食堂管理責任制度精選(九篇)

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第1篇：食堂管理責任制度范文

堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)領學校安全衛(wèi)生工作，以“辦人民滿意教育”為宗旨，牢固樹立“珍愛生命、安全第一、責任重于泰山”的意識，充分認識保障青少年兒童的安全是學校教育工作的首要職責，是構(gòu)建社會主義和諧社會的重要基礎，增強學生自我保護意識和能力，堅持“制度保證、重在預防”的安全工作思路，以扎實有效的工作，創(chuàng)建“平安校園”。

二、工作目標

1、在學校安全工作方面：全面貫徹落實《中小學幼兒園安全管理辦法》，重在落實學校主要負責人為第一責任人的安全管理責任制，建立健全學校安全工作各項制度，重點建立學?！叭朔?、物防、技防”制度和落實學生上下學交通安全、防溺水、防火等各項措施。定期治理校園及周邊環(huán)境，消除校內(nèi)的水、電、燃氣、化學實驗藥品、消防等設施設備的安全隱患。進一步加強學校對學生住宿管理工作。排除學生宿舍及周邊環(huán)境安全隱患，學校要建立健全重大危險源監(jiān)控機制和隱患排查治理機制，推動學校安全教育與管理工作規(guī)范科學化和常態(tài)化，不斷提升學校安全管理水平、學生自我防范意識和保護能力。

2、在學校衛(wèi)生工作方面：大力開展愛國衛(wèi)生運動，布置并落實好愛國衛(wèi)生重點工作和任務，學校各部門通過各種形式，廣泛宣傳衛(wèi)生知識，在學校形成人人講衛(wèi)生、處處講衛(wèi)生的文明習慣，加大學校環(huán)境衛(wèi)生整治力度，不留衛(wèi)生死角，優(yōu)化美化校園。

學校要高度重視傳染病防控工作，建立完善防控安全工作機制，規(guī)范學校傳染病的管理措施，有效防范和妥善處理學校群體性傳染事件。為此，重點是加強學校傳染病健康教育工作。提高廣大師生自我防護意識和能力。開展主動監(jiān)測和疫情報告等工作。認真落實學校健康體檢、晨檢。因病缺勤登記和追蹤制度。

學校要不斷加強對食堂環(huán)境和公共衛(wèi)生整治力度，確保食堂公共衛(wèi)生、環(huán)境優(yōu)美。為此，確保學校食堂衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員健康證持證率達100%，學校食堂進貨索票、索證率達到100%。力爭學校食堂安全衛(wèi)生工作爭取達到國家相關法律法規(guī)文件要求。

第2篇：食堂管理責任制度范文

根據(jù)市、縣關于開展冬季安全生產(chǎn)隱患大排查活動的安排，結(jié)合學校工作實際，制定泗縣中小學冬季安全隱患排查治理實施方案。

一、工作目標

通過開展大排查活動，進一步鞏固“隱患治理年”專項行動成果，落實學校安全責任和安全監(jiān)管主體責任，全面排查、排除治理安全隱患，切實解決安全管理上的突出問題。建立重大危險源監(jiān)控機制和重大隱患排查、排除治理機制以及分級管理制度，有效防范和遏制重特大事故發(fā)生，以及校園及周邊環(huán)境安全狀況明顯改善，夯實安全管理基礎，促進全縣中小學、幼兒園安全工作再上一個新臺階。同時，要充分發(fā)揮學校主觀能動性，積極爭取有關部門的支持，經(jīng)過加強管理和集中整治，落實校園安全的各項措施，使中小學、幼兒園的安全教育得到加強，安全意識和防范能力明顯增強，工作責任制進一步落實，學校安全隱患得到徹底治理。

二、排查及治理內(nèi)容

1、校舍安全。危房使用情況；校舍存在安全隱患情況；對可能受到滑坡、塌方、泥石流等自然災害危害校舍采取有效的防范措施情況。各學校是否做到了對校舍情況進行逐一排查，校舍結(jié)構(gòu)是否安全，學校是否處在危險邊坡、河道內(nèi)。

2、校車安全。是否按要求對校車加強管理，校車安全責任制是否落實，是否有租用個人車輛接送學生的情況，校車是否經(jīng)交管部門審核合格，是否超載。

3、內(nèi)保工作。學校、幼兒園是否有專人負責校園內(nèi)部安全保衛(wèi)工作；學校內(nèi)部每個崗位是否有明確的安全責任制和嚴格的門衛(wèi)、保衛(wèi)值班、巡邏制度；有無事故及時報告制度、突發(fā)事故的應急預案和安全預警制；有寄宿生的學校是否有專人管理學生宿舍，對寄宿生晚點名和定時查鋪制度是否落實。

4、消防安全。消防安全責任制是否落實，消防通道是否安全暢通，消防設施是否齊全，是否定期檢查、更換；有無嚴禁學生違章使用電器制度；學生集中上下樓時，有無專人負責疏散和指揮機制；學生宿舍管理情況及租民房學生管理情況。

5、飲食衛(wèi)生。食堂設備與環(huán)境、食品是否符合衛(wèi)生標準和有關要求，是否實行食堂從業(yè)人員培訓上崗制度，是否有無衛(wèi)生許可證擅自經(jīng)營情況；校內(nèi)小賣部有無營業(yè)執(zhí)照，進貨是否通過合法渠道。食品衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生以及傳染病防治管理工作中落實國家食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度情況。

6、傳染病和流行病預防。對于冬、春季易發(fā)多發(fā)季節(jié)，學校是否加強傳染病和流行病預防知識教育，以及有效預防工作。

7、安全教育。日常安全教育課時安排情況和開學初、放假前進行安全教育的情況。

8、心理輔導。學校是否按要求配備心理輔導教師，是否做好學生的心理輔導工作。

9、安全規(guī)章制度建立和落實情況。設立安全管理機構(gòu)、配備專（兼）職安全管理人員情況；安全規(guī)章制度建立和執(zhí)行情況；隱患排查整改、重大危險源監(jiān)控和安全檢查情況。

10、責任制落實情況。學校是否制定各級安全管理責任制，是否層層簽訂安全責任書，是否落實；是否建立安全工作會議、安全隱患臺帳制度；是否按要求認真填寫《安全日志》；是否嚴格執(zhí)行定期安全檢查、事故責任追究制度。

三、時間安排

從*年12月24日起至2009年3月31日。

四、工作要求

(一)加強領導，精心組織。各學校要加強對安全隱患大排查活動的組織領導，按照“排查要認真、治理要堅決、成果要鞏固、杜絕新隱患”的總體要求，周密部署，精心組織，保證隱患排查整治活動落到實處。

（二）標本兼治，長抓不懈。各校要以安全隱患大排查活動為契機，不斷加強和規(guī)范安全管理基礎工作，既要切實消除當前嚴重威脅師生安全的突出隱患，又要落實治本之策，加強制度建設，建立安全工作的長效機制。

第3篇：食堂管理責任制度范文

1.從業(yè)人員整體素質(zhì)偏低為了降低人力成本，高校食堂往往聘用文化層次較低的臨時人員，這部分人員流動性較大，勞動付出與所得的工資差距較大，工作主動性和積極性不強，往往食品安全意識淡薄，食品衛(wèi)生操作不夠規(guī)范，缺乏系統(tǒng)的食品安全知識和技能培訓，食品加工過程中無法有效地執(zhí)行衛(wèi)生的標準，導致食堂食品安全難以符合要求。

2.缺乏有效的食品安全管理制度和應急機制“社會穩(wěn)定看高校、高校穩(wěn)定看食堂，食堂穩(wěn)定看制度”，有效的管理制度是保證食品安全的先決條件，隨著高校后勤社會化服務的改革進程，許多高校經(jīng)營都采取了新的模式，但在實際管理過程中，部分高校食堂管理人員對食品安全管理工作重視程度不夠，管理理念落后，管理松懈，缺少專業(yè)經(jīng)驗和對管理工作的系統(tǒng)化和規(guī)范化引導，未建立健全有效的食堂食品安全管理機制，缺乏相應的食品安全預警和應急機制，管理制度往往流于形式，得不到有效落實。

二、加強高校食堂食品安全管理的有效措施

1.建立健全食品安全管理制度，完善食品安全應急機制為了確保高校師生的食品安全，高校應在國家相關食品安全法律法規(guī)的基礎上，結(jié)合自身管理工作的實際情況，制定和完善原材料采購、儲存、加工和銷售各環(huán)節(jié)的食品安全管理制度，必須嚴格制度化管理，一是建立健全高校食堂食品衛(wèi)生安全管理責任制，實行責任到人、責任到事、責任到位。重視獎懲機制，對于落實好食品安全管理的單位或個人進行獎勵，對于違反管理制度的單位或個人進行警告、處罰甚至辭退。二是建立產(chǎn)品質(zhì)量責任追溯制度，對食品采購、加工等各環(huán)節(jié)進行嚴格登記，做到各環(huán)節(jié)有據(jù)可查，一旦某一環(huán)節(jié)達不到質(zhì)量要求，能迅速查明原因并及時整改。三是建立及時高效的的預警機制和應急預案，保持與公安、工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等政府職能部門以及醫(yī)院的密切聯(lián)動，保證在發(fā)生食品安全事故時，迅速反應，準確決策，及時啟動應急預案，有效開展應急工作，保證高校學生的人身安全。

2.應用危害分析和關鍵控制點（HACCP）提高食品安全管理水平危害分析和關鍵控制點（HACCP）是一種通過確認食品生產(chǎn)過程中危害點并加以控制，達到食品安全生產(chǎn)和加工目的的食品安全管理體系，是將預防和控制重點前移，保障食品安全最有效的管理體系。HACCP可以確保食品在消費的生產(chǎn)加工制造準備和食用等過程中的安全，在危害識別評價和控制方面是一種科學合理和系統(tǒng)的方法，它通過識別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生安全問題的環(huán)節(jié)并采取適當?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生，通過對加工過程的每一步進行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。在食品的生產(chǎn)過程中，控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性，通過對主要的食品危害，如微生物化學和物理污染的控制，可以更好地向消費者提供消費方面的安全保證，降低食品生產(chǎn)過程中的危害。要更好地應用HACCP體系，提高食堂管理及食品安全衛(wèi)生水平，就需要從現(xiàn)實出發(fā)，結(jié)合食堂的發(fā)展現(xiàn)狀，綜合HACCP體系的根本內(nèi)涵，了解其精髓，靈活地應用這一體系提高食堂的管理水平。

3.加強從業(yè)人員的食品安全培訓工作食品從業(yè)人員除應健康狀況合格外，更重要的是必須具備相應的食品衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識以及相關法律知識，高校食堂應定期組織全體從業(yè)人員進行食品安全培訓，學習食品衛(wèi)生基礎知識，食品安全法律法規(guī)基本操作技能和關鍵控制點控制等，嚴格實施食堂從業(yè)人員培訓后上崗的制度，以增強從業(yè)人員安全意識，提高從業(yè)人員安全操作技能，引導從業(yè)人員真正了解安全第一，防患于未然的深刻內(nèi)涵，從而形成人人懂安全，時時有警覺的餐飲加工氛圍。只有所有一線員工有了食品安全意識，食品安全才真正有保障。

4.加強宣傳教育，提高師生食品安全意識高校食堂食品安全事故的發(fā)生，不僅僅是食堂經(jīng)營者的責任，有部分事故也跟高校學生缺乏食品安全意識有關，高校要利用自身的辦學優(yōu)勢，把食品衛(wèi)生納入學生健康教育的重要內(nèi)容，通過多種形式的健康教育，向師生員工宣傳普及衛(wèi)生防病和預防食物中毒的相關知識。要培養(yǎng)學生的良好衛(wèi)生飲食，不買街頭、校園周邊無照、無證商販出售的各類食品，不食用來歷不明的可疑食品，增強廣大師生員工食品衛(wèi)生的安全意識和防病能力。同時，高校也可引入師生參與食堂的管理工作，讓師生走入后廚，了解食品儲存、加工制作的一系列過程，更加尊重后廚從業(yè)人員的勞動成功，珍惜糧食，也讓食堂管理人員及時了解師生的需求，有針對性的進行提高改善。

第4篇：食堂管理責任制度范文

在任何單位，后勤工作永遠是缺少不了，雖然后勤工作不直接參與公司或者學校工作計劃、教學工作計劃，可是后勤部門的工作卻是十分重要的，沒有后勤部門的支持，前臺部門的工作也得不到很好的進行。下面由小編來給大家分享后勤事務管理工作心得，歡迎大家參閱。

后勤事務管理工作心得1指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，結(jié)合總務處工作性質(zhì)，堅持“為教學服務，為師生服務”的原則，規(guī)范服務常規(guī)，健全服務制度，強化服務意識，更新服務觀念，提高服務效率。認真做好總務后勤的各項工作，為廣大師生服務，為教育教學創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

主要工作

一、強化服務意識，規(guī)范服務常規(guī)。

1、加強業(yè)務知識技能學習，提高專業(yè)服務水平。

明確工作職責、工作方向，切實加強工作的自覺性和責任性，樹立“意識超前、工作務實、力求質(zhì)量、敢于創(chuàng)新、言行高尚”的后勤形象。

2、熱情主動地做好辦公用品、學習用品等的采購發(fā)放工作，認真及時做好記錄，期末要做好庫存清點工作。

要急教師所急，想他人所想，在工作繁忙時要根據(jù)事情的輕重緩急，合理安排好工作的順序。

3、及時做好維修工作，提高服務效率，并根據(jù)維修情況，提出校產(chǎn)維護意見。

一方面督促后勤人員及時維修，不拖拉，不遺忘;另一方面督促全體師生自覺做好校產(chǎn)的維護工作。

4、我校的電腦、多媒體等現(xiàn)代化設備逐年增加，電教設備的日常維修、保養(yǎng)工作十分繁重，總務處要協(xié)助其它科室領導和電教教師了解情況、分析、解決問題。

要加強現(xiàn)代化技術裝備的常規(guī)性管理，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

5、及時檢查、督促和協(xié)助校安保搞好學校及周邊環(huán)境的安全工作。

6、值班室(門衛(wèi)室)人員要按學校制定的各項規(guī)定，嚴格執(zhí)勤、文明服務，放學后要巡視校舍，檢查各班關燈關水關門等情況，發(fā)現(xiàn)異常問題要及時匯報要。

7、及時采購教育教學工作中需要的常備物資，采購時做到：質(zhì)量第一，貨比三家，有適當?shù)膸齑媪?，既保證教師、學生們隨時領用，又不積壓浪費。

二、嚴格財務制度，嚴肅財經(jīng)紀律。

1、落實義務教育階段收費政策，在收費上要嚴格遵守物價、財政、教育部門核準的收費辦法和標準，正確使用好收費票據(jù)，做到票據(jù)出具符合規(guī)范，內(nèi)容正確合法，嚴格控制各項費用的支出。

2、嚴格執(zhí)行有關收費規(guī)定，決不亂收費。

學校開展任何一項代辦服務項目都要符合以下要求：教育局安排;學生自愿、家長同意;做到公開、透明、規(guī)范的原則。廣大教師要時刻注意，不可自主收取自認為是合情、合理的費用，堅決杜絕亂收費現(xiàn)象，切實減輕學生負擔。做好家長的思想工作，讓家長在思想和行動上能與學校保持一致。

3、學期末，堅持多退少不補的原則，對代收費項目的開支情況發(fā)放清單及時清退，并以告家長書的形式告之家長。

4、做好校長的財務參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費使用計劃，準確提供有關數(shù)據(jù)、情況。

在經(jīng)費使用上，努力做到精打細算，少花錢，多辦事。

三、加強資產(chǎn)管理，做到財物相符。

1、各類設備購置符合有關采購制度，購入、自制設備及捐贈設備均及時入帳。

配合單位財務預算管理，做好資產(chǎn)更新、添置計劃。設備配制合理，不超標準。

2、做好日常物品借用、歸還、續(xù)借的登記，貴重物品借領手續(xù)必須完備。

3、建立物品整理，收集制度。

每學期結(jié)束對各組室物品進行整理、清點，以便下學期使用、提高物品使用年限。

4、入帳及時，數(shù)據(jù)及報表上報正確、及時，與財務報表的固定資產(chǎn)總金額一致。

并做好資產(chǎn)帳本、報表等資料的整理、存檔，保證資料保管的連續(xù)性。

四、確保校安工程，創(chuàng)建平安校園。

1、按照教育局要求和學校實際，成立校舍安全工程領導小組，組長：各學校校長，成員：分管后勤副校長，總務主任，代辦員等。

各學校必須落實人員、明確分工、強化責任。切實做好全校師生的安全防護工作，確保學校安全工作有序進行。

2、對校舍、樓梯過道、體育設施、電器開關等要定期檢查，開學初進行全面檢查維護，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時向校長室匯報，并采取有效措施，防止安全事故的發(fā)生，確保校園安全與穩(wěn)定。

3、進一步健全安全責任制，抓好安全宣傳教育，增強師生安全意識和自我保護能力。

不存在任何麻痹思想和僥幸心理。

4、重點抓好六項工作檢查：安全責任制的落實;

消防安全出口通道;教學、生活設備設施安全;食品、飲水安全與衛(wèi)生標準;組織學生教育教學或社會實踐安全保護措施;制定各類安全應急預案。

五、更新服務觀念，提高服務效率。

1、大力開展節(jié)電、節(jié)水、節(jié)紙等節(jié)能活動，提倡節(jié)約，反對浪費，文印室要根據(jù)學校文印有關規(guī)定操作，準確做好登記匯總工作。

2、更新服務觀念，在總務各項工作中大膽創(chuàng)新，改善服務質(zhì)量，提高服務效率。

后勤事務管理工作心得2在任何單位，后勤工作永遠是缺少不了，雖然后勤工作不直接參與公司或者學校工作計劃、教學工作計劃，可是后勤部門的工作卻是十分重要的，沒有后勤部門的支持，前臺部門的工作也得不到很好的進行。作為學校后勤部門，不會直接參與到教學工作中來，可是后勤工作也有著很多的存在的必要性，這是絕對的，相信隨著時間的不斷的流逝，會有越來越多的人意識到后勤部門工作的必要性!所以特制定了以下20__年中學后勤工作計劃范文。

20__年，我學校后勤工作計劃還將以指導思想、工作重點、工作措施、環(huán)境衛(wèi)生、安全意識等工作為全部內(nèi)容。并圍繞大方向展開了詳細的工作計劃。在我校領導的正確帶領下，在所有后勤人員的共同努力下，后勤工作與教師教學工作，師生的生活方面配合良好。20__年，我校后勤工作還將繼續(xù)為教學工作服務，為師生生活服務為宗旨，努力把工作做好。以下幾方面便是中學后勤工作計劃：

一、指導思想

堅持"以人為本，服務育人"的思想，樹立服務意識，提高服務技能，保證服務質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學校的教育、教學工作提供有力后勤保障。

二、20__年后勤工作計劃中的工作重點：

(一)做好學校后勤安全工作

(二)加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度

(三)做好寄宿生管理工作

(四)進一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度

(五)加速學?；üぷ鳌⑹程?、球場

三、工作措施：

(一)加強協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作

1、本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境，

2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度

3、協(xié)同教導、大隊部等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。

4、加大總務處的日常檢查及每周一次班級衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時協(xié)同行政值周、醫(yī)務室、學生監(jiān)督崗等相關人員，扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。

每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時公布上墻，對存在問題要及時指出，限時糾正。

(二)長抓不懈，提高安全防患意識

1、加強校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。

2、加強門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時做到在學生離校期間對校園進行巡視檢查。

(三)更新觀念，增強服務意識

1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務。

2、加大總務后勤工作計劃的群眾路線力度，動員、組織全校師生___參與、___管理、___直轄市、___決策，參與后勤管理。

(四)精打細算，嚴格財務管理

1、依據(jù)教學需求，學校實際，本著精打細算的原則，制訂經(jīng)費預算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額包干使用。

2、加強對電話費、水電費、打印費等的管理。

3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。

4、做好領物審批制度的改革工作。

領物原則上由教研組長、班組長、部門負責人根據(jù)實際需要來領取。

(五)物盡其用，發(fā)揮設備功能

1、為使學?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設備的"育人"功能，做到物盡其用。

2、鼓勵使用的同時，還需加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。

3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期本)及日常的檢查力度，嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。

對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，誰損壞誰負責。

后勤事務管理工作心得3一、指導思想：

在校長和黨支部的統(tǒng)一部署下，堅持勤儉辦學的原則，緊緊圍繞學校工作計劃開展各項工作，牢固樹立“服務教學，服務師生”的自覺意識，形成“雷厲風行，注重實效”的工作作風，保證學校教育教學工作有序高效進行。

二、具體工作：

(一)加強安全管理

平時安全工作不松懈，做到防患于未然。重點是用電安全、消防安全、校園周邊環(huán)境安全、室外體育器材、房屋及其附屬物的使用安全。期初、中、末三次校園安全大檢查，加強對學生交通、食品安全方面的教育。

(二)加強對門衛(wèi)的管理

杜絕閑雜人員隨意進入校園，督促門衛(wèi)、保衛(wèi)人員加強安全防盜意識，每晚檢查教學樓防盜門的關閉情況，保證防盜設施的完好，避免學校財產(chǎn)的損失。發(fā)現(xiàn)問題及時上報，做到安全工作警鐘常鳴。

(三)加強綠化管理

校園綠化面積雖不算太大，但也需經(jīng)常的修剪，認真做好花壇內(nèi)雜草的清理，花木的施肥、澆水、除蟲等工作，協(xié)調(diào)后勤人員和廣大師生愛護花草樹木，人人做綠化使者。努力養(yǎng)護、保護好綠化區(qū)的花草樹木。

(四)加強學校財產(chǎn)的管理

進一步加強學校的校產(chǎn)校具管理，嚴格執(zhí)行各類物品的領用、借還登記制度，損壞財產(chǎn)賠償制度，做到物盡其用，精打細算，節(jié)約開支。做好學校固定資產(chǎn)的清理登記工作。

(五)加強各室常規(guī)管理，從管理中求節(jié)約。

積極倡導節(jié)約水、電、材料等，減少浪費。堅決杜絕無人燈、無人扇、無人機，節(jié)約資源，加強對用水、用電、辦公用品、打印耗材的管理，減少不必要浪費。水電的使用上要嚴防冒、漏、滴現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，把水電費降低到最低水平。

(六)加強食堂管理，辦好師生食堂

樹立安全第一意識，重視和加強衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并定時打掃，做好保潔工作。定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基本知識、基本要求，認真學習、貫徹《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴格按各項規(guī)定執(zhí)行。使學校食堂管理再上一個新臺階，讓學校食堂品位不斷得到提升，服務質(zhì)量不斷得到提高。依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。加強檢查督促和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴格把好食品采購關，積極做好預防工作。不以賺錢為目的，全心全意為學校師生服好務。

(七)加強后勤人員管理

不斷提高思想覺悟，加強責任感，樹立后勤為教學第一線服務的意識，改變工作作風，以主任翁的態(tài)度為學校各項工作服務，為全體師生服務。不斷提高后勤人員的工作積極性，提高服務質(zhì)量。

后勤事務管理工作心得4一、指導思想

以學校工作計劃為指導，緊緊圍繞學校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學服務的宗旨，進一步強化后勤內(nèi)部管理，努力增強服務意識，提高服務質(zhì)量和服務水平，與各處室協(xié)調(diào)配合，積極完成學校交給的各項任務，為師生創(chuàng)造一個良好的工作、學習和生活環(huán)境，確保安全萬無一失。

二、工作目標

1、總務工作必須做好為教學服務，為師生的生活服務。

2、認真做好學校教育設施、體育設施、電器設備、生活設施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學、生活的順利進行。

3、抓好學校食堂食品管理工作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

4、加強學校的消防安全管理工作，杜絕校園內(nèi)消防安全隱患，確保校園安全。

5、加強校產(chǎn)管理和財務管理，落實上級相關文件精神要求。

6、加強學校綠化護理和校園保潔工作，不斷改善和美化環(huán)境。

三、工作措施

(一)抓好后勤隊伍建設

1、加強后勤人員對有關文件、政策、法規(guī)、業(yè)務知識的學習，提高后勤人員的政治水平和業(yè)務能力，讓他們安心于后勤工作，愛崗敬業(yè)，積極為師生提供教與學的方便，確保教學教育工作正常、有序的開展。

2、完善的后勤管理制度，對學校的各后勤崗位，我們將進一步完善更為周詳?shù)囊?guī)章制度，使后勤工作有章可循。

另外，平時加強對后勤人員工作的檢查和考核，并予以適當?shù)莫剳汀?/p>

3、確保召開后勤人員會議，統(tǒng)一思想，落實任務，明確責任，總結(jié)工作，切實提高總務后勤工作的質(zhì)量和管理水平。

(二)改進食堂、超市管理，辦好師生食堂、超市

食堂工作是學校后勤工作的重要內(nèi)容，它涉及千家萬戶，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學習，為此，我們努力做到：

1、把握采購環(huán)節(jié)，以新鮮、價廉物美為原則。

2、嚴格貨物采購驗收入庫制度，未經(jīng)驗收人簽字驗收登記的貨物進入食堂、超市，概不認賬。

3、樹立安全第一意識，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查，檢查中若有不符合要求的現(xiàn)象，一次警告要求整改，若整改不到位的處罰100-400元。

若上級在檢查食堂工作時檢查到不符合食堂食品安全衛(wèi)生相關管理要求并被處罰罰款的，誰出現(xiàn)問題誰就承擔罰款的50%處罰。采取安全防范措施，明確責任，做好“防火、防盜、防毒”工作，并要經(jīng)常定時打掃，做好保潔工作。

4、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品安全衛(wèi)生的基礎知識、基本要求，并對照日常工作認真落實。

5、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量。

確保師生吃好、吃飽、吃暖，要采取各種辦法調(diào)配花式，特別在保暖上下功夫要控制出菜時間，堅決制止炒菜、湯菜冷冰冰。

6、按照學校食堂等級量化標準的相關要求和規(guī)定，進一步完善食堂工作的各項制度，認真制定落實崗位責任制。

嚴格貫徹落實衛(wèi)生五?四制和食品衛(wèi)生法，堅決確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。

7、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，少采勤購、注重價格成本核算，提高飯菜質(zhì)量。

8、飯卡充值管理人員要熱心做好充值服務，賬目清楚。

9、超市工作人員要用心做好超市的經(jīng)營工作，為師生提供安全、價廉的物品，為師生提供便捷的購物服務。

嚴禁“三無”、過期食品上架。

(三)加強安全防范工作，增強師生的安全意識

1、預防為主，防消結(jié)合，抓好學校的消防安全工作。

按照有關消防法規(guī)，補充制定消防安全制度，消防安全操作規(guī)程;層層簽訂安全責任書，落實消防責任制，確定各科室各部位的消防安全責任人;定期組織防火安全隱患檢查，及時消除火災隱患;定期進行消防器材設施檢查，落實消防器材設施責任制，對出現(xiàn)的問題及時整改維修;保障疏散通道，安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志。

2、加強校園用電安全管理。

嚴格遵守行業(yè)規(guī)定，加強校園用電設備和線路的規(guī)范化管理使用，保證電氣設備工作性能正常。不準私拉電線亂接開關，不準使用大功率用電器。

3、加強門衛(wèi)安全管理。

實行學校保安持證上崗，要求保安人員會正確使用安保器材，操作監(jiān)控系統(tǒng)，嚴格校門出入制度，切實做好“三防”建設，確保校園安全。

(四)加強校舍、校產(chǎn)管理

1、進一步完美校產(chǎn)管理制度，對于財物的損壞及時進行調(diào)查并進行維修，對于故意損壞的財物在調(diào)查的基礎上，按學校制度及相關規(guī)定進行賠償。

2、嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用，教師、班級、辦公室等領取辦公物品需辦理登記手續(xù)，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。

3、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。

4、開學初總務處對班主任明確職責、提出要求，班級物品班主任為第一責任人，期末對照，損壞追陪。

(五)堅持財務制度，嚴肅財經(jīng)紀律

1、繼續(xù)認真執(zhí)行學校的財務管理制度，協(xié)助校長管好用好學校有限的經(jīng)費，嚴格報銷手續(xù)，杜絕不合理支出。

2、嚴格執(zhí)行“兩免一補”政策，一律禁止亂收費。

做好學生生活費的收費公示工作，接受社會監(jiān)督。

3、嚴格學校財務(辦公經(jīng)費、食堂經(jīng)費)關，對學校財務收支實行監(jiān)督和審核，賬目清楚。

一月一報賬，一月一清算，一月一公示。

(六)抓好綠化管理

本學期計劃實行綠化管理責任制，實行自管為主的方針，將綠化

帶分成若干塊，實行班級管理，經(jīng)常督促檢查綠化責任區(qū)的管理維護工作。

后勤事務管理工作心得5一、開學前，重點抓好課桌椅的配備工作。我根據(jù)今年在校學生人數(shù)配備，當配備不足時，就訂購課桌100張，凳子150張，還組織職工維修50套，做到按時按量配足。同時組織人員整修教學大樓的教室、黑板，采購教師用的各種教學用具用品，完善教學設備，并做好安排人員報名、收費等工作，使學校的開學工作順利地開展。

二、開學初，抓緊制訂各項規(guī)章制度。在后勤工作方面有《行政領導工作職責》、《師生員工的考勤制度》、《學校財物管理制度》、《學生的住宿管理制度》、《學生的食堂、攤點管理制度》、《學生愛護公物管理制度》等等。做到按制度辦事，以制度管人。

三、根據(jù)學校的工作進程，針對性地配合學校領導班子對學校教育教學工作的管理。一至二周認真做好新生的入學教育工作，對基礎較好的班級做好提高鞏固工作，發(fā)揮這些班級在學校各項工作中骨干帶頭作用。對基礎較差的班級，加強力量，認真抓好，嚴防出亂班。接著抓學風，通過多種途徑對學生進行學習目的教育，培養(yǎng)學生良好的學習習慣和堅韌的學習品質(zhì)。

四、加強對師生生活的管理。開學初，先做好住校生住宿和開膳的安排，接著做好學生的食堂、攤點管理工作，嚴格要求食堂、攤點要做好飲食衛(wèi)生，食堂環(huán)境衛(wèi)生始終要保持干凈，校領導經(jīng)常深入食堂檢查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。師生的宿舍門窗壞了，就組織人員維修。浴處、小便處不足，就組織人員再擴建，現(xiàn)在基本上滿足師生的需要。目前干旱季節(jié)，師生的用水緊缺，我們嚴禁他人從井里抽水，如果發(fā)現(xiàn)從嚴處理。為了方便師生用水，我們在大井上面建筑一個水池，并安排人員每天從大井里抽水放進池里供師生利用，解決了師生的實際困難。

五、抓校園環(huán)境整治工作。校園環(huán)境的整治與美化非常重要，校園環(huán)境優(yōu)美，空氣清新陽光充足，清凈整潔，師生能以輕松愉快的心情學習、工作。因此，我們在環(huán)境整治中，把學校整個環(huán)境衛(wèi)生區(qū)劃分包干給各班，嚴格要求各班始終要保持干凈。規(guī)定總務處每周三檢查一次，好的表揚，不好的批評，并強調(diào)及時搞好。年終總評，并把總評結(jié)果列為政績考核內(nèi)容。我們還按規(guī)劃整治學校的場地，體育運動場，種樹、種花、種果，綠化學校環(huán)境。

六、加強衛(wèi)生安全工作。為了做好學校的衛(wèi)生安全工作，我對學校的飲食衛(wèi)生安全工作進行全面檢查，認真檢查了學校的食堂，以及學校周邊的小炒小賣。還深入教室、實驗室、圖書室、師生宿舍查看電路。實驗物品和走廊欄桿等安全防范設施。并嚴格要求學生食堂、小賣部的攤點要提高安全警惕，嚴把購菜關等易引起食物中毒的瓜菜。在重點抓好食物中毒的同時，還加大宣傳教育力度，通過健康常識課等途徑對全體學生進行飲食衛(wèi)生和預防食物中毒常識教育，提高學生自我防范能力，確保學生健康成長。

第5篇：食堂管理責任制度范文

2010第二學年度總務后勤工作在以靳校長為首的領導下，以科學發(fā)展觀為指導，以安全、快效、服務、育人為宗旨，開展后勤服務。努力實現(xiàn)“安全第一、保障有力、服務到位、勵行節(jié)約”。全體后勤工作人員齊心協(xié)力、艱苦奮斗，為實現(xiàn)后勤服務制度化、科學化，創(chuàng)新化，創(chuàng)建和諧、平安校園，為提高學校核心競爭力而努力奮斗。

二、工作目標

1、完善后勤各部門的管理制度和工作職責，達到用制度管理人的目標。

2、做好學校后勤安全工作，創(chuàng)建平安校園。

3、加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度，做到上級領導來校檢查工作時不搞衛(wèi)生突擊。

4、加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度。

5、在保障正常的教學秩序的基礎上盡量減少水電費的支出。

三、工作要點

（一）完善后勤各部門的管理制度和工作職責

后勤部門按照全?？偰繕酥朴喓屯晟坪煤笄诟鞑块T的管理制度和工作職責，做到使各個部門的管理人員職責明確，制度明了。

（二）創(chuàng)建平安校園

1、落實安全管理責任制，與各部門簽定安全責任書。具體分工如下：

食堂食品安全責任人、水電安全責任人、小買部食品安全責任人、門衛(wèi)安全責任人。

2、加強門衛(wèi)管理制度，堅守門衛(wèi)崗位，做到門衛(wèi)不斷人。對外來人員，電話聯(lián)系，未經(jīng)許可，不準進入校內(nèi)，同意進入，填寫好“會客單”，出門時注銷。

3、每天做好水電的使用檢查和維修工作，主動檢查各室電器和線路使用情況，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時排除。

4、配合上級部門做好校舍安全工程的鑒定和加固工作，制定和校舍加固改造方案和分年度計劃，2010年完成全部改造。

5、做好各類食品和飲用水的衛(wèi)生許可證和工商管理證等各類素證的檢查和備案工作，隨時迎接上級部門的檢查。

（三）創(chuàng)造優(yōu)美育人環(huán)境

1、加強清潔衛(wèi)生工作的管理力度，培養(yǎng)師生員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

2、強化落實“門前三包”和清潔區(qū)域劃片承包責任制，徹底清除衛(wèi)生死角，杜絕臟亂差現(xiàn)象。

3、加強清潔衛(wèi)生工作的督檢，確保學校衛(wèi)生工作再上一個新臺階。

4、安排有關人員對校園樹木和花草進行定期護理，確保優(yōu)美的育人環(huán)境。

（四）物盡其用，發(fā)揮設備功能

1、為使學?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設備的"育人"功能，做到物盡其用。:

2、鼓勵使用的同時，還需加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。

3、加大校產(chǎn)校舍的定期及日常的檢查力度，嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、桌凳等實行承包管理，并與班主任考核條例掛鉤。

4、繼續(xù)做好校產(chǎn)登記入庫制度和使用領料登記制度。

（五）開元節(jié)流

1、做好學生生活服務部的經(jīng)營工作，在為師生提供優(yōu)質(zhì)服務的基礎上創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益。

第6篇：食堂管理責任制度范文

總體規(guī)劃：增強全街學校師生員工的法制意識，加強學生的自我保障意識，健全學校內(nèi)部安全防范機制，維護學校正常的教學秩序，落實社會治安綜合治理目標管理責任制，消除學校的各類隱患，正確處理教育事業(yè)發(fā)展和社會穩(wěn)定的相互關系，積極創(chuàng)導優(yōu)良的校風、教風，提高校園的安全文明程度。

一、加強宣傳力度，提高教育實效

大力宣傳安全常識和自我保護方面的知識，加強宣傳的系統(tǒng)性和完整性，認真落實宣傳教育效果，讓師生充分了解保護與自我保護的方法與途徑，提高安全意識。

1、通過各種方式方法以及邀請專家、民警做安全宣傳講座等多渠道，開展法制安全宣傳教育活動，提高師生法制觀念，自覺遵紀守法。

2、加強學生的安全意識、文明意識和法制意識教育，在組織學生學習《未成年人保護法》的同時，注重加強對學生的日常行為規(guī)范的教育，堅持“加強教育、提高認識、以防為主、防治結(jié)合”的原則。

3、社區(qū)籌委會、社區(qū)和社會各界應該積極參與安全文明校園的創(chuàng)建，通過社校聯(lián)手，家校聯(lián)手，做到內(nèi)外結(jié)合，疏而不漏。

二、構(gòu)建防范體系，確保責任落實

完善制度、落實責任，確保將制度落實情況納入監(jiān)管的重點。健全以各部門負責人為第一責任人的校園治安責任制，完善校園要害部位的保衛(wèi)，安全用電管理、互聯(lián)網(wǎng)管理、外來人員管理等各項安全防范制度，將各項安全防范工作納入規(guī)范化管理，組建由現(xiàn)代技術設備、值班人員和社會聯(lián)防力量的“人防”、“技防”、“物防”的安全防范體系，徹底消除影響校園穩(wěn)定的各種不穩(wěn)定因素，為校園安全保駕護航。

1、完善突發(fā)事件處理工作制度，落實快速反應措施。全街各部門要有高度的責任感和使命感，確保責任到人，落到實處。

2、各學校要嚴格執(zhí)行門衛(wèi)登記制度，有重點的進行詢問，杜絕社會閑雜人員進入學校。

3、注意防火、防盜，定期檢查學校的財務室、實驗室、電腦房等部門的安全防范設施，確保安保系統(tǒng)安全正常運行，和派出所共同筑就應急快速反應體系。

4、嚴格執(zhí)行食堂規(guī)章制度，注意伙食衛(wèi)生、伙食質(zhì)量、就餐環(huán)境。堅持每日清掃和消毒，保持設備整潔，嚴格把握好采購關，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生，食堂工作人員要統(tǒng)一著裝，定期進行身體健康檢查，防止傳染病傳播，保障師生的身體健康。

5、定期對體育設備進行檢查維修，防止學生發(fā)生意外傷害事故，保障學生的人身安全。

三、強化德育導向，加快文明建設

深入貫徹中央《關于進一步加強和改進未成年人思想道德建設的若干意見》，大力開展愛國主義教育、行為規(guī)范教育，利用探究特色活動，強化德育工作的導向職能，積極開展有益的校園文化活動和文體娛樂活動，營造良好的學風和校風。

1、加強校園文化建設，美化學校環(huán)境，做好普法工作，創(chuàng)造良好的氛圍。

2、深化安全文明評比活動，在活動中滲透創(chuàng)建安全文明校園各項工作措施。

第7篇：食堂管理責任制度范文

本報訊記者從山西朔州礦難事故搶險指揮部獲悉，到目前為止，山西朔州細水煤礦“3?19”特大瓦斯爆炸事故69名被埋在井下的礦工已確認全部遇難，事故調(diào)查工作已經(jīng)展開。

國家煤礦安全監(jiān)察局局長趙鐵錘認為，朔州市平魯區(qū)安監(jiān)部門派出的駐礦安監(jiān)員朱義嚴重失職瀆職，給礦主擅自組織生產(chǎn)留下可乘之機。

目前，被拘留的事故相關責任人已達8人。另有浙江溫州籍包工頭黃召林兄弟2人在逃，山西警方正全力追捕。

四川一加氣站爆炸13人死傷

本報訊7日凌晨，四川敘永縣加氣站發(fā)生爆炸，造成過路司機和附近居民1人死亡，12人受傷，附近多棟民房受損，加氣站方圓200米內(nèi)的草叢、樹木的枝葉全部被燒得焦黃。據(jù)初步調(diào)查，這次爆炸系液化氣槽車向充裝站儲罐卸氣時，液化氣發(fā)生泄漏遇到火源而引起的爆炸燃燒事故。目前有關部門已成立了事故聯(lián)合調(diào)查組，以調(diào)查爆炸發(fā)生的具體原因。據(jù)悉，發(fā)生爆炸的是敘永縣唯一一個液化氣充裝站，為全縣上萬戶家庭提供家用液化氣燃料，該加氣站處在一個狹長的山谷地帶且位于公路邊。

北京將建奧運緊急救援體系

本報訊北京市將計劃投資4億美元，用于改、擴建醫(yī)療衛(wèi)生基礎設施和更新醫(yī)療設備，并整合全市急救資源，建立2008年奧運會緊急醫(yī)療救援體系，包括市、區(qū)（縣）、街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）三級急救網(wǎng)絡。這是記者從昨天召開的“2005北京中法急救論壇”新聞會上了解到的。

奧運會期間，北京市現(xiàn)有的醫(yī)療救援系統(tǒng)將用于奧運會急救服務。北京市急救中心作為急救反應和指揮系統(tǒng)的核心，將增設400臺新型急救車及引進急救飛機、開展空中救援服務。各比賽和訓練場館、主新聞中心、國際廣播電視中心等都將建有醫(yī)療設施，具有緊急救援能力，提供24小時服務，確保傷病員及時轉(zhuǎn)運到奧運會指定醫(yī)院。同時，還將設立快速便捷的傷病員跨國轉(zhuǎn)運通道。

國家質(zhì)檢總局最終確認廣州“田洋”是蘇丹紅元兇

近日，在央視《每周質(zhì)量報告》節(jié)目中，國家質(zhì)檢總局最終確認，廣州田洋食品有限公司是內(nèi)地涉“紅”食品的最終源頭。根據(jù)國家質(zhì)檢總局最新公布的數(shù)據(jù)，該公司生產(chǎn)的含有蘇丹紅一號的田洋牌辣椒紅一號復合食品添加劑，使全國18個省市30家企業(yè)的88個樣品涉“紅”，其中包括河南駐馬店豫香調(diào)味品有限公司、肯德基原料供貨商――廣州基快富食品（中國）公司等知名企業(yè)。

稽查人員在廣州增城市正果鎮(zhèn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，田洋公司只有兩三間簡陋的平房，僅有的一臺機器也是破舊不堪，算上老板在內(nèi)總共也只有四五個員工。然而，正是這樣的小廠家卻向十多個省市的100多家企業(yè)提供用于生產(chǎn)辣椒油、辣椒粉等產(chǎn)品的復合食品添加劑。

據(jù)田洋公司總經(jīng)理譚偉棠交代，公司曾從化工城購買叫做油溶黃和油溶紅的染料，效果比普通色素好得多?；槿藛T在油溶黃里檢測出蘇丹紅，其含量高達98%。田洋公司人2002年至今，一直在往辣椒紅一號里偷偷添加以蘇丹紅一號為主要成分的工業(yè)染料――油溶黃和油溶紅。

交通施工拒絕無證企業(yè)

本報訊記者石遠峰錢海山報道今后，沒有安全生產(chǎn)許可證的施工單位，想在河南省公路或者水運工程上找活干，已經(jīng)不可能了。這是近日召開的河南省交通公路水運工程建設安全生產(chǎn)會議作出的決定。

今年，河南全省交通建設項目數(shù)量很大。目前，全省僅在建高速公路項目就多達45個2514公里，這些項目給安全生產(chǎn)帶來了巨大壓力。1月10日發(fā)生在信陽至葉集高速公路第十合同段的立交大梁墜落事故，就造成4人死亡，13人受傷。為提高全省公路水運工程建設的安全性，省交通廳明確省交通建設質(zhì)量監(jiān)測站對全省公路水運工程施工企業(yè)進行管理，氣絕沒有安全許可證的施工單位承攬工程。

試行安全生產(chǎn)監(jiān)察專員制

本報訊為完善安全生產(chǎn)監(jiān)管體系，江西贛州市開始試行市級安全生產(chǎn)監(jiān)察專員制度，即在該市安委會成員單位中確定一批單位，在每個單位中挑選一名副縣級干部和兩名科級干部，進行嚴格培訓，然后聘為市級安全生產(chǎn)監(jiān)察專員。

安全生產(chǎn)監(jiān)察專員根據(jù)分工，將依照《安全生產(chǎn)法》等有關法律、法規(guī)、規(guī)章、標準，對縣（市、區(qū)）實行定點監(jiān)察；督促和檢查各級人民政府、各部門、各單位嚴格執(zhí)行安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、方針、政策，健全安全生產(chǎn)責任制，加大公共安全投入，加強隱患排查和整改，全面落實安全生產(chǎn)的各項防范措施；在重要時段，代表市政府組織督查組實施定點督查；向市政府報告定點監(jiān)察縣（市、區(qū)）人民政府安全生產(chǎn)工作情況；參與研究制定全市安全生產(chǎn)的重大政策、措施；參加重特大事故的應急救援、調(diào)查處理工作。

消防安全重點抓隱患整改

本報訊廣東汕頭市近日召開全市公安消防工作會議，部署今年的工作任務。

會議指出，目前，汕頭市的火災形勢仍比較嚴峻，各類火災事故時有發(fā)生。為此，會議對今年的消防工作提出4點意見。一時要認清形勢，加強領導，增強抓好當前消防工作的責任感和緊迫感。二要嚴格消防監(jiān)督，優(yōu)化消防安全環(huán)境，重點抓好火災隱患排查整改工作；“三小”場所消防安全專項治理工作；歷史遺留火災隱患的治理工作。同時，各地還要認真抓好化工企業(yè)、印刷企業(yè)、加油站、出租屋等場所的消防安全專項治理工作。三要多策并舉，積極推進消防工作社會化進程。四要加強執(zhí)勤備戰(zhàn)，切實提高消防隊伍滅火救援能力。

（魏盼生張少琴）

工地食堂納入安全管理體系

第8篇：食堂管理責任制度范文

一、指導思想

以黨的十七屆三中全會為指導，以落實科學發(fā)展觀、構(gòu)建和諧社會為統(tǒng)領，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，牢固樹立“以人為本，生命至上”的安全發(fā)展理念，緊緊圍繞除隱患、保平安、促和諧，積極推動“平安和諧校園”創(chuàng)建活動，全力維護廣大師生的生命安全和學校良好的教育教學秩序。

二、工作目標

通過再排查、再整治，進一步落實學校（包括幼兒園，下同）安全工作主體責任，建立健全事故隱患排查機制、防控機制、重點危險源的監(jiān)控機制，加強分級管理責任制，進一步落實學校安全管理目標責任制，全面排查治理學校安全隱患和安全管理薄弱環(huán)節(jié)，解決存在的突出問題，努力實現(xiàn)一般隱患整改率達到100%、重大隱患整改率達到90%以上，進一步減少學生非正常死亡，堅決杜絕重大事故和惡性案件，努力杜絕學校責任事故，確保學校安全穩(wěn)定。

三、工作重點

本次學校安全隱患排查再整改活動是隱患整治年的再深化，要圍繞以下重點內(nèi)容排查治理：

（一）學校安全制度的健全和落實情況

1、學校安全穩(wěn)定領導機構(gòu)是否健全，學校是否建立主要負責人、分管負責人、安全管理機構(gòu)和崗位安全責任制，安全責任書有沒有層層簽訂落實，相關責任有無到崗到人、細化分解。

2、檢查教育部等十部位《中小學幼兒園安全管理辦法》、《學校安全管理50條規(guī)定》等制度的執(zhí)行落實情況；各項安全管理制度的學習、宣傳和培訓情況，師生對各項制度的知曉率，學校日常管理中各項安全制度是否健全，落實是否到位。

3、檢查學校門衛(wèi)、巡邏、值班制度的落實情況，對學生的在校期間的管理是否做到全天候、全過程、無縫隙，各個環(huán)節(jié)、各個時段是否落實到人，有無出現(xiàn)管理漏洞和監(jiān)管盲區(qū)。

4、檢查各類突發(fā)公共事件應急預案和各種安全事故應急救援預案制定情況；各種突發(fā)事件的應對機制和應急演練情況；有沒有結(jié)合本地本校實際，做到一校一預案，進行針對性的演練每年不少于2次。

5、復查本年度學校安全工作千分制考核自查情況。

（二）學校校舍和教育教學設施安全情況

1、檢查校舍安全情況。校舍是否危房，校園周邊有無地質(zhì)災害危險、建筑類隱患和其他危險源；學校對臨時閑置不用的危房是否采取措施進行封閉，設置警示標志。對已出租的房屋，是否明確責任，與使用人簽定安全責任書；各類在建工程或未交付使用工程是否實行封閉式管理和有明顯安全警示標志等。

2、檢查教育教學設施的安全。學校提供的體育和勞技器材、兒童玩具、鍋爐、旗桿、護欄、樓梯扶手、樓道、跑道等教育教學設施的安全情況。

3、檢查學校消防安全工作。檢查學生宿舍、食堂、教學樓、實驗樓、圖書室的消防栓、應急照明、指示燈、滅火器配備和完好情況，電線老化的更新情況，有無差大負荷用電現(xiàn)象，消防通道（疏散通道）是否暢通；學生宿舍消防安全“四個不準”執(zhí)行情況。

4、檢查學校實驗室安全情況。重點檢查實驗室內(nèi)危險化學品的儲藏、使用、登記、銷毀等安全措施是否落實，有關制度是否上墻。

（三）學生接送車安全管理工作

1、檢查學生接送車安全管理工作。有無執(zhí)行車輛和駕駛?cè)藛T的準入制度，車輛檢測和定期維護登記，機動車駕駛員是否具備合法資質(zhì)。

2、檢查學生接送車違規(guī)行為。重點檢查當?shù)厥欠翊嬖凇昂谲嚒?、超載車、農(nóng)用車等不合格車輛接送學生現(xiàn)象，能否及時上報交管部門和教育局；是否教育學生不乘坐不安全車輛，并與學生家長簽訂了安全責任書；學校外出集體活動用車有無經(jīng)過公安、教育部門審批備案。

3、檢查學校學生上下學、上下車秩序和學校門口減速帶、人行橫道線、警示標志等交通安全設施情況。

4、教師私家車校園準入制度和管理情況。

（四）學校食品衛(wèi)生安全管理工作

1、檢查學校食堂衛(wèi)生工作。重點對食堂的布局、防蠅、防鼠和消毒設施設備、食堂人員的健康證、操作規(guī)范和物品采購流程等進行檢查。

2、檢查學校食堂有無衛(wèi)生許可證，有無“三無”商品、過期食品等。

3、檢查學校對食堂食品衛(wèi)生工作的監(jiān)管情況，是否有留樣食品等。

（五）學校飲用水安全

1、檢查學校飲用水水源情況。是否采用城鎮(zhèn)統(tǒng)一管道供應自來水，如果是學校自備水源，水源選址是否合理，消毒和安全措施是否到位，是否進行日常維護管理。

2、檢查飲用水水質(zhì)情況。飲用水水質(zhì)是否定期檢測，是否達到國家飲用水衛(wèi)生標準。

（六）學校傳染病等疾病的防控

1、學校傳染病等防控制度建立情況。學校有沒有建立應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急預案，是否及時了解和報告?zhèn)魅静∫咔樾畔ⅰ?/p>

2、傳染病防控工作開展情況。是否做好接種查驗工作，是否有配合衛(wèi)生部門免疫接種工作；在傳染病高發(fā)期，是否采取必要的防控措施。

（七）學校安全教育工作

1、檢查《中小學公共安全教育指導綱要》落實情況。學校領導、教職工安全培訓開展情況，要求放學前對學生進行一分鐘的安全教育執(zhí)行情況。

2、檢查學校組織安全教育主題活動情況。有無組織安全教育周（日）等大型安全教育活動，中小學法制副校長或法制輔導員到校檢查指導情況。

3、檢查學校安全教育的針對性和實效性。開學初、節(jié)假日、放假前進行安全教育的情況，尤其是防交通事故、冰面破裂溺水、食品衛(wèi)生、傳染病預防及安全用火、用電、森林防火、逃生自救等安全教育情況；師生矛盾、學生之間矛盾排查及調(diào)處情況，學生心理問題干預情況。

（八）學校周邊環(huán)境整治

1、檢查學校周邊有無“黑網(wǎng)吧”和違規(guī)經(jīng)營接納未成年學生的網(wǎng)吧、游戲室。

2、檢查整治學校周邊各類流動攤點、小賣部、小餐飲部情況。

3、檢查學校周邊存在影響師生人身安全的治安狀況。

四、工作步驟

學校安全隱患排查再整改活動分三個階段組織實施：

（一）動員部署階段。各校要明確工作責任，廣泛動員，統(tǒng)一認識，周密部署，精心組織。

（二）排查治理階段。各學校要根據(jù)冬季季候特點，有針對性地開展各類安全隱患排查工作。要堅持邊查邊改，對能立即整改的，要及時整改；對一時難以治理的要列出計劃，落實責任，限期整改，并制訂較為具體嚴格的監(jiān)控措施，嚴防各類安全事故發(fā)生。學校自身無法確定的安全隱患，要主動聯(lián)系有關專業(yè)部門進行鑒定。要加強對安全隱患排查治理工作的監(jiān)督檢查，本轄區(qū)內(nèi)中小學、幼兒園的安全監(jiān)督檢查工作；教育局重點做好區(qū)直學校的督查工作，切實做到分級管理，責任落實。

（三）督查總結(jié)階段。鎮(zhèn)街道各學校要于前將活動總結(jié)一式兩份分別報送到教育局和教育局安?？?，教育局將組織人員進行督查，并將各學校此次活動開展情況作為今年“平安和諧校園”創(chuàng)建考核和年終督導評估的重要依據(jù)。

五、工作要求

（一）加強領導，周密部署。為切實加強組織領導，區(qū)教育局成立學校安全隱患排查再整改活動領導小組，由局長擔任組長，分管副局長擔任副組長，各職能科室負責人為成員，下設辦公室（設在安?？疲?。各鎮(zhèn)街道教委和各學校也要成立領導小組，及時研究并部署轄區(qū)內(nèi)學校安全隱患的排查治理工作，明確時間、步驟、內(nèi)容、治理標準，落實責任；要加大督促、檢查和指導力度，提高隱患排查治理效果，確保隱患排查治理工作穩(wěn)步推進。

（二）落實責任，密切配合。要站在講政治、促發(fā)展、保穩(wěn)定的高度，各司其職，各負其責，密切配合，認真排查治理各類安全隱患，狠抓落實，不留死角，決不允許敷衍塞責，推諉扯皮，堅決克服麻痹思想、厭倦情緒。對重大隱患治理實行責任、措施、資金、時間、預案“五落實”，并加強“一對一”監(jiān)控，確保及時得到有效治理。若因工作措施不到位而發(fā)生安全事故的，將嚴肅追究相關責任人的責任。

第9篇：食堂管理責任制度范文

為進一步加強學校衛(wèi)生工作，及時預防和應對發(fā)生在各類學校（幼兒園）的傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，根據(jù)有關法律法規(guī)及上級有關文件精神，衛(wèi)生局、教育局聯(lián)合制定《2012年市學校托幼衛(wèi)生工作計劃》，請各單位結(jié)合工作實際認真貫徹執(zhí)行。

一、2012年學校、托幼機構(gòu)主要衛(wèi)生工作

（一）加強健康教育，提高學生衛(wèi)生防病意識

1、開設健康教育課：中、小學全部開設健康教育課，開課率100%。中學（含高中、中等職業(yè)）必須把預防艾滋病防治知識、心理衛(wèi)生保健知識納入課程，其中艾滋病專題教育課時要達到國家教育部的要求。實施《學校健康教育評價方案》并進行自我評價，自評得分要求在85分以上，自我評價學校數(shù)為100%，開課率等5個項目總得分不低于自評分的95%。

2、通過固定宣傳陣地及多媒體開展形式多樣的健康教育，有健康教育讀本和宣傳資料。

3、學生健康知識知曉率≥90%，健康行為形成率≥80%。

4、開展健康城市試點，積極開展控煙宣傳，創(chuàng)無煙學校。

（二）進一步做好傳染病、常見病防控工作

1、建立信息通報制度。建立學生癥狀監(jiān)測、因病缺課實時信息報告系統(tǒng)，由班主任負責追蹤查清學生的病因病況并填寫《因病缺課癥狀和疾病原因周匯總表》，校醫(yī)或保健老師匯總后在次周三前報當?shù)氐闹行男l(wèi)生院，疾控中心負責信息匯總、預警分析并向教育部門通報。遇緊急事項或突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報當?shù)刂行男l(wèi)生院、疾控中心或衛(wèi)生局。校醫(yī)或保健老師每月參加當?shù)刂行男l(wèi)生院組織的公共衛(wèi)生工作例會。同時要指定專人負責學校內(nèi)發(fā)生的群體性疾病或傳染病及疑似病人報告工作，配合衛(wèi)生部門做好疫情調(diào)查處理、消毒等防控工作。

建立學校衛(wèi)生應急信息報告和通報制度。按照省政府辦公廳《關于進一步加強緊急信息報送的通知》要求，規(guī)范報送學校公共衛(wèi)生事件信息，病例數(shù)要待衛(wèi)生部門調(diào)查核實后再分別由衛(wèi)生、教育部門上報。教育、衛(wèi)生部門對所發(fā)現(xiàn)的學校衛(wèi)生應急信息，根據(jù)事件分級要求在24小時內(nèi)及時相互通報。

2、急性腸道、呼吸道傳染病防治。重點做好霍亂、傷寒、副傷寒、痢疾等急性腸道傳染病及肺結(jié)核、流腦、人禽流感、麻疹等呼吸道傳染病的預防控制工作，對咳嗽半月以上的學生，要及早到中心衛(wèi)生院或市級醫(yī)院進行X線檢查，以排除肺結(jié)核。

3、查驗預防接種證。對新入學（園）、轉(zhuǎn)學（園）兒童開展查驗預防接種證工作，協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生單位開展預防接種、漏種兒童查漏補種宣傳發(fā)動與組織工作，有效消除免疫空白人群。

4、中小學校學生健康體檢。對在校學生每年進行一次健康體檢，建立學生健康檔案。疾控中心根據(jù)全市體檢情況及監(jiān)測點學校監(jiān)測情況進行評估分析（包括近視率情況），提出增進學生健康建議對策。

5、學校常見病防治。繼續(xù)抓好沙眼、齲齒、腸道蠕蟲病、營養(yǎng)不良、貧血等學生常見病的防治工作。

6、地方病防治。開展歷史氟中毒病區(qū)村8-12周歲學生氟斑牙調(diào)查及地方性氟中毒病情和尿氟監(jiān)測。

7、學校心理衛(wèi)生。加強全市中小學校心理輔導室建設，正常開設運行，及時疏導解決學生的心理健康問題。配合衛(wèi)生部門開展教師心理衛(wèi)生現(xiàn)狀和需求調(diào)查。

（三）加強學校食品衛(wèi)生安全工作

1、明確職責。學校的主要負責人是學校食品安全管理的第一責任人，要求學校、幼兒園食堂及副食店必須辦理衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有效健康證明和培訓合格證上崗，餐具（公用餐具）必須消毒，提倡有條件的學校配備洗碗機。學校食堂及商店的所有食品、原料要求100%采購索證登記及每餐食品留樣。食品新鮮衛(wèi)生營養(yǎng)，杜絕采購或銷售“三無”、過期變質(zhì)、假冒偽劣食品。

2、規(guī)范提高，實施食品衛(wèi)生量化分級管理。教育、衛(wèi)生部門加強學校、托幼機構(gòu)的食堂日常管理及衛(wèi)生監(jiān)督。到2013年底全市學校食堂全部達到C級以上標準，B級達到40%以上，A級達到20%以上，對已達到量化分級A級的學校食堂，督促實施“五常法”管理。會同有關部門對學校、托幼機構(gòu)周邊飲食攤點進行專項整治活動。對部分學校（托幼機構(gòu)）食堂硬件設施未達標的重點進行監(jiān)督和指導。加強對學校食堂餐具消毒、飲用水衛(wèi)生加強監(jiān)督監(jiān)測。

3、開展預防性學校衛(wèi)生監(jiān)督。

根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》第二十八條規(guī)定，對新建、改建、擴建校舍的選址、設計實行預防性衛(wèi)生監(jiān)督，把有關建筑設計資料送衛(wèi)生部門進行預防性審核。

二、2012年學校、托幼衛(wèi)生工作計劃安排

三、要求

（一）統(tǒng)一思想認識，加強組織領導。

各單位一定要從維護學校正常教學秩序和社會穩(wěn)定的高度，充分認識到做好學校衛(wèi)生工作的重要性和緊迫性，把學校衛(wèi)生作為一項重點工作納入學校綜合管理。切實加強領導，健全工作組織、明確工作責任，建立工作機制，做到主要領導親自抓，分管領導具體抓，層層抓落實，確保各項年度工作落到實處。

（二）強化責任意識，實施追究制度。

各單位要進一步強化責任意識，依法履行職能作用。衛(wèi)生、教育相互配合、及時溝通協(xié)調(diào)，經(jīng)常性地開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查和指導。同時將學校衛(wèi)生工作納入學校、中心衛(wèi)生院年度目標管理責任制考核，各相關單位應認真落實各項工作措施，不發(fā)生因控制不力導致傳染病流行或食物中毒事件。