主題餐廳營銷計(jì)劃書精選(九篇)

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第1篇：主題餐廳營銷計(jì)劃書范文

一、活動目的：

為了加強(qiáng)企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活；表達(dá)企業(yè)對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，使員工開開心心、快快樂樂過好2004年春節(jié)。

二、活動時(shí)間：

三、活動地點(diǎn)：

公司卡拉OK室

四、活動內(nèi)容簡述：（活動分為三大部分）

1、員工總結(jié)大會：

員工總結(jié)大會從下14：00—17：30

2、全體員工集體聚餐。

1）在“***”餐廳包席。

2）按10（人）×14（桌）計(jì)

3）費(fèi)用見附頁。

4）時(shí)間：18：00---19：30

3、“金猴賀歲 團(tuán)結(jié)奮進(jìn)”為主題的2004春節(jié)聯(lián)歡晚會開始

1）由主持人宣布晚會開始

2）首先請董事長致詞

3）節(jié)目表演：

節(jié)目在征集中，節(jié)目以健康、歡快的小品、歌舞、相聲等不同的內(nèi)容；

5）節(jié)目評定評委組成：

6）禮品派送：

由企業(yè)統(tǒng)一購買禮品，所有到場的人員都有一只 金猴公仔。

7）有獎問答：

在節(jié)目表演及禮品派送的過程中穿行，設(shè)問題30道（題目內(nèi)容應(yīng)涉及到每個(gè)部門的規(guī)章制度和工作內(nèi)容）。答對者獎（胸章一枚，或公司產(chǎn)品一份）

8）有獎游戲：

促進(jìn)春節(jié)晚會的娛樂性及員工的參與性，特設(shè)有獎游戲活動。在節(jié)目中穿行。獲勝者獎：高檔組合毛巾一盒，參與者獎：精美相冊一個(gè)以及閃光胸章一枚。

9）幸運(yùn)大抽獎：

在節(jié)目中穿行。

五、活動預(yù)算：詳見《2004年春節(jié)聯(lián)歡晚會活動費(fèi)用預(yù)算表》

六、具體工作人員安排：

1、晚會主持人：；

2、攝像師：；

3、晚會導(dǎo)演：；

4、晚會現(xiàn)場維持：；

5、獎品控制協(xié)調(diào)和發(fā)放：由人事科負(fù)責(zé)；

6、舞臺、場地設(shè)計(jì)：廣告科（色調(diào)主要以紅色、金色為主，突出節(jié)日喜慶氣氛）。

7、舞臺燈光、音響布置：設(shè)備科；

8、晚會場所布置：營銷中心人員、生產(chǎn)車間工人、人事科后勤人員；

9、晚會現(xiàn)場協(xié)助人員：；

10、游戲道具：氣球20個(gè)，乒乓球80個(gè)，繩子一捆，蘋果4個(gè)，乒乓球拍4個(gè)。負(fù)責(zé)人：。

第2篇：主題餐廳營銷計(jì)劃書范文

酒店20xx培訓(xùn)計(jì)劃書范文

一、專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。

(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

(3)針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。

二、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

三、一專多能培訓(xùn)

“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始。

(1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。

(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

四、質(zhì)量檢查

“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。20xx年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。

酒店20xx培訓(xùn)計(jì)劃書范文

一、店內(nèi)了解

熟知酒店員工手冊的各項(xiàng)內(nèi)容，了解酒店文化和儀表、儀容

了解酒店的產(chǎn)品知識，包括參觀客房、餐廳及相關(guān)設(shè)施

了解銷售部的各項(xiàng)規(guī)章制度，并在日常工作中以此為紀(jì)律準(zhǔn)則

了解銷售部組織結(jié)構(gòu)，了解辦公室的管理知識

了解價(jià)格體系，尤其是房間的價(jià)格和會議室租金等等

熟知酒店各種房型的配置及布局

如何與同事合作和與其它部門溝通

了解銷售部的主要任務(wù)和銷售理念，怎樣與客戶溝通(包括電話使用語言)

了解相關(guān)的電腦知識，使用終端以便更好的掌握入住的客人，客人的生日，VIP客戶等

掌握制定公司合同、會議書面報(bào)價(jià)格式等

客戶的檔案管理和如果填寫每天工作匯報(bào)、每周工作總結(jié)、怎樣制定下周拜訪計(jì)劃

明白做銷售時(shí)拜訪客戶的目的及如何提前與客戶預(yù)約和介紹自己和酒店

熟知每日客房報(bào)表及每日公司銷售分析報(bào)表

熟知并制定不同價(jià)格體系的商務(wù)合同及各種不同類型的長住合同(中英文)

掌握與客戶洽談業(yè)務(wù)的溝通能力

養(yǎng)銷售員的銷售意識學(xué)習(xí)如果管理原有的客戶和開發(fā)新的客戶

解承接會議的必備條件和會議的操作程序和步聚

18、客戶產(chǎn)量的管理

19、如何在滿房時(shí)最大限度的增加收入

二、宴會銷售

1、熟知各種不同價(jià)格宴會菜單

2、熟知各種不同類型會議的擺臺方式

3、熟知餐飲不同時(shí)期菜式變化及促銷活動

4、熟知不同時(shí)期的市場變化及對手酒店宴會相關(guān)信息

5、及時(shí)與客戶進(jìn)行溝通及做好相關(guān)反饋信息儲存

6、如何開發(fā)和跟進(jìn)潛在客戶

7、如何下發(fā)EO通知單

8、如何做預(yù)約和電話拜訪

9、如何與其他部門做好溝通和協(xié)調(diào)工作

三、市內(nèi)拜訪客戶

1、如何做電話預(yù)約及自我介紹

2、如何做好拜訪計(jì)劃

3、了解自己的工作使命及目標(biāo)，在工作時(shí)間內(nèi)如果保持好的工作狀態(tài)和自我形象

4、與資深銷售員一同做客戶拜訪，在此期間可以學(xué)習(xí)一些銷售語言和技巧

5、學(xué)習(xí)如果管理原有的客戶和開發(fā)新的客戶

6、了解承接會議的必備條件和會議的操作程序和步聚

7、如何做好當(dāng)日工作小結(jié)

四、異地拜訪客戶

1、如何做電話預(yù)約及自我介紹

2、如何制定異地客戶拜訪計(jì)劃、出差費(fèi)用

3、如何與異地客戶進(jìn)行第一次拜訪

4、如何與異地客戶保持長期穩(wěn)定的聯(lián)系

5、如何制作異地客戶拜訪報(bào)告

酒店20xx培訓(xùn)計(jì)劃書范文

市場營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益起到重要促進(jìn)作用。

針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：

一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。

三、熱情接待，服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，全天侯服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。

四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作，主動協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。

第3篇：主題餐廳營銷計(jì)劃書范文

[關(guān)鍵詞]中職學(xué)生 創(chuàng)業(yè)意識

[中圖分類號]G71[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]1009-5349(2010)06-0151-02

目前國內(nèi)就業(yè)矛盾突出,就業(yè)形勢嚴(yán)峻。在這種形勢下,學(xué)生創(chuàng)業(yè)就成了一種趨勢。但是縱觀眼前,中職學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)情況并不理想,創(chuàng)業(yè)比重偏低。造成這種情況的原因很多,但中職學(xué)生缺乏創(chuàng)業(yè)意識是重要原因之一。只有有了較強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)意識,創(chuàng)業(yè)才有可能。因此,培養(yǎng)中職學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識具有重要意義。

所謂的創(chuàng)業(yè)意識是指在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動中對創(chuàng)業(yè)者發(fā)揮動力作用的個(gè)性意識傾向,它包括創(chuàng)業(yè)的需要、動機(jī)、興趣、理想、信念等要素。創(chuàng)業(yè)意識是支持創(chuàng)業(yè)者從事創(chuàng)業(yè)活動的強(qiáng)大內(nèi)驅(qū)動力。中職學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識有時(shí)會因?yàn)榕既淮碳ざa(chǎn)生,但更多的是通過日常生活和學(xué)習(xí)逐漸積累而引發(fā)的慎重決策。具體來說可以從以下幾個(gè)方面培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識。

一、轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念,做好思想準(zhǔn)備

創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)就是幫助學(xué)生將“打工――賺錢――生活”的就業(yè)觀念轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙獮樽约旱纳钬?fù)責(zé),要做生活的強(qiáng)者,自己必須創(chuàng)業(yè)”。然而,大多數(shù)畢業(yè)生傾向于在行政事業(yè)單位找工作,或者依賴學(xué)校、親戚等安排就業(yè)。所以,必須幫助學(xué)生盡快轉(zhuǎn)變這種傳統(tǒng)的就業(yè)觀念,在教學(xué)中把培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識作為課堂教學(xué)最基本的出發(fā)點(diǎn),關(guān)注中職學(xué)生特有的發(fā)展?jié)摿?。通過創(chuàng)業(yè)意識教育,讓學(xué)生充分認(rèn)識自主創(chuàng)業(yè)是生存的需要、發(fā)展的需要和社會進(jìn)步的需要,更是振興地方經(jīng)濟(jì)的需要;引導(dǎo)學(xué)生早日樹立創(chuàng)業(yè)夢想,并為之奮斗,努力進(jìn)取,開創(chuàng)未來。

二、全面教學(xué)滲透,獲得技能支撐

將創(chuàng)業(yè)教育滲透到每一門學(xué)科的教學(xué)之中,形成教育的合力,這為創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)提供了可能的土壤。創(chuàng)業(yè)教育涉及面十分廣泛,要求所有的教學(xué)科目均體現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的教育思想和內(nèi)容。所以,教師要引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)期間根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn),有針對性地、有層次地進(jìn)行教學(xué)滲透。像管理專業(yè)教師要將企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷介紹給學(xué)生,引導(dǎo)學(xué)生閱讀杰出企業(yè)家的事跡,并使學(xué)生了解企業(yè)家失敗或成功的原因;在財(cái)會、市場、經(jīng)濟(jì)法、數(shù)學(xué)等專業(yè)課程中,教師將創(chuàng)業(yè)教育滲透到市場分析、價(jià)格結(jié)構(gòu)、會計(jì)成本、經(jīng)濟(jì)成本、經(jīng)濟(jì)利潤、資金流動計(jì)劃、收入記錄、稅收等內(nèi)容中,使學(xué)生具備創(chuàng)業(yè)的基本素質(zhì)。在應(yīng)用文寫作課程中,設(shè)計(jì)專門環(huán)節(jié)讓學(xué)生學(xué)會撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。當(dāng)然,創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的選擇、投資的可行性分析、店址的確立、廣告策劃、管理模式等內(nèi)容,也都要在不同的課程中,在相應(yīng)老師的指導(dǎo)下有條理地反映出來。無處不在的教學(xué)滲透,會增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)動機(jī),使學(xué)生期待走上創(chuàng)業(yè)之路。

其次,指導(dǎo)學(xué)生學(xué)好相關(guān)專業(yè)知識,不斷拓寬視野,豐富創(chuàng)業(yè)知識。深入開展創(chuàng)業(yè)能力教育,不僅包含學(xué)生的專業(yè)知識、職業(yè)技能,還應(yīng)包含社會本領(lǐng)、經(jīng)營管理意識和自我發(fā)展能力等等;要求學(xué)生熟悉有關(guān)的法律法規(guī),創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策,開設(shè)社會綜合知識教育,傳授與創(chuàng)業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)、工商、稅務(wù)、金融、環(huán)保、衛(wèi)生等方面的知識以及必備的職業(yè)道德。

三、加大宣傳力度,提升創(chuàng)業(yè)信心

創(chuàng)業(yè)想成功,首先要自信。中職學(xué)生正處在心理發(fā)展不穩(wěn)定的階段,大多數(shù)學(xué)生存在自卑心里。進(jìn)入中職學(xué)校,學(xué)生感覺前途渺茫,學(xué)習(xí)缺乏耐心,工作缺乏主動,創(chuàng)業(yè)缺乏信心。良好的創(chuàng)業(yè)心態(tài)是創(chuàng)業(yè)成功的必備要素,因此,必須教育學(xué)生努力克服這種不良心態(tài),增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)信心。所以,教師要多與學(xué)生交流溝通,把學(xué)生的心理輔導(dǎo)工作、思想教育工作做通、做透,讓學(xué)生認(rèn)清自己的責(zé)任,正確估量自己,明白創(chuàng)業(yè)不是一翻風(fēng)順的,但是只要努力,也是可以成功的。利用主題班會等形式對學(xué)生進(jìn)行教育引導(dǎo),不斷培養(yǎng)學(xué)生積極進(jìn)取、艱苦創(chuàng)業(yè)的意識,樹立戰(zhàn)勝困難,開辟未來的信心。

但是中職學(xué)生創(chuàng)業(yè)信心僅靠學(xué)校教師的培養(yǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,學(xué)校老師由于缺乏創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐,無法引起學(xué)生的共鳴。學(xué)?？梢云刚埳鐣嫌幸欢ㄓ绊懙乃饺似髽I(yè)家來講學(xué),聘請社會上的技術(shù)能手甚至個(gè)體老板來兼課,尤其是本校畢業(yè)生當(dāng)中的創(chuàng)業(yè)者。他們的事跡,無疑是對學(xué)生最有說服力最具感染力的教育。通過他們的現(xiàn)身說法,激起學(xué)生“三百六十行,行行出狀元”的信心,幫助中職學(xué)生走出中考失敗陰影,樹立信心,喚起創(chuàng)業(yè)意識。同時(shí)通過宣傳往屆畢業(yè)生成功創(chuàng)業(yè)的事例,組織優(yōu)秀畢業(yè)生現(xiàn)身說法來增強(qiáng)學(xué)生的自信。在校園宣傳欄,可以展示創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)歷程;校園廣播,可以報(bào)道創(chuàng)業(yè)者的典型事跡。定期組織學(xué)生到往屆優(yōu)秀畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)的企業(yè)參觀學(xué)習(xí),有組織地分批派遣在校生深入企業(yè)實(shí)習(xí),讓學(xué)生了解創(chuàng)業(yè)的過程,體會創(chuàng)業(yè)者的艱辛,分享創(chuàng)業(yè)成功的喜悅,從而使學(xué)生提升創(chuàng)業(yè)信心,產(chǎn)生創(chuàng)業(yè)的欲望。

四、開展創(chuàng)業(yè)實(shí)踐,激發(fā)創(chuàng)業(yè)興趣

創(chuàng)業(yè)實(shí)踐可以增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識。當(dāng)學(xué)生通過創(chuàng)業(yè)實(shí)踐獲得一定成果后,創(chuàng)業(yè)興趣會被激發(fā)。而創(chuàng)業(yè)興趣能激發(fā)創(chuàng)業(yè)者的情感和堅(jiān)強(qiáng)意志,使創(chuàng)業(yè)意識得到進(jìn)一步升華。所以,只有鼓勵(lì)學(xué)生多參加創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動,通過一系列的創(chuàng)業(yè)體驗(yàn),不斷積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),形成自主創(chuàng)業(yè)意識。為了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識,我校有計(jì)劃開展以下的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動:

(一)積極開展校內(nèi)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動

學(xué)校開展具有專業(yè)特色的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動。如組織學(xué)生在校園便利店實(shí)訓(xùn)基地、茶藝室和教師餐廳等場所實(shí)習(xí),提升學(xué)生專業(yè)技能。最近幾年,我校多次開展創(chuàng)業(yè)大賽,要求各組學(xué)生在老師指導(dǎo)下寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,給企業(yè)取名字、尋找經(jīng)營地點(diǎn)、設(shè)計(jì)店面、判斷銷售目標(biāo)、討論預(yù)算、廣告策劃等。在第一輪創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可行性論證過關(guān)后,學(xué)校發(fā)給每組學(xué)生創(chuàng)業(yè)啟動資金,然后由學(xué)生進(jìn)行踩點(diǎn)、備貨、鋪貨、銷售、核算等工作,最后評出創(chuàng)業(yè)明星隊(duì)。讓學(xué)生自己制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,公平競爭,自我評比,培養(yǎng)學(xué)生自主管理能力和創(chuàng)業(yè)意識。

(二)努力拓展校外創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動

為了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識,我校有計(jì)劃組織實(shí)習(xí)生到校外實(shí)習(xí)基地、校外其他企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐。這樣不僅提高了專業(yè)技能,而且增強(qiáng)了創(chuàng)業(yè)的自信心。如利用休息日和寒暑假,組織市場營銷專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行市場調(diào)研、研究市場動態(tài)、制定合理的營銷策略,并進(jìn)行營銷活動;利用春、秋兩次交易會,組織酒店管理專業(yè)的學(xué)生到星級酒店參與頂崗實(shí)習(xí)。每一次成功,都會增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的信心,而每一次失敗,通過正確引導(dǎo)也會讓學(xué)生總結(jié)到創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。通過有計(jì)劃、有目的、有步驟的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動,激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)興趣,將堅(jiān)定學(xué)生創(chuàng)業(yè)的理想和信念。

(三)實(shí)行工學(xué)結(jié)合的模式

工學(xué)結(jié)合模式,為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供了校驗(yàn)的場所。學(xué)生可以邊學(xué)邊做,以做促學(xué),學(xué)以致用,從而熟悉各個(gè)環(huán)節(jié),獲得自主創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn),真正確立創(chuàng)業(yè)意識。同時(shí)倡導(dǎo)學(xué)生利用空余時(shí)間有償為他人服務(wù),學(xué)校專門為這部分同學(xué)設(shè)立了對外優(yōu)惠加工的服務(wù)窗口,如學(xué)校開設(shè)的勤工儉學(xué)部、電腦維修部等。以此來擴(kuò)大學(xué)生的視野,培養(yǎng)艱苦創(chuàng)業(yè)、勤儉節(jié)約的精神。通過實(shí)踐,培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立性,學(xué)會做人,學(xué)會選擇,為今后創(chuàng)業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。

綜上所述,中職學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng),是增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的關(guān)鍵。創(chuàng)業(yè)教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,它需要政府、社會、家庭和學(xué)校幾方面的共同努力。只有培養(yǎng)好中職學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識,才能使學(xué)生真正實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)!

【參考文獻(xiàn)】

[1]王英杰.職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo).機(jī)械工業(yè)出版社,2008年6月.

[2]唐伯武.創(chuàng)業(yè)與就業(yè)指導(dǎo).中國經(jīng)濟(jì)出版社,2008年10月.

第4篇：主題餐廳營銷計(jì)劃書范文

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書（一）

一、項(xiàng)目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺？

大學(xué)生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營造了一個(gè)自由的空間，這是一個(gè)史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個(gè)廚房四臺灶，加一個(gè)餐廳，構(gòu)成一個(gè)單元，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成，每個(gè)灶臺在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少，每單元僅2000—2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。

因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時(shí)間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。

它的規(guī)?？纱罂尚?，而且前景可觀，成本低。可能隨時(shí)沒模仿，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

快來大學(xué)生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

二、 公司簡介

1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。

2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺，四套炊具和燃?xì)庠睿鸵粋€(gè)砧板臺，多套切菜工具，和一個(gè)櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個(gè)油煙機(jī);餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時(shí)時(shí)提供熱飯。

3、項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來，根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個(gè)廚房四個(gè)灶臺、可以同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi)，一個(gè)灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個(gè)單元的廚房：中餐時(shí)間（11：00—2：00）之間大概可以烹飪28（4個(gè)灶臺*7組/灶臺）組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱，若是一個(gè)?？?，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時(shí)間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項(xiàng)目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣，味道不可口，沒有一點(diǎn)新意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價(jià)格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房。

5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)生廚房。

三、組織人員 管理制度

1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

大規(guī)模（20—40人）：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙，或請個(gè)人來打理雜事。

中規(guī)模（10—20人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個(gè)小型的慶祝會，也需提前預(yù)約，無廚師配備。

小規(guī)模（1—10人）：隨時(shí)安排廚灶。

2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財(cái)務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排，中型的（10—20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財(cái)務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。

四、市場

1、市場營銷

①宣傳

我們將通過傳單、海報(bào)、校論壇、個(gè)大學(xué)生的qq群，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂而設(shè)計(jì)的，那大學(xué)生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。

A。 在同學(xué)面前一展自己的廚藝。

B。 請自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

C。 某兩、三個(gè)男女寢室在這里可以搞個(gè)廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學(xué)學(xué)。

D。 有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。

E。 不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個(gè)像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個(gè)過程里，我們體驗(yàn)到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。

③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù)，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù)，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

2、市場前景

現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨(dú)特的。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會實(shí)際，體驗(yàn)自己動手的快樂，也想體驗(yàn)新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、?？啤⒙殬I(yè)學(xué)校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度，信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù)，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。

3、戰(zhàn)略目標(biāo)

⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校周圍都建立一個(gè)學(xué)生廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學(xué)生提供一個(gè)方便、舒適、自由、實(shí)惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個(gè)學(xué)期內(nèi)，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學(xué)生廚房”，也可橫向發(fā)展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個(gè)品牌，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。

五、投資分析

固定成本 2500—3200元/單元

可變成本 （房租、水、電、油、糧）3000—7000/單元。年

煤氣 600元/月。單元 雇傭人員900/月。單元

年總收益 2000—6000元/月。單元不等

因?yàn)樗牟环€(wěn)定性，不好估計(jì)利潤的標(biāo)準(zhǔn)值。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本，半年時(shí)間來盈利。 投資形式可以是合資，也可以一個(gè)人投資，“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2—2。5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的

六、大學(xué)生廚房的SWTO分析

Strength：

①目前還沒有出現(xiàn)像大學(xué)生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨(dú)特的店，所以同行業(yè)競爭較少。

②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實(shí)惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

③靈活性好，適應(yīng)于客源的淡季和旺季。“大學(xué)生廚房”結(jié)構(gòu)簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個(gè)廚房、搭配一個(gè)餐廳），在同學(xué)們放寒、暑假時(shí)，可以減少幾個(gè)單元，縮小規(guī)模，減少可變成本（電費(fèi)、水費(fèi)、房租費(fèi)……）

④適應(yīng)性好，能面對不同時(shí)期的冷熱情況，當(dāng)期終考試臨近，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課，迎戰(zhàn)期終。這時(shí)，“大學(xué)生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽(yù)度和關(guān)注度的情況下，而且又靠近學(xué)校，我們可以雇傭一個(gè)兼職廚師。在短時(shí)間內(nèi)提供餐飲服務(wù)，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。

Wealth：因?yàn)樗且环N服務(wù)性的項(xiàng)目，所以不太穩(wěn)定。

Opportunity：同學(xué)們都以一種新奇的心情進(jìn)入“大學(xué)生廚房”，以一種輕松地心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”，可以有很大機(jī)會縱向發(fā)展，和橫向發(fā)展。

Threaten：因?yàn)榇髮W(xué)生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生，這以后反倒成為一種強(qiáng)大的競爭力量，所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。

綜合SWOT分析來看，“大學(xué)生廚房”應(yīng)該確保潔凈、自由。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來做好各項(xiàng)管理工作。以誠信作為根本，讓同學(xué)們信賴。在此基礎(chǔ)上，時(shí)時(shí)保持創(chuàng)新改革的思想來靈活運(yùn)轉(zhuǎn)它。才能長久地存在并發(fā)展。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書（二）

第一部分摘要

說明：策劃書摘要應(yīng)該盡量控制在2頁紙內(nèi)完成。 創(chuàng)業(yè)策劃書摘要應(yīng)該涵蓋該策劃書的所有要點(diǎn)，濃縮所有精華，并要求簡潔、可信、一目了然。

第二部分產(chǎn)品/服務(wù)

產(chǎn)品/服務(wù)描述（這里主要介紹擬投資的產(chǎn)品/服務(wù)的背景、目前所處發(fā)展階段、與同行業(yè)其它企業(yè)同類產(chǎn)品/服務(wù)的比較，本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的新穎性、先進(jìn)性和獨(dú)特性，如擁有的專門技術(shù)、版權(quán)、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、許可證、專營權(quán)、特許權(quán)經(jīng)營等。）

企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請的知識產(chǎn)權(quán)（專利、商標(biāo)、版權(quán)等）： 專利申請情況： 產(chǎn)品商標(biāo)注冊情況： 企業(yè)是否已簽署了有關(guān)專利權(quán)及其它知識產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓或授權(quán)許可的協(xié)議？如果有，請說明（并附主要條款）： 目標(biāo)市場：這里對產(chǎn)品面向的用戶種類要進(jìn)行詳細(xì)說明。 產(chǎn)品更新?lián)Q代周期：更新?lián)Q代周期的確定要有資料來源。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：詳細(xì)列明產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。 詳細(xì)描述本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的競爭優(yōu)勢（包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面）： 產(chǎn)品的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和用戶技術(shù)支持：

第三部分 行業(yè)及市場情況

1、行業(yè)情況（行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，哪些行業(yè)的變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場前景分析與預(yù)測）：

（1）列表說明過去3年或5年各年全行業(yè)銷售總額：必須注明資料來源。

（2）列表說明未來3年或5年各年全行業(yè)銷售收入預(yù)測：必須注明資料來源。

2、目標(biāo)市場情況

（1）圖表說明目標(biāo)市場容量的發(fā)展趨勢

（2）本企業(yè)與目標(biāo)市場內(nèi)五個(gè)主要競爭對手的比較：主要描述在主要銷售市場中的競爭對手。（可以列表說明） 競爭對手 市場份額 競爭優(yōu)勢 競爭劣勢 本企業(yè)

（3）市場銷售有無行業(yè)管制，企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場的難度分析

第四部分 組織與管理

1、 企業(yè)基本情況： 擬定的企業(yè)名稱預(yù)期成立時(shí)間、預(yù)期注冊資本 其中：現(xiàn)金出資額及占股份的比例 無形資產(chǎn)出資額及占股份比例 預(yù)期注冊地點(diǎn)

2、企業(yè)主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況。 股東名稱 出資額 股份比例 出資形式 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 甲方 乙方 丙方 丁方

3、企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情況：以圖形來表示本企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，并說明每個(gè)部門的責(zé)權(quán)利、部門與部門之間的關(guān)系等。

4、企業(yè)員工的招聘與培訓(xùn)

5、董事會成員名單：

序號

職 務(wù)

姓 名

學(xué)歷或職稱

聯(lián)系電話

1 董 事 長

2 副董事長

3 董 事

4 董 事

5 董 事

（1）董事長

姓名

性別

年齡

籍貫

聯(lián)系電話 學(xué)歷

學(xué)位

所學(xué)專業(yè)

職稱

畢業(yè)院校

戶口所在地 主

要經(jīng)歷和業(yè)績：著重描述在本行內(nèi)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)及成功事例。

主要職責(zé)

（2）總經(jīng)理

姓名

性別

年齡

籍貫

聯(lián)系電話

學(xué)歷

學(xué)位

所學(xué)專業(yè)

職稱

畢業(yè)院校

戶口所在地

主要經(jīng)歷和業(yè)績：著重描在本行業(yè)內(nèi)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)及成功事例。

主要職責(zé)

（3）技術(shù)開發(fā)負(fù)責(zé)人

姓名

性別

年齡

籍貫

聯(lián)系電話

學(xué)歷

學(xué)位

所學(xué)專業(yè)

職稱

畢業(yè)院校

戶口所在地

主要經(jīng)歷和業(yè)績：著重描述在本行業(yè)內(nèi)的技術(shù)水平、經(jīng)驗(yàn)和成功事例。

主要職責(zé)

（4）市場營銷負(fù)責(zé)人

姓名

性別

年齡

籍貫

聯(lián)系電話

學(xué)歷

學(xué)位

所學(xué)專業(yè)

職稱

畢業(yè)院校

戶口所在地

主要經(jīng)歷和業(yè)績：著重描述在本行業(yè)的營銷經(jīng)驗(yàn)和成功事例。

主要職責(zé)

（5）財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人

姓名

性別

年齡

籍貫

聯(lián)系電話

學(xué)歷

學(xué)位

所學(xué)專業(yè)

職稱

畢業(yè)院校

戶口所在地

主要經(jīng)歷和業(yè)績：著重描述在財(cái)務(wù)、金融、籌資、投資等方面的背景、經(jīng)驗(yàn)和業(yè)績。

主要職責(zé)

（6）其他對企業(yè)發(fā)展負(fù)有重要責(zé)任的人員（可增加附頁）

第五部分 營銷策略

1、產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價(jià)格制訂的依據(jù)： 如果產(chǎn)品已經(jīng)在市場上形成了競爭優(yōu)勢，請說明與哪些因素有關(guān)（如成本相同但銷售價(jià)格低、成本低形成銷售優(yōu)勢、以及產(chǎn)品性能、品牌、銷售渠道優(yōu)于競爭對手產(chǎn)品，等等）：

2、在建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立商、分銷商方面的策略與實(shí)施：

3、在廣告促銷方面的策略與實(shí)施：

4、在產(chǎn)品銷售價(jià)格方面的策略與實(shí)施：

5、在建立良好銷售隊(duì)伍方面的策略與實(shí)施：

6、產(chǎn)品售后服務(wù)方面的策略與實(shí)施：

7、其它方面的策略與實(shí)施：

8、對銷售隊(duì)伍采取什么樣的激勵(lì)機(jī)制：

第六部分 產(chǎn)品制造

（如果是非制造業(yè)，則不需要產(chǎn)品制造，可以制定相應(yīng)的經(jīng)營計(jì)劃）

1、產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式（企業(yè)自建廠生產(chǎn)產(chǎn)品，還是委托生產(chǎn)，或其它方式，請說明原因）： 企業(yè)自建廠，購買廠房還是租用廠房，廠房面積是多少，生產(chǎn)面積是多少，廠房地點(diǎn)在哪里，交通、運(yùn)輸、通訊是否方便： 現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備情況（專用設(shè)備還是通用設(shè)備，先進(jìn)程度如何，價(jià)值是多少，是否投保，最大生產(chǎn)能力是多少，能否滿足產(chǎn)品銷售增長的要求，如果需要增加設(shè)備，采購計(jì)劃、采購周期及安裝調(diào)試周期）： 請說明，如果設(shè)備操作需要特殊技能的員工，如何解決這一問題：

2、簡述產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程、工藝流程： 如何保證主要原材料、元器件、配件以及關(guān)鍵零部件等生產(chǎn)必須品的進(jìn)貨渠道的穩(wěn)定性、可靠性、質(zhì)量及進(jìn)貨周期，列出3家主要供應(yīng)商名單及聯(lián)系電話： 主要供應(yīng)商1 主要供應(yīng)商2 主要供應(yīng)商

3 正常生產(chǎn)狀態(tài)下，成品率、返修率、廢品率控制在怎樣的范圍內(nèi)，描述生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的質(zhì)量保證體系、以及關(guān)鍵質(zhì)量檢測設(shè)備、產(chǎn)品成本和生產(chǎn)成本如何控制，有怎樣的具體措施：

4、產(chǎn)品批量銷售價(jià)格的制訂，產(chǎn)品毛利潤率是多少？純利潤率是多少？

第七部分 融資說明

1、為保證項(xiàng)目實(shí)施，需要的資金是 萬元，需投資方投入 萬元，對外借貸 萬元。如果有對外借貸，擔(dān)保措施是什么？

2、請說明投入資金的用途和使用計(jì)劃

： 3、擬向外來投資方出讓多少權(quán)益？計(jì)算依據(jù)是什么？

4、預(yù)計(jì)未來3年或5年平均每年凈資產(chǎn)收益率是少？

5、外來投資方可享有哪些監(jiān)督和管理權(quán)力？

6、如果企業(yè)沒有實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目發(fā)展計(jì)劃，企業(yè)與管理層向投資方承擔(dān)哪些責(zé)任？

7、外來投資方以何種方式收回投資，具體方式和執(zhí)行時(shí)間：

8、在與企業(yè)業(yè)務(wù)有關(guān)的稅種和稅率方面，企業(yè)享受哪些政府提供的優(yōu)惠政策及未來可能的情況（如：市場準(zhǔn)入、減免稅等方面的優(yōu)惠政策）：

9、需要對外來投資方說明的其它情況：

第八部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、產(chǎn)品形成規(guī)模銷售時(shí)，毛利潤率為 %，純利潤率為 %

2、請?zhí)峁何磥?—5年的項(xiàng)目盈虧平衡表、項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表、項(xiàng)目損益表、項(xiàng)目現(xiàn)金流量表、項(xiàng)目銷售計(jì)劃表、項(xiàng)目產(chǎn)品成本表; 注：每一項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)要有依據(jù)，要進(jìn)行財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)說明。

第九部分 風(fēng)險(xiǎn)評估與防范 請說細(xì)說明該項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)及控制、防范手段（包括可能的政策風(fēng)險(xiǎn)、加入WTO的風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)、市場開拓風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、匯率風(fēng)險(xiǎn)、投資風(fēng)險(xiǎn)、對企業(yè)關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險(xiǎn)等。每項(xiàng)要單獨(dú)敘述控制和防范手段）

第十部分 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 詳細(xì)列明項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃和進(jìn)度（注明起止時(shí)間） 第

十一部分 其它 為補(bǔ)充本項(xiàng)目策劃書內(nèi)容，需要進(jìn)一步說明的有關(guān)問題（如企業(yè)或企業(yè)主要管理人員和關(guān)鍵人員過去、現(xiàn)在是否卷入法律訴訟及仲裁事件中，對企業(yè)有何影響）： 請將產(chǎn)品彩頁、企業(yè)宣傳介紹冊、證書等作為附件附于此。 （注：此策劃書為參考格式，非具體要求，各參賽團(tuán)隊(duì)可根據(jù)自己實(shí)際情況結(jié)合此樣式做適當(dāng)調(diào)整與修改）

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書（三）

一， 市場分析

長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場需求量年增幅有可能突破30%。

對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種。目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，2001年國內(nèi)銷量估計(jì)為400萬臺，2002年為550萬臺，2003年達(dá)到700萬臺，銷售額超過10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%（2004年），國內(nèi)消費(fèi)者對浴霸認(rèn)同度達(dá)82%，市場空間巨大。 浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對優(yōu)勢，其中杭州奧普浴霸2004年銷售額為2。6億元，市場分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或OEM，自主研發(fā)能力不強(qiáng)。

我國長江流域地區(qū)，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問題。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī)，但人們更期待一種簡便，有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查，人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的，市場潛力巨大。 比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場，本產(chǎn)品銷售市場至少在5——10億元以上。 我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。 （以上數(shù)據(jù)來源于《消費(fèi)日報(bào)》，中國家用電器協(xié)會）

二，我們的目標(biāo)

我們的目標(biāo)是，在20xx年制出樣品進(jìn)入市場，發(fā)展地市級以上商10—15家，銷售額在200萬元以上，20xx年達(dá)到500萬銷售額，2008年達(dá)到2000萬銷售額，利潤率保持在30%——50%。

三，資金使用

由于本產(chǎn)品以前市場上從未有過，所以初期樣品試制，模具開發(fā)等費(fèi)用投入較大，估計(jì)在10—15萬元; 各種認(rèn)證，許可證，商標(biāo)：5萬元; 公司組建，購買相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等：10萬元; 房租水電費(fèi)，人員工資（半年）：15萬元; 參加展會，廣告費(fèi)：10萬元; 小批量生產(chǎn)成本（5000件）： 20——25萬元; 周轉(zhuǎn)資金：20萬元。 合計(jì)：100萬元。

四，產(chǎn)品成本及盈利分析

為節(jié)省費(fèi)用，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主，暫不購買生產(chǎn)設(shè)備。本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護(hù)器，防干燒保護(hù)器，開關(guān)，蒸汽調(diào)解板，底座，密封圈。其中加熱盤7—8元，漏電保護(hù)器12元，防干燒保護(hù)器1。5元，開關(guān)0。5元，其余為塑料件，價(jià)格15元，另外產(chǎn)品包裝，接線螺絲，運(yùn)費(fèi)等，成本合計(jì)在40元以下。 批發(fā)價(jià)暫定為80元，每個(gè)毛利為40元，估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利。 （以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷商，還有向下浮動的可能）

五，銷售前景

目前市場上還沒有同類產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行銷售。目前已與多家商家聯(lián)系過，初步達(dá)成銷售意向。

六，合作方案

本專利項(xiàng)目是非職務(wù)發(fā)明，專利權(quán)為個(gè)人所有。具體合作方式由雙方協(xié)商議定。

七，原材料供應(yīng)方案

可外協(xié)生產(chǎn)，無特殊要求。

八，本項(xiàng)目的未來

由于本產(chǎn)品制造簡便，門檻不高，難免被人仿造。除了加強(qiáng)打假力度之外，不斷升級產(chǎn)品也是拓展市場的必要手段。目前，已開發(fā)了兩款樣品，準(zhǔn)備在明年繼續(xù)推出3—5款新品，隨著產(chǎn)品的升級換代，我們必能牢牢站穩(wěn)市場。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書（四）

隨著人們對于美的追求越來越高，美甲店已經(jīng)深入到愛美女性的生活當(dāng)中，無論是參加婚禮還是朋友聚餐，甚至出門逛街，女孩子們都愛把自己打扮的漂漂亮亮的，因此，對于創(chuàng)業(yè)者來說開家美甲店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

一、美甲行業(yè)未來發(fā)展的趨勢如何？

面對這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入，但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營的初級模式已不可行。那么，靠什么來吸引顧客呢？專業(yè)，誠心，超值，未來的美甲行業(yè)經(jīng)營發(fā)展將以品牌化，專業(yè)化和規(guī)?；癁橹髁鞣较?。

美甲店鋪經(jīng)營定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。

注意：美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確，越容易被顧客記住?？梢蕴峁﹤€(gè)人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營的制勝之本！

二、了解顧客心理，以及他們?nèi)绾慰创兰椎赇仯?/p>

消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候一般會注意這樣幾點(diǎn)：

（1）看美甲店鋪的專業(yè)水平;

（2）看美甲店鋪的服務(wù)水平;

（3）看美甲店鋪的環(huán)境;

（4）看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;

消費(fèi)者對美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求：

（1）普遍的消費(fèi)者都希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升;

（2）一部分人希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善;

（3）大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平;

（4）很多的消費(fèi)者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì);

（5）也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類

超過百分之六十的顧客對我們美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿，希望得到改善，這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的原因。

顧客選擇美甲店鋪的途徑;

（1）通過自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù);

（2）通過美甲師的介紹而接受的占一部分;

（3）通過朋友介紹而接受的又占一部分;

（4）還有的是通過看雜志，電視，廣告慕名而來的。

絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn);誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰就有機(jī)會擁有著巨大的市場。是我們每一位經(jīng)營者都要深思的問題。

三、為什么美甲師的流動性很大？

（1）從業(yè)人員的年齡偏小，缺乏社會經(jīng)驗(yàn);

（2）工作技能不高，可又隨時(shí)想找一個(gè)好一些的工作;

（3）美甲店鋪太小，環(huán)境單調(diào)，渴望去大的美甲店鋪;

（4）老板經(jīng)驗(yàn)不足，頻繁的變動員工的工資和提成，給員工一不信任感;

（5）不斷出現(xiàn)新的競爭對手，她們的工資水平高，店鋪裝修的環(huán)境好，材料和設(shè)備領(lǐng)先，這些都對年輕的美甲師有著強(qiáng)烈的吸引力。

在這個(gè)行業(yè)中，好的店鋪還是人員培訓(xùn)上下了很多工夫的，同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。但是，在那些缺乏管理，缺乏誠心的店鋪，依然有大量的美甲師流失。其中原因固然很多，單做為我們經(jīng)營者，是否應(yīng)該檢討一下自己呢，我們的員工在我們心中到底處于一個(gè)什么樣的位置？了解我們員工心中的理想選擇是什么，需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問題。

四、最受歡迎的美甲店鋪服務(wù)是什么樣子的？

（1）在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合，不管是哪個(gè)店鋪，要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合。

（2）每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。

（3）顧客與美甲師都有很合理的期望，顧客不會指望著美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的

（4）美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。

（5）每一位美甲師都應(yīng)該相信;她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對顧客有利的，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢財(cái)。

誠心，不僅僅是美甲師對客戶的表現(xiàn)，同時(shí)也是每一位美甲師建立在人品上的一種信譽(yù)，而每一位美甲師都是老板人格品行的見證人，她們因此判斷，選擇自己的前途，單從這一點(diǎn)上看，人員流失很大的美甲店鋪，不是美甲店鋪老板的能力有問題就是老板的人品有問題。

（6）美甲師要學(xué)會與顧客的有效的溝通，在學(xué)會有效溝通技巧的同時(shí)，也要學(xué)會換位思考，站在顧客的角度來領(lǐng)會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。

（7）美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實(shí)，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的，然而，我們的顧客還需要我們在溝通的過程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面，這樣才會讓顧客有信服感。

但要注意，顧客與美甲師之間太親熱，會使顧客失去對美甲店鋪的距離，從而沒有辦法談價(jià)格，同時(shí)也失去了我們的專業(yè)性。因此，我們要提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單。

（8）美甲店鋪應(yīng)該擁有自己的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則，所有的美甲師都應(yīng)該明白和了解企業(yè)的經(jīng)營及服務(wù)的目標(biāo)和方向。

（9）美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營定位，這樣才可以使企業(yè)在競爭中立于不敗。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書（五）

甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。

一、蛋糕店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經(jīng)營計(jì)劃

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會太高，屬中低價(jià)位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

五、財(cái)務(wù)估算

啟動資產(chǎn)：大約需9。5萬元

設(shè)備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）;3、貨架和賣臺投進(jìn)約1500元;4、員工（2名）同一服裝需500元5。機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書（六）

一、項(xiàng)目背景

千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著"美好"，特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴！花卉消費(fèi)近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位

這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場，以滿足個(gè)性消費(fèi)為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動其他產(chǎn)品，最終能形成具有"地質(zhì)大學(xué)青鳥花店"品牌優(yōu)勢的市場。是十分可行的。

二、公司項(xiàng)目策化

1、提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場的大發(fā)展。我們的青鳥將成為一個(gè)可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境

2、公司目標(biāo)

立足地大，服務(wù)武漢，輻射華中。創(chuàng)建網(wǎng)上花店一流的公司。本公司將用一年的時(shí)間在武漢的消費(fèi)者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當(dāng)模式成功后，以asp的形式在分站推廣。經(jīng)過3到6個(gè)月的運(yùn)營后再擴(kuò)張到其余的市場

三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析

1、行業(yè)分析

"地質(zhì)大學(xué)青鳥花店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學(xué)的總站外，在湖北各高校設(shè)有分站，因此，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以湖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來逐步擴(kuò)大市場，以中國地質(zhì)大學(xué)為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標(biāo)消費(fèi)者，而最新的統(tǒng)計(jì)表明，全國在校大學(xué)生有650萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的

2、調(diào)查結(jié)果分析

本公司對武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析，主要采取問卷調(diào)查（問卷調(diào)查表見附錄一）和個(gè)別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問卷50份，收回37份。由于時(shí)間有限，問卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求：

⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為;

⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種;

⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲;

⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性;

⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等;

⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。

3、目標(biāo)客戶分析

在校大學(xué)生購買一般不問價(jià)格，但從網(wǎng)上定單來看側(cè)重于中檔價(jià)位。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲，如大多數(shù)訂購1支（你是我的唯一），3支（我愛你），19支（愛情路上久久長久），21支（最愛）等等，在教師節(jié)這一天往往以班級人數(shù)為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現(xiàn)象等。

2、營銷策略分析

2。1 品牌策略

網(wǎng)站建設(shè)初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測，采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案，從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃，力求具有獨(dú)特創(chuàng)新

2。2 價(jià)格策略

青鳥網(wǎng)上花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者的需求。

2。3 促銷策略

⑴宣傳策略

利用學(xué)校廣播站，報(bào)欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報(bào)社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式

⑵服務(wù)方面

網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的，對于配送隊(duì)員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。

在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式：

①打感謝電話或發(fā)e—mail進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡

②無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴

③設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈禮品，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料

④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價(jià)格。

⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。

⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案，客戶重復(fù)訂購時(shí)只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng)。

2。4 渠道建設(shè)

就目前來看，網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營業(yè)績，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達(dá)成一致意見

3、網(wǎng)上花店策略實(shí)施

1。市場范圍選擇，在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在中國地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后，以asp的形式在分站推廣。先在已經(jīng)建成的另外7個(gè)分站試運(yùn)營，經(jīng)過3到6個(gè)月的運(yùn)營后再擴(kuò)張到其余的市場。

2。重點(diǎn)宣傳客戶，宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流，而對于邏輯思維較強(qiáng)的工科學(xué)生，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達(dá)到宣傳效果。

3?，F(xiàn)場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括：

⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為3—5條，以"青鳥花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。

⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3—5臺微機(jī)，可以上網(wǎng)查詢并訂購;放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容，并擺放實(shí)物鮮花，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場送出。

⑶請學(xué)校廣播站播發(fā)"青鳥花店"宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續(xù)數(shù)日。

⑷為營造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫有"青鳥花店"網(wǎng)址的綬帶，進(jìn)行解說，并組織抽獎活動，中獎?wù)呖梢袁F(xiàn)場訂購20元以下的鮮花，由網(wǎng)站付款。

⑸在宣傳當(dāng)天，請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場報(bào)道，如武漢晚報(bào)，各地方電視臺等

五，營銷效果預(yù)測與分析

1、營業(yè)額收入

據(jù)調(diào)查分析，我們可以預(yù)測在主要節(jié)假日，每天銷售額在1000元以上

2、支付方式

根據(jù)有關(guān)材料網(wǎng)上在線支付將會達(dá)到20%，我們正積極與招商銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系，促進(jìn)在線支付

3、訂貨方式

e—mail定單，直接進(jìn)入"青鳥花店"網(wǎng)站校園花店訂購，電話訂購。另外，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購

4、客戶特點(diǎn)

年輕化，100%為青年人，以男性學(xué)生為主;他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無壞帳現(xiàn)象

5、消費(fèi)特點(diǎn)

60元以下的鮮花最受歡迎

6、信息基礎(chǔ)設(shè)施

公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機(jī)的形式存在的，故公司暫時(shí)不需要具備信息方面的硬件設(shè)施。對于信息軟件的開發(fā)和網(wǎng)站的建設(shè)，公司將通過內(nèi)部成員中計(jì)算機(jī)較好的同學(xué)和招聘有這方面特長的成員來共同完成。b2c網(wǎng)站雖然在理論上可以實(shí)現(xiàn)零庫存，但是現(xiàn)實(shí)中要達(dá)到這一點(diǎn)卻很困難。

六、經(jīng)營成本預(yù)估

1、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值

2、初期投資

這一時(shí)期，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù)（虛擬主機(jī)），產(chǎn)品采購，系統(tǒng)開發(fā)和維護(hù)，前期宣傳，物流配送等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣2萬元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來大約需要一個(gè)月的時(shí)間。

3、第二期投資

這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和武漢市區(qū)。，服務(wù)的內(nèi)容會有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸

七、系統(tǒng)開發(fā)計(jì)劃

1。系統(tǒng)開發(fā)計(jì)劃

根據(jù)公司創(chuàng)建初期資金缺乏的情況和我們開發(fā)小組的實(shí)際情況，我們決定選擇虛擬主機(jī)的方式來建立我們公司的網(wǎng)站。當(dāng)然隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，資金的充裕，我們會考慮建立公司自己的網(wǎng)站。在系統(tǒng)初具雛形后，公司將根據(jù)預(yù)定的系統(tǒng)功能要求來逐步進(jìn)行實(shí)時(shí)測試。系統(tǒng)的完備無疑是一個(gè)測試，完善，再測試，再完善的過程，直至系統(tǒng)功能達(dá)到公司預(yù)期的要求

2、系統(tǒng)邏輯方案

系統(tǒng)邏輯方案是實(shí)現(xiàn)電子商城的經(jīng)營目標(biāo)，策略和方式的總體框架。下面結(jié)合本公司實(shí)際情況做出圖解說明六大模塊：系統(tǒng)商務(wù)活動流程，系統(tǒng)總體邏輯結(jié)構(gòu)，系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布，信息處理模塊和安全控制模塊

八、項(xiàng)目小結(jié)

1、主要工作完成情況調(diào)查

了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求，而且公司從實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，運(yùn)營機(jī)制，項(xiàng)目策略等方面都進(jìn)行了總體規(guī)劃。另外，在系統(tǒng)開發(fā)計(jì)劃方面，公司也結(jié)合我國的實(shí)際情況，參閱了大量的關(guān)于網(wǎng)站服務(wù)方面的文獻(xiàn)，也結(jié)合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識，做出了適合公司的網(wǎng)站運(yùn)作流程和設(shè)計(jì)流程，以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案

最重要的是，針對目前鮮花市場上適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況，我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品，如短信訂購鮮花，附帶祝?？ㄆ娫拏髑榈炔⑶抑贫撕侠淼膬r(jià)位。與此同時(shí)，我們還設(shè)立了論壇，不僅滿足了廣大青年學(xué)生等切實(shí)需要，也可以滿足社會不同年齡層次消費(fèi)者的需求