談茶文化傳承在高職教育中實(shí)現(xiàn)信息化

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摘要：就目前來(lái)看，高職院校已經(jīng)慢慢開始將傳統(tǒng)文化滲透入了日常的教學(xué)之中。就以茶文化為例，學(xué)校為了將茶文化結(jié)合到日常教學(xué)中去，開始采用體驗(yàn)式教學(xué)的方法來(lái)提升教學(xué)效果。本文將由茶文化的內(nèi)涵引入，并對(duì)茶文化的滲透在高職教育體驗(yàn)式教學(xué)中的可行性進(jìn)行詳細(xì)的分析，接著講述由茶文化的滲透對(duì)學(xué)生的積極影響以及體驗(yàn)式茶文化教學(xué)的實(shí)施策略，對(duì)本課題進(jìn)行層層深入的探討。

關(guān)鍵詞：茶文化傳承；高職教育；教育信息化；體驗(yàn)式教學(xué)

1茶文化的內(nèi)涵

茶文化是中華文化的重要組成部分，我國(guó)古代詩(shī)人將茶與儒家、佛家還有道家完美融合，由此產(chǎn)生我們?nèi)缃竦牟栉幕Ｈ寮宜枷霃?qiáng)調(diào)“仁”，佛家則提倡“禪”思想，道家思想崇尚對(duì)生命的熱愛(ài)，茶文化將三大哲學(xué)思想相互結(jié)合，這也使茶文化比其他傳統(tǒng)文化具有特色。自古以來(lái)，茶就作為“靜”的代名詞出現(xiàn)，我國(guó)的文人墨客們?cè)陲嫴钑r(shí)，在“靜”的環(huán)境下引出了他們思想道德上的感悟。儒家思想以人為本，他們注重人與人之間的交流，與中庸之道相結(jié)合形成儒家茶文化。儒家文化作為茶文化的主體部分，它對(duì)世界當(dāng)代教育事業(yè)有著很大的影響力。道家重視的則是熱愛(ài)自由和生命，賦予了茶活躍的文化生命力。佛家是讓人們?cè)谒枷肷虾托撵`上有所覺(jué)悟，釋放本性，自由自在的領(lǐng)悟自己的人生。茶文化是中華民族的傳統(tǒng)文化，我們國(guó)人都應(yīng)該為他自豪。對(duì)茶文化的傳播和發(fā)揚(yáng)，這能夠展示出中國(guó)豐富的地域文化與物質(zhì)文明。

2茶文化的滲透在高職教育體驗(yàn)式教學(xué)中的可行性分析

2.1關(guān)于體驗(yàn)式教學(xué)的概述

根據(jù)學(xué)生的原有知識(shí)以及生活體驗(yàn)，通過(guò)老師對(duì)其進(jìn)行指導(dǎo)，借助一些事物來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)從而產(chǎn)生新的認(rèn)知，我們將這一過(guò)程稱之為體驗(yàn)式教學(xué)。老師需要根據(jù)教學(xué)情境的給予學(xué)生最為直接的學(xué)習(xí)感受，借此達(dá)到增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果的目的。這些年來(lái)，茶文化開始由中國(guó)向世界慢慢流行開來(lái)。在高職教育之中，進(jìn)行茶文化的教育有著極大的現(xiàn)實(shí)意義。只有高職老師借助茶文化核心理念展開日常的教學(xué)內(nèi)容，才能在日常的教學(xué)過(guò)程中將茶文化慢慢滲透到教學(xué)中去。為了讓高職學(xué)生們能夠更好地了解茶文化的淵源以及歷史，并對(duì)各種茶的品種做到心中有數(shù)，同時(shí)能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的品茶之類的茶事活動(dòng)，借此讓高職學(xué)生們了解茶文化傳承、弘揚(yáng)的重要性，進(jìn)一步提升他們的傳統(tǒng)文化理念。

2.2教育理念的轉(zhuǎn)變

近年來(lái)，我國(guó)開始大力加強(qiáng)高職學(xué)校中教育制度的改革工作，文化教育的理念已經(jīng)深入人心，為了將原先固有的功利化教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)槿诵曰娜瞬排囵B(yǎng)模式，需要引進(jìn)綜合文化教學(xué)理念，而不是單純的為了求成績(jī)的填鴨式知識(shí)灌輸，這種教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變?yōu)椴栉幕诟呗毥逃械?a href="http://saumg.com/lunwen/gzjylw/102702.html" target="_blank">實(shí)現(xiàn)提供了實(shí)踐基礎(chǔ)。

2.3教學(xué)條件的成熟

傳統(tǒng)高校的教育體系，主要有如下幾種重要的方式。首先將學(xué)生人格的培育必將作為教學(xué)重點(diǎn)，教書育人永遠(yuǎn)是正確的選擇，促進(jìn)學(xué)生自我品格完善，加強(qiáng)學(xué)生在日常生活中的道德建設(shè)。加強(qiáng)學(xué)生對(duì)國(guó)家、民族的深刻認(rèn)識(shí)了解，要求學(xué)生們樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀。同時(shí)在校園生活中，做到尊敬師長(zhǎng)、維護(hù)集體利益，以及增強(qiáng)集體凝聚力。在日常的生活中，要做到遵紀(jì)守法，愛(ài)國(guó)護(hù)民。如今社會(huì)風(fēng)氣浮躁，人們不能靜下心來(lái)做好自己分內(nèi)的事，往往被外界大千世界的燈紅酒綠擾亂視線，不能做到理智清醒地生活。這是對(duì)當(dāng)代高職學(xué)生意志品格的考驗(yàn)，更是對(duì)高校對(duì)學(xué)生思想道德水平建立和維護(hù)教學(xué)工作的一個(gè)極大挑戰(zhàn)。在如今這個(gè)信息時(shí)代，計(jì)算機(jī)技術(shù)不斷的更新?lián)Q代，帶來(lái)了教學(xué)方式以及手段的豐富化以及多元化。比如在如今的高職教育的茶文化教學(xué)當(dāng)中，可以通過(guò)計(jì)算機(jī)技術(shù)展現(xiàn)茶葉品種的圖片、茶事活動(dòng)的視頻、各種茶食的動(dòng)態(tài)圖等，這樣能讓學(xué)生更快地掌握老師傳授的重要知識(shí)點(diǎn)。所以說(shuō)，這樣信息化的茶文化的教育理念能增加學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，為茶文化教學(xué)信息化提供了先決條件。

2.4教師能力的提高

在如今的素質(zhì)教育的大背景之下，整體的教育形勢(shì)給老師的個(gè)人能力提出了很大挑戰(zhàn)，它要求高職老師在掌握教學(xué)知識(shí)以及專業(yè)技能的同時(shí)，進(jìn)行教學(xué)方法的改變，只有改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，讓高職老師們深入了解茶文化的內(nèi)涵，具有了解茶文化的專業(yè)素養(yǎng)，通過(guò)展開一系列的交互體驗(yàn)式教學(xué)，讓高職學(xué)生們的文化素養(yǎng)得以提升。2.5學(xué)生發(fā)展的需要時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，在高職教育中，學(xué)生們的自我學(xué)習(xí)意識(shí)開始覺(jué)醒，他們對(duì)自己的文化素養(yǎng)以及個(gè)人能力提出了更高的要求。傳統(tǒng)教育的模式下的基礎(chǔ)教學(xué)已經(jīng)無(wú)法滿足這些學(xué)生的需求，他們還需要通過(guò)各種信息化的茶文化教學(xué)來(lái)增強(qiáng)自身的綜合水平。所以說(shuō)，在高職教育中，豐富多彩的茶文化體驗(yàn)式教學(xué)，一方面豐富了高職學(xué)生們的課余生活，另一方面還滿足了高職學(xué)生的自我實(shí)現(xiàn)需求。

3茶文化的滲透對(duì)學(xué)生的積極影響

3.1有利于弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，《茶經(jīng)》的作者茶圣陸羽，一輩子如同被泡入水的茶葉一般，雖然起起蕩蕩，但卻最終得以善終。品茶的過(guò)程，就像品味人生一般，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)茶文化的發(fā)揚(yáng)與保護(hù)，在高職教育中引入茶文化的信息化體驗(yàn)式教學(xué)，能增強(qiáng)高職學(xué)生們對(duì)于傳統(tǒng)茶文化的保護(hù)理念。與此同時(shí)，在大環(huán)境的影響之下，外國(guó)諸如歐美劇、日韓劇的文化入侵，給我國(guó)的傳統(tǒng)文化帶來(lái)了巨大的傷害。就傳統(tǒng)文化建設(shè)來(lái)說(shuō)，重視自身的文化根源，就等于握住了傳統(tǒng)的命脈，只有找準(zhǔn)了自身的文化定位，才能在弘揚(yáng)自身傳統(tǒng)文化，抵擋歐美、日韓國(guó)家的文化入侵。

3.2有利于提高學(xué)生綜合素養(yǎng)

進(jìn)行信息化體驗(yàn)式茶文化教學(xué)是培養(yǎng)高職學(xué)生文化素養(yǎng)的重要形式之一，高職學(xué)生需要在培訓(xùn)專業(yè)課的基礎(chǔ)上進(jìn)行信息化體驗(yàn)式茶文化教學(xué)，增強(qiáng)人性化的教育。在對(duì)高職學(xué)生進(jìn)行文化素養(yǎng)提升的同時(shí)，還可以通過(guò)茶事活動(dòng)來(lái)提升他們的實(shí)踐能力，通過(guò)茶點(diǎn)的制作來(lái)提升他們的創(chuàng)新能力，通過(guò)以上各種活動(dòng)來(lái)提升他們的合作能力，借此為高職學(xué)生們綜合素質(zhì)的增強(qiáng)打下良好的基礎(chǔ)。

3.3有利于豐富課程設(shè)置

信息化體驗(yàn)式茶文化教學(xué)和以往的傳統(tǒng)高職教學(xué)有著很大的差別，傳統(tǒng)的高職教學(xué)通常是借助專業(yè)課為核心教學(xué)，只注重專業(yè)知識(shí)的教學(xué)，對(duì)學(xué)生綜合能力的提升不利。高職學(xué)生在以往的教學(xué)中，往往會(huì)對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)失去了耐心，進(jìn)而不思進(jìn)取。如果能在專業(yè)課的教學(xué)中，加入信息化體驗(yàn)式茶文化教學(xué)，一方面能彌補(bǔ)文化體驗(yàn)課程的缺失，另一方面能豐富學(xué)習(xí)課程的類目，使其變得多元化起來(lái)，從而增加學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，這非常有助于高職教育教學(xué)質(zhì)量的提升。

3.4有利于文化教學(xué)的實(shí)施

將茶文化作為信息化體驗(yàn)式茶文化教學(xué)中的核心理念，以其作為主體，從茶文化的起源引入，對(duì)茶文化的歷史展開探究，通過(guò)對(duì)不同地域的不同的氣候特點(diǎn)而引起的不同茶種作為深化文化教學(xué)的內(nèi)容，展開茶文化教學(xué)活動(dòng)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式往往難以實(shí)現(xiàn)這么大體量的教學(xué)內(nèi)容的展現(xiàn)，通過(guò)當(dāng)今的信息化教學(xué)可以將上述內(nèi)容豐富多彩地展現(xiàn)出來(lái)，這讓高職學(xué)生能夠充分的掌握有茶文化各種類型的知識(shí)，使其具有更高的文化素養(yǎng)。

4結(jié)束語(yǔ)

在高職院校當(dāng)中展開信息化體驗(yàn)式茶文化教學(xué)非常有必要，信息化體驗(yàn)式茶文化教學(xué)對(duì)高職院校學(xué)生的文化素養(yǎng)有著很大的提升，對(duì)于學(xué)生們的綜合能力的增強(qiáng)也有著巨大的幫助。所以說(shuō)，為了實(shí)現(xiàn)德育育人的目的，高職老師應(yīng)當(dāng)在傳統(tǒng)教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，開辟出一塊信息化體驗(yàn)式茶文化教學(xué)的新天地。

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作者:陳賀璋 單位:廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院