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【關(guān)鍵字】有機(jī)化學(xué);教學(xué)改革;技校
【中圖分類號】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】
1. 前言:經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級改造,社會對于人才的需要也有所變化,對從事職業(yè)教育的教育者提出更高的要求。作為技?;I(yè)的一門重要的基礎(chǔ)課程,有機(jī)化學(xué)課程需要更多地進(jìn)行教學(xué)改革的實(shí)踐與探索,以更適應(yīng)當(dāng)今社會需要和素質(zhì)教育的要求,是完成職業(yè)教育所承擔(dān)任務(wù)的關(guān)鍵問題。
2. 切實(shí)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念
第一,從事職業(yè)教育的教育者應(yīng)樹立正確的教學(xué)觀。無論是有機(jī)化學(xué),還是其他學(xué)科,傳統(tǒng)的職業(yè)教育往往只重視教師的主導(dǎo)作用,對于學(xué)生積極性和主動性的發(fā)揮往往是忽視的。在教學(xué)觀念還停留在“填鴨式”教學(xué)階段?,F(xiàn)代教育應(yīng)把學(xué)習(xí)的主動權(quán)交給學(xué)生,尤其在有機(jī)化學(xué)這樣需要自我動手自我思考這些課程上,更加能夠激發(fā)學(xué)生的好奇心。第二,應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅嘏囵B(yǎng)學(xué)生能力素質(zhì)的教學(xué)觀念。職業(yè)教育本身是一種注重能力的教育類型,不同通過上課看書、下課背書的方式來學(xué)習(xí),教師應(yīng)幫助和培養(yǎng)學(xué)生由知識型人才轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰π腿瞬?,培養(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)和運(yùn)用知識的能力,把在有機(jī)化學(xué)課堂中學(xué)習(xí)到知識應(yīng)用到生活和課外實(shí)習(xí)中去。第三,有機(jī)化學(xué)雖然非德育類課程,但學(xué)習(xí)愛國主義等德育課程對于培養(yǎng)學(xué)生主動積極和不折不撓的科學(xué)態(tài)度,加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)韌度,對于學(xué)生以后在其他學(xué)科和工作的道路是幫助非淺,提高教育實(shí)效。
3. 適當(dāng)精簡課程內(nèi)容
不同于普通教育,職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的是具備較強(qiáng)理論基礎(chǔ)的實(shí)用型人才,對于學(xué)科知識并不要求全面系統(tǒng)地理解。因此,在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上,有機(jī)化學(xué)這門涉及面較大、內(nèi)容較深的課程,對于職業(yè)教育以必需和夠用為度,適當(dāng)精簡課程的內(nèi)容,適當(dāng)減少理論的論述與分析,著重于理論聯(lián)系實(shí)際,使課程更具有針對性和實(shí)用性,尤其有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)類的課程可以有較大的比例。有機(jī)化學(xué)這門課程的知識體系較為龐大,必須遵循大綱的基本要求,對課程內(nèi)容和設(shè)置上做了必要的改進(jìn),以更符合當(dāng)前社會對于有機(jī)化學(xué)職業(yè)教育的需求。而在理論上,可以盡量簡化較復(fù)雜的反應(yīng)機(jī)理和推導(dǎo),追求內(nèi)容精和課程的實(shí)用性。在聯(lián)系實(shí)際的案例分析中,選擇一些校外實(shí)習(xí)基地,把學(xué)校學(xué)到的東西應(yīng)用到實(shí)習(xí),加深理解,提高實(shí)際操作能力。
4. 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
俗語說,興趣是最好的老師。學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué),興趣無疑是學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的最大動力之一。在無機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的初始階段,教師可以從衣食住行、醫(yī)療保健、環(huán)境保護(hù)等方面來結(jié)合有機(jī)化學(xué)的原理,發(fā)掘現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)和生活中有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用,以展示有機(jī)化合物的好奇世界和有機(jī)化學(xué)在世界中的重要作用。另外,還可以結(jié)合一些比較生動形象的圖片事例和影視展示來反映有機(jī)化學(xué)世界的神奇,以及有機(jī)化學(xué)工作對于改善我們生活的意義和用途。所有這些都是為了使學(xué)生一開始接觸有機(jī)化學(xué)這個(gè)學(xué)科,就對這個(gè)學(xué)科產(chǎn)生好奇和對從事有機(jī)化學(xué)工作能帶來成就感到興奮,以至于對以后的學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣。
5. 精講多練及時(shí)總結(jié)
有機(jī)化學(xué)學(xué)科涉及知識面廣,內(nèi)容結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜。各種有機(jī)化合物千差萬別和有機(jī)化學(xué)反應(yīng)變化多樣,以至學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中往往會感到眼花繚亂茫然無措。因此,在教學(xué)過程中可以把精講內(nèi)容,授課突出,重點(diǎn)分散,突破難點(diǎn),力求詳略得當(dāng)。屬于了解層次的內(nèi)容讓學(xué)生課后自學(xué)。及時(shí)總結(jié)每學(xué)完一章,都要讓學(xué)生寫出總結(jié),明確該章的知識結(jié)構(gòu)體系學(xué)習(xí)中存在問題,以及對老師授課情況的反饋與建議。
6. 采用形象有效的教學(xué)手段
計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展為技校創(chuàng)造出一個(gè)全新的環(huán)境。以往在黑板板書和靠教師的講述很難使學(xué)生產(chǎn)生對有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的聯(lián)想,學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容就很難產(chǎn)生較強(qiáng)的理解。但如果利用多媒體進(jìn)行教學(xué),尤其一些只能通過圖像影視來表達(dá)的,比如變換角度旋轉(zhuǎn)等這些立體結(jié)構(gòu)等。使用計(jì)算機(jī)和投影儀等多媒體教學(xué)手段,能把一些非常抽象為具體形象的表達(dá),把書本上枯燥的內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)橛腥さ膱D片視頻等,能夠激發(fā)了學(xué)生的求知欲。同時(shí)也可以通過建立網(wǎng)站交流平臺等方式,促進(jìn)教師與學(xué)生的更多交流,也為學(xué)生能夠自我學(xué)習(xí)提供一些方便的途徑,激發(fā)了學(xué)生的求知欲。另外,可以建立一些有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室,通過實(shí)際操作加深學(xué)生對有機(jī)化學(xué)相關(guān)試驗(yàn)的認(rèn)識。如下圖所示,單純看圖片比較反應(yīng)裝置和蒸餾裝置給人的印象往往不深刻,如果能真正動手操作,那帶來的效果必然是不同的。所以利用現(xiàn)代化教學(xué)儀器,可以培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)技術(shù)和實(shí)際操作能力。
七、總結(jié)
切實(shí)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,適當(dāng)精簡課程內(nèi)容,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué),精講多練及時(shí)總結(jié)和采用多媒體教學(xué)手段等都是踐行有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐與改革的重要方法,但這些技校的有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革舉措需要廣大教育者更多的努力付諸實(shí)現(xiàn)。
參考文獻(xiàn)
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【關(guān)鍵詞】高中化學(xué);有機(jī)化學(xué);教學(xué)方法
現(xiàn)階段我國教學(xué)事業(yè)發(fā)展較快,社會以及相關(guān)教育部門更加重視各個(gè)階段的教育工作。當(dāng)前高中化學(xué)教中有機(jī)化學(xué)是重要的基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容,做好有機(jī)化學(xué)的教學(xué)環(huán)節(jié)也是當(dāng)前高中化學(xué)教師研究的重點(diǎn)教學(xué)方向。
一、掌握有機(jī)化學(xué)的發(fā)展趨勢是進(jìn)行教學(xué)的前提
當(dāng)前在高中化學(xué)教學(xué)中要做好有機(jī)化學(xué)的教學(xué)工作,首先需要讓學(xué)生對于高中化學(xué)有明確的認(rèn)知理解。教師要在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的實(shí)際發(fā)展。目前階段的有機(jī)化學(xué)分為三個(gè)時(shí)期,分別是提取時(shí)期、創(chuàng)立時(shí)期以及后期的發(fā)展階段。提取時(shí)期主要是人們通過有機(jī)化學(xué)的知識對要去進(jìn)行研究提取。創(chuàng)立時(shí)期主要指的是化合物的基本合成,比如乙酸和油脂等化合物的創(chuàng)立。后期發(fā)展是目前有機(jī)化學(xué)主要的發(fā)展趨勢,以量子力學(xué)為基礎(chǔ)構(gòu)建現(xiàn)代結(jié)構(gòu)理論體系,合成了較多復(fù)雜的天然物,以上這些就是有機(jī)化學(xué)的基本概述。
二、了解有機(jī)化學(xué)教學(xué)難點(diǎn),強(qiáng)化知識點(diǎn)與高考命題特點(diǎn)的聯(lián)系
現(xiàn)階段化學(xué)教學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)與過去教學(xué)大綱之間的目標(biāo)存在著相應(yīng)的差異性,所以教師在教學(xué)過程中要更嚴(yán)格按照教材的內(nèi)容來把握教學(xué)的范圍。比如現(xiàn)階段化學(xué)教材中增加了“溴乙烷”而刪減了“乙二醇、甲醛和乙二酸”等。
起初大多數(shù)學(xué)生在接觸學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)時(shí),都表現(xiàn)了極高的興趣。但是隨著課程學(xué)習(xí)難度不斷深入,大多學(xué)生會感受到有機(jī)反應(yīng)方程式較為難寫,在化學(xué)式同分異構(gòu)體的書寫中表F能力較差,知識網(wǎng)絡(luò)化的程度較差,知識遷移能力較差等情況。當(dāng)前新課標(biāo)理念下的理科綜合卷中的有機(jī)化學(xué)部分仍舊對傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)熱點(diǎn)內(nèi)容較為關(guān)注,其中以社會生活、醫(yī)藥以及新材料等內(nèi)容為教學(xué)背景材料,來綜合考查學(xué)生對于有機(jī)化學(xué)知識的理解掌握程度。既測驗(yàn)了學(xué)生對于基礎(chǔ)知識的理解掌握程度,又能以實(shí)驗(yàn)題的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)來考察判斷學(xué)生的綜合能力。
三、高中化學(xué)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)方法探析
1.以教材內(nèi)容為引導(dǎo),落實(shí)化學(xué)教學(xué)的目標(biāo)
目前高中化學(xué)教材中包含許多有效的教學(xué)框架欄目對學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了明確的方向引導(dǎo)。教材中的“交流與討論”、“拓展視野”等欄目,教師要充分發(fā)揮出其實(shí)際作用,以此對學(xué)生開展積極性的引導(dǎo)。教材中所包含的此類知識點(diǎn)能夠有效提升師生之間良好的互動性,為高中化學(xué)教師的教學(xué)提供有效的教學(xué)空間,能夠?yàn)閷W(xué)生創(chuàng)設(shè)更多樣化的學(xué)習(xí)環(huán)境。在實(shí)際教學(xué)過程中,教師可以通過多樣化的教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生去探究教材中教學(xué)內(nèi)容所包含的教學(xué)價(jià)值。
例如在日常教學(xué)過程中,教師可以通過教材中的“回顧與總結(jié)”的內(nèi)容,為學(xué)生梳理教學(xué)的主體以及知識內(nèi)容的細(xì)節(jié)部分,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行全面有效的思維探究,提高學(xué)生的自我評價(jià)方法。在教學(xué)過程中,教師主要起到引導(dǎo)作用,探究性的活動讓學(xué)生完全自主化學(xué)習(xí)。教師再通過的對學(xué)生的問題進(jìn)行全面總結(jié),創(chuàng)設(shè)更為有有效的探究性學(xué)習(xí)環(huán)境,引導(dǎo)學(xué)生有效地解決問題。
2.以課程標(biāo)準(zhǔn)來提升學(xué)生的探究能力和學(xué)習(xí)能力
通過化學(xué)教材中所設(shè)置的“活動與探究”環(huán)節(jié),教師要在教學(xué)過程中著重培養(yǎng)學(xué)生的自主探究能力和學(xué)習(xí)能力,從而有效提升有機(jī)化學(xué)的教學(xué)成果。教材中的內(nèi)容都是根據(jù)現(xiàn)階段高中學(xué)生自身的實(shí)際情況而制定的,內(nèi)容難易度都有明確的層次劃分,教師要在有機(jī)化學(xué)的理論教學(xué)中加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng),使得學(xué)生的學(xué)習(xí)能力有效提升。比如在驗(yàn)證該反應(yīng)為取代反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中,嚴(yán)重鹵代烴中的鹵素,教師可以為學(xué)生準(zhǔn)備相關(guān)的實(shí)驗(yàn)材料以及實(shí)驗(yàn)試劑,讓學(xué)生進(jìn)行試劑添加觀察相關(guān)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,從而得出有效實(shí)驗(yàn)證明。
3.建立有機(jī)化學(xué)的知識體系
教師要在日常教學(xué)過程中對有機(jī)化學(xué)的知識價(jià)值進(jìn)行深度探究,逐步輔助形成有機(jī)化學(xué)的知識體系。比如在教學(xué)鹵代烴時(shí),教師可以通過探究性的實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生掌握教學(xué)知識點(diǎn)。比如溴乙烷在NaOH溶液中進(jìn)行充分的水解過程。教師在探究性實(shí)驗(yàn)開始之前為學(xué)生提出相關(guān)的探究性問題,如果在實(shí)驗(yàn)中沒有各類添加試劑,能夠判斷出溴乙烷在加熱過程中在NaOH溶液中的化學(xué)反應(yīng)情況嗎?讓學(xué)生在預(yù)習(xí)理論知識的基礎(chǔ)上對水解現(xiàn)象進(jìn)行自主探究,以此來提升高中生的創(chuàng)新探究性思維能力以及科學(xué)素養(yǎng),從而有效提升有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。
四、結(jié)語
總而言之,當(dāng)前我國科學(xué)技術(shù)發(fā)展迅速,有機(jī)化學(xué)已經(jīng)與多個(gè)學(xué)科之間也有著密切的聯(lián)系。有機(jī)化學(xué)與生活中各類實(shí)際應(yīng)用較為明顯,所以當(dāng)前加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)教學(xué)具有重要的作用。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:對話教學(xué);試卷講評;教學(xué)設(shè)計(jì);教學(xué)實(shí)踐
文章編號:1008-0546(2017)05-0030-03 中圖分類號:G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B
doi:10.3969/j.issn.1008-0546.2017.05.009
有機(jī)化學(xué)是中學(xué)化學(xué)的重要內(nèi)容,是學(xué)生學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。高中有機(jī)化學(xué)內(nèi)容編排主要分布在必修《化學(xué)2》和選修五《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》,課程內(nèi)容編排呈交叉性、重疊性、層次性等特征,使知識呈現(xiàn)螺旋上升,符合學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律。但是有機(jī)化學(xué)學(xué)科本身“抽”、“亂”、“混”、“偏”的特點(diǎn)[1],使學(xué)生在學(xué)習(xí)的時(shí)候很困惑,有機(jī)化學(xué)與無機(jī)化學(xué)相比結(jié)構(gòu)不同,性質(zhì)不同,反應(yīng)都是千差萬別,學(xué)生很難從無機(jī)化學(xué)思維過渡到有機(jī)化學(xué)的思維,無法掌握其規(guī)律性。學(xué)完《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》后,學(xué)生對有機(jī)物的認(rèn)知還是零散的,雜亂的,不能建構(gòu)出完整的知識體系。
近年高考有機(jī)化學(xué)試題都是以信息題的形式出現(xiàn),主要考查常見官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì),同分異構(gòu)體書寫及數(shù)目的判斷,有機(jī)方程式的書寫以及有機(jī)合成,試題綜合性很強(qiáng)。突破有機(jī)化學(xué),需豐富認(rèn)識角度,轉(zhuǎn)變認(rèn)識方式,形成穩(wěn)定的認(rèn)識思路。
一、 有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)教學(xué)現(xiàn)狀
有機(jī)化學(xué)的復(fù)習(xí)應(yīng)該能夠幫助學(xué)生構(gòu)建有機(jī)物性質(zhì)的認(rèn)識視角:“結(jié)構(gòu)―性質(zhì)―轉(zhuǎn)化”,建立研究有機(jī)物的基本思路和方法。但是學(xué)生在基礎(chǔ)年級的學(xué)習(xí)并沒有建立正確認(rèn)識有機(jī)物的方式,對官能團(tuán)的性質(zhì)掌握也不到位,從高二到高三又有部分知識遺忘,教師覺得學(xué)生什么都不會,這要講、那要講,索性像新授課一樣對待,詳實(shí)地介紹各個(gè)官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì),再通過習(xí)題強(qiáng)化鞏固。這樣的復(fù)習(xí)學(xué)生能掌握具體官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),但是知識的遷移不夠,不會舉一反三,知識之間的聯(lián)系不夠,有機(jī)物之間的相互轉(zhuǎn)化還是存在困惑,遇到具體問題時(shí)不能有效地提取相關(guān)知識去解決問題。
“能夠培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生認(rèn)識的教學(xué)是高水平的教學(xué),是將化學(xué)知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生化學(xué)認(rèn)識的教學(xué),是使學(xué)生將化學(xué)知識內(nèi)化了的教學(xué)”[2]。因此,有機(jī)化學(xué)的高三復(fù)習(xí)教學(xué)需要改進(jìn)。
二、 有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)教學(xué)的功能分析
有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)教學(xué)主要達(dá)成兩方面的目標(biāo),一是促進(jìn)知識的結(jié)構(gòu)化,讓學(xué)生形成有機(jī)化學(xué)的知識網(wǎng)絡(luò),建立研究有C物的基本思路和方法。有機(jī)化學(xué)教學(xué)的核心思想:“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),性質(zhì)體現(xiàn)結(jié)構(gòu)”。復(fù)習(xí)教學(xué)中我們應(yīng)該通過認(rèn)識具體官能團(tuán)的結(jié)構(gòu),分析其性質(zhì),再類推含有相同官能團(tuán)物質(zhì)的性質(zhì),也就是從單一的結(jié)構(gòu)具體的物質(zhì)同類有機(jī)物的性質(zhì),縱向認(rèn)識有機(jī)物的基本思路。除此之外,我們還應(yīng)建立有機(jī)物橫向之間的聯(lián)系,也就是官能團(tuán)之間的相互轉(zhuǎn)化,如圖1:
因此,知道官能團(tuán)的性質(zhì),了解官能團(tuán)之間的衍變,有機(jī)合成也就能水到渠成。
二是提高學(xué)生運(yùn)用知識解決問題的能力。學(xué)習(xí)的目的不僅僅是為了認(rèn)識一種有機(jī)物,會書寫一個(gè)有機(jī)方程式,更重要的是運(yùn)用知識解決問題。
“基礎(chǔ)教育化學(xué)課程的主要目的是發(fā)展學(xué)生的化學(xué)認(rèn)識素養(yǎng),即培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生從化學(xué)視角認(rèn)識客觀事物的方式和結(jié)果的水平?!盵3]研究發(fā)現(xiàn),學(xué)生掌握了相應(yīng)的知識,但卻沒有解決相關(guān)問題的能力,也就是通過教學(xué)學(xué)生的認(rèn)識并沒有得到發(fā)展。如何通過教學(xué)讓學(xué)生不但掌握知識,又能促進(jìn)其認(rèn)識的發(fā)展呢?本文主要從四個(gè)方面闡述促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識發(fā)展的高三有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)教學(xué)策略。
三、 高三有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)教學(xué)策略
1. 重視學(xué)生的已有知識,搭建學(xué)生認(rèn)識發(fā)展的平臺
最近發(fā)展區(qū)理論告訴我們,教學(xué)必須要考慮學(xué)生已達(dá)到的水平并要走在學(xué)生發(fā)展的前面。復(fù)習(xí)教學(xué)不僅是溫故的作用,更是讓學(xué)生將零散的知識形成網(wǎng)絡(luò),并且融會貫通,最終將這些具體的知識轉(zhuǎn)化為認(rèn)識。盲目地復(fù)習(xí)只能使學(xué)生“原地踏步”,對學(xué)生的發(fā)展沒有促進(jìn)作用。所以任何形式的教學(xué)之前都要先了解學(xué)生,知道學(xué)生已有的知識水平和通過教學(xué)學(xué)生應(yīng)該達(dá)到的水平,并分析跨越這兩種水平需要的知識準(zhǔn)備,然后再探討搭建跨越這種差距所需的平臺,建構(gòu)認(rèn)識發(fā)展的層級模型,只有符合學(xué)生認(rèn)識發(fā)展規(guī)律的教學(xué)才是有效的[3]。
案例1:同分異構(gòu)體教學(xué)中學(xué)生的兩種水平分析
同分異構(gòu)體內(nèi)容學(xué)生認(rèn)識發(fā)展的層級:會判斷常見的同分異構(gòu)體多角度建構(gòu)簡單有機(jī)物同分異構(gòu)體的書寫的方法建立書寫有限制條件同分異構(gòu)體的認(rèn)識思路應(yīng)用認(rèn)識思路解決實(shí)際問題。分析學(xué)生同分異構(gòu)體知識的兩種水平,如圖2。
2. 重視實(shí)驗(yàn)的教育功能,豐富學(xué)生的認(rèn)識角度
有機(jī)化學(xué)中烴、鹵代烴、烴的含氧衍生物的學(xué)習(xí),都可以增加學(xué)生對有機(jī)物類別、官能團(tuán)種類、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)方面的知識,豐富學(xué)生的認(rèn)識角度。但是教學(xué)發(fā)現(xiàn),學(xué)完有機(jī)化學(xué),學(xué)生不一定有相應(yīng)的認(rèn)識角度。由于受無機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)思維方式的影響,學(xué)生在描述有機(jī)物性質(zhì)的時(shí)候往往忽略反應(yīng)試劑、條件和轉(zhuǎn)化等認(rèn)識角度,他們只注重“反應(yīng)的結(jié)果”,不考慮“反應(yīng)的過程”。在常規(guī)教學(xué)中,教師也會不斷強(qiáng)調(diào)反應(yīng)條件的重要性,但是即使強(qiáng)調(diào)學(xué)生還是忘記,或忽略這個(gè)認(rèn)識角度。怎樣才能讓學(xué)生有比較全面、豐富的認(rèn)識角度,并且能記住這些認(rèn)識角度?著名教育家陶行知說過“行是知之始”,化學(xué)教學(xué)中“實(shí)驗(yàn)”是最好的“行”的方式。筆者在教學(xué)實(shí)踐中采取這樣的措施:第一,通過實(shí)驗(yàn)控制不同的反應(yīng)的試劑條件,觀察現(xiàn)象,并檢驗(yàn)產(chǎn)物,讓學(xué)生在真實(shí)的實(shí)驗(yàn)情境中認(rèn)識到試劑條件不同,產(chǎn)物不同,深刻體會有機(jī)反應(yīng)試劑條件的重要性;第二,將知識外顯,就是將認(rèn)識角度羅列出來,讓學(xué)生知道有這些認(rèn)識角度,然后讓學(xué)生分別從這些角度去認(rèn)識有機(jī)物的性質(zhì),在認(rèn)識實(shí)踐的過程中建構(gòu)認(rèn)識角度。
案例2:鹵代烴教學(xué)中豐富學(xué)生認(rèn)識角度的教學(xué)設(shè)計(jì)
(1)溴乙烷水解和消去的對比實(shí)驗(yàn)
試劑:溴乙烷、10%氫氧化鈉溶液、氫氧化鈉的乙醇溶液、0.1%的高錳酸鉀溶液、溴水、硝酸銀溶液、硝酸溶液。
主要實(shí)驗(yàn)儀器:圓底燒瓶、鐵架臺、洗氣瓶、試管、大燒杯。 按圖3所示,搭建裝置。
第一組,溴乙烷的水解。在圓底燒瓶中加入2mL10%氫氧化鈉溶液、5mL溴乙烷和10mL水。用40℃的水浴加幔并且不斷振蕩燒瓶。反應(yīng)一段時(shí)間,高錳酸鉀溶液不褪色。從圓底燒瓶反應(yīng)液中取出1mL上層清液,滴加硝酸酸化,再加硝酸銀,觀察有淡黃色沉淀。
第二組,溴乙烷的消去。將第一組實(shí)驗(yàn)中的圓底燒瓶換成裝有5mL溴乙烷和8mL飽和氫氧化鈉的乙醇溶液,用50℃-60℃的水浴加熱,并且振蕩圓底燒瓶。反應(yīng)一段時(shí)間,試管中有大量氣泡,高錳酸鉀溶液褪色。
按書本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)反應(yīng)速率慢、現(xiàn)象不明顯,所以進(jìn)行上述改進(jìn),由于實(shí)驗(yàn)條件限制,學(xué)生實(shí)驗(yàn)只能用振蕩來增加反應(yīng)的接觸面積,后演示實(shí)驗(yàn)改成磁力攪拌器,反應(yīng)速率更快,現(xiàn)象更明顯。相同的裝置,相同的反應(yīng)物,不同的反應(yīng)試劑條件,導(dǎo)致截然不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果。學(xué)生在觀察、比較中感悟試劑條件對反應(yīng)的影響。
(2)有機(jī)物性質(zhì)認(rèn)識角度細(xì)化表,見表1。
通過表格的形式將認(rèn)識角度展示出來,給學(xué)生直觀、清晰的印象,也使學(xué)生容易接受;通過表格也可以引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn):反應(yīng)物相同,反應(yīng)試劑條件不同,產(chǎn)物不同,斷鍵位置不同,官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化類型不同。學(xué)生在分析、比較中認(rèn)識到反應(yīng)試劑、條件的重要性,以及結(jié)構(gòu)對性質(zhì)的影響,學(xué)生自然而然也會關(guān)注這些角度。
3. 展示本質(zhì)的教學(xué),提高學(xué)生認(rèn)識方式類別
有機(jī)化學(xué)教學(xué)中,教師往往通過官能團(tuán)的視角來指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識有機(jī)物,這種教學(xué)主要通過類比的方法讓學(xué)生掌握同類有機(jī)物的性質(zhì),學(xué)生容易接受也便于理解,但隨著時(shí)間的推移容易遺忘,不能讓學(xué)生很好地去建構(gòu)對有機(jī)物性質(zhì)的認(rèn)識方式。教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn),追求本質(zhì)的教學(xué)能夠提高學(xué)生的認(rèn)識方式類別,促進(jìn)學(xué)生的認(rèn)識發(fā)展。在學(xué)生有了一定知識儲備的基礎(chǔ)上,展示本質(zhì)的復(fù)習(xí)教學(xué)可以幫助學(xué)生提煉知識的本質(zhì),有利于學(xué)生形成較高層次的認(rèn)識方式;升華學(xué)生對知識的理解和認(rèn)識,使學(xué)生透過現(xiàn)象抓本質(zhì);提升學(xué)生自我建構(gòu)的能力,形成研究問題穩(wěn)定的認(rèn)識思路。
案例3:鹵代烴教學(xué)中展示本質(zhì)的教學(xué)設(shè)計(jì)
要讓學(xué)生知道為什么鹵代烴有這樣的性質(zhì),先要引導(dǎo)學(xué)生分析官能團(tuán)中的化學(xué)鍵,以溴乙烷為例,讓學(xué)生知道由于官能團(tuán)溴原子的吸電子能力較強(qiáng),使C―Br鍵的極性增強(qiáng),反應(yīng)活性增強(qiáng),所以在一定條件下C―Br鍵容易斷裂發(fā)生取代或消去反應(yīng)。再引導(dǎo)學(xué)生從反應(yīng)類型、反應(yīng)試劑條件、斷鍵位置、生成物、官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化這些角度認(rèn)識溴乙烷的性質(zhì)。
從分析具體官能團(tuán)的結(jié)構(gòu),到認(rèn)識有機(jī)物性質(zhì)的過程,讓學(xué)生不但知其然,更要知其所以然。這種展示本質(zhì)的教學(xué),可以培養(yǎng)學(xué)生從化學(xué)鍵的角度認(rèn)識有機(jī)物的性質(zhì),并且增加新的角度認(rèn)識有機(jī)物性質(zhì),使學(xué)生的認(rèn)識由孤立變?yōu)橄到y(tǒng)。因此,展示本質(zhì)的教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生微觀、系統(tǒng)的認(rèn)識方式類別。當(dāng)然本質(zhì)的教學(xué)也要適當(dāng),盡量符合學(xué)生的認(rèn)識水平。
4. 重視規(guī)律總結(jié)和方法指導(dǎo),理清學(xué)生的認(rèn)識思路
促進(jìn)學(xué)生的認(rèn)識發(fā)展離不開規(guī)律的總結(jié)和方法的指導(dǎo)。有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中有很多規(guī)律可循,教學(xué)中教師往往把規(guī)律、方法蘊(yùn)涵于過程中,沒有特意去把規(guī)律、方法展示或羅列出來,這樣大多數(shù)學(xué)生不能自主地從中提取規(guī)律和方法,沒有形成一定的認(rèn)識思路,更談不上應(yīng)用。教學(xué)研究發(fā)現(xiàn),有規(guī)律的總結(jié)和方法的指導(dǎo)可以有效地幫助學(xué)生找到解題的思路和方法,有利于學(xué)生形成思維范式。所以教學(xué)中,通過學(xué)生之間的交流與思考,學(xué)生的自主探究等活動,讓學(xué)生自己歸納,總結(jié),將規(guī)律和方法外顯,讓學(xué)生解題時(shí)有法可循,使學(xué)生形成穩(wěn)定的認(rèn)識思路,促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識的發(fā)展。
案例4:培養(yǎng)學(xué)生有機(jī)合成思路的教學(xué)設(shè)計(jì)
有機(jī)合成一直是學(xué)習(xí)的難點(diǎn),在有機(jī)合成的教學(xué)中,首先要讓學(xué)生總結(jié)常見官能團(tuán)引入和消除的方法;其次,讓學(xué)生討論交流,歸納有機(jī)合成解題的基本思路,如圖4;最后在具體有機(jī)合成解題情境中感悟規(guī)律方法的指導(dǎo)作用。
參考文獻(xiàn)
[1] 徐敏. 人教版《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)難點(diǎn)成因及突破策略的探究[D]. 北京:首都師范大學(xué),2012
蒙醫(yī)藥學(xué)是祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要組成部分,也是蒙古學(xué)的重要研究領(lǐng)域。蒙藥學(xué)專業(yè)是實(shí)踐性強(qiáng),動手能力要求高的專業(yè)。本專業(yè)是培養(yǎng)具有化學(xué)、生物醫(yī)學(xué)、藥學(xué)的基本理論知識與實(shí)驗(yàn)技能,經(jīng)過長期的臨床試驗(yàn),從事藥物及其制劑的設(shè)計(jì)、制備和分析檢驗(yàn)、新藥開發(fā)及藥品注冊、合理用藥、藥品營銷等工作的實(shí)用型藥學(xué)人才。精選課程教材,優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,以學(xué)生為中心教學(xué)內(nèi)容和課程體系直接反映了教學(xué)目的和人才培養(yǎng)目標(biāo),是教育創(chuàng)新的核心。教材是教學(xué)內(nèi)容重點(diǎn)部分,好的教材是教學(xué)質(zhì)量的保證。根據(jù)有機(jī)化學(xué)的基本內(nèi)容豐富、理論復(fù)雜而深刻、實(shí)驗(yàn)性較強(qiáng)、與不同專業(yè)和多門學(xué)科互相交叉的特點(diǎn),必須把教材的選擇和教材建設(shè)做好。有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容豐富而復(fù)雜,需要結(jié)合專業(yè)特色認(rèn)真挑選有機(jī)化學(xué)授課內(nèi)容。對蒙藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生選擇教學(xué)內(nèi)容的時(shí)候,特征性地引入蒙藥的有機(jī)結(jié)構(gòu),化學(xué)成分,結(jié)構(gòu)鑒定等的實(shí)例,引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié),將學(xué)過的知識串起來。蒙醫(yī)藥學(xué)教育有著自身的特色和優(yōu)勢,不斷與現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)、中醫(yī)藥學(xué)等相關(guān)學(xué)科研究生教育互相影響,相互交叉滲透,共同發(fā)展。教師有必要為學(xué)生準(zhǔn)備精彩紛呈的教學(xué)內(nèi)容,首先在準(zhǔn)備每一堂課時(shí),教師都必須為保證所授知識的準(zhǔn)確性而翻閱足夠多的參考類書籍,并在講課當(dāng)中以具體的例子來引導(dǎo)學(xué)生掌握內(nèi)容,并從多方面、多角度理解教材,豐富課堂,激發(fā)學(xué)生的興趣與創(chuàng)新意識。對不同的教學(xué)對象、不同學(xué)科的專業(yè),在教學(xué)大綱中的教學(xué)目的要求、教學(xué)內(nèi)容選材上需要注重專業(yè)特色,選用與之適應(yīng)的教材內(nèi)容和講授方式,使學(xué)生在有限的課堂時(shí)間內(nèi)比較容易地接受知識,掌握要領(lǐng)。另外,盡可能在教學(xué)內(nèi)容上體現(xiàn)時(shí)代性。
二、教學(xué)方法
1.學(xué)生為中心,理論聯(lián)系實(shí)際對學(xué)生的知識掌握程度需要一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn),教師教學(xué)和學(xué)生自學(xué)為主要學(xué)習(xí)方法,定期的教學(xué)考核很有必要,它可以有效地體現(xiàn)學(xué)生的知掌握情況,在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)考核中應(yīng)注意選題的多樣性和靈活性,除一些有機(jī)結(jié)構(gòu)性、常識性的題目外,其余的應(yīng)該貼近現(xiàn)實(shí)學(xué)習(xí)過程進(jìn)行擬題,可以采取多種形式,如課堂中做習(xí)題、短時(shí)間的試卷測試、實(shí)驗(yàn)操作等,鼓勵倡導(dǎo)學(xué)生對有機(jī)化學(xué)創(chuàng)新與獨(dú)特的思維方式。在教學(xué)中,對學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)情況的考核指標(biāo)主要有出勤情況、課堂紀(jì)律、完成作業(yè)情況、實(shí)驗(yàn)課中的操作能力及學(xué)習(xí)積極性等幾個(gè)方面。教師結(jié)合教學(xué)情況做好考核記錄,課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行各章內(nèi)容總結(jié)及每章之間貫穿起來整體總結(jié),結(jié)合每位學(xué)生的實(shí)際情況評定平時(shí)成績。同時(shí)對于不同程度的學(xué)生應(yīng)使用不同的考核方法,鼓勵學(xué)習(xí)。
2.充分利用多媒體技術(shù),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣蒙藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)大學(xué)前一直是蒙語授課,蒙語授課和漢語授課轉(zhuǎn)換需要一定的過程。所以教師在多媒體上多做一些學(xué)生容易接受的圖表,讓學(xué)生慢慢適應(yīng)漢語授課。由于學(xué)生的基礎(chǔ)差,只有通過多媒體慢慢讓學(xué)生認(rèn)識到有機(jī)化學(xué)課的重要性,才能提高學(xué)生學(xué)好本課程的主動性和自覺性。在教學(xué)過程中,適當(dāng)?shù)丶右恍┡c蒙藥學(xué)專業(yè)相聯(lián)系的知識,在教學(xué)中,列舉一些與蒙藥學(xué)的藥物結(jié)構(gòu)、藥物分析和用途、藥物合成等有關(guān)的實(shí)例,可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,還可以將有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識聯(lián)系到蒙藥學(xué)中去,為將來從事蒙醫(yī)藥學(xué)研究的學(xué)生打基礎(chǔ)。
3.合理使用雙語教育對不同專業(yè)的學(xué)生,有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱的要求不同,課時(shí)的多少也不一樣,專業(yè)側(cè)重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)有所區(qū)別。雙語教育對蒙藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說是特別重要的。雙語教育是指在學(xué)校里使用第二種語言進(jìn)行各門學(xué)科的教學(xué),我國目前開展的雙語教學(xué)主要是指學(xué)校中全部或部分地采用外語(主要是英語)傳授非語言學(xué)科知識的教學(xué)。有機(jī)化學(xué)教學(xué)本身有很多特點(diǎn),而在少數(shù)民族地區(qū)進(jìn)行的有機(jī)化學(xué)教學(xué)又有與眾不同的特殊性,尤其是對蒙藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說有特殊含義。漢語、蒙語,英語相結(jié)合的有機(jī)化學(xué)教學(xué)對蒙藥學(xué)專業(yè)的未來肯定會帶來突破性的進(jìn)展。
三、教學(xué)與蒙藥學(xué)科研相結(jié)合
有機(jī)化學(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科,要想教好有機(jī)化學(xué)這門課,一定要積極參與科學(xué)實(shí)驗(yàn)。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分,化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以說是培養(yǎng)發(fā)展學(xué)生的思維和創(chuàng)新能力的最佳途徑,也是化學(xué)專業(yè)的特色和優(yōu)勢。學(xué)生在課堂中獲取的知識只有在實(shí)踐中才能消化、理解和掌握。有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)理論學(xué)科教學(xué)改革及現(xiàn)代科研是一個(gè)系統(tǒng)工程,我們既要發(fā)揚(yáng)蒙藥學(xué)的專業(yè)優(yōu)勢,也要應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)與科研的先進(jìn)方法和手段。一般來說學(xué)生通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)加深對有機(jī)化學(xué)理論課內(nèi)容的理解和掌握,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動手能力。在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,我們引導(dǎo)學(xué)生積極主動發(fā)現(xiàn)和解決問題,從這個(gè)過程中更準(zhǔn)確更全面地掌握知識。只有將基礎(chǔ)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合并貫穿于整個(gè)教學(xué)過程才能使學(xué)生全面掌握和應(yīng)用知識。隨著我們國家教育系統(tǒng)的完善我們鼓勵學(xué)生積極參與教師的科研活動,使學(xué)生在課題研究實(shí)踐中不斷思考問題、激發(fā)創(chuàng)新思維,鍛煉能力,培養(yǎng)科研實(shí)踐能力,這也是促進(jìn)教學(xué)的有效途徑。
四、結(jié)束語
關(guān)鍵詞:有機(jī)化學(xué);教學(xué)方法;能力培養(yǎng)
中圖分類號:G63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1673-9132(2016)33-0183-02
DOI:10.16657/ki.issn1673-9132.2016.33.120
教與學(xué)是一個(gè)有機(jī)的系統(tǒng)工程,教師不只是教給學(xué)生課本知識,更應(yīng)該讓學(xué)生掌握一套好的學(xué)習(xí)方法。這樣學(xué)生在學(xué)習(xí)中的各種難題便也不攻自破,我們的教學(xué)目標(biāo)才能夠真正落實(shí)。
必修模塊《化學(xué)2》中的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容,是以典型有機(jī)物為切入點(diǎn),讓學(xué)生在初中有機(jī)物常識的基礎(chǔ)上,能進(jìn)一步從結(jié)構(gòu)的角度,加深對有機(jī)物和有機(jī)化學(xué)的整體認(rèn)識。必修模塊中的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容沒有完全考慮有機(jī)化學(xué)本身內(nèi)在邏輯體系,主要是選取典型代表物,介紹其基本的結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)以及在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。烴介紹的是甲烷、乙烯和苯,烴的衍生物介紹的是乙酸、乙醇、乙酸乙酯,還有油脂、糖類和蛋白質(zhì);而對烷烴、醇類、羧酸等概念并未過多闡述,其目的就是為學(xué)生學(xué)習(xí)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊提供基礎(chǔ)。
根據(jù)教材設(shè)計(jì)的這一思路,我認(rèn)為應(yīng)充分利用學(xué)生對生活中具體有機(jī)化合物的感性認(rèn)識,發(fā)揮他們的學(xué)習(xí)主動性??赏ㄟ^展示有機(jī)化合物實(shí)物、使用視頻等直觀手段讓學(xué)生了解有機(jī)化學(xué)是許多新興研究領(lǐng)域的重要基礎(chǔ)學(xué)科之一,了解研究有機(jī)化學(xué)的方法和工具,認(rèn)識有機(jī)反應(yīng)機(jī)理等方面的內(nèi)容。
一、重視基本概念的教學(xué)
有一部分教師不是特別注重緒論部分的講解,只是籠統(tǒng)地介紹下有機(jī)化學(xué)的發(fā)展之后就一帶而過。但是這是完全不夠的,要在介紹的同時(shí)把授課目標(biāo)以及要求告知學(xué)生,讓學(xué)生除了初步認(rèn)識有機(jī)化學(xué)這門學(xué)科之外,還對自身的學(xué)習(xí)要求有一個(gè)明確認(rèn)識,知道自己應(yīng)該學(xué)什么,怎么去學(xué)。除此之外,在教學(xué)中,應(yīng)注意概念的科學(xué)性,并且注意概念形成的階段性。要特別注意循循善誘、由淺入深的原則。對于某些概念不能一次就透徹揭示其涵義,也不應(yīng)把一些初步的概念絕對化了,并在教學(xué)中盡可能通俗易懂,通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象事實(shí)的分析、比較、抽象、概括,使學(xué)生形成要領(lǐng)并注意引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)、生活和勞動中應(yīng)用學(xué)過的概念,以便不斷加深對概念的理解和提高運(yùn)用化學(xué)知識的能力。在給學(xué)生講有機(jī)物的性質(zhì),制備及用途時(shí),要確保學(xué)生了解有機(jī)物結(jié)構(gòu)中的官能團(tuán)的特點(diǎn),官能團(tuán)決定了物質(zhì)的性質(zhì),性質(zhì)又決定了用途,所以說官能團(tuán)與有機(jī)物性質(zhì)之間存在著非常重要的聯(lián)系。通過這種系統(tǒng)的教學(xué),可以更好更快地讓學(xué)生吸收課堂上的知識,并在課下復(fù)習(xí)預(yù)習(xí)時(shí)有自學(xué)自檢的能力。這種框架式的教學(xué)也會讓學(xué)生心里對有機(jī)化學(xué)有更好的層次感,容易產(chǎn)生更加濃厚的學(xué)習(xí)興趣。
二、加強(qiáng)化學(xué)用語的這一重點(diǎn),著重表示有機(jī)化合物的組成及變化的化學(xué)用語
在教學(xué)中,使學(xué)生通過理論聯(lián)系實(shí)際,結(jié)合化學(xué)用語聯(lián)想相應(yīng)的實(shí)物和化學(xué)實(shí)驗(yàn)。這樣有利于學(xué)生的記憶,又有利于加深他們對化學(xué)用語涵義的理解。有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)或者說是難點(diǎn)之一就是知識點(diǎn)密集且瑣碎,在學(xué)生初期接觸過程中很容易產(chǎn)生畏難情緒。有機(jī)物繁復(fù)的結(jié)構(gòu)式以及龐大的知識架構(gòu)很是讓學(xué)生煩惱。這時(shí)候就需要教師有足夠的能力將知識分類歸納總結(jié),并且更重要的是將這種能力傳授給學(xué)生。其實(shí)每個(gè)部分的知識點(diǎn)都呈現(xiàn)一個(gè)套路:分類、命名、結(jié)構(gòu)、特殊性質(zhì)、典型化合物。這些內(nèi)容都是有著緊密聯(lián)系的。比如炔烴因?yàn)楹刑继既I官能團(tuán),鍵能非常低,所以鍵斷裂所需的能量非常低,這就是為什么炔烴更容易發(fā)生加成反應(yīng)的原因。這也印證了上面關(guān)于官能團(tuán)對于有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)的特殊影響的觀點(diǎn)。隨著對知識點(diǎn)的總結(jié)及學(xué)習(xí)的深入,這些縱向的知識點(diǎn)還可以橫向地互相比較,就像炔烴比烯烴更好發(fā)生加成反應(yīng)一樣。由點(diǎn)成線、由線成面,最后再由面組合成一個(gè)完善的知識架構(gòu)整體。
三、經(jīng)常歸納總結(jié)
有機(jī)化學(xué)一直是化學(xué)高考的重點(diǎn)和難點(diǎn)。在進(jìn)幾年的四川高考中,雖然此問題地位和作用沒變,但是許多方面以發(fā)生了變化:1.有機(jī)試題題量在逐年上升,分值權(quán)重有所增加。2.有關(guān)題目信息量大,綜合性強(qiáng),重點(diǎn)考查學(xué)生的思維能力、閱讀能力和創(chuàng)新能力。3.與生活聯(lián)系的更加緊密。同學(xué)們主要存在的問題:1.畏難情緒教大。2.學(xué)法不足。3.題目對同學(xué)們的閱讀能力、思維能力和創(chuàng)新能力的要求很高。
二、有機(jī)化學(xué)學(xué)法指導(dǎo)。
(一)、引導(dǎo)同學(xué)們正確認(rèn)識有機(jī)化學(xué)。讓同學(xué)們對有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)充滿希望和信心。
1.有機(jī)化學(xué)與生活聯(lián)系的很緊密,對同學(xué)們生活的幫助很大。
2.有機(jī)化學(xué)在進(jìn)幾年的四川高考中,分值權(quán)重有所增加。
3.掌握有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)方法,同學(xué)們學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)將會很容易。
(二)、有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)方法和措施。
1.高度關(guān)注知識的形成過程以及教學(xué)過程與學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)
中學(xué)階段,化學(xué)可分為有機(jī)與無機(jī)兩大塊,結(jié)束無機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí),同學(xué)剛接觸到有機(jī)化學(xué),興趣很濃。這時(shí)候,是再一次激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的最佳時(shí)期,也是進(jìn)行學(xué)習(xí)方法與學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的最佳時(shí)期。在教完甲烷、乙烯、乙炔之后,我就總結(jié)出有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的一般規(guī)律與方法:結(jié)構(gòu)性質(zhì)(物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì))用途制法(工業(yè)制法、實(shí)驗(yàn)室制法)一類物質(zhì)。以后幾節(jié)的教學(xué),我都反復(fù)強(qiáng)調(diào)這樣的學(xué)習(xí)方法:結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途制法一類物質(zhì)。到了講烴的衍生物,我請同學(xué)自己站起來闡述這樣的研究方法,我順著這樣的思路一點(diǎn)一點(diǎn)地講下去,很清晰。學(xué)生自己掌握,復(fù)習(xí)時(shí)也就感覺到有規(guī)律可循、有方法可用。有機(jī)化學(xué)其實(shí)很好學(xué),重要的是要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)方法,時(shí)時(shí)提醒學(xué)生,以后就是進(jìn)入高一級學(xué)校,有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)與研究也采用的是同樣的方法,這在一定程度上也激發(fā)了他們學(xué)習(xí)與探索的興趣。
2.重視教學(xué)過程與能力培養(yǎng)
(1).自學(xué)能力的培養(yǎng)
(2).觀察能力的培養(yǎng)
(3).動手能力的培養(yǎng)
(4).記憶能力的培養(yǎng)
3.注意有機(jī)化學(xué)知識的內(nèi)在聯(lián)系,使知識系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化
有機(jī)化合物知識是中學(xué)化學(xué)知識的重要組成部分,它是由烴、烴的衍生物、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和合成材料等幾部分組成,系統(tǒng)性比較強(qiáng)。由于有機(jī)物結(jié)構(gòu)組成復(fù)雜,反應(yīng)繁多,而使學(xué)生感到初學(xué)容易,愈學(xué)愈難,最終導(dǎo)致一鍋粥的現(xiàn)象,對有機(jī)化學(xué)實(shí)施有效的教學(xué)手段就更具有舉足輕重的作用。因此,在教學(xué)過程中,要抓住知識點(diǎn),使知識點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)化,系統(tǒng)化,找出內(nèi)在的規(guī)律和聯(lián)系,便于學(xué)生記憶和掌握。
4.以知識為載體,培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力
由于有機(jī)化學(xué)的迅猛發(fā)展,有機(jī)試題更是求異變新,近幾年的高考有機(jī)試題提供的材料新,信息量大,需解決的問題大多是同學(xué)們平時(shí)沒有見過的,這就要求學(xué)生不僅要有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識,而且要以知識為載體,培養(yǎng)和訓(xùn)練自己的思維能力和創(chuàng)新能力。
(1)、培養(yǎng)發(fā)散思維能力,提高思維的靈活性
發(fā)散思維是一種不依靠常規(guī),尋求變異,從多角度尋求解決問題方法的思維形式,是將輸入的一種信息轉(zhuǎn)化為多種目的輸出,其主要特點(diǎn)是具有多向性,靈活性和獨(dú)特性,聯(lián)系越多,發(fā)散越廣,在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中,注意發(fā)散思維能力的培養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生能夠運(yùn)用自己所儲存的有機(jī)知識,將有機(jī)化學(xué)實(shí)際問題分解,遷移。轉(zhuǎn)換,重組,尋求問題解決的立法的能力,使所學(xué)有機(jī)知識得以靈活運(yùn)用,在教學(xué)過程中,教師可選擇有一定思考性,多角度聯(lián)想的問題使學(xué)生思維向多層次,多方位,跨學(xué)科發(fā)散,從而達(dá)到激發(fā)學(xué)生的求知欲望,訓(xùn)練學(xué)生拓寬思路的目的,培養(yǎng)思維的靈活性,適應(yīng)性。例如,根據(jù)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)可推測
(2)、培養(yǎng)學(xué)生的逆向思維能力
逆向思維又稱反向思維,其實(shí)質(zhì)是由求知推向已知,有機(jī)化學(xué)中的合成題也是高考的常考題型,在教學(xué)中,通過有機(jī)合成訓(xùn)練,使學(xué)生掌握“逆推順展”的方法,打破通常的順向思維的定式,培養(yǎng)學(xué)生逆向思維的能力。通過逆向思維,可以提高思維的敏捷性。
(3)、培養(yǎng)綜合思維能力,提高思維的創(chuàng)造性
在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中,教師可利用習(xí)題課訓(xùn)練學(xué)生的綜合思維能力。教師可通過學(xué)生掌握的知識點(diǎn),把問題按照內(nèi)在聯(lián)系,讓學(xué)生進(jìn)行抽象歸納、推理、想象、分析、綜合,找出問題的規(guī)律性,培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移能力和創(chuàng)造能力,提高思維的綜合性,整體性和創(chuàng)造性。
三、有機(jī)化學(xué)教學(xué)中取得的成效。
在高2012屆化學(xué)教學(xué)中,我一直引導(dǎo)同學(xué)們正確、客觀的對待有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的問題,
并用以上的方法和措施指導(dǎo)同學(xué)們在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)。同學(xué)們學(xué)習(xí)興趣很好,作題的效果也不錯(cuò)。
理論方面,只有具備扎實(shí)的有機(jī)化學(xué)理論基礎(chǔ)并且能靈活應(yīng)用有機(jī)化學(xué)基本理論才能更好的學(xué)習(xí)藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)等相關(guān)專業(yè)課。在現(xiàn)實(shí)教學(xué)中學(xué)生常常感覺有機(jī)化學(xué)理論學(xué)習(xí)非常難,主要體現(xiàn)為有機(jī)化學(xué)知識點(diǎn)繁多復(fù)雜,一些理論太抽象不易理解,反應(yīng)機(jī)理復(fù)雜,反應(yīng)多,特殊性質(zhì)多。因此,學(xué)生對于有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)常常是吃不透,掌握不夠,一些重要結(jié)論不能通過理論進(jìn)行推導(dǎo),多數(shù)知識只能硬生生的記住。這樣很難對有機(jī)化學(xué)知識進(jìn)行靈活應(yīng)用,對以后藥學(xué)專業(yè)課的學(xué)習(xí)也是不利的。再加之有機(jī)化學(xué)是基礎(chǔ)學(xué)科,課堂上學(xué)生覺得枯燥,難以提起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
實(shí)驗(yàn)方面,在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)第一個(gè)問題是多數(shù)學(xué)生預(yù)習(xí)不充分,只是簡單的照搬實(shí)驗(yàn)教材,以至于在實(shí)驗(yàn)中照葫蘆畫瓢,遇到小問題不能自主思考解決。另外,實(shí)驗(yàn)教材雖然是權(quán)威的,但隨著學(xué)科的發(fā)展一些實(shí)驗(yàn)操作和工藝條件設(shè)備等已經(jīng)不能滿足當(dāng)前教學(xué)需求。傳統(tǒng)的單純教師講授實(shí)驗(yàn)原理,示范操作,學(xué)生動手的簡單教學(xué)模式也滿足不了當(dāng)前教學(xué)需求了。因此,本文就以上主要問題結(jié)合實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道,對本科藥學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)中存在的問題進(jìn)行闡述探討并提出一些建議。
1有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)方面
1.1教學(xué)思路
目前本科階段有機(jī)化學(xué)教材編排基本是以官能團(tuán)為綱,以結(jié)構(gòu)和反應(yīng)為主線,按照烴類,鹵代烴,醇、酚、醚,醛、酮,羧酸和羧酸衍生物,有機(jī)含氮化合物等從化合物類型的簡單到復(fù)雜進(jìn)行編排的。以具體官能團(tuán)和具體化合物為載體進(jìn)行有機(jī)理論的教學(xué),官能團(tuán)和化合物類型由簡單到復(fù)雜,這樣編排對于初學(xué)有機(jī)化學(xué)的學(xué)生是有利的。每個(gè)章節(jié)框架比較固定的按照結(jié)構(gòu)、分類、命名、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行學(xué)習(xí),學(xué)生容易上手。
但有機(jī)化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),性質(zhì)推導(dǎo)反應(yīng),不同的化合物可能具有相似的性質(zhì),同一個(gè)反應(yīng)機(jī)理可以解釋不同的化學(xué)性質(zhì),不同的反應(yīng)類型可能本質(zhì)上是相通的。如果單純以化合物官能團(tuán)為主線進(jìn)行教和學(xué),很難將不同的化合物具有的相似性質(zhì)統(tǒng)一起來。因此,在教學(xué)過程中建議梳理出更多的有助于學(xué)生掌握反應(yīng)規(guī)律的教學(xué)思路。
比如按照電子變化的思路對教學(xué)體系進(jìn)行串聯(lián)。從共價(jià)鍵斷裂來分,可以分為均裂和異裂。均裂對應(yīng)的是自由基型反應(yīng),無論是自由基取代還是自由基加成都要經(jīng)過鏈的引發(fā),鏈的轉(zhuǎn)移和鏈的終止三個(gè)步驟。異裂對應(yīng)的是離子型反應(yīng),可以分為親電反應(yīng)和親核反應(yīng),同時(shí)又包含加成反應(yīng)和取代反應(yīng)。對于親電反應(yīng)來說,無論是取代還是加成反應(yīng),都是被進(jìn)攻的對象電子云密度越大越有利于反應(yīng)的發(fā)生;對于親核反應(yīng)來說則反之。
不同的反應(yīng)類型所需要的條件不同,如自由基型反應(yīng)由于是發(fā)生均裂,所需能量較高,因此反應(yīng)條件通常為高溫或者光照。烯烴和炔烴的特征反應(yīng)親電加成反應(yīng),芳香烴常常發(fā)生親電取代反應(yīng),鹵代烴特征反應(yīng)是親核取代反應(yīng),醛酮的特征反應(yīng)是親核加成反應(yīng)。對于離子型反應(yīng)則反應(yīng)條件為容易使親電試或者親核試劑發(fā)生極化電離出正負(fù)離子且使反應(yīng)過程中離子穩(wěn)定的條件更有利于反應(yīng)的發(fā)生。反應(yīng)機(jī)理和產(chǎn)物以及反應(yīng)速度往往可以用誘導(dǎo)效應(yīng)共軛效應(yīng)這樣的電子效應(yīng)解釋。
同類型反應(yīng)可以總結(jié)出某一個(gè)代表性的經(jīng)典反應(yīng)機(jī)理和規(guī)律的本質(zhì),讓教和學(xué)事半功倍。如烯烴的化學(xué)性質(zhì)中親電加成反應(yīng)是其特征反應(yīng),教學(xué)中可以鹵化氫與烯烴的加成為重點(diǎn)進(jìn)行反應(yīng)機(jī)理的講解。鹵化氫是不對稱試劑,在與烯烴的反應(yīng)中需要總結(jié)的規(guī)律有“馬氏規(guī)則”,不同鹵化氫的反應(yīng)活性,不同類型烯烴的反應(yīng)活性。馬氏規(guī)則的本質(zhì)是碳正離子的穩(wěn)定性,因此,在用馬氏規(guī)則的時(shí)候要抓住本質(zhì)而不能“囫圇吞棗”式的用馬氏規(guī)則。不同鹵化氫的反應(yīng)活性規(guī)律是:HI>HBr>HCl,其原因可以認(rèn)為越容易解離出H+的鹵化氫越容易與烯烴發(fā)生親電加成反應(yīng),原因是反應(yīng)機(jī)理中第一步是帶正電荷的H+進(jìn)攻-C=C-而發(fā)生的反應(yīng)。
而不同類型烯烴的反應(yīng)活性規(guī)律是R2C=CR2>R2C=CHR>R2C=CH2>RCH=CH2>CH2=CH2即雙鍵C接取代烷基越多反應(yīng)活性越好,原因可以從兩個(gè)方面進(jìn)行解釋,一方面雙鍵C是SP2雜化態(tài),而接的烷基C是SP3雜化,SP2雜化的C電負(fù)性比SP3雜化的C高,因此烷基C表現(xiàn)出給電子作用,使得-C=C-的電子云密度增大,更有利于親電試劑的進(jìn)攻。另一方面,接取代烷基越多的烯烴,形成的碳正離子更穩(wěn)定。這些規(guī)律都可以從烯烴與鹵化氫反應(yīng)的機(jī)理上推出,學(xué)生只有自己將這些規(guī)律推導(dǎo)出來才能更好的理解,也能更好的靈活應(yīng)用。掌握了這個(gè)反應(yīng)也就基本掌握了烯烴與鹵素、H2O、H2SO4、醇、酚、羧酸的反應(yīng)。再如碳正離子的穩(wěn)定性規(guī)律:(CH3)3C+>(CH3)2C+H>CH3C+H2>C+H3可以用誘導(dǎo)效應(yīng)和超共軛效應(yīng)進(jìn)行解釋,超共軛效應(yīng)同樣可以解釋不同類型自由基的穩(wěn)定性。
1.2教學(xué)模式
有機(jī)化學(xué)作為基礎(chǔ)學(xué)科在教學(xué)中往往很難激發(fā)學(xué)生的興趣,加之理解困難和知識點(diǎn)繁多,容易引起學(xué)生厭學(xué)情緒??刹捎没旌辖虒W(xué)模式讓教與學(xué)變得生動,比如筆者所在的有機(jī)化學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)中采取微課,翻轉(zhuǎn)課堂,動畫視頻教學(xué)相結(jié)合的模式。如雜化軌道理論,電子效應(yīng)在烯烴中的應(yīng)用,電子效應(yīng)對結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的解釋等知識點(diǎn),采用PBL與翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)合以小專題的形式開展,提出問題并讓學(xué)生查文獻(xiàn)資料分組上臺講解討論。這樣可以充分調(diào)動學(xué)生的積極性,培養(yǎng)學(xué)生自主探索和解決問題的能力,同時(shí)也能加深學(xué)生對重點(diǎn)難點(diǎn)知識的理解。對于立體化學(xué)部分,可以采用微課的形式,制作或者收集一些動畫或者短視頻,以視頻的形式從不同角度呈現(xiàn)化合物的立體結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)的變化過程。同時(shí)組織有機(jī)化合物立體模型競賽,讓學(xué)生親手制作模型,更直觀的感受有機(jī)化合物的立體結(jié)構(gòu)。
1.3有機(jī)化學(xué)與藥學(xué)相關(guān)學(xué)科的銜接
作為藥學(xué)專業(yè)的必修基礎(chǔ)課有機(jī)化學(xué)是為后續(xù)學(xué)習(xí)藥物化學(xué)等專業(yè)課做鋪墊的。因此,有機(jī)化學(xué)中學(xué)習(xí)到的基本理論和有機(jī)物官能團(tuán)的性質(zhì)要求在藥物化學(xué)和天然藥物化學(xué)中能靈活應(yīng)用。作為基礎(chǔ)學(xué)科,單純地講授有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和反應(yīng)及反應(yīng)機(jī)理,往往會讓學(xué)生感覺到枯燥,因此,在教學(xué)中正好結(jié)合藥學(xué)學(xué)生的特點(diǎn)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中穿插滲透藥學(xué)相關(guān)知識,結(jié)合一些具體藥物來學(xué)習(xí)化學(xué)性質(zhì),同時(shí)滲透藥物的藥理作用。這樣不僅讓學(xué)生意識到學(xué)好有機(jī)化學(xué)的重要性,更使有機(jī)化學(xué)教學(xué)更生動,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如在學(xué)習(xí)立體化學(xué)的時(shí)候,引入沙利度胺事件,讓學(xué)生意識到立體異構(gòu)在藥物中的重大影響,讓學(xué)生更重視基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)理論的學(xué)習(xí)。同時(shí),應(yīng)該根據(jù)藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn),更多的重視跟藥物密切相關(guān)的一些章節(jié),比如羧酸衍生物,胺類,雜環(huán)化合物類等。還需要向?qū)W生說明某些內(nèi)容在有機(jī)化學(xué)和藥物化學(xué)不同學(xué)科中的表達(dá)和側(cè)重有區(qū)別,比如有機(jī)化學(xué)中酰鹵、酸酐的醇解和氨解,在藥物化學(xué)中通常稱作?;磻?yīng)。另外,在有機(jī)化學(xué)中講授糖類、氨基酸、萜類、甾體和生物堿類的時(shí)候應(yīng)該提及天然藥物化學(xué)學(xué)科。因此,對于藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的有機(jī)化學(xué)教學(xué)應(yīng)該結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué),使有機(jī)化學(xué)更好的為藥學(xué)專業(yè)課服務(wù)同時(shí)也激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)學(xué)科的興趣。
2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)探討
2.1實(shí)驗(yàn)過程
實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)是至關(guān)重要的一環(huán),預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)不僅僅要求學(xué)生閱讀實(shí)驗(yàn)教材還要查詢最新的文獻(xiàn)資料,不僅要弄清楚實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)操作,還要對實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問題,實(shí)驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行預(yù)測。而在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)多數(shù)學(xué)生預(yù)習(xí)不充分,只是簡單照抄實(shí)驗(yàn)教材,在實(shí)驗(yàn)中依葫蘆畫瓢,甚至對實(shí)驗(yàn)步驟不熟悉,時(shí)常有操作失誤的情況,一旦遇到一些突發(fā)問題不能自主處理,預(yù)習(xí)報(bào)告也是寫得五花八門。實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)不充分難以達(dá)到很好的教學(xué)效果。筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)際,對實(shí)驗(yàn)方案設(shè)置問題和設(shè)置統(tǒng)一的預(yù)習(xí)報(bào)告項(xiàng)目格式,在項(xiàng)目中對關(guān)鍵詞設(shè)置空格讓學(xué)生填空,如此讓學(xué)生預(yù)習(xí)時(shí)候有更多的時(shí)間和精力去關(guān)注實(shí)驗(yàn)內(nèi)容本身,而不是為了完成預(yù)習(xí)報(bào)告而花費(fèi)大量時(shí)間在抄寫文字上。
實(shí)驗(yàn)過程中要求學(xué)生嚴(yán)格記錄實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和習(xí)慣。實(shí)際實(shí)驗(yàn)過程中時(shí)常會在實(shí)驗(yàn)講義方法的基礎(chǔ)上進(jìn)行方法或者工藝的調(diào)整,實(shí)驗(yàn)記錄要求學(xué)生實(shí)事求是根據(jù)實(shí)際操作方法和實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄好實(shí)驗(yàn)原始實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。特別是對于實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的非預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果一定要記錄清楚,并在實(shí)驗(yàn)后加以討論和分析原因。
實(shí)驗(yàn)報(bào)告,要求根據(jù)實(shí)際的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)際現(xiàn)象結(jié)果事實(shí)求是進(jìn)行撰寫,并對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論分析,實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求附上預(yù)習(xí)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)原始數(shù)據(jù)。
2.2實(shí)驗(yàn)?zāi)J降奶剿?/p>
同一個(gè)實(shí)驗(yàn)讓不同組的學(xué)生改變實(shí)驗(yàn)工藝條件,進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生意識到實(shí)驗(yàn)條件是需要考察探究的,同時(shí)也避免了不同組的學(xué)生相互剽竊實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。讓每個(gè)實(shí)驗(yàn)組都是獨(dú)立的,實(shí)驗(yàn)結(jié)果不一樣,實(shí)驗(yàn)過程和可能的突況也不一樣。一些比較簡單的實(shí)驗(yàn)在實(shí)驗(yàn)室條件允許的情況下,可以讓學(xué)生自己設(shè)置實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生主動思考利用所學(xué)理論知識解決實(shí)際問題的能力。
2.3開放性實(shí)驗(yàn)設(shè)置方案探索
傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)都是學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)教材的方法步驟,按部就班的操作,很難培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識和實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)進(jìn)行綜合實(shí)驗(yàn)的能力。如果在最后一次實(shí)驗(yàn)開設(shè)一次開放性探究實(shí)驗(yàn)則能很好的彌補(bǔ)這個(gè)遺憾。開放性實(shí)驗(yàn)可以選擇一個(gè)新的綜合性實(shí)驗(yàn)也可以在原有實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行深入,比如苯佐卡因的制備,學(xué)生已經(jīng)做了對氨基苯甲酸的制備,可以在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步合成苯佐卡因,也可以查閱資料設(shè)計(jì)新的合成路線。還可以針對專業(yè)進(jìn)行跨學(xué)科綜合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),如阿司匹林的制備,學(xué)生合成出乙酰水楊酸粗品后,查閱資料進(jìn)一步進(jìn)行純化和純度的分析檢驗(yàn),制片,藥理實(shí)驗(yàn)最終制備出阿司匹林藥片。這就要求學(xué)生大量查閱跨學(xué)科的文獻(xiàn)資料,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,方案的論證,可行性分析。可以讓學(xué)生提前了解整個(gè)制藥的過程,實(shí)現(xiàn)藥學(xué)大融合。
2.4結(jié)合藥學(xué)專業(yè)特點(diǎn)
藥學(xué)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要是為后續(xù)的專業(yè)課服務(wù)的,在藥物化學(xué)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上經(jīng)常有學(xué)生最基礎(chǔ)的蒸餾裝置和回流裝置搭建都出錯(cuò),或者運(yùn)用不熟練。歸根到底在于有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上練習(xí)太少,對于一些操作細(xì)節(jié)和注意事項(xiàng)掌握不夠。因此,在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上應(yīng)當(dāng)注重對這些重要實(shí)驗(yàn)裝置的教學(xué)練習(xí),另外可以適當(dāng)加入薄層色譜法和柱色譜法以及一些重要提取分離裝置。讓學(xué)生熟練掌握和運(yùn)用這些基本的實(shí)驗(yàn)裝置,更多更好的掌握一些基本的實(shí)驗(yàn)操作技能,為后續(xù)藥學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.5實(shí)驗(yàn)評價(jià)系統(tǒng)的設(shè)置
實(shí)驗(yàn)教學(xué)比理論教學(xué)過程更復(fù)雜,如果只是單純的評價(jià)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行評分顯然不合理,在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,應(yīng)該對實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí),實(shí)驗(yàn)提問,實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫三個(gè)部分單獨(dú)評價(jià)打分,期末還要組織實(shí)驗(yàn)操作考試,最后進(jìn)行綜合的評價(jià)才能更真實(shí)的評價(jià)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績。
關(guān)鍵詞:綠色理念;有機(jī)化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué)
中圖分類號:G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1674-7712 (2012) 14-0148-01
有機(jī)化學(xué)是高校眾多專業(yè)的基礎(chǔ)課程,其不僅關(guān)系著相關(guān)專業(yè)的發(fā)展,更關(guān)系著化工、制藥等專業(yè)人才的培養(yǎng)。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要部分,實(shí)驗(yàn)不僅能夠?qū)瘜W(xué)理論進(jìn)行科學(xué)的驗(yàn)證,而且還能夠促進(jìn)化學(xué)理論的發(fā)展。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中使用到的藥品多數(shù)都是有害的,能夠排放出大量有害的廢氣、廢水等,對學(xué)生的身體造成一定的威脅,同時(shí)也造成了環(huán)境污染。因此,在綠色理念下的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有著重要的意義。
一、綠色化學(xué)的內(nèi)涵
綠色化學(xué)是針對傳統(tǒng)化學(xué)提出了新的理論,又被稱為無害化學(xué)和清潔化學(xué)。綠色化學(xué)的任務(wù)就是通過對化學(xué)知識和方法的運(yùn)用,來研究新的無公害材料,實(shí)現(xiàn)能源的節(jié)約,最大程度地實(shí)現(xiàn)原子的經(jīng)濟(jì)性。綠色化學(xué)與傳統(tǒng)的為了改善污染環(huán)境而采取的技術(shù)是不同的,綠色化學(xué)的目標(biāo)是不適用有害物質(zhì),廢物零排放,從源頭上對污染進(jìn)行了治理。
二、綠色理念下的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略
要想適應(yīng)素質(zhì)教育和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的需要,在綠色理念下進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是必然的發(fā)展趨勢。以下是幾點(diǎn)綠色理念下的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。
(一)在日常教學(xué)中滲透綠色理念
有機(jī)化學(xué)的教材是教學(xué)內(nèi)容的有效載體,是保證教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中,要積極選用能夠反映綠色化學(xué)的教材,如果教材中缺乏綠色化學(xué)的相關(guān)知識,老師可以視實(shí)際情況優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容,將教材的內(nèi)容進(jìn)行深挖掘,加強(qiáng)對綠色化學(xué)的宣傳,使得綠色化學(xué)的觀念深入人心。在進(jìn)行課堂教學(xué)時(shí),老師要刻意貫徹綠色化學(xué)的思想,強(qiáng)化環(huán)保意識,使學(xué)生的綠色化學(xué)研發(fā)能力得到提高。
有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容非常豐富,而且具有非常強(qiáng)的實(shí)踐性,與其他許多學(xué)科都有交叉點(diǎn)。根據(jù)知識體系構(gòu)建的可操作性要求,要盡量選取那些與環(huán)境保護(hù)密切相關(guān)的試驗(yàn),在實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行中要遵循相關(guān)的原則與制度,盡量做到資源的節(jié)省,采用微型化的實(shí)驗(yàn)。在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中,那些能夠重新使用的催化劑、載體等都要重復(fù)利用,這樣既能夠使成本降低,又能夠滿足減廢的需求。要想有效實(shí)現(xiàn)資源的節(jié)省,減少污染,降低成本,就要最大程度地回收沒有反應(yīng)的材料,副產(chǎn)物、以及催化劑、穩(wěn)定劑等。對于那些離子交換樹脂等能夠再生的資源,要珍惜,要將其變廢成寶,使得資源得到有效的節(jié)約,環(huán)境污染程度也大大降低。對于那些沒有可代替資源,又無法做到正?;厥?,而且不屬于再生資源、不能夠重復(fù)利用的資源,還有那些有毒副作用、污染環(huán)境的化學(xué)原料,要拒絕使用。只有這樣,將綠色的理念全面地貫徹到日常的有機(jī)化學(xué)教學(xué)中,在日常教學(xué)中給學(xué)生滲透綠色理念,使學(xué)生潛移默化地受到影響,才能夠真正地實(shí)現(xiàn)綠色化學(xué),促進(jìn)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)地科學(xué)進(jìn)行,進(jìn)而提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。
(二)加強(qiáng)多媒體技術(shù)的應(yīng)用
將多媒體技術(shù)應(yīng)用到有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中,對于教學(xué)質(zhì)量的提高有著重要的意義。通過計(jì)算機(jī)來進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的模擬不僅能夠降低化學(xué)藥品的消耗,而且非常安全,同時(shí)沒有污染?;瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是一種消耗性的實(shí)驗(yàn),非常容易產(chǎn)生有毒的物質(zhì)。如果能夠在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中充分利用多媒體來模擬化學(xué)實(shí)驗(yàn),則不僅不用投入大量的化學(xué)試劑和儀器裝置,而且形象直觀,對學(xué)生的安全有著重要的意義。尤其是那么危險(xiǎn)性非常大,毒害性還很強(qiáng)的試驗(yàn),以及那些一旦操作錯(cuò)誤,后果非常嚴(yán)重的那些試驗(yàn),都最好能夠采用多媒體來進(jìn)行仿真實(shí)驗(yàn)。通過對多媒體教學(xué)手段和各種各樣的表現(xiàn)手法的應(yīng)用,學(xué)生既能夠?qū)?shí)驗(yàn)的步驟和方法有了細(xì)致的了解,而且還能夠降低對環(huán)境的污染。多媒體教學(xué)手段不能只局限在課堂教學(xué)上,更要對網(wǎng)絡(luò)資源充分的利用,促進(jìn)立體式教學(xué)的開展,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境不僅能夠?qū)鹘y(tǒng)的教學(xué)時(shí)空上的控制打破,而且還能夠使課程的受益面擴(kuò)寬,同時(shí)也增加了一種有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的形式。
(三)提高有機(jī)化學(xué)教師的素質(zhì)
在綠色化學(xué)理念的推廣中,教師起著關(guān)鍵性的作用。老師的素質(zhì)和水平直接影響著教育教學(xué)的發(fā)展?fàn)顩r,因此,加強(qiáng)對教師隊(duì)伍素質(zhì)的培養(yǎng)是非常有必要的。有機(jī)化學(xué)老師要積極樹立環(huán)保意識,強(qiáng)化可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值觀念,及時(shí)更新教育理念,大膽摒棄傳統(tǒng)的化學(xué)教育觀念,在現(xiàn)行的有機(jī)化學(xué)教學(xué)中貫徹綠色觀念,使學(xué)生保護(hù)、愛護(hù)環(huán)境的意識得到強(qiáng)化。有機(jī)化學(xué)的老師要做好知識的傳播者,不僅要給學(xué)生滲透化學(xué)專業(yè)的相關(guān)知識,更要將自己掌握的與環(huán)境、資源相關(guān)的知識動態(tài)床傳遞給學(xué)生。因此,我們的有機(jī)化學(xué)老師需要不斷充實(shí)自己的知識,更新知識,積極參與教學(xué)交流活動。
三、總結(jié)
有機(jī)化學(xué)是高校眾多專業(yè)的基礎(chǔ)課程,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是保證教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵,通過有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅能夠使得有機(jī)化學(xué)理論得到驗(yàn)證,而且還能夠?qū)⒗碚撨M(jìn)一步創(chuàng)新,促進(jìn)理論與實(shí)踐的共同發(fā)展。與此同時(shí),將綠色理念貫徹到有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中不僅能夠節(jié)省化學(xué)材料,而且能夠降低化學(xué)材料對環(huán)境的污染,同時(shí)還能夠?yàn)閹熒陌踩峁┍U?,進(jìn)而使學(xué)生的有機(jī)化學(xué)成績得到提高,促進(jìn)有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高。
參考文獻(xiàn):
[1]韓艾麗.在化學(xué)教學(xué)中滲透綠色化學(xué)的思想[J].新鄉(xiāng)教育學(xué)院學(xué)報(bào),2008,21(3).
關(guān)鍵詞:高職;有機(jī)化學(xué)教學(xué);現(xiàn)狀;改革措施
有機(jī)化學(xué)是一門源自于生命體,發(fā)展于生命體,并融合在化學(xué)學(xué)科的發(fā)展中逐步形成的獨(dú)立學(xué)科。根據(jù)藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)和素質(zhì)的要求,有機(jī)化學(xué)作為該專業(yè)的一門必修專業(yè)基礎(chǔ)課,擔(dān)負(fù)著承上啟下的任務(wù)。其前期課程有無機(jī)化學(xué),后續(xù)課程有中藥藥理學(xué)、中藥鑒定學(xué)和中藥化學(xué)等。為了提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)效果,充分發(fā)揮其在本專業(yè)當(dāng)中所起的作用,本文對我校藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的學(xué)生情況和對學(xué)生抵觸學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的主要原因進(jìn)行分析,總結(jié)出了相應(yīng)的改革方案。
1本校藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生情況分析
1.1有利因素。
①學(xué)生在第一學(xué)期完成了無機(jī)及分析化學(xué)課程的學(xué)習(xí),有了一定的學(xué)習(xí)基礎(chǔ);②學(xué)生有較強(qiáng)的紀(jì)律性,有一定程度的求知欲;③學(xué)生動手能力較強(qiáng),喜歡各類社會活動,可塑性較強(qiáng)。1.2不利因素。①大多學(xué)生在高中階段修文科,化學(xué)基礎(chǔ)相對薄弱,部分學(xué)生對化學(xué)有抵觸心理;②思維不夠活躍,對抽象理論缺乏學(xué)習(xí)熱情;③學(xué)習(xí)習(xí)慣和方法欠佳;④自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考能力較弱,習(xí)慣于背誦現(xiàn)成答案;⑤邏輯思維能力、空間想象力較差;⑥部分學(xué)生較浮躁、貪玩。
2學(xué)生抵觸學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的主要原因
2.1課程本身的特點(diǎn)。
有機(jī)化學(xué)課程包含有機(jī)化學(xué)基本概念、基本有機(jī)化合物、生物活性類有機(jī)化合物等內(nèi)容,以官能團(tuán)為主線,論述各類有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、分類、命名及性質(zhì)。和無機(jī)化學(xué)不同,有機(jī)化學(xué)是一門整體性很強(qiáng)的課程,每一部分并不是零散的,孤立的,而是具有很強(qiáng)的前后關(guān)聯(lián)性。只有學(xué)生在前面的學(xué)習(xí)當(dāng)中打好基礎(chǔ)才能更好、更輕松的學(xué)習(xí)后面的知識。而有些學(xué)生忽視了前面的學(xué)習(xí),所有在后面的學(xué)習(xí)中就會感到困難和吃力,加上有機(jī)化學(xué)中機(jī)理部分涉及較多,讓學(xué)生產(chǎn)生了畏懼心理。
2.2教師教學(xué)方法。隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)展,許多新興媒體也廣泛應(yīng)用在教學(xué)當(dāng)中,目前很多高校高校教學(xué)大多采用多媒體。尤其基于有機(jī)化學(xué)自身課程的特點(diǎn),通過多媒體可以加入適當(dāng)?shù)膭赢?,可以解決一些抽象的機(jī)理問題,有助于學(xué)生更好的理解,增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,一定程度上提高了教學(xué)效果。但如果僅僅只用多媒體也存在很多弊端,例如,對教師來說,可能會有備課不認(rèn)真,出現(xiàn)從照本宣科變?yōu)檎掌列频默F(xiàn)象;禁錮思維,容易減少或遺漏根據(jù)隨堂情況所作出的發(fā)揮,引申或補(bǔ)充;容易忽視學(xué)生對知識點(diǎn)的反應(yīng),錯(cuò)過了最佳調(diào)整上課進(jìn)度的時(shí)機(jī)。對學(xué)生來說,PPT播放速度過快,有些學(xué)生只顧用手機(jī)拍課件,而無暇顧及老師和課件所講的內(nèi)容;學(xué)生缺乏獨(dú)立思考的過程,不利于養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣等[1]。加上有些老師雖采用了新型的教學(xué)手段,但仍然沿襲了滿堂灌的教學(xué)模式,學(xué)生的學(xué)習(xí)依舊是一個(gè)盲目、無我、被動的過程。
2.3實(shí)驗(yàn)課課時(shí)較少。有機(jī)化學(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科,但隨著實(shí)驗(yàn)課課時(shí)的減少,實(shí)驗(yàn)數(shù)目也隨之減少。這不僅降低了學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的重視程度,減少學(xué)生將理論與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的機(jī)會,也對學(xué)生的實(shí)操能力產(chǎn)生較大影響,不利于培養(yǎng)應(yīng)用型人才。
2.4學(xué)生不夠重視。作為我院基礎(chǔ)化學(xué)教研室的一名有機(jī)化學(xué)教師,大多數(shù)老師和我一樣畢業(yè)于化學(xué)專業(yè),并不具備扎實(shí)、豐富的醫(yī)藥類方面知識,因而不能將藥學(xué)知識很好的和有機(jī)化學(xué)教學(xué)聯(lián)系起來。部分學(xué)生認(rèn)為有機(jī)化學(xué)是一門基礎(chǔ)課,而不是專業(yè)基礎(chǔ)課,不會影響他們的專業(yè)課學(xué)習(xí),因而使得他們體會不到該門學(xué)科的重要性,也缺乏學(xué)習(xí)興趣。
3改革方案
3.1根據(jù)我校本專業(yè)特點(diǎn),制定教學(xué)內(nèi)容。充分考慮高職的教育特點(diǎn),將“以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,以能力為核心”的人才培養(yǎng)目標(biāo)作為教學(xué)的導(dǎo)向。在知識點(diǎn)的選取上更符合高職教育要求和目前的生源情況,以必需、夠用、適度為原則,注意基礎(chǔ)知識、基本理論的系統(tǒng)闡述,適當(dāng)降低起點(diǎn)和理論難度,簡化對復(fù)雜反應(yīng)機(jī)制的推導(dǎo)論述,淡化學(xué)科意識,偏重應(yīng)用(強(qiáng)化有機(jī)化學(xué)與中藥、人類生活和社會的聯(lián)系)。內(nèi)容編排時(shí)由淺入深,由易到難,分散難點(diǎn),理論與實(shí)踐相結(jié)合。
3.2精心組織教學(xué),提高教學(xué)質(zhì)量。首先,應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)習(xí),多讀一些與有機(jī)化學(xué)相關(guān)的醫(yī)藥類書籍,增加自己醫(yī)藥類方面的知識儲備。另外,充分利用我院自身的優(yōu)勢,多聽一些藥學(xué)相關(guān)的課程,尤其是有機(jī)化學(xué)的后續(xù)課程,例如中藥化學(xué)、中藥藥劑學(xué)、中藥鑒定技術(shù)、藥理學(xué)、中藥藥理學(xué)、制劑分析等。根據(jù)對后續(xù)課程的學(xué)習(xí),不僅可以在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中增加與之匹配的實(shí)例,使授課內(nèi)容生動有趣,而且也掌握了后續(xù)課程對有機(jī)化學(xué)的知識要求,進(jìn)而及時(shí)調(diào)整有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容,以期增強(qiáng)有機(jī)化學(xué)的實(shí)用性和學(xué)科間的聯(lián)系。其次,雖然現(xiàn)在新興教學(xué)媒體很多,但很多是無法完全替代傳統(tǒng)板書教學(xué)的,因而在選擇教學(xué)手段時(shí),不能完全拋棄傳統(tǒng)板書,而應(yīng)該將傳統(tǒng)板書和多媒體教學(xué)手段靈活結(jié)合,開展啟發(fā)、討論及探究式課堂教學(xué),并適時(shí)采用案例教學(xué)法[2],小組討論法、課堂演示法、微課、翻轉(zhuǎn)課堂等方法來提高學(xué)生的參與性,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。例如以設(shè)計(jì)合成阿司匹林為案例,啟發(fā)學(xué)生從阿司匹林的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā),層層剖析出所需的反應(yīng)條件,最終得到利用酚羥基?;磻?yīng)來解決問題。最后,注重教師講授和學(xué)生自學(xué)相結(jié)合,加強(qiáng)學(xué)法指導(dǎo)和解題指導(dǎo)。在教學(xué)中有意的設(shè)問,組織學(xué)生尋求解決問題的方法,培養(yǎng)學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)及相關(guān)數(shù)據(jù)庫查閱相關(guān)資料的能力,讓學(xué)生在該過程中掌握知識、培養(yǎng)技能、學(xué)會思考、學(xué)會學(xué)習(xí),并養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
3.3突出應(yīng)用型大學(xué)培養(yǎng)目標(biāo),加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)。在學(xué)生對基本操作技能重點(diǎn)掌握的前提下,更多的選擇對藥物的提取或合成的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。對常規(guī)實(shí)驗(yàn),采用教學(xué)做一體化模式,即我講給你聽,我做給你看,你做給我看,我來糾正你。除此之外,選取一些設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),要求學(xué)生自己查閱文獻(xiàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果,通過討論得出各自實(shí)驗(yàn)方案的優(yōu)缺點(diǎn),以此來充分調(diào)動學(xué)生的主動性和積極性。使學(xué)生在掌握基本實(shí)驗(yàn)操作的同時(shí),對有機(jī)化學(xué)在其本專業(yè)當(dāng)中扮演的角色有更加直觀地感受,增強(qiáng)學(xué)習(xí)的興趣和對本課程的重視度。
參考文獻(xiàn)
[1]張占孝.多媒體教學(xué)存在的問題及應(yīng)對措施[J].陜西師范大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會科學(xué)版),2007,36:180-182.