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改革開放,加入世界貿易組織,對外交流極劇增加,隨之應運而生,對于外語專業(yè)人才的需求的供不應求。無論是交流、學習、工作、生活,人們都可以清晰地發(fā)現(xiàn),英語無時無刻不滲透在生活之中,雖然現(xiàn)在的學生從小學習英語,對于西方文化有了一定了解,但由于缺乏實踐和交流經驗,大多數(shù)的英語學習者不能有效地利用英語。這體現(xiàn)出教育方式、方法、體制的弊端,而文秋芳教授提出的“驅動假設理論”為教育改革灌輸了活力。她認為沒有語言輸出,就沒有學生對外界知識的大量獲取,就難以形成完整的知識體系和框架,就難以靈活的運用,不利于語言能力素養(yǎng)的強化和拓展。不同于完全強調輸出,該假設認為應改革現(xiàn)有的課程體系,拓展同學們的學習和思考能力,也就是更加注重其實用性和職場能力,激發(fā)學習興趣,將所學的知識充分轉化為能力,更加適應現(xiàn)代化英語教學的需求(。馬蔚華,2011)然而,現(xiàn)在的英語專業(yè)技能課程存在較大的弊端,主要體現(xiàn)在:
(1)專業(yè)性不明確。職業(yè)英語課程應該區(qū)別于其他本科英語教學,更加注重實際應用能力。
(2)教學方法保守。雖然教師根據(jù)自己的教學經驗進行課程改革,在很大程度上改善了英語教學方法,但仍難以脫離傳統(tǒng)教學方式的束縛,學生的課堂參與度較低。
(3)實際操作能力差。英語水平主要體現(xiàn)在知識水平,難以應用于生活實踐,造成職場競爭能力差等弊端。
二、輸出驅動假設在英語專業(yè)技能課程中的舉措
根據(jù)輸出驅動假設的內涵和目標,筆者進行了一些理論方面的探究,對傳統(tǒng)的教學方法進行較大的變革,引進新的教學模式,旨在通過輸出任務來培養(yǎng)學生的學習興趣,提高目標閱讀、情景寫作、溝通交流的能力,其主要包活一下幾個環(huán)節(jié)(林立新﹑楊金國,2010):
(1)設置輸出驅動性任務。通常設置為情景模式、目標閱讀,設立情景模式能夠將抽象的學習具體化,即教師給予一個具體的場景,有學生自行編排對話、劇情設計、主旨表達,這能極大地驅動學生的表現(xiàn)欲望;目標閱讀,即教師給予課程的主要任務或者問題,由學生帶著目標去交流、探討,教師則負責課程方向的引導和糾正,以任務為依托,能夠極大地驅動學生們的參與度。
(2)小組合作交流。以小團體的形式進行分組,這是英語學習和當前教育模式普遍采用的方法,而小組交流的意義就在于將比較復雜的任務分塊處理,這樣極大提高合作效率,減低輸出焦慮,對學生間的合作交流、任務分工的合理安排也有極大幫助。
(3)展示成果。小組成員通過海報、視頻、宣講ppt等方式,展示實踐成果,這是推動前期語言實踐活動的重要驅動力。對于成果的展現(xiàn),并不僅僅考慮的是榮譽的因素,在這個過程中必然涉及對學習內容的回饋、本組的任務分工、項目合作交流,這極大地提高了輸出驅動的效率,對學習內容鞏固、小組內部團結建設、個人自身成長有著極大的幫助。
(4)用實踐印證以提升英語素質單一的英語學習如同溫室的花朵,并不能適應求職就業(yè)等社會需求。英語作為語言,是交流的工具,不能將它局限在學習,應該學以致用,以用促學,教師要為學生拓寬渠道,提供更廣闊的發(fā)展空間,培養(yǎng)其實際操作能力。在筆者看來,教師工作者應加強學生們在校內外的英語交流,不同團體、不同組織之間應創(chuàng)建有意義的活動,加強校企間聯(lián)系,通過參觀、交流、實業(yè)、助理等方法,提高學生們的競爭力(文秋芳,2011)。
三、結語
(一)技能評價的調查與分析
從學生技能評價反饋中可以看到測量初級、測量中級、施工方案、專業(yè)認識的技能考核平均分分別為71.3、72、69.8、74.4,平均分普遍在70分左右,分值偏低。四個技能考核中60~75分的學生所占比例最大,至少占56%以上,甚至達到79.4%,而優(yōu)秀率卻相對偏低很多,有些只有3%左右。從這個結果來看,大多數(shù)學生只能達到合格的要求,也只是泛泛而學的程度,而真正能把技能學精學專的學生卻非常少。合格率除了測量初級,基本都能達到100%的通過率。
(二)具體技能項目分析測量初級、測量中級
主要由第三方評價來完成。主要考核學生對使用水準儀測高程的掌握情況,考試主要是實操,不涉及理論部分??己讼鄬﹄y度不高,主要分應知和應會兩部分。只要按要求訓練,通過基本沒有問題。但是從考核的情況來看,還有20名考核不合格。從考核的過程來看,學生的操作熟練度不夠,優(yōu)秀率偏低,學生對技能訓練的熱情不高,沒有刻苦鉆研的精神。專業(yè)認識:主要由我校教師自己評價完成。主要是針對新生進行的建筑專業(yè)方面認識實訓培訓,考核以任務書的方式完成。該項目相對其他3個項目考核成績總體相對較好,里面涉及的實操較少,主要圍繞專業(yè)的入門知識,淺顯易懂,學生完成的情況也相對好些。施工方案制作:主要由我校教師自己評價完成。優(yōu)秀率和良好率都較低,主要是由于該項目涉及的專業(yè)知識較為廣泛,評價優(yōu)秀需要多門專業(yè)課靈活運用,與實際工程結合較為緊密。
(三)存在的共性問題
1.教師的教學
由4個技能考核情況來看,學生的考核優(yōu)秀率實操為主的明顯不如理論為主的,說明學生還沒完成從傳統(tǒng)教學到技能教學的轉變,應該把“學精技能”的理念灌輸?shù)矫總€學生心中。4個考核總體合格率高,但是有很大一部分的學生都在60~70分,而對于學生來說,合格就有技能證書,沒有壓力就沒有動力。所以他們對技能訓練不積極或馬虎了事,導致最后優(yōu)秀率非常低。由于大多數(shù)技能訓練在室外進行,建筑班級人數(shù)多、男生多,管理難度大,教師不能做到時時督促時時指導,教學效率不高,由于考核時間短、人數(shù)多,特別是測量的初級和中級考,考核的內容相對單一,學生平時訓練不努力,最后臨陣磨槍也可以勉強過關,導致學生上課積極性不高。
2.評價的方式
目前除了測量考核采取第三方,其余技能都以專業(yè)教師考核為主??己说姆绞揭草^單一,不能體現(xiàn)學生的優(yōu)點,從而激發(fā)學生的學習熱情。
3.考核的效果
考核對全部班級情況是可以做出一定的分析,并得到一定的分析結論,但是對學生個體而言,考核的數(shù)據(jù)還是顯得有點薄弱,至少不能反映學生的具體能力及進步,對學生個人沒有多少參考價值。同時在結構上比較簡單、信息傳遞方向還較單一,不僅未形成信息反饋網(wǎng)絡,而且也不可能充分調動評價主體與評價客體的積極性和主動性。
二、問題解決的措施針對前面存在的一些共性問題,主要采取的措施:
(一)技能訓練的方法
為了使技能訓練更加有效,每個技能訓練都應有一份詳細的訓練方案,方案中應該包括訓練的方式、內容、考核的時間、考核的內容、考核的方式等。在設計方案的時候,應考慮建筑專業(yè)班級人數(shù)多教學難度大的問題,如何能做到大班化上課小班化訓練,盡量能讓教師對每個學生進行指導。教師的教學方法也可以根據(jù)不同學生的情況進行施教。在訓練的過程中,可以考慮模擬競賽隊的訓練方式方法,達到以賽促教的效果。
(二)技能評價的方式與主體技能評價的方式應多樣化
既有書面理論又有實際操作,既有專業(yè)技能的學習又有專業(yè)技能應用,既有分解技能項目又有綜合技能項目,既有個人項目又有小組合作項目,既有純專業(yè)技能又有結合社會能力的專業(yè)技能等等。盡量讓學生各方面的能力得到拓展,同時也可以提高學生訓練的積極性。目前的4個技能考核都是以教師考核為主,除了第三方考核為主的項目,其他技能考核可以加入學生自評、互評環(huán)節(jié),畢竟教師不能對全班的學生能做到了如指掌,學生之間相互情況比較熟悉,做出的評價也會更加客觀全面。
(三)讓學生了解評價
如果我們參加一項考試或競技,必須知道其規(guī)則要求或評分點,這樣才有針對性,保證最大限度地獲取高分。如駕照考試中,“上坡起步”這個項目,教練會不斷的告訴我們起步時必需打出右轉向燈,如果沒做將會扣分。其實教練所說的不斷給予學員的反饋就是在做評價。讓學生了解評價規(guī)則有兩個好處,一是增強學生學生的目的性,增強學習動機;二是做出自我評價和同伴評價,可以促進自我認知水平的發(fā)展和提高。
(四)建立綜合技能評價
系統(tǒng)每個技能評價都相互獨立,各個項目的評價只有任教教師清楚,因此對與學生很難提供全面、準確的反饋結果,不能發(fā)現(xiàn)學生的優(yōu)缺點。如在本次技能評價分析中,有些學生的測量評價為優(yōu)秀而施工方案設計評價卻一般,雖都是技能項目,有些側重于動手,而有些側重于動腦。如果能綜合所有技能項目,建立綜合技能評價系統(tǒng),給予每位學生系統(tǒng)性的評價,讓學生了解自己的長處,有利于增強自信心,同時便于今后的職業(yè)規(guī)劃。
三、總結
職業(yè)技能競賽不僅反映了高職院校學生的專業(yè)綜合能力,還能反映出教師的專業(yè)指導水平。同時,也提供給專業(yè)教師一個展示教學水平、向兄弟院校學習和深入了解行業(yè)新技術、新發(fā)展的機會。計算機專業(yè)發(fā)展迅猛,專業(yè)知識更新頻率快。從早期的Basic到現(xiàn)在的Java等第4代編程語言、從FoxBase到SQLServer2012、從DOS到如今的Linux,決定著計算機專業(yè)教師從走出大學校門踏上工作崗位開始,就必須不斷地學習、不斷地更新專業(yè)知識才能跟得上計算機技術的發(fā)展步伐。而這種專業(yè)知識的更新除了教師的自我學習、外出培訓之外,職業(yè)技能競賽也是一個很好的學習平臺。通過指導學生或作為教師代表參賽,使得自身掌握的專業(yè)知識得到檢驗,看到本校學生與其他院校學生、教師自身與其他院校教師之間在該專業(yè)領域上的差距。同時,教師也可以通過技能競賽這個平臺,結識本地區(qū)或更大范圍的本專業(yè)教師,可以共同探討在學習新知識、掌握新技能中遇到的問題,取長補短。教師通過參與技能競賽,可以結合本學院的特點,改進計算機專業(yè)的教學設計,創(chuàng)新計算機課程教學模式。
2技能競賽改變計算機專業(yè)課程傳統(tǒng)教學模式
高等職業(yè)教育重在培養(yǎng)符合地方經濟發(fā)展需求的技能應用型人才,計算機專業(yè)技能競賽重在考核學生的動手能力,講究速度和熟練程度。因此,在平時的教學過程中,應結合技能競賽的需求及時調整理論與實踐課的比重。為了學生能夠參加技能競賽,掌握新技術、新技能,在教學過程中要及時補充相關考核內容,拓展技能競賽方面的知識。同時,各地區(qū)的技能競賽又是為地方經濟服務的,地方經濟與企業(yè)的發(fā)展密不可分。所以專業(yè)課程的設置要緊密聯(lián)系企業(yè),通過“校企合作”的方式共建班級或實訓基地,將學生的實訓過程直接放到企業(yè),由專業(yè)教師或企業(yè)人員進行指導,使學生掌握的知識更符合企業(yè)實際的需要。通過“校企雙制度”這種新的教學模式,將課堂理論與生產實踐工作緊密結合,學生在學習中掌握企業(yè)生產技能,培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和職業(yè)行為習慣,零距離實現(xiàn)從學生到現(xiàn)代產業(yè)工人身份的轉變,搭建起機能人才培養(yǎng)的快車道。2009年起,無錫市廣播電視大學與江蘇瑞泰科技有限公司合作創(chuàng)建“軟件測試”專業(yè),為企業(yè)培養(yǎng)專門人才,企業(yè)專家到校指導實訓課程,學生進入企業(yè)實習,為學生將來的就業(yè)打下了良好的基礎。
3技能競賽促進專業(yè)實訓基地設備更新和條件改善
高等職業(yè)教育技能競賽是以學生的實踐操作技能為重點,并注重了“新技術、新工藝、新方法”的應用,且多在技能競賽中使用現(xiàn)實社會生產中的新型設備,具有技能型突出的特點,使技能競賽具有很強的擇優(yōu)功能。高職院校計算機專業(yè)的教學目標要求學校必須配備教學需要的實驗實訓設備,傳統(tǒng)的計算機專業(yè)教學中配備了計算機機房,這遠遠滿足不了計算機技能競賽對硬件設備的要求。為了提高學生動手能力,培養(yǎng)出適應社會需求的高級應用型技術人才,學院多年來一直致力于學生實訓、實習條件的改善,先后建立了多個綜合(實訓)機房,還建立計算機網(wǎng)絡實訓室和計算機硬件組裝維護實訓室。綜合(實訓)機房根據(jù)計算機專業(yè)發(fā)展的需求購置當前最新的硬件配置,能運行當前最新的各類軟件,保證所有專業(yè)課程的實訓需要。網(wǎng)絡實驗室提供技術先進、全面交換和路由實驗環(huán)境,可以根據(jù)不同教學要求進行網(wǎng)絡實驗,充分結合當前網(wǎng)絡工程的典型應用,并能模擬真實環(huán)境.
4結語
[關鍵詞]高職會計能力培養(yǎng)
高職會計專業(yè)培養(yǎng)目標就是面向中小企業(yè)、事業(yè)單位培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德,具備一定經濟管理理論和會計基礎理論,具有會計從業(yè)資格證書、助理會計師職業(yè)資格證書,熟練掌握日常會計核算、電算化操作等現(xiàn)代財務會計實務操作技能,勝任與會計不同崗位群工作需要的具有一定職業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ募夹g應用型復合人才。要實現(xiàn)這樣的目標,必須注重學生能力培養(yǎng),筆者認為高職會計專業(yè)人才能力應主要是培養(yǎng)學生過硬的實際操作能力及終身學習的能力。
一、培養(yǎng)學生過硬的實際操作能力
1.實踐課是提高學生實際操作能力的最有效途徑
會計工作是一門專業(yè)性、技術性很強的工作,只有掌握過硬的實際操作能力,才能做好這項工作。高等職業(yè)教育的特色是“學用結合,邊學邊用,學有所用”,對于會計理論要求夠用即可,更注重實際的操作能力。因此在教學中要根據(jù)這樣的目的,來安排教學內容,大幅度提高實踐教學比重,是提高學生實際操作能力的最有效途徑。
在進行實踐之前,學生必須掌握會計專業(yè)的基本理論,專業(yè)知識。在掌握了扎實理論的基礎上,進行會計實踐。在教學中可以分階段進行實施。以基礎會計為例,在每階段的知識講解過程中,可以用真實的道具,比如票據(jù),賬簿等,學生們可以直觀的感受到,它們的形象、用途,使用時的注意事項,邊學邊練,真實感很強,可以提高學生的學習的興趣,加深記憶,也會增加這些知識的掌握速度。在整個基礎會計學完之后,在進行綜合實踐,要求學生把所學的所有基礎會計知識融會貫通地進行系統(tǒng)的訓練,模擬企業(yè)的在正常的經濟活動中,需要進行的會計流程,進行經濟業(yè)務的處理。學生在掌握手工記賬的基礎上,還要能夠熟練地使用和維護財務軟件,進行計算機操作。這樣學生就會把書本上抽象的理論與實踐結合起來,真正使他們動手操作能力得到很大的提高。同時通過實踐課訓練,還能提高學生之間的溝通能力,合作能力以及團隊意識。
2.具備一套完整的實踐課教材、教學大綱是上好實踐課的前提
教材是教師授課的依據(jù),是老師的幫手。教學大綱是根據(jù)教學計劃,規(guī)劃課程地位、作用、性質、目的和任務的基本綱要。它是實施教育思想和教學計劃的基本保證,也是指導學生學習,制定考核說明和評分標準的指導性文件。優(yōu)秀的會計實踐教材和規(guī)范的符合高職院校培養(yǎng)目標的教學大綱是提高實踐課的教學質量的重要保證。
編寫的會計實踐課教材要完善,教材內容要豐富,要新穎,要實用,更要貼近實際。增加實際案例。這樣學生在實踐過程會激發(fā)他們的學習興趣,提高他們學習積極性,會開闊他們的視野,會在實踐當中提高他們分析問題,解決問題的能力。實踐的方式可以靈活多樣,可以校內與校外相結合;課內與課外相結合;分崗與綜合相結合;仿真與實際操作相結合;手工操作實訓與會計電算化實訓相結合。讓學生多方位,多角度的了解、體會會計的工作。
實踐課教學大綱要詳細闡述學生該掌握的知識要點、實習目的、方法和作業(yè),以及考核標準。這樣可以有效的督促、監(jiān)督、考核教師與學生,這樣會提高實踐教學的質量。
3.加強“雙師型”教師隊伍的建設是提高學生實際動手能力的保證,也是提高教學質量的關鍵
“雙師型”教師是指教師既能從事理論教學,也能從事實踐教學;教師既能擔任教師,也能擔任專業(yè)技術人員。
加強“雙師型”師資隊伍建設,首先要對于缺少實踐經驗的教師,創(chuàng)造一切條件,安排他們到企業(yè)、會計師事務所、證券公司、科研單位進行專業(yè)實踐,通過實踐,能夠迅速提高這些教師的實踐操作能力。同時充分利用教育部批準的職教師資培訓基地,在假期對在職教師進行培訓。
其次積極引進相關企、事業(yè)單位中有豐富實踐經驗的工程技術人員來校做兼職教師,這樣可以彌補在職會計教師實踐知識的不足。比如聘請會計事務所的財務總監(jiān)、注冊會計師、高級工程師、會計師等,學生們可以有機會和專業(yè)人士,專家直接對話。更直觀的接受他們的指導,從而提高他們的實踐能力。
二、培養(yǎng)學生終身學習的能力
“學校教學的目的不在于訓練學生在畢業(yè)時即成為一個專業(yè)人員,而在于培養(yǎng)他們未來成為一個專業(yè)人員應有的學習能力與創(chuàng)新能力,使其終身學習”,這是美國會計教育的目標。
我國古代也有“授人以魚,不如授人以漁”的理論。另據(jù)統(tǒng)計,一個人所需知識的5%~10%來自于學校,另外90%~95%是通過工作和繼續(xù)教育獲得的,其宗旨都在能力的培養(yǎng),這也是如今教育的目的,是全世界的共識?,F(xiàn)代科技高速發(fā)展,信息日益增長,經濟活動頻繁復雜,新的經濟事項不斷出現(xiàn),這就要求會計人員緊跟時代步伐,與時代同步,不斷更新知識結構,只有教會學生樹立終身受教育思想,才不會被社會淘汰。所以在教學中培養(yǎng)學生學習能力尤為重要,我們會計教師一定在“傳授知識”的同時,更注重“傳授學習方法”,使學生在學習的過程中,掌握科學的思維方式,潛移默化的漸養(yǎng)成自我學習的習慣,并逐漸形成學習的能力。
總之,高職學校會計專業(yè)的教師,只有在教學中對學生加強動手操作能力和學習能力的培養(yǎng),才能使學生自信地走向社會,用所學的知識,以及獲取知識的能力,來適應當今經濟騰飛的社會,服務與社會,成為社會的一分子。
參考文獻:
關鍵詞:舞蹈演員 專業(yè)技能 文化知識 重要性
一、舞蹈演員的專業(yè)技能
舞蹈演員的專業(yè)技能指舞蹈的技術和技巧?!拔璧讣记墒侵肝璧秆輪T在創(chuàng)作過程中用以塑造形象、表達思想,并使之盡可能完善地反映生活時所運用的一整套掌握語言、形體等等技術手段的本領”。技巧這一用語所包含的內容廣泛得多。舞蹈技巧不僅指對技術掌握的熟練程度,而是在運用熟練的技術時,體現(xiàn)出舞蹈演員把真實的生活和深刻的思想感情完美地表現(xiàn)出來的能力和才能。
要把舞蹈形象生動有力的展現(xiàn)給觀眾,要有高超的舞蹈技術和技巧,因此,專業(yè)技巧和技g對形象的創(chuàng)造很重要。舞蹈演員要把不斷地加強鍛煉舞蹈技術和表演技巧的練習,作為自身一生的學習內容,這樣才能精彩的完成表演質量。只有深刻的生活真實感與富有鮮明表現(xiàn)力的舞蹈技術融合為一,才能準確的表現(xiàn)出作品的思想。所以,舞蹈演員的專業(yè)技能是十分重要的。
二、舞蹈演員的文化知識
我們今天處在社會飛速向前發(fā)展的時代,生活的內容也越來越豐富多彩。知識對任何工作都有幫助,但是對藝術家來說,全面的教育和淵博的文化知識更是必須。具備豐富的文化底,幫助舞蹈演員們培養(yǎng)想象力和調動內在情感,也幫助演員們對該舞蹈作品更詳細地了解主題背景,內容和對作品的理解,定位準確到位,深入了解全身心投入,認識,在提煉,使用最適合的形體語言來刻畫、表達、完成形、神、勁、律的結合,使一連串的舞蹈動作給予靈性。因此,對于舞者而言,要堅持不斷地藝術錘煉和積累,同時也要必須具備豐富的文化知識。
三、專業(yè)技能和文化知識對舞蹈演員的重要性
舞蹈是一種人體動作的藝術。但是,這個人體動作,必須是經過提煉、組織和美化了的人體動作--舞蹈化了的人體動作,來表達人們的內在深層的思想感情,反映社會生活的藝術形式。舞蹈也本身就是一種文化現(xiàn)象,舞蹈要發(fā)展離不開文化影響,它有著獨特的文化內容,也很深地扎根在了豐富的文化土壤之中。是用人的形態(tài),神態(tài)表達的藝術形式。因為受自然與社會兩種因素影響,由身體與精神兩個方面來表現(xiàn),用最最美的舞姿表現(xiàn)真誠的思想感情同時,通過舞蹈風格特點了解民族文化歷史至藝術特色。舞蹈之所以是一種文化現(xiàn)象,是因為舞蹈是民族文化的傳承,舞蹈的繁華是由深厚的文化背景支撐。它不僅物質文明、精神文明發(fā)展緊密結合,它又同人類自身的發(fā)展密切相關,所以舞蹈中遺存不同時代的文化特征,使舞蹈穩(wěn)定的形式流傳下來。因此當舞蹈演員表演某個作品時,傳達給觀眾的作品的思想會因表演者的文化知識程度而又差異,又由于表演者的高超的專業(yè)技能而具有新意。
如朝鮮族舞蹈《農樂舞》為列。農樂舞是最有農耕生活特征的傳統(tǒng)民間舞蹈,起著消除疲勞,慰籍辛勤、加強團結以及號召人們熱愛農耕生活的社會作用的舞蹈。如果舞蹈演員表演《農樂舞》時不知關于它的這些知識,對于它們來說只能是一連串的動作組合,一點感染力都沒有。同時表演《農樂舞》時沒有高超的專業(yè)技能也不行的,比如其中的“長鼓舞”是需要表演者身挎長鼓,花樣繁多的鼓點相應成輝,很有技巧,表演進入時,常作連續(xù)性的行進旋轉,技術高超的表演。而其中的象帽舞是,手中打著小鼓,跳躍前進,如騰空遙射,如沖鋒向前,又不斷旋繞長纓飛舞。這需要舞蹈演員具備很好的身體協(xié)調性和很高的技術,技巧。
因此,高超的專業(yè)技能和豐富的文化知識對舞蹈演員來說是十分重要的。要成為一名優(yōu)秀的舞蹈演員,只有專業(yè)技能和文化知識融合為一,才能把作品的思想生動的深刻的傳達給觀眾。
參考文獻:
關鍵詞: 酒店管理專業(yè) 跨文化交際意識 能力培養(yǎng)
迅速發(fā)展的酒店業(yè),要求酒店管理人才既要有酒店管理的專業(yè)知識,又要有英語口語交際的能力。大酒店的國際化程度,讓英語成為了在酒店工作的必要條件。面對市場,必須加強專業(yè)英語教育以提高我校酒店管理專業(yè)學生的就業(yè)競爭力。
英語交際能力是在英語學習的內部智力、英語知識、英語思維能力、英語語言基本能力的基礎上形成和發(fā)展起來的能力,是指學生在真實的情景中運用英語進行聽、說、讀、寫活動來交流信息和思想感情的能力。它主要包括語言能力、社會語言能力、交流信息的能力、話語能力四個主體方面。它是一個人培養(yǎng)和形成自身英語素質的綜合表現(xiàn)或最高形式,也是英語學習的最高目標。我校酒店管理專業(yè)的學生絕大部分都將在星級酒店工作,英語的交際能力對他們尤其重要。
但由于文化和語言的差異,使得我們和外國客人交流時更加具有難度,這一特殊性決定了在酒店英語教學中,不僅要學習酒店英語知識,更要強調語言運用是否得體,絕不可生搬硬套,所以我們必須提高學生的跨文化意識和能力,提高他們語言的得體性;應當讓學生充分認識到,在接待外國客人的過程中,由于受到交際雙方所處的時間、地點、角色關系、交際目的與內容、文化背景、社會環(huán)境及個人習慣等因素的制約,所使用的交際語言是不一樣的。對于這種差異,舉出適當、生動的例子進行講解,能使學生更好地理解。
例一:我曾以undress為例講述多義詞在不同語境中的特定含義。一位男性美國客人到一家飯店用餐,他點了蜜汁雞脯,并對女招待說:“Would you please serve the chicken undressed?”女招待是一位剛畢業(yè)的年輕姑娘,不知道客人這句話的要求是上菜時不要把蜜汁事先澆在雞脯上,客人要自己來澆。她只知道undress是“不穿衣服”的意思,于是大驚失色,說:“No,I can’t.(我不能這樣做。)”客人說:“Why not?(為什么不能?)”女招待說:“You are in China,Sir.(因為你在中國,先生。)”餐廳服務員因不能正確理解undress這個多義詞在特定語境中的含義而造成這樣的誤會。在課堂上教師通過具體實例多給學生介紹一些特定的詞匯的用法,可以使學生加深印象,避免學生對詞匯的片面理解。
例二:在講解不同文化間對同一個詞匯的不同理解時,我曾以tea為例進行講解。某個中國觀光團到達西澳大利亞首府時已是晚上7∶30,客人們尚未進晚餐。當?shù)貙в谓榻B當晚的安排:“We’ll have tea at about 8∶00 right after we arrive at the hotel.During the tea time,I’ll have you registered and have your rooms ready so that you may have a rest.”中國領隊翻譯為:“我們大約8∶00到賓館,一到那里就喝茶。喝茶期間,導游會幫我們登記并把大家的房間準備好。這樣,喝完茶后大家可以進房間休息?!笨腿寺犕甏蠡蟛唤猓哼€沒有吃晚飯呢,怎么就進房間休息?況且在飛機上已經喝很多茶了,怎么到了酒店不吃飯,又喝茶呢?經過解釋,領隊和客人才了解:澳洲人,特別是西澳人習慣把每天的正餐稱之為tea,這里的tea不是我們中國認為的“茶”。通過這些例子盡量多地培養(yǎng)學生的跨文化意識,能夠幫助學生了解國外的風俗習慣,使其更好地工作。
事實上,英語本族人和說英語的外國人交際時更注重的是交際內容,而不是語言形式。沃爾福遜(Wolfson)曾指出:“在與外國人交往時,本族人對于外國人的語言和句法錯誤往往比較寬容。相比之下,違反講話規(guī)則常被認為是不禮貌的,因為本族人不大可能認識到社會語言學的相對性。”她所說的“社會語言學的相對性”指的是講話規(guī)則并不是在各種語言中都一樣,而是相對存在的。說英語的人由于不了解英語國家的習俗,不了解什么人在什么場合下說什么話的規(guī)則,而容易導致說話不得體。這種不得體語言往往被英語本族人誤解為不禮貌,因此在與外國客人交往中,要注意交往的禮節(jié),了解國外習慣,尊重外國人的風俗。如:西方人的女士優(yōu)先、不問女外賓年齡和體重、禁忌數(shù)字13、不談私人財產、不談宗教和政治信仰、握手的禮儀、談話的距離、飲食習慣、社交禮儀等,我們都應該了解,都應該遵循。當今世界,隨著不同民族、國家間的政治、經濟、教育、文化藝術等方方面面的跨文化交往日益頻繁,如何客觀地認識并處理不同國家、不同民族的不同文化,消除彼此之間因文化背景不同而產生的言語交流障礙,已成為世界性的熱門話題。而“對語言中文化因素的了解越多,語言的交際能力越強”。在酒店英語的教學中,教師應盡可能多地使學生了解中西方不同的文化背景、風俗習慣,避免一些不必要的誤會,使語言交流順利進行,增進友誼。因此,在酒店英語教學中注意培養(yǎng)學生的跨文化交際能力顯得非常有必要。
我在教學中采用多種教學方法,其中交際教學法是我采用最多的教學法之一。在教學中我首先是注重選擇真實性的語言材料,使學生了解國外酒店業(yè)的發(fā)展,掌握最新、最先進的酒店英語。學習酒店英語的主要目的之一是為了能夠在現(xiàn)實生活和工作中,如酒店接待等具體工作中,與外國客人的交際。酒店業(yè)本身就是一個服務性行業(yè),能夠滿足顧客的需求是其首要目的。與外國客人的交流成為最直接也是最有效的方式,必須使用與真實酒店操作相同的教學材料,如國外酒店現(xiàn)場文字、圖片、原版酒店管理教材、原版旅游雜志、電視廣播、現(xiàn)場錄音等。另外,在課堂上,作為教學活動的交際活動,即口頭交際也必須真實和有意義。比如,可讓學生進行角色扮演:一名或幾名學生扮演酒店各部門的服務人員,部分學生扮演外國游客,對整個酒店流程和所遇到的問題進行全面、真實的模擬,引導學生根據(jù)某一現(xiàn)實語境,用流暢的語言進行組織、推理、歸納和演繹。形式有問答、對話、復述、擴展情景設計等,并要使語言交際的訓練逐步由日常會話過渡到特定的模擬外賓接待的系列語言交際中去。這樣經過嚴格的模擬訓練,使學生有機會體驗學習語言的樂趣,找出差距,逐漸完善,盡快適應在賓館接待外賓的工作。
其次,因為語言表達能力的培養(yǎng)主要在課堂教學中進行,所以應使學生在課堂上盡量多地開口說英語。先要使他們敢于開口說,如果沒有開口的膽量就談不上口語交際的活動開展了。熱情、敏感和寬容的態(tài)度有利于形成和諧的師生關系,創(chuàng)造良好的課堂氣氛。課堂上我都是滿腔熱忱地鼓勵學生大膽發(fā)言,這樣學生就會克服講話時的懼怕心理,漸漸由敢說到愛說。
總之,在教學過程中教師一定要根據(jù)中職學校酒店管理專業(yè)學生的特點,有針對性地加強和他們專業(yè)對口的英語方面技能的培養(yǎng),讓學生在學習語言的實踐過程中培養(yǎng)起跨文化交際意識,提高英語水平和語言交際能力,成為在酒店業(yè)不可缺少的專業(yè)人才。
參考文獻:
作為生物科學類專業(yè),無論是教師教育還是專業(yè)技能,都離不開“重實踐,強能力”的專業(yè)特色,瓊州學院生物科學師范專業(yè)經過多年的探索與實踐,逐步構建出了“一個核心、二個體系、三個結合、四種技能”的雙實踐教學創(chuàng)新體系?!耙粋€核心”是指培養(yǎng)出“寬口徑、復合型、應用型”強的多技能型創(chuàng)新性人才?!岸€體系”,一個體系是教師教育基本素質培養(yǎng)體系;另一體系指專業(yè)實踐教學內容體系?!叭齻€結合”是指教師教育與專業(yè)相結合,實踐教學與科研、生產相結合,校內基地與校外基地應用相結合?!八姆N技能”是指基本技能、專業(yè)技能、綜合技能以及職業(yè)技能四種技能。要實現(xiàn)“教師技能+專業(yè)技能”并舉發(fā)展的創(chuàng)新雙實踐教學體系,該專業(yè)將實踐教學構建了四大平臺:分別為學校統(tǒng)一的公共類課程實踐平臺、學院基礎類課程實踐平臺、專業(yè)主干與核心類課程實踐平臺和教師教育類實踐平臺。前三個平臺培養(yǎng)學生的專業(yè)技能,后一個平臺培養(yǎng)教師技能。根據(jù)各平臺,該專業(yè)設置了相應的實踐類課程。學校公共類課程實踐平臺主要開設有軍事訓練、暑期社會實踐、素質拓展如學生科技創(chuàng)新、挑戰(zhàn)杯、數(shù)學建模等實踐類活動;學院基礎類課程平臺主要開設有本學院多個專業(yè)課程設置相通的如有機化學、無機化學、生物化學、細胞生物學、分子生物學等基礎實驗課程;專業(yè)主干與核心類課程平臺主要開設專業(yè)應用性,操作性強的實驗課程,如森林、海洋的生態(tài)調查、蔬菜栽培技術、食用菌栽培技術、瓜果花木的生產、嫁接技術等,以及專業(yè)見習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文(設計)等;教師教育平臺主要開設普通話、書法、現(xiàn)代教育技術、教師禮儀、教育案例評析、教育實習、教育見習和教育論文等。四大平臺貫穿于大學四年,在此基礎上,凝練出了五大實踐課程體系:理論包含的實驗課程體系,單獨設置的實驗課程體系,社會實踐體系,專業(yè)見習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文(設計)體系,教師教育實踐體系等。前四大實踐體系針對專業(yè)技能的培養(yǎng),后一個主要是培養(yǎng)教師技能。(1)理論課中包含的實驗課程體系:此類課程主要是理論性比較強,在教學中則以突出理論為基礎,通過實驗進行簡單驗證,實踐以驗證性為主,此類課程主要是實驗學時小于16學時的課程,如有機化學、分析化學等。(2)單獨設置的實驗課程體系:根據(jù)學校2012級培養(yǎng)方案的指導性意見,對實驗教學體系進行了調整與重組,對以前理論課包含的實驗課,實驗學時超過16學時的,通過理論與實驗剝離,甚至與其他類課程整合,獨立設課,有時還增大實驗教學時數(shù),此類課程主要是以綜合性、設計性實驗為主導,培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力為重點的實驗,使學生學習主體性得到充分的發(fā)揮,如專業(yè)基礎、專業(yè)主干、專業(yè)核心類實驗課中的生物化學、細胞生物學、微生物學、遺傳學、植物生理學等。(3)社會實踐體系:通過集中與分散的方式,讓學生參與暑期社會實踐與社會調查,體驗社會,增長見識,為學生畢業(yè)走入社會奠定基礎,從而培養(yǎng)“能吃苦,敢吃苦,善吃苦”的精神,對促進學生特長的發(fā)揮、將來的就業(yè)會起到積極的作用。(4)專業(yè)見習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文(設計)體系:此三項是實踐教學過程中非常重要的教學環(huán)節(jié),是學生掌握基本理論與知識到運用,從遇到問題到分析問題、解決問題的實踐過程。它是學生從學習到創(chuàng)新能力和綜合素質的檢驗過程。這一系列環(huán)節(jié),為培養(yǎng)學生具備嚴謹務實的工作作風和嚴肅認真的科學態(tài)度奠定了基礎。(5)教師教育實踐體系:為加強教師的職業(yè)技能而開設的一系列教育實踐類課程,主要包括教師語言的表達技能、書寫技能與現(xiàn)代教育技術應用技能等。此類教育實踐類課程包括普通話、書法、現(xiàn)代教育技術等方面的技能訓練,為讓學生在教師資格面試中取得好成績,新開設了教師禮儀、教育案例評析等課程。教育實習、教育見習,從教學觀摩到經歷教學參與、體驗教育實踐研究,大大鍛煉與提高了師范生執(zhí)教的基本能力。教育論文對學生運用教育理論,根據(jù)所學知識與掌握的教育技能,培養(yǎng)學生獨立思考,分析與解決教育工作中遇到的實際問題及創(chuàng)新教學方法,是形成教學成果不可缺少的重要環(huán)節(jié)。雙實踐教學體系的構建,更加注重了專業(yè)技能與教師技能的并行發(fā)展,將教師教育實踐教學體系從過去專業(yè)實踐教學中單獨出來,形成了更為優(yōu)化、實用的實踐教學體系,為學生多元化培養(yǎng)發(fā)展奠定了基礎,打破了以往師范專業(yè)學生從事教師這一職業(yè)的瓶頸,通過雙實踐教學體系,學生可一專多長。
二、雙實踐教學體系的實施途徑
(一)確保實踐學時學分條件下,不斷優(yōu)化培養(yǎng)體系,改變實踐模式
為了提升教學實踐的有效性,增加學生的實踐興趣,將培養(yǎng)體系進行調整,實踐模式進行改變,將一學年兩學期理論教學時間進行壓縮,由每個學期18周的理論授課時間調整為16周,2周安排為集中實踐教學,確保每年有4周時間用于實踐,尤其對設計性、綜合性類實驗等需要集中較長時間的實踐活動通過實踐模式的改變,既保障了實踐教學活動的有效開展,又不影響正常教學秩序。
(二)實習實踐基地穩(wěn)定發(fā)展前提下,培養(yǎng)模式多元化
職業(yè)素質是通過實踐活動培養(yǎng)出來的。教師教育技能的培養(yǎng),打破了傳統(tǒng)的高校教師指導、學生外出實習的單一模式,而采取把優(yōu)秀的中小學校長、一線優(yōu)秀教師“請進來”,和學生一起參與教育實習的教學環(huán)節(jié)指導,再“走出去”進入中小學實習的新模式。專業(yè)技能培養(yǎng)上,不滿足現(xiàn)有校內外實習基地,而是積極開拓與發(fā)展產學研結合的實踐模式,通過與周圍鄰近企業(yè)如大棚蔬菜、園林花卉,南繁基地等企業(yè)科研機構開展合作,同時請企業(yè)家、研究所專家來學校指導實習教學,讓學生帶著企業(yè)現(xiàn)存的問題、科研中遇到的難題等問題在以后的實踐中去解決。這種實踐模式,實現(xiàn)了對學生專業(yè)技能培養(yǎng)的多元化。
(三)保障實踐教學質量條件下,改變實踐教學師資單一化,促進向雙師型教師轉型
無論在教師技能還是專業(yè)技能培養(yǎng)上,改變了以往高校教師對學生單一培養(yǎng)的實踐指導模式,實現(xiàn)了將中小學優(yōu)秀教師、校外企業(yè)家、專家“請進來”再讓學生“走出去”的實踐新模式,突破了實踐教學上師資的單一性,對高校老師向雙師型轉型是一種督促,同時也促進與提高了實踐教學改革的質量。
三、結語
關鍵詞:國際經濟與貿易;實踐教學;教學體系
中圖分類號:F74 文獻標識碼:A doi:10.19311/ki.1672-3198.2016.06.022
自從我國加入世界貿易組織之后,國際貿易對我國經濟發(fā)展的影響力越來越大,各級政府和企業(yè)對國際經濟與貿易專業(yè)人才的需求量日益增加,需求結構也在發(fā)生變化。國際經濟與貿易本科教育應該以加強實踐教學為基本理念和制度規(guī)則,并在有關理念和規(guī)則框架下,建立合理的教學方案和培養(yǎng)體系,培養(yǎng)更多符合社會發(fā)展實際需求的國際經濟與貿易專業(yè)人才,具體可以從以下幾個方面入手:
1教學計劃制定
為了掌握完整的國際貿易理論體系,可以在學校設置的公共基礎課基礎之上,以西方經濟為理論基礎,以國際貿易原理為核心,以國際經濟學為發(fā)展來制定教學內容;在國際貿易的基本知識和基本技能掌握方面,圍繞進出口業(yè)務這個中心,設置國際貿易實務核心課程,同時為了適應國際經濟發(fā)展的需要,還可以輔助國際貿易實務的衍生課程,如“國際商務談判”、“電子商務”、“物流運輸與保險”、“國際結算”等,另外通過實訓課程、畢業(yè)實習和畢設制作等環(huán)節(jié)來加強;由于國際規(guī)則及保護手段的變化對微觀主體的經貿業(yè)務產生著較大的影響,國貿專業(yè)學生還必須熟悉國際貿易規(guī)則和慣例以及本國對外經貿相關政策法規(guī),可以通過設置WTO規(guī)則與運作、中國對外貿易概論、國際金融管理和國際形勢等專業(yè)課課程實現(xiàn)。
2課堂教學改革
國際貿易專業(yè)其課堂教學不能僅培養(yǎng)只懂理論,不懂應用的學生。但當前的情況是多數(shù)教師受傳統(tǒng)教學思路和方法影響,存在教學形式單一、方法落后、重理論輕實踐以及實踐教學目標不明確而導致教學效果不理想等問題。不少學生覺得課堂枯燥無味、知識空洞,因此學習目標不明確而對課堂學習不感興趣。一系列問題的存在都需要教師在提高教學能力的同時,更多地去關注市場對人才需求的變化,注重教學內容、方法與技術的調整和創(chuàng)新。
首先,課堂教學內容方面如國際貿易實務課程,多數(shù)教師會以貨物進出口為主線,重點講授貿易術語和慣例以及進出口實務,而對其他貿易方式、新型的貿易融資方式及WTO規(guī)則的影響涉及較少,對押匯與議付的講解也通常脫離國際慣例,這樣的內容設置是不符合當今貿易實踐對教學的要求的,應該對課程的內容設置作部分調整。其次,教學方法方面,教師應該加強與學生間的交流,在課堂教學中要以學生為主體,逐步推行模塊式、案例式、啟發(fā)式、討論式以及體驗式等新的教學法。注重學生思維和實際應用能力的培養(yǎng),增加學生對專業(yè)的感性認識,通過感性認識進一步激發(fā)學生對國際經貿專業(yè)的學習興趣和欲望。另外,應該對所有教師進行網(wǎng)絡教學和信息教學的知識培訓,使他們盡快掌握新的教學模式。
3師資隊伍建設
開展實踐教學離不開具有實踐教學能力的師資隊伍,然而我國大多數(shù)高校中,從事教學的教師隊伍主要由具有博士、碩士學位的教師構成,大多數(shù)教師取得相關學位后直接在高校任教,缺乏實際工作經驗,雖然各高校也會對教師提出掛職實踐的要求,但往往時間短,機會少,落實差。
實踐教學師資不足問題直接決定了實踐教學的效果,各個學??梢酝ㄟ^三個方面進行加強:一是加大對已有師資隊伍的培訓,提高實踐教學能力。包括與國內相關企業(yè)合作以及鼓勵和提供保障條件讓教師到國外去進修。二是從校外乃至國外引進先進的教師,使教師隊伍復合化和國際化。三是建立完善的實踐教學管理機制,完善實踐教學評價體系和考核方法,充分調動教師自主發(fā)展的積極性。
4實訓室建設
一般高校的國際經濟與貿易專業(yè)都設有國際貿易模擬實驗中心,通過計算機上的模擬仿真環(huán)境,學生可以在具體操作過程中加深對專業(yè)知識的理解和掌握專業(yè)技能,達到理論知識與實踐能力同時提升。國貿專業(yè)的實訓軟件必須包括一套完整的進出口業(yè)務案例,使學生通過模擬環(huán)節(jié),體驗一筆進出口業(yè)務的全過程,使學生能在一個虛擬的國際貿易環(huán)境中,較系統(tǒng)全面地掌握進出口貿易的主要操作技能,建議此部分學時應不低于28。另外,在加強國貿專業(yè)本身的模擬操作軟件建設的同時,還應該把國際貿易業(yè)務與市場營銷、國際商法、國際金融等專業(yè)的操作訓練有機地結合起來,把學校的“電子信息”資源充分利用。
但目前實驗室教學存在的一個很大的不足之處在于學生學習缺乏激勵,彼此之間不存在競爭壓力。與課堂教學相比,實驗室在學習意識、學習動機和學習氛圍方面并沒有很大變化。很多學生在最初的實驗室學習階段后,就逐漸失去了學習興趣,積極性和主動性急劇下降。從而使實驗室教學的效果往往在開始階段成效比較顯著,但難以持久。
5通過競賽平臺提升國貿專業(yè)技能
目前,國內外針對本科學生的有關各種專業(yè)技能的競賽越來越多。大多數(shù)專業(yè)技能競賽參加方式簡單,受限制因素較少,大多數(shù)學生都會有機會參與。由于這類的專業(yè)技能競賽既能使學生充分理解和體驗專業(yè)職業(yè)技能的實踐標準,又能檢驗和評價學校的實踐教學質量,所以越來越多的本科院校參與到其中。而對于國際經濟與貿易專業(yè)的學生來說,專業(yè)技能比賽不僅可以提升學生的專業(yè)技能,擺脫其專業(yè)技能學習方面的缺陷,而且通過專業(yè)技能比賽,可以激發(fā)學生的學習熱情,因為技能競賽通常是競爭非常激烈的。
對于國貿專業(yè)來說,專業(yè)競賽相對而言是比較少的,目前比較受歡迎和影響較大的有全國商科院校技能大賽國際貿易專業(yè)競賽和POCIB大賽等。但是,不管哪個專業(yè)的競賽,各高校在參與競賽過程中普遍存在專職指導教師缺乏、技能培訓時間有限、職業(yè)技能比賽專門教材短缺和競賽激勵資金不均等方面的困難。所以高校要想通過競賽平臺有效提升專業(yè)技能要在這些方面突破。
6拓展實習基地
通常高校拓展校外實習基地的方式有兩種,一是由學校出面,校方職能部門負責聯(lián)系和建立;二是由教師出面,通過教師私人關系以院系的名義負責聯(lián)系和建立。在建立校外實習基地的過程中,多數(shù)高校缺乏有效的運行機制管理機制和有效的激勵機制,使校外實習基地的延續(xù)性和可靠性不高,進而導致校外實習基地的建設難以長期持續(xù)進行。另外,企業(yè)也普遍缺乏與學校合作建立校外實習基地的積極性,而那些有心提供實習崗位的企業(yè)所提供的崗位數(shù)量也是有限的,不能滿足日益供大于求的畢業(yè)生人群。而對于國貿專業(yè)來說,有些企業(yè)即使具備接納畢業(yè)生實習的能力,但他們中的大多數(shù)企業(yè)也會因為出于經濟效益、商業(yè)機密以及生產安全等方面的考慮而不愿提供實習崗位。所以,當前各高校不能抱著希望企業(yè)能無償?shù)靥峁嵙暬氐膫鹘y(tǒng)的思想,而是應該在利用企業(yè)提供的實習基地的同時,為企業(yè)提供相應的服務,構建互利互惠的利益機制。另外,學校還應與企業(yè)的溝通,將人才培養(yǎng)與企業(yè)、市場需求的相一致。在市場經濟條件下,只有找到高校和企業(yè)的利益融合點,雙方的合作才會走得更遠。
最近幾年,在推行教育教學質量評估的過程中,教育部已經將產學研合作作為對高校進行評估的重要內容之一??梢妵乙呀浽谡邔用孢M行引導,教育主管機構也在負責具體落實,這對今后的校企合作式教學提供的良好的宏觀環(huán)境。高校應該抓住機會,積極行動,建立有效的合作機制,培養(yǎng)社會需要的人才。
7畢業(yè)設計環(huán)節(jié)
各高校國貿專業(yè)普遍采用畢業(yè)論文作為檢驗學生在校期間學習綜合成果的一種方式。畢業(yè)論文在一定程度上反映了學生利用基礎知識和專業(yè)知識去分析、解決某些社會實際問題的實踐能力,也能初步培養(yǎng)學生的科研能力。但是當前國貿專業(yè)的畢業(yè)論文普遍存在一些問題,比如:選題偏重理論,缺乏實踐操作的檢驗;研究問題單一,無法反映學生的綜合素質和技能;對論文寫作的基本要求不清楚,態(tài)度不認真積極,抄襲他人文章,缺乏創(chuàng)新性等。這些問題的存在使得畢業(yè)論文并不能作為評判學生綜合素質的較好標準。對于國貿專業(yè)學生來說,用人單位看中的不是科研方面的能力,而更多的是學生對工作崗位業(yè)務流程熟不熟悉,在業(yè)務風險上是否具備較強的分析問題和解決問題的能力,是否具備良好的語言文字表達能力和專業(yè)寫作交流技巧。所以,對于國際貿易專業(yè)學生來說,應當以市場需求為導向,把畢業(yè)論文寫作逐漸向畢業(yè)設計過度。
關鍵詞:模塊化教學;民航運輸專業(yè);實踐教學
2015年,民航運輸行業(yè)完成運輸總周轉量851.65億噸公里,比上年增長13.8%;全行業(yè)運輸飛機期末在冊架數(shù)2650架,比上年增長280架;頒證運輸機場210個,比上年增加8個。迅速發(fā)展的行業(yè)和相對滯后的專業(yè)教育使得民航專業(yè)人才需求和供給產生了較大的偏差。民航企業(yè)看重專業(yè)技能、動手能力、適應能力等,而傳統(tǒng)單一的教學體系已無法滿足快速發(fā)展的行業(yè)的要求,實踐教學改革迫在眉睫。
1 民航運輸專業(yè)傳統(tǒng)實踐教學中存在的問題
首先,傳統(tǒng)實踐教學內容分散。傳統(tǒng)實踐教學往往以課程為單位,以學期為單位,內容相對較為分散,無法與企業(yè)和崗位對接,也無法體現(xiàn)各實踐項目之間的關聯(lián)性;其次,傳統(tǒng)實踐教學模式陳舊、方法單一。主要體現(xiàn)為課程實踐、專業(yè)實習和畢業(yè)論文,實踐目標不夠明確,實踐內容不夠豐富,制約了學生實踐能力的全面提高;最后,傳統(tǒng)實踐教學與崗位需求嚴重脫節(jié)。傳統(tǒng)的實踐教學作為理論教學的輔助形式,主要作用是對理論知識的解釋、驗證或者簡單的延伸,并未結合專業(yè)背景和崗位需求建立系統(tǒng)完善的實踐教學體系。
2 民航運輸專業(yè)實踐教學體系的構建
2.1 民航運輸專業(yè)實踐教學的定位
民航運輸專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體等全面發(fā)展,具備現(xiàn)代民航運輸管理知識、具有良好政治、人文、身體、心理和專業(yè)等方面的綜合素質,具備民航機場運營管理、航空公司運營管理、適航管理、空中交通管理、安檢等方面專業(yè)能力,從事民航運輸組織、生產、商務營運的企業(yè)經營管理的高級應用型人才。在要求學生學好基礎理論課的基礎上,注重實踐能力的培養(yǎng),依托公共課,專業(yè)基礎課以及專業(yè)課的理論教育,構建基礎技能、專業(yè)技能、綜合應用能力以及創(chuàng)新能力等實踐教學環(huán)節(jié)的系統(tǒng)化實踐教學體系。
2.2 民航運輸專業(yè)實踐教學體系的構建
通識教育與專業(yè)教育是相輔相成的關系,在教育發(fā)展過程中,因角度不同、立場不同,各專家學者仁者見仁智者見智。文藝復興之后,大學的專業(yè)教育在被推向極端之時,產生了一種宣揚自由發(fā)展的教育,這種教育在近半個世紀被賦予了全新的概念――通識教育。通識教育愈來愈被更多專家學者所重視。民航運輸專業(yè)的定位使得其在實踐環(huán)節(jié)需要通識教育與專業(yè)教育并重,以注重能力培養(yǎng)為主線,以培養(yǎng)民航企業(yè)經營管理的高級應用型人才為目標,充分考慮理論教學與實踐教學的相互配合與促進,考慮各知識體系之間的內在關聯(lián),以民航企業(yè)各崗位的具體需求為基本模塊,由簡單操作到綜合實訓,遵循基礎技能到創(chuàng)新能力的培養(yǎng)規(guī)律,創(chuàng)建基礎實踐、專業(yè)實踐、綜合實踐和創(chuàng)新實踐的系統(tǒng)化實踐教學體系(如表1所示)。
第一環(huán)節(jié)是基礎實踐。主要針對低年級學生的認知背景和知識結構開展諸如軍訓、思想政治實訓、英語實訓、計算機應用實訓以及民航企業(yè)認知實訓等基礎性的實訓項目,旨在培養(yǎng)學生的基礎技能。
第二環(huán)節(jié)是專業(yè)實踐。考慮到中高年級的學生已經掌握了足夠的專業(yè)基礎知識,對行業(yè)背景也有了基本的認知,結合相應的理論知識和行業(yè)崗位的分工和需求著重培養(yǎng)學生的專業(yè)技能,細分為客運服務、貨運服務、機場服務、安檢服務以及專業(yè)拓展五大模塊。
第三環(huán)節(jié)是綜合實踐。主要包含暑期社會實踐、畢業(yè)實習、綜合課程設計以及畢業(yè)論文。在高年級的W生掌握了相對完善的理論知識,進行了相應的專業(yè)實踐后,將其融會貫通,綜合運用,引導學生從被動接受轉化為主動實踐。
第四環(huán)節(jié)是創(chuàng)新實踐。根據(jù)《教育部、財政部關于“十二五”期間實施“高等學校本科教學質量與教學改革工程”的意見》和《教育部關于批準實施“十二五”期間“高等學校本科教學質量與教學改革工程”2012年建設項目的通知》,積極響應“大眾穿心,萬眾創(chuàng)業(yè)”的號召,推進創(chuàng)新實踐。主要包含創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、創(chuàng)新課程,在教師的指導下設計方案進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的實踐,或者專題的調研,旨在培養(yǎng)學生的調研能力和創(chuàng)新意識。
3 實踐教學改革措施
3.1 建設配套仿真實踐教學平臺
民航客運實訓中心。民航客運實訓中心主要包括民航客運計算機訂座、 民航離港控制、 民航值機服務、民航安全檢查和飛機載重平衡等實訓室組成。
民航貨運實訓中心。民航貨運實訓中心包括航空貨物收運、貨物倉儲、貨物檢測、特種貨物、報關報檢等實訓室。
民航旅客服務中心。 民航旅客服務中心由模擬機場貴賓室、模擬特殊旅客實訓室組成。
3.2 加強系列實踐慕課建設
由于在線開放課程拓展了教學時空,增加了受眾范圍,提高了課程吸引力,進而也增強了學習者的積極性,因而正全面的崛起,也給傳統(tǒng)的教學帶來的巨大的機遇和挑戰(zhàn)。以精品課程或者精品視頻課程為依托,錄制相關實訓項目視頻,便于學生及時鞏固實踐項目,根據(jù)個人對實踐項目的掌握程度隨時控制項目演示的進度,并開發(fā)交互式平臺,以便及時解決學生在觀看慕課時遇到的問題。
3.3 實踐教學模式和方法改革
民航運輸專業(yè)實踐課程模塊既各具特點又包含著有機的聯(lián)系,以模塊的各自特點為出發(fā)點采用適宜的教學方法是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的主要途徑。以民航運輸專業(yè)模塊化課程體系構建為背景,通過運用任務驅動式、體驗學習式教學法,頭腦風暴學習法和自主學習法對當前教學中不適用的教學方法進行變革。同時要提升專業(yè)師資隊伍的教學能力以保障教學方法的運用。
3.4 強化科研訓練
為提高學生創(chuàng)新能力,通過各種方式強化科研訓練。如提倡學生積極參與各種級別的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽,鼓勵學生撰寫專業(yè)學術論文,并提高教師科研項目學生的參與程度。
3.5 加強畢業(yè)論文的管理
畢業(yè)論文是訓練學生對專業(yè)知識的綜合應用與實踐能力提高的重要途徑。為提高畢業(yè)論文的質量,在論文選題、指導教師遴選、過程管理、工作條件保障等方面作出相應規(guī)定并嚴格實施。畢業(yè)論文選題須全面反映培養(yǎng)目標和要求,提高應用研究型選題比例,側重實際應用價值較高的選題,嚴格結合指導老師的研究領域,遵循嚴謹?shù)倪^程管理,切實提高學生的實踐能力。