茶葉的基本知識(shí)精選(九篇)

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第1篇：茶葉的基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞：血液檢驗(yàn)標(biāo)本；誤差；原因；控制；措施

血液檢驗(yàn)在臨床診斷和判定臨床治療效果中具有十分重要的作用[1]。很多疾病的臨床確診需要患者的血液檢驗(yàn)結(jié)果作為輔助材料；而血液檢驗(yàn)結(jié)果的相關(guān)數(shù)據(jù)也可以作為多種疾病臨床治療效果判定的參考和借鑒。血液檢驗(yàn)結(jié)果作為臨床診療中使用范圍和頻率極其廣泛的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，對(duì)科學(xué)性和精確性的要求很高。但是，受到種種原因的限制，血液檢查過(guò)程中仍會(huì)存在些許誤差。為了減低誤差的發(fā)生率，提高臨床血液檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性，本文對(duì)120分血液檢驗(yàn)誤差標(biāo)本進(jìn)行了回顧性分析，現(xiàn)將資料及分析成果報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

回顧性分析2012年6月～2014年6月期間本院在檢查中出現(xiàn)誤差的120份血液標(biāo)本基本信息。120份出現(xiàn)誤差的血液檢驗(yàn)標(biāo)本中，凝血標(biāo)本35份（29.17%），稀釋標(biāo)本25份（20.83%），污染標(biāo)本20份（16.67%），容量過(guò)多標(biāo)本20份（16.67%），容量過(guò)少標(biāo)本20份（16.67%）。

1.2 方法

本次研究分析選擇回顧性分析法，選取2012年6月2014年6月期間，本院檢驗(yàn)的120例血液檢驗(yàn)誤差標(biāo)本作為研究對(duì)象。在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召下，由本院的檢驗(yàn)科人員和臨床人員組成誤差分析小組對(duì)血液標(biāo)本在檢驗(yàn)中產(chǎn)生誤差的原因進(jìn)行分析，并以產(chǎn)生誤差的原因作為研究依據(jù)，在此基礎(chǔ)上提出血液標(biāo)本檢驗(yàn)誤差的控制措施[2]。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

本組實(shí)驗(yàn)研究采用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析和處理，計(jì)數(shù)資料采用（n，%）表示，采用卡方檢驗(yàn)，計(jì)量資料采用均數(shù)±平均數(shù)（■±s）表示，采用t檢驗(yàn)，P

2 結(jié)果

本次回顧性分析的120份血液檢驗(yàn)誤差標(biāo)本，造成血液檢驗(yàn)出現(xiàn)誤差的原因如下?；颊咦陨硪蛩?5份，包括經(jīng)期采血、未空腹采血等；采集因素24份，包括采血方式不當(dāng)，采血實(shí)踐不準(zhǔn)確等；標(biāo)本送檢因素15份，如送檢過(guò)程中搖晃、震蕩標(biāo)本；檢驗(yàn)因素16份，如檢驗(yàn)儀器操作不當(dāng)，震蕩幅度過(guò)大，促凝操作不規(guī)范等。了解各種誤差因素所占比例情況可參考附表。

3 結(jié)果

3.1 血液檢驗(yàn)標(biāo)本產(chǎn)生誤差的原因

3.1.1 患者自身的因素

臨床診療中，在患者進(jìn)行血液檢驗(yàn)前，護(hù)理人員或其他臨床人員會(huì)告知患者一些有關(guān)血液檢驗(yàn)的基本信息和注意事項(xiàng)，如空腹采血、采血前不要進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)等[4]。然而在實(shí)際的血液檢驗(yàn)工作中，部分患者對(duì)于血液檢驗(yàn)的認(rèn)識(shí)程度較差，不能夠嚴(yán)格遵守醫(yī)囑，未能做好血液檢驗(yàn)的配合工作，導(dǎo)致護(hù)理人員采集到的血液標(biāo)本質(zhì)量較低，從而影響整個(gè)血液檢驗(yàn)的數(shù)據(jù)結(jié)果。從本次分析的相關(guān)數(shù)據(jù)上看，患者自身因素是導(dǎo)致血液檢驗(yàn)標(biāo)本出現(xiàn)誤差的最主要因素，120份誤差標(biāo)本中，患者自身因素65份，占總份數(shù)的54.17%。

3.1.2 采集因素

采集因素主要受采血護(hù)士專業(yè)知識(shí)水平和技術(shù)水平的影響。如果采血護(hù)士的專業(yè)水平較差，就不能嚴(yán)謹(jǐn)而規(guī)范的完成整個(gè)采血操作，容易在采血操作過(guò)程中暴露出諸多錯(cuò)誤，如采血用具選取不當(dāng)、采血順序不合理、采血量過(guò)少或過(guò)多、采血部位不合理、穿刺操作生疏等[5]。本次研究分析中，由于采集因素而導(dǎo)致血液檢驗(yàn)誤差的標(biāo)本共有24例，占20.00%。

3.1.3 標(biāo)本送檢因素

有關(guān)資料指出，血液在離開(kāi)人體之后，細(xì)胞仍然會(huì)在一段之間內(nèi)保持穩(wěn)定的物質(zhì)代謝[6]。如果血液標(biāo)本在采集后未能及時(shí)檢驗(yàn)，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，代謝功能消失，就會(huì)對(duì)血液檢驗(yàn)的結(jié)果數(shù)據(jù)造成影響，使得實(shí)際結(jié)果與準(zhǔn)確值的偏離較大。如果標(biāo)本在送檢過(guò)程中，出現(xiàn)劇烈搖晃、震蕩等現(xiàn)象[7]，也會(huì)對(duì)血液檢驗(yàn)結(jié)果造成影響。

3.1.4 檢驗(yàn)因素

檢驗(yàn)因素主要包括抗凝劑使用不當(dāng)、標(biāo)本處理不當(dāng)、儀器使用不當(dāng)?shù)萚8]。導(dǎo)致這種情況發(fā)生的根本原因在于檢驗(yàn)人員的專業(yè)水平差，未能嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的操作規(guī)定。

3.2 控制措施

3.2.1 健康教育

臨床人員應(yīng)該給予血液檢驗(yàn)患者相應(yīng)的健康教育，提高患者的依從性?；颊咴谶M(jìn)行相關(guān)的血液檢驗(yàn)之前，護(hù)理人員應(yīng)告知患者相應(yīng)的注意事項(xiàng)，讓患者了解到做好檢驗(yàn)配合的重要性。護(hù)理人員應(yīng)讓患者明白，如果不能有效的配合血液檢驗(yàn)，不但會(huì)浪費(fèi)血液檢驗(yàn)的相關(guān)醫(yī)療費(fèi)用，造成醫(yī)療資源的浪費(fèi)；更重要的是影響檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，甚至?xí)O誤某種疾病的寶貴治療時(shí)間。

3.2.2 科學(xué)采集

標(biāo)本采集必須使用一次性試管，靜脈采血穿刺應(yīng)一針見(jiàn)血，避免淤血，采血量不能少于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的90%。如需使用凝血標(biāo)本，采血工作完成后應(yīng)及時(shí)加入抗凝劑，并充分搖勻，血液樣本與凝血?jiǎng)┑谋壤刂圃?：1[9]。

3.2.3 規(guī)范送檢

在血液標(biāo)本的送檢過(guò)程中，有關(guān)人員應(yīng)該妥善保存標(biāo)本，主要可以分為以下內(nèi)容：避免大幅度震蕩標(biāo)本，不能污染標(biāo)本，不能弄花標(biāo)本的標(biāo)簽等。

3.2.4 精確檢驗(yàn)

檢測(cè)過(guò)程中應(yīng)該合理使用試劑，應(yīng)該嚴(yán)格遵守試劑的說(shuō)明書(shū)和有關(guān)規(guī)定。檢測(cè)人員在使用試劑的過(guò)程中，要準(zhǔn)確把握試劑的用量，不使用過(guò)期或者是穩(wěn)定性較差的實(shí)際。檢測(cè)FIB時(shí)，最好不要使用衍算法；當(dāng)儀器型號(hào)、試劑型號(hào)發(fā)生改變時(shí)，F(xiàn)IB標(biāo)準(zhǔn)曲線應(yīng)該重新制定[10]。檢測(cè)人員要做好檢測(cè)設(shè)備的清潔和保養(yǎng)工作，經(jīng)常清洗試劑瓶，保持血液檢測(cè)儀通道和濾光片的清潔，及時(shí)調(diào)整血液測(cè)儀的工作溫度。

參考文獻(xiàn)：

[1]郭強(qiáng).血液檢驗(yàn)標(biāo)本出現(xiàn)誤差的原因及控制對(duì)策[J].中國(guó)繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，2015，04：161-162.

[2]李里.血液檢驗(yàn)標(biāo)本出現(xiàn)誤差的原因及控制措施[J].臨床醫(yī)藥文獻(xiàn)電子雜志，2015，04：769-770.

[3]馮雪儀.影響血液檢驗(yàn)結(jié)果正確性的因素分析[J].中國(guó)處方藥，2015，05：94-95.

[4]徐衛(wèi)珍.血液檢驗(yàn)標(biāo)本出現(xiàn)誤差的原因及控制對(duì)策[J].大家健康（學(xué)術(shù)版），2014，09：45.

[5]陳歡歡，葉德力.探討血液檢驗(yàn)標(biāo)本出現(xiàn)誤差的原因及對(duì)策[J].中國(guó)醫(yī)學(xué)工程，2014，10：190.

[6]劉洪濤，李翠.血液檢驗(yàn)標(biāo)本150份誤差的原因及預(yù)防策略[J].臨床合理用藥雜志，2014，29：87-88.

[7]宋澤琴.血液檢驗(yàn)標(biāo)本誤差原因探討[J].大家健康（學(xué)術(shù)版），2013，19：72-73.

[8]姜玉慧.血標(biāo)本采集對(duì)血液檢驗(yàn)分析的影響及干預(yù)措施探討[J].臨床合理用藥雜志，2013，31：22-23.

第2篇：茶葉的基本知識(shí)范文

茶文化旅游融觀光、娛樂(lè)、飲食、購(gòu)物等于一體。是旅游業(yè)發(fā)展的一種新模式。

觀光茶園與一般茶葉生產(chǎn)園既有相同之處，又有明顯的區(qū)別。觀光茶園是供旅游者參觀游覽、體閑度假的茶園。應(yīng)有風(fēng)景可觀。有茶可品。有茶的紀(jì)念品可購(gòu)。這祥。既要考慮茶葉生產(chǎn)的要求。又要考慮觀光休閑度假的要求：既要符合茶樹(shù)生物特性的栽培管理要求。又要符合園林的美學(xué)要求。因此。必須以茶園為主體，充分體現(xiàn)茶的特色。

觀光茶園必須以生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理為指導(dǎo)。根據(jù)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略思路設(shè)計(jì)。實(shí)現(xiàn)茶葉生態(tài)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。對(duì)茶資源進(jìn)行深層次、多方面的開(kāi)發(fā)。改變傳統(tǒng)的低效益單一的茶葉生產(chǎn)模式。同時(shí)。茶園管理本身又是一門藝術(shù)工程。所以要把觀光茶園建設(shè)和茶藝園建設(shè)結(jié)合起來(lái)。

第3篇：茶葉的基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞：旅游專業(yè)學(xué)生 ；人際交往；課例研究

1.討論確定研究主題

如何讓學(xué)生在課堂上既學(xué)到專業(yè)的知識(shí)和技能，又獲得人際交往能力的提升呢？美國(guó)學(xué)者杰克森的“潛在課程”指出：學(xué)生在讀、寫(xiě)、算或其他學(xué)術(shù)課程上的進(jìn)步并沒(méi)有完全說(shuō)明學(xué)校教育的結(jié)果。學(xué)生正是從教室生活的經(jīng)驗(yàn)中獲得了態(tài)度、動(dòng)機(jī)、價(jià)值和其他心理的成長(zhǎng)。而且，這些形式教育之非學(xué)術(shù)的結(jié)果比學(xué)校主要任務(wù)之教學(xué)更具影響力?！敖虒W(xué)本質(zhì)交往說(shuō)”也認(rèn)為：教學(xué)是一種特殊的交往活動(dòng)，是師生之間有目的、有組織、有計(jì)劃的交往過(guò)程。同時(shí)，李鎮(zhèn)西、于永正、李吉林、于漪等優(yōu)秀教師在課堂上與學(xué)生之間水融的交往，也讓我們堅(jiān)信：在課堂教學(xué)中滲透人際交往理念，培養(yǎng)學(xué)生交際能力是完全可行的，于是展開(kāi)了立足課堂，滲透培養(yǎng)學(xué)生交際能力的研究。

2.合作設(shè)計(jì)教學(xué)方案

《茶》是“導(dǎo)游基礎(chǔ)”中的一節(jié)內(nèi)容，要求學(xué)生了解茶的發(fā)展歷程，熟悉茶葉品種，掌握中國(guó)名茶的特點(diǎn)，為今后的旅游服務(wù)與營(yíng)銷打下基礎(chǔ)。此前學(xué)生已了解了導(dǎo)游專業(yè)的基本要求，也有喝茶、敬茶等生活經(jīng)驗(yàn)，還有的學(xué)生有過(guò)采茶的經(jīng)歷或見(jiàn)聞。因此，我們?cè)O(shè)計(jì)了基本知識(shí)、基本技能、基本態(tài)度三個(gè)方面的教學(xué)目標(biāo)：能夠說(shuō)出茶的發(fā)展歷史、茶葉的種類及特點(diǎn)、中國(guó)名茶的特點(diǎn)與辨別方法；能夠用自己的語(yǔ)言向他人介紹或推銷四種名茶；能夠主動(dòng)加入小組討論，承擔(dān)一項(xiàng)任務(wù)。授課方案從采茶環(huán)節(jié)開(kāi)始。

導(dǎo)入：用多媒體播放民歌《客家茶情》，讓學(xué)生聽(tīng)民歌、觀茶景（采茶女在綠油油的茶山上采茶的畫(huà)面），激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

新授：①學(xué)生自讀教材，了解茶的歷史與分類，建立茶葉分類的初步印象，列出分類表。②教師講解綠、紅、青、黑四類茶葉的色、性、味等特點(diǎn)，出示相關(guān)圖片，讓學(xué)生建立感性認(rèn)識(shí)。③檢測(cè)，出示表格，通過(guò)觀、嗅、品三種方法歸納四類茶的特點(diǎn)，建立茶的總體印象。④提升，提供西湖龍井、祁門紅茶、鐵觀音、普洱茶及開(kāi)水，學(xué)生分組抽取一種茶葉觀察，根據(jù)所學(xué)知識(shí)判斷茶葉種類、名稱，并說(shuō)明理由，向全班介紹。⑤應(yīng)用，學(xué)生將本組茶葉沖泡，按照中國(guó)人的禮儀習(xí)慣敬茶。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)自學(xué)教材、觀察圖片、歸納特點(diǎn)、介紹茶葉、敬獻(xiàn)茶品等一系列活動(dòng)，讓學(xué)生在掌握知識(shí)、習(xí)得技能的同時(shí)，鍛煉與提高觀察、表達(dá)、合作等人際交往的基本技能。

3.說(shuō)課明確設(shè)計(jì)意圖

為了進(jìn)一步明確教學(xué)方案設(shè)計(jì)的理念，更好地落實(shí)教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)方案確定后，我們?cè)O(shè)計(jì)了說(shuō)課環(huán)節(jié)。著重解決三個(gè)問(wèn)題：①分析教材和學(xué)情，弄清教學(xué)內(nèi)容在教材編排中的意義、對(duì)于崗位工作的意義及學(xué)生生活的意義；②明確課堂教學(xué)的目標(biāo)，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)能夠說(shuō)出茶的分類、中國(guó)四大名茶的特點(diǎn)，能運(yùn)用茶葉知識(shí)識(shí)茶、辨茶、推介茶，學(xué)習(xí)傾聽(tīng)、解說(shuō)與合作，同時(shí)明確專業(yè)教學(xué)是重點(diǎn)，人際交往能力是在課中滲透的內(nèi)容，不可喧賓奪主；③明確整堂課要貫徹以學(xué)生為學(xué)習(xí)主體的思想，體現(xiàn)教師的主導(dǎo)作用。學(xué)生能否自如的說(shuō)與做是檢驗(yàn)教學(xué)成功與否的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

4.觀課修改授課方案

我們選取了三個(gè)觀察點(diǎn)：

（1）教案設(shè)計(jì)的合理性。課堂上，老師帶領(lǐng)學(xué)生聽(tīng)茶歌、分茶類、辨茶名、獻(xiàn)茶湯等環(huán)節(jié)，基本體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的思想；同時(shí)結(jié)合崗位需要實(shí)施了介紹茶葉、敬獻(xiàn)茶水的環(huán)節(jié)，也體現(xiàn)了以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育的特點(diǎn)，學(xué)生大部分積極參與，基本達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，但對(duì)學(xué)生人際交往能力的培養(yǎng)還有待加強(qiáng)。因此，第一次觀課后進(jìn)行了三方面的修改：①導(dǎo)入環(huán)節(jié)，改為先放音樂(lè)，讓學(xué)生邊聽(tīng)音樂(lè)邊設(shè)想采茶的情景，然后口頭描繪，最后播圖像，引導(dǎo)學(xué)生將自己的描繪與圖像對(duì)照，體會(huì)語(yǔ)言的表現(xiàn)力。②介紹茶葉，將“學(xué)生讀+老師講”的方式，改為播放錄音，學(xué)生帶著問(wèn)題傾聽(tīng)，再回答相關(guān)問(wèn)題。③小組合作推介茶葉，改為先小組內(nèi)介紹，然后推選代表發(fā)言，或小組成員共同介紹，給每個(gè)人鍛煉的機(jī)會(huì)。

（2）小組合作學(xué)生參與情況。第一次觀課時(shí)，部分學(xué)生較活躍，搶走了其他學(xué)生表現(xiàn)的機(jī)會(huì)。于是改為先組內(nèi)交流，然后推選代表發(fā)言，第二次、第三次觀課顯示學(xué)生參與情況明顯好轉(zhuǎn)，幾乎所有學(xué)生都有表現(xiàn)與鍛煉的機(jī)會(huì)。

（3）教師教學(xué)語(yǔ)言與學(xué)生反應(yīng)。怎樣的教學(xué)語(yǔ)言是正向的、積極的、有效的？三次觀課比較，我們深有感觸。當(dāng)教師使用抒彩較濃的銜接語(yǔ)時(shí)，學(xué)生面帶微笑，如沐春風(fēng)；當(dāng)教師使用單一的評(píng)價(jià)語(yǔ)言如“正確”“不錯(cuò)”時(shí)，學(xué)生表情平淡；當(dāng)聽(tīng)到“真幽默”“太有創(chuàng)意了”等評(píng)價(jià)時(shí)，學(xué)生興高采烈?？梢?jiàn)，教師教學(xué)語(yǔ)言的優(yōu)化對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)行為具有明顯的正向促動(dòng)作用。

5.反思：如何滲透對(duì)學(xué)生人際交往能力的培養(yǎng)

（1）精心設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)激發(fā)學(xué)生興趣。聽(tīng)音樂(lè)、想畫(huà)面、說(shuō)情景，聽(tīng)介紹、觀茶湯、連特征，辨茶葉、品香茗、說(shuō)茶征，泡茶、敬茶、說(shuō)茶等一系列教學(xué)活動(dòng)，緊緊牽系學(xué)生的注意力，吸引學(xué)生參與。而且這些活動(dòng)緊扣文本，知識(shí)和技能承載量大；立足學(xué)生，學(xué)生有興趣、能參與；面向生活，啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)生活世界；具有職業(yè)指向，引導(dǎo)學(xué)生了解未來(lái)職業(yè)，樹(shù)立職業(yè)角色意識(shí)。

（2）有效提問(wèn)引導(dǎo)學(xué)生思考。有效的提問(wèn)具有兩個(gè)基本要素：一是有質(zhì)，能引發(fā)學(xué)生思考。如在學(xué)生了解了茶葉的特點(diǎn)和沖泡方法后，可提問(wèn)“我們?cè)鯓酉蚩腿送其N茶品呢？”可立即引發(fā)學(xué)生積極思考：怎樣介紹茶葉特點(diǎn)？介紹的語(yǔ)言、語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)氣怎樣處理？身體怎樣配合語(yǔ)言表達(dá)？二是有趣，能激發(fā)學(xué)生興趣。如我們?cè)O(shè)計(jì)的“誰(shuí)能選擇一位聽(tīng)課老師作為服務(wù)對(duì)象，向他推薦茶品？”問(wèn)題，學(xué)生興趣大增，紛紛向聽(tīng)課教師敬茶。

（3）無(wú)痕銜接營(yíng)造溫馨課堂交往環(huán)境。第一次上課稍顯生硬的銜接語(yǔ)與茶歌、茶情、茶味無(wú)法協(xié)調(diào)，學(xué)生時(shí)有由仙境回到現(xiàn)實(shí)的跨越感，改進(jìn)后的銜接語(yǔ)保持了整堂課的抒情格調(diào)，營(yíng)造了優(yōu)雅的教學(xué)氛圍。如將“接下來(lái)我們聽(tīng)聽(tīng)茶葉的介紹”換成“聽(tīng)著悠揚(yáng)的茶歌，看著綠綠的茶園，帶著悠悠的茶情，讓我們?cè)賮?lái)聽(tīng)聽(tīng)茶的故事吧”，這抒情味兒濃郁的語(yǔ)言不留痕跡地完成了教學(xué)環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)換，課堂成了師生之間、生生之間充滿溫情的交際場(chǎng)。

（4）積極評(píng)價(jià)幫助學(xué)生建立自信。中職學(xué)生普遍缺乏自信，敏感的他們對(duì)老師的評(píng)價(jià)尤為看重，往往一句評(píng)價(jià)會(huì)讓他們對(duì)自己全盤(pán)否定。因此第三次上課時(shí)，去掉了否定性的評(píng)價(jià)，用“再想想”“還有其他說(shuō)法嗎”等語(yǔ)言委婉指出學(xué)生的表達(dá)錯(cuò)誤。研究告訴我們：積極的評(píng)價(jià)語(yǔ)的特質(zhì)有“三度”：有溫度，多說(shuō)鼓勵(lì)的話，讓學(xué)生聽(tīng)了感到溫暖；有深度，盡量使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)，采用專業(yè)表達(dá)方式；有高度，站在培養(yǎng)學(xué)生綜合素養(yǎng)的高度評(píng)價(jià)學(xué)生，不以一題的對(duì)錯(cuò)論英雄，讓學(xué)生看到美好的職業(yè)前景。

參考文獻(xiàn)：

[1]富維岳，唱印余.教育學(xué)（修訂本）[M].長(zhǎng)春：東北師范大學(xué)出版社，1999.

第4篇：茶葉的基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞：大別山區(qū)；地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品；電子商務(wù)

中圖分類號(hào) F304.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）09-0136-03

近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者越來(lái)越看重農(nóng)產(chǎn)品的綠色與生態(tài)等屬性。尤其在各類電子商務(wù)平臺(tái)上，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品受到消費(fèi)者的廣泛青睞，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)較為突出。隨著市場(chǎng)認(rèn)知度的不斷提高，以及農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的逐步完善，農(nóng)產(chǎn)品的品牌公信力基本形成，并已成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

六安市地處大別山區(qū)，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市而非農(nóng)業(yè)強(qiáng)市。本文基于對(duì)六安市區(qū)、金寨縣、霍山縣內(nèi)2種地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品――六安瓜片、霍山黃芽種植農(nóng)戶及相關(guān)企業(yè)的實(shí)地問(wèn)卷調(diào)查、入戶訪談等，分析了它們?cè)陔娮由虅?wù)平臺(tái)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，并提出一些具體對(duì)策和建議。

1 調(diào)研思路和方法

1.1 調(diào)研思路 首先，通過(guò)中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的概念進(jìn)行了解，對(duì)前人在大別山區(qū)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品方面的研究成果進(jìn)行了分析和總結(jié)；其次，將對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的研究限定在電子商務(wù)領(lǐng)域，查閱了大量關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的研究文獻(xiàn)；再次，在前期資料研究的基礎(chǔ)上，通過(guò)實(shí)地調(diào)研的方式，對(duì)六安市區(qū)及霍山金寨等地進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查及現(xiàn)場(chǎng)訪談錄音；最后，對(duì)調(diào)查所得數(shù)據(jù)及錄音文件進(jìn)行分析處理，得出研究課題的基本現(xiàn)狀和存在問(wèn)題，并給出相應(yīng)的對(duì)策建議。

1.2 調(diào)研方法 本次調(diào)研主要采用的方法有：文獻(xiàn)查閱法、問(wèn)卷調(diào)查法、現(xiàn)場(chǎng)訪談法和比較分析法等，對(duì)大別山區(qū)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)綜合分析，找出大別山區(qū)在發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展過(guò)程中的主要制約因素，針對(duì)所研究區(qū)域的實(shí)際情況提出合理化建議，為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)能夠在大別山區(qū)順利開(kāi)展提供理論支撐。研究方法包括以下內(nèi)容：（1）文獻(xiàn)查閱法：通過(guò)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)前人相關(guān)的研究進(jìn)行分析總結(jié)，學(xué)習(xí)所要研究對(duì)象的基本知識(shí)。（2）問(wèn)卷調(diào)查法：開(kāi)展實(shí)地問(wèn)卷調(diào)查是掌握第一手資料的主要方法之一。本次問(wèn)卷調(diào)研的對(duì)象主要是六安市區(qū)內(nèi)中小型茶葉銷售企業(yè)以及六安市霍山和金寨兩地的茶葉種植農(nóng)戶。（3）現(xiàn)場(chǎng)訪談法：在進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查的同時(shí)，通過(guò)對(duì)調(diào)研對(duì)象的訪談，詢問(wèn)調(diào)研相關(guān)的問(wèn)題并用錄音筆進(jìn)行記錄，以了解被調(diào)研者對(duì)研究問(wèn)題的真實(shí)想法。（4）比較分析法：根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)以及訪談錄音對(duì)大別山區(qū)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題以及原因進(jìn)行綜合分析，對(duì)農(nóng)戶在種植過(guò)程中的質(zhì)量控制情況，電子商務(wù)開(kāi)展情況以及企業(yè)電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了論述。

2 調(diào)研數(shù)據(jù)和Y論

本次研究所用數(shù)據(jù)來(lái)自于2016年暑期對(duì)目標(biāo)企業(yè)和農(nóng)戶的實(shí)地調(diào)查。調(diào)查對(duì)象包括36家六安市茶葉銷售企業(yè)、120戶霍山黃芽或六安瓜片主產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)。調(diào)研共回收156份問(wèn)卷，其中有效問(wèn)卷149份。

2.1 調(diào)研數(shù)據(jù)分析

2.1.1 對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)知情況 對(duì)農(nóng)戶的調(diào)查顯示，有41%的農(nóng)戶表示從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”這一說(shuō)法。在表示聽(tīng)過(guò)的農(nóng)戶中，有接近70%的茶農(nóng)認(rèn)為在茶葉生產(chǎn)中保證質(zhì)量符合地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品比較有或非常有價(jià)值。對(duì)相關(guān)涉農(nóng)企業(yè)的調(diào)查顯示，有接近45%的企業(yè)表示不清楚自己企業(yè)所銷售茶葉是否受到“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”保護(hù)。明確表示所銷售茶葉產(chǎn)品已申請(qǐng)“地理標(biāo)志”保護(hù)的企業(yè)只占到全部受訪企業(yè)的20%。在該部分企業(yè)中專門設(shè)置了地理標(biāo)志管理的機(jī)構(gòu)或部門的企業(yè)占到了28%，15%的企業(yè)專設(shè)了地理標(biāo)志管理部門或安排專人負(fù)責(zé)管理，而既無(wú)專門機(jī)構(gòu)也無(wú)專門人員的接近45%。

2.1.2 對(duì)茶葉質(zhì)量的維護(hù)監(jiān)督情況 在茶葉種植過(guò)程中，有接近40%的農(nóng)戶表示會(huì)在種植過(guò)程中使用農(nóng)藥，且85%的農(nóng)戶表示使用農(nóng)藥的階段是在茶葉采摘后，剩余的15%農(nóng)戶表示在采摘前后都會(huì)使用農(nóng)藥。對(duì)茶葉中農(nóng)藥殘留的重視情況而言，41%的農(nóng)戶表示非常重視，余下的都表示比較重視。在生產(chǎn)過(guò)程中有沒(méi)有專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)這一問(wèn)題上，表示從來(lái)沒(méi)有和基本沒(méi)有專業(yè)人員指導(dǎo)的農(nóng)戶接近50%，余下的50%農(nóng)戶表示偶爾有一些專業(yè)人員會(huì)在生產(chǎn)過(guò)程中予以技術(shù)指導(dǎo)。企業(yè)方面，有78%的受訪企業(yè)表示對(duì)茶葉中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題應(yīng)予以高度重視，同時(shí)大部分企業(yè)表示都會(huì)對(duì)茶農(nóng)的生產(chǎn)原料（如農(nóng)藥化肥等）進(jìn)行檢測(cè)。而在回答為提高茶葉原料質(zhì)量采取的主要措施主要是哪些時(shí)，企業(yè)回答情況如下表1所示：

2.1.3 電子商務(wù)開(kāi)展情況 接近90%的受訪農(nóng)戶表示自己從未開(kāi)展過(guò)電子商務(wù)。在農(nóng)戶銷售茶葉的具體方式問(wèn)題上，有接近80%的農(nóng)戶表示是通過(guò)個(gè)體商販銷售，其余的銷售方式主要為批發(fā)市場(chǎng)銷售和與專業(yè)中介合作組織進(jìn)行銷售等。具體調(diào)查數(shù)據(jù)如表2：

企業(yè)方面，53%的企業(yè)表示企業(yè)已經(jīng)開(kāi)展了電子商務(wù)，其中接近90%開(kāi)展電子商務(wù)的平臺(tái)為第三方平臺(tái)（淘寶、天貓等），剩余企業(yè)則通過(guò)自建平臺(tái)進(jìn)行電子商務(wù)。對(duì)于企業(yè)選擇開(kāi)展電子商務(wù)的原因這一問(wèn)題，有超過(guò)70%企業(yè)選擇了為了開(kāi)拓新市場(chǎng)和客戶，其余開(kāi)展電子商務(wù)的主要原因有：增加利潤(rùn)、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提升知名度等，具體原因如圖1：

對(duì)于已經(jīng)開(kāi)展了電子商務(wù)的企業(yè)，企業(yè)開(kāi)展電子商務(wù)得到的政府方面的支持主要體現(xiàn)在技術(shù)指導(dǎo)和稅費(fèi)減免等方面，具體各項(xiàng)支持措施如表3：

對(duì)于未開(kāi)展電子商務(wù)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，調(diào)查顯示主要原因有以下3個(gè)方面：第一，自身對(duì)電子商務(wù)知識(shí)的缺乏；第二，缺乏電子商務(wù)方面的專業(yè)人才；第三，認(rèn)為企業(yè)規(guī)模過(guò)小，沒(méi)必要開(kāi)展電子商務(wù)。在暫未開(kāi)展電子商務(wù)的企業(yè)中，有50%企業(yè)表示有在未來(lái)開(kāi)展電子商務(wù)的意愿并且最希望得到政府在資金方以及人才培訓(xùn)方面的支持。

在開(kāi)展電子商務(wù)的成效方面，有74%的企業(yè)表示開(kāi)展電子商務(wù)取得的成效，最顯著的成效表現(xiàn)在增加了銷量和收入上，接近80%的企業(yè)表示開(kāi)展電子商務(wù)后，企業(yè)的銷量和收入增加了，企業(yè)主要成效如降低了營(yíng)銷成本，提高了市場(chǎng)占有率等，如圖2所示：

對(duì)于表示開(kāi)展商務(wù)未有成效的企業(yè)來(lái)說(shuō)，有80%的企業(yè)表示開(kāi)展電子商務(wù)未有成效的主要原因是缺乏電子商務(wù)方面的人才，也有一部分企業(yè)表示電子商務(wù)投入大而企業(yè)資金有限等其他原因，具體回答如表4所示：

2.2 調(diào)研結(jié)論 通過(guò)本次調(diào)研分析，可以主要得出以下結(jié)論：（1）基層茶葉種植農(nóng)戶普遍對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品以及電子商務(wù)方面知識(shí)十分缺乏，大多數(shù)農(nóng)戶文化知識(shí)都很有限，對(duì)于地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)十分有限。同時(shí)，也缺乏開(kāi)展茶葉電子商務(wù)的基本硬件設(shè)備和電腦操作技術(shù)，這是導(dǎo)致本次調(diào)研中農(nóng)戶開(kāi)展電子商務(wù)比例極低的主要原因。（2）基層茶葉種植農(nóng)戶目前在種植過(guò)程中得到的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)十分有限。盡管大部分農(nóng)戶都表示在種植過(guò)程中應(yīng)該重視農(nóng)藥殘留問(wèn)題，但因缺乏有效的專業(yè)指導(dǎo)，仍有農(nóng)戶在種植過(guò)程中不規(guī)范使用農(nóng)藥，導(dǎo)致所產(chǎn)茶葉質(zhì)量不符合地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。（3）企業(yè)目前是開(kāi)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的主力軍，相比于自營(yíng)平臺(tái)進(jìn)行電子商務(wù)活動(dòng)，企業(yè)更偏向于選擇第三方平臺(tái)如淘寶等進(jìn)行電子商務(wù)。調(diào)研顯示，拓展新市場(chǎng)，增加銷售收入是企業(yè)進(jìn)行電子商務(wù)的主要驅(qū)動(dòng)力，對(duì)于一部分表示沒(méi)有開(kāi)展電子商務(wù)意愿的企業(yè)而言，缺乏電子商務(wù)專業(yè)人才是主要的原因，也有一部分企業(yè)表示企業(yè)規(guī)模目前尚不需要開(kāi)展電子商務(wù)活動(dòng)。（4）對(duì)企業(yè)而言，開(kāi)展電子商務(wù)的成效是顯著的。開(kāi)展電子商務(wù)活動(dòng)直接提高了企業(yè)銷售量，增加了銷售額，同時(shí)也有利于企業(yè)開(kāi)拓新的銷售市場(chǎng)，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模。

3 對(duì)策和建議

3.1 給予茶農(nóng)相關(guān)的種植技術(shù)指導(dǎo) 長(zhǎng)期以來(lái)，茶農(nóng)僅憑自己的種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行N植活動(dòng)，對(duì)種植過(guò)程中的施肥、采摘等環(huán)節(jié)缺少科學(xué)的認(rèn)知。而相關(guān)茶葉企業(yè)、合作社又對(duì)茶農(nóng)種植過(guò)程中的施肥、用藥缺乏有效監(jiān)控和指導(dǎo)，其結(jié)果導(dǎo)致的就是同一產(chǎn)區(qū)，同一地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量差別很大。在對(duì)此次農(nóng)戶調(diào)查過(guò)程中，大部分農(nóng)戶都反映政府及相關(guān)組織很少下鄉(xiāng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，即使有相應(yīng)的種植技術(shù)宣傳，大多也只是走走過(guò)場(chǎng)，對(duì)農(nóng)戶提高茶葉種植質(zhì)量，增加種植產(chǎn)量的作用十分有限。因此，無(wú)論是從提高地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量本身，還是從促進(jìn)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展，助力地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”走出去，擴(kuò)大農(nóng)民收入的角度，適當(dāng)、規(guī)范、長(zhǎng)期的種植技術(shù)指導(dǎo)都顯得十分必要。

3.2 實(shí)施保底價(jià)收購(gòu)，加強(qiáng)農(nóng)戶企業(yè)合作 對(duì)與部分農(nóng)戶反映的茶葉價(jià)格受市場(chǎng)行情影響大，本地企業(yè)及合作社不收購(gòu)本地茶葉而收購(gòu)?fù)獾亓淤|(zhì)非地標(biāo)產(chǎn)品以次充好等現(xiàn)象，首先政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)予以約束，對(duì)于這種以次充好的行為予以嚴(yán)厲打擊。其次，政府也有義務(wù)加強(qiáng)農(nóng)戶和當(dāng)?shù)夭枞~收購(gòu)企業(yè)的聯(lián)系，鼓勵(lì)本地茶企收購(gòu)本地茶農(nóng)的茶葉，對(duì)于遭遇極端天氣或極端市場(chǎng)行情波動(dòng)所導(dǎo)致的農(nóng)戶茶葉短產(chǎn)或滯銷的情況，政府應(yīng)給予相應(yīng)的補(bǔ)貼或?qū)N茶葉實(shí)施保底價(jià)收購(gòu)。茶葉作為一種較為特殊的農(nóng)產(chǎn)品，其在種植和采摘過(guò)程中對(duì)于人力的依賴十分巨大，前期投入的人力成本若因市場(chǎng)行情巨變導(dǎo)致滯銷，對(duì)農(nóng)戶的打擊將會(huì)十分巨大，政府若能對(duì)茶葉進(jìn)行保底價(jià)收購(gòu)，保障農(nóng)戶持續(xù)種植的能力，對(duì)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)以及發(fā)展作用是十分明顯的。

3.3 推進(jìn)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)設(shè)施建設(shè)，培養(yǎng)專業(yè)電商人才 在對(duì)農(nóng)戶的調(diào)查中，大部分農(nóng)戶都不具備上網(wǎng)條件，同時(shí)也缺乏相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)知識(shí)。在農(nóng)業(yè)電子商務(wù)中，農(nóng)民是參與主體，農(nóng)民信息化水平的高低、參與電子商務(wù)的程度將直接影響到大別山地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。因此，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)相關(guān)知識(shí)的普及宣傳，讓農(nóng)民了解電子商務(wù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售中的重要性，認(rèn)識(shí)到電子商務(wù)可以為他們帶來(lái)的各種幫助。另外，加強(qiáng)農(nóng)民相關(guān)技能的培養(yǎng)，通過(guò)開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班、講座的形式，送技術(shù)下鄉(xiāng)，讓農(nóng)民真正掌握電子商務(wù)相關(guān)技能。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)人才缺乏的問(wèn)題，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷特點(diǎn)，開(kāi)展專業(yè)化新型人才教育培養(yǎng)，完善地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電商人才的培養(yǎng)，與地方院校進(jìn)行合作辦學(xué)，建立示范農(nóng)業(yè)園區(qū)讓學(xué)院人才在實(shí)踐中通過(guò)理論聯(lián)系實(shí)際，建立系統(tǒng)化科學(xué)的復(fù)合型人才培養(yǎng)計(jì)劃，加大投入經(jīng)費(fèi)，制定鼓勵(lì)大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的具體政策包括補(bǔ)貼和條件優(yōu)惠。例如，給予大學(xué)畢業(yè)生每月一定數(shù)量的生活補(bǔ)貼，貼息貸款和稅收優(yōu)惠等政策。定期組織農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)業(yè)主、專業(yè)大戶、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年、大學(xué)生“村官”等進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷技術(shù)的教育培訓(xùn)。充分利用有關(guān)部門服務(wù)職能和電子商務(wù)公司技術(shù)力量，通過(guò)舉辦形式多樣的電子商務(wù)科技宣傳和培訓(xùn)，傳播電子商務(wù)的應(yīng)用方法和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)政策支持，財(cái)政補(bǔ)貼，教育培訓(xùn)，最終形成鼓勵(lì)人才，培養(yǎng)人才的長(zhǎng)期穩(wěn)定機(jī)制，做好地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的人才隊(duì)伍建設(shè)。

參考文獻(xiàn)

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第5篇：茶葉的基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞： 服務(wù)學(xué)習(xí) 茶藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式 探索

服務(wù)學(xué)習(xí)指通過(guò)學(xué)校和社會(huì)的合作，將提供給社會(huì)的服務(wù)與課程聯(lián)系起來(lái)，使學(xué)生參與到有組織的服務(wù)行動(dòng)中以滿足社會(huì)需求并培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感，同時(shí)在其中學(xué)習(xí)以獲得知識(shí)和技能，提高與同伴和其他社會(huì)成員合作分析、評(píng)價(jià)及解決問(wèn)題的能力。已有的“服務(wù)學(xué)習(xí)”的經(jīng)驗(yàn)表明，有效組織的服務(wù)學(xué)習(xí)具有加強(qiáng)學(xué)生社會(huì)參與、改善學(xué)業(yè)成績(jī)、完善品格、強(qiáng)化專業(yè)思想等教育價(jià)值。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶藝專業(yè)是在茶藝從業(yè)人員緊缺的背景下，于2002年率先開(kāi)設(shè)的全日制四年本科專業(yè)，承擔(dān)著“培養(yǎng)具有良好人文素質(zhì)，系統(tǒng)掌握茶葉科學(xué)、品牌營(yíng)銷、茶藝美學(xué)等方面的基本知識(shí)和技藝，具備茶藝與飲料食品的開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷以及相關(guān)管理技能的高級(jí)復(fù)合型人才”的育人任務(wù)。

茶藝專業(yè)的任務(wù)和育人目標(biāo)決定了本專業(yè)的所學(xué)知識(shí)具有較強(qiáng)的應(yīng)用性和復(fù)合性，同時(shí)又具有突出的自我踐行性和自我修養(yǎng)性。這些知識(shí)構(gòu)成學(xué)生只有通過(guò)實(shí)踐參與、情感體驗(yàn)和內(nèi)心感悟才能得到提高、詮釋和表達(dá)。因此，讓學(xué)生在服務(wù)社會(huì)的實(shí)踐過(guò)程中理解理論，體驗(yàn)生活，提高自身人文素質(zhì)，掌握茶藝實(shí)操技藝，是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)茶藝高級(jí)復(fù)合型人才這一目標(biāo)的有效途徑。筆者在擔(dān)任茶藝班班主任期間，就“服務(wù)學(xué)習(xí)”理念下的茶藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行了積極探索。本文就如何組織學(xué)生參與社會(huì)服務(wù)，包括社會(huì)服務(wù)的形式和內(nèi)容、活動(dòng)的組織流程以及考核激勵(lì)等方面作一介紹。

一、服務(wù)形式

茶藝專業(yè)面向社會(huì)的服務(wù)形式有多種，比如與社區(qū)文化活動(dòng)建設(shè)相結(jié)合，豐富社區(qū)群眾的文化活動(dòng)內(nèi)容；與企業(yè)聯(lián)合，解決企業(yè)運(yùn)營(yíng)中實(shí)際出現(xiàn)的問(wèn)題等。經(jīng)過(guò)討論，學(xué)生比較了多種服務(wù)形式開(kāi)展的難易程度、社會(huì)需求的緊要性、服務(wù)價(jià)值的高低以及對(duì)自身能力鍛煉的迫切性等方面，決定集中精力聯(lián)合茶行業(yè)相關(guān)企業(yè)，以期解決企業(yè)運(yùn)營(yíng)中實(shí)際出現(xiàn)的問(wèn)題，同時(shí)達(dá)到學(xué)習(xí)課本理論知識(shí)，掌握實(shí)踐技能的目的。因此，我們聯(lián)系了一家小規(guī)模的茶葉經(jīng)銷公司，洽談具體服務(wù)內(nèi)容。

二、服務(wù)內(nèi)容

服務(wù)內(nèi)容的確定是“服務(wù)學(xué)習(xí)”的首要問(wèn)題，選擇的服務(wù)內(nèi)容必須同時(shí)滿足學(xué)校與服務(wù)單位的現(xiàn)實(shí)需要。服務(wù)學(xué)習(xí)在本質(zhì)上是學(xué)習(xí)，因此服務(wù)的內(nèi)容必須跟學(xué)校課程相聯(lián)系，要避免服務(wù)單位提出的重復(fù)簡(jiǎn)單體力勞動(dòng)的內(nèi)容；同時(shí)，服務(wù)的內(nèi)容也要滿足服務(wù)單位的現(xiàn)實(shí)需要，這一點(diǎn)不僅能為學(xué)生服務(wù)學(xué)習(xí)營(yíng)造一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境，還有利于學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中得到滿足感，加深對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，同時(shí)樹(shù)立自信。經(jīng)過(guò)與被服務(wù)公司充分地交流，同時(shí)考慮到學(xué)生本年度“茶藝”課程的安排，我們發(fā)現(xiàn)從主題茶藝創(chuàng)作入手，結(jié)合廣東省一年一度的茶藝師職業(yè)技能大賽，對(duì)公司及其產(chǎn)品作一推介，提高公司在省內(nèi)同行之間的知名度，提升公司文化形象能同時(shí)滿足學(xué)校和單位真實(shí)需要，是最佳的服務(wù)切入點(diǎn)。

三、服務(wù)組織流程

嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕M織程序是取得顯著教育效果的必要保證，要嚴(yán)格按照預(yù)備――合作――服務(wù)――課程統(tǒng)合――反思組織活動(dòng)，牢牢抓住“學(xué)習(xí)”這一服務(wù)學(xué)習(xí)的本質(zhì)。在服務(wù)形式和內(nèi)容的確定過(guò)程中，學(xué)生已經(jīng)積極參與了“預(yù)備”過(guò)程，接下來(lái)就是如何進(jìn)行“合作”了。為了便于全體學(xué)生的全程參與，我們建立了簡(jiǎn)單的組織架構(gòu)：指導(dǎo)教師――茶藝創(chuàng)作中心主任（學(xué)生擔(dān)任）――五個(gè)茶藝創(chuàng)作小組。由指導(dǎo)老師全程指導(dǎo)，主任統(tǒng)籌學(xué)生意見(jiàn)，負(fù)責(zé)跟服務(wù)公司作具體事物溝通，包括單位茶葉品牌形象的確立，茶葉品種與品牌內(nèi)含及其與茶藝創(chuàng)作主題的關(guān)系等。每個(gè)茶藝創(chuàng)作小組下設(shè)一名組長(zhǎng)負(fù)責(zé)統(tǒng)籌，余下學(xué)生分別負(fù)責(zé)茶席設(shè)計(jì)、服裝選擇、音樂(lè)配套、解說(shuō)詞創(chuàng)作等內(nèi)容。學(xué)生認(rèn)真考察公司的經(jīng)營(yíng)狀況，了解所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的種類、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品屬中高檔茶葉，且品種有紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶、花茶等多種類型，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中注重產(chǎn)品質(zhì)量，尤其是安全性：在原料的選擇上基本采用了無(wú)污染的有機(jī)茶；在茶葉倉(cāng)儲(chǔ)車間用的也是環(huán)保進(jìn)口的木材作為隔板，裝修過(guò)程中均使用環(huán)境友好型材料，強(qiáng)調(diào)對(duì)消費(fèi)者健康的關(guān)心和愛(ài)護(hù)。公司從2005年開(kāi)始建立，在商家林立、競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新，堅(jiān)持大愛(ài)理念，堅(jiān)強(qiáng)地成長(zhǎng)。學(xué)生了解了該公司的經(jīng)營(yíng)特色和經(jīng)營(yíng)理念后，總結(jié)出了“堅(jiān)強(qiáng)”、“奉獻(xiàn)”、“成長(zhǎng)”、“真情”“環(huán)?！钡任鍌€(gè)企業(yè)精神內(nèi)涵作為茶藝創(chuàng)作主題，結(jié)合該公司經(jīng)營(yíng)的茶葉類型，分別由5個(gè)小組進(jìn)行茶藝創(chuàng)作，備戰(zhàn)廣東省茶藝師職業(yè)技能大賽。“服務(wù)”的過(guò)程就是茶藝創(chuàng)作的過(guò)程，同時(shí)也是“課程統(tǒng)合”的過(guò)程。在茶藝創(chuàng)作過(guò)程中，學(xué)生進(jìn)一步理解課堂上關(guān)于茶藝美學(xué)及創(chuàng)作的理論知識(shí)，在教師的指點(diǎn)下，從名茶風(fēng)韻與價(jià)值玄念、表演美學(xué)（包括茶席、儀態(tài)、動(dòng)作、音樂(lè)、解說(shuō)）、奉茶禮儀等各方面深入理解并融入所創(chuàng)茶藝中。

四、建立考評(píng)、激勵(lì)機(jī)制

第6篇：茶葉的基本知識(shí)范文

一、選準(zhǔn)知識(shí)點(diǎn)，營(yíng)造創(chuàng)造性思維的情境

教學(xué)中要使學(xué)生既長(zhǎng)知識(shí)，又長(zhǎng)智慧，一定要遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，重視學(xué)生獲取知識(shí)的思維過(guò)程。小學(xué)數(shù)學(xué)圓面積計(jì)算公式，一般是通過(guò)由教具的直觀演示對(duì)圓形面積的割補(bǔ)轉(zhuǎn)化，推導(dǎo)出圓面積計(jì)算公式。這對(duì)于小學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一次具有創(chuàng)造性的思維過(guò)程。學(xué)習(xí)圓面積計(jì)算方法時(shí)，學(xué)生已掌握了長(zhǎng)方形面積計(jì)算公式，有了利用割補(bǔ)學(xué)習(xí)平行四邊形、三角形面積計(jì)算方法的初步經(jīng)驗(yàn)，教師的主導(dǎo)作用就應(yīng)體現(xiàn)在幫助學(xué)生樹(shù)立假設(shè)，一步一步地展開(kāi)推理論證，找到解決問(wèn)題的方法。教師可設(shè)計(jì)四個(gè)思考題：1，能否將圓轉(zhuǎn)化為已學(xué)過(guò)的圖形？2，這個(gè)長(zhǎng)方形的長(zhǎng)和寬與圓的周長(zhǎng)和半徑有什么關(guān)系？3，如果圓的半徑是r，這個(gè)長(zhǎng)方形的長(zhǎng)和寬各是多少？4，依據(jù)長(zhǎng)方形面積計(jì)算方法，整理出圓面積計(jì)算公式。通過(guò)上述四個(gè)問(wèn)題的思考，啟發(fā)學(xué)生的思維，促使學(xué)生主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)規(guī)律，掌握規(guī)律，創(chuàng)造性地獲取新知識(shí)。

二、精心設(shè)計(jì)問(wèn)題，點(diǎn)燃思維火花

在課堂教學(xué)中要精心設(shè)計(jì)問(wèn)題，以提問(wèn)的形式把問(wèn)題引發(fā)出來(lái)，使學(xué)生迅速進(jìn)入緊張的思維狀態(tài)。例如：在教學(xué)求最小公倍數(shù)后向?qū)W生提問(wèn)：兩個(gè)數(shù)的最小公倍數(shù)里，為什么要至少包含它們公有的質(zhì)因數(shù)，還要包含各自獨(dú)有的質(zhì)因數(shù)。這是這部分教材的難點(diǎn)，也是學(xué)生理解算法的關(guān)鍵。面對(duì)這一問(wèn)題，許多同學(xué)不禁會(huì)想：“是啊，到底為什么呢？”急于尋求原因，教學(xué)過(guò)程變得積極活躍起來(lái)。

三、讓學(xué)生動(dòng)手操作，自主進(jìn)行探索

動(dòng)手操作是一種由多個(gè)感官參與的以感知形式為主的認(rèn)識(shí)活動(dòng)，特別對(duì)于動(dòng)作思維占優(yōu)勢(shì)的小學(xué)生來(lái)說(shuō)，聽(tīng)了，可能就忘記了，看了，可能會(huì)明白，只有做了，才會(huì)真正理解。通過(guò)操作可以為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)活動(dòng)、探索、思考的環(huán)境，主動(dòng)地參與知識(shí)的形成過(guò)程，同時(shí)符合小學(xué)生的年齡、思維特點(diǎn)。

在教學(xué)中，要讓學(xué)生從具體事物的感知出發(fā)，通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、猜測(cè)、驗(yàn)證、想象等途徑，有效地發(fā)展他們的空間觀念，培養(yǎng)他們的探索精神，使他們獲得清晰、深刻的空間表象，再逐步抽象出幾何形體的特征，從而發(fā)展空間觀念。例如在進(jìn)行“軸對(duì)稱圖形”教學(xué)中，為了讓學(xué)生判斷哪些基本的平面圖形是軸對(duì)稱圖形，可以組織學(xué)生借助課前準(zhǔn)備的學(xué)具：長(zhǎng)方形、平行四邊形、梯形、三角形、正方形等基本的平面圖形，以小組合作的方式，通過(guò)動(dòng)手操作，找出其中的軸對(duì)稱圖形，并畫(huà)出其對(duì)稱軸。這樣，學(xué)生通過(guò)折一折、比一比、畫(huà)一畫(huà)，很容易地就判斷出其中的軸對(duì)稱圖形，并畫(huà)出了相應(yīng)的對(duì)稱軸。

四、激發(fā)求異，培養(yǎng)思維的創(chuàng)新性

在數(shù)學(xué)生活中，要不斷提供學(xué)生創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生理解和掌握比較抽象的公式、定理、法則等知識(shí)，發(fā)展學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力。例如，在學(xué)“圓柱的表面積”這一知識(shí)時(shí)，教師放棄了一直沿用的講授談話，放手讓學(xué)生自己去探索。于是設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)環(huán)節(jié)——“小小設(shè)計(jì)師”，讓學(xué)生課前準(zhǔn)備一張一邊長(zhǎng)2厘米，另一邊任意長(zhǎng)（但比2厘米要長(zhǎng)一些）的紙，要求學(xué)生為我們宜興著名的陽(yáng)羨雪芽茶葉筒上設(shè)計(jì)一張包裝紙。課上，給每個(gè)小組發(fā)了一個(gè)筒高20厘米的圓紙筒，假定為茶葉筒，問(wèn)學(xué)生，如果你準(zhǔn)備把這個(gè)茶葉簡(jiǎn)側(cè)面包裝一下，應(yīng)該裁剪多大的紙呢？學(xué)生都在考慮包裝紙的大小問(wèn)題，自然會(huì)考慮到包裝紙面積的求法，繼在圓面積和側(cè)面積已知的基礎(chǔ)上得到新的發(fā)展，推導(dǎo)出圓柱體的表面積的公式，這是第一次思維創(chuàng)新過(guò)程。然后再將新舊知識(shí)進(jìn)行對(duì)比，即長(zhǎng)方體、正方體、圓柱體表面積與體積公式的比較，說(shuō)出相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。這是又一次思維創(chuàng)新過(guò)程。

五、延遲評(píng)價(jià)，發(fā)展思維能力

第7篇：茶葉的基本知識(shí)范文

【關(guān)鍵詞】普洱茶；營(yíng)銷；品牌

一、引言

普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，近年來(lái)，隨著一系列的文化營(yíng)銷事件讓大多數(shù)消費(fèi)者都知道了“普洱茶”三個(gè)字，但文化營(yíng)銷僅僅起到一個(gè)時(shí)尚引導(dǎo)的作用，事實(shí)上，很多消費(fèi)者對(duì)普洱茶的認(rèn)知還非常有限，甚至還停留在追隨時(shí)尚潮流的階段，迫切需要在現(xiàn)有的文化時(shí)尚的基礎(chǔ)上，更多傳播普洱茶的消費(fèi)時(shí)尚，挖掘普洱茶的消費(fèi)需求。

二、普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)存在的主要問(wèn)題

1．普洱茶市場(chǎng)缺乏監(jiān)管，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在2006

年～2007年前后，普洱茶市場(chǎng)異?；鸨?，受高額利潤(rùn)的驅(qū)使，一些不法經(jīng)營(yíng)者往往將自己的普洱茶冠以古樹(shù)茶或喬木茶的名頭，以求提高產(chǎn)品價(jià)格；以非原產(chǎn)地大葉種茶冒充原產(chǎn)地普洱茶，雖然外形相似但品質(zhì)差別較大；將存儲(chǔ)年代較短的普洱茶套上老陳茶的外衣，高價(jià)誤導(dǎo)消費(fèi)者等等，一時(shí)間假冒偽劣或虛假包裝的普洱茶充斥市場(chǎng)，使得普洱茶市場(chǎng)魚(yú)目混珠，真假難辨，一些消費(fèi)者滿懷期望去消費(fèi)普洱茶，但是卻難以買到真正的普洱茶。市場(chǎng)的混亂對(duì)消費(fèi)者信心的打擊是巨大的，有些商家為了推銷普洱茶，提供一些質(zhì)量上乘的普洱茶讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗，但有部分消費(fèi)者對(duì)其嗤之以鼻，不愿意品嘗，由此可見(jiàn)前幾年普洱茶過(guò)度的炒作給消費(fèi)者留下了多么不好的印象。

2．商家過(guò)度宣傳保健功效，難以培育客戶忠誠(chéng)。為吸引大量顧客購(gòu)買，諸多經(jīng)營(yíng)者宣傳時(shí)都聲稱普洱茶具有較高的藥用價(jià)值，在這種宣傳誘導(dǎo)下，很多消費(fèi)者過(guò)度關(guān)注普洱茶的保健功效，對(duì)普洱茶的期望過(guò)高，可飲用以后發(fā)現(xiàn)其沒(méi)有像宣傳的那樣效果明顯，消費(fèi)者的滿意度下降，進(jìn)而懷疑普洱茶的價(jià)值，故難以形成客戶忠誠(chéng)。其實(shí)普洱茶不是藥品，不能代替藥物治療，需長(zhǎng)期飲用才能顯現(xiàn)它的保健效果。

3．消費(fèi)者無(wú)法鑒別普洱茶衛(wèi)生品質(zhì)，消費(fèi)信心缺乏。普洱茶作為一種飲品，它的內(nèi)在品質(zhì)主要由衛(wèi)生品質(zhì)、保健營(yíng)養(yǎng)功能品質(zhì)和風(fēng)味品質(zhì)三個(gè)方面構(gòu)成。衛(wèi)生品質(zhì)是決定普洱茶能否食用，能否作為商品的基本條件。普洱茶經(jīng)過(guò)一定的溫度和濕度發(fā)酵以后，發(fā)生較大的變化，難以看見(jiàn)茶葉的原貌，盡管其消費(fèi)欲望很強(qiáng)烈，但相當(dāng)多的顧客對(duì)普洱茶的衛(wèi)生品質(zhì)不放心，主要是擔(dān)心是否發(fā)生霉變，導(dǎo)致購(gòu)買動(dòng)機(jī)不足，因此需要有一定市場(chǎng)知名度和信譽(yù)度的品牌保證其優(yōu)良品質(zhì)。產(chǎn)品的品牌日益成為影響消費(fèi)者購(gòu)物的因素中主要的一個(gè)方面，品牌己不僅僅是代表一個(gè)產(chǎn)品的符號(hào)，而是體現(xiàn)了產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值。云南大多數(shù)普洱茶生產(chǎn)企業(yè)缺乏品牌意識(shí)，沒(méi)有把品牌作為一種無(wú)形資產(chǎn)來(lái)運(yùn)營(yíng)和保護(hù)，市場(chǎng)上部分普洱茶品牌混亂，很多都沒(méi)有生產(chǎn)、儲(chǔ)存和銷售標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，使得質(zhì)量難以得到保證。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，云南省內(nèi)生產(chǎn)普洱茶的廠家超過(guò)2000家，市場(chǎng)上較為知名的品牌卻不過(guò)十幾個(gè)，特別是信譽(yù)度很高的品牌更少。絕大多數(shù)消費(fèi)者表示購(gòu)買普洱茶要先開(kāi)湯審評(píng)，再?zèng)Q定是否購(gòu)買。

4．消費(fèi)者普遍認(rèn)為普洱茶價(jià)格較高，購(gòu)買動(dòng)機(jī)不足。但凡向新顧客提及普洱茶，很多人會(huì)脫口而出：“普洱茶價(jià)格比較貴”。其實(shí)，相對(duì)于其他茶葉，比如西湖龍井之類的名優(yōu)茶，普洱茶的價(jià)格還是比較低的。大家之所以覺(jué)得“貴”，主要是2007年“泡沫”遺留下的陰影。2006年～2007年上半年，大量游資進(jìn)入普洱茶市場(chǎng)進(jìn)行商業(yè)炒作，普洱茶平均升值100%～200%，有的甚至升值超過(guò)10倍以上。2007年下半年以來(lái)，身價(jià)普遍縮水30%～50%；普洱茶產(chǎn)業(yè)一頭扎進(jìn)“冰河期”。普洱茶的價(jià)值也開(kāi)始從被炒作轉(zhuǎn)向被低估。此外，消費(fèi)者沒(méi)有考慮到普洱茶的沖泡次數(shù)。由于普洱茶的內(nèi)含物極其豐富，相對(duì)于其他綠茶，普洱茶的沖泡次數(shù)是其5倍左右，因此，同樣價(jià)值的茶葉，普洱茶的實(shí)際價(jià)格是比較便宜的。

三、普洱茶營(yíng)銷策略

1．加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。質(zhì)量是普洱茶的生命線，離開(kāi)質(zhì)量，一切就無(wú)從談起。企業(yè)要生產(chǎn)出高質(zhì)量、高附加值、低成本的產(chǎn)品，必須抓好企業(yè)的內(nèi)部管理，規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。普洱茶相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)認(rèn)真貫徹地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T22111—2008）和《云南普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》，宣傳《普洱市云南大葉種曬青茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等知識(shí)。更重要的是政府需要加強(qiáng)監(jiān)管，明確不同種類的普洱茶市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，使普洱茶生產(chǎn)流程走入正規(guī)化，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，同時(shí)應(yīng)建立茶葉專項(xiàng)權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)與執(zhí)法機(jī)構(gòu)，實(shí)施長(zhǎng)期有效的茶葉市場(chǎng)監(jiān)管。

2．堅(jiān)持科學(xué)宣傳，取信于民。由于諸多消費(fèi)者還不具備普洱茶的基本常識(shí)，為了讓顧客對(duì)普洱茶有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，消除對(duì)普洱茶品質(zhì)的懷疑，企業(yè)應(yīng)下大力氣搞清普洱茶的健康機(jī)理，實(shí)事求是，科學(xué)制定宣傳基調(diào)，以讓人們認(rèn)可的數(shù)據(jù)、事實(shí)，來(lái)闡述普洱茶的文化內(nèi)涵與保健功能。利用各種途徑加強(qiáng)基本知識(shí)的宣傳與普及，以幫助顧客掌握產(chǎn)品信息，提倡理性消費(fèi)，切忌夸大、不實(shí)甚至是神話普洱茶。宣傳過(guò)火反而會(huì)造成負(fù)面影響，一旦失去誠(chéng)信將很難彌補(bǔ)，應(yīng)該禁止并查處那些不實(shí)宣傳，防止誤導(dǎo)消費(fèi)者。

3．塑造和保護(hù)品牌，維護(hù)消費(fèi)者利益。與普洱茶悠久的歷史相比，其品牌的塑造遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在顧客缺乏產(chǎn)品知識(shí)發(fā)生購(gòu)買障礙時(shí)，只有品牌傳遞給消費(fèi)者準(zhǔn)確且值得信賴的信息。如果產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中沒(méi)有一個(gè)固定的品牌形象，就談不上品牌忠誠(chéng)度，更不可能形成一個(gè)穩(wěn)固的消費(fèi)群體，企業(yè)的營(yíng)銷策略就會(huì)迷失方向，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展將極為不利，因此，塑造品牌形象非常重要。企業(yè)要做好普洱茶質(zhì)量認(rèn)證工作，創(chuàng)立并保護(hù)自有品牌，塑造品牌的同時(shí)也要保護(hù)品牌，只有在不斷進(jìn)行品牌創(chuàng)新的同時(shí)，加強(qiáng)品牌自我保護(hù)意識(shí)，才能使企業(yè)在品牌創(chuàng)新過(guò)程中立于不敗之地。

4．加大產(chǎn)品研發(fā)投入，努力滿足多樣化市場(chǎng)需求。21世紀(jì)將是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，茶產(chǎn)業(yè)將隨著高新技術(shù)成果的不斷出現(xiàn)而迅速增長(zhǎng)，企業(yè)需要不斷地分析研究國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，優(yōu)化資源配置，最大限度地發(fā)揮茶葉資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，積極發(fā)展茶葉精深加工，在發(fā)展傳統(tǒng)普洱茶的同時(shí)，積極發(fā)展袋泡茶、速溶茶、保健茶等新型茶飲料，大力開(kāi)發(fā)茶藥品、茶食品、茶多酚、茶色素等高附加值產(chǎn)品，不斷開(kāi)發(fā)藥用價(jià)值，積極向醫(yī)療、食品、日用化工領(lǐng)域拓展。

5．探索營(yíng)銷創(chuàng)新模式，推進(jìn)普洱茶市場(chǎng)的繁榮。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，讓廣大民眾接受并喜愛(ài)普洱茶，就必須吸收一切先進(jìn)的營(yíng)銷手段，并積極擁探索營(yíng)銷創(chuàng)新模式，才能在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)，最終贏得勝利。將體驗(yàn)式營(yíng)銷發(fā)揮到極至的星巴克經(jīng)驗(yàn)很值得我們借鑒。體驗(yàn)營(yíng)銷是企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái)，以產(chǎn)品為道具，以消費(fèi)者為中心，能夠創(chuàng)造使消費(fèi)者參與、值得回憶的活動(dòng)。體驗(yàn)營(yíng)銷銷售的不僅是產(chǎn)品與服務(wù)，更是一種精神層面的愉悅體驗(yàn)，消費(fèi)者愿意花高出產(chǎn)品或服務(wù)本身價(jià)值幾倍甚至幾十倍的價(jià)錢去購(gòu)買的一種喜歡的感覺(jué)，目前正在興起各種類型的普洱茶體驗(yàn)館及會(huì)所就是普洱茶體驗(yàn)營(yíng)銷戰(zhàn)略實(shí)施的例證?？傊?，營(yíng)銷創(chuàng)造需求，這是一個(gè)求新、求異、求變的時(shí)代，普洱茶產(chǎn)業(yè)呼喚創(chuàng)新，尤其是在營(yíng)銷領(lǐng)域。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]肖明超．亟待激發(fā)的普洱茶消費(fèi)時(shí)尚[J]．普洱．2007（2）

[2]蘇瀟，吳茵，薜玉．關(guān)于促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的研究[J]．生產(chǎn)力研究．2010（5）

[3]呂才有，張婭玲等．普洱茶營(yíng)銷戰(zhàn)略的PEST分析[J]．云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)．2009（6）

第8篇：茶葉的基本知識(shí)范文

關(guān)鍵詞： 高職教育 《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程 教學(xué)改革 導(dǎo)游證考試

導(dǎo)游證考試是旅游相關(guān)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)資格考試最基本、最重要的考試。通過(guò)導(dǎo)游證考試課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以為今后從事旅行社經(jīng)營(yíng)管理與導(dǎo)游工作的導(dǎo)游打下基本知識(shí)基礎(chǔ)，并在有指導(dǎo)的前提下通過(guò)考試。我在兩年來(lái)對(duì)《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程的教學(xué)、實(shí)踐、研究和探索中，初步形成了對(duì)導(dǎo)游證考試課程教學(xué)改革的一些想法與認(rèn)識(shí)。

一、合理定位課程的教學(xué)目標(biāo)

《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是旅游相關(guān)專業(yè)的專業(yè)核心課程，也是全國(guó)導(dǎo)游證考試中每個(gè)省都必考的課程。課程的性質(zhì)是集趣味性、綜合性、實(shí)踐性、應(yīng)用性為一體的學(xué)科。課程綜合涉及廣東各地區(qū)歷史、文化、地理、自然旅游資源、人文旅游資源等領(lǐng)域，是一門知識(shí)性、實(shí)踐性及綜合性較強(qiáng)的課程。其知識(shí)涵蓋面廣，對(duì)教師和學(xué)生都提出了較高的要求。

基于這門課程在專業(yè)和考導(dǎo)游證方面的重要性，且國(guó)內(nèi)高職教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才的理念，因此，這門課程的基本教學(xué)目標(biāo)為：（1）使學(xué)生系統(tǒng)地掌握《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》的基本理論、知識(shí)，熟悉課程考試的重點(diǎn)和難點(diǎn)，在應(yīng)試考試方面順利通過(guò)考試；（2）樹(shù)立導(dǎo)游服務(wù)意識(shí)，形成導(dǎo)游服務(wù)綜合動(dòng)態(tài)思維；（3）培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游詞講解技巧、導(dǎo)游應(yīng)急服務(wù)技巧、旅游路線的設(shè)計(jì)等方面的能力，提高導(dǎo)游實(shí)踐能力，具備最基本的導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)。

二、科學(xué)進(jìn)行課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

考證考試的課堂比一般課堂更需要注意的是在讓學(xué)生理解知識(shí)的同時(shí)讓學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)有相當(dāng)清晰的記憶和掌握。另外高職實(shí)踐性較強(qiáng)的課程必須讓學(xué)生掌握基本的職業(yè)技能。所以，課程課堂教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)效果尤為重要。針對(duì)此類課程，根據(jù)不同的授課內(nèi)容，在不同情況下可將課堂設(shè)計(jì)為三種形式。

（一）教師講授形式。這種課堂形式主要是在做大量備課準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上充分利用校園多媒體教學(xué)設(shè)備資源?！度珖?guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》這門課程的講授需要大量的圖片、地圖、視頻、音頻等材料。合理利用多媒體有助于集中注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如在講授象牙球雕刻工藝時(shí)，僅僅憑借書(shū)本上的文字描述無(wú)法讓學(xué)生形成具體的直觀印象。特別是廣東的45層象牙球雕刻的精湛工藝，只有借助視頻和圖片綜合講授才能讓學(xué)生形象、直觀地理解我國(guó)偉大的藝術(shù)瑰寶，從而吸引學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)的積極性。此外，多媒體課件信息容量大、圖文音像并茂，可以在有限的時(shí)間內(nèi)向?qū)W生傳授更多的科學(xué)知識(shí)，從而大大節(jié)約教師在課堂上的時(shí)間及勞動(dòng)，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程，提高教學(xué)效率，有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶力的提高，從而提高學(xué)習(xí)效率。

（二）小組課堂形式。小組課堂形式是充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性的重要形式。通過(guò)小組課堂，可以讓學(xué)生建立起“我的課堂我做主”的主動(dòng)自覺(jué)意識(shí)。小組課堂的開(kāi)展形式包括以下幾種。

1.小組進(jìn)行導(dǎo)游詞講解。每個(gè)小組利用團(tuán)體合作的方式，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志等方式搜集景點(diǎn)相關(guān)資料，撰寫(xiě)景點(diǎn)導(dǎo)游詞，制作幻燈片課件，在課堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)脫稿導(dǎo)游詞講解。

2.小組制作國(guó)內(nèi)游游旅游路線。小組圍繞課程內(nèi)容為主題，集體討論、分析，制定出一條合理的旅游路線，最后教師對(duì)每個(gè)小組的路線進(jìn)行評(píng)價(jià)總結(jié)。

（三）師生互動(dòng)形式。這種形式的互動(dòng)包括以下幾種。

1.師個(gè)互動(dòng)。教師就某個(gè)問(wèn)題跟某個(gè)學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，讓學(xué)生闡述自身的觀點(diǎn)。教師可在這一環(huán)節(jié)采取一些激勵(lì)措施，激勵(lì)學(xué)生自動(dòng)來(lái)參與互動(dòng)。

2.師組互動(dòng)。課堂單位以小組為單位，就某個(gè)討論的議題進(jìn)行小組討論，最后呈現(xiàn)小組的討論成果給教師。

3.師班互動(dòng)。教師不針對(duì)某個(gè)同學(xué)和某個(gè)小組，直接向全班同學(xué)進(jìn)行集體授課、統(tǒng)一要求、集中評(píng)價(jià)等。

三、加強(qiáng)教學(xué)的實(shí)操實(shí)踐環(huán)節(jié)

高職教育是培養(yǎng)具有一定理論基礎(chǔ)的，高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，這要求高職教育要注重學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)。此外，由于導(dǎo)游證考證課程本身具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，因此實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)旅游相關(guān)專業(yè)教育中顯得更為重要的作用。因此，導(dǎo)游證考證課程要以導(dǎo)游職業(yè)為導(dǎo)向，開(kāi)展多樣化實(shí)踐教學(xué)。結(jié)合導(dǎo)游證考證課程實(shí)際，多樣化實(shí)踐教學(xué)可以從以下幾個(gè)方面入手。

（一）實(shí)踐案例教學(xué)法。旅游實(shí)踐教學(xué)案例是專家、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富者、經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐者們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期摸索，從特殊事件當(dāng)中挑選出來(lái)的大量豐富、生動(dòng)和有價(jià)值的實(shí)踐，其中包含最新行業(yè)前沿知識(shí)、操作技巧和方法。專業(yè)教師通過(guò)從教學(xué)角度加以科學(xué)歸納、提煉和總結(jié)，配合圖文聲像多媒體等教學(xué)手段，以案例形式升華成為教材。例如，關(guān)于中國(guó)古建筑的藝術(shù)和特點(diǎn)，通過(guò)相關(guān)具體實(shí)踐案例的介紹，將北方皇家宮廷建筑和南方私家園林建筑形成對(duì)比，讓學(xué)生了解在導(dǎo)游工作過(guò)程中，如何掌握不同風(fēng)格的古代建筑的特點(diǎn)和區(qū)別，如何將這些不同融入導(dǎo)游講解中，從而懂得在講解古代建筑時(shí)如何去引經(jīng)據(jù)典，采用合理的表達(dá)方式，展現(xiàn)出讓游客滿意的講解。

（二）情境模擬法。全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的課堂的最終目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)中具備導(dǎo)游人員的基本能力、基本素質(zhì)和獲取淵博的知識(shí)。情境教學(xué)是教師預(yù)先進(jìn)行情境設(shè)置，提供一個(gè)模擬實(shí)踐的情境。這種方式能讓學(xué)生迅速地記憶知識(shí)，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極學(xué)習(xí)。學(xué)生在模擬實(shí)踐的環(huán)節(jié)中，扮演導(dǎo)游的角色，親自實(shí)踐，能培養(yǎng)組織能力、處理突發(fā)事件能力等諸多社交技能，為成為合格的、優(yōu)秀的導(dǎo)游員打下良好基礎(chǔ)。如在講授《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》的酒文化章節(jié)時(shí)，教師預(yù)先設(shè)置一個(gè)模擬導(dǎo)游環(huán)境，即要求學(xué)生扮演導(dǎo)游的角色給團(tuán)隊(duì)游客講解白酒的醬香型、窖香型、清香型和米香型的特點(diǎn)和區(qū)別，同時(shí)推薦游客每一種香型的知名白酒品牌。每個(gè)組選擇一位同學(xué)扮演導(dǎo)游的角色，其他組員扮演游客，配合主要成員進(jìn)行情境的模擬。學(xué)生通過(guò)這種實(shí)踐課堂，就能清晰地掌握酒文化知識(shí)和導(dǎo)游講解技巧。

（三）演示教學(xué)法。演示教學(xué)法常常給課堂教學(xué)帶來(lái)無(wú)法比擬的教學(xué)效果，導(dǎo)游證考證考試可以采用的演示教學(xué)方法有以下幾種。

1.實(shí)物演示。導(dǎo)游知識(shí)多是介紹各地的風(fēng)土人情、風(fēng)物特產(chǎn)等，這些內(nèi)容僅僅通過(guò)抽象的文字描述很難在學(xué)生腦海中形成直觀的印象，所以有時(shí)候要配合實(shí)物演示的方法。如茶葉按照制作工藝的方式和程序的不同，分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶和白茶。通過(guò)教師的口頭講授和書(shū)本的文字介紹，學(xué)生難以掌握辨認(rèn)幾種茶葉的技巧。教師可以將幾種茶葉帶到課堂，并且當(dāng)場(chǎng)沖泡，當(dāng)場(chǎng)品嘗，讓學(xué)生充分了解茶葉應(yīng)該如何在色、香、味、形上去區(qū)分和辨認(rèn)。這樣的課堂形式不僅會(huì)讓學(xué)生很感興趣，而且能夠給他們留下深刻的印象。

2.地圖演示。自然景觀知識(shí)是《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》非常重要的章節(jié)，在介紹中國(guó)大量的名山、名川、名城及各天象景觀、地理位置等知識(shí)的時(shí)候，地圖演示能直觀地培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、記憶力和空間思維能力。

（四）重視室外實(shí)踐教學(xué)，利用開(kāi)放式教學(xué)。導(dǎo)游的工作性質(zhì)決定這個(gè)職業(yè)是戶外實(shí)踐性非常強(qiáng)的工作，傳統(tǒng)的室內(nèi)教學(xué)模式無(wú)法滿足戶外導(dǎo)游技能的培養(yǎng)，所以根據(jù)導(dǎo)游證考試課程的特殊性，應(yīng)該開(kāi)展戶外實(shí)踐課堂。室外實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展的形式有以下幾種。

1.校園模擬導(dǎo)游。將課堂從教室擴(kuò)展到校園，將學(xué)生最熟悉的校園作為學(xué)生的模擬景點(diǎn)。這種課堂形式比較適合初步訓(xùn)練學(xué)生導(dǎo)游技巧講解階段。學(xué)生對(duì)自身非常熟悉的校園展開(kāi)訓(xùn)練，逐步向課堂外部延展。

2.景點(diǎn)實(shí)地參觀。到校園周邊比較容易到達(dá)的景點(diǎn)進(jìn)行參觀，教師可以將整個(gè)班級(jí)預(yù)設(shè)為旅游團(tuán)參觀的場(chǎng)景，將整個(gè)參觀過(guò)程分為幾個(gè)階段，學(xué)生代表輪流擔(dān)任導(dǎo)游的角色。如在去景區(qū)的途中，學(xué)生在旅游大巴上進(jìn)行導(dǎo)游歡迎詞的訓(xùn)練，在參觀過(guò)程中學(xué)生對(duì)景點(diǎn)進(jìn)行講解，最后老師針對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)給予指導(dǎo)和綜合性的評(píng)價(jià)。同時(shí)，在景區(qū)學(xué)生可以向景點(diǎn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游工作人員的工作進(jìn)行觀摩，學(xué)習(xí)導(dǎo)游帶團(tuán)的技能和技巧。

四、充分利用第二課堂

鑒于旅游相關(guān)專業(yè)偏重實(shí)踐操作性的特點(diǎn)，通過(guò)一個(gè)學(xué)期的理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到相關(guān)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。所以，將相關(guān)的學(xué)習(xí)從第一課堂延伸到第二課堂是非常有必要的，也是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)?？梢栽谝韵聝蓚€(gè)方面努力。

（一）校方與景區(qū)合作，建立校企合作關(guān)系?，F(xiàn)今很多高職院校旅游管理專業(yè)依據(jù)自身所在的區(qū)位優(yōu)勢(shì)充分利用周邊風(fēng)景區(qū)，與其達(dá)成合作協(xié)議，形成校企合作的關(guān)系，將景區(qū)形成校園的實(shí)訓(xùn)基地。這樣學(xué)生就能獲得更多的與企業(yè)一線崗位接觸的機(jī)會(huì)。

（二）學(xué)生充分發(fā)揮積極性，利用課余時(shí)間去相關(guān)企業(yè)部門實(shí)習(xí)。在寒暑假期間，學(xué)生可以主動(dòng)向企業(yè)申請(qǐng)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，親身體驗(yàn)一線崗位，充分將理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐當(dāng)中再學(xué)習(xí)，提升自身的職業(yè)素養(yǎng)。

綜上所述，導(dǎo)游證考試課程兼?zhèn)淞丝荚嚹芰蛯?shí)踐能力的雙重培養(yǎng)任務(wù)，在教學(xué)方法上要合理確定教學(xué)目標(biāo)、科學(xué)進(jìn)行課堂教學(xué)設(shè)計(jì)、加強(qiáng)教學(xué)的實(shí)踐實(shí)操環(huán)節(jié)、充分利用第二課堂。只有在教學(xué)方法上用傳統(tǒng)的教學(xué)方式與現(xiàn)代創(chuàng)新方式相結(jié)合、將理論與實(shí)踐相結(jié)合，才能達(dá)到通過(guò)考試和培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)的雙重目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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［2］楊靜敏.淺議課程教學(xué)方法的選擇［J］.華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2000，（4）.

第9篇：茶葉的基本知識(shí)范文

宗旨

開(kāi)展護(hù)農(nóng)行動(dòng)的宗旨是依法履行工商行政管理職責(zé)，廣泛宣傳農(nóng)資市場(chǎng)管理法律法規(guī)和農(nóng)資打假維權(quán)的基本知識(shí)，嚴(yán)厲打擊農(nóng)資經(jīng)營(yíng)中的違法違規(guī)行為，幫助農(nóng)民群眾和農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者了解農(nóng)資商品質(zhì)量狀況，引導(dǎo)農(nóng)民群眾自覺(jué)從正規(guī)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)渠道進(jìn)貨，增強(qiáng)農(nóng)民維權(quán)意識(shí)和自我防范能力，維護(hù)廣大農(nóng)民的利益，凈化農(nóng)資市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)健康發(fā)展和農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)紅盾護(hù)農(nóng)行動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)，縣工商局成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，各工商所和股、室、隊(duì)落實(shí)了責(zé)任制。在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我局將加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、供銷、公安、物價(jià)等部門的密切配合，充分發(fā)揮各部門專業(yè)特長(zhǎng)和職能特點(diǎn)，形成監(jiān)管合力，加大工作力度，促進(jìn)執(zhí)法到位。

二、紅盾護(hù)農(nóng)行動(dòng)內(nèi)容

一是認(rèn)真清理整頓農(nóng)資經(jīng)營(yíng)渠道，有針對(duì)性地加強(qiáng)流通領(lǐng)域農(nóng)資商品質(zhì)量監(jiān)管。要依法檢查經(jīng)營(yíng)種子、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)具等農(nóng)資商品經(jīng)營(yíng)者的主體資格，取締非法農(nóng)資經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)誠(chéng)信程度較差，未從正規(guī)經(jīng)營(yíng)渠道進(jìn)貨、農(nóng)民群眾投訴多的種子肥料及農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品，及時(shí)開(kāi)展質(zhì)量監(jiān)測(cè)，充分運(yùn)用質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果，依法查處制售偽劣和不合格農(nóng)資商品的違法行為，并適時(shí)公布監(jiān)測(cè)結(jié)果和消費(fèi)警示，切實(shí)保護(hù)農(nóng)民群眾和農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益。

二是強(qiáng)化農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法，打擊制售假冒偽劣農(nóng)資以及坑農(nóng)害農(nóng)的不法行為，對(duì)坑農(nóng)害農(nóng)的典型案件要予以曝光，使農(nóng)資市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。要堅(jiān)持工作重心下移，以農(nóng)村市場(chǎng)為中心，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)的規(guī)范管理。縣局機(jī)關(guān)和工商所要切實(shí)承擔(dān)起農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管及農(nóng)資打假主力軍角色，加強(qiáng)市場(chǎng)巡查和檢查力度，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法。要充分發(fā)揮12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)中心作用，向社會(huì)特別是廣大農(nóng)村公布投訴舉報(bào)電話，方便農(nóng)民投訴。

三是深入普及農(nóng)資基礎(chǔ)知識(shí)。工商行政管理執(zhí)法人員要與有關(guān)管理部門和科技服務(wù)人員一道經(jīng)常深入到鄉(xiāng)村集貿(mào)市場(chǎng)，面對(duì)面地向農(nóng)民群眾宣傳農(nóng)資商品質(zhì)量知識(shí)，提供技術(shù)咨詢，宣傳農(nóng)資市場(chǎng)管理法律法規(guī)，引導(dǎo)農(nóng)民群眾增強(qiáng)自我防范意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，自覺(jué)抵制假冒偽劣農(nóng)資商品。要把紅盾護(hù)農(nóng)行動(dòng)同“三農(nóng)”維權(quán)，消費(fèi)維權(quán)緊密結(jié)合起來(lái)，相互協(xié)調(diào)，共同促進(jìn)，整體聯(lián)動(dòng)，確保行動(dòng)收到實(shí)效。

三、紅盾護(hù)農(nóng)行動(dòng)實(shí)施步驟

1、第一階段（4月中旬以前）

根據(jù)流通領(lǐng)域質(zhì)量狀況和消費(fèi)者申訴舉報(bào)等情況，開(kāi)展種子和肥料的商品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和專項(xiàng)整治行動(dòng)。要在4月底前組織開(kāi)展打擊假冒偽劣種子、肥料專項(xiàng)整治行動(dòng)，認(rèn)真規(guī)范種子經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，確保良好的種子市場(chǎng)秩序，確保農(nóng)民用種安全和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。肥料質(zhì)量監(jiān)測(cè)和專項(xiàng)整治要有針對(duì)性，對(duì)問(wèn)題較多的品種，要組織開(kāi)展監(jiān)測(cè)和整治。嚴(yán)禁偽劣種子、肥料流入市場(chǎng)，嚴(yán)防坑農(nóng)害農(nóng)行為發(fā)生。

2、第二階段（4月初至7月中旬）

主要開(kāi)展農(nóng)藥市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作。開(kāi)展農(nóng)藥市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)要以農(nóng)藥復(fù)配劑、殺菌劑等產(chǎn)品監(jiān)管以及禁用、限用高毒、高殘留農(nóng)藥為重點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)藥產(chǎn)品市場(chǎng)管理與質(zhì)量監(jiān)管。尤其要將高毒、高殘留農(nóng)藥產(chǎn)品作為重中之重，嚴(yán)厲打擊違法銷售行為，確保我縣××基地的安全。要規(guī)范農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，規(guī)范農(nóng)藥商標(biāo)及廣告行為，提高農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量。要繼續(xù)加強(qiáng)滅鼠劑市場(chǎng)監(jiān)管，堅(jiān)決打擊非法制售毒鼠強(qiáng)的違法行為，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，確保滅鼠劑經(jīng)營(yíng)單位建立健全經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，實(shí)行可追溯管理。要從農(nóng)民群眾反映好的企業(yè)中選擇部分作為聯(lián)系點(diǎn)，鼓勵(lì)和扶持具備條件的農(nóng)資企業(yè)通過(guò)引進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)、專賣、物流配送等營(yíng)銷方式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)資商品流通現(xiàn)代化。

這一階段要健全完善四項(xiàng)監(jiān)管制度。實(shí)行農(nóng)資市場(chǎng)主體資格準(zhǔn)入管理制度。依法確認(rèn)主體資格，規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營(yíng)渠道，對(duì)不具備經(jīng)營(yíng)資格的農(nóng)資經(jīng)營(yíng)業(yè)戶堅(jiān)決予以取締；督促農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者建立健全“兩帳兩票，一卡一書(shū)制度”，即：進(jìn)銷貨臺(tái)賬、進(jìn)銷貨發(fā)票、農(nóng)資商品質(zhì)量信譽(yù)卡、農(nóng)資商品質(zhì)量責(zé)任書(shū)；逐步建立農(nóng)資市場(chǎng)科學(xué)監(jiān)管體系和長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。建立以農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者信用管理為基礎(chǔ)，以農(nóng)資商品質(zhì)量承諾為補(bǔ)充，以農(nóng)資商品監(jiān)測(cè)為手段，以加強(qiáng)日常監(jiān)管為保障的農(nóng)資商品質(zhì)量安全保障體系；完善舉報(bào)投訴處理制度。對(duì)農(nóng)民群眾投訴的制假售假，坑農(nóng)害農(nóng)案件縣局和轄區(qū)工商所必須認(rèn)真調(diào)查，快速處理，及時(shí)反饋，做到有訴必接，有案必查。

3、第三階段（*年7月初至10月中旬）

主要開(kāi)展兩項(xiàng)工作。一是堅(jiān)持公開(kāi)、透明的原則，繼續(xù)健全對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者的信用分類監(jiān)管。按照《關(guān)于對(duì)企業(yè)實(shí)行信用分類監(jiān)管的意見(jiàn)》等文件的要求進(jìn)行信用分類監(jiān)管，并與企業(yè)“經(jīng)濟(jì)戶口”管理結(jié)合起來(lái)，實(shí)行信息披露制度，公開(kāi)企業(yè)身份記錄，公開(kāi)違法行為記錄，曝光典型違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)農(nóng)資企業(yè)和案例。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)失信、嚴(yán)重失信企業(yè)的監(jiān)管力度。

二是開(kāi)展農(nóng)機(jī)具及零配件市場(chǎng)整治工作。以農(nóng)機(jī)及零配件維修為重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法力度，抓好農(nóng)機(jī)質(zhì)量投訴舉報(bào)的受理工作，扶優(yōu)懲劣，消除農(nóng)機(jī)質(zhì)量安全隱患，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供重要的技術(shù)支持。打擊制售假冒偽劣農(nóng)機(jī)