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關(guān)鍵詞:《紅樓夢(mèng)》;茶;禮俗
茶在中國(guó)有著極為悠久的歷史,早已經(jīng)成了人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮僦?,正所謂“蓋人家每日不可闕者,柴米油鹽醬醋茶”。然而,相對(duì)于俗諺里排名其前的“柴、米、油、鹽、醬、醋”,“茶”在與人們的生活緊密聯(lián)系的同時(shí),已經(jīng)生發(fā)出了其他深層次的意義與內(nèi)涵,不再僅僅是單純的日常用品之一了。下面我們就從《紅樓夢(mèng)》這部文學(xué)名著所提及的相關(guān)茶事入手,具體來看一下“茶”在中國(guó)傳統(tǒng)文化的“禮”與“俗”兩個(gè)方面所扮演的角色。
一、茶之為禮
首先,我們先來看一下“茶”對(duì)于“禮”的表達(dá)?!安琛痹诙Y的方面的表現(xiàn)主要有兩點(diǎn),即表示“敬”與用以“贈(zèng)”。
(一)有關(guān)于敬
既然茶最廣為人知也最為普遍的作用是作為人類生活的必需品,在日常生活中必不可少,那么,就如同中國(guó)人見面往往相互問候一句“吃了嗎?”一樣,有客登門,主人往往首先是“奉茶”——在這里客人渴或不渴已經(jīng)不重要,關(guān)鍵在于“奉茶”本身已經(jīng)表明了主人對(duì)來客的招待,表明了主人的禮數(shù)。而與客人的會(huì)面又往往是以“端茶”的形式結(jié)束,因此我們可以這么說,茶在這里已經(jīng)成了代表“禮”的文化符號(hào),而“奉茶迎客”與“端茶送客”則體現(xiàn)了茶的實(shí)用價(jià)值與禮俗象征形式的完美統(tǒng)一。
《紅樓夢(mèng)》中可以表現(xiàn)奉茶作為待客之禮的例子是很多的。如第一回《甄士隱夢(mèng)幻識(shí)通靈 賈雨村風(fēng)塵懷閨秀》中有這樣一段描寫:
……士隱笑道:“今夜中秋,俗謂‘團(tuán)圓之節(jié)’,想尊兄旅寄僧房,不無寂寥之感,故特具小酌,邀兄到敝齋一飲,不知可納芹意否?”雨村聽了,并不推辭,便笑道:“既蒙謬愛,何敢拂此盛情?!闭f著,便同士隱復(fù)過這邊書院中來。
須臾茶畢,早已設(shè)下杯盤,那美酒佳肴自不必說。
從這里我們看到,甄士隱在中秋佳節(jié)邀請(qǐng)賈雨村,是以飲酒賞月之風(fēng)流雅事為目的的。但二人至甄家并沒有直接入席,而是先“茶”,等“畢”方入席,“茶”之作為待客之禮,由此可見一斑。
《紅樓夢(mèng)》第十七回至十八回《大觀園試才題對(duì)額 榮國(guó)府歸省慶元宵》中,元春歸省的有關(guān)描寫是“茶已三獻(xiàn),賈妃降座,樂止?!睘槭裁匆@樣做呢?元春雖然是賈家的女兒,但她“才選鳳藻宮”、“被加封為賢德妃”之后,在等級(jí)制度極度森嚴(yán)的封建社會(huì),她的社會(huì)身份就大大提高了,已經(jīng)涂上了皇家的色彩,在這里,賈家并不是在迎接一個(gè)出嫁了的女兒,而是在歡迎一位皇室人員的“大駕光臨”。由此我們可以看到,“茶”之作為表示敬意的一種方式,甚至可以進(jìn)入神圣的廟堂之中,表示對(duì)皇室的虔誠(chéng)與敬意。
的確,“茶”還可以作為臣僚進(jìn)貢于君王的貢品,因此,有“貢五侯宅,奉帝王家”之說。關(guān)于進(jìn)貢,據(jù)現(xiàn)有資料來看,茶葉作為貢品起源于周代,“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,……既克殷,以其宗姬封于巴……”“其地土植五谷,牲具六畜,桑、蠶、麻、纻、魚、鹽、銅、鐵、丹、漆、茶、蜜……皆納貢之?!庇纱丝梢姴柚鳛樨暺返挠凭脷v史。
(二)有關(guān)于贈(zèng)
將茶葉作為禮品送給親朋好友,在中國(guó)古代也是極為平常之事。如清代阮葵生在《茶余客話》中就記載曰:“珍幣之下,必襯以茶。更以瓶茶分贈(zèng)親人。”白居易在其詩《蕭員外寄蜀新茶》中即有“蜀茶寄到但驚新,渭水煎來始覺珍”的句子,這些都表明了茶可以作為禮物送人。
《紅樓夢(mèng)》中也有不少關(guān)于這個(gè)方面的描述:
香菱嘻嘻的笑道:“我來尋我們的姑娘的,找她總找不著。你們紫鵑也找你呢,說璉二奶奶送了什么茶葉來給你的。走罷,回家去坐著。”一邊說著,一邊拉著黛玉的手回瀟湘館來了。果然鳳姐兒送了兩小瓶上用的新茶來。
二、茶之為俗
茶與百姓生活息息相關(guān),不僅僅在“禮”上,還表現(xiàn)在“俗”上。下面我們就從“婚”與“祭”兩個(gè)方面來看一下“茶”與“俗”的聯(lián)系。
(一)有關(guān)于婚
《紅樓夢(mèng)》中的一個(gè)情節(jié)是鳳姐送茶、黛玉道謝,之后緊接著寫到寶玉說自己嘗了所送之茶后認(rèn)為不好,黛玉說吃著卻好。
寶玉道:“你果然愛吃,把我這個(gè)也拿了去吃罷?!兵P姐笑道:“你要愛吃,我那里還有呢?!绷主煊竦溃骸肮娴模揖痛虬l(fā)丫頭取去了?!兵P姐道:“不用取去,我打發(fā)人送來就是了。我明兒還有一件事求你,一同打發(fā)人送來。”
林黛玉聽了笑道:“你們聽聽,這是吃了他們家一點(diǎn)子茶葉,就來使喚人了。”鳳姐笑道:“倒求你,你倒說這些閑話,吃茶吃水的。你既吃了我們家的茶,怎么還不給我們家作媳婦?”眾人聽了一齊都笑起來。林黛玉紅了臉,一聲兒不言語,便回過頭去了。
是什么讓一向伶牙俐齒、有著一張“叫人恨又不是,喜歡又不是”的巧嘴、“說出一句話來,比刀子還尖”的林黛玉啞口無言了呢?在這里就涉及到了“茶之為俗”的一方面,即自宋以來,即有用茶作定婚禮的風(fēng)俗,那么,為什么要將“茶”與“婚”聯(lián)系在一起呢?這是因?yàn)?,“茶不移本,植必生子。古人結(jié)婚,必以茶為禮,取其不移植子之意也。今人猶名其禮為下茶?!惫誓信p方約為婚姻時(shí),“既已插釵,則伐柯人通好,議定禮,往嫁報(bào)定。若豐富之家以珠翠首飾、金器、絹金裙及緞匹茶餅加以雙羊牽送……”在這里,男方給女方下聘,即是以茶為禮,稱為“茶禮”,定婚也因之被稱為“吃茶”、“納茶”等。
(二)有關(guān)于祭
茶之于習(xí)俗,不唯有“婚”,亦有“祭”,即茶還可以作為祭祀之清供。這種“以茶為祭”之禮俗,在《紅樓夢(mèng)》中亦多有記載。如:
這四十個(gè)人也分作兩班,單在靈前上香添油,掛幔守靈,供飯供茶,隨起舉哀,……
這日乃五七正五日上……鳳姐緩緩走入會(huì)芳園中登仙閣靈前,一見了棺材,那眼淚恰似斷線之珠,滾將下來。院中許多小廝垂手伺候燒紙。鳳姐吩咐得一聲:“供茶燒紙?!?/p>
當(dāng)下和尚工課已完,奠過晚茶,……
關(guān)于以茶為祭,齊武帝蕭賾在其永明十一年(493)所頒的遺詔上寫道:“我靈上慎勿以牲為祭,唯設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已?!饼R文帝也曾下詔規(guī)定太廟四時(shí)祭品的具體種類:“永明九年(491)年,詔太廟四時(shí)祭,宣皇帝薦面餅鴨臛,孝皇后薦筍鴨卵脯醬炙白肉,高皇帝薦肉膾菹羹,昭皇后薦茗山炙魚。皆生平所嗜也。”在唐人傳奇小說《博異志·鄭潔》中也曾經(jīng)寫到妻子死后以茶酒祭奠之事。
(三)有關(guān)于節(jié)
關(guān)于茶的習(xí)俗,除了上述兩方面,《紅樓夢(mèng)》中還涉及到了“吃年茶”。如在第十九回《情切切良宵花解語 意綿綿靜日玉生香》中寫道:“偏這日一早,襲人的母親又親來回過賈母,接襲人家去吃年茶……”“至于跟寶玉的小廝們……因此偷空也有去會(huì)賭的,也有往親友家去吃年茶的,……”在這里,“吃年茶”是指過年期間親戚好友間的相互宴請(qǐng),這種習(xí)俗一直到今天還有。
從以上分析我們可以清楚地看到“茶”之于禮俗的重要作用。當(dāng)然,茶的文化內(nèi)涵遠(yuǎn)不止此,《紅樓夢(mèng)》中所涉及到的有關(guān)茶文化的描寫,也同樣不止于此。但這就不在這篇文章的范圍之內(nèi)了。
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[文章編號(hào)]:1002-2139(2013)-2-0-01
談到文化對(duì)于語言的體現(xiàn),相信很多學(xué)習(xí)語言專業(yè)的人都會(huì)深有同感,因?yàn)樵趯W(xué)習(xí)一種語言的時(shí)候,你必須要先了解這種語言發(fā)源國(guó)的文化習(xí)俗。學(xué)習(xí)英語不僅要會(huì)認(rèn),更要會(huì)用,在用的過程中就會(huì)與英語國(guó)家的文化相聯(lián)系。特別是中國(guó)學(xué)生學(xué)習(xí)英語,因?yàn)閺男〗邮艿慕逃c西方國(guó)家大有不同,那么在學(xué)習(xí)英語的時(shí)候就很難用西方國(guó)家的文化習(xí)俗來進(jìn)行理解。比如,我們中國(guó)人會(huì)在遇到初次見面或者不怎么熟悉的人的時(shí)候,往往會(huì)因?yàn)橄胍磉_(dá)關(guān)心或者尋找話題來進(jìn)行交談而向?qū)Ψ皆儐枴澳阍谀墓ぷ鳎俊薄澳銈儐挝唬ɑ蚬荆┦杖朐趺礃??”“你結(jié)婚了沒?”等等問題。而對(duì)于西方國(guó)家來說,這類問題是屬于個(gè)人隱私,他們是不會(huì)愿意對(duì)一個(gè)初次見面或者不熟悉的人來討論這類問題。再比如,中國(guó)人和朋友相遇,往往會(huì)很自然地問“你吃了沒?”,其實(shí)這個(gè)在熟悉的人之間,就像是打招呼一樣平常,但是換成是西方國(guó)家的人,他們則會(huì)理解為你是在邀請(qǐng)他們一起吃飯。所以,很多時(shí)候中西方文化差異所帶來的溝通方面的一些誤解,會(huì)引起很多尷尬的場(chǎng)面。
早在20世紀(jì)20年代,美國(guó)語言學(xué)家Sapir在《Language: An Introduction to the Study of Speech》一書中就指出:“語言有一個(gè)環(huán)境,它不能脫離文化而存在,不能脫離社會(huì)繼承下來的傳統(tǒng)和信念”。要想真正的掌握一門語言,就必須先從產(chǎn)生這門語言的文化背景入手。而中西方的文化差異往往使中國(guó)學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)語言表述不恰當(dāng)?shù)膯栴}。下面就中西方文化差異的其中兩個(gè)方面來看一下。1、個(gè)人價(jià)值觀的差異。西方人以個(gè)人取得的成就而自豪,他們會(huì)彰顯出來。相反, 中國(guó)文化卻提倡謙虛謹(jǐn)慎。比如,有人告訴你:You are so beautiful!中國(guó)人會(huì)覺得不好意思,然后會(huì)謙虛地說:“哪里哪里!”而在英文中“哪里”就是用“where”來表達(dá), 所以當(dāng)中國(guó)人用“where,where”去回答的時(shí)候,外國(guó)朋友就會(huì)以為你是在問哪個(gè)地方漂亮,這樣的語言歧義就是文化不同所造成的。在西方國(guó)家中,別人對(duì)自己進(jìn)行贊揚(yáng)的時(shí)候,要禮貌的接受,他們一般直接用“Thank you!”來進(jìn)行回答就可以了。同時(shí)也是自己對(duì)自己的一種肯定。2、社會(huì)關(guān)系的差別。在西方國(guó)家,一個(gè)家庭里面,小孩子可以直接稱呼父母的名字,因?yàn)樵谒麄兊乃枷胫?,父母也可以是孩子的朋友,朋友之間就可以直呼其名的。而在中國(guó)家庭里面,長(zhǎng)幼有序,要尊老愛幼,這是中華五千年所傳承下來的禮節(jié),所以對(duì)長(zhǎng)輩直呼其名是不尊重的表現(xiàn),會(huì)受到家長(zhǎng)的責(zé)罰。再有,中國(guó)歷來遵從長(zhǎng)幼有序,比如,對(duì)母親的兄弟我們應(yīng)該稱呼為“舅舅”,而對(duì)父母親的朋友,一般都用“叔叔”“阿姨”來稱呼,并且會(huì)在稱呼前加上姓。而在西方國(guó)家,社交場(chǎng)合一般不使用表示不同的關(guān)系的稱呼,都用“Uncle”“Auntie”來稱呼,而且后面只帶名,不帶姓。又如,中國(guó)學(xué)生在學(xué)習(xí)單詞的時(shí)候,學(xué)習(xí)了“teacher(老師)”這個(gè)單詞,就會(huì)在稱呼老師的時(shí)候很自然的在“teacher”后面加上老師的姓,作為對(duì)老師的一種尊稱。其實(shí),英語中“teacher”它所指代的只是一種職業(yè),正是由于這種文化上的差異,造成學(xué)生簡(jiǎn)單地理解為比如張老師就等于“Teacher Zhang”。其實(shí)在英語中稱呼人一般用Mr., Miss, Mrs.等就可以了。
一、中西方文化差異
中西文化通常被看作是世界上兩大主要的文化體系,在方方面面的差異中,最為主要的還是在中西方思維方式上的體現(xiàn)。我國(guó)著名的翻譯家傅雷對(duì)中西方文化差異做過這樣的概括“:東方人與西方人在表達(dá)習(xí)慣方面存在明顯的差異……”東方人喜好含蓄且委婉的表達(dá),講求意境和深層含義;西方人,喜好全面且直接的表達(dá)方式,講求事實(shí)和分析。曹世潮對(duì)此也有詳細(xì)的描述:“中華民族的思維方式追求思維的延伸、擴(kuò)展,注重內(nèi)向的、精神的、意境的,它的特點(diǎn)在于情感的舒展和收縮,在于對(duì)內(nèi)在心靈的把握,關(guān)乎心胸……而西方的思維方式與中國(guó)文化截然不同相,它更理性,更注重依靠事實(shí)、論據(jù)來闡明對(duì)事物的認(rèn)知和推理……”因?yàn)槲幕町惖年P(guān)系,產(chǎn)生了不同民族對(duì)相同的客觀現(xiàn)象和社會(huì)存在產(chǎn)生不同的認(rèn)知,而這種認(rèn)知很多時(shí)候是通過言語交際表現(xiàn)出來的。僅從詞匯方面就可以體現(xiàn)出中西方的文化差異,例如,在中文當(dāng)中,關(guān)于父輩女性長(zhǎng)者的稱呼有“姑姑,姨媽,嬸嬸,舅媽”,而同樣的稱謂表達(dá),在英文中都可以用“aunt”一詞概括。相對(duì)比之下,中國(guó)文化在表達(dá)時(shí)更加注重長(zhǎng)幼有別和親疏遠(yuǎn)近,而西方文化則寬松許多。當(dāng)然,這些血緣關(guān)系并非“我有人無”,其實(shí)英語國(guó)家也存在,只是英語對(duì)此不加以詳細(xì)區(qū)分罷了。中西方文化在稱謂表達(dá)上的這些差異是有其原因的:宗法等級(jí)社會(huì)在中國(guó)歷史上延續(xù)的時(shí)間較長(zhǎng),宗親、等級(jí)、尊卑觀念在漢語文化中比在英語文化中牢固得多。
中西方文化的種種差異簡(jiǎn)單并直接地通過漢英兩種語言就體現(xiàn)了其對(duì)應(yīng)關(guān)系。從語法學(xué)方面來看,漢語是隱性(convert)語法的語言,而英語是顯性(overt)語法的語言。詳細(xì)而言,漢語更講究語感,重意境和引申意義,即一句話表達(dá)的內(nèi)在含義,句式多為主動(dòng)句,強(qiáng)調(diào)內(nèi)容和情感;而英語注重邏輯思維,更重形,講究說話“有憑有據(jù)”,“有一說一”,強(qiáng)調(diào)所說內(nèi)容的規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn),句式多用被動(dòng),語調(diào)相對(duì)平直。此外,文化差異也受客觀因素的制約,如:地理位置、國(guó)體政體、歷史、宗教等。如英國(guó)多面環(huán)海,英語中很多詞和海洋有關(guān)。說“揮金如土”,英國(guó)人說spendmoneylikewater。而英文當(dāng)中drinklikeafish,翻譯成中文就可以是“牛飲”,體現(xiàn)了中華民族自古重視農(nóng)耕和畜牧業(yè)的文化傳統(tǒng)。
二、文化語境影響交際過程
文化語境的不同使得同一語言在表達(dá)時(shí)形成不同的交際意義。由于文化語境與一個(gè)民族的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、價(jià)值觀以及歷史背景都有著密切的關(guān)系,因此,提升對(duì)文化差異的了解并在跨文化交際中有意識(shí)的作用到表達(dá)當(dāng)中,對(duì)于跨文化交際順利、有效地進(jìn)行將起到良性的促進(jìn)作用,了解雙方文化語境,并將其滲透到交際行為當(dāng)中。其具體作用可以體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:
第一,要想更好的熟悉不同語言的語用規(guī)則就必須了解不同的文化語境。例如“沒關(guān)系”在英語中就有多種表達(dá):“You’rewel⁃come.”“,Don’tmentionit.”“,That’sallright.”,“Notatall.”以及“Mypleasure.”等。如果了解了這些表達(dá)相互之間存在的細(xì)微區(qū)別,就不會(huì)再把“Notatall”與“Nevermind”混淆起來,而避免再用“Nevermind”去回答類似“Thankyouverymuch.That’sverykindofyou.”的句子。因?yàn)椤癗evermind”(沒關(guān)系)一語是用來回答“道歉”的。另外,中文和英文分別處于不同的語言模式當(dāng)中,中國(guó)人習(xí)慣將所要表達(dá)的核心論點(diǎn)或總括性陳述放于所表達(dá)內(nèi)容的最后,以示總結(jié)或結(jié)束,并且在闡釋自我觀點(diǎn)時(shí)常用“也許”“、往往”等表示程度的副詞字眼。而英文表達(dá)尤其是較為正式的場(chǎng)合基本不出現(xiàn)此類現(xiàn)象,總括性陳述一般位于表達(dá)內(nèi)容的開始,同時(shí)修飾限定類詞語很少見。以此認(rèn)識(shí)為前提,才可以為跨文化交際順利進(jìn)行保駕護(hù)航。
[關(guān)鍵詞]冼夫人;文化;建筑藝術(shù);傳承
一、冼夫人文化的現(xiàn)狀和傳承
(一)冼夫人文化現(xiàn)狀
冼夫人是“中國(guó)巾幗英雄第一人”,“是我輩及后人永遠(yuǎn)學(xué)習(xí)的楷模”、全世界女性的榜樣,一生致力于祖國(guó)統(tǒng)一和民族團(tuán)結(jié),功績(jī)卓著,她維護(hù)國(guó)家統(tǒng)一、民族團(tuán)結(jié)的精神與她“愛人民,愛和平”的人生觀具有永恒的價(jià)值,于當(dāng)代尤顯重要。冼夫人也深受人民民眾的信任、尊敬、擁護(hù)和愛戴,在粵西地區(qū),為了世代紀(jì)念和祭祀冼太夫人,人們?cè)谌巳夯顒?dòng)的中心地方都為她立廟。各個(gè)地區(qū)的城市與農(nóng)村,乃至其他國(guó)家比如新加坡、馬來西亞等均修建有祭奠洗夫人的廟宇。人們對(duì)洗夫人敬仰崇拜,已構(gòu)成了一種廣泛的生活風(fēng)俗。
(二)對(duì)于嶺南文化而言,洗夫人文化是不可缺少的構(gòu)成內(nèi)容,整體而言,洗夫人文化資源包括兩個(gè)方面,其一是物質(zhì)層面的,其二是精神層面的,可是其大多借助某種事物加以表現(xiàn),具體而言:
1.文物古跡
洗夫人由于其突出的成就受到人們的尊敬與愛戴,在她生活的地區(qū)流傳著諸多詩詞歌賦、古董字畫、傳說故事與祭祀其的廟宇等文化古跡。建筑特點(diǎn)是建筑文化的靈魂,同時(shí)是建筑文化中最突出的要素,以需要以建筑為依托,無法獨(dú)自存在。冼夫人廟作為冼夫人文化的物質(zhì)載體,對(duì)于地域建筑文化的傳承和發(fā)展具有重要價(jià)值和意義。目前,全世界有2500座冼夫人廟,茂名占1/8,有380多間,遍布城鄉(xiāng)。國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位電白電城山兜娘娘廟(即冼夫人廟)和省級(jí)文物保護(hù)單位高州冼太廟、高州舊城冼太廟和電白霞洞誠(chéng)敬夫人廟。從到這些廟宇中實(shí)地調(diào)研看到有很多冼夫人的信息,讓人感受到冼夫人就在身邊。
2.民俗、信俗方面
冼夫人信俗是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。冼夫人信俗是以信奉和弘揚(yáng)冼夫人的愛國(guó)、愛民、立德為核心,以冼太廟為主要活動(dòng)場(chǎng)所,以廟會(huì)、習(xí)俗和傳說等為表現(xiàn)形式的民俗文化,由祭祀儀式、日常生活習(xí)俗和故事傳說三大系列組成。對(duì)冼夫人的信仰、崇拜和紀(jì)念,已經(jīng)深深地融入了粵西各地?cái)?shù)千萬信眾以及他們后裔的生活當(dāng)中,成為了增強(qiáng)民族凝聚力、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步和家庭和諧的一個(gè)重要文化紐帶。冼夫人廟堂文化、祭祀文化在冼夫人文化區(qū)域是冼夫人文化傳承的重要體現(xiàn)。
3.文學(xué)藝術(shù)
“洗夫人”已從最初的杰出人物、名字演變?yōu)楫?dāng)今的一個(gè)載體,一個(gè)呈現(xiàn)嶺南文化的特殊載體。很長(zhǎng)時(shí)間以來,“洗夫人”是人們尊敬與敬仰的神祗,在鄉(xiāng)村盛傳著諸多關(guān)于洗夫人的書面、墓碑、詩歌、傳說等;從宋朝蘇軾開始,文人墨客稱贊洗夫人的詩歌、墓碑、對(duì)聯(lián)也數(shù)不勝數(shù);當(dāng)今時(shí)代有關(guān)洗夫人的電影、喜劇、小說也頻頻出現(xiàn)。如此,歷經(jīng)歷史的凝練,逐步構(gòu)成了以洗夫人為核心的價(jià)值理念:仁愛、順民、母性、愛國(guó)。此也是漢文化和“百越”文化有效融合后的最好選擇,同時(shí)是中華民族同心協(xié)力的必然道路。
二、冼夫人文化在建筑藝術(shù)上的現(xiàn)狀和體現(xiàn)
(一)冼夫人文化相關(guān)的建筑藝術(shù)
1.化州冼夫人廟
化州市同慶鎮(zhèn)宏道村委會(huì)宏道村冼太廟,占地面積100多畝,廟長(zhǎng)40.5米,寬37米,建筑面積1500平方米。紅墻綠瓦,磚、石、木及水泥混合結(jié)構(gòu),建筑風(fēng)格古香古色,廟中廳為香案禮拜臺(tái),后座通體設(shè)“譙國(guó)宮”神殿,彩雕龍柱,錦帳帷幕,金碧輝煌,冼太夫人塑像端坐于“譙國(guó)宮”正中,左右為護(hù)衛(wèi)將軍,后座左廂為馮寶公祠,右?guī)麨橥恋仂?。廟大門前嵌“冼太廟”牌匾。左右刻正楷對(duì)聯(lián):“郡溯始平神廟無殊祖廟基開宏道公門不異寢門”。大門前有個(gè)冼夫人石雕像,高大聳立的在冼夫人廟前。瓦片用青磚青瓦覆蓋,建筑充滿了想象力,結(jié)合了傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代氣息的廟宇。冼夫人雕像以石雕為主,用大理石做的,并立了牌坊和雕刻彩繪壁畫等,體現(xiàn)冼夫人的身平功績(jī)。同時(shí)廟宇的頭頂?shù)窨痰牟皇驱?,而是鳳凰,因?yàn)橘蛉耸墙韼接⑿鄣谝蝗?,風(fēng)格以女性為主。廟宇以紅、黃色為主,紅色代表富貴和吉祥;黃色代表莊嚴(yán)。墻體都是紅色的,如此顯眼的顏色,為的是紀(jì)念冼夫人維護(hù)祖國(guó)統(tǒng)一和嶺南地區(qū)的和平安定的偉大奉獻(xiàn)。
2.高州市城區(qū)冼太廟(冼夫人文化園)
洗夫人文化園整體格局為三路四進(jìn),進(jìn)深60米左右,總面闊50米上下,整體規(guī)模在1000平方米上下,與祭祀場(chǎng)院一同計(jì)算,可達(dá)一萬平方米。建筑結(jié)構(gòu)采用的是磚木結(jié)構(gòu),墻體為紅色,屋瓦為綠色,裝飾十分隆重,采用雕刻、彩繪等多種表現(xiàn)方式,體現(xiàn)出濃濃的當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。洗夫人文化園的主體建筑包括三進(jìn),分別是前、中、正三殿。正殿采用的是穿斗型梁架架構(gòu),色彩豐富,裝飾豪華。廟的頂脊的裝飾選擇的是雙龍戲珠。洗夫人座像位于該殿明間,該像在啟動(dòng)特定機(jī)關(guān)以后,可自行站起,自行落座,自行出手,自行回手,設(shè)計(jì)獨(dú)運(yùn)匠心,是別的洗廟不可比擬的。廟宇中的《恭謁冼夫人廟書》碑及《冼夫人記》碑都完好如初。廟宇中還設(shè)有玉香爐,是清代同治年間的,清朝晚期,秘魯、西班牙、美國(guó)等國(guó)家的公使陳蘭彬等為此廟提筆的楹聯(lián)等,另外還有很多明代和清代十分寶貴的石碑記等。其和諸多現(xiàn)代書畫者的作品,一同構(gòu)成了文化底蘊(yùn)深厚的洗廟景點(diǎn)。繪畫形式,具有較高的歷史和藝術(shù)價(jià)值。
3.茂名市濱海新區(qū)冼太夫人故里景區(qū)
洗太夫人故里景區(qū)所在位置是茂名市濱海新區(qū)電城鎮(zhèn)山兜村。該景區(qū)中不但有娘娘廟,還是隋譙國(guó)夫人冼氏墓、冼太夫人故居遺址,像這種洗夫人廟宇、洗夫人故居、洗夫人墓碑同存的情況在國(guó)內(nèi)再無其二。整體格調(diào)端莊,顏色大多采用素色,比如黑色、白色,建材以青磚、黑瓦、白石為主,沉重的格調(diào)和天井庭院活潑的氛圍構(gòu)成鮮明對(duì)照。注重頂脊的裝飾、入門處配有石獅是廟宇建筑慣用方法。娘娘廟外觀簡(jiǎn)單素雅,頭門以花崗巖修建,兩扇門為黑色,上面雕刻有神像,門外配有兩個(gè)抱鼓石,另設(shè)有石檐柱。該廟宇的一個(gè)突出特色便是外墻的墻體,是隋朝、唐朝、宋朝、明朝、清朝磚石構(gòu)成,人們將其稱作“一墻含五代”。墻體由地面到一米高的地方采用形狀不規(guī)則的石塊,然后上面是青磚。采用格扇、屏風(fēng)、漏窗等帶有地區(qū)性特點(diǎn)的建筑元素,不但在建筑外形上有獨(dú)特性,另外和通風(fēng)體系、建筑空間有效融合,同時(shí)起到圍護(hù)與通風(fēng)的效能,增強(qiáng)了廟宇的區(qū)域性體現(xiàn)與文化體現(xiàn)。
4.湛江市特呈島冼太廟
特呈島具有別具特色的冼夫人文化,島內(nèi)古今傳頌冼夫人,建廟立碑,銘記其恩,世代沿襲。其它海島漁村多崇尚媽祖,建天后宮,而在海島建冼夫人廟見之不多,特呈島7條自然村有紀(jì)念冼夫人的“會(huì)宮廟”和“冼太廟”共7座,實(shí)屬全國(guó)罕有。島上每年的元宵和農(nóng)歷11月年例,隆重舉行的冼夫人祭祀活動(dòng),其延續(xù)時(shí)間之長(zhǎng),規(guī)模之大,場(chǎng)面之活躍,更是堪稱民俗文化一絕。在海島上的建筑多用堅(jiān)固的石材、磚瓦等具有防風(fēng)防水等功能。具有鮮明的地方特色和氣候適應(yīng)性特征,蘊(yùn)涵著豐富的文化內(nèi)涵和藝術(shù)價(jià)值
(二)冼夫人文化建筑藝術(shù)的保護(hù)與今后的發(fā)展
我們都知道保存古代建筑的歷史意義。對(duì)于古代建筑中有雕飾的石雕、木雕、磚雕、瓦獸件等建筑元素,應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎運(yùn)用,盡可能做到不更換或者最低程度的更換。對(duì)彩畫、壁畫、塑像等藝術(shù)品,更不可隨意修繕。要將文化融入到建筑藝術(shù)之中,用貼近史實(shí)和當(dāng)今時(shí)代的要求進(jìn)行藝術(shù)的塑造。
“唯一用好心”的精神在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的諸多方面?zhèn)鞑?,在高州市,“好心高涼”已升華為城市理念,諸多涉及民生的項(xiàng)目和洗夫人密切關(guān)聯(lián);在茂名濱海新區(qū),洗太故里文化游覽區(qū)已初步建成,以洗夫人出海南渡的歷史為基礎(chǔ)的深水大港也在全面建設(shè)中;化州市耗費(fèi)諸多時(shí)間與金錢重點(diǎn)建設(shè)洗夫人文化發(fā)展中心,民間資本大量流入。
為了加強(qiáng)對(duì)于冼夫人文化的在建筑藝術(shù)上的傳播,我們?cè)诟咧菔姓{(diào)研的時(shí)候還在當(dāng)?shù)氐男W(xué)進(jìn)行了支教墻繪活動(dòng),支教墻繪的主題就是冼夫人的文化精神和愛國(guó)精神。通過繪制冼夫人在馬上的畫像,和書寫“唯用一好心”在墻上,可以給更多人知道和了解。傳承冼夫人精神和愛國(guó)主義。
關(guān)鍵詞: 中國(guó) 日本 儒學(xué)文化 文化變異
中國(guó)文化特別是儒家倫理,對(duì)日本文化的形成和發(fā)展都產(chǎn)生過巨大的影響。然而由于中日文化的早期構(gòu)成和社會(huì)人文條件不同,因而其選擇取舍的標(biāo)準(zhǔn)和基本走向也就完全不同,比較集中體現(xiàn)在儒家理論的“忠”、“孝”在兩國(guó)儒學(xué)文化中的地位差異。
一、“忠”、“孝”在中國(guó)
“孝”在中國(guó)儒家傳統(tǒng)文化價(jià)值理論中有基礎(chǔ)和核心的重要地位,雖然在儒學(xué)價(jià)值體系中居首位的是“仁”,“仁者,人也,親親為大”。但是,“仁”是以“孝”為基礎(chǔ)的,是從宗法血緣關(guān)系的親親情誼出發(fā)來談?wù)撊伺c人之間的各種關(guān)系的。例如:孔子說:“弟子入則孝,出則第,謹(jǐn)而信,泛愛眾,而親仁?!泵献诱J(rèn)為:“仁之實(shí),事親是也?!薄缎⒔?jīng)》曰:“五刑之屬三千,而罪莫大于不孝?!薄敖?,德之本也?!薄靶?,民之本也?!笨梢姡靶ⅰ焙汀叭省钡年P(guān)系不是孰輕孰重,而是根系相同。“孝”是“仁”最根本的方面及核心的內(nèi)容?!秴问洗呵?孝行覽第二》指出:“夫孝,三皇五帝之本務(wù)而萬世之紀(jì)也。”而后,漢代明確宣布以孝治天下,所謂道有百行,以孝為先。于是“孝”成為國(guó)家生活中的根本。
“忠”也是一直被中國(guó)歷代統(tǒng)治階級(jí)所提倡的倫理觀念,但一直沒有絕對(duì)化。孔子主張的“臣事君以忠”是有前提的,即“君使臣以禮”。中國(guó)向來的“民以君輕”、“水能載舟亦能覆舟”的價(jià)值取向也充分表現(xiàn)出“忠”不是最根本的道德標(biāo)準(zhǔn)。而且中國(guó)人也反對(duì)“愚忠”,主張忠臣直諫,輔正君王,而不是唯命是從。因而當(dāng)“忠”、“孝”不可兩全時(shí),中國(guó)人往往舍“忠”而選“孝”。中國(guó)有“殺子全義”之例,卻從未有過“殺父全忠”之例。李密書《陳情表》,包拯中進(jìn)士卻不仕而歸家養(yǎng)母,都是歷史上“孝”的美談,“忠”在這里就不足為道了。
由此可以看出,中國(guó)儒家傳統(tǒng)文化中,“忠”和“孝”的天平兩邊,“孝”的分量更重。“孝”往往是“忠”的前提。《孝經(jīng)》中“君子之事親,故忠可移于君”,漢朝時(shí)舉孝廉的選管制度可以充分說明這一點(diǎn)。而“忠”則是“孝”的一個(gè)衍生體,把對(duì)長(zhǎng)輩的“孝”心移植到君主和統(tǒng)治階級(jí)身上,便成了“忠”心。
二、“忠”、“孝”在日本
“忠”、“孝”這兩個(gè)儒家傳統(tǒng)觀念對(duì)于日本人來說,都是從中國(guó)引進(jìn)的“舶來品”。而“忠”、“孝”的地位之差在兩國(guó)卻大相徑庭。
在中國(guó)歷史即將進(jìn)入唐王朝之時(shí),日本圣德太子將“忠”明確定為絕對(duì)的倫理道德原則,記載入《十七條憲法》中。該《憲法》強(qiáng)調(diào)了臣子對(duì)君王的絕對(duì)服從關(guān)系:天皇是獨(dú)一無二的最高首領(lǐng),所有臣民都要忠于天皇和服從天皇。這種“皇命絕對(duì)”的思想對(duì)日本歷史的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。日本歷史上很長(zhǎng)一段時(shí)間里,掌握兵權(quán)的豐臣秀吉、德川家康等大將軍執(zhí)掌全國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事大權(quán),但他們并沒有天皇并取而代之,“忠”的思想在這里起了舉足輕重的作用。與之形成對(duì)比的是中國(guó)不斷地“改朝換代”、“勝者為王”。美軍占領(lǐng)日本后大大地利用了這一點(diǎn),在《憲法》中規(guī)定:“天皇是日本國(guó)民整體形象的象征。”二戰(zhàn)中,如果沒有人民對(duì)“天皇”的一項(xiàng)熱情,那么法西斯找什么借口去引誘日本人上戰(zhàn)場(chǎng)做殺人機(jī)器呢?
“孝”雖然在日本文化中也有重要地位,但它作為“舶來品”的痕跡更加明顯。在引入中國(guó)儒家的“孝”之前,日本人沒有“孝”的觀念。日本早期的神話故事中日本國(guó)土和諸神的主神居然是一個(gè)不從父命、胡作非為之人。而且,日本的“養(yǎng)子制度”和歌舞伎、花道等藝術(shù)世家可由得意弟子繼承藝名或家系的傳統(tǒng)做法也與中國(guó)儒家所謂的“異性不養(yǎng)”的養(yǎng)子制度和做法相違背。日本法律直至1973年還保留對(duì)殺害親屬的處罰重于其他殺人事件的規(guī)定,這正說明,“孝”在日本是靠法律來維持的,也不像在中國(guó)已成為人心中的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。
總之,“忠”在日本的地位要高于“孝”的地位,這種“忠”是對(duì)日本最高統(tǒng)治者的絕對(duì)忠誠(chéng),已經(jīng)被絕對(duì)化。而“孝”并沒有如此大的影響力。
三、產(chǎn)生這種文化變異的原因
文化分為文化、制度文化、精神文化等幾個(gè)層次,其中精神文化對(duì)于各個(gè)民族、國(guó)家來說,往往是最根深蒂固的。因而,當(dāng)儒家這種傳統(tǒng)精神文化傳入日本之后,很明顯不可能完全取代日本原有的精神文化,要受到日本人文條件和原有精神文化的改造,以適應(yīng)日本人的自身特點(diǎn)。
中國(guó)的“孝”的價(jià)值取向是建立在血親關(guān)系和以家庭為本位的社會(huì)價(jià)值意識(shí)之上的,就是在現(xiàn)今社會(huì),雖然西方文化不斷侵入改造著人們的思想,但是這種親子關(guān)系仍然沒有松散?!坝H族企業(yè)”、“裙帶關(guān)系”在社會(huì)主義的今天仍然普遍存在。而在日本人“家”的觀念中,與中國(guó)重視兒孫滿堂和血統(tǒng)延續(xù)的家族觀念相比,更重視家業(yè)的興隆和家系的延續(xù)。這是由于其國(guó)教神道教的“氏神”信仰是以地緣為紐帶的。在這種重視家業(yè)和家系高于重視血統(tǒng)的價(jià)值取向作用下,不可能生成“血緣道德至上”的倫理價(jià)值體系。所以“孝”道在傳入日本后,雖然受到統(tǒng)治階級(jí)的倡導(dǎo),但并未像在中國(guó)一樣成為人民整個(gè)倫理道德標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)和核心。也就是說“孝”作為儒家文化中的一方面,并沒有在日本被發(fā)揚(yáng)光大。
中國(guó)儒家提倡“仁”,“仁者愛人”體現(xiàn)了人與人之間的倫理關(guān)系,同時(shí)也是統(tǒng)治者與人民之間的關(guān)系。孟子提出“仁政”,主張政治上以德服人:“以力服人,非心服也,力不贍也;以德服人者,中心悅而誠(chéng)服也?!倍偈嬉蔡岢巴跆煜隆倍恰鞍蕴煜隆?。這種思想實(shí)際上是人本位的思想,并且排斥法律手段,在這種情形下,統(tǒng)治者的最高地位的絕對(duì)性實(shí)際上是打了折扣的。因?yàn)椤叭省钡乃枷胧窍嗷サ模笕嗣穹牡弁?,同時(shí)也要求帝王體恤人民;如果帝王不恤百姓,百姓自然就可以它。因而中國(guó)歷史上,政權(quán)不斷交替,“忠君”的概念也在混戰(zhàn)中模糊。尤其在五代十國(guó)之類的歷史條件下,三日易君、五日易王之事多得很,忠于哪個(gè)君王才叫忠呢?因此“忠”君只作為“孝”的產(chǎn)品。君可易,父不可易。那么,統(tǒng)治者只能喚起孝父的精神,進(jìn)而提出“子萬民”的說法,才能使人民忠于自己。而在日本,“忠”的價(jià)值取向是建立在以天皇崇拜為核心的神道信仰和“主恩從報(bào)”意識(shí)基礎(chǔ)上的,效忠的對(duì)象是非血緣關(guān)系的天皇和自己從屬的主君。在中國(guó),“神權(quán)”和“君權(quán)”一直沒有完美融合,但在日本,神權(quán)和君權(quán)得到了極大的統(tǒng)一。這樣,對(duì)君權(quán)的遵從也就等于對(duì)神權(quán)的尊崇??咕?,也就等于逆神,對(duì)百姓有極大的震懾力。由于日本國(guó)土的狹小,人們生活環(huán)境較惡劣,因而日本的家族并不完全借血緣關(guān)系來延續(xù)生存,而是互相服從。而為了團(tuán)結(jié)一致,這種對(duì)非親族關(guān)系的人的服務(wù)成為為天皇服務(wù)的基礎(chǔ)。
四、結(jié)語
儒家傳統(tǒng)文化是中國(guó)古老中原土地上土生土長(zhǎng)的文化體系,具有這塊廣闊的溫帶土地和中國(guó)人種特性賦予它的特質(zhì)。這些特質(zhì)在儒家文化傳入日本后并不適應(yīng)狹小的海島文化和日本人種文化,因而必然會(huì)產(chǎn)生變異,這是辯證法的要求,是不可避免的。
文化的傳播與物質(zhì)的運(yùn)輸是兩回事,因而我們?cè)诳创袊?guó)文化輸出時(shí),不能期望對(duì)方全然接受,而我們自己在輸入外來文化時(shí),也不可以全盤接收。
參考文獻(xiàn):
[1]范作申.日本傳統(tǒng)文化[M].三聯(lián)書店出版社,1992.
摘要:自唐代始,日本和中國(guó)逐漸的建立了經(jīng)常性的往來,中日兩國(guó)就有著政治、經(jīng)濟(jì)和文化等各方面的聯(lián)系。因此中國(guó)的茶文化就通過這些途經(jīng)傳入日本,從此茶文化在日本就發(fā)展起來了就形成了日本的茶文化。日本人對(duì)茶的深入研究始終伴隨著日本的發(fā)展,茶文化也深入的日本人的各個(gè)方面,就形成了現(xiàn)在社會(huì)日本茶道精神。
關(guān)鍵詞:日本茶文化;發(fā)展;社會(huì)影響
眾所周知,中國(guó)是茶的祖國(guó),茶文化的發(fā)展起始于于中國(guó),中日兩國(guó)在茶文化方面的交流的可說是源遠(yuǎn)流長(zhǎng),自飲茶風(fēng)俗從巴蜀地區(qū)向中原廣大地區(qū)傳播起,茶文化由萌芽進(jìn)而逐漸發(fā)展并且由中國(guó)逐漸向外發(fā)展。
一 、日本茶文化的起源和發(fā)展
1.在奈良、平安時(shí)期。據(jù)《日吉神道密記》記載,公元805年,在中國(guó)留學(xué)的最澄把中國(guó)的茶籽,由中國(guó)帶到了日本,種在了日吉神社的旁邊的一個(gè)小院子里,成為日本最古老的茶園,日本飲茶方式是將茶餅放在火上炙烤干燥,然后碾成粉末,汲取清澈的泉流,點(diǎn)燃獸炭,待水沸騰起來,加入茶末,如果在茶里面放點(diǎn)吳鹽,那味道就更美了,煎好的茶,香氣四溢,給人一種沁人心脾的感覺。在這段時(shí)期,日本與中國(guó)的來往非常密切,同時(shí)在日本的影響下,唐朝的文化也達(dá)到很大的發(fā)展??傊?,奈良、平安時(shí)期,日本接受、輸入中國(guó)的茶文化,開始了本國(guó)茶文化的發(fā)展,隨之飲茶在其社會(huì)中得到廣泛的傳播并流行,也開始種茶、制茶、但在飲茶方法上則仿效唐代的煎茶法。
2.鐮倉、室町時(shí)期。鐮倉時(shí)代初期,處于歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)的劃時(shí)代人物榮西撰寫了日本第一部茶書――《吃茶養(yǎng)身記》榮西在中國(guó)生活了一段時(shí)間,他根據(jù)自己在中國(guó)的體驗(yàn)和所見所聞,記敘了中國(guó)當(dāng)時(shí)的茶飲方法。自從這本書問世后,日本的飲茶文化就不斷普及擴(kuò)大,為三百年后日本茶道的成于立奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。自榮西從宋國(guó)回到本國(guó)時(shí)并且再次把中國(guó)的茶,以及沏茶法輸入到日本,茶又風(fēng)靡了僧界、貴族、武士階級(jí)而及于平民。茶園在日本不斷擴(kuò)充,名產(chǎn)地不斷增加。室町時(shí)代末期,日本茶道的鼻祖村田珠光在大德寺酬恩庵參禪時(shí)將禪宗思想引入茶道,形成了獨(dú)特的草庵茶風(fēng)。珠光通過禪的思想,把茶道由一種飲茶娛樂形式提高為一種藝術(shù)、一種哲學(xué)、一種宗教。珠光把茶與禪、民間茶與貴族茶很好的的結(jié)合,為日本茶文化注入了精髓、打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)、完善了原有的形式,從而將日本茶文化真正上升到了“道”的地位。
3.江戶時(shí)期。在中國(guó)明清泡茶道的影響下,日本茶人又參考抹茶道的一些禮儀規(guī)范,形成了日本人縱所周知的煎茶道,公認(rèn)的“煎茶道始祖”隱元隆琦,他把中國(guó)當(dāng)時(shí)流行的壺泡茶藝傳入日本。經(jīng)過“煎茶道中興之祖”賣碳翁柴山元昭的努力,煎茶道在日本立住了腳。后又經(jīng)田中鶴翁、小川可進(jìn)兩人使得煎茶確立茶道在日本的真正地位??傊?,江戶時(shí)期,是日本茶道的燦爛輝煌發(fā)展時(shí)期,日本從中國(guó)吸收、消化茶文化后有給予深化,終于形成了具有日本民族特色的日本抹茶道、煎茶道。
二 、日本茶文化對(duì)其民族精神的影響
由以上日本茶文化的起源和發(fā)展,我們可以看出日本的茶文化都和佛教有關(guān),因此日本的茶道藝術(shù)的思想背景也即為佛教,佛教的思想的核心是禪。它是以禪的宗教內(nèi)容為主體,以使人達(dá)到大徹大悟?yàn)槟康亩M(jìn)行的一種新型宗教形式。茶道里禪的內(nèi)涵,不在于什么“直心就是禪”,而是通過繁瑣的規(guī)則來磨練人心,當(dāng)這些規(guī)不再讓飲茶者感到厭煩的時(shí)候,他才算真正的領(lǐng)會(huì)了茶的真諦,不僅喝到一杯好茶,還從茶中品味到了人生的哲理。繁復(fù)而熟練的禮法雖然束縛著人們但可以使人超然物外,濃如苦藥的茶湯正如人生,別出心裁的插花顯示有限的生命背后人類生生不息的生命力。日本茶道,是用一種儀式來向人講述禪的思想,讓人們真正的領(lǐng)悟到禪的真諦。正如參禪需要頓悟一樣,其中蘊(yùn)涵的那些人生的經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)生活的哲理,需要飲茶者用寶貴的一段生命生命時(shí)光去理解、領(lǐng)悟。真正茶人的生活既是近似常人的生活,又是近似藝術(shù)家的生活,禪與茶息息相關(guān),因此茶人要想明白茶道的精髓,他們都要去禪寺修行數(shù)年,從參禪中磨練他們的身心,從禪中去領(lǐng)悟茶的真諦,而是返回茶室過著茶人生活。
茶道現(xiàn)今已成為日本人最喜愛的文化形式之一,也是最常舉行的文化活動(dòng),喜愛茶道的人比比皆是?,F(xiàn)在,茶道被認(rèn)為日本文化的結(jié)晶,日本文化的代表。 為什么茶道對(duì)日本文化影響那么大那?因?yàn)槿毡静璧烙兴约旱牟璧谰駥?shí)質(zhì)。日本的茶道精神大體上有以下三種解釋:
1.和敬清寂:“和敬清寂”被稱為茶道的四諦、四規(guī)、四則,是日本茶道思想中最重要的理念精髓。茶道思想的主旨為:主體的“無”,即主體的絕對(duì)否定。而這個(gè)茶道的主旨是無形的。作為“無”的化身而出現(xiàn)的有形的理念便是和、敬、清、寂。它們是“無”派生出的四種現(xiàn)象。由這四個(gè)抽象的事物又分別產(chǎn)生了日本茶道藝術(shù)成千上萬種形式,如茶室建筑、點(diǎn)茶、道具、茶點(diǎn)心等。
2.一期一會(huì):一期一會(huì),字面上的意思已經(jīng)非常明白。融會(huì)到茶道的儀式里,就是通過一系列的茶道活動(dòng),包括水、飯、談、茶四大步,最后完成時(shí)使亭主和主客、從客靜心清志,由內(nèi)到外自然涌現(xiàn)出一種“一期一會(huì)、難得一面、世當(dāng)珍惜”之感,蒼涼而略帶寂寥。進(jìn)而思考人生的離合、相聚的歡娛,使參與者的精神境界接受一次洗禮,達(dá)到更高的狀態(tài)――冥想中的涅磐。這,是一期一會(huì)的道理,也是茶中的道理。一期一會(huì),日本茶道的用語,出自日本茶道師千利休?!耙黄凇?,表示人的一生;“一會(huì)”,意味著僅有一次相會(huì),勸勉人們應(yīng)知所珍惜身邊的人。一期一會(huì)與日本禪當(dāng)中的“瞬間”概念有關(guān),而日本茶道也體現(xiàn)了日本禪的精神,所以這句話經(jīng)常會(huì)被寫上掛于茶室的字畫上,意味著每次的茶聚都是獨(dú)一無二的。
3.獨(dú)坐觀念:“獨(dú)坐觀念”一語也出自井伊弼的《茶湯一會(huì)集》。是說一個(gè)人面對(duì)茶釜一只,獨(dú)坐茶室保持一種寂靜的狀態(tài),在心里回味今日的茶事,靜思此日的一切都不會(huì)再重演,只能成為歷史,我們所能做的是怎樣把握好明天。此刻茶人的心里不禁泛起一陣茫然若矢之情,又涌起一股充實(shí)之感。茶人此時(shí)此刻的心境可稱為“主體的無”。
三 、 結(jié)束語
日本茶文化源于中國(guó),由唐朝傳至日本后,日本就開始對(duì)茶進(jìn)行研究,經(jīng)過漫長(zhǎng)的發(fā)展,形成了現(xiàn)在的日本茶道,日本茶道體現(xiàn)了茶的宗旨,茶的精髓所在,有四個(gè)字概括,那就是“和”、“敬”、“清”、“寂”。這不僅是茶道的精神實(shí)質(zhì),同樣也是人的生命真諦。日本茶道不僅影響了日本人,同樣也影響著中國(guó)人,這也許是文化交流給各國(guó)帶來的益處?,F(xiàn)在的日本經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快,但茶道在他們的生活中已經(jīng)成為了一種不可或缺的文化。我相信,隨著日本經(jīng)濟(jì)發(fā)展,茶道將會(huì)有更加發(fā)展空間。(南陽師范學(xué)院外語學(xué)院;河南;南陽;473061)
參考文獻(xiàn):
[1] 滕軍.日本茶道文化概論 [M].東方出版社 1992。
關(guān)鍵詞:高校;人事檔案;茶文化
我國(guó)在高校人事檔案管理中存在漏洞,主要表現(xiàn)為管理人員專業(yè)知識(shí)不夠,并且人員素質(zhì)不齊,怎樣才能提高管理人員的素質(zhì),這是要討論的問題。主要在檔案管理中滲透茶文化,提高他們專業(yè)素養(yǎng),滲透茶文化理念。
1提高高校人事檔案管理人員素質(zhì)的意義及方式
1.1提高管理人員素質(zhì)的意義
增強(qiáng)檔案管理人員的素質(zhì)可以使管理更加有效。管理檔案,首先就要有文化素養(yǎng),并且有專業(yè)的知識(shí)。要提高他們的素質(zhì),首先從人員挑選入手,應(yīng)聘的時(shí)候一定要嚴(yán)格,要看他們的素質(zhì)和知識(shí)能否擔(dān)任這個(gè)職務(wù),謝絕走后門,找熟人。其次,要經(jīng)常對(duì)檔案管理人員進(jìn)行培訓(xùn),這樣才能更好地進(jìn)行管理,并且經(jīng)常舉辦交流活動(dòng),讓專業(yè)人員在一起共同探討怎樣管理的方法。
1.2提高管理人員素質(zhì)的方式
1.2.1培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識(shí)。檔案室要改革,必須培養(yǎng)管理人員的創(chuàng)新意識(shí),他們關(guān)于這方面的知識(shí)都要了解,不能只了解本專業(yè)的知識(shí)。大學(xué)要發(fā)展人事檔案的管理非常重要。增強(qiáng)他們的涵養(yǎng),讓管理人員起到真正的作用,這樣才能使大學(xué)的發(fā)展更進(jìn)一步[1]。增強(qiáng)管理人員的知識(shí),使他們有興趣來做這個(gè)工作,把學(xué)習(xí)的知識(shí)轉(zhuǎn)化為個(gè)人能力,使他們可以更好地進(jìn)行管理。其次,還要讓它們有創(chuàng)新意識(shí),這樣才能使管理得到發(fā)展,管理工作進(jìn)一步改革。如今的時(shí)代是信息時(shí)代,在網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展下,管理人員也要掌握這方面的知識(shí)。1.2.2培養(yǎng)管理人員的責(zé)任心同時(shí),培養(yǎng)他們的責(zé)任心。責(zé)任心不管干什么工作都要有,人人都要有責(zé)任心,這種責(zé)任心表現(xiàn)在對(duì)待工作的熱情中。增強(qiáng)他們的責(zé)任心,才能讓他們認(rèn)真對(duì)待工作,對(duì)工作充滿熱情與積極性,圖書管理工作本來就很無聊,所以特別需要有責(zé)任心的人。1.2.3增加管理人員的創(chuàng)新意識(shí)增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí),培養(yǎng)管理人員用新的方法進(jìn)行檔案管理,拋棄以前的舊方法,提高工作效率,這樣能更好地進(jìn)行管理,創(chuàng)造出更好的方法來,促進(jìn)他們認(rèn)真工作。同時(shí),經(jīng)常舉辦知識(shí)講座,運(yùn)用高科技知識(shí)對(duì)他們進(jìn)行教育,提高他們的管理水平。通過組織學(xué)習(xí),增加信息化知識(shí)更加方便管理。還要給管理員設(shè)置考核目標(biāo),每一年舉辦考試,增加他們的緊張感,使他們認(rèn)真地工作。
2人事檔案管理中滲透茶文化
2.1茶文化的起源
茶在我們國(guó)家有悠久的歷史,由茶發(fā)展來的茶文化更深深的影響著人們。歷史的演變離不開茶文化,它是歷史的見證者。說起茶文化的最開始意義,是從茶發(fā)展而來的,茶是一種飲品供人們來飲用,它還代表著中華民族的精神。對(duì)于茶文化,有它的實(shí)物性,還有它的精神性。茶可以供人們來品,中國(guó)自古就有品茶的習(xí)慣,茶的等級(jí)分為好幾種,主要看的是茶葉好壞。那么茶代表的是什么呢?我們有時(shí)候只知道他是一種文化,不知道他是什么。朋友聚會(huì),家里,在哪都會(huì)喝茶,如今,人們更喜歡追求精神上的愉悅,認(rèn)為喝茶可以長(zhǎng)壽。茶代表著中國(guó),他可以使人們享受到精神上的愉悅,把茶文化和其他事物結(jié)合起來,增強(qiáng)效率。喝茶,已經(jīng)成了很多人的習(xí)慣。云南的古樹茶,紫陽的富硒茶。剛開始的時(shí)候,茶只有皇帝才能喝,可是從那個(gè)時(shí)候,人們就開始栽種茶樹,在民間,對(duì)于茶葉的制作發(fā)展的特別快。再到后來,印度教的人們開始喝茶,他們把茶葉供奉成神靈,后來的發(fā)展,茶葉才能在中國(guó)大部分地方興起,人們不管干什么都要喝一杯茶。剛開始,只有種茶葉的人們喝茶,之后人們買茶喝,再后來,有了一種類似于酒館的東西,茶葉通過絲綢之路銷往非洲歐洲[2]。道家發(fā)展促使了茶文化的發(fā)展,道家是我們的本土一種教。他們通過思想影響了人們,并且影響至今。
2.2茶文化與人們思想的結(jié)合
有的人喝茶感覺有點(diǎn)苦,但有的人覺得茶的味道特別的醇香?,F(xiàn)在全世界是一個(gè)全球經(jīng)濟(jì)體,資本主義社會(huì)和社會(huì)主義社會(huì)形成兩大陣型,要,共同發(fā)展才能使人們的生化更加美好。這也造成了,人們的思想大解放,人和人之間的想法有時(shí)候差別很大,有的人很喜歡錢,有的人則不一樣。有人三觀不正,還經(jīng)常影響著身邊的人們,這樣會(huì)導(dǎo)致人們的觀念發(fā)生變化。這時(shí)候茶文化就體現(xiàn)的尤為重要,怎么樣稱之為一個(gè)民族,不只是簡(jiǎn)單的地域性問題,這還是一個(gè)信仰的問題。我們要培養(yǎng)民族意識(shí),用我們的精神影響身邊的人,讓他們的思想回歸本原,為我們的國(guó)家發(fā)展提供自己的能力。特別是發(fā)展我們的茶文化。他是我們不可分割的一部分,是中國(guó)凝聚力的體現(xiàn),例如,我們?cè)谕饷嬉鹬乩先耍瑦圩o(hù)小孩,不能以大欺小?,F(xiàn)在不能只在乎物質(zhì)上的享受,不能當(dāng)一臺(tái)機(jī)器,要有自己的思想。從小開始培養(yǎng)小孩子的文化素養(yǎng),這是一種民族凝聚力的體現(xiàn)。擁有自己的文化,那到底用來干什么呢?中國(guó)人從小就開始喝茶,所以茶對(duì)小孩子的影響是從小開始的,家人們可以從小留給小孩子培養(yǎng)這種意識(shí),端正他們的三觀,現(xiàn)在社會(huì)上面的有的人,三觀已經(jīng)徹底的不正。特別多的網(wǎng)紅就是一個(gè)典型的例子,有的人靠違反人們道德的準(zhǔn)則來博取關(guān)注。這種思想很顯然就是不健康的。茶體現(xiàn)在勤勞樸實(shí)的精神,人們有時(shí)候吃慣了大魚大肉,就想喝杯茶來消化消化,喜歡喝茶的人都把金錢看的沒有那么重,認(rèn)為人們最寶貴的就是自己對(duì)社會(huì)創(chuàng)造多少價(jià)值。茶是我們的傳統(tǒng),現(xiàn)在快節(jié)奏的社會(huì),我們更要慢下來品一杯茶,這樣才能去除煩躁,修身養(yǎng)性,國(guó)家的未來是靠現(xiàn)在的年輕人,提高現(xiàn)在年輕人們的三觀意識(shí),增加他們的文化,同時(shí)讓他們的精神世界更加豐富,所以對(duì)人事管理顯得特別的重要,他直接或者間接的培養(yǎng)了年輕人。
2.3檔案管理現(xiàn)況
大學(xué)中人員的變動(dòng),職位的增強(qiáng)或者下降都與檔案管理密不可分,所以絕對(duì)不能造假。大學(xué)里面的東西,業(yè)績(jī)都是看這個(gè),如果造假,這就是非常重要的事情。首先,檔案里面要記錄員工干什么工作,人品怎么樣,以前有沒有什么違法犯罪的記錄,最近一段時(shí)間有沒有曠工,遲到早退的記錄。記錄這些東西工作量非常的大,這就要考驗(yàn)管理者對(duì)工作的熟悉程度,在對(duì)每個(gè)人記錄的時(shí)候,應(yīng)該按照事實(shí)來記錄,哪一天發(fā)生了什么事情,這些都要認(rèn)真的記錄??墒乾F(xiàn)在,大學(xué)有的方案存在造假的行為,有的因?yàn)楣芾聿粐?yán)格,導(dǎo)致別人鉆了空子。有的就是管理人員篡改的,有的人為了提升自己的職務(wù),行賄,管理員受賄,本來沒有的東西加入到檔案中,或者就是將本來很小的事情擴(kuò)大,造成一種假象。這些種種的問題都對(duì)管理員提出了心理上的考驗(yàn)。這時(shí)就要培養(yǎng)他們的茶文化素養(yǎng),這種素養(yǎng)不是直接就能培養(yǎng)出的,需要學(xué)校與管理人員的共同努力。大學(xué)中,主要是靠自己的能力,能力強(qiáng)晉升的快,但是如果自己沒有能力,有可能就經(jīng)常的停留在原來的職位爬不上去。有的人沒有能力又想晉升,這時(shí)就動(dòng)了歪心思。學(xué)校人員工作的變化,因?yàn)橛泻芏嗟氖掷m(xù),所以給他們的工作帶來了很大的壓力和難度。管理檔案,需要他們有很強(qiáng)的能力,有非常專業(yè)的知識(shí),所以就對(duì)管理者提出了很強(qiáng)的要求。首先,他們要盡快熟悉工作,盡快的學(xué)習(xí)流程,工作上心,認(rèn)真負(fù)責(zé)。檔案不全的人,要盡快的補(bǔ)充,以便于以后工作的方便,不要等到快用的時(shí)候干著急。其次,注意人員的素質(zhì)培養(yǎng),在管理中滲透茶文化,這樣不僅可以提高他們素質(zhì),還可以提高工作效率。
2.4檔案管理中滲透入茶文化
現(xiàn)在的時(shí)代是一個(gè)信息化的時(shí)代,跟不上信息發(fā)展的進(jìn)步,就會(huì)和這個(gè)時(shí)代脫軌,對(duì)于檔案的管理,也可以使用這種電子信息的方法。提高效率,以前的方法效率低下,對(duì)人們的勞動(dòng)強(qiáng)度也要求很高,然而,這也要求很強(qiáng)的專業(yè)知識(shí),有的人如果不懂這種技術(shù),就不會(huì)管理。而且很多人缺乏創(chuàng)新意識(shí),不能有效的發(fā)揮這種模式的效率[3]。但是,現(xiàn)在大學(xué)中,管理者很多都是老一輩的人,他們有的不會(huì)使用這種高科技的技術(shù),導(dǎo)致現(xiàn)在很多大學(xué)還是用以前的方法。緊跟時(shí)代腳步,滲透茶文化,這樣才能發(fā)揮管理人的作用?,F(xiàn)如今,都在制度改革,大學(xué)進(jìn)行著不斷的改革,要緊隨大學(xué)的發(fā)展,管理也要跟上時(shí)代的腳步。
3結(jié)束語
大學(xué)的管理檔案是非常重要的,滲透茶文化,才能避免他們受賄,篡改檔案等不良行為,這對(duì)于人員的要求非常高。中國(guó)的茶文化歷史悠久,培養(yǎng)他們的這種意識(shí),提高他們的教養(yǎng),增加他們的素質(zhì),這是非常重要的,并且在新的機(jī)遇下,我們還要培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。在管理工作中滲透入茶文化,這不僅僅對(duì)管理者的要求,而且是他們必須做到的。
參考文獻(xiàn)
[1]肖輝.高校人事檔案管理工作探討[J].福建廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2011(2):58-60.
關(guān)鍵詞:茶葉包裝;傳統(tǒng)文化;綠色環(huán)保理念
中國(guó)傳統(tǒng)文化經(jīng)過了無數(shù)風(fēng)雨的沉淀之后歷久彌香,給我們帶來了諸多的啟發(fā)和感動(dòng)。它像一位引路者,牽引著我們以更加積極、更加陽光的態(tài)度面對(duì)生活,也帶我們走出了一段段人生路上的沼澤,是我們永遠(yuǎn)的珍寶。同時(shí),在現(xiàn)代人的生活理念中,與之前物質(zhì)上的享受相比,隨著人們文化素養(yǎng)的提高,更多的人提倡綠色環(huán)保的生活理念。在這樣的背景之下,面對(duì)茶葉包裝設(shè)計(jì)出現(xiàn)的問題,如果能夠?qū)⑦@兩種優(yōu)秀的理念融入到茶葉的包裝設(shè)計(jì)之中,一定能夠?qū)μ嵘覈?guó)的茶葉包裝的文化品味起到很大的幫助。在它的推動(dòng)之下,中國(guó)茶葉的銷量也會(huì)越來越好??梢?,在此時(shí)研究中國(guó)傳統(tǒng)文化和綠色環(huán)保理念是非常有必要的。
1時(shí)代背景下在茶葉包裝中發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的需要
中國(guó)的傳統(tǒng)文化集各家之大成,是我們的精神財(cái)富,戰(zhàn)爭(zhēng)也許會(huì)破壞掉我們的亭臺(tái)樓閣,會(huì)搶走我們的金銀珠寶,但是,唯有我們的文化,我們的精神信仰,卻永遠(yuǎn)不會(huì)被磨滅。在歲月的映襯下,它們的光芒更加的閃耀。1.1有利于增加茶文化的特色文化絕不應(yīng)該是高高在上的,而應(yīng)該是最平常的存在。文化來源于生活,是生活藝術(shù)的結(jié)晶。因此,文化也應(yīng)該用于生活,為枯燥的生活點(diǎn)綴上一抹色彩。隨著時(shí)代的發(fā)展,現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念也在改變,他們不再追求華麗的外表,而更看重產(chǎn)品帶來的精神上的樂趣。在茶葉的包裝中,人們也不再追求那些看起來的隆重,而更在乎心靈上的觸動(dòng)。因此,中國(guó)傳統(tǒng)文化的注入不僅能夠增加茶葉包裝的文化氣息,也能夠增加茶葉包裝的特色,使茶葉的底蘊(yùn)真正的散發(fā)出來。1.2有利于繼承和發(fā)揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)文化在當(dāng)今的社會(huì)中,新一代青少年面臨的環(huán)境越來越復(fù)雜,所經(jīng)歷的社會(huì)變動(dòng)也越來越多。在這樣的背景下,由于缺乏專業(yè)的心理疏導(dǎo),也沒有足夠多的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),青少年在處理事情的方式往往有失偏頗,而這都是由于他們心中沒有正確的價(jià)值觀造成的。面對(duì)繁重的學(xué)習(xí)壓力,在應(yīng)試教育的壓迫下,老師和家長(zhǎng)對(duì)于傳統(tǒng)文化的灌輸相對(duì)較少,學(xué)生們?cè)谌粘I钪幸矝]有更多的機(jī)會(huì)接觸到中國(guó)的傳統(tǒng)文化。因此,現(xiàn)在的青少年學(xué)到的傳統(tǒng)文化實(shí)在少之又少。但是,作為祖國(guó)的接班人,繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)文化是他們義不容辭的責(zé)任,也有利于他們形成正確的價(jià)值觀,成為國(guó)家真正的棟梁。作為商品而言,如果能夠在茶葉包裝中加入傳統(tǒng)文化的元素,將文化滲透到生活的點(diǎn)滴之中,對(duì)學(xué)生也是一個(gè)不錯(cuò)的接觸文化的機(jī)會(huì)。在這種耳濡目染的熏陶之下,青少年們對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的接受能力也會(huì)更加的好,也更能領(lǐng)悟到傳統(tǒng)文化的廣博性。
2時(shí)代背景下茶葉包裝對(duì)綠色環(huán)保理念的需要
當(dāng)今社會(huì),人們對(duì)于綠色環(huán)保的概念越來越關(guān)注,它并不僅僅改變著人們的生活方式,更代表著現(xiàn)代人的一種全新的生活態(tài)度。而在時(shí)代的背景下,這種觀念也必將掀起更大的浪潮。2.1節(jié)約資源,保護(hù)環(huán)境茶葉包裝的原材料大都來源于木材。為了吸引更多的消費(fèi)者,廠商往往在茶葉的包裝上下很大的功夫。他們認(rèn)為,只要將包裝做的足夠花哨,就能夠增加茶葉的銷量。因此,放眼望去,市面上的茶葉包裝五花八門。可是,過度的包裝不僅增加了茶葉的成本,更造成了資源的浪費(fèi)。對(duì)于消費(fèi)者而言,茶葉的包裝雖然華麗,卻沒有太多的收藏價(jià)值和使用價(jià)值,因此,茶葉包裝到最后只能被當(dāng)做垃圾扔掉??墒?,這些茶葉包裝往往都只使用了一次,嶄新的外表也會(huì)給消費(fèi)者帶來心理上的不適。在森林覆蓋率日益減少的今天,這樣浪費(fèi)木材的做法是非常不合時(shí)宜的,也不符合我國(guó)可持續(xù)發(fā)展的觀念。因此,在茶葉包裝中增加綠色環(huán)保的理念,不僅可以節(jié)約資源,保護(hù)環(huán)境,更有利于我國(guó)資源的可持續(xù)發(fā)展,是一件利國(guó)利民的好事。2.2彰顯茶文化的底蘊(yùn)綠色環(huán)保的理念不僅能節(jié)省大量的木材,更能夠彰顯茶文化的底蘊(yùn)。在茶文化中處處都體現(xiàn)著天人合一的內(nèi)涵。而茶葉之所以廣受歡迎,也正是因?yàn)樗芙o人帶來心靈上的平和。這都與茶文化中遵從自然,順應(yīng)本心的思想是分不開的。而與自然和諧的相處在茶藝活動(dòng)中有所體現(xiàn)。茶作為天然的、綠色的飲料,本身就具有“綠色”的概念,再加上茶文化內(nèi)涵的深意,更處處有體現(xiàn)著綠色的理念。如果在茶葉包裝中,我們過分的違反了這一理念,無疑會(huì)大大破壞茶文化的韻味,使得茶文化不再具有往日的光彩。缺失了茶文化底蘊(yùn)的茶葉又怎能再帶給人們心靈上的凈化呢?因此,綠色環(huán)保的理念符合了茶文化的氣質(zhì),在一定程度上來說,能夠更好的宣傳我國(guó)的茶文化。有了耳目一新的茶葉包裝,怎能不引起消費(fèi)者的喜愛呢!
3茶葉包裝設(shè)計(jì)中的中國(guó)傳統(tǒng)文化與綠色環(huán)保理念結(jié)合思路
茶文化內(nèi)涵深邃,帶給人們心靈上的平靜與祥和。而在追求利潤(rùn)的道路上,商家們?cè)缇屯浟诉@一觀念。而在新時(shí)代的背景下,人與自然和諧相處的理念也讓人們開始反思和懷念那些在工業(yè)的斧頭下消失的文化文明。歷史的教訓(xùn)告訴人們,反自然規(guī)律的做法最終只是在自取滅亡。茶葉的包裝作為與消費(fèi)者連接的紐帶,作為茶文化的承載者,也應(yīng)該進(jìn)行深思。走中國(guó)傳統(tǒng)文化與綠色環(huán)保理念結(jié)合之路不僅能夠拯救瀕臨的茶文化,更能夠讓茶葉走出一條具有中國(guó)特色的發(fā)展之路。3.1文字與環(huán)保材料的結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深,包含著大量的枝節(jié)和豐富的內(nèi)容,蘊(yùn)含著中華五千年的發(fā)展史。從古代開始,茶文化就備受文人墨客的青睞。借茶文化中清新自持的氣質(zhì),他們也表達(dá)了對(duì)于政治上的看法以及超然脫俗的生活態(tài)度。因此,文字作為抒感的載體,具有極強(qiáng)的生命力。如果將中華傳統(tǒng)文化中的詩詞歌賦寫入茶葉的包裝之中,一定大大提高茶葉包裝的文化格局?,F(xiàn)在茶葉包裝的材料大都不可降解,這些材料隨著生物鏈最終會(huì)危害到人體自身,因此,為了避免自掘墳?zāi)骨闆r的出現(xiàn),在茶葉的包裝應(yīng)該更多的使用新型的環(huán)保以及可再生的材料。它不僅能夠滿足茶葉的使用功能,更能夠排除那些安全隱患,不給子孫后代留下后患。同時(shí),使用環(huán)保材料也給文字提供了良好的寫作環(huán)境,讓文字的力量更強(qiáng)有力的散發(fā)出來。因此,新的設(shè)計(jì)思路要求我們使用可降解的環(huán)保材料,使得茶葉與人之間的距離更加貼近。而詩詞的加入也讓茶葉包裝增添了不可多得的文學(xué)色彩。擁有了筆墨紙硯,詩詞歌賦的茶葉包裝,除了使用價(jià)值,茶葉的包裝也增加了更多的收藏價(jià)值。3.2圖案與色彩的搭配在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,圖案往往具有很深的寓意。圖案不僅具有極強(qiáng)的地域性、更具有極強(qiáng)的民族性。圖案具有很強(qiáng)的視覺沖擊力,能夠給人留下深刻的印象。而寓意深刻的圖案就像一個(gè)標(biāo)記一樣,將地方的文化和風(fēng)俗習(xí)慣濃縮在里面,具有不可替代的文化價(jià)值。與文化脫節(jié)的商業(yè)表演似的茶葉包裝相比,意境深遠(yuǎn)的圖案設(shè)計(jì)無疑更甚一籌。研究表明,色彩的搭配能夠引起人們情緒上的變化。有的茶葉的包裝色彩太過于濃烈,反而引起消費(fèi)者的不適。因此,在茶葉的包裝中,清除雜亂的顏色,給消費(fèi)者的眼前留下一片干凈的色彩,也送給消費(fèi)者一份心情上的暢然,未嘗不符合綠色環(huán)保的理念。綠茶的冷、紅茶的暖、白茶的柔和,運(yùn)用色彩的親和力,繪之以具有生命力的圖案,給人仙境之感。如此這般,中國(guó)的傳統(tǒng)文化也就真正的飄進(jìn)了茶香里,而這碗茶從此也會(huì)變得更加清澈怡人了。3.3綠色的設(shè)計(jì)理念環(huán)保不僅是一種理念,更是一種態(tài)度。環(huán)保的觀念不僅體現(xiàn)在對(duì)于材料的選用上,更應(yīng)該體現(xiàn)在審美情趣層次上。而綠色不僅是指材料的環(huán)保和可再生,更要注重茶葉本身與外觀的和諧性。因此,綠色環(huán)保的設(shè)計(jì)更在于給消費(fèi)者帶來心靈上的享受。同時(shí),如果能夠在設(shè)計(jì)的理念中增添人性化的元素設(shè)計(jì)會(huì)讓茶葉的包裝看起來更加實(shí)用;生活元素的注入可以讓茶葉的包裝看起來更加平易近人;適度的裝飾也讓茶葉的包裝看起來更加自然。就像最簡(jiǎn)單的道理最能說服人一樣,最簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)往往最打動(dòng)人。最簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì),配以最淳樸的茶香,讓愛茶之人連包裝都愛不釋手,也讓飲茶之人喝到更沁人心脾的茶香。
4結(jié)語
綜上所述,隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,大眾的審美價(jià)值也在不斷的發(fā)生變化。在新時(shí)代的背景下,茶葉的銷量不僅取決于茶葉的質(zhì)量,更體現(xiàn)在茶葉包裝的設(shè)計(jì)上。將中國(guó)傳統(tǒng)文化與綠色環(huán)保理念結(jié)合運(yùn)用到茶葉的包裝之中,不僅能夠增加茶葉的商業(yè)價(jià)值和文化涵養(yǎng),更能夠?qū)⒅腥A的傳統(tǒng)文化和中國(guó)人民的生活態(tài)度傳遞給世界的人民。希望本文能夠給茶葉的包裝設(shè)計(jì)帶來不一樣的視角,也希望中國(guó)的茶香能夠感染更多的人。
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筆者不是茶葉品賞和鑒別的頂級(jí)專家,茶葉頂級(jí)專家做不了茶葉營(yíng)銷,只會(huì)把茶葉的發(fā)展誘導(dǎo)到歧路,茶文化的延伸不是引領(lǐng)茶葉營(yíng)銷,而是茶葉營(yíng)銷的發(fā)展來弘揚(yáng)茶文化的發(fā)展。所以搞清茶葉的發(fā)展史是進(jìn)行高層次的茶葉營(yíng)銷和弘揚(yáng)中華茶葉文化的關(guān)鍵。
中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地、茶葉的起源地,是世界產(chǎn)茶、飲茶最早的國(guó)家,制茶飲茶至今已有幾千年的歷史。陸羽《茶經(jīng)》系統(tǒng)總結(jié)了唐代及其發(fā)前的茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗(yàn),也提出了精行儉德的茶道精神。陸羽及其同時(shí)代的一些文人,都非常重視飲茶的精神享受和道德規(guī)范,而且非常講究飲茶用具和煮茶的藝術(shù),可發(fā)說中國(guó)的茶道、茶藝從此產(chǎn)生。茶文化是中華文化教育的重要組成部分,歷史悠久,內(nèi)涵豐富,對(duì)社會(huì)文明進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展作用很大。
研究茶和茶文化的發(fā)展史,還能觀察到中國(guó)歷史上不論是儒家、釋家、道家和民間人士都非常重視茶文化中所蘊(yùn)含的精神文明,非常重視茶與文化的結(jié)合。
綜上所述,古人經(jīng)營(yíng)茶葉,是借助文化經(jīng)營(yíng)高檔茶葉,百姓的飲茶大部分是自制的。對(duì)茶葉營(yíng)銷的需求不強(qiáng),所以,單純的玩文化就可以做好茶葉營(yíng)銷了,而不同地區(qū)的茶文化有所差異,各地都在致力于發(fā)展自家的茶葉品牌和茶葉文化,雖然這種文化資源運(yùn)用的不怎么樣,但總能自圓其說,搞出新的牽強(qiáng)附會(huì)的歷史名人典故來。以至于發(fā)展到現(xiàn)在,各種茶葉品牌畫地為牢,各地政府都在宣傳自家的文化,在信息技術(shù)高速發(fā)展的今天,各種茶葉品牌的大規(guī)模出現(xiàn)搞的消費(fèi)者頭都亂了,不知道到底那個(gè)品牌那個(gè)地方的茶葉是好茶葉。
在市場(chǎng)調(diào)研中,發(fā)現(xiàn),除了普洱和安溪鐵觀音有較好的表現(xiàn)外,大部分茶葉都沒有走出地區(qū)或者沒走出省份,自產(chǎn)自銷現(xiàn)象普遍。記得當(dāng)年喬家大院的喬二爺都知道南茶北販,縱橫全國(guó)乃至俄羅斯,今天的茶葉后繼經(jīng)營(yíng)者倒不如前輩了。也許有的朋友不以為然,現(xiàn)在的很多地方茶葉想走出去,不過是不知道怎么走出去擺了,或者曾經(jīng)走過,失敗了,就放棄了。
今天的茶葉怎樣進(jìn)行營(yíng)銷?怎樣逐步培育出大的世界級(jí)的茶葉品牌?史立臣筆者認(rèn)為茶葉經(jīng)營(yíng)者必須思考清晰以下問題:
1. 茶葉到底是文化還是商品?
2. 使用茶文化拉動(dòng)茶葉營(yíng)銷還是把茶文化僅僅作為茶商品的一個(gè)支撐點(diǎn)?
3. 我們要走的路是茶文化帶動(dòng)茶葉營(yíng)銷還是茶商品帶動(dòng)茶葉營(yíng)銷?
4. 茶葉消費(fèi)群體是高層次的有閑有錢者還是大眾?
5. 茶葉包裝營(yíng)銷和散茶營(yíng)銷到底那個(gè)是主流/
6. 茶葉營(yíng)銷到底需不需要現(xiàn)代的營(yíng)銷手段和技術(shù)?
7. 到底如何給消費(fèi)者一個(gè)清晰的茶葉消費(fèi)概念?
8. 茶葉營(yíng)銷的渠道到底在那里?
9. 茶葉品牌建設(shè)如何建立新的思考模式?
10. 如果茶葉沒有標(biāo)準(zhǔn),那么如何建立自己的標(biāo)準(zhǔn)?
下面就上述問題進(jìn)行分析,以圖建立新的茶葉營(yíng)銷的思考體系:
1. 茶葉到底是文化產(chǎn)品還是商品?
縱觀茶葉發(fā)展歷史,似乎茶文化總是和茶葉營(yíng)銷結(jié)合到一起,如影隨行,以至于現(xiàn)在的茶葉經(jīng)營(yíng)者做茶葉營(yíng)銷就考慮茶文化的傳播和帶動(dòng),文化傳播有一個(gè)特性,就是慢,需要長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)的積累,最后形成文化的積淀,但茶葉營(yíng)銷卻需要快速的實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo),這造成了兩者的內(nèi)在沖突,于是茶葉經(jīng)營(yíng)者的企業(yè)總是慢慢騰騰,不死不活,按文化的帶動(dòng)就是這個(gè)結(jié)果,總也長(zhǎng)不大,因?yàn)闀r(shí)間不夠。世界級(jí)的茶葉品牌從來不把茶葉作為一種文化產(chǎn)品,而是作為普通的商品進(jìn)行經(jīng)營(yíng),因?yàn)椴枞~是商品,所以可以付諸很多的內(nèi)涵,賦予更多的理念和傳播的亮點(diǎn),中國(guó)的茶葉經(jīng)營(yíng)者是否先把茶葉看成一種商品再進(jìn)行營(yíng)銷構(gòu)思?
2. 使用茶文化拉動(dòng)茶葉營(yíng)銷還是把茶文化僅僅作為茶商品的一個(gè)支撐點(diǎn)?
之所以把這個(gè)問題單拎出來進(jìn)行討論就是為了讓茶葉經(jīng)營(yíng)者有一個(gè)清晰的思考,不要?jiǎng)虞m就拿文化說事,茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)的是商品,要的是經(jīng)營(yíng)茶葉的銷售業(yè)績(jī),最后收獲的是經(jīng)濟(jì)效益,文化只是茶葉經(jīng)營(yíng)和傳播的一個(gè)支撐點(diǎn),不是全部,做世界級(jí)的茶葉品牌就要先考慮市場(chǎng)的需要的消費(fèi)者的需要,不是你把茶葉一加諸文化就了事,就能形成大規(guī)模的銷售業(yè)績(jī),就能帶來大規(guī)模的利潤(rùn)。我們要銷售市場(chǎng)和消費(fèi)者需要的茶葉商品,而不是你強(qiáng)加在你的地方茶葉之上的文化產(chǎn)品。所以在進(jìn)行茶葉產(chǎn)品線規(guī)劃時(shí)首先要考慮的是細(xì)分市場(chǎng)的接受度和認(rèn)可度,而不是把那些陳芝麻爛谷子的老掉牙的諸如“君” “士” “玉” “道”等強(qiáng)加在茶葉分類上,這不是產(chǎn)品線規(guī)劃,是在自己給自己找麻煩,筆者經(jīng)歷了某個(gè)企業(yè)的茶葉產(chǎn)品定級(jí),好像茶葉經(jīng)營(yíng)者和規(guī)劃者除了這些就不會(huì)別的了,大家翻爛了古書,去找牽強(qiáng)附會(huì)的陳詞濫調(diào),卻不花費(fèi)哪怕一半的時(shí)間去進(jìn)行市場(chǎng)店調(diào)研,去研究消費(fèi)者到底需要什么樣的茶葉。企業(yè)費(fèi)了九牛二虎之力搞出一堆垃圾,再化大價(jià)錢去宣傳這堆垃圾,消費(fèi)者的飲茶觀念,污染消費(fèi)者的購茶理念。而那些健康的,時(shí)尚的,新鮮的很多茶葉自身固有的東西卻不去宣傳,比如信陽毛尖,湖南黑茶本身就有很多的亮點(diǎn)和宣傳焦點(diǎn),可卻沒人去挖掘,而這卻正是消費(fèi)者關(guān)注的地方和可以帶來大規(guī)模銷售的東西。看看立頓的宣傳:廣告詞是“從茶園直接進(jìn)入茶壺的好茶”(Direct from tea garden to the tea pot)。語言簡(jiǎn)練,平淡無奇,小學(xué)生都懂,可是卻沁人心脾,直擊消費(fèi)者的內(nèi)心,就像用大錘照著消費(fèi)者的心上“咣”來那么一錘子,讓人怦然心動(dòng)。
3. 我們要走的路是茶文化帶動(dòng)茶葉營(yíng)銷還是茶商品帶動(dòng)茶葉營(yíng)銷?
茶文化營(yíng)銷主題元素:高雅茶事,孤芳自賞的茶文化是純文化。是一些閑官,儒商、 藝術(shù)家的“茶以載道”, 它只是極少數(shù)人曲高和寡的嗜好,只代表個(gè)體的藝術(shù)品位,而不代表茶商品定位與產(chǎn)品銷售主張,更不能體現(xiàn)市場(chǎng)的價(jià)值訴求點(diǎn)。以文化引導(dǎo)市場(chǎng)只能滿足極少部分消費(fèi)需求。藝術(shù)不能代替市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
茶商品營(yíng)銷主題元素:茶商品則是商業(yè)社會(huì)產(chǎn)生的一種茶文化產(chǎn)品,它面對(duì)的是市場(chǎng),市場(chǎng)需要什么就生產(chǎn)什么。茶商品需要體現(xiàn)主題包裝和品牌內(nèi)涵,可以和消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴、促進(jìn)銷售,培養(yǎng)忠誠(chéng)度,是一種需要市場(chǎng)認(rèn)可,龐大銷售業(yè)績(jī)支持,體現(xiàn)贏利性的商品。它有準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和強(qiáng)烈的訴求點(diǎn)。
結(jié)論:文化是為了產(chǎn)品服務(wù),而不是產(chǎn)品為文化服務(wù);“文化”是為了產(chǎn)品的銷售,而不是犧牲銷售來證明自己的品牌(企業(yè))有文化! 茶是商品不是藝術(shù),中國(guó)茶葉企業(yè),不能為了文化做文化,中國(guó)人把茶當(dāng)藝術(shù),而西方人只把茶當(dāng)商品,所以外國(guó)有世界排名的大茶商,中國(guó)沒有。
筆者結(jié)論:中國(guó)茶業(yè)營(yíng)銷:“文化過度、營(yíng)銷不足”
4. 茶葉消費(fèi)群體是高層次的有閑有錢者還是大眾?
品位高雅,茗醇而樂,古時(shí)品味好茶是有錢人的專利。老百姓不需要也飲不起好茶。這是古代的階級(jí)性觀念,現(xiàn)在的名優(yōu)茶經(jīng)營(yíng)者還在玩味這些惡俗的營(yíng)銷觀念,以至于面對(duì)世界級(jí)茶葉品牌軟弱的無縛雞之力,任人宰割。不否認(rèn),高檔次的諸如政府官員企業(yè)大老板等是高檔茶葉的消費(fèi)群體的一部分,但大家都盯著這塊蛋糕就沒什么意思了,廣大的大眾消費(fèi)市場(chǎng)視而不見,專盯禮品茶葉,這是營(yíng)銷能力弱的表現(xiàn),茶葉是什么?柴米油鹽醬醋茶,是大眾生活的一部分,不是特權(quán)人物的專利享受產(chǎn)品,不是只有逢年過節(jié)才消費(fèi)的節(jié)日性產(chǎn)品,為什么茶葉企業(yè)不能很好的注意到這一點(diǎn),進(jìn)行系統(tǒng)的營(yíng)銷思考?哪一個(gè)企業(yè)把名優(yōu)茶主向大眾消費(fèi)群體推廣,那么這個(gè)企業(yè)距離世界級(jí)的茶葉商就不遠(yuǎn)了。
5. 茶葉包裝營(yíng)銷和散茶營(yíng)銷到底那個(gè)是主流?
筆者進(jìn)行了大規(guī)模的市場(chǎng)調(diào)研,組成了十幾人的調(diào)研隊(duì)伍,發(fā)放了幾千份調(diào)查問卷,調(diào)研的結(jié)果是90%的消費(fèi)者希望購買到包裝茶葉?什么是包裝茶葉?是有產(chǎn)地,有生產(chǎn)廠家,有生產(chǎn)日期,有QS認(rèn)證,等等。可是,去市場(chǎng)看看,大部分所謂的名優(yōu)茶在茶鋪里面都是一桶桶一罐罐,上面沒有產(chǎn)地,沒有生產(chǎn)廠家,沒有生產(chǎn)日期,沒有QS認(rèn)證,能證明是好茶葉的只是經(jīng)營(yíng)者的嘴,上嘴皮一碰下嘴皮,普通的茶葉都能說成是頂尖級(jí)的茶葉,還可以把非信陽毛尖說成是號(hào)稱淮南第一茶的信陽毛尖,于是,消費(fèi)者買回去后喝起來覺得不爽,就會(huì)下結(jié)論:1.信陽毛尖不過如此,2.散名優(yōu)茶信不過。
散茶銷售的弊端:
1.產(chǎn)區(qū),品種、等級(jí)無法保證
2.重量無法保證
3.分銷商銷是否銷售廠家茶葉無法保證
4.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn),如果分銷商銷售的冒名廠家茶葉出現(xiàn)質(zhì)量問題危及消費(fèi)者,茶葉生產(chǎn)廠家只有一條路可走。
5.無法為品牌建設(shè)提供支撐
6.渠道物流無法準(zhǔn)確控制
7.無法提高市場(chǎng)覆蓋率
……………
茶葉企業(yè)想做大茶葉銷售規(guī)模,樹立良好的品牌形象必須放棄散茶銷售,實(shí)行專業(yè)化包裝,用品質(zhì)的觀念、新穎的包裝、獨(dú)特的廣告宣傳以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌樹立良好的形象,以此來打動(dòng)消費(fèi)者,促進(jìn)銷售,拉動(dòng)市場(chǎng)。
6. 茶葉營(yíng)銷到底需不需要現(xiàn)代的營(yíng)銷手段和技術(shù)?
和茶葉企業(yè)的高層,中層和銷售一線的人溝通,發(fā)現(xiàn)這些哥們都是營(yíng)銷色盲,什么細(xì)分市場(chǎng),4S,4R,什么渠道結(jié)構(gòu),經(jīng)銷商管控,都一頭霧水。也許幾個(gè)茶葉企業(yè)不能代表整個(gè)茶葉行業(yè),但在鄭州的茶博會(huì)上和許多企業(yè)的老板和展會(huì)人員進(jìn)行交談也發(fā)現(xiàn)這些人不是真正懂得營(yíng)銷,很多都是處于理論略知狀態(tài),至于怎樣把營(yíng)銷技術(shù)和手段方法運(yùn)用到茶葉營(yíng)銷中去很是茫然。
茶葉企業(yè)的營(yíng)銷觀念落后,動(dòng)輒就貢茶御茶,動(dòng)輒就龍啊鳳啊,不考慮產(chǎn)品的訴求點(diǎn)是什么,不考慮市場(chǎng)的需求是什么,銷售就往茶葉店批發(fā)市場(chǎng)跑,經(jīng)營(yíng)就考慮建幾家專賣店。尤其在招聘上,先考慮的是懂不懂茶,不考慮懂不懂營(yíng)銷,懂茶有什么用?能帶來銷售嗎?能銷售的不用會(huì)品茶,能說出茶葉的好處,自己茶葉和其他茶葉的獨(dú)特性,能知道怎樣把銷售業(yè)績(jī)做上去,能幫助茶葉企業(yè)建立起品牌,能為茶葉企業(yè)帶來利潤(rùn)就行。品茶專家不能做營(yíng)銷專家,尤其企圖單單依靠文化進(jìn)行營(yíng)銷的品茶專家更不能做茶葉營(yíng)銷。
7. 到底如何給消費(fèi)者一個(gè)清晰的茶葉消費(fèi)概念?
市場(chǎng)調(diào)研中發(fā)現(xiàn),很多消費(fèi)者很是迷茫,一芽一葉好還是單芽好,采摘的早好還是晚好。消費(fèi)者些許知道一些怎樣選購茶葉,但不知道怎樣泡茶才能喝道好的茶湯。企業(yè)的包裝盒設(shè)計(jì)的很是有檔次,卻連怎樣泡茶怎樣儲(chǔ)存茶葉都不去教給消費(fèi)者,其實(shí)這一塊正是一個(gè)茶葉企業(yè)區(qū)分其他競(jìng)品的一個(gè)落腳點(diǎn),卻不知道運(yùn)用。
8. 茶葉營(yíng)銷的渠道到底在那里?
和茶葉企業(yè)的銷售人員進(jìn)行溝通,和他們聊經(jīng)銷商的問題,發(fā)現(xiàn)這些銷售人員口中的經(jīng)銷商竟然是終端茶鋪,翻閱企業(yè)經(jīng)銷商的目錄,赫然發(fā)現(xiàn)98%的所謂經(jīng)銷商都是茶葉店鋪。悲哀,連終端和渠道都沒有分清晰。渠道通常指水渠、溝渠,是水流的通道。但現(xiàn)被引入到商業(yè)領(lǐng)域,引申意為商品銷售路線,是商品的流通路線,所指為廠家的商品通同一定的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)或商而賣向不同的區(qū)域,以達(dá)到銷售的目的。故而渠道(marketing channel)又稱網(wǎng)絡(luò)。渠道必須具有流通性質(zhì),否則就不能稱之為渠道。
茶葉是日常消費(fèi)品,它必須符合消費(fèi)者的購買習(xí)慣的購買便利性,那么,凡是消費(fèi)者能達(dá)到的地方都是茶葉企業(yè)的渠道控制點(diǎn)和鋪貨點(diǎn),茶葉應(yīng)該像飲料一樣,在任何地方都利于消費(fèi)者購買,這任何地方就是茶葉營(yíng)銷渠道的中點(diǎn)或結(jié)點(diǎn)。茶葉店鋪和茶葉批發(fā)市場(chǎng)只是茶葉渠道的一小部分。
9. 茶葉品牌建設(shè)如何建立新的思考模式?
有名品而無名牌,這是對(duì)目前中國(guó)茶業(yè)說得較多的一句話,也成了許多茶界人士的心病。西湖龍井天下聞名,但有多少消費(fèi)者能說出某個(gè)牌子?沒有!比如信陽毛尖的知名度,如果非要套用“品牌”這個(gè)詞,那最多也只能說生產(chǎn)信陽毛尖所有產(chǎn)品的河南信陽的地域知名度。而作為品牌而言,最根本的是在消費(fèi)者心目中建立一種信任關(guān)系。而這個(gè)特定地域產(chǎn)品,常常是有眾多分散且操守不一的企業(yè)在經(jīng)營(yíng),因而難免會(huì)出現(xiàn)“劣幣”或者“搭便車”的現(xiàn)象。這些現(xiàn)象的存在,直接導(dǎo)致信任關(guān)系的建立,從而阻礙品牌的建立。以信陽毛尖為例,信陽市現(xiàn)有茶葉品牌200余個(gè),其中擁有一定生產(chǎn)基地且已注冊(cè)的品牌50多個(gè) 。目前,信陽市沒有國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)可的信陽毛尖品牌,也沒有讓河南消費(fèi)者認(rèn)可的信陽毛尖品牌,信陽的原產(chǎn)地標(biāo)示沒有給當(dāng)?shù)氐男抨柮飧玫陌l(fā)展,反而給假冒偽劣者可乘之機(jī),因?yàn)榧又T原產(chǎn)地標(biāo)示的包裝可以隨意買賣。此時(shí),消費(fèi)者就無法將信心建立在“信陽毛尖”字面上,無法僅僅根據(jù)“信陽毛尖”來完成自己的購買決策。
在混亂的茶葉市場(chǎng)環(huán)境下,對(duì)那些有思路有實(shí)力的茶葉企業(yè)是很好的機(jī)會(huì),可是那些企業(yè)能利用這些機(jī)會(huì)呢?
就本人的理解而言,中國(guó)茶業(yè)目前尚處于品牌意識(shí)的覺醒階段。即便要說中國(guó)茶業(yè)有品牌,那也還是處于非常弱小的階段。這一局面,是中國(guó)茶業(yè)目前的軟肋。但如果換個(gè)角度,未嘗不可以說這是目前中國(guó)茶業(yè)存在的巨大機(jī)會(huì)。誰能真正理解品牌并大力度建設(shè)品牌,誰就有可能在未來中國(guó)茶業(yè)贏得有利地位
茶葉品牌建設(shè)如何建立新的思考模式?
1. 重新定位品牌內(nèi)涵,加強(qiáng)品牌營(yíng)銷;
2. 摒棄散茶,專做包裝茶
3. 明確目標(biāo)市場(chǎng),規(guī)劃產(chǎn)品系列;
4. 調(diào)整市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)管理;
5. 加強(qiáng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
10. 如果茶葉沒有標(biāo)準(zhǔn),那么如何建立自己的標(biāo)準(zhǔn)?
很多消費(fèi)者整不明白某種茶葉的好壞標(biāo)準(zhǔn)是什么,等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是什么。中國(guó)茶葉不是沒有標(biāo)準(zhǔn)。但在交易與定價(jià)中,相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)很難產(chǎn)生作用,形成實(shí)際上的標(biāo)準(zhǔn)缺位。拿名優(yōu)茶來說,基本都有各自的感觀品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),但這些定性而不是定量、對(duì)于普通消費(fèi)者而言晦澀難懂的文字要真正發(fā)揮作用,談何容易!比如,有多少普通消費(fèi)者能在購買茶葉時(shí)去按照開湯、嗅香氣、看湯色、嘗滋味、評(píng)葉底的動(dòng)作去進(jìn)行鑒別?又有多少普通消費(fèi)者能分清楚用來評(píng)價(jià)不同級(jí)別綠茶滋味的“鮮醇”、“清爽”、“醇厚”、“濃醇”與“醇和”?
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)
級(jí)別:省級(jí)期刊
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