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【關(guān)鍵詞】文化適應(yīng);文化變遷;國(guó)際營(yíng)銷
國(guó)際營(yíng)銷與國(guó)內(nèi)營(yíng)銷之間最主要的區(qū)別在于營(yíng)銷環(huán)境的差別,這種營(yíng)銷環(huán)境的差別又主要的表現(xiàn)在各國(guó)文化背景的差異上。文化差異如何影響企業(yè)的營(yíng)銷決策?國(guó)際企業(yè)應(yīng)如何對(duì)待文化差異,將是本文討論的重點(diǎn)。
一、文化的概念
對(duì)文化概念的理解,因不同學(xué)科、不同國(guó)家、不同學(xué)者而異。我國(guó)《辭?!穼?duì)文化的定義,可以被看作是在一般意義上對(duì)文化含義的概括,文化從廣義上說(shuō),指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。也就是說(shuō)包括了從物質(zhì)到精神方面的內(nèi)容。
“人類學(xué)家之父”愛(ài)德華·泰勒給文化下的定義是:文化是一個(gè)包含知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法規(guī)、風(fēng)俗習(xí)慣,以及人類作為一個(gè)社會(huì)成員所必須的各種能力和習(xí)慣的綜合的整體。依據(jù)泰勒的定義,文化這個(gè)術(shù)語(yǔ)可以分別用于一個(gè)民族、一個(gè)國(guó)家、一個(gè)年齡層次、一個(gè)職業(yè)階層等不同層面。個(gè)人的文化行為總是受其所歸屬的文化群體的影響。各種具體的文化表現(xiàn)依不同層面而有所差異。如飲食習(xí)慣可能因國(guó)家而異,服飾習(xí)慣可能因職業(yè)而異,而性別角色則可能因國(guó)家和社會(huì)階層而異。所以我們?cè)谟懻撐幕瘯r(shí),界定其是屬于一個(gè)國(guó)家的文化、一個(gè)公司的文化,或是一個(gè)年齡層次的文化是很有必要的。
二、文化差異
如前面所述,不同的民族、不同的國(guó)家、不同的階層,不同的人群,均有不同的文化,文化差異是文化對(duì)國(guó)際營(yíng)銷產(chǎn)生影響和制約作用的前提,如是要沒(méi)有文化差異,就無(wú)所謂對(duì)國(guó)際營(yíng)銷的影響,也就沒(méi)有必要研究文化環(huán)境了。
在研究社會(huì)文化對(duì)國(guó)際營(yíng)銷的影響和制約時(shí),有一些學(xué)者認(rèn)為世界各國(guó)文化的差異有不斷縮小的趨勢(shì),因而文化差異對(duì)國(guó)際營(yíng)銷的影響也在縮小。如在150多年前,幾乎所有產(chǎn)品的消費(fèi)面不超出該產(chǎn)品生產(chǎn)點(diǎn)75公里的范圍。而現(xiàn)在,隨著科技的發(fā)展,出現(xiàn)先進(jìn)的交通運(yùn)輸方式和通訊設(shè)備,不同國(guó)家和地區(qū)間的交流大大加強(qiáng),世界規(guī)模的市場(chǎng)正在形成,原有的地區(qū)文化差異已不再明顯。如牛仔褲在世界各地流行,美國(guó)的麥當(dāng)勞快餐被各國(guó)人民所接受,可口可樂(lè)、百事可樂(lè)成為全球人民所喜愛(ài)的飲料。確實(shí),交流和溝通具有減少文化差異的作用。比如,我國(guó)原先不同地區(qū)之間的文化差異相當(dāng)明顯,隨著地區(qū)間物質(zhì)、能量、信息、人員的交流日益加強(qiáng),有些差異日益縮小。如四川的麻辣燙、西安涼皮等各地小吃在我們東北也隨處可見(jiàn)。各地區(qū)間尚且如此,國(guó)際范圍的情況也是這樣。但是我們?cè)诔姓J(rèn)并認(rèn)識(shí)這種趨同現(xiàn)象的同時(shí),絕不能得出文化差異已不存在,已不對(duì)國(guó)際營(yíng)銷產(chǎn)生影響的結(jié)論。事實(shí)上,世界這么大,各國(guó)、各地區(qū)間的文化差異仍然客觀存在,在某些方面甚至相當(dāng)明顯,結(jié)論是:差異是絕對(duì)的,趨同的相對(duì)的。具體的文化差異主要體現(xiàn)在:
(一)語(yǔ)言
語(yǔ)言是人類進(jìn)行信息溝通的方式,是重要的文化因素之一。要了解一種文化,應(yīng)首先了解該文化中的語(yǔ)言,因?yàn)檎Z(yǔ)言反映了一種文化的實(shí)質(zhì)和價(jià)值觀。據(jù)語(yǔ)言學(xué)家聲稱,目前世界上起碼有3000多種語(yǔ)言。若按每種語(yǔ)言就是某種文化的代表來(lái)計(jì)算,當(dāng)今世界就應(yīng)當(dāng)有3000多種文化。語(yǔ)言文化的這種多樣性給國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷工作帶來(lái)了很大的困難。企業(yè)進(jìn)行跨國(guó)界經(jīng)營(yíng)活動(dòng),必須與外國(guó)的政府、顧客、中間商、雇員等各方面進(jìn)行溝通,了解顧客的需求,向顧客介紹企業(yè)及產(chǎn)品,說(shuō)服顧客購(gòu)買,稍有不慎就可能犯錯(cuò)誤。
(二)教育
教育是培養(yǎng)人的一種社會(huì)現(xiàn)象,是傳遞生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和生活經(jīng)驗(yàn)的必要手段。各國(guó)的教育體系、方法和內(nèi)容差別很大,這將給企業(yè)的國(guó)際營(yíng)銷決策帶來(lái)很大影響。比如,在受教育程度高的國(guó)家,高檔文具、藝術(shù)品、樂(lè)器等產(chǎn)品都比較好銷,因?yàn)槿藗兊奈幕仞B(yǎng)較好,對(duì)這類產(chǎn)品有需求。相反,在教育普及程度較低的國(guó)家,這類產(chǎn)品的市場(chǎng)就不會(huì)很大。
在考察和比較各國(guó)教育發(fā)展水平時(shí),常用識(shí)字率這一指標(biāo)。各國(guó)識(shí)字率差別很大。據(jù)統(tǒng)計(jì),美國(guó)、加拿大、英國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、日本等國(guó)的識(shí)字率均在99%以上,中國(guó)識(shí)字率為76%左右,印度為36%,而埃塞俄比亞僅為10%。一般來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)愈發(fā)達(dá),識(shí)字率越高。
(三)宗教信仰
宗教信仰是文化的一個(gè)重要方面,對(duì)國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷的影響不可低估,尤其是在一些宗教色彩濃烈的國(guó)家和地區(qū)。宗教信仰與社會(huì)價(jià)值觀念的形成是密切相關(guān)的,它對(duì)人們的生活習(xí)慣、生活態(tài)度、需求偏好及購(gòu)物方式等都有重要影響。在拉丁美洲的一些國(guó)家,宗教已經(jīng)滲透到個(gè)人、家庭、社會(huì)群體的各個(gè)方面,甚至對(duì)某種食物、衣物的接受,對(duì)于某種消費(fèi)行為的認(rèn)可,都會(huì)受到宗教的影響。這種影響甚至決定了產(chǎn)品促銷的成敗與否。比如,天主教會(huì)堅(jiān)持反對(duì)避孕工具的使用,對(duì)其教徒影響很大,這種產(chǎn)品自然也會(huì)被拒之門外。
(四)價(jià)值觀念
價(jià)值觀念是一種行為的判斷觀念,它表明一個(gè)人對(duì)周圍事物的是非、善惡和重要性的評(píng)價(jià)。不同的國(guó)家、不同的民族,在價(jià)值觀念上常常存在著較大的差異。如在時(shí)間觀上,美國(guó)人崇尚“時(shí)間就是金錢”,“今天能做的事不要推到明天”,因而他們談生意的安排得緊,常常是一見(jiàn)面就談,而且是今天來(lái),明天走。然而這在阿拉伯國(guó)家卻可能視為傲慢無(wú)禮、不尊重人,他們喜歡慢慢來(lái)。因而掌握世界各國(guó)的價(jià)值觀念有利于國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷決策的制定,把時(shí)間觀念和辦事效率結(jié)合在一起。
(五)美學(xué)觀念
美學(xué)觀念是一種文化中的審美觀,即表現(xiàn)該文化所祟尚的美是什么。美學(xué)觀念主要表現(xiàn)在各種藝術(shù)形式(如音樂(lè)、戲劇、美術(shù)及舞蹈等)中,也表現(xiàn)在對(duì)顏色和形式的欣賞之中,世界各國(guó)在美學(xué)觀念上有很大的差異。如在產(chǎn)品的款式,顏色等方面,西方的一些國(guó)家,以新奇、獨(dú)特、表現(xiàn)個(gè)性為他們的審美觀,東方人講究端莊、典雅。企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程中,尤其在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制作、包裝決策等方面應(yīng)準(zhǔn)確理解和把握各國(guó)的美學(xué)觀。
(六)家庭
家庭是社會(huì)的基本單位。國(guó)外家庭對(duì)國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷具有重要作用,很多產(chǎn)品都是以家庭為單位購(gòu)買的。在富裕的工業(yè)國(guó)家,一般流行“核心家庭”,只包括父母和子女的家庭;在最窮的國(guó)家,則是“大家庭”,如數(shù)代同堂的家庭。如現(xiàn)在,美國(guó)離婚率很高,而且美國(guó)人普遍晚婚,婦女婚后要參加工作的人數(shù)也在增加,這就關(guān)系到婦女在家庭中的地位,以及對(duì)家庭購(gòu)買決策起到何種作用。因此,企業(yè)在進(jìn)行跨國(guó)經(jīng)營(yíng)時(shí),應(yīng)根據(jù)國(guó)外家庭的狀況,適當(dāng)?shù)卣{(diào)整營(yíng)銷策略。
(七)社會(huì)階層
等級(jí)和社會(huì)階層一般代表非倫理性社會(huì)群體,雖然劃分的基礎(chǔ)不同,但對(duì)國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷的影響上是一樣的,即它形成一些子市場(chǎng)。確定社會(huì)階層有很多標(biāo)準(zhǔn),一般包括教育、收入和職業(yè)。在國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷中,應(yīng)根據(jù)不同社會(huì)階層有差異地進(jìn)行產(chǎn)品定位和市場(chǎng)定位。
三、文化適應(yīng)與文化變革
(一)文化適應(yīng)
文化適應(yīng)就是說(shuō)企業(yè)的決策要適應(yīng)目標(biāo)國(guó)的社會(huì)文化特點(diǎn)。對(duì)國(guó)際營(yíng)銷來(lái)說(shuō),文化適應(yīng)就要求企業(yè)在制定國(guó)際營(yíng)銷決策時(shí),要充分考慮目標(biāo)市場(chǎng)上的文化特點(diǎn),但這并不意味著說(shuō),讓經(jīng)營(yíng)者拋棄原有的經(jīng)營(yíng)方式,完全聽(tīng)命于當(dāng)?shù)氐念櫩?,而是要求他們?duì)當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗必須有所了解,并縮小那些可能引起誤會(huì)的差異,使決策在實(shí)施過(guò)程中不會(huì)觸犯當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)、生活習(xí)俗、宗教禁忌等,力爭(zhēng)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更能滿足消費(fèi)者需求,取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但有些企業(yè)缺乏文化差異的概念,更談不上文化適應(yīng)了,如美國(guó)有一公司是生產(chǎn)烤爐蛋糕配料的,在美國(guó)非常暢銷,該公司就誤以為所有的日本家庭都有烤爐,可以用美國(guó)公司生產(chǎn)的配料做蛋糕,但事實(shí)上,日本家庭很少擁有烤爐,結(jié)果該公司所做的營(yíng)銷就成了泡影。這家美國(guó)公司所犯的錯(cuò)誤就是不知不覺(jué)中實(shí)施了自我能參照準(zhǔn)則(Self Reference Criterion—SRC),即無(wú)意識(shí)的參照自己的價(jià)值觀,一旦遇到具體情況,就會(huì)用自己的價(jià)值觀作為衡量和理解這種情況的尺度和標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)環(huán)境做出相應(yīng)反應(yīng),這樣就容易造成分析不全面,甚至做出錯(cuò)誤決策。要想避免SRC可參照美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)家詹姆斯·A·李提出的四步法:
第一步,按照本國(guó)的文化特點(diǎn)、習(xí)俗和規(guī)范來(lái)確定業(yè)務(wù)問(wèn)題或目標(biāo);
第二步,按照目標(biāo)市場(chǎng)國(guó)的文化特點(diǎn)、習(xí)俗和規(guī)范來(lái)確定業(yè)務(wù)問(wèn)題或目標(biāo);
第三步,把SRC在該問(wèn)題中的影響孤立出來(lái),看看由于文化的不同,問(wèn)題是如何復(fù)雜化的;
第四步,在沒(méi)有SRC影響下,重新確定業(yè)務(wù)問(wèn)題,確定最適當(dāng)?shù)臉I(yè)務(wù)目標(biāo)。
(二)文化是處于動(dòng)態(tài)之中的
文化并不是靜止的、古板的,它在緩慢的變化著,其實(shí)任何一種現(xiàn)有的文化都是對(duì)以往文化的一種變革。文化變遷的原因在于:一方面,文化是服務(wù)于人類需要的,隨著時(shí)間的推移,人的需要在發(fā)生變化,這種變化導(dǎo)致了文化的調(diào)整與改進(jìn),比如在80年代,日本人稱為“3C”時(shí)代,即追求汽車(car)、彩電(coclor TV)和冷氣機(jī)(cooler);90年代,日本人又把需求動(dòng)向轉(zhuǎn)向“3V”,即假期(vocation)、別墅(villa)和出國(guó)訪問(wèn)(visit);而目前的日本則流行這樣一名話:“健、高、游、情”,“健”是指有關(guān)健康的產(chǎn)品,如運(yùn)動(dòng)用品,保健食品;“高”代表高消費(fèi),如使用高級(jí)家具、名牌汽車、收藏藝術(shù)品等;“游”指出國(guó)旅游、業(yè)余消費(fèi)等;“情”是自我選擇的生活情趣,如打打高爾夫球、游泳、劃船等。這說(shuō)明人的需要會(huì)隨著時(shí)間的推移發(fā)生變化,這種變化會(huì)導(dǎo)致文化的調(diào)整與改進(jìn);另一方面,各國(guó)之間不是封閉的,而是存在著各種溝通形式,這些溝通加快了文化借鑒和變遷的過(guò)程。比如,慶祝圣誕已經(jīng)不知不覺(jué)進(jìn)入了中國(guó)等東方國(guó)家普通人的家庭了,特別是在學(xué)生中間,其實(shí)我們可能都不信基督,但是圣誕音樂(lè)、圣誕卡片、晚會(huì)、圣誕禮物,以及連續(xù)三天的狂歡,都讓我們陶醉。
以上介紹了文化變遷的兩方面原因,那么文化變遷對(duì)于企業(yè),可以說(shuō)既帶來(lái)了機(jī)會(huì),也帶來(lái)了威脅。
1.文化變遷對(duì)企業(yè)國(guó)際營(yíng)銷的影響。第一,文化的變遷迫使企業(yè)改變營(yíng)銷決策。因?yàn)槲幕冞w首先就意味著消費(fèi)者消費(fèi)需求、購(gòu)買方式、審美觀念的改變,企業(yè)為了適應(yīng)這種變化,必須及時(shí)改變其經(jīng)營(yíng)模式,調(diào)整營(yíng)銷策略。比如我國(guó)20世紀(jì)60、70年代,年輕人穿的衣服以藍(lán)、灰制服為主,到80年代以后,藍(lán)灰制服已被各式各樣的茄克裝、西服、牛仔服、套裝所代替,現(xiàn)在年輕人穿的衣服每年都有不同的流行色,且款式繁多,這表明年輕人的審美觀念發(fā)生了巨大變化。這種文化的變遷必然要求生產(chǎn)服裝的企業(yè)調(diào)整自己的營(yíng)銷策略,只有這樣,企業(yè)才能夠在變化的潮流中求得生存和發(fā)展。第二,文化的變遷可以為企業(yè)帶來(lái)新的營(yíng)銷機(jī)會(huì),因?yàn)槲幕冞w標(biāo)志著人們的需求發(fā)生了變化。比如在日本,女性的地位比較低,但新一代日本女性獨(dú)立趨勢(shì)越來(lái)越強(qiáng),她們不想結(jié)婚,住單身公寓,舍得花錢買高檔商品,精明的商人就在東京環(huán)境優(yōu)雅的地方建了一些專門租給單身女性的套間公寓。同時(shí),像一些專門為女的酒吧、咖啡館也應(yīng)運(yùn)而生了。這些例子說(shuō)明,文化環(huán)境的變化可以給企業(yè)帶來(lái)新的營(yíng)銷機(jī)會(huì)。企業(yè)必須審時(shí)度勢(shì),提高應(yīng)變能力,抓住營(yíng)銷機(jī)會(huì),否則會(huì)貽誤戰(zhàn)機(jī)。
2.國(guó)際企業(yè)在文化變遷中的作用。企業(yè)在進(jìn)行國(guó)際營(yíng)銷活動(dòng)的過(guò)程中,一般情況下,需要企業(yè)按照國(guó)外的需求來(lái)設(shè)計(jì)產(chǎn)品、提品,這就是所謂的“文化適應(yīng)”。然而,企業(yè)有時(shí)會(huì)面臨另一種情況,當(dāng)企業(yè)試圖把一種創(chuàng)新(新產(chǎn)品、新技術(shù)、新思想)介紹到某一社會(huì)時(shí),會(huì)引起該社會(huì)文化抵觸。在這種情況下,國(guó)際企業(yè)一般有兩種選擇:一是等待,二是促其變化。等待就是等待該社會(huì)文化自然發(fā)生變化,用時(shí)間證明國(guó)際企業(yè)的創(chuàng)新對(duì)該文化是有價(jià)值的;后者是通過(guò)企業(yè)的努力,宣傳和介紹新產(chǎn)品、新技術(shù)和新思想,克服文化阻力,努力去引發(fā)變革,加快人們對(duì)新產(chǎn)品的接受速度。在這種情況下,國(guó)際企業(yè)就成了文化變遷的促進(jìn)者。
當(dāng)一個(gè)企業(yè)將新產(chǎn)品、新技術(shù)或新的生產(chǎn)方式引入某一市場(chǎng)時(shí),其實(shí)就已經(jīng)有改變?cè)撌袌?chǎng)物質(zhì)文化的意圖了,是文化變遷的開始。比如說(shuō)企業(yè)為新產(chǎn)品或是各片產(chǎn)品所做的促銷活動(dòng)就是企業(yè)最明顯的推動(dòng)文化變遷的努力了。像我國(guó)習(xí)慣以茶待客,但在“雀巢咖啡味道好極了”的引誘下,也越來(lái)越經(jīng)常地用咖啡蛋糕請(qǐng)客,可見(jiàn)營(yíng)銷活動(dòng)對(duì)消費(fèi)者觀念變化的影響。因此營(yíng)銷不但要善于滿足需求,而且要善于創(chuàng)造需求,也就是說(shuō),國(guó)際企業(yè)在進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)時(shí),不僅要善于適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的文化特點(diǎn),而且要善于促進(jìn)目標(biāo)市場(chǎng)的文化發(fā)生變化,使其加快速接受企業(yè)的創(chuàng)新。
但是應(yīng)該指出的是,企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)(不管是有計(jì)劃還是無(wú)計(jì)劃)在促進(jìn)東道國(guó)文化變革的過(guò)程中,不能任意改變東道國(guó)社會(huì)文化的發(fā)生方向,使其走向倒退。比如若有一家跨國(guó)公司企圖在中國(guó)開辦賭場(chǎng)或販賣,不管它的營(yíng)銷活動(dòng)多么賣力,也不會(huì)得到成功,這種“改變文化”必然要遭到失敗。相反,若一家跨國(guó)公司到中國(guó)來(lái)銷售高爾夫球和球棍,傳播這種西方的娛樂(lè)和健身方式,喚起和創(chuàng)造中國(guó)人對(duì)這種活動(dòng)的需求,這種營(yíng)銷活動(dòng)是有可能成功的。
到底在營(yíng)銷活動(dòng)中,是應(yīng)做出適應(yīng),還是促進(jìn)其變革,企業(yè)應(yīng)根據(jù)目標(biāo)國(guó)接受程度、阻力大小或反對(duì)程度來(lái)做出營(yíng)銷決策。
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關(guān)鍵詞:中華文化;薪酬差距;企業(yè)績(jī)效;集體主義;權(quán)力距離
中圖分類號(hào):F270.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1005-0892(2010)09-0059-06
一、問(wèn)題提出
在剛剛過(guò)去的2010年兩會(huì)上,收入分配問(wèn)題成了各代表委員熱議的議題,薪酬差距與企業(yè)績(jī)效的關(guān)系也再次成為社會(huì)各界的關(guān)注焦點(diǎn)。理論界總體上關(guān)于該主題的研究不多,國(guó)外一些學(xué)者基于錦標(biāo)賽理論與行為理論對(duì)薪酬差距問(wèn)題進(jìn)行了實(shí)證研究,部分研究結(jié)果支持錦標(biāo)賽理論,部分結(jié)論印證了行為理論假說(shuō),還有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)錦標(biāo)賽理論和行為理論在解釋薪酬差距與績(jī)效之間的聯(lián)系時(shí)具有互補(bǔ)性。同樣,國(guó)內(nèi)一些學(xué)者也對(duì)薪酬差距的效應(yīng)進(jìn)行了實(shí)證研究,但結(jié)論也不一致,甚至相互矛盾。㈣
更重要的是,筆者發(fā)現(xiàn)上述研究都忽略了一個(gè)重要的背景因素――企業(yè)所處的國(guó)家文化。一個(gè)國(guó)家的文化會(huì)影響企業(yè)薪酬政策的制定,因?yàn)榉蠂?guó)家文化的薪酬政策更容易被員工、社會(huì)所接受,其政策制定成本更低。
因此,在對(duì)前人部分研究結(jié)果進(jìn)行質(zhì)疑的前提下,本文首先對(duì)具有競(jìng)爭(zhēng)性的錦標(biāo)賽理論和行為理論進(jìn)行回顧,然后,基于中華文化的特征,提出錦標(biāo)賽理論和行為理論在我國(guó)企業(yè)的可能適用范疇,并對(duì)薪酬差距與企業(yè)績(jī)效的聯(lián)系提出了新的假設(shè),對(duì)上市公司CEO與非cEO高管、非CEO高管與普通員工、以及同層級(jí)非CEO高管相互之間的薪酬差距分別與企業(yè)績(jī)效的關(guān)系進(jìn)行了實(shí)證檢驗(yàn),在經(jīng)驗(yàn)上對(duì)錦標(biāo)賽理論和行為理論在我國(guó)企業(yè)適用的對(duì)象范疇進(jìn)行了修正和確認(rèn)。
二、理論基礎(chǔ)與研究假設(shè)推演
(一)薪酬與績(jī)效關(guān)系的兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)性假說(shuō):錦標(biāo)賽理論與行為理論
1 錦標(biāo)賽理論
主流經(jīng)濟(jì)學(xué)理論認(rèn)為薪酬水平由邊際產(chǎn)出決定。Lazear和Rosen研究認(rèn)為薪酬結(jié)構(gòu)最關(guān)鍵的是要能將薪酬與管理激勵(lì)聯(lián)系起來(lái),薪酬決定往往是基于邊際產(chǎn)出的排序,而非定量的邊際產(chǎn)出。因此,錦標(biāo)賽理論認(rèn)為薪酬差距與績(jī)效正相關(guān),強(qiáng)調(diào)越是難以監(jiān)控的員工,如高管人員,越需要較高的薪酬差距來(lái)對(duì)其進(jìn)行激勵(lì)。然而,筆者發(fā)現(xiàn),錦標(biāo)賽理論起初暗含著將適用對(duì)象范疇界定為組織層級(jí)之間員工的薪酬對(duì)比,而后來(lái)關(guān)于薪酬差距與績(jī)效聯(lián)系的實(shí)證研究中,眾多學(xué)者存在將錦標(biāo)賽理論的適用對(duì)象由組織層級(jí)之間擴(kuò)展到同一組織層級(jí)員工之間的傾向。
2 行為理論
與支持?jǐn)U大薪酬差距的錦標(biāo)賽理論不同,行為理論倡導(dǎo)縮小薪酬差距。行為理論包括分配偏好理論、社會(huì)比較理論、相對(duì)剝削理論和組織政治學(xué)理論等。其中,分配偏好理論認(rèn)為薪酬應(yīng)在薪酬設(shè)定者和接受者之間的互動(dòng)中決定,當(dāng)維持社會(huì)和睦很重要、個(gè)人邊際貢獻(xiàn)難以測(cè)算、團(tuán)隊(duì)協(xié)作變得重要時(shí),應(yīng)該采用相對(duì)均等的薪酬;相對(duì)剝削理論認(rèn)為,員工會(huì)將個(gè)人薪酬同組織中較高層級(jí)人員的薪酬作比較,如果有被剝削的感覺(jué),就會(huì)導(dǎo)致怠工、罷工等負(fù)面行為,也會(huì)導(dǎo)致員工對(duì)組織目標(biāo)的漠不關(guān)心和企業(yè)凝聚力下降現(xiàn)象的產(chǎn)生。因此,行為理論強(qiáng)調(diào)薪酬分配應(yīng)趨于平均,鼓勵(lì)員工之間進(jìn)行更多合作,共同追求企業(yè)業(yè)績(jī)。該理論也得到部分實(shí)證研究的證實(shí),如Siegel和Hambrick發(fā)現(xiàn)在管理層共謀比較嚴(yán)重的行業(yè),較小的薪酬差距會(huì)帶來(lái)較高的股票回報(bào)率。
(二)中華文化特征與錦標(biāo)賽理論、行為理論的聯(lián)系
任何禮會(huì)科學(xué)理論都不能完全脫離其所處的國(guó)家文化背景,發(fā)端于美國(guó)等西方國(guó)家的管理理論經(jīng)由各國(guó)文化的修正后才能被正確理解和應(yīng)用。根據(jù)Hofstede提出的文化維度模型理論,不同國(guó)家的文化差異表現(xiàn)在5個(gè)文化維度上,即個(gè)人主義與集體主義、權(quán)力距離、不確定性規(guī)避、男性主義與女性主義、短期傾向與長(zhǎng)期傾向,我國(guó)應(yīng)屬于遠(yuǎn)東文化群,與西方文化具有極大的區(qū)別,表現(xiàn)為較強(qiáng)的集體主義、權(quán)力距離極大、具有強(qiáng)不確定性規(guī)避、男性主義傾向、典型的長(zhǎng)期傾向。這些文化特征深刻影響著企業(yè)管理中各種管理制度和政策對(duì)員工的激勵(lì)約束效能。而關(guān)于文化特征與薪酬差距的聯(lián)系,主要集中于個(gè)人主義與集體主義、權(quán)力距離兩個(gè)維度。以下重點(diǎn)從這兩個(gè)文化維度來(lái)理解錦標(biāo)賽理論與行為理論。
首先,權(quán)力距離是指對(duì)等級(jí)制度、機(jī)構(gòu)或組織中不平等的權(quán)力分配所接受的程度。中國(guó)社會(huì)自古以等級(jí)為特征的官僚體制促進(jìn)了高權(quán)力距離的形成。作為科層組織之一的企業(yè)也不例外,高權(quán)力距離普遍被員工承認(rèn)和接受,通過(guò)晉升在組織中獲取較高的職位和收益將對(duì)員工形成較強(qiáng)的激勵(lì)。然而,從上述定義知道,權(quán)力距離僅僅體現(xiàn)在科層組織的上下級(jí)之間的關(guān)系中,所以,高權(quán)力距離將錦標(biāo)賽理論的適用對(duì)象范圍僅限于不同層級(jí)之間的員工。根據(jù)高權(quán)力距離文化特征的要求和錦標(biāo)賽理論,我們認(rèn)為組織層級(jí)之間的薪酬差距將與企業(yè)績(jī)效正相關(guān)(假設(shè)H1)。進(jìn)一步,南于數(shù)據(jù)的可得性,如果將上市公司簡(jiǎn)單地劃分為CEO、非CEO高管和普通員工三個(gè)層級(jí),那么CEO與非CEO高管之間的薪酬差距與企業(yè)績(jī)效正相關(guān)(假設(shè)H11),非CEO高管與普通員工之間的薪酬差距與企業(yè)績(jī)效正相關(guān)(假設(shè)H12)。
其次,從我國(guó)文化的兩個(gè)維度特征與錦標(biāo)賽理論、行為理論的聯(lián)系,發(fā)現(xiàn)集體主義對(duì)應(yīng)行為理論,高權(quán)力距離對(duì)應(yīng)于錦標(biāo)賽理論,前一個(gè)對(duì)應(yīng)要求低薪酬差距,后一個(gè)對(duì)應(yīng)要求高薪酬差距??此泼埽瑢?shí)則不然,作為中華文化關(guān)鍵特征維度的集體主義和高權(quán)力距離,二者對(duì)企業(yè)內(nèi)員工行為的調(diào)節(jié)具有功能互補(bǔ)作用。受到集體主義文化特征的約束,一方面,由高權(quán)力距離所支持的層級(jí)之間員工薪酬差距將不可能一味擴(kuò)大,與行為理論的解釋相一致,過(guò)大的薪酬差距將破壞企業(yè)的凝聚力和員工的合作。據(jù)此我們假設(shè),組織層級(jí)之間的薪酬差距與企業(yè)未來(lái)績(jī)效之間可能存在區(qū)間效應(yīng),二者可能是二次曲線關(guān)系(假設(shè)H2);另一方面,受集體主義和權(quán)力距離的雙重影響,既鼓勵(lì)同層級(jí)的員1:通過(guò)晉升展開競(jìng)爭(zhēng),又推崇同崗?fù)陙?lái)增強(qiáng)同層級(jí)員工之間的協(xié)作性,這反映了分配偏好理論和社會(huì)比較理論對(duì)薪酬政策的要求,因此,同一組織層級(jí)內(nèi)的薪酬差距與企業(yè)績(jī)效負(fù)相關(guān)(假設(shè)H2),本文將以上市公司職位相同的非CEO高管之間的薪酬差距來(lái)檢驗(yàn)該假設(shè)。
三、實(shí)證檢驗(yàn)與分析討論
假設(shè)檢驗(yàn)共分兩大階段進(jìn)行,前一階段主要檢驗(yàn)組織層級(jí)之間的薪酬差距與企業(yè)績(jī)效的關(guān)系,包括假設(shè)H1和H2;后一階段主要檢驗(yàn)同一組織層級(jí)的薪酬差距與企業(yè)績(jī)效的關(guān)系,即假設(shè)H3。
(一)組織層級(jí)之問(wèn)的薪酬差距與企業(yè)績(jī)效
1 數(shù)據(jù)來(lái)源和變量描述
本文利用CSMAR數(shù)據(jù)庫(kù)采集了我國(guó)A股市場(chǎng)上的1429家上市公司2003、2004和2005三年的年度數(shù)據(jù),并比對(duì)了上市公司年報(bào)以確定不清晰的數(shù)據(jù),排除銀行類的公司,剔除CEO薪酬低于8000元的公司和數(shù)據(jù)披露不全的公司,排除組織層級(jí)間薪酬差距為零或負(fù)值的公司,共得到樣本公司354家。
度量公司業(yè)績(jī)的指標(biāo)主要有財(cái)務(wù)指標(biāo)和市場(chǎng)指標(biāo),本文以三年的每股收益均值(EPS)和總資產(chǎn)收益率均值(ROA)作為公司績(jī)效的衡量指標(biāo)。原因在于:首先,會(huì)計(jì)利潤(rùn)指標(biāo)更多反映的是企業(yè)自身的“信號(hào)”。已有實(shí)證研究表明,董事會(huì)更多的是以會(huì)計(jì)指標(biāo)而不是以股票收益來(lái)評(píng)價(jià)CEO的努力程度。其次,在我國(guó),由于資本市場(chǎng)不發(fā)達(dá)和法律法規(guī)的約束,經(jīng)營(yíng)者收入通常是與會(huì)計(jì)指標(biāo)尤其是利潤(rùn)指標(biāo)掛鉤,而總資產(chǎn)收益率(ROA)也是我國(guó)《國(guó)有資本金效績(jī)?cè)u(píng)級(jí)規(guī)則》中評(píng)價(jià)指標(biāo)體系中的基本指標(biāo)。考慮到財(cái)務(wù)指標(biāo)易被經(jīng)理層進(jìn)行盈余管理,借鑒國(guó)資委對(duì)我國(guó)中央企業(yè)的任期考核時(shí)間,本文選取三年的會(huì)計(jì)指標(biāo)經(jīng)平均后作為公司績(jī)效指標(biāo)。最后,也為了與林浚清等、張正堂等的研究結(jié)論進(jìn)行比較,本文選取了與他們相一致的績(jī)效指標(biāo)。
根據(jù)前述假設(shè),本文以CEO與非CEO高管之間的絕對(duì)薪酬差距(以PAYTH表示)、非CEO高管與普通員工之間的絕對(duì)薪酬差距(以PAYHL表示)為自變量。同時(shí),本文引入公司所屬性質(zhì)、規(guī)模(公司總員工數(shù)取自然對(duì)數(shù))、公司平均薪酬水平、公司所在地區(qū)和行業(yè)等作為控制變量。部分變量的具體定義和換算見(jiàn)表1。
2 回歸模型和假設(shè)檢驗(yàn)
由表2、表3知道,兩類薪酬差距之間具有較強(qiáng)的相關(guān)性,為避免PAYTH和PAYHL兩個(gè)變量存在多重共線性,本文分別將它們作為自變量對(duì)公司績(jī)效建立了回歸模型,即表2中的模型1、2、3、4。其中,lnsize表示員工總數(shù)的自然對(duì)數(shù);indusj為13個(gè)行業(yè)的虛擬變量(本文控制了行業(yè)因素,僅有采掘業(yè)和交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)具有統(tǒng)計(jì)上的顯著性,但由于篇幅原因沒(méi)有報(bào)告這些系數(shù))。由回歸結(jié)果可知,四個(gè)模型中PAYTH和PAYHL在統(tǒng)計(jì)上都較為顯著,說(shuō)明無(wú)論EPS還是ROA,增大組織層次問(wèn)的薪酬差距對(duì)公司績(jī)效具有正面效應(yīng),該結(jié)果印證了假設(shè)H1。
然而,薪酬差距除了反映較高權(quán)力距離的特征和錦標(biāo)賽理論的主張,還受到集體主義特征和行為理論的調(diào)節(jié)。為了檢驗(yàn)假設(shè)H2,本文對(duì)薪酬差距與公司績(jī)效的關(guān)系進(jìn)行了曲線擬合,發(fā)現(xiàn)他們之間具有二次曲線關(guān)系,因此,本文在以上四個(gè)方程的基礎(chǔ)上,引入薪酬差距的平方項(xiàng)為自變量建立了回歸方程。另外由上述模型的檢驗(yàn)結(jié)果可知績(jī)效受行業(yè)的影響有限,故新建回歸方程中將不包含行業(yè)控制變量,對(duì)應(yīng)前文的四個(gè)方程可得模型5、6、7、8(見(jiàn)表2)。表2顯示,模型6和模型7中薪酬差距平方項(xiàng)的回歸系數(shù)都通過(guò)了顯著性檢驗(yàn),與績(jī)效變量呈負(fù)相關(guān),其最優(yōu)薪酬差距分別是PAYTH約為56萬(wàn)元、PAYHL約為30萬(wàn)元。據(jù)此可以認(rèn)為,不同組織層級(jí)間薪酬差距與公司績(jī)效基本存在二次曲線關(guān)系(假設(shè)H2)。由于僅有中集集團(tuán)(000039)、柳工(000528)、華能國(guó)際(600011)和青島啤酒(600600)四家上市公司的兩種最大薪酬差距均超過(guò)了最優(yōu)值,而95%的PAYTH在2萬(wàn)至56萬(wàn)之間、95%的PAYHL在0.5萬(wàn)至26萬(wàn)之間,它們都小于最優(yōu)薪酬差距,說(shuō)明我國(guó)絕大部分上市公司組織層級(jí)之間的薪酬差距都沒(méi)能達(dá)到最優(yōu)薪酬差距,其薪酬差距與企業(yè)績(jī)效對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)點(diǎn)大多數(shù)分布于二次曲線的左半段,表現(xiàn)為近似線性關(guān)系。
(二)同一組織層級(jí)的薪酬差距與企業(yè)績(jī)效
為了檢驗(yàn)同一組織層級(jí)內(nèi)薪酬差距與企業(yè)績(jī)效的關(guān)系,即假設(shè)H3,在前文354家樣本公司的基礎(chǔ)上,本文將居于類似公司副總職位的高管作為同層級(jí)高管團(tuán)隊(duì)成員,剔除團(tuán)隊(duì)人數(shù)少于3人的公司,則符合要求的樣本公司減少為344家。根據(jù)年度數(shù)據(jù),計(jì)算類似公司副總的高管中薪酬最高者與最低者之間的薪酬差額,然后取3年的算術(shù)平均值來(lái)代表同一層級(jí)薪酬差距,即自變量(以PAYHH表示),仍以樣本公司3年的每股收益均值和總資產(chǎn)收益率均值作為公司績(jī)效的衡量指標(biāo)(即因變量)。經(jīng)初步統(tǒng)計(jì),筆者發(fā)現(xiàn)樣本中有174家上市公司的同層級(jí)高管團(tuán)隊(duì)成員之間的薪酬差距為零差距,占樣本公司的50.6%,如一致藥業(yè)(000028)、中金嶺南(000060)等公司。該結(jié)果從直觀上初步印證了本文的理論假設(shè),即同一組織層級(jí)內(nèi)薪酬差距與企業(yè)績(jī)效不相關(guān)或者負(fù)相關(guān)。因此,本文進(jìn)一步去掉零差距的樣本公司,將樣本數(shù)縮減為170家。由于樣本量較小,這里去掉了行業(yè)、地區(qū)等變量。表3報(bào)告了同層級(jí)薪酬差距與企業(yè)績(jī)效的回歸結(jié)果。
表3顯示,在控制了企業(yè)所屬性質(zhì)、員工平均薪酬水平和公司規(guī)模(人數(shù))等影響因素后,PAYHH在兩個(gè)績(jī)效指標(biāo)上都表現(xiàn)為負(fù)向影響,并通過(guò)了變量的顯著性檢驗(yàn),假設(shè)3得到支持,說(shuō)明同一組織層級(jí)的員工,在不存在分配地位差異的情況下,不愿接受具有個(gè)人主義色彩的薪酬不均等,可能會(huì)通過(guò)降低團(tuán)隊(duì)協(xié)作的努力和增加利己的努力等方式,來(lái)表達(dá)自己對(duì)分配不公平的不滿。
四、總結(jié)與進(jìn)一步討論
本文在文化背景下對(duì)我國(guó)上市公司的薪酬差距與公司績(jī)效之間的關(guān)系進(jìn)行了理論分析和實(shí)證檢驗(yàn)??刂乒舅鶎傩再|(zhì)、規(guī)模、平均薪酬水平、公司所在地區(qū)和行業(yè)等客觀因素的影響,本文對(duì)薪酬差距與公司績(jī)效之間的關(guān)系進(jìn)行了檢驗(yàn),實(shí)證表明國(guó)家文化特征(集體主義和權(quán)力距離)對(duì)企業(yè)薪酬政策和薪酬結(jié)構(gòu)的激勵(lì)效果具有一定影響,錦標(biāo)賽理論和行為理論的主張都得到了支持,但它們的適用對(duì)象范疇將受到國(guó)家文化的約束和調(diào)節(jié)。本文研究的主要結(jié)論和啟示如下:
第一,本文的研究結(jié)論基本上支持錦標(biāo)賽理論假說(shuō)對(duì)組織層級(jí)之間薪酬差距與企業(yè)績(jī)效關(guān)系的預(yù)測(cè),但是與林浚清等(2003)的實(shí)證結(jié)果并不完全一致。本文發(fā)現(xiàn),在我國(guó)文化背景下,企業(yè)內(nèi)不同組織層次之間薪酬差距與企業(yè)績(jī)效正相關(guān),但二者實(shí)質(zhì)上是二次曲線關(guān)系。故本文認(rèn)為企業(yè)可以通過(guò)拉大組織層級(jí)之間的薪酬差距。來(lái)發(fā)揮錦標(biāo)賽理論的激勵(lì)作用,但不能過(guò)大,否則將破壞組織內(nèi)的整體有效合作,對(duì)企業(yè)績(jī)效造成負(fù)面影響。我國(guó)上市公司中,雖然有近95%的企業(yè)未能達(dá)到最優(yōu)薪酬差距,但仍有個(gè)別企業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了薪酬差距的最優(yōu)值,這也許是引起公眾質(zhì)疑國(guó)企員工與高管薪酬差距過(guò)大的原因之一。
這里將繼續(xù)結(jié)合遠(yuǎn)卓品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)在茶葉行業(yè)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),分析中國(guó)茶葉品牌開展“文盲營(yíng)銷”過(guò)程中有可能出現(xiàn)的問(wèn)題,探討茶葉品牌如何順利開展“文盲營(yíng)銷”,以幫助茶葉品牌借助“文盲營(yíng)銷”實(shí)現(xiàn)高效突圍。
問(wèn)題一:茶葉品牌開展“文盲營(yíng)銷”,要拒絕“文化營(yíng)銷”嗎?
“文盲營(yíng)銷”是茶葉品牌營(yíng)銷的一種方式,其倡導(dǎo)營(yíng)銷要審時(shí)度勢(shì)、與時(shí)俱進(jìn),回歸茶葉產(chǎn)品的本質(zhì),重心在于強(qiáng)調(diào)茶葉在物質(zhì)層面的功效,同時(shí)暫停過(guò)度的文化渲染,或者說(shuō)“淡化”茶葉幾千年來(lái)的文化沉淀,讓目標(biāo)受眾迅速知曉茶葉的益處,從而逐步養(yǎng)成健康的飲茶習(xí)慣,最終推動(dòng)茶葉企業(yè)乃至茶葉行業(yè)的發(fā)展。
不難理解,遠(yuǎn)卓品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)認(rèn)為,“文盲營(yíng)銷”只是在一定程度上“淡化”文化,但不是完全拒絕文化,中國(guó)茶葉本身就是一種歷史文化的積淀,拒絕文化來(lái)談“文盲營(yíng)銷”,“文盲營(yíng)銷”就是空中樓閣、無(wú)本之木。
皮之不存,毛將焉附?徹底拒絕“文化營(yíng)銷”的茶葉品牌不會(huì)成功。
問(wèn)題二:茶葉品牌實(shí)施“文盲營(yíng)銷”,要遵守哪些步驟?
與一般的營(yíng)銷策略相似,實(shí)施“文盲營(yíng)銷”,茶葉品牌同樣要經(jīng)過(guò)周密的市場(chǎng)調(diào)研、品牌定位、品牌支點(diǎn)提煉、品牌傳播、渠道建設(shè)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、危機(jī)管理、各類促銷等步驟。
其中,茶葉品牌實(shí)施“文盲營(yíng)銷”的差異主要體現(xiàn)在具體的實(shí)施策略上,而不是綱領(lǐng)性的步驟上。所以,遠(yuǎn)卓品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)認(rèn)為,茶葉品牌必須充分把握“文盲營(yíng)銷”的實(shí)質(zhì),而不能陷入營(yíng)銷的形式主義。
問(wèn)題三:茶葉品牌開展“文盲營(yíng)銷”,茶葉企業(yè)老板應(yīng)該做什么?
品牌即人品,與其他行業(yè)一樣,茶葉品牌實(shí)施“文盲營(yíng)銷”的關(guān)鍵就在于老板。只有老板的思維變革了,跟得上市場(chǎng)的變化和節(jié)奏,茶葉品牌才能有效實(shí)施“文盲營(yíng)銷”,否則,“文盲營(yíng)銷”必然是“盲人營(yíng)銷”,找不到方向,死路一條。
茶葉企業(yè)老板才是真正的營(yíng)銷總監(jiān),我們必須認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。所以,茶葉企業(yè)老板應(yīng)該做的事情就是:認(rèn)真研究茶葉消費(fèi)者,認(rèn)真研究茶葉的各類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,切實(shí)洞察茶葉消費(fèi)的本質(zhì),為“文盲營(yíng)銷”做開路先鋒。
問(wèn)題四:茶葉品牌開展“文盲營(yíng)銷”,地方政府可以做什么?
與茶葉企業(yè)老板類似,茶葉品牌開展“文盲營(yíng)銷”,地方政府第一步也是把握大勢(shì),解放思想,從實(shí)際出發(fā),認(rèn)真研究本區(qū)域的茶葉特征、茶葉消費(fèi)者特征,認(rèn)真研究茶葉行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本區(qū)域茶葉品種的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,看到茶葉消費(fèi)的各類實(shí)質(zhì)問(wèn)題,為區(qū)域茶葉企業(yè)的“文盲營(yíng)銷”搭建各類平臺(tái),如,學(xué)習(xí)培訓(xùn)的平臺(tái)、咨詢實(shí)踐的平臺(tái)、交流提升的平臺(tái)等等。
例如,2009年11月初,安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)牌世外茗源的一些前瞻性觀點(diǎn),誘發(fā)了轟轟烈烈的“白茶娶妃”事件,讓眾多消費(fèi)者知道了安吉白茶的特征和優(yōu)勢(shì),這一“文盲營(yíng)銷”事件,對(duì)于整個(gè)安吉白茶行業(yè)來(lái)說(shuō)都是件好事,地方政府可以繼續(xù)推動(dòng)“白茶娶妃”的進(jìn)程,擴(kuò)大“白茶娶妃”事件的影響力,輔助安吉白茶品牌做強(qiáng)做大,為更多消費(fèi)者提供更為健康的茶葉飲品。
問(wèn)題五:茶葉品牌怎樣開展“文盲營(yíng)銷”,才不會(huì)降低茶葉品牌的檔次?
茶葉品牌“文盲營(yíng)銷”是一種營(yíng)銷策略,茶葉企業(yè)在運(yùn)用的時(shí)候,要因地制宜,順其自然,不能把“文盲營(yíng)銷”理解為沒(méi)有文化、沒(méi)有檔次的營(yíng)銷。
例如,勞力士手表和寶馬汽車給國(guó)人的感覺(jué)就是貴,或者說(shuō),他們就是富人或成功人士才能享用的品牌。這實(shí)質(zhì)上與腦白金的營(yíng)銷一樣,也是“文盲營(yíng)銷”,簡(jiǎn)單通俗、直截了當(dāng),不僅誰(shuí)都能夠理解,而且很容易讓人記住寶馬和勞力士是檔次高的品牌。
茶葉品牌開展“文盲營(yíng)銷”要抓住目標(biāo)受眾的心理特征,順應(yīng)消費(fèi)者的思維模式,將其通俗化、鋒利化,為其提供快捷有效的滿足,尤其是初期物質(zhì)層面的需求。但是,遠(yuǎn)卓品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)認(rèn)為,茶葉品牌一定不能忘記對(duì)茶文化的巧妙運(yùn)用,更不能徹底拒絕茶文化。這就如,我們認(rèn)可勞力士和寶馬的檔次,其背后還有對(duì)瑞士手表文化和德國(guó)制造文化等多種文化的認(rèn)可。
我們不能孤立靜止地看待茶葉品牌和“文盲營(yíng)銷”,這一點(diǎn)地方政府和茶葉企業(yè)都值得注意。
問(wèn)題六:茶葉品牌實(shí)施“文盲營(yíng)銷”的實(shí)質(zhì)是什么?
五云茶業(yè)有限公司采用文化營(yíng)銷的方式理念,還體現(xiàn)在五云茶葉重視在茶葉的基礎(chǔ)上發(fā)展茶文化衍生品、外延產(chǎn)品,即著名的“陸羽”品牌的茶文化產(chǎn)品。“陸羽”品牌是五云茶業(yè)旗下的多元化產(chǎn)品品牌,是毛尖茶產(chǎn)品的有力補(bǔ)充,它囊括茶具、茶食品、茶飲料、茶保健品,開創(chuàng)了多產(chǎn)品類型齊頭并進(jìn)的發(fā)展格局。在陸羽品牌茶具、茶食品的推廣上五云強(qiáng)調(diào)其與信陽(yáng)毛尖的完美結(jié)合。
如何傳播茶文化,樹立品牌
五云茶葉公司圍繞茶文化進(jìn)行大膽創(chuàng)新。五云茶葉集團(tuán)每年都舉辦1—2期五云茶葉論壇,請(qǐng)陳宗懋等一大批國(guó)內(nèi)知名茶葉專家前來(lái)講學(xué),吸引了眾多的茶愛(ài)好者的同時(shí)也培養(yǎng)了大量的潛在消費(fèi)者;除此之外,五云茶葉公司還舉辦大型茶藝表演,宣傳企業(yè)精神和文化。五云茶葉以茶為媒,讓品牌走向世界,走進(jìn)世界人心中,樹立了良好的企業(yè)形象和品牌形象。
五云茶葉積極開展各類營(yíng)銷活動(dòng),通過(guò)一次“紅綠嬗變”的紅茶開發(fā)的變革,掀起“信陽(yáng)紅”銷售熱潮。利用茶葉節(jié)、茶博會(huì)、招商會(huì)等大型社會(huì)公關(guān)營(yíng)銷活動(dòng),宣傳企業(yè)文化,拓寬企業(yè)營(yíng)銷渠道。
五云茶葉公司的充滿文化底蘊(yùn)的營(yíng)銷渠道——信陽(yáng)國(guó)際茶城、陸羽茶文化會(huì)所,使得更多人接觸到茶文化,享受品茗之樂(lè)。五云產(chǎn)業(yè)園以“五云茶葉集團(tuán)”為核心,以信陽(yáng)毛尖茶為平臺(tái),將河南五云產(chǎn)業(yè)園區(qū)打造成為集生產(chǎn)、研發(fā)、批發(fā)零售、茶文化展示及工業(yè)旅游為一體的中國(guó)內(nèi)陸最大的茶城,即信陽(yáng)國(guó)際茶城。陸羽茶文化會(huì)所是集品茗、茶膳、茶葉銷售、茶藝培訓(xùn)、聚會(huì)、商務(wù)洽談、專題研討、行業(yè)沙龍等一站式服務(wù)的休閑娛樂(lè)高端會(huì)所。其整體裝修設(shè)計(jì)體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化和茶文化的完美結(jié)合,在這里不僅僅是品茶,更是一種對(duì)傳統(tǒng)文化及中國(guó)茶文化體驗(yàn)的升華,滿足人們的高端文化需求。通過(guò)這兩種營(yíng)銷渠道,滿足了人們不同層次的需求,從而形成了對(duì)茶文化,茶產(chǎn)品的雅俗共賞。
為了樹立品牌,五云制定“視質(zhì)量為生命,靠誠(chéng)信求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,制定了清晰的品牌戰(zhàn)略,將品牌作為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,以獲取差別利潤(rùn)與價(jià)值。五云公司秉承在落實(shí)品牌化戰(zhàn)略具體措施上,首先解決的是產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題,以此保障保證服務(wù)的一致性。并果斷打破多年制約茶行業(yè)發(fā)展的瓶頸,放棄散茶,直接銷售包裝茶。其次,確立了龍?zhí)恫韪叨苏?wù)商務(wù)禮品茶的定位。第三,根據(jù)創(chuàng)造差異化的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,確立了以龍?zhí)稙樗茉旌蛡鞑ブ黧w的方向,以通過(guò)高端“龍?zhí)?rdquo;產(chǎn)品品牌來(lái)帶動(dòng)其它子品牌發(fā)展的策略。第四,在廣告策略上,確立精確的品牌符號(hào)。借助中國(guó)傳統(tǒng)“龍”抱芽的形象,確立升騰、向上、霸氣的龍?zhí)镀放苽鞑ギ嬅?。定義了“自然成就非凡”的傳播語(yǔ),龍?zhí)恫?,自然天成,龍?zhí)恫瑁焚|(zhì)非凡,喝龍?zhí)恫?,自然成就非凡,成就我們的事業(yè)。這一定位契合了消費(fèi)者內(nèi)心的潛在需求,給品牌注入了強(qiáng)大的生機(jī)和活力,極大的強(qiáng)化了龍?zhí)镀放聘?jìng)爭(zhēng)力。綜上所述,文化營(yíng)銷已經(jīng)深入到五云茶葉公司的每一個(gè)具體運(yùn)作之中,并與其他的營(yíng)銷策略相輔相成,共同推動(dòng)著五云的壯大。
五云茶葉在文化傳播中不足之處
五云茶葉公司通過(guò)文化營(yíng)銷的方式,成功的將其產(chǎn)品推向市場(chǎng),創(chuàng)立了眾所周知的龍?zhí)?、五云、陸羽等知名品牌茶產(chǎn)品,寓文化和產(chǎn)品于一體。但市場(chǎng)證明,較之于古典的日本茶道茶藝茶文化,五云顯得不夠?qū)I(yè)、精湛和純粹,而較之于國(guó)際市場(chǎng)上的諸如立頓之類的速飲茶,五云有顯得不夠市場(chǎng)商品化。面臨此種現(xiàn)狀,五云茶葉公司在不斷將強(qiáng)文化營(yíng)銷的同時(shí)還要采取更多強(qiáng)有力的措施。例如
1、注重對(duì)其品牌國(guó)際化的推廣。根據(jù)相關(guān)部門的實(shí)際調(diào)查得到中國(guó)近1/3茶葉產(chǎn)品屬于供過(guò)于求,許多茶葉企業(yè)面臨一定的產(chǎn)品滯銷壓力。所以唯有走向世界,強(qiáng)化品牌國(guó)際化,才能長(zhǎng)遠(yuǎn)持續(xù)發(fā)展下去。同時(shí)品牌國(guó)際化建設(shè)也會(huì)使得品牌文化的號(hào)召力,影響力增強(qiáng)。
這真是讓人很悲哀的事。
為什么大家不去放開思路的想一想呢?
為什么大家不去進(jìn)行一個(gè)詳盡的市場(chǎng)調(diào)研呢?
為什么不去仔細(xì)的研究世界級(jí)茶商的產(chǎn)品線、品牌戰(zhàn)略和營(yíng)銷規(guī)劃呢?
也許想是件很費(fèi)腦筋的事,也許幾千年的中國(guó)茶葉營(yíng)銷模式和茶葉經(jīng)濟(jì)模式固化了茶商的思維,茶商就是銷售茶葉的,其他的都不是茶商的事,中國(guó)國(guó)人一說(shuō)到茶葉就會(huì)講品茶環(huán)境、茶葉選擇、水質(zhì)鑒定、茶具選用、茶藝人才、茶藝音樂(lè)。似乎除了這些就沒(méi)有別的東西了。不可否認(rèn),幾千年來(lái)茶葉的精神理念傳播的世界盡知,附庸風(fēng)雅、禮儀說(shuō)事的茶文化流傳良久,通過(guò)飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神的"以茶利禮仁"、"以茶表敬意"、"以茶可行道"、"以茶可雅志"成為現(xiàn)代茶葉營(yíng)銷的根基。動(dòng)輒以文化說(shuō)事,動(dòng)輒以古人說(shuō)茶。說(shuō)實(shí)在的,如果單純的從品茶角度來(lái)說(shuō),我不否認(rèn)古人對(duì)茶文化的精辟,反而有崇拜心理,品茶都能品出人生來(lái),那不是很高的境界嗎?但是,如果從做大茶企業(yè),做大中國(guó)的茶行業(yè)來(lái)說(shuō),古人的東西就沒(méi)有多大用處了,縱觀幾千年的茶葉記載,除了茶馬古道,除了販賣茶葉出海,好像就沒(méi)有什么對(duì)茶葉營(yíng)銷對(duì)做大茶行業(yè)有太大用途的東西。也許很多朋友說(shuō)我偏激,中國(guó)幾千年的茶葉歷史總有可歌可泣的東西益于世人,這一點(diǎn)我不否認(rèn),我所說(shuō)的是如何在傳承千年的茶文化或者茶精髓的前提下做大茶葉營(yíng)銷和做大茶行業(yè)。你去看看,中國(guó)有世界級(jí)的茶葉企業(yè)嗎?哪家企業(yè)年銷售規(guī)模達(dá)到了10億美元?
古人留下的東西不是單純的讓我們繼承,更希望我們發(fā)揚(yáng)光大,如果老祖宗看到歷史上他們?cè)炀偷穆劽澜绲牟枞~大國(guó)現(xiàn)在被英國(guó)人,日本人等超過(guò)了,不穿越時(shí)空來(lái)罵我們才怪。所以,我們不僅要“守”,更重要的是創(chuàng)新。
說(shuō)道市場(chǎng)調(diào)研,似乎很少有中國(guó)茶商去做這件事,大家都在拼命的宣揚(yáng)自己產(chǎn)地的東西或者自己“創(chuàng)造”的東西,那些牽強(qiáng)附會(huì)的茶葉典故也許能引起消費(fèi)者一時(shí)的興趣,但是,是否滿足消費(fèi)者的茶葉消費(fèi)心理就不一定了。比如,我是七十年代的人,對(duì)茶葉的需求并不高,基本不去飲茶,反而對(duì)茶飲料感興趣,那玩意雖然的確不如茶葉清香,但是起碼方便,有很多時(shí)候清香的需求不如方便來(lái)的實(shí)在。想喝的時(shí)候到路邊小店買一瓶,立即能滿足我的需求,或者買一杯即沖的奶茶,果茶都可以。那么八十年代的人,九十年代的人,或者更靠后的人喜歡像古人一樣飲茶嗎?據(jù)我的市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果分析,基本沒(méi)這可能,這些后現(xiàn)代人更是務(wù)實(shí),不方便的東西絕不會(huì)拿來(lái)飲用,不時(shí)尚的東西想都不想。大家有沒(méi)有想過(guò)如何讓你的茶葉產(chǎn)品健康時(shí)尚?方便快捷?我倒是有一個(gè)方法,這里就不說(shuō)了。
更重要一點(diǎn),很多茶葉喝起來(lái)很苦澀,注意我說(shuō)的是“喝”,不是“品”,大多數(shù)人是喝茶,很少的享受階層或者有錢有閑的大老爺們是“品”,或者對(duì)茶文化對(duì)茶葉耳熟能詳?shù)娜耸恰捌贰?。苦澀也許對(duì)很多飲茶人來(lái)說(shuō)最是好茶,而且能從中品出茶葉的好壞,茶葉的產(chǎn)地,茶葉的采摘時(shí)節(jié)。但是,這對(duì)喝茶的人來(lái)說(shuō),尤其是七十年代后的人來(lái)說(shuō)就不是很令人叫爽的事,也沒(méi)生病,非得去遭那份罪,一些苦澀難以下咽的茶湯簡(jiǎn)直就是湯藥。
筆者史立臣在市場(chǎng)調(diào)研意關(guān)注了八十年代后的人的喝茶觀念,很多人說(shuō)那玩意不好喝,還很貴,注意,他們說(shuō)“那玩意”、“ 不好喝”和“很貴”,這就是未來(lái)中國(guó)茶葉必須解決的問(wèn)題,或者正是阻礙中國(guó)茶葉快速發(fā)展的問(wèn)題,那個(gè)企業(yè)能夠解決那個(gè)企業(yè)就會(huì)抓住八十年代后的消費(fèi)人群,也可能是未來(lái)絕大部分的消費(fèi)人群,這個(gè)未來(lái)也許只有幾年或者頂多十幾年的光景。
結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研得出茶葉在很多方面需要改變,這樣才能滿足最大消費(fèi)人群的需求,國(guó)務(wù)院辦公廳制定和頒發(fā)的《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》指出:“從新世紀(jì)開始,我國(guó)人民生活在總體達(dá)到小康水平的基礎(chǔ)上繼續(xù)改善,向全面建設(shè)小康社會(huì)邁進(jìn)。2010年前,將是我國(guó)居民食物結(jié)構(gòu)迅速變化和營(yíng)養(yǎng)水平不斷提高的重要時(shí)期。加快食物發(fā)展,改善食物結(jié)構(gòu),提高全民營(yíng)養(yǎng)水平,增進(jìn)人民身體健康,是國(guó)民整體素質(zhì)提高的迫切需要,也是我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的重大任務(wù)。”看看,國(guó)家都在要求改變食品結(jié)構(gòu),茶葉不也是食品中的一個(gè)分類嗎?
關(guān)于對(duì)國(guó)外世界級(jí)的茶葉企業(yè)的研究問(wèn)題,似乎大家都在想辦法學(xué)人家的營(yíng)銷手段,學(xué)人家的皮毛,這點(diǎn)我很是無(wú)奈。很多朋友稱我是茶葉營(yíng)銷的專家,其實(shí)我在營(yíng)銷上的確不凡,但是在茶葉上我只是以一個(gè)普通消費(fèi)者的身份在思考中國(guó)茶行業(yè)的發(fā)展,但是僅僅以一個(gè)普通消費(fèi)者都知道的事,中國(guó)的茶商卻不知道,那就是人家的產(chǎn)品線規(guī)化來(lái)自于對(duì)市場(chǎng)的研究和對(duì)消費(fèi)群體的滿足,我就不信,哪家世界級(jí)的茶葉企業(yè)敢拿茶葉來(lái)中國(guó)市場(chǎng)上買,那是自尋死路,因?yàn)槠胀ǖ膯渭兊牟枞~根本不是最多數(shù)消費(fèi)者所需求的。
看看人家拿的是什么?立頓冷飲,立頓熱飲,立頓奶茶,立頓黃牌,立頓傳情下午茶,立頓清衡茶………。諸位,看看,這是你們傳統(tǒng)的東西嗎?把奶制品、糖等加入其中以調(diào)其口感,把休閑和小憩融入其中以確定消費(fèi)群體,把顏色和包裝秀在其外以區(qū)隔普通茶葉,把健康時(shí)尚作為元素引誘年輕一代,把商標(biāo)設(shè)計(jì)的新穎獨(dú)特便于記憶以抓住消費(fèi)者的心智。
再看看這些世界級(jí)的茶葉企業(yè)的茶葉產(chǎn)品的銷售路徑,大型連鎖超市,路邊小店小飲,寫字樓休閑區(qū),機(jī)場(chǎng)酒店的服務(wù)臺(tái)等等,都是大家便于購(gòu)買的所在,都是人流量很大的場(chǎng)所,都是大眾消費(fèi)者常去的地方。很明顯,人家沒(méi)有把自己的產(chǎn)品定位為禮品,雖然個(gè)別消費(fèi)者可以把他們的產(chǎn)品作為禮品作為饋贈(zèng)。人家是把茶葉作為大眾消費(fèi)品,鋪貨鋪到大眾便于購(gòu)買的地方。
或許有人說(shuō),那不是茶葉,不正統(tǒng)。
我會(huì)說(shuō),你正統(tǒng),你正統(tǒng)的都讓人家把你門口的市場(chǎng)占領(lǐng)了,都把你打擊的毫無(wú)還手之力了,都把你當(dāng)做原材料供應(yīng)商了,你還正統(tǒng)!就像當(dāng)年的火藥,中國(guó)的四大發(fā)明之一,流傳到國(guó)外人家用來(lái)造槍造炮,返回手來(lái)打還把火藥主做煙花的中國(guó),于是中國(guó)險(xiǎn)些亡國(guó)。那時(shí)你怎么不去說(shuō)人家火藥使用的不正統(tǒng)?
醒醒吧,中國(guó)的茶商,挖苦你們是為了讓你們猛醒,指責(zé)你們是為了讓你們?nèi)ニ伎?,傳統(tǒng)的夢(mèng)做得太久了就會(huì)失去我們祖宗傳下來(lái)的榮譽(yù),固守原來(lái)的營(yíng)銷模式就會(huì)讓我們自封未來(lái)的出路。
近年來(lái),品牌茶企群雄并起,或直營(yíng)連鎖,或品牌加盟,或走商超路線,茶葉市場(chǎng)。實(shí)現(xiàn)從區(qū)域性品牌向全國(guó)性、國(guó)際性品牌的發(fā)展,成為各大茶葉品牌的目標(biāo)。利用好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)可加快提升品牌茶企的發(fā)展。在這一背景下,中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)問(wèn)世。
“我們的目標(biāo)是整合國(guó)內(nèi)茶業(yè)和電子商務(wù)資源,把網(wǎng)絡(luò)、品牌等轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力,幫助品牌茶企做大做強(qiáng)?!敝袊?guó)茶葉品牌網(wǎng)CEO蘇秋水說(shuō)。中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)是集茶類新聞資訊、茶文化傳播、茶企名錄展示、招商加盟、品牌推廣等功能性模塊于一體的茶類行業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站。
蘇秋水談道,中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)經(jīng)過(guò)三年多發(fā)展壯大,通過(guò)打造茶類行業(yè)最具影響力品牌,通過(guò)引領(lǐng)茶類網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷發(fā)展趨勢(shì),通過(guò)幫助茶企全面提級(jí),已成為全國(guó)最大的茶葉交易招商資訊平臺(tái)之一。
三載執(zhí)著 打造茶類行業(yè)網(wǎng)最具影響力品牌
出生于安溪鐵觀音故鄉(xiāng)的蘇秋水對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷有天生的敏感。他發(fā)現(xiàn)茶類行業(yè)網(wǎng)里做得好的網(wǎng)站很少,都沒(méi)有大投入或者投入方向盲目。那時(shí)候有將近十年的茶葉資訊網(wǎng),有使勁炒作的茶葉交易平臺(tái),也有在傳統(tǒng)媒體亂砸廣告,風(fēng)頭正盛的行業(yè)網(wǎng)站,但都不能帶給企業(yè)實(shí)際效益。
淅江網(wǎng)盛生意寶的成功模式讓他更堅(jiān)定了做茶葉門戶網(wǎng)的念頭。2007年2月14日,中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)前身――福建茶葉門戶網(wǎng)誕生。
當(dāng)時(shí),福建茶業(yè)正從茶業(yè)大省向茶業(yè)強(qiáng)省邁進(jìn),創(chuàng)下了茶葉產(chǎn)量等六個(gè)全國(guó)第一。在蘇秋水看來(lái),做好福建市場(chǎng)能帶動(dòng)全國(guó)茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。但是后來(lái)他發(fā)現(xiàn),很多茶企老板都誤以為這個(gè)網(wǎng)站只針對(duì)福建區(qū)域,這對(duì)蘇秋水有所啟發(fā)。
2008年5月4日,中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)在福建茶葉門戶網(wǎng)的基礎(chǔ)上建立。如今,兩個(gè)網(wǎng)站相互補(bǔ)充,一天訪問(wèn)的獨(dú)立IP合計(jì)兩萬(wàn)個(gè)左右,成為了目前國(guó)內(nèi)訪問(wèn)量最大的茶葉網(wǎng)。
在網(wǎng)站發(fā)展過(guò)程中,由于投入周期長(zhǎng),費(fèi)用高,對(duì)人才、技術(shù)要求不斷提高,資金鏈接近斷裂,網(wǎng)站運(yùn)作面臨相當(dāng)大的困難,蘇秋水曾想過(guò)放棄?!暗氲疆?dāng)初的建站夢(mèng)想‘傳承茶文化,塑造茶品牌,助力茶企業(yè)’,我最終還是咬咬牙堅(jiān)持下來(lái)了?!碧K秋水說(shuō)。隨著網(wǎng)站多層面全方位的推廣,合作客戶受益,網(wǎng)站評(píng)價(jià)攀高,網(wǎng)站價(jià)值日益凸顯,一些茶企老板,由嘗試性投入廣告,變成二三年長(zhǎng)期客戶。
“現(xiàn)在是客戶找上門,外省客戶也在增加。我們有信心成為行業(yè)最好的網(wǎng)站?!闭劶安桀愋袠I(yè)網(wǎng)第一品牌的夢(mèng)想時(shí),蘇秋水信心十足。
多維創(chuàng)新引領(lǐng)茶類網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷發(fā)展趨勢(shì)
2007年初,很多茶葉網(wǎng)停留在資訊方面,不結(jié)合企業(yè)需求,找不到和企業(yè)合作的模式。蘇秋水獨(dú)具慧眼,在中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)開辟茶葉招商加盟專區(qū),聯(lián)合各大品牌茶企,用抱團(tuán)發(fā)展理念幫助客戶進(jìn)行品牌推廣和招商加盟。各加盟茶企的品牌知名度和美譽(yù)度迅速提升。
中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日是茶葉需求的旺季。為適應(yīng)茶企業(yè)銷售季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn),中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)率先創(chuàng)立茶葉優(yōu)惠券模式。2009年春節(jié)之前,蘇秋水偶然看到打折網(wǎng)站的優(yōu)惠券運(yùn)作模式。于是茶葉優(yōu)惠券欄目應(yīng)運(yùn)而生,消費(fèi)者到網(wǎng)站打印茶葉優(yōu)惠券,到品牌茶企實(shí)體店購(gòu)買享受優(yōu)惠。此舉使目標(biāo)客戶有購(gòu)買沖動(dòng),提升了企業(yè)的銷售業(yè)績(jī)。
與茶博會(huì)、茶文化節(jié)、連鎖加盟展等深入合作,推行線上線下相結(jié)合的發(fā)展模式,也是中國(guó)茶業(yè)品牌網(wǎng)的一大創(chuàng)新。
茶博會(huì)、茶文化節(jié)、連鎖加盟展等涉茶活動(dòng),是茶企與目標(biāo)客戶最直接的接觸場(chǎng)所。從2007年黑龍江首屆茶博會(huì)開始, 中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)參與了近百場(chǎng)涉茶活動(dòng)。
通過(guò)涉茶活動(dòng)的展位宣傳、廣告宣傳、面對(duì)面溝通,中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)為企業(yè)提升知名度和品牌美譽(yù)度,獲得廣大企業(yè)老板的贊賞。
與此同時(shí),中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)拓寬合作層面,本著雙贏多贏的合作理念,與生意寶科技共同開展“百家行業(yè)網(wǎng)站攜手生意寶掀起‘縱橫營(yíng)銷’活動(dòng)”,并成為安溪縣首屆網(wǎng)商大會(huì)的媒體合作伙伴,同時(shí)與《西部開發(fā)報(bào)•茶周刊》、《茶友》、《茶視界》、《中國(guó)茶商大黃頁(yè)》等傳統(tǒng)媒體合作。
全面提級(jí)合作茶企業(yè)績(jī)扶搖直上
在與茶企老板的接觸中,蘇秋水發(fā)現(xiàn),大多數(shù)茶企,包括行業(yè)龍頭企業(yè),對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的理解很膚淺,認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等同于網(wǎng)絡(luò)銷售,不屑于做。為此,中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)為茶企培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)知識(shí),消除網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷誤區(qū),力促茶企全面提級(jí),引導(dǎo)企業(yè)往網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方向良性發(fā)展。
2007年11月海峽兩岸茶博會(huì)期間,九峰茗茶嘗試與中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)合作。此后,中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)為九峰茗茶帶來(lái)良好的客戶資源,使其訊速發(fā)展起來(lái)。短短兩三年,九峰茗茶獲得中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè),中國(guó)連鎖加盟百?gòu)?qiáng)企業(yè)等稱號(hào)。
2008年初,山國(guó)飲藝與中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)達(dá)成多項(xiàng)合作協(xié)議,中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)成為山國(guó)飲藝最緊密的戰(zhàn)略合作伙伴。山國(guó)飲藝通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷成為行業(yè)“黑馬”、茶業(yè)“隱形冠軍”。
通過(guò)和中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)的合作,九峰茗茶、恒品茗茶、山國(guó)飲藝、馥春茶業(yè)、聚祥春茶業(yè)、清雅源茶業(yè)、霧中天茶業(yè)等茶企品牌迅速發(fā)展。2009年5月鐵觀音行業(yè)老品牌,中國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)華祥苑也開始與中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)合作,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,共同開拓網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)。
2010年年初,中國(guó)茶葉品牌網(wǎng),在總結(jié)合作伙伴與網(wǎng)絡(luò)來(lái)訪者的需求中發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,客戶對(duì)企業(yè)的了解是單向的,沒(méi)有深入的互動(dòng)。茶葉品牌網(wǎng)在行業(yè)里第一家推出茶界口碑專區(qū),暢通了茶企
與目標(biāo)客戶的互動(dòng)渠道,合作茶企的知名度、美譽(yù)度迅速提升。
縱觀中國(guó)數(shù)萬(wàn)家茶企和數(shù)不清的茶葉產(chǎn)品,無(wú)一不帶有深厚的歷史文化烙印,從茶葉名稱、產(chǎn)品包裝,到產(chǎn)品的推廣以及茶葉的消費(fèi)場(chǎng)所等,都是圍繞著古色古香的茶文化做文章,生怕別人說(shuō)它不“文化”、“文化短”,可是琥珀?金茶為什么要反其道而行,主張反文化呢?負(fù)責(zé)此次琥珀?金茶推廣的深圳雙劍破局營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)沈坤對(duì)《廣告主》雜志記者解釋說(shuō):“現(xiàn)在中國(guó)的茶葉之所以得不到年輕人的青睞,關(guān)鍵問(wèn)題就出在這個(gè)‘茶文化’上,因此我們此次要像‘五四’倡導(dǎo)新文化那樣,在茶業(yè)內(nèi)掀起一股反文化運(yùn)動(dòng),讓人們認(rèn)識(shí)到喝茶也時(shí)尚,喝茶也保健”。
為了推廣琥珀?金茶,深圳雙劍破局營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)專門進(jìn)行了廣泛的消費(fèi)者調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在人們不喝茶有以下原因:一是認(rèn)為喝茶是老土,是中老年喝的。不夠時(shí)尚;二是認(rèn)為喝茶不方便,流程繁瑣;三是認(rèn)為喝茶使人興臺(tái),影響睡眠;四是幾感苦澀,不愿意品嘗苦味等等。其中對(duì)于后兩個(gè)原因,由于琥珀?金茶是經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝加工過(guò)的,這兩點(diǎn)在琥珀?金茶身上已經(jīng)得到了很大改善。前兩個(gè)原因則完全是觀念的問(wèn)題,是人們對(duì)中國(guó)原有茶業(yè)的“刻板印象”。
為破除傳統(tǒng)觀念對(duì)人們喝茶的束縛,琥珀?金茶扛起了“反文化”的大旗,并進(jìn)行了一系列推廣活動(dòng)。琥珀?金茶先是2009年11月25日在長(zhǎng)沙舉辦了“中國(guó)茶業(yè)背銷創(chuàng)新”高峰論壇,邀請(qǐng)全國(guó)茶葉研究專家、茶業(yè)背銷專家、茶葉生產(chǎn)專家和茶業(yè)企業(yè)代表、全同新聞媒體的記者及經(jīng)銷商代表500余人參加。論壇現(xiàn)場(chǎng)上演一出“茶葉時(shí)尚倡導(dǎo)者PK茶文化護(hù)衛(wèi)者”的辯論,正式打響了“時(shí)尚茶品向中國(guó)古老的茶文化發(fā)起反文化戰(zhàn)爭(zhēng)”的第一槍。此次活動(dòng)激起各界人士廣泛討論,引發(fā)強(qiáng)勢(shì)媒體跟蹤報(bào)道,一時(shí)間有關(guān)時(shí)尚茶葉的輿論沸沸揚(yáng)揚(yáng)。
接著,琥珀?金茶又做了6幅“拯救中國(guó)榮業(yè),回歸茶業(yè)本質(zhì)”半公益廣告海報(bào),在長(zhǎng)沙的主要地區(qū)宣傳。通過(guò)廣告告訴消費(fèi)者,中國(guó)茶葉為什么集體兵敗洋品牌?嚴(yán)重阻礙中國(guó)茶葉品牌發(fā)展,除了過(guò)于沉重的茶文化桎梏,其次是西方咖啡的入侵,使中國(guó)茶葉逐漸成為中老年人的古玩。以“拒絕咖啡因,暢飲時(shí)尚茶”為主題呼吁青年人加入愛(ài)國(guó)愛(ài)茶愛(ài)自己的(健康)行動(dòng)。
關(guān)鍵詞:咸豐縣;茶葉產(chǎn)業(yè);發(fā)展建議
中圖分類號(hào):F307.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):1674-9944(2013)01-0107-02
1 發(fā)展現(xiàn)狀
(1)生產(chǎn)基地初具規(guī)模,支柱產(chǎn)業(yè)格局業(yè)已形成。近年來(lái),在咸豐縣委、縣政府的高度重視和支持下,咸豐縣茶葉產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展,截至2012年底全縣茶園面積11.06萬(wàn)畝,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3.6億元。全縣現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)50余家,其中省州級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家。
(2)品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,特色逐步凸顯。2007年以來(lái),咸豐縣無(wú)性系良種茶比重逐步增加,名優(yōu)茶比重大幅提高,低檔茶持續(xù)下降。同時(shí),特種茶類開發(fā)成效明顯,烏龍茶、白茶基地建設(shè)初具規(guī)模,并成為該縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色和亮點(diǎn)。馨源、新龍公司生產(chǎn)的高檔紅茶也初顯成效,2012年馨源公司實(shí)現(xiàn)烏龍茶、高檔紅茶出口創(chuàng)匯480萬(wàn)美元。烏龍茶、白茶、高檔紅茶的迅速發(fā)展,適應(yīng)了消費(fèi)者的多樣化需求,也與周邊茶葉產(chǎn)區(qū)形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),極大拓展了咸豐縣茶葉發(fā)展空間。
(3)名優(yōu)茶加工技術(shù)得以普及,品牌打造開始起步。咸豐縣通過(guò)大力引進(jìn)無(wú)性系良種茶,不斷更新加工設(shè)備,推廣普及名優(yōu)茶加工技術(shù),茶葉生產(chǎn)加工水平迅速提高,對(duì)提升該縣茶葉生產(chǎn)檔次、增加農(nóng)民收入起到了關(guān)鍵作用。茶葉品牌建設(shè)強(qiáng)力推進(jìn),25個(gè)產(chǎn)品相繼通過(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證,仁仁硒、恩施馨源生產(chǎn)的烏龍茶通過(guò)了有機(jī)食品認(rèn)證,麻柳溪等茶葉基地還成為全國(guó)第一個(gè)通過(guò)考核驗(yàn)收的有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地,同時(shí)多家企業(yè)的茶葉產(chǎn)品在農(nóng)博會(huì)、綠色食品博覽會(huì)、國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)上榮獲“暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“金獎(jiǎng)”和一等獎(jiǎng)。
2 存在的問(wèn)題
(1)加工滯后,基地與企業(yè)不配套。咸豐縣除馨源、曉春、仁仁硒等幾家企業(yè)初具規(guī)模外,多數(shù)廠家設(shè)備陳舊簡(jiǎn)陋,技術(shù)人員素質(zhì)不高,茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定,難以達(dá)到現(xiàn)行QS認(rèn)證的要求,產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力有限?;亟ㄔO(shè)與加工企業(yè)不配套問(wèn)題較為突出,老茶區(qū)加工企業(yè)低水平重復(fù)建設(shè),無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重,新茶區(qū)有茶園無(wú)加工企業(yè)。
(2)產(chǎn)業(yè)組織化程度低,品牌建設(shè)相對(duì)滯后?!扒Ъ胰f(wàn)戶種茶,小規(guī)模作坊式加工,無(wú)品牌蛇皮袋賣茶”仍是咸豐縣部分茶葉產(chǎn)區(qū)的真實(shí)寫照。同時(shí),咸豐縣還未建立茶葉專業(yè)市場(chǎng),專業(yè)合作社數(shù)量少,吸納的茶農(nóng)不多,與企業(yè)在利益上聯(lián)系不緊密,僅處于專業(yè)合作組織的起步階段,未能起到產(chǎn)供銷載體的作用。在品牌建設(shè)上,加工企業(yè)各自為陣,自打品牌,互不買賬,至今沒(méi)有形成一個(gè)市場(chǎng)認(rèn)同度高、有較大影響力的品牌。
(3)基地建設(shè)質(zhì)量不高,安全隱患仍然存在。咸豐縣多數(shù)茶葉生產(chǎn)企業(yè)忽視原料基地建設(shè),不愿意在基地建設(shè)上增加投入,品種混雜、老化現(xiàn)象突出,部分地區(qū)茶園管理粗放,使用違禁農(nóng)藥、超量使用農(nóng)藥現(xiàn)象屢禁不止;在加工環(huán)節(jié)上只重視茶葉外形而忽視產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生,特別是小作坊,因設(shè)施簡(jiǎn)陋,環(huán)境條件差,衛(wèi)生指標(biāo)常不達(dá)標(biāo),嚴(yán)重影響咸豐縣茶葉產(chǎn)品聲譽(yù)。
(4)融資難度大,企業(yè)難以發(fā)展壯大。咸豐縣多數(shù)茶葉加工廠自有資金嚴(yán)重不足,且融資渠道狹窄,發(fā)展舉步維艱。即使是部分龍頭企業(yè),也時(shí)常陷入技改資金、流動(dòng)資金不足的窘境。因投入不足,企業(yè)規(guī)模難以壯大,現(xiàn)代化加工生產(chǎn)線無(wú)法上馬,標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)只能停留在口頭上。
(5)宣傳推介力度不夠,市場(chǎng)營(yíng)銷手段落后。宣傳力度不夠,咸豐縣為“全國(guó)綠色食品茶葉原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣”、“全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)(茶葉)示范基地縣”,但鮮為人知,同時(shí)缺乏對(duì)咸豐茶葉品質(zhì)、歷史和茶文化的系統(tǒng)宣傳,品牌的帶動(dòng)效應(yīng)不明顯。多數(shù)企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)不健全,普遍缺乏現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷理念,缺乏專業(yè)的營(yíng)銷人才和市場(chǎng)開拓之策,新的營(yíng)銷手段鮮有企業(yè)采用,因而在銷售、定價(jià)等方面非常被動(dòng),基本上被中間商所主導(dǎo),屬于地道的初加工。
3 對(duì)策與建議
當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶葉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,進(jìn)一步做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。但咸豐縣生態(tài)優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)突出,茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好,綠色富硒的內(nèi)在品質(zhì)決定了該縣茶葉產(chǎn)業(yè)具有極大的開發(fā)潛力。多樣的茶類結(jié)構(gòu),獨(dú)特的生態(tài)條件,優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì),共同構(gòu)成了咸豐茶葉完整的產(chǎn)業(yè)特質(zhì),完全應(yīng)該也有條件推進(jìn)資源整合利用,培植壯大龍頭企業(yè),推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),打造茶葉公共品牌,不斷提升產(chǎn)品檔次和質(zhì)量安全水平,變資源優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(1)搞好4個(gè)對(duì)接,加速板塊基地建設(shè)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先決條件是規(guī)模,沒(méi)有規(guī)模就沒(méi)有效益。當(dāng)前,咸豐縣要按照產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化的要求,進(jìn)一步加快茶葉板塊基地建設(shè),力爭(zhēng)5年內(nèi)每年新發(fā)展無(wú)性系良種茶1萬(wàn)畝以上,建設(shè)茶葉生產(chǎn)大縣,形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前咸豐縣要搞好4個(gè)對(duì)接,提升茶葉基地建設(shè)質(zhì)量:一是與生態(tài)優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)對(duì)接,奮力打造具有咸豐特色的烏龍茶、白茶基地,進(jìn)一步鞏固與周邊茶葉產(chǎn)區(qū)的錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);二是與全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范縣建設(shè)對(duì)接,進(jìn)一步采取切實(shí)有效的措施,從嚴(yán)格推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、統(tǒng)一農(nóng)業(yè)投入品供應(yīng)、加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、改善茶園生態(tài)環(huán)境入手,擴(kuò)大規(guī)模提升檔次,全力打造國(guó)家級(jí)有機(jī)茶葉示范基地,提高咸豐縣茶葉市場(chǎng)影響力;三是與龍頭企業(yè)對(duì)接,圍繞基地扶龍頭,圍繞龍頭建板塊,為企業(yè)提供穩(wěn)定、綠色、優(yōu)質(zhì)的原料;四是與項(xiàng)目對(duì)接,把優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、退耕還林、土地治理等項(xiàng)目資金捆綁使用,加速茶葉板塊基地建設(shè)。
(2)整合資源,打造“咸豐帝茶”公共品牌。創(chuàng)新茶葉發(fā)展理念,突破當(dāng)前各加工企業(yè)自打品牌、各自為陣的現(xiàn)狀,樹立“大品牌、大茶區(qū)”意識(shí),堅(jiān)持整合品牌、嚴(yán)檢品牌、認(rèn)證品牌、推介品牌、保護(hù)品牌等措施,將“咸豐帝茶”打造成為咸豐茶葉的公共品牌。在組建茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步發(fā)揮協(xié)會(huì)的自律、服務(wù)、協(xié)調(diào)等功能,實(shí)現(xiàn)資源重組、技術(shù)共享、品牌共同開發(fā),從根本上提高咸豐縣茶葉品牌打造及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。對(duì)品牌要實(shí)行統(tǒng)一宣傳推介、統(tǒng)一質(zhì)量檢驗(yàn)、統(tǒng)一包裝設(shè)計(jì),并實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入,對(duì)不符合品牌要求的產(chǎn)品,取消其以該品牌進(jìn)入市場(chǎng)的資格。啟動(dòng)申報(bào)QS認(rèn)證、“馳名商標(biāo)”、“中國(guó)名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)出口名牌”、“湖北省著名商標(biāo)”、“湖北名牌產(chǎn)品”、“湖北省出口名牌”等工作。建設(shè)品牌網(wǎng)站,并充分利用報(bào)紙、電視、雜志、網(wǎng)絡(luò)等宣傳媒體開展多層次、全方位的宣傳,提高公眾對(duì)品牌的認(rèn)知度。鼓勵(lì)、扶持茶葉企業(yè)、茶商外出開設(shè)茶葉銷售窗口及專柜,以建立市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),拓展銷售空間。
(3)培植龍頭企業(yè),增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力。一是通過(guò)政府引導(dǎo),市場(chǎng)運(yùn)作,支持茶葉企業(yè)通過(guò)股份合作、兼并、租賃、轉(zhuǎn)讓等形式,推進(jìn)企業(yè)整合重組,培植壯大龍頭,打造茶葉產(chǎn)業(yè)的“航空母艦”;二是加大對(duì)馨源、曉春等龍頭企業(yè)的培植力度,促進(jìn)企業(yè)提檔升級(jí);三是加大招商引資力度,以豐富的資源招客商,以優(yōu)越的環(huán)境留客商,積極引進(jìn)外地企業(yè)和鼓勵(lì)各類社會(huì)資金投資茶葉產(chǎn)業(yè),形成茶葉企業(yè)集群;四是鼓勵(lì)、支持外地茶商與本縣企業(yè)開展產(chǎn)銷合作,將外地的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)與咸豐縣的資源優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合、互利互惠、共同發(fā)展;五是建立激勵(lì)機(jī)制,制定扶持政策,加大獎(jiǎng)勵(lì)力度,對(duì)龍頭企業(yè)建立核心示范基地的,縣財(cái)政采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式進(jìn)行扶持,對(duì)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)及優(yōu)秀人才的要給予重點(diǎn)扶持,并安排一定資金用于重點(diǎn)龍頭企業(yè)建設(shè)的銀行貸款貼息,緩解資金壓力,“輕裝前行”。
(4)加大宣傳力度,拓展銷售市場(chǎng)。采取“政府搭臺(tái),企業(yè)唱戲”的形式,辦好一年一度的茶葉評(píng)比活動(dòng),并適當(dāng)加大獎(jiǎng)勵(lì)額度,穩(wěn)步提升咸豐縣茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)水平。樹立現(xiàn)代營(yíng)銷理念,培育專業(yè)營(yíng)銷隊(duì)伍,不斷拓展產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。鼓勵(lì)和支持企業(yè)建立倉(cāng)儲(chǔ)配送中心,積極采用進(jìn)超入市、連鎖配送、電子商務(wù)等現(xiàn)代營(yíng)銷手段不斷擴(kuò)大市場(chǎng)半徑。縣茶業(yè)協(xié)會(huì)要發(fā)揮好企業(yè)之間的橋梁和紐帶作用,加強(qiáng)溝通和協(xié)調(diào),克服無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、互相殺價(jià)、互挖墻角的弊端,并組織企業(yè)參加全國(guó)各地的茶葉展銷會(huì)、博覽會(huì)。鼓勵(lì)、扶持企業(yè)擴(kuò)大茶葉出口,讓更多的咸豐名優(yōu)茶走出國(guó)門,力爭(zhēng)用5年的時(shí)間使茶葉出口量占全縣總產(chǎn)量的50%以上。加快茶葉專業(yè)市場(chǎng)建設(shè),并配套茶業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)、茶文化旅游、茶藝表演、茶科研功能,進(jìn)一步提升該縣茶葉產(chǎn)業(yè)的影響力。
(5)全力控制農(nóng)殘,推進(jìn)有機(jī)茶生產(chǎn)。農(nóng)殘控制任務(wù)十分艱巨,當(dāng)前必須擺在突出位置抓緊抓好。穩(wěn)步推進(jìn)茶葉有機(jī)食品及產(chǎn)地有機(jī)認(rèn)證,不斷解決農(nóng)作物間套種問(wèn)題,大力推廣有機(jī)肥和生物農(nóng)藥,加大病蟲害綠色防控力度,全力推進(jìn)有機(jī)茶葉基地建設(shè),搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制高點(diǎn)。制定烏龍茶、白茶等名優(yōu)茶生產(chǎn)加工統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),建立健全質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系,并加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管,加大生產(chǎn)基地禁用、限用農(nóng)業(yè)投入品的查處力度,著力解決農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題。對(duì)那些企業(yè)規(guī)模偏小、產(chǎn)品質(zhì)量低劣、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的企業(yè),對(duì)違規(guī)使用農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)基地,堅(jiān)決予以取締。
(6)推進(jìn)茶文化旅游,培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。一是加快茶文化旅游設(shè)施建設(shè)。在旅游景區(qū)修建茶文化旅游設(shè)施,推出品茗活動(dòng),開展茶藝表演,以提高知名度;二是創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式,開發(fā)適合旅游銷售的茶葉、茶具,促進(jìn)茶產(chǎn)品營(yíng)銷、提升旅游內(nèi)涵;三是利用本地茶飲茶俗,將茶區(qū)改造成集旅游觀光、休閑娛樂(lè)于一體的現(xiàn)代觀光茶園;四是制作播放咸豐茶葉專題片,弘揚(yáng)茶文化,營(yíng)造人人愛(ài)茶、飲茶、推茶的良好氛圍。
(7)完善配套政策,強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)服務(wù)。一是按照“一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一套班子、一個(gè)規(guī)劃、一項(xiàng)政策、一套實(shí)施辦法”的要求,進(jìn)一步建立健全茶葉產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。二是制定和落實(shí)好茶葉產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)政策,縣財(cái)政每年安排專項(xiàng)資金,支持龍頭企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造、老茶園改良、無(wú)性系良種茶葉基地建設(shè)。三是堅(jiān)持科技興茶,加大茶葉專業(yè)管理人才和技術(shù)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)力度。四是積極拓寬企業(yè)融資渠道,充分發(fā)揮中小企業(yè)信用擔(dān)保公司融資平臺(tái)的作用,推進(jìn)銀企對(duì)接,落實(shí)民族企業(yè)優(yōu)惠貼息政策,切實(shí)解決茶葉加工企業(yè)融資難、擔(dān)保難問(wèn)題,加快企業(yè)技術(shù)改造和提檔升級(jí)。
參考文獻(xiàn):
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__年茶飲產(chǎn)業(yè)圍繞基地建設(shè)、現(xiàn)代茶企、品牌塑造、市場(chǎng)開拓、服務(wù)體系五大工作重點(diǎn)抓落實(shí),茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得新的突破。
2015年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路是:以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以效益為核心,以培育市場(chǎng)主體為抓手、以園區(qū)建設(shè)為承載,做強(qiáng)龍頭、做亮品牌、做大市場(chǎng)、做精基地,進(jìn)一步推動(dòng)茶飲產(chǎn)業(yè)率先突破,大力構(gòu)建現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)化新格局。
1、積極開拓營(yíng)銷市場(chǎng)。大力實(shí)施百企百店工程,完成西安市長(zhǎng)安國(guó)際茶城__茶葉營(yíng)銷展示中心和長(zhǎng)安鎮(zhèn)仿唐街__茶葉集散市場(chǎng)建設(shè),組織縣內(nèi)茶企業(yè)開設(shè)茶產(chǎn)品專賣店100家以上;支持茶企業(yè)和茶葉經(jīng)紀(jì)人開設(shè)茶產(chǎn)品專業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)店50個(gè)以上。大力開展電子商務(wù),構(gòu)建現(xiàn)代數(shù)字化營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
2、扶優(yōu)扶強(qiáng)龍頭企業(yè)。全面創(chuàng)建1家國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè),確保1家省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)標(biāo)命名,培育年產(chǎn)值2000萬(wàn)元以上的規(guī)模企業(yè)15家以上。打造升級(jí)__茶葉企業(yè)集群、帶動(dòng)茶飲產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。
3、深入打造知名品牌。啟動(dòng)“__女媧茶”中國(guó)馳名商標(biāo)創(chuàng)建工作。全方位、高層次地做好品牌宣傳推介,加強(qiáng)品牌的使用與監(jiān)管。積極組織參加全國(guó)各地茶展?fàn)I銷專業(yè)活動(dòng)。
4、建管并重建好基地。高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)新建茶園2000畝,改造荒蕪老茶園2000畝,培育精品園2000畝,低產(chǎn)茶園改造1萬(wàn)畝。加大現(xiàn)有茶園管護(hù)力度,創(chuàng)建畝產(chǎn)值在5000元以上的高效精品示范園達(dá)到12萬(wàn)畝以上;建好3個(gè)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、3個(gè)省級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)園。新建500畝良種茶苗繁育基地,努力實(shí)現(xiàn)種苗自給。
(一)營(yíng)銷市場(chǎng)多元化。按照綠茶攻西北,絞股藍(lán)占東南的營(yíng)銷布局,總體構(gòu)想是,做足__,做大安康,做好西安,開拓北京上海廣州。一是大力組織實(shí)施百企百店工程。抓好西安市長(zhǎng)安國(guó)際茶城__茶葉營(yíng)銷展示中心和長(zhǎng)安鎮(zhèn)仿唐街__茶葉集散市場(chǎng)建設(shè),力爭(zhēng)今年五一前開業(yè)運(yùn)行。積極調(diào)研謀劃在安康市區(qū)打造__茶葉營(yíng)銷新天地,實(shí)現(xiàn)__女媧茶在安康的新跨越。同時(shí),大力發(fā)展電子商務(wù),支持企業(yè)搭載國(guó)內(nèi)著名電商平臺(tái),鼓勵(lì)茶企業(yè)和茶葉經(jīng)紀(jì)人開設(shè)茶葉專業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)店。搶抓省供銷社在西安、北京、上海、廣州等地的農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)機(jī)遇,開展__茶產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng),進(jìn)一步豐富營(yíng)銷手段,努力擴(kuò)大__茶消費(fèi)群體和銷售市場(chǎng)。二是抓好市場(chǎng)宣傳。茶飲企業(yè)要積極主動(dòng)地利用各類商貿(mào)洽談會(huì)、茶博會(huì)和宣傳媒體廣泛深入地宣傳推介“__女媧茶”和“__絞股藍(lán)”。在縣城南茶葉交易市場(chǎng)、長(zhǎng)安仿唐街茶葉集散市場(chǎng)和西安市長(zhǎng)安國(guó)際茶城__茶葉營(yíng)銷展示中心重要位置設(shè)計(jì)制作大型營(yíng)銷指示牌。鼓勵(lì)支持公路沿線的茶企業(yè)開展自我形象塑造,特別是要充分利用高速路通車契機(jī),在休息區(qū)、高速出入口及沿線制作__茶葉大型宣傳牌,營(yíng)造濃厚的__茶鄉(xiāng)氛圍。縣茶業(yè)局、文廣局、茶藝協(xié)會(huì)、各茶企業(yè)要在西安長(zhǎng)安國(guó)際茶城__茶葉營(yíng)銷展示中心和長(zhǎng)安鎮(zhèn)仿唐街茶葉集散市場(chǎng)開業(yè)之際,組織開展豐富多彩的茶事活動(dòng),并邀請(qǐng)中省市主流媒體做好系統(tǒng)宣傳。三是加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)監(jiān)管。質(zhì)量是知名品牌的基礎(chǔ)保證,也是產(chǎn)業(yè)的根本所在。要督促企業(yè)建立“市場(chǎng)準(zhǔn)入、品牌營(yíng)銷、質(zhì)量追溯”管控體系,筑牢質(zhì)量安全防線,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn),杜絕各類違法失信行為。工商、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等部門要市場(chǎng)監(jiān)管常態(tài)化,抓幾件有影響的案件,堅(jiān)決查處。引導(dǎo)企業(yè)樹立質(zhì)量安全意識(shí)。組織查處和依法打擊縣外侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)的不法企業(yè)和經(jīng)營(yíng)人員。四是積極開發(fā)茶葉新產(chǎn)品。要結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和生態(tài)旅游開發(fā),把優(yōu)質(zhì)的__茶產(chǎn)品作為具有地方特色的旅游產(chǎn)品來(lái)打造包裝,并把茶園、茶葉加工廠當(dāng)景點(diǎn)來(lái)建設(shè)。要抓住高速路年底通車機(jī)遇,大力開發(fā)茶葉旅游產(chǎn)品,滿足不同消費(fèi)者需求。要把茶葉新產(chǎn)品開發(fā)與茶葉資源充分利用,緊密結(jié)合起來(lái),全面提高茶園基地產(chǎn)出率。五是積極嘗試__茶產(chǎn)品出口,走出國(guó)門。
(二)龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。一是扶優(yōu)扶強(qiáng)企業(yè)龍頭。加大中省市重點(diǎn)龍頭企業(yè)和規(guī)上企業(yè)培育力度,今年啟動(dòng)__縣女媧銀峰茶葉有限公司國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、__縣田珍茶業(yè)有限公司和申草園茶業(yè)有限公司省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)創(chuàng)建工作,在人財(cái)物方面傾斜政策,力爭(zhēng)當(dāng)年有1家省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)命名,兩年內(nèi)有1家國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)標(biāo)命名。已取得縣級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的公司從現(xiàn)在開始要按照市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定創(chuàng)建規(guī)劃,力爭(zhēng)兩年內(nèi)有5家以上公司獲得市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)命名,使全縣中省市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)和規(guī)上企業(yè)達(dá)到30家以上,逐步形成實(shí)力雄厚企業(yè)集群、引領(lǐng)__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是進(jìn)一步提升微小茶企業(yè)。提高他們的標(biāo)準(zhǔn)化加工水平,為重點(diǎn)龍頭企業(yè)提供質(zhì)量安全可靠的產(chǎn)品,成為帶動(dòng)農(nóng)戶和基地的重要環(huán)節(jié)及規(guī)模企業(yè)的第一生產(chǎn)車間。今年在全縣新扶持發(fā)展具有一定規(guī)模、能夠取得市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證的茶飲加工企業(yè)10家以上。三是調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。引導(dǎo)
茶企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)需求,調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。要讓禮品茶變?yōu)樯唐凡瑁尭邫n茶變?yōu)榇蟊姴?。要由重春茶生產(chǎn)向春夏秋茶轉(zhuǎn)變,要在注重傳統(tǒng)綠茶生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,開發(fā)黑茶、紅茶和白茶,實(shí)行多茶類發(fā)展。年內(nèi)建成投產(chǎn)兩條黑茶和兩條紅茶生產(chǎn)線,進(jìn)一步提高茶資源利用率,提升茶產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)營(yíng)效益。(三)茶葉產(chǎn)品品牌化。一是啟動(dòng)“__女媧茶”中國(guó)馳名商標(biāo)創(chuàng)建,各有關(guān)部門、茶企業(yè)要按照職責(zé)分工全力做實(shí)做好相關(guān)工作,通力配合,確保實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)。二是加強(qiáng)品牌使用與管理?!癬_女媧茶”和“__絞股藍(lán)”品牌及商標(biāo)使用采取許可證制度,工商、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、茶業(yè)等相關(guān)部門要保持品牌質(zhì)量安全監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì),定期對(duì)使用“__女媧茶”和“__絞股藍(lán)”品牌和商標(biāo)的企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全隱患,應(yīng)及時(shí)責(zé)成企業(yè)限期整改并召回已銷售產(chǎn)品,屢教不改的取消其品牌使用資格,并予以曝光和經(jīng)濟(jì)處罰。未授權(quán)使用品牌和商標(biāo)的企業(yè),套用、濫用品牌及商標(biāo)行為要堅(jiān)決查處,確保品牌、商標(biāo)合法使用。三是樹立品牌形象。要堅(jiān)持“美觀、時(shí)尚、精美、便捷、小巧、實(shí)惠”原則制作包裝,吸引消費(fèi)者和游客的購(gòu)買欲。工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、茶業(yè)等部門要指導(dǎo)各企業(yè)做好包裝設(shè)計(jì),規(guī)范使用宣傳用語(yǔ)、標(biāo)識(shí)、標(biāo)志。市級(jí)以上龍頭企業(yè),都要積極開展茶葉產(chǎn)品的綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,增強(qiáng)我縣茶產(chǎn)品市場(chǎng)信譽(yù)和消費(fèi)者信心。四是全力攻關(guān)__絞股藍(lán)市場(chǎng)準(zhǔn)入。鼓勵(lì)支持絞股藍(lán)企業(yè)積極申報(bào)保健品批號(hào)。藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、茶業(yè)等部門要全力搜集整理__絞股藍(lán)藥食共源植物論證資料,要通過(guò)政府渠道全力攻關(guān),力爭(zhēng)年內(nèi)解決絞股藍(lán)市場(chǎng)準(zhǔn)入問(wèn)題。企業(yè)亦可從國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品渠道開展合法流通銷售。五是搞好宣傳推介。找準(zhǔn)著力點(diǎn),瞄準(zhǔn)市場(chǎng)目標(biāo),全方位、多角度地做好品牌宣傳推介工作,登央視、上省臺(tái)、占市臺(tái),充分利用現(xiàn)代傳媒,要讓主流市場(chǎng)知道__茶,消費(fèi)__茶。
(四)茶葉基地園區(qū)化。今年我們要一手抓茶園新建,一手抓管理提效,建管并重,實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張和質(zhì)量效益提高。一是高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)抓好精品茶園建設(shè)。爭(zhēng)取和創(chuàng)建八仙鴉河省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū);建設(shè)洛河、廣佛兩個(gè)千畝省級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)園區(qū);提升打造長(zhǎng)安、城關(guān)、大貴茶葉生態(tài)觀光園區(qū);三陽(yáng)、正陽(yáng)建好林中生態(tài)有機(jī)茶園。同時(shí)做好填空補(bǔ)窗工作,村與村之間要連塊成片,鎮(zhèn)與鎮(zhèn)之間要連片成帶。最終讓茶園扮靚__大地,讓綠色點(diǎn)亮茶農(nóng)希望,讓興茶實(shí)現(xiàn)小康夢(mèng)想。二是繼續(xù)抓好老劣茶園改造。今年實(shí)行戶申請(qǐng)、鎮(zhèn)申報(bào),定點(diǎn)規(guī)劃,據(jù)實(shí)下達(dá)改造任務(wù),實(shí)施綜合技術(shù)措施,達(dá)到改造標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),還要高度重視近年來(lái)的改造成果,加強(qiáng)管護(hù),確保早產(chǎn)達(dá)效。三是抓好良種茶苗繁育基地建設(shè)。今年要新建500畝良種茶苗繁育基地,使全縣良種茶苗繁育基地規(guī)模達(dá)到1000畝,為全縣茶園基地建設(shè)提供優(yōu)質(zhì)種苗保障。要加快推進(jìn)__茶葉新品種和絞股藍(lán)良種選育工作,力爭(zhēng)早出成果,改變我縣茶葉沒(méi)有地方特色主推品種局面。四是全面抓好茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理。普及推廣《__女媧茶》和《__絞股藍(lán)》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)各項(xiàng)規(guī)范化管理技術(shù)措施,使投產(chǎn)茶園提產(chǎn)增效,新建茶園近期投產(chǎn)達(dá)效。全面建成中國(guó)絞股藍(lán)品種園示范基地,增強(qiáng)我縣絞股藍(lán)后續(xù)發(fā)展能力。五是推進(jìn)山地茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。捆綁項(xiàng)目,對(duì)有規(guī)模、有條件、基礎(chǔ)好的山地茶園逐步推進(jìn)灌溉、道路、綠化、供電等配套設(shè)施建設(shè),提高產(chǎn)業(yè)園豐產(chǎn)增效,提升現(xiàn)代園區(qū)建設(shè)水平。
(五)豐富內(nèi)涵茶文化。一是深入研討挖掘女媧傳說(shuō)與茶文化的內(nèi)在聯(lián)系,使女媧品牌更具文化魅力和傳播力量。二是完成《__絞股藍(lán)》一書編纂工作。把絞股藍(lán)《陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)》推到國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局,力爭(zhēng)成為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),讓__成為全國(guó)絞股藍(lán)的領(lǐng)頭羊。三是大力營(yíng)造茶飲商業(yè)文化,對(duì)外抓廣告,對(duì)內(nèi)抓設(shè)施,縣內(nèi)各茶企業(yè)應(yīng)投入一定資金,在交通要道、人群密集地建設(shè)廣告宣傳設(shè)施。讓全縣上下充滿茶味兒,讓茶鄉(xiāng)大放異彩。四是下功夫辦好辦活《__茶業(yè)網(wǎng)》,豐富網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容,建立網(wǎng)站鏈接,最大限度地發(fā)揮現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)的力量。充分利用火熱的微信傳播平臺(tái)擴(kuò)大滲透茶文化領(lǐng)域,用文化的力量來(lái)提升茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。五是努力營(yíng)造茶文化氛圍。景觀節(jié)點(diǎn)、休閑場(chǎng)所、賓館飯店、旅游景區(qū)、集鎮(zhèn)廣場(chǎng)都要以茶為主題,創(chuàng)新豐富多彩的茶文化精神成果。讓基地充滿園藝文化,讓企業(yè)貼滿綠色文化,讓品茗洋溢茶藝文化。讓來(lái)賓陶醉在詩(shī)意茶鄉(xiāng),讓人民群眾充分享受茶情茶趣。