nóng)村養(yǎng)豬分散戶;廢水處理;消化液資源化
1養(yǎng)豬廢水的特點和危害
養(yǎng)豬廢水的形成與養(yǎng)豬場所、養(yǎng)豬方式有關,一般是由豬糞、豬尿、飼料殘雜、豬舍清理污水等構成的有機廢水。這種廢水的特點主要有以下幾個方面:豬尿、清潔污水等液體與豬糞、飼料殘雜等固體混雜在一起,濃度過密,有機含量高,色度過深,含有大量細菌,不便處理;在農(nóng)村分散養(yǎng)豬中,養(yǎng)豬廢水的排放量很大,沖擊負荷也比較大,其廢水中含氮較高,碳氮的比率嚴重失衡,固體懸浮物較多,臭氣難聞。根據(jù)相關資料顯示,養(yǎng)豬廢水中BOD的含量高達2000~8000mg/L,化學耗氧量也高達5000~20000mg,其中SS更是嚴重超標。一旦這種廢水處理不當,就會嚴重破壞農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境。養(yǎng)豬廢水的的危害主要以下幾點:養(yǎng)豬廢水發(fā)出的刺激性氣體會污染大氣和農(nóng)村生存環(huán)境;養(yǎng)豬廢水含有大量的細菌和病毒,一旦排入水中,會嚴重影響水質,影響動植物的生長;養(yǎng)豬廢水中含有大量的細菌和病毒,影響人體健康。
2養(yǎng)豬廢水處理的方式
2.1還田施肥的處理方式
規(guī)模化養(yǎng)豬廢水處理方法和模式主要有自然處理模式、還田模式和現(xiàn)代生物處理方式。對于分散養(yǎng)殖戶而言,這3種模式多存在一定局限性,可以根據(jù)農(nóng)作物的施肥需求,采用古老的還田回用方式,將豬糞運用于還田施肥,既省去排污麻煩,又有助于農(nóng)作物的生長,還可以避免污染環(huán)境,實現(xiàn)有機成分循環(huán)利用。養(yǎng)豬廢水施入土壤中,在微生物和植物的共同作用下,能將養(yǎng)豬廢水的成分轉化為有機肥料,便于農(nóng)作物的生長。這種還田回用的處理方法投資較少,操作簡便,能夠幫助農(nóng)民減少化肥的使用,提高土壤中的養(yǎng)分,減輕土壤被風蝕和水蝕,改善土壤的通透性,便于農(nóng)作物的生長。
2.2現(xiàn)代生物處理方式
在飼料中添加適量大蒜素,改善糞便氣味。大蒜素具有抗菌作用,其機理是大蒜素中的硫醚基和烯丙基能夠抑制菌體代謝酶的活性,破壞菌體細胞膜的系統(tǒng),從而影響菌體生長和增值。大蒜素還能提高動物免疫力,在飼料中添加適量的大蒜素能夠提高T淋巴細胞活性,促進溶菌酶的釋放,幫助脾臟抗體形成相應的系統(tǒng),促進免疫器官的運作,進而提高動物的免疫。大蒜素的氣味還可以消除飼料中的不良氣體,提高動物的適口和采食。大蒜素運用在養(yǎng)豬方面,能夠幫助腸胃發(fā)育不全、消化能力較低的豬仔完善生長性能,降低豬仔腹瀉的概率。在飼料中添加大蒜素還能減少豬舍中蚊蠅的數(shù)量,其機理是大蒜素通過飼料的形式進入豬仔體內(nèi),在體內(nèi)酶的作用下轉化為大蒜辣素,隨糞尿排出后可以有效抑制蚊蠅在糞便上的繁殖和生長,從而改善豬舍環(huán)境,減少蚊蠅對豬仔的干擾,避免疾病的傳播。大蒜素還能減少糞氨的產(chǎn)生量,有效改善豬仔生長環(huán)境,改善周圍環(huán)境,避免環(huán)境污染的情況出現(xiàn)。
2.3厭氧的處理方式
厭氧處理無需通氣和翻推,耗能量少,污染較低,處理費用較低,具有較高的有機物負荷潛力,能夠降解有氧微生物所不能降解的有機成分,能夠通過厭氧發(fā)酵的形式獲取清潔能源——沼氣,這對能源的循環(huán)利用而言,有著非常重要的作用和意義,也是現(xiàn)代化處理養(yǎng)豬廢水的主要形式。
3消化液的處理及資源化
養(yǎng)豬廢水經(jīng)過厭氧處理后,會產(chǎn)生富有鉀、氮、磷、氨基酸等多種營養(yǎng)物質的消化液,若是不進行適當處理,仍會對環(huán)境造成很大的污染。處理這種消化液的方式主要有2種:運用氧化塘技術進行處理,即先讓厭氧消化液進入兼性塘,去除和降解消化液中的有機污染物以及氮磷等營養(yǎng)物質,而后進入好氧塘,保證陽光能夠射到池底,利用藻類和細菌對消化液進行處理;消化液資源化的處理方式,即用消化液作為原材料,制作生物絮凝劑,這種絮凝劑是由高分子物質如淀粉、纖維素、殼聚糖等與丙烯酰胺進行接枝共聚形成的一種有機高分子聚合物,有良好的絮凝性能,主要運用于污水處理和污泥脫水。這種絮凝劑具有安全、高效、用量小、無二次污染等特點,具有廣闊的應用前景和實用價值。
4結語