家禽養(yǎng)殖知識(shí)精選(九篇)

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第1篇：家禽養(yǎng)殖知識(shí)范文

新年伊始，禽流感的警鐘不斷在人們耳畔回響。印度尼西亞4名患者兩周內(nèi)不治身亡，越南的動(dòng)物疫情蔓延至8個(gè)省份，泰國(guó)衛(wèi)生部在出現(xiàn)人、禽病例后設(shè)立了“作戰(zhàn)室”，24小時(shí)監(jiān)測(cè)病毒動(dòng)向，韓國(guó)甚至出動(dòng)了軍隊(duì)完成疫區(qū)的撲殺和隔離任務(wù)。與此同時(shí)，我國(guó)安徽確診一例人感染病例，香港發(fā)現(xiàn)一只死鷹呈H5N1陽(yáng)性后勸停放生野鳥的佛教儀式，日本則確認(rèn)時(shí)隔13個(gè)月禽流感再次爆發(fā)。

面對(duì)星星之火、燎原之勢(shì)的禽流感疫情，剛剛上任的世界衛(wèi)生組織(WHO)總干事陳馮富珍提醒：“H5N1病毒給家禽業(yè)帶來了史無(wú)前例的巨大損失，感染者多一半失去生命。我們一定要加強(qiáng)防范，保持警惕?！?/p>

根據(jù)WHO網(wǎng)站上每周更新的禽流感病例數(shù)據(jù)，只要略加分析就不難發(fā)現(xiàn)，H5N1病毒偏愛發(fā)展中國(guó)家，特別是東南亞地區(qū)。目前，50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)發(fā)生了動(dòng)物疫情和人感染病例。截至1月15日，267例患者中，中國(guó)、印尼、泰國(guó)和越南占了總數(shù)的82%；在死亡病例中，印尼和越南的合計(jì)數(shù)字是總量的2/3。WHO這份國(guó)別統(tǒng)計(jì)表上不見歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的名字，禽流感似乎與國(guó)家的發(fā)展水平關(guān)系密切。

如果將禽流感命題為發(fā)展問題，可以從防控工作中找到大量論據(jù)。

走私疫苗的背后

1月7日，泰國(guó)的英文日?qǐng)?bào)《曼谷郵報(bào)》刊登了泰國(guó)警察查獲3名曼谷居民走私中國(guó)禽流感疫苗的消息。警方稱3名走私者隸屬于一個(gè)禽流感疫苗走私集團(tuán)，該集團(tuán)多次向國(guó)內(nèi)走私疫苗。泰國(guó)政府禁止使用禽流感疫苗，但是家禽飼養(yǎng)者通過走私渠道為家禽免疫已經(jīng)不是新聞了，這種情況在北部省份尤為突出。

筆者看到這篇報(bào)道時(shí)正在泰國(guó)北部城市清邁采訪禽流感問題，于是就此事詢問了當(dāng)?shù)氐胤叫l(wèi)生部門的一名高級(jí)官員。該名官員拒絕透露姓名，但是同意筆者引用其意見。

疫苗使用是個(gè)有爭(zhēng)議的問題，一些養(yǎng)殖戶和專家認(rèn)為免疫家禽可以保證家禽不發(fā)病、不死亡。而一些病毒學(xué)家認(rèn)為，使用疫苗會(huì)導(dǎo)致病毒加快變異，繼而引發(fā)大面積疫情爆發(fā)。實(shí)踐中的確出現(xiàn)過這樣的情況：免疫的家禽雖然不發(fā)病，但是攜帶、排出病毒。清邁的衛(wèi)生官員說，目前的疫苗并不成熟，免疫后不發(fā)病的家禽如果傳播病毒，衛(wèi)生部門連傳播途徑和感染源頭都找不到，這會(huì)給防控工作增加難度。他還指出，越南大量免疫家禽，可是最近疫情在湄公河三角洲快速蔓延。

回國(guó)后，筆者查閱了最近新華社的越南疫情報(bào)道，發(fā)現(xiàn)越南政府部門稱禽流感爆發(fā)的養(yǎng)殖戶大多沒有免疫家禽，因此，該國(guó)準(zhǔn)備進(jìn)口5億支疫苗，在2007~2008年加強(qiáng)免疫。筆者采訪了北京市畜牧獸醫(yī)總站的高級(jí)獸醫(yī)師曹平，曹平認(rèn)為堅(jiān)持正確和長(zhǎng)期的免疫可以控制甚至消滅禽流感病毒。他說肉雞50多天出欄上市、蛋雞500多天淘汰，即使免疫后的雞帶毒、排毒，那么帶多少毒？排多少毒？毒在雞體內(nèi)存活多長(zhǎng)時(shí)間？這些毒能否造成危害？這些問題技術(shù)性很強(qiáng)而且沒有定論，爭(zhēng)論的現(xiàn)實(shí)意義不大而且極容易造成公眾恐慌。

公共衛(wèi)生專家公認(rèn)的說法是，禽流感不會(huì)通過熟食傳播，WHO中文網(wǎng)站如下表述：“到目前為止，沒有證據(jù)表明，任何人曾因食用適當(dāng)烹煮的家禽和家禽制品感染疾病，即使這些食品曾受H5N1病毒的污染。”

進(jìn)一步探討疫苗問題，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家的禽流感防控策略是不同的。一些發(fā)達(dá)國(guó)家堅(jiān)決撲殺，不用疫苗。發(fā)展中國(guó)家受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和養(yǎng)殖模式限制，實(shí)行單一撲殺措施困難重重，免疫和撲殺相結(jié)合是因地制宜的策略。

據(jù)曹平介紹，美國(guó)和歐盟家禽養(yǎng)殖企業(yè)是集約化經(jīng)營(yíng)，不免疫，一旦發(fā)生疫情全部撲殺，甚至另建廠房，這樣可以保證一個(gè)時(shí)期內(nèi)不再發(fā)生疫情。此外，政府的補(bǔ)償政策往往決定撲殺的成敗，財(cái)力充足的國(guó)家一般撲殺得干凈徹底。曹平引用2001年英國(guó)控制口蹄疫的做法加以說明，政府以高出市場(chǎng)銷售價(jià)格的金額補(bǔ)償農(nóng)戶，農(nóng)戶積極配合，疫情在爆發(fā)初期得到迅速遏制。然而在發(fā)展中國(guó)家，比如東南亞地區(qū)，家禽散養(yǎng)比較多、政府補(bǔ)償金的數(shù)量和兌現(xiàn)能力不盡如人意，因此撲殺措施難以完全落實(shí)。

傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的考驗(yàn)

印尼最近的情況可以佐證曹平的觀點(diǎn)。該國(guó)首都和附近地區(qū)發(fā)生4起死亡病例后，雅加達(dá)市長(zhǎng)17日下令，2月1日起市區(qū)內(nèi)禁止自養(yǎng)家禽，如果政府發(fā)現(xiàn)居民院子中還有家禽，或沒收或撲殺。印尼衛(wèi)生部長(zhǎng)表示，禁令將逐步在全國(guó)推廣。然而禁令能否有效執(zhí)行，人們持懷疑態(tài)度。政府給被殺的每只病、死禽補(bǔ)償12500盧比(1.4美元)，這只是市場(chǎng)銷售價(jià)格的1/3。對(duì)于健康家禽，政府沒有補(bǔ)償，禁令生效前居民要么賣掉，要么自己吃了。

印尼是世界上報(bào)告人感染禽流感死亡人數(shù)最多的國(guó)家，絕大多數(shù)感染是患者接觸病、死禽鳥所致。政府禁令的主要目的是改變?nèi)?、禽接觸頻繁的傳統(tǒng)生活習(xí)慣，倡導(dǎo)獨(dú)立隔離的家禽飼養(yǎng)空間，但是這恐怕不是一朝一夕的事情。

在廣大發(fā)展中國(guó)家，家禽養(yǎng)殖是一種投入低，見效快的經(jīng)濟(jì)模式。特別是對(duì)于散養(yǎng)家禽的農(nóng)戶來說，自家庭院里的雞鴨是便宜、穩(wěn)定的蛋白質(zhì)和現(xiàn)金來源。然而，禽流感對(duì)散養(yǎng)和小戶飼養(yǎng)模式提出了挑戰(zhàn)。

以我國(guó)為例，家禽飼養(yǎng)量150多億只，禽蛋產(chǎn)量世界第一。談到飼養(yǎng)模式和禽流感防控的關(guān)系，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)司副司長(zhǎng)李金祥對(duì)筆者說，我國(guó)60%家禽是小規(guī)模和農(nóng)戶飼養(yǎng)，這種飼養(yǎng)方式對(duì)防控禽流感的嚴(yán)峻形勢(shì)來說，不很合適，各種預(yù)防和控制措施很難落實(shí)。因此農(nóng)業(yè)部鼓勵(lì)各地搞飼養(yǎng)小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖，這有利于禽流感的防控和提高家禽產(chǎn)品質(zhì)量。

為了體會(huì)規(guī)模養(yǎng)殖如何有利于防控禽流感，筆者先后走訪了曼谷和北京附近的兩家家禽養(yǎng)殖企業(yè)。兩次參觀竟然都未見一雞一鴨，封閉的養(yǎng)殖模式和嚴(yán)格的生物安全措施給筆者留下了深刻印象。所有外來車輛不得進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，消毒間是進(jìn)入大門后的第一關(guān)。泰國(guó)企業(yè)的消毒間長(zhǎng)5米，里面的消毒液橫向噴灑。筆者雖飛奔而過，依然沒能避免成為落湯雞的命運(yùn)。京郊這家企業(yè)是紫外線消毒，那盞發(fā)出抑郁色彩的紫燈著實(shí)照耀了筆者好一會(huì)兒。

消毒后，謙恭的泰國(guó)養(yǎng)鴨場(chǎng)老板對(duì)濕漉漉的我雙掌合十，一臉熱情好客的微笑卻絲毫沒有請(qǐng)進(jìn)鴨舍的意思，而是把我?guī)У诫x鴨舍30米開外的一條白線后說，“可以拍照”。北京養(yǎng)雞場(chǎng)的老板更絕，豪爽地招呼手下，“帶記者去監(jiān)控室”。通過攝相頭，筆者在電腦屏幕上領(lǐng)略了雞舍內(nèi)部的情況。兩家企業(yè)的管理者都承認(rèn)，禽流感的威脅使家禽養(yǎng)殖場(chǎng)更加嚴(yán)格地執(zhí)行生物安全措施、更加認(rèn)真地健全生物安全體系。員工進(jìn)入禽舍都要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒程序，以免帶入病毒，而且能少進(jìn)就少進(jìn)，謝絕參觀者更是順理成章中的必然。

據(jù)帶我參觀的獸醫(yī)杜守山介紹，集約化飼養(yǎng)對(duì)疾病控制的力度大，消毒和免疫等各項(xiàng)措施比較容易落實(shí)。封閉環(huán)境是天然屏障，消毒措施能把病原體堵在外面，連進(jìn)去的飼料都是經(jīng)過安全措施的。從營(yíng)養(yǎng)和管理角度來說，集中飼養(yǎng)的光照、飲水、飼料、通風(fēng)等措施有利于提高禽類產(chǎn)品質(zhì)量。而散養(yǎng)環(huán)境暴露，野鳥，飼料，人群都有可能帶有病原微生物，導(dǎo)致家禽發(fā)病。另外，農(nóng)戶不一定能夠把各項(xiàng)防疫措施落實(shí)到位。

如此說來，禽流感的威脅倒有助于現(xiàn)代化家禽飼養(yǎng)企業(yè)加強(qiáng)自律了。但是，小規(guī)模飼養(yǎng)和農(nóng)戶飼養(yǎng)肯定還要持續(xù)一段時(shí)間，這恰恰是防控禽流感的薄弱環(huán)節(jié)。我國(guó)農(nóng)業(yè)部采取春季和秋季集中免疫的辦法，目的就是保證小戶和散養(yǎng)戶的家禽不發(fā)生疫情。

機(jī)關(guān)算盡的防控措施

就禽流感防控的難易程度，筆者走訪了多位人士。泰國(guó)清邁衛(wèi)生部門的官員認(rèn)為，防控禽流感其實(shí)很容易，關(guān)鍵是教育飼養(yǎng)者，讓他們了解傳染途徑和預(yù)防知識(shí)。比如人禽分離、接觸家禽時(shí)帶手套、之后洗手、病、死禽要深埋。然而難就世界秘書網(wǎng)版權(quán)所有難在如何教育那些散落在農(nóng)村各地的農(nóng)戶。比如處理病、死雞，有些農(nóng)戶就不按要求處理，而是吃了，在接觸、切割死禽的過程中很可能感染。因此，泰國(guó)準(zhǔn)備從小學(xué)生教育入手，從小教他們?nèi)绾螌?duì)付禽流感。

高級(jí)獸醫(yī)師曹平從理論上同意這個(gè)泰國(guó)同行的觀點(diǎn)，他認(rèn)為由于農(nóng)戶的教育水平有限，預(yù)防措施往往執(zhí)行不到位。拿消毒來說，這是殺滅各種病毒最簡(jiǎn)單、有效的辦法。但是農(nóng)戶往往掌握不好配藥的計(jì)量，說明書上“從百分之幾到千分之十幾”的稀釋比例對(duì)于一些農(nóng)戶來說實(shí)在是強(qiáng)人所難。藥量少了殺不死病毒，多了人、禽健康受害。另外，具體操作上也經(jīng)常出現(xiàn)問題，有些農(nóng)戶認(rèn)為噴壺一噴，萬(wàn)事大吉，實(shí)際上劑量達(dá)不到不起作用。

另外，曹平從動(dòng)物傳染病理論上解釋了現(xiàn)實(shí)中的困難。傳染病傳播有三個(gè)環(huán)節(jié)：傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物，卡住任一個(gè)環(huán)節(jié)都可以阻止傳染。但是，傳染源有時(shí)是看不見、摸不著的；傳染途徑就更麻煩，病毒通過空氣傳播，如何控制？再有就是人員問題，對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)來說，外部人員可以謝絕參觀，但是內(nèi)部員工也可能出問題。因此有些養(yǎng)殖場(chǎng)定了規(guī)矩，要求員工自家不能養(yǎng)殖動(dòng)物，以免將病毒帶進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)；還有如何控制易感動(dòng)物，總不能為了防止禽流感都去養(yǎng)馬吧？

農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)司副司長(zhǎng)李金祥認(rèn)為候鳥傳播病毒很難控制。農(nóng)業(yè)部和中科院專家做了一些流行病學(xué)調(diào)查，從疫點(diǎn)分布和候鳥遷徙的季節(jié)情況分析，候鳥引發(fā)的疫情還是占主要的。李司長(zhǎng)說，盡管我們可以采取措施讓家禽盡量不接觸候鳥，但是不可能不讓候鳥帶病毒，只要候鳥帶病毒，它就有機(jī)會(huì)感染留鳥和家禽。一旦家禽感染發(fā)病，雞只會(huì)通過各種方式向外界大量排毒，這對(duì)人的健康是非常大的威脅。

關(guān)于候鳥帶毒、傳毒的說法，最近日本的疫情可以提供佐證。1月13日，日本證實(shí)南部某農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)疫情。該農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者說附近池塘有大量的野鴨，農(nóng)場(chǎng)人員一直給雞舍掛著簾子，防止家、野禽接觸。環(huán)境省認(rèn)為，帶毒野鳥的糞便可能從簾子周圍的縫隙落入雞舍，使雞感染?？梢?，防控禽流感，有人算不如天算的一面。

面對(duì)一場(chǎng)預(yù)見中的流感爆發(fā)

自從2003年底H5N1型禽流感病毒登陸東南亞以來，種種關(guān)于病毒變異后可能引發(fā)人流感大流行的警鐘始終長(zhǎng)鳴不斷。這種可能性到底有多大？人類難道真的會(huì)由于措手不及而慘遭重創(chuàng)？

流感是一種常見傳染病，常見得讓我們往往忽視其可怕的一面。全世界每年因流感致死的患者有25萬(wàn)人。流感病毒大約每20年變異成一種可以造成更大流行和危害的殺手，難怪聯(lián)合國(guó)禽與人流感項(xiàng)目高級(jí)協(xié)調(diào)員DavidNabarro經(jīng)常對(duì)記者說，“總有一天，世界性的動(dòng)物與人流感大流行會(huì)爆發(fā)，但是我們不知道確切時(shí)間。”一些公共衛(wèi)生專家經(jīng)常引用1918~1919年的全球流感來說明危害之巨大。那次瘟疫持續(xù)了2年，經(jīng)歷了3次，最終吞噬幾千萬(wàn)生命。更可怕的是，那次大流行就是動(dòng)物疫情中的病毒變異后在人類中傳播的結(jié)果。有了前車之鑒，專家們生怕H5N1同人流感病毒混合“雜交”，形成一種可以在人間持續(xù)傳播的新型病毒，繼而引發(fā)流感大流行。

幾個(gè)月前，12個(gè)亞洲——太平洋國(guó)家的公共衛(wèi)生專家在北京就如何防止本地區(qū)流感全面爆發(fā)展開討論，筆者曾向會(huì)議主辦方亞洲流感顧問委員會(huì)主席、新西蘭專家LanceJennings討教禽流感動(dòng)物疫情和人流感的關(guān)系。

他告訴筆者，目前流行于全球的H5N1型禽流感病毒已經(jīng)造成了歷史上最嚴(yán)重的動(dòng)物傳染病，只要該病毒在家禽中生存、人禽接觸繼續(xù)，感染人的病例就不會(huì)停止。東南亞地區(qū)人與禽類頻繁接觸，無(wú)疑為病毒變異創(chuàng)造了條件，因此亞太地區(qū)的居民應(yīng)該特別意識(shí)到流感的嚴(yán)重性。世界性流感爆發(fā)的時(shí)間，他認(rèn)為那是早晚的事情，但是確切時(shí)間和嚴(yán)重程度無(wú)法預(yù)測(cè)。他同時(shí)指出，活躍在水禽中的流感病毒不只H5N1一種，這些病毒是否會(huì)變異成導(dǎo)致大流行的病毒、以及哪個(gè)會(huì)變異成引發(fā)大流行的病毒，人們無(wú)法預(yù)知。

預(yù)防流感的最好辦法是疫苗，但是直到今天，也沒有人用H5N1疫苗投產(chǎn)上市的消息。WHO在人用疫苗上也沒有一個(gè)官方的說法，疫苗專家稱之為“棘手的問題”。首先，有效疫苗必須針對(duì)流行毒株，由于流行還沒有出現(xiàn)，研制中疫苗的有效性是個(gè)問題。其次，最保險(xiǎn)的辦法是人人接種疫苗，這不現(xiàn)實(shí)。即使有這個(gè)財(cái)力，免疫后沒有流行怎么辦？1976年美國(guó)一個(gè)軍事基地的豬瘟引發(fā)公眾對(duì)疾病流行的恐慌，幾百萬(wàn)美國(guó)人接種了疫苗。然而流行沒有出現(xiàn)，接種疫苗的部分人卻出現(xiàn)了一種罕見的神經(jīng)疾病，于是疫苗備受責(zé)難。

盡管如此，疫苗仍然是預(yù)防流感的最好辦法。WHO去年10月召集120名專家制定了提高疫苗產(chǎn)量規(guī)劃，號(hào)召各國(guó)立刻行動(dòng)，力爭(zhēng)2009年達(dá)到7.8億支疫苗的產(chǎn)量。即使達(dá)到目標(biāo)，與世界人口相比也是杯水車薪。該規(guī)劃耗資巨大，約30——100億美元。大流行只是一種可能性，為可能性做現(xiàn)實(shí)準(zhǔn)備可能意味著大量資金和設(shè)備的閑置和浪費(fèi)，誰(shuí)來買單呢？最容易受影響的發(fā)展中國(guó)家恐怕最力不從心。

如果免疫不成，治療也是個(gè)辦法。牛津大學(xué)的一個(gè)研究小組曾在越南胡志明市進(jìn)行實(shí)地研究，結(jié)論是H5N1病毒繁殖迅速，如果不在最初48小時(shí)內(nèi)使用抗病毒藥物將其殺滅，病毒將奪取感染者生命，由此可見早期治療異常重要。研究小組的帶頭人、病毒學(xué)家MennoDeJong認(rèn)為，“早打、狠打”恐怕是對(duì)付H5N1流感的最好策略。但是與疫苗類似的問題隨之而來，一旦世界大流行出現(xiàn)，抗病毒藥物在哪里？如何分配？WHO早在3年前就向全世界發(fā)出流感大流行警告，并敦促各國(guó)制訂防備計(jì)劃并儲(chǔ)存抗病毒藥物，然而由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡、抗病毒藥品生產(chǎn)廠家集中于西歐，一旦大流行出現(xiàn)，各國(guó)自顧不暇，國(guó)際援助很可能銳減，大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家將很難獲得疫苗和抗病毒藥物。

第2篇：家禽養(yǎng)殖知識(shí)范文

關(guān)鍵詞:廣譜哲學(xué);畜禽養(yǎng)殖業(yè);可持續(xù)發(fā)展

畜禽養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，其產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例非常高。而由于養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展，面臨著日趨嚴(yán)重的品種退化、產(chǎn)品藥物殘留和環(huán)境污染等問題。“瘦肉精”、“口蹄疫”、“禽流感”、“豬流感”等事件不斷發(fā)生，不僅給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)帶來了難以彌補(bǔ)的損失，而且還造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，對(duì)人們的生活產(chǎn)生了影響，甚至威脅到人類的健康。所以畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展要綜合考慮經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等因素。許多養(yǎng)殖業(yè)專家學(xué)者分別從不同角度進(jìn)行了宏觀分析和總體把握,形成了許多可行性的建議和對(duì)策，而筆者試著從哲學(xué)角度，就廣譜哲學(xué)在畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用進(jìn)行探討。

一、我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)概述

縱觀20世紀(jì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展歷程，為了追求更大的經(jīng)濟(jì)效益，廣泛采用集約化飼養(yǎng)，大量使用各種飼料添加劑等措施，不僅使動(dòng)物處于高度應(yīng)激狀態(tài)，動(dòng)物正常的生理機(jī)能和代謝過程受到影響，動(dòng)物產(chǎn)品的品質(zhì)和風(fēng)味也大大降低;而且還造成畜禽產(chǎn)品中有毒物質(zhì)、藥物和重金屬殘留，環(huán)境微生物抗藥性增強(qiáng)，大量有毒、有害物質(zhì)進(jìn)人土壤、水體和大氣中，造成環(huán)境污染，動(dòng)物福利狀況嚴(yán)重惡化等。動(dòng)物自身健康、畜產(chǎn)品安全和環(huán)境安全已成為我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展必須面臨的戰(zhàn)略性問題：（1）、飼養(yǎng)模式不適合畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要，疾病發(fā)生及傳播日益嚴(yán)重。（2）、養(yǎng)殖品種退化嚴(yán)重，抗病能力下降。(3)、集約化飼養(yǎng)過度集中，養(yǎng)殖業(yè)污染日益嚴(yán)重。(4)、集約化畜禽養(yǎng)殖業(yè)大量使用抗生素和違禁藥品。(5)、城郊畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)嚴(yán)重下降，畜禽養(yǎng)殖企業(yè)虧損。解決這些問題的唯一途徑是實(shí)現(xiàn)畜禽生產(chǎn)全過程健康養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

二、廣譜哲學(xué)

廣譜哲學(xué)是由張玉祥教授提出的一門新興交叉學(xué)科,以解決哲學(xué)的普適性與精確性之間的矛盾為首要和核心問題,從廣義客觀性、廣義可控性、廣義量化建模的角度研究哲學(xué)問題,使之更加精確。其理論基礎(chǔ)為廣譜存在論、廣譜聯(lián)絡(luò)論、廣譜陰陽(yáng)論、廣譜演化論、廣譜知識(shí)論和廣譜價(jià)值論等,把哲學(xué)原理、系統(tǒng)科學(xué)、泛系方法論和現(xiàn)代數(shù)學(xué)緊密結(jié)合起來,提出了近百個(gè)跨學(xué)科的新概念、原理、模型和定理,在傳統(tǒng)哲學(xué)、科學(xué)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、政治學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、人才學(xué)、思想學(xué)、邏輯學(xué)、文藝學(xué)等10多個(gè)領(lǐng)域都有具體的應(yīng)用,并得到國(guó)內(nèi)幾十位專家學(xué)者的積極支持與贊肯。

三、廣譜哲學(xué)在畜禽養(yǎng)殖業(yè)方面的應(yīng)用

環(huán)境承載力指環(huán)境為人類經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供物質(zhì)生產(chǎn)原料的供給力和容納凈化人類產(chǎn)生廢物的能力。畜禽養(yǎng)殖業(yè)在為人們帶來可觀經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),在一定程度上對(duì)環(huán)境造成了破壞，如糞便及氣體對(duì)大氣的污染；排污處理不當(dāng)，造成大片良田、魚塘、河流受污染，嚴(yán)重浪費(fèi)寶貴和有限的土地資源，污染破壞水質(zhì)。而人畜之間的傳染病更讓人談之色變，甲型H1N1流感(豬流感)的爆發(fā)和蔓延，高調(diào)敲響了整個(gè)世界畜禽養(yǎng)殖業(yè)的警鐘，養(yǎng)殖業(yè)的污染成為不容忽視的問題，環(huán)境成了重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象和首先考慮因素。

廣譜聯(lián)絡(luò)論認(rèn)為,客觀事物的性質(zhì)、功能、屬性等本身并無(wú)意義,它們只有在一定關(guān)系中、一定聯(lián)系形式中才有意義。廣譜聯(lián)絡(luò)論中最小聯(lián)絡(luò)公理為“對(duì)任意客觀事物A,至少存在另一事物B,使得(A,B)∈R,其中R代表關(guān)系”,即不存在游離于關(guān)系之外的客觀事物,關(guān)系與事物同在。

設(shè)X、Y1、Y2分別為畜禽養(yǎng)殖業(yè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境承載力維持,則畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展(X,Y1,Y2)∈R組成一個(gè)相互作用的聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)。同時(shí),該系統(tǒng)又可分為(X,Y1)、(Y1,Y2)和(X,Y2)3個(gè)最小子聯(lián)絡(luò)即子系統(tǒng),且每個(gè)子系統(tǒng)中的2個(gè)變量的性質(zhì)、狀態(tài)、功能是另一變量對(duì)其關(guān)系的像,要依靠另一變量來實(shí)現(xiàn)。

1、子系統(tǒng)變量關(guān)系分析

在分析某一子系統(tǒng)時(shí),可以把大系統(tǒng)中除該子系統(tǒng)外其余各變量視為靜態(tài)。

(1)在(X,Y1)子系統(tǒng)(Y2視為靜態(tài))中,X和Y1之間的關(guān)系是相互促進(jìn)的,即經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)可以為畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供更多的資金、技術(shù)支持,畜禽養(yǎng)殖業(yè)的壯大發(fā)展同時(shí)也可促進(jìn)和保障經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

(2)在(Y1,Y2)子系統(tǒng)(X視為靜態(tài))中,Y1和Y2之間的關(guān)系是相互促進(jìn)的,即經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)越快,用于改善畜禽養(yǎng)殖環(huán)境和自然環(huán)境的投資就越多,環(huán)境就會(huì)越好,進(jìn)而吸引更多人投資畜禽養(yǎng)殖業(yè),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

(3)在(X,Y2)子系統(tǒng)(Y1視為靜態(tài))中,X和Y2之間的關(guān)系是相互制約的。即畜禽養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展壯大，對(duì)環(huán)境索取量也不斷增大，污物排放量也增大，環(huán)境承載力降低，環(huán)境容易遭到破壞或破壞加重;反過來，環(huán)境承載力降低，環(huán)境容易遭到破壞或破壞加重使得養(yǎng)殖企業(yè)利益損失，不利于養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2、子系統(tǒng)主序方分析

矛盾是事物變化發(fā)展的動(dòng)力,廣譜陰陽(yáng)論把矛盾分為兩類:一是狀態(tài)陰陽(yáng)，如微觀粒子的波粒二象性；二是動(dòng)力陰陽(yáng)，如吸引與排斥、同化與異化等。筆者所構(gòu)建的3個(gè)子系統(tǒng)中,每個(gè)子系統(tǒng)自身均構(gòu)成了一個(gè)陰陽(yáng)序偶,兩個(gè)變量之間的矛盾關(guān)系屬于動(dòng)力陰陽(yáng)。在一個(gè)陰陽(yáng)序偶中,必有一方起支配作用,定義為主序方。由于環(huán)境是人類生存與發(fā)展的基礎(chǔ)，如果沒有好的環(huán)境，人類就沒法生存，更談不上可持續(xù)發(fā)展。因此畜禽養(yǎng)殖業(yè)中注意保護(hù)和改善環(huán)境,維持其承載力是考慮的主要因素。在(X,Y1)子系統(tǒng)中,畜禽養(yǎng)殖業(yè)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),但畜禽養(yǎng)殖業(yè)不能超過當(dāng)?shù)丨h(huán)境的承載力,否則會(huì)造成養(yǎng)殖企業(yè)的效益不斷下降，形成惡性循環(huán)，得不償失。X在該子系統(tǒng)中起支配作用,被確定為主序方。在(Y1,Y2)子系統(tǒng)中,經(jīng)濟(jì)發(fā)展是人類追求的目標(biāo),但環(huán)境為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供必備的物質(zhì)基礎(chǔ),環(huán)境承載力約束著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度,Y2在該子系統(tǒng)中起支配作用,被確定為主序方。在(X,Y2)子系統(tǒng)中,環(huán)境是養(yǎng)殖業(yè)生存的基礎(chǔ),Y2在該子系統(tǒng)中起支配作用,被確定為主序方。

3、畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)

由上述分析可知,(X,Y1,Y2)系統(tǒng)為陰陽(yáng)系統(tǒng),(X,Y2)稱為主要陰陽(yáng),對(duì)(X,Y1)、(Y1,Y2)陰陽(yáng)序偶起著支配作用。由于環(huán)境承載力維持Y2是此大系統(tǒng)的主序方,因此要以此為協(xié)調(diào)3者關(guān)系時(shí)的基準(zhǔn)。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展在環(huán)境承載力限度內(nèi),X、Y1、Y2三者呈協(xié)調(diào)發(fā)展、相互促進(jìn)的關(guān)系,形成一個(gè)良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng),一旦畜禽養(yǎng)殖業(yè)或經(jīng)濟(jì)發(fā)展超過了環(huán)境承載力的限度,系統(tǒng)就會(huì)演變成惡性循環(huán)系統(tǒng),環(huán)境遭到破壞,承載力下降,畜禽養(yǎng)殖業(yè)逐漸萎縮,滿足不了人們對(duì)肉、蛋、奶等產(chǎn)品需求，進(jìn)而影響經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.2畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)與廣譜主體的價(jià)值關(guān)系

廣義的主體包括由人組成的各種層次的社會(huì)系統(tǒng)(如家庭、企業(yè)、集團(tuán)、階級(jí)、政黨、國(guó)家、全人類等)和間接的廣義主體(如在可持續(xù)發(fā)展理論中,環(huán)境、資源對(duì)后代人產(chǎn)生影響,后代人就是間接主體)。廣義的客體包括進(jìn)入主體視野的自然對(duì)象、社會(huì)對(duì)象及作為客體的主體。簡(jiǎn)單地說,主體有某種客觀需求時(shí),在觀察、控制、變革客體的過程中,找到或發(fā)現(xiàn)了客體能夠滿足自己需求的東西(性質(zhì)、材料、信息、狀態(tài)等),稱主體與客體發(fā)生了價(jià)值關(guān)系。從廣譜哲學(xué)論的角度看,畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展(X,Y1,Y2)系統(tǒng)是客體,而“人”是主體。價(jià)值的最直接表現(xiàn)形式為主體關(guān)于客體性狀是否對(duì)自身有效用的回答或判斷,即價(jià)值判斷。這相當(dāng)于一個(gè)映射

F:(S)E(1)

式中:S為客體的性狀集(如花的顏色、形狀,某一城鎮(zhèn)的衛(wèi)生狀況),E為客體對(duì)主體的效用集(有用,無(wú)用,好,壞,美,丑,利,害,榮,辱等)。

畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)中,變量之間的協(xié)調(diào)關(guān)系θi可以用-1、0和1表示(-1表示差,0表示好和差之間,1表示好),則性狀集S={-1,0,1}。它們對(duì)人類的價(jià)值影響ei也可以用-1、0、1表示(負(fù)價(jià)值、無(wú)價(jià)值和正價(jià)值),即效用集E={-1,0,1}。它們之間有如下對(duì)應(yīng)關(guān)系:當(dāng)(X,Y1,Y2)=(θi,θj)時(shí),即當(dāng)X、Y1、Y2三者之間的組合關(guān)系由θi變化到θj時(shí),它對(duì)主體的價(jià)值影響也相應(yīng)地由ei變化到ej。所謂X、Y1、Y2之間相互協(xié)調(diào),指它們可以構(gòu)成一個(gè)等價(jià)類E,在等價(jià)類E中,具有自反性、對(duì)稱性和傳遞性,共同對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和人類起著積極的作用。

四、結(jié)語(yǔ)

張玉祥教授在《可持續(xù)發(fā)展概念的廣譜分析》中指出，可持續(xù)發(fā)展觀是一種哲學(xué)意義上的價(jià)值觀，可持續(xù)發(fā)展的實(shí)質(zhì)是協(xié)調(diào)發(fā)展。以廣譜哲學(xué)來指導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，可以得到一些啟示:

1、要保證(X,Y1,Y2)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)必須以Y2為基礎(chǔ)。通過對(duì)環(huán)境承載力兩相的監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià),來調(diào)控畜禽養(yǎng)殖業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度,使得畜禽養(yǎng)殖業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展在環(huán)境承載力范圍內(nèi)良性進(jìn)行。

第3篇：家禽養(yǎng)殖知識(shí)范文

采用隨機(jī)對(duì)照的研究方法，將痰濕蘊(yùn)肺咳嗽患者93例隨機(jī)分為治療組（47例）和對(duì)照組（46例），治療組采用溫膽湯合三子養(yǎng)親湯加減治療，對(duì)照組采用西藥治療。兩組均治療7天，分別在治療前及治療后收集相關(guān)數(shù)據(jù)，對(duì)咳嗽程度、咳嗽時(shí)間、咳痰量、復(fù)發(fā)率及臨床療效進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，比較兩種療法的差異。結(jié)果治療組總有效率為85.11%，對(duì)照組總有效率為65.22%，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P

關(guān)鍵詞：溫膽湯；三子養(yǎng)親湯；咳嗽；痰濕蘊(yùn)肺型

中圖分類號(hào)：R256.11 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1007-2349（2017）03-0024-03

咳嗽是指外感六邪或臟腑內(nèi)傷導(dǎo)致肺失宣降、肺氣上逆，沖擊氣道，發(fā)出咳聲或伴咳痰的肺系疾病。中醫(yī)學(xué)將咳嗽分為外感咳嗽和內(nèi)傷咳嗽，痰濕蘊(yùn)肺型咳嗽屬于內(nèi)傷咳嗽，多因濕困中焦，水谷不能化為精微上輸以養(yǎng)肺，導(dǎo)致運(yùn)化功能失調(diào)及三焦氣化功能障礙，水濕停滯，久蘊(yùn)成痰。慢性支氣管炎屬祖國(guó)醫(yī)學(xué)“咳嗽”范疇，由外感和內(nèi)傷兩方面引起以咳嗽、咳痰、伴或不伴喘息等為主要臨床癥狀，西醫(yī)在慢性支氣管炎治療上常采用抗感染加對(duì)癥治療，但長(zhǎng)期使用抗生素易造成二重感染和細(xì)菌耐藥且病情易反復(fù)，不易從根本上消除。鑒于此，本研究從祖國(guó)醫(yī)學(xué)辨證論治理論結(jié)合本病病因病機(jī)出發(fā)，采用前后自身對(duì)照及組間對(duì)照的臨床設(shè)計(jì)，通過分級(jí)量化的方法，觀察溫膽湯合三子養(yǎng)親湯加減和西藥對(duì)痰濕蘊(yùn)肺型咳嗽患者的臨床療效差異?，F(xiàn)將研究?jī)?nèi)容報(bào)道如下。

1臨床資料

1.1一般資料 回顧性分析本院2015年2月-2015年12月中醫(yī)科住院和門診診斷為痰濕蘊(yùn)肺咳嗽患者93例，采用計(jì)算機(jī)分配隨機(jī)數(shù)字對(duì)其進(jìn)行分組。47例患者采用溫膽湯合三子養(yǎng)親湯加減治療（簡(jiǎn)稱治療組），男25例，女22例，年齡17-68歲，病程（7天-1月余）；46例患者采用西藥治療（簡(jiǎn)稱對(duì)照組），男27例，女19例，年齡20～77歲，病程（7～1月余）。兩組患者年齡、病程等一般資料經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)比較，差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。

1.2診斷標(biāo)準(zhǔn) 西醫(yī)診斷標(biāo)準(zhǔn)參照第7版《內(nèi)科學(xué)》慢性支氣管炎診斷標(biāo)準(zhǔn)：臨床上以咳嗽、咯痰為主要Y狀，或伴有喘息，每年發(fā)病持續(xù)3個(gè)月，并連續(xù)2年或2年以上者。中醫(yī)診斷標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)家中醫(yī)藥管理局2012年《中醫(yī)內(nèi)科學(xué)》痰濕蘊(yùn)肺型咳嗽診斷標(biāo)準(zhǔn)，主癥：咳嗽日久，咳聲重濁，痰多色白，喉中痰鳴或有痰難出。次癥：胸悶脘痞、食少納呆，便少便溏，體倦，舌淡紅，舌苔白膩，脈濡緩或滑。

1.3納入標(biāo)準(zhǔn) （1）符合上述中醫(yī)診斷標(biāo)準(zhǔn)和西醫(yī)診斷標(biāo)準(zhǔn)者；（2）為外感咳嗽，遷延失治，反復(fù)感邪，邪傷肺氣咳嗽屢作，逐漸轉(zhuǎn)為內(nèi)傷咳嗽者；（3）無(wú)全身其他嚴(yán)重合并癥，能夠配合完成治療者。

1.4排除標(biāo)準(zhǔn) （1）有慢性呼吸系統(tǒng)疾病者，如哮喘、肺氣腫、肺心病、呼吸衰竭等；（2）合并有其他系統(tǒng)的嚴(yán)重疾病者或肝腎功能不全者；（3）同時(shí)口服其它化痰止咳藥物者。

2治療方法

2.1治療組 口服溫膽湯合三子養(yǎng)親湯加減，藥物組成：半夏6 g，竹茹6 g，陳皮5 g，枳實(shí)6 g，生姜5 g，甘草5 g，茯苓15 g，白芥子6 g，紫蘇子10 g，萊菔子10 g中藥煎劑每日1劑，水煎2次共400 mL，每次200 mL，早晚溫服，連續(xù)服用7d。隨癥加減：惡寒發(fā)熱者加銀花15 g，柴胡、連翹各15 g；咽喉腫痛者去生姜，加青天葵5 g，牛蒡子10 g；咳甚者，加百部10 g；痰稠色黃者加黃芩10 g，魚腥草30 g；喘息者加地龍10 g；食少納呆者加布渣葉10 g，點(diǎn)稱根30 g；脘腹痞悶者，便少便溏者加厚樸、救必應(yīng)各10 g，火炭母30 g；大便密結(jié)者加冬瓜仁30 g；體倦加黨參10 g。

2.2對(duì)照組 病毒感染者給予利巴韋林片，150 mg/次，1日3次，連用7 d；細(xì)菌感染者予頭孢克洛片，250 mg/次，1日3次，連用5 d；并同時(shí)口服鹽酸氨溴索口服液10 ml/次，2次/d。

3療效標(biāo)準(zhǔn)與治療結(jié)果

3.1療效觀察 癥狀分級(jí)量化標(biāo)準(zhǔn)：參照《中藥新藥臨床研究指導(dǎo)原則》，按照等級(jí)變量觀察方法，按輕重程度劃分為0-3分4個(gè)等級(jí)。分別在治療前后對(duì)臨床癥狀如咳嗽程度、咳嗽時(shí)間及咳痰量進(jìn)行觀測(cè)并記錄數(shù)據(jù)。（1）咳嗽程度：0分：無(wú)咳嗽；1分：間斷咳嗽，不影響正常生活；2分：頻繁咳嗽，輕度影響正?；顒?dòng)；3分：陣發(fā)頻咳，影響睡眠及正常活動(dòng)。（2）咳嗽時(shí)間：0分：無(wú)咳嗽；1分：白天間斷咳嗽；2分：白天咳嗽和夜里偶咳；3分：晝夜頻咳或陣發(fā)。（3）咳痰量：0分：無(wú)咳痰癥狀；1分：晝夜咳痰量10～50 mL；2分：晝夜咳痰量51-100 mL；3分：100 mL以上。

3.2療效評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 療效評(píng)定參照《中藥新藥臨床研究指導(dǎo)原則》。（1）痊愈：咳嗽癥狀完全消失或基本消失，證候積分減少≥95%；（2）顯效：咳嗽癥狀明顯減輕，證候積分減少≥70%；（3）有效：咳嗽癥狀減輕，證候積分減少≥30%；（4）無(wú)效：咳嗽癥狀無(wú)改善或加重，證候積分減少不足30%。證候積分減少（%）=（治療前積分-治療后積分）/治療前積分×100%。

3.3統(tǒng)計(jì)方法 采用SPSS16.0統(tǒng)計(jì)軟件包進(jìn)行分析，所得數(shù)據(jù)均以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（x±s）表示。臨床療效比較采用卡方檢驗(yàn)）（2；兩組治療前后比較采用t檢驗(yàn)。以P

3.4治療結(jié)果

3.4.12組患者臨床療效比較 見表1。

3.4.2兩組患者治療前后咳嗽程度積分比較 結(jié)果見表2。

3.4.3兩組患者治療前后咳嗽時(shí)間積分比較 結(jié)果見表3。

3.4.4兩組患者治療前后咳痰量積分比較 結(jié)果見表4。

3.5隨訪結(jié)果對(duì)治療組40名臨床有效的痰濕蘊(yùn)肺型咳嗽患者停藥后1個(gè)月進(jìn)行隨訪，有5例出現(xiàn)反復(fù)咳嗽，復(fù)發(fā)率為12.50%；對(duì)照組30名臨床有效患者有10例出現(xiàn)反復(fù)咳嗽，復(fù)發(fā)率為36.67%，兩組復(fù)發(fā)率比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P

3.6安全性評(píng)價(jià) 治療組的47名患者在治療過程中均未出現(xiàn)不良反應(yīng)及藥物過敏反應(yīng)，說明服用溫膽湯合三子養(yǎng)親湯加減無(wú)明顯副作用。

4討論

痰濕蘊(yùn)肺型咳嗽屬于中醫(yī)咳嗽、痰證、喘證等范疇，由于外感寒濕，咳嗽久治未愈，轉(zhuǎn)為內(nèi)傷咳嗽，久咳導(dǎo)致脾虛受損，痰濕內(nèi)蘊(yùn)，使肺失宣肅，咳喘，痰多。廣西地處亞熱帶地區(qū)，氣候以潮濕、炎熱為多，加之少數(shù)民族喜食辛辣好飲酒，如此易傷脾胃，濕熱、痰濁易生。中醫(yī)的基本準(zhǔn)則是治病求本，臨床治療痰濕蘊(yùn)肺型咳嗽更是如此，痰作為重要病理因素常存在于本病中，故治痰應(yīng)辨別痰在不同部位而辨證施治，祛痰中酌加理氣祛濕之品，以調(diào)肺理脾，調(diào)暢氣機(jī)，氣機(jī)暢則痰易消，痰消則咳自止。P者結(jié)合廣西當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)和飲食習(xí)慣，在臨床辨證基礎(chǔ)上，將溫膽湯三子養(yǎng)親湯化裁應(yīng)用于痰濕蘊(yùn)肺咳嗽取得一定療效。

溫膽湯最早出自唐代孫思邈《備急千金要方》，由半夏、竹茹、陳皮、枳實(shí)、生姜、甘草6味藥組成，宋代陳無(wú)擇在《三因極-病證方論》內(nèi)又加入茯苓、大棗，而減生姜之量。三子養(yǎng)親湯首見于《韓氏醫(yī)通》，由白芥子、紫蘇子、萊菔子三味藥物所組成。方中以半夏與白芥子共為君藥，半夏性溫偏熱，燥濕化痰，降逆止嘔，為燥濕化痰之要藥；白芥子性溫，豁痰利氣，溫經(jīng)除寒。方中以竹茹、紫蘇子共為臣藥，竹茹性偏涼，清膽和胃，善清化熱痰；紫蘇子性溫，降氣消痰，止咳平喘，兩藥一寒一熱，共奏健脾清化痰熱之效。方中以陳皮、枳實(shí)、茯苓、萊菔子為佐藥，理氣寬中化痰，滲濕健脾，氣順痰消，濕去痰消；甘草為使藥，調(diào)和諸藥兼潤(rùn)肺益脾和中，生姜、大棗可益脾和胃而兼制半夏之毒。全方諸藥合伍，祛邪與扶正兼顧，寒溫并進(jìn)，共奏清熱化痰、疏風(fēng)宣肺、理氣通絡(luò)之功效。

第4篇：家禽養(yǎng)殖知識(shí)范文

關(guān)鍵詞：恩施州；家禽產(chǎn)業(yè)；發(fā)展

中圖分類號(hào)：S858.27 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）09-0080-02

2013年3～5月，隨著我國(guó)人感染H7N9禽流感并致死亡事件的發(fā)生，恩施州家禽及其產(chǎn)品消費(fèi)迅速下滑，家禽產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。6月以后隨著氣溫回升，人感染禽流感病例減少，家禽產(chǎn)業(yè)有所回升。為了促進(jìn)恩施州家禽產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，保證養(yǎng)殖戶的效益和滿足市民菜籃子的需要，筆者就恩施州家禽產(chǎn)業(yè)在后禽流感時(shí)代的發(fā)展對(duì)策進(jìn)行了探討，以供參考。

1 提高認(rèn)識(shí)，確定家禽產(chǎn)業(yè)地位

家禽產(chǎn)業(yè)是一個(gè)投入小、見效快、科技含量高、產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)的勞動(dòng)密集型和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。禽產(chǎn)品是市民菜籃子的重要組成部分。隨著交通條件的進(jìn)一步改善，恩施州的人流、物流和信息流將會(huì)進(jìn)一步增加，家禽產(chǎn)業(yè)正好符合這種發(fā)展的需要；隨著人民生活水平的提高和全面建成小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，家禽產(chǎn)品需求量會(huì)越來越大，家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。家禽產(chǎn)業(yè)在恩施州還是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展的空間還很大。恩施州2012年出籠家禽1 108萬(wàn)羽，禽蛋產(chǎn)量27 318 t，產(chǎn)值5.08億元僅占畜牧業(yè)產(chǎn)值的6.49%，家禽屠宰加工廠1家。家禽的養(yǎng)殖數(shù)量不及國(guó)內(nèi)的一個(gè)大型養(yǎng)殖場(chǎng)，家禽業(yè)的產(chǎn)值不及一家大型企業(yè)。恩施州的禽產(chǎn)品自給水平低，禽分割產(chǎn)品基本上靠外進(jìn)、消費(fèi)旺季的禽蛋供應(yīng)也主要靠外進(jìn)。恩施州的家禽業(yè)存在對(duì)產(chǎn)業(yè)地位認(rèn)識(shí)不足、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖不夠、產(chǎn)業(yè)鏈條不長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)不夠和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)主體太少太小等問題。因此，全州各級(jí)各部門都應(yīng)該重視家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將家禽產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)和豐富市民菜籃子的重要品種來培植，把家禽這一小品種做成大產(chǎn)業(yè)。

2 完善措施，做大做強(qiáng)家禽產(chǎn)業(yè)

2.1 加大扶持力度

一是加大政策扶持力度。認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、湖北省有關(guān)扶持家禽產(chǎn)業(yè)生發(fā)展的政策，加大扶持力度，在信貸、用地、用水、用電、用材等方面給予優(yōu)先安排和支持。建議建立家禽產(chǎn)業(yè)應(yīng)急與謀遠(yuǎn)相結(jié)合的扶持機(jī)制，在禽流感易發(fā)時(shí)期出臺(tái)一些針對(duì)性強(qiáng)的臨時(shí)性扶持政策，同時(shí)為了家禽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展各級(jí)政府應(yīng)盡快建立家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金。二是加大科技投入力度。要加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)研究，加強(qiáng)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，積極扶持龍頭企業(yè)的技改項(xiàng)目和科技研發(fā)中心的建設(shè)，為家禽業(yè)發(fā)展增加科技動(dòng)力。重點(diǎn)建設(shè)一批種禽場(chǎng)，特別是要加強(qiáng)地方優(yōu)良家禽品種（景陽(yáng)雞、恩施麻鴨）的保護(hù)開發(fā)利用，充分利用優(yōu)質(zhì)遺傳資源培育有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的適宜恩施州發(fā)展的新品種（系）。大力推廣適宜恩施州發(fā)展的新品種、新技術(shù)、新模式。三是加大重大項(xiàng)目建設(shè)力度。抓住新一輪菜籃子建設(shè)等政策機(jī)遇積極謀劃大項(xiàng)目，在項(xiàng)目爭(zhēng)取上下功夫，通過項(xiàng)目建設(shè)帶動(dòng)業(yè)主更多的投資，著力解決制約家禽業(yè)發(fā)展投入不足的問題。

2.2 加大產(chǎn)業(yè)鏈延伸力度

一是加大標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖力度。按照“六化”（即：畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化、監(jiān)管常態(tài)化）的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)一批家禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)，通過示范場(chǎng)的示范帶動(dòng)促進(jìn)恩施州家禽養(yǎng)殖上新臺(tái)階。二是加大地方特色品種發(fā)展力度。要充分利用恩施州生態(tài)優(yōu)勢(shì)，搶抓人們喜歡綠色產(chǎn)品的特點(diǎn)，大力發(fā)展景陽(yáng)雞養(yǎng)殖、恩施麻鴨養(yǎng)殖、土雞養(yǎng)殖、土雞蛋生產(chǎn)、原生態(tài)皮蛋鹽蛋生產(chǎn)，積極向國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)推銷恩施州的綠色原生態(tài)優(yōu)勢(shì)。三是加大發(fā)展適宜恩施州家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專用飼料力度。四是加大家禽產(chǎn)品深加工力度。圍繞市場(chǎng)需求積極開發(fā)新產(chǎn)品，加粗延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

2.3 加大服務(wù)力度

一是加大服務(wù)體系建設(shè)力度。穩(wěn)定州縣鄉(xiāng)村四級(jí)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍，逐步完善畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)。二是加大疫病防控力度。全面樹立防重于治的動(dòng)物疫病防控思想，加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)封閉管理，加強(qiáng)疫病監(jiān)測(cè)和免疫。一旦發(fā)生重大動(dòng)物疫情要建立信息暢通、反應(yīng)快捷、指揮有力、控制有效的疫情快速反應(yīng)機(jī)制，依法保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全，保護(hù)公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序。三是加大家禽產(chǎn)品安全監(jiān)管力度。全面建立從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌的全程監(jiān)管制度，加強(qiáng)投入品監(jiān)管、加強(qiáng)檢疫監(jiān)管、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管等重點(diǎn)環(huán)節(jié)。四是加大信息服務(wù)力度。各相關(guān)部門要加強(qiáng)指導(dǎo)和引導(dǎo)，認(rèn)真研判家禽產(chǎn)業(yè)走勢(shì)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)及時(shí)家禽業(yè)相關(guān)信息。在禽流感易發(fā)季節(jié)要以正面宣傳為主，普及禽流感防控知識(shí)，以避免不必要的恐慌；同時(shí)要大力宣傳加工食用經(jīng)檢疫合格的禽產(chǎn)品是安全的，以避免“人得病家禽產(chǎn)業(yè)遭殃”的局面發(fā)生。五是加大生產(chǎn)建設(shè)力度。積極發(fā)展家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素市場(chǎng)培育。

第5篇：家禽養(yǎng)殖知識(shí)范文

[關(guān)鍵詞] 家禽 疾病 預(yù)防 治療措施

[中圖分類號(hào)] S858.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）11-0224-01

一、前言

在家禽的生產(chǎn)養(yǎng)殖中，經(jīng)常會(huì)有一些常見病，包括內(nèi)科病、外科病和產(chǎn)科病，以及一些寄生蟲病等。如果想較好的養(yǎng)殖家禽，就需要對(duì)家禽的疾病及時(shí)治療，提前做出預(yù)防，這就需要在不斷學(xué)習(xí)與實(shí)踐中進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

二、目前家禽疾病預(yù)防工作的現(xiàn)狀

目前，畜牧業(yè)的發(fā)展的趨勢(shì)日益上漲，農(nóng)戶們進(jìn)行家禽飼養(yǎng)基本都得到了巨大的財(cái)富，可是在飼養(yǎng)的過程中，也會(huì)有些讓養(yǎng)殖戶們擔(dān)心的問題，主要就是家禽的疾病問題，如果家禽得了疾病，卻沒有及時(shí)進(jìn)行治療，就會(huì)很可能會(huì)發(fā)生家禽大量病死的情況，給養(yǎng)殖戶們?cè)斐删薮蟮膿p失。所以，每個(gè)地區(qū)的獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門都應(yīng)該承擔(dān)起本地預(yù)防家禽疾病的責(zé)任，要及時(shí)的對(duì)家禽的疫情進(jìn)行監(jiān)控與治療?？墒?，現(xiàn)在大部分地區(qū)的家禽疫情監(jiān)測(cè)、預(yù)防預(yù)計(jì)治療等方面都存在著或多或少的問題，因此應(yīng)該受到相關(guān)部門的重視。

三、家禽疾病預(yù)防及治療中存在的問題

1.盲目用藥

我國(guó)現(xiàn)在大部分的獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門都還是使用過去的預(yù)防與治療體制，卻隨著科技的進(jìn)步而對(duì)防治工作進(jìn)行加強(qiáng)和改善，在畜禽防控部門的工作人員許多不具備專業(yè)的綜合素質(zhì)，具有專業(yè)素質(zhì)的工作人員少之又少，還有一部分獸醫(yī)僅僅是憑借著自己以往治療的習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)，并不懂得相關(guān)的基礎(chǔ)醫(yī)藥理論知識(shí)，像這樣僅憑經(jīng)驗(yàn)而沒有經(jīng)過化驗(yàn)的確認(rèn)，會(huì)很有可能多造成誤診，所以在條件允許的情況下，相關(guān)部門應(yīng)該對(duì)患病的家禽進(jìn)行解剖化驗(yàn)后再確診，以免誤診。就拿家禽發(fā)熱來說，一些獸醫(yī)憑借經(jīng)驗(yàn)只是對(duì)家禽做降溫處理，卻沒有對(duì)發(fā)熱的原因進(jìn)行診斷分析，雖然有時(shí)候家禽的發(fā)熱是加強(qiáng)自身的免疫力，屬于正?，F(xiàn)象，如果這是直接對(duì)家禽進(jìn)行降溫處理，反而或?qū)ζ湓斐刹涣嫉挠绊憽?/p>

2.忽視給藥方式

給藥方式需要根據(jù)家禽不同的病情來確定的，例如進(jìn)行肌肉注射、口服或者靜脈注射等方式。而在家禽的治療中，如果沒有選擇適當(dāng)?shù)慕o藥方式，就很有可能造成家禽的中毒或者不良反應(yīng)。例如，如果有些患病的家禽食欲不振，則不能選擇口服的方式，而需要選擇其他的給藥方式；有些需要把要入溶解到水中給家禽服用，如果沒有溶解充分，也會(huì)影響治療效果。

3.對(duì)藥物的劑量控制不熟悉

有許多獸醫(yī)在對(duì)家禽進(jìn)行疾病預(yù)防和治療的過程中，并沒有了解發(fā)病的原因，對(duì)一些藥的用藥范圍以及劑量的控制也不熟悉，有一些藥需要根據(jù)家禽的體重來配制，按照每千克配制一定比例的藥，藥物可以適應(yīng)的病癥范圍也都在包裝上注明，一些獸醫(yī)只是憑借著以往的經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣來進(jìn)行治療與用藥，就很可能會(huì)引起不良后果。而許多獸醫(yī)如果發(fā)現(xiàn)相似的病癥就會(huì)使用青霉素、地米以及安乃著幾種藥物，如果沒有對(duì)癥，很可能會(huì)給養(yǎng)殖戶造成更大的損失。有很多地區(qū)都出現(xiàn)了因?yàn)樗幬飫┝砍霈F(xiàn)了誤差，而導(dǎo)致家禽的病情加重甚至死亡的情況，當(dāng)注射一針時(shí)沒有效果，獸醫(yī)自認(rèn)為是劑量不夠而再注射一針，就很有可能造成家禽無(wú)法承載藥物大劑量而死亡的情況。

四、家禽的疾病預(yù)防及治療的措施

1.需要加強(qiáng)免疫程序

獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門需要根據(jù)家禽的具體情況，例如年齡、品種、健康情況、病史、生存環(huán)境與本地流行疾病等因素來進(jìn)行家禽免疫程序的綜合制定，每一步免疫程序的設(shè)計(jì)都需要經(jīng)過嚴(yán)格的抗體水平檢測(cè)程序。對(duì)于疫苗的儲(chǔ)存方式、使用方法以及接種方式都要十分注意，需要在家禽免疫前后，對(duì)其食用的水或飼料中加入一些抗生素。雖然免疫程序的每一步驟都進(jìn)行嚴(yán)格的設(shè)定，家禽也可能感染疾病。因此爭(zhēng)取能夠在疾病發(fā)生之前，對(duì)具體情況進(jìn)行觀測(cè)，同時(shí)給其服用預(yù)防藥物，起到抑制或殺滅原微生物與增強(qiáng)家禽自身免疫力的作用。

2.做好飼養(yǎng)加管理，以免出現(xiàn)應(yīng)激刺激

要加強(qiáng)家禽的飼養(yǎng)管理，保證足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高家禽的免疫力，才能避免疾病的發(fā)生，確保家禽健康的生長(zhǎng)發(fā)育。在養(yǎng)知識(shí)應(yīng)該避免出現(xiàn)對(duì)家禽的應(yīng)急刺激，因?yàn)檫@種刺激會(huì)影響家禽的生產(chǎn)能力，同時(shí)會(huì)提高其感染疾病的幾率。一旦發(fā)生了停電或者是光照不是的情況，也會(huì)出現(xiàn)一些應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，在對(duì)家禽進(jìn)行接種、轉(zhuǎn)群或者斷喙等的前后一周，都需要在其飲用水中加入一些電解多維，這樣可以緩解一定程度的應(yīng)激刺激。

3.謹(jǐn)慎選擇畜舍場(chǎng)地

家禽的養(yǎng)殖地質(zhì)的選擇既要考慮到水電、交通的便利性，又要考慮到周圍環(huán)境的影響。養(yǎng)殖戶應(yīng)該避免選擇在一些污染嚴(yán)重的工程以及地勢(shì)較高的一些地方，也不要選擇附近有其他養(yǎng)殖場(chǎng)的地方，這樣就可以保證畜舍有良好的通風(fēng)環(huán)境和充足的陽(yáng)光照射。對(duì)畜舍的布局也需要注意，把生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)劃分開，畜舍和孵化室劃分開。

五、小結(jié)

總而言之，對(duì)于家禽的疾病是可以預(yù)防與控制的，還有許多控制方法，例如嚴(yán)格控制畜舍的人員出入、普及疾病確診實(shí)驗(yàn)室、設(shè)置養(yǎng)殖場(chǎng)的齊全設(shè)施等都能夠?qū)ζ溥M(jìn)行有效的防控，獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門需要學(xué)習(xí)科學(xué)的防控管理與養(yǎng)殖技術(shù)，提高工作人員的專業(yè)素質(zhì)，才能幫助農(nóng)戶們?cè)黾邮杖?，發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟(jì)。

參考文獻(xiàn)

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第6篇：家禽養(yǎng)殖知識(shí)范文

一個(gè)“禽流感”讓消費(fèi)者談雞色變，給家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來重創(chuàng)。各地活禽交易直線下降，禽苗基本停止交易，部分企業(yè)開始淘汰種禽，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅去年上半年，家禽行業(yè)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)受H7N9影響直接損失超過600億元，有4000多萬(wàn)養(yǎng)禽農(nóng)戶和企業(yè)、其產(chǎn)業(yè)鏈涉及的近1億人口受到牽連。

然而，家禽業(yè)在“禽流感”的命名上著實(shí)是躺著中槍了。流感病毒是很普遍的，人和其他動(dòng)物也可能本身就攜帶流感病毒。H7N9只是一個(gè)編號(hào)，并不指向某一特定群體，目前出現(xiàn)的病例究竟是禽傳人、人傳禽還是其他動(dòng)物之間在傳，尚未有定論。在人們對(duì)家禽唯恐避之不及的同時(shí)，一個(gè)不爭(zhēng)事實(shí)卻是，迄今在全國(guó)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)中沒有檢出一例H7N9病毒，也沒有一個(gè)工人發(fā)病。鑒于此，不斷有家禽養(yǎng)殖業(yè)人士及專家學(xué)者紛紛呼吁給禽流感改個(gè)名字。

禽流感改名是有先例可循的。2009年，“豬流感”襲擊全球，一度引發(fā)人們對(duì)于豬肉的恐慌。事實(shí)上，并沒有證據(jù)表明這次流感是在豬身上發(fā)病以及人是從豬身上感染了這一病毒。為避免在全球養(yǎng)殖業(yè)、禽肉貿(mào)易、居民飲食中引發(fā)混亂，世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界動(dòng)物衛(wèi)生組織共同決定，停用“豬流感”名稱，改用病毒分類的學(xué)名A（H1N1）型流感。如今，同樣有必要更正“禽流感”的命名，以防止家禽業(yè)重蹈覆轍。

不過，“禽流感”改名容易，但要想消弭人們的恐慌心理并不容易。在先入為主的思維之下，即使不再使用“禽流感”的提法，人們一看到H7N9字眼還是會(huì)馬上聯(lián)想到“禽流感”，進(jìn)而對(duì)家禽產(chǎn)生抵觸。一些人甚至存在種種誤解，認(rèn)為穿羽絨服、蓋鴨絨被及相關(guān)制品就會(huì)傳染禽流感。因此，做好“禽流感”的科普比改名更重要。只有讓公眾正確認(rèn)知這種病毒，了解其傳播路徑，掌握科學(xué)預(yù)防知識(shí)，才能徹底消除內(nèi)心的恐慌，對(duì)家禽業(yè)重拾信心。

事實(shí)上，H7N9病毒并不可怕，在70℃高溫下兩分鐘即可將其殺滅。食用經(jīng)過適當(dāng)烹調(diào)煮熟的禽類和蛋類，使用高溫加工而成的羽絨服都沒有感染的危險(xiǎn)。保證充足的睡眠、適量的運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)自身的抵抗力；購(gòu)買經(jīng)過檢疫的禽肉制品，不買來路不明的產(chǎn)品也是預(yù)防H7N9病毒很好的方法。有關(guān)部門應(yīng)通過媒體、網(wǎng)絡(luò)等渠道廣泛宣傳，引導(dǎo)公眾走出談禽色變的誤區(qū)。

第7篇：家禽養(yǎng)殖知識(shí)范文

一、養(yǎng)殖環(huán)境

（l）養(yǎng)禽圈舍布局和結(jié)構(gòu)不合理。建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，很多群眾不考慮選址和禽舍間距、通風(fēng)排氣和糞便處理，造成環(huán)境污染和疫源傳播。許多養(yǎng)殖戶相互間隔距離太近，不符合衛(wèi)生防疫要求，如果疫情發(fā)生，相鄰的群眾養(yǎng)殖的家禽隨即被傳染。甚至一些村寨搞養(yǎng)殖小區(qū)或者養(yǎng)殖合作社的，極易造成疫病發(fā)生和流行。

（2）養(yǎng)禽圈舍人員不注意消毒處理。人員頻繁流動(dòng)，群眾之間相互參觀和學(xué)習(xí)，缺乏有效的消毒和隔離措施。養(yǎng)殖戶之間的工具相互借用，飼養(yǎng)人員相互串舍幫忙，從而為疫病的流行提供了條件。

（3）發(fā)生病疫死后的家禽沒有進(jìn)行淹埋。病死的家禽隨意隨處丟棄，多數(shù)不經(jīng)過無(wú)害化處理。許多養(yǎng)殖戶甚至為了當(dāng)前的小利，把病死禽直接賣給收購(gòu)死禽的商販，從而加劇了疫情的擴(kuò)散。

（4）衛(wèi)生狀況差且未進(jìn)行有效防治。禽舍衛(wèi)生狀況差，糞便不能按時(shí)清理，或不經(jīng)無(wú)害化處理，隨意堆放，任憑風(fēng)刮雨淋，使養(yǎng)殖環(huán)境污染嚴(yán)重。

（5）家禽圈舍的消毒隨意性導(dǎo)致病源埋藏。不重視環(huán)境衛(wèi)生消毒，消毒只是走過場(chǎng)，不能根據(jù)疫病的流行情況合理地選擇和使用消毒藥。消毒藥物單一，一些養(yǎng)殖群眾長(zhǎng)期只使用一種消毒劑，為了節(jié)約成本，盡可能購(gòu)買便宜且消毒效果差的藥品，不能有效殺滅病菌。

二、飼養(yǎng)管理

（1）飼料營(yíng)養(yǎng)配合比例失調(diào)。個(gè)別農(nóng)戶或小型飼料廠生產(chǎn)的料中Ca、P比例失調(diào)，磷含量嚴(yán)重不足或自配料中V：缺乏，導(dǎo)致雞群痛風(fēng)病比率上升。

（2）重保溫、輕通風(fēng)。這樣的現(xiàn)象在冬季特別突出，尤其是威寧氣溫比較低，許多群眾只注意保溫，導(dǎo)致禽舍內(nèi)有害氣體濃度過大，引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病或繼發(fā)混合感染。

（3）群眾只圖得宜不考慮空間。飼養(yǎng)密度過大，不考慮家禽的空間距離，一平方圈舍有些可能要擠10幾只家禽，導(dǎo)致光照不合理等因素，極易引發(fā)疾病，如雞的啄癖等。

三、免疫工作

（1）防疫不注重藥量。疫苗用量過大，認(rèn)為疫苗用量越大免疫效果越好。許多養(yǎng)殖戶在做新城疫免疫時(shí)，使用Ⅳ系苗的劑量為6-8倍，個(gè)別甚至用到10倍以上劑量飲水。不但不能產(chǎn)生較好的免疫應(yīng)答，而且會(huì)引起免疫麻痹，使免疫失敗。

（2）防疫不注重時(shí)間。免疫時(shí)間間隔不當(dāng)，有些養(yǎng)殖戶每一個(gè)月甚至半月重復(fù)免疫一次，造成雞群精神沉郁、麻痹，嚴(yán)重的引起雞群產(chǎn)蛋量一直不能達(dá)到高峰以及下痢不止等癥狀。

（3）防疫不注重程序。免疫程序不當(dāng)，不能根據(jù)高原區(qū)域疫病流行特點(diǎn)，合理制訂免疫程序，片面套用書本和其他場(chǎng)免疫程序，或一個(gè)免疫程序多年使用，免疫缺乏針對(duì)性，導(dǎo)致疫病不斷發(fā)生。

（4）廢瓶不注重管理。疫苗瓶亂扔亂放，甚至扔在養(yǎng)殖舍中。在用弱毒或中等毒力疫苗免疫注射時(shí)，隨手亂扔疫苗瓶，沒有進(jìn)行深埋或焚燒，造成病原體在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)長(zhǎng)期存在，增力口了發(fā)病的可能性。

（5）幼苗不注重質(zhì)量。雞群免疫抑制性疾病增多。許多養(yǎng)殖戶貪圖便宜，到一些無(wú)質(zhì)量保證的小孵化場(chǎng)進(jìn)雞苗，致使免疫抑制病逐年增加，從而增加了免疫失敗的機(jī)率。

四、疫病診斷

基層獸醫(yī)防疫機(jī)構(gòu)疫病診治設(shè)備簡(jiǎn)陋。目前畜禽疫病多呈混合感染，不少地方只根據(jù)病禽的表面癥狀和經(jīng)驗(yàn)作判斷，往往容易導(dǎo)致誤診，延誤治療，造成疫情擴(kuò)散。例如：將肉雞大腸桿菌病診斷為慢性呼吸道病，法氏囊病診斷為大腸桿菌病等情況屢見不鮮。農(nóng)業(yè)服務(wù)中心要發(fā)揮行業(yè)組織的橋梁作用。要關(guān)心支持家禽業(yè)發(fā)展的工作，引導(dǎo)和傳播養(yǎng)雞信息和傳授飼養(yǎng)技術(shù)及防疫滅病知識(shí)。組織大戶到外地學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，了解國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)行情，提高適應(yīng)市場(chǎng)、駕馭市場(chǎng)的能力。要充分發(fā)揮職能作用。進(jìn)一步加大管理和監(jiān)督力度，堅(jiān)決打擊制售假劣獸藥、飼料和各種添加劑的不法行為，切實(shí)保護(hù)養(yǎng)雞生產(chǎn)者的合法權(quán)益。應(yīng)重視種雞場(chǎng)的建設(shè)，實(shí)行種雞許可證制度，防止劣質(zhì)雞雛進(jìn)入市場(chǎng)，推動(dòng)養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展。

但農(nóng)村的散養(yǎng)雞戶普遍防疫工作不到位，不僅“年年養(yǎng)雞不見雞”，而且給規(guī)模養(yǎng)雞帶來了嚴(yán)重的疫病威脅，加大了規(guī)模養(yǎng)雞戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，務(wù)必引起高度的重視。

五、藥物應(yīng)用

（1）濫用抗生素和化學(xué)合成藥物。一是造成抗藥菌株的不斷出現(xiàn)，有時(shí)甚至達(dá)到無(wú)藥可治的地步；二是由于不按劑量添加或藥物拌料不均而導(dǎo)致中毒。臨床上常見到喹乙醇、痢菌凈、痢特靈、磺胺類藥物、馬杜拉霉素中毒等。

（2）購(gòu)買獸藥、疫苗貪圖便宜，不到正規(guī)的獸藥銷售部門購(gòu)買。致使假冒偽劣獸藥有了可觀的銷售市場(chǎng)，不但不能治病，反而延誤病情，造成疫情擴(kuò)散。

六、根治辦法

（1）選址與管理。一是要科學(xué)化、合理化建造家禽場(chǎng)合，注意環(huán)境保護(hù)，各地在建養(yǎng)禽場(chǎng)時(shí)，首先要考慮場(chǎng)址選擇和布局。其次要注意生態(tài)環(huán)境，綜合利用，合理規(guī)劃。禽舍要注意通風(fēng)排氣和糞便處理，以防誘發(fā)疫病發(fā)生和傳播。對(duì)已造成環(huán)境污染的要?jiǎng)?chuàng)造條件改善環(huán)境或進(jìn)行搬遷。

第8篇：家禽養(yǎng)殖知識(shí)范文

今年,全鎮(zhèn)的畜牧工作，在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和高度重視下，在縣農(nóng)業(yè)局及相關(guān)部門的大力支持、幫助下,認(rèn)真實(shí)施“十一五”規(guī)劃，以增加農(nóng)民收入為目標(biāo)，以提升畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為核心，以加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防疫工作和發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)，推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)、優(yōu)化產(chǎn)版權(quán)所有!業(yè)結(jié)構(gòu)，提高養(yǎng)殖效益為指導(dǎo)思想，努力打造畜牧強(qiáng)鎮(zhèn)，使畜牧業(yè)成為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、圓滿完成全年畜牧生產(chǎn)的各項(xiàng)指標(biāo)。

今年，全鎮(zhèn)生豬存欄萬(wàn)頭，出欄生豬萬(wàn)頭；牛存欄頭，出欄牛頭；家禽存籠萬(wàn)羽，出籠萬(wàn)羽（其中寧都黃雞存籠萬(wàn)羽，出籠萬(wàn)羽）。全年累計(jì)完成肉類總產(chǎn)噸，禽蛋總產(chǎn)噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的%。

二、狠抓動(dòng)物防疫工作，保障畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

一是狠抓強(qiáng)制免疫工作。年初，鎮(zhèn)政府與縣政府簽定動(dòng)物防疫目標(biāo)責(zé)任書，集中開展春秋兩季的動(dòng)物免疫工作。嚴(yán)格按照“一畜一標(biāo)一證一針一帳”五個(gè)一的要求，堅(jiān)持做到“四不漏”（鎮(zhèn)不漏村、村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針），全年共免疫注射生豬口蹄疫苗萬(wàn)頭份，?？谔阋呙缛f(wàn)頭份，禽流感疫苗萬(wàn)羽份，防疫密度達(dá)到100%。同時(shí)，注射豬瘟苗萬(wàn)頭份，豬鏈球菌苗頭份，雞新城疫苗萬(wàn)羽份，防疫密度均達(dá)98%以上。對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖和農(nóng)村散養(yǎng)畜禽建立了防疫檔案，對(duì)免疫情況實(shí)行跟蹤制度。全鎮(zhèn)疫情穩(wěn)定，沒有發(fā)生大的疫情。

二是狠抓高致病性禽流感和牲畜口蹄疫等重大動(dòng)物疫病的防控工作。年初，，我鎮(zhèn)對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖大戶和散養(yǎng)畜禽進(jìn)行了調(diào)查摸底，建立了聯(lián)系制度和防疫檔案。對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖大戶的免疫情況實(shí)行跟蹤服務(wù)，督促大戶及時(shí)采取免疫和消毒等綜合防控措施。今年入夏以來，隨著全國(guó)很多地方相繼發(fā)生禽流感疫情和人感染病例及生豬高熱病的報(bào)道，使得整個(gè)防控形勢(shì)變得十分嚴(yán)峻和復(fù)雜。我鎮(zhèn)采取一系列行之有效的措施，防止疫情的發(fā)生和蔓延。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，連續(xù)多次召開會(huì)議，部署防控工作。成立防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組和防控應(yīng)急預(yù)備隊(duì)，出臺(tái)突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)急及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急指揮系統(tǒng)。實(shí)行干部聯(lián)系村的督查和宣教活動(dòng)。嚴(yán)格管理畜禽交易市場(chǎng)，實(shí)行查驗(yàn)三證和禁宰令。農(nóng)村散養(yǎng)畜禽和規(guī)模戶的畜禽實(shí)行100%的免疫，免疫規(guī)模養(yǎng)殖戶生豬戶、黃雞養(yǎng)殖戶戶，做到真苗、真打、真見效。廣泛宣傳防控知識(shí)，采取告養(yǎng)殖戶通知書、掛圖、標(biāo)語(yǔ)、鄉(xiāng)村廣播、電臺(tái)電視以及報(bào)紙等多種形式進(jìn)行宣傳，做到家喻戶曉。加強(qiáng)部門之間的配合，同工商部門密切配合，共同做好畜禽交易市場(chǎng)的監(jiān)管工作；同衛(wèi)生部門密切配合，做到“三同時(shí)”，防止疫情向人傳播。向社會(huì)公布防疫監(jiān)督舉報(bào)電話，實(shí)行24小時(shí)值班。嚴(yán)格處置病死畜禽情況，針對(duì)防控工作中出現(xiàn)的病死畜禽報(bào)告，嚴(yán)肅對(duì)待，及時(shí)派出技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)鑒定，及時(shí)做無(wú)害化處理，盡量在最短時(shí)間、最小范圍把問題解決。到目前，沒有發(fā)生高致病性禽流感和口蹄疫等重大動(dòng)物疫情。

三是加強(qiáng)防疫知識(shí)培訓(xùn)，提高綜合防治水平。加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶的培訓(xùn)工作，有針對(duì)性舉辦規(guī)模養(yǎng)禽大戶防控高致病性禽流感知識(shí)培訓(xùn)班，規(guī)模養(yǎng)豬大戶防疫技術(shù)培訓(xùn)班，傳授防疫、消毒、飼養(yǎng)等科學(xué)技術(shù)，提高大戶綜合防疫水平，并以此帶動(dòng)全鎮(zhèn)的防疫工作的開展。

三、認(rèn)真做好動(dòng)物檢疫工作，確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作，是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)和保證。為確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，我站從狠抓人員素質(zhì)、檢疫執(zhí)法和監(jiān)督管理三方面入手。實(shí)行動(dòng)物檢疫員學(xué)習(xí)培訓(xùn)月例會(huì)制度，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)和法律法規(guī)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高人員的整體素質(zhì)。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰集中檢疫和市場(chǎng)牛肉、家禽等畜禽版權(quán)所有!產(chǎn)品的檢疫和執(zhí)法。生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)行24小時(shí)值班，嚴(yán)把宰前、宰后的檢疫關(guān)，全年累計(jì)檢疫豬肉頭，剔除病害豬肉1364公斤，檢出外來染疫生豬53頭，全部做撲殺、焚埋處理。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)畜產(chǎn)品的檢疫和監(jiān)督，檢疫活禽萬(wàn)只、牛肉頭，剔除患病家禽只、病害牛肉公斤，全部做銷毀處理，有效保證了畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。對(duì)外地調(diào)入畜禽實(shí)行報(bào)檢制度，嚴(yán)格實(shí)行家禽及其產(chǎn)品的檢疫和消毒，防止外來疫情的傳人。

四、加快畜牧業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

畜牧業(yè)是我鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的%。近年來，鎮(zhèn)政府積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展畜牧業(yè)，畜牧業(yè)的規(guī)?；?、科學(xué)化的程度越來越高。今年全鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)豬戶戶，飼養(yǎng)生豬萬(wàn)頭，占養(yǎng)殖總量的%。寧都黃雞養(yǎng)殖大戶戶，飼養(yǎng)家禽萬(wàn)只，占養(yǎng)殖總量的%。不僅在規(guī)模上有所提高，在品質(zhì)也大有提高，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立養(yǎng)殖生態(tài)小區(qū)個(gè)。

五、存在問題：

1、畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)水平低，對(duì)市場(chǎng)和價(jià)格信息變化反應(yīng)滯后，承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。

2、動(dòng)物疫情形勢(shì)復(fù)雜，防疫壓力大。

3、養(yǎng)殖小區(qū)管理滯后，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制度不夠健全。

4、規(guī)?；B(yǎng)殖與環(huán)境污染的矛盾日趨嚴(yán)重。

六、下一步工作要點(diǎn)：

1、規(guī)范和完善畜牧小區(qū)建設(shè)，引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖小區(qū)朝標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化方面發(fā)展。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物疫病的防治工作，力爭(zhēng)不出現(xiàn)重大疫情。

3、加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)。

第9篇：家禽養(yǎng)殖知識(shí)范文

一、指導(dǎo)思想

依托我區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展“一河兩路”、建設(shè)“三大產(chǎn)業(yè)帶”的總體思路，緊緊抓住行政區(qū)劃調(diào)整后畜牧業(yè)發(fā)展的良好機(jī)遇，堅(jiān)持以加快發(fā)展為主題，以農(nóng)民增收為根本，著力扶龍頭、建基地、抓大戶、做示范，積極實(shí)施養(yǎng)殖示范村和規(guī)模飼養(yǎng)、規(guī)范化養(yǎng)殖，大力推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，著力提高飼養(yǎng)質(zhì)量，搞好動(dòng)物防疫，加大行政執(zhí)法和基層隊(duì)伍建設(shè)力度，努力把我區(qū)建設(shè)成為畜牧強(qiáng)區(qū)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、工作思路

堅(jiān)持“一個(gè)總攬、三個(gè)轉(zhuǎn)變、六項(xiàng)建設(shè)、兩大目標(biāo)”。即：“一個(gè)總攬”：就是用產(chǎn)業(yè)化總攬畜牧工作全局；加快“三個(gè)轉(zhuǎn)變”：即從重?cái)?shù)量輕質(zhì)量轉(zhuǎn)變到數(shù)量、質(zhì)量并重上來，從重發(fā)展輕保護(hù)轉(zhuǎn)變到發(fā)展、保護(hù)并重上來；從重速度輕效益轉(zhuǎn)變到速度、效益并重上來；抓好“六項(xiàng)建設(shè)”：一是以項(xiàng)目開發(fā)、畜禽產(chǎn)品加工銷售為重點(diǎn)的龍頭企業(yè)建設(shè)，二是以規(guī)模養(yǎng)殖為重點(diǎn)的養(yǎng)殖示范村建設(shè)，三是以良種引進(jìn)、改良、推廣為重點(diǎn)的繁育體系建設(shè)，四是以畜禽疫病防、檢、監(jiān)為重點(diǎn)的服務(wù)體系建設(shè)，五是以全面提高畜牧獸醫(yī)人員素質(zhì)為重點(diǎn)的基層隊(duì)伍建設(shè)，六是以嚴(yán)格執(zhí)法為重點(diǎn)的法制體系建設(shè)；實(shí)現(xiàn)“兩大目標(biāo)”：一是把畜牧業(yè)建成大農(nóng)業(yè)中的第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重提高到52%以上；二是畜牧業(yè)為農(nóng)民增收貢獻(xiàn)達(dá)到50元。

三、工作目標(biāo)

全年實(shí)現(xiàn)生豬出欄30萬(wàn)頭，牛出欄850頭，羊出欄18.2萬(wàn)只，家禽出欄555萬(wàn)只，肉兔出欄270萬(wàn)只；肉類總產(chǎn)量達(dá)到3.61萬(wàn)噸，禽蛋產(chǎn)量達(dá)到5300噸，牛奶產(chǎn)量達(dá)到4700噸，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到5.37億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的52％；畜牧業(yè)增加值增長(zhǎng)5％；畜牧業(yè)為農(nóng)民增收貢獻(xiàn)50元。

全區(qū)生豬三雜面提高5個(gè)百分點(diǎn)，羊改良及良種推廣面提高5個(gè)百分點(diǎn)；抓好2個(gè)畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和2個(gè)養(yǎng)殖示范村建設(shè)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖村建設(shè)均要起好步;飼料總產(chǎn)量達(dá)到2.5萬(wàn)噸;完成固定資產(chǎn)投資200萬(wàn)元。以口蹄疫、豬瘟、豬鏈球菌病、雞新城疫、禽流感疫病防制為重點(diǎn)，完成動(dòng)物防疫目標(biāo)任務(wù)，確保全區(qū)重大疫病清潔無(wú)疫。

四、工作措施

（一）調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化區(qū)域布局

畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要堅(jiān)持“穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，加快發(fā)展家禽、奶牛，突出發(fā)展肉牛、羊、兔草食家畜”的方針，充分發(fā)揮區(qū)域化優(yōu)勢(shì)，狠抓特色養(yǎng)殖示范小區(qū)和畜禽生產(chǎn)基地建設(shè)，重點(diǎn)培育優(yōu)勢(shì)畜禽主導(dǎo)產(chǎn)品，逐步形成各具特色的畜禽主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。2007年全區(qū)養(yǎng)殖示范村力爭(zhēng)達(dá)到3個(gè)以上，努力抓好四大基地建設(shè)。

1、奶牛生產(chǎn)基地：以市乳業(yè)公司為依托，以建設(shè)鎮(zhèn)重灘村、回龍村，長(zhǎng)土鎮(zhèn)元壩村為核心建立奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，帶動(dòng)建設(shè)鎮(zhèn)、長(zhǎng)土鎮(zhèn)、艾葉鎮(zhèn)奶牛生產(chǎn)基地的持續(xù)發(fā)展。今年將重點(diǎn)實(shí)施好元壩奶牛養(yǎng)殖示范村建設(shè)。

2、生豬生產(chǎn)基地：以引進(jìn)生豬屠宰加工企業(yè)為突破，以項(xiàng)目實(shí)施和業(yè)主推動(dòng)為動(dòng)力，在龍?zhí)舵?zhèn)苗山村、成佳鎮(zhèn)天宮村建立優(yōu)質(zhì)肉豬養(yǎng)殖示范村，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合各自實(shí)際，生豬養(yǎng)殖示范村起好步，推動(dòng)成佳鎮(zhèn)、龍?zhí)舵?zhèn)、五寶鎮(zhèn)、橋頭鎮(zhèn)、白廟鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)等為重點(diǎn)的生豬生產(chǎn)基地建設(shè)。

3、家禽生產(chǎn)基地：以五寶鎮(zhèn)、橋頭鎮(zhèn)家禽養(yǎng)殖為核心，帶動(dòng)成佳鎮(zhèn)、龍?zhí)舵?zhèn)、建設(shè)鎮(zhèn)、長(zhǎng)土鎮(zhèn)、艾葉鎮(zhèn)等為重點(diǎn)的家禽生產(chǎn)基地建設(shè)。

4、無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地：以成佳鎮(zhèn)、龍?zhí)舵?zhèn)、五寶鎮(zhèn)、白廟鎮(zhèn)等為重點(diǎn)，大力發(fā)展無(wú)公害肉兔、肉羊畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，努力做好以牛尾、蓮花為重點(diǎn)的生態(tài)養(yǎng)殖的試點(diǎn)。

[NextPage]（二）大力培植畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)有新突破

畜牧業(yè)加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化，帶動(dòng)農(nóng)民從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，可以規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。要提高我區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，一是要突出培育生豬、奶牛、家禽等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品品質(zhì)，開拓產(chǎn)品市場(chǎng)，真正做強(qiáng)生豬、奶牛、家禽等產(chǎn)業(yè)。二是建設(shè)加工龍頭企業(yè)，用龍頭企業(yè)帶動(dòng)相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。借自貢市一對(duì)山乳業(yè)公司落戶貢井的大好時(shí)機(jī)，大力發(fā)展奶牛生產(chǎn)，做大做強(qiáng)奶業(yè)這塊蛋糕，促進(jìn)我區(qū)奶牛飼養(yǎng)和牛奶加工這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；三是加大招商引資力度，加大畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化投入，改造和發(fā)展畜禽產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)，增加畜產(chǎn)品附加值，提高養(yǎng)殖效益，2007年力爭(zhēng)在生豬屠宰加工和無(wú)公害禽蛋生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)突破。四是養(yǎng)殖和加工企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)品牌，創(chuàng)特色，擴(kuò)大影響力。

（三）堅(jiān)持科技興牧，強(qiáng)化畜牧業(yè)四大支撐體系建設(shè)

1、畜禽良種體系

一要加強(qiáng)種畜禽場(chǎng)的監(jiān)督管理，對(duì)種畜禽場(chǎng)發(fā)證、年檢率達(dá)到100%，對(duì)孵化場(chǎng)、個(gè)體種畜禽經(jīng)營(yíng)戶辦理許可證達(dá)到100%。二要加強(qiáng)畜禽改良體系建設(shè)，力爭(zhēng)達(dá)到各鎮(zhèn)有良種畜禽推廣利用基地；進(jìn)一步加大畜禽良種繁育、推廣和利用工作力度，提高各類畜禽的良種覆蓋率。三要大力推廣優(yōu)質(zhì)家禽和高產(chǎn)奶牛。由于近年來水禽養(yǎng)殖市場(chǎng)行情較好，養(yǎng)殖戶從中獲得利益較高，為此，2007年水禽的飼養(yǎng)要大力推廣優(yōu)良品種，努力推進(jìn)無(wú)公害生產(chǎn)；奶牛以推廣荷斯坦（黑白花）高產(chǎn)奶牛為主，逐漸淘汰產(chǎn)奶量低、沒有飼養(yǎng)效益的奶牛，提高整個(gè)群體的產(chǎn)奶量，力爭(zhēng)頭平均年產(chǎn)奶量5000公斤以上。四要大力推廣牛、豬、羊人工授精技術(shù)和主要畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)及規(guī)?；曫B(yǎng)配套技術(shù)，著力提高畜禽品質(zhì)。

2、動(dòng)物防疫體系

繼續(xù)完善無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)緩沖區(qū)建設(shè)，健全動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)動(dòng)物防疫和疫病監(jiān)測(cè)工作，認(rèn)真抓好6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)IC卡耳標(biāo)的試點(diǎn)工作，全面落實(shí)動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)制度。一是以口蹄疫、豬瘟、豬鏈球菌病、雞新城疫、禽流感疫病為主的重大動(dòng)物疫病免疫率要達(dá)到100％；二是耳標(biāo)佩帶率和回收率、免疫證明出證率都要達(dá)到100%；豬、牛、羊、禽總病死率分別控制在2%、1%、2%和8%以下。三是加強(qiáng)動(dòng)物及其產(chǎn)品檢疫。動(dòng)物檢疫要堅(jiān)持嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、運(yùn)輸檢疫“三關(guān)”，確保報(bào)檢制動(dòng)物及其產(chǎn)品產(chǎn)地檢疫率、屠宰檢疫率、上市動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫率、持證率、病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理率均達(dá)到100%，加大對(duì)違法收售、屠宰、加工、運(yùn)輸各類病害動(dòng)物及其產(chǎn)品的打擊力度，確保動(dòng)物疫病不進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。四是動(dòng)物防疫監(jiān)督實(shí)行規(guī)范化管理，加強(qiáng)檢疫監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化疫情報(bào)告制度，健全疫情報(bào)告責(zé)任制。一旦發(fā)生重大動(dòng)物疫情，要按照《重大動(dòng)物疫情控制應(yīng)急預(yù)案》的要求，立即采取應(yīng)急措施，迅速處置。

3、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系

建立和完善畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系。在努力做好動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)的同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)飼料獸藥的監(jiān)管力度，進(jìn)一步規(guī)范獸藥、飼料市場(chǎng)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)秩序，對(duì)獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)戶定期進(jìn)行清理整頓，堅(jiān)決打擊游攤散販和查處制售假冒偽劣獸藥、飼料的違法行為，減少坑農(nóng)害農(nóng)事件的發(fā)生。今年要突出抓好飼料獸藥標(biāo)簽的專項(xiàng)檢查工作，從嚴(yán)打擊制售和使用“瘦肉精”等違禁藥物的違法行為，認(rèn)真做好無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證和標(biāo)識(shí)管理工作，大力實(shí)施無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)。

4、技術(shù)推廣體系

加強(qiáng)畜牧業(yè)生產(chǎn)、重大疫病防治等方面的先進(jìn)實(shí)用技術(shù)推廣，積極做好畜牧科技助農(nóng)增收計(jì)劃項(xiàng)目，全區(qū)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要分別確定1到2個(gè)村為科技助農(nóng)增收示范村，通過示范推廣高效養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等技術(shù)，培育和造就一批具有科技創(chuàng)新意識(shí)和較強(qiáng)科技應(yīng)用水平的示范戶。鼓勵(lì)技術(shù)人員積極投身畜牧業(yè)生產(chǎn)第一線，普及技術(shù)知識(shí)，推廣適用技術(shù)，盡快提高農(nóng)民科學(xué)飼養(yǎng)管理水平，做到良種與良法配套，促進(jìn)全區(qū)畜牧業(yè)向質(zhì)量型、效益型轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（四）抓好畜牧業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)

由于畜禽產(chǎn)品和飼料的價(jià)格受市場(chǎng)的影響波動(dòng)起伏較大，畜禽養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)成本和經(jīng)濟(jì)收入也隨之波動(dòng)，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較大，維護(hù)養(yǎng)殖戶的利益要采取以下措施:一是各鎮(zhèn)要結(jié)合實(shí)際，有條件的要成立各類養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，通過養(yǎng)殖協(xié)會(huì)內(nèi)部培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害生產(chǎn)等技術(shù)技能，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，通過養(yǎng)殖協(xié)會(huì)統(tǒng)一市場(chǎng)運(yùn)作，與企業(yè)或者行業(yè)經(jīng)紀(jì)人簽訂養(yǎng)殖合同，確保養(yǎng)殖利潤(rùn)，提高養(yǎng)殖戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力；二是發(fā)揮農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人作用，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶與農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人之間的聯(lián)系，充分利用農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人市場(chǎng)行情熟、市場(chǎng)信息靈通的有利條件，開辟市場(chǎng)，打響品牌，促進(jìn)畜產(chǎn)品市場(chǎng)流通。

（五）抓好畜牧服務(wù)體系建設(shè)

畜牧服務(wù)體系建設(shè)是事關(guān)畜牧業(yè)健康發(fā)展的有力保障，特別是現(xiàn)在禽流感、豬鏈球菌病和口蹄疫等重大動(dòng)物疫病在不少地方流行的時(shí)候，建立一只技術(shù)過硬、穩(wěn)定的畜牧隊(duì)伍，對(duì)確保畜牧業(yè)特健康發(fā)展具有重要意義。

一是利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)改革和畜牧獸醫(yī)體制改革之機(jī)，重新整合現(xiàn)有的技術(shù)力量，切實(shí)加強(qiáng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)。

二是對(duì)基層畜牧獸醫(yī)人員的技術(shù)培訓(xùn)實(shí)行制度化管理，采取分期分批對(duì)基層畜牧獸醫(yī)人員進(jìn)行系統(tǒng)的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。

三是加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)防疫體系建設(shè)。進(jìn)一步完善和強(qiáng)化村級(jí)防疫網(wǎng)絡(luò)，全面配齊村級(jí)防疫員，建立一只技術(shù)過硬、服務(wù)周到的村級(jí)防疫員隊(duì)伍，做到招之能來，來之能戰(zhàn)。

四是加大畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法培訓(xùn)，提高依法行政水平，未經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事畜牧行政執(zhí)法工作。

四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任

（一）高度重視畜牧業(yè)工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要充分認(rèn)識(shí)加快畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)于全面建設(shè)小康社會(huì)的重要性和緊迫感，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，通力協(xié)作，齊抓共管，在全區(qū)上下形成重視畜牧業(yè)工作的濃厚氛圍，要把畜牧業(yè)擺在更加突出的位置，做到認(rèn)識(shí)到位、責(zé)任到位、政策到位、工作到位。