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韓國(guó):過(guò)年靜悄悄 韓國(guó)同許多東方國(guó)家一樣,將陰歷正月初一作為新年的開(kāi)始。韓國(guó)的春節(jié)源自中國(guó),卻又與中國(guó)春節(jié)有很大的不同。沒(méi)有熱氣騰騰的餃子,沒(méi)有精品薈萃的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),沒(méi)有震天響的爆竹聲聲,也沒(méi)有喧鬧的廟會(huì)??偠灾?,韓國(guó)人過(guò)春節(jié),一切都在靜悄悄之中進(jìn)行。
大年三十這一天,全家會(huì)聚在一起做初一祭祀需要的食物。因?yàn)槭窍蜃嫦冗M(jìn)奉的食物,所以做得很用心,以示對(duì)祖先的尊敬。除了祭祀食物之外,韓國(guó)人年三十吃的年夜飯講究也很多,最大的特點(diǎn)是飯菜一律為傳統(tǒng)飲食,而且必須全部出自媳婦之手。主食一般是“五谷飯”,即蕓豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。主菜除烤肉外,還要擺上十幾種山野菜或泡菜。吃完年夜飯后,較為傳統(tǒng)的韓國(guó)人會(huì)進(jìn)行守歲,因?yàn)楦鶕?jù)古代傳說(shuō),全家人必須同祖先一道熬夜迎接初一的日出,否則,人的眉毛就會(huì)變白。
相對(duì)于守歲,韓國(guó)人更為重視大年初一。一大早,全家人換上傳統(tǒng)韓服,舉行“祭祀和歲拜”。祭祀時(shí),在房屋的正室上方擺放祖宗畫(huà)像,在寫(xiě)著祖先名字的靈位上供上各種食物后,子孫們倒上酒然后行禮。儀式完畢后,才能吃第一餐――米糕片湯。白色的圓狀米糕片既代表太陽(yáng),同時(shí)也象征著辭舊迎新。隨后要進(jìn)行“歲拜”,有點(diǎn)類(lèi)似咱們的“拜年”。
印度:過(guò)年也痛哭 在印度,從每年10月31日起就開(kāi)始過(guò)新年了,共5天,第4天為元旦。新年第一天,誰(shuí)也不許對(duì)人生氣,更不準(zhǔn)發(fā)脾氣。更奇怪的是,在印度有一些地方,過(guò)年不但不慶祝,反而相抱大哭。這是怎么回事呢?原來(lái),他們認(rèn)為,元旦一開(kāi)始,又一年過(guò)去了,歲月易逝,人生短暫,用哭聲來(lái)表示自己的感嘆。還有一些地區(qū)的人們以禁食一天一夜來(lái)迎接新的一年,由元旦凌晨開(kāi)始直到午夜為止。由于這種怪異的習(xí)俗,印度的元旦被人稱為“痛哭元旦”、“禁食元旦”。
西班牙:跟著鐘聲吃葡萄 西班牙人在過(guò)年時(shí)每家每戶一定會(huì)準(zhǔn)備好精選的葡萄。因?yàn)楫?dāng)新年鐘聲響起的時(shí)候,西班牙人要跟著鐘聲吃葡萄,鐘聲響一次吃一顆,一定不能被落下,否則就會(huì)影響好運(yùn)。
西班牙盛產(chǎn)甜美的葡萄,在西班牙吃葡萄象征吉利,人們期望自己和家人在新的一年里萬(wàn)事如意,甜甜蜜蜜。西班牙人認(rèn)為,必須在鐘聲敲響的同時(shí)將葡萄送進(jìn)嘴里才會(huì)帶來(lái)好運(yùn)。有的人買(mǎi)的是帶皮葡萄,因此來(lái)不及在第二次鐘聲響起之前就把葡萄皮吐出,于是就把皮含在嘴里,等12顆葡萄全部吃完再把皮全吐出來(lái)。
德國(guó):拋東西,爬樹(shù)過(guò)新年 德國(guó)的新年期間,家家戶戶都要擺上一棵樹(shù),樹(shù)葉間系滿絹花,表示繁花如錦,春滿人間。德國(guó)人在除夕午夜新年光臨的前一刻,會(huì)爬到椅子上,鐘聲一響,他們就跳下椅子,并將一重物拋向椅子背后,以示甩去禍患,跳入新年。孩子們則組成樂(lè)隊(duì),穿上新衣服,拿著口琴和手風(fēng)琴,列隊(duì)在街上吹奏。成年人則手持彩旗,跟在后面吶喊唱歌,歡慶新年。德國(guó)的婦女在新年里要即興表演家庭題材的喜劇小品。在德國(guó)的農(nóng)村還流傳著一種過(guò)新年的風(fēng)俗――“爬樹(shù)比賽”,小伙子們順著光禿禿的樹(shù)比賽爬高,第一名被譽(yù)為“新年英雄”,以示步步高升。
意大利:碎碎平安的新年 在意大利,除夕是一個(gè)狂歡之夜,人們會(huì)涌向街頭,燃放爆竹和焰火。午夜時(shí),家家戶戶將屋子里一些可打碎的東西,摔個(gè)粉碎,以表示碎碎(歲歲)平安,這是他們辭舊迎新的傳統(tǒng)方式。
埃及:漲水新年 埃及是文明古國(guó),公元前40年,埃及人就能觀察星相了,他們發(fā)現(xiàn)天狼星和太陽(yáng)一同升起,尼羅河水在這時(shí)就會(huì)上漲。于是,埃及把尼羅河漲水的這一天作為新年的開(kāi)始,稱為“漲水新年”。埃及的克魯特人迎接新年,會(huì)在門(mén)口放一張桌子,七八只碟子供著大豆、扁豆、紫苜蓿和小麥的顆粒,還有好些綠色植物的小芽。獻(xiàn)給神的東西越多,表示新年的收成就越好。埃及的新年在秋天,因埃及的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是從秋季開(kāi)始的。
韓國(guó):年糕湯
韓國(guó)人認(rèn)為,新年時(shí)如果不喝年糕湯,這一年就無(wú)法長(zhǎng)大。年糕由糯米做成,鈣含量比較高,且溫中補(bǔ)氣,很適合冬天,添加了許多其他食材的韓式年糕湯,也有些類(lèi)似于日式“雜煮”。但胃動(dòng)力不足的女生,還是要少喝些才好。
馬來(lái)西亞:椰漿飯
在馬來(lái)文化根基里,椰漿飯的馬來(lái)文拼音是Nasi Lemak,Nasi 是飯,Lemak 是脂肪,指的是椰漿。這個(gè)飯的名稱來(lái)自它的烹飪過(guò)程,那就是把飯浸泡在濃椰漿里后,再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。有時(shí)候,會(huì)在蒸煮過(guò)程中把打了個(gè)結(jié)的班蘭葉放入飯里,以增加它的香味。必要時(shí),也可加入其他的香料,如黃姜與香茅,以附加香味。
越南:方粽
越南人過(guò)新年必須要吃的食品是粽子,全家人要在除夕一起分吃,節(jié)日里還把它作為禮品互相贈(zèng)送。由于它的外形比較方,個(gè)頭也較大,更像糯米雞,所以又叫“方粽”。
日本:蕎麥面
蕎麥面是一種日式食物,類(lèi)似中國(guó)的,是用蕎麥面粉和水,和成面團(tuán)壓平后切制的細(xì)面條,煮熟食用。七成蕎麥面粉和三成小麥面粉混合而制的叫“七割蕎麥”(“七割”是日語(yǔ)“七成”的意思),口感較滑嫩,只用蕎麥面的叫“十割蕎麥”或“生蕎麥”,香味較強(qiáng)。
新加坡:撈起魚(yú)生
新年里,新加坡人一定要吃“撈起魚(yú)生”。它的色彩豐富,味道鮮美,由于象征“風(fēng)生水起”,寄托著人們對(duì)來(lái)年幸福的希望,有很好的兆頭,因此廣受歡迎。味道還真不錯(cuò)哦。
英國(guó):新年大餐
英國(guó)的新年慶?;顒?dòng)大都在除夕之夜舉行,“迎新宴會(huì)”,便是其中之一,這種宴會(huì)分“家庭宴會(huì)”和“團(tuán)體宴會(huì)”兩種,宴會(huì)通常從除夕晚上8時(shí)開(kāi)始直至元旦凌晨結(jié)束。宴會(huì)上備有各種美酒佳肴和點(diǎn)心,供人們通宵達(dá)旦地開(kāi)懷暢飲。
法國(guó):紅酒盛宴
法國(guó)人以酒來(lái)慶祝新年,人們從除夕起開(kāi)始狂歡痛飲,直到1月3日才終止。法國(guó)人過(guò)年時(shí)還有一種習(xí)慣,家中的酒瓶里不能剩酒,否則被認(rèn)為來(lái)年就要交厄運(yùn)。因此,他們?cè)诔χ挂欢ㄒ鸭抑械木坪裙?,以致許多人喝得酩酊大醉。
西班牙:葡萄
夜幕降臨,彩燈綻放,人們一起等待市政府大樓時(shí)鐘敲響12下。鐘每敲一下,人們就吃下一顆葡萄,順利吃下12顆,西班牙人認(rèn)為來(lái)年就會(huì)有好運(yùn)。
韓國(guó)過(guò)春節(jié)的。
韓國(guó)的春節(jié)也是農(nóng)歷大年初一,稱為“舊正”,與稱新年為“新正”相對(duì)應(yīng)。韓國(guó)的法定春節(jié)假期為三天,即除夕、大年初一及初二。韓國(guó)的春節(jié)習(xí)俗也講究除夕之前回家與家人團(tuán)圓、祭祀祖先、給長(zhǎng)輩拜年及收壓歲錢(qián)。生活在地方的父母來(lái)到城市里和子女一起共度春節(jié)的現(xiàn)象也愈發(fā)增多。假期一開(kāi)始,韓國(guó)的春運(yùn)大軍便開(kāi)始移動(dòng),各種交通工具也會(huì)出現(xiàn)“一票難求”的狀況。
(來(lái)源:文章屋網(wǎng) )
冬天的濟(jì)州島更加安逸和自然,雖然沒(méi)有了夏天郁郁蔥蔥的感覺(jué),但那種安靜會(huì)給你帶來(lái)另一種親和感,整個(gè)島嶼就像你自己的一個(gè)大花園。白雪皚皚的山峰、白云朵朵的藍(lán)天、頂雪盛開(kāi)的繁花、一樹(shù)樹(shù)成熟的橘子……北方的冬天也可以這么美。
韓國(guó)的春節(jié)
受儒家文化影響,過(guò)春節(jié)習(xí)俗與中國(guó)有很多相似之處。很多人都穿上一身顏色鮮亮的傳統(tǒng)民族服裝,一家?guī)卓陂_(kāi)著汽車(chē)奔向故鄉(xiāng),構(gòu)成了一幅典型的韓國(guó)春節(jié)風(fēng)俗圖。吃年夜飯、拜年、長(zhǎng)輩給晚輩壓歲錢(qián)等習(xí)俗都與中國(guó)相同。
“三多”
“三多”指石頭多、風(fēng)多、女人多,因此濟(jì)州也被稱為三多島。因?yàn)檎麄€(gè)濟(jì)州是由于火山爆發(fā)造成的,所以濟(jì)州石頭、洞窟特別多;“風(fēng)多”與濟(jì)州地處臺(tái)風(fēng)帶有關(guān),四面環(huán)海,游客一下機(jī)場(chǎng)就能感受到海風(fēng)陣陣;“女多”則是由于以前濟(jì)州男人出海捕魚(yú),遇難身亡比例很高,所以從人數(shù)上女人多于男人。
靠海吃海的韓式美食
濟(jì)州島飲食的主要材料為海魚(yú)蔬菜海藻,并用大醬調(diào)味,用海魚(yú)熬粥,熬湯。濟(jì)州島的海產(chǎn)品十分鮮美,在島上可親眼目睹烹調(diào)由海女們采集的海螺、鮑魚(yú)的景象。包機(jī)行程里還安排了高麗人參燉雞、韓式烤肉、傳統(tǒng)韓式火鍋、石鍋拌飯等系列特色韓餐,品嘗地道的韓式特色美食。
“王八禮”和“一包藥”
這兩個(gè)詞都是韓語(yǔ)的音譯,“王八禮”指的是一家之主的男人,“一包藥”則是韓語(yǔ)“漂亮”不規(guī)范的音譯。濟(jì)州島旅游少不了完全保存了韓國(guó)傳統(tǒng)的民俗村,很好地保留了古代村莊的原貌。在這里,講解員會(huì)給你講“王八禮”的故事和濟(jì)州島上與眾不同的民俗。
城山日出峰
城山日出峰是聳立在濟(jì)州島東端的巨大巖石,是世界最大的突出于海岸的火山口。火山口周邊有99塊奇巖怪石,聚在一起狀如巨大的王冠。城山日出峰周邊是一個(gè)大草原,有著田園詩(shī)般的美麗景色。來(lái)濟(jì)州島一定要登上日出峰,不僅為了最美的景色,也為新的一年許下美好的愿望。
乘包機(jī)來(lái)濟(jì)州島的N大理由
濟(jì)州島是韓國(guó)最大的島嶼,是一座典型的火山島,世界新七大自然奇觀之一。島中央是通過(guò)火山爆發(fā)而形成的海拔1950米的韓國(guó)最高峰――漢拿山。海洋性氣候的濟(jì)州島素有“韓國(guó)夏威夷”之稱。
為效率。濟(jì)南直飛濟(jì)州島,只需要1.5個(gè)小時(shí),從時(shí)間距離上來(lái)說(shuō),是濟(jì)南直飛上?;蛘唛_(kāi)車(chē)到泰安的距離,省時(shí)省力,對(duì)于不喜歡長(zhǎng)途旅行的游客,這是個(gè)絕佳的選擇;
為性價(jià)比。價(jià)格在2980元至5980元,也許這只是一次聚餐的費(fèi)用或者是買(mǎi)一件可有可無(wú)的家用電器的費(fèi)用。但是旅途中的快樂(lè)、家人的陪伴、健康卻是金錢(qián)買(mǎi)不來(lái)的;
為簡(jiǎn)便。濟(jì)州島對(duì)中國(guó)大陸居民免簽,有護(hù)照就能走,真真切切說(shuō)走就走的旅行;
春運(yùn)
韓國(guó)也有春節(jié)闔家團(tuán)圓的習(xí)俗。韓國(guó)的春節(jié)法定假日是3天。春節(jié)期間,韓國(guó)大部分人都會(huì)回家探親。所以跟中國(guó)的春運(yùn)情形一樣,春節(jié)前韓國(guó)的火車(chē)票和飛機(jī)票也是一票難求,很多人徹夜排隊(duì)買(mǎi)票。由于韓國(guó)的鐵路、民航部門(mén)會(huì)增加車(chē)次和航班,加之韓國(guó)的春運(yùn)人數(shù)和中國(guó)相比是小巫見(jiàn)大巫,所以韓國(guó)一般不會(huì)出現(xiàn)中國(guó)式的春運(yùn)局面。由于韓國(guó)家庭汽車(chē)很普及,許多人會(huì)選擇駕車(chē)回家鄉(xiāng)。駕車(chē)一族雖然免去了排隊(duì)買(mǎi)票之苦,但也飽受堵車(chē)的煩惱。春節(jié)前韓國(guó)的主要公路車(chē)滿為患,數(shù)百萬(wàn)輛私家車(chē)擁擠在各條高速公路上,形成數(shù)百公里長(zhǎng)的車(chē)流,和中國(guó)國(guó)慶長(zhǎng)假高速公路免費(fèi)時(shí)的盛況有得一比。很多家庭都是連夜趕路,或者是天不亮就起身,趕在堵車(chē)高峰前上路,力爭(zhēng)在大年三十前趕到家。
吃年夜飯守歲
韓國(guó)人把春節(jié)食品統(tǒng)稱為歲餐。韓國(guó)的年夜飯有很多講究,最大的特點(diǎn)是飯菜一律為傳統(tǒng)飲食,全家要吃五谷飯,即用蕓豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做打糕,包韓式饅頭。主菜除烤肉外,還要擺上十幾種山野菜或泡菜。春節(jié)最忙碌緊張的當(dāng)屬各家的媳婦們,她們不僅要準(zhǔn)備年夜飯,還要承擔(dān)起春節(jié)期間全部歲餐的制作。歲餐的制作水平,無(wú)形中成為衡量媳婦能干與否的重要標(biāo)準(zhǔn)。媳婦們都暗自較勁,使出渾身解數(shù),力求做出大家滿意的菜肴。韓國(guó)年也有三十晚卜守歲的習(xí)俗。傳說(shuō),全家人必須同祖先一道熬夜,以迎接初一的日出,否則,人的眉毛就會(huì)變白。
祭祖歲拜
農(nóng)歷正月初一,韓國(guó)人要舉行祭祖儀式。在房屋的正室上方,擺放著祖宗的畫(huà)像,供桌上擺著各式供品。按家譜排位,全家身著傳統(tǒng)民族服裝,依次向祖先鞠躬磕頭,祈求祖宗創(chuàng)下的家業(yè)興旺發(fā)達(dá)。祭禮完畢后,全家才能吃大年初一的第一餐,而這一餐必須是米糕片湯。韓國(guó)米糕用大米磨成粉,經(jīng)壓制成圓柱形后再切割成圓形片狀,類(lèi)似中國(guó)的年糕,只是形狀不同。古代的韓國(guó)人崇尚太陽(yáng)和清潔的白色,白色的小圓狀米糕片既代表太陽(yáng),又象征著辭舊迎新,一切從新開(kāi)始。正月初一早晨吃米糕片湯寓意著迎接太陽(yáng)的光明和萬(wàn)物更生的純潔。以前做米糕片湯的湯是用野雞湯熬成,現(xiàn)在野雞難得,因此改用牛肉湯或雞肉湯代替。中部和北部地區(qū)的韓國(guó)人還喜歡在米糕片湯里加入山雞肉、綠豆芽、蘑菇和泡菜為餡的餃子。吃完米糕片湯,隨后要進(jìn)行歲拜,有點(diǎn)類(lèi)似中國(guó)的拜年。按輩分進(jìn)行,晚輩向長(zhǎng)輩跪拜叩頭,祝賀新年。年長(zhǎng)者盤(pán)腿席地而坐,接受歲拜。晚輩說(shuō)些祝賀和感謝的話語(yǔ),長(zhǎng)輩說(shuō)些鼓勵(lì)上進(jìn)的話,給晚輩壓歲錢(qián)。青年人還要到鄰居和親朋好友家去賀年,送去賀禮,主人也會(huì)適當(dāng)回禮。每個(gè)家庭還會(huì)準(zhǔn)備蜜糯油果、桂皮湯、八寶飯和肉片等食品接待前來(lái)賀年的親朋好友。
Chinese New Year is the longest and most important festivity in the Lunar Calendar. The origin of Chinese New Year is itself centuries old and gains significance because of several myths and traditions. Ancient Chinese New Year is a reflection on how the people behaved and what they believed in the most.
Celebrated in areas with large populations of ethnic Chinese, Chinese New Year is considered a major holiday for the Chinese and has had influence on the new year celebrations of its geographic neighbors, as well as cultures with whom the Chinese have had extensive interaction. These include Koreans (Seollal), Tibetans and Bhutanese (Losar), Mongolians (Tsagaan Sar), Vietnamese (Tết), and formerly the Japanese before 1873 (Oshogatsu). Outside of Chinese mainland, Hong Kong, Macau, and Taiwan, Chinese New Year is also celebrated in countries with significant Han Chinese populations, such as Singapore, Indonesia, Laos, Malaysia, the Philippines, and Thailand. In countries such as Australia, Canada and the United States, although Chinese New Year is not an official holiday, many ethnic Chinese hold large celebrations and Australia Post, Canada Post, and the US Postal Service issues New Year's themed stamps.
Within China, regional customs and traditions concerning the celebration of the Chinese new year vary widely. People will pour out their money to buy presents, decoration, material, food, and clothing. It is also the tradition that every family thoroughly cleans the house to sweep away any ill-fortune in hopes to make way for good incoming luck. Windows and doors will be decorated with red colour paper-cuts and couplets with popular themes of “happiness”, “wealth”, and “longevity”. On the Eve of Chinese New Year, supper is a feast with families. Food will include such items as pigs, ducks, chicken and sweet delicacies. The family will end the night with firecrackers. Early the next morning, children will greet their parents by wishing them a healthy and happy new year, and receive money in red paper envelopes. The Chinese New Year tradition is a great way to reconcile forgetting all grudges, and sincerely wish peace and happiness for everyone.
Although the Chinese calendar traditionally does not use continuously numbered years, outside China its years are often numbered from the reign of Huangdi. But at least three different years numbered 1 are now used by various scholars, making the year 2009 "Chinese Year" 4707, 4706, or 4646.
中國(guó)新年的春節(jié)是最重要的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。它有時(shí)被稱為“春節(jié)”英語(yǔ)。傳統(tǒng)節(jié)日開(kāi)始的第一天的第一個(gè)月(中國(guó):正月;拼音:zhēng曰)在中國(guó)的日歷和15日結(jié)束,這一天被稱為元宵節(jié)。中國(guó)新年前夜被稱為楚xī。它的字面意思是“Year-pass夏娃”。
中國(guó)新年是最長(zhǎng)和最重要的節(jié)日農(nóng)歷。春節(jié)的起源本身是世紀(jì)老和收益意義,因?yàn)閹讉€(gè)神話和傳統(tǒng)。古老的中國(guó)新年是一個(gè)反思人的行為舉止和他們最相信的東西。
慶祝在人口眾多的地區(qū)的華人,中國(guó)的新年被認(rèn)為是一個(gè)重大節(jié)日為中國(guó)和有影響地理鄰國(guó)的新年慶祝活動(dòng),以及文化與中國(guó)有廣泛的交互。這些包括韓國(guó)人(Seollal),西藏和不丹(Losar),蒙古人(Tsagaan Sar)、越南(Tết),和以前的日本在1873年之前(Oshogatsu)。以外的中國(guó)大陸、香港、澳門(mén)和臺(tái)灣,中國(guó)的新年也是慶祝重要的漢族人口的國(guó)家,如新加坡、印度尼西亞、老撾、馬來(lái)西亞、菲律賓和泰國(guó)。在國(guó)家,如澳大利亞、加拿大和美國(guó),盡管中國(guó)的新年不是一個(gè)官方節(jié)日,許多華人舉行大型慶?;顒?dòng)和澳大利亞,加拿大郵政和美國(guó)郵政服務(wù)問(wèn)題新年為主題的郵票。
我后來(lái)查了查新聞,打電話跟他說(shuō),老兄,人家申請(qǐng)的好像是端午祭,和端午節(jié)好像是兩回事啊。他執(zhí)著地說(shuō),差不多了,韓國(guó)這兩年成了文化輸出大國(guó),現(xiàn)在的小孩子們看到明朝的服裝,就高喊“多好看的韓服啊”,我們有志青年,一定要居安思危,堅(jiān)決抵制文化侵略,把屬于我們自己的文化遺產(chǎn),全部要回來(lái)。
既然文化遺產(chǎn)說(shuō)了有物質(zhì)類(lèi)的,也有非物質(zhì)類(lèi)的,既然已經(jīng)有部分國(guó)民因?yàn)轫n國(guó)申請(qǐng)了端午作為自己的文化遺產(chǎn)而深感郁悶了,那么我們痛定思痛,必然能想出很多辦法,足夠可以郁悶全世界。
首先,把二十四節(jié)氣和新年都注冊(cè)了,基本上東亞國(guó)家就郁悶一半了。然后把中國(guó)文字也注冊(cè)了――如果注冊(cè)世界文化遺產(chǎn)和注冊(cè)專(zhuān)利權(quán)一樣的話,想一想,用一個(gè)漢字收一次錢(qián),咱們每年得從日本國(guó)收多少現(xiàn)金啊。
想郁悶一下韓國(guó)嗎?不要在意人家說(shuō)藥膳是韓國(guó)的發(fā)明,也不要在意人家拍電視劇說(shuō)中醫(yī)針灸也是韓國(guó)人發(fā)揚(yáng)光大的,咱們只需要注冊(cè)一下太極圖八卦圖,他們就該吐血了。這兩個(gè)圖案,可是韓國(guó)國(guó)旗上的圖案啊。然后再把百家姓作為文化遺產(chǎn)申請(qǐng)了,90%的韓國(guó)人看著自己的姓氏就不知該如何是好了。
怕穿上唐朝服裝的人被說(shuō)成日本人?沒(méi)關(guān)系,我們注冊(cè)了雨傘和紙扇以后,日本畫(huà)家就該發(fā)狂要修改數(shù)量浩瀚的日本仕女圖和藝術(shù)照了,那些穿和服站在櫻花樹(shù)下巧笑嫣然的姑娘們啊,標(biāo)準(zhǔn)配備可不就是一手撐著油紙傘,一手拿著小絹扇?
想郁悶一下不可一世的美國(guó)大兵?把火藥注冊(cè)了。想郁悶一下在喜馬拉雅山上指責(zé)中國(guó)人民亂扔垃圾破壞環(huán)境的那些登山者?把指南針注冊(cè)了。想郁悶全世界?把紙給注冊(cè)了。
2014年新年期間,韓國(guó)人一共送出去800萬(wàn)盒午餐肉,而且,這種禮物深受韓國(guó)各界人士歡迎。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,每年韓國(guó)人要買(mǎi)大約1.36億美元(約合人民幣8.24億元)的午餐肉罐頭,其中有大概40%是用來(lái)送禮的。節(jié)假日,超市里最受歡迎的商品之一,就是12罐裝午餐肉的精美禮盒,售價(jià)44美元,相當(dāng)于人民幣266.7元。
身在美食的國(guó)度,看到韓國(guó)人把午餐肉奉為美食并視作佳禮,難免有些五味雜陳。不過(guò)話說(shuō)回來(lái),韓國(guó)人對(duì)午餐肉的熱愛(ài),跟歷史有深刻的關(guān)系。
吃午餐肉曾經(jīng)意味著“上面有人”
午餐肉的發(fā)明,跟第二次世界大戰(zhàn)有關(guān)。當(dāng)時(shí)美國(guó)人籌措軍糧,明尼蘇達(dá)州奧斯汀市一家叫做荷美爾的食品公司制造了一種罐裝肉制品,主要原料是豬肩肉、火腿加淀粉。他們給它注冊(cè)了Spam(豬肩肉加火腿)的商標(biāo)。
因?yàn)楸阌趦?chǔ)存、熱量高,這種食品被作為新鮮肉食的最佳替代品,大量供應(yīng)到前線。美國(guó)大兵對(duì)此反應(yīng)熱烈――他們稱Spam為“某型疑似肉”(Something Posmg As Meat),抱怨說(shuō),“這鬼東西準(zhǔn)是走后門(mén)混進(jìn)口糧里來(lái)的”。
與此同時(shí),午餐肉罐頭還被作為援助物資大量運(yùn)到英國(guó)和蘇聯(lián)。英國(guó)人在島上被封鎖,物資供應(yīng)困難;蘇聯(lián)人更是過(guò)著苦日子,和市民經(jīng)常飯都吃不飽,所以午餐肉被當(dāng)做難得的美食。雖然它又黏又滑,呈現(xiàn)出染色劑的粉紅色,但好歹是塊肉。
韓國(guó)人對(duì)此一定深有同感。他們吃上午餐肉,要等到二戰(zhàn)結(jié)束,美國(guó)軍隊(duì)占領(lǐng)朝鮮南部。
之后朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā),午餐肉又被作為軍糧成船地運(yùn)到韓國(guó)。
在美國(guó)大兵繼續(xù)怨聲載道的同時(shí),韓國(guó)人卻將午餐肉視為高級(jí)食品。這不僅僅因?yàn)樗锩嬗腥?,那時(shí)候的韓國(guó)人能搞到午餐肉罐頭,就像上世紀(jì)90年代的中國(guó)人搞到特供煙酒一樣,好不好吃在其次,重要的是拿出來(lái)很有面子――說(shuō)明午餐肉的主人在駐韓美軍里“有人”。
像沙縣小吃一樣普及的全民料理
這么難得的午餐肉,韓國(guó)人都怎么吃呢?
最著名的午餐肉料理就是一種叫“部隊(duì)鍋”的大雜燴。這種料理類(lèi)似東北亂燉,是把泡菜、午餐肉、雜菜放在一起煮。
這種吃法的由來(lái)催人淚下。在20世紀(jì)50年代朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,美國(guó)駐軍物資供應(yīng)充足,對(duì)午餐肉罐頭又深?lèi)和唇^,經(jīng)常把吃不完的當(dāng)垃圾丟掉。而韓國(guó)人民經(jīng)常吃不上飯,不少人到美軍駐地附近的垃圾場(chǎng)找吃的,把撿到的罐頭、菜葉和年糕、泡菜、辣醬一起煮著吃。他們稱這種食物叫“聯(lián)合國(guó)湯”。
這種湯的賣(mài)相當(dāng)然好不到哪里去,韓國(guó)人自己也承認(rèn)這是賣(mài)相如“豬食”一樣的東西。不過(guò)幸好,味道還不錯(cuò)。在韓國(guó),部隊(duì)鍋是一種類(lèi)似于中國(guó)的蘭州拉面、沙縣小吃一般的存在。不僅經(jīng)營(yíng)部隊(duì)鍋的店鋪多得數(shù)不清,而且也挺受歡迎的。兩人份的價(jià)格在70~130元人民幣左右,分量很足,能吃得很飽。
除了午餐肉,還送衛(wèi)生紙
由于這樣的淵源,韓國(guó)人對(duì)午餐肉的熱愛(ài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他國(guó)家人民。在韓國(guó)的廣告里,午餐肉配米飯甚至都能成為贏得女友歡心的愛(ài)心晚餐。除了美國(guó),韓國(guó)是世界上唯一一個(gè)在本國(guó)生產(chǎn)、出售SPAM午餐肉的國(guó)家。
汪新年,1968年出生,大專(zhuān)學(xué)歷。南宋武狀元程若川(字號(hào)、生卒年不詳。南宋休寧汊口人。武狀元,科分不詳。歷任監(jiān)丞、滁州太守等職。曾奉詔出使金國(guó)。《休寧縣志》與出版社出版的《中國(guó)歷代武狀元》均有記載)之后裔。幼時(shí)跟隨母親程翠珠學(xué)習(xí)武術(shù)及民間醫(yī)術(shù)。13歲時(shí)拜大舅公程連坤(依石老人)門(mén)下專(zhuān)心學(xué)武行醫(yī)。先后去過(guò)很多名山古剎,尋師訪友. 切磋技藝,取百家之長(zhǎng),自成一體,威服眾雄。
1986年3月拜王秀珍老師學(xué)習(xí)靜脈刺血療法,深得王老師的真?zhèn)骱拖矏?ài)。
1996年出師后,潛心鉆研武醫(yī)技法,遍交賢士,同時(shí)廣施圣手,為民療疾。這段時(shí)期,偶爾也折賢帶徒,教自己平生所學(xué),衷心傳給有緣人。默默耕耘,帶來(lái)豐碩果實(shí)。1998年汪先生參加了河南國(guó)際明間武術(shù)節(jié),榮獲二等獎(jiǎng)。2001年應(yīng)邀參加全國(guó)民間療法學(xué)術(shù)交流大會(huì),再次以其高超獨(dú)特的醫(yī)技得到同道的一致贊譽(yù)。
同年,黃山市休寧新年職業(yè)學(xué)校經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn),正式成立。學(xué)校為全日制正規(guī)社會(huì)辦學(xué)單位。辦學(xué)許可證號(hào)(勞社民3410224101007號(hào))、(民證字第341022060005號(hào)),專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)中醫(yī)推拿師、傳統(tǒng)中醫(yī)弟子,是安徽省唯一一所被中國(guó)民間療法研究院授予《傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)特色培訓(xùn)基地》的職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
2002年師承安徽省中醫(yī)院博士生導(dǎo)師秦黎虹教授學(xué)習(xí)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)針灸、推拿等傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)。
汪先生擅長(zhǎng)于骨傷科、男科、婦科等,善于運(yùn)用奇針奇穴、一針療法、刺血、一孔多針?lè)?,?nèi)功點(diǎn)穴,開(kāi)骨絕技等,并因此而聞名。
為了弘揚(yáng)民間療法這一中華民族瑰寶,拯救瀕于失傳的秘法絕技,讓更多的患者早日擺脫病痛的折磨,為人類(lèi)造福。汪先生創(chuàng)辦了“黃山民間醫(yī)學(xué)研究會(huì)”,為民間療法遍及全國(guó)走向世界走出了舉足輕重的一步。
2007年休寧新年職業(yè)學(xué)校被安徽省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳指定為“農(nóng)民工培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)”。
2008年汪新年被《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)》雜志社評(píng)為“最信任的創(chuàng)業(yè)專(zhuān)家”
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