茶葉的知識(shí)點(diǎn)精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的茶葉的知識(shí)點(diǎn)主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：茶葉的知識(shí)點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞凱時(shí)注射液;靜脈炎;護(hù)理

凱時(shí)注射液是以脂微球?yàn)樗幬镙d體的靜脈注射用前列地爾(前列腺素E1)制劑,由于脂微球的包裹,前列地爾不易失活,且具有易于分布到受損血管部位的靶向特性,從而發(fā)揮本品的擴(kuò)張血管、抑制血小板聚集的作用。另外,本品還有穩(wěn)定肝細(xì)胞膜及改善肝功能的作用。因此,凱時(shí)注射液臨床應(yīng)用廣泛。我科使用凱時(shí)注射液治療者均為糖尿病病人,據(jù)趙通洲[1]報(bào)道凱時(shí)注射液能促進(jìn)糖尿病足的愈合,據(jù)張吉[2]報(bào)道凱時(shí)注射液能明顯的降低糖尿病腎病患者的尿蛋白,因此,凱時(shí)注射液在我科為常用藥。常見(jiàn)的靜脈炎既增加了病人的痛苦也容易導(dǎo)致病人對(duì)我們護(hù)理人員的不滿(mǎn),導(dǎo)致護(hù)患關(guān)系的惡化,因此,減少靜脈炎的發(fā)生有利于提高護(hù)理滿(mǎn)意度。

1 資料與方法

1.1一般資料

選取2008年1月到2009年8月在我科使用凱時(shí)靜脈治療的糖尿病病人100例,其中男患者56例,女患者44例,年齡35～65歲,平均年齡56歲,均為外周靜脈彈性良好,本次使用凱時(shí)靜脈注射前一個(gè)月未靜脈注射過(guò)任何藥物。

1.2方法

遵醫(yī)囑將患者依照凱時(shí)注射液用藥方法的不同隨機(jī)分為兩組:觀察組(50例)與對(duì)照組(50例),均為首次注射該藥。觀察組將凱時(shí)注射液10μg加入0.9%的生理鹽水100ml中,靜脈滴注1小時(shí)內(nèi)滴完;對(duì)照組將凱時(shí)注射液10μg加入0.9%的生理鹽水20ml中,靜脈推注5分鐘左右推完。分別觀察兩組患者有無(wú)出現(xiàn)靜脈炎。

2結(jié)果

通過(guò)對(duì)此兩組100例患者進(jìn)行觀察、比較,其結(jié)果如下:觀察組有13例患者在注射過(guò)程中或輸液結(jié)束后,出現(xiàn)注射部位疼痛,并且由注射部位開(kāi)始沿血管走向的皮膚出現(xiàn)一長(zhǎng)約15～25cm不等的條索狀帶的表面發(fā)紅、局部有壓痛現(xiàn)象,一般持續(xù)30～60min后能自然恢復(fù),未發(fā)現(xiàn)全身癥狀。上述13例發(fā)生靜脈炎者,其中2例放棄凱時(shí)治療,余11例改為靜脈推注后,無(wú)再發(fā)生靜脈炎。對(duì)照組:未發(fā)現(xiàn)有患者出現(xiàn)皮膚條索狀帶發(fā)紅,僅2例患者自訴凱時(shí)注射液推注時(shí)注射部位有輕微的疼痛,要求減慢推注速度后疼痛緩解。

3護(hù)理

3.1 藥物護(hù)理

應(yīng)用凱時(shí)注射液需單獨(dú)配制,避免與其他藥品混合使用,而且儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)避光,保存溫度0～5℃,避免凍結(jié),如超出以上條件,脂質(zhì)微球會(huì)破裂而影響療效[3]。又因本制劑對(duì)血管壁有刺激,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)對(duì)注射部位的不良反應(yīng),如出現(xiàn)血管疼、血管炎、發(fā)紅、偶見(jiàn)發(fā)硬、瘙癢等,所以一般采用生理鹽水配制滴入,現(xiàn)用現(xiàn)配,藥物配好后需在2小時(shí)內(nèi)輸入病人體內(nèi)。

3.2靜脈炎護(hù)理

在用藥的同時(shí)向患者說(shuō)明此藥的藥理作用及有可能引起的副作用,減少患者的顧慮。如發(fā)生靜脈炎,一般不用處理就可以自行恢復(fù),若癥狀嚴(yán)重者可進(jìn)行濕熱敷,一般用濕熱毛巾進(jìn)行熱敷,每次20分鐘,一天4次,并避免再度穿刺已發(fā)炎的血管,且須等到發(fā)炎血管癥狀完全消失并恢復(fù)彈性方可使用。

4討論

凱時(shí)注射液是一種新型的具有擴(kuò)張血管、抑制血小板聚集作用的藥物,臨床應(yīng)用較廣,尤其我區(qū),但根據(jù)王曾[4]報(bào)道,在臨床使用中約30%的患者靜脈點(diǎn)滴凱時(shí)注射液后會(huì)出現(xiàn)靜脈炎。據(jù)我們有限的臨床觀察也發(fā)現(xiàn)靜脈點(diǎn)滴凱時(shí)有26%的患者會(huì)出現(xiàn)靜脈炎,而靜脈推注則無(wú)發(fā)現(xiàn)。這表明改變液體輸入方式可能會(huì)減少靜脈炎的發(fā)生,減少患者的痛苦及保護(hù)血管,避免患者產(chǎn)生恐懼不適,增加對(duì)護(hù)理工作的信任感。但由于我們只是做了很有限的觀察,樣本量較小,方法簡(jiǎn)單,沒(méi)有具體觀察滴速與靜脈炎產(chǎn)生的關(guān)聯(lián)等,存在一定的干擾因素,其臨床指導(dǎo)意義有待進(jìn)一步分析、驗(yàn)證。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙通洲、曾龍?bào)A、張國(guó)超 等.前列腺素E1治療糖尿病足潰瘍的初步觀察[J].中華內(nèi)分泌代謝雜志,2001,2:108～109.

[2] 張吉吉、于德民、趙偉 等.前列地爾對(duì)糖尿病腎病患者尿蛋白的影響[J].中國(guó)糖尿病雜志,2002,5:276～279.

第2篇：茶葉的知識(shí)點(diǎn)范文

【Abstract】 AIM: To investigate the characteristics of the Chinese ways of life with different ages，genders，marriage status，and occupations.METHODS: Subjects marked Chinese Personality Scale (QZPS) and the score differences were compared by ages，genders，marriage status and occupations.RESULTS: Significant differences were found among subjects of different ages，genders，marriage status， and occupations.The elder the subjects，the lower the scores on Ways of Life (F= 1068， P

【Keywords】 China；personality;personality scale; occupations; age factors

【摘要】 目的： 探討中國(guó)人處世態(tài)度的特征以及與年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)的關(guān)系.方法： 各種職業(yè)被試共1672名完成中國(guó)人人格量表（QZPS），根據(jù)其在“處世態(tài)度”維度上的分?jǐn)?shù)，比較不同年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)的被試在分?jǐn)?shù)上的差異.結(jié)果： 不同年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)的被試在處世態(tài)度人格維度上的分?jǐn)?shù)存在顯著差異，年齡越大處世態(tài)度分?jǐn)?shù)越低（F=1068，P

【關(guān)鍵詞】 中國(guó)；人格；人格量表；職業(yè)；年齡因素

0引言

西方“大五”人格結(jié)構(gòu)的確立是根據(jù)詞匯學(xué)假設(shè)，在系統(tǒng)收集英文人格特質(zhì)形容詞并進(jìn)行評(píng)定的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的，并已經(jīng)得到了一系列實(shí)證研究的支持［1］.由于文化和語(yǔ)言方面的差異，中國(guó)人的人格結(jié)構(gòu)與西方的“大五”模型并非完全相符，而且采用“詞匯學(xué)假設(shè)”，通過(guò)對(duì)中文人格特質(zhì)形容詞的系統(tǒng)收集和評(píng)定，發(fā)現(xiàn)中國(guó)人的人格結(jié)構(gòu)由7個(gè)因素構(gòu)成，而不是西方人的5個(gè)因素［27］.王登峰等［810］在此基礎(chǔ)上編制了測(cè)量人格7因素的中國(guó)人人格量表（QZPS），并對(duì)其信度和效度進(jìn)行了驗(yàn)證.

通過(guò)對(duì)中國(guó)人人格量表（QZPS）所測(cè)量的不同被試人格特點(diǎn)的分析，可揭示不同年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)等被試的人格結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，從而驗(yàn)證中國(guó)人的人格結(jié)構(gòu)以及QZPS的效度.中國(guó)人人格的7個(gè)維度分別為外向性、善良、行事風(fēng)格、情緒性、人際關(guān)系和處世態(tài)度.本研究的目的是比較第7個(gè)人格維度，即處世態(tài)度在各年齡、性別、婚姻狀況以及職業(yè)等人群的人格特點(diǎn).處世態(tài)度（Ways of life）反映的是個(gè)體對(duì)人生和事業(yè)的基本態(tài)度.高分者往往目標(biāo)明確、堅(jiān)定和理想遠(yuǎn)大，對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)信心、追求卓越；低分者則安于現(xiàn)狀、得過(guò)且過(guò)、不思進(jìn)取、退縮平庸.該維度包括自信和淡泊兩個(gè)小因素.① 自信（Assertiveness）： 反映對(duì)理想、事業(yè)的追求.高分者對(duì)生活和未來(lái)堅(jiān)定而充滿(mǎn)信心，工作積極進(jìn)取；低分者無(wú)所追求、懶散和不喜歡動(dòng)腦筋.② 淡泊（Not seeking fame and wealth）： 反映對(duì)成就和成功的態(tài)度.高分者無(wú)所期求、安于現(xiàn)狀、退縮平庸；低分者則永不滿(mǎn)足、不斷追求卓越和渴望成功.

1對(duì)象和方法

1.1對(duì)象

1672名被試.男881人，其中工人農(nóng)民385人，行政管理315人，教科文衛(wèi)181人，婚姻狀況為已婚404人，未婚477人；女791人，其中農(nóng)民314人，行政管理302人，教科文衛(wèi)175人，婚姻狀況為已婚379人，未婚412人.年齡分布為20~62歲，青年組（20~35歲）768人，壯年組（36~45歲）435人，中年組（46~62歲）479人.被試的選擇是隨機(jī)進(jìn)行的，由北京大學(xué)的400名志愿參與的大學(xué)生假期回鄉(xiāng)時(shí)邀請(qǐng)當(dāng)?shù)厥煜さ娜颂顚?xiě)問(wèn)卷.所有參與研究的大學(xué)生及填寫(xiě)問(wèn)卷的被試均得到一定報(bào)酬.

1.2中國(guó)人人格量表（QZPS）中國(guó)人人格量表（QZPS）由王登峰等［6］編制，共包含180個(gè)項(xiàng)目，測(cè)量人格的7個(gè)維度及其18個(gè)小因素.被試對(duì)每一個(gè)項(xiàng)目都做1（非常不符合）到5（非常符合）的評(píng)定.

1.3方法

采用問(wèn)卷法進(jìn)行研究.由大學(xué)生寒假帶回QZPS問(wèn)卷，邀請(qǐng)他們熟悉的學(xué)生以外的人員作答.統(tǒng)一指導(dǎo)語(yǔ)，被試單獨(dú)作答QZPS，每個(gè)被試都得到一定報(bào)酬.

統(tǒng)計(jì)學(xué)處理： 統(tǒng)計(jì)處理采用方差分析，采用SPSS110進(jìn)行處理.

2結(jié)果

2.1處世態(tài)度人格維度的方差檢驗(yàn)各組被試在處世態(tài)度維度及其兩個(gè)小因素（自信、淡泊）上的平均分?jǐn)?shù)和標(biāo)準(zhǔn)差見(jiàn)Tab 1.以處世態(tài)度為因變量，性別、年齡、職業(yè)和婚姻狀況為預(yù)測(cè)變量進(jìn)行多元方差分析，主效應(yīng)中年齡（F=1068，P

Fig 1表明，男性被試中行政管理組的處世態(tài)度分?jǐn)?shù)最高，其次是教科文衛(wèi)組，最低的是工人農(nóng)民組，且差異顯著；而女性被試中行政管理組與教科文衛(wèi)組之間分?jǐn)?shù)差異不顯著，但都顯著高于工人農(nóng)民組.Fig 2表明，在青年組和壯年組，工人農(nóng)民組和教科文衛(wèi)組分?jǐn)?shù)差異不顯著，但都顯著低于行政管理組；但在中年組中，教科文衛(wèi)組的處世態(tài)度分?jǐn)?shù)最高，其次是行政管理組，最低的是工人農(nóng)民組，且差異顯著.

2.2自信因子的方差檢驗(yàn)以自信為因變量，性別、年齡、職業(yè)和婚姻狀況為預(yù)測(cè)變量進(jìn)行多元方差分析，主效應(yīng)中婚姻狀況（F=389，P

2.3淡泊因子的方差檢驗(yàn)以淡泊為因變量，性別、年齡、職業(yè)和婚姻狀況為預(yù)測(cè)變量進(jìn)行多元方差分析，主效應(yīng)中年齡（F=3135，P

3討論

在過(guò)去的幾十年中，中國(guó)的心理學(xué)研究一直采用西方的理論和概念，特別是通過(guò)修訂西方的量表，直接應(yīng)用于有關(guān)的研究和教育咨詢(xún)、臨床研究以及職業(yè)指導(dǎo)等相關(guān)領(lǐng)域.有關(guān)中國(guó)人人格結(jié)構(gòu)的研究表明，中國(guó)人在描述人格特點(diǎn)時(shí)有自己獨(dú)特的角度，西方人格量表很難涵蓋中國(guó)人特有的生活內(nèi)涵與經(jīng)驗(yàn).本文采用本土的測(cè)量工具QZPS，對(duì)中國(guó)人人格結(jié)構(gòu)中處世態(tài)度這一維度進(jìn)行研究，得到了一些有意義的結(jié)果.

按照A. H. Maslow［11］和K. S. Yang［12］的觀點(diǎn)，對(duì)人生和事業(yè)的追求屬于人類(lèi)的高級(jí)動(dòng)機(jī)，科文衛(wèi)和行政管理人員的分?jǐn)?shù)可能會(huì)高于工人農(nóng)民，男性分?jǐn)?shù)可能高于女性，而且隨著年齡的增加分?jǐn)?shù)可能會(huì)降低.這一推論在本研究的結(jié)果中得到了證實(shí)： 中國(guó)人的處世態(tài)度存在明顯的年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)差異.

處世態(tài)度的總分反映的是個(gè)體進(jìn)取和追求卓越的傾向，存在顯著的年齡與職業(yè)以及性別與職業(yè)的交互作用.工人農(nóng)民與教科文衛(wèi)人員的性別差異不顯著，但行政管理人員中男性分?jǐn)?shù)顯著高于女性.事實(shí)上，在工人農(nóng)民和教科文衛(wèi)人員中，性別對(duì)個(gè)體的事業(yè)發(fā)展和人生追求并沒(méi)有太大的影響，至少在機(jī)會(huì)上的差異不大.但行政管理人員中盡管也強(qiáng)調(diào)男女平等，但女性的事業(yè)發(fā)展畢竟在目前還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到平等的程度，女性的發(fā)展機(jī)會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于男性.同時(shí)，隨著年齡的增加，工人農(nóng)民和行政管理人員的處世態(tài)度分?jǐn)?shù)遞減，而教科文衛(wèi)人員在壯年組分?jǐn)?shù)降低以后到中年組又顯著增加.說(shuō)明前兩組被試年齡越大，事業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)或個(gè)體追求卓越的愿望就越小，這與實(shí)際情況是一致的.而教科文衛(wèi)人員中青年組分?jǐn)?shù)較高，但在壯年組分?jǐn)?shù)有所降低，反映了個(gè)體追求卓越的期望水平越來(lái)越接近實(shí)際；但由于職業(yè)的特點(diǎn)，這組被試隨著年齡的增加其事業(yè)和人生發(fā)展的機(jī)會(huì)實(shí)際上也在增加，因此其人生和事業(yè)的追求也會(huì)相應(yīng)地提高，只是這時(shí)的較高水平的人生追求比青年組的追求更能反映真實(shí)的情況.因此本研究中揭示的在處世態(tài)度維度上性別和年齡與職業(yè)的交互作用應(yīng)該是對(duì)現(xiàn)實(shí)中群體行為的驗(yàn)證.

在對(duì)處世態(tài)度小因素的分析中，自信分?jǐn)?shù)存在顯著的職業(yè)差異，但只有行政管理人員與工人農(nóng)民的差異顯著，年齡與職業(yè)的交互作用與處世態(tài)度總分的趨勢(shì)一致，這是非常容易理解的.同時(shí)，已婚者比未婚者的自信分?jǐn)?shù)低表明結(jié)婚以后人們對(duì)事業(yè)的追求有所降低.結(jié)婚意味著個(gè)體開(kāi)始組成自己的家庭且需要在家庭生活中投入比婚前更多的精力，因此對(duì)事業(yè)和名利的追求必然會(huì)有所降低.值得指出的是，這一特征其實(shí)在所有職業(yè)中都具有一致性.

淡泊是對(duì)個(gè)體淡泊名利傾向的反映，青年組分?jǐn)?shù)顯著高于另外兩組應(yīng)該是對(duì)現(xiàn)實(shí)情況的真實(shí)反映.職業(yè)與性別的交互作用顯著，即男性中行政管理人員淡泊名利的傾向最低（或最不甘于碌碌無(wú)為），教科文衛(wèi)人員次之，工人農(nóng)民最高；但女性中則是工人農(nóng)民和行政管理人員分?jǐn)?shù)沒(méi)有差異，但均顯著高于教科文衛(wèi)人員，這可能再一次反映了在行政管理人員中女性與男性的差異.

總之，處世態(tài)度是中國(guó)人人格結(jié)構(gòu)中直接反映個(gè)體動(dòng)機(jī)水平，特別是成就動(dòng)機(jī)或追求人生發(fā)展動(dòng)機(jī)的人格維度，其分?jǐn)?shù)的高低決定了個(gè)體為人處世的基本態(tài)度和特點(diǎn).本研究對(duì)不同年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)人員的分析，不僅反映了年齡、性別、婚姻狀況和職業(yè)的不同特征，而且這些特征與群體行為實(shí)際情況的一致性也為中國(guó)人人格量表（QZPS）的預(yù)測(cè)效度提供了有力的證據(jù).

參考文獻(xiàn)

［1］ John OP. The "big five" factor taxonomy: Dimensions of personality in the natural language and in questionnaires， handbook of personality: Theory and research［M］.ed. by L. Pervin， Guilford Press， 1990.

［2］ 崔紅.中國(guó)人人格的詞匯學(xué)研究與形容詞評(píng)定量表（QZPAS）的建立［D］.北京大學(xué)博士學(xué)位論文，2002.

［3］ 崔紅，王登峰.中國(guó)人人格結(jié)構(gòu)的確認(rèn)與形容詞評(píng)定量表的評(píng)定結(jié)果［J］.心理與行為研究，2003;1（2）：89-95.

Cui H， Wang DF.Confirmation and rating results of Chinese personality with adjective personality scale (QZPAS)［J］. Psychol Behav Res，2003;1（2）：89-95.

［4］ 崔紅，王登峰.大五與大七： 中西方人格結(jié)構(gòu)的建立［M］.王登峰，侯玉波主編，人格與社會(huì)心理學(xué)論叢（一），北京： 北京大學(xué)出版社，2004:85-114.

［5］ 楊國(guó)樞，王登峰.中國(guó)人的人格維度［D］.第三屆華人心理學(xué)家大會(huì)報(bào)告論文，北京：1999.

［6］王登峰，崔紅.文化、語(yǔ)言、人格結(jié)構(gòu)［J］.北京大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2000; 37（4）：38-46.

Wang DF，Cui H.Culture， language， and personality［J］. J Peking Univ(Philos Human)， 2000;37（4）：38-46.

［7］ 崔紅，王登峰.中國(guó)人人格形容詞評(píng)定量表的信度與效度［J］.心理科學(xué)，2004;27(1): 185-188.

Cui H，Wang DF.Reliabilities and validities of the Chinese personality adjective rating scale (QZPAS)［J］. Psychol Sci， 2004;27(1): 185-188.

［8］ 王登峰，崔紅.編制中國(guó)人人格量表（QZPS）的理論構(gòu)想［J］.北京大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2001；38（6）：48-54.

Wang DF，Cui H.Theoretical considerations on constructing the Chinese Personality Scale(QZPS)［J］. J Peking Univ(Philosop Human)， 2001;38（6）：48-54.

［9］ 王登峰，崔紅.中國(guó)人人格量表（QZPS）的編制過(guò)程與初步結(jié)果［J］.北京大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2003；35 (1): 127-136.

Wang DF，Cui H.Constructing process and preliminary results of the Chinese personality scale (QZPS)［J］. Acta Psychol Sinica， 2003;35(1): 127-136.

［10］ 王登峰，崔紅.中國(guó)人人格量表信度與效度［J］.北京大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2004; 36 (3): 347-358.

Wang DF，Cui H.Reliabilities and validities of the Chinese personality scale (QZPS)［J］. Acta Psychol Sinica， 2004;36 (3): 347-358.

第3篇：茶葉的知識(shí)點(diǎn)范文

關(guān)鍵詞：職高聽(tīng)障生；學(xué)習(xí)現(xiàn)狀；調(diào)查報(bào)告

中圖分類(lèi)號(hào)：G71

一、問(wèn)題的提出

從2007年9月開(kāi)始，我校開(kāi)設(shè)特殊教育職業(yè)高中班，學(xué)生來(lái)源一部分是我校九年級(jí)畢業(yè)生，一部分是灌云、灌南、東海、贛榆等四個(gè)縣區(qū)的特殊學(xué)校，也有少數(shù)部分是周邊地區(qū)的，也有個(gè)別是跳級(jí)的.年齡大約在16歲-22歲之間，他們的基礎(chǔ)知識(shí)水平參差不齊，有的同學(xué)能接近普通學(xué)校的七年級(jí)的學(xué)生水平，大部分同學(xué)知識(shí)水平基礎(chǔ)偏差。本文試圖通過(guò)連云港市特教職高班電焊和鉗工專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀的問(wèn)卷調(diào)查，來(lái)了解他們的學(xué)習(xí)目的和動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法幾個(gè)方面的情況，結(jié)合兩年的職高班主任和三年任手語(yǔ)翻譯教師的工作經(jīng)驗(yàn)，為連云港市特教職高班的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的老師和技能課的老師提供數(shù)據(jù)和建議。

二、研究方法

1. 被調(diào)查的人員

包括連云港市特教職高班電焊和鉗工專(zhuān)業(yè)所有的學(xué)生，共48人。其中男生38人，女生10人。

2. 調(diào)查方法

本研究是采用自行設(shè)計(jì)的《連云港市特教職高班電焊和鉗工專(zhuān)業(yè)聽(tīng)障生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀的調(diào)查問(wèn)卷》對(duì)市特殊教育中心職高一、二、三年級(jí)聽(tīng)障生進(jìn)行調(diào)查，同時(shí)輔以訪(fǎng)談法和文獻(xiàn)法。在調(diào)查時(shí)還對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師和部分學(xué)生進(jìn)行了訪(fǎng)談。本調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷48份，回收有效問(wèn)卷48份。有效問(wèn)卷48份，有效率100%。

3. 統(tǒng)計(jì)方法

采用Excel2003軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。用被調(diào)查的項(xiàng)目所獲得的數(shù)據(jù)占總?cè)藬?shù)的百分比來(lái)說(shuō)明情況。

三、調(diào)查結(jié)果及分析：

1.基本概況調(diào)查結(jié)果與分析

調(diào)查結(jié)果顯示：男生占79.2%；女生占20.8%；有46人是九年級(jí)畢業(yè)后上職高班的，2人是六年級(jí)以下的；連云港市特殊教育中心使用的教材是特殊教育學(xué)校專(zhuān)用教材，九年級(jí)只相當(dāng)于普教的七年級(jí)上半學(xué)年的文化水平，八年級(jí)及以下只學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的小學(xué)內(nèi)容。調(diào)查結(jié)果說(shuō)明：職高班聽(tīng)障生基礎(chǔ)偏差，理解現(xiàn)在我們學(xué)校使用的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程難度很大。

2.聽(tīng)障生個(gè)體層面的情況調(diào)查結(jié)果與分析

（1）學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和目的

此題的問(wèn)題設(shè)計(jì)為"您是怎樣決定來(lái)我校職高班學(xué)習(xí)的？"目的是要了解被調(diào)查者的最初動(dòng)力來(lái)源；有10人選擇是自己選擇進(jìn)入的，約占20.8%；有26人是選擇老師或家長(zhǎng)建議的，約占54.2%；8人選的是隨便選的，約占16.7%。

（2）學(xué)習(xí)態(tài)度

在問(wèn)到"您對(duì)自己所學(xué)的電焊和鉗工專(zhuān)業(yè)感興趣嗎？"這一問(wèn)題時(shí)，有6人選非常感興趣，占12.5%；有24人選比較感興趣，占50%；有12人選擇不太感興趣，占25%；有6人選完全沒(méi)興趣，占12.5%。有一半以上的聽(tīng)障生是對(duì)電焊和鉗工這個(gè)專(zhuān)業(yè)是有興趣的。

在問(wèn)到"學(xué)習(xí)是否努力"這句表述是否符合被調(diào)查者自身情況時(shí)，有10人認(rèn)為很努力，約占20.8%；有22人認(rèn)為比較努力，約占總?cè)藬?shù)的45.8%；有16人認(rèn)為一般，約占總?cè)藬?shù)的33.3%。

（3）學(xué)習(xí)方法

統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，在問(wèn)及"我有自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃"這一表述是否與被調(diào)查者自身情況相符時(shí)，有28人表示有計(jì)劃，約占總?cè)藬?shù)的58.3%；有19人選擇沒(méi)有計(jì)劃，占總?cè)藬?shù)的39.5%；有2人沒(méi)選擇。由此看來(lái)，有超過(guò)58%的聽(tīng)障生有自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃；而選擇沒(méi)有計(jì)劃以及沒(méi)選擇的約占4%，也就是說(shuō)，大約40%的聽(tīng)障生沒(méi)有自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃。

3.關(guān)于專(zhuān)業(yè)課方面調(diào)查結(jié)果與分析

調(diào)查中，在問(wèn)及被調(diào)查者對(duì)專(zhuān)業(yè)課是否需要手語(yǔ)翻譯老師時(shí)，有14人選擇非常需要，約占總?cè)藬?shù)的29.2%；有26人選擇比較需要，約占總?cè)藬?shù)的54.1%；有6人選擇不需要，約占總?cè)藬?shù)的12.5%；有2人選擇很不需要，約占總?cè)藬?shù)的4.1%?？梢?jiàn)，對(duì)專(zhuān)業(yè)課是否需要手語(yǔ)翻譯老師時(shí)，選擇很需要和比較需要的共40人，約占總?cè)藬?shù)的83.3%；選擇不需要和很不需要的約占16.6%

四、關(guān)于職高班聽(tīng)障生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀的思考和對(duì)策

1.學(xué)習(xí)基礎(chǔ)方面顯示多數(shù)聽(tīng)障生基礎(chǔ)弱；約占總?cè)藬?shù)86%的聽(tīng)障生認(rèn)為自己能力方面很符合或基本符合，對(duì)自己比較滿(mǎn)意的占總?cè)藬?shù)90%多；在學(xué)習(xí)計(jì)劃和課外學(xué)習(xí)時(shí)間方面表現(xiàn)為40%的聽(tīng)障生沒(méi)有學(xué)習(xí)計(jì)劃，近一半的學(xué)生課外學(xué)習(xí)時(shí)間在1小時(shí)以?xún)?nèi)；數(shù)據(jù)顯示聽(tīng)障生的學(xué)習(xí)不太刻苦。

針對(duì)這種現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為可以采取以下對(duì)策：

① 對(duì)聽(tīng)障生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)：培養(yǎng)聽(tīng)障生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，指導(dǎo)他們制定適合自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃，讓他們端正學(xué)習(xí)態(tài)度，給他們一定的學(xué)習(xí)壓力使他們能專(zhuān)心學(xué)習(xí)等。

②專(zhuān)業(yè)教師的有效課堂教學(xué)：關(guān)注學(xué)生，尊重學(xué)生的主體地位，讓師生在課堂教學(xué)中充分、高效互動(dòng)是從根本上克服傳統(tǒng)課堂弊端的出路。明確教學(xué)目標(biāo)，改進(jìn)教學(xué)方法，加強(qiáng)對(duì)聽(tīng)障生學(xué)習(xí)檢查的力度。

2.通過(guò)實(shí)際觀察了解和詢(xún)問(wèn)，發(fā)現(xiàn)學(xué)校的師資力量薄弱，專(zhuān)業(yè)教師缺乏；"雙師型"教師更少，使得部分教師身兼數(shù)職，使得聽(tīng)障生原有的興趣在"持之以恒"的教學(xué)過(guò)程中逐漸喪失，影響教學(xué)效果。

針對(duì)這種現(xiàn)狀，建議的對(duì)策是：

①提高現(xiàn)有的專(zhuān)業(yè)教師職業(yè)素質(zhì)，提高教學(xué)質(zhì)量，充分把握每節(jié)課的時(shí)間，化難為易，讓學(xué)生學(xué)得扎實(shí)。

②對(duì)手語(yǔ)翻譯老師提出嚴(yán)格要求，目的是讓聽(tīng)障生能真正理解專(zhuān)業(yè)教師所講的內(nèi)容。為了課堂翻譯的更清楚，讓學(xué)生更容易理解專(zhuān)業(yè)教師所講的內(nèi)容，手語(yǔ)老師要有專(zhuān)業(yè)教材，課前要學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

③培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)教師，從本校的教師隊(duì)伍里產(chǎn)生，鼓勵(lì)青年教師積極參與；學(xué)校設(shè)立專(zhuān)用專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)費(fèi)用資金；加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)一批具有高素質(zhì)、高文化、高技能的優(yōu)秀職業(yè)教師是職業(yè)教育的希望之所在。

參考文獻(xiàn)

第4篇：茶葉的知識(shí)點(diǎn)范文

一、基于吳文化的化學(xué)美妙課堂內(nèi)涵

“美妙課堂”的特點(diǎn)，大致可以概括為“情境引人人勝，氛圍真實(shí)至善，語(yǔ)言風(fēng)格獨(dú)特，課堂高效愉悅”?！懊烂钫n堂”的呈現(xiàn)，離不開(kāi)教師的精心備課和巧妙設(shè)計(jì)；離不開(kāi)學(xué)生的主動(dòng)思考，活躍參與；更離不開(kāi)豐富的文化資源作為載體并呈現(xiàn)其意境。

把文化的軟實(shí)力變成教育的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是我們每一個(gè)教師所要思考和探索的永恒課題。而在一定的文化背景下開(kāi)發(fā)化學(xué)教學(xué)資源，有利于豐富學(xué)生的經(jīng)歷，增進(jìn)學(xué)生對(duì)文化的認(rèn)識(shí)，拓展學(xué)生的視野，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。

我所任教的蘇州市第一中學(xué)是蘇州地區(qū)的吳文化教育傳承基地。學(xué)校在教育教學(xué)過(guò)程中，對(duì)充分開(kāi)發(fā)吳文化資源，傳承吳文化精髓的工作非常重視。以化學(xué)學(xué)科為例，我們不僅通過(guò)化學(xué)校本課程的教學(xué)，向?qū)W生展現(xiàn)吳文化中的化學(xué)知識(shí)，更不斷嘗試以學(xué)科知識(shí)為主線(xiàn)，以吳文化資源為情境的化學(xué)學(xué)科教學(xué)，并獲得了不錯(cuò)的反響。

吳文化資源蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)，如吳地的冶金工藝、御窯金磚的燒制工藝、蘇州絲綢的制造工藝、蘇州美食的烹調(diào)工藝、吳地茶葉的炒制工藝等，都和學(xué)生高中階段所學(xué)的化學(xué)知識(shí)有密切的關(guān)系。我們努力嘗試將這些吳文化資源真正融入化學(xué)課堂教學(xué)，充分利用此資源，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實(shí)而吸引人的知識(shí)情境，努力在化學(xué)課堂中呈現(xiàn)出溫潤(rùn)、典雅的人文氣質(zhì)，給學(xué)生帶來(lái)別樣而“美妙”的心理體驗(yàn)。

二、打造基于吳文化的化學(xué)美妙課堂原則

一堂課，―定要以學(xué)生的發(fā)展為本，以學(xué)科特點(diǎn)為基礎(chǔ)，以課堂教學(xué)的科學(xué)性為前提，并在此基礎(chǔ)上突顯出課堂教學(xué)的獨(dú)特美感、實(shí)用和創(chuàng)新的特點(diǎn)，這才是成功的美妙之課。

―是以學(xué)生發(fā)展為本。課堂教學(xué)應(yīng)符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。與初中化學(xué)相比，高一的化學(xué)內(nèi)容相對(duì)抽象，系統(tǒng)性和綜合性較強(qiáng)，對(duì)學(xué)生的分析、歸納和思維開(kāi)拓能力要求有了很大的提高。如果我們不做好承接過(guò)渡工作，就會(huì)使學(xué)生對(duì)高一化學(xué)的學(xué)習(xí)產(chǎn)生不適應(yīng)感。所以，高中化學(xué)課堂的教學(xué)設(shè)計(jì)要以學(xué)生的認(rèn)知水平為重要依據(jù)。在此前提下，我們嘗試挖掘與吳文化有關(guān)的化學(xué)教學(xué)資源，注重學(xué)科知識(shí)與生活實(shí)際的融合，使知識(shí)的呈現(xiàn)更加生動(dòng)形象且貼近本地學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)。

二是尊重化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，以科學(xué)性為前提。化學(xué)學(xué)科具有兩大特點(diǎn)。其一是化學(xué)的形成和發(fā)展，起源于實(shí)驗(yàn)又依賴(lài)實(shí)驗(yàn)，是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。，通過(guò)化學(xué)學(xué)習(xí)，學(xué)生能體驗(yàn)到實(shí)驗(yàn)探究的樂(lè)趣，掌握科學(xué)研究的方法。其二是化學(xué)是一門(mén)很“繁”的學(xué)科。這個(gè)“繁”實(shí)際上反映了化學(xué)學(xué)科知識(shí)點(diǎn)既多又分散，并且有大量知識(shí)需要識(shí)記的特點(diǎn)。在教學(xué)過(guò)程中。我們可以以學(xué)科知識(shí)為主線(xiàn)，以吳文化資源為情境來(lái)展開(kāi)教學(xué)，嘗試通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察和閱讀資料卡等方法，通過(guò)了解與學(xué)科知識(shí)相關(guān)的吳文化資源中的實(shí)例，讓學(xué)生真正理解和掌握相關(guān)學(xué)科知識(shí)。

三是突出與吳文化相契合的化學(xué)課堂溫潤(rùn)之美。以學(xué)科知識(shí)為主線(xiàn)，以吳文化資源為情境，來(lái)進(jìn)行學(xué)科知識(shí)的學(xué)習(xí)，本身就是一種很美妙的課堂感受。吳文化的發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。吳文化的資源內(nèi)涵豐富，其中包含了太多的關(guān)于人物、歷史、技藝等的故事和傳說(shuō)。因此，在吳地學(xué)校，用這些吳地人民所熟知的真實(shí)情境案例來(lái)引出知識(shí)，當(dāng)然更能吸引學(xué)生的注意力。在教學(xué)中，我們運(yùn)用吳地特有的語(yǔ)言風(fēng)格來(lái)營(yíng)造整個(gè)課堂氛圍，讓整個(gè)化學(xué)課堂呈現(xiàn)出嚴(yán)謹(jǐn)而不失文雅的特點(diǎn)。

三、基于吳文化的化學(xué)美妙課堂實(shí)踐

高中化學(xué)教學(xué)涉及很多重要的化學(xué)知識(shí)，通過(guò)選擇、整合與之相關(guān)的吳文化資源，作為知識(shí)呈現(xiàn)的情境和闡述知識(shí)點(diǎn)的例證，能使學(xué)科知識(shí)的教學(xué)過(guò)程更加生動(dòng)形象，貼近文化，聯(lián)系生活。下面，以我開(kāi)設(shè)的一堂關(guān)于《吳地茶文化與化學(xué)》的高三復(fù)習(xí)課為例，來(lái)詮釋美妙課堂。

首先，在教學(xué)的開(kāi)始便創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境。教學(xué)開(kāi)始，我從學(xué)生對(duì)碧螺春的已有認(rèn)識(shí)出發(fā)，通過(guò)呈現(xiàn)圖片和“資料卡”的方式，展現(xiàn)碧螺春茶的歷史和茶文化的底蘊(yùn)，為教學(xué)設(shè)置情境，激發(fā)了學(xué)生的興趣。

其次，由茶藝的介紹引出重點(diǎn)知識(shí)。通過(guò)介紹和現(xiàn)場(chǎng)展示碧螺春茶藝，引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)的角度思考問(wèn)題，感受“預(yù)處理操作”的原理和用途，進(jìn)而引出浸取操作在茶藝中的應(yīng)用，這也是本節(jié)課的重點(diǎn)知識(shí)：“物質(zhì)檢驗(yàn)的一般流程”――預(yù)處理的重要操作方法。對(duì)于浸取操作這個(gè)高一學(xué)生比較陌生的知識(shí)點(diǎn)，我通過(guò)泡茶工藝的展示和問(wèn)題的設(shè)置，以讓學(xué)生得到原汁原味的模擬體驗(yàn)。

最后，設(shè)置多個(gè)實(shí)驗(yàn)闡明物質(zhì)檢驗(yàn)的一般流程在介紹了基本操作后，我開(kāi)始引入本節(jié)的重點(diǎn)：物質(zhì)檢驗(yàn)的一般流程。茶葉成分包含有機(jī)成分和無(wú)機(jī)成分，其預(yù)處理和檢驗(yàn)的方式都有很大的區(qū)別。

教學(xué)中，通過(guò)介紹碧螺春茶特殊的炒制工藝――高溫殺青，引出綠茶的重要有機(jī)成分“茶多酚”。茶多酚是學(xué)生比較陌生的新物質(zhì)：所以通過(guò)簡(jiǎn)單介紹，在學(xué)生熟悉茶多酚結(jié)構(gòu)后，我根據(jù)教材呈現(xiàn)的關(guān)于植物中所含成分的不同預(yù)處理方式的圖爪，選擇合理的方法進(jìn)行預(yù)處理和檢驗(yàn)。

然后，課堂設(shè)置了大量的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生動(dòng)手進(jìn)行“濃茶水中茶多酚的檢驗(yàn)”、“茶葉灰酸浸液中鈣元素檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)”、“茶葉灰酸浸液中鐵元素檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)”等。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，不但提升了學(xué)生對(duì)茶葉成分和檢驗(yàn)流程的直觀感受，更提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。

第5篇：茶葉的知識(shí)點(diǎn)范文

導(dǎo)教師教學(xué)思想的依據(jù),本文就以《茶藝》課程建設(shè)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法的變革與發(fā)展,對(duì)教學(xué)產(chǎn)生的影響,談一些個(gè)人體會(huì)。同時(shí),介紹我個(gè)人在《茶藝》課程教學(xué)中的變革嘗試。

關(guān)鍵詞：《茶藝》課程 整合教材 職業(yè)技術(shù)能力 信息化教學(xué)

河北旅游職業(yè)學(xué)院在2001年開(kāi)始將茶藝作為一門(mén)選修課程進(jìn)行開(kāi)設(shè)，時(shí)至今日，茶藝課已經(jīng)成為河北旅游職業(yè)學(xué)院對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合素質(zhì)教育的一門(mén)關(guān)鍵課程，并逐步形成了課上教學(xué)與課下教學(xué)齊頭并進(jìn)，最后通過(guò)茶藝師職業(yè)等級(jí)鑒定考核進(jìn)行實(shí)踐技能提高的教學(xué)模式。作為《茶藝》課程教學(xué)的教師，就此談一些個(gè)人在教學(xué)過(guò)程中對(duì)課程設(shè)置與教學(xué)方法改革關(guān)聯(lián)性的體會(huì)。

一、整合教材，推出適合高職高專(zhuān)院校培養(yǎng)模式的專(zhuān)業(yè)教材

古人云:工欲善其事,必先利其器。教材是引導(dǎo)教師教學(xué)思想和學(xué)生學(xué)習(xí)的依據(jù),因此,必須緊密結(jié)合課程設(shè)置目的建設(shè)?！恫杷嚒氛n是各類(lèi)旅游院校近些年才開(kāi)設(shè)的一門(mén)新課,沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的教材。市場(chǎng)上有關(guān)茶藝的書(shū)籍很多,但都缺乏系統(tǒng)性,不適合高職高專(zhuān)院校使用,因此要想設(shè)置該門(mén)課程,首先,要解決的就是教材問(wèn)題。我校于2002年開(kāi)始自編教材《茶藝基礎(chǔ)知識(shí)》,通過(guò)5年的使用、總結(jié),于2007年正式出版,并更名為《茶藝服務(wù)與管理》。該書(shū)密切結(jié)合當(dāng)前茶藝行業(yè)的發(fā)展需求和高等職業(yè)院校茶藝專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)需要,參考了大量同類(lèi)教材。編寫(xiě)體例、編寫(xiě)形式遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,每章前都設(shè)有課前導(dǎo)讀、關(guān)鍵詞,每小節(jié)中都設(shè)有小思考、案例分析、補(bǔ)充閱讀資料以及相關(guān)知識(shí)鏈接,每章后附有本章復(fù)習(xí)題和實(shí)踐操作內(nèi)容,方便教學(xué)效果的檢查和評(píng)估。內(nèi)容安排上圖文并茂,并附有電子課件光盤(pán),以期在實(shí)際教學(xué)中收到較好的效果。就目前該教材的使用情況來(lái)看,基本上解決了這門(mén)課程“教什么,怎么教”的問(wèn)題,滿(mǎn)足了《茶藝》課程教學(xué)的需要,并且兼顧了學(xué)生進(jìn)行“國(guó)家中級(jí)茶藝師”技能等級(jí)鑒定的需要,為老師們的教學(xué)提供了強(qiáng)有力的資源支持。

二、以職業(yè)技術(shù)能力培養(yǎng)為主線(xiàn) ，兼顧一般能力培養(yǎng)

《茶藝》是一門(mén)綜合學(xué)科，集琴、棋、書(shū)、畫(huà)、詩(shī)各傳統(tǒng)文化于一體，并通過(guò)泡茶這一技能手段來(lái)具體詮釋這些文化。《茶藝》課程的能力結(jié)構(gòu)要求是：具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和思辨能力、具有一定人際交往和社會(huì)協(xié)作能力、具有勝任茶藝服務(wù)和茶藝館基層管理的能力、具有繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力、具有吸收和應(yīng)用新技術(shù)的能力以及具有一定的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力。因此，在教學(xué)主要是以茶藝服務(wù)應(yīng)具備的職業(yè)技術(shù)關(guān)鍵能力為主，兼顧其他能力的培養(yǎng)。在教學(xué)中通過(guò)多種教學(xué)手段，多重教學(xué)方法達(dá)到開(kāi)闊學(xué)生們的知識(shí)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)學(xué)生茶藝實(shí)踐動(dòng)手能力的教學(xué)目的。如：第三章“茶藝基本要素”，第四章“茶藝表演”的教學(xué)中，通過(guò)視（觀看圖片、影音文件）、聽(tīng)（音樂(lè)、講解）、問(wèn)（教師提問(wèn)、學(xué)生思考問(wèn)題）、練（實(shí)踐操作訓(xùn)練）等方式，要求學(xué)生們不僅能夠熟練掌握每種茶葉的具體沖泡手法，還能夠獨(dú)自進(jìn)行茶藝表演的編創(chuàng)、演示以及茶藝活動(dòng)的策劃。此外利用茶藝專(zhuān)題講座的形式，介紹一些與茶文化有關(guān)的詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)，從而循序漸進(jìn)地提高學(xué)生們的文化修養(yǎng)。

《茶藝》課程內(nèi)容中每章都有明確的知識(shí)點(diǎn)和能力目標(biāo)，以及形成能力目標(biāo)所需的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。例如：該課程的第二章“茶葉知識(shí)”有三個(gè)知識(shí)要點(diǎn)：茶葉的分類(lèi)、茶葉的鑒別、科學(xué)飲茶，這三個(gè)知識(shí)要點(diǎn)會(huì)通過(guò)一周的 “茶葉審評(píng)”實(shí)訓(xùn)聯(lián)結(jié)起來(lái)，從而達(dá)到熟練掌握茶葉基本知識(shí)能力目標(biāo)，并為第三章“茶藝基本要素”的知識(shí)與實(shí)際能力的掌握打下基礎(chǔ)。

三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容改革反映時(shí)代的客觀要求，具有一定的超前性

茶藝實(shí)訓(xùn)內(nèi)容要注重與茶藝企業(yè)工作實(shí)際相結(jié)合，反映時(shí)代的特征。如：學(xué)習(xí)第三章第五節(jié)“茶葉沖泡”時(shí)，除了要使學(xué)生們掌握六大基本茶葉的沖泡手法，更要結(jié)合當(dāng)前茶藝館內(nèi)流行的泡茶、飲茶趨勢(shì)，使學(xué)生的泡出的茶符合現(xiàn)代人的口味需要。在學(xué)習(xí)第四章“茶藝表演”之前應(yīng)補(bǔ)充介紹茶席設(shè)計(jì)知識(shí)、禮儀基本常識(shí)、演講與口才知識(shí)，以及國(guó)內(nèi)外茶藝表演的潮流趨勢(shì)，使學(xué)生們?cè)O(shè)計(jì)的茶藝表演符合現(xiàn)代人的審美需求。

四、體現(xiàn)信息化教學(xué)要求

運(yùn)用多媒體教學(xué)手段可以增加茶藝課程的互動(dòng)性,使教學(xué)效果更加明顯。因此,在進(jìn)行理論教學(xué)過(guò)程中,利用大量的圖片、影音文件等可以使學(xué)生對(duì)枯燥的知識(shí)要點(diǎn)理解得更加透徹。應(yīng)用到實(shí)訓(xùn)教學(xué)中也可以起到事半功倍的效果。所以,在教學(xué)中,除了根據(jù)教學(xué)內(nèi)容制作完善的教學(xué)課件以外,還制作了可在網(wǎng)上運(yùn)行的教學(xué)輔導(dǎo)課件及相關(guān)專(zhuān)業(yè)資料,將重要的茶藝課程教學(xué)資源上網(wǎng),作為學(xué)生學(xué)習(xí)的工具和參考,開(kāi)辟網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)站,較好地促進(jìn)教與學(xué)的溝通、互動(dòng),為學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)提供廣闊空間。

參考文獻(xiàn)：

[1]《茶藝師》，中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，2004.9。

[2]賀永玲：《深化高校教學(xué)改革 提高人才培養(yǎng)質(zhì)量》，2007.1。

[3]方倩琳：《高校教學(xué)改革與創(chuàng)新人才培養(yǎng)》，《中國(guó)教育報(bào)》，2007.3。

第6篇：茶葉的知識(shí)點(diǎn)范文

茶和茶文化本都起源于我國(guó)，經(jīng)歷華夏千載風(fēng)雨，沉淀出深厚的歷史文化底蘊(yùn)。隨著世界各地不同文明的興起和互相交流，茶和茶文化也伴隨外交步伐走出國(guó)門(mén)，聲名遠(yuǎn)播。其中尤其受歐美人民的歡迎和推崇，并藉此形成了以英美為代表的具有顯著西方文化特點(diǎn)的茶文化。因中西方文化基礎(chǔ)、行為習(xí)慣、禮儀風(fēng)俗和語(yǔ)言環(huán)境等方面各不相同，故兩地在英語(yǔ)教學(xué)上的側(cè)重點(diǎn)也必然不同。因此，本文將圍繞中西方茶文化差異這個(gè)主題，對(duì)兩地茶文化進(jìn)行跨文化比較，并淺析其對(duì)中國(guó)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)所產(chǎn)生的影響。

關(guān)鍵詞：

茶文化；跨文化比較；大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)

1茶文化源流和英語(yǔ)教學(xué)

茶和茶文化都起源于我國(guó)，且種茶飲茶歷史淵遠(yuǎn)，最早可溯及神農(nóng)氏。我國(guó)第一部茶葉百科全書(shū)《茶經(jīng)》記載道：“茶者，南方之嘉木也。”這說(shuō)明茶葉多產(chǎn)于我國(guó)南方地區(qū)，我國(guó)南方地區(qū)以其得天獨(dú)厚的地理和人文環(huán)境，孕育出了獨(dú)一無(wú)二而又神秘幽靜的茶文化。它經(jīng)歷過(guò)漫漫歲月的精雕細(xì)琢，終于自成一體，成為泱泱華夏的象征之一。而世界各種文明的興起和發(fā)展，以及海陸商路的不斷開(kāi)拓，也為我國(guó)茶葉和茶文化的傳播奠定了客觀條件。茶葉在中世紀(jì)的英國(guó)雖沒(méi)有廣泛種植，但也不算是一種罕見(jiàn)的植物，當(dāng)時(shí)英國(guó)人對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)僅限于粗淺的藥物作用方面，對(duì)于其食用價(jià)值和食用方式尚未加以研究，以至于在茶葉初期流行的時(shí)候鬧過(guò)笑話(huà)。該笑話(huà)說(shuō)英國(guó)商人和使團(tuán)最初和我國(guó)進(jìn)行貿(mào)易時(shí)，發(fā)現(xiàn)天朝上至皇親貴族，下至平民百姓都十分喜歡飲茶，于是便購(gòu)買(mǎi)了許多茶葉回國(guó)，一時(shí)在英國(guó)皇室和權(quán)貴間引發(fā)了茶熱，但許多吃過(guò)茶的貴族都表示不解，這么苦澀難吃的茶葉，中國(guó)人怎么還能吃得津津有味呢？后來(lái)雙方使團(tuán)交流時(shí)，英方向中方提出了這個(gè)對(duì)他們而言十分費(fèi)解的問(wèn)題，這時(shí)候大家才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)英國(guó)人是這么“吃茶”的———他們把茶葉一股腦倒進(jìn)大鍋里煮沸，再加上許多調(diào)料，然后撈葉子吃。中國(guó)人啼笑皆非，這件事也讓當(dāng)時(shí)的國(guó)人堅(jiān)定了西方蠻夷不化的印象。當(dāng)然，這只是調(diào)侃歷史的一個(gè)笑話(huà)，認(rèn)知觀念的局限由當(dāng)時(shí)局限的信息獲取能力所決定。事過(guò)百年，如今的英國(guó)卻和中國(guó)一樣，變成了一個(gè)嗜茶如命的國(guó)家。常言道：“一方水土養(yǎng)一方文化。”茶傳入英國(guó)后，的確受當(dāng)?shù)匚幕眨珟霞澥棵弊?，穿上小西裝的茶文化，同樣十分可愛(ài)。而英語(yǔ)作為一門(mén)使用范圍最廣泛、應(yīng)用渠道最多樣化的語(yǔ)言，成為世界大多數(shù)國(guó)家的必修外語(yǔ)課程之一。就我國(guó)而言，英語(yǔ)課在我國(guó)教育中開(kāi)設(shè)時(shí)間早，普及范圍廣，幾乎可算得上是除了國(guó)語(yǔ)以外最流行的語(yǔ)種。但盡管我國(guó)大學(xué)生自小就開(kāi)始學(xué)習(xí)英語(yǔ)，卻因在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的過(guò)程中，部分教師和學(xué)生慣用母語(yǔ)習(xí)慣來(lái)幫助記憶英語(yǔ)語(yǔ)法和理解英語(yǔ)語(yǔ)境，造成了英語(yǔ)教學(xué)中式化的現(xiàn)象，即所謂的“changlish”。中式化英語(yǔ)教學(xué)最大的弊端在于某種程度上埋沒(méi)了原語(yǔ)言文化背景，它的確能讓外來(lái)語(yǔ)種和本土文化相兼容，但是亦容易讓人忘卻該語(yǔ)種的本來(lái)面貌。然而就如同茶文化在中國(guó)和英美地區(qū)有所差異一樣，我們雖不能強(qiáng)求在異國(guó)他鄉(xiāng)的背景中做到傳授真正地道的牛津英語(yǔ)，但可在理解異國(guó)文化的前提下盡可能更好地學(xué)習(xí)異國(guó)語(yǔ)言。下文筆者將對(duì)中國(guó)和英美茶文化進(jìn)行跨文化比較，并且通過(guò)比對(duì)結(jié)果，淺析其對(duì)我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的啟示和影響。

2中國(guó)和英美茶文化的異同點(diǎn)

中國(guó)茶文化起源甚早，傳說(shuō)神農(nóng)氏嘗百草身中奇毒，便是茶救了他一命，才有《神農(nóng)百草經(jīng)》的流芳千古。傳說(shuō)歸傳說(shuō)，但中國(guó)作為四大文明古國(guó)之一，早在千百年前便對(duì)繁雜的植物世界，不論是在藥食方面還是在紡織方面，都有了深刻的理解和認(rèn)識(shí)。茶便是成千上萬(wàn)種植物中既普遍又特殊的一種。言其普遍是因神州地大物博，適合茶葉生長(zhǎng)的地方十分廣泛，故而茶葉也十分常見(jiàn)；言其特殊，則是因?yàn)橄啾炔枞~，其他作物并未有相應(yīng)成熟的文化，就比如我國(guó)江南地區(qū)的主食大米，并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有古人擺了一桌炒飯、蒸飯、粥飯大肆宣揚(yáng)米飯文化，此種場(chǎng)景，大多數(shù)見(jiàn)于祭祀和設(shè)宴，大米相比于茶過(guò)于貼近日常生活，反而沾染了一絲俗氣，難以做到像茶那般不食人間煙火。因此，茶和茶文化無(wú)論在古代中國(guó)還是現(xiàn)代中國(guó)，都是一種清淡典雅氣質(zhì)的象征，茶香裊裊，茶煙飄飄，十分夢(mèng)幻，藉此所發(fā)展出的茶道，更是在清淡之上多了自律、自制等等意志元素。再者，古代中國(guó)無(wú)論哪個(gè)朝代，茶文化都跟當(dāng)時(shí)的政治環(huán)境相互掛鉤。周朝時(shí)期舉國(guó)上下崇拜敬畏鬼神，于是茶便成了祭祀鬼神的祭品之一；魏晉時(shí)期文人大夫之風(fēng)盛行，于是品茶便成了墨客文人花前月下談詩(shī)論道的借口；隋唐初時(shí)國(guó)力昌盛，飲茶樂(lè)事便飛入尋常百姓家，從此茶文化得到社會(huì)各階層的全面補(bǔ)充，變得更為完善；明清時(shí)期茶葉已經(jīng)成了跟外國(guó)交互貿(mào)易的主要商品之一，因奉行閉關(guān)鎖國(guó)政策，使得茶葉和茶文化變得更為神秘和誘人。相比之下，英國(guó)茶文化的起始便較晚，但是茶葉到底是何時(shí)從中國(guó)傳入英國(guó)的，筆者查閱了許多文獻(xiàn)，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有明確具體的記載，但是有點(diǎn)可以肯定的便是，在英國(guó)稱(chēng)霸海上，成為“日不落帝國(guó)”的那段時(shí)間，曾經(jīng)把許多國(guó)家變成了它的殖民地，荷蘭便是其中一個(gè)國(guó)家。因此，筆者推測(cè)，在英法聯(lián)軍尚未用堅(jiān)船利炮敲開(kāi)天朝大門(mén)之前，英國(guó)的茶葉最早是經(jīng)由荷蘭東印度公司輸入的。而英國(guó)的茶文化，一開(kāi)始便與權(quán)力和權(quán)利的象征———皇室有了直接聯(lián)系。因受當(dāng)時(shí)條件的限制，東方國(guó)家對(duì)于在開(kāi)辟新航路的各個(gè)西方國(guó)家而言都是十分神秘又誘人的存在，再加上當(dāng)時(shí)的中國(guó)閉關(guān)鎖國(guó)，排斥外商，這在神秘基礎(chǔ)上又罩上了一層面紗。故而在和中方最初的貿(mào)易中，英商一直處于被動(dòng)的狀態(tài)，他們亦認(rèn)為東方的產(chǎn)物便是最好的產(chǎn)物，因而貿(mào)易得來(lái)的上好茶葉和綾羅，最后都落入了貴族的手中。也即是說(shuō)，茶葉在一開(kāi)始傳入英國(guó)，變成了富貴和奢華的象征。再加上“飲茶皇后”凱瑟琳的宣傳，茶便徹底在英國(guó)盛行了起來(lái)，尤其在1840第一次之后，英國(guó)從中國(guó)和其他殖民地掠進(jìn)大量茶葉絲綢瓷器，茶變得十分普遍和便宜，從此，茶便在英國(guó)各階層人士間盛傳，這個(gè)習(xí)慣一堅(jiān)持就是上百年。美洲地區(qū)的茶文化最初由英國(guó)侵略時(shí)植入，英美本來(lái)生活習(xí)俗差距不大，因而英美茶文化十分相似便不再多敘?？傮w說(shuō)來(lái)，中國(guó)茶文化和中國(guó)文化一脈相承，都秉承了“天人合一”的核心理念，在此基礎(chǔ)上發(fā)展出“淡泊明志”、“清靜典雅”、“天然淳樸”的茶道精神，在我國(guó)盛傳千年而不衰。而英美茶文化初始便帶了明顯的階級(jí)和個(gè)人主義，后經(jīng)英美文化的熏陶，在茶中加入奶糖精等調(diào)料，更是自成一體，概括而言便是“活潑鮮明”、“傲然自信”等文化的集合體。

3對(duì)我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的影響和啟示

英語(yǔ)是我國(guó)教育體系中不可缺少的一環(huán)，早在1980年代末期至1990年代初期，我國(guó)就開(kāi)始設(shè)置英語(yǔ)教學(xué)，而且在全日制普通大學(xué)推行英語(yǔ)等級(jí)考試，作為對(duì)選擇英語(yǔ)作為第一外語(yǔ)必修課課程的達(dá)標(biāo)要求。因?yàn)榉N種緣由，英語(yǔ)教學(xué)雖然在中國(guó)進(jìn)行得如火如荼，但是許多大學(xué)生并未能理解英語(yǔ)文化，更不用說(shuō)詳細(xì)追究其語(yǔ)法語(yǔ)境的來(lái)龍去脈，如此一來(lái)反倒令人產(chǎn)生舍本逐末、買(mǎi)櫝還珠的感覺(jué)。因此，若要細(xì)細(xì)鉆研一門(mén)語(yǔ)言，將其學(xué)精學(xué)好，是必須在該語(yǔ)言的文化背景之下進(jìn)行的，就如同上文所提及的中國(guó)茶文化和英美地區(qū)的茶文化，就有著非常顯著的差異性。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，“紅茶”在中文稱(chēng)為“紅茶”，若學(xué)生用”redtea”來(lái)直譯指代紅茶，便會(huì)顯得十分不專(zhuān)業(yè)，而英文所說(shuō)的”blacktea”也顯然并不是“黑茶”，而就是我們所說(shuō)的紅茶。許多學(xué)生弄清楚”redtea””blacktea”的差異后便不再深究。但記憶是有時(shí)間規(guī)律的，時(shí)間一長(zhǎng)，學(xué)習(xí)的東西一多，學(xué)生們就很容易忘記該掌握的知識(shí)點(diǎn)了。還是用“紅茶”舉例，”blacktea”的稱(chēng)呼由來(lái)是因英國(guó)最初在中國(guó)收購(gòu)的茶葉便是廈門(mén)的半發(fā)酵茶———武夷茶，武夷茶茶色偏黑，所以被稱(chēng)為”blacktea”，這個(gè)叫法也一直延續(xù)至今。由此看來(lái)，學(xué)習(xí)英語(yǔ)，不僅要掌握英語(yǔ)單詞，還應(yīng)該了解熟識(shí)英語(yǔ)的背景文化，否則不僅記憶不扎實(shí)，還會(huì)犯低級(jí)錯(cuò)誤。還是以茶舉例，英美茶文化跟中國(guó)茶文化迥然不同，如英國(guó)人的喝茶方式和中國(guó)人的喝茶方式不一樣，英國(guó)人一天三餐要佐茶，相當(dāng)于他們一天三分之一的時(shí)間都與茶度過(guò)，飲茶時(shí)還會(huì)佐配許多別致的茶點(diǎn)，茶點(diǎn)這個(gè)詞最早也是出于此處。喝茶的這個(gè)時(shí)間是漫長(zhǎng)而又悠閑的，因此英國(guó)民謠歌手LongJohnBaldry唱到：”whentheclockstrikesfour,everythingstopsfortea.”（當(dāng)時(shí)鐘敲響四下時(shí)，世上的一切瞬間為茶而停）。因此，當(dāng)大學(xué)生從文化本源上追究英語(yǔ)用詞習(xí)慣和中國(guó)漢語(yǔ)用詞習(xí)慣的不同，英美行為上的喜好和中國(guó)行為喜好的差異，英美習(xí)俗和中國(guó)習(xí)俗的區(qū)別時(shí)，才能牢固掌握英語(yǔ)，才能嫻熟運(yùn)用英語(yǔ)。這點(diǎn)便是從中英茶文化比較分析上得出的啟示。

4結(jié)束語(yǔ)

總之，茶文化最早產(chǎn)生于中國(guó)，但英美賦予了茶文化新的內(nèi)容和靈魂，使得茶文化在英美地區(qū)更加的光鮮奪目，富有特色。無(wú)論是淡泊優(yōu)雅的中國(guó)茶文化還是鮮明活潑的英美爵士茶文化，都在同一個(gè)世界屋檐下和平共存，大放異彩。文化的差異性告訴我們學(xué)習(xí)語(yǔ)言不能只拘泥于語(yǔ)言，還要深刻理解語(yǔ)言所產(chǎn)生的背景和語(yǔ)言所運(yùn)用的環(huán)境，這樣才能更好地指導(dǎo)英語(yǔ)教學(xué)，使大學(xué)生更好地掌握英語(yǔ)。

作者：羅燁 李智勇 單位：承德醫(yī)學(xué)院 承德旅游學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]李亦桃,朱曉東.英語(yǔ)中“茶”話(huà)探微——兼議中國(guó)與英美茶文化的跨文化比較[J].農(nóng)業(yè)考古,2007(6):211-213.

第7篇：茶葉的知識(shí)點(diǎn)范文

一、選擇比較有難度跟教材內(nèi)容又緊密聯(lián)系的材料題進(jìn)行教學(xué)

教師評(píng)講的時(shí)候要選擇比較有難度跟教材內(nèi)容又緊密聯(lián)系的材料題，讓學(xué)生先有一定的挫折感。有了這個(gè)前提條件才能讓學(xué)生集中注意力聽(tīng)評(píng)講，而且聽(tīng)了之后才會(huì)有豁然開(kāi)朗的感覺(jué)。

比如教材《中國(guó)近現(xiàn)代史》上冊(cè)《中國(guó)民族工業(yè)的興起》一節(jié)有道材料解析題，題目要根據(jù)材料回答：（1）材料中的早期輪船航運(yùn)以什么形式出現(xiàn)？為什么要采取這種形式？（2）從中國(guó)輪船航運(yùn)興起的史實(shí)中可以看出它的發(fā)展有哪些規(guī)律性的東西？其中，第（2）問(wèn)難度明顯較大。相當(dāng)部分學(xué)生基本抓不住要點(diǎn)。如果此時(shí)教師能把握好學(xué)生的心理對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)、清晰、透徹的講解，肯定是能引起學(xué)生思考的興趣的。

二、要從材料中來(lái)

引起學(xué)生思考的興趣是第一步，接下來(lái)是教師向?qū)W生示范如何從材料中一點(diǎn)一點(diǎn)地得出答案的。做好這一步需要教師首先立足于材料，為深入分析、挖掘材料做準(zhǔn)備。教師需要把參考答案擺在一邊，努力站在學(xué)生的角度引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真剖析每一個(gè)關(guān)鍵的句、詞、字。通過(guò)多設(shè)巧設(shè)疑問(wèn)，一個(gè)個(gè)破解疑問(wèn)讓答案自然而然地在學(xué)生的頭腦中呈現(xiàn)出來(lái)。

三、評(píng)講要引導(dǎo)學(xué)生把學(xué)過(guò)的知識(shí)用起來(lái)

很多學(xué)生平時(shí)背了不少東西，但一到考試碰上材料解析題便不知千言萬(wàn)語(yǔ)從何說(shuō)起。這需要教師在平時(shí)評(píng)講中注意引導(dǎo)學(xué)生把學(xué)過(guò)的知識(shí)用起來(lái)，通過(guò)評(píng)講中恰當(dāng)?shù)脑O(shè)問(wèn)，先將學(xué)生頭腦中一個(gè)個(gè)相關(guān)的舊知識(shí)點(diǎn)再現(xiàn)，讓問(wèn)題一點(diǎn)點(diǎn)變得清晰起來(lái)，使學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中逐漸形成解題的思路并細(xì)細(xì)體會(huì)這一過(guò)程。體會(huì)了這一過(guò)程學(xué)生才有“會(huì)運(yùn)用”的感覺(jué)，才能慢慢培養(yǎng)起知識(shí)的遷移能力。

比如教材《中國(guó)近現(xiàn)代史》上冊(cè)這道材料解析題：

“武夷北苑夙著茶名，饑不可食，寒不可衣，末業(yè)所存，易荒本務(wù)。乃自各國(guó)通商之初，番舶云集，商民偶沾其利，遂至爭(zhēng)相慕效，漫山遍野，愈種愈多……矧近年以來(lái)，外洋印度等處產(chǎn)茶日多，行銷(xiāo)日滯，富商大賈，歷次虧折，裹足不前?！l(xiāng)僻愚民，猶剔壤挖巖，種植不已，等良田于磽確，置耕織為緩圖，逆料數(shù)年后，工本徒拋，衣食無(wú)出，勢(shì)將坐困。……現(xiàn)在種茶之區(qū)，市疲山敗，民心頗知改悔?！?/p>

――卞寶第《卞制軍政書(shū)》

回答：

（1）“各國(guó)通商之初”，武夷北苑農(nóng)民為什么爭(zhēng)相種茶？這種變化說(shuō)明了什么問(wèn)題？

（2）“現(xiàn)在種茶之區(qū)市疲山敗”是什么原因造成的？這說(shuō)明了什么問(wèn)題？結(jié)合現(xiàn)實(shí)應(yīng)當(dāng)從中吸取什么教訓(xùn)呢？

學(xué)生解答此題時(shí)，其中第一個(gè)小題中的“這種變化說(shuō)明了什么問(wèn)題”和第二個(gè)小題中的“這說(shuō)明了什么問(wèn)題”兩問(wèn)是比較難的。如果教師只是簡(jiǎn)單照搬參考答案――“這種變化說(shuō)明了中國(guó)自然經(jīng)濟(jì)正在解體”，“中國(guó)逐漸被卷入資本主義世界市場(chǎng)”，學(xué)生不僅覺(jué)得突然，而且會(huì)沒(méi)法理解，根本體會(huì)不到學(xué)以致用的。如此以后越發(fā)難得動(dòng)腦去運(yùn)用知識(shí)，越是不動(dòng)腦就越是不會(huì)運(yùn)用。當(dāng)然，對(duì)學(xué)生思維能力進(jìn)行培養(yǎng)的目標(biāo)也沒(méi)達(dá)到。

第8篇：茶葉的知識(shí)點(diǎn)范文

【關(guān)鍵詞】幾何直觀；數(shù)形結(jié)合；問(wèn)題本質(zhì)

《數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“幾何直觀主要是指利用圖形描述和分析問(wèn)題.借助幾何直觀可以把復(fù)雜的數(shù)學(xué)問(wèn)題變得簡(jiǎn)明、形象，有助于探索解決問(wèn)題的思路，預(yù)測(cè)結(jié)果.幾何直觀可以幫助學(xué)生直觀地理解數(shù)學(xué)，在整個(gè)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中都發(fā)揮著重要作用.”幾何直觀是《數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的十大核心概念之一.巧妙地運(yùn)用幾何直觀能將相對(duì)抽象的對(duì)象“圖形化”，幫助學(xué)生深入理解概念、把握問(wèn)題本質(zhì)、優(yōu)化解題過(guò)程，使課堂精彩紛呈.

下面筆者結(jié)合小學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)，談?wù)勅绾芜\(yùn)用幾何直觀成就精彩的數(shù)學(xué)課堂.

一、借助幾何直觀，深入理解概念

小學(xué)數(shù)學(xué)的概念大部分是比較抽象的，如果在教學(xué)中通過(guò)數(shù)形結(jié)合的方式，讓學(xué)生借助具體圖形理解抽象的知識(shí)，把學(xué)生思考的內(nèi)在隱性過(guò)程化為直觀圖形的顯性?xún)?nèi)容，就能使學(xué)生對(duì)概念的理解更加深入.

比如，在教學(xué)“近似數(shù)”時(shí)，教師如何幫助學(xué)生理解求近似數(shù)常用的“四舍五入”法？教師可以在黑板上畫(huà)出“數(shù)字去誰(shuí)家”的圖示，讓學(xué)生們看圖，想一想11～19這9個(gè)數(shù)選擇最近的路，會(huì)去誰(shuí)的家？學(xué)生們興趣濃厚，紛紛舉手發(fā)言：11，12，13，14到10的家近一些，它們都會(huì)去10的家；16，17，18，19離20的家要近一些，這些數(shù)都會(huì)去20的家.教師在黑板上寫(xiě)出11≈10，12≈10，…學(xué)生在給數(shù)兒找家中還發(fā)現(xiàn)15離10和20這兩個(gè)家一樣近，是不是兩個(gè)家都可以去呢？教師指出，為了不讓15為難，我們規(guī)定它去20的家，記作15≈20.

學(xué)生在觀察教師寫(xiě)出的約等于式子時(shí)，還發(fā)現(xiàn)末尾是1，2，3，4的時(shí)候就舍去，末尾是5，6，7，8，9的時(shí)候就進(jìn)1變成了20，自然得出“四舍五入”這一求一個(gè)數(shù)的近似值的方法.

像這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)，充分運(yùn)用了幾何直觀，讓數(shù)與形有機(jī)結(jié)合，生動(dòng)形象地理解“四舍五入”法，讓學(xué)生易于接受和理解，從而收到很好的教學(xué)實(shí)效.

二、呈現(xiàn)幾何直觀，把握問(wèn)題本質(zhì)

在小學(xué)數(shù)學(xué)中，很多時(shí)候需要學(xué)生理解數(shù)學(xué)問(wèn)題背后的本質(zhì)聯(lián)系.對(duì)于抽象的數(shù)學(xué)本質(zhì)問(wèn)題，在實(shí)際操作中可以呈現(xiàn)幾何直觀，巧妙地轉(zhuǎn)化為生動(dòng)形象的圖形操作，讓學(xué)生直觀清晰地理解知識(shí)要點(diǎn)，并能牢固記憶，靈活運(yùn)用.

例如，在教學(xué)有余數(shù)除法時(shí)，難點(diǎn)是讓學(xué)生理解“余數(shù)一定要比除數(shù)小”.可以讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐操作，用畫(huà)圖的方法圈一圈，給“蘋(píng)果”裝“盤(pán)子”.教師出示：“有16個(gè)蘋(píng)果，每5個(gè)蘋(píng)果裝一個(gè)盤(pán)子，這些蘋(píng)果能裝滿(mǎn)幾盤(pán)？”先讓學(xué)生列式.學(xué)生很快列出算式16÷5，而計(jì)算結(jié)果讓他們陷入困惑.

教師抓住契機(jī)，讓他們直觀操作進(jìn)行探究.學(xué)生們動(dòng)手在16個(gè)蘋(píng)果的圖上畫(huà)圈，把每5個(gè)蘋(píng)果畫(huà)在一個(gè)圈里，裝成“一盤(pán)”，通過(guò)畫(huà)圖得知，16個(gè)蘋(píng)果只能裝滿(mǎn)3盤(pán)，還余1個(gè).教師寫(xiě)出16÷3=5（盤(pán)）……1（個(gè)），說(shuō)明用省略號(hào)表示余下的蘋(píng)果個(gè)數(shù)，在數(shù)學(xué)上稱(chēng)除得商后余下的數(shù)叫作余數(shù).在與以前學(xué)法有什么不同中，明確今天學(xué)習(xí)的是有余檔某法.接著，結(jié)合畫(huà)圖操作進(jìn)一步探索，如果蘋(píng)果總數(shù)再增加1個(gè)，算式17÷3=5（盤(pán)）……2（個(gè)）；總數(shù)繼續(xù)增加1個(gè)蘋(píng)果，算式18÷3=6（盤(pán)），正好裝滿(mǎn)6盤(pán).啟發(fā)學(xué)生思考：如果蘋(píng)果個(gè)數(shù)依次增加，裝滿(mǎn)盤(pán)子后，最多能余下幾個(gè)呢？學(xué)生結(jié)合畫(huà)圖，很快得出：最多只能余2個(gè).教師追問(wèn)：為什么余數(shù)最大是2呢？學(xué)生：如果滿(mǎn)3個(gè)，就可以再裝一盤(pán)了，因此，余下的數(shù)必須比除數(shù)3要小.

在有余數(shù)的除法中，這一知識(shí)點(diǎn)學(xué)生難以掌握與理解，幾何直觀讓學(xué)生在被除數(shù)的不斷變化中，了解余數(shù)與除數(shù)的大小關(guān)系，既能直觀感受，又能深刻理解問(wèn)題的本質(zhì).

三、運(yùn)用幾何直觀，優(yōu)化解題過(guò)程

在日常生活中，有些數(shù)學(xué)問(wèn)題條件較多、紛繁復(fù)雜，學(xué)生不易理出頭緒，這些問(wèn)題如果利用幾何直觀畫(huà)出解題思路，就可以把問(wèn)題變得一目了然，學(xué)生經(jīng)過(guò)分析推理，從而得出正確結(jié)論.

例如，芳芳給客人燒水沏茶，洗水壺要1分鐘，燒開(kāi)水要12分鐘，洗茶壺要1分鐘，洗茶杯要1分鐘，拿茶葉要2分鐘，芳芳至少要多少分鐘才能沏茶？

思路：洗水壺是燒開(kāi)水的先決條件，開(kāi)水，茶葉，洗茶壺、洗茶杯是泡茶的先決條件，他們的相互關(guān)系用下圖表示.

從圖中可以看出，洗水壺要用1分鐘，接著燒開(kāi)水要用12分鐘，在等水開(kāi)的同時(shí)，可以完成洗茶壺，洗茶杯，拿茶葉，水開(kāi)就沏茶，這樣要花13分鐘.

解：1+12=13（分鐘）.

答：至少要花13分鐘才能沏茶.

第9篇：茶葉的知識(shí)點(diǎn)范文

一、選準(zhǔn)知識(shí)點(diǎn)，營(yíng)造創(chuàng)造性思維的情境

教學(xué)中要使學(xué)生既長(zhǎng)知識(shí)，又長(zhǎng)智慧，一定要遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，重視學(xué)生獲取知識(shí)的思維過(guò)程。小學(xué)數(shù)學(xué)圓面積計(jì)算公式，一般是通過(guò)由教具的直觀演示對(duì)圓形面積的割補(bǔ)轉(zhuǎn)化，推導(dǎo)出圓面積計(jì)算公式。這對(duì)于小學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一次具有創(chuàng)造性的思維過(guò)程。學(xué)習(xí)圓面積計(jì)算方法時(shí)，學(xué)生已掌握了長(zhǎng)方形面積計(jì)算公式，有了利用割補(bǔ)學(xué)習(xí)平行四邊形、三角形面積計(jì)算方法的初步經(jīng)驗(yàn)，教師的主導(dǎo)作用就應(yīng)體現(xiàn)在幫助學(xué)生樹(shù)立假設(shè)，一步一步地展開(kāi)推理論證，找到解決問(wèn)題的方法。教師可設(shè)計(jì)四個(gè)思考題：1，能否將圓轉(zhuǎn)化為已學(xué)過(guò)的圖形？2，這個(gè)長(zhǎng)方形的長(zhǎng)和寬與圓的周長(zhǎng)和半徑有什么關(guān)系？3，如果圓的半徑是r，這個(gè)長(zhǎng)方形的長(zhǎng)和寬各是多少？4，依據(jù)長(zhǎng)方形面積計(jì)算方法，整理出圓面積計(jì)算公式。通過(guò)上述四個(gè)問(wèn)題的思考，啟發(fā)學(xué)生的思維，促使學(xué)生主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)規(guī)律，掌握規(guī)律，創(chuàng)造性地獲取新知識(shí)。

二、精心設(shè)計(jì)問(wèn)題，點(diǎn)燃思維火花

在課堂教學(xué)中要精心設(shè)計(jì)問(wèn)題，以提問(wèn)的形式把問(wèn)題引發(fā)出來(lái)，使學(xué)生迅速進(jìn)入緊張的思維狀態(tài)。例如：在教學(xué)求最小公倍數(shù)后向?qū)W生提問(wèn)：兩個(gè)數(shù)的最小公倍數(shù)里，為什么要至少包含它們公有的質(zhì)因數(shù)，還要包含各自獨(dú)有的質(zhì)因數(shù)。這是這部分教材的難點(diǎn)，也是學(xué)生理解算法的關(guān)鍵。面對(duì)這一問(wèn)題，許多同學(xué)不禁會(huì)想：“是啊，到底為什么呢？”急于尋求原因，教學(xué)過(guò)程變得積極活躍起來(lái)。

三、讓學(xué)生動(dòng)手操作，自主進(jìn)行探索

動(dòng)手操作是一種由多個(gè)感官參與的以感知形式為主的認(rèn)識(shí)活動(dòng)，特別對(duì)于動(dòng)作思維占優(yōu)勢(shì)的小學(xué)生來(lái)說(shuō)，聽(tīng)了，可能就忘記了，看了，可能會(huì)明白，只有做了，才會(huì)真正理解。通過(guò)操作可以為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)活動(dòng)、探索、思考的環(huán)境，主動(dòng)地參與知識(shí)的形成過(guò)程，同時(shí)符合小學(xué)生的年齡、思維特點(diǎn)。

在教學(xué)中，要讓學(xué)生從具體事物的感知出發(fā)，通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、猜測(cè)、驗(yàn)證、想象等途徑，有效地發(fā)展他們的空間觀念，培養(yǎng)他們的探索精神，使他們獲得清晰、深刻的空間表象，再逐步抽象出幾何形體的特征，從而發(fā)展空間觀念。例如在進(jìn)行“軸對(duì)稱(chēng)圖形”教學(xué)中，為了讓學(xué)生判斷哪些基本的平面圖形是軸對(duì)稱(chēng)圖形，可以組織學(xué)生借助課前準(zhǔn)備的學(xué)具：長(zhǎng)方形、平行四邊形、梯形、三角形、正方形等基本的平面圖形，以小組合作的方式，通過(guò)動(dòng)手操作，找出其中的軸對(duì)稱(chēng)圖形，并畫(huà)出其對(duì)稱(chēng)軸。這樣，學(xué)生通過(guò)折一折、比一比、畫(huà)一畫(huà)，很容易地就判斷出其中的軸對(duì)稱(chēng)圖形，并畫(huà)出了相應(yīng)的對(duì)稱(chēng)軸。

四、激發(fā)求異，培養(yǎng)思維的創(chuàng)新性

在數(shù)學(xué)生活中，要不斷提供學(xué)生創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生理解和掌握比較抽象的公式、定理、法則等知識(shí)，發(fā)展學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力。例如，在學(xué)“圓柱的表面積”這一知識(shí)時(shí)，教師放棄了一直沿用的講授談話(huà)，放手讓學(xué)生自己去探索。于是設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)環(huán)節(jié)——“小小設(shè)計(jì)師”，讓學(xué)生課前準(zhǔn)備一張一邊長(zhǎng)2厘米，另一邊任意長(zhǎng)（但比2厘米要長(zhǎng)一些）的紙，要求學(xué)生為我們宜興著名的陽(yáng)羨雪芽茶葉筒上設(shè)計(jì)一張包裝紙。課上，給每個(gè)小組發(fā)了一個(gè)筒高20厘米的圓紙筒，假定為茶葉筒，問(wèn)學(xué)生，如果你準(zhǔn)備把這個(gè)茶葉簡(jiǎn)側(cè)面包裝一下，應(yīng)該裁剪多大的紙呢？學(xué)生都在考慮包裝紙的大小問(wèn)題，自然會(huì)考慮到包裝紙面積的求法，繼在圓面積和側(cè)面積已知的基礎(chǔ)上得到新的發(fā)展，推導(dǎo)出圓柱體的表面積的公式，這是第一次思維創(chuàng)新過(guò)程。然后再將新舊知識(shí)進(jìn)行對(duì)比，即長(zhǎng)方體、正方體、圓柱體表面積與體積公式的比較，說(shuō)出相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。這是又一次思維創(chuàng)新過(guò)程。

五、延遲評(píng)價(jià)，發(fā)展思維能力