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一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),堅(jiān)持茶葉優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略,不變?cè)苑N面積,經(jīng)過(guò)集約項(xiàng)目、集成技能、集中投入,切實(shí)提高茶園集約化生產(chǎn)程度,推進(jìn)我市茶葉規(guī)劃化栽種、規(guī)范化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng),提高茶葉質(zhì)量安全程度,具體提高茶葉綜合生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)才能。
二、目的任務(wù)
依照全國(guó)園藝產(chǎn)物規(guī)范園創(chuàng)建活動(dòng)的統(tǒng)一部署,在全市茶葉優(yōu)勢(shì)(重點(diǎn))區(qū)域選擇14個(gè)基地參與規(guī)范茶園創(chuàng)建活動(dòng),指導(dǎo)資源向優(yōu)勢(shì)區(qū)集中,逐漸構(gòu)成產(chǎn)業(yè)集群,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)區(qū)域化。規(guī)范茶園要求樹強(qiáng)健,樹冠構(gòu)造合理,掩蓋度在80%以上,產(chǎn)量基本不變,名優(yōu)茶產(chǎn)量20kg/畝(干毛茶)以上,或大宗茶產(chǎn)量150kg/畝(干毛茶)以上,具有規(guī)范化、潔凈化加工前提,茶葉產(chǎn)物悉數(shù)符合食物安全國(guó)家規(guī)范的要求,執(zhí)行品牌銷售,產(chǎn)值和效益較高。
三、基本要求
1、區(qū)位要求。在茶葉重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃縣(市、區(qū))茶園的中心地域、交通比較便利的區(qū)域選擇。
2、加工前提。產(chǎn)地情況前提必需符合《無(wú)公害食物茶葉產(chǎn)地情況前提》(NY5020-2001)的要求。茶園應(yīng)為平地或緩坡,坡度在25°以下,其中坡度為15°—25°的茶園須堅(jiān)持等高梯級(jí)場(chǎng)地。泥土PH值4.5—5.5,土層有用深度1米以上,泥土松散、肥美,通透性優(yōu)越。茶園內(nèi)田間道路、溝、渠等基本設(shè)備齊備,便于功課和運(yùn)輸,水土堅(jiān)持優(yōu)越。有茶葉初制廠且結(jié)構(gòu)合理,加工設(shè)備配套完全,能知足規(guī)范化、潔凈化生產(chǎn)的要求,取得QS認(rèn)證。
3、茶園規(guī)劃。相對(duì)集中連片,規(guī)劃在1000畝以上。
4、種類與技能。茶樹種類必需是國(guó)家或省級(jí)認(rèn)定的無(wú)性系良種。履行規(guī)范化生產(chǎn)技能,依照《無(wú)公害食物茶葉生產(chǎn)技能規(guī)程》(NY/T5018-2001)和《無(wú)公害食物茶葉加工技能規(guī)程》(NY/T5019-2001)的要求,進(jìn)行施肥、墾植、修剪、采摘等治理和病蟲害預(yù)防,堅(jiān)持完善的茶園耕耘活動(dòng)檔案記載及茶園投入品品級(jí)準(zhǔn)則,采用規(guī)范化工藝,執(zhí)行潔凈化加工,保證產(chǎn)物質(zhì)量安全。
四、重點(diǎn)工作
(一)科學(xué)選點(diǎn)。除符合上述基本要求外,還要思索工作基本好,技能力量強(qiáng),當(dāng)?shù)乜h政府注重,茶農(nóng)專業(yè)組織或龍頭企業(yè)基地積極性高級(jí)要素。
(二)指導(dǎo)服務(wù)。各縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)(茶業(yè))部分要組建專家指導(dǎo)組,負(fù)責(zé)制訂技能方案,明確技能規(guī)范,開展技能培訓(xùn)、巡回指導(dǎo)和服務(wù)。還,在茶葉發(fā)展關(guān)鍵時(shí)節(jié),組織農(nóng)業(yè)(茶業(yè))部分、農(nóng)技人員、示范農(nóng)戶,選擇有代表性的規(guī)范茶園進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩。
(三)總結(jié)驗(yàn)收。各創(chuàng)建規(guī)范茶園地點(diǎn)縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)(茶業(yè))部分要依據(jù)創(chuàng)建活動(dòng)發(fā)展?fàn)顩r,合時(shí)組織專家進(jìn)行總結(jié)和驗(yàn)收,并將后果報(bào)至市經(jīng)作站,市局將共同農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳進(jìn)行抽查。對(duì)驗(yàn)收及格的規(guī)范茶園,將報(bào)請(qǐng)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一授牌并對(duì)外。
(四)增強(qiáng)宣傳。各縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)(茶業(yè))部分要積極向吉安農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)報(bào)送有關(guān)“規(guī)范茶園創(chuàng)建”的宣傳信息并以簡(jiǎn)報(bào)的方式寄至市經(jīng)濟(jì)作物站,還充分應(yīng)用報(bào)紙、收集、電視和播送等媒體,宣傳報(bào)道創(chuàng)建活動(dòng)發(fā)展、成效和經(jīng)歷,加大宣傳力度,一起營(yíng)建優(yōu)越的社會(huì)氣氛。
五、保證辦法
(一)增強(qiáng)組織指導(dǎo)。市局成立以分擔(dān)指導(dǎo)為組長(zhǎng)的全市規(guī)范茶園創(chuàng)建指導(dǎo)小組,詳細(xì)工作由市經(jīng)作站牽頭,局內(nèi)有關(guān)單位參加。各有關(guān)縣(市、區(qū))縣政府也應(yīng)成立規(guī)范茶園創(chuàng)建指導(dǎo)小組,協(xié)調(diào)有關(guān)單位,組織開展創(chuàng)建工作。規(guī)范茶園創(chuàng)建縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)(茶業(yè))部分要成立施行小組,首要指導(dǎo)親身抓,整合有關(guān)項(xiàng)目和技能力量,保證各項(xiàng)辦法到位。
中秋時(shí)節(jié),對(duì)著天上又亮又圓一輪皓月,觀賞祭拜,寄托情懷,這種習(xí)俗就這樣傳到民間,形成一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng)。下面是小編和大家分享小學(xué)經(jīng)歷是一種收獲主題精選作文。僅供參考,歡迎大家閱讀。
正值中秋佳節(jié)來(lái)臨之際,xx集團(tuán)攜手xx區(qū)xx街xx社區(qū)開展愛動(dòng)全城----中秋茗茶公益活動(dòng)。
主題: 月雅茶濃中秋賞月吃月餅品香茗
中秋的由來(lái):秋天祭月的禮制,早在《周禮》一書中,已有“中秋”一詞的記載。后來(lái)貴族和文人學(xué)士也仿效起來(lái),在中秋時(shí)節(jié),對(duì)著天上又亮又圓一輪皓月,觀賞祭拜,寄托情懷,這種習(xí)俗就這樣傳到民間,形成一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng),一直到了唐代,這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日,《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”,這個(gè)節(jié)日盛行于宋朝,至明清時(shí),已與元旦齊名,成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。
關(guān)于茶:我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國(guó)家。古代文字記載表明,我們的祖先在3000年前已開始栽培和利用茶樹中國(guó)的茶文化及飲茶習(xí)俗在漢、唐、宋代就已向中國(guó)周邊地區(qū)輻射,明清以后更傳到歐美,產(chǎn)生巨大的影響。
時(shí)間: 20xx年9月12日中秋節(jié)前(待定)(建議選擇周末)
地點(diǎn): xx區(qū)xx街xx社區(qū)
主辦單位:xx集團(tuán)
承辦單位:健康人報(bào)
參與人員: 主持,市民代表,企業(yè)代表,茶協(xié)專家,茶藝師,攝影記者,文字編輯等,
流程安排:
一,由茶協(xié)專家講茶文化
二,由xx集團(tuán)專業(yè)人員講如何區(qū)分茶的品質(zhì)
三,茶藝表演并品茶
四,用茶做夏季茶飲料(用當(dāng)季水果制作:荔枝,檸檬~~~~)
五,有獎(jiǎng)問(wèn)答:準(zhǔn)備有關(guān)茶的相關(guān)問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn),答對(duì)的有獎(jiǎng)品(獎(jiǎng)品待定,建議用xx的茶葉)
六,座談會(huì)結(jié)束后,xx集團(tuán)做一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)團(tuán)購(gòu)會(huì)-----------------------“中秋送禮,送茶葉”,制作茶葉團(tuán)購(gòu)卷(建議于業(yè)主專享入場(chǎng)券合二為一)發(fā)放,憑此卷到xx定心專賣店購(gòu)買享超低折扣。(具體方案待定)
場(chǎng)地布置:
會(huì)議室:大背景布,投影儀,電腦,話筒,桌椅
社區(qū)入口:展板2—3塊(另加做2塊健康人報(bào)的),小彩旗(數(shù)量待定)
展臺(tái)布置:茶葉展示臺(tái)1-2個(gè)(并增加《健康人報(bào)》健康養(yǎng)生咨詢臺(tái),可由xx集團(tuán)安排“飲茶與健康”方面的咨詢)
人員安排:
健康人報(bào):主持一人,現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)2-3人,攝影記者一人,文字編輯一人,
xx集團(tuán):茶協(xié)專家一人,茶藝師一人,茶葉專業(yè)人員一人,現(xiàn)場(chǎng)制作茶飲師一人,展臺(tái)禮儀茶藝小姐2-4名
其它參會(huì)人員:魯能社區(qū)高端住戶代表,健康人報(bào)市民代表團(tuán)代表,健康人報(bào)企業(yè)代表團(tuán)代表,其它待定。
為配合此次活動(dòng)媒體宣傳:
1,健康人報(bào)活動(dòng)當(dāng)期宣傳:健康重慶1個(gè)整版刊例價(jià)25000元版特惠價(jià)7000元版
2,活動(dòng)前期,針對(duì)定心茶做關(guān)于茶文化,茶健康的軟文宣傳:
營(yíng)養(yǎng)美食版:3期每期半版刊例價(jià)25000元特惠執(zhí)行價(jià)3000元半版_=9000元
3,邀請(qǐng)女網(wǎng),大渝網(wǎng),晚報(bào)等做活動(dòng)報(bào)道。
健康人報(bào)宣傳費(fèi)合計(jì):1個(gè)整版,3個(gè)半版合計(jì)16000元
其他費(fèi)用:
1,會(huì)場(chǎng)布置費(fèi)用:
2,邀請(qǐng)專家,媒體費(fèi)用:
新聞回饋:
1,活動(dòng)宣傳當(dāng)期,一周新聞版送200-300字新聞報(bào)道
大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
在2012年度中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中,黃山市的傳統(tǒng)名茶“太平猴魁”品牌價(jià)值高達(dá)12.54億元。這與近年來(lái)黃山市質(zhì)監(jiān)局發(fā)揮傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),多措并舉促進(jìn)茶產(chǎn)品質(zhì)量有著密切關(guān)系。為進(jìn)一步提高茶葉的內(nèi)在品質(zhì),黃山市質(zhì)監(jiān)局從農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)入手,加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),積極推行茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。
福鼎白茶企業(yè)抱團(tuán)拓展
山東及北方茶葉市場(chǎng)
5月25~28日,2012第六屆山東國(guó)際茶文化博覽會(huì)暨中國(guó)紫砂工藝(山東)展覽會(huì)在濟(jì)南舜耕國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行,福鼎市品品香、綠葉、銀龍、芳茗、瑞達(dá)、白茶股份等11家茶企業(yè)參加了此次茶博會(huì),獲得近億元訂單。福鼎市越來(lái)越多的茶企業(yè)在濟(jì)南開設(shè)經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn),希望通過(guò)濟(jì)南市場(chǎng)逐步向山東以及北方拓展福鼎白茶市場(chǎng)。
信陽(yáng)打造茶葉產(chǎn)業(yè)
小茶葉成就大產(chǎn)業(yè)
信陽(yáng)市依托豐富的茶葉資源,打造完整的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。從毛尖到信陽(yáng)紅,信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)綠茶到紅綠茶兼具的重大突破,也讓茶農(nóng)的收入有了大幅增加。此外,為了發(fā)展信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè),信陽(yáng)市通過(guò)各種模式打開銷路,推廣品牌,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)影響力,讓信陽(yáng)茶走出國(guó)門。(圖為信陽(yáng)國(guó)際茶城)
“福建茶業(yè)品牌公益性設(shè)計(jì)
活動(dòng)”本月啟動(dòng)
對(duì)于很多中小規(guī)模的新生茶企、茶業(yè)公司或茶農(nóng)個(gè)人來(lái)說(shuō),品牌宣傳和培育顯然不盡如人意。一場(chǎng)由寫字樓傳媒、一品威客網(wǎng)、茶友匯和《東南快報(bào)》攜手推出的“福建茶業(yè)品牌公益性設(shè)計(jì)活動(dòng)”于6月初隆重開啟。本次活動(dòng)面向全省征集需要設(shè)計(jì)茶業(yè)LOGO方案的企業(yè),選擇一批新生的茶業(yè)品牌由主辦方免費(fèi)組織懸賞設(shè)計(jì)LOGO及簡(jiǎn)單VI設(shè)計(jì)方案。
中美茶葉貿(mào)易將繼續(xù)升溫
安溪茶業(yè)抱團(tuán)赴美探市
目前,美國(guó)每年進(jìn)口的茶葉中,近30%的份額來(lái)自中國(guó),中國(guó)已經(jīng)成為美國(guó)第二大茶葉進(jìn)口地,且份額還在持續(xù)增長(zhǎng)。安溪縣縣委書記朱團(tuán)能率領(lǐng)以八馬茶業(yè)、三和茶業(yè)為代表的安溪鐵觀音團(tuán)隊(duì)全程參與本次活動(dòng),在世界級(jí)的精英學(xué)府和世界的心臟—紐約,宣傳推廣中國(guó)茶文化,推薦中國(guó)茶。
紹興茶企組團(tuán)參加浙江省·靜
岡縣2012綠茶博覽會(huì)
昨天上午,為期三天的浙江省·靜岡縣2012綠茶博覽會(huì)在杭州開幕。紹興市27家茶企組團(tuán)參加展示展銷。據(jù)了解,今年是浙江省與日本靜岡縣締結(jié)友好省縣30周年。浙江省政府與日本靜岡縣政府聯(lián)合舉辦此次博覽會(huì),旨在展示各自茶文化、茶產(chǎn)品和茶產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展成就,促進(jìn)雙方茶葉產(chǎn)業(yè)互動(dòng)交流。
福州部分茶葉店試水
高端會(huì)所兼營(yíng)藝術(shù)品、餐飲
近年來(lái),福州不少傳統(tǒng)的茶葉門店正悄然“變臉”成為高端會(huì)所,有和藝術(shù)品結(jié)合的,有和餐飲結(jié)合的……在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力下,福州的茶商們各出奇招,紛紛尋找新的營(yíng)銷模式,將傳統(tǒng)主流的茶葉“門店”模式向“高端茶葉會(huì)所”延伸。茶葉會(huì)所迎合高端社交需要,雖然茶商在玩“轉(zhuǎn)型”,但也有人對(duì)茶葉會(huì)所模式并不看好,認(rèn)為是“賠本賺吆喝”。
開拓創(chuàng)新
福安市深化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)
福安擁有茶園面積30多萬(wàn)畝,涉茶人口42萬(wàn)人,茶葉加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)400多家。今年,福安將緊緊圍繞生態(tài)型港口工貿(mào)旅游城市建設(shè)的發(fā)展目標(biāo),大力開展“坦洋工夫轉(zhuǎn)型升級(jí)年”活動(dòng),科技興茶上抓好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,品牌宣傳上讓“坦洋工夫”名揚(yáng)四海,在發(fā)展方向上走文化創(chuàng)意之路。
中國(guó)茶葉產(chǎn)量
今年有望超170萬(wàn)噸
我國(guó)今年茶葉產(chǎn)量有望突破170萬(wàn)噸,再創(chuàng)歷史新高。這是從中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、北京市西城區(qū)政府、云南省普洱市政府17日聯(lián)合舉辦的國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展論壇上獲悉的。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶介紹,綠茶的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)將進(jìn)一步下降,紅茶、黑茶等將繼續(xù)引領(lǐng)茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)領(lǐng)域的新亮點(diǎn)。
茶葉深加工將成紹興市
茶葉出口新增長(zhǎng)點(diǎn)
近日,經(jīng)過(guò)紹興檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)合格后,一批320千克、貨值2720美元的烏龍茶順利出口德國(guó)。該局有關(guān)負(fù)責(zé)人稱,作為紹興茶葉新產(chǎn)品,這也是紹興本土生產(chǎn)的烏龍茶首次走出國(guó)門。據(jù)了解,這批出口烏龍茶的等級(jí)還不算高,但出口價(jià)格達(dá)到每千克8.5美元,是紹興市傳統(tǒng)茶葉珠茶出口價(jià)格的4倍左右。
云南春茶效益良好
盡管云南嚴(yán)重春旱導(dǎo)致鮮葉采摘期推遲、茶芽萌發(fā)率低,但在春茶價(jià)格上漲的有力拉動(dòng)下,茶區(qū)以栽培技術(shù)推廣應(yīng)用,強(qiáng)化茶園管理彌補(bǔ)天災(zāi)影響。茶農(nóng)積極采茶,企業(yè)加大加工收貯力度,鋪展出春茶生產(chǎn)的喜人局面。茶葉面積穩(wěn)定,采摘面積擴(kuò)大,春茶產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格、茶農(nóng)收入“四增長(zhǎng)”。
從茶葉到配套產(chǎn)品
安溪成全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)鏈整合平臺(tái)
賣茶、買茶到安溪,茶包裝、茶具、茶機(jī)械等配套產(chǎn)品的全國(guó)交易平臺(tái)也已經(jīng)在安溪形成。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)帶動(dòng)茶包裝、茶具、茶食品等產(chǎn)業(yè)的迅速崛起,并進(jìn)入了全產(chǎn)業(yè)鏈的整合時(shí)代。第三屆中國(guó)茶都茶葉配套商品博覽會(huì)在安溪舉行,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為本次展會(huì)已經(jīng)透露出,市場(chǎng)供需旺盛的安溪已成為全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)鏈整合平臺(tái)。
老白茶收藏市場(chǎng)
開始逐漸升溫
陳茶熱,從普洱茶刮到烏龍茶,又刮到白茶。老白茶在民間由來(lái)已久,但自從去年一塊老白茶餅在國(guó)內(nèi)一拍賣會(huì)上以18.8萬(wàn)元的高價(jià)成交后,老白茶的收藏價(jià)值開始浮出水面,老白茶收藏市場(chǎng)也開始逐漸升溫,尤以北京、上海、廣州為最。對(duì)“陳茶跟風(fēng)收藏”現(xiàn)象,喝茶人要客觀看待,切忌盲目跟風(fēng)收藏,而茶商則要謹(jǐn)慎經(jīng)營(yíng)。
2012北京國(guó)際茶業(yè)展
成交額超4億元
日前,“2012北京國(guó)際茶業(yè)展”在北京展覽館閉幕,會(huì)展期間達(dá)成交易額突破4.6億元。據(jù)了解,“2012北京國(guó)際茶業(yè)展”共吸引4.1萬(wàn)名觀眾,1萬(wàn)名專業(yè)采購(gòu)商?,F(xiàn)場(chǎng)成交額達(dá)4.6億元,達(dá)成合作意向754個(gè),含意向成交在內(nèi)的總成交額超過(guò)4.6億元。展會(huì)期間還舉辦了“茶葉評(píng)比”、“茶席設(shè)計(jì)大賽”等茶事活動(dòng)及多場(chǎng)推介活動(dòng)。
2012中國(guó)海峽名企名茶
為進(jìn)一步發(fā)展*茶葉產(chǎn)業(yè),大力弘揚(yáng)*茶文化,提高*茶葉的知名度、美譽(yù)度,增強(qiáng)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,打響“中國(guó)*•綠色茶都”品牌,市政府決定在公祭大禹陵活動(dòng)期間,舉辦*年中國(guó)•*茶文化節(jié),現(xiàn)提出如下活動(dòng)總體方案。
一、指導(dǎo)思想
通過(guò)*年中國(guó)•*茶文化節(jié)的茶業(yè)成就展示、名茶炒制表演、茶藝文藝表演、吳覺農(nóng)茶業(yè)論壇和茶鄉(xiāng)旅游等一系列活動(dòng),采取“主副結(jié)合、市縣聯(lián)動(dòng)”的方式,展示*悠久的產(chǎn)茶歷史、雄厚的茶葉生產(chǎn)實(shí)力、深厚的茶文化底蘊(yùn),提高*“綠色茶都”知名度,打響“中國(guó)*•綠色茶都”品牌,展示*茶業(yè)強(qiáng)市風(fēng)貌,彰顯茶文化的魅力,提升*茶葉產(chǎn)業(yè)。
二、活動(dòng)內(nèi)容
(一)主場(chǎng)活動(dòng)
由開幕儀式、*茶業(yè)成就展示、名茶炒制表演和茶藝文藝表演等4項(xiàng)內(nèi)容組成。
1、開幕儀式
時(shí)間:*年4月1日上午
地點(diǎn):*城市廣場(chǎng)
承辦單位:各縣(市、區(qū))人民政府
內(nèi)容:市領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭,嘉賓代表致賀辭,市領(lǐng)導(dǎo)介紹*經(jīng)濟(jì)社會(huì)情況和茶業(yè)發(fā)展成就,省領(lǐng)導(dǎo)講話并宣布開幕。
參加對(duì)象:市內(nèi)外領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,港澳臺(tái)茶業(yè)界人士和國(guó)際友人,茶葉企業(yè)代表等。
聯(lián)系人:陳可裕,聯(lián)系電話:5120810
2、*茶業(yè)成就展示
時(shí)間:*年4月1-2日
地點(diǎn):*城市廣場(chǎng)會(huì)展中心
承辦單位:各縣(市、區(qū))人民政府
內(nèi)容:通過(guò)圖片、文字、實(shí)物、多媒體等形式,展示“十五”期間我市茶葉產(chǎn)業(yè)成就,顯示*“綠色茶都”的風(fēng)貌。
參加對(duì)象:參加開幕儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,茶葉企業(yè)代表等。
聯(lián)系人:陳錦宇,聯(lián)系電話:5157705
3、名茶炒制表演
時(shí)間:*年4月1日上午
地點(diǎn):*城市廣場(chǎng)
承辦單位:各縣(市、區(qū))人民政府
內(nèi)容:主要表演我市的龍井茶、針形茶和圓形茶等炒制過(guò)程和現(xiàn)場(chǎng)成形。炒制形式分手工和機(jī)制兩種,以體現(xiàn)茶葉炒制的傳統(tǒng)特色和發(fā)展方向。
參加對(duì)象:參加開幕儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,茶葉企業(yè)代表,名茶炒制選手等。
聯(lián)系人:*,聯(lián)系電話:*
4、茶藝文藝表演
時(shí)間:*年4月1日上午
地點(diǎn):*城市廣場(chǎng)
承辦單位:各縣(市、區(qū))人民政府
內(nèi)容:表演紅茶、綠茶等多式茶藝茶道。*蓮花落說(shuō)唱,古箏演奏等。
參加對(duì)象:參加開幕儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,茶葉企業(yè)代表,*縣、諸暨市、新昌縣茶藝表演隊(duì)等。
聯(lián)系人*,聯(lián)系電話:*
(二)副場(chǎng)活動(dòng)
由吳覺農(nóng)茶業(yè)論壇、機(jī)制炒茶賽、茶文化書法展、茶鄉(xiāng)游和蘭文化活動(dòng)等組成。
1、吳覺農(nóng)茶業(yè)論壇暨吳覺農(nóng)紀(jì)念館奠基儀式
時(shí)間:*年4月1日下午
地點(diǎn):上虞市豐惠鎮(zhèn)鳳鳴風(fēng)景處
承辦單位:上虞市人民政府
內(nèi)容:吳覺農(nóng)紀(jì)念館奠基儀式,介紹上虞市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展情況和茶業(yè)發(fā)展成就,介紹吳覺農(nóng)對(duì)現(xiàn)代茶葉發(fā)展的貢獻(xiàn)。
參加對(duì)象:邀請(qǐng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓。
聯(lián)系人:聯(lián)系電話:
2、諸暨市茶鄉(xiāng)游
時(shí)間:*年4月2日
地點(diǎn):諸暨市主要茶葉產(chǎn)區(qū)及茶葉企業(yè)
承辦單位:諸暨市人民政府
內(nèi)容:參觀考察越都茶業(yè)有限公司、諸暨市出口茶廠、東和十里坪萬(wàn)畝有機(jī)茶基地、白米灣茶葉基地。
參加對(duì)象:邀請(qǐng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,茶葉客商等。
聯(lián)系人:,聯(lián)系電話:
3、“葉峰杯”浙江省首屆機(jī)制龍井茶炒制大賽
時(shí)間:*年4月2日
地點(diǎn):嵊州市文化廣場(chǎng)
承辦單位:浙江省農(nóng)業(yè)機(jī)械管理局,嵊州市人民政府
內(nèi)容:機(jī)制龍井茶炒制比賽。
參加對(duì)象:邀請(qǐng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,評(píng)審專家,參加賽選手等。
聯(lián)系人:,聯(lián)系電話:
4、大佛龍井茶文化書法展
時(shí)間:*年4月1日
地點(diǎn):新昌縣老年活動(dòng)中心
承辦單位:新昌縣人民政府
內(nèi)容:茶文化書法筆會(huì),茶文化書法作品展。
參加對(duì)象:邀請(qǐng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,書法家和書法愛好者等。
聯(lián)系人:,聯(lián)系電話:
5、*縣蘭花博覽會(huì)
時(shí)間:*年3月31日?4月2日
地點(diǎn):*花市(*縣漓渚鎮(zhèn))
承辦單位:*縣人民政府
內(nèi)容:蘭文化活動(dòng),圖片展覽,花卉展銷及經(jīng)貿(mào)活動(dòng)等。
參加對(duì)象:邀請(qǐng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,國(guó)內(nèi)外蘭友,茶葉花卉客商等。
聯(lián)系人:,聯(lián)系電話:
三、宣傳與資料準(zhǔn)備
(一)前期宣傳
在報(bào)紙、電視、電臺(tái)和互聯(lián)網(wǎng)上,宣傳介紹“十五”期間*茶業(yè)發(fā)展成就,專題報(bào)道,領(lǐng)導(dǎo)專訪等。
責(zé)任單位:市委宣傳部、市農(nóng)業(yè)局等
(二)節(jié)會(huì)宣傳
1、場(chǎng)地宣傳:由各縣(市、區(qū))組織茶區(qū)政府、品牌茶葉企業(yè)等自費(fèi)制作氣球、廣告、氣形拱門、彩旗等,在城市廣場(chǎng)指定地點(diǎn)免費(fèi)宣傳。
責(zé)任單位:各縣(市、區(qū))人民政府,市農(nóng)業(yè)局等
2、制作光盤:主要介紹*茶業(yè)發(fā)展成就和茶文化,時(shí)長(zhǎng)10-15分鐘。要求各縣(市、區(qū))提供相關(guān)素材,由組委會(huì)統(tǒng)一制作。
責(zé)任單位:各縣(市、區(qū))人民政府,市農(nóng)業(yè)局
3、制作宣傳冊(cè):簡(jiǎn)要介紹*經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成就,重點(diǎn)宣傳*茶葉的昨天、今天和明天,圖文并茂。要求各縣(市、區(qū))提供相關(guān)素材,由組委會(huì)統(tǒng)一制作。
責(zé)任單位:市政府辦公室,各縣(市、區(qū))人民政府,市農(nóng)業(yè)局
4、其他資料:各縣(市、區(qū))經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展概況和茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就,市級(jí)以上茶葉龍頭企業(yè)的宣傳廣告資料等。由各縣(市、區(qū))制作提供,每種資料各500份,送組委會(huì)統(tǒng)一發(fā)放。
責(zé)任單位:各縣(市、區(qū))人民政府
(三)活動(dòng)報(bào)道
對(duì)茶文化節(jié)的活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道宣傳。
一、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)概況
由于近年來(lái),普洱茶在國(guó)外逐漸風(fēng)靡,導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)普洱茶的需求也逐漸興旺,諸多企業(yè)與商家不斷進(jìn)入普洱茶市場(chǎng),形成群雄逐鹿的局面。雖然就目前來(lái)說(shuō),市場(chǎng)尚處于上升趨勢(shì),各方諸侯依靠傳統(tǒng)的價(jià)格、渠道競(jìng)爭(zhēng)仍有生存的空間。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,普洱茶市場(chǎng)必將在三五年之內(nèi)重新洗牌。可以預(yù)料,那些不具備足夠的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力、沒有品牌意識(shí)的競(jìng)爭(zhēng)者必將被清掃出局,能夠存活下來(lái)的,將是一批具有品牌意識(shí),并塑造出具有自身特色的強(qiáng)勢(shì)品牌。
另一方面,國(guó)際品牌“立頓”、“團(tuán)寧”已經(jīng)進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng),其規(guī)范化的市場(chǎng)運(yùn)作,強(qiáng)烈的品牌意識(shí),迎合消費(fèi)者心理需求的營(yíng)銷模式,必將不斷蠶食中國(guó)的茶葉市場(chǎng),也將培養(yǎng)消費(fèi)者茶葉消費(fèi)的品牌意識(shí),中國(guó)本土企業(yè)要參與競(jìng)爭(zhēng),必須跟上國(guó)際品牌的步伐。否則就將落到為國(guó)際品牌提供原材料的尷尬境地,如同當(dāng)下云南咖啡的現(xiàn)狀。
當(dāng)今茶葉市場(chǎng),真可謂“群雄逐鹿,外強(qiáng)肆略,烽煙四起。但問(wèn)英雄何處?”
然而,初次危難時(shí)機(jī),一方面,消費(fèi)者對(duì)茶葉帶有中國(guó)傳統(tǒng)的情節(jié),對(duì)本土品牌別有所鐘。同時(shí)云南及思茅政府為本土普洱茶企業(yè)提供利好條件。云南省政府及思茅市政府積極關(guān)注本土茶葉市場(chǎng)及企業(yè)的發(fā)展,為本土茶葉企業(yè)提供了良好的發(fā)展平臺(tái)。作為云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的__茶葉集團(tuán),必須抓住這個(gè)機(jī)會(huì),為普洱茶生產(chǎn)及市場(chǎng)營(yíng)銷提出新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),一方面營(yíng)造良好的普洱茶市場(chǎng)環(huán)境,另一方面在規(guī)范的市場(chǎng)環(huán)境中樹立自身的領(lǐng)導(dǎo)者形象,同時(shí)真正打造出一個(gè)普洱茶的強(qiáng)勢(shì)品牌,應(yīng)對(duì)未來(lái)更激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng)。
因此,我們又可說(shuō),所謂亂世出英雄,__茶葉集團(tuán)現(xiàn)在面臨競(jìng)爭(zhēng)欲成就“英雄”,就可謂是天時(shí)與地利所趨,能否成就英雄,當(dāng)看“人和(才)”了。
二、消費(fèi)概況及分析
分析過(guò)后市場(chǎng)即競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),我們?cè)儆^茶葉消費(fèi)者的需求狀況。
從傳統(tǒng)來(lái)看,在中國(guó),茶葉往往與其他的生活物品聯(lián)系在一起,“柴米油鹽醬醋茶”,將茶列為國(guó)人一天生活之必需;逢年過(guò)節(jié)送禮必備“煙酒茶”,將茶視為維護(hù)關(guān)系、聯(lián)絡(luò)感情之物。
而隨著人們生活與需求的不斷變化,人們對(duì)茶葉特別是普洱茶又增加了諸多新的認(rèn)識(shí)與需求。總體來(lái)看,當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求主要有以下幾方面。
·個(gè)人消費(fèi)者
年齡、收入、工作性質(zhì)、生活習(xí)慣、個(gè)人性格、居住城市等等因素都會(huì)影響個(gè)人消費(fèi)行為。茶作為一種飲料消費(fèi),按消費(fèi)心理和消費(fèi)目的大致可分為時(shí)尚消費(fèi)、習(xí)慣消費(fèi)、功能消費(fèi)、家庭消費(fèi)。
時(shí)尚消費(fèi)的對(duì)象主要為城市青年,他們講究情調(diào)、追趕時(shí)髦,受媒體廣告影響最大,明星效應(yīng)也不容忽視。雀巢咖啡在中國(guó)市場(chǎng)的成功并非因?yàn)椤拔兜篮脴O了”,因?yàn)樵诖酥?,大多?shù)國(guó)人并沒有喝過(guò)咖啡,更無(wú)從談起速溶咖啡與現(xiàn)煮咖啡的區(qū)別。雀巢的成功很大程度上是緣于大陸青年對(duì)國(guó)外生活方式的向往,把喝咖啡當(dāng)成一種時(shí)尚。要抓住未來(lái)消費(fèi)者勢(shì)力,就必須吸引年輕的消費(fèi)者,在時(shí)尚消費(fèi)上下功夫。
習(xí)慣消費(fèi)的主要對(duì)象為愛茶一族,這些消費(fèi)者有自己喜愛的茶葉品種或品牌,消費(fèi)慣性強(qiáng),較難改變。由于區(qū)域不同,對(duì)茶的品種選擇也會(huì)不同,如北方人愛喝茉莉花茶、華南地區(qū)的愛喝烏龍或鐵觀音、華東地區(qū)的愛喝綠茶、內(nèi)蒙的少數(shù)民族偏愛磚茶等等。這種消費(fèi)者大多選擇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的名茶,對(duì)袋泡茶有誤解,認(rèn)為袋茶是用邊角廢料加工的,因此,這種消費(fèi)者大多對(duì)袋茶不屑一顧。
功能消費(fèi)的主要對(duì)象為女性或中老年人,如各種減肥茶、美容茶、保健茶等等都是針對(duì)這種消費(fèi)市場(chǎng)開發(fā)的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品大多注重功能而忽略口味,一旦產(chǎn)品無(wú)法達(dá)到消費(fèi)者的期望效果,就會(huì)被消費(fèi)者遺棄。由于這類產(chǎn)品的廣告宣傳常常過(guò)份夸大使用效果,因此,在這種消費(fèi)形式中,口碑宣傳更勝過(guò)廣告。
家庭消費(fèi)指普通家庭的日常消費(fèi)。俗話說(shuō),清早開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。由此可見,茶是家庭日常生活不可缺少的。家庭消費(fèi)品的購(gòu)買者主要是家庭主婦,而城市女性大多有逛商場(chǎng)的嗜好,因此大型商場(chǎng)的促銷活動(dòng)對(duì)其吸引力較大。
·旅游消費(fèi)者
茶在中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)被視為土特產(chǎn),不同的地方盛產(chǎn)不同的茶。如:西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、臺(tái)灣烏龍、福建雪芽、洞庭春、武夷肉桂等等。到杭州旅游的人不會(huì)忘了買地道的西湖龍井,到云南旅游的人也會(huì)帶上一些普洱茶。
游客的消費(fèi)行為多為一次性消費(fèi),因此當(dāng)?shù)氐牟环ㄉ特溚源纬浜茫@取暴利。在這些名茶故鄉(xiāng),產(chǎn)品信譽(yù)度較高的多為當(dāng)?shù)氐膰?guó)營(yíng)茶場(chǎng)或土產(chǎn)公司下屬企業(yè)的產(chǎn)品,其品牌在當(dāng)?shù)赜幸欢ㄖ取S捎谶@些企業(yè)規(guī)模較小且經(jīng)營(yíng)觀念陳舊,無(wú)法作長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略,主要靠口碑宣傳和自然銷售的模式,市場(chǎng)份額十分有限。
·禮品消費(fèi)者
中國(guó)人傳統(tǒng)的三大禮品是煙、酒、茶。在這三項(xiàng)禮品中,唯有茶是老少皆宜,且有益健康。因此,無(wú)論在傳統(tǒng)佳節(jié)還是在各種公關(guān)活動(dòng)中,高檔名茶都是消費(fèi)者的首選。這種消費(fèi)特點(diǎn)是喝茶的人不買,買茶的人不喝。送禮者最忌諱的是花了錢卻看不出來(lái),得不到送禮對(duì)象的認(rèn)可。因此,產(chǎn)品的外包裝、知名度和銷售場(chǎng)所是其主要的購(gòu)買動(dòng)機(jī)。
·團(tuán)體消費(fèi)者
團(tuán)體消費(fèi)指以團(tuán)體購(gòu)買為主的消費(fèi)形勢(shì),這種消費(fèi)的特點(diǎn)是消費(fèi)選擇權(quán)集中在少數(shù)人手中,而直接使用產(chǎn)品的人大多沒有選擇的機(jī)會(huì)。團(tuán)體消費(fèi)又分賓館酒店茶樓等公共消費(fèi)場(chǎng)所的消費(fèi)和 辦公室消費(fèi)兩種。賓館酒店等的消費(fèi)多由專職部門負(fù)責(zé),其消費(fèi)品種選擇除品牌、價(jià)格、品質(zhì)因素外,更存在人情和信任程度等因素。辦公室消費(fèi)一般由企業(yè)后勤人員負(fù)責(zé),可否及時(shí)送貨上門是很重要的決定因素。
·專業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)者
專業(yè)場(chǎng)所指以品茶為主要目的茶藝館、茶樓、茶館等。這些場(chǎng)所最能集中體現(xiàn)中國(guó)茶文化,是極品茶、高檔茶的主要消費(fèi)區(qū)域。但由于這些場(chǎng)所需要高利潤(rùn)來(lái)維持,其選購(gòu)的茶多帶有一些神秘性,不希望價(jià)格公開,因此,對(duì)市場(chǎng)價(jià)格統(tǒng)一的品牌茶有一定排斥。作為中國(guó)茶消費(fèi)的頂級(jí)層次,這個(gè)市場(chǎng)具有示范作用,也應(yīng)引起足夠的重視。
三、品牌戰(zhàn)略及推廣策略
通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的分析,我們可制定出相應(yīng)的品牌戰(zhàn)略。
個(gè)人/家庭消費(fèi):品牌戰(zhàn)略:銷售——獲取規(guī)模效益;市場(chǎng)——提升品牌知名度
多品牌策略——高端走文化,中端走時(shí)尚,低端走健康
旅游消費(fèi):品牌戰(zhàn)略:銷售——獲取單品高利潤(rùn);市場(chǎng)——營(yíng)造本土名優(yōu)特產(chǎn)形象
游客分眾營(yíng)銷策略——特殊的媒體、特殊的渠道、特殊的促銷
禮品消費(fèi):品牌戰(zhàn)略:銷售——獲取單品高利潤(rùn);市場(chǎng)——樹立高品位與品質(zhì)形象
高端形象策略——抓住禮品消費(fèi)心理,以形象獲取消費(fèi)者
團(tuán)體消費(fèi):品牌戰(zhàn)略:銷售——獲得穩(wěn)步利益增長(zhǎng);市場(chǎng)——樹立商務(wù)消費(fèi)形象
增值服務(wù)策略——以附加價(jià)值吸引并留住顧客
專業(yè)場(chǎng)所消費(fèi):品牌戰(zhàn)略:銷售——獲取穩(wěn)定收益;市場(chǎng)——贏得口碑、專業(yè)形象
專業(yè)服務(wù)策略——以專業(yè)對(duì)專業(yè),特別服務(wù)贏得核心顧客
下面,對(duì)各種策略分別進(jìn)行闡述,使目標(biāo)、策略、執(zhí)行方式等更趨于清晰。
·個(gè)人或家庭消費(fèi)——多品牌策略
在現(xiàn)代市場(chǎng),消費(fèi)者對(duì)同一種產(chǎn)品具有不同的需求。盡管同一種產(chǎn)品能滿足不同消費(fèi)者的多種需求,但同一個(gè)品牌的產(chǎn)品不能嘗試去滿足所有的消費(fèi)者,否則,消費(fèi)者對(duì)品牌的印象就會(huì)造成模糊,難以樹立品牌。因此面對(duì)消費(fèi)者的不同需求,在“__”的企業(yè)品牌之下,推出多個(gè)品牌,迎合不同消費(fèi)者的需求。
高端的商務(wù)及政府人士,具有較高的消費(fèi)能力及文化需求,應(yīng)針對(duì)性地推出具有高品質(zhì)的產(chǎn)品,并賦予濃郁的品牌文化內(nèi)涵。制定高端價(jià)格,主要以各高級(jí)茶樓、禮品專柜作為推廣渠道。
城市新興白領(lǐng)階層,他們對(duì)中國(guó)的茶葉文化有自己個(gè)性的理解,應(yīng)針對(duì)性地推出時(shí)尚型茶品牌,傳播新型的消費(fèi)及生活文化方式,可根據(jù)消費(fèi)者不同的時(shí)尚需求推出不同的系列。品牌的設(shè)計(jì)與推廣應(yīng)注意加入時(shí)尚元素,賦予中國(guó)傳統(tǒng)千年的普洱茶以新鮮的活力,贏得年輕消費(fèi)勢(shì)力的芳心。由于年輕白領(lǐng)階層通常為咖啡、零食、時(shí)尚飲料的消費(fèi)者,因此,可在銷售渠道及推廣方式上多多借鑒,想也可采用捆綁方式進(jìn)行促銷。
應(yīng)對(duì)大眾家庭消費(fèi),可推出大眾健康型品牌,傳播“__”牌普洱茶的綠色保健功能。由于家庭消費(fèi)品的購(gòu)買者主要為家庭婦女,因此,應(yīng)在銷售終端的積極采取生動(dòng)化陳列、現(xiàn)場(chǎng)促銷、折扣搭贈(zèng)、小禮品贈(zèng)送等推廣方式。
·旅游消費(fèi)——分眾營(yíng)銷策略
通常旅游購(gòu)買者都是外地消費(fèi)者,影響其對(duì)當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)的購(gòu)買因素主要有:以前形成的認(rèn)識(shí);當(dāng)?shù)厥烊说耐扑];站點(diǎn)及旅游景點(diǎn)附近的廣告及賣點(diǎn)的影響;產(chǎn)品的包裝是否體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕?。還有,一般來(lái)說(shuō),很多旅游的游客購(gòu)買的土特產(chǎn)大多是贈(zèng)送家鄉(xiāng)的親人、朋友,因此包裝是否具有檔次也是其考慮的因素。
因此,應(yīng)針對(duì)游行購(gòu)買者專門設(shè)計(jì)紀(jì)念裝,結(jié)合外地游客對(duì)云南文化的認(rèn)識(shí)與理解,設(shè)計(jì)具有云南特色文化內(nèi)涵的各式紀(jì)念裝,滿足游客的購(gòu)買需求。
在推廣渠道上,應(yīng)選取游客出入較多的站點(diǎn)、旅游景點(diǎn)做廣告宣傳,比如媒體投放、導(dǎo)游推薦、專賣店設(shè)置等,并在站點(diǎn)、旅游景點(diǎn)附近的銷售終端進(jìn)行集中鋪貨。在促銷方式上可選擇民族特色紀(jì)念品贈(zèng)送、搭贈(zèng)便宜裝等形式吸引游客。
同時(shí),還應(yīng)保證茶葉的品質(zhì),因?yàn)樽鳛槁糜萎a(chǎn)品,更多的受到口碑效應(yīng)的影響。
·禮品消費(fèi)——高端形象策略
中國(guó)是非常注重送禮的國(guó)家,由于近年來(lái)對(duì)禮品饋贈(zèng)有貶斥的現(xiàn)象,因此,人們?cè)谶x擇禮品時(shí)更多選擇贈(zèng)送具有健康、文化內(nèi)涵的禮品。在“煙酒茶”中,茶葉逐漸成為了人們贈(zèng)禮的首選。
由于禮品講求檔次、形象,因此消費(fèi)者更多的講究心理接受價(jià)位,而對(duì)實(shí)際的所值考慮不多。因此,如何制造高貴的形象是禮品營(yíng)銷的關(guān)鍵,抬高產(chǎn)品的形象重點(diǎn)在于制造“托”,做茶葉推廣的角度來(lái)看,“托”有幾個(gè)方面:品牌的形象或企業(yè)的實(shí)力:品牌的背景、廣告的形象;包裝:產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、包裝的規(guī)格、包裝的材質(zhì)等;價(jià)格:價(jià)格的高低;銷售環(huán)境:售點(diǎn)的環(huán)境設(shè)計(jì)、售點(diǎn)的位置;人員推銷:人員的服裝、談吐、氣質(zhì)等。
因此,推廣茶葉禮品裝,應(yīng)在包裝檔次及設(shè)計(jì)上下功夫,在渠道上選擇專賣、專營(yíng)、專柜等形式,營(yíng)造優(yōu)雅的銷售環(huán)境,加強(qiáng)銷售人員的挑選及專業(yè)推銷技巧培訓(xùn)。同時(shí)在禮品的品牌名稱、廣告設(shè)計(jì)、媒體選擇上與大眾品牌區(qū)分開來(lái)。
·團(tuán)體消費(fèi)——增值服務(wù)策略
應(yīng)該說(shuō),團(tuán)體消費(fèi)的購(gòu)買者更多的是在確保產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上,對(duì)價(jià)格及便利提出要求。因此制定合理的批量銷售價(jià)格及銷售服務(wù)。同時(shí)由于團(tuán)體消費(fèi)的購(gòu)買者具有特殊性——購(gòu)買者是消費(fèi)者的一個(gè)代表。因此,企業(yè)需要為購(gòu)買者提供更多的便利以及附加的贈(zèng)品以維護(hù)客戶關(guān)系。
團(tuán)體消費(fèi)從某種角度來(lái)說(shuō),也是“__”樹立品牌形象的一個(gè)渠道,團(tuán)體消費(fèi)一般都是大型企業(yè)或單位,其消費(fèi)從某種角度上來(lái)說(shuō),也等于在為“__”樹立形象。企業(yè)可以通過(guò)搭贈(zèng)富有品牌形象的飲水紙杯、茶杯、茶壺等形式,既維護(hù)了客戶關(guān)系,又能宣傳品牌形象。
·專業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)——專業(yè)服務(wù)策略
對(duì)于專業(yè)場(chǎng)所來(lái)說(shuō),“__”的消費(fèi)者可以分為兩種,一是專業(yè)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者,二是這些場(chǎng)所的消費(fèi)者。不管是經(jīng)營(yíng)者還是消費(fèi)者,通常他們都對(duì)茶道有所研究,他們的消費(fèi)行為以及間接評(píng)價(jià)往往會(huì)影響周圍的消費(fèi)者,而一旦贏得了這部分消費(fèi)者的支持,將通過(guò)他們的口碑效應(yīng)不斷獲得新的消費(fèi)者。
因此提供高品質(zhì)的產(chǎn)品以及專業(yè)的服務(wù)是對(duì)專業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行推廣的必經(jīng)之道,“__”需要對(duì)專業(yè)場(chǎng)所提供促銷支持,并配合進(jìn)行專業(yè)茶藝服務(wù)。不光把專業(yè)場(chǎng)所作為銷售的渠道,更要視為宣傳推廣的渠道。
作為形象樹立及宣傳渠道,在銷售渠道所到的省市,專門設(shè)計(jì)“‘__’普洱茶文化體驗(yàn)會(huì)所”,為專業(yè)的茶研究者、茶品味者提供特殊品牌會(huì)所,也將為企業(yè)帶來(lái)豐厚回報(bào)。
四、品牌推廣階段性目標(biāo)
完成了對(duì)消費(fèi)群體的分析及對(duì)應(yīng)的推廣策略,可制定分步驟的品牌推廣目標(biāo)。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),品牌推廣目的在于為長(zhǎng)期及短期的銷售服務(wù),如何令品牌推廣與銷售提升有機(jī)結(jié)合是品牌推廣應(yīng)納入考慮的問(wèn)題。
有的企業(yè)在執(zhí)行過(guò)程中,往往會(huì)為了銷量犧牲品牌,而有的企業(yè)又被廣告公司牽著鼻子走,到頭來(lái)是賠了夫人又折兵?!吧虉?chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),知己知彼方可百戰(zhàn)不殆”是大家公認(rèn)的,但是,人們往往把重點(diǎn)放在“知彼”上,忽略了“知己”。因此,企業(yè)必須制定明確的市場(chǎng)目標(biāo),統(tǒng)一安排部署,清楚每一個(gè)階段的目的,才不會(huì)亂了陣腳。
在此,本人提出“__”品牌推廣戰(zhàn)略目標(biāo):
·20__上半年,重點(diǎn)進(jìn)行“__”品牌塑造,樹立“__”品牌形象;
·20__下半年及20__年整年度,在全國(guó)實(shí)施“__”品牌推廣及活動(dòng)營(yíng)銷,擴(kuò)大銷售,初步確立“__”普洱茶市場(chǎng)的最高占有率及領(lǐng)導(dǎo)品牌形象;
·20__年,借助奧運(yùn)會(huì)在北京的舉行,執(zhí)行以中國(guó)為主,輻射全球的品牌傳播方案,大幅提升“__”在中國(guó)的知名度,同時(shí)使“__”品牌借機(jī)傳出國(guó)門,走向世 界。
五、“__”品牌縱向延伸策略
縱向延伸策略可概括為“三部曲”:“__普洱茶現(xiàn)代茶健康茶”
·第一階段:“__普洱茶”
目標(biāo)說(shuō)明:高起點(diǎn)推出“__”品牌,使消費(fèi)者將“__”與優(yōu)質(zhì)可靠的普洱茶結(jié)合在一起,形成“__”是中國(guó)普洱茶第一品牌的印象。
核心傳播概念:茶之都,茶之秀。普洱茶,中國(guó)茶?!癬_”,真正的普洱茶
傳播策略及手段:以公關(guān)活動(dòng)及軟性宣傳為手段,以普洱茶文化為傳播內(nèi)容,使消費(fèi)者在潛移默化中將“__”等同于“真正的普洱茶”。
·第二階段:“__現(xiàn)代茶”
目標(biāo)說(shuō)明:將“__”融入現(xiàn)代時(shí)尚,使傳統(tǒng)神秘的普洱茶與消費(fèi)者親密接觸,為傳統(tǒng)的普洱茶加入現(xiàn)代、年輕、時(shí)尚的元素,使城市人以喝普洱茶為生活的又一時(shí)尚。使“__”成為現(xiàn)代的、時(shí)尚的普洱茶文化的代名詞。在年輕的消費(fèi)市場(chǎng),具有跟風(fēng)消費(fèi)現(xiàn)象,如果廣告創(chuàng)意、推廣形式能夠做到創(chuàng)新,必將掀起“__”的購(gòu)買及消費(fèi)熱潮。
核心傳播概念:茶之都,茶之秀。普洱茶,現(xiàn)代茶?!癬_”,上演現(xiàn)代茶飲文化
傳播策略及手段:讓“__”走出傳統(tǒng)的銷售渠道,走入年輕消費(fèi)者出入的消費(fèi)場(chǎng)所,同時(shí)在廣告和宣傳活動(dòng)中選取時(shí)尚的年輕人來(lái)表現(xiàn)??蛇x取大學(xué)校園、休閑場(chǎng)所等作為促銷點(diǎn),以時(shí)尚的包裝設(shè)計(jì),便利的小包裝形式,多發(fā)放試用裝、促銷裝吸引并使初次使用“__”普洱茶。
·第三階段:“__健康茶”
目標(biāo)說(shuō)明:將“__”融入市民生活,向市民傳達(dá)“柴米油鹽醬醋”之外必須擁有的精神文明——中華茶文化。同時(shí)宣傳普洱茶的大眾保健功能,使普洱茶成為市民關(guān)注健康、追求健康的象征。同時(shí)傳達(dá)“__”時(shí)刻與人們?cè)谝黄鸬母拍睢?/p>
核心傳播概念:茶之都,茶之秀。普洱茶,健康茶?!癬_”,伴您健康每一天
傳播策略及手段:設(shè)計(jì)大眾家庭裝,通過(guò)商超陳列及現(xiàn)場(chǎng)促銷吸引家庭消費(fèi)購(gòu)買者??刹捎谩捌斩鑏_健康行”等主題進(jìn)行公關(guān)活動(dòng),設(shè)計(jì)精美pop發(fā)放,使市民了解普洱茶健康功能及普洱茶文化。
六、“__”品牌橫向推廣策略
橫向延伸策略也可概括為“三部曲”:“__的云南的中國(guó)的世界的”
市場(chǎng)推廣需要有步驟地進(jìn)行,“__”在云南市場(chǎng)具有“天時(shí),地利,人和”的優(yōu)勢(shì),因此,樹立品牌形象當(dāng)從云南開始,以云南作為樣板市場(chǎng),以現(xiàn)代品牌運(yùn)作及推廣手段贏得本土的消費(fèi)者,通過(guò)本土消費(fèi)者的口碑效應(yīng),不斷向來(lái)云南這個(gè)旅游天堂的外地游客宣傳。這一階段我們可稱之為“__的云南的”。
同時(shí),選擇消費(fèi)比較成熟,經(jīng)濟(jì)水平較高及茶飲文化比較成熟的地區(qū),比如廣東、福建、上海、北京等鋪設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò),進(jìn)行樣板市場(chǎng)的建設(shè)。實(shí)現(xiàn)品牌推廣到哪里,營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)就到哪里,或者營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)就到哪里,品牌推廣就到哪里。由于中國(guó)地域廣闊,各地消費(fèi)意識(shí)、消費(fèi)需求各有所不同,因此應(yīng)針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)品牌推廣策略作靈活的調(diào)整,以使品牌深入當(dāng)?shù)厝诵摹4笮徒灰讜?huì)、展覽會(huì)是展示與交流的良好機(jī)會(huì),多參與這樣的會(huì)議是品牌推廣很好的渠道。這一階段我們可稱之為“__的中國(guó)的”。
“__”目前在全國(guó)多個(gè)省市建設(shè)了營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),在云南省進(jìn)行品牌建設(shè)的同時(shí),可選取較為適合的區(qū)域進(jìn)行品牌的進(jìn)一步塑造及推廣。
國(guó)際型的盛會(huì),是國(guó)內(nèi)品牌走出國(guó)門的大好機(jī)會(huì),借助國(guó)際交流盛會(huì),與國(guó)外的商家進(jìn)行交流,獲取信息,并爭(zhēng)取合作機(jī)會(huì)。
全國(guó)性的分區(qū)域品牌推廣計(jì)劃希望于20__年初之前完成,在20__年年初,開始實(shí)施全國(guó)覆蓋性推廣計(jì)劃,是“__”的品牌推廣達(dá)到一個(gè)高峰期,20__年是一個(gè)中國(guó)的狂歡年,也是一個(gè)消費(fèi)年、旅游年、會(huì)展年。茶葉市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)一個(gè)消費(fèi)新高,“__”通過(guò)有計(jì)劃性的營(yíng)銷推廣,必將在08年成為全國(guó)性的普洱茶甚至整個(gè)茶葉市場(chǎng)最強(qiáng)勢(shì)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。并獲得更多的跨出國(guó)門的機(jī)會(huì)。這一階段我們可稱之為“__的世界的”。
七、周期性及臨時(shí)性推廣策略
通過(guò)計(jì)劃性的品牌推廣活動(dòng),使品牌的成長(zhǎng)具有連續(xù)性,同時(shí)使消費(fèi)者感覺到“__”默默地與他們同在,使“__”的品牌形象、核心主張?jiān)谙M(fèi)者心目中潛移默化,成長(zhǎng)為一個(gè)真正的品牌。
一般來(lái)說(shuō)周期性的推廣能夠不斷地積累經(jīng)驗(yàn),使推廣日趨成熟,其成效依賴于長(zhǎng)期的執(zhí)行與積累;而臨時(shí)性的策劃則具有偶然性、不可測(cè)性,但如果抓住臨時(shí)的機(jī)會(huì),有效地進(jìn)行品牌推廣,將對(duì)品牌的提升起到難以預(yù)計(jì)的效果。
·事件營(yíng)銷
事件營(yíng)銷就是借助臨時(shí)或周期性的熱點(diǎn)事件,借勢(shì)對(duì)品牌進(jìn)行關(guān)聯(lián)炒作。蒙牛借助神五升空就是事件營(yíng)銷的一個(gè)范例。自SARS、禽流感以來(lái),國(guó)人對(duì)健康的關(guān)注越來(lái)越強(qiáng)烈,“__”可借助健康事件有效的宣傳自身健康形象。
同時(shí),近年來(lái),茶葉行業(yè)及普洱茶領(lǐng)域均不斷有熱點(diǎn)新聞出現(xiàn),不管是利好還是利壞新聞,都可以從某一角度與自身品牌形象進(jìn)行捆綁,進(jìn)行事件營(yíng)銷,特別是全民關(guān)注率非常高的事件,比如奧運(yùn)會(huì)、世界杯等,如果能有效利用,必將快速有效提升品牌知名度,塑造品牌形象。
·節(jié)日營(yíng)銷
節(jié)日營(yíng)銷主要是禮品市場(chǎng)的推廣,最為具有深厚文化底蘊(yùn)的茶,越來(lái)越具有替代煙、酒、保健品,成為消費(fèi)者送禮首選的趨勢(shì)。節(jié)日是送禮的最好時(shí)機(jī),也是禮品促銷的最好時(shí)機(jī)。如何針對(duì)不同的節(jié)日,迎合送禮心理需求,策劃不同的宣傳主題進(jìn)行促銷,是做好茶葉禮品市場(chǎng)的關(guān)鍵。
同時(shí)節(jié)日也是消費(fèi)者集中采購(gòu)、嘗試新品的最佳時(shí)機(jī),如能結(jié)合禮品促銷,進(jìn)行大眾宣傳,也將為快速大幅提升品牌知名度,樹立品牌形象。
一年之中可進(jìn)行自能夠節(jié)日營(yíng)銷的機(jī)會(huì)很多,在此,暫就兩個(gè)節(jié)日營(yíng)銷主題進(jìn)行說(shuō)明。
(1)“送茶,送健康——‘__’,茶中之君子”
普洱茶具有保健功能,并蘊(yùn)含中國(guó)博大精深的文化,品茶乃君子之為,送茶也可稱之為君子交往之為。其蘊(yùn)含意義已經(jīng)與送煙送酒區(qū)別開來(lái)。一般來(lái)說(shuō),節(jié)日送禮的消費(fèi)群體主要分為兩類,一類是個(gè)人送禮,一類是企事業(yè)單位公關(guān)送禮。
中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日期間,主推禮品裝,配合專賣店、商超生動(dòng)化陳列。減少庸俗的商業(yè)促銷廣告,增強(qiáng)主題宣傳,制作精美主題禮品手袋,增加促銷人員力量。由于禮品購(gòu)買者多會(huì)同時(shí)購(gòu)買幾種禮品,因此可與禮品市場(chǎng)的高端產(chǎn)品進(jìn)行捆綁,比如五糧液、紅塔山等。目前茶葉品牌鮮少采取捆綁式促銷,但節(jié)假日禮品裝的捆綁式促銷是近年來(lái)各商家屢試不爽的促銷手段。針對(duì)個(gè)人購(gòu)買者,可以禮品裝搭贈(zèng)家庭裝形式進(jìn)行促銷;針對(duì)團(tuán)購(gòu)者,可在節(jié)假日設(shè)立公關(guān)小組,專門開發(fā)團(tuán)購(gòu)客戶,為團(tuán)購(gòu)客戶提供便利及折扣。
(2)“一杯清茶謝恩師——‘__’謝師校園行”
教師是社會(huì)的一個(gè)特殊群體,由于教師均具有較高的文化素質(zhì),并且大多具有飲茶習(xí)慣,他們成為了茶消費(fèi)的主要群體。中國(guó)自古就有拜師茶、謝師茶的禮節(jié)。教育機(jī)關(guān)、 學(xué)校及學(xué)生都有在教師節(jié)為教師送禮物的習(xí)慣與風(fēng)俗。而茶葉,作為蘊(yùn)含中華千年文化的物品,作為教師節(jié)饋贈(zèng)教師的禮物當(dāng)是最佳之選。
教師節(jié)前夕,可主推教師節(jié)禮品裝,可通過(guò)時(shí)效性較好的報(bào)紙媒體,學(xué)生接觸較頻繁的電波媒體投放公益型廣告,同時(shí)選取名校,向老師贈(zèng)送“__”茶,策劃新聞會(huì),借助媒體相關(guān)新聞,既能提高品牌形象,又能起到“教師節(jié)送‘__’茶”的示范效應(yīng),提升教師節(jié)禮品裝的銷售。
其他相關(guān)的周期性推廣,還有季節(jié)性促銷——迎合消費(fèi)者的季節(jié)性需求,主推不同的茶系列,會(huì)展?fàn)I銷——利用會(huì)展強(qiáng)大的眼球關(guān)注率、巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)進(jìn)行品牌形象推廣,等等,若能有效運(yùn)用,均使“__”品牌獲得有機(jī)的提升。
結(jié)語(yǔ):
由于品牌塑造與推廣是一項(xiàng)巨大的工程,加之此次撰寫方案之前,公司未給出具體的要求。因此,撰寫時(shí)只能從大處著手,執(zhí)行之處,比如品牌核心概念、廣告語(yǔ)、創(chuàng)意表現(xiàn)、媒體企劃等均很少提及。同時(shí)由于時(shí)間有限,諸多部分只能點(diǎn)到為止,方案的連貫性、完整性均未達(dá)到優(yōu)秀策劃案的標(biāo)準(zhǔn)。
筆者不求得到企業(yè)太多的認(rèn)同,只希望自己知識(shí)的系統(tǒng)性、付出的精力、真誠(chéng)的態(tài)度能得到企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。不管最終企業(yè)的選擇結(jié)果如何,只希望企業(yè)也能如我一般的真誠(chéng),真誠(chéng)面對(duì)員工與消費(fèi)者,真誠(chéng)面對(duì)“__”的品牌發(fā)展之路。
Abstract: Ziyang selenium-rich tea, a native specialty in South Shaanxi, is famous for its unique health functions and popular among the consumers, and it brings about infinite possibilities for the economic development of Ziyang. However, with the in-depth development of the socialist market economy in China, Ziyang selenium-rich tea has a bottleneck problem affecting its stable development: its traditional way of planting, small-scale, and low level of technology. What's more, the brand and quality problems such as lack of security, unreasonable marketing model have become the biggest carrier. Therefore, the brand construction become the key to the sustainable development of Ziyang selenium-rich tea.
關(guān)鍵詞: 發(fā)展;品牌建設(shè);營(yíng)銷
Key words: development;brand construction;marketing
中圖分類號(hào):F273.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1006-4311(2015)04-0172-02
1 發(fā)展簡(jiǎn)史
紫陽(yáng)開始種植茶葉起于商周,距今已有2000多年的歷史,自唐代開始,紫陽(yáng)所生產(chǎn)的“茶芽”就作為貢品名譽(yù)朝野,到了清代,已躍為全國(guó)十大名茶之列,到70年代末,紫陽(yáng)成為全國(guó)一百個(gè)年產(chǎn)超過(guò)五萬(wàn)擔(dān)綠茶基地縣之一,經(jīng)過(guò)歷代科技人員的不懈努力,先后開發(fā)出紫陽(yáng)翠芽、紫陽(yáng)銀針、紫陽(yáng)翠峰等一批名優(yōu)茶葉。80、90年代間,紫陽(yáng)茶再創(chuàng)歷史輝煌,特別具有代表性的是紫陽(yáng)富硒茶的開發(fā)與研究,紫陽(yáng)茶從此更名為“紫陽(yáng)富硒茶”暢銷省內(nèi)外,紫陽(yáng)茶的價(jià)值亦隨之提升。
目前,紫陽(yáng)縣以紫陽(yáng)富硒茶作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)項(xiàng)目,適時(shí)提出了“富硒經(jīng)濟(jì)興縣”的戰(zhàn)略構(gòu)想,以茶葉為龍頭,在“硒”上做文章,以期驅(qū)動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的全面發(fā)展。
2 發(fā)展現(xiàn)狀
紫陽(yáng)茶在其長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中形成了其特有的發(fā)展形式:一是茶葉加工體系初具規(guī)模。經(jīng)過(guò)大力推廣名優(yōu)茶加工機(jī)械,興辦標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工示范廠,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),茶葉質(zhì)量大有提高。并在全縣境內(nèi)初步形成了大廠帶小廠、小廠連農(nóng)戶的茶葉加工鏈條。二是茶葉品牌整合形成趨勢(shì)。部分茶廠經(jīng)過(guò)整合茶葉品牌,在包裝、質(zhì)量、工藝、品牌、營(yíng)銷五統(tǒng)一方面取得了一定進(jìn)展,增加了紫陽(yáng)富硒茶的市場(chǎng)知名度。三是各項(xiàng)基礎(chǔ)認(rèn)證有序開展。紫陽(yáng)縣有關(guān)部門通過(guò)對(duì)產(chǎn)業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)認(rèn)證,積極爭(zhēng)取和完成“國(guó)家富硒茶標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)項(xiàng)目”,制訂了《天然富硒茶系列標(biāo)準(zhǔn)》,已作為標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施,為富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。四是市場(chǎng)監(jiān)管起重要作用。近年來(lái),為了強(qiáng)化市場(chǎng)管理,市縣工商、技術(shù)監(jiān)督部門給予了大力支持,在一定程度上確保了紫陽(yáng)富硒茶市場(chǎng)良性有序發(fā)展。
3 發(fā)展中存在的問(wèn)題
雖然紫陽(yáng)富硒茶近年來(lái)持續(xù)發(fā)展,品牌創(chuàng)建也取得了一定的成績(jī),但紫陽(yáng)富硒茶在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、規(guī)模效益上,仍存在諸多問(wèn)題,主要表現(xiàn)在:
一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏規(guī)范性、統(tǒng)一性,缺少龍頭企業(yè)拉動(dòng)的作用。茶葉生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)思想保守,缺少市場(chǎng)開拓投入,市場(chǎng)占有率低下,從而致使對(duì)茶葉采摘、加工拉動(dòng)力小,造成資源嚴(yán)重浪費(fèi)。二是品牌效應(yīng)低,在品牌培育、強(qiáng)化、影響上發(fā)展緩慢。部分企業(yè)在品牌運(yùn)作中自立門戶,造成整體的茶葉資源和生產(chǎn)要素不容易實(shí)現(xiàn)整合和有效利用,缺少在市場(chǎng)拓展過(guò)程中合力的形成,難以形成品牌效益。三是市場(chǎng)秩序有待進(jìn)一步規(guī)范。紫陽(yáng)茶自產(chǎn)、自制、自銷的“三自”現(xiàn)象形成已久,茶葉品種繁多,茶葉市場(chǎng)秩序較為混亂,這些問(wèn)題的存在,影響了紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。四是市場(chǎng)銷售缺乏規(guī)范性。紫陽(yáng)富硒茶在進(jìn)行茶葉的品牌市場(chǎng)拓展宣傳方面是以零散的形式出現(xiàn)在大眾視野中的,這種缺乏有序的明確的市場(chǎng)拓展方式,導(dǎo)致了消費(fèi)者認(rèn)可接受程度不高。
綜合以上的現(xiàn)象和問(wèn)題,不難發(fā)現(xiàn),主要是以下的原因?qū)е铝诉@些現(xiàn)象的出現(xiàn):
一是多數(shù)商家缺少危機(jī)意識(shí),有小富即安的思想。現(xiàn)在紫陽(yáng)富硒茶的銷售對(duì)市場(chǎng)定位不明確,對(duì)外宣傳主要依靠政府,在無(wú)形中產(chǎn)生企業(yè)與市場(chǎng)脫節(jié)的現(xiàn)象,企業(yè)安于現(xiàn)狀,使得品牌難以做大做強(qiáng)。二是市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)造成銷售市場(chǎng)混亂。因行業(yè)管理力度較弱,經(jīng)營(yíng)廠家各自為政,急功近利,缺乏大市場(chǎng)、大經(jīng)濟(jì)意識(shí),嚴(yán)重?fù)p害了紫陽(yáng)富硒茶的形象和聲譽(yù)。三是權(quán)威的茶葉生產(chǎn)系列標(biāo)準(zhǔn)體系在執(zhí)行過(guò)程中收效不大。茶葉生產(chǎn)和市場(chǎng)管理缺乏有效的法律依據(jù),很難實(shí)現(xiàn)商標(biāo)、包裝、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。四是缺乏品牌意識(shí)及品牌保護(hù)。從客觀的角度看,紫陽(yáng)茶因“富硒”使其品牌得以發(fā)展壯大,形成了一定的品牌效應(yīng),然而這是一種自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下所形成的“品牌意識(shí)”的效應(yīng),往往會(huì)被個(gè)體利益、局部利益或小集體利益所弱化。
4 解決方案
針對(duì)以上的問(wèn)題,借鑒相關(guān)產(chǎn)品的發(fā)展方式,結(jié)合專業(yè)知識(shí),提出了以下的解決方案:
4.1 加大縣、鎮(zhèn)兩級(jí)有形市場(chǎng)的建設(shè)力度 集中力量加強(qiáng)縣城茶葉專業(yè)市場(chǎng)建設(shè),強(qiáng)化市場(chǎng)基礎(chǔ),完善市場(chǎng)功能,改善市場(chǎng)存在的分散、混亂的現(xiàn)象,爭(zhēng)創(chuàng)陜南茶葉集貿(mào)中心。與此同時(shí)加強(qiáng)一些茶葉交易市場(chǎng)的建設(shè),保證茶農(nóng)鮮葉能出手,茶商有貨可取,優(yōu)化、整合市場(chǎng)資源,為茶葉銷售創(chuàng)造一個(gè)穩(wěn)定的市場(chǎng)環(huán)境。
4.2 打造不同檔次的產(chǎn)品 明確產(chǎn)品定位,在發(fā)展西北地區(qū)市場(chǎng)的同時(shí)兼顧國(guó)內(nèi)大、中城市市場(chǎng),保證各市場(chǎng)上紫陽(yáng)富硒茶的市場(chǎng)占有率,在此基礎(chǔ)上有計(jì)劃地?cái)U(kuò)展國(guó)外市場(chǎng),如采取參展、比賽等形式。
4.3 全面提高茶葉質(zhì)量 要保證茶葉產(chǎn)品質(zhì)量,機(jī)械化是前提,標(biāo)準(zhǔn)化是基礎(chǔ),專業(yè)化是保證。不同的生產(chǎn)商加工產(chǎn)品應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求確定支撐品種,制定嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)力推進(jìn)機(jī)械化加工,形成一系列的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系,在源頭上控制并保證茶葉的品質(zhì)。
4.4 培育龍頭企業(yè),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 隨著茶園面積迅速擴(kuò)大,要保持并發(fā)揮自身獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),除需加強(qiáng)茶園科學(xué)管理、采摘和加工外,還需培育壯大真正從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的龍頭企業(yè)。按照市場(chǎng)規(guī)律,合理分配資源,使區(qū)域內(nèi)所有集體、個(gè)人茶廠、茶園都涵蓋在龍頭企業(yè)的資源供給范疇內(nèi),形成一定的規(guī)模,增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
4.5 實(shí)施全方位宣傳,打造知名品牌 通過(guò)各有效途徑,著力營(yíng)造濃厚的茶鄉(xiāng)氛圍,擴(kuò)大紫陽(yáng)富硒茶的影響。只有進(jìn)行集中式、重點(diǎn)突破、全方位宣傳,才能把紫陽(yáng)富硒茶打造成全國(guó)乃至全世界知名品牌,才能獲得更大的社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益,做大做強(qiáng)富硒茶產(chǎn)業(yè)。
4.6 加強(qiáng)品牌整合,實(shí)施名牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 以紫陽(yáng)茶業(yè)協(xié)會(huì)和紫陽(yáng)富硒茶有限公司為載體,對(duì)紫陽(yáng)富硒茶進(jìn)行品種整合,形成完整的產(chǎn)品系列,讓消費(fèi)者進(jìn)行識(shí)別和選擇,加深對(duì)紫陽(yáng)富硒茶的了解,從品牌上予以認(rèn)可。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)骨干企業(yè)的扶持,促使他們?nèi)硇耐度氲绞袌?chǎng)中去,以市場(chǎng)為導(dǎo)向來(lái)帶動(dòng)和促進(jìn)縣內(nèi)茶葉生產(chǎn)和資源有效利用及品牌整合,提高茶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
4.7 凝聚人才,提高經(jīng)營(yíng)水平 強(qiáng)化茶農(nóng)和茶葉加工人員技術(shù)培訓(xùn),提高茶農(nóng)種植和采摘水平,培養(yǎng)一支技術(shù)嫻熟的專業(yè)化加工隊(duì)伍。依靠國(guó)家的政策支持,擴(kuò)大紫陽(yáng)富硒茶產(chǎn)業(yè)在省內(nèi)外的影響,吸收各類人才,特別是市場(chǎng)研究人才和營(yíng)銷策劃人才,以優(yōu)厚的條件和待遇,聘請(qǐng)他們到紫陽(yáng)來(lái)建功立業(yè),參與富硒茶開發(fā),利用他們的知識(shí)、技術(shù)、市場(chǎng)、管理等優(yōu)勢(shì),使茶農(nóng)、茶廠盡快與市場(chǎng)接軌,建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),提高富硒茶市場(chǎng)占有率。
參考文獻(xiàn):
[1]攀光春,程良斌.紫陽(yáng)茶業(yè)志[M].三秦出版社,1988.
[2]《陜西通志、茶馬志》雍正版.
[3]紫陽(yáng)縣統(tǒng)計(jì)局.2004-2008年統(tǒng)計(jì)公報(bào).
[4]肖楚.印江茶葉品牌建設(shè)淺見[J].中國(guó)茶葉,2009(12).
[5]沈?qū)W政,汪新貴.茶葉公共品牌塑造的五個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)――以越鄉(xiāng)龍井品牌建設(shè)為例[J].中國(guó)茶葉,2009(06).
一、項(xiàng)目概況:
中國(guó)茶文化有數(shù)千年的歷史,在中國(guó)茶道發(fā)展發(fā)展中有三個(gè)不可缺少的元素,即茶宴、斗茶和茶館。斗茶作為中國(guó)古代傳統(tǒng)文化,還有一個(gè)文雅的說(shuō)法叫做
“茗戰(zhàn)”,它是我國(guó)古代以競(jìng)賽方式,評(píng)定茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣、沏茶技藝高低的一種方法,可謂是中國(guó)古代品茶的最高表現(xiàn)形式。
二、活動(dòng)目的:
普及宣揚(yáng)中國(guó)數(shù)千年的茶文化,讓茶文化正真的融入鹽城老百姓的生活中,給大洋灣乃至鹽城留下茶文化的積淀,從而提升大洋灣的美譽(yù)度。
三、組織機(jī)構(gòu):
主辦單位:鹽城市總工會(huì)、鹽城市婦聯(lián)、鹽城大洋灣旅游風(fēng)景區(qū)
承辦單位:鹽城123網(wǎng)、鹽城紅海灘文旅傳媒有限公司
協(xié)辦單位:待定。
四、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn):
時(shí)間:2018年4月20-22日(周五至周日)
地點(diǎn):鹽城大洋灣旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi)
五、參賽資格:
參賽對(duì)象:鹽城市內(nèi)從事茶葉銷售的單位或個(gè)人
茶樣:本次斗茶大賽茶葉品種暫定為鹽城熱比較喜愛的龍井茶
抽樣:各參賽單位及個(gè)人在4月18日前將參賽茶樣送達(dá)主辦方規(guī)定場(chǎng)地,各參賽企業(yè)送參賽茶樣茶共計(jì)1000克,在公證處監(jiān)督下現(xiàn)場(chǎng)取樣500克,封樣,多余樣品另行封存。
六、活動(dòng)安排:
預(yù)熱推廣期
4月1日-15日
甄選期
4月16-18日
比賽期
4月20-22日
推廣主題:花為媒,茶飄香大洋灣櫻花節(jié)雅集大會(huì)暨斗茶大賽
1、推廣期
4月1日至4月15日,開展大洋灣斗茶大會(huì)(鹽城)活動(dòng)宣傳推廣及市場(chǎng)招商工作。
1-1、通過(guò)123網(wǎng)平臺(tái)和自媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行全方位立體化宣傳推廣,鋪墊預(yù)熱、擴(kuò)大影響,吸引關(guān)注、打開市場(chǎng)。
1-2、通過(guò)設(shè)立大賽冠名單位,主體活動(dòng)贊助等數(shù)種廣告招商項(xiàng)目,以廣告回饋的方式,吸引市內(nèi)外重點(diǎn)廣告客戶參與活動(dòng)。
1-3、活動(dòng)期間表演準(zhǔn)備,如茶藝、模特、聲樂、戲曲、器樂、舞蹈、書畫等。
1-4、活動(dòng)場(chǎng)地布置及工作協(xié)調(diào)。
2、甄選期
2-1、面向大市區(qū)招20隊(duì)茶商進(jìn)行比賽。
2-2、優(yōu)質(zhì)茶商可以低價(jià)租賃攤位進(jìn)行為期三天的茶品展示。
3、比賽期
日期
內(nèi)容
區(qū)域
時(shí)間
4.20
斗茶比賽開幕式
舞臺(tái)
10:00-10:30
茶藝表演
舞臺(tái)
活動(dòng)期間每天兩場(chǎng)
旗袍秀
整個(gè)斗茶區(qū)
活動(dòng)期間下午一場(chǎng)
斗茶初賽第一場(chǎng)
舞臺(tái)
14:30-16:30
4.21
斗茶初賽第二場(chǎng)
舞臺(tái)
10:00-12:00
中國(guó)古典樂表演
舞臺(tái)
15:15-15:30
漢服秀表演
舞臺(tái)
15:35-15:55
4.22
斗茶決賽
舞臺(tái)
10:00-12:00
閉幕式演出
舞臺(tái)
14:00-14:30
茶葉愛心義賣
展銷區(qū)/舞臺(tái)
14:50-15:30
七、媒體推廣:
序號(hào)
推廣位置
效果
次數(shù)
1
網(wǎng)站:鹽城123網(wǎng)首頁(yè)頭條含幻燈圖片
有效閱讀約60萬(wàn)人次,互動(dòng)討論約2500-3200條。
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微信:鹽城123網(wǎng)微信頭條圖文推廣
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5天
5
微信:鹽城123網(wǎng)微信非頭條文章下動(dòng)圖通欄
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5天
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APP:鹽城123網(wǎng)手機(jī)客戶端開屏廣告
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手機(jī)客戶端首頁(yè)第一屏顯示,以新聞(軟文)報(bào)道形式出現(xiàn)。
10天
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網(wǎng)紅:鹽城123網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)紅人視頻網(wǎng)絡(luò)直播
30個(gè)網(wǎng)紅微信大號(hào)強(qiáng)制分享,包含直播互動(dòng)現(xiàn)金紅包發(fā)放。
1次
10
論壇:鹽城123網(wǎng)網(wǎng)站小編內(nèi)容編輯
網(wǎng)站小編根據(jù)實(shí)際情況以網(wǎng)站名義推薦景區(qū)或以游客名義發(fā)表游記等內(nèi)容。
5次
八、斗茶評(píng)選:
1、4月20日,在鹽城大洋灣旅游風(fēng)景區(qū)“斗茶大賽”活動(dòng),在相關(guān)技術(shù)人員組織下,由群眾對(duì)各參賽茶樣進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。由工作人員,對(duì)所收集的茶樣進(jìn)行編號(hào),隨機(jī)抽取其中的5個(gè)號(hào),作為一個(gè)樣組?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)5個(gè)品茗席,每個(gè)席位由一名專業(yè)茶藝師負(fù)責(zé)沖泡,統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)。每個(gè)席位前采用蓋碗(或玻璃杯)沖泡,進(jìn)行評(píng)分,評(píng)分分?jǐn)?shù)位于60-100分區(qū)間,要求參與評(píng)分的評(píng)委在得分表上打分。除必要的組織手段外,為使本活動(dòng)吸引更多的群眾參與,并由此帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng),同時(shí)展現(xiàn)茶的魅力,現(xiàn)場(chǎng)將邀請(qǐng)市內(nèi)外企業(yè)進(jìn)行茶食、茶器具的展示展銷。
2、4月21-22日,請(qǐng)茶葉專家對(duì)參賽茶樣進(jìn)行技術(shù)評(píng)分;技術(shù)評(píng)分滿分100分,其中外形20分,滋味35分、香氣30分、湯色10分、葉底5分。
3、大眾評(píng)委評(píng)分占20%、專家評(píng)委評(píng)分占50%、特邀評(píng)委評(píng)分占30%.計(jì)算企業(yè)參賽的總得分。總得分的第一名確定為金牌茶王、第二、三名為銀牌茶王。第四、五、六名為銅牌茶王。第七、八、九、十、十一、十二名為優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。最后請(qǐng)專家現(xiàn)場(chǎng)為斗茶企業(yè)主點(diǎn)評(píng),并宣布斗茶結(jié)果。
備注:20日/20進(jìn)12強(qiáng)
21日/12進(jìn)6強(qiáng)
22日/6進(jìn)1強(qiáng)
4、活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
冠軍一名 5000元獎(jiǎng)品
亞軍二名 3000元獎(jiǎng)品
冠季三名 2000元獎(jiǎng)品
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)六名 1000元獎(jiǎng)品
招商合作方案
本次活動(dòng)由鹽城城投集團(tuán)大洋灣旅游風(fēng)景區(qū)牽頭舉辦,是對(duì)鹽城茶業(yè)界的一次檢閱,是鹽城茶業(yè)界的一次盛會(huì),也是對(duì)鹽城有突出貢獻(xiàn)的茶企、茶商及知名鄉(xiāng)賢的一次宣傳和表彰,歡迎大家共同協(xié)辦鹽城盛世,關(guān)心支持鹽城發(fā)展。
一、合作優(yōu)勢(shì):
1、人流量大
斗茶大賽的比賽時(shí)間剛好在大洋灣櫻花節(jié)期間,每日近大洋灣櫻花園游覽的游客預(yù)計(jì)近萬(wàn)人(去年推算)
2、宣傳力強(qiáng)
本次活動(dòng)攜手鹽城123網(wǎng)共同力創(chuàng),鹽城123網(wǎng)app下載量約為30萬(wàn)+,鹽城123網(wǎng)官方自媒體粉絲量約為50萬(wàn)+(單條消息的閱讀量10萬(wàn)+)
3、獎(jiǎng)品豐厚
本次活動(dòng)獎(jiǎng)品設(shè)置總金額31000元
二、協(xié)辦回報(bào):
1、贊助企業(yè)名稱(××茶城)以協(xié)辦單位的名義出現(xiàn)在活動(dòng)舞臺(tái)背景及鹽城123網(wǎng)宣傳報(bào)道中。
2、贊助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以貴賓評(píng)委出席本次活動(dòng)。
3、贊助茶商給予4平米的臨時(shí)攤鋪(2*2m)及茶商名稱門頭,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)售賣茶葉。
三、招商須知:
1、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)共設(shè)20個(gè)茶葉展示攤鋪;
2、每個(gè)攤位的贊助費(fèi)為1500元;
3、每個(gè)攤位的擺設(shè)時(shí)間為3天(4月20-22日09:00-17:30);
4、每個(gè)攤位的保證金為1000元(活動(dòng)結(jié)束后2個(gè)工作日內(nèi)退還);
關(guān)鍵詞 茶產(chǎn)業(yè);茶場(chǎng);建設(shè);標(biāo)準(zhǔn)化;安徽省
中圖分類號(hào) F304.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2015)08-0318-02
安徽發(fā)展茶葉有很多優(yōu)勢(shì):一是地理?xiàng)l件優(yōu)勢(shì)。安徽省無(wú)論從海拔、緯度、日照、土質(zhì)、降雨量,還是從土壤所含的微量元素,都是非常適宜種茶的地區(qū),可以說(shuō)安徽是全國(guó)最佳的種茶區(qū)之一。二是文化底蘊(yùn)優(yōu)勢(shì)。安徽茶葉早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載,祁門紅茶曾為國(guó)家增加外匯收入立下功勞。安徽的茶葉可謂歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚。三是種植加工技術(shù)優(yōu)勢(shì)。安徽省農(nóng)科院茶葉所在黃山市安家70多年,培育了一系列適合安徽省種植的國(guó)家級(jí)茶樹良種和曾經(jīng)領(lǐng)先全國(guó)的生產(chǎn)管理技術(shù)??梢哉f(shuō),安徽茶葉種植水平和高端綠茶加工工藝處于全國(guó)前列,紅茶加工工藝全省領(lǐng)先。四是茶園規(guī)模優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2014年安徽省茶葉面積15.7萬(wàn)hm2,產(chǎn)值76億元,其中名優(yōu)茶產(chǎn)值54億元,占7成以上,表明安徽省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量進(jìn)一步提升?;詹杵放苿?chuàng)建力度進(jìn)一步加大,目前全省17家企業(yè)入選全國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng),12個(gè)徽茶商標(biāo)獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)。安徽發(fā)展茶葉有眾多優(yōu)勢(shì),但和其他茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的地方比較還有較大的差距。
1 安徽茶場(chǎng)發(fā)展存在的問(wèn)題
1.1 產(chǎn)業(yè)基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后
產(chǎn)業(yè)化程度偏低,一方面,生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)偏低,生態(tài)茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)不高,茶產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)缺乏。標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路,也是保證茶產(chǎn)品質(zhì)量安全的行為規(guī)范。另一方面,當(dāng)前改善和建設(shè)茶園的生存環(huán)境動(dòng)力不足,林中有茶、茶中有林、茶下種(養(yǎng))植等立體栽培模式未進(jìn)一步發(fā)展,茶園管理粗放,無(wú)公害、綠色、有機(jī)的要求有待加強(qiáng),為生產(chǎn)符合安全的茶產(chǎn)品留下隱患,未能給茶旅一體化建設(shè)打下基礎(chǔ)。抓生態(tài)茶葉的加工標(biāo)準(zhǔn)就是要實(shí)現(xiàn)茶葉加工的清潔化生產(chǎn),目前茶場(chǎng)廠區(qū)加工過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化,無(wú)污染的要求落實(shí)不到位,生產(chǎn)全程的清潔化不夠。
1.2 行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重
產(chǎn)品文化、特色挖掘不夠,產(chǎn)品附加值偏低,茶葉綜合利用率低,振興徽茶之路任重道遠(yuǎn)。目前,安徽只有六安和黃山茶產(chǎn)業(yè)在深度開發(fā)方面剛起步,進(jìn)行了茶多酚的提取及茶飲料、茶面條、茶葉籽油的開發(fā)等,但市場(chǎng)的開拓還需要加大力度。茶葉龍頭企業(yè)對(duì)于茶葉的根、莖、葉、花、果實(shí)利用不夠,新產(chǎn)品開發(fā)不夠,產(chǎn)業(yè)鏈“接二連三”開發(fā)不夠,抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力不強(qiáng)[1]。
1.3 茶葉品牌效應(yīng)偏低
目前,安徽省雖有全國(guó)知名的茶葉品牌,但茶葉規(guī)?;?、品牌化仍需進(jìn)一步規(guī)范。茶葉品牌沒有整合,不僅全省沒有整合,就是很多市內(nèi)也沒有整合,導(dǎo)致目前家家有牌子、市市有品牌、全省無(wú)名牌的情況。
1.4 宣傳推介力度不夠
主要是營(yíng)銷體系單一,安徽省茶葉面積達(dá)15.7 hm2,全部投產(chǎn)后產(chǎn)量驚人,茶葉銷售將是茶產(chǎn)業(yè)的主要內(nèi)容。應(yīng)針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)宣傳推介活動(dòng)不夠,龍頭企業(yè)申請(qǐng)牽頭組織參加目標(biāo)市場(chǎng)的品牌推介活動(dòng)積極性不高,財(cái)政對(duì)于龍頭企業(yè)或以抱團(tuán)方式在大城市或知名的茶葉市場(chǎng)開設(shè)專賣店的補(bǔ)貼力度不夠,對(duì)茶葉交易市場(chǎng)的扶持力度不足等方面加大宣傳推介力度。
1.5 茶旅一體化建設(shè)欠缺
茶區(qū)生態(tài)條件好,茶農(nóng)生活相對(duì)富裕,但是集中打造以茶產(chǎn)業(yè)為載體的美好鄉(xiāng)村數(shù)量不夠、規(guī)模偏小、良性循環(huán)的茶旅互動(dòng)致富之路尚未啟動(dòng),茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然主打就茶葉抓茶葉。茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)基本完善,但路、水、電、房和娛樂項(xiàng)目配套建設(shè)尚顯不足,茶區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)榫皡^(qū)仍亟待完善[2]。
2 推進(jìn)茶場(chǎng)建設(shè),促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的措施
2.1 樹立和培育茶葉品牌
推進(jìn)茶場(chǎng)建設(shè)促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,要培育和樹立茶品牌。需要從茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)誠(chéng)信度和品牌認(rèn)知度3個(gè)方面入手,主要采取以下幾個(gè)方面的措施:一是綠色防治茶樹病蟲害,建立生物、物理、隔離等基礎(chǔ)防治體系,嚴(yán)格化學(xué)防治,嚴(yán)防化學(xué)藥物和重金屬污染。二是實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng),做到專業(yè)管理、規(guī)范管理、標(biāo)準(zhǔn)管理。三是優(yōu)化品種,主攻單產(chǎn),提升品質(zhì),提高效益,確保茶葉綠色、生態(tài)、安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[3]。
2.2 形成多元投入機(jī)制
逐年增加茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金,各主產(chǎn)茶縣(區(qū))同步設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金。深度整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金,制訂完善財(cái)政專項(xiàng)資金扶持計(jì)劃和相關(guān)項(xiàng)目資金整合方案,成片打造景區(qū)化茶園基地。積極推動(dòng)金融機(jī)構(gòu)創(chuàng)新信貸產(chǎn)品,通過(guò)林權(quán)抵押、小額連保、企業(yè)應(yīng)收帳款和倉(cāng)儲(chǔ)抵押等貸款方式支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí),要加大招商引資力度,積極引進(jìn)外來(lái)投資,鼓勵(lì)外來(lái)工商資金投資茶葉品牌建設(shè)和營(yíng)銷渠道建設(shè),形成外來(lái)優(yōu)強(qiáng)企業(yè)與本土茶葉企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)、共同發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。
2.3 完善人才支撐機(jī)制
推進(jìn)茶場(chǎng)人才工作體制、機(jī)制創(chuàng)新,著力在茶葉人才引進(jìn)、培養(yǎng)、使用、流動(dòng)、激勵(lì)等方面取得突破。根據(jù)需要向社會(huì)廣泛招募營(yíng)銷、研發(fā)、資本運(yùn)作等方面的高層次人才。加大對(duì)茶葉新型經(jīng)營(yíng)主體的常態(tài)化培訓(xùn),不斷壯大會(huì)種茶的職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍、會(huì)加工茶的技術(shù)工人隊(duì)伍、會(huì)賣茶的職業(yè)營(yíng)銷人員隊(duì)伍。加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)合作,通過(guò)定向引進(jìn)、集中培訓(xùn)等方式,為茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)實(shí)用型的種植、加工、物流、營(yíng)銷和管理人才。
2.4 提升茶場(chǎng)建設(shè)水平
開展茶業(yè)科技示范園項(xiàng)目的建設(shè),完善功能,建成茶業(yè)科技示范基地,提升茶場(chǎng)建設(shè)水平。優(yōu)美的生態(tài)茶園,規(guī)范的茶品加工工藝、良好的科技培訓(xùn)、高品位的茶園地,推進(jìn)茶業(yè)科技向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化水平邁進(jìn)。建立茶場(chǎng)合作社聯(lián)合體,通過(guò)合作社整合茶場(chǎng)茶葉資源,采用“基地、農(nóng)戶、合作社、茶場(chǎng)”等模式,構(gòu)建一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,堅(jiān)持“入社自愿,退社自由,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),利潤(rùn)共享”的原則,以進(jìn)一步發(fā)揮地方資源優(yōu)勢(shì),打造地域品牌,滿足市場(chǎng)需求,調(diào)配生產(chǎn)資料,提高產(chǎn)品科技含量,實(shí)現(xiàn)茶苗本地化,建立茶葉高產(chǎn)示范園,達(dá)到以點(diǎn)帶片、以片保發(fā)展的規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展模式。
2.5 構(gòu)建電商平臺(tái)
茶場(chǎng)需要進(jìn)軍茶葉電商領(lǐng)域,尋求市場(chǎng)突破,促進(jìn)茶葉特性與電子商務(wù)運(yùn)作特殊性結(jié)合,建立懂茶且精通電商運(yùn)作的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。加強(qiáng)茶業(yè)電商理論體系建設(shè)與實(shí)踐探索,營(yíng)造茶業(yè)相關(guān)電商發(fā)展的良好氛圍和環(huán)境,強(qiáng)化物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)。通過(guò)線上與線下銷售的相互融合,以及網(wǎng)絡(luò)化消費(fèi)模式日益流行的趨勢(shì),加強(qiáng)宣傳力度,提升品牌形象,提高品牌價(jià)值,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2.6 打造茶場(chǎng)品牌
要提升茶場(chǎng)品牌,茶場(chǎng)不僅要加強(qiáng)科學(xué)管理,更要注重技術(shù)開發(fā)及市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)工作,切實(shí)加強(qiáng)茶葉的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的科學(xué)管理和技術(shù)開發(fā)。在產(chǎn)前突出種植茶葉的基礎(chǔ)上,逐步向加工茶葉、分揀與包裝茶葉方向發(fā)展,并直接延伸到流通領(lǐng)域,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理;在產(chǎn)中注重在分揀、包裝等初級(jí)加工的基礎(chǔ)上,積極開展農(nóng)產(chǎn)品精深加工,提高產(chǎn)品高附加值,并進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);在產(chǎn)后做好農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷工作,加速茶場(chǎng)的產(chǎn)品進(jìn)入城市超市,并與農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和流通企業(yè)對(duì)接,在城市建立連鎖店、直銷點(diǎn)、加盟店、物聯(lián)網(wǎng)及電商平臺(tái),積極參加農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會(huì),大力宣傳品牌,提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率和品牌的社會(huì)知名度,實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷與品牌建設(shè)雙豐收,推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、茶葉質(zhì)量上檔次[4]。
3 參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞]茶葉;消費(fèi)者行為;營(yíng)銷策略
一、茶葉市場(chǎng)概況
1.茶葉市場(chǎng)分析。我國(guó)的茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)如下特點(diǎn):(1)茶葉種類多,行業(yè)企業(yè)多。由于歷史、地理原因,我國(guó)茶葉種類眾多,大約有上千種茶葉,與茶葉種類多相對(duì)應(yīng)的就是我國(guó)從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多,分布廣泛,據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)目前有大約8000萬(wàn)茶農(nóng)、7萬(wàn)家茶企。(2)管理無(wú)序,標(biāo)準(zhǔn)缺失。產(chǎn)品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場(chǎng)局面,行業(yè)管理不健全和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作更導(dǎo)致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。我國(guó)現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中,關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語(yǔ)言描述,消費(fèi)者難以理解和應(yīng)用,致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價(jià)中很難發(fā)揮作用,形成實(shí)施上的標(biāo)準(zhǔn)缺失情況。(3)企業(yè)實(shí)力弱,品牌意識(shí)弱。我國(guó)茶葉企業(yè)數(shù)量雖多,但多數(shù)都非常弱小,規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù),而且沒有能夠主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。2008年,7萬(wàn)家茶企共實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣,7萬(wàn)家茶企,注冊(cè)了自己品牌名稱的還不到1000家。
2.茶葉消費(fèi)者分析。企業(yè)的產(chǎn)品最終都要面向消費(fèi)者,消費(fèi)者是茶葉的最終購(gòu)買者和飲用者,通過(guò)對(duì)茶葉的消費(fèi)者進(jìn)行分析,可以讓廠商明白面對(duì)的顧客是什么樣的,有什么樣的特點(diǎn),可以讓茶商在開發(fā)、銷售時(shí)有更強(qiáng)的針對(duì)性。調(diào)查結(jié)果表明目前鄭州飲茶更多是政府和企事業(yè)單位比較多,占56%。其次是離退休人員,占23%,還有就是普通的工人。從飲茶的職業(yè)來(lái)說(shuō)反映出茶葉在日常飲用中功能性劃分:一方面用來(lái)招待客人,主要集中體現(xiàn)在政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位;另一方面是茶葉的保健功能,這部分主要集中在老年人群。
二、鄭州茶消費(fèi)者消費(fèi)行為特征分析
1.茶葉消費(fèi)的文化性。目前在鄭州有很多消費(fèi)者,特別是一些大學(xué)老教授、機(jī)關(guān)老干部,他們常常在家或單位和老朋友、老同事邊品茶邊聊天。他們之所以飲茶不僅僅是因?yàn)椴栌兄凭玫臍v史文化底蘊(yùn),而且還像他們的人生那樣品起來(lái)有點(diǎn)苦澀可回味起來(lái)卻有無(wú)盡的甘甜和清香??梢哉f(shuō)茶葉作為一種文化產(chǎn)品,其消費(fèi)檔次、品味等比較高,有助于陶冶人的情操。
2.茶葉禮品消費(fèi)旺盛。茶是天然的禮品,在購(gòu)茶動(dòng)機(jī)的調(diào)研中有34%的人購(gòu)買茶葉是作為禮品?,F(xiàn)代人生活節(jié)奏加快,工作壓力大,平時(shí)缺乏身體鍛煉,他們?cè)讷@得成功的同時(shí)也面臨著嚴(yán)重的健康問(wèn)題,因而送禮送健康理所當(dāng)然成為時(shí)尚。茶葉中含有多種具有藥效功能的成份,經(jīng)常飲茶不僅能夠消除疲勞而且能有益身體健康。茶的價(jià)值、價(jià)格很難辨別,接受者會(huì)認(rèn)為你關(guān)心他的健康,收下茶葉也不會(huì)被認(rèn)為是受賄,有著這些原因,茶葉成為了天然的禮品。
3.茶葉消費(fèi)的感性化。茶葉是一種文化產(chǎn)品,它也像畫、古玩、音樂那樣能給人以美的享受,但它也像這些文化品一樣不易鑒別。調(diào)查表明:鄭州市消費(fèi)者對(duì)茶葉比較了解的人群只占21%左右。53%的消費(fèi)者只是略懂一點(diǎn)茶葉,14%的消費(fèi)者購(gòu)買茶葉是憑感覺購(gòu)買,有12%的消費(fèi)者不了解茶葉。這就造成了鄭州消費(fèi)者對(duì)茶葉缺乏了解,缺乏對(duì)茶葉消費(fèi)的認(rèn)同感和消費(fèi)信心,茶葉消費(fèi)更多的是停留在感性消費(fèi)上。
4.茶葉消費(fèi)注重品牌。由于茶葉鑒別的難度較大,鄭州大多數(shù)消費(fèi)者茶葉知識(shí)有限,因而消費(fèi)者很自然的選擇了品牌茶葉,雖然品牌茶葉價(jià)格可能要高一些,但茶葉的品質(zhì)有保證。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示出鄭州消費(fèi)者從茶葉專賣店購(gòu)買品牌茶葉占絕對(duì)優(yōu)勢(shì),達(dá)52.6%,其次從大型商場(chǎng)購(gòu)買茶葉占20%而從茶葉市場(chǎng)購(gòu)買茶葉占26.4%,這反映了目前消費(fèi)者對(duì)茶葉的辨別能力較弱時(shí),選擇在信譽(yù)度較高的專賣店購(gòu)買品質(zhì)有保證的品牌茶葉是消費(fèi)者的最佳選擇。
5.消費(fèi)從眾化心理。商品消費(fèi)行為模型告訴我們?cè)谕粋€(gè)地方、在相同的外部因素及刺激因素作用下,消費(fèi)者的消費(fèi)心理活動(dòng)體現(xiàn)出相似性。茶葉作為一種消費(fèi)品也體現(xiàn)出這種現(xiàn)象,我們?cè)谡{(diào)查中有60%的人是從朋友哪里獲得茶葉信息的,和朋友一道購(gòu)買茶葉的,他們接受的茶葉類別、品牌、價(jià)位也都和朋友的相似。
6.消費(fèi)者購(gòu)茶價(jià)位二元化。調(diào)查顯示大部分鄭州消費(fèi)者購(gòu)買50~100元左右價(jià)位的茶葉占41.2%,其次是300~800元左右的價(jià)位占32.3%,而100~300元也有一定的人群占16.5%,800元以上的消費(fèi)人群占少數(shù)約占3.3%,因此鄭州茶葉的消費(fèi)大部分在低檔和中高檔。這主要是因?yàn)榇蟛糠窒M(fèi)者購(gòu)茶是自己喝,由于經(jīng)濟(jì)原因和對(duì)茶葉認(rèn)知少的原因,他們選擇的茶葉價(jià)位一般較低。茶葉消費(fèi)的另一個(gè)主要市場(chǎng)是禮品市場(chǎng),這個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)者選擇的茶葉價(jià)位相對(duì)較高。這樣就造成了鄭州消費(fèi)者購(gòu)茶價(jià)位的二元化分布,高價(jià)位和中低價(jià)位茶葉消費(fèi)較少。
三、鄭州茶葉市場(chǎng)的營(yíng)銷對(duì)策
1.品牌營(yíng)銷策略。
(1)市場(chǎng)拓展策略。品牌營(yíng)銷須重點(diǎn)建設(shè)、傳播茶業(yè)品牌差異化的核心形象,繼而形成市場(chǎng)營(yíng)銷的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。就鄭州市而言茶葉企業(yè)的定位應(yīng)瞄準(zhǔn)中高端的禮品茶葉和中低端的個(gè)人需求茶葉,根據(jù)這一定位結(jié)合企業(yè)自身規(guī)模調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。同時(shí)根據(jù)快速消費(fèi)品營(yíng)銷特點(diǎn),加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)品研發(fā)的力度,以產(chǎn)品差異化形成品牌競(jìng)爭(zhēng)力,保持茶葉產(chǎn)品線的創(chuàng)新與延伸。從原料、加工工藝與設(shè)備等方面入手不斷推出新產(chǎn)品,以滿足細(xì)分化市場(chǎng)的消費(fèi)需求,深度拓展品牌茶產(chǎn)品的市場(chǎng)空間。
(2)產(chǎn)品包裝策略。當(dāng)前,茶葉消費(fèi)需求呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)變化,茶葉包裝研發(fā)也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),需具有科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性、規(guī)范性、品牌性、裝飾性及環(huán)保性等,不斷保持差異化的技術(shù)創(chuàng)新。包裝茶增值空間大、盈利性強(qiáng)、消費(fèi)需求旺盛,亟需順應(yīng)茶包裝多樣化、個(gè)性化、藝術(shù)化、工程化及規(guī)?;陌l(fā)展趨向,不斷推出符合時(shí)代潮流、適應(yīng)市場(chǎng)需求的系列化包裝茶,發(fā)掘和把握更大的市場(chǎng)商機(jī)。
(3)宣傳促銷策略。品牌宣傳促銷包括渠道促銷和消費(fèi)促銷兩個(gè)層面,渠道促銷策略主要有提高鋪貨率、銷售費(fèi)用率、返利率、銷售資源分配比例,提供渠道及終端品牌形象設(shè)計(jì)與宣傳支持等。銷售促銷首先要加強(qiáng)市場(chǎng)、目標(biāo)消費(fèi)群的調(diào)研分析及信息反饋,深入分析消費(fèi)者層次、茶葉消費(fèi)程度、成長(zhǎng)潛力、消費(fèi)傳統(tǒng)或傾向,制定針對(duì)性強(qiáng)的品牌促銷推廣方案。通過(guò)這些品牌營(yíng)銷策略的運(yùn)用,切實(shí)在鄭州市場(chǎng)上建立茶葉的獨(dú)特品牌,利用品牌效應(yīng)提升消費(fèi)者信任感和認(rèn)同感,增加銷售。
2.價(jià)格策略。許多對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買行為調(diào)查和分析的資料表明,在消費(fèi)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天,影響消費(fèi)者購(gòu)買行為的諸多因素中,價(jià)格和質(zhì)量當(dāng)首推前列。在當(dāng)今買方市場(chǎng)基本穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)環(huán)境中,運(yùn)用價(jià)格策略進(jìn)行有效的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),仍是企業(yè)決策的重要內(nèi)容。根據(jù)鄭州茶葉市場(chǎng)的特點(diǎn),可以采用分類定律、按茶葉商品走銷情況率、按費(fèi)用水平定率、鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)、最高限價(jià)策略等。
3.文化策略。茶葉作為中國(guó)文化載體之一,在銷售過(guò)程中更應(yīng)突出其文化性。云南普洱茶在文化營(yíng)銷上做出了典范,馬幫駝茶進(jìn)京、故宮普洱回鄉(xiāng)省親等都取得了很好的商業(yè)效果。鄭州茶葉銷售也應(yīng)該注重文化營(yíng)銷,茶葉企業(yè)應(yīng)該充分挖掘茶葉的文化內(nèi)涵。企業(yè)可以在鄭州舉辦品茶、斗茶文化節(jié),茶藝表演、茶葉知識(shí)競(jìng)賽等多種體現(xiàn)茶文化的促銷活動(dòng)。
參考文獻(xiàn)
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