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【一】
一、晚會(huì)主要內(nèi)容
(一)晚會(huì)宗旨:祝賀八一建軍節(jié),借慶祝建軍節(jié)這個(gè)活動(dòng)聚攏人心,我們堅(jiān)信,有我們?nèi)w員工的眾志成城,我們的目標(biāo)一定會(huì)實(shí)現(xiàn),我們公司一定會(huì)不斷發(fā)展壯大,向著更高遠(yuǎn)的目標(biāo)奮進(jìn),去續(xù)寫(xiě)明天全新的燦爛與輝煌!
(二)活動(dòng)主題:同慶建軍佳節(jié),共敘富邦深情
(三)活動(dòng)對(duì)象:有限公司全體員工(以下簡(jiǎn)稱(chēng)公司)
(四)活動(dòng)時(shí)間:20xx年8月1日
(五)活動(dòng)地點(diǎn):項(xiàng)目指揮部
(六)活動(dòng)主辦:公司工會(huì)
二、前期宣傳和準(zhǔn)備:
準(zhǔn)備階段召開(kāi)動(dòng)員大會(huì),確定負(fù)責(zé)人,大家熟悉策劃以及自己所負(fù)責(zé)的工作
(一)活動(dòng)宣傳:
1、宣傳時(shí)間: 7月20日至7月25日
2、宣傳方式:公司OA、宣傳欄
(二)場(chǎng)地設(shè)備的安排:
1、橫幅、海報(bào)
2、表演場(chǎng)地、燈光設(shè)備、音響設(shè)備
(三)文書(shū)制作:
1、邀請(qǐng)函:統(tǒng)計(jì)能到場(chǎng)嘉賓以及領(lǐng)導(dǎo),制作邀請(qǐng)函
2、節(jié)目單:根據(jù)終審確認(rèn)后的節(jié)目制作
(四)人員安排:
1、主持人:一男一女,需熟悉活動(dòng)的流程,和內(nèi)務(wù)組進(jìn)行良好的溝通后,準(zhǔn)備好主持稿
2、維護(hù)秩序人員若干名
3、跟進(jìn)人的安排:最好做到一個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)晚會(huì)節(jié)目
4、相關(guān)工作人員于下午5點(diǎn)前將會(huì)場(chǎng)布置完成
5、晚會(huì)結(jié)束后清理場(chǎng)地的負(fù)責(zé)人
6、催場(chǎng)、話(huà)筒的管理負(fù)責(zé)人
(五)節(jié)目準(zhǔn)備:
1、完成節(jié)目收集、篩選及后期的排練、彩排工作
2、主持人的選擇、形象設(shè)計(jì)及臺(tái)詞審核
3、準(zhǔn)備好晚會(huì)所需的服裝、道具及與相應(yīng)的劇務(wù)組做好聯(lián)系工作(如果本公司所準(zhǔn)備的節(jié)目不夠20個(gè),那么我們將邀請(qǐng)攀鋼藝術(shù)團(tuán)參演)
4、負(fù)責(zé)節(jié)目的編排及晚會(huì)全流程的銜接
三、晚會(huì)當(dāng)日流程
(一)、節(jié)目安排
1、7:00-7:30主持人開(kāi)場(chǎng)語(yǔ)及介紹出席晚會(huì)的嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)
后面按確認(rèn)后的節(jié)目單順序進(jìn)行(確認(rèn)20個(gè)節(jié)目,時(shí)間將進(jìn)行兩個(gè)小時(shí))
四、晚會(huì)結(jié)束
1、主持人宣布晚會(huì)結(jié)束;
2、演員退場(chǎng);
3、組織工作人員清場(chǎng)。
【二】
一、活動(dòng)主要內(nèi)容:
(一)活動(dòng)目的:
公司快訊在即將來(lái)臨的“八月一日”,我們迎來(lái)了中國(guó)建軍的生日。在此之際,為了謳歌對(duì)偉大祖國(guó)和人民做出的豐功偉績(jī),頌揚(yáng)為保衛(wèi)祖國(guó)用血肉筑起的鋼鐵長(zhǎng)城,展示參戰(zhàn)歲月解放軍團(tuán)結(jié)、積極、向上的精神面貌, 整體素質(zhì)以及團(tuán)體協(xié)作能力。加強(qiáng)對(duì)民眾的教育及引導(dǎo)工作,在轄區(qū)內(nèi)唱響時(shí)代主旋律,營(yíng)造積極向上的良好氛圍,中國(guó)計(jì)量學(xué)院、洞頭縣團(tuán)委以及洞頭縣質(zhì)監(jiān)局特組織此次慶祝晚會(huì),深情回顧解放軍的奮斗歷史,繼承和發(fā)揚(yáng)解放軍的光榮傳統(tǒng)和優(yōu)良作風(fēng),并使廣大市民更加了解史,明白當(dāng)今幸福生活來(lái)之不易,激發(fā)歷史責(zé)任感。
(二)活動(dòng)主題:同慶建軍佳節(jié),共敘魚(yú)水深情
(三)活動(dòng)對(duì)象:所有市民、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓
(四)活動(dòng)時(shí)間:20XX年8月1日
(五)活動(dòng)地點(diǎn):
(六)活動(dòng)主辦:
溫州洞頭縣團(tuán)委
(七)活動(dòng)協(xié)辦:
二、前期宣傳和準(zhǔn)備:
準(zhǔn)備階段召開(kāi)動(dòng)員大會(huì),確定負(fù)責(zé)人,大家熟悉策劃以及自己所負(fù)責(zé)的工作
(一)活動(dòng)宣傳:
1. 宣傳時(shí)間: 7月29日至8月1日
2. 宣傳地點(diǎn):
3. 宣傳方式:
(1)橫幅制作(“同慶建軍佳節(jié),共敘魚(yú)水深情”八一建軍節(jié)晚會(huì)
(2)海報(bào)制作(電子版海報(bào),張貼于市區(qū)人員密集處)
(3)宣傳單的制作
(4)借助當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)、報(bào)紙、廣播等媒體介紹本次晚會(huì),并說(shuō)明放票點(diǎn)等詳細(xì)信 息。
(5)指向標(biāo)、路標(biāo)的制作與張貼
(6)定制一件晚會(huì)T恤,并請(qǐng)當(dāng)?shù)孛癖姾灻?/p>
(7)通過(guò)洞頭質(zhì)監(jiān)局的網(wǎng)站,人人網(wǎng)、微博進(jìn)行宣傳
(8)入場(chǎng)門(mén)票及節(jié)目單分發(fā)
(二)場(chǎng)地設(shè)備的租借:
1. 橫幅、海報(bào)張貼申請(qǐng)
2. 宣傳單張貼申請(qǐng)
3. 場(chǎng)地租用申請(qǐng)
4. 指向標(biāo)、路標(biāo)張貼申請(qǐng)
5. 表演場(chǎng)地、燈光設(shè)備、音響設(shè)備租借
(三)其它文書(shū)制作:
1. 邀請(qǐng)函:統(tǒng)計(jì)能到場(chǎng)嘉賓以及領(lǐng)導(dǎo),制作邀請(qǐng)函。
2. 節(jié)目單:根據(jù)終審確認(rèn)后的節(jié)目制作
3. 門(mén)票:為嘉賓留出前排位置,嘉賓憑邀請(qǐng)函入場(chǎng),嘉賓后空出一排作為機(jī)動(dòng),其他座位制作門(mén)票。
(四)聯(lián)系活動(dòng)相關(guān)人員:
1. 聯(lián)系商家以及完成承諾給予贊助商的服務(wù)工作
2. 聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓等需要準(zhǔn)備的講話(huà)稿件以及需要參與的各項(xiàng)流程。
3. 與洞頭縣各大中、小學(xué),企事業(yè)單位相聯(lián)系,洽談相關(guān)募捐合作事宜,尋找募捐合作單位,同時(shí)向各單位宣傳黨建知識(shí)。六月份向各有合作意向的中、小學(xué)及各級(jí)其實(shí)也單位發(fā)出文件說(shuō)明,啟動(dòng)相關(guān)募捐事宜。(注:該次募捐活動(dòng)截止后將所募得的愛(ài)心善款成立一個(gè)“愛(ài)心基金”幫助他人。)
4. 尋找當(dāng)?shù)匦枰獛椭暮⑼?,給予一些精神、物質(zhì)上的幫助。
5. 聯(lián)系主持人、藝術(shù)團(tuán)等當(dāng)晚參加節(jié)目演出的人員
6. 聯(lián)系給予提供晚會(huì)所需設(shè)備物品的人員
三、晚會(huì)前期的安排:
(一)舞美準(zhǔn)備:
1. 噴繪背景
2. 氣球
3. 路標(biāo)制作
(二)舞臺(tái)準(zhǔn)備:
1. 節(jié)目終審后,搜集好整臺(tái)晚會(huì)所需的音樂(lè)。(作雙份備份)
2. 聯(lián)系各個(gè)節(jié)目的負(fù)責(zé)人,需要準(zhǔn)備哪些道具(最好由各個(gè)節(jié)目自己準(zhǔn)備,如有需要,告知采購(gòu)組)
3. 燈光音效的協(xié)調(diào)。
(三)宣傳準(zhǔn)備:
與當(dāng)?shù)氐碾娨暸_(tái)、報(bào)紙、廣播等媒體取得聯(lián)系
(四)晚會(huì)錄制:聯(lián)系當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)進(jìn)行錄制
(五)人員安排:
1、禮儀人員:若干名,需熟悉具體流程、場(chǎng)地和座位安排,將領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓以及民眾引導(dǎo)到正確位置
2、主持人:一男一女,需熟悉活動(dòng)的流程,和內(nèi)務(wù)組進(jìn)行良好的溝通后,準(zhǔn)備好主持稿
3、維護(hù)秩序人員:若干名
4、跟進(jìn)人的安排:最好做到一個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)晚會(huì)節(jié)目,見(jiàn)晚會(huì)劇務(wù)安排表。
5、相關(guān)工作人員于中午11點(diǎn)前將會(huì)場(chǎng)布置完成
6、晚會(huì)結(jié)束后清理場(chǎng)地的負(fù)責(zé)人
7、催場(chǎng)、話(huà)筒的管理負(fù)責(zé)人
(六)節(jié)目準(zhǔn)備:
1、完成節(jié)目收集、篩選及后期的排練、彩排工作
2、主持人的選擇、形象設(shè)計(jì)及臺(tái)詞審核
3、準(zhǔn)備好晚會(huì)所需的一切服裝、道具及與相應(yīng)的劇務(wù)組做好聯(lián)系工作
4、負(fù)責(zé)節(jié)目的編排擠及晚會(huì)全流程的銜接
四、晚會(huì)當(dāng)日流程
(一)、節(jié)目
1、6:30-6:35主持人開(kāi)場(chǎng)語(yǔ)及介紹出席晚會(huì)的嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)
2、6:35-6:45領(lǐng)導(dǎo)講話(huà),為軍區(qū)子弟兵送上慰問(wèn),并宣布正式開(kāi)始及主持人介紹活動(dòng)內(nèi)容
3、6:45-6:50歌曲:《我的太陽(yáng)》
4、6:50-6:55紅色娘子軍歌舞表演
5、6:55-7;00唱軍歌(好姑娘等著我、藍(lán)色的歌或?yàn)榱苏l(shuí))
6、7:00-7:05魔術(shù)表演
7、7:05-7:10古箏表演
8、7:10-7:15重現(xiàn)歷史:表演建軍或建黨初期的某一情景小品
9、7:15-7:20川劇變臉
10、7:20-7:30互動(dòng)環(huán)節(jié)
11、7:30-7:35黃梅戲: 女附馬選段
12、7:35-7:40快板:邀請(qǐng)當(dāng)?shù)乩宪娙藶槲覀冎v述當(dāng)年情景
13、7:40-7:55各藝術(shù)團(tuán)表演(形式、內(nèi)容自選)
14、7:55-8:00邀請(qǐng)老軍人進(jìn)行紅色詩(shī)歌朗誦
15、8:00-8:10經(jīng)典紅歌串燒(可由多人演唱)
16、8:10-8:15歌舞:《紅歌頌》
17、8:15-8:20所有到場(chǎng)嘉賓共唱紅歌一曲
18、8:25-8:30主持人宣布晚會(huì)結(jié)束
(二)、晚會(huì)流程時(shí)間
當(dāng)日相關(guān)工作人員到場(chǎng)
8:30——11:00 會(huì)場(chǎng)布置
12:00——12:30 走臺(tái)
13:00——13:45 主持人、節(jié)目組化妝
13:45——1上海越卓會(huì)展服務(wù)公司專(zhuān)業(yè)上海桌椅租賃、上海舞臺(tái)搭建、上海禮儀慶典公司、上海燈光音響租賃、場(chǎng)地布置、燈光音響租賃、開(kāi)業(yè)慶典、周年慶典等6:30 帶妝彩排(內(nèi)容和17:00之后流程一致,除去需要請(qǐng)到領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓的環(huán)節(jié)),注意保持現(xiàn)場(chǎng)秩序
16:30——17:00 工作餐
17:00之后流程
1. 禮儀到崗
2. 發(fā)放節(jié)目單(大部分在8:30-17:00分發(fā),用做宣傳)
3. 會(huì)場(chǎng)服務(wù)器具
4. 音箱設(shè)備調(diào)試工作
本文從公寓化管理建設(shè)入手,著重分析輔導(dǎo)員工作室的老師,引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀,以學(xué)生為主體,以老師為主導(dǎo),因材施教,做好學(xué)生就業(yè)工作。
學(xué)生公寓是學(xué)生日常生活與學(xué)習(xí)的重要場(chǎng)所,是課外對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想政治工作和素質(zhì)教育的重要陣地,我校積極推進(jìn)公寓社區(qū)化建設(shè),按片區(qū)逐步實(shí)施輔導(dǎo)員進(jìn)社區(qū),在輔導(dǎo)員工作室內(nèi)開(kāi)展相應(yīng)工作,但同時(shí)隨著我校轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)工作政策的逐步放開(kāi),不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生將會(huì)越來(lái)越多地仍然在同一樓層學(xué)習(xí)和生活,而且會(huì)在該樓層輔導(dǎo)員的管理之下,就業(yè)工作如何進(jìn)行對(duì)應(yīng)指導(dǎo),在學(xué)生尋找一個(gè)適合自己的工作而努力的過(guò)程中,加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)指導(dǎo),就顯得尤為必要了。
一、鑄造網(wǎng)狀工作機(jī)制,加強(qiáng)社區(qū)管理
1.劃立片區(qū),網(wǎng)格管理。為踐行社區(qū)化管理與服務(wù)模式,我們可以在原有的“院—系—班”縱向管理模式的基礎(chǔ)上,按照不同年級(jí)園區(qū)劃分成四個(gè)片區(qū),每個(gè)片區(qū)成立學(xué)工人員事務(wù)領(lǐng)導(dǎo)中心,用于協(xié)調(diào)相應(yīng)事務(wù);再在每棟公寓社區(qū)內(nèi)設(shè)立學(xué)生事務(wù)工作中心,通過(guò)社區(qū)輔導(dǎo)員工作室、學(xué)生黨員工作站等開(kāi)展相應(yīng)工作,構(gòu)建起“學(xué)院—社區(qū)—宿舍”橫向服務(wù)模式,形成網(wǎng)狀學(xué)生的高等教育和管理工作機(jī)制。
2.對(duì)口管理,針對(duì)服務(wù)。各社區(qū)學(xué)生事務(wù)中心則在領(lǐng)導(dǎo)中心的指導(dǎo)下,直接掛靠學(xué)生處,作為“一站式”的學(xué)生社區(qū)服務(wù)機(jī)構(gòu),在學(xué)生社區(qū)開(kāi)展學(xué)生發(fā)展的咨詢(xún)與學(xué)生事務(wù)的辦理工作,通過(guò)靈活多樣的工作方式,及時(shí)為學(xué)生解決就業(yè)過(guò)程中所遇到的各類(lèi)問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo),對(duì)口管理,針對(duì)服務(wù)。
二、培養(yǎng)學(xué)生骨干隊(duì)伍,加強(qiáng)思想建設(shè)
1.選派名師加盟,突出分類(lèi)指導(dǎo)。輔導(dǎo)員工作室可以分別圍繞大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃、情感教育與指導(dǎo)、思想政治教育與指導(dǎo)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力指導(dǎo)以及考研就業(yè)指導(dǎo)等領(lǐng)域擅長(zhǎng)的輔導(dǎo)員老師來(lái)組建并開(kāi)展工作,其負(fù)責(zé)人需是優(yōu)秀輔導(dǎo)員或者經(jīng)驗(yàn)非常豐富的人員擔(dān)任,確保輔導(dǎo)員工作室有效開(kāi)展工作。
2.加強(qiáng)黨團(tuán)支部建設(shè),培養(yǎng)骨干隊(duì)伍。輔導(dǎo)員工作室要重視學(xué)生社區(qū)在學(xué)生工作中的作用,不斷拓寬工作思路,尤其是社區(qū)黨團(tuán)支部、黨員工作站,積極推行社區(qū)思想政治教育工作模式,搭建骨干平臺(tái)。這些骨干同時(shí)還需要找準(zhǔn)位置,明確職責(zé),樹(shù)立高度的責(zé)任感,在參與輔導(dǎo)員工作室的社區(qū)管理過(guò)程中,為同學(xué)做好服務(wù),且需要充分發(fā)揮模范帶頭作用,爭(zhēng)做社區(qū)里的表率。
3.成立學(xué)生管理隊(duì)伍,做好輔助工作。盡快完善并組建學(xué)生自律委員會(huì)和樓層長(zhǎng)管理制度,把學(xué)生公寓建成真正的自我教育、自我服務(wù)、自我管理的場(chǎng)所,激發(fā)學(xué)生自主創(chuàng)建熱情相結(jié)合。鼓勵(lì)學(xué)生自主發(fā)展公寓文化的積極性,通過(guò)學(xué)生的參與、策劃、組織和實(shí)踐,使公寓文化更加貼近學(xué)生,在潛移默化中實(shí)現(xiàn)服務(wù)育人。建立學(xué)生樓長(zhǎng)隊(duì)伍,做好生活老師的得力助手,熟悉本樓的特點(diǎn),有效地幫助生活老師在第一時(shí)間內(nèi)獲取本樓的信息,同時(shí)必要時(shí)還要向同學(xué)們做好對(duì)公寓部的一些解釋工作,回答一些與公寓部相關(guān)的問(wèn)題,起著公寓部與學(xué)生之間的橋梁作用。
4.樹(shù)立標(biāo)桿作用,形成示范效應(yīng)。通過(guò)學(xué)生骨干或黨員進(jìn)校宿舍掛牌、建立骨干聯(lián)系宿舍制度以及對(duì)骨干崗位鍛煉定期考核等;再通過(guò)這些骨干的榜樣事跡和精神深深地感染社區(qū)里面的每一位同學(xué)并產(chǎn)生激勵(lì)效應(yīng),激勵(lì)廣大同學(xué)奮發(fā)向上、開(kāi)拓進(jìn)取,使廣大同學(xué)學(xué)有榜樣,趕有標(biāo)尺,行有方向,在全社區(qū)范圍內(nèi)樹(shù)立一批作風(fēng)硬、又踏實(shí)、能力強(qiáng)、肯奉獻(xiàn)的社區(qū)學(xué)習(xí)標(biāo)桿,營(yíng)造求真務(wù)實(shí)、科學(xué)發(fā)展、比學(xué)趕超、勇?tīng)?zhēng)一流的濃厚氛圍。
5.豐富宣傳手段,及時(shí)傳遞信息。在輔導(dǎo)員工作室的引導(dǎo)下,學(xué)生事務(wù)向?qū)W生社區(qū)縱深發(fā)展,我們可以調(diào)動(dòng)學(xué)生參與宿舍、公寓、社區(qū)、校園建設(shè)的積極性,以通過(guò)建立社區(qū)QQ群、微信公眾平臺(tái),通過(guò)深受學(xué)生喜歡的新媒體媒介方式通知公告、教育引導(dǎo)信息,使得學(xué)生能夠在第一時(shí)間通過(guò)這些平臺(tái)及時(shí)搜集和掌握所需信息。
三、加強(qiáng)分類(lèi)指導(dǎo)工作,突出因材施教
1.激發(fā)不同潛能,突出分類(lèi)指導(dǎo)。雖然專(zhuān)業(yè)不盡相同,個(gè)體也有所差異,但大多去向清晰。在現(xiàn)實(shí)情境中,由于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力具有差異性,表現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)成績(jī)具有階層的特性。輔導(dǎo)員工作室的老師可以根據(jù)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力,結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī),將學(xué)生分為探索水平、自我控制水平和自主水平三個(gè)層次,制訂不同的教育指導(dǎo)工作方案,從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生從他控向自控的轉(zhuǎn)變,激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的潛力,促使學(xué)生在原有的基礎(chǔ)上獲得提高。其次針對(duì)不同就業(yè)趨向,我們可以根據(jù)畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)背景、性格特點(diǎn)、自然條件、學(xué)業(yè)水平等特點(diǎn),將學(xué)生分為考研學(xué)生、考公務(wù)員學(xué)生、直接就業(yè)和創(chuàng)業(yè)類(lèi)學(xué)生類(lèi),再開(kāi)展與之對(duì)應(yīng)的就業(yè)指導(dǎo)。
2.發(fā)揮學(xué)生主體作用,做好宣傳指導(dǎo)。大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻,企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的預(yù)期過(guò)高和大學(xué)生就業(yè)期望過(guò)高之間的矛盾,解決這一矛盾的關(guān)鍵就在需要充分發(fā)揮大學(xué)生在就業(yè)中的主體作用,引導(dǎo)大學(xué)生樹(shù)立正確的就業(yè)觀和成才觀。輔導(dǎo)員工作室的老師需堅(jiān)持共性化輔導(dǎo)和個(gè)性化指導(dǎo)的工作方法,鼓勵(lì)學(xué)生在搞好學(xué)習(xí)的同時(shí),積極參加校園文化生活,在參與中提升能力,完善自我。
3.豐富教學(xué)內(nèi)容,突出實(shí)踐技能。為了加強(qiáng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo),我們還要在《職業(yè)生涯規(guī)劃課》和《就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課》等方面下功夫,我們要認(rèn)真組織,并邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師參加,隔周固定時(shí)間舉行,分析、探討案例,開(kāi)展集體備課、聽(tīng)課觀摩,拓展課外教學(xué),完善課程教學(xué)體系,或者就就業(yè)輔導(dǎo)工作中所遇到的情況進(jìn)行討論,從而分享經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),為進(jìn)一步展開(kāi)工作提供有益借鑒。其次,我們還要注重就業(yè)形勢(shì)把握與就業(yè)心態(tài)調(diào)整,幫助同學(xué)自我設(shè)計(jì)簡(jiǎn)歷,邀請(qǐng)有豐富求職經(jīng)驗(yàn)的學(xué)長(zhǎng)與同學(xué)交流,并在課堂上進(jìn)行模擬招聘、無(wú)領(lǐng)導(dǎo)小組討論等活動(dòng),提升學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。此外,還要分層組織考研和就業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流,在考研指導(dǎo)、公務(wù)招考、就業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流、導(dǎo)師推薦等方面做大量細(xì)致工作。
4.加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),做好因材施教。我們需要把就業(yè)工作提升到事關(guān)學(xué)生成長(zhǎng)成才的戰(zhàn)略高度,促進(jìn)就業(yè)工作向深層次拓展。輔導(dǎo)員工作室需要在培養(yǎng)扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、熟練的實(shí)驗(yàn)操作技能、靈活的綜合知識(shí)能力上狠下功夫,結(jié)合院系的專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置,實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)加大學(xué)生實(shí)踐的力度;同時(shí)我們還可以以教學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)為契機(jī),以暑期社會(huì)實(shí)踐為抓手,以創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)和挑戰(zhàn)杯等學(xué)術(shù)科技活動(dòng)為載體,以各豐富多彩類(lèi)團(tuán)學(xué)活動(dòng)、樓宇活動(dòng)和班級(jí)活動(dòng)為補(bǔ)充,切實(shí)提高學(xué)生社會(huì)實(shí)踐能力。
四、主動(dòng)摸排困難學(xué)生,有針對(duì)開(kāi)展幫扶
1.做好資助工作,提供經(jīng)濟(jì)幫扶。首先輔導(dǎo)員工作室的老師需要認(rèn)真貫徹、落實(shí)國(guó)家有關(guān)文件精神,按照國(guó)家新的資助政策,進(jìn)一步完善各項(xiàng)資規(guī)章制度和貧困生數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè),確保資助工作的效率和效果,同時(shí)把社區(qū)貧困生資助工作與思想教育緊密結(jié)合起來(lái),使資助工作不僅停留在物質(zhì)層面,更讓物質(zhì)資助成為思想教育的精神資助,使資助工作充分發(fā)揮作用;同時(shí)積極為同學(xué)爭(zhēng)取校外援助,使他們既能獲得就業(yè)扶助金,同時(shí)也能得到相應(yīng)機(jī)構(gòu)的就業(yè)培訓(xùn),對(duì)學(xué)生就業(yè)切實(shí)起到幫扶作用。
2.主動(dòng)深入同學(xué),做好心理幫扶。針對(duì)需要幫扶的對(duì)象,我們輔導(dǎo)員工作室的老師就更需要主動(dòng)深入到同學(xué)中去,首先,要探索學(xué)生工作的方法,要掌握自己的學(xué)生,要善于有針對(duì)性地做學(xué)生的思想工作,學(xué)會(huì)抓住重點(diǎn)。比如思想上偏激的學(xué)生、心理上脆弱的學(xué)生、經(jīng)濟(jì)上困難的學(xué)生、學(xué)業(yè)上困難的學(xué)生,這部分學(xué)生需要我們都關(guān)心。其次,輔導(dǎo)員還要多動(dòng)腦,多想辦法,做工作要有激情,善于開(kāi)展活動(dòng),發(fā)掘?qū)W生的活力,讓學(xué)生的大學(xué)生活有激情。
五、開(kāi)拓創(chuàng)新工作機(jī)制,構(gòu)建市場(chǎng)建設(shè)體系
1.依托學(xué)校市場(chǎng)建設(shè),及時(shí)傳遞就業(yè)信息。輔導(dǎo)員工作室的老師就需要安排就業(yè)信息員或者樓層骨干進(jìn)行搜集整理網(wǎng)絡(luò)上各類(lèi)就業(yè)求職信息,通過(guò)公用郵箱、QQ群及微信等便捷的方式,力求信息及時(shí)傳達(dá)到每一位需要的同學(xué)。同時(shí)建立就業(yè)小組聯(lián)系幫扶制度,安排保研和已經(jīng)落實(shí)工作的同學(xué)每個(gè)人負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)四到五位找工作的同學(xué),督促同學(xué)把握校園招聘機(jī)會(huì)。為了掌握同學(xué)實(shí)際求職情況,我們還要多次去招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng),第一時(shí)間、第一現(xiàn)場(chǎng)了解情況,解決問(wèn)題。
2.加強(qiáng)院企合作,突出校友企業(yè)建設(shè)。針對(duì)不同院系、專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)相差較大,而招聘單位往往具有專(zhuān)業(yè)化與連續(xù)性特點(diǎn),我們需要有針對(duì)地邀請(qǐng)相關(guān)企業(yè)來(lái)召開(kāi)小型專(zhuān)場(chǎng)招聘會(huì)。我們可以整合資源,大膽嘗試,在學(xué)校職能部門(mén)的指導(dǎo)下,以院系為單位自主舉辦綜合專(zhuān)場(chǎng)招聘會(huì)。我們可以選擇有知名校友所在的企業(yè),列出企業(yè)名錄,搜集整理公司通訊地址,分類(lèi)整理畢業(yè)生需求的信息,寄出招聘會(huì)邀請(qǐng)函。我們還可以在專(zhuān)場(chǎng)招聘會(huì)后,主動(dòng)把畢業(yè)生送上門(mén),進(jìn)一步溝通落實(shí)就業(yè)意向,效果更佳。
3.加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),充分發(fā)掘就業(yè)資源。輔導(dǎo)員工作室還需要立足院系,加強(qiáng)宣傳,使得院系層面真正做到人人出力,每位院領(lǐng)導(dǎo)和老師都利用自己的人脈關(guān)系,提供多個(gè)就業(yè)崗位;此外學(xué)院教職工多方聯(lián)系就業(yè)單位,對(duì)學(xué)校、學(xué)院的就業(yè)市場(chǎng)也會(huì)起到很好的補(bǔ)充作用。
關(guān)慶偉,山東人,鳳凰衛(wèi)視、旅游衛(wèi)視前制片人,紀(jì)錄片制作公司五星傳奇前總制片人?,F(xiàn)為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)北京丫咪網(wǎng)絡(luò)科技有限公司創(chuàng)始人、CEO。
我時(shí)常會(huì)想起七年前剛剛認(rèn)識(shí)關(guān)慶偉的時(shí)候。彼時(shí)的老關(guān),是電視臺(tái)旅行、美食節(jié)目制片人,好冒險(xiǎn),總在路上,保持著張牙舞爪神采飛揚(yáng)的狀態(tài),正在滿(mǎn)腔熱情地制作中國(guó)第一檔大型旅行探險(xiǎn)真人秀節(jié)目。
但我想起的不是這些,而是他坐在列車(chē)的窗邊,突然眼神迷離語(yǔ)氣溫柔地說(shuō)起“糝”的那一刻。那是他家鄉(xiāng)兗州的吃食,用羊湯和大麥熬煮而成。每天去早點(diǎn)鋪來(lái)一碗糝,溫暖了他從此以后的記憶。
所以,當(dāng)老關(guān)在電視圈摸爬滾打二十年后,在紀(jì)錄片總制片人職位上抽身而去時(shí),投身“美食界”必須是順理成章的:“人的探索精神來(lái)源于對(duì)食物的探索,去發(fā)現(xiàn)世界,去創(chuàng)造,其實(shí)都是為了溫飽。食物也會(huì)幫助我們?nèi)ふ易约旱膬?nèi)心。”
從六成把握開(kāi)始
老關(guān)是2014年初正式告別電視業(yè)的?!拔乙恢蹦钅畈煌叵朐趶N師和美食這一個(gè)垂直細(xì)分的領(lǐng)域中做一些事情,只是苦于沒(méi)有找到很好的方式和出口。在鳳凰衛(wèi)視時(shí),我采訪了很多華人企業(yè)家,他們創(chuàng)業(yè)和現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司完全不一樣。這是最好的創(chuàng)業(yè)時(shí)代,是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)興起的時(shí)代,中國(guó)又進(jìn)入了全世界最好的融資環(huán)境,感覺(jué)人生做了24年的準(zhǔn)備,今天做YAMI(丫咪),水到渠成了。”
實(shí)際上,他還沒(méi)有想好自己的商業(yè)模式,他眼中的“水到渠成”,其實(shí)是旁觀者心中的“拍腦門(mén)冒進(jìn)”。
“我們一起去外地談一個(gè)可能性幾乎為零的項(xiàng)目,老關(guān)的表情卻是志在必得。”他曾經(jīng)的導(dǎo)演團(tuán)隊(duì)成員對(duì)此印象深刻,“他總是說(shuō),不要什么事都前前后后考慮無(wú)數(shù)遍再做,那永遠(yuǎn)也做不成。有六成把握就可以開(kāi)始了。”
撬動(dòng)老關(guān)的是一件小事。有一次他去海淀某一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),在他們大堂等人的時(shí)候正好是中午吃飯時(shí)間,老關(guān)看到進(jìn)進(jìn)出出的全是些年輕人,朝氣蓬勃面有光彩,“我下意識(shí)對(duì)比了傳統(tǒng)媒體的大堂,進(jìn)進(jìn)出出的人好像都死氣沉沉。我一下就覺(jué)得,不行,我要改變我的狀態(tài)?!?/p>
拿著起源資本冉立之的30萬(wàn)天使投資,老關(guān)在北京蘋(píng)果社區(qū)租了一間不到50平方米的公寓,雇傭了一個(gè)90后員工,只做一件工作:建立微信公共號(hào),美食文章――畢竟是傳統(tǒng)媒體人出身,他還是選擇從自媒體開(kāi)始,邊做邊思考自己創(chuàng)業(yè)的具體方向。
整整四個(gè)月的時(shí)間,老關(guān)每天心里都在考慮兩件事:一是美食如何和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)關(guān)聯(lián)起來(lái),二是計(jì)算30萬(wàn)能花到什么時(shí)候。
老關(guān)跑到杭州,請(qǐng)著名自媒體人鬼腳七加入,從中習(xí)得了很多移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的概念想法。
“商業(yè)模式和要你做的事情,我覺(jué)得是兩個(gè)完全不同的東西,想做的事情是一種情懷,一種理想;但當(dāng)你要做商業(yè)的時(shí)候,你要考慮的就是能不能讓你這個(gè)東西持續(xù)下去,能不能有所發(fā)展。這個(gè)是我逐漸找到的方向?!?/p>
思考的結(jié)果是做廚師
中外的廚師有著很大的差別。在中國(guó),廚師隱身于后廚,食客不知道端上桌的菜品是誰(shuí)做的,廚師被叫做“廚子”,是被輕視的藍(lán)領(lǐng)職業(yè)。“在中國(guó),兩個(gè)廚師做兩道菜,一個(gè)是炒土豆絲,一個(gè)是燉鮑魚(yú),價(jià)值就出現(xiàn)了差異,這是從食材而不是從廚師本身的創(chuàng)造來(lái)區(qū)別他的服務(wù)價(jià)值。如果不承認(rèn)人的創(chuàng)造力有不同,認(rèn)為這就是公平,那我們?nèi)?fù)制就好了?。】墒窃趶闹袊?guó)制造到中國(guó)創(chuàng)造的路上,不就需要這樣的改變嗎?在歐美,米其林三星餐廳廚師的一位客單價(jià)格要到300歐元,一星級(jí)的廚師和餐廳,客單價(jià)格是100歐元,這就是標(biāo)準(zhǔn),不是食材的標(biāo)準(zhǔn),也不是餐廳裝修豪華的標(biāo)準(zhǔn),是廚師創(chuàng)造的價(jià)值不同。國(guó)外廚師的地位很高,人們欣賞食物也是從一個(gè)廚師開(kāi)始的?!?/p>
在最后六年的媒體工作中,老關(guān)做了很多檔全球美食節(jié)目,滿(mǎn)世界地跑,一頭扎進(jìn)廚房,交到了世界各地的很多廚師朋友,跟他們近距離地交流,了解他們的經(jīng)歷和想法,欣賞他們的創(chuàng)造和想像,“頂級(jí)廚師并不像大家想的那么高冷。這些名廚反而很希望能有更多機(jī)會(huì),在前臺(tái)和喜歡他們菜的人交流。好的廚師就是用食品呈現(xiàn)創(chuàng)造力的藝術(shù)家,而所有的藝術(shù)家都希望得到更多的擁護(hù)者。我希望能用自己的方式把廚師推到前臺(tái)。”
老關(guān)把這個(gè)出口定在了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)上。通過(guò)APP,客戶(hù)可以看到總廚和行政總廚這一級(jí)別的頂級(jí)廚師的個(gè)人照片、人物訪談和講述烹飪故事的視頻,客戶(hù)可以選擇預(yù)訂喜歡的廚師的服務(wù),確定就餐人數(shù),確認(rèn)就餐地點(diǎn),APP后臺(tái)負(fù)責(zé)與廚師溝通,團(tuán)隊(duì)根據(jù)客戶(hù)居家環(huán)境入戶(hù)進(jìn)行從餐具到花藝的全盤(pán)布置,廚師則根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和想法,發(fā)揮創(chuàng)造力設(shè)計(jì)一份私人定制菜單。除了廚師和丫咪專(zhuān)業(yè)服務(wù)人員,還配備了專(zhuān)業(yè)侍酒師,根據(jù)菜品配置酒品。丫咪甚至可以幫客人做電子邀請(qǐng)函,用戶(hù)只需要用移動(dòng)終端發(fā)給他邀請(qǐng)的賓客就可以了。
“把平時(shí)隱身于后廚的頂級(jí)廚師們推向前臺(tái),與食客面對(duì)面交流,通過(guò)特別定制的菜肴建立社交關(guān)系,以此來(lái)滿(mǎn)足頂級(jí)廚師們希望直接與客人交流、以及食客們希望品嘗到美食的雙邊需求?!?與此同時(shí),APP具有社交功能:在這里可以向喜愛(ài)的大廚討教美食絕招,也可以和吃貨朋友們分享經(jīng)驗(yàn),還可以結(jié)伴參加專(zhuān)題舉辦的美食分享活動(dòng)。
老關(guān)的企業(yè)名喚YAMI(丫咪),這是英文yummy的發(fā)音,是孩子用來(lái)稱(chēng)贊食物美味的用詞?!昂⒆觽兎Q(chēng)贊母親的食物才會(huì)‘丫咪丫咪’,成年后就很少再這么說(shuō)了――因?yàn)檎也坏侥赣H的味道了。媽媽的菜是我們記憶當(dāng)中最美好的事情。廚師做到最終,能夠做到用媽媽的味道感動(dòng)食客的時(shí)刻,甚至能夠讓游子流淚,這種感覺(jué)是廚師的情懷。我們希望用丫咪更多地融入我們對(duì)生活的感動(dòng),對(duì)生活的追求,才是我們的人生本質(zhì)。所以我們堅(jiān)稱(chēng)自己,不是做飯的,也不是賣(mài)飯的,我們是一個(gè)售賣(mài)生活方式的企業(yè)?!?/p>
圈子:廚師圈和食客圈
“一刀兩斷。”老關(guān)果斷地?fù)]手做出了一個(gè)劈開(kāi)的動(dòng)作,“我不是做媒體,一定要跟媒體的思路做一個(gè)一刀兩斷,劃清界線(xiàn)。從2014年開(kāi)始,我是一個(gè)奔著企業(yè)家目標(biāo)獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的中年創(chuàng)業(yè)者,要在一個(gè)全新的創(chuàng)業(yè)時(shí)代當(dāng)中,讓自己凸顯出來(lái),要去考慮商業(yè)模式,讓商業(yè)的目標(biāo)完全改造和變化自己,我覺(jué)得這是我的責(zé)任。企業(yè)家是有責(zé)任的?!?/p>
但之前多年的美食節(jié)目經(jīng)歷還是為老關(guān)提供了海量的頂級(jí)廚師資源,這無(wú)疑讓老關(guān)在此占得先機(jī)。在北京,丫咪選定了一百余位廚師進(jìn)入自己的系統(tǒng)庫(kù),都是供職在五星級(jí)酒店餐飲的主廚,或是在較大的餐飲機(jī)構(gòu)擔(dān)任行政主廚,從業(yè)經(jīng)驗(yàn)都在二十到三十年之間,有名師的師承背景。
作為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),技術(shù)團(tuán)隊(duì)是幕后的核心力量之一。但老關(guān)把丫咪的技術(shù)團(tuán)隊(duì)整個(gè)放在了廈門(mén)?!斑@個(gè)團(tuán)隊(duì)成員基本都是那里人,創(chuàng)業(yè)是愉悅的事情,創(chuàng)造的不僅僅是財(cái)富,我們創(chuàng)造的是自己向往的舒適的人生。所以能做到這些事情,為什么非得要強(qiáng)迫他們?cè)诒本??現(xiàn)在的信息那么發(fā)達(dá),完全可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行充分的交流和溝通?!?/p>
2015年,丫咪在上海開(kāi)設(shè)了運(yùn)營(yíng)中心,計(jì)劃在年底前啟動(dòng)廣州運(yùn)營(yíng)中心。與中國(guó)龐大的餐飲市場(chǎng)相比,中國(guó)的頂級(jí)廚師數(shù)量并不多,主要分布在一線(xiàn)城市,老關(guān)希望通過(guò)丫咪讓北上廣的頂級(jí)廚師進(jìn)行交流,也會(huì)陸續(xù)請(qǐng)一些國(guó)外的優(yōu)秀廚師來(lái)此獻(xiàn)藝,讓丫咪真正成為世界的廚房。老關(guān)的計(jì)劃是實(shí)現(xiàn)中國(guó)所有主要城市的美食私人定制,然后在世界范圍內(nèi)吸引名廚加入,比如將來(lái)客人有機(jī)會(huì)旅行到北海道時(shí),可以預(yù)定在北海道的廚師,在幾天內(nèi)帶你一起從他的餐廳或者他認(rèn)可的高水平餐廳來(lái)品味當(dāng)?shù)孛朗??!把具湎肴ソN師的生態(tài)圈。中國(guó)的好廚師并沒(méi)有人們想象得那么多,希望可以后續(xù)引入一些篩選過(guò)的更年輕的廚師進(jìn)來(lái),讓廚師體系流動(dòng)起來(lái),年輕的廚師可以通過(guò)與客人的接觸慢慢成長(zhǎng),而原來(lái)好的廚師則可以再往上升級(jí),形成一個(gè)流動(dòng)的生態(tài)體系,也保證單量擴(kuò)大以后可以承載用戶(hù)的需求?!?/p>
丫咪的第一個(gè)客戶(hù)是一家大數(shù)據(jù)公司。他們有大量的客戶(hù)上門(mén)長(zhǎng)時(shí)間洽談,中午吃飯要折騰去酒店再折騰回來(lái),總覺(jué)得不夠理想,就跟丫咪下了第一單。其時(shí)丫咪剛剛起步,餐桌布置和花藝布置都還沒(méi)有,連服務(wù)人員都是運(yùn)營(yíng)丫咪的員工。但將頂級(jí)廚師請(qǐng)到自家公司制作私家菜肴的做法,依然遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了客戶(hù)的期待。自此以后,這家公司就一直沒(méi)有間斷地定制丫咪的產(chǎn)品。
除了上門(mén)服務(wù),關(guān)慶偉還和德國(guó)高端家居品牌嘉格納合作,在北京最高點(diǎn)國(guó)貿(mào)三期50層開(kāi)設(shè)了嘉格納世界廚房。每周四晚,丫咪會(huì)員自行報(bào)名,每期12席位。關(guān)慶偉延請(qǐng)世界各地知名廚師主廚,為食客炮制特別的菜品。這讓世界廚房也成為一個(gè)以食會(huì)友的社交場(chǎng)所?!耙郧白霏h(huán)球美食節(jié)目,大家看到了世界美食,但是吃不到,是一種遺憾。所以我就一直有一個(gè)想法,如果有機(jī)會(huì)一定要做世界廚房,大家不用滿(mǎn)世界去找美食,我們把世界各地的大廚師們請(qǐng)來(lái)。好的廚師會(huì)通過(guò)食品去呈現(xiàn)他的想象力和創(chuàng)造力,所以說(shuō)他們是藝術(shù)家也不為過(guò)。而藝術(shù)家都希望得到更多的擁護(hù)者,通過(guò)食物和客人產(chǎn)生共鳴?!?/p>
基于這樣頂級(jí)的服務(wù),丫咪的價(jià)位不可能“家常實(shí)惠”,每餐飯必須六人起訂,每位食客挑選的菜單都有480元、680元、1180元三檔。老關(guān)說(shuō),丫咪并非想打小眾的高端市場(chǎng),他認(rèn)為高端廚師服務(wù)會(huì)成為大眾的需求,用戶(hù)可以不高頻次地消費(fèi)它,但是遇到重要的紀(jì)念日、生日宴會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng),丫咪可以讓他們有地方去找到好廚師。
正是這樣的定位,讓丫咪與其他“廚師到家”服務(wù)拉開(kāi)了距離,更精準(zhǔn)地找到了有潛力的高端受眾群。
丫咪采用會(huì)員制,老關(guān)也不斷邀請(qǐng)各行各業(yè)的優(yōu)秀人士參與世界廚房的晚宴。這讓丫咪的世界廚房成了圈子中被迅速傳播的事物,人們通過(guò)世界廚房進(jìn)行社交活動(dòng),也對(duì)彼此的身份進(jìn)行微妙地標(biāo)記。最終,又反過(guò)來(lái)推動(dòng)了丫咪在圈中坐定交椅。
“世界廚房最經(jīng)典的一個(gè)故事是,IBM的第一任中國(guó)區(qū)總裁、金港汽車(chē)公園的董事長(zhǎng)葉明欽在這個(gè)餐桌上認(rèn)識(shí)了IBM現(xiàn)任中國(guó)區(qū)總裁。兩個(gè)人之前只是彼此聽(tīng)說(shuō)過(guò),但是從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)面,是丫咪讓他們結(jié)識(shí)了。因?yàn)檫@一機(jī)緣,葉明欽又回到了IBM,見(jiàn)到了很多三十年前的老同事。他為了這個(gè)非常感謝丫咪?!?/p>
對(duì)丫咪商業(yè)模式的盈利,老關(guān)自信滿(mǎn)滿(mǎn)。“我最大的成本不是服務(wù)成本,而是你的開(kāi)發(fā)成本,當(dāng)我把我的產(chǎn)品最大化復(fù)制的時(shí)候,盈利是很簡(jiǎn)單的。以前這個(gè)模式比較難,你要靠大的財(cái)團(tuán),你要一步步地積累,現(xiàn)在有了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),把很多人都給串聯(lián)起來(lái)了,你可以通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的思維模式,很容易去復(fù)制你的產(chǎn)品,很容易找到你的用戶(hù),擴(kuò)大你的服務(wù)半徑,突破傳統(tǒng)的服務(wù)模式,這就是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的機(jī)遇。當(dāng)然,這是對(duì)我商業(yè)模式的最簡(jiǎn)單的理解,還有更高級(jí)的,我創(chuàng)造的是品牌?!?/p>
事實(shí)上,盈利并不是丫咪近期關(guān)注的問(wèn)題。因?yàn)檠具涞木⒒瘜傩?,它從不缺乏投資人的關(guān)注。一年時(shí)間內(nèi),丫咪已獲得天使輪和A輪兩輪融資,還有投資人專(zhuān)門(mén)約了世界廚房的飯局,就為了能和老關(guān)深度切磋投資的可能性。
唯有美食和愛(ài)不可辜負(fù)
出生于山東,老關(guān)稱(chēng)得上“山東漢子”,骨子里桀驁不馴。在制片人時(shí)代,他會(huì)因?yàn)榭床粦T某商人的作為而拒絕對(duì)方千萬(wàn)投資的節(jié)目,也會(huì)在眾目睽睽之下為節(jié)目理念的爭(zhēng)執(zhí)和臺(tái)長(zhǎng)拍桌子然后摔門(mén)而去。
就是這么一個(gè)人,卻被食物感動(dòng)哭了,聽(tīng)起來(lái)有些匪夷所思。
那一次,老關(guān)去北海道尋訪美食,找到了一個(gè)終身致力于蕎麥面制作的老人。老人親自播種,在田間勞作、收獲,制作蕎麥面條,拌上親手磨制的山葵,夾起一筷子,喂到老關(guān)的嘴里。面條入口,老關(guān)的眼淚就下來(lái)了。老關(guān)并不覺(jué)得流淚可恥,反倒特別愿意跟別人分享那一刻的感受:“它讓我哭的那一瞬間,我覺(jué)得是感動(dòng)的,觸發(fā)了我們隱藏在內(nèi)心深處的記憶。其實(shí)食物回過(guò)來(lái)也會(huì)幫助我們?nèi)ふ易约旱膬?nèi)心,媽媽的菜也是那樣?!?/p>
只是對(duì)新晉中產(chǎn)階級(jí)而言,“媽媽的味道”會(huì)不會(huì)顯得不夠高端大氣上檔次?畢竟互聯(lián)網(wǎng)餐飲新貴雕爺最近發(fā)表過(guò)言論:“大部分的味蕾只吃過(guò)媽媽的味道,而沒(méi)有被藍(lán)龍蝦打開(kāi)過(guò)的味蕾不足以談味道?!?/p>
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:統(tǒng)計(jì)源期刊
榮譽(yù):Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
級(jí)別:統(tǒng)計(jì)源期刊
榮譽(yù):Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
級(jí)別:北大期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)