了解茶藝基本知識(shí)精選(九篇)

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第1篇：了解茶藝基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞: 中職茶藝專業(yè) 誤區(qū) 專業(yè)品質(zhì)

茶是世界三大無(wú)酒精飲料之一,茶源于中國(guó),被人們發(fā)現(xiàn)、利用至今已有五千多年的歷史。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,茶已成為人們生活中的一個(gè)組成部分。茶里沉積著生命之味,凝聚著中華民族的文化精華。

茶藝是“茶”與“藝”的融合,從廣義上講,是研究茶葉的生產(chǎn)、制造、經(jīng)營(yíng)、飲用的方法,拓展一系列茶事活動(dòng),等等;從狹義上講,是研究如何沏好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術(shù)。茶業(yè)專家、學(xué)者、茶人熱捧“茶為國(guó)飲”“弘揚(yáng)中國(guó)茶文化,振興中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)”,目的是通過(guò)做茶飲茶弘揚(yáng)中國(guó)的茶文化,中等職業(yè)學(xué)校開辦茶藝這一特色專業(yè),其目的也是為了弘揚(yáng)中國(guó)的茶文化,推動(dòng)我國(guó)大力發(fā)展茶飲產(chǎn)業(yè),在茶葉商品中注入文化內(nèi)涵,提升中國(guó)茶葉的附加值,促使人們沿著富裕、健康、發(fā)展的軌道前進(jìn)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高,飲茶、品茶已成為現(xiàn)實(shí)生活中一種物質(zhì)文明和精神文明的表現(xiàn)。

一、中職茶藝專業(yè)目前存在的兩大誤區(qū)

(一)專業(yè)的學(xué)習(xí)過(guò)于側(cè)重機(jī)械式的茶藝表演。

在茶藝表演專業(yè)課教學(xué)中,有一個(gè)致命的現(xiàn)象:學(xué)茶藝表演就是記住或是掌握茶葉的沏泡要領(lǐng)――凈器、置茶、潤(rùn)茶、沖水、敬茶,學(xué)會(huì)了這些就學(xué)會(huì)了茶藝了;或是有如社會(huì)上有些人的一種說(shuō)法,掌握了一些茶的沖泡程序后,穿上漂亮的民族服飾,就認(rèn)為自己會(huì)進(jìn)行茶藝表演了。就泡茶而言,本身應(yīng)該是生活中的一件很平常的事,但如果將泡茶的過(guò)程戴上“茶藝”這一桂冠,那就不同一般了。藝術(shù)是被人們欣賞的。茶藝中有個(gè)“藝”字,整個(gè)茶藝過(guò)程應(yīng)處處體現(xiàn)出一種美感,而不是機(jī)械地重復(fù)幾個(gè)動(dòng)作,千茶一泡。真正茶藝師的茶藝表演,是將不同的茶葉,分別選擇使用不同的茶具、水溫、程序、方法,將一道道茶的色、香、味、形發(fā)揮到最佳狀態(tài),茶藝師優(yōu)美、柔和、夸張的沖泡動(dòng)作,端莊、美麗、得體的氣質(zhì),以及精美的茶具,和主題相吻合的服飾、環(huán)境等構(gòu)成一種整體的美。除此以外,更重要的是,茶藝師應(yīng)有嫻熟的沖泡技藝和整個(gè)沖泡過(guò)程中所顯示出來(lái)的寧?kù)o致遠(yuǎn)、從容不迫的氣質(zhì),這也恰恰是一般人機(jī)械學(xué)習(xí)茶藝所不能領(lǐng)悟和表現(xiàn)的。

(二)茶藝專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)定位過(guò)低。

茶藝專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)定位在會(huì)泡茶的服務(wù)生,與飯店服務(wù)員區(qū)別在于:懂一點(diǎn)茶藝知識(shí),會(huì)茶藝表演。由于定位過(guò)低,學(xué)生在校學(xué)習(xí)的有關(guān)茶的知識(shí)和技藝會(huì)隨著時(shí)間和環(huán)境的變遷模糊和淡化,最后也就是和其他服務(wù)員沒(méi)什么區(qū)別。

二、提升中職茶藝專業(yè)專業(yè)品質(zhì)的途徑

茶藝專業(yè)要有發(fā)展和提升,有自己的獨(dú)特的色彩,茶藝專業(yè)的學(xué)生除了服務(wù)是有共性的外,更要有自身獨(dú)有的內(nèi)涵,這對(duì)于從事茶藝專業(yè)教學(xué)的師者而言,責(zé)任重大,意義重大。

中職茶藝專業(yè)要提升專業(yè)品質(zhì),需要從事該專業(yè)的教師和學(xué)生從以下幾個(gè)方面進(jìn)行全面的認(rèn)識(shí)和提高。

(一)茶藝技能的提升。

一技,泡茶之技。選器、選茶、選水、溫度、沖泡、貯茶,這些技能是茶藝的基礎(chǔ)技能。不同的茶葉,由于生長(zhǎng)的環(huán)境不同,制作工藝的差異,有不同的茶性。外形緊直挺秀的開化龍頂生長(zhǎng)在常年云霧繚繞深山之中,選擇沖泡的水溫較西湖龍井高,龍頂選器適合長(zhǎng)高型的玻璃杯,而龍井則適合低矮型的玻璃杯或是瓷器杯,以保持龍井特有的栗香。又如“鳳凰三點(diǎn)頭”“懸壺高沖”“高山流水”“關(guān)公巡城”等技能,則需經(jīng)過(guò)千百次的訓(xùn)練,俗話說(shuō):臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功。是勤練出真功的。

二技,服務(wù)之技。服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)心理、服務(wù)禮儀、服務(wù)技巧等服務(wù)技能。目前,茶藝專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)十分走俏,主要去向有茶業(yè)公司、茶藝館、茶樓、茶莊等行業(yè)。這些行業(yè)都是服務(wù)行業(yè),因此學(xué)生要嚴(yán)格按照茶藝師職業(yè)要求和茶藝人員應(yīng)具備的服務(wù)技能進(jìn)行訓(xùn)練和學(xué)習(xí),這樣才能認(rèn)真做好所從事的各項(xiàng)工作。在接待服務(wù)過(guò)程中,除了和諧得體的著裝、亭亭玉立的站姿、典雅的坐姿、輕松而怡然的走資、優(yōu)美的手型、優(yōu)雅自信的舉止,為嘉賓提供良好的外觀享受外,還能運(yùn)用豐富的專業(yè)知識(shí),為顧客提供茶葉知識(shí)、茶葉沖泡技能,傳承中國(guó)的茶文化的能力。

三技,適時(shí)營(yíng)銷。茶藝專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該具備分析市場(chǎng)行情,與商人洽談業(yè)務(wù)的能力。茶藝師不僅僅是一位泡茶的能手,也是一位會(huì)營(yíng)銷的生意人。茶葉是人們生活中不可缺少的一種食品,人們對(duì)茶有著不同的偏好,也就是說(shuō)不同的茶適合不同的人來(lái)飲用。中職茶藝專業(yè)需要在茶葉營(yíng)銷方面為學(xué)生提供學(xué)習(xí)的平臺(tái),如學(xué)習(xí)電子商務(wù),開設(shè)網(wǎng)上商店賣各類茶葉,讓學(xué)生在茶葉市場(chǎng)實(shí)習(xí),等等。在營(yíng)銷專業(yè)課教學(xué)中,重點(diǎn)應(yīng)闡述茶葉的產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)行機(jī)制,要求學(xué)生不僅懂得營(yíng)銷的基本知識(shí)和策略,制勝,而且能科學(xué)地應(yīng)用營(yíng)銷基本理論,使之與茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、飲品業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái),使學(xué)生不斷提高適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的能力。

四技,會(huì)喝茶。一個(gè)學(xué)習(xí)茶藝,一個(gè)會(huì)泡茶的服務(wù)人員,如果從沒(méi)喝過(guò)茶,或是喝的茶葉的品種不多,不懂茶性,只是機(jī)械地沖上一杯解渴的茶水,又如何能更好地服務(wù)客人?茶源于中國(guó),我們的祖先對(duì)茶有了充分的認(rèn)識(shí),茶圣陸羽著《茶經(jīng)》,宋徽宗著《大觀茶論》,他們?nèi)绮幌膊?不喝茶,不研究茶,如何寫出流傳千古的佳作,成為全人類的遺產(chǎn)?所以,茶藝專業(yè)的學(xué)子除了茶技、服務(wù)之技,營(yíng)銷之技外,還應(yīng)擁有一技,那就是會(huì)喝茶,那怕是能適應(yīng)茶的那一種獨(dú)特的苦味也行。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的根所在,而中國(guó)的年輕一代,由于生活水平不斷提高,他們從小解渴的不再是傳統(tǒng)的開水、酸梅湯,或是茶水,而是含有大量的添加劑的各類各種軟飲料、可樂(lè)、果汁等,哪怕是冠以茶為名,也不是我們茶藝中說(shuō)的茶,而是充滿著各種添加成分,只是帶有一點(diǎn)茶香的飲料,因此,肥胖已是一道風(fēng)景。學(xué)茶藝的學(xué)生不喝茶不愿品茶不只是個(gè)別現(xiàn)象。茶藝專業(yè)的學(xué)生,他們本身就承載著傳承中國(guó)茶文化的使命,學(xué)茶的人不喝茶,那么,茶,為國(guó)之飲,從何談起?

(二)文化素養(yǎng)的提升。

一個(gè)人的文化修養(yǎng)是需要通過(guò)時(shí)間去沉淀的,文化素養(yǎng)的提升是多方面的。雖然中職生文化課成績(jī)不太好,但并不代表他們的文化修養(yǎng)到此結(jié)束。文化是多方面的,在一個(gè)人最青春年華之時(shí),賦予一定的文化熏陶,這將是一個(gè)人終身的精神財(cái)富。茶藝,是中國(guó)文化的載體之一,以茶會(huì)友,茶話會(huì)、茶沙龍、茶吧等場(chǎng)所,茶歌、茶舞、茶詩(shī)、茶藝等茶文化表現(xiàn)形式,都將會(huì)提升文化的素養(yǎng)。茶藝表演主體是表演者,每個(gè)動(dòng)作、神態(tài)、語(yǔ)言、儀表均應(yīng)體現(xiàn)一個(gè)“美”字,“美”不僅僅在外表,更重要的是求內(nèi)在。表演者要具備良好的心理素質(zhì)和較高的文化修養(yǎng),要了解茶文化的歷史、茶葉基本知識(shí)、美學(xué)知識(shí)、禮儀知識(shí)等,必須懂得“廉、美、和、敬”的茶德精神。如,臺(tái)灣陸羽茶藝中心的林瑞萱女士在《太極拳和泡茶之道》一文中提到,練習(xí)泡茶的同時(shí),要練習(xí)太極拳。仔細(xì)推敲一下,同為中國(guó)傳統(tǒng)文化的太極拳和茶藝的確有相關(guān)的聯(lián)系,茶藝表演要體現(xiàn)“和”“敬”“圓”,而打太極拳的姿勢(shì),從頭至尾雙手呈弧型,始終如抱著一只球,并不時(shí)在空中劃出一個(gè)又一個(gè)的圓。從打太極拳的速度來(lái)看,緩慢均勻,和茶藝表演時(shí)從容、自然的氣質(zhì)要求是一致的。如果能練好太極拳,并將太極拳的延綿不絕、柔和堅(jiān)韌的動(dòng)作、氣質(zhì)運(yùn)用到茶藝中,就一定會(huì)達(dá)到更好的效果。

(三)地方特色文化的提升。

一方水土養(yǎng)一方人,不同地方出產(chǎn)的茶葉有著不同的滋味,有中國(guó)歷史上的十大名茶西湖龍井、黃山毛峰,有現(xiàn)代的后起之秀開化龍頂、安吉白茶等。從古到今,茶葉的品名越來(lái)越多。中職學(xué)校開設(shè)茶藝專業(yè)本身就特具地方特色,一是學(xué)校身處產(chǎn)茶區(qū),學(xué)生家中不乏有種茶、制茶、賣茶者。茶人最喜用這個(gè)詞來(lái)體現(xiàn)他對(duì)茶的了解,這就是“茶性”?！安栊浴?顧名思義:茶是有性格的。不同的氣候、不同的土壤、不同的茶葉品種、不同的制茶工藝一定會(huì)帶來(lái)不相同的茶性,顯然,不同的茶類,自然有不相同的沖泡方法,相同茶類雖然其沖泡方法相同,但產(chǎn)地不同、用水不同,甚至泡茶的人不是同一個(gè),其滋味都會(huì)是不相同的。茶性,是一個(gè)愛茶之人或是學(xué)茶之人必須懂得的,它和地方特色有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。學(xué)校要讓學(xué)生參與到地方特色文化的建設(shè)之中,搭建特色文化平臺(tái),讓學(xué)生成為茶文化的組織者、參與者、宣傳者。為體現(xiàn)茶藝專業(yè)的地方特色,應(yīng)組織學(xué)生廣泛開展有意義的茶事活動(dòng),在校內(nèi)以茶藝競(jìng)賽為主題,開展茶歌演唱、茶舞茶藝表演、茶詩(shī)茶詞朗誦等競(jìng)賽活動(dòng),營(yíng)造一個(gè)積極、向上、祥和、溫馨的校園文化氛圍,使校園浸潤(rùn)于濃郁的茶香中;在校外舉辦形式多樣的茶藝表演晚會(huì)等茶事活動(dòng),將茶藝表演、茶歌茶舞融為一體,讓學(xué)生充分展示茶藝表演技藝和演唱技能。各種以茶為主題的教育活動(dòng),可使茶藝專業(yè)在第二課堂中更加生動(dòng)精彩,更富有生命活力。

(四)茶藝回歸自然。

真的茶藝并沒(méi)有那么神秘不可測(cè),茶藝專業(yè)學(xué)習(xí)需回歸自然。如茶藝表演的學(xué)習(xí),我認(rèn)只需抓住三個(gè)重點(diǎn),就可讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到什么叫茶藝。茶藝表演的三個(gè)重點(diǎn)是,第一,沖泡程序設(shè)計(jì)科學(xué);第二,表演者應(yīng)具有較高的素質(zhì);第三,表演形式應(yīng)源于生活,高于生活。科學(xué)沖泡是基礎(chǔ),表演者的素質(zhì)高低是表演成功與否的關(guān)鍵,源于生活才能被廣大民眾所接受。茶藝表演關(guān)鍵在于“藝”,“藝”是技藝、技巧。茶葉沖泡程序設(shè)計(jì)的合理性、科學(xué)性是表現(xiàn)“藝”的前提,對(duì)不同的茶類應(yīng)設(shè)計(jì)不同的沖泡程序,才能充分展示茶葉的色、香、味、形,達(dá)到茶藝表演的目的。如開化龍頂單茶的沖泡,它的主要程序?yàn)?備水―燙杯―置茶―潤(rùn)茶―沖泡―觀展示杯―奉賞干茶―敬茶。一般綠茶沖泡表演時(shí),“奉賞干茶”為程序的第一道,而在開化龍頂茶藝中,卻將其安排在沖泡以后,因龍頂單茶在杯中不能立即展開,茶葉中的有效成分須等片刻才能浸出,此間穿插觀賞干茶恰到好處,這樣安排更具科學(xué)性。再如烏龍茶的沖泡程序幾乎已形成固定的模式,有18道和20道之說(shuō)。廈門大學(xué)茶藝中心的烏龍茶沖泡,“分茶”與一般的表演次序有所不同,是先在每個(gè)杯中加入茶水(稱為韓信點(diǎn)兵),每一杯都點(diǎn)到,以示公平,再來(lái)回巡酌,看哪一杯少補(bǔ)上一點(diǎn)(稱為關(guān)公巡城),這樣,每杯茶湯的量和濃度基本一致?？傊?一種茶的沖泡程序設(shè)計(jì),以及沖泡水溫、時(shí)間的控制,茶與器具的配置,水的選擇等,都應(yīng)從茶葉內(nèi)含物是否充分溶出,湯色、滋味、香氣等能否充分展示該茶的品質(zhì)特點(diǎn)諸方面去考慮。茶藝表演以沖泡好一杯茶為前提,如果表演不能把茶的色、香、味、形等品質(zhì)特征充分展示出來(lái),那么動(dòng)作再優(yōu)美、環(huán)境再優(yōu)雅是徒勞無(wú)功的。所以,茶藝要回歸自然。

總之,中職茶藝專業(yè)提升教學(xué)品質(zhì),除了要求學(xué)生學(xué)好茶藝專業(yè)知識(shí)、掌握各種沖泡技能外,還必須懂得中國(guó)博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化,更要讓學(xué)生懂得中國(guó)茶藝中包含的茶德、茶禮,將“廉、美、和、敬”的茶德精神貫穿于整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程之中,將茶禮轉(zhuǎn)化為自身的行為規(guī)范。聞香識(shí)茶、以茶施教,以精湛的技藝展示自己的才華,茶藝專業(yè)課實(shí)踐教學(xué)更重要的是應(yīng)走出課堂,面向社會(huì)、面向大自然開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),讓學(xué)生記住:茶是不會(huì)讓你失望的,選擇了茶,就選擇了健康和快樂(lè)的生活方式,同時(shí)也傳承了傳統(tǒng)文化。

參考文獻(xiàn):

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[2]陳杖洲.在少兒中開展茶文化活動(dòng)的探討[J].廣東茶葉:33-35.

第2篇：了解茶藝基本知識(shí)范文

一、校園茶香飄溢

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)茶的精神透露著中國(guó)文化的精髓。在我們溈山，“名山、名寺、名茶”聞名遐邇。作為溈山的孩子，有理由傳承我們民族獨(dú)特的茶文化。清茶可以怡情養(yǎng)性，擂茶可以迎賓待客，美麗的茶園更是溈山綠色生態(tài)旅游的新景觀。為了培養(yǎng)學(xué)生的文化底蘊(yùn)和實(shí)踐能力，增強(qiáng)動(dòng)手操作能力，學(xué)校把“溈山茶文化”作為一門校本課程，引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)大自然培養(yǎng)實(shí)踐能力，建設(shè)文化校園，熏陶高雅品質(zhì)。

一是建設(shè)陣地。學(xué)校努力渲染茶文化氛圍，設(shè)立了專門的勞技室，室內(nèi)擺放了揉茶機(jī)、擂缽等制茶用品。勞技課上，老師對(duì)學(xué)生進(jìn)行工具的使用及實(shí)踐操作的指導(dǎo)。在校內(nèi)醒目的位置，我們通過(guò)宣傳海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)版面介紹茶的歷史、茶的禮儀、茶的精神，展示學(xué)生自己動(dòng)手繪制的精彩書畫作品，定期總結(jié)匯報(bào)學(xué)生的活動(dòng)情況等。建立好校園茶文化陣地，在校園倡導(dǎo)良好的學(xué)風(fēng)。

二是研習(xí)茶藝。師生共同學(xué)習(xí)茶文化，以種茶、制茶、品茶為題，我們編寫了校本教材，開設(shè)了茶文化課，向?qū)W生系統(tǒng)介紹茶史、茶葉分類、制作、鑒別、茶道茶俗等知識(shí)，讓茶引領(lǐng)師生走進(jìn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化殿堂，感受其蘊(yùn)藏的民族精神和傳統(tǒng)美德。

三是經(jīng)典吟誦。中國(guó)的茶文化起源久遠(yuǎn)。古往今來(lái)，眾多文人墨客品茗弄詩(shī)，留下了流芳百世的名句佳篇。開展“經(jīng)典誦讀茶文化”，讓學(xué)生更多地了解茶的歷史，領(lǐng)會(huì)茶的精髓，通過(guò)對(duì)茶與詩(shī)詞、茶與楹聯(lián)、茶與諺語(yǔ)、茶與故事的學(xué)習(xí)，領(lǐng)略茶文化的內(nèi)涵。

四是茶藝展示。茶藝表演是茶歌、茶詩(shī)、茶曲、茶藝、茶舞的綜合表演，文藝素質(zhì)要求非常高。既要求演員有一定的文化底蘊(yùn)，更要有較強(qiáng)的表演功底，以及對(duì)茶文化的熱愛。優(yōu)雅的茶道是優(yōu)雅生活的體現(xiàn)。當(dāng)茶香飄滿校園的時(shí)候，相信，茶文化已深深扎根于小導(dǎo)游的心中。

二、導(dǎo)游引航人生

站在時(shí)代的前沿，引領(lǐng)教育的。讓學(xué)生把書讀活，關(guān)注身邊鮮活的社會(huì)課本，這是新課程理念下對(duì)學(xué)生成長(zhǎng)的要求?！盃?zhēng)當(dāng)小導(dǎo)游”就是利用溈山的獨(dú)特地方文化資源進(jìn)行新型學(xué)習(xí)。在學(xué)當(dāng)導(dǎo)游的過(guò)程中，學(xué)生要不斷積淀溈山歷史、文化、地理知識(shí)和當(dāng)?shù)孛袼孜幕z產(chǎn)等，同時(shí)還要結(jié)合環(huán)境、空氣、污染等，利用社會(huì)環(huán)境中的積極因素，探究對(duì)大自然、社會(huì)的許多“為什么”和“怎么辦”，通過(guò)全身心的體驗(yàn)學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考和合作探究，讓學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中獲得知識(shí)和修養(yǎng)的提高。在修習(xí)茶文化的同時(shí)，學(xué)校單獨(dú)開出了小導(dǎo)游課程，“我是溈山小導(dǎo)游”成為了學(xué)生一張自我介紹的名片。

一是體驗(yàn)品讀，做家鄉(xiāng)的小主人。學(xué)校把密印寺作為小導(dǎo)游實(shí)習(xí)基地，將湘茗茶園作為學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)基地，落實(shí)導(dǎo)游指導(dǎo)老師，采用“走出去”的方法，組織學(xué)生去爬萬(wàn)佛靈山，游密印寺，觀看蘆花瀑布，采摘綠茶，讓他們親身體驗(yàn)感悟濃濃的鄉(xiāng)土文化氣息。同時(shí)，在節(jié)假日組織小導(dǎo)游在專職導(dǎo)游的帶領(lǐng)下參觀各個(gè)景區(qū)，實(shí)地學(xué)習(xí)當(dāng)導(dǎo)游的基本知識(shí)和技能。

二是習(xí)藝強(qiáng)能，體驗(yàn)快樂(lè)生活。學(xué)校利用各位老師的專業(yè)特長(zhǎng)，逐個(gè)突破各個(gè)專業(yè)難題：語(yǔ)文老師運(yùn)用寫作知識(shí)、口語(yǔ)表達(dá)技巧等，教學(xué)生寫導(dǎo)游詞、說(shuō)導(dǎo)游詞，學(xué)生文學(xué)素養(yǎng)在明顯提高；美術(shù)老師運(yùn)用美術(shù)知識(shí)指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手制作小導(dǎo)游旗、小導(dǎo)游證；勞技老師進(jìn)行茶葉專題講座；信息技術(shù)老師指導(dǎo)師生交流研究?jī)?nèi)容，匯編校本課程，等等。為了使學(xué)生掌握更多更專業(yè)的導(dǎo)游知識(shí)與技能，學(xué)校采用“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的辦法對(duì)小導(dǎo)游進(jìn)行培訓(xùn)，請(qǐng)密印寺的專職導(dǎo)游來(lái)校向?qū)W生介紹溈山的主要景點(diǎn)、人文故事以及導(dǎo)游的基本技能，讓學(xué)生在各項(xiàng)活動(dòng)中研究學(xué)習(xí)，習(xí)藝強(qiáng)能，合作提高。

三是實(shí)踐鍛煉，個(gè)個(gè)爭(zhēng)當(dāng)小導(dǎo)游。接待外來(lái)領(lǐng)導(dǎo)和游客時(shí)，學(xué)校派出學(xué)生導(dǎo)游介紹學(xué)校情況，口齒伶俐，落落大方的導(dǎo)游受到來(lái)校指導(dǎo)工作和參觀考察的客人的嘖嘖稱贊。學(xué)校定期進(jìn)行總結(jié)，評(píng)選“溈山優(yōu)秀小導(dǎo)游”，有姜XX、楊XX等20名學(xué)生榮獲“溈山小導(dǎo)游章”，并被評(píng)為“優(yōu)秀小導(dǎo)游”。通過(guò)學(xué)生自評(píng)、小組評(píng)、師生互評(píng)等多種方式的評(píng)價(jià)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)了欣賞他人的優(yōu)點(diǎn)，豐富了見識(shí)，提高了評(píng)價(jià)能力。通過(guò)一年多的摸索與實(shí)踐，溈山各個(gè)景點(diǎn)的中文小導(dǎo)游團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初具規(guī)?！，F(xiàn)在課題組已引進(jìn)英語(yǔ)教師進(jìn)行英文導(dǎo)游的培訓(xùn)，在期待中的第二屆國(guó)際佛文化節(jié)上，學(xué)校將推出中英文相結(jié)合的導(dǎo)游到各個(gè)旅游景點(diǎn)接待來(lái)自海內(nèi)外的游客，向遠(yuǎn)方的嘉賓介紹我們家鄉(xiāng)的風(fēng)光，推銷家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，屆時(shí)，我們的小導(dǎo)游們將是溈山最靚麗的風(fēng)景。

第3篇：了解茶藝基本知識(shí)范文

相比茶藝課程在酒店管理專業(yè)開設(shè)比較普遍的情況而言，花藝課程在酒店管理專業(yè)的開設(shè)比例低于茶藝課程。根據(jù)筆者對(duì)20所全國(guó)主要的旅游類職業(yè)院校開展的調(diào)查來(lái)看，其中有10所院校的酒店管理專業(yè)開設(shè)了花藝課，即花藝課在這些旅游類高職院校酒店管理專業(yè)的開設(shè)比例為50%。花藝課程在酒店管理專業(yè)的開設(shè)比例沒(méi)有茶藝課程高，究其原因，一方面在酒店管理行業(yè)，各個(gè)場(chǎng)所的花藝布置，大多都是由專業(yè)的花藝公司負(fù)責(zé)打理；酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)入酒店行業(yè)工作后，除非自己特別喜歡或者有藝術(shù)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，才能有機(jī)會(huì)進(jìn)入花藝設(shè)計(jì)部門工作以外，其他畢業(yè)生很難有機(jī)會(huì)從事花藝設(shè)計(jì)類的工作。此外，雖然一些高職院校的酒店管理專業(yè)也鼓勵(lì)學(xué)生參加花卉工和插花員的職業(yè)資格考證，但是相比品酒師、調(diào)酒師和咖啡師這些酒店管理專業(yè)學(xué)生必考的職業(yè)資格證書來(lái)說(shuō)，學(xué)生取得花藝類職業(yè)資格證書的比例相對(duì)較低。另一方面，學(xué)習(xí)花藝課程教學(xué)要想取得好的效果，需要有很多先修課程作為基礎(chǔ)，比如美學(xué)、立體構(gòu)成和色彩等。而很多酒店管理專業(yè)的學(xué)生在進(jìn)入酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)前并沒(méi)有相關(guān)的藝術(shù)基礎(chǔ)。此外，學(xué)習(xí)花藝課程，特別是插花實(shí)操課程，需要有專門的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，同時(shí)需要購(gòu)買大量的花材讓學(xué)生進(jìn)行練習(xí)。很多高職院校由于受到地域環(huán)境和實(shí)訓(xùn)條件的限制，無(wú)法全面開展花藝課程的教學(xué)。盡管如此，但還是有不少高職院校在自己的人才培養(yǎng)方案中設(shè)置了花藝課程。從名稱上以看出，大多數(shù)學(xué)校的花藝課程都比較側(cè)重插花藝術(shù)和插花技能的培訓(xùn)。

二、花藝在酒店管理中的運(yùn)用

酒店行業(yè)（包括酒店宴會(huì)和酒店婚禮場(chǎng)合）是大量運(yùn)用花藝進(jìn)行裝飾的行業(yè)。酒店的花藝裝飾，是酒店軟裝設(shè)計(jì)美學(xué)必不可少的組成部分，同時(shí)也是酒店競(jìng)爭(zhēng)力和酒店品牌文化提升及氛圍營(yíng)造的一個(gè)重要組成部分，是酒店獨(dú)特建筑風(fēng)格和內(nèi)部裝修環(huán)境的延伸，目前呈現(xiàn)出越來(lái)越受酒店管理者重視的趨勢(shì)。每一家酒店都有其特定的酒店文化和經(jīng)營(yíng)背景，也有其對(duì)經(jīng)營(yíng)模式和主要客源的定位，甚至不同國(guó)籍的酒店品牌，會(huì)帶有其自身的地域特色和文化特點(diǎn)。因此，花藝設(shè)計(jì)公司會(huì)針對(duì)酒店的整體風(fēng)格制定一套設(shè)計(jì)定位流程。比如首先根據(jù)酒店的主體定位把酒店按照風(fēng)格劃分為古典與新古典，現(xiàn)代與后現(xiàn)代；然后再按照雍容、奢華、豪華、簡(jiǎn)約、時(shí)尚和前衛(wèi)等風(fēng)格進(jìn)行細(xì)分；風(fēng)格定位完成后，再根據(jù)花藝擺放位置和場(chǎng)景選定花材、容器并進(jìn)行色彩色調(diào)設(shè)計(jì)。絕大多數(shù)酒店經(jīng)營(yíng)者都認(rèn)為運(yùn)用花藝可以很好地展現(xiàn)一個(gè)酒店的性格與氣質(zhì)，通過(guò)花的魅力留住更多的客人是一個(gè)非常有效的營(yíng)銷手段。上海外灘附近的高端酒店和會(huì)所，幾乎無(wú)一例外的都會(huì)在前廳、餐廳等場(chǎng)所的顯著位置布置花藝作品，精美而獨(dú)特的花藝設(shè)計(jì)展現(xiàn)著場(chǎng)地的格調(diào)和高雅；廣州的高端商場(chǎng)和酒店同樣如此，花藝設(shè)計(jì)幾乎隨處可見。目前的花藝經(jīng)營(yíng)在酒店管理行業(yè)中呈現(xiàn)出高端花藝消費(fèi)需求量越來(lái)越大的特點(diǎn)，比如很多高星級(jí)酒店，對(duì)花藝的需求長(zhǎng)期穩(wěn)定在一個(gè)需求量大并且訂單金額比較高的狀態(tài)；有時(shí)候在一些特定場(chǎng)合和品牌活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，為了追求花藝造型的獨(dú)特和視覺(jué)效果的耳目一新，酒店管理者不惜大量使用高價(jià)進(jìn)口花材進(jìn)行裝飾。而作為酒店管理專業(yè)未來(lái)的從業(yè)者，學(xué)習(xí)和了解花藝的基本知識(shí)，并且能夠從環(huán)境美學(xué)和裝飾藝術(shù)的角度出發(fā)，對(duì)花藝作品進(jìn)行鑒賞，是一項(xiàng)非常有必要掌握的實(shí)用美學(xué)技巧。

第4篇：了解茶藝基本知識(shí)范文

【關(guān)鍵詞】高校社團(tuán)；漢字文化；實(shí)踐推廣；探討

漢字時(shí)空•社是廣西科技大學(xué)眾多學(xué)生社團(tuán)組織之一，成立以來(lái)高舉學(xué)習(xí)漢字文化的旗幟，成功吸收了本校各專業(yè)的部分漢字愛好者，以學(xué)習(xí)漢字甲骨文為主，開展了漢字文化學(xué)習(xí)、經(jīng)典名篇誦讀大賽、中華禮儀培訓(xùn)等活動(dòng)，還以社團(tuán)名義組織學(xué)有所長(zhǎng)者走出校園，與校外相關(guān)單位親密合作積極推廣漢字文化，總的來(lái)說(shuō)反響非常好。由此筆者就高校大學(xué)生推廣漢字文化作以總結(jié)，也請(qǐng)各位專家、學(xué)者批評(píng)指正。

一、漢字文化推廣的目標(biāo)定位及特點(diǎn)和方式

漢字忠誠(chéng)記錄了中華民族的發(fā)展歷史，以及創(chuàng)造的各種文化，毫不夸張的說(shuō)，漢字在傳承歷史、文化上發(fā)揮了無(wú)可替代的作用。每個(gè)漢字都有一段攪動(dòng)歷史的故事，熱愛并準(zhǔn)確理解、靈活使用漢字是每個(gè)中國(guó)人的光榮職責(zé)，在校大學(xué)生更應(yīng)該成為學(xué)習(xí)漢字文化的主要角色，組建社團(tuán)積極開展相關(guān)推廣活動(dòng)。

其一，學(xué)習(xí)漢字目標(biāo)定位清楚。首先漢字時(shí)空•社凝聚的是愛好漢字文化的在校大學(xué)生，因共同的愛好愿意利用課外時(shí)間為學(xué)習(xí)漢字及推廣漢字文化做出積極努力，在保障學(xué)業(yè)順利的基礎(chǔ)上，主要組織學(xué)生成員學(xué)習(xí)甲骨文，這類文字與后期文字有很大的不同，目前也只是破解了相當(dāng)多的甲骨文，本著溯本清源的想法，結(jié)合歷史文獻(xiàn)通曉部分漢字的本源意義，以及因時(shí)代變遷產(chǎn)生的新意等等，通過(guò)學(xué)習(xí)盡量充實(shí)漢字文化的內(nèi)涵，把經(jīng)典誦讀、中華禮儀、中外交流等納入活動(dòng)范圍，為弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化做出積極嘗試。

其二，學(xué)習(xí)漢字文化是在愛好基礎(chǔ)上的自然深化，組建學(xué)生社團(tuán)目的是通過(guò)學(xué)習(xí)漢字更加熱愛、準(zhǔn)確應(yīng)用祖國(guó)的語(yǔ)言文字，因?yàn)闈h字文化豐富多彩，由此了解漢字演變的動(dòng)態(tài)規(guī)律，明白漢字演變基本伴隨了我國(guó)歷史進(jìn)程的走向，社會(huì)時(shí)代巨變也會(huì)反映在文字變化上，研究漢字需要具備深厚的學(xué)識(shí)功底，以及持久的學(xué)習(xí)行動(dòng)，這個(gè)過(guò)程也許會(huì)吸引部分同學(xué)深入鉆研，甚至到了如癡如醉的程度，可能個(gè)別學(xué)生愿意考研成為文字學(xué)的專業(yè)研究者，但是大多數(shù)只是通過(guò)學(xué)習(xí)受到一定的教育，感受到包括漢字文化在內(nèi)的傳統(tǒng)文化的魅力，由此成為傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自覺(jué)者和踐行者。

其三，進(jìn)一步充實(shí)漢字文化內(nèi)涵。漢字時(shí)空•社選取甲骨文為學(xué)習(xí)內(nèi)容，這是帶有傳奇色彩的文字，漢字音形意需要反復(fù)學(xué)習(xí)才能學(xué)以致用，作為書面交流必不可少的工具，講究準(zhǔn)確、規(guī)范，在此基礎(chǔ)上還要賦予交流文字排列之后產(chǎn)生的美感，無(wú)論是從早期的《詩(shī)經(jīng)》，還是后期的各種文獻(xiàn)，都把漢字朗朗上口的節(jié)奏感、繪聲繪色的形象感、含義豐富的意蘊(yùn)感等自然巧妙呈現(xiàn)出來(lái)，因此漢字“又是書寫和表達(dá)其他文化項(xiàng)的載體?！辈⒁宰陨碛涊d信息的功能表現(xiàn)于書法、表演、創(chuàng)作、記錄等方面，是中國(guó)人必不可少的交流載體，可以說(shuō)漢字是中華民族文化之根，建構(gòu)了中華歷史文化的經(jīng)絡(luò)，因此再進(jìn)一步學(xué)習(xí)經(jīng)典詩(shī)文誦讀、中華禮儀文化等傳統(tǒng)文化，并能夠在學(xué)習(xí)、生活及今后工作中自覺(jué)傳承應(yīng)用優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。因而學(xué)習(xí)漢字就是在很大程度上傳承了我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，又因?yàn)榇髮W(xué)生好動(dòng)，思維活躍、樂(lè)于實(shí)踐，就由單純的漢字學(xué)習(xí)拓展到經(jīng)典詩(shī)文誦讀、禮儀基本知識(shí)、中外學(xué)生交流等領(lǐng)域，“就是以漢字作為核心項(xiàng)，來(lái)探討它與其他文化項(xiàng)的關(guān)系?！睂儆跐h字文化自然延展的學(xué)習(xí)內(nèi)容，因活動(dòng)豐富既吸引了更多感興趣的大學(xué)生，又能讓其充分感受到我國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。由此更加熱愛古老又充滿活力的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，并在新時(shí)代成為傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)文化的生力軍。

二、漢字文化推廣實(shí)踐內(nèi)容舉要

自從有了文字，人類創(chuàng)造的文化就有了書寫記錄的憑借，推廣并進(jìn)一步發(fā)展相關(guān)文化就變得更加容易，因此學(xué)習(xí)漢字也要積極開發(fā)相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)內(nèi)容。漢字時(shí)空•社就把漢字學(xué)習(xí)與詩(shī)文誦讀、傳統(tǒng)技藝、禮儀常識(shí)、中外交流融合一起，以課外時(shí)間組織大家一起學(xué)習(xí)訓(xùn)練。

其一，漢字學(xué)習(xí)。漢字變化很大，甲骨文更是因?yàn)闅v史久遠(yuǎn)而讓現(xiàn)代人越發(fā)覺(jué)著神秘，當(dāng)然也覺(jué)著難度較大，可是先人創(chuàng)造甲骨文記錄事物，帶有更多本初信息，從中能直接覺(jué)察到漢字創(chuàng)造的顯性特點(diǎn)，對(duì)于進(jìn)一步學(xué)習(xí)后來(lái)的文字能打下很好的基礎(chǔ)，同時(shí)漢字講究筆畫構(gòu)造、造型美觀，一般地說(shuō)喜歡漢字也就喜歡漢字書法，書法藝術(shù)基本伴隨了漢字演變的歷史，學(xué)習(xí)漢字不但能夠認(rèn)識(shí)到其變化規(guī)律，以及中國(guó)古人的審美意識(shí)，還能因具備掌握漢字常識(shí)更加熟悉靈活地應(yīng)用，受其啟發(fā)還能為外觀設(shè)計(jì)增添漢字元素，根據(jù)產(chǎn)品類型放置篆書、隸書等，完全體現(xiàn)古為今用的漢字推廣成果，大學(xué)生主要是喜歡探尋漢字變化規(guī)律，作為帶有普及性的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，主要是幫助各專業(yè)同學(xué)進(jìn)一步熟悉和準(zhǔn)確使用漢字。

其二，經(jīng)典誦讀。我國(guó)經(jīng)典書目都是靈活應(yīng)用漢字的藝術(shù)精品，文字精美、含義深刻是代表我國(guó)智慧創(chuàng)造的范本，因?yàn)轶w現(xiàn)了漢字特有的美感，以及包含豐富的語(yǔ)言信息，經(jīng)過(guò)了千百年的時(shí)間考驗(yàn)，值得精讀背誦反復(fù)揣摩，根據(jù)學(xué)生需求，精選適合的各個(gè)時(shí)期的詩(shī)文篇目，組織學(xué)生成員認(rèn)真鉆研文字本意及使用技巧，然后熟能成誦，在原先中學(xué)背誦基礎(chǔ)上增加背誦篇目，能有效理解漢字創(chuàng)造成果的價(jià)值和功效，特別是大學(xué)生精力旺盛，可以利用特殊的節(jié)假日組織經(jīng)典名篇誦讀大賽，通過(guò)更多學(xué)生的加入能有效帶動(dòng)大家學(xué)習(xí)漢字，還可以到中小學(xué)組織類似的活動(dòng)，讓經(jīng)典誦讀成為弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的窗口。

其三，傳統(tǒng)技藝。剪紙、茶藝、插花等都很好體現(xiàn)了我國(guó)文化特殊的審美形態(tài)，這些是漢字時(shí)空•社開展的傳統(tǒng)技藝班學(xué)習(xí)的項(xiàng)目。剪紙非常好的把漢字美感體現(xiàn)出來(lái)，如紅紅的“?！弊譃榇汗?jié)或是喬遷新居等增添幾多喜慶，“囍”字更是中國(guó)男女成婚必不可少的標(biāo)識(shí)，寓意了二人成婚百年好合、喜事連連之意；茶藝體現(xiàn)的是休閑靜心養(yǎng)性，不僅能欣賞動(dòng)靜結(jié)合的泡茶功夫，還能品味不同地域的茶香，一般來(lái)說(shuō)，茶室會(huì)張貼環(huán)境適宜的裝裱好的書法作品，為之營(yíng)造品茶的優(yōu)雅氣氛；插花是把室外的艷麗花朵搬進(jìn)了房間，為了獲取更好的美感，講究花色搭配、花草點(diǎn)綴、高低相映等技藝，特別受到女同學(xué)的喜愛，也能為將來(lái)居家生活提供必要的幫助；當(dāng)然這些技藝與漢字關(guān)系不一定密切，但是通過(guò)這些活動(dòng)能夠吸引更多的大學(xué)生加入社團(tuán)，為弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化培養(yǎng)更多優(yōu)秀人才。

其四，中華禮儀。我國(guó)自古就是禮儀之邦，擁有特色鮮明的禮儀文化，很多學(xué)校利用開學(xué)、畢業(yè)等特定時(shí)間，或者其他慶典活動(dòng)，組織學(xué)生身著漢族，展示特有的入學(xué)開筆禮、拜師禮，以及成年禮、結(jié)業(yè)禮等等。當(dāng)然還有其他場(chǎng)合的禮儀，因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)生活工作節(jié)奏感強(qiáng)，人們已經(jīng)非常適應(yīng)現(xiàn)代禮儀，很多傳統(tǒng)禮儀非但沒(méi)有很好的展現(xiàn)，很多人都機(jī)會(huì)沒(méi)有學(xué)習(xí)，因此，開展中華禮儀學(xué)習(xí)非常必要，最起碼能普及部分知識(shí)和技能，通過(guò)學(xué)校節(jié)慶晚會(huì)展示中華禮儀，讓師生直接感受到傳統(tǒng)禮服、優(yōu)雅動(dòng)作甚至歌舞配合的震撼人心的魅力。讓更多的年輕人熟悉中華禮儀，而不是只能在影視戲劇古裝戲中欣賞，通過(guò)學(xué)習(xí)也能化為自身掌握傳統(tǒng)文化技能的一部分，由此成為非常好的傳承方式。

其五，漢語(yǔ)角活動(dòng)。漢字學(xué)習(xí)現(xiàn)已成為世界很多國(guó)家的熱門，我校外國(guó)留學(xué)生主要來(lái)自東南亞等國(guó)，他們本身就有一定的漢語(yǔ)基礎(chǔ)，當(dāng)然其他國(guó)家的留學(xué)生也是掌握一定的漢語(yǔ)，但還需要好好進(jìn)一步學(xué)習(xí)；我國(guó)大學(xué)生漢語(yǔ)水平自然很好，但是英語(yǔ)水平有待提高，因此，漢字時(shí)空•社非常敏感抓住了中外交流這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，為中外學(xué)生漢語(yǔ)及外語(yǔ)學(xué)習(xí)打造了一片新天地，稱之為漢語(yǔ)角，吸引了很多留學(xué)生前來(lái)，既能通過(guò)對(duì)話交流提高交際能力，又可以通過(guò)書法、剪紙、茶藝等活動(dòng)讓其體驗(yàn)到中國(guó)特色的傳統(tǒng)文化，為深入學(xué)習(xí)打下較好的基礎(chǔ)，還能增強(qiáng)我國(guó)文化軟實(shí)力，吸引更多的外國(guó)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)漢字文化。根據(jù)開展的漢語(yǔ)角活動(dòng)來(lái)看，效果較為理想，中外學(xué)生交流增加了友誼，拓寬了視野，還能為中外交流繼續(xù)譜寫新的佳話。

三、結(jié)語(yǔ)

高校推廣漢字文化借助學(xué)生社團(tuán)效果顯著，因?yàn)閷W(xué)有所長(zhǎng)的學(xué)生采用的方式方法非常適合學(xué)生身心特點(diǎn)，由漢字學(xué)習(xí)拓寬到其他傳統(tǒng)文化，能夠吸引更多優(yōu)秀大學(xué)生加盟，也為培養(yǎng)更多弘揚(yáng)漢字文化的優(yōu)秀人才做出貢獻(xiàn)。

其一，根據(jù)學(xué)生身心特點(diǎn)，使用合適的方式方法喚起更多的注意。大學(xué)生敢想敢做，以適應(yīng)學(xué)生社團(tuán)的學(xué)習(xí)方式和方法開展活動(dòng)，社團(tuán)成立就把漢字文化與新媒體自覺(jué)融合，利用新媒體等微信群積極推廣漢字文化，不失時(shí)機(jī)推出了漢字時(shí)空•社交流群和微信公眾號(hào)，利用網(wǎng)絡(luò)傳播的便捷性，隨時(shí)隨地隨心與關(guān)心者愛護(hù)者進(jìn)行交流，并積極吸納各種意見，擴(kuò)大隊(duì)伍建設(shè)，開展活動(dòng)的種種信息，便于成員之間的及時(shí)聯(lián)系和溝通。特別是帥選代表性的甲骨文，結(jié)合歷史文獻(xiàn)講述這些文字的傳奇故事，既讓設(shè)計(jì)特長(zhǎng)的同學(xué)推出造型美妙的變化字體，又給予恰當(dāng)?shù)姆治?，做到了圖文并茂的視覺(jué)享受。同時(shí)就開展的各種活動(dòng)，如中外學(xué)生聚集漢語(yǔ)角交流，以毛筆書法、飲食文化等作為切入點(diǎn)，中外學(xué)生一起切磋技藝，同時(shí)還能品嘗自己動(dòng)手做的美食，友誼和技能相伴，在歡聲笑語(yǔ)中體會(huì)到交流的重要。也就是重視學(xué)生交流的方式方法，以大家感興趣的活動(dòng)開展?jié)h字文化，比如在校園小路兩邊掛滿字謎紙張，讓路過(guò)的同學(xué)開動(dòng)腦筋猜千字謎，以此吸納更多的同學(xué)加入社團(tuán)活動(dòng)，并及時(shí)溝通交流，以提高工作效果。

第5篇：了解茶藝基本知識(shí)范文

去年9月，郭雅馨進(jìn)入革新里小學(xué)就讀。郭雅馨的老家在安徽農(nóng)村，父母在北京經(jīng)營(yíng)文具生意十多年，她在北京出生，在北京上幼兒園，兩三歲時(shí)便喜歡跳舞。上小學(xué)后，以藝術(shù)教育為特色的革新里小學(xué)很快發(fā)現(xiàn)了郭雅馨，她被招進(jìn)一年級(jí)的“花之夢(mèng)”劇組，開始接受話劇藝術(shù)熏陶。

在革新里小學(xué)，班班有劇組，年級(jí)有劇社，學(xué)校有劇團(tuán)，全校學(xué)生每周都上一節(jié)話劇校本課，每位語(yǔ)文老師兼任話劇課教師。從此，6歲的郭雅馨和同學(xué)們每周都在班主任楊秀靈和話劇團(tuán)老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)臺(tái)詞朗誦、舞臺(tái)表演。郭雅馨認(rèn)真聽，反復(fù)記，用心體會(huì)，慢慢理解和把握角色。

母親倪進(jìn)娟說(shuō)，女兒學(xué)習(xí)比較專心，現(xiàn)在養(yǎng)成了一個(gè)較好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，對(duì)功課不放松，對(duì)舞蹈和話劇也下功夫，經(jīng)常一個(gè)人默默背臺(tái)詞，在家里悄悄模仿劇中人物，每次排練都很投入。郭雅馨在課外還報(bào)了繪畫班、英語(yǔ)班，學(xué)習(xí)起來(lái)興趣十足。

革新里小學(xué)提出“播撒陽(yáng)光辦教育”的發(fā)展思路，明確了“修藝潤(rùn)德 陽(yáng)光成長(zhǎng)”的辦學(xué)特色，以戲劇啟迪人的思想、凈化人的心靈、涵養(yǎng)人的品格，推動(dòng)學(xué)校的特色發(fā)展。

戲劇融入學(xué)校管理

學(xué)校秉承“辦陽(yáng)光教育 創(chuàng)優(yōu)質(zhì)精品特色?！钡霓k學(xué)宗旨，形成了全方位、多角度、全覆蓋、多維度的管理模式。

在推行陽(yáng)光教育的過(guò)程中，學(xué)校借助戲劇教育，使管理更具人性化、更富有陽(yáng)光的溫度，努力做到精神文化有方向、校園文化有品質(zhì)，制度文化有生機(jī)。學(xué)校提出了精神文化的四觀即教育價(jià)值觀――尊重，理解，賞識(shí)，激勵(lì);育人價(jià)值觀――幫助學(xué)生走進(jìn)陽(yáng)光是教師的最大職責(zé);管理價(jià)值觀――幫助教師走進(jìn)陽(yáng)光是干部的最大職責(zé)，情感價(jià)值觀――在藝術(shù)陽(yáng)光中體驗(yàn)自豪感、在藝術(shù)陽(yáng)光中獲得尊嚴(yán)感、在藝術(shù)陽(yáng)光中享受幸福感。

學(xué)校制定出臺(tái)了陽(yáng)光教育發(fā)展策略，實(shí)施“一體兩翼”“12345工程”，把陽(yáng)光管理、陽(yáng)光課堂、陽(yáng)光文化、陽(yáng)光社團(tuán)、陽(yáng)光評(píng)價(jià)作為陽(yáng)光教育的發(fā)展途徑。這其中，一體則是指發(fā)展途徑五維一體，兩翼則是指陽(yáng)光教師和陽(yáng)光少年。

“12345”工程中的“1”是指打造感染學(xué)生的校園文化，這是陽(yáng)光教育的前提;“2”是指給予理解和尊重兩種關(guān)愛，這是陽(yáng)光教育的動(dòng)力;“3”是指培養(yǎng)智商、情商、意商三種品質(zhì)，這是陽(yáng)光教育的內(nèi)容;“4”是指做到學(xué)會(huì)尊重、學(xué)會(huì)賞識(shí)、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)發(fā)展，這是陽(yáng)光教育的目標(biāo);“5”是指實(shí)施德、智、體、美、合五種教育，這是陽(yáng)光教育的載體。

學(xué)校將制度的制定與落實(shí)融入有色彩的戲劇中，將學(xué)校特色發(fā)展規(guī)劃融于每學(xué)期藝術(shù)教育工作的計(jì)劃中，生成人的主動(dòng)精神，敲開了師生追求真善美的心靈之窗。

戲劇完善課程建設(shè)

學(xué)校在校本課程發(fā)展綱要的框架下，全員參與撰寫了全國(guó)首套以校園話劇為核心內(nèi)容的校本教材――《童藝情韻》，目前已由人民出版社正式出版、上市。這套教材的研發(fā)與課程的設(shè)置，正是要實(shí)現(xiàn)以藝術(shù)語(yǔ)言為載體促進(jìn)學(xué)生整體語(yǔ)言能力的發(fā)展;以綜合表現(xiàn)為手段鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新性、體驗(yàn)性、反思性學(xué)習(xí);以藝術(shù)展現(xiàn)為載體增強(qiáng)記憶力、表達(dá)能力、溝通協(xié)調(diào)能力;以主體調(diào)動(dòng)為手段，以素質(zhì)教育為主旨實(shí)施興趣培養(yǎng)、專業(yè)培訓(xùn)與成功教育。

通過(guò)語(yǔ)言及表演的基礎(chǔ)練習(xí)，學(xué)生初步了解、掌握語(yǔ)言藝術(shù)與表演的基本知識(shí)，提高舞臺(tái)表現(xiàn)力;通過(guò)戲劇教育增強(qiáng)孩子的角色意識(shí)，提升語(yǔ)言交流能力、想象力、創(chuàng)造力及自我表現(xiàn)能力，并啟發(fā)思考，促進(jìn)才藝發(fā)展，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神;通過(guò)戲劇表演的學(xué)習(xí)，有效促進(jìn)孩子的個(gè)性氣質(zhì)、自我認(rèn)知、自我體驗(yàn)及自我控制能力的發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)健全人格、塑造完美人生的育人目的。

同時(shí)，我們也將戲劇教育引入日常的課堂教學(xué)中，在國(guó)家級(jí)課程中找結(jié)合點(diǎn)、在專項(xiàng)訓(xùn)練中找研發(fā)點(diǎn)、在真實(shí)任務(wù)下找聯(lián)動(dòng)點(diǎn)、在教學(xué)實(shí)踐中找落腳點(diǎn)，教師每一個(gè)精心設(shè)計(jì)都是為孩子找到了一個(gè)學(xué)習(xí)的興趣點(diǎn)，拓展了參與的角度，搭建了一個(gè)展現(xiàn)的平臺(tái)。我們還非常注重科研引領(lǐng)，通過(guò)科研進(jìn)一步發(fā)揮藝術(shù)教育的功能。

戲劇提升學(xué)生素養(yǎng)

“赤橙黃綠青藍(lán)紫，賞藝修德潤(rùn)品行，陽(yáng)光瞳瞳映笑臉，革新園中花滿蹊”是學(xué)校學(xué)生目前發(fā)展的真實(shí)寫照。在建設(shè)陽(yáng)光校園的過(guò)程中我們充分挖掘話劇教育發(fā)展點(diǎn)與生長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步拓寬育人功能，讓學(xué)生因融入藝術(shù)，因陽(yáng)光而快樂(lè)。

1.建設(shè)個(gè)性多彩的陽(yáng)光社團(tuán)――教給每個(gè)孩子有用的知識(shí)，六年潤(rùn)澤一生

學(xué)校已形成以金帆話劇團(tuán)為核心，以七色夢(mèng)舞蹈團(tuán)、花兒朵朵管樂(lè)團(tuán)、愛樂(lè)少年合唱團(tuán)、陽(yáng)光體育團(tuán)為外延，茶藝團(tuán)、書畫團(tuán)為補(bǔ)充的校本社團(tuán)的多元發(fā)展模式，始終著眼于孩子的全面發(fā)展和整體發(fā)展，為孩子創(chuàng)造真正的教育生活，實(shí)現(xiàn)心靈與心靈的碰撞，情感與情感的交融。

在原有“班級(jí)有劇組――年級(jí)有劇社――學(xué)校有劇團(tuán)”的梯隊(duì)建制基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)，在道德潤(rùn)澤、傳承禮儀文化的理念引領(lǐng)下，我們將戲劇培養(yǎng)同校本教材相結(jié)合，分年級(jí)制定了德育培養(yǎng)目標(biāo)，即孝、理、信、仁、智、義，同時(shí)將習(xí)慣養(yǎng)成教育目標(biāo)，即學(xué)習(xí)習(xí)慣、生活習(xí)慣、交往習(xí)慣、安全習(xí)慣，將戲劇藝術(shù)的修為教育、文化教育、道德教育功能最大化發(fā)揮。

2.搭建立體多彩的陽(yáng)光舞臺(tái)――讓每個(gè)孩子都精彩綻放，人人都很重要

孩子們將日常生活中的點(diǎn)滴瞬間以戲劇的方式搬上熒屏，登上舞臺(tái)，達(dá)到教育與自我教育的效果：一年一度的校園藝術(shù)節(jié)是學(xué)校一項(xiàng)特色活動(dòng)，多年來(lái)均開展具有一定藝術(shù)水準(zhǔn)的校園藝術(shù)節(jié)活動(dòng)，逐步從學(xué)校操場(chǎng)走向評(píng)劇院、天橋劇場(chǎng)、中國(guó)兒藝等最高藝術(shù)殿堂，將經(jīng)典劇目搬上舞臺(tái)，將師生原創(chuàng)劇本、改編故事進(jìn)行藝術(shù)加工，生動(dòng)演繹，使每個(gè)孩子都能精彩綻放;升旗時(shí)刻的風(fēng)采展示作為一項(xiàng)常規(guī)活動(dòng)，也是孩子尋找自信、體味成功的舞臺(tái);富有創(chuàng)意的激勵(lì)性活動(dòng)最能激發(fā)孩子潛能并調(diào)動(dòng)其參與的積極性，學(xué)生原創(chuàng)劇本大賽、優(yōu)秀班級(jí)劇組、優(yōu)秀年級(jí)劇社PK、革小金獅獎(jiǎng)?wù)略u(píng)選等活動(dòng)都深受孩子們喜愛。

活動(dòng)的開展，不僅為孩子樹立了正確的人生觀，達(dá)到了潛移默化的教育效果，更重要的是通過(guò)排練中的交流、臺(tái)詞的對(duì)白促進(jìn)了來(lái)自五湖四海的學(xué)生之間的融合;通過(guò)生動(dòng)的表演、揣摩內(nèi)心的感受拉近了孩子間的距離;通過(guò)相互的包容、心與心的碰撞模糊了孩子間文化背景的界限。在此基礎(chǔ)之上，學(xué)校還注重與國(guó)際文化之間的接軌，帶領(lǐng)劇團(tuán)赴維也納金色大廳、澳大利亞悉尼劇院等地交流演出，使孩子們了解東西方文化的差異，感受到藝術(shù)是無(wú)國(guó)界、無(wú)地域之分的。

第6篇：了解茶藝基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞：就業(yè)需求；高職院校；專業(yè)課程設(shè)置

中圖分類號(hào)：G710？搖 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ？搖文章編號(hào)：1674-9324（2012）12-0208-03

2010年，我國(guó)?？粕猩藬?shù)、在校生人數(shù)、畢業(yè)生人數(shù)分別達(dá)到3104988、9661797、3163710人，學(xué)生規(guī)模龐大。與此同時(shí)，高職院校學(xué)生多以就業(yè)為導(dǎo)向，這就要求高職院校在培養(yǎng)過(guò)程中注重學(xué)生理論學(xué)習(xí)的同時(shí)必須將更多的教學(xué)資源用于學(xué)生操作能力、實(shí)踐能力的培養(yǎng)，這樣才能滿足現(xiàn)實(shí)需求。

一、以就業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置高職院校專業(yè)課程的意義

以就業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置高職院校專業(yè)課程，無(wú)論是對(duì)于學(xué)生，還是對(duì)于高職院校乃至整個(gè)社會(huì)都具有重要的意義。

1.有助于提高學(xué)生市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以就業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置課程體系，一方面，這種課程與現(xiàn)實(shí)更為接近，與市場(chǎng)對(duì)高職院校學(xué)生的期望更為接近，這不僅會(huì)讓學(xué)生更好的了解市場(chǎng)需求，還可以形成一種根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)提升自我、發(fā)展自我的氛圍，從而提高學(xué)生的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。另一方面，這種課程設(shè)計(jì)通過(guò)改變考核方式如更加注重對(duì)實(shí)踐操作能力的考核等形成一種教學(xué)取向，幫助學(xué)生樹立只要能夠通過(guò)嚴(yán)格的考試就基本能夠滿足市場(chǎng)需要的信念，從而幫助學(xué)生提升自我，達(dá)到提升學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)能力的目標(biāo)。

2.有助于改進(jìn)當(dāng)前高職院校的教學(xué)。以就業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置課程體系，一方面，高職院校會(huì)對(duì)當(dāng)前的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)過(guò)程進(jìn)行變革，在教學(xué)內(nèi)容的選擇上更加注重用人單位的需求，在教學(xué)方式和教學(xué)過(guò)程中更加注重讓學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)口，另一方面，高職院校教師在市場(chǎng)需求的壓力下必然會(huì)不斷加強(qiáng)對(duì)自身教學(xué)能力的提升，對(duì)自身知識(shí)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，這都會(huì)促進(jìn)高職院校教學(xué)質(zhì)量的提升。

3.有助于緩解我國(guó)當(dāng)前的用工荒。當(dāng)前，我國(guó)存在勞動(dòng)力市場(chǎng)結(jié)構(gòu)失衡的“用工荒”問(wèn)題，以就業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置高等職業(yè)院校的課程體系，培養(yǎng)出一大批適合于市場(chǎng)需求的、具有一定理論素養(yǎng)與較高操作技能的勞動(dòng)力，可以有效的彌補(bǔ)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性空白，滿足經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要。

二、以就業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置高職院校專業(yè)課程的基本原則

以就業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置高職院校專業(yè)課程，必須注重系統(tǒng)性、專業(yè)性、可操作性等原則。

1.系統(tǒng)性原則。系統(tǒng)性原則是指在進(jìn)行課程體系設(shè)計(jì)時(shí)，不能簡(jiǎn)單的為培養(yǎng)高職院校學(xué)生某一方面的能力而放棄其基本素質(zhì)的培養(yǎng)，而應(yīng)該根據(jù)社會(huì)的需要，以幫助學(xué)生成長(zhǎng)、提升學(xué)生素質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)，注重學(xué)生四種能力培養(yǎng)：職業(yè)特定能力，核心能力、行業(yè)通用能力和跨行業(yè)職業(yè)能力，合理分配專業(yè)課與基礎(chǔ)課、實(shí)踐課程與理論課程之間的時(shí)間，同時(shí)，要加強(qiáng)課程之間的對(duì)接，避免重復(fù)教學(xué)、低水平教學(xué)，以系統(tǒng)化的課程體系來(lái)開展教學(xué)。

2.專業(yè)性原則。專業(yè)性原則是指在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)時(shí)要突出專業(yè)這一重點(diǎn)，努力幫助學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)，要合理的選擇專業(yè)方向，高職院校要根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)、現(xiàn)有的教學(xué)條件以及市場(chǎng)需求，選擇若干細(xì)分專業(yè)作為重點(diǎn)方向，對(duì)這一領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃，并選擇甚至組織力量編寫相關(guān)的教材，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提升。

3.可操作性原則。可操作性原則是指課程體系的難度要適中，一方面，這種課程體系要能夠?yàn)楦呗氃盒５膶W(xué)生所理解、所接受，而不能過(guò)于追求高難度的教學(xué)模式，要求學(xué)生開展理論研究，進(jìn)行科技創(chuàng)新。另一方面，這種課程體系要具有現(xiàn)實(shí)可操作性，特別是一些實(shí)踐性的課程如磨具設(shè)計(jì)，需要大量的材料作為實(shí)踐素材，因此在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)時(shí)要注重經(jīng)濟(jì)節(jié)約、可操作原則。

三、以就業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置高職院校課程體系的基本導(dǎo)向

以就業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置高職院校專業(yè)課程，必須以社會(huì)需求為導(dǎo)向、以實(shí)踐能力為核心、與“雙證課程”相結(jié)合，創(chuàng)新課程模式，這樣才能保證整個(gè)教學(xué)有序進(jìn)行。

1.以社會(huì)需求為導(dǎo)向設(shè)置課程體系。以社會(huì)需求為導(dǎo)向，首先，要深入調(diào)查了解企業(yè)等用人單位對(duì)學(xué)生理論水平、實(shí)踐操作能力的期望，期望學(xué)生擁有的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在此基礎(chǔ)上選擇專業(yè)的核心課程。其次，要根據(jù)學(xué)校特色設(shè)置專業(yè)課程，學(xué)校要以某一類目標(biāo)市場(chǎng)為對(duì)象，針對(duì)這一就業(yè)市場(chǎng)的需求以及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)設(shè)計(jì)課程。如常州市政府著力發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中有現(xiàn)代制造業(yè)、LED、現(xiàn)代物流等產(chǎn)業(yè)，我院則根據(jù)這些產(chǎn)業(yè)未來(lái)對(duì)產(chǎn)業(yè)工人的需求，建立數(shù)控、LED、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)三大專業(yè)群，根據(jù)必備的基本專業(yè)技能來(lái)設(shè)置專業(yè)課程，以此提高學(xué)生的專業(yè)能力。

2.以實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心設(shè)置課程體系。以實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心，就是要在把握高職院校學(xué)生基本特征的基礎(chǔ)上，根據(jù)專業(yè)課程的需要合理確定教學(xué)目標(biāo)，在理論和實(shí)踐課程時(shí)間設(shè)置上達(dá)到1：1。如對(duì)于機(jī)械、模具、電子等操作性很強(qiáng)的專業(yè)上，以學(xué)生動(dòng)手能力為導(dǎo)向，在課程設(shè)計(jì)時(shí)要積極主張現(xiàn)場(chǎng)一體化教學(xué)模式，通過(guò)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合來(lái)開展教學(xué)活動(dòng)。對(duì)于物流、市場(chǎng)營(yíng)銷、國(guó)際貿(mào)易等專業(yè)，則要注重學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)口等實(shí)踐能力的培養(yǎng)的同時(shí)，注重創(chuàng)建模擬情景教學(xué)模式。此外，對(duì)于茶藝等既需要較高理論素養(yǎng)，又需要較強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)的專業(yè)，則應(yīng)該注重讓學(xué)生深入到現(xiàn)場(chǎng)去感受，進(jìn)行“工學(xué)交替”模式，通過(guò)到企業(yè)真切感知和實(shí)地勞作，來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

3.與“雙證課程”結(jié)合設(shè)置課程體系。當(dāng)前，我國(guó)推出了包括物流師、電子商務(wù)師、報(bào)關(guān)員、會(huì)計(jì)證資格證等一系列專業(yè)資格證考試，我院通過(guò)這類考試一定程度上代表著學(xué)生具有較高的專業(yè)素養(yǎng)，在就業(yè)等方面具有比較優(yōu)勢(shì)。因此，高職院校在課程設(shè)計(jì)中可以適度的推動(dòng)“雙證制課程”，按照國(guó)家相關(guān)專業(yè)資格證考試的要求，設(shè)置部分與考試內(nèi)容密切相關(guān)的課程，在幫助學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)的同時(shí)為其通過(guò)資格證考試提供有效的輔導(dǎo)。如我院高分子材料應(yīng)用技術(shù)專業(yè)（成型工藝方向）確定專業(yè)重點(diǎn)建設(shè)《塑料注射成型》《塑料擠出成型》《塑料配制》《高分子材料分析與測(cè)試》4門重點(diǎn)“雙證課程”。

4.以創(chuàng)新模式為保障設(shè)置課程體系。以就業(yè)為導(dǎo)向創(chuàng)新高職院校課程體系，必須完善配套制度。首先，要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)模式，在教學(xué)過(guò)程中引入視頻教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)演示等接近實(shí)際的教學(xué)方法，從而給學(xué)生以感性認(rèn)識(shí)。此外，還可以積極組織學(xué)生到模擬實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，通過(guò)實(shí)踐加深學(xué)生的了解。如我院高分子材料應(yīng)用技術(shù)專業(yè)就以基于工作過(guò)程的教學(xué)模式對(duì)重點(diǎn)“雙證課程”內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)序化，以模擬塑料制品加工企業(yè)真實(shí)的生產(chǎn)性任務(wù)為載體，開發(fā)設(shè)計(jì)作為學(xué)習(xí)情境中的教學(xué)項(xiàng)目，讓學(xué)生經(jīng)歷完整的工作過(guò)程，培養(yǎng)他們的職業(yè)能力和社會(huì)能力。其次，還進(jìn)行自主學(xué)習(xí)探究型教學(xué)模式的改革。在專業(yè)重點(diǎn)“雙證課程”教學(xué)中將學(xué)生分成學(xué)習(xí)小組，每個(gè)小組分別解決各自的問(wèn)題，并就結(jié)果進(jìn)行小組討論，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和協(xié)作能力，培養(yǎng)學(xué)生探究型學(xué)習(xí)能力，最后要求學(xué)生就學(xué)習(xí)新知識(shí)的體會(huì)進(jìn)行公開表述或演示，其他學(xué)生對(duì)報(bào)告或成果作出評(píng)價(jià)。另外還進(jìn)行校企合作的教學(xué)模式改革。對(duì)“雙證課程”實(shí)行“分級(jí)別、模塊化、學(xué)分制”教學(xué)，低級(jí)別模塊在學(xué)校學(xué)習(xí)，設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)情境以企業(yè)項(xiàng)目、真實(shí)產(chǎn)品為載體，縮短了教學(xué)與行業(yè)（企業(yè)）的距離，學(xué)生學(xué)完后可去企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，回校后可根據(jù)自身需要選學(xué)高級(jí)別模塊。再次，要?jiǎng)?chuàng)新課程考核方式，要將實(shí)踐能力納入考核內(nèi)容，并占據(jù)相當(dāng)?shù)谋戎亍Ｍ瑫r(shí)，這種實(shí)踐能力不僅要針對(duì)學(xué)生，還應(yīng)該針對(duì)教師，教師只有考核合格甚至“持證”才能上崗，以此保障教學(xué)質(zhì)量。①過(guò)程性考核。將依據(jù)教學(xué)項(xiàng)目的準(zhǔn)備、計(jì)劃、實(shí)施、匯報(bào)、創(chuàng)新發(fā)揮等綜合完成情況，實(shí)行學(xué)生自評(píng)、互評(píng)、教師評(píng)價(jià)等多種評(píng)價(jià)，考核學(xué)生的情感態(tài)度與價(jià)值觀，學(xué)習(xí)過(guò)程與方法（對(duì)課程知識(shí)點(diǎn)的獲取信息能力、語(yǔ)言表達(dá)操作能力及外語(yǔ)應(yīng)用能力）。②階段性考核?！半p證課程”在分級(jí)別、模塊化實(shí)施過(guò)程中，對(duì)學(xué)生在課程學(xué)習(xí)中對(duì)每個(gè)模塊的掌握情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。考核學(xué)生對(duì)各模塊知識(shí)要點(diǎn)、技能力的掌握程度，以及運(yùn)用相關(guān)知識(shí)和技能，獨(dú)立分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力、專業(yè)拓展能力及綜合能力表現(xiàn)。③結(jié)果性考核。每門“雙證課程”學(xué)完后，通常采用期末考試（知識(shí)性考核）、綜合作業(yè)（知識(shí)運(yùn)用及技能性考核）等進(jìn)行評(píng)價(jià)，考核學(xué)生對(duì)基本知識(shí)、技能的掌握及靈活運(yùn)用程度，考核內(nèi)容中加入強(qiáng)化知識(shí)間的融合及其靈活運(yùn)用的題型（形式主要包括選擇題、判斷題、簡(jiǎn)答題、案例分析或綜合題）。④其他考核形式。畢業(yè)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)引入企業(yè)對(duì)畢業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生能力的評(píng)價(jià)機(jī)制，由指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)企業(yè)共同評(píng)定成績(jī)。創(chuàng)新拓展的學(xué)分依據(jù)學(xué)生參加的社團(tuán)活動(dòng)、創(chuàng)新實(shí)踐和創(chuàng)新競(jìng)賽等項(xiàng)目，由評(píng)定小組統(tǒng)一確認(rèn)。

高職院校課程體系設(shè)計(jì)，不僅要考慮學(xué)生、教師、學(xué)校等傳統(tǒng)因素，還要考慮用人單位等其他利益相關(guān)者因素，并且教學(xué)的重心要發(fā)生變化，這就要求課程體系設(shè)計(jì)不能僅僅停留在理論研究上，還要注重教學(xué)配套，特別是教學(xué)儀器、教學(xué)實(shí)踐基地等，這樣才能是教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合，達(dá)到幫助學(xué)生就業(yè)、滿足市場(chǎng)需求的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

第7篇：了解茶藝基本知識(shí)范文

一、為什么要開展中小學(xué)性教育

我們通過(guò)對(duì)北京市內(nèi)及遠(yuǎn)近郊區(qū)十幾所中小學(xué)抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生不但生理發(fā)育在小學(xué)高年級(jí)即已開始，而且性心理變化在小學(xué)中年級(jí)已見端倪：他們對(duì)自己和異性的身體變化感興趣，有疑惑也有羞澀，由此在人際交往，特別是異往方面會(huì)發(fā)生不同以往的改變：男女同學(xué)個(gè)性有所凸顯，交往沖突開始增多：異性間吸引開始出現(xiàn)，甚至體驗(yàn)童真的戀情。中學(xué)生的變化有目共睹，情況的復(fù)雜性、矛盾性比小學(xué)高年級(jí)更加突出，更需要引導(dǎo)。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生對(duì)當(dāng)前學(xué)校的性教育極不滿意，主要存在說(shuō)教多、恐嚇多、禁止多，理解少、疏導(dǎo)少、提升少等問(wèn)題。造成學(xué)生對(duì)學(xué)校的性教育沒(méi)興趣，而多在媒體和同伴間尋找并獲得性知識(shí)。學(xué)生在性價(jià)值觀提升、性誘惑的判斷選擇、異往的分寸把握、愛情婚姻的基礎(chǔ)、男女平等的實(shí)質(zhì)等關(guān)乎現(xiàn)在和未來(lái)發(fā)展的問(wèn)題感到很迷茫，希望得到指導(dǎo)。

二、中小學(xué)性教育的目標(biāo)和原則

中小學(xué)的性教育不再是傳統(tǒng)意義上的生理衛(wèi)生保健和性保護(hù)教育，而是一個(gè)使人成長(zhǎng)為健康、自信、快樂(lè)的男性和女性的過(guò)程。它使人們能夠自信地充任各種性別角色，建立文明有益的兩性人際關(guān)系，真正達(dá)到科學(xué)地認(rèn)知性，理性地把握自己的性權(quán)利，快樂(lè)地享受自己的人生。青少年所接受的性教育的科學(xué)性是幸福人生的基礎(chǔ)，

如何使這一教育開展的適時(shí)適度，我們?cè)凇侗本┦兄行W(xué)性教育模式研究》中，確立了性教育的目標(biāo)：中小學(xué)性健康教育是以建立科學(xué)的性價(jià)值觀為核心的素質(zhì)教育。學(xué)校通過(guò)有目的、有計(jì)劃、有組織地對(duì)受教育者施加性生理、性心理、性道德和性文化等方面的影響，引導(dǎo)其獲得科學(xué)的性知識(shí)，建立健康的性態(tài)度和性價(jià)值觀、塑造健全的性別人格，順利完成從幼稚向成熟的過(guò)渡。

在教育實(shí)施的過(guò)程中，堅(jiān)持五項(xiàng)原則：科學(xué)性原則、綜合性原則、發(fā)展性原則、尊重性原則、整合性原則?？茖W(xué)性原則，即教育的開展要符合學(xué)生的身心發(fā)展需求和認(rèn)知規(guī)律，要適合社會(huì)現(xiàn)在和未來(lái)進(jìn)步的需要；綜合性原則，即性教育要通過(guò)生理、心理、社會(huì)全方位的綜合理念、知識(shí)、技能的傳授。引導(dǎo)學(xué)生不斷提升性價(jià)值觀和生存質(zhì)量：發(fā)展性原則，在不同時(shí)期、地域、政治、經(jīng)濟(jì)和文化環(huán)境中成長(zhǎng)的中小學(xué)生，他們的需要和社會(huì)的文化是動(dòng)態(tài)的，因此，有效的性教育需要及時(shí)地發(fā)展、豐富和調(diào)整：尊重性原則，性教育涉及學(xué)生對(duì)個(gè)人性權(quán)力的認(rèn)識(shí)、把握，對(duì)他人性權(quán)利和社會(huì)責(zé)任的尊重與維護(hù)，因此，性教育從尊重學(xué)生的自尊、權(quán)利人手，引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)自尊與對(duì)別人和社會(huì)的尊重與負(fù)責(zé)：整合性原則，性教育是學(xué)校、社會(huì)和家庭都有責(zé)任開展的教育，而無(wú)論在哪里，其影響力都在有意和無(wú)意中發(fā)揮，因此，以學(xué)校為例此項(xiàng)教育可以滲透到學(xué)校的教育、教學(xué)和各級(jí)管理中，學(xué)校的每一位工作人員都是教育者，校園的每一個(gè)文化環(huán)境，都是教育的場(chǎng)所，學(xué)生在每一節(jié)課中，都會(huì)感受到教師的性觀念和價(jià)值判斷。

三、中小學(xué)性教育的內(nèi)容和實(shí)施

如何開展這種關(guān)乎學(xué)生成長(zhǎng)和未來(lái)人生幸福的性教育，顯然不是幾節(jié)課能完成的，而且學(xué)校的現(xiàn)實(shí)也不可能把其設(shè)為常規(guī)課程。因此，我們根據(jù)學(xué)生需要、社會(huì)現(xiàn)實(shí)和國(guó)內(nèi)外青少年性教育的主流范本，如聯(lián)合國(guó)人口基金會(huì)的指導(dǎo)綱要，編寫了《北京市中小學(xué)性教育大綱(討論稿)》(以下簡(jiǎn)稱《大綱》)?！洞缶V》包括中小學(xué)性教育的理念、目標(biāo)、原則、內(nèi)容、途徑和評(píng)估幾部分?！洞缶V》根據(jù)小學(xué)和中學(xué)生身心成長(zhǎng)的特點(diǎn)，將教育實(shí)施分為五個(gè)學(xué)段：小學(xué)三個(gè)(一二年級(jí)、三四年級(jí)、五六年級(jí))，中學(xué)兩個(gè)(初中和高中)?？傮w的教育內(nèi)容包括以下幾部分。

1　性生理和性保健。男女兩性生殖器官的結(jié)構(gòu)與體表特征(第一性征)；生命的誕生；青春期概念，青春期性生理發(fā)育過(guò)程和特點(diǎn)；性機(jī)能的發(fā)育、表現(xiàn)及衛(wèi)生(月經(jīng)、遺精等)；第二性征的出現(xiàn)及保健措施；最佳生育年齡和優(yōu)生優(yōu)育：未成年人性(交)行為的可能結(jié)果和防護(hù)：人工流產(chǎn)的機(jī)理及危害。艾滋病教育：艾滋病的基本知識(shí)、傳播途徑及預(yù)防方法。

2　性心理和性調(diào)控。悅納自己的性別，逐步構(gòu)建適合自己的性別人格：正確面對(duì)生理變化引起的心理反應(yīng)：兩性心理特征：社會(huì)性別差異及其社會(huì)行為規(guī)范：異往中兩性認(rèn)知和情感過(guò)程的差異；正確對(duì)待性意識(shí)，調(diào)節(jié)和控制情緒的方法。

3　性道德與性社會(huì)。性的社會(huì)屬性、性權(quán)利和性價(jià)值觀：社會(huì)的性道德原則和行為規(guī)范：社會(huì)性別角色和性別平等；友誼、友愛和愛情的內(nèi)涵；個(gè)人在家庭和社會(huì)中的責(zé)任：科學(xué)辨別媒體有關(guān)性信息的方法；人生規(guī)劃和珍愛生命；對(duì)艾滋病人的關(guān)愛。

4　性審美與性文化。性審美的內(nèi)涵、要求、標(biāo)準(zhǔn)、特征；性審美的藝術(shù)表現(xiàn)、欣賞；適合年齡特點(diǎn)的性審美塑造；社會(huì)性別與性形象；性體像與文化；性審美與性文化：性文化特征與種類，生殖圖騰與婚俗文化，性文化對(duì)社會(huì)的影響，不同性文化的差異、理解。

5　性自護(hù)和性法制。自我保護(hù)意識(shí)和方法，識(shí)別和預(yù)防被待和害：非意愿性(交)行為的防范和拒絕，未成年人發(fā)生性(交)行為的法律規(guī)范：了解嬰兒遺棄罪等。

《大綱》的總體內(nèi)容根據(jù)學(xué)生的身心發(fā)展、認(rèn)知能力和社會(huì)環(huán)境感知，循序漸進(jìn)地安排，注意了知識(shí)的基礎(chǔ)與深入之間的邏輯關(guān)系，早期教育注意了養(yǎng)成、習(xí)慣和性價(jià)值觀，為后來(lái)青春躁動(dòng)期的發(fā)展和提升打下基礎(chǔ)。大綱的實(shí)施，特別考慮到目前學(xué)校既需要性教育，又不可能始終有進(jìn)入課表的常規(guī)課時(shí)的現(xiàn)實(shí)。提供了以學(xué)校教育教學(xué)全方位滲透為主導(dǎo)的多種實(shí)施途徑，如專題性教育、講座、活動(dòng)、文化課滲透(特別是語(yǔ)文、思品、心理、生物、歷史、地理、美術(shù)、體育、舞蹈、音樂(lè)，等等)、班主任工作、班會(huì)、心理咨詢、家長(zhǎng)學(xué)校等，各?？筛鶕?jù)自己的情況，實(shí)施《大綱》的內(nèi)容。

四、實(shí)踐研究與效果

在研究初始階段，我們選擇了20所中學(xué)和10所小學(xué)，后來(lái)中學(xué)增加到30所，小學(xué)增加到15所。學(xué)校的類型包括示范校、一般校、職高校、寄宿校；學(xué)校的地域分布包括市區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部(郊區(qū))和郊縣；生源包括城區(qū)、郊區(qū)、農(nóng)村和流動(dòng)人口。

研究伊始，課題組根據(jù)《大綱》制定了相應(yīng)的子課題和課題指南，實(shí)驗(yàn)校根據(jù)本校的需求和能力，選擇子課題，組成課題組在該校開展課題研究。課題組長(zhǎng)由一名副校長(zhǎng)擔(dān)任，成員包括科研主任、心理老師、生物老師、有經(jīng)驗(yàn)的班主任、主課和副科老師等。課題研究過(guò)程包括選題、開題、立項(xiàng)、培訓(xùn)、實(shí)施、研討、交流、總結(jié)、改進(jìn)。期間我們組織了高校、科研機(jī)構(gòu)、一線資深和經(jīng)驗(yàn)豐富的教師，作為項(xiàng)目專家組成員，對(duì)實(shí)驗(yàn)校進(jìn)行研究全程指導(dǎo)。

兩個(gè)周期的實(shí)踐證明，《大綱》的理念、原則、內(nèi)容是可行的。實(shí)驗(yàn)校大多是通過(guò)文化課滲透、專題課、班會(huì)、心理咨詢、家長(zhǎng)學(xué)校等方式實(shí)施《大綱》內(nèi)容。

文化課滲透涌現(xiàn)出一批高質(zhì)量的滲透課，包括語(yǔ)文課、政治課、生物課、心理課、歷史課、美術(shù)課、體育課、舞蹈課、音樂(lè)課等。如語(yǔ)文課，通過(guò)分析社會(huì)時(shí)尚刊物封面，看當(dāng)今流行女性價(jià)值，使學(xué)生思考在社會(huì)性別建構(gòu)中自己該如何選擇才能更好地發(fā)展自己，適應(yīng)未來(lái)；再如歷史課。通過(guò)分析歐洲希臘文化，看中西方性觀念差異的基礎(chǔ)；音樂(lè)課，通過(guò)選聽流行歌曲，分析歌詞，使學(xué)生意識(shí)到異性戀情自然而美好，單純享受并不是最好的方式，而學(xué)會(huì)珍藏，提升彼此和理性對(duì)待，才能使這種情感長(zhǎng)久保鮮……這些課程不但傳授了性的科學(xué)知識(shí)，而且通過(guò)對(duì)歷史、文化、政治、經(jīng)濟(jì)等的認(rèn)識(shí)分析，提升了學(xué)生對(duì)個(gè)人價(jià)值、社會(huì)性別內(nèi)容、青春美的內(nèi)含、友誼與愛情關(guān)系、家庭與社會(huì)責(zé)任等問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生從小學(xué)開始科學(xué)地看待性別、交往、情感和責(zé)任，到中學(xué)階段能夠在多元的社會(huì)性觀念中理智思考這些問(wèn)題。

專題課多是科技實(shí)踐課、選修課。學(xué)校根據(jù)學(xué)生需要進(jìn)行專題教育，如認(rèn)識(shí)生命誕生的過(guò)程、認(rèn)識(shí)身體發(fā)育、認(rèn)識(shí)男女生心理特點(diǎn)、學(xué)習(xí)交往溝通的方法等，使學(xué)生對(duì)某一專題有較深入的學(xué)習(xí)和理解，甚至通過(guò)活動(dòng)產(chǎn)生較深刻的體驗(yàn)，進(jìn)而形成正確的觀念。如小學(xué)中年級(jí)的學(xué)生開始有自己的獨(dú)立意識(shí)，卻不會(huì)換位思考，與同學(xué)溝通有時(shí)會(huì)出現(xiàn)沖突。專題課通過(guò)活動(dòng)使孩子們意識(shí)到不溝通，大家對(duì)問(wèn)題的感受和反應(yīng)多會(huì)有差異，因此學(xué)會(huì)主動(dòng)溝通很重要。小學(xué)高年級(jí)男女同學(xué)的生理和心理都發(fā)生了變化，這種溝通更加重要，不同的是要在了解男女生差異的基礎(chǔ)上，學(xué)會(huì)尊重，這是順利交往的前提。再如，三義里小學(xué)的茶藝課，學(xué)生在感受茶文化的同時(shí)。學(xué)會(huì)了男女的交往儀態(tài)和禮節(jié)，感受了和諧交往的分寸。

班會(huì)是班主任掌控班級(jí)學(xué)生情況后，對(duì)代表性問(wèn)題進(jìn)行引導(dǎo)的好方法。實(shí)驗(yàn)校適時(shí)召開了很多成功的班會(huì)，運(yùn)用同伴教育的效果，讓同學(xué)間討論、宣傳、感受，班主任只起引路的作用，如新時(shí)代的淑女和紳士、“早戀”無(wú)罪、有度最美等。

實(shí)驗(yàn)校的課題組都有心理教師，對(duì)問(wèn)題較深入的個(gè)案，需要心理輔導(dǎo)，尤其陷入異性戀情的學(xué)生，作為性教育的手段之一，心理教師發(fā)揮了很好的作用。

家長(zhǎng)學(xué)校是很多課題校運(yùn)用的教育手段。性教育的特殊性在于，社會(huì)的傳統(tǒng)觀念使很多家長(zhǎng)不理解學(xué)校為什么要開展這項(xiàng)教育工作，這項(xiàng)教育的內(nèi)容是什么?效果又是什么?家長(zhǎng)需要做些什么?家長(zhǎng)的不理解甚至誤解，會(huì)成為學(xué)校性教育的極大阻力。甚至使這一教育夭折。而當(dāng)家長(zhǎng)了解后，會(huì)積極支持、參與，因?yàn)楹芏嗉议L(zhǎng)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)孩子需要這些教育，自己曾嘗試卻因能力不及而不太見效，而這些就是性教育的內(nèi)容。因此，課題組要求學(xué)校要讓家長(zhǎng)知曉這個(gè)教育，并參與進(jìn)來(lái)，配合學(xué)校做好家庭性教育。家長(zhǎng)不僅聆聽學(xué)校的講座，還進(jìn)入課堂與學(xué)生互動(dòng)，閱讀學(xué)生制作的宣傳品，與學(xué)生一起閱讀學(xué)校指定的書籍等，大大促進(jìn)了學(xué)校性教育的開展。

第8篇：了解茶藝基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞：高職學(xué)生;職業(yè)核心能力;“兩滲透”模式

中圖分類號(hào)：G710文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1005-1422（2016）01-0019-04

一、引言

職業(yè)核心能力是人們職業(yè)生涯中除崗位專業(yè)能力之外的基本能力，它適用于各種職業(yè)，能適應(yīng)崗位不斷變換，是伴隨個(gè)人終身的可持續(xù)發(fā)展能力。德國(guó)、澳大利亞、新加坡稱為“關(guān)鍵能力”，在我國(guó)大陸和臺(tái)灣地區(qū)，也有人稱它為“關(guān)鍵能力”;美國(guó)稱為“基本能力”，在全美測(cè)評(píng)協(xié)會(huì)的技能測(cè)評(píng)體系中稱為“軟技能”;香港稱為“基礎(chǔ)技能”“共同能力”，等等。

1998年，我國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部在《國(guó)家技能振興戰(zhàn)略》中，把職業(yè)核心能力按其內(nèi)涵和特點(diǎn)分為職業(yè)方法能力和職業(yè)社會(huì)能力，包括：與人交流、數(shù)字應(yīng)用、信息處理、與人合作、解決問(wèn)題、自我學(xué)習(xí)、創(chuàng)新革新、外語(yǔ)應(yīng)用等，稱為“8項(xiàng)核心能力”。多數(shù)高校一直在探索并實(shí)踐著職業(yè)核心能力培養(yǎng)方式、方法等，不同的學(xué)校培養(yǎng)方式、方法也不盡相同。

河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院從2008年開始重視并實(shí)踐職業(yè)核心能力培養(yǎng)，基于大學(xué)生人文素養(yǎng)與職業(yè)核心能力具有融通性，職業(yè)核心能力內(nèi)容大多兼容了人文素養(yǎng)內(nèi)容，創(chuàng)新提出了“兩滲透”培養(yǎng)模式，并通過(guò)實(shí)施檢驗(yàn)了“兩滲透”模式在職業(yè)核心能力培養(yǎng)的有效性。

二、培養(yǎng)框架設(shè)計(jì)

為實(shí)踐職業(yè)核心能力“兩滲透”培養(yǎng)模式，主要從三個(gè)方面展開：

一是開展“職教能力培訓(xùn)與測(cè)評(píng)”，要求教師按照“6+2”原則（即：行動(dòng)導(dǎo)向、能力目標(biāo)、項(xiàng)目載體、實(shí)務(wù)訓(xùn)練、學(xué)生主體、理論實(shí)踐一體化<6原則>和滲透人文素養(yǎng)、滲透職業(yè)素養(yǎng)<2滲透>）的教學(xué)理念，以任務(wù)為中心選擇課程內(nèi)容，以項(xiàng)目為載體設(shè)計(jì)課程教學(xué)，從而提升教師職業(yè)教育教學(xué)水平，解決職業(yè)核心能力培養(yǎng)的源頭問(wèn)題。

二是設(shè)置創(chuàng)新學(xué)分。制定創(chuàng)新學(xué)分認(rèn)定辦法，要求學(xué)生參加課外活動(dòng)獲取相應(yīng)學(xué)分，并把創(chuàng)新學(xué)分作為畢業(yè)資格條件之一，以此提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，解決職業(yè)核心能力培養(yǎng)的動(dòng)力問(wèn)題。

三是課堂教學(xué)與課外活動(dòng)結(jié)合，把“兩滲透”貫穿學(xué)生學(xué)業(yè)的全方位和全過(guò)程，解決職業(yè)核心能力培養(yǎng)的縱寬問(wèn)題。

設(shè)計(jì)框架見表1。

三、實(shí)施途徑

（一）專業(yè)教學(xué)滲透

在現(xiàn)代大學(xué)中，正確認(rèn)識(shí)和處理好人文教育與科學(xué)教育之間的辯證關(guān)系，實(shí)現(xiàn)二者的相互融合，是落實(shí)大學(xué)文化育人理念的關(guān)鍵。大學(xué)文化育人必須同時(shí)傳遞科學(xué)精神和人文精神，展現(xiàn)不同文化、不同學(xué)科的思維方式，讓學(xué)生獲得科學(xué)人文素養(yǎng)的全面提升。

一方面要提高大學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，幫助學(xué)生全面掌握人文、社會(huì)科學(xué)和現(xiàn)代自然科學(xué)技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)、基本技能，養(yǎng)成實(shí)事求是、追求真理、獨(dú)立思考、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神，具有分析、解決專門實(shí)際問(wèn)題的能力和健康的心理，即教會(huì)學(xué)生“做事”。

另一方面要提高大學(xué)生的人文素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)和處理人與自然、個(gè)體與社會(huì)、自己與他人、自己與自己之間的關(guān)系，樹立正確的自然觀、人生觀、道德觀和價(jià)值觀，養(yǎng)成健全人格。

在課堂教學(xué)方面，將人文教育滲透在專業(yè)教學(xué)之中，積極推行以“行動(dòng)導(dǎo)向、能力目標(biāo)、項(xiàng)目載體、實(shí)務(wù)訓(xùn)練、學(xué)生主體、理論實(shí)踐一體化”六原則和“人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)”兩滲透為標(biāo)準(zhǔn)的課程設(shè)計(jì)體系，實(shí)施“項(xiàng)目載體、任務(wù)引領(lǐng)、文化滲透”教學(xué)模式改革，要求在專業(yè)教學(xué)過(guò)程中，滲透人文，培養(yǎng)學(xué)生高尚人格和正確的人生觀、價(jià)值觀;滲透職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生具備良好的職業(yè)理想、職業(yè)技能、職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，使學(xué)生在獲得專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，學(xué)會(huì)做人，懂得做事，具有高尚人格和良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。同時(shí)，積極推行“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式改革，突出強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。

“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式實(shí)現(xiàn)了教師教學(xué)方式和學(xué)生學(xué)習(xí)方式的改變，教學(xué)過(guò)程不再是傳統(tǒng)的教師“紙上談兵”、學(xué)生被動(dòng)接受的過(guò)程，而是學(xué)生在項(xiàng)目與任務(wù)的引領(lǐng)下，積極主動(dòng)對(duì)各種專業(yè)知識(shí)、人文知識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)等進(jìn)行選擇、加工和應(yīng)用的過(guò)程。教師的角色也從知識(shí)的講授者，轉(zhuǎn)變?yōu)橹R(shí)的引路者，以及職業(yè)素養(yǎng)的示范者。這種教學(xué)模式，為學(xué)生提供了一種充分體現(xiàn)職業(yè)教育開放性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性特點(diǎn)的課堂教學(xué)文化環(huán)境和氛圍，不僅有利于學(xué)生知識(shí)、技能的培養(yǎng)，同時(shí)更有利于激發(fā)學(xué)生的主體意識(shí)和探索精神，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、思維能力、創(chuàng)新能力和職業(yè)適應(yīng)能力的發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)的同步發(fā)展。

（二）課外活動(dòng)滲透

學(xué)生課外活動(dòng)包括課外專業(yè)學(xué)習(xí)活動(dòng)和課外文體社團(tuán)活動(dòng)兩大類。兩類課外活動(dòng)分別從學(xué)校和學(xué)院兩層推進(jìn)。

1.學(xué)生課外專業(yè)學(xué)習(xí)活動(dòng)

（1）學(xué)校層面

①加強(qiáng)課外閱讀

高級(jí)技術(shù)技能人才需要具備合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)和較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，能夠通過(guò)大量的課外閱讀獲取知識(shí)，并將課外閱讀知識(shí)與課堂教學(xué)知識(shí)進(jìn)行融匯、領(lǐng)悟和貫通，完善自己的知識(shí)體系，使知識(shí)的結(jié)構(gòu)更加系統(tǒng)化，知識(shí)的運(yùn)用更加綜合化。任課教師要結(jié)合課堂教學(xué)和課程內(nèi)容，布置閱讀任務(wù)，并在課堂內(nèi)組織討論，鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生系統(tǒng)閱讀書籍和文獻(xiàn)資料，使學(xué)生進(jìn)一步熟悉本學(xué)科、本專業(yè)領(lǐng)域的前沿知識(shí)，構(gòu)建體系明確、結(jié)構(gòu)合理、儲(chǔ)備豐富、更新及時(shí)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，為培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)數(shù)字化校園建設(shè)，配備更加豐富的圖書資料、文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)和自主學(xué)習(xí)型網(wǎng)絡(luò)課程，為學(xué)生的課外系統(tǒng)學(xué)習(xí)提供條件，切實(shí)提高學(xué)生的終身學(xué)習(xí)能力。

②加強(qiáng)文學(xué)藝術(shù)專題討論

學(xué)習(xí)含有豐富哲理的文學(xué)作品，欣賞具有動(dòng)人美感的藝術(shù)作品，可以提升學(xué)生的形象思維能力，陶冶學(xué)生的情操，激發(fā)學(xué)生的發(fā)散思維，從而有助于學(xué)生全面發(fā)展和健康成長(zhǎng)。通過(guò)文學(xué)藝術(shù)修養(yǎng)的提升，提高高職學(xué)生的審美能力，使得學(xué)生隨著文藝修養(yǎng)的提高而積累和升華，使得學(xué)生的審美意識(shí)被喚醒和變敏銳、審美范圍不斷擴(kuò)大、審美視野不斷提升，進(jìn)而延伸到科學(xué)技術(shù)的相關(guān)領(lǐng)域。

③加強(qiáng)技能競(jìng)賽

大力倡導(dǎo)“以賽促學(xué)”競(jìng)賽文化，構(gòu)建逐級(jí)開展、層層選拔的金字塔式的專業(yè)技能競(jìng)賽體系，組織開展覆蓋范圍更廣的各級(jí)各類技能競(jìng)賽活動(dòng)，使技能競(jìng)賽由少數(shù)學(xué)生參與的活動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)樯婕八袑W(xué)生的專業(yè)技能訓(xùn)練活動(dòng)，使技能競(jìng)賽成為學(xué)生課外活動(dòng)的重要內(nèi)容。

④加強(qiáng)技藝傳習(xí)

鼓勵(lì)教師成立各種專業(yè)技藝傳基地，如釀酒、豆腐、陶瓷、書法、國(guó)畫、剪紙、傳統(tǒng)樂(lè)器、雕刻、刺繡、竹器制作、武術(shù)、民族舞蹈、魔術(shù)、口技、茶藝、山歌、忠信花燈等技藝傳習(xí)所，學(xué)校提供所需場(chǎng)地和必要設(shè)備，以開設(shè)校級(jí)選修方式，學(xué)生自備耗材，開展各類技藝傳習(xí)活動(dòng)，豐富學(xué)生的課余生活，拓展學(xué)生的知識(shí)領(lǐng)域，提高學(xué)生的專業(yè)技能。

⑤開展創(chuàng)業(yè)教育活動(dòng)

學(xué)校設(shè)立了創(chuàng)業(yè)園，強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神，引導(dǎo)學(xué)生樹立創(chuàng)業(yè)意識(shí)，包括吃苦耐勞、經(jīng)得起挫敗的精神，從基層做起的踏踏實(shí)實(shí)的態(tài)度等。學(xué)校分利用創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，將創(chuàng)業(yè)意識(shí)培養(yǎng)始終貫穿于整個(gè)就業(yè)指導(dǎo)工作中，通過(guò)舉辦大學(xué)生創(chuàng)業(yè)模擬大賽、召開大學(xué)生創(chuàng)業(yè)知識(shí)講座、開展大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)等，強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)業(yè)精神的培養(yǎng)，幫助引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。

（2）學(xué)院層面

①加強(qiáng)課外實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)

要構(gòu)建課內(nèi)外融會(huì)貫通的實(shí)踐教學(xué)體系，設(shè)置結(jié)構(gòu)清晰、層次遞進(jìn)、環(huán)節(jié)緊扣的課外實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，漸進(jìn)有序地激發(fā)和培養(yǎng)高職學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。要制訂科學(xué)合理的課外實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，有序開放實(shí)踐教學(xué)設(shè)施，積極為學(xué)生提供課外實(shí)踐活動(dòng)平臺(tái)，讓學(xué)生通過(guò)大量的課外實(shí)踐活動(dòng)，消化吸收由第一課堂獲得的各類顯性知識(shí)，內(nèi)化成隱性知識(shí)，從而大力提升學(xué)生的專業(yè)技能、綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。鼓勵(lì)各專業(yè)積極推進(jìn)“教學(xué)工場(chǎng)”校企雙軌教學(xué)模式改革，為學(xué)生參加課外實(shí)踐教學(xué)拓展空間。

②加強(qiáng)課外創(chuàng)新項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)

幫助和引導(dǎo)師生組建各種項(xiàng)目研發(fā)團(tuán)隊(duì)，支持教師工作室的建設(shè)，讓學(xué)生在三年中親自參與一項(xiàng)或多項(xiàng)包含技術(shù)選題、確定技術(shù)路線、制定技術(shù)方案在內(nèi)的技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)或技術(shù)攻關(guān)活動(dòng)。要鼓勵(lì)師生團(tuán)隊(duì)積極承擔(dān)校內(nèi)校外科技研發(fā)項(xiàng)目，讓師生通過(guò)持續(xù)不斷的真實(shí)的工業(yè)和科技項(xiàng)目開發(fā)，了解企業(yè)的技術(shù)狀況和實(shí)際需求，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力，提高教師本身和學(xué)生的專業(yè)職業(yè)能力。

③加強(qiáng)開展專業(yè)知識(shí)講座

依托專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，成立專業(yè)（群）協(xié)會(huì)，并實(shí)時(shí)開展沙龍活動(dòng)。如開展企業(yè)高管或技術(shù)高工等行業(yè)企業(yè)專家的主題講座、論壇、報(bào)告等，讓學(xué)生和專家直面接觸和當(dāng)面對(duì)話，把行業(yè)企業(yè)最新的理念、專家最先進(jìn)的想法等無(wú)形中傳授給學(xué)生，學(xué)生在潛移默化中接受了知識(shí)，了解了專業(yè)的真實(shí)環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)的提升。

④加強(qiáng)專業(yè)類學(xué)生社團(tuán)指導(dǎo)

專業(yè)類學(xué)生社團(tuán)是以專業(yè)為基礎(chǔ)成立學(xué)生社團(tuán)，這些社團(tuán)專業(yè)性比較強(qiáng)，會(huì)員一般僅限于本專業(yè)學(xué)生，所開展活動(dòng)也是與專業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)的內(nèi)容。專業(yè)類學(xué)生社團(tuán)的成立和活動(dòng)是專業(yè)第一課堂學(xué)習(xí)的延伸，是學(xué)生在課外開展專業(yè)學(xué)習(xí)和交流的主要陣地。安排專業(yè)骨干教師加強(qiáng)專業(yè)學(xué)生社團(tuán)的指導(dǎo)，以專業(yè)類社團(tuán)為樞紐組織開展專業(yè)課外學(xué)習(xí)和專業(yè)活動(dòng)，將專業(yè)技能競(jìng)賽與專業(yè)社團(tuán)的建設(shè)相結(jié)合，使得專業(yè)類社團(tuán)在專業(yè)課外學(xué)習(xí)中發(fā)揮積極、主動(dòng)、主導(dǎo)的作用。

2.學(xué)生課外文體社團(tuán)活動(dòng)

學(xué)校層面主要搭建全校性課外文體和社團(tuán)活動(dòng)，指導(dǎo)校級(jí)各學(xué)生組織開展好工作，制定各方面課外活動(dòng)意見和制度。

（1）努力做好科技學(xué)術(shù)活動(dòng)

每年舉行一屆科技學(xué)術(shù)節(jié)，主要項(xiàng)目包括大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”課外學(xué)術(shù)科技作品大賽、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽、演講比賽、文學(xué)大賽、動(dòng)漫大賽、微電影大賽等常規(guī)活動(dòng)內(nèi)容。通過(guò)鼓勵(lì)學(xué)生參與科技學(xué)術(shù)節(jié)系列活動(dòng)和組建科技學(xué)術(shù)社團(tuán)，指導(dǎo)科協(xié)開展豐富活動(dòng)和組織開展系列學(xué)術(shù)講座、學(xué)術(shù)報(bào)告、科研創(chuàng)新交流、論壇活動(dòng)，拓展學(xué)生的科技視野。

（2）積極開展學(xué)生社團(tuán)文化建設(shè)

鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)建各類人文科技社科等類社團(tuán)，提倡社團(tuán)結(jié)合自身宗旨開展豐富多彩的社團(tuán)活動(dòng)，每年通過(guò)評(píng)選“社團(tuán)活動(dòng)積極分子”“優(yōu)秀社團(tuán)干部”和“優(yōu)秀學(xué)生社團(tuán)”等活動(dòng)，激勵(lì)社團(tuán)骨干、社團(tuán)積極分子努力參與社團(tuán)建設(shè)。

（3）創(chuàng)新開展文化藝術(shù)、體育活動(dòng)

每年組織一次校園文化藝術(shù)節(jié)，主要項(xiàng)目包括校園歌手大賽、文學(xué)創(chuàng)作大賽、主持人大賽、相聲小品大賽、勵(lì)志文化活動(dòng)等。每年定期組織開展系列體育活動(dòng)，引導(dǎo)廣大學(xué)生參與體育鍛煉，弘揚(yáng)體育精神。

（4）推進(jìn)社會(huì)實(shí)踐和志愿服務(wù)活動(dòng)

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、了解社會(huì)基層民情的重要形式，能提高學(xué)生的動(dòng)手能力和對(duì)社會(huì)認(rèn)識(shí)水平。青年志愿服務(wù)活動(dòng)是培養(yǎng)學(xué)生“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”志愿精神的有效途徑。實(shí)施一年一度的暑假社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，讓學(xué)生在大學(xué)生“三下鄉(xiāng)”等一系列社會(huì)活動(dòng)中提高實(shí)踐能力。建立“72個(gè)志愿服務(wù)學(xué)時(shí)”機(jī)制，鼓勵(lì)學(xué)生在校三年完成72個(gè)小時(shí)的志愿服務(wù)。鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合自身專業(yè)優(yōu)勢(shì)開展“義務(wù)維修、義務(wù)支教、義務(wù)環(huán)保、義務(wù)拍照”專項(xiàng)等志愿服務(wù)活動(dòng)。

（三）設(shè)置創(chuàng)新學(xué)分

設(shè)立“創(chuàng)新學(xué)分”作為畢業(yè)的必要條件。對(duì)學(xué)生在第一課堂以外，在各種專業(yè)技能競(jìng)賽（如全國(guó)職業(yè)院校（高職）技能大賽、挑戰(zhàn)杯、數(shù)學(xué)建模、大學(xué)電子設(shè)計(jì)競(jìng)賽、大學(xué)生藝術(shù)展演等）、科技活動(dòng)（科學(xué)研究、發(fā)明創(chuàng)造、技術(shù)開發(fā)等）、及文學(xué)藝術(shù)作品及實(shí)踐創(chuàng)新等方面取得突出成績(jī)或成果的在校學(xué)生，均可申請(qǐng)獲得相應(yīng)的創(chuàng)新學(xué)分。

四、培養(yǎng)效果分析

（一）評(píng)價(jià)指標(biāo)說(shuō)明

職業(yè)核心能力養(yǎng)成是多因子影響的結(jié)果，這些因子主要是家庭環(huán)境、校園環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、核心能力基礎(chǔ)、培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)、教師教學(xué)方法方式等。職業(yè)核心能力培養(yǎng)效果的顯性表達(dá)復(fù)雜，科學(xué)的綜合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不易制定。個(gè)體評(píng)價(jià)，多數(shù)院校采用學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)辦法進(jìn)行;整體評(píng)價(jià)，多數(shù)院校采用質(zhì)量年度報(bào)告形式體現(xiàn)。本文選取體現(xiàn)職業(yè)核心能力培養(yǎng)質(zhì)量關(guān)鍵指標(biāo)，如就業(yè)率、技能大賽獲獎(jiǎng)和校友評(píng)價(jià)等，對(duì)職業(yè)核心能力“兩滲透”培養(yǎng)實(shí)踐效果作整體評(píng)價(jià)。

（二）效果分析

1.就業(yè)方面

根據(jù)廣東省教育廳就業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，本校連續(xù)5年總體就業(yè)率平均約97%。本校2013屆畢業(yè)半年后的就業(yè)率為94.7%，比本校2012屆（93.6%）高1.1個(gè)百分點(diǎn)，比全國(guó)高職院校2013屆（90.9%）高3.8個(gè)百分點(diǎn)。畢業(yè)半年后就業(yè)率的變化趨勢(shì)見圖1。

2.技能競(jìng)賽方面

7年來(lái)，學(xué)生參加各級(jí)各類科技、文化、藝術(shù)大獎(jiǎng)賽，共有1650多人次分獲得國(guó)家、省、市級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，影響較大的競(jìng)賽榮譽(yù)包括2011年“中國(guó)-東盟”青年創(chuàng)新大賽金獎(jiǎng)，連續(xù)7年代表廣東省參加全國(guó)職業(yè)院校技能大賽17個(gè)賽項(xiàng)獲獎(jiǎng)。至今，全國(guó)職業(yè)院校技能大賽（天津）獲獎(jiǎng)達(dá)26獎(jiǎng)項(xiàng)，具體情況見表2。

3.校友評(píng)價(jià)

本校2013屆畢業(yè)生愿意推薦母校的比例為70%，比本校2012屆（68%）高2個(gè)百分點(diǎn)，比全國(guó)高職院校2013屆（58%）高12個(gè)百分點(diǎn);本校2013屆畢業(yè)生對(duì)母校的總體滿意度為94%，比本校2012屆（92%）高2個(gè)百分點(diǎn)，比全國(guó)高職院校2013屆（85%）高9個(gè)百分點(diǎn)。近三年校友滿意度變化趨勢(shì)見圖2。

從上可見，職業(yè)核心能力融于課堂教學(xué)和課外活動(dòng)中培養(yǎng)的實(shí)踐是成功的。

五、結(jié)束語(yǔ)

創(chuàng)新和實(shí)施職業(yè)核心能力“兩滲透”培養(yǎng)模式關(guān)鍵在于“人文素養(yǎng)”和“職業(yè)素養(yǎng)”在兩個(gè)課堂中的相互滲透和相互作用，而且這種滲透應(yīng)該是全方位的、全過(guò)程的。大學(xué)生人文素養(yǎng)與職業(yè)核心能力具有融通性，在教學(xué)過(guò)程中不能孤立培養(yǎng)，專業(yè)課程中應(yīng)該體現(xiàn)人文素質(zhì)教育，文化課程中也應(yīng)體現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)。

職業(yè)核心能力培養(yǎng)個(gè)體評(píng)價(jià)方法比較單一，多數(shù)院校采用學(xué)生綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)辦法，學(xué)生自評(píng)為主，流于形式，學(xué)校無(wú)法真實(shí)了解情況，因此需要探索一種多元化評(píng)價(jià)機(jī)制。職業(yè)核心能力培養(yǎng)個(gè)體評(píng)價(jià)高低決定著整體評(píng)價(jià)水平，“兩滲透”職業(yè)核心能力培養(yǎng)模式就是一種關(guān)注個(gè)體發(fā)展的一種模式，其實(shí)施方法對(duì)高職院校具有一定的研究和借鑒意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]戴士弘.職業(yè)教育課程教學(xué)改革[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007：49-50.

[2]袁光華，戴衛(wèi)軍.“項(xiàng)目載體、任務(wù)引領(lǐng)、文化滲透”教學(xué)模式實(shí)踐探索[J].廣州職業(yè)教育論壇，2012（10）：33-36.

第9篇：了解茶藝基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞：個(gè)性化發(fā)展目標(biāo)；創(chuàng)新；學(xué)校課程體系

中圖分類號(hào)：G42 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094（2017）01A-0042-05

任何一所學(xué)校的課程，都是學(xué)校文化的承載與體現(xiàn)，是學(xué)校發(fā)展的動(dòng)能與支點(diǎn)。武進(jìn)清英外國(guó)語(yǔ)學(xué)校于2007年建校，2013年學(xué)校進(jìn)入了深度課改的關(guān)鍵時(shí)期。我們不斷聚焦這樣的幾個(gè)核心問(wèn)題：辦怎樣的學(xué)校？培育怎樣的師生？建構(gòu)怎樣的課程？基于個(gè)性化發(fā)展目標(biāo)創(chuàng)新學(xué)校課程體系成為了一種自覺(jué)的追求。經(jīng)過(guò)三年多的實(shí)踐與探索，我們根據(jù)學(xué)校發(fā)展目標(biāo)和學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)課程進(jìn)行整體規(guī)劃，系統(tǒng)設(shè)計(jì)，精心規(guī)劃，以課程建設(shè)為發(fā)展重點(diǎn)和工作抓手，促進(jìn)了師生的個(gè)性發(fā)展與學(xué)校的特色發(fā)展。

一、學(xué)校個(gè)性化發(fā)展目標(biāo)體系的建構(gòu)

1.明晰學(xué)校發(fā)展愿景

學(xué)校是什么？在我們看來(lái)，學(xué)校不是一個(gè)物質(zhì)的組合體，而是一個(gè)生命的集合體。來(lái)自世界各地的師生，共同組成了清英外國(guó)語(yǔ)學(xué)校這一獨(dú)一無(wú)二的生命集合體?；谶@樣的思考，我們提出了“學(xué)校中的兒童地球村”這一學(xué)校發(fā)展愿景。學(xué)校對(duì)于來(lái)自不同背景、不同地域、不同國(guó)家的兒童來(lái)說(shuō)是一個(gè)精彩的世界，一個(gè)真正意義上的兒童地球村。 學(xué)校是屬于兒童的，學(xué)校成為兒童的學(xué)校；學(xué)校是展現(xiàn)世界的，學(xué)校就是世界的村落。學(xué)校在世界中，世界也在學(xué)校里。

2.明確學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)

我們認(rèn)為：從兒童到成人這一成長(zhǎng)過(guò)程中，學(xué)校是一個(gè)學(xué)習(xí)場(chǎng)，同時(shí)也是生活場(chǎng)，具有不可替代的價(jià)值與地位。在不可復(fù)制、不可重來(lái)的學(xué)校公共生活中，學(xué)校應(yīng)該引導(dǎo)兒童自然、自由、自覺(jué)地成長(zhǎng)，引導(dǎo)學(xué)生在生活中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)共處、學(xué)會(huì)創(chuàng)造。因此，我們旗幟鮮明地提出了“學(xué)會(huì)共同生活”的培養(yǎng)目標(biāo)。

基于學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)，立足于學(xué)會(huì)共同生活的實(shí)踐層面推進(jìn)研究，通過(guò)學(xué)生調(diào)查、教師訪談、家長(zhǎng)問(wèn)卷、專家論證等四個(gè)步驟，從“安全素養(yǎng)、關(guān)系素養(yǎng)、參與素養(yǎng)、時(shí)代特需素養(yǎng)”四大維度形成了清英學(xué)生核心素養(yǎng)的四輪驅(qū)動(dòng)模型，不僅有從一級(jí)指標(biāo)到二級(jí)指標(biāo)的制定，更有從頂層的系統(tǒng)設(shè)計(jì)到底層的系列實(shí)施，理論的模型建構(gòu)與實(shí)踐的行動(dòng)推進(jìn)互為促進(jìn)。

3.確定課程建設(shè)目標(biāo)

什么樣的課程是好的課程？好的課程一定要有更多的選擇性、更高的適切性、更強(qiáng)的發(fā)展性。我們課程建設(shè)的目標(biāo)是：努力為每一位學(xué)生設(shè)計(jì)課程，讓精彩的課程成為學(xué)生選擇清英、信任清英的理由。建構(gòu)適合不同學(xué)生多元發(fā)展的路徑，尊重師生的個(gè)性選擇，鼓勵(lì)師生的個(gè)性發(fā)展；發(fā)現(xiàn)學(xué)生的不同潛質(zhì)，發(fā)展每個(gè)學(xué)生的優(yōu)勢(shì)潛能；探索人才成長(zhǎng)的規(guī)律，尊重個(gè)性選擇，鼓勵(lì)個(gè)性發(fā)展。

4.確立教師發(fā)展目標(biāo)

學(xué)生要個(gè)性化發(fā)展，必須以具有個(gè)性化課程實(shí)施、開發(fā)能力的教師為支撐，培養(yǎng)和造就一支高素質(zhì)、有特色的教是保證。我們認(rèn)為：每個(gè)教師都要發(fā)展，但不一定是一樣地發(fā)展；每個(gè)教師都要提高，但不一定是同步的提高；每個(gè)教師都要合格，但不一定是相同的規(guī)格。我們提出人人成為課程的研發(fā)者，開發(fā)和創(chuàng)造自己的課程，并在此過(guò)程中收獲四種能力：開發(fā)課程資源的能力，獨(dú)立建構(gòu)課程的能力，創(chuàng)生教學(xué)策略的能力，完善課程體系的能力。最終人人成為自己、成長(zhǎng)自己、成就自己。

二、支持個(gè)性化發(fā)展的課程體系建設(shè)

1.創(chuàng)生學(xué)校課程標(biāo)識(shí)

把清英外國(guó)語(yǔ)學(xué)校這個(gè)兒童地球村看作是一個(gè)大教室，強(qiáng)調(diào)教育的視野、課程的視域，讓“清英”這個(gè)大教室時(shí)時(shí)處處都彰顯其特有的教育功能。我們把這個(gè)大教室叫做“第七號(hào)教室”，在“第七號(hào)教室”誕生的課程就是“七號(hào)課程”?！捌摺迸c“清”諧音，意味著這個(gè)教室是帶有清英特質(zhì)的教室；“七”與“七彩”相連，意味著學(xué)生在清英這個(gè)大教室共度七彩童年生活；“七”與圣經(jīng)《創(chuàng)世紀(jì)》第七日相呼應(yīng)，意味著我們倡導(dǎo)的是真正屬于主體的課程文化；“七”與“六”相連，更寓意超越六年，影響當(dāng)下，更影響未來(lái)。

2.構(gòu)建課程結(jié)構(gòu)圖譜

從兒童發(fā)展與成長(zhǎng)的規(guī)律出發(fā)，從“我與自身”“我與自然”“我與社會(huì)”三大維度進(jìn)行系列化的思考與系統(tǒng)性的建構(gòu)。把國(guó)家課程、地方課程與校本課程全面整合為“七號(hào)課程”。根據(jù)課程內(nèi)容與目標(biāo)的不同，劃分為“人格與品德”“閱讀與表達(dá)”“思維與探究”“藝術(shù)與審美”“體育與健康”，以及單領(lǐng)域或跨領(lǐng)域的“綜合與實(shí)踐”。

3.形成三種課程類型

在“七號(hào)課程”圖譜的整體建構(gòu)下，我們根據(jù)課程實(shí)施對(duì)象的不同，將學(xué)校課程分為三大類別，分別是普適性課程、專設(shè)性課程和兒童自創(chuàng)課程。三類課程互為補(bǔ)充，為每位學(xué)生提供“基礎(chǔ)發(fā)展+個(gè)性成長(zhǎng)”的全方位服務(wù)。通過(guò)“聯(lián)課+基礎(chǔ)課”“自然班+走班”“必修+必選+可選”等多元共融的方式，實(shí)踐“用自己的課程教與學(xué)”。

普適性課程，是普適所有兒童的課程。涵蓋各類基本知識(shí)、基本技能、基本方法與基本活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，是培育學(xué)生基本素養(yǎng)的課程。普適性課程分為基礎(chǔ)學(xué)科課程（涵蓋語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、體育、科學(xué)等）、學(xué)科聯(lián)合課程（包括單學(xué)科的聯(lián)課和多學(xué)科的聯(lián)課）、節(jié)慶典禮課程（包含成長(zhǎng)儀式課程、文化探究課程等）。

專設(shè)性課程，是個(gè)性定制課程。我們致力于為不同學(xué)生的不同需求進(jìn)行個(gè)性化定制，以促進(jìn)學(xué)生的多元發(fā)展與個(gè)性成長(zhǎng)。專設(shè)性課程有學(xué)校層面的專設(shè)課程和教室層面的專設(shè)課程。學(xué)校專設(shè)性課程，分為每周選修課程和每日選修課程。每周選修課程以學(xué)期為時(shí)間單位，開學(xué)初進(jìn)行電子選課，每周三下午兩節(jié)課全校走班選修。每日選修課程包含每日專設(shè)課程與每日社團(tuán)課程。每日專設(shè)課程以項(xiàng)目學(xué)習(xí)為形式，學(xué)生自我申請(qǐng)，提前進(jìn)行原課表課程學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)考核后可在班級(jí)開設(shè)普適性課程的時(shí)段參加專設(shè)課程學(xué)習(xí)。教室專設(shè)性課程，為班級(jí)學(xué)生設(shè)計(jì)能滿足他們的興趣、愛好和特長(zhǎng)發(fā)展需求的特色課程，同時(shí)也促進(jìn)教室的特色發(fā)展，各具特色的教室形成了教室共同體，提高了教師的課程開發(fā)能力。近三年來(lái)，老師們先后創(chuàng)生了近60門教室課程，如：金薔薇課程、小古文課程、讀寫繪課程、茶藝課程、電影課程、郵局課程、黑小麥課程……他們?cè)谡n程研發(fā)中尋找到了自己的生長(zhǎng)點(diǎn)。張中權(quán)老師的郵局課程被《中國(guó)教師報(bào)》評(píng)為世界最有創(chuàng)意的28個(gè)課程之一，孫愛國(guó)老師的石頭課程登上江蘇春晚，《當(dāng)代教育家》介紹詹麗萍老師的發(fā)夾課程故事，《中國(guó)教師報(bào)》刊登李靜潔老師的電影課程敘事等。

兒童自創(chuàng)課程，是從兒童的經(jīng)歷和體驗(yàn)中“長(zhǎng)”出來(lái)的，真正屬于兒童自己的課程。在學(xué)校的每一個(gè)角落，每一位兒童總能找到屬于自己的研究基地、研究項(xiàng)目、研究?jī)?nèi)容，必然會(huì)生發(fā)屬于兒童自己的故事。毛毛蟲、小蚯蚓、蝸牛、楓樹、螞蟻……一系列常見普通的事物都可以成為兒童課程探索的載體。家庭實(shí)驗(yàn)室、編寫屬于自己的書、小種子課程、輪胎課程……一門門兒童自創(chuàng)課程在校園各個(gè)角落生長(zhǎng)。

三、優(yōu)化課程開發(fā)、實(shí)施與管理的研究

1.探索三種整合方式

（1）基礎(chǔ)學(xué)科課程強(qiáng)調(diào)學(xué)科內(nèi)部的整合

從單元整體的角度重組：遵循整體原則，多種版本融合，單元主題統(tǒng)整。把各類資源、各種文本、各式作品通過(guò)主題進(jìn)行鏈接，形成關(guān)系，建立結(jié)構(gòu)，從而形成群文閱讀、組塊教學(xué)的新模式。

從體系遷移的角度重構(gòu)：將分布在各冊(cè)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行整體打通，聚焦核心知識(shí)與關(guān)鍵能力，以數(shù)學(xué)思維能力的培養(yǎng)為核心，以數(shù)學(xué)思想方法的孕伏為主線，從結(jié)構(gòu)到建構(gòu)，回歸知識(shí)發(fā)生發(fā)展的原初狀態(tài)。

從實(shí)踐運(yùn)用的角度重建：建設(shè)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的真實(shí)環(huán)境，建構(gòu)語(yǔ)言交際的真實(shí)場(chǎng)景，激活語(yǔ)言交流的真實(shí)需求，形成語(yǔ)言文化的真實(shí)傳播。蘇教版譯林牛津教材與原版牛津教材相互融合，以場(chǎng)景為主線，以主題為串聯(lián)，建構(gòu)形成校本化的英語(yǔ)課程內(nèi)容體系。

（2）學(xué)科聯(lián)合課程強(qiáng)調(diào)學(xué)科之間的統(tǒng)整

技術(shù)為媒，建構(gòu)探究課程：將數(shù)學(xué)、信息技術(shù)、科學(xué)三門學(xué)科打通，以項(xiàng)目學(xué)習(xí)為方式，以團(tuán)隊(duì)合作為基礎(chǔ)，以實(shí)驗(yàn)研究為過(guò)程，形成集實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、變量控制、技術(shù)應(yīng)用、測(cè)繪分析、成果為一體的探究課程。如：“蒜葉的生長(zhǎng)”研究項(xiàng)目，以蘇教版數(shù)學(xué)教材中“蒜葉的生長(zhǎng)”為基點(diǎn)，綜合運(yùn)用科學(xué)實(shí)驗(yàn)的變量控制，IPAD攝影與攝像，復(fù)式折線統(tǒng)計(jì)圖的繪制與分析，最終通過(guò)美篇、小影、初頁(yè)等app進(jìn)行成果。

創(chuàng)造為魂，建構(gòu)童話課程：集中兩個(gè)星期約16課時(shí)，通過(guò)時(shí)間的聯(lián)合、師資的聯(lián)手、基地的聯(lián)動(dòng)，借助讀童話、編童話、寫童話、演童話的全過(guò)程，引領(lǐng)學(xué)生在品讀、感悟、續(xù)寫、創(chuàng)編、導(dǎo)演、表演中領(lǐng)悟人性的美好與生命的美妙。在協(xié)同中創(chuàng)造，在合作中超越，在分享中收獲。每一個(gè)角色、每一段情節(jié)、每一種表達(dá)、每一個(gè)動(dòng)作、每一個(gè)背景、每一個(gè)道具，都充盈著兒童對(duì)于人生的理解、對(duì)于夢(mèng)想的追求。

體驗(yàn)為核，建構(gòu)崗位課程：“兒童地球村”是一個(gè)與真實(shí)世界一樣的全職業(yè)體驗(yàn)館。擁有集超市、郵局、銀行、機(jī)場(chǎng)、車站、農(nóng)場(chǎng)等為一體的兒童地球村體驗(yàn)中心。兒童基金會(huì)、模擬聯(lián)合國(guó)、少年科學(xué)院、夢(mèng)想星巴克、超市CEO等一系列“兒童地球村”崗位體驗(yàn)項(xiàng)目課程群組的建立，讓兒童在小小的世界中、在變化的崗位里、在共同的生活中學(xué)習(xí)、體驗(yàn)、成長(zhǎng)。

（3）節(jié)慶典禮課程強(qiáng)調(diào)超學(xué)科整合

三大成長(zhǎng)儀式課程：選取六年成長(zhǎng)生涯中最具意義的三個(gè)時(shí)期，形成獨(dú)具特色的清英成長(zhǎng)儀式課程。“書包節(jié)”寓意小學(xué)旅程的開啟，借助書包這個(gè)物化載體開展系列課程。通過(guò)開發(fā)系列化與書包相關(guān)的主題研究，融語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、藝術(shù)、體育等全學(xué)科內(nèi)容，引領(lǐng)兒童愛上學(xué)校、愛上班級(jí)、愛上團(tuán)隊(duì)、愛上學(xué)習(xí)?！皳Q牙節(jié)”寓意成長(zhǎng)旅程的相伴，借助牙齒這個(gè)物化載體研發(fā)系列課程。以生動(dòng)形象的牙齒形象為導(dǎo)引，開展關(guān)于健康與成長(zhǎng)的系列專題研究?！皢诬嚬?jié)”寓意未來(lái)旅程的開啟，以單車這個(gè)物化載體進(jìn)行全系列課程的設(shè)計(jì)。貫穿六年級(jí)整個(gè)學(xué)年，包含夢(mèng)想課程、勇氣課程、團(tuán)隊(duì)課程、青春期課程、宴會(huì)課程、感恩課程等等，在單車節(jié)畢業(yè)典禮課程中達(dá)到最。

兩大文化探究課程：在系列化的課程設(shè)計(jì)與實(shí)施中，提升每一位兒童對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承力以及對(duì)于世界文化的理解力。中國(guó)文化節(jié)，學(xué)生們以56個(gè)班級(jí)，研究56個(gè)不同的民族。通過(guò)走進(jìn)民族傳統(tǒng)節(jié)日、了解民族服飾文化、感受民族飲食文化、學(xué)習(xí)民族語(yǔ)言文化等感受中國(guó)文化的多元與多姿。外國(guó)文化節(jié)以科技、政治、飲食、運(yùn)動(dòng)、文學(xué)等多個(gè)主題進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，每一屆聚焦一個(gè)國(guó)家（如：走進(jìn)美國(guó)――自由與夢(mèng)想，走進(jìn)德國(guó)――自強(qiáng)與堅(jiān)韌等），引領(lǐng)學(xué)生廣全球視野，擁世界胸懷，擔(dān)人類責(zé)任。

2.創(chuàng)新兩類課時(shí)設(shè)置

在“七號(hào)課程”的具體實(shí)施過(guò)程中，我們系統(tǒng)整合了課程與課時(shí)，在不改變課時(shí)總量的基礎(chǔ)上調(diào)整與優(yōu)化，設(shè)置了40分鐘的基礎(chǔ)課與60分鐘的聯(lián)課，從而實(shí)現(xiàn)課程設(shè)置的個(gè)性化與最優(yōu)化。通過(guò)前期的調(diào)研、采訪與分析，我們對(duì)60分鐘聯(lián)課進(jìn)行了詳細(xì)的可行性分析與問(wèn)題的提前性破解。從學(xué)生立場(chǎng)與學(xué)科角度出發(fā)，建構(gòu)起不同學(xué)科、不同年段的聯(lián)課教學(xué)組織模型。

3.建構(gòu)一種易課理念

我們大膽提出了“易課”的教學(xué)理念。教師的角色從學(xué)科教師走向領(lǐng)域?qū)煛W(xué)生的身份從單科的學(xué)習(xí)者成為整合的探究者，從個(gè)體的學(xué)習(xí)者成為團(tuán)隊(duì)的合作者。學(xué)習(xí)的過(guò)程聚焦協(xié)同學(xué)習(xí)、深度碰撞、差異引領(lǐng)、成果共享。形成“三學(xué)三展”的易課模式：課前自主先學(xué)，課中合作群學(xué)，課后拓展延學(xué)；課中自我展示、同伴展示、團(tuán)隊(duì)展示，并留有充分的時(shí)間與空間。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，倡導(dǎo)五個(gè)不一樣：學(xué)習(xí)進(jìn)度可以不一樣（延后學(xué)習(xí)、提前自學(xué)），學(xué)習(xí)目標(biāo)可以不一樣（普適目標(biāo)、個(gè)性目標(biāo)），學(xué)習(xí)內(nèi)容可以不一樣（整合學(xué)習(xí)、跨段學(xué)習(xí)），學(xué)習(xí)地點(diǎn)可以不一樣（教室、個(gè)性化學(xué)習(xí)室），學(xué)習(xí)方式可以不一樣（小組學(xué)習(xí)、個(gè)別學(xué)習(xí)）。

4.開發(fā)一套選課系統(tǒng)

對(duì)于小學(xué)生而言，學(xué)習(xí)形式和學(xué)習(xí)內(nèi)容同樣重要，只有讓學(xué)習(xí)變得像游戲一樣好玩，孩子們才能被吸引。在信息化技術(shù)背景下，我們開發(fā)了學(xué)校課程管理平臺(tái)，設(shè)置了選課系統(tǒng)。生每人一個(gè)賬號(hào)，一站式登陸，實(shí)現(xiàn)電子選課、即時(shí)備課、資源共享、數(shù)據(jù)記錄、評(píng)價(jià)跟蹤、成果展示等為一體的選修課程管理系統(tǒng)。

四、改革課程評(píng)價(jià)的內(nèi)容與方式的研究

1.嘗試推進(jìn)全程性評(píng)價(jià)

形成課程開發(fā)的全程評(píng)價(jià)體系。重視課程開設(shè)的需求評(píng)估、課程綱要的撰寫評(píng)價(jià)、課程實(shí)施的過(guò)程評(píng)價(jià)、課程成果的展示評(píng)價(jià)。

2.嘗試推進(jìn)立體性評(píng)價(jià)

從課程開發(fā)與實(shí)施者、課程參與受益者、課程觀察與管理者三個(gè)維度對(duì)課程內(nèi)容、實(shí)施方式與實(shí)施效果進(jìn)行立體性評(píng)價(jià)。

3.嘗試推進(jìn)特色性評(píng)價(jià)

（1）從單一課程評(píng)價(jià)走向整合領(lǐng)域評(píng)價(jià)。如：從文化意識(shí)、語(yǔ)言知識(shí)、語(yǔ)言技能、學(xué)習(xí)策略與情感態(tài)度五個(gè)維度形成“閱讀與表達(dá)”課程領(lǐng)域的綜合性評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。

（2）從量化定級(jí)評(píng)價(jià)走向質(zhì)性升級(jí)評(píng)價(jià)。校本化制定普通話評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、英語(yǔ)考級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、中英文寫作升級(jí)方案及閱讀銀行評(píng)價(jià)方案，引領(lǐng)學(xué)生自定目標(biāo)、自我挑戰(zhàn)、自我提升。

（3）從技能達(dá)標(biāo)評(píng)價(jià)走向素養(yǎng)發(fā)展評(píng)價(jià)。對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)行為能力進(jìn)行跟蹤記錄與實(shí)時(shí)評(píng)價(jià)。如：結(jié)合學(xué)?！凹倨谥蓖ㄜ嚒弊鳂I(yè)改革，進(jìn)行“閱讀與表達(dá)”假期作業(yè)內(nèi)容、形式的設(shè)計(jì)研究，重視個(gè)性閱讀，提倡綜合實(shí)踐。

五、學(xué)校課程管理的原則與策略的研究

1.目標(biāo)體系建構(gòu)的三大原則

（1）基于學(xué)生生命成長(zhǎng)的原則。正如世界上沒(méi)有完全相同的兩片葉子，學(xué)校中也不存在兩個(gè)完全相同的生命?；趥€(gè)性化發(fā)展目標(biāo)的課程建構(gòu)需要我們看到不同、尊重不同、發(fā)展不同。

（2）基于教師專業(yè)發(fā)展的原則。每一個(gè)教師都是一個(gè)富有獨(dú)特思想、獨(dú)立人格的生命體。課題的研究、課程的建構(gòu)、課堂的實(shí)施過(guò)程，不僅僅是促進(jìn)兒童的生命成長(zhǎng)的過(guò)程，更是師生同生共長(zhǎng)的旅程。讓每個(gè)教師感受專業(yè)的價(jià)值、體悟教育的幸福，是學(xué)校的應(yīng)有之義。

（3）基于學(xué)校特色建構(gòu)的原則。學(xué)校最大的特色不在環(huán)境而在課程。每一所學(xué)校都應(yīng)該擁有屬于自己的課程。學(xué)校課程之根正是學(xué)校的文化之魂。每一所學(xué)校都應(yīng)該用課程為學(xué)校立魂。

2.學(xué)校課程建設(shè)的一項(xiàng)理念

學(xué)校成其為自己的學(xué)校，課程成其為自己的課程，課堂成其為自己的課堂，每一位師生都可以、也應(yīng)該“用自己的課程教與學(xué)”。用自己的課程教與學(xué)，其目標(biāo)是為了自己的發(fā)展。自己是課程的資源，是課程的重要組成部分。自己要參與課程的決策、設(shè)計(jì)與實(shí)施，每個(gè)人都是課程的領(lǐng)導(dǎo)者與創(chuàng)造者。自己的課程，從群體上講是學(xué)校的課程；從個(gè)體上講是每一位教師、每一位學(xué)生自己的課程。這里的教，既指教師的教，也指學(xué)生的教。這里的學(xué)，既指學(xué)生的學(xué)，也指教師的學(xué)。[1]

3.學(xué)校課程管理的三種策略

（1）理念、機(jī)構(gòu)、機(jī)制一體改革。確立學(xué)校教育哲學(xué)，指導(dǎo)學(xué)校發(fā)展的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)階段、每一個(gè)層次。變革學(xué)校組織機(jī)構(gòu)，從行政管理走向?qū)I(yè)引領(lǐng)。改變學(xué)校管理機(jī)制，從被動(dòng)參與走向主動(dòng)創(chuàng)造。

（2）課程、課題、課堂一體探究。以改變思維方式為第一要?jiǎng)?wù)，課題導(dǎo)航課程變革，課改推進(jìn)課題深入，改課實(shí)現(xiàn)研究增效，實(shí)現(xiàn)課題高位引領(lǐng)與課堂底層實(shí)施的雙驅(qū)動(dòng)，建構(gòu)“課改―改課”一體化進(jìn)程，讓課程、課題、課堂共生長(zhǎng)。

（3）研發(fā)、實(shí)施、評(píng)價(jià)一體管理。形成課題研究與課程改革的學(xué)、研、創(chuàng)共同體。從課程研發(fā)、課程實(shí)施到課程評(píng)價(jià)的全程進(jìn)行指導(dǎo)、推進(jìn)、督促、評(píng)估、反饋、調(diào)整與優(yōu)化。

基于個(gè)性化培養(yǎng)目標(biāo)，全員聚焦課程的結(jié)構(gòu)方式、組織方式、實(shí)施方式的改革，形成了人人開發(fā)、人人研究、人人發(fā)展的良好科研生態(tài)。教師的課程意識(shí)得以提升，研究能力得以提高，特色發(fā)展速度得以加快。而課程內(nèi)容的多樣與可選，課程實(shí)施的立體與特色，又促成了兒童個(gè)性化發(fā)展目標(biāo)的達(dá)成。創(chuàng)新學(xué)校課程體系，推動(dòng)的不僅是師生的個(gè)性化生長(zhǎng)，還有學(xué)校的特色化發(fā)展。改變是研究的常態(tài)，創(chuàng)新是行走的姿態(tài)。課程改革，我永遠(yuǎn)在路上。