雕刻技術(shù)入門知識(shí)精選(九篇)
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第1篇：雕刻技術(shù)入門知識(shí)范文
關(guān)鍵詞：雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)；中高職銜接
“三二分段中高職銜接” 是高職院校與中職學(xué)校中相對(duì)應(yīng)專業(yè)對(duì)口合作、 高職院校自主考試招收中職優(yōu)秀畢業(yè)生，統(tǒng)籌安排中職學(xué)段（三年）和高職學(xué)段（二年）連貫一體化的人才培養(yǎng)方案、分段開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的一種辦學(xué)方式，三二分段是中高職構(gòu)建新型職業(yè)教育體系的探索。東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)專業(yè)為做好三二分段教學(xué)工作，努力培養(yǎng)出高水平的技術(shù)、技能型家具設(shè)計(jì)專業(yè)人才，在秉承《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》、《國(guó)家教育事業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》、《廣東省中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》、《廣東省教育發(fā)展“十二五”規(guī)劃》等文件的理念下正積極探索中高職分段銜接的有效方式、努力創(chuàng)建中高職一體化人才培養(yǎng)模式。
1 基本思路
“雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)”專業(yè)中高職一體化人才培養(yǎng)模式創(chuàng)建要樹(shù)立系統(tǒng)培養(yǎng)和終身教育的理念，以建立中高職相銜接的現(xiàn)代職業(yè)教育體系為目標(biāo)，進(jìn)一步明確中高職辦學(xué)定位，加強(qiáng)中高職在人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、課程內(nèi)容等方面的銜接，優(yōu)化職業(yè)教育的層次結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)職業(yè)教育的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力；要以社會(huì)發(fā)展需求為依據(jù)，以內(nèi)涵建設(shè)為重點(diǎn)，整合資源、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏，強(qiáng)化辦學(xué)特色，增強(qiáng)服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，提升辦學(xué)水平。結(jié)合實(shí)際情況和客觀要求，建立雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)專業(yè)中高職一體化人才培養(yǎng)模式的總體思路是：建立合理的三二分段職業(yè)教育招生測(cè)試方案，重點(diǎn)探索發(fā)展“中高職一體化”職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案銜接，加強(qiáng)中高職專業(yè)課程與教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)銜接，加強(qiáng)一體化的中高職管理模式研究，為我校雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)專業(yè)三二分段人才培養(yǎng)的順利開(kāi)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2 主要措施
2.1 合理確定招生測(cè)試方案
招生測(cè)試方案是中職畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)入高職院校三二分段學(xué)習(xí)的入門考試，也是影響中等與高等職業(yè)教育銜接質(zhì)量的最直接、最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，是保證中高職銜接合理的基礎(chǔ)。招生考試政策若不完善，將會(huì)嚴(yán)重影響高職院校招生的數(shù)量和質(zhì)量、制約中高職教育的順利銜接。
為合理確定招生測(cè)試方案，東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)專業(yè)與對(duì)口中職學(xué)校進(jìn)行了多次探討，一致認(rèn)為招生測(cè)試方案應(yīng)在人才培養(yǎng)方案定位的基礎(chǔ)上采用職業(yè)能力和理論考試相結(jié)合的形式，招生測(cè)試方案為避免偏離職業(yè)教育方向，將職業(yè)技能考核成績(jī)提高到60%，職業(yè)技能考核主要以CAD、3DSMAX軟件實(shí)操為主；理論考核占總成績(jī)的40%，理論考核特別強(qiáng)調(diào)不能與中職教學(xué)內(nèi)容錯(cuò)位，考試制度須保證中高職的培養(yǎng)目標(biāo)與能力的有效銜接。同時(shí)對(duì)于在中職學(xué)習(xí)期間獲廣東省中等職業(yè)學(xué)校技能大賽一等獎(jiǎng)和獲全國(guó)職業(yè)技能大賽一、二、三等獎(jiǎng)?wù)撸?jīng)省教育廳主管部門復(fù)核可免試就讀。
2.2 努力創(chuàng)建“中高職一體化”人才培養(yǎng)方案
為加強(qiáng)中高職教育的有效銜接，推進(jìn)雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)專業(yè)三二分段教育的深入實(shí)施，我校聯(lián)合中職學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)共同形成雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，在明確中職和高職不同層次的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位的前提下根據(jù)東莞家具行業(yè)人才需求以及產(chǎn)業(yè)升級(jí)背景下的東莞特色聯(lián)合探討并制訂了中高職一體化的人才培養(yǎng)方案。最終確定我校雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)專業(yè)“中高職一體化”人才培養(yǎng)方案的制定要基于中職培養(yǎng)家具繪圖人員、生產(chǎn)一線人員以及高職培養(yǎng)家具設(shè)計(jì)、家具產(chǎn)品制造、家具質(zhì)量檢測(cè)、家具產(chǎn)品營(yíng)銷、家具企業(yè)管理等各項(xiàng)能力的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才的人才培養(yǎng)目標(biāo)，同時(shí)以高職院校牽頭，聯(lián)合中職學(xué)校專業(yè)教師和行業(yè)企業(yè)技術(shù)人員，共同探討企業(yè)就業(yè)崗位對(duì)中、高職兩個(gè)階段學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)能力的要求（表1），將職業(yè)技能培訓(xùn)納入教學(xué)計(jì)劃，分段完成職業(yè)技能培訓(xùn)。
2.3 加強(qiáng)中高職專業(yè)課程體系與教學(xué)內(nèi)容銜接
“中高職一體化”課程體系的融會(huì)貫通是“三二分段”的核心。要實(shí)現(xiàn)雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)專業(yè)二個(gè)階段培養(yǎng)目標(biāo)的相互融合，必須以全局觀念統(tǒng)籌構(gòu)建課程體系。在明確各階段的培養(yǎng)目標(biāo)的前提下按照“中職課程重基礎(chǔ)，強(qiáng)應(yīng)用；高職課程重實(shí)踐，強(qiáng)創(chuàng)新”的思路以及不同階段人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定的職業(yè)崗位要求，建設(shè)以“能力本位”的模塊式中高職教育銜接的課程體系，推進(jìn)學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書“雙證書”制度，課程設(shè)置與職業(yè)技能鑒定接軌，實(shí)現(xiàn)中高職人才培養(yǎng)的實(shí)質(zhì)性銜接。教學(xué)實(shí)施注重職業(yè)情景的創(chuàng)設(shè)，以學(xué)生為本，以任務(wù)實(shí)施為導(dǎo)向，突出應(yīng)用性，讓學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中增強(qiáng)職業(yè)意識(shí)，訓(xùn)練其綜合職業(yè)素質(zhì)。專業(yè)課程內(nèi)容進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)，根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位的不同崗位、不同層級(jí)的職業(yè)活動(dòng)，根據(jù)真實(shí)工作任務(wù)、工作過(guò)程和職業(yè)能力要求來(lái)設(shè)置課程、選取教學(xué)內(nèi)容，制訂相互銜接的課程標(biāo)準(zhǔn)，避免中高職課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)與脫節(jié)，實(shí)現(xiàn)中、高職課程內(nèi)容的對(duì)接。同時(shí)中高職課程安排要各具特色，中職階段要適當(dāng)加強(qiáng)語(yǔ)、數(shù)、外、計(jì)算機(jī)等文化課及技術(shù)基礎(chǔ)課如CAD、3DSMAX等軟件技術(shù)的教學(xué)，專業(yè)課程如家具發(fā)展史、家具材料與五金、家具造型設(shè)計(jì)等課程分層逐步遞進(jìn)，以提高學(xué)生基本文化素養(yǎng)和職業(yè)適應(yīng)能力。高職教育階段在基礎(chǔ)課上可進(jìn)行適當(dāng)取舍，如外語(yǔ)、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)在考慮中職已開(kāi)設(shè)的前提下不作安排，將專業(yè)課程在深度、維度以及廣度上結(jié)合相關(guān)職業(yè)資格證書（如高級(jí)家具設(shè)計(jì)師證、計(jì)算機(jī)輔助繪圖員證等）對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度的要求進(jìn)行拓展，可開(kāi)設(shè)系列家具設(shè)計(jì)、品牌傳播設(shè)計(jì)、家具營(yíng)銷、綜合家具設(shè)計(jì)以及計(jì)算機(jī)綜合繪圖技術(shù)等加強(qiáng)、提升專業(yè)技能的課程以體現(xiàn)中高職的層次區(qū)別，突出職業(yè)教育的特色。
2.4 探索建立中高職一體化的管理機(jī)制
在推進(jìn)“雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)”專業(yè)中高職一體化人才培養(yǎng)模式改革的過(guò)程中，我校與中職學(xué)校要加強(qiáng)統(tǒng)籌管理，采取多種形式，積極探索中高職一體化人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的管理體制。同時(shí)應(yīng)由我校牽頭制定教育教學(xué)管理以及學(xué)生管理方案，在三二分段培養(yǎng)過(guò)程中結(jié)合中職院校定期組織和召開(kāi)管理協(xié)調(diào)會(huì)議，督查中職學(xué)校教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施、組織情況，參與中職學(xué)校教師教研和培訓(xùn)，研究解決教學(xué)和學(xué)生管理中的相關(guān)問(wèn)題。
3 結(jié)語(yǔ)
東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)專業(yè)中高職教育的有效銜接、中高職一體化人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)建是當(dāng)前我校雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)專業(yè)三二分段教育實(shí)施的一項(xiàng)重要工作，對(duì)于辦好良好的三二分段教育、形成合理的教育結(jié)構(gòu)體系、促進(jìn)職業(yè)教育可持續(xù)發(fā)展都具有重要的意義。推進(jìn)我校雕刻藝術(shù)與家具設(shè)專業(yè)中高職一體化人才培養(yǎng)模式的有效銜接有利于提升我校雕刻藝術(shù)與家具設(shè)計(jì)專業(yè)職業(yè)教育的競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力；有利于家具行業(yè)高素質(zhì)高技能人才的培養(yǎng)，也將會(huì)更好地適應(yīng)新時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要；同時(shí)也有利于職業(yè)學(xué)校學(xué)生多樣化成長(zhǎng)，為滿足地方經(jīng)濟(jì)、地方家具行業(yè)的特色需求提供了人才保障。
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第2篇：雕刻技術(shù)入門知識(shí)范文
他的幸運(yùn)，或許也在于他的“心很大”。他說(shuō)，“我都是早早設(shè)想未來(lái)幾年要干什么，并且都努力完成了這些目標(biāo)?！?/p>
致力于皮影藝術(shù)的保護(hù)和傳承，焦連生在學(xué)藝之初其實(shí)是沒(méi)有這個(gè)意識(shí)的，“只是越干這行，越想做出點(diǎn)名堂來(lái)”。
焦連生一展開(kāi)笑臉，瞬間就化身為暖男，讓記者與那個(gè)在電話里語(yǔ)速極快、語(yǔ)氣冷淡的人無(wú)法合并起來(lái)。
他還是個(gè)很細(xì)致的人，前一晚就在微信上將自己工作室的位置用騰訊地圖發(fā)了過(guò)來(lái)，還叮囑說(shuō)工作室裝修未完成，非常冷，要多穿衣服。
西安大雪紛飛的清晨，60多公里外的閻良卻看不到任何下雪的痕跡。
焦連生位于閻良區(qū)譚家村村委會(huì)二樓的工作室，也叫閻良皮影雕刻技藝譚家村傳習(xí)所。辦公室里的三張桌子，擺滿了焦連生的畫稿和全套的刻刀，還有裝璜好的手工皮影作品。這些作品中最貴的一幅，標(biāo)價(jià)人民幣兩萬(wàn)多元。
華縣學(xué)藝
如果僅僅是從成功學(xué)意義上來(lái)講，焦連生無(wú)疑算是圈子中一個(gè)成功者的范例。事實(shí)上，當(dāng)下的焦連生是讓人無(wú)法與一個(gè)初中畢業(yè)的80后農(nóng)村青年相掛鉤的。
面對(duì)采訪和鏡頭，他毫不局促，顯然有過(guò)多次類似的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于記者提出的問(wèn)題，他已經(jīng)懂得輕重深淺的得體答復(fù)，并愿意給一些文字資料，可能是為了省去重復(fù)多次的述說(shuō)。
但對(duì)于初識(shí)皮影的經(jīng)歷，他倒是強(qiáng)調(diào)了兩次?！?003年在去內(nèi)蒙古包頭的火車上，聽(tīng)鄰座的一個(gè)老頭講起華縣的皮影戲，這是我第一次聽(tīng)到‘皮影’這個(gè)詞?！边@一年，他與村子里很多同齡人一樣，初中畢業(yè)后就中止了學(xué)業(yè)。當(dāng)時(shí)焦連生面臨著兩種選擇：“上技校，然后進(jìn)飛機(jī)制造廠當(dāng)一名技術(shù)工人；另一個(gè)選擇就是外出打工?！?/p>
因?yàn)殚惲际菄?guó)家的飛機(jī)制造基地，所以這里很多農(nóng)家弟子一般都會(huì)選擇進(jìn)飛機(jī)制造廠當(dāng)一名技術(shù)工人。“每月有四五千元的收入，以后生老病死都不用發(fā)愁。”但從小不喜歡機(jī)械的焦連生卻拒絕了這條路，“我非常叛逆，就不想按步就班走大家都走的路”。
但是，被送到內(nèi)蒙古包頭市的姑姑家打工的焦連生并沒(méi)有在那里找到想走的路。2005年，當(dāng)他再次回到閻良時(shí)，聽(tīng)說(shuō)一位同學(xué)跟一個(gè)皮影藝人學(xué)做皮影，于是，他專門去華縣考察了皮影市場(chǎng)?！笆杖脒€不錯(cuò)，回來(lái)就決定拜師學(xué)藝?！苯惯B生說(shuō)。
2006年農(nóng)歷正月十五，按本鄉(xiāng)本土的習(xí)俗，焦連生和父親帶著“四禮”（煙、酒、茶、點(diǎn)心），找到同學(xué)的師傅家，拜師學(xué)藝。
但這段學(xué)藝過(guò)程，只持續(xù)了四個(gè)月左右，因?yàn)閹煾甸_(kāi)始用機(jī)器制作皮影，而焦連生只想學(xué)手工雕刻皮影的技藝，于是，他離開(kāi)這個(gè)師傅，直接去了華縣。
“我當(dāng)時(shí)也不知哪兒來(lái)的那么大的勇氣，去了華縣找誰(shuí)學(xué)？到底能學(xué)成什么樣子？以后如何發(fā)展？這些問(wèn)題連想也沒(méi)想，就離開(kāi)家了。”
跟第一個(gè)師傅學(xué)了四個(gè)月，焦連生已經(jīng)掌握了一點(diǎn)入門的技藝，所以一到華縣，就在華縣皮影藝人張華周所辦的皮影學(xué)習(xí)班當(dāng)上了一名技工，每月不僅有260元的底薪，而且每刻一個(gè)頭像，還能再掙5元。
在華縣，焦連生遇到學(xué)藝道路上的第一個(gè)坎。
“我居然不會(huì)畫圖?！苯惯B生說(shuō)：“在老家跟第一個(gè)師傅學(xué)習(xí)時(shí)，畫稿都是用刻好的皮影墊在新的牛皮下拓著畫，可在學(xué)習(xí)班，他拿到真正的皮影圖稿是要自己在紙上畫，這才意識(shí)到自己根本不會(huì)畫圖?！?/p>
不會(huì)畫，就得使勁練習(xí)。焦連生至今還保存著一張很舊的貴妃頭像，四周已經(jīng)破損。焦連生說(shuō)，“這是我在華縣時(shí)自己設(shè)計(jì)的第一個(gè)頭像，后來(lái)用這張圖不知刻了多少貴妃頭了?！?/p>
發(fā)現(xiàn)自己與別人的差距，焦連生除了白天正常工作時(shí)間，晚飯后仍舊回到工作室練習(xí)畫圖雕刻。他也花了點(diǎn)別人沒(méi)有的巧心思，不僅圍著其他師傅轉(zhuǎn)悠，還幫師傅們磨刀。他的這點(diǎn)小心思師傅們當(dāng)然也明白，樂(lè)得見(jiàn)這個(gè)聰穎的小徒弟，明里暗里給他教一些獨(dú)到的技巧。
焦連生承認(rèn)，他做皮影的基礎(chǔ)技藝和技巧，幾乎都來(lái)自這個(gè)學(xué)習(xí)班。在這里的近半年時(shí)間里，他從潤(rùn)皮子開(kāi)始，不僅學(xué)會(huì)了畫稿、過(guò)稿、鏤刻、敷彩、發(fā)汗熨平、綴結(jié)合成的所有步驟，而且功底非常扎實(shí)。
特別是雕刻過(guò)程中最難的“雪花”這一技藝，是要求要做到“全鏤空而連綿不斷”的，焦連生學(xué)到最后，甚至有了超過(guò)師傅的勢(shì)頭。
在學(xué)習(xí)班里脫穎而出，讓焦連生產(chǎn)生一個(gè)錯(cuò)覺(jué)，感覺(jué)自己學(xué)得差不多了。“后來(lái)不斷學(xué)習(xí)后，才知道其實(shí)這會(huì)兒才算是真正入了門?！?/p>
2006年10月底，焦連生離開(kāi)華縣，回到了家中。
非遺傳人
回到閻良的焦連生，正式開(kāi)始以制作皮影為生。
“家里有張八仙桌，坐上去有點(diǎn)高，我讓爸爸把桌腿鋸了一些，就趴在上面刻皮影?！边@一刻就是半年。
半年后，焦連生帶著自己雕刻的一百多個(gè)頭像，來(lái)到西安書院門，把幾家皮影店挨門走了一遍。他帶去的這些作品，是經(jīng)過(guò)他改良的手工皮影，在當(dāng)時(shí)的西安皮影市場(chǎng)根本沒(méi)人見(jiàn)過(guò)。
皮影店的老板們自然識(shí)貨，每一家店都想獨(dú)家出售焦連生的全部作品，焦連生卻不肯?！拔乙膊恢滥菚r(shí)候咋想的，就想著多認(rèn)識(shí)幾個(gè)人，不然我以后的皮影賣給誰(shuí)？”
市場(chǎng)的認(rèn)可，為焦連生的作品打開(kāi)了第一個(gè)營(yíng)銷通道。他試著用同樣的方法，在上海的城隍廟先擺了個(gè)攤。“生意一火，自然會(huì)有店家來(lái)洽談，我就把市場(chǎng)給他，我撤走。”
很快，焦連生打開(kāi)了上海、北京、敦煌等地的市場(chǎng)。
2008年，“第四屆中國(guó)西部文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”在西安曲江舉行，那是焦連生第一次參加會(huì)展。大概三米見(jiàn)方的展位，他一邊表演雕刻，一邊銷售自己雕刻的皮影。
“有一個(gè)大領(lǐng)導(dǎo)走到了我的展位旁邊，抬手一點(diǎn)，用手指畫了一個(gè)圈，后面的工作人員立刻走過(guò)來(lái)買我的皮影?！苯惯B生說(shuō)起第一次參展的經(jīng)歷，仍然很興奮，“領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我說(shuō)，這些東西很好，多刻，有希望！好好干！那時(shí)我了解到，他們買回去是做禮品的，我開(kāi)始知道可以將皮影做成中高端禮品，這是一個(gè)新思路。”
焦連生對(duì)于自己是個(gè)“幸運(yùn)兒”的認(rèn)知，始于2009年的夏天。
當(dāng)時(shí)，西安市正在進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查工作。閻良區(qū)的民間藝術(shù)并不多，所以當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門對(duì)皮影非常重視。焦連生的第一個(gè)師傅忙著做機(jī)器皮影，對(duì)普查工作不熱心，普查員就找到了焦連生。
當(dāng)時(shí)，焦連生的皮影作品《龍鳳》在第一屆閻良區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)中榮獲一等獎(jiǎng)，普查員就決定將焦連生申報(bào)上去。
“當(dāng)時(shí)的申報(bào)文案寫得非常好?！苯惯B生一直覺(jué)得，如果不是這份文案寫得出色，他未必就能幸運(yùn)地成為西安市最年輕的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。但那位普查員卻對(duì)他說(shuō)：“還是你的作品出色，如果作品不行，我的文案再好，那么多專家也不會(huì)通過(guò)的?！?/p>
先前在家蟄伏三年勤學(xué)苦練的焦連生，是個(gè)只知道畫圖、雕刻的“匠人”，參加完這次非遺申報(bào)的工作后，他開(kāi)始腦洞大開(kāi)。“這是一個(gè)轉(zhuǎn)折，我感覺(jué)到皮影的厚重，我開(kāi)始關(guān)注文字記載的東西和皮影的發(fā)展傳承?！?/p>
其實(shí)，成為非遺傳承人，完全不在焦連生設(shè)想的人生計(jì)劃中，“純屬是個(gè)意外之喜”。按他的設(shè)想，勤學(xué)苦練幾年，能用自己的作品打開(kāi)市場(chǎng)，靠做皮影養(yǎng)活自己，就是很大的成功。
為了這個(gè)目標(biāo)，焦連生付出了常人難以想象的努力。
2015年10月5日，焦連生在微信朋友圈發(fā)道：“秋天了，膝蓋開(kāi)始疼了?！?/p>
膝蓋疼就像一個(gè)按鈕，按一下，就能拉出焦連生存儲(chǔ)的記憶：“開(kāi)始的那幾年，有時(shí)候客戶趕著要貨，最多的時(shí)候三天就睡了四五個(gè)小時(shí)。尤其到了冬天，房間沒(méi)有爐子，我每天熬夜刻皮影，硬是把腿和后背凍壞了。如今天氣一涼，總要腿疼?！?/p>
客戶漸漸多起來(lái)后，焦連生也嘗試做新的圖樣?！袄鲜强掏瑯拥臇|西，不推陳出新，市場(chǎng)就會(huì)萎縮的?！弊蠲Φ臅r(shí)候，焦連生的日夜是顛倒的，“每天中午兩點(diǎn)起床，一直工作到第二天早上七點(diǎn)，煮一碗面吃，然后睡覺(jué)，中午兩點(diǎn)再起來(lái)繼續(xù)工作。”
在此期間，焦連生還騰出時(shí)間，跑到禮泉拜老藝人張志和學(xué)習(xí)技法。后來(lái)他聽(tīng)說(shuō)華縣的老藝人汪天穩(wěn)技巧更高，又跑去繼續(xù)拜師。
勤奮再加上天資聰穎，焦連生的技藝不僅提高很快，而且頗有創(chuàng)新。在非遺傳承人申報(bào)過(guò)程中，專家給他的評(píng)價(jià)是：“刀法旋轉(zhuǎn)自如，雕刻的人物圖案縝密精細(xì)，色彩沉著渾厚，麗而不艷。看他的作品，絲毫感覺(jué)不到年輕和稚嫩，反而會(huì)使人更深地體會(huì)到作者對(duì)皮影藝術(shù)的深刻理解和無(wú)限熱愛(ài)?！?/p>
2010年11月，焦連生被正式授予“西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)閻良皮影雕刻技藝傳承人”。
守望皮影
剛剛過(guò)去的2015年對(duì)焦連生來(lái)說(shuō)，家庭事業(yè)都收獲頗多。
他有了女兒，“內(nèi)心變得更加溫和與堅(jiān)韌”。
年末，他的譚家村傳習(xí)所被授予“西安市非遺保護(hù)工作先進(jìn)集體”。
在女兒出生前，焦連生參加了政府舉辦的西安和韓國(guó)晉州之間的交流活動(dòng)。但這次的韓國(guó)之行，與2014年去新西蘭文化交流一樣，都沒(méi)有達(dá)到焦連生預(yù)想的效果?！皼](méi)事兒，這皮影手藝就是咱純中國(guó)的，外國(guó)人接受起來(lái)慢一些。反正我還年輕，就耐心等，等到機(jī)會(huì)來(lái)了，我也不會(huì)被錯(cuò)過(guò)?！?/p>
從2014年春節(jié)開(kāi)始，焦連生又把自己的皮影拿到西安城墻燈會(huì)上去參展，他發(fā)現(xiàn)，每次都會(huì)有很多外國(guó)人來(lái)參觀。
而焦連生發(fā)在微信朋友圈里的，大多是帶有“雞湯”般的文字：“在手藝人心里，人生很慢，一輩子做好一件事，一生只愛(ài)一個(gè)人。一輩子總讓一些善意執(zhí)念推著向前，我們因此能愿意聽(tīng)從內(nèi)心的安排專注做點(diǎn)東西，至少對(duì)得起光陰歲月。”
焦連生說(shuō)的執(zhí)念，就是皮影。如今陜西全省大約有200多位從事皮影雕刻的藝人，但大多都上了年紀(jì)。40歲以下的也就50人左右，而焦連生目前是閻良最年輕的藝人。
為了自己的執(zhí)念，焦連生從2010年開(kāi)始到處尋訪埋藏在民間的皮影老藝人和老圖像?！昂枚嗬系钠び霸缇捅灰恍┟翡J的收藏家們收走了，但我收集老圖紙、老故事，只有收集他們記憶中的老故事和老皮影，我才能知道得更多。”
尋訪到華陰的一位老藝人后，焦連生為了學(xué)藝，就在老人家的灶房里搭了一個(gè)板，住了一個(gè)星期?！拔液退抖剂?，莊稼也聊，也幫他放羊，給他燒火，他干啥我就跟著干啥。他就給我說(shuō)一些做皮影的老故事，有時(shí)還能看到一些殘存下來(lái)的老皮影的樣子?！?/p>
一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，焦連生看到一張老圖紙，線條很好，卻不認(rèn)識(shí)，回家悶頭哭了一場(chǎng)。從2013年開(kāi)始，他就時(shí)刻想著一件事，“用幾年的時(shí)間把收集到的1000多個(gè)老皮影，都刻上兩三套?！边@個(gè)過(guò)程里，他設(shè)想著要全部自刻自染，做皮影博物館。
皮影行當(dāng)里有句名言：三分刻七分染。染色是焦連生近幾年和師傅們學(xué)的，但他動(dòng)了點(diǎn)腦筋，老方法用完全植物的染色法，容易掉色、發(fā)暗，他嘗試的新方法加進(jìn)了畫畫的顏料，作品變得更鮮艷明媚。
在刻皮影、做展會(huì)之余，焦連生結(jié)識(shí)了很多知名的藝術(shù)家。觸類旁通的各種交流，開(kāi)闊了他的視野。他突然覺(jué)得，自己如果繼續(xù)只雕刻皮影，就會(huì)像很多埋在鄉(xiāng)野的老藝人一樣，“人走了，把自己的手藝也帶走了，更把古老的文化也帶走了”。他收集到幾張?jiān)?jīng)流傳于關(guān)中北部的灰皮影，一了解才知道，這種能卷起來(lái)帶走的皮影，如今早就失傳了。
“我應(yīng)該做更多的事情，除了雕刻和染色的技藝，還要做一些研究。只有做皮影的文化研究，才能在這個(gè)領(lǐng)域站到一個(gè)高度。”于是，焦連生開(kāi)始搜集所有與皮影有關(guān)的書籍、文字記載、圖片，拜訪他聽(tīng)說(shuō)的每位藝人。
作為非遺傳承人，焦連生還有一項(xiàng)負(fù)責(zé)傳承皮影的工作。他開(kāi)始收弟子，并以“關(guān)中道上的皮影”為課題，研究陜西皮影的歷史。做了這個(gè)課題，積累了一些知識(shí)，他就寫了一個(gè)簡(jiǎn)易實(shí)用的皮影教材，“來(lái)學(xué)的人一看教材，就能對(duì)陜西皮影有一個(gè)宏觀的認(rèn)識(shí)”。
但是，焦連生招的幾個(gè)90后的弟子，卻讓他教起來(lái)有些吃力，“說(shuō)不學(xué)，連招呼也不打就不來(lái)了?！彼氡M快建立一個(gè)手工制作皮影的班底，一方面把技藝傳承下去，另一方面守住傳統(tǒng)手工皮影的市場(chǎng)。“傳統(tǒng)工藝沒(méi)有生存空間了，這門老祖宗傳下來(lái)的藝術(shù)就真得完全滅亡了?！?/p>
第3篇：雕刻技術(shù)入門知識(shí)范文
關(guān)鍵詞: 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué) 《歐洲文化入門》課程 角色扮演法典故法 師生換位法
近年來(lái),大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革已從過(guò)去的為學(xué)語(yǔ)言而學(xué)語(yǔ)言的教學(xué)模式向以內(nèi)容為依托的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變。以往的教學(xué)大綱的重點(diǎn)落在語(yǔ)言基礎(chǔ)上,致使教學(xué)始終圍繞著語(yǔ)言知識(shí)精講精練,而忽略了教學(xué)的實(shí)際內(nèi)容,尤其是忽略了對(duì)非英語(yǔ)專業(yè)生的系統(tǒng)性文化知識(shí)的傳授。學(xué)生們,特別是那些大學(xué)前三個(gè)學(xué)期就過(guò)了四六級(jí)的同學(xué),在第四學(xué)期時(shí)就已失去了學(xué)習(xí)的動(dòng)力與興趣。對(duì)英語(yǔ)教師來(lái)說(shuō),課堂秩序也很難維持。針對(duì)這一情況,我國(guó)部分高校已開(kāi)始實(shí)行大學(xué)英語(yǔ)后續(xù)性課程的嘗試,經(jīng)過(guò)一輪的教學(xué)實(shí)踐,筆者認(rèn)為以內(nèi)容為依托的英語(yǔ)教學(xué)對(duì)增強(qiáng)大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)效果,增強(qiáng)本課程的吸引力和生命力有著很大的積極作用。
根據(jù)《新課程要求》,大學(xué)英語(yǔ)課程“應(yīng)大量使用先進(jìn)的信息技術(shù),應(yīng)充分考慮對(duì)學(xué)生文化素質(zhì)的培養(yǎng)和國(guó)際文化知識(shí)的傳授,以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要”。[1]《歐洲文化入門》作為后續(xù)性拓展課程在非英語(yǔ)專業(yè)中的開(kāi)設(shè)正是順應(yīng)了這一改革要求。本課程以歐洲文化為語(yǔ)境,以跨文化交際為主要內(nèi)容,旨在培養(yǎng)學(xué)生的人文知識(shí)底蘊(yùn),激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,豐富英語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容,活躍英語(yǔ)課堂的教學(xué)氛圍,從而增強(qiáng)英語(yǔ)教學(xué)效果。
這門新的課程在給大學(xué)英語(yǔ)課堂注入新的活力的同時(shí),也對(duì)適應(yīng)了傳統(tǒng)的以講授語(yǔ)言基礎(chǔ)為主的英語(yǔ)教師們提出了新的挑戰(zhàn)。歐洲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),內(nèi)容廣泛、生動(dòng),涉及的人名、地名、歷史事件、哲學(xué)流派、文學(xué)和藝術(shù)運(yùn)動(dòng)都很多,就單單的一本教材從何講起,沒(méi)有電子教案,也沒(méi)有教師參考書等,一切都要從頭學(xué)起,心里不免有些焦慮,甚至產(chǎn)生抵觸情緒。但是,既然任務(wù)已接受,也只能大膽嘗試了,首先是將教材通讀兩遍,對(duì)于教材的脈絡(luò)做大致的理解,從希臘羅馬文化史詩(shī)哲學(xué)繪畫雕刻建筑藝術(shù)開(kāi)始,穿越圣經(jīng)基督教文化、中世紀(jì)、文藝復(fù)興,直到浪漫主義、現(xiàn)實(shí)主義、乃至立體主義、超現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)繪畫作品等。初次嘗試的筆者宛如一個(gè)背包客,走馬觀花似地從歐洲一個(gè)國(guó)家藝術(shù)長(zhǎng)廊步入另一國(guó)家藝術(shù)長(zhǎng)廊,自己還沒(méi)來(lái)得及完全讀懂優(yōu)美的作品或者深?yuàn)W的哲學(xué)思想,就要指導(dǎo)自己的學(xué)生了。熟悉教材后,就著手將單一的教材制作成課件,為了使課件圖文并茂,筆者在網(wǎng)絡(luò)上搜尋各種資源:紀(jì)錄片、文化電影、課件、音樂(lè)、圖片。再經(jīng)過(guò)篩選和取舍,制作成PPT課件,配以相關(guān)英語(yǔ)視頻,電影剪輯,藝術(shù)作品圖片及介紹等,總算初戰(zhàn)告捷。
經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的努力,筆者通過(guò)備課、做課件,領(lǐng)略到了歐洲各國(guó)文化的魅力,同學(xué)們也提升了審美情趣。就此總結(jié)出一些本課程的課堂學(xué)習(xí)方法。
一、角色扮演法
角色扮演是一種任務(wù)型交際活動(dòng),這種交際活動(dòng)“要求教師在活動(dòng)前必須給學(xué)生提供足夠的語(yǔ)言和內(nèi)容輸入才能使學(xué)生在扮演的過(guò)程中保持形式與意義的平衡”。[2]在以往的精讀教學(xué)中也有角色扮演的教學(xué)活動(dòng),但學(xué)生往往關(guān)注的是語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和流利度,忽略了實(shí)際內(nèi)容,因而缺少了趣味性和交際意義,《文化入門》的每一單元都有其豐富的內(nèi)容,如劇本,故事,史詩(shī),敘事詩(shī),每一種文化形式都為學(xué)生的角色扮演提供了良好的素材。在課堂上,教師將先做好的PPT課件播放給學(xué)生,以便讓他們對(duì)每個(gè)單元的內(nèi)容都有一個(gè)總體的了解,然后將哪些適合角色扮演的部分布置給學(xué)生在課余的時(shí)間進(jìn)行排練。在老師的帶動(dòng)之下,同學(xué)們很快進(jìn)入角色,有的將書上描述的故事自編成劇本,比如在古代愛(ài)琴海上一直流傳著關(guān)于美女海倫的美妙傳說(shuō),特洛伊戰(zhàn)場(chǎng)總是那樣蕩氣回腸。在講述特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)的荷馬史詩(shī)《伊利亞特》的故事時(shí),由于其內(nèi)容復(fù)雜,牽涉人物眾多;如果只憑老師一個(gè)人講授,就會(huì)比較枯燥,筆者決定把把英語(yǔ)劇場(chǎng)帶進(jìn)課堂來(lái),將這場(chǎng)浩浩蕩蕩的特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)的故事分成十幕,分別是:海倫的故事、婚宴上的金蘋果、帕里斯的裁決、召集英雄、往特洛伊、圍城前九年、阿喀琉斯和阿伽門儂的爭(zhēng)執(zhí)、墨涅拉奧斯和帕里斯的決斗、特洛伊人的勝利、木馬屠城。然后將學(xué)生分成每八至十人一組,讓他們?cè)谡n后查找資料,從這十個(gè)部分里選出一個(gè)自己喜歡的部分,分別扮演不同的角色。
二、典故法
第4篇：雕刻技術(shù)入門知識(shí)范文
關(guān)鍵詞：“1+2+1”培養(yǎng)模式；應(yīng)用轉(zhuǎn)型；緊密型校企合作
中圖分類號(hào)：G4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：16723198（2015）26020401
0引言
在微機(jī)控制無(wú)處不在的現(xiàn)代社會(huì)，電氣自動(dòng)化專業(yè)是大學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)的基礎(chǔ)專業(yè)。我們要抓住這一極好的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)跟企業(yè)四年一輪的緊密合作，將相關(guān)專業(yè)知識(shí)和社會(huì)需求的聯(lián)系便需要盡早、而且全方位向?qū)W生展示，這樣才能使他們從應(yīng)用和知識(shí)本身等更多的方面建立自己對(duì)專業(yè)的興趣；繼而使他們?cè)谛Ｆ陂g在不斷可以有企業(yè)實(shí)踐和課堂實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上去掌握好基礎(chǔ)知識(shí)，并勇于創(chuàng)新；最后一年進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)對(duì)于進(jìn)入工作狀態(tài)，做好企業(yè)規(guī)劃打好基礎(chǔ)。這樣他們進(jìn)入社會(huì)后，才可能用興趣去開(kāi)拓自己專業(yè)的應(yīng)用，跟上社會(huì)需求的步伐。
這樣的培養(yǎng)模式研究可以使大學(xué)生整個(gè)在校期間都能充分燃燒自己的青春，利用學(xué)校期間生活壓力還比較小的優(yōu)勢(shì)，有了基礎(chǔ)，敢于創(chuàng)新和夢(mèng)想；進(jìn)入社會(huì)后可以很快的適應(yīng)社會(huì)，并提高整個(gè)社會(huì)的創(chuàng)新性。
關(guān)于地方高校工科應(yīng)用型人才培養(yǎng)，國(guó)外有很多成功的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。如美國(guó)高校有：辛辛那提大學(xué)“工學(xué)交替”模式、麻省理工學(xué)院“本科生研究機(jī)會(huì)計(jì)劃”模式、仁斯利爾理工學(xué)院的“創(chuàng)業(yè)孵化器”模式、加州大學(xué)“個(gè)人專業(yè)”模式、哈佛大學(xué)的“校企合作”模式、斯坦福大學(xué)的“產(chǎn)學(xué)研”模式等等；德國(guó)大學(xué)的創(chuàng)業(yè)教育體系等。這些模式都是很成功的案例，但是我們國(guó)家有自己的現(xiàn)狀，只能在這些模式的啟發(fā)下，靈活的綜合各個(gè)模式的適用性來(lái)加以采用。
國(guó)內(nèi)也在應(yīng)用型工科人才培養(yǎng)模式中不斷探索，有“3+1”模式，“三維一體”培養(yǎng)方案，CDIO模式“做中學(xué)”等等。各地都有自己的地方企業(yè)特色和經(jīng)營(yíng)理念，我們借鑒已有經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也要發(fā)展更適合自己的方案。
1課題界定
本課題在民辦高校轉(zhuǎn)型的大背景下，以電氣自動(dòng)化專業(yè)為基礎(chǔ)，旨在在大學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中，通過(guò)四年全程跟電氣類企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)，采用1+2+1企業(yè)培養(yǎng)的分階段參與形式，提高教師資質(zhì)，加強(qiáng)課程體系中理論和實(shí)踐的實(shí)用性，研究出切實(shí)可行高效的培養(yǎng)方案。
這樣一整套的教學(xué)方案對(duì)于教師的理論和實(shí)踐能力要求都要上一個(gè)臺(tái)階，企業(yè)的前期低投入也可以收獲后期的高產(chǎn)出。如果有這樣的切實(shí)可行培養(yǎng)方案普及，將是企業(yè)、高校、教師、學(xué)生都可以共贏，并且?guī)?dòng)整個(gè)社會(huì)進(jìn)入創(chuàng)新高效的良性循環(huán)。
2課題理論依據(jù)及主要內(nèi)容
人才培養(yǎng)模式是高等院校為培養(yǎng)對(duì)象構(gòu)建的知識(shí)、能力、數(shù)值結(jié)構(gòu)以及實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)功能的具體方式，從根本上規(guī)定了希冀培養(yǎng)的人才基本特征。所謂理工科應(yīng)用型復(fù)合人才培養(yǎng)模式，是指由理工科人才培養(yǎng)的指導(dǎo)思想、目標(biāo)、內(nèi)容、方式、質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等為指導(dǎo)，建立相關(guān)的教學(xué)方案。
本課題研究旨在建立一套對(duì)于電氣自動(dòng)化專業(yè)相對(duì)完善且實(shí)施性強(qiáng)的培養(yǎng)方案，可以調(diào)動(dòng)高校師生的積極性，極大地燃起在校學(xué)生在他們的本專業(yè)學(xué)科中的青春熱情，這一點(diǎn)便可以保證整個(gè)社會(huì)資源的充分利用。
合理設(shè)定培養(yǎng)方案，使整個(gè)大學(xué)培養(yǎng)過(guò)程中，第一年一定要用企業(yè)自動(dòng)化應(yīng)用的專業(yè)細(xì)節(jié)（比如激光雕刻等產(chǎn)品可視、自動(dòng)化技術(shù)含量高的應(yīng)用）打開(kāi)同學(xué)們的視野，讓同學(xué)們從緊張的應(yīng)試復(fù)習(xí)中解脫之后并不是進(jìn)入懶散茫然無(wú)目標(biāo)的狀態(tài)，而是用現(xiàn)實(shí)生活與大學(xué)知識(shí)的緊密連接的大一教育使他們發(fā)現(xiàn)生活的樂(lè)大二大三期間，希望可以使同學(xué)們需要的時(shí)候可以隨時(shí)有序的進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，跟課堂的理論和實(shí)驗(yàn)課緊密結(jié)合。大四便是企業(yè)實(shí)習(xí)。
這樣的方案需要靈活高效的課程體系，需要強(qiáng)有力的教師團(tuán)隊(duì)和企業(yè)的支持，才能合理改善理論與實(shí)踐的結(jié)合方式，達(dá)到學(xué)生的整個(gè)理論教學(xué)要及時(shí)靈活的結(jié)合實(shí)踐，不在時(shí)間和空間上完全分割。
這樣將會(huì)實(shí)現(xiàn)教師隊(duì)伍實(shí)踐能力提高的整體優(yōu)化。實(shí)行在職教師跟當(dāng)?shù)仄髽I(yè)嚴(yán)密合作、教師梯隊(duì)培訓(xùn)等加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)措施，按課程模塊建立課程組，各課程組存在交集，相互促進(jìn)。每個(gè)課程組按理工科地方企業(yè)需求的步伐實(shí)時(shí)更新理論與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，并同時(shí)關(guān)注地域的擴(kuò)展性。
跟企業(yè)合作優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)境體系。企業(yè)實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)嚴(yán)密結(jié)合，整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，參觀企業(yè)，動(dòng)手實(shí)踐靈活結(jié)合，學(xué)生和教師的主動(dòng)和機(jī)動(dòng)性提高，理論教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)需要隨時(shí)增加一些入門實(shí)習(xí)和課中實(shí)驗(yàn)，跟企業(yè)聯(lián)絡(luò)緊密，在前期、中期和后期，應(yīng)用都可以在。
大一時(shí)期讓學(xué)生在跟企業(yè)零距離接觸的基礎(chǔ)上，完成專業(yè)基礎(chǔ)課和相關(guān)社科及自然科學(xué)知識(shí)的廣泛學(xué)習(xí)，讓跳出應(yīng)試復(fù)習(xí)牢籠的學(xué)子們有接觸社會(huì)的真實(shí)感，并對(duì)社會(huì)知識(shí)找到自己的興趣方向，并產(chǎn)生對(duì)知識(shí)的饑渴。
大二大三時(shí)期循序漸進(jìn)，理論課和專業(yè)課都在實(shí)踐中進(jìn)行學(xué)習(xí)，實(shí)踐課時(shí)應(yīng)大于理論課時(shí)，課堂上在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)踐，每堂課教師的作用都應(yīng)是承上啟下，對(duì)于新內(nèi)容點(diǎn)到即止，勾起同學(xué)們的求知欲，大多相關(guān)知識(shí)甚至一些可以方便的簡(jiǎn)單實(shí)踐由同學(xué)們自發(fā)在課下完成，再次上課時(shí)完成主體實(shí)驗(yàn)和難點(diǎn)重點(diǎn)的總結(jié)即可。需要時(shí)實(shí)踐課可以隨時(shí)有序的跟企業(yè)一起進(jìn)行。
大四上學(xué)期即可進(jìn)入最后一年進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)對(duì)于進(jìn)入工作狀態(tài)，做好企業(yè)規(guī)劃打好基礎(chǔ)。
整個(gè)方案的實(shí)施需要課程體系的創(chuàng)新，緊密校企合作關(guān)系的創(chuàng)新，來(lái)保證地方高校應(yīng)用轉(zhuǎn)型的有效及有力實(shí)施。
第5篇：雕刻技術(shù)入門知識(shí)范文
關(guān)鍵詞：酒店管理；高職教學(xué)改革
中圖分類號(hào)：G622 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2015）10-028-01
酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，酒店產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展對(duì)高素質(zhì)技能型人才的迫切需求與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)與供給之間的顯著差距，突顯學(xué)校在專業(yè)課程的設(shè)置、職業(yè)能力的培養(yǎng)、教學(xué)考核評(píng)價(jià)等方面的弊端。廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院地處欠發(fā)達(dá)地區(qū)，酒店管理專業(yè)起步較晚，自2008年開(kāi)設(shè)以來(lái)不斷探索職業(yè)教育的規(guī)律，以更好的適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。在酒店管理專業(yè)教學(xué)改革方面，以工作崗位為依托、以職業(yè)能力為導(dǎo)向、以高職學(xué)生為主體，在課程體系、教學(xué)方法、考核評(píng)價(jià)方面做有益探索。
一、課程體系的改革
1、以專業(yè)能力培養(yǎng)為核心，選取典型工作任務(wù)整合教學(xué)內(nèi)容。高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)技術(shù)能手、造就經(jīng)營(yíng)管理后備軍。在過(guò)去，教學(xué)內(nèi)容的選取與組織上，安排了較多管理理論知識(shí)，而通過(guò)教改我們更多的結(jié)合工作崗位的需要，著重解決實(shí)際問(wèn)題。例如：《餐飲服務(wù)與管理》課程，要求學(xué)生全面地了解餐飲部運(yùn)行與管理的內(nèi)容，掌握餐飲服務(wù)規(guī)范和操作技能。在教學(xué)內(nèi)容上就要對(duì)應(yīng)的餐廳服務(wù)員崗位需要掌握的掌握托盤、中西餐擺臺(tái)、席間服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、菜單設(shè)計(jì)、賓客投訴處理的技能，進(jìn)行專業(yè)能力的培養(yǎng)。再如，服務(wù)心理學(xué)、管理溝通、酒店服務(wù)禮儀，這些課程部分內(nèi)容相似，這時(shí)并不需按學(xué)科體系從頭至尾講述，而應(yīng)按不同梯度的培養(yǎng)要求并結(jié)合實(shí)際崗位中具體、有代表性的工作任務(wù)，抽取裁剪進(jìn)而整合教學(xué)內(nèi)容。這樣才能體現(xiàn)職業(yè)教育的實(shí)用性，才能培養(yǎng)符合行業(yè)發(fā)展要求的人才。
2、以職業(yè)成長(zhǎng)構(gòu)建專業(yè)課程體系。過(guò)去課程設(shè)置不夠細(xì)致，沿襲本科院校課程，忽視崗位需求，甚至與旅游管理專業(yè)的課程雷同。因此，可打破傳統(tǒng)課程以專業(yè)理論知識(shí)為主體的教學(xué)內(nèi)容，而基于酒店人的職業(yè)成長(zhǎng)重構(gòu)專業(yè)課程體系可分為：第一模塊公共基礎(chǔ)（包括：計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)及應(yīng)用、職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)、應(yīng)用文寫作等），第二模塊專業(yè)基礎(chǔ)（包括：酒店管理概論、服務(wù)禮儀、服務(wù)心理學(xué)等），第三模塊專業(yè)核心（包括：餐飲服務(wù)與管理、前廳與客房管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、酒店英語(yǔ)、酒店管理溝通技巧、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店財(cái)務(wù)核算與管理等），第四模塊專業(yè)拓展（包括：旅游美學(xué)、花式調(diào)酒、食品雕刻、插花藝術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等），第五是模塊綜合實(shí)訓(xùn)（包括：校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)）。
二、教學(xué)方法的改革
1、采用互動(dòng)、體驗(yàn)、開(kāi)放的教學(xué)方式。酒店管理是實(shí)踐性、應(yīng)用型很強(qiáng)的專業(yè)，在過(guò)去以教師為主體的教學(xué)效果差，教改后我們以酒店的工作環(huán)境為參照設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情景，如在《前廳服務(wù)與管理》課程中用角色扮演、情景模擬的方法，學(xué)習(xí)提供預(yù)訂、入住登記、結(jié)賬離店、行李服務(wù)及禮賓服務(wù)，從而使學(xué)生成為課堂的主人，而非教師“一言堂”，增強(qiáng)教學(xué)的趣味性，使學(xué)生“在做中學(xué)，在學(xué)中做”。在《宴會(huì)設(shè)計(jì)》課程中以團(tuán)隊(duì)為單位進(jìn)行合作，展示PPT形式的總結(jié)報(bào)告，對(duì)不同主題宴會(huì)進(jìn)行氣氛、餐桌、臺(tái)面、娛樂(lè)、菜單等方面的設(shè)計(jì)。在鋪床、擺臺(tái)、調(diào)酒、茶藝的技能學(xué)習(xí)中，以班級(jí)評(píng)比的方法激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，以酒店的工作規(guī)范促進(jìn)專業(yè)水平的提高。在《酒店管理概論》這門“酒店入門”課程中改變過(guò)去滿堂灌輸理論的做法，在最初的學(xué)習(xí)中帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入酒店參觀，參加酒店新員工培訓(xùn)，了解酒店的職能部門與制度管理，獲得初步感知。
2、開(kāi)展多元化實(shí)踐教學(xué)。通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、企業(yè)見(jiàn)習(xí)、假期實(shí)習(xí)等方式，使理論與實(shí)踐的結(jié)合讓學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)豐富知識(shí)、獲取經(jīng)驗(yàn)。帶領(lǐng)學(xué)生參加河池銅鼓山歌藝術(shù)節(jié)、宜州旅游文化節(jié)的服務(wù)活動(dòng)，對(duì)節(jié)慶策劃、現(xiàn)場(chǎng)布置、人員安排等有更多了解；通過(guò)學(xué)生自主實(shí)踐創(chuàng)新，在面點(diǎn)制作教學(xué)內(nèi)容中，老師傳授面包制作原理及步驟后，讓學(xué)生自行烘焙特殊形狀和口味的面包；結(jié)合廣西區(qū)技能比賽的項(xiàng)目，在中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、西餐宴會(huì)服務(wù)、客房鋪床、中華茶藝項(xiàng)目、導(dǎo)游服務(wù)、英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)上，以校內(nèi)專業(yè)技能競(jìng)賽方式，以賽促教，從而提高學(xué)生的服務(wù)水平和心理素質(zhì)。
三、考核評(píng)價(jià)的改革
1、轉(zhuǎn)變考核理念，堅(jiān)持全過(guò)程評(píng)價(jià)。我校酒店管理專業(yè)有約1/4的中職升高職的學(xué)生，今后這類學(xué)生將成為主要的生源。中職生的顯著特點(diǎn)是專業(yè)性較好而理論基礎(chǔ)較弱。在教改前的總成績(jī)=平時(shí)成績(jī)*20%+理論筆試*80%，是典型的“一張?jiān)嚲矶ǔ煽?jī)”。而教改后，在酒店管理專業(yè)的核心課程考評(píng)體系中，更注重學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中各環(huán)節(jié)的考察。以《前廳服務(wù)與管理》課程為例，綜合成績(jī)?cè)u(píng)定包括：（1）平時(shí)成績(jī)占20%（包括：考勤、作業(yè)、情景模擬、課堂提問(wèn)、筆記抽查）；（2）技能考核占30%（包括前臺(tái)接待、客房預(yù)訂、離店結(jié)賬、電話留言、行李服務(wù)，各占6%）；（3）中級(jí)前廳服務(wù)員考證成績(jī)占20%；（4）期末卷面成績(jī)占30%。這樣能使中高職教育更好的銜接，顧及了兩類生源渠道的學(xué)生特點(diǎn)。
2、建立“四位一體”的多元評(píng)價(jià)體系。過(guò)去，學(xué)生的成績(jī)由授課教師一人決定，不易發(fā)現(xiàn)教學(xué)中潛伏的問(wèn)題。而通過(guò)教改，建立“四位一體”的多元化評(píng)價(jià)體系，是由企業(yè)、教師、學(xué)生、技能比賽獲獎(jiǎng)這四部分構(gòu)成。重要的工作項(xiàng)目由校企教師共同評(píng)定，團(tuán)隊(duì)合作項(xiàng)目由學(xué)生自評(píng)與互評(píng)。按我校規(guī)定對(duì)參加市廳級(jí)技能比賽獲獎(jiǎng)的學(xué)生，可以免試與競(jìng)賽內(nèi)容相關(guān)的3門課程并按獲獎(jiǎng)等級(jí)不同直接給予評(píng)定分?jǐn)?shù)。
參考文獻(xiàn)：
第6篇：雕刻技術(shù)入門知識(shí)范文
現(xiàn)實(shí)版的“七色花”
在童話《七色花》里，一個(gè)花瓣會(huì)幫你實(shí)現(xiàn)一個(gè)夢(mèng)想，余東明怎么也沒(méi)想到，他的現(xiàn)實(shí)生活會(huì)上演一幕“七色花”。
三年前在家鄉(xiāng)景德鎮(zhèn)讀高二時(shí)，有一天回家路上遭遇特大暴雨，余東明被狠狠淋了一把――可是，天氣預(yù)報(bào)明明說(shuō)是“晴”?！皻庀笈_(tái)這么不靠譜，我自己預(yù)報(bào)試試?！睅е|(zhì)疑，余東明開(kāi)始了氣象之旅，從此一發(fā)不可收。他思維敏捷，“熱愛(ài)除政治之外的所有人文知識(shí)，也愛(ài)科學(xué)”。 可是這個(gè)身處內(nèi)地小城的高中生，身邊唯一能接觸到的氣象科學(xué)，是中學(xué)地理課本里可憐巴巴的一點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)。好在家里的電腦連著無(wú)限寬廣的互聯(lián)網(wǎng)──余東明很快就找到了可供自學(xué)的專業(yè)知識(shí)網(wǎng)站、及時(shí)更新云圖的氣象資料網(wǎng)站、愛(ài)好者聚集的論壇，甚至通過(guò)QQ認(rèn)識(shí)了寫氣象博客的老氣象員。入門后，余東明逐漸意識(shí)到這個(gè)領(lǐng)域博大精深。很快要高考了，郁悶的是，文科生無(wú)法報(bào)考?xì)庀箢悓I(yè)。2011年秋，余東明來(lái)到南昌一所大學(xué)讀旅游管理――“以后當(dāng)導(dǎo)游，氣象知識(shí)也需要”。到了省城，這個(gè)愛(ài)好在真實(shí)世界里依然孤獨(dú)。
但就在2012年夏天，一扇小門打開(kāi)了。在經(jīng)常瀏覽的科學(xué)愛(ài)好者社區(qū)果殼網(wǎng)上，余東明看到一則“輕年計(jì)劃”的招募公告。這是一個(gè)由果殼網(wǎng)、窮游網(wǎng)（旅游社區(qū)）、雕刻時(shí)光（連鎖咖啡館）等公司發(fā)起的活動(dòng)，以資金、資源等方式支持年輕人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。
余東明提交了一份300字的申請(qǐng)，寫下建立“小新氣象臺(tái)”的夢(mèng)想。對(duì)愛(ài)好者而言，建立一個(gè)氣象臺(tái)，不僅需要上萬(wàn)元乃至更多的資金購(gòu)買設(shè)備，還需要獲得氣象部門的批準(zhǔn)。余東明期望推動(dòng)更多人了解和熱愛(ài)“頭頂?shù)奶炜铡保谟?jì)劃書“獲得資助的理由”部分，他寫道，讓大家遇到暴雨時(shí)，“回家之路安全無(wú)恙”。 不久后的一天，余東明接到了入圍通知，并要求提交一份詳細(xì)的計(jì)劃書。余東明驚喜異常，開(kāi)始到處請(qǐng)教、查資料，認(rèn)真思考，撰寫詳細(xì)的計(jì)劃。很幸運(yùn)，余東明最后成為“輕年計(jì)劃”資助者之一。這個(gè)計(jì)劃將為他提供3000元的氣象設(shè)備購(gòu)買資金，提供便宜的購(gòu)買渠道，協(xié)助他聯(lián)絡(luò)氣象臺(tái)尋求合作等。
夢(mèng)想和商業(yè)的良性互動(dòng)
2012年暑假啟動(dòng)的首期“輕年計(jì)劃”，第一批資助了近20個(gè)人，每人可獲得三五千元的資金等幫助。他們的夢(mèng)想有利用大學(xué)交流機(jī)會(huì)去臺(tái)灣考察植物分類，參加NGO活動(dòng)環(huán)游世界一年進(jìn)行音樂(lè)慈善表演，向全國(guó)中小學(xué)推廣折紙藝術(shù)，等等。
果殼網(wǎng)和幾個(gè)伙伴成立了一個(gè)聯(lián)盟，來(lái)“推他們一把，讓大學(xué)生們?cè)诂F(xiàn)實(shí)壓力下，給內(nèi)心的夢(mèng)想一個(gè)機(jī)會(huì)”，“輕年計(jì)劃”就此誕生。
“其實(shí)就是我們每家拿出一點(diǎn)錢和資源，支持大學(xué)生們?nèi)?shí)現(xiàn)包羅萬(wàn)象的興趣計(jì)劃。”果殼網(wǎng)創(chuàng)始人姬十三表示。
與自掏腰包資助圓夢(mèng)的“輕年計(jì)劃”相比，何峰干的事情，則是幫你夢(mèng)想，然后從全社會(huì)來(lái)尋找那些愿意掏錢支持這個(gè)夢(mèng)想的人。從斯坦福商學(xué)院畢業(yè)回國(guó)后，何峰和哥們兒張佑等人，在2011年創(chuàng)辦了一家叫做“點(diǎn)名時(shí)間”的網(wǎng)站。在這個(gè)網(wǎng)站上，你可以夢(mèng)想計(jì)劃，并設(shè)定一個(gè)籌款目標(biāo)，其他人自愿決定是否出資支持。如果在期限內(nèi)完成籌款目標(biāo)，便可用這筆錢去完成夢(mèng)想，而網(wǎng)站從中抽取10%的傭金。如若不能完成目標(biāo)，則大家都一分錢也拿不到。
8年前，讀藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)剛畢業(yè)沒(méi)多久的孫楊，在北京開(kāi)了家平面設(shè)計(jì)公司。因?yàn)閰拹骸坝懞么罂蛻簟保幌搿鞍言O(shè)計(jì)變成垃圾”――比如有的政府客戶并不在乎設(shè)計(jì)，只關(guān)心領(lǐng)導(dǎo)的官階有沒(méi)排錯(cuò)――他決定做一個(gè)面向個(gè)人的設(shè)計(jì)師獨(dú)立品牌，“不需要應(yīng)酬、給回扣”。在國(guó)外設(shè)計(jì)網(wǎng)站上，孫楊看中了letterpress印刷機(jī)制作的卡片。那是一種20世紀(jì)80年代就已退出歷史舞臺(tái)的印刷技術(shù)，國(guó)外只在設(shè)計(jì)領(lǐng)域還有少量應(yīng)用。無(wú)數(shù)次尋找與嘗試之后，他終于在國(guó)內(nèi)找到了letterpress印刷機(jī)，是一臺(tái)在倉(cāng)庫(kù)里躺了二十幾年、不知死活的機(jī)器，但價(jià)格讓他無(wú)力支付。聽(tīng)完孫楊的計(jì)劃后“兩眼放光”的何峰、張佑，決心和孫楊“各自努力拼一下”。孫楊的夢(mèng)想在微博和豆瓣上廣為流傳，兩個(gè)月籌款期限即將結(jié)束時(shí)，在463個(gè)人的支持下，完成了目標(biāo)。這463人里，有學(xué)生，有做得比較成功的設(shè)計(jì)師同行，還有希望能夠進(jìn)一步合作的公司等。80后教師“大師毛”是出資者之一，他不認(rèn)識(shí)孫楊，但被其設(shè)計(jì)打動(dòng)，他說(shuō)：“這對(duì)我很有意義，能在力所能及范圍內(nèi)，幫別人實(shí)現(xiàn)小小夢(mèng)想?！边@場(chǎng)籌款活動(dòng)也成了孫楊人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。伴隨籌款期間的傳播，不僅他剛起步的品牌得到推廣，還實(shí)實(shí)在在吸引到合作意向，比如一家美國(guó)大型賀卡公司，已將其納入供應(yīng)商范疇。
“點(diǎn)名時(shí)間”創(chuàng)辦一年來(lái)，已經(jīng)上線了300多個(gè)夢(mèng)想。隨著一個(gè)個(gè)夢(mèng)想的流傳，網(wǎng)站自身也在迅速發(fā)展。
夢(mèng)想和商業(yè)的良性互動(dòng)正在發(fā)酵――比如，運(yùn)動(dòng)品牌Vans就已經(jīng)吃上了螃蟹，他們?cè)凇包c(diǎn)名時(shí)間”選出一些符合其品牌精神的夢(mèng)想，再根據(jù)用戶的微博轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)提供資助，既宣傳了自己的品牌，又圓了別人的夢(mèng)。
在國(guó)內(nèi)，淘夢(mèng)網(wǎng)、追夢(mèng)網(wǎng)等多個(gè)與“點(diǎn)名時(shí)間”類似的平臺(tái)相繼創(chuàng)建。何峰說(shuō)：“這個(gè)全新的領(lǐng)域，我們遠(yuǎn)未到彼此競(jìng)爭(zhēng)的階段，更多平臺(tái)出現(xiàn)，可以讓更多人知道，可以用這樣一種方式去完成夢(mèng)想?！?/p>
創(chuàng)建有價(jià)值觀的事業(yè)
新世紀(jì)，越來(lái)越多年輕的創(chuàng)業(yè)者所創(chuàng)之業(yè)，已經(jīng)不僅僅是一門生意，而是一份有價(jià)值觀的事業(yè)。也許不那么賺錢，但他們不在乎。
“很多年輕人找你，不是真心為錢，他們需要的是其他的幫助，需要有人care（關(guān)心）他們做的事情?！睆埌捕ㄕf(shuō)，“雖然不能解決錢的問(wèn)題，但我們可以提供線下空間?！睆埌捕ê推抻阉哪昵皠?chuàng)辦的“青年志”，是活躍在北京的一家青年文化和消費(fèi)的調(diào)研公司。2009年，他們開(kāi)始在一個(gè)胡同小院的辦公室里舉辦周末分享活動(dòng)，鼓勵(lì)年輕人交流各自的故事。遇到有困難的，他們會(huì)盡力幫上一把，“有時(shí)1000塊能幫他們解決眼前很棘手的問(wèn)題”，幫不了的，會(huì)介紹到“點(diǎn)名時(shí)間”去?！扒嗄曛尽闭谧龅氖虑椋前阉麄兠麨椤扒喙^”的辦公室貢獻(xiàn)出來(lái)，給年輕人辦展覽、辦活動(dòng)，打造一個(gè)青年社交空間，同時(shí)幫他們合力完成夢(mèng)想。張安定把這個(gè)體系定義為“青年文化實(shí)驗(yàn)室”，終極目標(biāo)是建立一個(gè)能夠支持有創(chuàng)意的年輕人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，也促進(jìn)這個(gè)人群相互扶持的生態(tài)系統(tǒng)。
在上海，陳敘和朋友們的“新單位”，也在做類似事情。不同的是，經(jīng)營(yíng)空間，就是“新單位”的主業(yè)。
第7篇：雕刻技術(shù)入門知識(shí)范文
【關(guān)鍵詞】高中；化學(xué)實(shí)驗(yàn)；問(wèn)題；策略
作為高中化學(xué)研究的重要方法，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)的重要組成部分，也是學(xué)生獲得化學(xué)知識(shí)的有效途徑。初中化學(xué)雖然是高中化學(xué)的基礎(chǔ)，但是在教學(xué)中，學(xué)生還得通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)構(gòu)建自己的化學(xué)知識(shí)體系，從而形成化學(xué)概念，了解化學(xué)原理、規(guī)律等的引入過(guò)程，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)也是驗(yàn)證前人的科學(xué)論斷和觀點(diǎn)的重要途徑?？梢?jiàn)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在高中教學(xué)中的重要性。下面，筆者將結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐，談?wù)劯咧谢瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題及改進(jìn)策略。
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題
1、學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣沒(méi)有得到有效激發(fā)
事實(shí)上，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛴行岣邔W(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。如果教師能將日常生活中不常見(jiàn)到的化學(xué)現(xiàn)象向?qū)W生演示，則不僅能開(kāi)拓他們的視野，還能極大地激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。心理學(xué)研究表明，學(xué)生對(duì)與他們過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)有聯(lián)系但又有新穎性的東西感興趣，然而在現(xiàn)實(shí)的化學(xué)教學(xué)中，教師在講授新課時(shí)給學(xué)生所演示的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、現(xiàn)象和結(jié)論都是學(xué)生常見(jiàn)的，毫無(wú)新穎性。如此一來(lái)，學(xué)生往往會(huì)失去其對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性。
2、實(shí)驗(yàn)教材選擇不當(dāng)
首先，現(xiàn)在的高中化學(xué)教材所安排的實(shí)驗(yàn)數(shù)量少，實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)時(shí)所占比率也較低。因此學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練機(jī)會(huì)很少，無(wú)法完成高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)。其次，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容偏于理想化。實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容沒(méi)有真正與實(shí)際生活中遇到的問(wèn)題聯(lián)系起來(lái)，所以實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容枯燥乏味，無(wú)法引發(fā)學(xué)生的共鳴，這樣就很難實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效應(yīng)，也不利于學(xué)生個(gè)性的發(fā)展。最后，當(dāng)前的實(shí)驗(yàn)教材中，還存在部分實(shí)驗(yàn)安排缺乏合理性，部分實(shí)驗(yàn)可操作性差的問(wèn)題。
3、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法單一
在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師往往把實(shí)驗(yàn)安排在完成對(duì)應(yīng)的新課的學(xué)習(xí)之后，而且其進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的方法也缺乏創(chuàng)新性，實(shí)驗(yàn)教學(xué)亦沒(méi)有完全構(gòu)建起與理論教學(xué)體系相適應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)體系。此外，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)都是教師給學(xué)生演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在一旁看實(shí)驗(yàn)的模式。這樣一種教學(xué)安排不合理，實(shí)驗(yàn)方法缺乏創(chuàng)新性，教學(xué)理論難以付諸實(shí)踐的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法通常會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)課程流于形式，從而阻礙化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)獲取有效的教學(xué)效果。
二、優(yōu)化高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效策略
1、增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性，培養(yǎng)學(xué)生的興趣
高中學(xué)生有很強(qiáng)的探索新知識(shí)的欲望，高中化學(xué)教師要根據(jù)這一心理特來(lái)增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性，有效激發(fā)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣和探索新知識(shí)的欲望。在組織實(shí)驗(yàn)教學(xué)的時(shí)候，教師可以將實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容與學(xué)生的生活實(shí)際結(jié)合起來(lái)，比如，在平常的實(shí)驗(yàn)課上，教師可以組織趣味性化學(xué)比賽活動(dòng)來(lái)增加學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象原理探索的欲望，從而使得學(xué)生更好的掌握重要的知識(shí)點(diǎn)，如用鹽酸進(jìn)行雞蛋的雕刻、用濃硫酸進(jìn)行木器的刻畫等趣味性活動(dòng)。另外，在班上舉辦活動(dòng)的時(shí)候，也可以將化學(xué)實(shí)驗(yàn)融入到生活中來(lái)。如在班會(huì)上，可以讓學(xué)生事先準(zhǔn)備好化學(xué)小實(shí)驗(yàn)小魔術(shù)表演。這樣一來(lái)，就會(huì)增加學(xué)生的參與度，增強(qiáng)其探索新知識(shí)的欲望。同時(shí)，學(xué)生在充滿新奇和好奇的心理環(huán)境下會(huì)大膽地去創(chuàng)新、探索并發(fā)現(xiàn)新的知識(shí)。通過(guò)將教材的內(nèi)容與學(xué)生的日常生活聯(lián)系起來(lái)進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)方式，不僅能夠增強(qiáng)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的趣味性，有效激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，還能夠增加學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力，從而使學(xué)生鞏固課本上學(xué)到的知識(shí)。
2、注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的選擇
高中化學(xué)老師應(yīng)該精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，把那些最基本的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、與學(xué)生的學(xué)習(xí)聯(lián)系最緊密的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容篩選出來(lái)，使學(xué)生達(dá)到觸類旁通、夯實(shí)基礎(chǔ)、優(yōu)化提高的學(xué)習(xí)效果。同時(shí)，教師要注意將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行整合，著力提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力。高中實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目類型包括基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)或驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)研究性實(shí)驗(yàn)。因此，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要根據(jù)不同的實(shí)驗(yàn)類型來(lái)安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。以強(qiáng)調(diào)教師指導(dǎo)的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)要求教師指導(dǎo)學(xué)生基本操作的方法以及常見(jiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法。通過(guò)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)或驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，最終達(dá)到使學(xué)生能夠更深入地理解化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)和熟練地使用常見(jiàn)的化學(xué)儀器的效果。這也是化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生提出的最基本的要求。綜合實(shí)驗(yàn)提出的要求就是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，獨(dú)立完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，自己分析、解決實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所遇到的問(wèn)題，并運(yùn)用化學(xué)原理對(duì)出現(xiàn)的現(xiàn)象作出合理的解釋。設(shè)計(jì)研究性實(shí)驗(yàn)注重以學(xué)生為主，它要求在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過(guò)程中，教師只需提出實(shí)驗(yàn)要求，給學(xué)生安排一些選題，讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行探究。在此實(shí)驗(yàn)期間，學(xué)生必須自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，然后依據(jù)該方案獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)操作，最后再獨(dú)自對(duì)實(shí)驗(yàn)中獲得的數(shù)據(jù)加以分析并得出結(jié)論。這是一個(gè)學(xué)生全程參與科學(xué)探究的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，也是當(dāng)前化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)對(duì)學(xué)生提出的最高要求。教師應(yīng)根據(jù)這三種不同層次的實(shí)驗(yàn)要求來(lái)合理安排實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生提供動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)他們的動(dòng)手實(shí)踐能力，有效地完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。
3、堅(jiān)持實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的多樣性
第8篇：雕刻技術(shù)入門知識(shí)范文
關(guān)鍵詞：外國(guó)文學(xué)；比較文學(xué)；教學(xué)改革
引言
比較文學(xué)一詞最早出現(xiàn)于法國(guó)學(xué)者諾埃爾和拉普拉斯合編的《比較文學(xué)教程》（1816）中，但該著作未涉及它的方法與理論。使這一術(shù)語(yǔ)得以流行的是法國(guó)文學(xué)批評(píng)家、巴黎大學(xué)教授維爾曼（1790—1870）。1827年，他在講授中世紀(jì)和十八世紀(jì)法國(guó)文學(xué)課時(shí)，曾多次使用“比較文學(xué)”和“比較分析”等術(shù)語(yǔ)，兩年以后他將題名為《18世紀(jì)法國(guó)文學(xué)綜覽》的講稿出版。1865年后，“比較文學(xué)”作為專門術(shù)語(yǔ)而被普遍接受。[1]
一、比較文學(xué)在外國(guó)文學(xué)教學(xué)中的重要性
關(guān)于“比較文學(xué)”的定義，美國(guó)比較文學(xué)大師亨利•雷馬克于1961年在其《比較文學(xué)的定義與功能》一文中曾指出：“比較文學(xué)是超出一國(guó)范圍之外的文學(xué)研究，并且研究文學(xué)與其他知識(shí)和信仰領(lǐng)域之間的關(guān)系，包括藝術(shù)(如繪畫、雕刻、建筑、音樂(lè))、哲學(xué)、歷史、社會(huì)科學(xué)(如政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)學(xué))、自然科學(xué)、宗教等等。”[2]事實(shí)上，比較文學(xué)就是一國(guó)文學(xué)與另一國(guó)或多國(guó)文學(xué)的比較，是文學(xué)與人類其他表現(xiàn)領(lǐng)域的比較。從對(duì)比較文學(xué)的定義中，我們不難發(fā)現(xiàn)“比較”的真諦并不在于單純的對(duì)比，也不單是一種文學(xué)的研究方法，而是一種跨學(xué)科、跨語(yǔ)言、跨民族的多維度、多層次的文學(xué)研究。比較文學(xué)跨越性、開(kāi)放性的特征決定了其廣泛的應(yīng)用范圍，因此不能從字面上來(lái)認(rèn)識(shí)比較文學(xué)，也不能簡(jiǎn)單地將其同文學(xué)的比較相對(duì)等。比較文學(xué)發(fā)展至今，已經(jīng)成為外國(guó)文學(xué)研究的前沿學(xué)科和重要分支?？v觀外國(guó)文學(xué)研究的歷史，走過(guò)的是一段漫長(zhǎng)而曲折的歷程。比較文學(xué)這個(gè)學(xué)科在國(guó)外確立已經(jīng)有一個(gè)世紀(jì)，在中國(guó)正式開(kāi)展研究也有四分之一個(gè)世紀(jì)，但它仍然是一個(gè)年輕的學(xué)科[3]，它的基礎(chǔ)依舊薄弱，并且基礎(chǔ)性的工作還需要加大力度。面對(duì)比較文學(xué)的“危機(jī)”，夯實(shí)基礎(chǔ)、加強(qiáng)研究、改變思路顯得尤為重要。比較文學(xué)被認(rèn)為是外國(guó)文學(xué)研究的前沿學(xué)科，究其原因是當(dāng)前比較文學(xué)的意義轉(zhuǎn)向。當(dāng)前外國(guó)文學(xué)的發(fā)展明顯地呈現(xiàn)出一種總趨勢(shì)：各文學(xué)學(xué)科均向意義轉(zhuǎn)向，即當(dāng)前外國(guó)文學(xué)越來(lái)越注重對(duì)跨領(lǐng)域內(nèi)容方面的研究。比較文學(xué)在外國(guó)文學(xué)研究中的地位越來(lái)越重要，它已經(jīng)成為一種可以廣泛應(yīng)用的研究方法，與許多鄰近學(xué)科——哲學(xué)、心理學(xué)、邏輯學(xué)、人類學(xué)、語(yǔ)言學(xué)等有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。通過(guò)研究，我們將能更準(zhǔn)確、更全面地了解和掌握外國(guó)文學(xué)中的比較文學(xué)，進(jìn)一步完善比較文學(xué)的探究方法，使之更加規(guī)范化；通過(guò)研究，我們還將進(jìn)一步提高我們對(duì)外國(guó)文學(xué)的認(rèn)知水平，豐富跨文化、跨語(yǔ)言的知識(shí)體系，使比較文學(xué)能更好地為外國(guó)文學(xué)教學(xué)及跨學(xué)科、跨文化、跨語(yǔ)言的交流服務(wù)。
二、將比較文學(xué)嵌入外國(guó)文學(xué)課堂的策略
比較文學(xué)的研究呈現(xiàn)出這樣幾個(gè)顯著的特點(diǎn)：跨語(yǔ)言、跨學(xué)科、多維度和多層次。曾有學(xué)者指出作為漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)學(xué)生必修課之一的外國(guó)文學(xué)課本身便是比較文學(xué)課，因受其本身漢語(yǔ)教學(xué)這一語(yǔ)言環(huán)境的影響，外國(guó)文學(xué)理論知識(shí)及經(jīng)典名著的學(xué)習(xí)便具備了跨語(yǔ)言、跨文化、跨學(xué)科的典型特征，該觀點(diǎn)有一定的可取之處。相關(guān)方面的專家早在30年前就呼吁將比較文學(xué)納入外國(guó)文學(xué)的課堂，然而直至現(xiàn)在，比較文學(xué)卻仍在外國(guó)文學(xué)的課堂中缺席。如何改善這一局面？如何讓比較文學(xué)占領(lǐng)外國(guó)文學(xué)的高地？不妨從引入多樣的教學(xué)手段及轉(zhuǎn)變教學(xué)思路入手，尋求改革與發(fā)展之路。
（一）多樣的教學(xué)手段
在外國(guó)文學(xué)教學(xué)中引入多樣的教學(xué)手段，既可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓寬視野；又可以提升文化理解的效果。
1.多媒體教學(xué)
利用PPT技術(shù)編制課程提綱、定義和基本內(nèi)容，預(yù)設(shè)動(dòng)畫。利用超級(jí)鏈接將主板書與副板書聯(lián)結(jié)在一起，使視覺(jué)畫面更加生動(dòng)和飽滿。插入大量來(lái)自網(wǎng)上或數(shù)碼相機(jī)拍攝的圖片和自己制作的圖表、地圖、中西方文化對(duì)比鮮明的照片等，使教學(xué)手段更加豐富。還可以播放一些關(guān)于經(jīng)典名著的電影片斷供大家欣賞。因?yàn)殡娪翱梢誀I(yíng)造比較文學(xué)所需要的學(xué)習(xí)環(huán)境，影片中所表現(xiàn)的社會(huì)本身又有著文化、語(yǔ)言、生活的內(nèi)涵，可以提供后續(xù)的教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)習(xí)者更自然地接近目標(biāo)文化。外國(guó)文學(xué)的課堂不要僅僅局限于理論的講解，還可以借助豐富多彩的游戲。游戲的特點(diǎn)有許多，最重要的是能夠給人帶來(lái)快樂(lè)，能夠刺激學(xué)生更積極地融入課堂學(xué)習(xí)。如果所采用的游戲是經(jīng)過(guò)精心選擇并且非常恰當(dāng)?shù)脑挘敲此涂梢杂糜谡n堂教學(xué)的任意一個(gè)環(huán)節(jié)：導(dǎo)入、呈現(xiàn)材料、進(jìn)行控制性操練、開(kāi)展交際練習(xí)、復(fù)習(xí)鞏固等。例如，可以使用將同主題的中外文學(xué)名著分別改編為課本劇或者將外國(guó)名著中國(guó)化等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)生們就能在親身參與的精彩演繹中將比較文學(xué)的方法靈活應(yīng)用其中。通過(guò)此種方式讓學(xué)生感受中外文學(xué)之間的差異與比較文學(xué)的價(jià)值，同時(shí)激發(fā)表演者在智力、情感上的潛力，也使觀眾在欣賞中獲得共鳴，加深對(duì)比較文學(xué)的理解。學(xué)習(xí)成果的檢測(cè)也可以通過(guò)此類方式進(jìn)行，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面綜合的了解。
2.專題講座
教師可以設(shè)計(jì)一系列比較文學(xué)專題講座，通過(guò)明晰的敘述，借助解釋、分析、對(duì)比等各種手法向?qū)W生傳授外國(guó)文學(xué)知識(shí)。比如，為配合外國(guó)文學(xué)教學(xué)，對(duì)基礎(chǔ)比較薄弱的學(xué)生組織一個(gè)介紹比較文學(xué)歷史和現(xiàn)狀的講座作為比較文學(xué)學(xué)習(xí)入門的指導(dǎo)；對(duì)于功底扎實(shí)的學(xué)生，不妨讓其整理比較文學(xué)的相關(guān)資料，鼓勵(lì)其參與專題講座的準(zhǔn)備工作，以完善其已有的知識(shí)體系。通過(guò)親身參與實(shí)踐，能夠讓學(xué)生真正走近比較文學(xué)，使其切實(shí)感受到比較文學(xué)對(duì)外國(guó)文學(xué)而言是舉足輕重、不可或缺的。當(dāng)然老師也要給予學(xué)生一定的指導(dǎo)。鑒于比較文學(xué)的跨文化性，老師可以根據(jù)教學(xué)目標(biāo)制定精而短的文化系列講座，形成比較文學(xué)特有的文化微課堂；也可以明確講座主題，形成招標(biāo)項(xiàng)目，鼓勵(lì)學(xué)生去招標(biāo)，有計(jì)劃、有目標(biāo)地去完成一個(gè)個(gè)專題講座；同時(shí)對(duì)講座的質(zhì)量要嚴(yán)格把控，讓專題講座的內(nèi)容豐富、翔實(shí)，并且最終將講義內(nèi)容匯總成冊(cè)，為比較文學(xué)教學(xué)提供范本。
3.文化實(shí)踐
帶領(lǐng)學(xué)生一起進(jìn)行文化實(shí)踐活動(dòng)，也不失為一種比較文學(xué)與外國(guó)文學(xué)相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式。文化實(shí)踐可以作為專題講座的補(bǔ)充與支持，成為一種獨(dú)特的知識(shí)學(xué)習(xí)與傳授方式。同外國(guó)文學(xué)與比較文學(xué)相關(guān)的文化實(shí)踐可以是與主題相關(guān)的一個(gè)子課題，其形式可以多種多樣，但都要體現(xiàn)教師的主導(dǎo)作用、學(xué)生的主體地位。文化實(shí)踐可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生們學(xué)習(xí)的自覺(jué)性與主動(dòng)性，使其學(xué)會(huì)提取有效的信息，提高其處理信息資料的能力，并通過(guò)圖片、文字、實(shí)物等直接感知信息載體來(lái)增強(qiáng)記憶。文化實(shí)踐開(kāi)始后，應(yīng)適時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生展開(kāi)交流討論、分享實(shí)踐感受等，從而使他們比較文學(xué)的知識(shí)得到鞏固與加強(qiáng)。
（二）改革教學(xué)思路
根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)教材的學(xué)習(xí)，基本上了解了西方文學(xué)從古希臘羅馬時(shí)期到二十世紀(jì)的發(fā)展歷程，對(duì)各個(gè)時(shí)期代表作品也有了較為深刻的認(rèn)識(shí)，但卻無(wú)法理解各國(guó)文學(xué)之間的差異性及相互影響，更考慮不到文化、哲學(xué)、心理學(xué)等和文學(xué)之間的直接和間接關(guān)系。[4]因此，根據(jù)時(shí)代的發(fā)展、學(xué)科的要求、知識(shí)體系的完善需求等應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)教材進(jìn)行整合與創(chuàng)新。教師在整合教材的同時(shí)也應(yīng)該調(diào)整自己的教學(xué)思路，將比較文學(xué)的方法滲透進(jìn)外國(guó)文學(xué)的課堂。從文學(xué)視角進(jìn)行分析，需要正視東西方文化間存在的巨大差異性，并借此來(lái)探索中西文化的異同。如果從辯證唯物主義的角度來(lái)分析，將外國(guó)文學(xué)與比較文學(xué)的方法聯(lián)系起來(lái)，不失為一種好的教學(xué)思路。從不同的視角進(jìn)行多層次的分析，既可以突破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，又可以調(diào)整教學(xué)思路，還可以提高課堂的有效性，豐富學(xué)生們的知識(shí)，開(kāi)拓他們的視野。舉例如下，在講述19世紀(jì)30年代現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)思潮先后在法國(guó)、英國(guó)、俄國(guó)等地興起這一部分時(shí)，首先將比較文學(xué)的方法應(yīng)用于現(xiàn)實(shí)主義與浪漫主義文學(xué)之中；[5]在對(duì)現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)的創(chuàng)作特征完成概括后，再對(duì)以上幾個(gè)國(guó)家進(jìn)行細(xì)致的分析。這樣既可以把比較文學(xué)的方法滲透到外國(guó)文學(xué)之中，又可以鍛煉學(xué)生們的概括分析能力。教師一定要加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于原著閱讀的督促，不可讓學(xué)生遠(yuǎn)離原著。同時(shí)，對(duì)中外名著的比較閱讀也是不可或缺的環(huán)節(jié)。缺乏對(duì)于原著的閱讀及文本分析，會(huì)使很多學(xué)生無(wú)法真正深入文本、理解文本，進(jìn)而無(wú)法完成比較研究。例如，可以將《紅與黑》（法國(guó)作家司湯達(dá)的著名小說(shuō)）與《人生》（中國(guó)作家路遙的中篇小說(shuō)）進(jìn)行比較閱讀，通過(guò)比較文學(xué)的方法可以使學(xué)生深入地理解一個(gè)悲劇性人物的社會(huì)因素及時(shí)代烙印。
三、結(jié)語(yǔ)
總之，在外國(guó)文學(xué)教學(xué)中，比較文學(xué)的介入不僅有利于重新審視本民族文學(xué)的優(yōu)勢(shì)和不足，更可以培養(yǎng)學(xué)生開(kāi)放性的思想，而這是一個(gè)漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)學(xué)生必須具備的基本素質(zhì)。[6]多媒體教學(xué)、專題講座、文化實(shí)踐等多樣的教學(xué)方式及教學(xué)思路的改革與創(chuàng)新都不失為將比較文學(xué)嵌入外國(guó)文學(xué)課堂的有效策略。
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[5]鄭克魯．外國(guó)文學(xué)史［M］．北京：高等教育出版社，2006．
第9篇：雕刻技術(shù)入門知識(shí)范文
這是一本什么樣的書？著者認(rèn)為是“影片讀解著作”和“電影教材”。本書分別讀解了五部影片，從視聽(tīng)語(yǔ)言和敘事兩個(gè)方面入手，對(duì)相關(guān)鏡頭逐個(gè)細(xì)讀，的確對(duì)于讀者有很大的幫助。然而，我認(rèn)為，《榮譽(yù)》作為“電影教材”，很難稱作優(yōu)秀。在各種光環(huán)之下，本書缺失的學(xué)科專業(yè)性、符號(hào)化抒情式讀解以及寫作中的裝腔作勢(shì)使之成為一部被過(guò)度包裝的“不實(shí)之作”。
一、電影專業(yè)性的欠缺
本書著者蘇牧是北京電影學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，還是影片分析課的主任教員；本書內(nèi)容是著者影片分析課的講義。在他的博客上，這樣介紹本書，“《榮譽(yù)》最大的特點(diǎn)是它的電影專業(yè)性”。然而，本書的最大缺憾正是其電影專業(yè)性的欠缺。
首先，《榮譽(yù)》不從電影時(shí)空相對(duì)性上讀解電影。比如，影片《一個(gè)男人和一女人》（本書讀解的五個(gè)影片之一）的突出特點(diǎn)是對(duì)于電影時(shí)空的創(chuàng)造性處理，影片開(kāi)始就出現(xiàn)了兩次畫外空間，這種手法在本書所讀解的《法國(guó)中尉的女人》中也有明確體現(xiàn)。本書從景別、構(gòu)圖、光線等角度詳盡描述了相關(guān)鏡頭及其作用，始終不提這些鏡頭怎樣體現(xiàn)電影的時(shí)空相對(duì)性。電影時(shí)空相對(duì)性，是電影區(qū)別于美術(shù)、文學(xué)和戲劇等其他藝術(shù)形式的根本特性。按本書如此讀解，即使再詳盡，還是在電影做文章。
同樣，著者分析剪輯也不從時(shí)空關(guān)系入手。本書對(duì)所有影片的剪輯分析也只是局限在一些最基本的剪輯方法，比如“動(dòng)接動(dòng)”之類。剪輯的本質(zhì)是對(duì)于電影相對(duì)時(shí)空的創(chuàng)造，分析剪輯不從時(shí)空入手，讀者只會(huì)“知其然，而不知其所以然”。所以，著者不提電影《鳥(niǎo)人》的剪輯師就不奇怪了，即大名鼎鼎的GerryHambling，而把剪輯手法簡(jiǎn)單地歸功于導(dǎo)演艾倫·帕克。前者是導(dǎo)演的固定剪輯師，沒(méi)有他，本片可能是另一番模樣。
況且，體現(xiàn)電影時(shí)空的媒介是什么？是光波和聲波。傳統(tǒng)觀念中的敘事、景別、音樂(lè)等在銀幕上歸根到底都體現(xiàn)為光波和聲波，也就是說(shuō)，平常所說(shuō)的電影欣賞，本質(zhì)上是在感受光波和聲波。那么，光波（聲波）的傳播特性怎樣，二者怎樣結(jié)合共同完成一部影片的主題、畫面、聲音等的傳達(dá)，抓住這些才可能具有專業(yè)的讀解角度。本書缺失這些，又怎么能自詡為電影專業(yè)書籍呢？
可能有人說(shuō)，本書是入門書，不要太專業(yè)了。請(qǐng)注意，“北京電影學(xué)院影片分析課講義”可不是給初學(xué)者準(zhǔn)備的，即便如此，對(duì)于初學(xué)者的書籍更要給予正確的電影觀念。很多理論簡(jiǎn)單明了，運(yùn)用中學(xué)知識(shí)就能說(shuō)得很明白。
其次，本書照搬了通行教材中的觀點(diǎn)，其中很多觀點(diǎn)尚存爭(zhēng)議。對(duì)于爭(zhēng)議，著者同樣簡(jiǎn)單搬用，并沒(méi)有給予讀者一個(gè)思辨的視角。
比如，本書理所當(dāng)然地規(guī)勸讀者不要“越軸”。理論上，軸線的觀念被現(xiàn)代時(shí)空觀念沖擊，亦日漸松動(dòng)；創(chuàng)作上，越軸的影片已經(jīng)很多。其實(shí)，軸線不是能不能越和怎樣越的問(wèn)題，而首先是存不存在的問(wèn)題。
又比如，電影構(gòu)圖。構(gòu)圖一詞，在電影研究中應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎使用。構(gòu)圖指的是書畫、照片或者電影某一個(gè)畫格的畫面布局，而電影（Movie）的詞源意義是“運(yùn)動(dòng)”。對(duì)于某個(gè)畫格的構(gòu)圖人類的眼睛還無(wú)法欣賞，因?yàn)殡娪暗姆庞乘俣仁且幻腌?4格畫面。對(duì)于固定鏡頭，構(gòu)圖還能講得過(guò)去；對(duì)于運(yùn)動(dòng)鏡頭，研究構(gòu)圖沒(méi)有實(shí)在意義。如果一定要講構(gòu)圖，也必須說(shuō)明“電影構(gòu)圖是運(yùn)動(dòng)中的構(gòu)圖”。然而，著者照搬了教科書中關(guān)于構(gòu)圖的流行觀點(diǎn)，總結(jié)了構(gòu)圖的“美學(xué)原則”，比如“主體不要居中”等。我認(rèn)為，主體居中的照片可能不太好看，但是，對(duì)于電影的運(yùn)動(dòng)畫面，主體居中并沒(méi)有什么不可以。
對(duì)于既有的觀念，著者有義務(wù)給讀者提供一個(gè)全面的信息和思辨的態(tài)度，這才是開(kāi)放的研究思路，而不能是簡(jiǎn)單的理論灌輸。
最后，著者的一些觀點(diǎn)不準(zhǔn)確，甚至錯(cuò)誤。
比如，對(duì)于剪輯方法，著者提出了“轉(zhuǎn)場(chǎng)”一詞。“轉(zhuǎn)場(chǎng)”是一個(gè)約定俗成的稱呼，平日里說(shuō)說(shuō)還可以，在學(xué)術(shù)領(lǐng)域并不準(zhǔn)確。電影的基本單位是鏡頭，所以，電影剪輯的實(shí)質(zhì)是鏡頭之間的連接和聲畫的組合。有時(shí)，我們會(huì)講“一場(chǎng)戲”或者“這場(chǎng)戲”，請(qǐng)注意，這是從敘事上講的，不是從剪輯上講的。只有一種情況存在轉(zhuǎn)場(chǎng)，就是一場(chǎng)戲和下一場(chǎng)戲的連接，其實(shí)這還是鏡頭之間的連接。著者用場(chǎng)的概念，為何不用鏡頭的概念呢？
本書對(duì)于聲畫關(guān)系的說(shuō)法是錯(cuò)誤的?！半娪笆紫仁且暎ㄓ跋瘢?，然后是聽(tīng)（聲音），這些視聽(tīng)，最后通過(guò)剪輯，構(gòu)成一部完整的電影”（P208）。（以下頁(yè)碼皆指修訂版）。對(duì)于視聽(tīng)來(lái)說(shuō)，是沒(méi)有“首先”和“然后”之分的。光波和聲波共處一個(gè)系統(tǒng)里，沒(méi)有主和輔的關(guān)系，絕不能說(shuō)影像（光波）比聲音（聲波）重要。它們之間是化合作用，共同完成電影的傳播，只不過(guò)有的影片影像（或者聲音）更突出一些罷了。本書認(rèn)為“音樂(lè)是形象的”，我們知道音樂(lè)是所有藝術(shù)中最抽象的；關(guān)于化學(xué)方程式的表述也是錯(cuò)的。本文篇幅所限，不再展開(kāi)解釋。
所以，在專業(yè)性上，這是一本很普通的電影教材，和同類優(yōu)秀的教材相比，它在專業(yè)性上還十分不夠。有網(wǎng)友留言說(shuō)，這本教材只能教會(huì)你如何寫影評(píng)。如何寫影評(píng)？這值得驕傲還是值得反思？作為北京電影學(xué)院的專業(yè)教材，這是無(wú)法原諒的缺失。
二、符號(hào)化讀解和主觀隨意的論斷
讀解電影時(shí)，很多電影人會(huì)指出這個(gè)鏡頭代表什么含義，那個(gè)場(chǎng)景表現(xiàn)什么主題。其實(shí)，這是一種符號(hào)化讀解。這種讀解在中國(guó)更加普遍，也更加受歡迎，這和教育有關(guān)。文字是曖昧、多義的，電影也是。即使創(chuàng)作者的想法是明確的，對(duì)于接受者來(lái)說(shuō)，不同觀眾（時(shí)代）有不同讀解。誠(chéng)然，每人都有讀解的權(quán)利，但是絕不可以符號(hào)化地簡(jiǎn)單讀解，也不可以主觀隨意地讀解。
《榮譽(yù)》的符號(hào)化讀解幾乎貫徹到每一個(gè)鏡頭。比如，布光———“大理石雕塑效果充分表現(xiàn)了靈魂和生命已經(jīng)離鳥(niǎo)人的肉身而去”（P64）；景別———“近景別是一種居高臨下的態(tài)度。遠(yuǎn)景別是一種平等的朋友態(tài)度”（P86）；音響蒙太奇———“機(jī)器聲和人聲，這些強(qiáng)烈鮮明的對(duì)比，表明了理想和現(xiàn)實(shí)的格格不入和尖銳對(duì)立”（P23）；“后景和前景出現(xiàn)在同一個(gè)構(gòu)圖中，相互形成對(duì)比關(guān)系，表現(xiàn)理想和現(xiàn)實(shí)的反差”（P24）；“白色燈管不僅代表了艾爾的茫然的目光，它更是經(jīng)受了戰(zhàn)爭(zhēng)考驗(yàn)的精神寫照”（P82）。等等。以上例子，已經(jīng)無(wú)需反駁。
著者分析《鳥(niǎo)人》時(shí)，“我不太欣賞這種直白地說(shuō)明主題的處理方式。導(dǎo)演在說(shuō)思想，說(shuō)思想實(shí)在是一種不高明的方法”（P45）。我認(rèn)為，導(dǎo)演說(shuō)思想并不高明，而讀解影片能直接讀解出思想非但不高明，這實(shí)質(zhì)上是一種符號(hào)化的讀解方法，在方法論上已經(jīng)出現(xiàn)偏差。
亂發(fā)議論是本書的習(xí)慣。比如，著者提出“電影是什么”的問(wèn)題，著者自己回答是“電影是生命在銀幕上流淌”，然后提問(wèn)———按照塔爾科夫斯基的觀點(diǎn)，有多少中國(guó)電影是在表現(xiàn)生命本身，有多少電影是在雕刻時(shí)光，有多少電影是生命在銀幕上流淌？接著評(píng)論說(shuō)，在中國(guó)有一批優(yōu)秀的藝術(shù)電影，如《活著》等影片；在中國(guó)新生代中《盲井》等是優(yōu)秀之作。
還不夠，著者接著問(wèn)———什么是藝術(shù)？答：藝術(shù)是從自己的心里長(zhǎng)出來(lái)的。接著又問(wèn)———崔健的歌的魅力是什么？答是真誠(chéng)。接著說(shuō)，作者我還要說(shuō)，幸好，今天的中國(guó)，還有一個(gè)崔健。
著者似乎對(duì)于自己的片面和主觀并不介意。在本書中，著者提到，在北京電影學(xué)院的課堂上，他公開(kāi)宣布《陽(yáng)光燦爛的日子》是中國(guó)最好的電影，并且以自己的片面而自喜，還把該片和《美國(guó)往事》聯(lián)系起來(lái)尋找共同點(diǎn)。對(duì)于兩部影片牽強(qiáng)的聯(lián)系，導(dǎo)演姜文本人曾經(jīng)明確予以否認(rèn)。
有學(xué)生做了蘇牧的課堂筆記，蘇牧把它放在了自己的博客上。在此摘錄一些———電影的形態(tài)，電影除了商業(yè)電影、藝術(shù)電影、探索電影之外，還有一種生命電影，比如《行者》。生命電影是人的“知己”。《一次別離》是好電影，《都靈之馬》是偉大的電影，是50年內(nèi)最好的電影?！睹澜恪肥?013年最好的國(guó)產(chǎn)電影。
對(duì)于著者的“好電影”的評(píng)選，我認(rèn)為，對(duì)于學(xué)習(xí)者而言，重要的是能從電影中學(xué)到什么，包括不是好電影的電影，挑選誰(shuí)的電影是大師電影對(duì)于學(xué)習(xí)電影制作未免太狹隘了。對(duì)于大師電影，著者自己多次提到“成為大師之前，首先要成為一個(gè)合格的電影制作者”。
類似的主觀評(píng)判在本書中處處可見(jiàn)?！艾F(xiàn)代的寫作是把思考留給觀眾，這和歐洲長(zhǎng)鏡頭的創(chuàng)作方法有共通之處。長(zhǎng)鏡頭就是生活化?！保≒108）；著者經(jīng)常輕易地上升到哲學(xué)層面———“侯孝賢長(zhǎng)鏡頭表明了中國(guó)人看待事物的方式，中國(guó)人是遠(yuǎn)距離的，是靜止的，中國(guó)人是長(zhǎng)鏡頭的，渾然的，相對(duì)的，（P229）。”我掌握的資料顯示，侯孝賢多次公開(kāi)說(shuō)明，他使用長(zhǎng)鏡頭主要是因?yàn)榧夹g(shù)和資金限制。
輕易地上升到哲學(xué)層面也是本書的特點(diǎn)之一。著者多次提到世界的本質(zhì)、陰陽(yáng)、科學(xué)與藝術(shù)及東方與西方之間的關(guān)系，認(rèn)為，東西方文明是截然不同的，前者是感性的，后者是理性的；長(zhǎng)鏡頭是感性的，剪輯師是理性的；世界兩大創(chuàng)作體系：蒙太奇和長(zhǎng)鏡頭的方法，這與東西方文明暗合。
對(duì)于電影鏡頭的哲學(xué)內(nèi)涵，我認(rèn)為，長(zhǎng)鏡頭和蒙太奇只是兩種創(chuàng)作方法，注重蒙太奇的電影一樣可以很生活化，一樣可以很感性，它們和東西方哲學(xué)（文明）沒(méi)有必然聯(lián)系。
如上所列，著者的主觀判斷幾乎沒(méi)有一條經(jīng)得起推敲，幾乎每一條都值得學(xué)術(shù)界商討，這些隨意的判斷不僅傷害了學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)性，而且也偏離了本書著者的初衷。在前言中，著者說(shuō)，本書不像許多書籍那樣表達(dá)作者的主觀感受，它其實(shí)是在講授電影編導(dǎo)基礎(chǔ)。著者還說(shuō)，對(duì)于電影創(chuàng)作的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他不贊成不是從電影自身的形式特點(diǎn)出發(fā)的讀解，甚至懷疑這種讀解意義何在？（P41）
三、抒情、獻(xiàn)媚和裝腔作勢(shì)
著者的抒情式讀解也值得商榷。我閱讀本書總是提心吊膽，恐怕著者會(huì)時(shí)不時(shí)冒出抒情式讀解。著者在書中動(dòng)輒“感人至深”和“異常動(dòng)情”。一位讀者在網(wǎng)上吐槽說(shuō)“快看吐了”。比如，“每當(dāng)我看到這些鏡頭時(shí)，心中不禁陣陣傷感，這是一種深刻的打動(dòng)，這是一種難得的體驗(yàn)，是一種靈魂穿越肉體的進(jìn)入”（P98）；比如，著者對(duì)比了“飛”和“跳”的不同之后，寫道，“所以這里要求制作者該像詩(shī)人寫詩(shī)一樣處理這個(gè)段落”，然后感嘆這個(gè)物欲橫流的世界（P37）；還有，著者從《法國(guó)中尉女人》聯(lián)想到《臺(tái)北朝九晚五》又發(fā)了一通關(guān)于愛(ài)情的評(píng)論。
結(jié)合本文第二部分的分析，我在懷疑，著者的抒情不是在賣萌、獻(xiàn)媚、裝天真，就是虛情假意以取得讀者好感。國(guó)外有個(gè)詞“Kitsch”，大概指的就是這種賣萌狀態(tài)。目前它被譯作媚俗、自媚、刻奇、甜膩等不同詞語(yǔ)。米蘭昆德拉的《生命之輕》和龍應(yīng)臺(tái)的《親愛(ài)的安德烈》都提到這個(gè)詞。據(jù)詞典解釋，“Kitsch”源自19世紀(jì)德國(guó)，原意是指用煽情手段表達(dá)模式化的思想和情感，用以激發(fā)大眾的共鳴?；蛘哒f(shuō)，它們往往通過(guò)自我浪漫化以營(yíng)造抒情態(tài)度，獲取對(duì)象認(rèn)同，最終達(dá)到自己的目的。我認(rèn)為這種取媚有兩個(gè)較為標(biāo)準(zhǔn)的版本，一是CCTV的抒情模式，二是余秋雨的文字。
著者賣萌給誰(shuí)看？準(zhǔn)備考試的人，高中藝考生和考研的學(xué)生們，他們是本書的主要購(gòu)買者。所以著者百忙中去藝考輔導(dǎo)班簽名售書，并在博客和微博上推銷，獲得“賣書的蘇牧”的綽號(hào)。我強(qiáng)調(diào)，我并不反對(duì)推銷自己的書籍，關(guān)鍵看著者的書籍質(zhì)量。
蘇牧版《榮譽(yù)》為什么能取得這么多讀者的歡迎？原因一是本書的各種耀眼的光環(huán)，比如“北京電影學(xué)院教授”和“北京電影學(xué)院影片分析課講義”，這把讀者吸引住了；二是主觀隨意的判斷讓讀者感覺(jué)著者和書籍的親切可愛(ài)；三是抒情、賣萌、裝天真，這樣是為了獻(xiàn)媚，獲得讀者好感。
