中高職教育融入茶文化的可行性

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摘要：與普通教學(xué)活動所不同的是，中高職教育活動中所關(guān)聯(lián)的內(nèi)容要素極其豐富，其中很多課程知識，都不能使用單一的教學(xué)方式來展現(xiàn)。無論是知識內(nèi)容的講述，還是對相關(guān)技能的培養(yǎng)，都需要通過相應(yīng)的實踐活動來實現(xiàn)。本文擬從當(dāng)前中高職教育活動存在的問題及客觀要求分析入手，結(jié)合茶文化內(nèi)涵的具體理念分析，從而探究中高職教育活動中融入茶文化體系的可行性，并且分析中高職教育活動中融入茶文化體系的具體實施策略。

關(guān)鍵詞：中高職教育；融入機制；茶文化；可行性；實踐體系

與普通教育機制所不同的是，中高職教育活動實施過程中，要充分注重人才培養(yǎng)的針對性與實用性。因此，在當(dāng)前中高職教學(xué)活動中，要在時代環(huán)境下，優(yōu)化職業(yè)教學(xué)理念，加強教學(xué)管理，為學(xué)生實踐技能的培養(yǎng)與工匠精神之間的融合提供真正支持，從而實現(xiàn)職業(yè)教學(xué)水平的本質(zhì)性提升。

1當(dāng)前中高職教育活動存在的問題及客觀要求分析

對于中高職教育活動來說，注重實踐應(yīng)用，已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)前做好該教育活動的重要訴求。然而對于當(dāng)前很多中高職教育活動來說，其課程結(jié)構(gòu)比較單一，教學(xué)方法缺乏創(chuàng)新，甚至陳舊，教學(xué)活動與社會用人的具體訴求之間存在不匹配的現(xiàn)象。這不僅影響了教學(xué)活動的實際質(zhì)量，同時也很難使得整個職業(yè)教育實現(xiàn)其自身價值。在“創(chuàng)新中國”戰(zhàn)略下，只有注重全面創(chuàng)新，并且優(yōu)化整個教學(xué)機制，才能真正意義上實現(xiàn)該教學(xué)活動的最佳效果。因此，結(jié)合當(dāng)前中高職教育活動的實施訴求看，我們必須充分注重突破單一的教學(xué)方式，通過探索多種教學(xué)資源，在優(yōu)化教學(xué)體系的前提下，實現(xiàn)該教育活動的最佳效果。當(dāng)然，在這一過程中，也必須充分發(fā)揮當(dāng)前信息技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢，通過融入時代環(huán)境，在積極利用各種全新教學(xué)資源的前提下，從而使得整個中高職教學(xué)活動生動且富有成效。當(dāng)然，文化作為一種充滿內(nèi)涵影響力的精神思維，與整個中高職教育體系相滲透、深度融合，從而在實現(xiàn)教學(xué)素材全面豐富的同時，也讓教學(xué)活動的精神內(nèi)涵得以生動構(gòu)建。在將合適文化元素融入到中高職教育活動過程中，一方面要真正考慮當(dāng)前人才培養(yǎng)的實質(zhì)性訴求，真正實現(xiàn)學(xué)生自身技能培養(yǎng)與職業(yè)精神之間的深度融合與全面統(tǒng)一。另一方面，也需要通過合適文化素材的集中融入，從而真正實現(xiàn)中高職教育機制的科學(xué)發(fā)展。

2茶文化內(nèi)涵的具體理理念分析

對于整個茶文化而言，真正意義上實現(xiàn)該文化最大價值的觀念則是該文化體系中包含了多樣性的思想理念和人文思維，無論是具體的儒家思想，還是道家的思維等等都在茶文化體系中有所體現(xiàn)。我國茶文化是一種包容性文化，在整個茶文化體系中，包含了極多類型、多種風(fēng)格的文化體系，所以，如果我們想要真正有效地理解茶文化，就必須從其包容性出發(fā)，很多民族都有著屬于自己民族的茶文化，藏族、蒙古族，還有漢族等等，在飲茶過程中都有獨特的習(xí)慣。當(dāng)然，在不同的地域下，也有著屬于自身特色的茶文化形式，但是這些元素都在整個茶文化體系中得以包容與整合。茶文化更是一種創(chuàng)新性文化，尤其是該文化體系在不同時代都在不斷變化，所以正是文化的創(chuàng)新，讓茶文化能夠代表中國文化。茶文化作為一種精神理念與人文思想的表達，其中所集中反映的思想理念，乃至飲茶者的心態(tài)與個性等等，都是我們從內(nèi)涵視角來對茶文化形成有效認(rèn)知的關(guān)鍵。最后，茶文化的功能是多樣化的，尤其是茶文化的教育價值和引導(dǎo)意義，能夠讓我們對茶文化的本質(zhì)內(nèi)涵形成清晰化理解，這也為整個茶文化的具體應(yīng)用提供了合理的視角。

3中高職教育活動中融入茶文化體系的可行性

結(jié)合茶文化體系的理念內(nèi)涵和人文思維來看，其中所詮釋的精神理念和良好心態(tài)，恰恰是彌補以往職業(yè)教育活動中“文化缺失”現(xiàn)象的重要素材。所以，從兩者的互動性角度看，將中高職教育活動與茶文化體系相融合，可行且必要。當(dāng)然，在學(xué)生參與飲茶、了解茶文化的過程中，本身就不僅僅是一種普通的生活行為，無論是對茶文化的理解與感知，還是對其中所倡導(dǎo)的生活習(xí)慣與良好的心態(tài)等等，都是當(dāng)前學(xué)生培養(yǎng)過程中所需要重點融入的內(nèi)容所在。對于中高職教育活動的具體實施來說，不僅需要學(xué)生有良好的知識技能，更需要學(xué)生有著良好、積極的心態(tài)。對于茶文化來說，其中所倡導(dǎo)的精神理念，恰恰是當(dāng)前中高職學(xué)生在具體成長過程中所需要具備的精神理念。因此，通過充分發(fā)揮茶文化的教育功能，其必然能夠為中高職教育活動的全面創(chuàng)新提供新動力。中高職教育活動本質(zhì)是一種教育方式，因此，該教育活動并不是簡單的技能教學(xué)，重點在于引導(dǎo)學(xué)生成全面素養(yǎng)的人才，因此，在當(dāng)前中高職教學(xué)活動實施過程中，也必須充分注重培養(yǎng)學(xué)生的文化素養(yǎng)。相對于其他文化素材來說，茶文化的生動性、豐富性，乃至實踐體驗性，將為學(xué)生提供直接有效感知的基礎(chǔ)上，展現(xiàn)自身價值。

4中高職教育活動中融入茶文化體系的具體實施策略

中高職教育活動作為一項專業(yè)性極強、應(yīng)用程度極高的教學(xué)活動，必須注重完善教學(xué)內(nèi)容，尤其是要將茶文化內(nèi)涵融入到知識教學(xué)與學(xué)生體會等諸多環(huán)節(jié)，通過整合教學(xué)內(nèi)容，從而使學(xué)生在掌握系統(tǒng)化的職業(yè)理論與技術(shù)能力的同時，形成現(xiàn)代化的文化理解與思維感知。

4.1茶文化融入的目標(biāo)——立足社會用人需求，優(yōu)化教學(xué)活動目標(biāo)

隨著當(dāng)前我國整個職業(yè)教育體系不斷完善，如今整個大的社會環(huán)境，也對中高職院校的教學(xué)活動與人才培養(yǎng)體系，提出了一系列復(fù)雜要求。文化是人才培養(yǎng)過程中的重要內(nèi)涵，更是學(xué)生培養(yǎng)過程中的內(nèi)在基因，實踐證明，合適的文化素材能夠為中高職學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境和文化氛圍。因此，在當(dāng)前茶文化應(yīng)用時，要站在社會用人需求的大背景下，真正優(yōu)化教學(xué)活動目標(biāo)，從而真正意義上實現(xiàn)該文化應(yīng)用與中高職學(xué)生培養(yǎng)之間的融合。

4.2茶文化融入關(guān)鍵———注重完善實踐教學(xué)，創(chuàng)新教學(xué)方法

教學(xué)與實踐活動之間的融合要求，決定了我們在當(dāng)前想要真正有效地利用茶文化元素，就必須注重完善實踐教學(xué)方法，真正讓學(xué)生參與實踐體驗，才能讓該資源融入到具體的教學(xué)活動之中?？陀^地看，在當(dāng)前中高職教學(xué)活動開展過程中，其目的旨在在當(dāng)前人才需要的情況下，培養(yǎng)出一批極具創(chuàng)新精神和發(fā)展能力的專業(yè)技術(shù)及技能人才，但是在當(dāng)前諸多中高職教學(xué)活動實施過程中，涉及到諸多理論深厚、專業(yè)性要求高的課程知識，從而使得很多教學(xué)活動的重點都放在了職業(yè)技能和理論知識的學(xué)習(xí)之上，從而使得整個教學(xué)課堂相對較為枯燥，因此，在當(dāng)前中高職教育活動全面創(chuàng)新時，如果我們想要真正有效地應(yīng)用好茶文化內(nèi)涵，就必須充分注重激發(fā)學(xué)生自身的學(xué)習(xí)參與積極性，通過完善融入，從而才能讓中高職教育活動能夠得以全面深化。因此，結(jié)合中高職專業(yè)的具體人才培養(yǎng)訴求看，在整個教學(xué)過程中，除了要不斷變化教學(xué)形式，更新專業(yè)理論內(nèi)容外，也要為學(xué)生參與茶文化知識的學(xué)習(xí)與感知，提供系統(tǒng)化的實踐條件。

4.3茶文化價值展現(xiàn)最大化的本質(zhì)———注重學(xué)生的真正理解與感知

在進行具體的茶文化應(yīng)用時，可以對學(xué)生進行分組，由班級內(nèi)的各組學(xué)生結(jié)合教學(xué)情景，分析個人對茶文化的學(xué)習(xí)心得與理解，實施系統(tǒng)化的匯報。同時，也需要引導(dǎo)學(xué)生在具體了解和掌握茶文化知識內(nèi)容的前提下，加深學(xué)生對茶文化內(nèi)涵的本質(zhì)性理解。對于茶文化的具體應(yīng)用來說，要充分注重引導(dǎo)學(xué)生將自身所理解的茶文化內(nèi)容進行具體匯報和轉(zhuǎn)型分享，從而實現(xiàn)學(xué)生對茶文化內(nèi)容的內(nèi)化理解。當(dāng)然，老師自身也要做好教學(xué)總結(jié)，通過對學(xué)生的茶文化學(xué)習(xí)狀況進行點評，分別指出茶文化知識教學(xué)的問題和亮點，深化學(xué)生對茶文化內(nèi)涵的教學(xué)理解。

5結(jié)語

結(jié)合茶文化素養(yǎng)的價值精神與思維內(nèi)涵來看，其中所表述的文化多樣性和精神實踐性等等，都應(yīng)該成為當(dāng)前中高職教育活動中合理應(yīng)用茶文化的背景和關(guān)鍵。不僅如此，在“創(chuàng)新中國”的戰(zhàn)略下，中高職教育活動中承擔(dān)了大量的職業(yè)人才培養(yǎng)訴求，因此，只有從文化素養(yǎng)培養(yǎng)的角度出發(fā)，通過豐富中高職教育活動的內(nèi)容，積極踐行茶文化體系的精神理念和人文思維，從而實現(xiàn)該教育活動的真正創(chuàng)新。

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作者：項春媛 單位：麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院